SANTCUGAT magazine GENER 2023 www.tvsantcugat.cat LA REVISTA DE TELEVISIÓ SANT CUGAT #85 100 ESPECIAL CREIXEMENT SANT CUGAT + pàgina 4 Ep! Sant Cugat és el municipi de Catalunya que més ha crescut en els darrers anys. Si continua a aquest ritme, arribarà als 100.000 habitants l’any 2025. Està preparada la ciutat? 000 habitants
4 CIUTAT
Fem un repàs de les últimes notícies
CARRER
Us preguntem què opineu dels FGC
GENT
Fem el qüestionari a una nova santcugatenca
OPINIÓ
“Un present és un regal” d’Eva Tataret
LECTORS
L’espai més crític dels nostres lectors
FEM MEMÒRIA
Recordant el desaparegut
Joan Tortosa
EDUCACIÓ
Amb la tecnologia, qui guanya?
SALUT
Saps la diferència entre prebiòtics i probiòtics?
LEGAL
Els nostres assessors t’aconsellen
Editorial
PERSONES
CIUTAT
La santcugatenca i directora de cinema Júlia de Paz s’emporta un premi Gaudí
SANTCUGAT MAGAZINE
Número 85 - GENER 2023
SANT CUGAT MAGAZINE
Av. Cerdanyola, 98 planta 5a Esc. A 08173 Sant Cugat del Vallès Tel: 93 589 88 99 / 666 72 42 65 hola@santcugatmagazine.cat
EDITA
Televisió Sant Cugat, S.L.
GERENT
Romà Ventura
COORDINACIÓ GENERAL
Júlia Ventura
REDACCIÓ I COL·LABORADORS
Així quedarà el nou carril bici i vianants que arribarà fins al barri de La Floresta
Ivan Flix, Júlia Ventura, Lluís Fabregas, Anna Ventura, Anna Borau, Maria Xinxó, Josep M. Cabrerizo, Anna Puntos, Eva Tataret, Manel Cascante, Flora Puntós i R. Ventura.
PORTADA
Sant Cugat arribarà als 100.000?
EDICIÓ DIGITAL
Ivan Flix i R. Ventura
Dipòsit Legal: B - 24267 - 2015
SC Magazine no es fa responsable del contingut dels articles ni de les opinions que hi apareixen publicades
FEM MEMÒRIA
Joan Tortosa va ser el creador dels gegants de Sant Cugat: el Joan i la Marieta
De qui parlen les tradicions?
Fa 150 anys que la rua dels Tres Tombs se celebra a Sant Cugat. Poc queda ja d’aquella antiga vila amb uns pocs milers d’habitants i bolcada en la pagesia. En aquells anys el sentit d’aquesta festa era beneir els animals de camp, garantir la seva salut i, en part, agrair la seva tasca, indispensable per al dia a dia d’aquells antics santcugatencs. Però què pensarien ara els pagesos de fa segle i mig si veiessin com es beneeixen gossos, tortugues o conillets d’índies per Sant Antoni? Les tradicions s’han
de perpetuar perquè ens parlen dels nostres orígens o s’han d’adaptar als nous temps per a no desaparèixer?
L’historiador Joan Troyano va plantejar una idea molt interessant a la presentació de la seva darrera obra: “Les tradicions parlen més del present que del passat”. Per ell, el folklore popular parla de com som avui en dia incorporant elements de la nostra història. Es pot aplicar a qualsevol de les grans tradicions santcugatenques des del Paga-li, Joan a l’aplec de Sant Medir, però sobretot al Ball de
Amb el suport de:
Mitjà Associat:
Gitanes. Una tradició del segle XVII, que fa 30 anys era molt minoritària i gairebé desconeguda a Sant Cugat i que avui en dia concentra mig miler de balladores i balladors a la plaça d’Octavià. Aquest ball del Carnaval és l’exemple perfecte de com es poden relacionar el present i passat de Sant Cugat. Una coexistència de la qual podem aprendre molt i, fins i tot, podria ser el secret perquè Sant Cugat esdevingui una gran ciutat de més de 100.000 habitants sense perdre la seva identitat.
ai1654768956218_AF_Revista Sant Cugat_Verano22.pdf 1 9/6/22 12:02 MY ai1654768956218_AF_Revista Sant Cugat_Verano22.pdf 1 9/6/22 12:02
amb paquet de 20 dies, excepte Can Quiteria, 4€/pass amb paquet de 10. 1 pass = 12h
dia. IVA Inclòs
preu.
*3€/pass
màxim
en el
24
26 14 12
22 18 20
28 SUMARI staff
MAGAZINE
2023 6
SANTCUGAT
GENER
8 14 26 18
URBANISME
PUBLICACIÓ CONTROLADA PER OJD
La coneixeu?
Posem nom a una nova santcugatenca que ha treballat molts anys al CAP
Sant Cugat arribarà als
100.000
habitants el 2025, segons les previsions
Sant Cugat és el municipi de Catalunya que més ha crescut en els darrers anys, segons les dades de l’Institut d’Estadística de Catalunya (IDESCAT). En poc més de vint anys hem duplicat la població. Si continua a aquest ritme de creixement (1.884 habitants/any), la ciutat arribarà als 100.000 habitants el 2025
La nostra ciutat és a hores d’ara la 12a més poblada de Catalunya , només per darrere de les capitals de província, algunes ciutats de l’àrea metropolitana i els nuclis històrics industrials. Poc queda ja del petit poble rural de principis del segle passat, de poc més de dos mil habitants. A partir dels anys 60, la població comença a créixer i en només una dècada es dupliquen els habitants , passant dels deu als vint mil. És una època d’arribada de migrants, de creixement de la natalitat, de millora de les comunicacions amb Barcelona i d’implantació a Sant Cugat de les primeres grans empreses, com la Con -
diesel. Tot i això, la nostra ciutat no era la que més creixia a la plana vallesana. Ciutats veïnes més industrialitzades com Rubí o Cerdanyola ens van superar en habitants fins ben entrat el segle XXI. És en aquest darrer quart de segle quan la nostra ciutat experimenta el creixement demogràfic més alt de tota Catalunya . Els 50.000 habitants de l’any 2000 es duplicaran el 2025, quan es preveu que la ciutat superi el llindar dels 100.000 habitants.
Els motius
Sant Cugat amb prop de 50 quilòmetres quadrats, va disposar durant molts anys de molts terrenys on edificar. Durant les dècades dels 90 i els 2000 es va construir a una velocitat rècord. L’índex de metres quadrats construïts cada any, va situar Sant Cugat entre les 5 poblacions que més construïen
durant dues dècades. Van néixer barris com el Parc Central, Volpelleres i altres com Mirasol van multiplicar per quatre els seus habitants. Les millores de connexió amb Barcelona a través dels ferrocarrils i la proximitat amb les principals autopistes del país, el van convertir en destí ideal per a tots aquells que treballaven a la capital, però buscaven un model de ciutat més verd i amable. Però aquest mateix model de ciutat, la gran demanda i
l’evolució del mercat immobiliari també va convertir la ciutat en una de les més cares de Catalunya.
2.120 h. 1900 1920 1940 1960 1981 2000 2021 2041 2.874 h. 5.904 h. 11.884 h. 31.184 h. 52.654 h. 95.990 h. 112.263 h.
*Segons les projeccions de l’IDESCAT
Una ciutat que expulsa
Sant Cugat ha crescut molt, però també ha expulsat a molts dels seus habitants. Molts joves que a l’hora d’emancipar-se no han pogut permetre’s un habitatge a la ciutat. Les dades del 2021 de l’IDESCAT són molt simptomàtiques: fa dos anys la ciutat va acollir a 6.446 habitants, però a l’hora van marxar 4.403 persones. La ciutat va créixer, però a l’hora va expulsar a milers de santcugatencs, la meitat dels quals (el 47,7%) van buscar un nou habitatge a un altre municipi del Vallès Occidental.
Aquest gran creixement no només ha modelat el perfil de la seva població, també obliga la ciutat a adaptar els serveis i les infraestructures a les necessitats d’una gran ciutat.
Està Sant Cugat preparat per acollir 100.000 persones?
Totes les ciutats catalanes de més de 100.000 habitants tenen un hospital públic propi i uns jutjats. Sant Cugat no té ni una cosa ni l’altra, ni està previst que ho tingui. El darrer gran barri, Volpelleres, va créixer sense serveis i comerços bàsics. Va haver d’esperar una dècada per a tenir un caixer automàtic. En alguns casos, Sant
Aquests són les terrenys on s’ubicarà gran part del futur barri de Ca N’ametller
Ca n’Ametller, el darrer gran barri
Cugat ha crescut tan ràpidament que les administracions no han tingut temps d’actuar amb previsió. Un exemple és la neteja viària i recollida de residus, el servei amb el pressupost més alt de l’Ajuntament, un contracte caducat i infradimensionat. Podríem parlar d’educació, de la segona residència pública, de carrers sense asfaltar, però també d’altres casos en què sí que s’està tenint la voluntat d’avançar els serveis a les necessitats: és el cas del futur barri de ca n’Ametller.
Quin és el límit?
El ritme de creixement seguirà mentre duri el sòl edificable. El darrer gran barri serà el de ca n’Ametller i mentre la política municipal limiti l’alçada dels edificis, com fins ara, aquest serà potser el sostre de Sant Cugat. Una ciutat que segons les estimacions de l’IDESCAT, el 2041 tindrà ja 112.263 habitants.
S’ha definit com la darrera gran parcel·la de sòl urbanitzable de Sant Cugat. Es tracta de 60 hectàrees de terreny entre la carretera de Rubí a Sant Cugat, l’autopista AP7, l’Hospital General i el Turó de Can Mates
Un gran espai on s’aixecaran 4.400 habitatges, dels que l’Ajuntament vol que la meitat siguin de protecció oficial. També l’han batejat com a “ecobarri” perquè reservarà un gran eix verd que donarà continuïtat al parc de Can Mates per la Riera de la Guinardera. També es fomentarà el transport sostenible i els edificis autosuficients. Un gran projecte que inclourà el soterrament de les vies de Renfe i la construcció de l’intercanviador entre les Rodalies i els ferrocarrils a l’altura de l’Hospital general. Un gran projecte a 20 anys vista que definirà com serà el Sant Cugat del futur.
7 CIUTAT 5
+6.446 h. Immigració -4.403 h. Emigració +2.043 h. Total Saldo migratori Sant Cugat Dades 2021 (Font: IDESCAT)
Júlia de Paz guanya un Gaudí al millor curt
Compromesa La directora santcugatenca va aprofitar el seu discurs per donar visibilitat al col·lectiu “8 Mil Motius”.
“El curt neix de la necessitat de visibilitzar com els fills i filles de les dones que pateixen violència de gènere també en són víctimes”
JÚLIA DE PAZ
Directora de Cinema
La directora santcugatenca
Júlia de Paz ha estat guardonada amb el premi Gaudí al millor curtmetratge per ‘Harta’ a la darrera edició dels premis de l’Acadèmia del Cinema Català. La santcugatenca va aprofitar el seu discurs per a donar visibilitat al cas de les set santcugatenques, vinculades al col·lectiu
“8 Mil Motius”, encausades pel tall dels FGC a Sant Cugat el 8M de 2018. L’endemà de rebre el Gaudí al millor curtmetratge, l’alcaldessa i diversos regidors del ple municipal han volgut rebre oficialment a la directora i convidar-la a signar el Llibre d’Honor. El seu proper projecte serà un llargmetratge que donarà continuïtat al curt “Harta”.
SUCCESSOS
Tres detinguts per robatoris amb força
Els Mossos d’Esquadra de la comissaria de Sant Cugat han detingut tres homes de 23, 24 i 47 anys com a presumptes autors de dos delictes de robatori amb força. Els agents van poder relacionar els detinguts a Mira-sol amb un robatori que va haver-hi el dia 10 de gener a un carrer proper, on els presumptes lladres van accedir forçant la porta de la terrassa. Després de declarar en seu judicial es va decretar la seva llibertat amb càrrecs.
57 milions
FGC tanca el 2021 amb
57.083.764 viatges a la línia Barcelona-Vallès, un 28% més que a l’any anterior.
ESTUDIEN SI ES POT HABILITAR UN CARRIL BICI ALS TÚNELS DE VALLVIDRERA
La Generalitat ha licitat els treballs previs per a analitzar si la galeria de servei dels Túnels de Vallvidrera es pot convertir en un itinerari ciclista entre Sant Cugat i Barcelona. Es tracta d’un túnel ja existent de 2,5 km que corre paral·lel al túnel principal i que permetria reduir en dos terços el temps d’aquest trajecte en bicicleta. Un trajecte que actualment acumula molt desnivell i si es vol realitzar per trams asfaltats, suposa circular per algunes de les carreteres amb més sinistralitat de Catalunya. Aquest carril bici és una reivindicació històrica de la plataforma ciutadana BikeVidrera.
900 NOUS ARBRES PER RENOVAR
I MILLORAR L’ARBRAT DE LA CIUTAT
L’Ajuntament té previst plantar 900 nous arbres a l’entorn urbà de la ciutat al llarg d’aquest hivern. Es tracta d’una campanya de renovació i millora de l’arbrat urbà que ja està en marxa i a la que s’han destinat 120.000 € per la compra de nous arbres. En aquests moments Sant Cugat disposa de 55.000 arbres urbans existents, dels quals aproximadament la meitat són als carrers i la resta dins de parcs i equipaments. D’altra banda, també han començat els treballs per completar la darrera fase de la millora paisatgística i de l’arbrat de la rambla del Celler. Es substituiran 75 pollancres malmesos, malalts i envellits.
iCIUTAT 6 SANTCUGAT MAGAZINE | GENER 2023
LA XIFRA
Fotografía: BikeVidrera
SIBELIUS & ELGAR SIMFÒNICA SANT CUGAT INÉS ISSEL, VIOLÍ SALVADOR BROTONS, DIRECTOR TEMPORADA 2022 - 2023 Entrades disponibles a simfonica.cat 12 FEB / 18H TEATRE MONUMENTAL MATARÓ 17 FEB / 20H TEATRE-AUDITORI SANT CUGAT simfonica.cat Més Marcs FES-TE SOCI! Escaneja el codi QR i accedeix al formulari
NOVA PROMOCIÓ HPO
Avancen els tràmits del projecte de 35 Habitatges de Protecció Oficial de la futura promoció del carrer Benet Moxó a Can Mates. Uns habitatges de lloguer de 70m ², que es preveu que puguin estar llestos el 2025.
Per Manel Cascante
Meteorologia i medi ambient
D’on ens arriba el fred a Catalunya?
La Setmana dels Barbuts s’ha sincronitzat enguany amb l’arribada del fred, amb valors de fins a -4 °C, i fins i tot amb una mica de neu a Sant Cugat el 24 de gener. El fred s’ha fet pregar, però per fi, ja és aquí i tot indica que s’allargarà com a mínim fins a finals de gener. Convé recordar que els episodis de baixes temperatures van associats a l’arribada d’una massa d’aire que s’ha format a latituds superiors a la nostra, i que arriba a Catalunya amb unes determinades característiques d’humitat i temperatura. Les temperatures més extremes, per baixes, les anotem si ens afecta una massa d’aire àrtica continental, és a dir, gestada a l’extrem nord de Rússia i Sibèria, i que arriba procedent del nord-est. Es tracta d’una massa molt seca a causa del gran recorregut damunt del continent. Es parla de massa d’aire àrtica marítima (la que ens ha afectat aquest gener) si es forma directament damunt de l’oceà Àrtic. Aquesta massa, procedent del nord, implica temperatures molt baixes a Catalunya, però no tant com l’anterior, i alguna nevada als Pirineus. D’altres masses d’aire més freqüents són les masses d’aire polar, les quals es formen més cap al sud, entre els 55° i 70° de latitud. La massa d’aire polar continental, més freda, ve des de Rússia i és molt seca. La massa d’aire polar marítima ens arriba des del nord de l’Atlàntic i acostuma a ser més humida, motiu pel qual pot anar associada a precipitacions als Pirineus i a l’oest del país.
RECOLLIDA DE VOLUMINOSOS
El servei de recollida de voluminosos i la gestió dels punts verds s’ha adjudicat per 5,99 milions d’euros a l’empresa l’Arca del Maresme. El nou contracte permetrà ampliar la recollida a dos dies a la setmana a tots els barris.
Què és el nou protocol contra l’assetjament a ciclistes?
Més seguretat L’Ajuntament vol contribuir a crear un entorn segur per a l’ús de bicicletes i vehicles de mobilitat personal.
Els usuaris de bicicletes o VMP que hagin patit una situació d’assetjament per part de vehicles motoritzats a Sant Cugat, ara poden denunciar el cas a través d’un formulari al web municipal. Allà hauran de descriure la situació viscuda, el tipus d’assetjament (lleu, greu o molt greu) i informar del dia, hora, lloc i matrícula del cotxe implicat (sense aportar fotografies). Aquesta comunicació serà recepcionada
directament per la Policia Local, que iniciarà les investigacions que pertoquin en funció de la infracció comunicada. En el cas que la persona assetjada vulgui presentar la denúncia de forma oficial, s’haurà de personar a la comissaria de la policia local com fins ara, perquè aquest cos no pot actuar d’ofici. El cos també informarà trimestralment el servei de Mobilitat municipal sobre les denúncies presentades i les actuacions realitzades.
Així serà el camí fins a La Floresta
Un nou itinerari de vianants i bicicletes unirà La Floresta i Valldoreix a través de la carretera de Vallvidrera.
El nou carril tindrà una amplada de 3,5 metres i 1,1 km de llargada i estarà protegit de la carretera per una barrera de seguretat. Tindrà un pressupost de 2,1 M€ cofinançat per Diputació, Ajuntament i EMD, i està previst que es finalitzi el primer semestre del 2024.
iCIUTAT 8 SANTCUGAT MAGAZINE | GENER 2023
Com serà el Carnaval 2023 a Sant Cugat?
Novetats Arrencarà el 16 de febrer amb novetats com els dos torns al Ball de Gitanes o la tornada del Cercatasques.
Agafa l’agenda!
Els principals actes se celebraran el cap de setmana del 17, 18 i 19 de febrer
El 16 de febrer, dijous llarder, arrencaran els actes del Carnaval a la ciutat amb el Ball dels Estirats i la Presa de poder del Gall. Però sens dubte, un dels actes més esperats serà el Ball de Gitanes del dissabte 18, que enguany es durà a terme en dos torns per a poder acollir als més 500 balladors distribuïts en 65 quadres, que fa
OBRES
Comencen les obres de l’av. Cerdanyola
mesos que assagen. Dissabte a la tarda es durà a terme, com sempre, la Rua de Carnaval que acabarà amb el Concurs de Comparses a l’escenari de la plaça d’Octavià. La nit de divendres tornarà a celebrar-se el Cercatasques. Diumenge, el plat fort serà el Ball de Gitanetes i Giovenetes. Com sempre, la setmana d’actes es clourà amb el retorn de la vara a l’alcaldessa.
SOCIETAT
Construiran un gran temple dels mormons
Les obres de la 2a fase de vianantització de l’avinguda Cerdanyola ja han començat, concretament en el tram que va del passeig de Torre Blanca al carrer Borrell. Les obres s’han adjudicat a Vials i Medi Ambient S.A. per uns 1,5 M€ i es preveu que finalitzin a l’estiu del 2023.
L’església mormona ha triat Sant Cugat per a construir el Temple de Barcelona, el segon a l’estat espanyol. Es construirà a una parcel·la ubicada entre l’avinguda Augusta i l’avinguda de la Clota, molt a prop de l’autopista AP7 i serà un gran complex amb dues grans construccions.
PARTICIPACIÓ
Què faries amb 200.000 euros?
Per primera vegada els joves de 10 a 18 anys podran decidir com s’inverteixen 200.000 € del pressupost municipal. En total, hi ha 12 propostes que han recollit els consells d’Infants i Joves i les votacions es poden fer fins al 13 de febrer al web decidim.santcugat.cat
SOCIETAT
Queixes pel tancament del pont Can Vernet
Els veïns del pont de Can Vernet continuen demanant una solució “immediata i adequada” per a comunicar els barris de Sant Domènec i Coll Favà. L’alcaldessa va confirmar al consell de barri que el pas pel pont quedarà restringit definitivament per poder preservar aquest Bé Cultural d’Interès Nacional. Es valora la construcció d’un nou pont paral·lel.
iCIUTAT 10 SANTCUGAT MAGAZINE | GENER 2023
LA FRASE
“Tothom es pensava que arribaríem a les eleccions amb un govern trencat” Pere Soler 1r Secretari
PSC St Cugat
+ freqüència + temps
Ferrocarrils de la Generalitat ha augmentat la freqüència de pas a la línia Barcelona-Vallès i en hora punta circulen trens cada dos minuts i mig entre Sant Cugat i Barcelona. Tot i això, la nova configuració d’horaris fa que ara totes les línies parin a totes les parades i, per tant, en alguns casos el trajecte fins a Barcelona es fa més llarg. A la línia Barcelona-Vallès s’han fet 57 milions de viatges durant el 2022, un 27,9% més que l’any 2021 i s’ha registrat un augment del 26,5% a la nostra ciutat. Tot i que no hem recuperat encara xifres prepandèmia. Què opinen els usuaris d’aquests canvis?
L’augment de freqüències està bé, el que no m’agrada tant és que duri més el trajecte fins a Barcelona. El viatge es fa més farragós i no sé si això fa que sempre hi hagi més gent als trens...
Així està millor perquè és un gran avantatge i suposa anar sense horari. El fet que pari a totes les parades és un mal menor necessari.
M’ha suposat una millora, perquè ara haig d’esperar menys estona. Abans potser havia de mirar els horaris i ara ja, vinc a l’estació, m’espero i sé que segur que passarà un tren.
Pels desplaçaments urbans és perfecte, però per anar de Sant Cugat a altres ciutats seguim igual. A tot el que no és urbà, la freqüència de trens ha canviat molt poc.
Em sembla perfecte perquè arribem tard tots. Per als que viuen en zones menys concorregudes que pari a totes les parades és bo, però per mi que visc a Sant Cugat m’endarrereix una mica.
No trobo que l’augment de freqüències sigui veritat, a més a més et fan parar a cada estació. Com a màrqueting queda molt bé, però a la pràctica jo prefereixo com estava.
Em sembla molt bé, però no m’agrada que els trens parin a totes les estacions. Això fa que s’allargui el trajecte fins a Barcelona.
Com més trens millor, perquè el transport públic ha de ser útil, si no la gent busca alternatives. S’hauria de veure la demanda de cada estació, s’hauria de fer un estudi.
CARRER 12 SANTCUGAT MAGAZINE | GENER 2023
▶ BERTA AÑOLS, Estudiant
▶ ENRIC GILABERT, Jubilat
▶ MARIA GALLEGO, Metgessa
▶ ÁNGEL JACOBO RUÍZ, Auxiliar ferrocarrils
▶ ELENA GELL, Dissenyadora
▶ PERE CARRETERO, Economista
▶ ZOÈ RIBAUDÍ, Periodista
▶ DAVID BRUGUÉ Comunicació
Vull agrair la tenacitat que vas tenir i la feina que has fet, tu i tots els companys que estan amb tu a l’Ajuntament. I també el compromís. En moments difícils per a tothom, vas fer un pas endavant.
Salvador Illa
“
RaquelGonzález
La ginecòloga Raquel González Álvarez (Pobra de Trives, 22 de setembre del 1954) va arribar a Sant Cugat fa 40 anys des de Barcelona. Buscava un lloc tranquil amb bones escoles, on viure amb els seus fills i ho va trobar a una caseta del carrer Barcelona. Ara està jubilada, però va treballar durant molts anys al CAP Sant Cugat i també a l’Ajuntament. Es defineix com una persona tranquil·la, sociable, empàtica i molt familiar. Ha format part de moltes entitats de la ciutat com ASDI, el Club Muntanyenc o d’ATENA, una entitat de dones ja desapareguda. Fa moltes activitats a la Casa de Cultura, participa en clubs de lectura, tallers de ceràmica... I sempre que pot s’escapa al seu racó preferit de Sant Cugat: el Claustre del Monestir.
Una entitat de la ciutat? El CMSC perquè poden participar tot tipus de persones i edats. Què és el que més t’agrada de Sant Cugat? El centre de la ciutat, l’ambient de poble, les petites botigues...
I què no t’agrada? Els embussos en hora punta a Quatre Cantons. Dreta o esquerra? Esquerra.
Amb quin polític aniries a sopar? Amb el David Fernández, que ha fet de polític, però no pretén viure de la política.
Si et busquem, on et podem trobar? Al Claustre del Monestir.
Primers records de Sant Cugat? Quan vaig venir a viure encara era com un poble i els meus fills jugaven a futbol al carrer.
Una sèrie: “After Life”, m’agraden molt les sèries britàniques.
Una cançó: ”Mi unicornio azul” de Silvio Rodríguez, m’emociona. Una pel·lícula: “Els ponts de Madison”, però també m’agrada molt Star Wars.
Un llibre: “El Senyor dels Anells”. Un carrer de Sant Cugat: El carrer del Carme, al centre.
Una persona: La meva àvia Pepita. Els millors records de la meva infància són els estius amb els avis. Què és l’últim que fas abans d’anar a dormir? Jugo al Paraulògic i després llegeixo. A quina hora et sona el desper -
tador? Ara no em sona, però m’acostumo a llevar a les 8 h.
T’agrada cuinar? Sí, molt. El teu plat estrella? Els canelons. Xarxes socials: Instagram i Facebook, Twitter no m’agrada.
Un defecte: A vegades em preocupo molt per coses que no puc solucionar i és absurd.
Una virtut: L’empatia i les ganes d’ajudar als altres: la solidaritat.
Un bar o restaurant: M’agradava molt el Casa Blanca, però ja no hi és. Ara m’agrada també el Némesis al carrer Major.
Una festa: Nadal, la Festa Major no m’agrada tant.
Si no visquessis a Sant Cugat, on viuries? A algun poble petit a prop de la costa, potser a Altafulla. L’únic que li falta a Sant Cugat és un penya-segat, no cal ni que sigui una platja.
Què volies ser de petita?
Volia ser professora.
Amb qui et faries una selfie? Amb els meus nets, el Pol i el Roger.
A quina persona de Sant Cugat t’agradaria que féssim aquest qüestionari? Al Paco Minuesa perquè és una persona de Sant Cugat de sempre i m’encanta la seva obra.
SANTCUGAT MAGAZINE | GENER 2023 16 iSANTCUGATENQUES
“L’únic que li falta a Sant Cugat és un penya-segat”
Rambla del Celler, 125
93 583 16 12
15% en el teu tractament dental*
Promoció vàlida del 1/01/2023 al 28/02/2023, excepte tractaments per valor inferior a 250€, als quals se’ls aplicarà un 5% de descompte. S’exclouen de la campanya els tractaments de valor inferior a 85€. Aplicable sobre l’import total del pressupost acceptat. No acumulable a altres descomptes i promocions. No compatible amb tipus de finançament amb interessos subvencionats per Vitaldent. Registre sanitari: CS10715. Consulti les tarifes del seu tractament en la seva clínica Vitaldent. Tractaments subjectes a prescripció facultativa.
15 iCIUTAT
Inclosa la nostra nova marca d’estètica dental
20/1/23 9:59 Carrer Orient, 24 SANT CUGAT T. 607 253 998 PEP CODÓ El parlar dels papers i les pedres FINS MARÇ DEL 2023
Un regal és un present... A
mi m’agraden els regals. M’agrada molt rebre i també fer-ne. M’agrada regalar un menjar cuinat amb cura i amor per a qui prefereix menjar vegà. O enviar una postal per correu per a qui m’ha dit que feia anys que no en rebia cap. Regalar també és cuidar uns dies un gos, malgrat la quantitat de pèls que deixa per tota la casa. I regalar també és buscar justament aquell objecte que saps que li agradarà perquè un dia, així de passada, ho va dir.
I regals són les trucades, els llibres bonics, les visites que suposen un viatge llarg o una cançó amb un violoncel, una trompa i un fagot, després d’un àpat compartit.
Regalar i ser regalat.
I l’editorial Tramuntana va publicar fa uns anys un àlbum il·lustrat que m’agrada molt llegir un cop ha passat el temps de Nadal: El regal d’Agnès Laroche, amb unes il·lustracions delicades de Stéphanie Augusseau.
El Nil, que és el protagonista de la història, comprova un cop i un altre com està EL REGAL. Somia amb aquell regal, hi pensa tota l’estona, fins que arriba el gran dia. No us explicaré res més, i us animo que us acosteu a la biblioteca per mirar-vos-el (ja sabeu que els llibres caduquen massa ràpid a les llibreries). El podeu llegir sols, i segur que us dibuixarà un petit somriure. O el podeu llegir els petits de casa. Assaboriu el text, breu i precís, i gaudiu amb els dibuixos senzills, amb uns pocs tocs de color molt delicats.
Com el Nil, crec que els regals es gaudeixen abans de donar-los, quan els penses, però sobretot quan els regales. I també crec que tenim a les nostres mans el millor regal possible, el millor que podem rebre i donar: el present.
Un matí d’orquestra
Des de la passada tardor, l’Orquestra Simfònica Sant Cugat participa en el projecte Un matí d’orquestra . Es tracta d’una activitat dissenyada per Apropa Cultura que està especialment ideada per a persones amb discapacitat intel·lectual. Apropa Cultura va néixer l’any 2006 amb l’ànim d’enriquir, a través de la cultura, la vida de les persones amb vulnerabilitat.
El taller Un matí d’orquestra , organitzat pel Teatre-Auditori Sant Cugat, és una experiència musical que l’Orquestra Simfònica Sant Cugat desenvolupa als espais del TeatreAuditori, dirigida a persones amb alzheimer, persones amb discapacitat intel·lectual i persones que conviuen amb un trastorn de salut mental o
FLORA PUNTÓS I CABERO Presidenta de l’Orquestra
Simfònica Sant Cugat @FloraPuntos
altres demències. Podeu trobar més informació a apropacultura.org.
L’activitat està formada per tres parts: 1. Taller de música conduït per un musicoterapeuta, en el qual hi ha un gran nombre d’instruments que els participants poden escollir: violins, guitarres, xilòfon, panderos, ukeleles, claus, bongos, pica-
rols... Per gaudir i experimentar. 2. Trobada amb un parell de músics de l’Orquestra Simfònica Sant Cugat que toquen algunes peces i els ensenyen les característiques dels seus instruments. Els assistents al taller poden veure els instruments de molt a prop i també poden fer preguntes als músics. 3. Assistència a l’assaig de l’orquestra . Els assistents entren a la sala de concerts del Teatre-Auditori Sant Cugat sense públic i escolten una estona l’assaig.
Les properes sessions previstes d’ Un matí d’orquestra es faran el 16 de febrer, el 20 d’abril i el 9 de maig d’11 a 12 h.
El més important és que els assistents participin, escoltin i descobreixin, però sobretot que s’ho passin molt bé!
SANTCUGAT MAGAZINE | GENER 2023
iOPINIÓ 16
TATARET Contacontes @EvaTataret
EVA
Sant Cugat vol una altra Cavalcada de Reis
Aquest any els Reis d’Orient han fet un recorregut més breu amb una cavalcada amb menys música, alegria i carrosses. Cal empatitzar amb els menuts perquè són els que esperen aquesta festa. A les portes dels cent mil habitants no podem reduir el seu recorregut. Els infants han de tenir més opcions de gaudir-la sense necessitat d’amuntegar-se com va passar en alguns punts.
La limitació d’entitats ha comportat una cavalcada amb menys carrosses i amb nens i nenes només d’unes edats concretes. I les carrosses de les entitats ja no poden lluir un engalanament propi.
Es podria reduir el pressupost de l’espectacular arribada dels
Reis al Monestir amb menys coets i petards, i potenciar el recorregut. Una tronada damunt del Monestir poc respectuosa amb la missa prèvia a l’adoració. Un festival a tocar del nostre monument més preuat que em preocupa. Només tenim un Monestir, i l’hem de preservar.
Els Amics dels Veterans i la Regalèssia fa molts anys que treballa amb encert, però el govern tripartit està imposant massa el seu criteri. Una cosa és vetllar per un itinerari segur i inclusiu i una altra, és voler canviar-ho tot.
voler canviar-ho tot
Agraeixo els esforços d’entitats i persones voluntàries, tècnics i serveis municipals i de seguretat que vetllen perquè la Cavalcada es dugui a terme.
Poc que us en pas parlaré, jo
No us parlaré de la cançó de la Shakira amb el Bizarrap, tot i que en tinc una opinió molt clara, només faltaria. No us parlaré del trasllat “forçat” amb l’avi a Abu Dhabi (quina gràcia, rima i tot) de Felipe Juan Froilán de Todos los Santos de Marichalar y de Borbón; em vaig aprendre el seu nom d’una tirada quan va néixer i ara no sé dir-li d’una altra manera. No us parlaré de l’embaràs ni del vestit de la Pedroche a les campanades
ni dels comentaris de Risto Mejide sobre ella i Ana Obregón. No us parlaré de la Kings Leage i els twitcheros
que en formen part. No us parlaré del retorn amorós de Tamara Falcó amb Íñigo Onieva i el seu possible casament. No us parlaré del que va costar a TV3, i per conseqüència als contribuents, el monòleg d’Andreu Buenafuente el dia de Sant Esteve. Poc que us en pas parlaré, jo, de tot això, perquè ja s’ha dit tot. Hem canviat d’any, però continuem igual: obcecats en polèmiques que, la gran majoria de vegades, no van enlloc. Que tingueu un feliç 2023.
Una cosa és vetllar per un itinerari segur i inclusiu i una altra, és
JOSEP MARIA VALLÈS Regidor Portaveu del Grup Municipal de Junts per Sant Cugat @josepmvalles
MARIA XINXÓ Periodista @mariaxinxo
17 iOPINIÓ
Recordant Joan Tortosa
L’artista santcugatenc Joan Tortosa va morir als 93 anys el passat 2 de gener. L’escriptor i historiador era fill predilecte de Sant Cugat des de 2017 i va crear i dissenyar els Gegants de la ciutat: el Joan i la Marieta.
Per Josep M. Cabrerizo i Bell
Amb en Joan ens vam conèixer una tarda de fa molts anys. Era una tarda de l’any 1966. Recordo que estàvem de reunió al Club Amics de Tothom. En aquells temps era normal estar de reunions. Podria dir, de fet, que van ser uns anys molt donats a fer reunions. Quan no eren reunions prohibides eren reunions clandestines, o eren reunions per acabar fent més reunions. Va ser el cas de la trobada amb en Joan. En aquells dies jo era membre del Club Amics de Tothom,
i tenia responsabilitats en els actes de la celebració del primer aniversari del Club. Deixeu-me dir, si no rebento, que com a plat fort havíem aconseguit la participació de Joan Manuel Serrat dins el tercer festival de la Nova Cançó, que vam celebrar als jardins del Monestir.
Aleshores en Joan Tortosa ja feia de corresponsal de premsa, i ens explicava les dificultats que tenia per aconseguir que li publiquessin, donat que els mitjans dels quals disposava eren molt primaris. Però
eren els únics, i l’única manera de tenir una mínima informació sobre l’actualitat del que passava a Sant Cugat. D’aquelles reunions, una de les que més recordo va ser per la manifestació a favor de les llibertats i la lluita democràtica. Manifestació que va omplir la plaça d’Octavià al crit de “Llibertat, Amnistia i Estatut d’Autonomia”. Joan Tortosa va llegir el manifest com es pot veure a la fotografia.
A part de fer les tasques que li eren pròpies com a pagès, ell es definia
SANTCUGAT MAGAZINE | GENER 2023 iFEM MEMÒRIA 18
▲ Joan Tortosa llegint la proclama el dia de la manifestació a favor de les llibertats i la lluita democràtica. Foto JMC
com un autèntic pagès culturitzat, feia d’il·lustrador. Hi tenia la mà trencada a fer postals de Nadal. A banda d’escriure com a col·laborador del Correo Catalan, també ho va ser del diari Tele/eXpres, on va aconseguir destapar els plans per enderrocar part de la muralla del monestir, que sembla ser l’ajuntament tenia guardats dins un calaix. L’excusa: guanyar espai pel trànsit de vehicles. Joan Tortosa va encapçalar la campanya a favor de salvar les muralles.
gat li va fer una entrevista molt interessant que recomano no perdre’s. Com també l’article que va escriure al butlletí La Roda, l’any 1969, amb el títol ‘Nadal’. Article del qual avui em permeto seleccionar un tros que he traduït del castellà*. Estic segur que no deixarà indiferent a ningú:
Extracte de l’article ‘Nadal’, escrit per Joan Tortosa i publicat a La Roda el desembre de 1969
Podríem omplir planes i planes i sempre arribaríem a la mateixa conclusió, tenia una fe increïble en els mitjans de comunicació, en especials els locals. Recordo amb quina il·lusió acompanyava sovint els seus escrits amb dibuixos al·legòrics que ell mateix feia... El recordaré com un home bo, sarcàstic a vegades i altres irònic, sempre disposat a lluitar pel seu Sant Cugat. L’any 2018 Televisió Sant Cu-
▶ “Amb el desig de no posar-nos en discussions religioses, només voldria destacar un símbol de Nadal que s’ha universalitzat; la PAU. Paraula aquesta que pren tot el seu sentit i que avui està universalitzada arreu del món. Aquests últims dies de l’any, la gent parlem molt de Pau. Fins al punt que els mateixos participants de les guerres concerten reunions secretes i fan aturades no-bel·ligerants per no profanar-la. I així tots els homes en continuen parlant fins passats aquests dies assenyalats. Després no es respectaran els uns als altres ni entre races, ni entre nacions, ni entre gent d’un mateix país. Ni entre gent
d’un mateix poble. Fins i tot ni entre gent d’una mateixa família, fins que el missatge del nou Nadal torni a imposar-se com a parèntesis. Amb més força que tots els egoismes i rancúnies junts. Sempre, com una inextingible font d’esperança. Aleshores Nadal continuarà irradiant el seu missatge de pau. I ho farà com tot el que li és difícil. L’home seguirà donant-li l’esquena buscant per estranys camins aquesta pau violada tantes vegades. Amb el pretext de la mateixa pau, i des del mateix dia que l’Arca de Noè va encallar al cim de l’Ararat, i que la pau és representada amb un simple i fràgil colom. Res és més dòcil i, fàcil d’abatre i desplomar. Arribarà el dia que altres cents han de néixer al llarg dels anys, i per cada un abatut renaixerà un altre perquè sempre hi hagi i perduri un fons d’esperança o Nadal haurà perdut el seu sentit. Potser arribarà el dia que el colom es faci per fi immortal”.
*L’any 1969 tota la premsa nacional i mitjans informatius eren escrits en llengua castellana. Entre altres motius, a part de ser obligat pel règim, pocs eren els que sabien fer-ho en català.
PETITES HISTÒRIES DE SANT CUGAT DEL VALLÈS iFEM MEMÒRIA 19
▲ Joan Tortosa repassa amb M. Dolors Vilarasau els últims detalls de l’obra Muntatge Poètic. Foto del llibre ‘S’Aixeca el teló’. ▶ Dibuix de la portada del bolletí La Roda obra del santcugatenc Joan López.
“Va destapar els plans de l’Ajuntament per enderrocar la muralla del Monestir”
LA FOTO DELS LECTORS
Envia’ns les teves cartes:
Per correu postal: Av. Cerdanyola, 98 08173 Sant Cugat
Per correu electrònic: lectors@ santcugatmagazine.cat
Per whatsapp: 666 72 42 65
Sant Cugat Magazine es reserva el dret a reduir i a editar totes aquelles cartes que ho requereixin.
En paseo Gaudí / Biblioteca Central Gabriel Ferrater.
WHATSAPP: 666724265
lectors@santcugatmagazine.cat
Alt perill per motos! Al carrer Joan Amades, entre la ronda Nord i l’avinguda de les Roquetes, al barri de Can Magí.
SANTI NAVARRO ADELE ESCRIBANO
CARTES DELS LECTORS
PONT DE CAN VERNET
Des de maig del 2021 (ja fa més de 18 mesos) el Pont de Can Vernet està tallat al pas de vianants perquè se’n va desprendre alguna pedra. Aquest pont uneix històricament els barris de Sant Domènec i Coll Favà i és molt transitat. El necessiten centenars de persones en els seus desplaçaments diaris. Hi ha escoles d’educació infantil i primària i escoles bressol a banda i banda així com equipaments esportius municipals. L’alternativa és baixar per sota el pont, precisament on van caure les pedres, i aquest camí és totalment intransitable. (...)
Tothom qui creua a primera hora del matí per l’única alternativa disponible, comença el dia enfangantse les sabates i sovint la roba, ja que les caigudes són habituals (herba mullada, fang…). A partir de les 18 h és fosc i el camí no té cap classe d’il·luminació. Tot i que l’Ajuntament fa polítiques per reduir l’ús de vehicles de motor en els petits trajectes, a vegades sense el pont no hi ha més remei que agafar el cotxe. La comu-
nitat està farta de la manca de solucions i s’encarrega de reobrir el pas que la brigada municipal tanca. (...) Es va plantejar un pas provisional habilitat mentre es resolia el conflicte ACA-Patrimoni Ajuntament, però de moment no ha arribat. El passat 8 de novembre ens vam trobar un nou rètol senyalitzant “carrer del Pont de Can Vernet”. Identificar el pont amb un rètol enmig d’un conflicte com aquest NO ha estat una bona idea, ha estat una HUMILIACIÓ cap a tots els que desitgen i necessiten fer-ne ús. Tant els adults com els infants ho hem viscut com una burla. Aviat arribaran les gelades i algú prendrà mal. Demanem i exigim una solució immediata i adequada.
lectors@santcugatmagazine.cat
CAVALCADA DE REIS
La Cavalcada de Reis de Sant Cugat ha sigut una decepció, els coets van espantar els meus fills i al meu gos, tema a part del soroll, molt bonic. Però el recorregut que han fet nou no llueix, on queden els carrers emblemàtics del centre, el carrer Major, Quatre Cantons, Santa Maria?
ENVIAT PER WHATSAPP
ELIMINANT LA NATURA
Per allà on vas, arbres eliminats i sense reposar, cap a on anem???
OLGA MARÍN CASTELLVÍ
VEÏNAT DEL PONT DE CAN VERNET
L’INDIGNAT
OCELL MORT
Hi va haver al carrer Jaume Perich, cantonada amb Lola Anglada, un ocell mort durant més d’una setmana. Les fulles fa un mes que no es recullen, tripartit municipal, tu.
PERE FERRER MORELLÓ
SANTCUGAT MAGAZINE | GENER 2023 16
iLECTORS
RESPOSTA CARTA COLOMS
Seguint amb la carta que vàreu publicar el mes de novembre en aquest mateix mitjà d’una persona anònima, ja que estava signada com que havia sigut enviada per WhatsApp, segueixo amb el tema que va encetar. M’agrada que encara quedin persones que s’hi fixen en la fauna, els ocells, i sàpiguen diferenciar les espècies. També defenso i dono suport a la seva observació. Les cotorres, espècie invasora, s’està estenent a la ciutat i està posant en perill les autòctones. Si el govern no fa cap pas en ferm per controlar la plaga, ens en lamentarem en uns anys. Prenem accions necessàries, no només les estètiques i visuals: les flors i els jardins, que també. I serveixen d’espai per als animals. Els coloms com bé apunta el lector/a també és un problema generalitzat al país. Control, neteja, reducció… Aquí els experts són els que han de fer mans i mànigues. Si us preocupa el medi ambient, reclameu solucions.
MARTÍ GIRAVERT
LES OBRES DE LA UNIÓ
Encantada que facin les obres perquè el carrer d’Anselm Clavé sigui per a vianants, així hauria de ser tot el centre i els carrers, però penso que a l’hora de planificar les obres s’ha de pensar en el veïnat i els desavantatges que provocarà durant mesos. Penseu que no són quatre dies, són mesos i mesos i es fa molt pesat. Les obres comencen a hores molt primerenques, amb les feines més sorolloses, quan podrien fer-ho més tirant a mig matí quan no hi ha persones que dormen. A més els carrers que han deixat per caminar són molt estrets i dificulta la mobilitat.
BLANCA PIÑERO
www.nordicwalking collserola.com
L’ENQUESTA
Consideres que s’han de preservar les tradicions de Sant Cugat? A B
A) Sí, totes (27%)
B) Només les que tinguin més participació (15%)
C) Cuidar les minoritàries (35%)
D) No s’ha d’intervenir (23%)
Vota: www.tvsantcugat.cat
• Cursets d’iniciació a la Marxa Nòrdica
• Sortides /classes regulars setmanals
• Sortides de perfeccionament de cap de setmana
CURSETS D’INICIACIÓ DE MARXA NÒRDICA A SANT CUGAT I
SORTIDA DE PERFECCIONAMENT NOCTURNA. FEBRER 2023
• CURSETS: diumenges, 5 ,12 o 26 de 9:30 a 13:30 hores al Parc de la Pollancreda.
• SORTIDA: dissabte 25 de 18:00 hores a 21:00 h per la Serra de Collserola.
PLACES LIMITADES A 10 PERSONES
Metodologia d’ensenyament basada en l’escola finlandesa de la Modern Nordic Walking Academy, evolució de l’INWA (International Nordic Walking Federation), sota les directrius de la International Council of Nordic Walking
Informació i inscripcions obertes a: www.nordicwalkingcollserola.com
21 iLECTORS
Amb el suport de:
D C
La privacitat dels infants, fora de control?
Llegia en un tweet “en aquesta batalla mediàtica, no sé si va guanyant el pare o la mare, però perden els fills”. No ho hauria resumit millor. I és que, a la tendència a l’alça d’exhibir fills i filles a les xarxes socials, ara se li suma la d’airejar desenganys de parella sense calcular-ne les conseqüències per als més vulnerables. Per Susana Garcia Cuadro, directora executiva de l’entitat santcugatenca Edbuilding.org
Em preocupa especialment
l’ús de les imatges dels petits, ja que estan inevitablement sotmesos al caprici i a l’arbitri dels adults i poques normes regulen aquesta pràctica. Molts hem vist aquestes dates que acabem de deixar enrere, fotos de criatures juganeres i somrients pujades a les xarxes pels seus progenitors. Continguts altament sensibles replicats als dispositius de milers d’usuaris amb el propòsit de generar el major nombre de likes possibles. Influencers que, sota noms d’usuaris ensucrats i reguitzells interminables de hashtags, exhibeixen les vivències dels seus menors als seus seguidors, en la majoria dels casos, per treure’n rendiment econòmic. Les xarxes socials són, efectivament, una eina molt poderosa per a fer negoci però, cal involucrar-hi els fills i filles en l’estratègia comercial? Passen algun tipus de regulació?
Recentment, va entrar en vigor el Código de Conducta sobre el uso de Influencers en Publicidad, un seguit de normes que val la pena tenir en compte elaborades per la A sociación para la Autorregulación de la Comunicación Comercial. A més a més, l’AEPD (Agencia Española de Protección de Datos), basant-se en estudis contrastats, diu al respecte que el 56% dels progenitors ha publicat fotos dels seus fills o filles que els podrien resultar vergonyoses, o que el 81% dels nadons menors de sis mesos ja tenen la seva imatge publicada en
alguna xarxa social. D’altra banda, la Asociación para el fomento del uso saludable de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (Pantallas Amigas) publica 10 raons per a una difusió responsable de les fotos dels menors entre les que es troba: “Tens l’obligació de cuidar la imatge i la intimitat dels teus fills i filles, no el dret a fer-ne un ús arbitrari”
Malgrat tot, en una realitat tan diversa i canviant com la que estem vivint, és molt complex regular-ho tot. Cal apel·lar a la consciència individual. Per això, al marge de nor-
matives, educativament parlant, què els estem dient als nens i nenes? Les persones adultes som els seus referents i, sobretot en les edats més primerenques, s’emmirallen en tot el que fem. Per això, i també per la seva immaduresa, els semblarà indiscutible ser fotografiats pels seus progenitors i després exhibits dia rere dia a milers de followers sense opció a decidir sobre la seva privacitat. Em pregunto quants d’aquests adults han fet aquesta reflexió i calculat les conseqüències abans de disparar un flaix, vendre una exclusiva o cantar una cançó.
SANTCUGAT MAGAZINE | GENER 2023 22 iEDBUILDING
Foto: inezdelprado.com
“En una realitat tan diversa i canviant com la que estem vivint, és molt complex regular-ho tot. Cal apel·lar a la consciència individual”
23 iEDUCACIÓ Més que música toca fer música! Sensibilització musical Corals Teatre musical Instrument i conjunts Aula Jove www.auladeso.org Educació ambiental vivencial Rambla del Celler 117, local 30 educambientcoop@gmail com 613 04 51 30
Quina és la diferència entre prebiòtics i probiòtics?
En l’intestí conviuen més de 1.000 espècies diferents de bacteris, un conjunt de criatures microscòpiques (denominat microbioma) que són necessàries per al bon funcionament de l’organisme, i, com a conseqüència, poder gaudir d’un bon estat general de salut.
Per a mantenir el microbioma en equilibri, és necessari alimentar-lo bé, i això s’aconsegueix gràcies als probiòtics i els prebiòtics, que encara que similars en la seva denominació, compleixen funcions ben diferenciades.
Els prebiòtics són fibres vegetals que del que s’ocupen bàsicament, és d’estimular el creixement dels bacteris sans de l’organisme. Igual que en el cas dels probiòtics, existeixen a les farmàcies suplements que reforcen el seu treball, però es poden trobar també de manera natural en molts aliments entre els quals es troben les verdures, les fruites, la mel, la civada o els llegums.
Per la seva part els probiòtics, són organismes vius
beneficiosos. Si a més dels existents en la flora intestinal, ingerim més quantitat, sigui amb suplements naturals o mitjançant aliments que ho continguin, reforcem la seva protecció. El probiòtic més conegut és el iogurt , però també hi ha uns altres com el quefir, la soia fermentada, el sèrum de mantega o la xucrut, que és una col blanca amb lactoferments, molt habitual en països centreeuropeus com Àustria, Alemanya, Suïssa o Hongria.
SANTCUGAT MAGAZINE | GENER 2023 iSALUT 24 C O L I S É E V A L L D O R E I X Junts cuidant a les persones Centre residencial expert en l'atenció de la gent gran www.colisee.es Consulta promocions 936 74 37 86
Els probiòtics es troben en aliments fermentats, i hi ha moltes maneres d’incloure’ls a la nostra dieta
L’oliva és, tal i com sabem, és el fruit d’un dels arbres més emblemàtics de la nostra cultura, l’olivera, i un aliment indispensable en la Dieta Mediterrània. Al nostre país es conreen més de 200 varietats diferents, destinant-se pràcticament, el 90% del total produït, a l’elaboració d’oli. Encara que es pot pensar que les olives verdes i les olives negres són diferents, en realitat són les mateixes, sent el grau de maduració, l’única cosa que les diferencia.
Per tant, les olives verdes, són aquelles que es recol·lecten quan el fruit encara no ha madurat , i per al seu consum, han de ser tractades amb solucions alcalines a base de salmorres, que retiren la seva amargor i fan que el seu sabor sigui agradable.
Les olives negres, en canvi, són fruits molt més madurs. En ser recol·lectades de forma més tardana, el seu sabor és fumat i més dolç i la seva grandària sol ser més gran, perquè hi ha hagut temps de que creixin més. Pel mateix motiu, solen ser més tendres que les verdes, les quals tenen una textura més ferma.
Però no tot són diferències. Ambdues, són riques en nutrients, vitamines (sobretot l’E), minerals (calci, ferro i magnesi) i àcids grassos, al mateix temps que contenen moltes propietats beneficioses per al nostre organisme. Entre elles: prevenen malalties cardiovasculars, regulen els nivells de colesterol, són antioxidants, milloren les nostres defenses i tenen propietats antiinflamatòries, entre moltes altres.
Ortondòncia Pròtesis dental Odontopediatria Estètica dental Periodòncia Implantologia Endodoncia Cirugia oral Radiologia 3D (TAC) c/ dels Pinyonaires 4 La Floresta 08198 Sant Cugat del Vallès 935 894 580 663 293 530 espaidentalfloresta@gmail.com Corones porcellana sense metall ”Carillas” d’esmalt sintètic Estètica dental. Blanquejament Ortodòncia invisible Odontologia biològica Rambla Ribatallada, 20 1er 2ª SantCugatdel Vallès 935 897 676 Implants i Pròtesis 25 iSALUT
escollir?
Olives verdes vs negres, quines
Pastís de maduixa sense forn
Per Eva Remolina Més receptes a www.tvsantcugat.cat
Ingredients:
100 g de galetes Maria
50 g de mantega
200 ml de nata líquida
200 g de formatge cremós
Philadelphia o similar
4 cullerades soperes de sucre
Maduixes per decorar o altres fruits vermells
1 paquet de gelatina de maduixa
1. Començarem preparant la base del pastís: cal triturar les galetes amb la batedora i barrejar la pasta amb la mantega prèviament fosa.
2. Estenem la mescla a la base del motlle de forn, aixafant bé amb l’ajuda d’una espàtula de manera que quedi ben distribuïda per tota la superfície.
3. A continuació, diluïm la gelatina en uns 150 ml d’aigua calenta.
4. En un bol, barregem la nata,
el formatge i el sucre. Quan aquests elements estiguin integrats, afegim la gelatina i tornem a remoure.
5. La mescla resultant l’abocarem damunt de la nostra base de galetes i la portarem a la nevera perquè es refredi, almenys durant unes 4 hores.
6. Decorar amb maduixes per sobre del pastís. Treure’l de la nevera uns minuts abans de menjar.
iRECEPTA 26 COL·LECCIONABLE 85 SANTCUGAT MAGAZINE | GENER 2023
Una recepta senzilla ideal per fer amb els petits de la casa o per sortir del pas quan hem de fer unes postres
vi BLANC Synera
Celler: Ramón Roqueta
D.O.: Catalunya
Varietat: 80% Macabeu i
20% Chardonnay.
75 cl
Grau: 11,50% vol
Preu: 5,00 €
Un vi mediterrani, de mar i de muntanya, que reflecteix el caràcter, el clima i la diversitat geogràfica de la nostra terra. Evoca l’amor i l’enyorança del poeta Salvador Espriu per Arenys -Sinera, tal com ell anomenava el municipi d’on procedeix la seva família i el seu paratge d’estiueig-.
Nota de tast: de color groc pàl·lid, en nas destaca per la seva elegància aromàtica.
La fruita blanca (poma, pera i plàtan) es barreja amb les aromes cítriques (mandarina i aranja) sobre un fons de flor blanca i un toc anisat. En boca és golós, amable, llarg i ric en sensacions fresques.
Maridatge: aperitius, amanides, pasta, arrossos, peix suau.
27 iRESTAURACIÓ
Gran selecció ens vins i caves Alimentació per tots tipus d’animals Alimentació natural, ecològica i de proximitat Te l : 9 3 8 5 4 7 6 2 7 M o v : 6 6 9 2 6 6 2 7 3 T e l : 9 3 8 5 4 7 6 2 7 M o v : 6 6 9 2 6 6 2 7 3 C / D e l a T o r r e n º 1 4 , 0 8 1 7 2 S a n t C u g a t d e l V a l l é s
c/ Plana de l’hospital, 20 Sant Cugat
Rbla. del Celler, 25 Sant Cugat del V.
936749659
elcellerdellibres@gmail.com Segueix-nos a
Llibreria generalista, amb una amplia varietat de títols en català, castellà i anglès.
Si no tenim el llibre que busca, el portem de seguida. Moltes activitats al llarg de l’any.
Jocs de taula per a tothom. Club de lectura de fantasia i ciencia ficció.
T’interessa renogociar les condicons de la hipoteca?
La novació hipotecària és una operació bancària que consisteix a renegociar una hipoteca ja concedida per a modificar alguna o diverses de les seves clàusules.
Realitzar una novació no sempre és possible, ja que el banc no sempre està disposat a acceptar-la, o almenys, no si no hi ha noves garanties o avals. Els motius més comuns que porten a signar una novació, són els següents:
▶ Davant un cas de divorci o separació en el qual vulgui eliminar-se a algun dels titulars de la hipoteca.
▶ En cas d’herències.
▶ Quan es desitja passar d’un interès fix a un interès variable o viceversa, o bé, voler negociar el canvi de tipus.
▶ Per eliminar les comissions associades.
▶ Per a modificar els venciments del préstec o bé la quota mensual.
▶ Per a ampliar el capital i poder disposar d’uns diners extres per a iniciar un projecte o alguna reforma a l’habitatge.
▶ Per a afegir o eliminar avals.
No sempre surt rendible una novació, ja que aquesta porta amb si una sèrie de despeses, que solen ser:
▶Taxació: la novació exigeix generalment una nova taxació de l’habitatge per a ajustar al preu actual del mercat. De mitjana aquesta despesa suposa uns 300 euros.
▶ Notari: els honoraris d’aquests professionals se situen entre el 0,20% i el 0,50% de l’import de la hipoteca pendent.
▶ Registre de la propietat: la nova inscripció s’emporta entre el 0,10% i el 0,20% de l’import pendent de la hipoteca.
▶ Gestoria: sol contractar-la l’entitat bancària, i pels seus tràmits cobren entre 300 i 500 euros.
▶ Liquidació de l’IAJD (Impost so-
bre Actes Jurídics Documentats). Aquest impost es liquida en Hisenda i el seu cost és entre el 0,5% i el 2% de l’increment d’interessos i capital modificat.
▶ Comissions bancàries: el banc a més, podria haver estipulat aquest cost en l’escriptura original. Sol trobar-se de mitjana entre el 0,5% i l’1%.
Ara bé, qui ha de fer-se càrrec de totes aquestes despeses?
La llei diu que les comissions bancàries i la taxació corresponen a l’hipotecat, mentre que la resta de despeses ha de sufragar-los l’entitat bancària.
Atès que qualsevol canvi suposa un cost extra, abans de fer qualsevol pas, és aconsellable deixar-se assessorar per un expert, així com fer diverses comparatives per a comprovar que ens resulta beneficiós realitzar aquest tipus de modificacions.
Gestió i Assessoria Immobiliària Compra · Venda · Lloguer
Francesc Moragas, 17-19 St Cugat Tel. 93 675 12 36 info@fincasmoragas.com www.fincasmoragas.com
Derecho de Familia en Sant Cugat: divorcios, separaciones de parejas de hecho, reclamación de impago de pensiones, etc. Nuevo Teléfono 93 250 01 44
Av. Cerdanyola, 79-81, 1º-2 Sant Cugat info@ezabogados.com
LEGAL 28 SANTCUGAT MAGAZINE | GENER 2023
DOS
AG ASSESSORS Av. Can Picanyol,
1º 3ª 08173 Sant Cugat del Vallès Mvl.
Tlf. 93
SG ASSESSORS Av. Primavera, 67 08290 Cerdanyola del V. Mvl. 648 936 990 Telf. 93 679 85 22 FISCAL LABORAL COMPTABLE TRÀFIC ESTRANGERIA Nova oficina a Cerdanyola del Vallès! La teva gestoria de confiança!
Edurne Zunzunegui
43-45
648 936 990
328 23 88
www.gaag.es @gestoriaag
Donar en vida una propietat sense pagar impostos
Sovint em trobo clients que volen transmetre un immoble a algun dels seus fills i em pregunten si és millor fer-ho mitjançant una donació o una compravenda. I aleshores jo els pregunto: coneixeu el que és un pacte successori?
Un pacte successori és un entremig entre un testament i un contracte. És un testament perquè la transmissió definitiva de l’immoble es posposa fins al moment de la defunció del propietari. Però és també un contracte perquè hi intervenen vàries persones. Això implica que el pacte només es pot revocar si ho decideixen tots els que l’han signat, mentre que el testament el pot revocar l’interessat unilateralment en qualsevol moment.
Així doncs, amb aquest instrument pots assegurar al teu fill que, el dia que tu faltis, aquell immoble serà
per a ell. A més, en el mateix pacte ja pots establir que en pugui disposar per viure-hi, pagant-te o no una contraprestació, o fent-se càrrec de les despeses de manteniment, i inclús regular formes d’incompliment del pacte, que et permetin recuperar l’immoble.
que no es materialitza fins al moment de la mort del propietari i, per tant, tributarà en un futur per l’impost de successions, que ara per ara afavoreix molt les transmissions de pares a fills. A més, el pacte successori no exclou que no puguis fer un testament normal per repartir la resta dels teus béns.
L’inconvenient més greu és que com que la transmissió no es materialitza fins al moment de la defunció del donant, l’afavorit no pot vendre l’immoble fins que accepti l’herència a la seva mort; i mentrestant difícilment podrà hipotecar-lo ja que el banc serà reticent a agafar-lo com a garantia d’un préstec. Per la resta, jo només hi veig avantatges.
Aquesta operació no es considera una donació, ni molt menys una compravenda, sinó una herència
054 000
Abogada especialista en Derecho de Familia: divorcios, separaciones, custodias, pensiones... Mediadora en conflictos familiares y civiles. Terapeuta familiar y de pareja, acompañamiento al duelo y situaciones de cambio personal y familiar.
Tel. 638122443 Sant Cugat del Vallès - Terrassa
Article de Roger Molina i Conte, Advocat i soci del Bufet Molina Bosch. Especialista en dret de successions i dret laboral
LEGAL 29
54 - Av.
5-9,
2a -
C M Y CM MY CY CMY K www.molinabosch.cat T. 936 74 17 54 - Av.
C M Dret de família Dret de successions Dret penal Dret immobiliari Dret laboral Estrangeria Acompañamiento vital y mediación
www.molinabosch.cat
T. 936 74 17
Rius i Taulet,
2n
Sant Cugat del Vallès
Rius i Taulet, 5-9, 2n 2a - Sant Cugat del Vallès
gonzalez
tere
Certificación SGE900 SGE 900, el estándar internacional de certificación en Compliance pe
nal,
y de gestión
El pacte succesori és
herència
materialitza fins al
de la mort del propietari i tributarà en un futur per l’impost de successions
-
legal
608
una
que no es
moment
Com aconseguir la humitat ideal a casa?
S
Les principals causes de la humitat present a la llar, són per aquests motius:
▶ Falta de ventilació.
▶ Mal aïllament de portes i finestres.
▶ Actes provocats pels mateixos habitants de l’habitatge en les seves tasques diàries: dutxar-se, cuinar sense el correcte sistema d’extracció, etc.
Hi ha diversos mètodes per evitar la humitat:
▶ No estendre la roba humida a l’interior de l’habitatge.
▶ Obrir les finestres i les portes cada dia durant almenys cinc minuts per a ventilar adequadament.
▶ No tapar amb pintura o un altre sistema les taques d’humitat, ja que és aconsellable deixar-les respirar.
▶ Utilitzar deshumidificadors.
Escudo acorazado
egons estudis especialitzats, hi ha una relació directa entre la presència d’humitat en la llar i el risc que tenen les persones que viuen en ella a patir problemes respiratoris i infeccions, com serien l’asma o la bronquitis.▶ Procurar que les dutxes siguin curtes i amb l’aigua, la menys calenta que ens sigui possible.
▶ Revisar l’aïllament de les finestres i portes i repararlo o substituir-lo si està defectuós.
▶ Encendre sempre la campana extractora quan es cuini, fins i tot quan sembli que no es generarà fum.
▶ Posar alguna planta a la casa per a eliminar l’excés d’humitat. El llorer, a més d’ajudar per a aquest fi, et servirà com a herba aromàtica en els guisats.
antiextracción Cilindro alta
Contra los ataques más técnicos
Bloque de acero macizo antiextracción
Entrada de llave giratoria y reforzada Pasadores y bolas anti taladro
Espina de vidia diamantada para proteger la base del cilindro
Núcleo extralargo para optimizar el antiapalancamiento (exclusivo Mercasol)
Fijación mínima con 4 tornillos especiales con una resistencia a la torsión hasta 2100 Kg
C\ Rosselló, 20 08172 - Sant Cugat del Vallès - Barcelona
Protección antibumping
Protección antiganzua
Pasadores antitaladro
Posibilidad de amaestrar e igualar Llave patentada incopiable por control informático (exclusivo Mercasol)
Hasta 16 pistones, 10 de ellos activos
93 674 00 14
iLLAR 30 SANTCUGAT MAGAZINE | GENER 2023
www.mercasol.cat - mercasol@mercasol.cat seguridad
Contra los ataques más violentos
31 iLLAR C/ Castillejos, 33 Sant Cugat del Vallès TEL. 93 675 62 95 ambar_joiers@hotmail.com Des de 1880 C/ La Granja, 19-21 St Cugat abcsantcugat@abcgrup.com Horari: dilluns a divendres de 8h a 13h i de 15h a 19h. 93 583 68 81 SUBMINISTRAMENTS ELÈCTRICS FONTANERIA CLIMATITZACIÓ IL·LUMINACIÓ LED 10 ANYS AL VOSTRE SERVEI Segueix-nos a 36 punts de venda Des de 1982 al servei de l’instal·lador www.abcgrup.com taller mecànic ALEX CANALS MECÀNICA GENERAL - MULTIMARCA - PNEUMÀTICS ELECTRICITAT - ELECTRÒNICA - INJECCIÓ AIRE ACONDICIONAT - XAPA I PINTURA Baixada d’Alba,12-14 Sant Cugat del V. (BCN) 93 674 63 62 609 33 89 09 servicar@tallerservicar.es www.tallerservicar.es
2.080
Amb el suport de Premsa Comarcal
setmanes 14.610 dies