Budúcnosť kamenného retailu? Zákaznícky zážitok

INSTORE CONSULTING EU s.r.o. sleduje aktuálne dianie v kamenných predajniach v CZ, SK a HU. Zároveň je tiež organizátorom á la Michelinského hodnotenia zákazníckeho zážitku v off -trade pod názvom „VISA CZ/SK/ HU Top Shop“, ktorého mediálnym partnerom aj časopis instore Slovakia. Na naše otázky o aktivitách a plánoch odpovedali Jiří Beran a Zuzana Imrichová.

Red, Zdroj a foto: INSTORE CONSULTING EU s.r.o.

Môžete prosím na úvod predstaviť našim čitateľom aktivity vašej spoločnosti?

Beran: História našej fi rmy sa začala písať v roku 2010. Vtedy vznikol portál mistoprodeje.cz, ktorý sleduje dianie v kamenných predajniach. Pôvodne sme sa zaoberali najmä sekundárnym vystavením tovaru v supermarketoch. Tie každý mesiac boduje porota našej súťaže POP STAR (POP = Point Of Purchase) podľa 3 kritérií - kreativita riešenia, produkčné prevedenie a upútanie pozornosti v mieste predaja.

Imrichová: Na Slovensku prevádzkujeme v spolupráci s časopisom instore Slovakia retailový portál miestopredaja.sk a organizujeme s ppm factum súťaž VISA Slovak Top Shop. Tá hodnotí v dvoch fázach zákaznícky zážitok v kamenných predajniach. Veľký úspech medzi odbornou verejnosťou majú aj naše RETAIL SAFARI. Ide o poludňajší event pre približne 60 ľudí, ktorí rozdelení do tímov navštívia pridelené predajne, ohodnotia zákaznícky zážitok a následne prezentujú ostatným svoje postrehy. V závere potom oceňujeme najlepšie prezentácie TOP 3 tímov. Účastníci týchto podujatí vysoko hodnotia ich prínos jednak v rovine monitoringu trhu a niekedy ešte aj viac vďaka tomu, že nadviazali nové pracovné kontakty. Okrem Bratislavy chceme vyraziť aj do iných miest a regiónov - ďalšie RETAIL SAFARI plánujeme na 25. januára v Košiciach a srdečne vašich čitateľov pozývame.

Ako ste sa vôbec dostali k téme instore marketingu?

Baran: Popri štúdiu na vysokej škole som nastúpil do marketingu amerického chemického koncernu AIR PRODUCTS, ktorý o.i. vyrába a predáva kyslík a dusík – ten sa hojne používa v potravinárstve. Potom som prešiel reklamnou agentúrou a konzultačnou fi rmou, v ktorej sme realizovali programy na rozvoj ľudí a podporu predaja – napr. pre Coca-Colu, Plzeňský Prazdroj, Nestlé, Marks & Spencer atď. V roku 2018 som potom prevzal portál mistoprodeje. cz as kolegyňami sme začali rozširovať jeho aktivity v Čechách a do zahraničia.

Imrichová: Už popri vysokej škole som začala pracovať pre jednu americkú kozmetickú spoločnosť, kde som nadobudla schopnosti v taktikách priameho predaja a postupne aj s prácou s 50-členným tímom, či organizovanie rôznych eventov a pod. Potom som prešla do UniCredit Leasing, ktorý poskytuje financovanie vozidiel pre právnické a fyzické osoby. Tam som ako obchodík zabezpečovala financovanie vozových parkov pre malé a stredné podniky. No a ani nie pol roka po materskej dovolenke (leto 2021) som začala s aktivitami pre INSTORE CONSULTING EU a postupne som prevzala organizovanie Visa Slovak Top Shop.

Každý mesiac monitorujete prostredie vo veľkom množstve predajní. Aké trendy na trhu vidíte?

Beran: Začnem s pohľadom na vývoj celého segmentu kamenných predajní, ktorý stále tvorí asi 85 % maloobchodných tržieb, zvyšných 15 % tvoria e-shopy. Podľa informácií serveru shopingy.com sa celkový počet predajní v obchodných centrách nemení - tzn. že nedochádza k dramatickému odlivu zákazníkov do e-commerce, čo sme videli v čase pandémie. Dochádza ale k zmene štruktúry počtu predajní - ubúdajú predajne spotrebného tovaru a pribúdajú prevádzky služieb - reštaurácie, kaviarne, objavujú sa sauny, telocvične, masážne salóny atď.

Imrichová: Čo sa týka interiérov predajní, vidíme rast dôrazu na zákaznícky zážitok tzn. možnosť si tovar vyskúšať, a to nielen módu, ale aj kolobežky, bežecké topánky atď. A tiež pribúda predajní, kde si môžete dať kávu a zákusok, s čím začalo pred rokmi Tchibo a dnes to vidíme bežne aj v kníhkupectvách či predajniach bicyklov. A pribudlo množstvo zábavy pre deti. V obchodných centrách ku kinám pribudli dino-parky, akvária s medúzami, výstavy výtvorov z Lega a podobne.

Kto otvára najviac predajní a kto najviac zatvára?

Beran: Tohtoročným jasným lídrom v za-