TUTEMPO MAGAZINE 08

08 OTOÑO 2010

Ciclo Indoor Nueve Luces, nueve “colegas”

Grupos de terapia “Mucho por vivir”, de la AECC

Entrevista a Laia Palau

Base del Ciudad Ros Casares Valencia y de la selección española de baloncesto 1

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Sumario

50 Personaje Entrevista a Alejandro Sánchez

38 Escapada

12 TUTEMPO Sport

Vistas para dar, tomar y regalar

Entrevista Gaby Reca

TUTEMPO Magazine nº 8

06 TUTEMPO Fitness

Septiembre 2010. Ahí es nada. Octavo número de la revista corporativa TUTEMPO. El décimo tercer ejemplar si contamos los cinco anteriores publicados bajo la cabecera ‘Dos a Dos La Revista’. Por tanto 12 + 1 para no tentar a ningún pájaro de mal agüero. Y así continuar publicando puntualmente una revista que pretende acompañarles durante este otoño en ciernes, por ejemplo. Durante todo él, mediante reportajes, entrevistas, crónicas, artículos de diversa extensión y pelaje, pero con un denominador común: la veracidad. Esto es, la honestidad en lo que se traslada. Porque una cosa debe quedar clara: todos los contenidos se han realizado bajo la misma óptica: que dejen poso, que les sirvan de alguna utilidad, porque todos ellos son verdad. No hay engaños. Ni cortar ni pegar. Todos, desde el ‘Nueve luces, nueve colegas’ hasta ‘Vistas para dar, tomar y regalar’, han exigido compromiso y lealtad con las fuentes de información. Esperemos que al leerlos comprendan qué les estamos intentando trasladar. En los tiempos que corren, y desgraciadamente corren muy deprisa, hay muy poco tiempo dedicado a la reflexión. Y buena falta nos hace. Incluso en el periodismo.

Parar. Detenerse. Reflexionar. Consultar. Y algo tan obvio como documentarse y pisar el terreno que se pretende contar. No lo duden: todos y cada uno de los contenidos que ustedes tienen entre sus manos se han pisado. Y esto es una garantía de autenticidad. Al fin y al cabo, la meta de toda publicación que se precie.

C.C. Parque Albufera · 46910 Alfafar · Valencia T. 963 757 440 José Maestre, 22 · 46018 Valencia T. 963 138 178 Pista de Ademuz, Salida 7 · 46980 Paterna · Valencia T. 961 387 400 Avda. Comarques Valencianes, 317 · 46930 Quart de Poblet · Valencia T. 961 920 707

Presidente: Javier Soler Luján Director: Mariano Aguilar Soriano Coordinador de Redacción: Rubén López Morán Colaboradores: José Manuel Torres, Juan Gil Nogués, Cristina Chirivella Fotografía: Fernando Murad y José Manuel Torres Maquetación: Integral Comunicación. T. 96 352 51 51 (Pedro Ferrer Roig) Dpto. Publicidad: Rubén López Morán. T. 96 192 07 07 Dpto. Contabilidad: Sandra Ferrandis Depósito legal: v-1789-2005 www.tutempo.es tutempomagazine@tutempo.es Agradecimientos: Junta Provincial de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), Ayuntamiento de Cortes de Pallás, Gabinete de Prensa del Ciudad Ros Casares y Federación Valenciana de Béisbol y Sófbol

Ciclo Indoor

22 Personaje Entrevista a Laia Palau

26 Salud Nueve Luces, nueve “colegas”

32 Patrimonio Vecinos del aire

47 Belleza ¿Vello o no vello? Esa es la cuestión

54 Gastronomía La Salvaora - Taberna española

56 Motor Nuevo Seat Alhambra

58 Bodegas con saber hacer 125 aniversario de Bodegas Gandía

61 TUTEMPO Recomienda 5

De izquierda a derecha Patricia Vigo, César Soler, Leticia Olmos, Iván Monleón y Mireya Córdoba: integrantes del equipo de instructores TUTEMPO

¡Siéntate, aguanta, arriba y a volar!

El Ciclo Indoor nació a finales de los ochenta de la mano del ciclista sudafricano Johnatan Golberg. En EE.UU. Hoy cualquier centro deportivo, grande o pequeño, dispone de una sala específica. Pelotones de entre 10 y 50 bicicletas estáticas dirigidos por un instructor que combina el papel de jefe de filas y DJ. Toda una experiencia tanto física como emocional Texto Rubén López Fotografía Fernando Murad

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¿Pero qué es el CI en realidad? ¿Cualquier cosa está permitida sobre una bicicleta estática? ¿Qué tendencias dominan la actividad? ¿Qué beneficios acarrea su práctica? ¿Algún efecto secundario? ¿Es una especialidad dirigida a todos los públicos? ¿Precisa de material adicional? En fin, estas son algunas de las preguntas que nos podemos hacer. Y aquí un buen puñado de respuestas bajo el asesoramiento de un grupo de instructores que imparte clases en TUTEMPO. Alguno de ellos con más de diez años de experiencia.

El genio de la lámpara Pero antes un apunte histórico. Sobre el genio sudafricano conocido como Johnny G. Corrían finales de los ochenta y este ciclista de largas distancias, que se estaba preparando a la sazón la Race Across America, una prueba que cruza los EE.UU de costa a costa, se le ocurrió completar su entrenamiento haciendo rodillos en su garaje. Por otra parte una práctica habitual entre los ciclistas profesionales. Lo que constituyó una novedad fue crear una bicicleta especial y añadirle música a los entrenes.

A partir de ahí el negocio creció como la espuma, porque Johnny G. propuso comercializar la idea a una reconocida fábrica de bicicletas. Juntos crearon una bicicleta específica y un programa de entrenamiento patentado, esto es, enlatado, y a hacer caja por el largo y ancho mundo. Hasta ahora.

El ciclismo es uno de los deportes de más larga tradición en España. Especialidad que ha protagonizado momentos gloriosos e inolvidables. Que incluso llegó a interrumpir una de las costumbres mejor asentadas en nuestro país: la siesta. Recuerden aquellos cinco Tours consecutivos de Miguel Indurain. Cuando toda la familia se arremolinaba en torno al televisor para admirar las gestas del gigante navarro. Por tanto había terreno abonado para que el Ciclismo Indoor (CI) enraizara. Porque esta modalidad, hasta que no se demuestre lo contrario, se practica con una bici bajo el trasero.

El Ciclo Indoor En principio nos encontramos ante una actividad dirigida, de naturaleza colectiva, que se practica bajo techo. Cierto, pero con matices. Tantos como el instructor sea capaz de transmitir encima de la bicicleta.

Porque aquí su figura asume un papel capital. Ya que no sólo es el encargado de pinchar una música estimulante, sino de conseguir que ésta encaje con las frecuencias de pedaleo y las resistencias. De este modo logrará el fin último de la actividad: que el virtual pelotón sienta como llanea a bloque; ascienda como el mejor grimpeur del mundo; o baje un puerto a tumba abierta. O incluso se tome un respiro, contemplando los márgenes de la carretera, mientras se enjuga el sudor con una toalla y se lleva a los labios una botella de agua. Todo depende de él o de ella.

Unos términos que hacen suyos los instructores consultados. “El Ciclo Indoor es una actividad dirigida, dotada de una estructura y una planificación, y acompañada de soporte musical”, manifiestan Leticia Olmos e Iván Monleón. A lo que César Soler añade que es “un trabajo cardiovascular”. Y otro César, en este caso Bosquet, incide en que el CI es una actividad destinada “a ponerse en forma y divertirse”. Y todos, sin excepción, se inclinan por una filosofía de trabajo implantada hace años por los más reconoci-

dos del ramo, como Kim Forteza, Pedro Acuña, Paco González y Luis Noguer. Que no es otra que centrar las clases en pedalear: en recrear lo más fielmente posible una etapa de ciclismo de carretera o de montaña. “Si a esta gente les hablas de coreografiar las clases”, observa Soler, “te contestan: pero eso existe aún”. Pues por lo visto existe, aunque esta tendencia está en franco retroceso.

Por tanto ya se han apuntado algunas características de la actividad: en grupo, basada en un trabajo cardiovacular o de resistencia, y entretenida. Sin desatender que la manija la lleva siempre el instructor.

Porque es él quien decide cómo se van a desarrollar los acontecimientos. Es decir, cómo se van a gastar las 500 o 600 calorías que vamos a dejarnos por el camino.

Por ejemplo, si se van a perder en un col de categoría especial; en una sesión rompe piernas o, en cambio, en una etapa llana jalonada de sprints. Son sólo tres modelos, pero hay tantos como perfiles sean capaces de imaginar los encargados de llevar en volandas al grupo.

Por consiguiente, una de las claves del éxito es la capacidad de liderazgo del instructor. César Bosquet, con más de diez años de experiencia, es tajante al respecto.

“El monitor no se puede permitir un mal día, debe estar por encima de esto, porque es el espejo en donde se mira el grupo”, aclara.

Y añade: “Cualquier detalle que manifieste un bajo estado de ánimo condicionará la actividad. No hay que olvidar que las personas acuden para ponerse en forma mientras lo pasan bien. Por tanto, el instructor debe dominar la bicicleta, el programa, pero sobre todo debe tener una buena actitud ante la actividad, porque aquí la actitud está por encima de la aptitud”.

Aun así el instructor posee unas herramientas de trabajo. No sólo concurren una música estimulante y un director de orquesta con las pilas cargadas. Detrás está una planificación minuciosa de la sesión mediante “la velocidad del pedaleo, la gestión de las resistencia y la técnica del ejercicio”, enumera Bosquet. En resumen, que “el instructor sepa en cada momento qué se va hacer, qué va a pasar y qué va a decir, independientemente de que la música sea mejor o peor”, continúa. “Evidentemente”, concluye, “la sesión perfecta es aquella que logra una conexión total entre la música y la planificación”.

El objetivo es que todos los integrantes del grupo crucen la línea de meta al mismo tiempo una vez visualizados montañas, valles, llanos, descensos. Aquí no hay fueras de control. Cada uno, a su ritmo, debe alcanzar sus objetivos, porque el CI es mucho más que una actividad física. Así lo siente y explica Iván Monleón en su página web. “El Ciclo Indoor es también una experiencia emocional. Sin darnos cuenta ayudamos a las personas a evadirse del tra7

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Iván Monleón encabezando el grupo

bajo, de sus problemas y de muchas más cosas. En multitud de ocasiones entra en sala alguien con una cara muy seria y sale de ella con una sonrisa de oreja a oreja... Es entonces cuando realmente estoy orgulloso de mi trabajo”.

Es una constante que al finalizar la sesión el grupo irrumpa en un fuerte y cerrado aplauso. Es una especie de reconocimiento colectivo de que no sólo se escurrieron literalmente sobre las bicicletas sino que, gracias a los gestos, las palabras o los gritos de ánimo del instructor, el grupo superó todos los escollos que se cruzaron en su camino.

De ahí que al contrario de lo que podría pensarse los monitores de CI sólo impartan entre 6 y 12 clases a la semana, repartidas de lunes a sábado. Porque las sesiones son muy exigentes, y los instructores de TUTEMPO son de los que se aprietan la resistencia.

Que no es un paripé eso de soltar la mano

César, Mireya y Patricia salvando una cuesta del recorrido

del manillar, extender el pulgar y el índice, y hacer el gesto de retorcer la potencia de la bicicleta, mientras la cara dibuja una línea más de sufrimiento. Todos ellos son de la opinión que “si no te involucras, no vale la pena subirse a la tarima”, aunque a renglón seguido alguno reconozca que con la experiencia uno aprenda a dosificarse.

Beneficios e indumentaria ¿Sobre los beneficios de la actividad? No estamos ante la cuadratura del círculo pero casi. No sólo mejora los sistemas cardiovascular y respiratorio y ayuda al control de la tensión arterial, sino que también mantiene a raya el peso corporal, elimina toxinas por la transpiración, tonifica el tren inferior y parte del superior, y aumenta el nivel de concentración, motivación personal, y reduce y elimina la tensión y estrés diarios. Y para redondearlo un poco más, al ser una actividad que se ejercita sobre un artefac-

TÉCNICAS DEL PEDALEO Llano sentado Las manos se sitúan en la parte frontal del manillar; el pedaleo se ejecuta haciendo un movimiento circular, redondo, empujando hacia abajo, atrás y arriba. Hay que evitar separar las rodillas y se mantendrá una resistencia más suave de lo normal, con una frecuencia o cadencia de pedalada de entre 90 y 120 rpm.

Montaña sentado La diferencia con la anterior reside en que el ritmo de pedaleo es inferior: entre 50 y 60 rpm. En cambio, la resistencia es mucho más elevada.

Montaña de pie La resistencia es un poco más elevada, en cambio la cadencia se sitúa entre 50 y 90 rpm. Hay que agarrarse de la parte delantera del manillar y apoyar el peso del cuerpo sólo en los pies. La idea es que la cadera se quede cerca del sillín, la espalda se relaje de forma natural, y apoyar todo el peso del cuerpo sobre las piernas y no sobre los brazos.

Running Estar de pie entre 10 y 30 seg. Pedalear entre 90 y 120 rpm. La cadera permanezca cerca del manillar; la espalda se mantiene relajada, y las manos se sitúan en la parte frontal del manillar.

Jumping Las manos se sitúan en la parte frontal del manillar; el pedaleo está entre 90 y 120 rpm. La resistencia es moderada y consiste en pedalear sentado entre 5 y 10 segundos; levantarse del sillín otros 5 y 10 segundos, y volver al sillín otros 5 y 10 segundos.

Jumping en montaña Separar las manos en la parte frontal del manillar; apretar la resistencia de la bicicleta y reducir la frecuencia de pedaleo entre 50 y 90 rpm. Y repetir la sucesión anterior.

La frecuencia del pedaleo es una de las claves del Ciclo Indoor

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to estático y de pedales, el impacto es casi nulo, evitando así esguinces, problemas de ligamentos y otras molestias que pueden conllevar otras prácticas deportivas.

La periodicidad ideal según los instructores consultados es de dos a tres veces por semana. Además aconsejan realizar otras actividades que trabajen el tren superior o la zona abdominal. Sobre la indumentaria, todos se muestran cautos a la hora de calcar el modelo de carretera a la sala. Eviden-

temente no se precisa casco, pero sí unas zapatillas de suela rígida, y si están provistas con sistema SPD mejor. Por supuesto, ropa ligera y transpirable, y a ser posible con un culote con acolchado o badana para proteger la zona pireno-genital. Y la toalla y el bidón de agua son dos elementos consustanciales en una actividad que deja rastro. ¿Sobre el uso de pulsómetro? A partir de cierta edad es conveniente. Hay que tener en cuenta que estamos ante una sesión de

trabajo de 50 minutos de duración esencialmente cardiovascular que alterna frecuencias aeróbicas con picos anaeróbicos. Ahora bien, debe ser el instructor quien nos enseñe a utilizarlo y a saber interpretar los datos que suministra. De este modo cumplirá con su función: que no es otra que ayudarnos a alcanzar la meta conscientemente tras un constante y estimulante ¡Siéntate, aguanta, sube y a volar! Bienvenidos al territorio Ciclo Indoor.

Equipo inst ructores TUTEMPO Nacho Pino, Patricia Vigo, Juan Pedro Palomo, Lorena Pérez, Juan Fernández, César Soler, César Bosquet, Iván Monleón, Leticia Olmos, Julián Soriano, José Luis Ruiz, Alexander Muriel, Carmen Pérez, Judith Estellés, Eva Redondo, Mireya Córdoba, Jénifer Clavijo, David Llácer, Jorge Torres, Salvador Cardona, Laura Moro y Susana Martínez Entre los tres centros TUTEMPO se imparten una media de 45 a 50 clases se Ciclo Indoor a la semana. La parrilla de Actividades Dirigidas está disponible en la pág. web www.tutempo.es Iván y Leticia tomándose un respiro durante la etapa

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Gaby Reca se proclamó campeón del IV Internacional TUTEMPO Valencia del 2008 junto con su compañero Hernán ‘El bebe’ Auguste. Fue una victoria muy especial para él. No sólo porque se imponía en la casa matriz de dos de sus principales patrocinadores, sino porque aquí, en la millor terreta del món, cuenta con un buen puñado de amigos. Circunstancias que le empujan, siempre que puede, a la capital del Turia: un partido amistoso, un Clínic, una parada camino de un torneo del circuito profesional Padel Pro-Tour (PPT). Cualquier excusa es buena.

Uno de los nuestros Texto Rubén López Fotografía Fernando Murad y Pádel Pro Tour

Gabriel Reca (1974, Buenos Aires) empezó a jugar en 1992. Año en que se celebró no sólo las Olimpiadas de Barcelona, sino que tuvo lugar el primer Mundial de Pádel, albergado en la Expo de Sevilla. Aquella primera cita mundialista se la adjudicó una pareja mítica en la historia de este deporte: la dupla integrada por Alejandro Lasaigues y Robi Gattiker, este último aún en activo en el circuito Pádel Pro-Tour (PPT).

Como el mismo Gaby recuerda en su página ofi cial (www.gabyreca.com), se inició en el pádel con el boom que vivió la Argentina a primeros de los noventa. Iba para tenista, no en balde entrenaba en la prestigiosa academia José Luis Clerc. Pero una lesión

de rodilla le llevó a una pista encajada entre cuatro paredes, y en ese instante se produjo el flechazo. En ese momento supo que se dedicaría en cuerpo y alma a una especialidad de nuevo cuño. Por otra parte esa es una de las señas de identidad de Gaby: la honestidad con la que se toma su trabajo.

Vocación al fin y al cabo, pero profesión con la que ganarse la vida.

Durante su dilatada carrera ha tenido varios compañeros de viaje. Pero nadie como Sebastián Nerone con quien firmó 9 temporadas. Desde 1997 hasta el 2007.

Toda una vida en pareja. Una vida que trajo grandes éxitos y algunas decepciones. Los tres subcampeonatos mundiales forman

parte del debe. En la columna del haber su número 1 del ránking mundial del 2001, y el rosario de torneos ganados. Sin embargo, algo le decía a Gaby que su carrera debía dar un giro. Un borrón y cuenta nueva. La oportunidad le surgió con la proposición de otro de los grandes del pádel: Hernán ‘El bebe’ Auguste. Una asociación muy seria, pero llena de peligros. Se unían dos personalidades fuertes, con capacidad de liderazgo cada una por su cuenta. ¿Cómo se repartirían los papeles? Que lo decidiera la cancha, se dijeron.

Alguien pudo pensar que se encontraban para asegurarse una jubilación más o menos cómoda; para lucir el palmito por los 13

Gaby Reca, con 16 temporadas en activo, es uno de los jugadores más laureados de la historia del pádel

torneos del ancho y largo de la geografía española. Pero nada más lejos de la realidad. Ambos se conjuraban para remover el estatus quo vigente. Para poner en aprietos a los número 1 del mundo, Juan Martín Díaz y Fernando Belasteguín. Ese era el reto que les llevó a asociarse y a enseñar las cartas sobre la mesa. Y bien destapadas, porque sus intensiones las declararon desde inicio.

Sin embargo, el principio no fue fácil, porque se metieron más presión de la debida.

Ahora bien, cuando sus brazos comenzaron a acatar las órdenes de unas cabezas más frías y sosegadas llegaron los éxitos, y el pádel comenzó una nueva época. El objetivo se estaba cumpliendo. Y el circuito dejó de ser cosa de los campeonísimos por un lado, y el resto de los mortales por otro.

A día de hoy, hay seis parejas con potencial suficiente para llevarse el gato al agua. Y en cierto modo esa revolución se lo deben a ‘los viejos rockeros’. La pareja más longeva del pádel mundial. La que más temporadas suman en activo: 20 para Hernán, 16 para Gaby.

36 temporadas en total. ¿En su caso la experiencia es mucho más que un grado?

La verdad es que seguir con la misma ilusión después de tantas temporadas es bueno. Y mi pensamiento está en continuar tres o cuatro temporadas más con la misma ilusión.

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Cuarta temporada junto a El Bebe. ¿La última o Hernán se ha planteado seguir un año más?

Es la última. No obstante, El Bebe va a seguir un año más, pero ambos cambiaremos de compañero. Creo que cerramos un ciclo de 4 años muy bueno. ¿Algún pretendiente para acompañarle al revés?

El año que viene jugaré con Agustín Silingo. ¿Y a Hernán Auguste a la derecha?

La verdad es que no lo sé. Está barajando varias parejas, pero mejor preguntárselo a él.

Hace tres años se unieron para acabar con la hegemonía de los número 1 del mundo, Juan Martín Díaz-Fernando Belasteguín. ¿Objetivo cumplido?

La verdad es que no, porque nos quedamos en pareja dos. Tuvimos varias opciones y si hubiéramos ganado un par de partidos quizá nos hubiera dado un plus de confianza. Lo digo desde la tranquilidad de haberlo dado todo, y de haber trabajado bien. Pero no pudo ser.

Conforme se está desarrollando la temporada. ¿Ve varias parejas capaces de relevarles en el intento?

No creo que haya varias parejas. En realidad sólo hay una, que es Lima-Mieres.

Hace poco las parejas 2, 3, 4 y 5 estábamos en los mismos puntos. Si ganábamos

en Barcelona nos poníamos de pareja dos.

Sinceramente sólo veo a Lima-Mieres, por la edad y el juego que están desarrollando, capaces de hacer peligrar el número 1 del mundo de Juan y Bela. ¿Son los auténticos ‘Príncipes del pádel’?

Sí, sobre todo por la juventud. También hay que ver si se mantienen durante tiempo entre las mejores parejas como lo han hecho Gutiérrez, Nerone, Matías Díaz. Son una pareja muy dura, que juegan muy rápido, y están en el lugar que se merecen por su juego.

Una auténtica bendición para el espectáculo.

Sí, siempre. Todas las variaciones son buenas para el espectáculo. Sin embargo a la gente le gusta seguir viendo a los Juan Martín, Nerone, Auguste. El aficionado es un poco contradictorio. ¿Juan y Fernando siguen imponiendo el ritmo?

Son una pareja muy buena y siguen marcando el ritmo. ¿Qué tienen?

Que se complementan bien. No sólo atacan bien, sino que el Bela cubre muy bien atrás, porque Juan juega muy adelantado.

Pero sobre todo mantienen, después de siete años, el hambre de ganar. Eso es lo realmente importante.

Gaby Reca y Hernán Auguste de visita en Valencia para disputar un partido amistoso

¿Qué se siente: un poco de impotencia o ganas de seguir trabajando?

Impotencia no, porque pierdes con parejas que son muy buenas. Además, el calendario no perdona. Seguir estando en finales, en tres de los últimos ocho torneos, no desalienta, todo lo contrario, te da más fuerza para trabajar e intentar acercarte más. ¿Cree que su carrera enmudeció un poco tras los pasados Internacionales de Valencia?

No porque después ganamos los Internacionales de Sevilla y Castellón, y perdimos una semifinal que teníamos ganada en Ciudad Real con Juan y Bela. La verdad es que no.

Los peores torneos que hicimos en el 2009 fueron ése y el Master de Madrid. También se dio la circunstancia que jugamos en una pista cubierta que no nos favorecía. Además yo estaba viajando mucho a Argentina por motivos personales. En ese partido no encontramos nuestro juego, pero un resultado no cambia nada. ¿No obstante fue una de sus derrotas más amargas? (Defendían el título y caían sorpresivamente en octavos de final) Puede ser. Ahora bien Pogi-Jardím es una pareja con la que se puede perder. Es una pareja que ha ganado a Gutiérrez-Nerone, a Lima-Mieres. Dolió por donde se produjo, acá, cuando el año anterior habíamos ganado, jugando un gran pádel.

¿Las derrotas enseñan más que las victorias?

A estas alturas todo es un poco lo mismo.

Lo que ocurre es que la derrota anímicamente te deja peor. Pero tampoco nos volvemos locos cuando ganamos ni cuando perdemos. Siempre, tanto en la victoria como en la derrota, hacemos autocrítica.

Además, hoy hacemos final y a la semana que viene nos eliminan en cuartos. ¿Este 2010 una montaña rusa de resultados?

Creo que esto no habla tanto de altibajos nuestros, sino de la paridad que vive el pádel actual. Hoy hay cinco o seis parejas que se pueden meter en semifinales. Agustín Silingo y Maxi Grabriel, que años anteriores perdían en cuatros, en la actualidad se meten en una final y se la ganan a Lima-Mieres. La pareja que está llamada a ser número 1. Por tanto, esa montaña rusa habla más de una paridad del pádel que de un bajo o un alto rendimiento nuestro. Juan y Bela perdieron en octavos con Sánchez-Pratto en Ciudad Real, por ejemplo.

En las tres temporadas precedentes han firmado dos títulos por año. ¿Magra cosecha o por el contrario no se puede pedir más?

Podríamos haber ganado alguna final que tuvimos muy cerca. En Granada el año pasado, en La Coruña. Pero las finales son un

cara o cruz. Las perdimos como otras finales que las ganamos. Lo más negativo ha sido algún octavos o cuartos que perdimos, más que por una final no ganada. Me inclino más por este lado.

Este año tres finales: ¿qué les ha faltado para rematar la faena?

En Barcelona no se podía jugar. Era ridículo porque la pista estaba mojada. “El Bebe” juega mucho contra pared y no podía desarrollar su juego porque la pelota se iba a cualquier lado. También llegamos muy cansados a las finales, porque se juegan al mediodía y las semifinales acaban muy tarde por la noche del día anterior. Pero esto es sólo una estadística. ¿Aun así, este llegar y no concretar es lo que ha motivado la decisión de buscar nueva pareja?

Puede ser. No es que haya una mala relación entre nosotros. Nos llevamos muy bien. Sin embargo notamos que hemos cumplido un ciclo. Nos reunimos para jugar dos años y jugamos cuatro, y seguimos dando pelea. ¿Y cuál es ese ingrediente nuevo que buscan tanto usted como Hernán en un nuevo compañero?

Siempre un cambio trae una ilusión nueva. Todo lo nuevo viene bien. Silingo es un chico que está subiendo, joven, que tiene mucha potencia, que me va a dar una 15

infusión de ánimo, lo mismo que el compañero de ‘El Bebe’, que le va a tirar hacia arriba. Es un cambio que significa renovar la ilusión. ¿Qué les queda por probarse a usted y a su compañero?

Ni a “El bebe” ni yo tenemos que probarnos nada. El currículum habla por sí solo. Es más, ganadores de torneos hay muy pocos jugadores, y nosotros estamos dentro de ese colectivo. El que entiende un poco de pádel sabe quién es quién en este mundo.

A estas alturas nosotros no tenemos que probar nada.

¿Quizá un título de Master colmaría todas sus ambiciones?

Puede ser. Yo he perdido tres finales y en cierto modo ganar el Master colmaría parte de mis ambiciones. Pero hoy en día ganar cualquier torneo las colma. Ganar de nuevo los Internacionales TUTEMPO sería como ganar el Master de Madrid. ¿Y, por supuesto, ante los número 1 a ser posible?

Cualquiera. Si me firman que gano en Valencia, me vale cualquiera, porque hoy hay muchas parejas muy buenas, aunque sin duda ganar ante Juan y Bela la gente

lo saborea más. Queda más tiempo en la memoria. ¿Y qué le pide Gaby Reca al futuro?

No sufrir lesiones. Pedir no pido nada, sólo pido que las lesiones no nos interrumpan la ilusión. Nada más.

Palmarés Circuito PPT 2007: Internacionales de Sevilla e Internacionales de la Rioja 2008: Internacionales TUTEMPO Valencia; Internacionales J’Hayber Ciudad de Alicante 2009: X Internacionales Castellón Costa de Azahar; Internacionales de Sevilla Finalistas Master 2007 y 2008 Ficha técnica jugador Lado de juego: Drive Pala: Padel Lobb Compañero de juego: Hernán ‘El bebe’ Auguste Patrocinadores: Mapfre, Banco de Valencia, Mini, J’Hayber, TUTEMPO, Urbanización Torre Bellver

Hernán Auguste, actual compañero de Reca

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Páginas oficiales www.gabyreca.com www.hernanauguste.com

Baile de parejas 2011 La próxima temporada el pádel masculino va a sufrir un auténtico revolcón. Un baile de de parejas que va a dejar hecho unos zorros el ránking. Exceptuando las dos de arriba, Díaz-Belasteguín, como pareja número 1, y Mieres-Lima, como 2, el resto de duplas cambia de socio. Ni Lamperti-Díaz; ni Auguste-Reca; ni Gutiérrez-Nerone; ni Silingo-Grabriel, seguirán juntos. A día de hoy la única asociación de

nueva planta confirmada es Reca-Silingo. Hernán Auguste no soltará prenda hasta acabar la temporada. Ahora bien, jugadores de derecha a la altura de Auguste sólo hay cinco en el mercado: a saber, Matías Díaz, Maxi Grabriel, Jardím, Lahoz y Sancho Gutiérrez. Valorando las declaraciones de su compañero en la búsqueda de ese plus de juventud que necesitan ambos para renovar la ilusión, Matías Díaz se postula como el que más se ajusta al perfil. Pero todo este panorama forma parte de una historia que está por suceder.

Clínics made in Auguste-Reca Los alumnos de las Escuelas de Pádel TUTEMPO Dos a Dos-K7 han disfrutado de sus clases magistrales Texto Redacción TUTEMPO

En dos ocasiones. La primera vez en TUTEMPO Dos a Dos. La segunda, en K7.

Tanto en una como en otra los alumnos de las Escuelas de Pádel TUTEMPO se llevaron una grata sorpresa. No todos los días se tiene como equipo docente a dos cracks. A dos de los mejores jugadores que ha dado este deporte. Y, además, en activo. Una pareja que lo ha ganado todo, y en varias ocasiones.

Tanto Hernán como Gaby emplearon sus mejores dotes para encandilar a unos pupilos que, por otra parte, ya tenían ganados de antemano. Recibieron algunos consejos sobre la ejecución de algunos golpes así

como colocación en pista; y, lo más excitante, intercambiaron algunos puntos. Codo con codo. Los que jugaron con Hernán, en la derecha; los que formaron pareja con Gaby, al revés. Un auténtico lujazo. Si incluso alguno se atrevió a ponerles a prueba, sumando algún punto en su casillero, ante la admiración del respetable.

En fin, los niños y no tan niños disfrutaron de una jornada realmente especial, que esperemos se repita en breve. Esta es un de las ventajas de pertenecer a una escuela de pádel

con representación en el circuito profesional Pádel Pro-Tour. No hay que olvidar que la pareja 4 del mundo son jugadores TUTEMPO, como así lo atestiguan sus mangas. Y siempre que tienen un hueco en el calendario oficial se dejan caer por aquí. Para use y disfrute de los nuestros.

Auguste y Reca, con los alumnos de la Escuela de Pádel TUTEMPO Dos a Dos

María Ferraud tiene el alta médica María Ferragud, joven promesa del pádel valenciano, fue sometida con éxito a la operación de transplante de riñón el pasado 12 de agosto en el Hospital La Fe. Recibió el alta dos semanas más tarde. La alcireña ya se encuentra en su domicilio particular recuperándose a la espera de volver a emprender sus estudios así como su pasión: la práctica del pádel.

Según sus padres, está muy animada y muy contenta de haber superado la insuficiencia renal que le fue detectada hace dos años, y que no le impidió seguir entrenando y jugando, cosechando resultados muy meritorios en el circuito autonómico. Sus padres quisieron agradecer los innumerables mensajes de apoyo recibidos. Ahora sólo piensan en pasar los dos meses y medio de convalecencia marcados por el equipo médico. Y que todo vuelva a la más absoluta normalidad.

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La plata del squash español El castellonense Alex Garbí y la joven promesa valenciana Marina de Juan se han proclamado subcampeones de España en sus respectivas categorías Texto Rubén López

Y ambos jugadores tienen como cuartel de invierno el K-7. El primero, como responsable de la Escuela de Squash TUTEMPO; el segundo, como integrante del Club Squash Valencia (CSV), que tiene su sede liguera en la instalación sita en el kilómetro 7 de la Carretera Valencia-Ademuz.

En ellos están depositadas muchas esperanzas. No sólo de la Comunidad Valenciana para que ocupe el lugar que le corresponde en el panorama nacional; sino para que el squash renazca de sus cenizas. En definitiva, para que deje de ser una disciplina endémica. Una circunstancia que a tenor de los datos suministrados por el CSV está sucediendo. ”Empezamos la liga de squash con una treintena de jugadores”, rememora su presidente, José Vicente Ferragud, “y hoy somos más de 230”. Y en relación al Campus de Verano organizado por Alex Garbí en TUTEMPO K7, este año integró a 8 jóvenes jugadores.

Aun así, el squash continúa viviendo casi en la periferia. Una especialidad que sigue pasando de padres a hijos como un oficio artesanal. En el caso de Marina de Juan, de padre a hija, porque fue su progenitor quien le contagió la pasión por una raqueta de fibra de carbono que es capaz de proyectar la bola a 225 Km./h.

Sin embargo, no siempre fue así. Los años ochenta vivieron un boom en España. El porqué de su ocaso: ¿la llegada de otras disciplinas de raqueta, como el pádel?

Quizá. Ahora bien el squash es un deporte para aficionados muy practicantes. Donde el espectador es un entendido. Sabe de la

Alex Garbí, nº 2 del ranking absoluto español

Marina de Juan, subcampeona de España sub 17 y sub 19

dificultad de una especialidad injustamente minusvalorada, porque no queda bien frente a la cámara. No es fotogénica, para entendernos. Y todo lo que no ocupa un espacio en la pantalla de televisión parece no existir. Ahí radican unos de sus hándicaps más gruesos.

No obstante, escuchando la pasión que transmiten las palabras de Alex y Marina su futuro está garantizado. El nº 2 del ránking absoluto y 135 de la Professional Squash Assossation (PSA), es un enamorado de su vocación. Hace bandera de un deporte muy exigente tanto física como mentalmente.

Por supuesto, la técnica son palabras mayores.

“El squash es un deporte de mucha estrategia”, recalca Alex Garbí. “En todo momento hay que volver a la T después de golpear la pelota”, manifiesta. “Y constantemente”, continúa Garbí, “hay que calcular el bote de la pelota desde que sale de la raqueta del rival”. Además, todo eso en partidos que pueden resolverse a cinco sets de 11 puntos cada uno, y en un espacio reducido que se llega a convertir en una sauna finlandesa.

Como los que jugó Marina contra su bestia negra Sara Esperón, en las finales sub-17 y sub-19.

Sin duda el futuro del squash pasa porque algún día sea declarado deporte olímpico. A punto estuvo para las Olimpiadas del 2012, cosechando 61 votos para su causa, y quedándose tan sólo a 4 para alcanzar el anhelado objetivo. Una meta que no es una quimera. En Inglaterra y Francia el squash es muy apreciado, siendo habitual la orga-

nización de torneos de 10.000 dólares en premios. Y España está entre las veinticinco primeras potencias. Los reyes del mambo: los egipcios, que se han proclamado campeones del mundo arrebatándoles el título a los ingleses. Alex Garbí formó parte del combinado nacional junto con David Vidal, Eduardo González y Carlos Cornés.

SEIS CONCEPTOS BÁSICOS Por Alex Garbí

1. Mirad en todo momento la bola 2. Volved siempre a la T después de golpear la pelota.

3. Levantad la raqueta atrás y arriba. Es decir, siempre llevar la raqueta por encima de la muñeca.

4. Parad el juego cuando el adversario moleste. Un concepto que hay que tener muy claro porque se juega en un espacio reducido. El rival molesta cuando está justo en medio de la trayectoria de la pelota una vez la golpea, ya que éste siempre debe dejar acceso libre y directo a la pelota tras el golpeo.

5. En squash el centro de gravedad queda un poco más adelantado para transmitirle a la pelota toda la fuerza del golpe.

6. Y calculad siempre el bote de la pelota desde que sale de la raqueta del rival; en definitiva, leer la trayectoria de una bola que se mueve entre cuatro paredes.

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La unión hace la fuerza Todos los aficionados al deporte nos congratulamos por el triunfo de España en el pasado Mundial de fútbol. En este artículo se desgranan algunas de las claves psicológicas que el combinado español supo poner en práctica, individual y grupalmente, permitiendo el manejo de situaciones adversas y convirtiéndolas en trampolín para el éxito final Texto Juan Gil Nogués

Un grupo de deportistas cuyo denominador común es el juego y los colores de la camiseta, a priori, no garantiza el éxito. La clave del mismo radica en conocer la potencialidad de cada jugador y optimizarla en servicio del grupo. Así hizo el entrenador, V. del Bosque; estudiando el rendimiento de cada “pieza del engranaje” dentro y fuera del campo, supo combinarlos para que partido a partido, y unidos en un mismo objetivo, alcanzasen la gloria final.

A este respecto cabe señalar cómo la cohesión del grupo, inteligentemente dirigida por el entrenador, favorece el desarrollo del equipo. Todos recordamos, no sólo los goles, sino el buen ambiente que emanaba de nuestra selección. Este ambiente se deja ver cuando, dentro y fuera del campo, existe complicidad entre los jugadores, con el equipo técnico, la directiva de la Federación, la cercanía al público, la naturalidad de sus declaraciones ante los medios de comunicación, etc.

En las charlas preparatorias para los encuentros, el entrenador pone a disposición del jugador (individual) y del equipo (colectividad), no sólo la sabiduría del que sabe, sino que, conociendo la realidad de cada encuentro, la repercusión mediática y las fuentes que desequilibran al equipo, hace rendir a cada uno a su nivel, al servicio del equipo.

Este aspecto, conocido en psicología del deporte como autoconfianza, cimenta sus raíces, no en el saberse o creerse ganador, sino en el hecho de ser consciente de qué aspectos externos e internos pueden afectar al rendimiento (noticias, ruedas de prensa, comentarios, declaraciones de otros equipos, lesiones, buen ambiente, alimentación, descanso, etc.), y las posibilidades reales y objetivas que pueden permitir alcanzar los objetivos marcados dentro del seno del equipo.

Así las cosas, si tras el primer partido de España frente a Suiza, cada jugador y técnico del equipo se hubiese guiado por las percepciones ajenas sobre el rendimiento propio y del equipo, muy probablemente hoy no estaríamos celebrando el primer triunfo futbolístico en un mundial. Tras dicho partido todas las declaraciones realizadas en el entorno del equipo y medios de comunicación, eran negativas y con predicciones poco halagüeñas. La presión supo manejarse de forma adecuada, sin dejarse influir, pudiendo afrontar el siguiente encuentro de forma exitosa.

Otro comportamiento que deja traslucir esta faceta psicológica son las declaraciones que después de cada partido hacían tanto jugadores como entrenador, sabedores de su potencialidad y realistas en cómo ponerla en prácti-

ca a pesar de las adversidades presentadas o futuros encuentros complicados. En todo caso distaban siempre de las percepciones y apreciaciones subjetivas de periodistas y “expertos” en materia deportiva.

La autoconfianza se basa en principios como la demarcación de objetivos y un alto nivel de motivación. Tanto el entrenador como los jugadores tenían en su cabeza el triunfo final, sin dejar de lado las posibilidades reales. La certera percepción de sí mismos, unida a una sobresaliente decisión de esfuerzo permanente, conjugaban un cocktail que aseguraba un nivel de activación que hacía rendir al equipo de forma excelente ante rivales, que siendo incluso superiores, podían, como así ocurrió, “pinchar”.

Hemos señalado hasta ahora habilidades como cohesión de grupo, autoconfianza y motivación, siendo buen ejemplo el rendimiento que mostró nuestra selección. Algunas manifestaciones que podrían tildarse de poco adecuadas dentro de esta misma competición podrían ser las manifestaciones externas de enfado y enfrentamiento que algunos jugadores mostraron con su entrenador. Fue el caso de Cristiano Ronaldo, que ante el inminente final del partido, por ser sustituido por otro compañero, por la pérdida de la plaza para pasar a la siguiente fase, perdía el “oremus” y provocaba enfrentamientos. Un jugador de este nivel no puede permitirse estos “desvaríos”, pues influyen en su rendimiento, denotando una elevada carencia para el manejo de estresores externos e internos.

Así mismo el ex jugador y ex entrenador de la selección albiceleste Diego Armando Maradona, dejaba entrever en sus declaraciones sobre la selección española, que desconoce y maneja inadecuadamente las situaciones que percibe como amenazantes, como podría haber sido un posible encuentro entre su equipo y España, intentando trasladar sus miedos hacia posibles culpables como el árbitro, el entrenador del otro equipo o los jugadores del mismo. Lo que llamamos “echar balones fuera”, que implica una forma de desconocimiento e impide un cambio futuro hacia la mejora personal y del equipo que dirigía.

Para terminar, cabe señalar que el nivel de excelencia con el que nuestra selección jugó el pasado mundial, no se debe a la casualidad, sino al trabajo realizado mucho antes de la cita mundialista y que se remonta a cuando el entrenador inició su andadura como seleccionador, rodeándose de un equipo de trabajo eficiente y asesorado por profesionales deportivos, técnicos, médicos, fisioterapeutas y psicólogos.

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personaje

Entrevista a LAIA PALAU, base del Ciudad Ros Casares Valencia y de la selección española de baloncesto

“Los centímetros cuentan absolutamente” Texto Rubén López

Laia Palau (1979, Barcelona) llegó al Ciudad Ros Casares Valencia hace cuatro años. Desde entonces el equipo ha enlazado cuatro temporadas de ensueño. No sólo han conseguido imponerse de forma consecutiva en la Supercopa de España, Copa de la Reina y Liga, sino que el Ros se metió en dos finales de la Euroliga. Esto es, en la Champions del baloncesto femenino. No obstante, en ambas cayó frente al Spartak de Moscú. La última en la Fonteta. Ante 7.800 enfervorizados espectadores. Una derrota dolorosa pero que en absoluto empaña el éxito de un equipo que ha colocado el baloncesto femenino en lo más alto. Porque las finales, aunque suene a perogrullada, para perderlas hay que jugarlas. De eso se trata al fin al cabo, de jugar y jugar mucho y bien, como lo ha demostrado Laia Palau en infinidad de ocasiones, elegida jugadora más valiosa en la pasada final de la Copa de la Reina, y que por ello se ha ganado un año más de contrato con el Ciudad Ros Casares Valencia.

A partir del 23 de septiembre hasta el 3 de octubre, Laia defenderá la camiseta de La Roja en el Mundial Femenino de la República Checa. ¿Cuántos paralelismos con la Selección Española de Fútbol: hasta se cumple lo de la maldición de cuartos?

Pues espero que no se cumpla esta vez.

Es cierto que el partido de cuartos nunca se nos ha dado demasiado bien, y espero que con la incorporación de Sancho Little este año lleguemos hasta semifinales. Aun así, romper con esa maldición pasa por hacer una buena fase de liguilla, quedar bien situadas, y evitar en cuartos de final a las bestias negras, como EE.UU y Autralia, que son países que están un poco por encima nuestro. A ver si es verdad, y como han hecho los chicos de fútbol, continuamos el camino y nos metemos en semifinales.

No obstante hasta ahí los paralelismos, porque ya se conformarían ustedes con la mitad de la mitad de la atención que cosecha La Roja.

Estamos siempre en desventaja, pero no sólo con el fútbol sino con el deporte masculino en general. Es cierto que España es un país de fútbol y cuesta mucho competir con esto. También cuesta competir con los chicos de baloncesto, que llevan una trayectoria muy buena. Nosotras estamos ahí, cada año intentamos meternos en competiciones importantes, intentar subir a pódiums, y conseguir cierta resonancia.

Ahora bien, nosotras no nos quejamos porque el baloncesto femenino está muy bien tratado, y sobre todo en comparación con otros deportes femeninos.

¿Entonces, sin rencores?

Hay que aceptar la sociedad en la que vivimos. Aunque eso no signifique que estemos de acuerdo, o pensemos que está bien, porque todos nos dedicamos igual, con la misma dedicación y el mismo esfuerzo. En cierto modo es injusto que se recuerde más a unos que a otros. Pero está montado así y no queda más remedio que aceptarlo.

No obstante, igual los chicos de Del Bosque les han desbrozado el camino y ...

El deporte español está en un momento espectacular. Se están consiguiendo muchos títulos en disciplinas diversas. España está muy bien considerada dentro del deporte mundial. En cierto modo vendemos una marca y esto es muy importante: un carácter español que el baloncesto femenino también posee. Es nuestra seña de identidad y esperemos que este Mundial continuemos un camino ya marcado por otras disciplinas. ¿Sin embargo, mucho y bien van a tener que defender y atacar para seguir la estela?

Sobre todo, mucho y bien, defender. Para mí es la clave, porque España, a nivel físico, no ha podido competir con otros países como Rusia o los países del Este, que siempre han sido muy poderosos en ese aspecto. Somos como muy chiquitinas, pero con mucho coraje. Eso nos ha dado pódiums, medallas, y estar arriba. Habrá que defender muy bien y con mucha garra, y luego en ataque echar de todo el talento que tenemos para intentar que las cosas nos salgan bien.

¿La incorporación de la pívot Sancho Lyttle les va aportar ese plus de centímetros que les han faltado hasta ahora para llegar un poquito más lejos?

Es que no incorporamos a una jugadora cualquiera. Incorporamos a una jugadora que a nivel mundial está muy arriba. Ahora está jugando la NBA y está jugando super bien. Además, el último año fue la jugadora más valiosa de nuestra liga. Realmente es una jugadora determinante. Nosotras siempre hemos ido un poca cortas de centímetros, y con esta incorporación el juego de España va a cambiar mucho y si sabemos administrarla bien nos hará mejores a todas.

Porque en el baloncesto los centímetro sí que importan.

Los centímetros cuentan absolutamente.

Ahora bien, sin centímetros hemos hecho cosas muy importantes. Nosotras tenemos otras cosas, otras armas: mucho corazón, mucho coraje, lo damos todo. ¿Qué tal si se le asignara el papel de Xavi en la selección?

Hombre, que me encantaría. Soy super fan de Xavi y además soy del Barça con lo cual.

Inhiesta también ha estado muy bien, sobre todo con su gol, y todos los jugadores por supuesto. Sin embargo, aunque Xavi no ha brillado tanto, es quien maneja la batuta del equipo, es quien entiende el fútbol de una manera concreta, y la transmite a sus compañeros. Me encantaría que me comparasen con él. Me encantaría ser como él.

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Laia fue elegida jugadora más valiosa de la pasada final de la Copa de la Reina

No obstante usted se ha especializado en meter canastas importantes: como ese triple desde medio campo en la final de la Copa de la Reina. Un poco como el gol de Iniesta en Stanford Bridge.

Sí, pero no fue la canasta del partido. No es así. Yo prefiero estar siempre. Xavi está siempre, no marca goles, pero te da una solidez que te conduce. Ese es mi trabajo como base, y eso es precisamente lo que yo quiero aportar al grupo. ¿Para el Ros hay vida más allá de la Final Four?

Es cierto que el equipo se está montado para optar otra vez a la Final Four. Sin embargo, es muy complicado clasificarse y jugar la final. Hasta ahora las rusas del Spartak siempre han estado por encima, con tres de las mejores jugadores del mundo en sus posiciones. Pero el año que viene el panorama va a cambiar un poco, porque los equipos rusos se han desecho un poco y la cosa estará más abierta. Nos han allanado un poco el camino. ¿El Ciudad Ros Casares es a la Liga Femenina lo que el Barça a la Liga BBVA? Es verdad que lo hemos ganado todo estos últimos cuatro años. Y el Ros hace ademas una apuesta importante por Europa, porque es un equipo que se hace para optar por el título europeo. Quizá por ello hemos estado un peldaño por encima del resto de equipos 24

de la Liga femenina. Pero el año que viene no sé si va a seguir así, porque el Salamanca no nos lo ha puesto nada fácil. ¿Es el Madrid-Barça del baloncesto femenino?

Completamente. Salamanca-Ros Casares. ¿Supongo que estará un poco cansada de tanto clásico?

Yo a veces lo pienso, cuando se anuncia el clásico Barça-Madrid, tantos años siempre lo mismo. El año pasado nosotras disputamos todas las competiciones importantes contra el Salamanca. Esa rivalidad existe en el baloncesto femenino y en cierto modo es bonita y buena para el baloncesto. Aunque también me gustaría que la liga quedase un poco más abierta.

Mire que es invasivo el deporte rey que hasta les han hurtado palabras tales como posesión, asistencias, doble pivote.

Es que ha llegado un punto que el fútbol ya no es considerado un deporte. Es mucho más. E invade todo. Pero a nosotros nos afecta lo que nos afecta. El baloncesto sigue siendo el baloncesto. En España hay una enorme tradición. Y no hay problema de competencia en este aspecto. Está claro que en el plano mediático y en el dinero no podemos competir. Sin embargo, no hay que dejar caer el listón, hay que estar arriba todo el rato, porque si no, no nos hará caso

nadie. Está claro que con La Roja vamos a tener fútbol eternamente, pero son Campeones del Mundo y han hecho historia.

Aun así ustedes se sienten unas privilegiadas.

Por una parte me gustaría hacer una reivindicación, pero sigo pensando que en comparación con otras deportistas femeninas estamos bien tratadas, tanto económica, mediática como socialmente. Es el deporte femenino que más fichas tiene. España es un país con tradición de baloncesto y por tanto estamos bien tratadas. ¿Cómo está viviendo el baloncesto femenino la crisis?

Fatal. La Liga femenina se nutre básicamente de esponsorizaciones privadas y hoy nadie está para tirar dinero. Está habiendo muchos problemas porque hay equipos que no pagan. No es un momento fácil para nadie y menos para el baloncesto femenino.

Hay poca televisión, con lo cual los patrocinadores no les interesa, y además los ayuntamientos e instituciones públicas tampoco van muy sobrados que digamos. Estamos viviendo un poco lo de todo el mundo.

Se le debió poner la carne de gallina ante los 7.800 espectadores de la Fonteta.

Estuvo muy bien. Realmente fue una pena perder la final. Fue un palo muy duro, porque el club hizo un esfuerzo muy grande por traerse y organizar la Final Four. El pabellón

El Ciudad Ros Casares recogiendo el trofeo de campeón

estaba magnífico y fue un placer jugar en un ambiente así. Hoy nos dicen que el año que viene será, pero quién sabe. Perdimos una oportunidad de oro para conseguir el título.

Lo que es cierto es que la Fonteta siempre que se le pide, reacciona, acude, y se pone muy bonita. Fue y es un enorme placer jugar en ese campo. ¿Y cómo es Pau Gasol en las distancias cortas?

Pau es una pasada como persona. Aparte de todo lo que está consiguiendo. Es un ejemplo para muchos deportistas, porque además de sus logros, de su carrera, es un hombre muy educado. A Pau hace muchos años que lo conozco, y me alegro muchísimo por él, porque sabes que se dedica en cuerpo y alma al deporte que tu amas y practicas. Eres un deportista como él y te alegras mucho que la vida le esté tratando como se merece. ¿La consecución de la Liga Europea sería un triunfo histórico?

Por supuesto. Es uno de los objetivos que me quedan por cumplir. ¿Y un Mundial?

Me cuesta más pensar que se pueda conseguir. Además los objetivos que más cuestan son los que tienes más cerca. Hemos estado en dos finales, no lo hemos conseguido, y te queda la espinita, y piensas que a ver si te ofrecen una tercera vez y te la llevas.

Laia Palau en un partido de semifinales de la Liga de baloncesto femenino

¿Y el año que viene?

A ver qué pasa el año que viene con el Ros Casares. Es un proyecto nuevo, un cambio de ciclo, con muchas incorporaciones e incluso entrenador nuevo. Será un año de reajuste y de situarnos un poco todas, y a ver cómo está la liga. Pero con mucha ilusión, y a seguir defendiendo los colores de un Ros que debe seguir siendo el de estos últimos años.

FICHA TÉCNICA Nacimiento: 10-09-1979 (Barcelona) Altura: 178 centímetros Posición: Escolta Club actual: Ciudad Ros Casares Valencia Internacionalidades: 138

Desconocemos la suerte que correrá Laia Palau y las suyas en el Mundial de la República Checa, que tendrá lugar del 23 de septiembre al 3 de octubre. De lo que estamos seguros es que se dejarán literalmente la piel en cada partido. Que se jugarán el físico si es preciso por romper su particular maleficio. Para ello cuentan con su fuerza, su coraje y su enorme talento. Y la ayuda inestimable de la pívot Sancho Little. Porque para Laia los centímetros sí que cuentan. Cuentan absolutamente, para esta mujer de 178 centímetros. Nacida en Barcelona hace 30 años. Que siempre que puede regresa a su ciudad natal. Aunque como entusiasta viajera no pierde ocasión de descubrir nuevos horizontes, cabos y países. Una vez finalizada la temporada estuvo en la India. Y justo antes de incorporarse a la selección, en el Cabo de Gata (Almería). Siempre muy bien acompañada. Porque se reconoce una mujer con mucha suerte. No en vano, sus mayores logros tanto en la personal como en lo colectivo han sido compartidos.

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Nueve Luces, nueve “colegas” Los Grupos de Terapia ‘Mucho por Vivir’ están dirigidos a mujeres que acaban de superar la fase activa del tratamiento del cáncer de mama. Un programa que lleva por lema toda una declaración de intenciones Texto Rubén López Fotografía Fernando Murad

Uno de los grupos de terapia “Mucho por vivir”, atendiendo a las explicaciones de Cristina Flor, psicoterapeuta responsable del programa.

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salud

Dicen que la vida es un presente continuo.

Una sucesión ininterrumpida de vivencias.

Hasta que sucede algo que rompe su discurrir natural. Hasta que se cruza en nuestro camino algo que nos corta el paso. Que nos obliga a pararnos. Momento en que aprovechamos para pasar revista, porque la existencia pasa del presente sin más a otros tiempos verbales donde el pasado y el futuro adquieren su cuota de protagonis-

mo. Dejándonos un poco a la intemperie, a merced de los elementos. Un poco con la palabra en la boca y con un ¿ahora cómo vivo yo? desconcertante.

El fallecimiento de un allegado te sacude de arriba abajo. El diagnóstico de una enfermedad grave más todavía, porque es una situación que nos amenaza en primera persona. Somos nosotros quienes estamos en juego. Es nuestra vida la que está señalada, puesta en cuarentena. Afortunadamente muchas patologías antaño mortales hoy se curan. Como por ejemplo la que nos ha traído hasta aquí: el cáncer de mama.

Podríamos a continuación destacar algunos datos que corroboran esta afirmación.

Que el 78% de las mujeres que padecen un cáncer de mama en España, sobreviven más de 5 años. Que el porcentaje de curación de los detectados en su etapa inicial es superior al 95%, según datos de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC). Podríamos seguir pero no vamos a continuar: las estadísticas sirven para lo que sirven, pero no son la materia natural de un reportaje que se precie. Por tanto, a partir de este momento sólo vamos a tratar con personas de carne y hueso. En este caso con mujeres. Ya sea en su condición de hermanas, esposas, madres e hijas, amigas o conocidas, como la cantante Luz Casal, que hace tres años superó un cáncer de mama y que el pasado mayo fue intervenida de otro.

Una situación de la que Luz informó a sus fans y amigos a través de su página web en los siguientes términos: “El pasado día 18 me extirparon el tumor que había aparecido en el otro seno. Me encuentro bien y animada. Dentro de tres semanas comenzaré el tratamiento de quimioterapia al que seguirá el de radioterapia, por lo que de momento, hasta ver cómo responde el cuerpo, aplazamos las citas inmediatas. Perdón por las molestias”. Y añadía: “Por último quiero compartir toda mi fortaleza, energía, y ánimo con mis ‘colegas’ que están pasando por una situación parecida a la mía”.

Un escenario que conocen a la perfección las nueve mujeres que integraron el último Grupo de Terapia ‘Mucho por Vivir’ organizado por la Junta Asociada de la AECC de Valencia. “Dirigido a mujeres que han terminado la fase activa del tratamiento”, observa Cristina Flor, una de las psicooncólogas responsables. “Mujeres que han acabado la quimioterapia y la radioterapia, y que se encuentran relativamente bien físicamente para poder afrontar el trabajo psicológicoemocional que les vamos a plantear durante las ocho sesiones que dura el curso”.

Porque una cosa quede clara, “aquí no se viene a hablar de cáncer”, advierte Cristina, “que no se imaginen un grupo de terapia tipo americano, con el pañuelo en la mano”.

“Estos grupos están estructurados en una serie de contenidos”, continúa, “donde hay

un conductor que es un psicoterapeuta, el cual es el responsable de focalizar la atención”. Una atención que responde a una serie de contenidos que pretenden mejorar la autoestima, el entrenamiento en habilidades sociales, de comunicación y en técnicas cognitivo conductuales, para fomentar la calidad de vida de unas mujeres que han sido diagnosticadas de cáncer de mama y que han finalizado los tratamientos médicos.

Unas mujeres que en cierto modo están cortadas por el mismo patrón, aunque cada una es un mundo. ¿Cuáles son esos denominadores comunes según Cristina Flor?

“Que son madres, que todas se han sentido obligadas a no estar cansadas, a no quejarse, a mirar antes por los demás que por ellas mismas incluso estando enfermas”.

“Alguna”, añade, “con cierto déficit previo de autoestima, con ciertas dificultades para manifestar sus necesidades y cierta represión emocional, que odia el enfrentamiento y que le cuesta decir no. Mujeres abnegadas, fuertes, que se dicen que ellas solas deben pasar esto, porque creen que no pueden permitirse estar mal por su familia”. “Justo ahí entramos nosotros”, apostilla, “intentando gestionar ese malestar psicológico que surge una vez han dejado atrás la fase del tratamiento activo”.

Los especialistas bautizan estas conductas como los síndromes de Damocles o de Luna de Miel. El primero de ellos es de cajón. “Esa espada está basada en un miedo racional, en algo real. Todas ellas han leído al final de sus informes médicos que hay riesgo de recaída”. El segundo, en cambio, necesita de una explicación más elaborada: “Cuando uno se casa se supone que se va a vivir una vida mejor, pero a la vez pierde el arropo de la familia. Este síndrome ocurre respecto al médico: cuando estoy en el hospital, estoy atendida, en buenas manos. Una vez lo abandonamos y nos dan el alta hay una euforia, pero mientras va pasando el tiempo se produce un apego al médico: revísame cada cuatro meses, qué va a ocurrir una vez se acabe la radioterapia”. “Nuestra labor”, concluye, “es combatir esos síndromes, dotarles de estrategias para relativizar, para gestionar ese miedo, para convivir con él y así reducir los niveles de angustia”.

El pelo cortado a la chico. Alguna con un pañuelo anudado a la cabeza. Tranquilas atienden las explicaciones de la psicóloga. Se conocen porque ya van por la quinta sesión. La más joven tiene 38 años.

La mayor, 61. El tema de esta clase es la autoestima. Uno de los contenidos más delicados junto con la sexualidad por razones obvias. Son mujeres y han sufrido una enfermedad que les ha tocado uno de los órganos más representativos de su feminidad. Cristina deja hacer. Tan solo lanza una pregunta y espera: “¿Qué es para vosotras la autoestima y el autoconcepto?”.

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De izq. a dcha Carmen Marco, Dolores Pérez, Amparo Royuela, Mari Partida, Encarna Gil, Marcela Donet, Amparo Sanchís, Amparo Máñez y Rosario Mª Cardells

Todas coinciden en que la autoestima reside en quererse a sí mismas. En valorarse positivamente tanto por dentro como por fuera. “Es quererse y saberse ways, chulísimas. El autoconcepto, en cambio, es lo que realmente pensamos sobre nosotras mismas, sin entrar en valoraciones”, se dicen. Se expresan como si no hubiera un elemento extraño en la reunión. Como si no hubiera una persona ajena registrando sus pensamientos expresados en voz alta. No les importa. A estas alturas. Mientras no les pongamos nombres y apellidos a los testimonios, estos saldrán de la habitación por primera vez desde la creación de estos Grupos de Apoyo en 1998. “Si nuestra experiencia puede servir para que otras mujeres acudan a estos grupos para sentirse mejor, nada que objetar”.

“Esta semana fui al cine y vi Que se mueran los feos. Me reí mucho y me sentí muy identificada con una de las protagonistas que sufre un cáncer de mama y le quitan un pecho. Se lo tomaba con mucho humor, porque se decía ahora me tocarán el doble el que me queda”. “Realmente la vida no ha cambiado. Lo único es que la vida nos ha dado un toque de atención. No sólo es el trabajo, la casa, el cuidado de los hijos. Hay que pararse y pensar en nosotras, hacernos un poco egoístas”.

Las intervenciones se suceden enlazadas como un collar de cuentas. Un collar 28

auténtico y verdadero. Precioso. Frases que intentan desbrozar el terreno y hacerlo así más transitable. Cristina retoma el hilo y les interroga de nuevo: “¿Creéis que hay relación entre los dos conceptos anteriores?”.

Discuten entre ellas. Se respetan el turno.

Se escuchan. Y finalmente la psicoterapeuta mete baza: “En función del autoconcepto que tenga sobre mí tendré una valoración u otra”. “Por ejemplo”, les dice, “alguien que no se conoce a sí mismo está muy influido por lo que los demás piensen de él. En cambio, una persona que hace por conocerse, que se valora, que se aprecia, que hace por cuidarse, será más fuerte y aceptará de mejor grado la ayuda de los demás. No pedir ayuda cuando la necesitamos, creer que todo lo podemos afrontar solas, no es un indicio de una autoestima alta, sino baja”.

El porcentaje de curación de los cánceres de mama detectados en su etapa inicial es superior al 95%, según datos de la Asociación Española Contra el Cáncer Estas frases les han removido por dentro.

Sobre todo a una de las más jóvenes del grupo. “Ahora que ya te encuentras mejor ya no toleran tanto que tengas un mal día. Un momento de bajón. Es como si haber pasado la etapa más agresiva del tratamiento implicara que ya debes estar mejor, que ya

estás bien, y no comprenden que te puedes sentir mal, que no tengas ganas de nada, ni de comer ni de salir ni de arreglarte”. Muchas asienten. Cristina aprovecha la ocasión y les demanda una explicación: “¿Qué creéis que hay detrás de esta reacción?”.

“Hay miedo, mucho miedo”, le responden. “Miedo a que estar más cansada de lo habitual, a que no tengas ganas de nada signifique que está pasando algo, que todo puede volver a repetirse”. O, “que son unos tontos y unos egoístas”, interviene otra.

Silencio. Una frase que ha irrumpido como un torpedo en la línea de flotación. Añade otra: “Gracias al achuche de mi marido yo he levantado”. Momento en que Cristina aprovecha para observar que el cáncer es una enfermedad familiar, que es muy importante en el proceso de recuperación el apoyo de la familia, del entorno, pero advierte que el proceso de adaptación a la enfermedad no corre paralelo ni a la misma velocidad de unos y otros, y ahí pueden surgir algunos malentendidos. “Las cosas continúan donde estaban antes de la enfermedad, no han mudado de piel, sois vosotras quienes habéis cambiado, quienes interpretáis la realidad de otro modo, pero la realidad es la misma”, reflexiona Cristina.

Sin embargo la realidad es contumaz.

De nuevo una de las más jóvenes toma la palabra: “Nosotras ya no somos como las de hace dos años. Ni éramos superwomans

Cristina Flor impartiendo una de las 8 sesiones del curso

antes ni mucho menos ahora. Lo que pasa es que ahora somos conscientes, eso es lo que ha cambiado en realidad, que nos hemos dado cuenta que somos vulnerables, que la manada se quedó sin jefe”. Pero la que metió el dedo en la llaga no está dispuesta a aflojar. “Yo sólo pido que en alguna ocasión se encarguen de algo. Me da igual que lo hagan bien o mal, lo que necesito es sentir una predisposición. Si no hay comida en la nevera la solución no es bajar al restaurante. Pero si a veces ni siquiera tengo fuerzas de levantarme de la cama, de vestirme y arreglarme, cómo voy a querer ir a comer fuera de casa”.

Otro silencio. Miradas comprensivas.

Vidriosas muchas de ellas. Cristina debe estar presta porque las reflexiones no deben desembocar en un callejón sin salida.

Siempre debe de haber una. Aunque sea un atajo.” No queramos pretender ahora, a raíz de una enfermedad, cambiar una situación heredada de muchos años, unos modelos de comportamiento hasta hace cuatro días intocables”. “Hay que pedir ayuda; no dar las cosas por sabidas”, añade, “y hay que dejar tiempo para que ocurra”.

A partir de aquí las opiniones se suceden de un lado y otro de la mesa. Sin solución de continuidad. Las más mayores aportan sus vivencias sin pelos en la lengua. “Mi hija tiene 26 años. Es una mujer muy válida, muy trabajadora, una superwoman de

las que hemos hablado. Pero su reacción a mi enfermedad fue marcharse de casa.

Cuando más la necesitaba se marchó. Y yo me moría de pena, de tristeza. Pero con el tiempo he logrado entender la situación. Mi hija sentía pavor a que a su madre le pudiese pasar algo malo. Supe lo mucho que me quería, y en ese momento ese sentimiento de abandono cambió. Dejé de sentirme triste y comprendí que mi hija no había estado a la altura de las circunstancias, que ese trago que yo he pasado la iba a ayudar a crecer como persona, y que quizá jamás vuelva a comportarse así, como un ser desvalido, como una niña pequeña y asustada”.

Los Grupo de Apoyo les suministran estrategias para no sentirse culpables de haber enfermado, un sentimiento que suele invadirles una vez han superado la fase activa del tratamiento Los lagrimales no se contienen. Este testimonio las ha emocionado porque ha sido a corazón abierto. Sin artificios. No obstante, se enjugan las lágrimas con rapidez, y continúan escuchándose, comprendiéndose, intentando desmenuzar el comportamiento propio y ajeno. Hay que tener en cuenta que esta patología suele atacar al eslabón más fuerte de la cadena familiar. A la clave del arco. Por tanto, todo se puede venir abajo.

Al fin y al cabo, esa es una de las mayores amenazas del postratamiento, y Cristina está al quite, encauzándolas hacia estrategias que las ayuden a sortearlas, porque si no pueden llegar a sentirse ellas mismas culpables de haber enfermado. Absurdo, sí, pero real como la vida misma.

De nuevo se ha abierto un valle profundo a sus pies. Aun así es necesario seguir ascendiendo la montaña para conquistar un horizonte esperanzador, libre de reproches y sentimientos negativos. En definitiva, son ellas mismas quienes deben de dar con el camino que les saque del atolladero emocional en donde están metidas. No en vano, gran parte de su recuperación depende de ello. Y lo saben.

“Yo he tenido que trabajarme a mí misma.

Yo soy la que está enferma y lo demás son nimiedades en comparación con lo que yo he pasado. Me he dado cuenta que ahora lo más importante soy yo, y debo de ponerme una especie de impermeable emocional, no me tiene que afectar los problemas de los demás, aunque suene egoísta”. Y añade: “Porque al final de este camino los demás me van a exigir lo mismo que antes de la enfermedad. ¿Que si alguien me ha apoyado? Por supuesto, mi marido, mi hijo de seis años. ¿Que cómo os preguntáis?

Pues diciéndome lo guapa que estoy con el pañuelo en la cabeza. Pero os digo que se lo he tenido que enseñar. Al principio de la enfermedad, mi marido y yo le intentamos enmascarar la situación a mi hijo. En las primeras sesiones de quimioterapia le decíamos que íbamos a un curso. Sin embargo, en las últimas llegaba demasiado fatigada, necesitaba acostarme. Un día mi hijo vino y nos dijo: ‘Mamá, papá, creo que debéis dejar de ir a ese curso’.

Cristina acude a un símil lleno de poesía para ilustrar por qué se dan estos procesos.

“La familia es como un cesto de manzanas donde todas están convenientemente colocadas, apoyándose unas a otras”, explica. “Si desaparece una manzana el resto necesita unos momentos para recolocarse, porque se produce una nueva relación de apoyos.

En la familia, este proceso es lento, pero se da. Necesitamos tiempo para adaptarnos a la nueva situación y si se la damos cambia”.

Las reticencias no tardan en surgir, porque en cierto modo lo que aquí ha ocurrido es que desapareció la manzana que más peso soportaba. Y esto en el mejor de las casos, porque en el peor no es una gran manzana la que desaparece, sino el cesto en sí mismo, quedando el resto desparramadas por el suelo, extraviadas, sin rumbo.

Todas ellas se sienten en la obligación de recogerlas. Pero las fuerzas son las que son.

Son conscientes que ha llegado el momento de trenzar un nuevo cesto. A veces más fuerte, mejor, pero siempre distinto. Para eso están los Grupos de Terapia ‘Mucho por Vivir’. Para dotar a las mujeres de herra29

mientas para confeccionarlo sin herirse las manos. Porque la vida a partir de esa experiencia no va a ser la misma. “Una no elige las circunstancias en las que le toca vivir”, observa Cristina Flor, “pero sí cómo las vive, y nosotros desde aquí les ayudamos a vivirlas de la mejor manera posible”. “Porque hoy el cáncer de mama se cura, se está curando”, subraya. “Y lo más importante es que al finalizar el curso consigamos que relativicen la experiencia, porque el miedo a la recaída siempre estará ahí, pero desde el convencimiento de que si ocurre de nuevo, si pasa, se digan ya veré cómo lo paso”.

El único testimonio a quien le hemos puesto nombre y apellido ha sido al de Luz Casal por razones obvias. A día de hoy se recupera en su domicilio de Madrid. Fue operada con éxito, porque el cáncer que se le detectó estaba en su fase inicial y podía controlarse según sus médicos. Aun así, el mensaje de su primer comunicado al enterarse que el cáncer se había reproducido en el otro seno fue claro y esperanzador: “Esto es sólo una cornada de la que saldré pronto”. No nos cabe la menor duda mientras escuchamos una de sus canciones más hermosas: “Quiero ver el rojo del amane-

cer, un nuevo día brillará, se llevará la soledad”. Sigan ustedes: por ellas, por todas las Luces del mundo. Ya sea en su condición de hermanas, esposas, madres e hijas, amigas o conocidas. O sencillas ‘colegas’.

DATOS DE INTERÉS Junta Asociada Provincial de Valencia Asociación Española Contra el Cáncer Plza. Polo de Bernabé nº 9 - Valencia Tel.: 96 339 14 00 e-mail: valencia@aecc.es Web: www.aecc.es

CÓDIGO EUROPEO CONTRA EL CÁNCER (CECC) 1.

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3.

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5.

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No fume; si fuma, déjelo lo antes posible. Si no puede dejar de fumar, nunca fume en presencia de no fumadores.

Evite la obesidad.

Realice alguna actividad física de intensidad moderada todos los días.

Aumente el consumo de frutas, verduras y hortalizas: coma al menos 5 raciones al día. Limite el consumo de alimentos que contienen grasas de origen animal.

Si bebe alcohol, ya sea vino, cerveza o bebidas de alta graduación, modere el consumo a un máximo de dos consumiciones o unidades diarias, si es hombre, o a una, si es mujer.

6.

Evite la exposición excesiva al sol. Es especialmente importante proteger a niños y adolescentes. Las personas que tiene tendencia a sufrir quemaduras deben protegerse del sol durante toda la vida.

7. Las mujeres a partir de los 25 años deberían someterse a pruebas de detección precoz del cáncer de cuello de útero.

8. Las mujeres a partir de los 50 años deberían someterse a una mamografía para la detección de cáncer de mama.

9. Los hombres y las mujeres a partir de los 50 años deberían someterse a pruebas de detección de cáncer de colon.

10. Participe en programas de vacunación contra le virus de la hepatitis B.

Todas las mujeres ganaron El IV Benéfico de Pádel Femenino en favor de la campaña ‘Mucho x vivir’ de la AECC reunió 212 mujeres Texto R edacción TUTEMPO Fotografía TUTEMPO

Se cumplió con el cometido. Reunir a más de 200 mujeres en el IV Torneo Benéfico de Pádel Femenino Mercedes Benz Comercial Valencia. La inscripción aseguraba la mayor aportación económica a los fondos que la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) invierte en la campaña ‘Mucho x vivir’. Finalmente fueron 2.063 €. Una cantidad que contribuirá al desarrollo de un programa de atención dirigido a las mujeres que han padecido un cáncer de mama. De ahí la importancia en esta ocasión de los números, porque a veces los números reflejan el grado de aceptación y compromiso de una sociedad.

El grado de compromiso de la sociedad valenciana fue total. No sólo porque se batieron todas las marcas de inscripción, sino porque no faltó ni una jugadora el día de autos: la mañana del sábado 17 de abril.

Una jornada fría y pasada por agua. Pero aún así las mujeres cumplieron. Llegaron puntuales al desayuno de las 9:15; presenciaron el saque de honor de las 10:00; y a renglón seguido se hicieron la preceptiva foto de familia y se apresuraron a mirar sus cuadros y dirigirse a las pistas.

El saque de honor del IV Torneo Benéfico de Pádel Femenino Mercedes Benz Comercial Valencia contó con la presencia del Director Comercial de la firma, Alfonso Sánchez; del subdirector de la AECC en Valencia, Javier Llombart; del presidente de la Federación de Pádel de la Comunidad Valenciana, Alfonso Monferrer, y de los jugadores profesionales Matías Díaz, número 5 del mundo, y Matías Nicoletti, top-20.

Todos se mostraron reconfortados del poder de convocatoria del torneo y lo mucho que suponía que todas esas mujeres estuvieran en TUTEMPO Dos a Dos. Incluso alguno reconoció estar algo asustado. Sin duda, es uno de los torneos más especiales de la temporada, donde lo único que importa es jugar y mucho. No en vano las participantes tenían por delante 4 horas de competición para dilucidar qué pareja entregaba el cheque a la AECC. El honor recayó en la asociación compuesta por Lorena Figueres y Bea González. Se impusieron en la final de 1ª Categoría a la dupla Sánchez-Calvé. Ambas parejas se mostraron satisfechas por su actuación, aunque eso era lo de menos. “Lo realmente importante es hacer acto de presencia, participar, y contribuir en la medida de lo posible en una causa noble”, manifestaron las campeonas. “Que en este caso nos toca en primera persona”, subrayaron. Asimismo, dieron las gracias al patrocinador principal, Mercedes Benz Comercial Valencia, y a las empresas colaboradoras Bodegas Murviedro, Time Force y J´Hayber entre otras, porque sin ellas difícilmente se hubiera podido organizar el torneo y por tanto reunir a más de 200 mujeres.

Declaración de las campeonas “Lo importante es participar y contribuir en una causa tan noble como la que representa la campaña ‘Mucho x vivir’”

CUADRO DE HONOR 1ª Categoría: Campeonas: Lorena Figueres-Beatriz González Subcampeonas: Virginia Sánchez-Carlota Calvé 2ª Categoría: Campeonas: Sara Monzón-Dori Claro Subcampeonas: Laura González-Carmen Barrachina 3ª Categoría: Campeonas: Patricia Torres-Paula Lorente Subcampeonas: Amparo San Isidro-Patricia Timoner 4ª Categoría: Campeonas: Eva Sanz-Mª José Sanchis Subcampeonas: Sonia Pérez-Ana Roselló

La pareja campeona donando el cheque a la AECC

Foto familia de las participantes en el IV Benéfico de Pádel Femenino Mercedes-Benz Comercial Valencia

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El mar de tejados de la Ciutat Vella visto desde las Torres de Serranos

Vecinos del aire Cimborrios. Espadañas. Campanarios. Veletas. Cúpulas. Cupulines. Estatuas. Templetes.

Una comunidad muy diversa que tiene dos elementos en común: una vista de pájaro y el diálogo constante con el azul del cielo Texto Rubén López Morán

Si a uno le preguntasen qué echaría más de menos de su ciudad si tuviera que abandonarla, quizá le pusieran en un serio aprieto.

El barrio de la niñez. El camino al colegio. Un jardín de reunión con los amigos de la adolescencia. Un lugar de marcha. Una plaza, una calle o un conjunto de ellas. O quizá su skyline, que en nuestro caso particular está a un número constante de escalones: 207 en el caso del Miguelete; y muchos menos si uno se decide por subir a las Torres de Serranos. Nos enfrentamos entonces a un mar quebrado de tejados: un horizonte que se deja prender por la mirada una vez recuperamos el aliento.

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Ciertamente Valencia no posee rascacielos de elevado porte. Ni falta que le hace.

Sin embargo, sí posee un buen número de monumentos que tienen en las alturas su escenario habitual. Nos referimos a esa legión de campanarios, ‘nuncios de los días’, en palabras del poeta Miguel Hernández; o a ese puñado de veletas, ‘índices que hacen a los vientos planos’, suyas también, y, por supuesto, a esas cúpulas de teules blaves de tanta belleza como simbología.

Por tanto, este paseo sólo pretende que alcen los ojos, fuercen el cuello y deslicen sus miradas por lugares poco transitados.

Alguno de ustedes pensarán que bastante

tienen con fijarse con lo que tienen a la altura de los ojos. Y no les falta razón. Pero quizá otros sean aficionados a mirar las alturas y se hayan preguntado por qué demonios pusieron esa cosa ahí. Por pura frivolidad o porque ese remate representaba la esencia de todo lo que quedaba abajo. Si ustedes son de esta segunda opinión, síganme, y déjenme que les explique porque en Valencia hay más de un botón de muestra.

Una colección de veletas La Iglesia de los Santos Juanes de la Plaza del Mercado tiene para un artículo exento.

Tanto por su interior como por la fachada

patrimonio

retablo que recae a la Lonja de los Mercaderes. Sin embargo, en esta ocasión, nos conformaremos con comentar la veleta que remata su barroquísima torre-campanario.

Una representación del Águila del Apocalipsis con un tintero en la boca, construida en metal, y siendo obra de Antonio Almela y Gregorio Ucell.

Los autóctonos rebautizaron la veleta como el pardalot de Sant Joan, y además de cumplir diligentemente con su función de índice de los vientos, cumplía con otra menos confesable, según la tradición. Las familias valencianas con serios aprietos económicos traían aquí a alguno de sus hijos, y señalándole la veleta, le decían que se fijara bien en el pájaro porque en cualquier momento emprendería el vuelo, momento en que aprovechaban para abandonar a la criatura con la esperanza de que alguno de los ricos mercaderes de la Lonja se apiadase de él. Esperemos que no cunda el ejemplo con la que está cayendo. Afortunadamente eran otros tiempos, cuando los niños aún creían que un águila de metal podía transmutarse en un ave real.

Esta es la tradición y así la hemos recogido. Además, el águila y el tintero son la representación iconográfica de uno de los titulares de la parroquia: San Juan Evangelista.

Junto a esta veleta, haciéndole compañía, se encuentran las respectivas del pez y la cotorra que rematan los Pabellones del Mercado Central. La primera simboliza el género que se dispensa bajo ella; la segunda, el bullicio que emana de un mercado único en el mundo tanto por su contenido como por su continente. Recién remozado, el modernista Mercado Central viste sus mejores galas: con su azulejería reluciente, sus ladrillos cepillados y las vidrieras filtrando una luz que ha recuperado todos sus colores. No me cansaré en afirmarlo: es de entrada obligatoria. Ya sea para dejarse conquistar por las dependientas de delantales inmaculados. O sencillamente para ser conscientes de toda la riqueza que es capaz de producir la feraz huerta valenciana. Aunque hoy en día el género que se dispensa llegue de todos los rincones de la geografía española e incluso del mundo entero.

El Pardalot de Sant Joan

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La torre de comunicaciones perteneciente al edificio de Correos y Telégrafos en la plaza del Ayuntamiento

El león, emblema de la empresa española Seguros Vitalicio

EL MIGUELETE Primer aviso a navegantes: son 207 escalones para superar 51 metros de altura. Los mismos metros que alcanza su perímetro. Es un campanario octogonal, gótico, levantado entre los siglos XIV y XV. Curiosamente finalizado por el mismo maestro picapedrero que ejecutó el proyectó de las Torres de Serranos, Pere Balaguer. La espadaña que lo remata es del siglo XVIII. Por tanto, de fábrica posterior y barroca. Que por qué lo valencianos le han acabado llamando el Miguelete en vez de Miguelón, un apodo convengamos más acorde a su altura y volumen. Pues porque la primera campana de la torre fue bendecida el día de San Miguel de 1418.

De ahí su bautismo popular. Un diminutivo que revela el gran afecto que los valencianos muestran por su campanario.

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Una escalera de caracol Sin duda es uno de los edificios públicos más sobresalientes de la ciudad. Además, su emplazamiento, en una esquina de la Plaza del Ayuntamiento, le confiere una solemnidad sobredimensionada por sus chaflanes curvos rematados por cúpulas.

Ahora bien, lo que le distingue sobre todas las cosas es su azotea repleta de figuras alegóricas y completada recientemente por una escalera de caracol que asciende por una torre metálica a modo de faro de telecomunicaciones de 30 metros de altura. Réplica de la original. No en balde, esa era y es su función: poner en contacto a personas, países y continentes mediante el correo y el telégrafo. Evidentemente, hoy en día, en la era de Internet, sus funciones han perdido fuelle, pero de lo que pueden estar seguros es que la nueva sociedad de la información no traerá aparejada edificios de semejante empaque. La rehabilitación no sólo ha puesto en valor la torre de comunicaciones y las cinco esculturas monumentales que simbolizan la comunicación internacional. Además, sus cúpulas de zinc han recuperado todo su esplendor, sobre todo en sus lazos y guirnaldas revestidos de pan de oro. Esta obra se realizó según el proyecto del arquitecto Miguel Ángel Navarro, y se comenzó a ejecutar en 1915 finalizándose en 1922.

Un Rey León en pleno centro Está justo enfrente. El mismísimo Rey León instalado en una esquina del Edificio Banco Vitalicio. Una monumental estatua símbolo del banco y hoy una de las aseguradoras más potentes del país. Desde aquí abajo se adivina que debe pesar lo suyo. Y que la pluma que lo ubicó allá arriba debía ser de aupa. Realmente goza de un emplazamiento soberbio, oteando el horizonte: esa sabana de asfalto y cemento que queda a sus pies, aunque en primer término se abra el claro de la Plaza del Ayuntamiento por donde cruzan sus presas más a mano.

Un campanario único Que Valencia es una ciudad de campanas y por consiguiente de campanarios salta a la vista. Quizá no tantos como dejó escrito Víctor Hugo <<Valence a les clochers de ses trois-cents églesies>>. Aun así dispone de un buen número. La mayoría de fábrica gótica y barroca. Los ejemplos más ilustres los tenemos en el Miguelete y Santa Catalina respectivamente. Pero hay uno completamente desconocido para el gran público.

Completamente anónimo, pero que me atrevería a decir de una importancia capital.

Sobre todo porque es el único en su especie. Es el único campanario románico de la ciudad. Nos estamos refiriendo al de la iglesia del Salvador, que está a la altura del puente de la Trinidad, justo enfrente de Les Corts Valencianes.

Campanario románico de la iglesia del Salvador

Su planta cuadra, sus estirados arcos de medio punto y la ausencia total de remate o espadaña lo delatan. Es de una sencillez proverbial. Propia del románico. Y, por supuesto, es la torre más antigua de la ciudad, de principios del siglo XIII. La iglesia sólo está abierta al culto. Pero si un día pasan por estas calles del barrio Seu-Xerea, a espaldas de la Basílica de la Virgen de los Desamparados, y está abierta no sean tímidos y entren. Descubrirán el Cristo del Salvador, una imagen de una expresividad única también. Una talla que además tiene su historia. Historia milagrosa a ojos de un creyente confeso. Esta parroquia está dedicada a una imagen de Cristo que llegó navegando río arriba. Ella solita. Sin ayuda de nada ni de nadie. Hoy este suceso sería impensable.

Sobre todo porque el viejo cauce del Turia lleva de todo menos agua.

Por supuesto, y una vez aquí, pueden hacer dos cosas: o subir al Miguelete o ascender a las Torres de Serranos. Dependerá de las fuerzas con las que hayan llegado hasta aquí. Desde allí arriba podrán distinguir algunos de los remates que hemos comentado. Pero sobre todo, podrán retener en sus retinas ese mar de tejados, tachonado de cúpulas azules y atravesado por una legión de campanarios y sus índices respectivos.

Entonces, quizá, compartan conmigo mi afición por ese horizonte en altura. Y cuando se alejen de sus puertas, crucen uno de sus puentes, y dejen atrás esta ciudad hermosa y hospitalaria, comprendan por qué tenía su razón de ser echar de menos su skyline.

EL CIMBORRIO Es uno de los vecinos del aire más nobiliarios de la ciudad. Ese octógono parece una encaje en piedra. Con sus arcadas lobuladas cegadas con piedra traslúcida de alabastro. Es una de la obras cimeras del gótico flamígero de los siglos XIV y XV. La época más pujante del Reino de Valencia. Cuando su comercio era un asiduo en todas las plazas del Mediterráneo.

Muy superior a sus vecinos del norte. Y ese Cimborrio de la Catedral es su máxima expresión. Una imán para las miradas.

Un tiovivo aéreo único en su género. Con sus 40 metros de alzada rematados con sus dos pisos de tracerías caladas.

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Vistas para dar, tomar y regalar Naturaleza agreste. Caminos de herradura.

Aldeas perdidas y castillos vigilantes.

Bienvenidos a ‘Un Mundo Aparte’ de las tierras de interior de Valencia: el Desierto Valenciano de los mapas del siglo XIX Texto Rubén López Fotografía Fernando Murad

E

l término municipal de Cortes de Pallás ocupa 233 km2 en el que viven poco más de 1.000 personas. Para que se hagan una composición de lugar, la ciudad de Valencia se extiende sobre 134 km2 y están censadas 814.208. Por tanto, lo del desierto valenciano está aún hoy justificado. Lo de ‘Un Mundo aparte’ algo menos, porque en la actualidad las comunicaciones son otra cosa. Es cierto que la comarcal CV-428, que une las localidades de Buñol y Cortes, se las trae, vamos, que hay que atarse los machos porque vienen curvas, pero el piso está en muy buen estado, y el paisaje que corre tras la ventanilla del coche es de una belleza que invita a tomárselo con calma.

Por lo demás tan sólo hay que dejarse ir. Porque la naturaleza agreste nos va a salir a cada paso, tendiéndonos emboscadas cada dos por tres. Concurriendo todos los accidentes orográficos conocidos: barrancos, cañones, desfiladeros, precipicios, congostos, valles, muelas y montañas, muchas montañas. Alguna de ellas provista de castillo incluido. Contándose cuatro en el municipio. Y entre medio, la población de Cortes de Pallás y sus siete aldeas, diseminadas en torno al foso que ha excavado el río Júcar a su paso.

Ciertamente un millar de habitantes no dan para mucho demográficamente hablando. Pero ahí radica otro de sus infinitos atractivos. Porque aquí, en Cortes, al abrigo de la Muela del mismo nombre, el autóctono o el foráneo toca a una cundida ración de vistas. Para dar y tomar, e incluso, regalar, porque salvo dormir y comer y alguna otra actividad, como por ejemplo la Ruta Fluvial de las Hoces del Júcar, lo demás es gratis. Sobre todo encaramarse a cualquiera de sus miradores y abandonarse a una vuelta de horizonte. Un horizonte que no deja indiferente, más bien boquiabierto.

En esta visita nos acompañarán Jesús Rodríguez, alguacil del Ayuntamiento de Cortes desde hace 22 años, y Miguel Aparici, Cronista Ofi cial del pueblo desde 1993. Por tanto, vamos muy bien acompañados, porque ambos se conocen el término al dedillo. Y no es una forma de hablar. Es una realidad que ustedes lectores van a comprobar justo a continuación. Sin embargo, antes de dejarnos guiar como niños, conviene parar antes de entrar en Cortes en el Mirador de la Tierra Colorá, y hacerse una ligera idea de lo que estamos a punto de conocer, y apreciar.

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escapada

Un paisaje Ăşnico y singular compuesto por la Muela de Cortes y el valle morisco de la Barbulla a sus pies. Al fondo, el embalse y el pueblo de Cortes de PallĂĄs

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Otonel, una de las siete aldeas diseminadas por el término de Cortes de Pallás

Otonel Empezamos por la población de Otonel.

Una de las siete aldeas que gravitan alrededor de Cortes de Pallás. Uno de los lugares más apartados del término y que se sitúa en el mismo corazón de la Muela: de esa peana calcárea de 820 metros de altura media y que tiene en el cinto Cabra, a 1018 metros sobre el nivel del mar, su máximo exponente. Un altiplano de 20 kilómetros de ancho por 30 de largo. Un espacio desconcertante como pocos, el cual atacaremos más tarde por la ruta conocida por los cortesanos como de la Cortada, y que de un tiempo a esta parte ha sido rebautizada como ‘Senda Cavanilles’, ya que este botánico ilustrado visitó estos rincones a finales del XVIII dejando unas notas jugosísimas al pie.

Pero no corramos tanto que la carretera que nos conduce a Otonel se las trae. Una calzada que exige los cinco sentidos, porque los precipicios son de aquí no te menees.

No en balde pisamos antiguos caminos de herradura que eran usados entre las aldeas.

Escenarios más propios para reatas de mulas que para vehículos de cuatro ruedas.

Por muy todo terreno que estos sean. Aunque no teman, a día de hoy están asfaltos porque han sido reutilizados por el Plan de Emergencia Nuclear Valenciano (PENVA).

Avanzamos por una carretera de alta montaña, que discurre por estrechas repisas que bordean la vertiente norte de la Muela. Todo un espectáculo para la vista porque el horizonte no deja de sorprender en cada curva.

Con paredes que quitan el hipo. Con laderas cortadas a pico mientras el río permanece embalsado allá abajo. Una carretera para valientes y curados de espanto, vértigos y mareos. No duden en echar mano de la biodramina si es preciso. Miguel Aparici recomienda ir además bien pertrechados. Con los neumáticos en perfecto estado y los depósitos de gasolina llenos. Y ya que estamos, una vez atravesado Otonel, con sus cuatro casas arremolinadas entorno al castillo de tapial árabe, continuar hasta Millares y cruzar el río camino de Dos Aguas por un 38

puente de nueva planta al más puro estilo Calatrava. Atirantado y de hormigón blanco.

Esta carretera nos advierte de la alopecia alarmante que sufren estos paisajes de interior. Unos perfiles montañosos tapizados de tomillares, romeros y coscojas. Un matorral propio de suelos que han sufrido la pérdida de sus defensas umbrías: las infinitas pinadas de antaño. Donde ha sido posible se ha reforestado con pino, encina y madroño.

Una repoblación que se aprecia sobre las laderas de la Muela por el número ingente de tutores. Otra de las actuaciones de la Administración para combatir la erosión han sido los pantanales. Unas presas que en vez de acumular agua retienen suelo. En la Muela hay tres construcciones de este tipo, y de camino a Otonel se puede apreciar una sin bajar del coche.

Si el mareo no ha hecho estragos entre la cordada motorizada acérquense al Xorrador de Otonel. Un repliegue de la montaña recoge una sucesión de pozas y cascadas barranqueras de aguas cristalinas que acaban precipitándose sobre el lecho del Júcar en un salto de 30 metros. Para los entendidos, uno de los rincones más hermosos de las tierras de interior de Valencia. Para Miguel Aparici, frecuentador de este idílico paraje durante el verano, un paraíso a la altura de Fa Limones Salvajes del Caribe.

Si continuamos bajando por esta carretera daremos, tras superar varios túneles excavados en el interior de la montaña, con uno de los embalses más perdidos de la Comunidad Valenciana en particular y de la Península Ibérica en general: el del Naranjero. Una presa que provee de agua mediante una tubería subterránea a la Central Hidráulica de Millares. Realmente este macizo está agujereado como un queso Gruyère.

Hoy en día el Júcar abastece de energía eléctrica a un buen número de hogares valencianos. Al igual que nutre también del preciado líquido a la huerta de la Ribera. La endiablada orografía de la Plataforma Geológica del Caroig y el caudal regular del río han facilitado la implantación sucesiva de fábri-

cas de luz. Además, desde principios de los ochenta, con la construcción de la presa Cortes II, la cola de este embalse alcanza los 14 kilómetros de longitud. Lo que ha propiciado otro de los grandes atractivos de la zona: los paseos en barco por las profundas hoces del Júcar. Una de las rutas fluviales más atractivas de España. Otro modo de recorrer estos paisajes agrestes territorio de la cabra hispánica desde siempre. Y más desde que la Muela fuera declarada en 1973 Reserva Nacional de Caza Mayor. Convirtiéndose así en su último santuario. Jesús Rodríguez nos informa de un censo de más de 2.000 mil ejemplares. Y Miguel, que no se atreve a dar cifra alguna, nos cuenta cómo algunos agricultores del barranco de la Barbulla, por ejemplo, han tenido que vallar sus campitos, porque si no las cabras les dan buena cuenta. La convivencia nunca fue fácil ni entre las parejas de enamorados.

El Barranco de la Barbulla La Muela de Cortes es mucho más que un paisaje apabullante para los sentidos. Es un lugar que atesora la historia en mayúsculas.

Incluso su interrupción, porque no hay otro lugar como éste para darse cuenta que el paso del tiempo no es lineal. A veces involuciona, e incluso se detiene, quedando en letargo. De ahí el título que se le colgó durante el siglo XIX: el ‘Desierto Valenciano’. E intuirán ustedes que no fue por falta de agua, sino de brazos. Un espacio vacío entre la Hoya de Buñol y el valle de interior de Ayora-Cofrentes. Y más a raíz de la Expulsión de los Moriscos el 22 de septiembre de 1609. Que tenían en estas tierras su hogar. Y que se vieron obligados a dejarlas por un decreto real a todas luces injusto e inhumano.

Los cuatro castillos que acotan el municipio; la trama urbana de sus poblaciones; la infinidad de bancales de piedra; el nombre de las muelas, como la de Albeitar, todo remite a ese mundo rural expulsado, pero que en el barranco de la Barbulla conserva la memoria de un paisaje todavía no borra-

El Xorrador del Corbinet

da. Es el valle morisco por excelencia. Y el escenario de los desvelos de Miguel Aparici, quien defiende la necesidad de mantenerlo intacto para que las generaciones venideras conozcan cómo vivían aquellas gentes hace 400 años. “Yo me quedaría contento siempre que se salvara este barranco, con todas sus huertas moriscas”, manifiesta. “Dotándole de alguna figura de protección”, continúa, “convirtiéndolo en un Parque Morisco, con su Centro de Visitantes en el Xorrador del Corbinet, para que vinieran los colegios, las familias, y que mediante un recorrido relativamente pequeño, siguiendo las acequias, vieran lo que fueron capaces de hacer aquellas personas, arrinconadas en las tierras de interior de Valencia”.

“Un vergel, un oasis”, como no se cansa en repetir mientras se le llevan los demonios cuando observa un nuevo chamizo o un camino que no ha respetado los muros de piedra que han escalonado el barranco de arriba abajo. Unas huertas aterrazadas y unidas por una red de azarbes de aguas bulliciosas que acompañan al visitante durante todo el paseo bajo la sombra de los árboles del sur: almeces, nogales, membrillos, granados, higueras y olivos.

Panorámica de Cortes de Pallás desde un mirador de la senda Cavanilles

Miguel tiene la esperanza que en este caso la historia no acabe mal. Que no se borre del paisaje las huellas de aquellos pobladores, que un día tuvieron que salir de aquí con una mano delante y otra detrás.

Dejando todo el campo cultivado. Puesto en valor. Aun así, hubo unos 4.000 moriscos que se resistieron a la política de hechos consumados. Se sublevaron y tomaron la Muela como último refugio y baluarte natural. Cerca de tres meses resistieron al asedio de las tropas reales: los Tercios Lombardos para más señas. Pero el final estaba escrito.

Aunque no del todo. Ya les contamos.

El ascenso a la Muela A dos pasos queda la senda que nos conduce hasta el altiplano. Hasta ese pedestal del cielo. Para el cronista una excursión que todo aquel que se acerque al término debe acometer. Apenas 45 minutos de ascensión exigente. Un camino en piedra y zigzagueante como pocos salva 400 metros de desnivel en un plis plas. Antiguamente esta ruta se conocía como de la Cortada. Sin embargo, Miguel Aparici la rebautizó ‘Senda Cavanilles’. Así consta en todos los dípticos y folletos que le suministran al visitante si

entra en el Ayuntamiento de Cortes, en la Plaza de la Iglesia.

Las panorámicas desde sus voladizos pétreos son sencillamente espectaculares.

La frase a vista de pájaro cobra aquí todo su sentido. Se nos hace real. Desde aquella verticalidad el pueblo de Cortes queda aplastado contra las curvas de nivel del terreno como si nuestra mirada se comportase al más puro estilo Google Earth. Lo que ocurre es que aquí la perspectiva cobra relieve. Y además, es extraordinaria, mientras Miguel recita de memoria las palabras que dejó escritas Cavanilles a finales del XVIII cuando se dejó caer por aquí: “Pisase continuamente un suelo peligroso por su estrechez y desigualdad: los ojos rehúsan fixarse en aquellos despeñaderos y abismos; en muchas partes fuera temeridad subir o baixar montado. Hora y media se gasta siempre entre peligros para llegar a la explanada sin desviarse 30 varas de lugar”.

Ciertamente la planicie que se abre allá arriba es majestuosa. Su horizontalidad se acentúa más si cabe por la deforestación que padece tras haber sufrido en sus carnes varios incendios de dimensiones colosales.

El último, el 4 de julio de 1994, y que se

¿QUÉ HACER EN CORTES DE PALLÁS? Por Miguel Aparici Navarro • Recorrer el callejero morisco de Cortes, visitar su iglesia y la fachada del palacio del Barón • Hacer las rutas de los cuatro castillos: Chirel, Pileta, Ruaya y Otonel.

• Hacer una excursión al castillo de Chirel, Cueva Hermosa y los charcos del Ral • Ir de safari fotográfico, flora y fauna, a la Reserva Natural de Caza de La Muela • Realizar un recorrido en barca turística por el profundo cañón del río Júcar Tel.: 626 22 00 22 • Subir por la Senda de la Cortada, que el cronista ha rebautizado como “Senda Cavanilles”

• Visitar las siete aldeas: Otonel, El Oro (restaurante), Venta Gaeta (carnicería casera y restaurante), Los Herreros, Las Viñuelas, Castillblanques y La Cabezuela (restaurante) • Ir de excursión al pico Cinto Cabra (al sur del término, 1018 mts.) y a la Sierra Martés (al norte, 1085 mt) • Ir de excursión por las diversas rutas locales y de pequeño recorrido. Folletos en la Oficina del Ayuntamiento Tel.: 608 357 032 • Degustar los gazpachos, chuletas, embutidos y tortas... y el aceite, la miel y los dulces locales 39

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dio por extinguido 8 días más tarde. Se llevó por delante 25.430 hectáreas, y la vida de 8 personas. De los que 5 eran miembros de una brigada forestal y 2 voluntarios. Murieron en acto de servicio. Si se aventuran por su perfil creerán atravesar la sabana africana, aunque aquí en vez de coníferas permanece una población de pinos solitarios; y en vez de rebaños de Ñus, convive una nutrida población de cabras montesas y muflones.

Además esta llanura nos tiene reservada una sorpresa sin parangón. Nos tiene reservado el Depósito de la Muela para ser exactos. Un embalse de un kilómetro ochocientos de largo. No se echen las manos a la cabeza. El hombre es capaz de esto y mucho más. Sobre todo si le dejan. Es capaz de construir un embalse al borde de un precipicio de 400 metros de altura y de tender una tubería de seis metros de diámetro que trepa montaña arriba. Pero no se acaba ahí la sorpresa monumental. El procedimiento de producción de electricidad también tiene su aquel. Gracias a la energía sobrante de la Central Nuclear de Cofrentes se bombea el agua hasta el depósito para cuando los picos de demanda de la red obligan a dejarla caer para producir kilowatios a la velocidad de la luz. La tubería en cuestión es visible nada mas entrar en Cortes. En cambio, para ver la tonsura de agua hay que ascender.

O cruzar sus cielos como lo hace un buen número de rapaces, entre ellas el águila real, el águila culebrera o el milano.

El castillo del Conde Drácula Antes de dar por finalizada la visita al término; antes de despedirnos y regresar por esas carreteras de Dios, hay que avistar como poco uno de los lugares más enigmáticos de la Comunidad Valenciana. Nos estamos refiriendo al Castillo de Chirel. Una

Un tramo de la ruta fluvial de las hoces del Júcar

fortaleza emplazada en un risco imposible.

En un lugar a todas luces inaccesible. Un enclave que, como asegura Aparici, “si en la Comunidad Valenciana hubiese tenido que residir el mítico Conde Drácula, en ningún rincón se habría encontrado tan a gusto como en el enriscado y apartado Castillo de Chirel”.

Una atalaya pétrea que parece una continuación de la montaña en donde se asienta. Vigilando desafiante no sólo el discurrir del río sino la misma Muela de Cortes. No en balde, fue convenientemente remozado para que pernoctaran las tropas reales en su misión de sofocar a sangre y fuego la Rebelión de los Moriscos. Aquellos que se negaron a aceptar por las buenas un decreto que los desterraba para siempre de su tierra. Sí, de su tierra, porque ocho siglos de permanencia dan para tener algo más que un permiso de residencia.

El último viaje La Muela continúa ahí. Impertérrita. Acompañando nuestra visita silenciosamente.

Nunca ha pedido nada. Se ha dejado hacer y conquistar en varias ocasiones. Siendo escenario incluso de una batalla. El año pasado, al cumplirse el cuarto centenario de la Expulsión de los Moriscos, se recreó aquel trágico episodio. Un avatar de la historia que tuvo sus consecuencias en el tiempo, porque la tierra que se vieron obligados a abandonar nunca se recuperó. Su vacío nunca se reemplazó del todo, dejando muchos espacios vacíos para siempre, dejados de la mano de Dios, ya fuera de tradición árabe o cristiana.

Sin embargo, la memoria del paisaje continúa ahí para quien quiera recordarla. Porque la memoria ha quedado impresa en los bancales abandonados de las huertas de

¿DÓNDE COMER Y DORMIR? Rte-Asador El Mirador (Aldea de El Oro) www.asadorelmirador.es Restaurante Venta Gaeta Tel.: 96 251 17 000 Bar-Rte. Casa Enrique (Aldea La Cabezuela) Tel.: 646 677 784 Hospedería Chirel www.hospederiachirel.com Casa rural El Cantón www.elcanton.com Habitaciones “Casa Fortunato” (Cortes de Pallás) Tel.: 96 251 70 26 Habitaciones rurales “Chema” (Cortes de Pallás) Tel.: 96 251 70 40 ¿QUÉ COMPRAR? Miel El Oro - Cosecha propia. Envasada artesanalmente por la familia Perpiñán Grau. Variedad de mieles: romero, azahar, mil flores, tomillo, bosque, eucalipto, espliego y limonero; polen y jalea real.

C/ Mayor, s/n. - Aldea de El Oro. Tel.: 96 251 72 62 - 676 984 582 apg@somosapicultores.com Cárnica artesana Iranzo - Elaboración artesana de embutidos y derivados del cerdo. Cordero de crianza propia.

C/ Mayor, 12 - Aldea de Venta Gaeta.

Tels.: 962517000 – 678897668 Cooperativa San Isidro - Elaboración y venta de Aceite de Oliva Virgen Extra.

Avda. Doctor Sánchez Urzáiz, 28. - Cortes de Pallás.

Tel.: 96 251 71 51

El castillo de Chirel

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Otonel; en la trama urbana de calles estrechas y sinuosas de Cortes; en las acequias y albercas del barranco de la Barbulla; en los tapiales de los cuatro castillos diseminados por el término. Dan para saber de un tal Pablillo Ubécar, natural de Teresa de Cofrentes, que se negó a abandonar la tierra de sus antepasados y obligó al gobernador de Xàtiva a pactar una salida honrosa y pacífica ante la imposibilidad de dar con él y sus cuarenta incondicionales tras la batalla de la Muela.

Tres años estuvieron tras ellos y nada de nada. Invisibles. Mimetizados en el paisaje.

Desafiando con su presencia a la Monarquía más poderosa de la Tierra. Hasta que finalmente le ofrecieron que viajara adonde se habían trasladado los 120.000 moriscos expulsados del Reino de Valencia en aquel septiembre infausto de 1609. Que viera con sus propios ojos las condiciones de vida. Y si las consideraba dignas para él y los suyos, que regresara para que junto con ellos abandonaran definitivamente la tierra que les había visto nacer. No le quedaba otra a Pablillo. Y lo sabía. Volvió y se marchó para siempre. Una partida que fue registrada por un caballero cristiano con ínfulas de poeta llamado Vicente Pérez de Culla: “Resuelven al momento de partirse, porque

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más dilación no les concede Zapata; y cuando quieren despedirse del Patrio monte, hablar ninguno puede, el corazón comienza a derretirse por los ojos, porque esta pena excede a toda pena, y publicando enojos, lloran los corazones por los ojos”.

El visitante no se siente de esta guisa cuando abandona el municipio. Ya sea en autobús, coche, moto o bicicleta. Quizá porque sabe a ciencia cierta que el día menos pensado volverá a pisar una tierra tan inmensa como bella. Un paisaje con vistas para dar, tomar y regalar, para quien quiera recibirlas con los brazos abiertos. En resumidas cuentas, para quien quiera retenerlas con los ojos del corazón. Gracias.

DATOS DE INTERÉS Ayuntamiento de Cortes de Pallas: www.cortesdepallas.com Ruta Fluvial Los Cañones del Júcar: www.rutafluvial.es Oficina de Turismo Tel.: 608 357 032 ¿Cómo llegar?

Autovía A3 Valencia-Madrid. Salida de Buñol 322 y tomar la comarcal CV-428 dirección Cortes de Pallás.

DE VISITA OBLIGADA -Barranco de la Barbulla Un paseo que puede iniciarse por el paraje conocido como El Corbinet: una bella cascada barranquera provista de mesas y paelleros para hacer un alto en el camino. Y si la ruta se ha cubierto en verano, para darse un baño rápido: entrar y salir, porque el agua está bastante fría.

-El Xorrador de Otonel Para los más atrevidos. Para los de naturaleza aventurera. Una cascada de treinta metros de caída en pleno corazón de la Muela. Es conveniente pedir asesoramiento en el Ayuntamiento de Cortes o en la aldea de Otonel, a unos 14 kilómetros de la capital de la comarca.

-El castillo de Chirel Se atisba su silueta antes de llegar a la población de Cortes. Antes de descender al pantano hay una carretera asfalta a mano derecha que conduce a sus pies. Un pino con indicación expresa marca el lugar exacto donde estacionar el coche. A partir de ahí nos espera un recorrido por una senda de aproximadamente media hora.

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belleza

¿Vello o no vello?

Esa es la cuestión 35 siglos de historia la avalan. Desde el Antiguo Egipto la depilación del cuerpo es una constante. Aunque ha habido épocas con más predicamento que otras. El siglo XXI puede convertirse en la centuria de la depilación definitiva: tanto femenina como masculina Texto Rubén López Fotografía Fernando Murad

Egipto. Grecia. Roma. Civilizaciones que no se cortaron ni un pelo a la hora de acudir a la depilación del cuerpo tanto parcial como total. Los motivos: para todos los gustos.

Desde higiénicos hasta religiosos pasando por estéticos, o por puro y sencillo placer.

Las escenas de los gladiadores impregnándose de ungüentos son todo un clásico de Hollywood. Pieles lustrosas que casaban mal con un vello más o menos profuso. No en balde, todos los enemigos de las películas de romanos aparecían barbados, como si los pelos del pecho y piernas fueran una prolongación de las pieles que les cubrían.

Vamos, que se asemejan más a un oso salido de una cueva que a un ser humano civilizado.

Se podría afirmar por tanto que depilarse es un signo de civilización. ¿De distinción, de buenas maneras? No nos atreveríamos a afirmar tanto. Sin embargo, en la actualidad, el desapego por el vello está llegando al paroxismo. Sólo hay que darse una vuelta por la ciudad para constatar el número de establecimientos que dispensan este servicio. Un servicio que en muchos casos se asegura como definitivo. ¿Es esto posible? ¿Cuántas son las sesiones que se precisan para llegar a una piel libre de pilosidades? ¿En qué manos debemos ponernos? Y, por último, ¿son todos los métodos igualmente buenos y efectivos, o como la cera de antaño no hay nada, ni siquiera el dolor que provocaba el tirón preceptivo?

Muchas son las preguntas. Nada mejor entonces que una profesional del ramo para informarnos como es debido. Carolina Santos es la directora de Depilaria. Será la encargada de aclararnos cualquier duda al respecto. Y sobre todo, de aplicarnos la fotodepilación allá donde estimemos más oportuno. En principio, cualquier parte del cuerpo es susceptible por peregrina que esta pueda parecer. “La fotodepilación es un tratamiento de eliminación progresiva que tras seis u ocho sesiones elimina el 95% del pelo”, nos informa. Pero en qué consiste exactamente: “Es un haz de luz que se deja atraer por el color del pelo, conduciéndolo hasta la raíz. Este haz llega con tanta intensidad, con tanto calor, que es capaz de destruir el pedículo piloso”, se explica. Por tanto, hay que ponerse en buenas manos porque estos métodos son tecnología punta.

Además esto no es llegar y besar el santo: es decir, tumbarse en una camilla y dejarse rasurar primero y después al tajo.

Hay que cumplir con una serie de requisitos para poder recibir el tratamiento. “Se hacen unas preguntas, una especie de procedimiento informado, porque la fotodepilación tiene una serie de contraindicaciones”, aclara Carolina. “Las principales son que no se puede ser epiléptico, hemofílico, diabético o utilizar marcapasos. También hay que informarse sobre qué medicación se está tomando. Y otra de las contraindicaciones 45

Antes de proceder a la depilación se rasura la superficie elegida

Aparato de fotodepilación

debido a estar en contacto casi continuo con la radiación solar. Aplicarse este tratamiento mientras no ponemos morenos podría conllevar graves quemaduras, porque el grado de concentración de melamina en la piel aumentará en mucho el calor del haz al llegar al pedículo piloso. “De ahí que para nosotros el verano sea temporada baja”, apostilla Carolina, “aunque muchos se quieran fotodepilar cuando no está permitido”.

Por consiguiente, ya tienen un indicio más de qué establecimiento cumple con un procedimiento adecuado. Asimismo, subraya Carolina, “siempre estamos supervisados por un médico”. “Cuando nos llega un caso dudoso consultamos, porque cada vez que aparece una persona quemada siempre se echa la culpa al equipo de fotodepilación o a que se ha aplicado mal el tratamiento”.

“Pero influyen muchas cosas”, advierte, “lo que se hace en casa, los medicamentos que se toman, el tema de los rayos del sol, los rayos uva. La Fotodepilación debe estar supervisado por un médico; y el láser siempre debe de ser aplicado por un médico, porque éste tratamiento toca torrente sanguíneo, epidermis y pedículo piloso, que no es el caso del primero”.

Por otra parte, Depilaria no cae en el márketing engañoso. Es cierto que Carolina calibra entre seis u ocho sesiones la duración de un tratamiento efectivo. Ahora bien, matiza, “este número depende de cada persona. No se pude garantizar”. “Como contamos con un aparato que tiene incorporada una cámara web y nos permite saber el número de pelos por centímetro cuadrado

en el momento de iniciar el tratamiento”, explica, “podemos saber el pelo que está bajando y estimar el número de sesiones del tratamiento, pero en ningún caso el número exacto”. Aviso a navegantes, porque más vale prevenir que curar. Por tanto aquí unos consejos para una depilación segura suscritos por Carolina Santos, directora de Depilaria, y la Sociedad Española de Medicina Estética.

es si se está bajo un tratamiento hormonal para ser mamá, porque este tratamiento no va a tener ningún efecto debido a los continuos cambios que se producen en el metabolismo de la mujer”, agrega.

La mayoría de la población cumple con ellos. Aun así, desconfíen si no pasan por este protocolo de bienvenida. A partir de aquí la cuestión siguiente es: ¿nos encontramos ante las puertas de la depilación definitiva? Donde la cera será cosa del pasado remoto. “En absoluto”, contesta Carolina .”A la cera se seguirá acudiendo por motivos económicos”, continúa, “aunque los precios de la fotodepilación se han abaratado bastante”. Y de depilación definitiva, para la directora de Depilaria, “nada de nada, sólo es un reclamo publicitario porque el pelo es una defensa natural de nuestro cuerpo, y va ir saliendo durante toda la vida”.

No obstante, los resultados están a la vista o no tanto. En la actualidad hombres y mujeres se reparten por igual en la consulta. El colectivo masculino, cuando se decide, se depila sin remilgos. De arriba abajo. Literalmente. Aunque la espalda se lleva la palma. Las mujeres, en cambio, son más cautelosas y van por partes. Las primeras: ingles y axilas. Y después ya se verá.

Sobre el porqué de esta guerra sin cuartel al pelo, Carolina tiene una respuesta matizada: “Es cierto que la estética es la principal motivación, pero cada persona tiene un motivo diferente”. “Hay personas”, observa, “que el pelo les crea muchos problemas, por ejemplo hay mujeres que padecen de foliculitis en las ingles, es decir, que el pelo se les enquista. Y muchos hombres, sobre todo con el calor, tienen picores y no pueden dormir”.

Ahora bien, no acudan a la fotodepilación en verano porque se irán por donde han venido. Por supuesto si han entrado en un establecimiento que mira por la salud de sus clientes antes que la de su bolsillo.

En verano la piel acumula mucha melanina 46

Datos de interés Depilaria.com Centro de Fotodepilación y Estética Gran Vía Marqués del Turia, 48-1º Telf. 96 320 60 10 www.depilaria.com

CONSEJOS PARA UNA DEPILACIÓN SEGURA Por la Sociedad Española de Medicina Estética 1. Se debe hacer una historia clínica del paciente para prever posibles reacciones adversas.

2. Analizar el tipo de pelo y piel del paciente.

3. El paciente debe estar informado sobre la técnica que se va a usar, ya que existen varios tipos de láser.

4. El paciente debe dar su consentimiento informado por escrito y autorizar la depilación.

5. Debe constar en la historia clínica del paciente los fármacos que toma o si sigue algún tratamiento.

6. No se debe tomar el sol desde un mes antes de iniciar el tratamientote depilación láser. El láser en pieles bronceadas necesita más potencia y puede provocar quemaduras.

7. Los pacientes con fiebre, infecciones agudas, fotosensibles o con ácido 13-cisretinoico no deben depilarse con láser.

8. Las embarazadas, los pacientes con herpes y los que tienen la piel negra deben tomar precauciones.

9. Hay que evitar aplicar el láser accidentalmente en los ojos, que deben estar protegidos. Tanto el paciente como el que suministra el tratamiento.

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“El béisbol es un deporte de mucha estrategia” Alejandro Sánchez se ha convertido en el primer valenciano que cruza el charco para jugar en la liga americana de béisbol. Con sólo 18 años, empieza su carrera profesional deportiva en los Atlanta Braves Texto Cristina Chirivella Fotografía Atlanta Braves y C. Ch.

Alejandro Sánchez no duda al contestar cuando se le pregunta si ha alcanzado el sueño de cualquier deportista al lograr, con 18 años, jugar en la Major League de béisbol, en el equipo de los Atlanta Braves, y durante siete años. Un sí rotundo y certero, como el golpe del bate a la bola, sirve

de arranque a una respuesta contundente: “Ahora, además de ver cumplido un sueño, creo que ser el primero en firmar directamente un contrato de siete temporadas ayudará a otros que vienen por detrás dando fuerte, para que no se les infravalore y se les dé más oportunidades”.

Alejandro bateando con su equipo de toda la vida el CB Antorcha Valencia

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La noticia del fichaje del valenciano por el equipo de Atlanta saltó a los medios de comunicación a primeros de este año. Sánchez es consciente de que “todo el interés de los medios por mi marcha a la liga profesional de Estados Unidos va a ser clave para que el béisbol adquiera más importancia, sea más conocido y que la gente intente, por lo menos, interesarse”. Lo cierto es que España también está de enhorabuena en este deporte, porque es la tercera potencia europea, “pero en los países de Europa el deporte rey es el fútbol y para él, y para el baloncesto, van todas las ayudas. Son los deportes que dominan, porque tanto en fútbol como en baloncesto España es de las primeras en el mundo”, sentencia. Y añade que tampoco hay interés de los patrocinadores, ya que “van a lo que van: a ganar dinero. Y ¿dónde se ven más las camisetas de los jugadores? En la televisión. Y los partidos de béisbol no se televisan, entonces los patrocinios van al fútbol y luego al baloncesto”.

Pero, ¿cómo logra Alejandro dar el golpe de su vida? La oportunidad no era la primera vez que se le presentaba. Fue Néstor Pérez, el entrenador de la selección española de béisbol cadete, quien a los 13 años le llevó a un campeonato de Europa juvenil, y le dijo que si quería jugar en profesional que se lo fuese pensando porque tenía cualidades. Alejandro apuntaba maneras y Pérez lo tenía muy claro, pero el joven deportista en ese momento lo que quería era seguir con su vida y de eso no se preocupaba.

Sin embargo, hace dos años, Néstor Pérez volvió a insistir y le ofreció hacer un try out, “que es como una prueba para que te vean. Fui a Tenerife, estuvieron sus jefes y les gusté. Al año siguiente vinieron el gerente, el dueño del club y el scout o buscador de talentos internacional. Me dijeron que lo había hecho muy bien, que les había gustado mucho”. “Al ser menor de edad”, añade, “tenía que ir mi madre para hablar con ellos. Fue, le propusieron las condiciones y negoció para que no fuera a la escuela de República Dominicana sino a Estados Unidos directamente. Ellos aceptaron y firmamos el contrato”.

Quizás más de un lector piense que firmar por siete temporadas es mucho, pero

personaje

este deportista valenciano aclara que no, “porque con siete años se supone que tú tienes que ser rookie o novato en la categoría superior, es decir, que las etapas de un deportista profesional del béisbol pueden durar hasta los 43 años. Es una carrera deportiva muy larga”. Así que “con 25 años se supone que seré rookie dentro de la liga profesional”.

Las cifras que maneja el béisbol profesional estadounidense en lo que se refiere al sueldo medio de un jugador, aspecto que de momento no preocupa a Alejandro, rondan los 12 o 14 millones de dólares al año.

Todo depende de si el deportista en cuestión es la estrella del momento. Y el ya exjugador del CB Antorcha lo sabe, igual que conoce el nombre de quién es, ahora mismo, el más alto en el palmarés americano.

Se trata de Ryan Howard, “un primera base del Philadelphia Phillies, que está cobrando 28,5 millones de dólares. Pero hay otro que es mejor, que se llama Albert Pujols y es dominicano, aunque no le pagan tanto porque está en el club de toda la vida, el Sant Louis Cardinals. Pero este año le toca renovar y se prevé que vaya a cobrar sobre los 30 millones”.

“El béisbol permite tener una carrera deportiva muy larga” Para Alejandro, que nació prácticamente con una pelota y un bate en las manos, “el béisbol es un deporte de mucha estrategia. Hay que saber planificar muy bien para poder ganar los partidos. Lo que viene a ser la estrategia y la posición en que tú te pongas en el campo, además de la inteligencia de los jugadores y la de los entrenadores, es importantísimo para determinar el resultado de un partido”. Precisamente, cuando se le pregunta en qué cree que se han fijado para ficharlo, Alejandro alude a “la inteligencia dentro del campo, eso creo que es lo más importante que ellos han visto en mí, además de la capacidad de aprendizaje”.

Humildemente asume que también tiene carencias que ahora ha de mejorar, como ganar peso y coger músculo, “ya que es lo más importante que tengo que desarrollar, porque los americanos, en cualquier deporte, tienen un físico espectacular”.

Además de trabajar el fondo físico, “porque lo tienes que tener, aunque el béisbol no sea un deporte de estar corriendo todo el rato, pero la temporada es muy larga y hay muchos partidos”. “Entonces, si no quieres lesionarte”, apostilla, “has de tener un fondo físico bueno”.

Todavía no sabe si ocupará la posición entre la segunda y la tercera base, lo que viene a ser jugar dentro del diamante o más cerca del bateador, que era la que tenía en su club de toda la vida, el CB Antorcha. Pero eso no le quita el sueño ya que “es lo que

Alejandro Sánchez atendiendo a TUTEMPO Magazine antes de irse a EEUU

te digan y lo importante es jugar, así que da igual donde me pongan”. Alejandro, que hasta poco antes de marcharse a Atlanta vivía en el Centro de Alto Rendimiento de Cheste (Valencia), hace una descripción aproximada de cómo será su vida en Atlanta.

“Viviré en un hotel de Orlando, dentro de Disneyworld, y los campos de béisbol están a 15 minutos del hotel. Creo que son cuatro campos destinados a categorías menores de Atlanta. Ellos te llevan en un bus o bien te vas con un compañero que tenga coche. Nos levantarán sobre las seis de la mañana, iremos al gimnasio, después entrenaremos, pararemos a comer y, ya por la tarde, los partidos”. Y mientras usted, lector o lectora, tiene esta entrevista en sus manos, Alejandro estará preparándose para llevar su estrategia al campo de juego, ante 2.000 ó 3.000 personas, para luego, en dos o tres años, dar el salto a estadios más grandes.

Perfil Empezó en el béisbol a la edad de dos años, cuando abultaba casi tanto como un bate.

Y es que de casta le viene al galgo porque su padre, Gilberto Sánchez, es entrenador de béisbol y su madre, Paqui Martínez, es la actual presidenta de la Federación Valenciana de Béisbol y Sófbol. En su maleta para Atlanta se lleva el recuerdo del último europeo contra Chequia, donde bateó de cuatro veces tres buenas y “ganamos el partido con solvencia”. Tampoco se olvida de la tortilla de patatas ni de los libros de historia de la II Guerra Mundial que comparte con su padre. Pero a cambio, puede aprender de uno de sus ídolos y modelo a seguir, el tercera base del primer equipo de los Atlanta Braves, Chipper Jones.

EL UTILLAJE DE UN ESTRATEGA Los elementos básicos para la práctica de este deporte son tres: el guante, el bate y la pelota. Alejandro explica a TUTEMPO Magazine que el guante, con lo que se recibe la pelota, está hecho de cuero y lleva material sintético en su interior. Tiene una cavidad donde introduces la mano y alrededor de ella hay una bolsa donde se coge la pelota”. En cuanto al bate, se encuentra en diferentes tamaños y grosores, “dependiendo de la fuerza del jugador o de sus preferencias, y puede ser de madera o de metal, dependiendo de si los jugadores son de categorías superiores o inferiores”. Y, por último, la pelota, que suele tener el centro de madera, recubierto con hilo y en su cubierta cuero. A ellos se añade un calzado especial que, según explica Alejandro, “son una especie de zapatillas de fútbol que en vez de tener los tacos de metal redondos los tiene más finos”. Pero dónde reside el secreto de su éxito es en el apoyo recibido de su entorno más cercano. Para él han sido piezas fundamentales en su trayectoria sus padres; su entrenador Néstor Pérez, “que es quien me ha ofrecido la oportunidad; mi tío, Pedro Aineto, que es entrenador en el Antorcha del equipo absoluto; y mi primo, Edgar Aineto, que ha sido preolímpico y siempre lo he tenido como mi referente. Él tuvo la oportunidad de firmar pero al final no se llevó a cabo porque se lesionó. Pero siempre hemos estado juntos, hemos jugado en todos los campeonatos juntos, y va a ser mi modelo a seguir”.

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Diversión bajo el agua

TUTEMPO ha cerrado un Acuerdo de Colaboración con uno de los más prestigiosos Centros de Buceo de la Comunidad Valenciana, DIVING STONES, que opera en Valencia, Alicante y Benidorm. Teoría y Piscina en Valencia (TUTEMPO) o Alicante y Mar en Benidorm, con salidas desde el Club Náutico de Benidorm. Plan perfecto para aprender, practicar y disfrutar.

Exploraremos un poco el mundo del buceo para aquellas personas que se acercan por primera vez.

Desde el primer paso, que sería un BAUTIZO DE BUCEO, la práctica es fundamental. Se puede realizar en una piscina o bien

Acercamiento a la isla de Benidorm

Inmersión en piscina durante el curso de iniciación

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en el Mar, como se prefiera. Si nos gusta, pasaríamos a realizar el Curso de Iniciación OPEN WATER DIVER, con teoría (es fácil, en Valencia o Alicante), sesiones de piscina (Valencia o Alicante) y sesiones en Mar (Benidorm).

La primera regla del buceo es: respirar siempre y la segunda: divertirse.

Quizás la más fácil de cumplir Conocerás nuevos amigos Todos amigos, aunque algunos no lo parezcan, mientras no les molestemos, ellos no se preocuparán por nosotros.

Disfrutarás de sitios inolvidables más cerca de lo que imaginas.

Benidorm, sin ir más lejos, tiene uno de los Fondos Marinos más ricos en flora y fauna marina de todo el Mediterráneo. Inmersiones inolvidables en un Parque Natural, Serra Gelada, aguas transparentes (15 – 25 metros de visibilidad) de un azul intenso, temperatura del agua entre 21º y 28º casi todo el año. Además de tener toda la infraestructura hotelera y de restauración imaginable.

Hay que practicar mucho con un buen instructor muy cerca tanto en la piscina como en el mar

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Curso de iniciación Open Water Diver Desarrollo de conocimientos En esta sección se guiará a los alumnos en el proceso de aprendizaje de los temas básicos de cada uno de los cinco temas del Desarrollo de Conocimientos, de una forma que sea eficiente y segura.

Objetivos más representativos: • El mundo subacuático.

• Equipo de buceo.

• Adaptación al mundo subacuático.

• El entorno del buceo.

• Sistema de compañeros: Comunicación y Procedimientos.

• Planificación del buceo.

• Resolución de problemas.

• Salud para bucear.

• Respirar aire a profundidad.

• Navegación básica con brújula.

Para la total comprensión de dichos objetivos, que se reparten en cinco temas, se realizarán dos sesiones de teoría de unas 3 horas cada una de ellas, con un examen al final de cada tema para poder evaluar el correcto aprendizaje de los alumnos.

Aguas confinadas Esta sección se dedica a la primera toma de contacto de los alumnos con el buceo práctico, proporcionando una experiencia divertida y atractiva para ellos, haciendo que les sea mucho más fácil la comprensión de la parte teórica.

Se realizarán cinco sesiones de aguas confinadas, agrupadas en tres inmersiones, 2 dobles en piscina y una desde playa.

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Aguas abiertas Esta sección cubre las normas y filosofía de enseñanza específica para el entrenamiento de buceadores de nivel inicial de forma que puedan aplicar sus técnicas de buceo en aguas abiertas.

Serán necesarias cuatro sesiones en aguas abiertas, agrupadas en dos salidas dobles desde barco, cogiendo así una buena experiencia en el dominio de la técnica del buceo.

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Jaime Romero en la entrada de su restaurante en pleno Barrio del Carmen

Tapas, vino, flamenco… y mucho más Texto y fotografía José Manuel Torres

El barrio del Carmen de Valencia comenzó a formarse en época musulmana y conserva en gran parte su primitiva construcción de calles estrechas y tortuosas. Sólo la parte situada entre la calle de Serranos y Caballeros, más cercana al centro urbano, se transformó para servir de residencia a una población acomodada, construyéndose numerosos palacios y casas señoriales.

Pues es precisamente en este cautivador entorno, en la calle Calatrava, muy cerca de la catedral, donde ocupa su espacio el restaurante-taberna La Salvaora.

Corría el año 2007 cuando Jaime Romero y Blanco Añó, dos grandes aficionados a la música y en especial al cante jondo, se asociaron para crear este pequeño y peculiar restaurante que se ha convertido con el tiempo en un auténtico museo del flamenco en el corazón del centro histórico de la capital del Turia.

La decoración del local recuerda claramente a las antiguas tabernas y tahonas andaluzas, y cuenta en sus paredes con multitud de fotografías de cantaores y músicos flamencos.

La Salvaora no es un restaurante para turistas, aunque por la zona en la que se encuentra si es un local muy frecuentado por viajeros de todo el mundo. Su propuesta culinaria va más allá, y el aficionado autóctono a la buena 54

cocina podrá encontrar tapas y platos creativos tan elogiosos como la terrina de foie mi-cuit al Armagnac con confitura de higos, la lubina a la espalda con mango y verduritas o la canastilla crujiente de habitas tiernas con Jamón ibérico, entre otras delicias.

Los fogones de La Salvaora recaen directamente en las expertas manos de Oscar Alborno que cuenta con la ayuda de Zenaida Madrigal. Oscar es un joven cocinero paraguayo de 31 años que se mueve con soltura y profesionalidad en una cocina de diminutas dimensiones, y que ha trabajado en restaurantes de grandes hoteles como el Sheraton de Asunción o el Victoria de Chelabinska en Rusia.

El producto es pieza clave en su forma de entender la cocina. La calidad de todo lo que llega a la mesa es inmejorable, pues tiene la suerte de tener el Mercado Central muy cerca, y él mismo suele acercarse a hacer la compra cuando puede.

Aquí se viene a degustar gastronomía típicamente española y mediterránea basada en exquisitas tapas, pero también hay platos de cocina de autor. Existe un menú diario a 10 euros que va cambiando según las estaciones. Hay también un arroz meloso del día, y por supuesto, quien desee conocer la cocina de La Salvaora, puede obsequiarse con su menú degustación, cuyo precio ron-

da los 40-45 euros y que desde estas páginas les recomendamos encarecidamente.

Menú degustación Comencemos con un gustoso entrante, Carpaccio de gambas rojas con sal de cítricos al hojiblanca. Un plato delicado y refrescante que demuestra las buenas maneras de Oscar como cocinero. Pasemos después a la Vieras braseadas con reducción de cerveza 4 maltas cuyo resultado es cautivador gracias a su conseguida salsa de cerveza negra y una espuma de 4 maltas, que viene coronado con virutas de jamón ibérico de Extremadura. Estos dos primeros platos son maridados con buen hacer por Jaime Romero con un vino blanco Clos de la Vall PX 09, de Moixent, creación del enólogo Pablo Cortés, que ha conseguido un vino pleno de matices, de nariz intensa, fina y compleja en el que los perfumes de cítricos característicos de la uva PX se fusionan a la perfección con los aromas tostados y ahumados de la barrica. Un vino muy original aconsejable a todas luces.

Probemos luego el Pulpo braseado con sus cachelos. Sabroso, tierno y en su justo punto de coc-

gastronomía

Oscar Alborno y Zenaida Madrigal en la cocina de La Salvaora

ción gracias a su posterior marcado en piedra volcánica que le confiere una textura más parecida al calamar. Los cachelos se confitan con aceite y sal de pimentón de la Vera y aceite hojiblanca. Muy rico. El Crujiente de morcilla de Requena, calabaza asada y pistachos viene felizmente acompañado de sal de curry que eclosiona en la boca gracias al calor desprendido por el embutido. La calabaza proporciona la suavidad necesaria y el pistacho untuosidad. Una maravilla.

Los abuelos de Oscar Alborno nacieron en Italia y su nieto cocina el risotto con el talento y la humildad que esta receta transalpina se merece. Uno de los nuevos platos de La Salvaora es el Risotto con mix de setas, cocinado con un suculento caldo de pollo con foie mi-cuit, y realzado en su sabor por el queso parmesano, el vino blanco, el tomillo y la salvia.

Para rematar la faena y valga aquí perfectamente el término taurino, nadie debe perderse el Rabo de Toro al Rioja. Una vuelta de tuerca de Oscar a un plato tan español, recreado de forma original y sorprendente, pues a su cocción tradicional de 5 horas con sus verduras y su vino de Rioja, le añade soja y Coca-Cola hasta dejarle un fondo de salsa reducido y caramelizado muy gozoso en su aspecto y gusto.

Una recomendación es que acompañen este esplendoroso plato con un vino tinto Quinta Quietud, de la D.O. Toro, que mantiene un aroma intenso, rico en su variedad varietal Tinta, que resulta en boca potente, cálido, carnoso, y en armonía perfecta con el roble ya que duerme durante 20 meses en barrica.

Los postres son muy ricos y caseros. Muy buenos el Menàge à Troi de Mascarpone, fresas, fruta de la pasión y cerezas y La

torrija con helado casero de almendras tostadas y turrón de Jijona.

Jaime Romero está a cargo de la sala y de una excelente propuesta de vinos con más de 120 referencias que hace especial hincapié en los vinos valencianos y que también busca sorprender con otros que normalmente no aparecen en las cartas pero que se distinguen por su calidad y singularidad.

La Salvaora sorprende por detalles como la vajilla, la elegante cubertería y su cristalería de calidad, pero sobre todo, es un lugar para dejarse llevar y disfrutar de una original y creativa propuesta gastronómica acompañado de las bulerías, fandangos, coplas y zambras de Paco de Lucía, Miguel Poveda, Lole y Manuel o del siempre inolvidable Camarón de la Isla.

Año de Fundación: 2007 Propiedad: Jaime Romero/Blanco Añó Dirección: Calatrava, 19. Valencia Teléfono: 96 392 14 84 Web: www.lasalvaora.com Precio medio: 25 e Tarjetas: Todas menos American Express Cierre semanal: Lunes mediodía Horarios: 13.30 a16.30 y de 20.30 a 23.30 Capacidad total del comedor: 42 pers.

Jefe de cocina: Oscar Alborno Jefe de sala: Jaime Romero Personal de sala: 3 Plantilla total: 7 Selección de quesos: sí Cristalería: Schott Vajilla: Summa Valet Cubertería: Amefa

Viera braseada con reducción de cerveza 4 maltas

Pulpo braseado con sus cachelos

Torrija con helado casero de almendras tostadas y turrón de Jijona

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Un monovolumen patrimonio de la humanidad El nuevo modelo Alhambra ya está disponible en SEAT Belda a partir de este mes de septiembre Los futuros clientes del nuevo monovolumen de la compañía ya pueden hacer sus pedidos y configurar su SEAT Alhambra en la red de concesionarios oficiales de la marca española. De esta forma, la oferta del nuevo SEAT Alhambra contempla inicialmente dos propulsores Diesel con tecnología “common rail” y filtro de partículas DPF -2.0 TDI CR de 140 y 170 CV-, y uno gasolina -1.4 TSI de 150 CV-. Todas las versiones de la gama Alhambra son ECOMOTIVE o ECOMOTIVE TECHNOLOGY, que incluye la función Start/Stop y el sistema de recuperación de la energía.

Acabados Reference y Style El nuevo Alhambra está disponible en dos acabados: Reference y Style, contando con un completo equipamiento de serie. Así, desde la versión base el monovolumen de SEAT ofrece 7 airbags (2 delanteros, 2 laterales, 2 de cortina y 1 de rodilla para el conductor), ESP + EBA, desactivación airbag frontal del pasajero, función Autolock, bloqueo electrónico de las puertas traseras desde posición del conductor, testigo de pérdida de presión de neumáticos, ancla-

jes Isofix en los asientos traseros, llantas de acero de 16” con neumáticos 205/60, retrovisores en color carrocería con intermitentes LED integrados, paragolpes y manetas de las puertas en color carrocería, faros halógenos, cristales laterales y traseros con protección térmica, puertas laterales traseras corredizas, barras en el techo (en negro), aire acondicionado, retrovisores eléctricos y calefactables, elevalunas delanteros y traseros eléctricos, indicador óptico de puertas abiertas, freno de estacionamiento eléctrico, toma de 12V en consola central delantera (2 con 5 asientos, 1 con 7 asientos) y en maletero (1), sistema SEAT Sound System 1.0 con 4 altavoces, ordenador de a bordo, asiento conductor regulable en altura, 3 asientos plazas traseras con movimiento hacia delante y atrás, ajuste de respaldo y función “Easy Fold”, guantera refrigerada,

iluminable y con cierre de seguridad, compartimento de almacenaje en salpicadero (sin tapa), compartimento de almacenaje en consola de techo, bandeja cubremaletero ajustable y desmontable, volante de 3 radios y 4 ganchos en el maletero, entre otros.

En cuanto al acabado Style, añade al Reference, entre otros, climatizador de 3 zonas, control de crucero, sensores delanteros y traseros de parking, sensor de luz con asistente de luces de carretera (mediante el cual un sensor detecta los vehículos que vienen en dirección contraria y automáticamente regula el haz de luz) + sensor de lluvia, faros antiniebla con función cornering, MDI (USB/Aux-in), sistema SEAT Sound System 2.0 con 8 altavoces, pomo del cambio en cuero, asiento del acompañante con regulación lumbar y en altura, asiento del acompañante plegable hasta convertirse en mesa, bandejas plegables detrás de los asientos delanteros, compartimento

SEAT cumple 60 años La compañía española fue fundada el 9 de mayo de 1950.

En 2009 se fabricaron 337.000 unidades SEAT cumple 60 años. Si bien la antigua Sociedad Española de Automóviles de Turismo S.A. se fundó el 9 de mayo de 1950, SEAT dista mucho de ser un pensionista. Después de una historia sembrada de hitos memorables, el fabricante español de automóviles puede hacer gala en la actualidad de su carácter distintivo y de una estrategia clara, con una dinámica gama de modelos, la más avanzada tecnología y un diseño que causa emoción. Y en el Centro Técnico ubicado en la localidad española de Martorell se está trabajando muy intensamente en el futuro: el prototipo IBE ofrece una primera impresión de cuán emocionantes serán los automóviles españoles en la era de la electro-movilidad.

Competencia de 1ª clase y moderna gama de modelos 60 años después de su fundación el 9 de mayo de 1950, la empresa está más preparada que nunca para el futuro. La plantilla en la sede de Barcelona asciende a 11.000 trabajadores, con unas 1.300 56

personas trabajando en el Centro Técnico, que es el centro de investigación y desarrollo de la marca automovilística. La sede central de producción es la planta de Martorell, que es una de las más avanzadas de Europa gracias a sus sistemas logísticos altamente desarrollados y sus procesos flexibles de producción. Cada día se fabrican unos 2.000 automóviles aproximadamente. Desde 1953, SEAT ha fabricado más de dieciséis millones de vehículos, cifra para la cual el año 2009 ha contribuido con un volumen de 337.000 nuevas unidades.

En términos globales, SEAT tiene más de 3.000 puntos de venta y servicio técnico en un total de 72 países. Con el lanzamiento del nuevo Alhambra MPV en otoño, SEAT habrá puesto a punto su gama entera de modelos. La gama abarca cinco familias de modelos (Ibiza, León, Altea, Exeo y Alhambra), con una amplia variedad de estilos de carrocería y de variantes de motores. El espíritu más deportivo de la marca está representado por las potentes versiones.

motor

almacenaje bajo asientos delanteros, bolsas detrás de los asientos delanteros, 2 cortinillas parasol laterales para puertas traseras, toma de 230V, inserciones interiores cromadas, compartimento portagafas, compartimento almacenaje cubierto en el suelo de la 2ª fila, y asiento del conductor con ajuste lumbar, de altura y de respaldo eléctricamente.

Paquetes opcionales En el apartado de opcionales destacan los distintos paquetes que ofrece el nuevo modelo de SEAT que permiten aumentar su equipamiento tanto a nivel tecnológico como de confort a bordo. Además, la lista de opcionales se completa, entre otros elementos, con las puertas laterales corredizas y el portón trasero con apertura/cierre eléctrico, airbag lateral trasero, faros Bi-xenón con AFS, sistema de ayuda al aparcamiento “Park Assist”, navegador SEAT Media System 2.1, techo panorámico eléctrico, asientos de niño integrados, Bluetooth, llantas de aleación de 17”, gancho para remolque y cristales oscuros.

Más funcional y eficiente El nuevo SEAT Alhambra es el compañero de viaje más indicado para un estilo de vida contemporáneo y deportivo, destacando tanto por su amplio espacio interior como por su innovadora versatilidad, que se adapta tanto a las necesidades de ocio como a las de profesionales. El carácter deportivo y el placer de conducción típico de los mode-

los de la marca española se unen a su elevada practicidad.

Así, su carrocería es ahora más grande y proporciona un mayor espacio interior, a la vez que su excelente visibilidad y agilidad le otorgan gran maniobrabilidad en conducción urbana. Con 4,85 metros de largo, el nuevo Alhambra crece 22 centímetros y también es 9 centímetros más ancho que la versión anterior. En la tercera fila de asientos hay espacio de sobra para que dos adultos viajen cómodamente y las amplias puertas correderas (opcionalmente con apertura/cierre eléctrico) facilitan el acceso al vehículo. Con cinco asientos, el volumen de maletero es de 809 litros, ampliable a 2.430 litros si se llevan todos los asientos abatidos.

Y es que en el nuevo SEAT Alhambra ya no es necesario quitar los asientos de la segunda y tercera fila, porque desaparecen bajo el suelo mediante el sistema “Easy-Fold” de fácil abatimiento. Además, los asientos de la fila

intermedia también se pueden regular en longitud y cuentan con asientos infantiles integrados como opción. La posición del conductor y del pasajero combina la mejor visibilidad propia de los monovolúmenes con una sensación extremadamente deportiva acompañada de una gran ergonomía.

Los precios del nuevo SEAT Alhambra oscilan entre los 30.300 € que presenta el propulsor gasolina 1.4 TSI de 150 CV ECOMOTIVE junto al acabado Reference, y los 39.550 € que tiene el motor Diesel 2.0 TDI CR de 170 CV ECOMOTIVE TECHNOLOGY en la versión Style con cambio DSG.

A través de la red de concesionarios oficiales entre ellos SEAT Belda

SEAT, vehículo oficial del Valencia CF, Sevilla, Zaragoza y Betis

SEAT será el vehículo oficial del Valencia CF, Sevilla FC, Real Zaragoza y Real Betis Balompié durante la temporada 2010-2011.

Se trata de un importante acuerdo al que ha llegado la red de concesionarios de la marca española con cuatro de los clubes con más historia del fútbol español. De esta forma, la moderna y deportiva gama de vehículos de SEAT será utilizada para los traslados de los directivos y cuerpo técnico de los equipos.

Los modelos Ibiza, su versión familiar Ibiza ST, León, Exeo, Exeo ST y el nuevo Alhambra compondrán la flota de vehículos que se cederá a los equipos, caracte-

rizada por sus brillantes prestaciones y su destacada eficiencia, lo que ha convertido a SEAT en el líder del mercado español en los primeros siete meses del año, tanto en el mercado global como en las ventas de vehículos por debajo de 120 g/km.

La red de concesionarios refuerza el éxito conseguido por SEAT con el apoyo al deporte, y especialmente al mundo del fútbol, un escenario clave para aumentar el reconocimiento y la afinidad con la marca y que se ha visto reflejado este año con el patrocinio de la UEFA Europa League, de la Copa del Rey y de la Supercopa de España.

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Bodegas Vicente Gandia

Una historia de amor que dura más de cien años Bodegas Vicente Gandia cumple durante este año 2010 su 125 aniversario convertida en una de las empresas vinícolas más importantes, no ya de España, sino de Europa. Sus excelentes vinos son apreciados en los cinco continentes y su afán por mejorar, innovar y crear no conoce límites Texto José M anuel Torres

Antigua bodega situada en el Grao de Valencia

Hubo una vez un joven emprendedor llamado Vicente Gandía Pla que allá por los albores del siglo XX decidió dar un giro a su vida y trasladarse desde su pueblo, Agullent en la Vall d’Albaida hasta Valencia, en busca de la diosa fortuna. Pasó de ser un simple peón agrícola en su pueblo a trabajar como asalariado de empresas de exportación de vinos que, básicamente, se dedicaban a enviar vino a granel a otros países, especialmente a Francia.

Con el tiempo, mucho tesón y algunos ahorros, Vicente Gandia se convirtió en agente libre, compró unos solares y desde ese momento comenzó el arranque de la bodega como proveedora de vino a granel, principal negocio de la empresa durante décadas.

Tiempo después, la bodega decidió que era tiempo para apostar por el vino embotellado y nace ‘Castillo de Liria’ –el primer vino en botella de la Comunidad Valenciana– una

Retrato de Vicente Gandia, fundador de la compañía

José María Gandia, Presidente de Bodegas Gandía

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Vagón utilizado para la exportación de vino a granel

apuesta acertada de Don José María Gandía, presidente actual de la compañía, que representa a la tercera generación de una familia dedicada en cuerpo y alma al vino.

El Sueño A partir de este momento la bodega despega de forma imparable, y se convierte en una de las empresas españolas que más vino exporta. Actualmente están presentes en más de 85 países, desde Japón hasta Canadá, pasando por África occidental, Líbano, Albania o Kazajstán, hasta mercados tradicionales como Reino Unido, Alemania u Holanda. Producen más de 35 millones de botellas al año y han conseguido situarse entre las 15 primeras bodegas españolas, y en el puesto número 81 de las 100 primeras bodegas de toda Europa. Todo un éxito.

En los años 90, debido a su ingente volumen de embotellado y viendo que las instalaciones portuarias se les quedaban pequeñas, decidieron, ya con la cuarta generación –Javier y José– en la empresa, trasladar toda su producción a Chiva, un lugar idóneo por su cercanía a la D.O. Valencia y cerca de la DO Utiel-Requena, el lugar del que se abastece la compañía. En 1992 adquieren la Finca Hoya de Cadenas, en la pedanía utielana de Las Cuevas, e inician en 2001 la puesta en marcha de la construcción de

bodegas con saber hacer

la bodega a pie de viñedo, con el parque de barricas más numeroso de la Comunidad Valenciana: 15.000 barricas de roble americano y francés.

La Finca Hoya de Cadenas alberga también un complejo enoturístico, que fusiona vino y cultura de forma única para convertirlo en un reclamo turístico del que puede disfrutar toda la familia. Su oferta de ocio es variada y plantea desde visitas generales hasta más específicas, con acciones complementarias como vuelos en globo o deportes de aventura. En 2009, 10.000 personas visitaron la Finca (www.hoyadecadenas.es).

Los vinos Bodegas Gandia consiguió con Castillo de Liria primero, y con Hoya de Cadenas posteriormente crear nuevos hitos dentro del panorama vinícola de la Comunidad Valenciana, pero no menos importante fue la aparición de Ceremonia considerado como el primer vino valenciano de autor. Más tarde vinieron el moscatel Fusta Nova, Generación 1 (un homenaje al fundador de la bodega) o El Miracle, para conmemorar su 120 aniversario.

2008 es el año de una importante apuesta de la bodega (el lanzamiento de su primer cava, Hoya de Cadenas Brut Nature) y es en 2010 cuando nace su BO ‘Bobal Único’ para

celebrar con júbilo el 125 aniversario homenajeando a una uva; la Bobal, que representa la esencia de la pasión que Bodegas Gandía siente por el vino y que se ha transmitido de generación en generación.

Los premios y reconocimientos se han sucedido en los últimos años tanto para la bodega como para sus vinos. Entre los más destacados, el Premio a la Internacionalización de la Cámara de Comercio de Valencia en 2007, que José María Gandia recibió de las manos de S.A.R. el Príncipe Felipe, o el Premio “Una vida dedicada al vino” de FENAVIN. Otra de las grandes apuestas de la compañía ha sido la creación de los Premios Vicente Gandia a la Difusión de la Cultura del Vino y la Gastronomía, con el objetivo de reconocer a personas, colectivos, propuestas, trayectorias o entidades vinculadas con el sector vinícola o gastronómico, destacadas por su contribución a la promoción y difusión de la cultura del vino y la gastronomía de la Comunidad Valenciana.

Bodegas Gandía sigue su apuesta de futuro sin prisas, paso a paso, con acierto y buenas maneras, y a nadie le cabe la menor duda, de que dentro de otros 125 años continuarán siendo la bodega de referencia en la que se han convertido durante este último siglo.

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BO ‘Bobal Único’ Reencontrarse con las raíces

Para conmemorar su 125 aniversario y homenajear al terruño de Utiel-Requena, Bodegas Gandia ha lanzado al mercado BO ‘Bobal Único’, un vino cuya particularidad es la de ser el primer vino de la bodega elaborado 100% con uva Bobal.

Cata Nos encontramos ante un vino moderno y elegante, de intenso color e intensa fruta, con tonos brillantes de color cereza derivados de su gran acidez. En nariz presenta una gama de frutos silvestres envuelta en finos tostados de roble.

En boca los taninos son carnosos y sabrosos, con un ensamblaje perfecto entre los matices de fruta fresca y las notas de torrefacto, con un final suave y equilibrado de gran personalidad. Servir a 15/16 ºC de temperatura.

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1. Viñedos en la pedanía utielana de las Cuevas, 2. Tienda de vinos 3. Parque de barricas y 4. Vista aérea de la Finca Hoya de Cadenas en Utiel

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recomienda

Por José Manuel Torres

MÚSICA Álbum: Solo Rot Artista: Ariel Rot PVP: 17,00 E Tras el paréntesis para reflotar a Tequila, aquí está de vuelta Ariel Rot con un disco que nos hace creer de nuevo en el rock en castellano.

Un trabajo cargado de canciones soberbias y contagiosas con la firma y el sello del genial cantante y compositor argentino.

‘Solo Rot’ llega justo en un momento en el que necesitábamos un disco suyo, sobre todo para huir de la villanía y las canciones facilonas de grupitos españoles sin talento

DVD Título: Océanos Director: Jacques Perrin y Jacques Cluzaud PVP: 18,00 E

que, tristemente pueblan nuestro actual panorama musical. Para ello, ha vuelto a contar con la producción de José Nortes, masterizado en los estudios Sterling Sound de Nueva York, y se ha acompañado de un selecto grupo de músicos… desde el batería inglés Pete Thomas hasta los bajistas Mac Hernández o Candy Caramelo, los teclados de Luis Prado y las guitarras de Pereza.

Con este nuevo trabajo Ariel Rot demuestra que detrás de él hay más de 30 años dedicado al oficio de escribir y hoy, cuando sabe de la vida porque ha vivido, sigue confirmando que es un autor honesto que logra conectar con el oyente con las palabras jus-

La película de los directores franceses Jacques Perrin y Jacques Cluzaud comienza en el espacio.

Desde él, se sumerge en las profundidades marinas y nos presenta un universo vibrante, multiforme, apacible, cruel, necesario y frágil.

El medio más abundante del planeta desvela a través de la cámara sus secretos y belleza cotidianos en un trepidante viaje que nos lleva por el curso de las lagunas tropicales hasta el sustancioso blanco de los bloques polares.

Además, gracias a unas innovadoras técnicas de filmación, el espectador nunca se siente un intruso entre sus habitantes, ya que los contempla con la camaradería de ser una criatura marina más. Con su anterior obra, Nómadas del viento, Perrin y Cluzaud consiguieron una nominación al Óscar en 2003. Ahora, con un presupuesto de 50 millones de euros, han rodado el documental más caro y hermoso de la historia del cine

EXPOSICIÓN Lugar: MuVIM – Museo Valenciano de la Ilustración y la Modernidad Guillem de Castro, 8 (Valencia) Tel. 963 883 730 Título: New York Rises. Fotografías de Eugene de Salignac (28/10/2010 a 9/1/2011) Eugene de Salignac (1861-1943) realizó entre los años 1906 y 1934 cerca de veinte mil fotografías de Nueva York documentando con ellas la creación de las infraestructuras modernas de esta ciudad. Puentes, edificios municipales, carreteras y la red de metro son sujetos-objetos de su quehacer fotográfico, sin desatender los aspectos sociales y económicos como la depresión y el protagonismo de los trabajadores en las obras retratados muchas veces de cerca, mientras están concentrados en sus tareas o bien mirando directamente a la cámara.

La exposición muestra una selección de estas fotografías que nos permiten interpretar un periodo de singular importancia en la ciudad de Nueva York.

tas, y un lenguaje que tiene tanto de culto y elegante como de callejero y expresivo.

LITERATURA Título: Inés y la Alegría Autor: Almudena Grandes Editorial: Narrativa (F) Novela PVP: 23,00 E

La más reciente novela de la escritora española Almudena Grandes cuenta la historia de la invasión del valle de Arán, ocurrida en octubre de 1944, por parte de un ejército de guerrilleros que se habían propuesto liberar a España.

Un hecho histórico que quedó olvidado y oculto, y que en los últimos años, gracias al descubrimiento de nuevos documentos, ha salido completamente a la luz.

Tomando como eje central este acontecimiento, Almudena Grandes ha escrito una novela emocionante –la primera de seis– sobre esos hombres y mujeres que lucharon con convicción por recuperar su país, sobrevivieron luego en el exilio y regresaron, tras la muerte de Franco, a una España que les resultó desconocida e indiferente.

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