PANORAMA GENERAL

El Roll'Oyster de Seaducer es el primer dispositivo automatizado de cultivo de ostras capaz de reproducir los efectos positivos del sistema de mareas en las ostras desde la fase de cría hasta la de engorde. Más información en la página 33

Caracter Sticas

16 The Foro Mundial de la Nutrición 2023

22 Reducir el déficit proteínico de los piensos en acuicultura con proteínas unicelulares

26 Unleashing el futuro de la ingeniería genética en la acuicultura mundial

28 ¿Cómo construir un modelo de acuicultura sostenible?

Tecnolog A De Piscicultura

34 primer bolígrafo para peces del mundo fabricado con materiales reciclados

Cultivo Al Aire Libre

Amedida que la industria acuícola sigue creciendo, aumenta la necesidad de producir y suministrar piensos sostenibles. La cría de gambas, en particular, se ha hecho cada vez más popular debido a la gran demanda de esta especie tanto a nivel nacional como internacional.

Aller Aqua se compromete a suministrar piensos de alta calidad a sus socios y se enorgullece de su papel de apoyo al crecimiento de la industria acuícola. En colaboración con VDS, especialista en premezclas, Aller Aqua ha desarrollado una gama de piensos diseñados específicamente para su uso en sistemas de cría de gambas por aspersión. Estos sistemas son cada vez más populares en Europa, ya que permiten producir gambas frescas de alta calidad con distancias cortas hasta el mercado.

Los nuevos piensos desarrollados por Aller Aqua y VDS están diseñados para proporcionar una rápida disponibilidad de alimento y un alto rendimiento alimentario, respondiendo así a las principales preocupaciones de los productores de camarones.

"Recordamos una larga colaboración con VDS como socio experimentado en la producción de piensos para camarones. Juntos, nos dimos cuenta de las mismas exigencias de los productores de camarones en cuanto a disponibilidad de piensos y rendimiento, así como a calidad física. Ante la creciente demanda, nos dimos cuenta de que había llegado el momento de reunirnos y desarrollar un pienso óptimo para gambas criadas en RAS", afirma Hanno Slawski, Director de I+D del Grupo Aller Aqua.

"Los piensos se han probado en nuestro propio sistema RAS, donde hemos constatado un crecimiento más rápido y una distribución del tamaño de las gambas notablemente uniforme con los productos ya listos para el mercado. La cría de gambas en sistemas de acuicultura por gravedad es un mercado en crecimiento y nuestra solución de piensos concentrados, combinada con la experiencia de Aller Aqua en la fabricación de piensos, la selección de materias primas y el alto nivel de calidad física de los gránulos, ha dado lugar a una gama de productos que ya ha captado la atención de los clientes", afirma Koen Blanchaert, director general de VDS.

El éxito de los ensayos realizados en las granjas con los nuevos piensos ha suscitado un gran interés entre los productores de camarones y la industria acuícola. El nuevo pienso ha demostrado ofrecer un crecimiento más rápido y una distribución más uniforme del tamaño de las gambas, mejorando la eficacia y la rentabilidad de las operaciones de cría de gambas.

Aller Aqua utiliza materias primas de la más alta calidad en sus fórmulas de piensos acuícolas. Esto garantiza que sus piensos no sólo aporten la nutrición necesaria para un crecimiento y desarrollo sanos, sino que también sean seguros y sostenibles desde el punto de vista medioambiental, fomentando prácticas acuícolas responsables.

Aller Aqua y VDS seguirán desempeñando un papel destacado en el desarrollo de nuevos e innovadores alimentos acuícolas que apoyen la expansión de la industria acuícola a medida que crece la demanda de productos del mar sostenibles y de alta calidad.

Phileo’s probiotics and active yeast fractions are designed for hatcheries and growing farms to support health, feed efficiency and growth performance . Our sustainable solutions bring innovative responses to fishmeal reduction stakes and environmental challenges. Act

El 19 de mayo de 2023, Benchmark Genetics Chile recibió la Certificación de Compartimento Libre de Enfermedades por parte del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca). Así, se ha convertido en la primera empresa genética de Chile en lograr esta distinción, que reconoce los altos estándares de bioseguridad con los que opera la compañía. La certificación también abre oportunidades para exportar material genético de Chile a productores de salmón de todo el mundo.

La Certificación de Compartimento Libre de Enfermedades definida por la Organización Mundial de Sanidad Animal, WOAH, sólo se concede a las explotaciones acuícolas que pueden demostrar un sistema de vigilancia activa, con estrictas medidas de bioseguridad aplicadas en las que los animales están libres de determinadas enfermedades enumeradas. Para obtener la certificación, las explotaciones deben aplicar prácticas de gestión rigurosas que mantengan a los animales sanos y a salvo de enfermedades. El compartimento independiente de Benchmark Genetics Chile se abrirá en la práctica a la exportación y la situación sanitaria de nuestras explotaciones es independiente de otras actividades en el país.

El CEO de Benchmark Holdings, Trond Williksen, expresa: "Estamos muy orgullosos de celebrar este hito alcanzado por Benchmark Genetics Chile. Se trata de la norma más exigente del mundo en materia de bioseguridad y demuestra el inigualable estado sanitario de nuestras instalaciones en el país".

Jan-Emil Johannessen, Director de Benchmark Genetics, también está encantado con el logro y afirma: "Esta certificación es muy relevante, ya que ahora tenemos las mismas normas sanitarias y de bioseguridad en Chile que en Islandia. Las operaciones bioseguras son un importante factor de diferenciación para Benchmark y reducen el riesgo relacionado con el suministro de huevos para nuestros clientes. Además, nuestra producción chilena puede considerarse ahora una fuente de huevos bioseguros para los criadores de salmón de todo el mundo".

Hasta hoy, sólo había cuatro compartimentos salmónidos certificados en el mundo: dos en Canadá, uno en Islandia (también perteneciente a Benchmark Genetics) y uno en Chile (AquaChile). Con la nueva certificación, Benchmark Genetics Chile añade dos piscifactorías certificadas (Curacalco y Ensenada) a esta exclusiva lista de operaciones bioseguras.

La directora nacional de Sernapesca, María Soledad Tapia, señala que "para la autoridad nacional y el país, es positivo ser parte de este proceso donde las empresas logran este nivel de certificación. La compartimentación, en palabras muy sencillas, significa que las piscifactorías adoptan medidas extraordinarias de bioseguridad para criar peces libres de enfermedades. Esto parece muy sencillo, pero en la práctica no lo es. Se requiere un amplio programa de vigilancia epidemiológica para garantizar la ausencia de agentes patógenos. Es un listón muy alto y, como gobierno, nuestro objetivo es precisamente elevar todos los listones, con un enfoque importante en el funcionamiento de la industria acuícola."