2015 horeca目錄 (下)

宴會用品 CATERING&BUFFET WARE

373

ABS-Atlantic 自助餐吧的餐具可以適用各種熱源，如瓦斯、電

的保溫性，讓食物保持在美味的狀態，無論在何種自助餐廳使

力、黑晶爐、電磁爐 ( 不適用於感應式電磁爐 )，我們推薦獨立

用都相當理想。

式 (58162-RA) 或嵌入式 (58162-RB) 加熱器，這系統具有絕佳

374

ABS Round - Acciaio 18-10 - STAINLESS STEEL

ABS Rectangular -

Acciaio 18-10 - STAINLESS STEEL

A RT.

Ø CM .

H. CM .

LT.

A RT.

DIM . CM .

H. CM .

LT.

58176-30

30

15

2,75

58172-54

57x47

18

10

58176-36

36

15

5,00

58176-40

40

17

7,80

N N 58166-24

24

15

2,00

58166-30

30

15

2,75

58166-36

36

15

5,00

58166-40

40

17

7,80

58166-AA

24

58166-AM

30

58166-AB

36

58166-AC

40

58162-AA

57x47

74088

68,5x35,5

18

10

N 58162-54

57x47

18

10

58162-56

68,5x35,5

18

10

Dotati di vasca GN 1/1, h 65 mm. -Equipped with pan GN 1/1, h 65 mm.

375

376

70192 鍍銀優格保冷座 Yoghurt Dispenser ø 40cm

70277 鍍銀蛋糕架 cake stand ø 12x29.5cm

70278 鍍銀蛋糕架 cake stand ø 17x39.5cm

70280 鍍銀高腳水果缽 fruit stand ø 21.5x12cm

70281 鍍銀橢圓水果盤 fruit stand ø 46x15.3cm

70282 鍍銀方水果盤 square fruit baket ø 24x24cm

70283 鍍銀果汁壺保冷座 cooled juice pitcher H. 9.5cm

70284 鍍銀果汁壺 juice pitcher 2L

50133 俄式電茶壺組 Samovar Lt. 5 5L.230V. 調溫 20-100 度

58435-48 自助餐檯 Cooled Buffet Showcase Asia - S/SteelWith Tray & Roll Top Cover 56x35xH35 cm

64515 Abert/ 木砧板 +SS 底座 Square bread cutting board with stainless steel base 50x30 cm

70275 鍍銀堅果碗 Sambonet Relisg mixed nuts bowl H9x10.5cm(3 碗 )

74658 木陳列架 H 65 cm

74659 壓克力陳列架 H 65 cm

74660 強化玻璃隔板 35*35 cm 75402 長方玻璃隔板 35*85 cm

74662 兩格隔板碗架 ( 不含配件 ) 33.5*52 cm

74655 隔板 27*33.5 cm

74654 隔板 ( 碗架 ) 27*33.5 cm 不含碗及蓋

58488-28 蛋糕架 Φ28*H12 cm 58488-38/Φ38*H12 cm 74653/Φ28*H17 cm 58488-88/Φ38*H12 cm

377

378

74649 食物陳列皿附壓克力掀蓋 含 1/1 GN 盤 (14102-02) 及蓋子 (58485-AB)

58485-00 食物陳列皿

75391 壓克力掀蓋

14102-02 1/1 GN 盤 不鏽鋼

14202-02 1/1 GN 盤 ( 有洞 ) 不鏽鋼

58485-06 六槽碗架

58489-06 六槽碗架隔板

75393 長方切菜板

玻璃盆 41400-AA/ H 10.5, 23 cm 2.5 L

美耐皿盆 44837-05/ H 6.5, 14 cm 0.5 L

黑色美耐皿盆 44837B05/ H 6.5, 14 cm 0.5 L

不鏽鋼盆 42961-14/ H 6.5, 14 cm 0.5 L

41405-AA/ H 6.5, 14 cm 0.5 L

44837-25/ H 10.5, 23 cm 2.5 L

44837B25/ H 10.5, 23 cm 2.5 L

42961-23/ H 10.5, 23 cm 2.5 L

蓋子 42452-23/23 cm 42452-14/14.5 cm

自助餐爐連架 58186U36/Φ36 cm 58186U40/Φ40 cm

58383-07 果汁分配器 7L

58489-00 麥片 / 果汁壺底座 58401-EP/ 水壺 2L 58401-EQ/ 水壺蓋 58401-ER/ 麥片壺蓋

379

380

74661 三層木斜架 H 56 cm 可放 1/1 或 1/2 隔板

58489-02 二層鐵線架 可放 1/1, 1/2 隔板各一片

74656 三層鐵線架

74657 三層鐵線架

可放兩片 1/1, 一片 1/2 隔板

可放三片 1/2 隔板

這個系列的特色在於各單元的搭配與組合，可呈現多樣面貌。每個單元都可互相堆 疊，相當節省儲物空間。像是置碗架，在有碗或沒碗的狀況下 都能疊在一起。在 所有上蓋板下緣或置架下方，都有輕鬆握取的設計，使用起來快速又簡單。即使沒 有上蓋板的置架，冷盤也能直接放在碎冰台上供餐。不鏽鋼碗不僅美觀大方，也具 有隔熱效果，能夠長時間存放食物。

381

42450-00

42450-01

68726

42460-01

42450-02

42460-02

68882

不鏽鋼冷盤組 Cool plate, stainless steel 42450-00 53x32,5x8,5 ㎝ 68726 53x32,5x8,5 ㎝ 68882 53x32,5x8,5 ㎝

不鏽鋼冷盤組附壓克力蓋 Cool plate with cover, stainless steel 42450-01 53x32,5x25,5 ㎝ 42460-01 53x32,5x25,5 ㎝ 42470-01 53x32,5x25,5 ㎝

68883

382

不鏽鋼冷盤組 ( 兩小盤 ) Cool plate, stainless steel 42450-02 53x32,5x8,5 ㎝ 42460-02 53x32,5x8,5 ㎝ 42470-02 53x32,5x8,5 ㎝

42460-05

42460-04

68727

木置碗架 Bowl module 68883 13,2 ㎝ 68727 13,2 ㎝

42470-02

42470-01

42470-04

木置碗架 Bowl module 42460-04 13,2 ㎝ 42470-04 13,2 ㎝ 附 5 個美耐皿碗

42470-05

木置碗架 Bowl module 42460-05 13,2 ㎝ 42470-05 13,2 ㎝ 附 5 個美耐皿碗 / 蓋

42460-11

42460-10

42470-11

42470-10

木座醬料碗組 Bowl boxes 42460-10 53x26,5 ㎝ 42470-10 53x26,5 ㎝ 附 5 個 23 公分美耐皿碗

木座醬料碗組附蓋 Bowl box 42460-11 53x26,5 ㎝ 42470-11 53x26,5 ㎝ 附 5 個 23 公分美耐皿碗 / 蓋

68884

42460-13

42470-12

42470-13

木座醬料碗組 Bowl boxes 68884 53x17,6 ㎝ 42470-12 53x17,6 ㎝ 附 5 個 14 公分美耐皿碗

木座醬料碗組附蓋 Bowl boxes 42460-13 53x17,6 ㎝ 42470-13 53x17,6 ㎝ 附 5 個 14 公分美耐皿碗 / 蓋

服務托盤 Trayl, PS 42450-AC

長方服務托盤 Trayl, PS 42450-AA Large 42450-AB Small

383

384

楓木切板 Cutting board, solid map 68728

楓木條紋切板 Cutting board, solid mapl 42470-07

塑膠切板 / 黑色 Cutting board, black polyethylene 42460-06

1/1 S/S 調理盆 Tray, stainless steel 68729

1/2 S/S 調理盆 Tray, stainless steel 42451-12

調理盆置架 Bowl rack, chrome-plated, stackab 42961-12 23xH12 ㎝ 42961-18 23xH18 ㎝

黑色美耐皿碗 Round bowl, melamine 44837B05 14xH6,5 ㎝ 44837B25 23xH10,0 ㎝

不鏽鋼碗 Round bowl, stainless steel 42961-14 14xH6,5 ㎝ 75397 23xH10,0 ㎝

玻璃碗 Round bowl, glass 74650 14xH6,5 ㎝ 55401 23xH10,0 ㎝

白色美耐皿碗 Round bowl, melamine 68730 14xH6,5 ㎝ 74651 23xH10,0 ㎝

壓克力蓋 Airtight cover for round bowl, PC 68731 14 ㎝ 74652 23 ㎝

長形保冷磚 Eutectic pad 71647 41x21xH2,5 ㎝

HYPERLUX PRO是為專業的飯店餐飲及自助餐檯所研發設計出的系列。這系列 的保溫鍋選用 18/10鏡面不鏽鋼，外觀流線美型，並具備頂級的設計與性能， 經得起頻繁使用的考驗。 本系列產品包括保溫鍋、保溫湯鍋、佐料湯鍋、咖啡熱爐、果汁分配器、牛奶 分配器、麥片分配器等多種產品，為自助餐檯提供全方位的服務。 如同其他優質產品，HYPERLUX PRO自助餐檯系列經過 NSF認證，且生產線皆 符合食品衛生標準。

385 385

電磁爐專用 方型保溫鍋

386

電磁爐專用 圓型保溫鍋

387

長方型保溫鍋 長方型保溫鍋

388

長方型保溫鍋 長方型保溫鍋

389

電磁爐專用 保溫湯鍋 特色 ‧具備鉸鏈玻璃蓋、好開的轉軸及T型把手 ‧容量：4公升、6公升 ‧外體隔熱、防燙 ‧採用18/10不鏽鋼，外觀為光滑的鏡面設計 ‧水盤為18/0(430)不鏽鋼，能在各種爐具上加熱 ‧耐用設計，專為每日使用而設計 ‧適合盛裝湯、粥、羹湯等佳餚

390

電

特

‧ ‧ ‧ ‧

‧ ‧

電磁爐專用 保溫湯鍋 特色 ‧採用18/10不鏽鋼 ‧霧面設計，精緻典雅 ‧堅固耐用，專為每日使用而設計 ‧適合自助餐吧、會議餐點、室內、 露天外匯等多種用途 ‧專為電磁爐使用 ‧可使用一般圓蓋或用轉軸固定的金屬蓋

391

保溫湯鍋 特色 ‧採用18/10不鏽鋼 ‧霧面設計，精緻典雅 ‧使用酒精燈加熱 ‧適合自助餐吧、會議餐點、室內、露天外燴等多種用途 ‧可使用一般圓蓋或用轉軸固定的金屬蓋

392

迷

特

‧ ‧ ‧ ‧ ‧ ‧ ‧

迷你型保溫鍋 特色 ‧霧面設計，精緻典雅，方便攜帶 ‧一組包括玻璃蓋、不鏽鋼內盤、水盤、腳架及酒精燈座 ‧內盤可更換為橢圓或方型瓷盤 ‧採用18/10不鏽鋼 ‧高亮度鏡面設計 ‧美國全國衛生基金會(NSF)認證 ‧適合行政樓房及小型會議使用

393

多功能迷你型保溫鍋 (可搭配保溫燈) 特色 ‧霧面設計，精緻典雅，方便攜帶 ‧上下熱源；上方保溫燈，下方加熱基座 ‧簡易安裝，隨插即用 ‧可搭配兩個橢圓或方形的Lilliput保溫湯鍋 ‧也可更換成不鏽鋼GN盤或瓷盤 ‧採用18/10不鏽鋼 ‧高亮度鏡面設計 ‧使用電源加熱 ‧獲得歐盟(CE)及美國電子測試實驗室(ETL)認證

394

迷

特 ‧ ‧ ‧ ‧ ‧

迷你型保溫鍋 特色 ‧適合行政樓房及小型會議使用 ‧適合盛裝湯、粥、羹湯等佳餚 ‧一組包括玻璃蓋、不鏽鋼內盤、水盤、轉接盤、腳架及酒精燈座 ‧高亮度鏡面設計 ‧使用酒精燈加熱

395

切肉台 切肉台

396

397

咖啡熱壺 s/s腳 Coffee urn, pro 45837 無刻度顯示 鍍鉻 20L 50770 附燃料罐 12L 55913 6L

果汁分配機/彎腳/s/s 水龍頭 Juice dispenser 55506 7L

牛奶分配器/ 瓷桶.木座 Milk dispenser, beech-wood base 46908 23x35xH45cm/ 10L 59177 23x32xH42cm/ 4L

可頌麵包保溫盅 Croissant warmer 55508 D48cm

牛奶分配器 SS水龍頭/ SS腳 Milk dispenser 50771 5L

麥片分配器/雙槽 Cereal dispenser 51220 2x4L

麥片分配器 Cereal dispenser 39349 7L

迴轉麵包籃上籃 Dome cover acrylic 29364 53x32.5x17cm

藤麵包籃上蓋(圓形) Roll top cover round clear acrylic 39717 38cm

麵包籃 Buffet bread basket 54311 53.5x32.5cm(1/1)

麵包籃上蓋 Roll-top cover 30029 40xh20cm 藤麵包籃(圓形) Buffet bread basket stackable 39718 40xH8cm

木製展示櫃 Pe cutting board 29849 63x41xH23cm

不銹鋼冷盤碗/附蓋 Cooled bowl 55427 D17xH19cm/2.7L

長方型活動冰座/附排水孔 Cooled station 30125 125x55xH20cm 活動式沙拉台/冰座，有排水功能，可接受特殊規格訂製

398

秀盤組/3件式 Swivelling showplate 46614 D55xH30cm

果汁壺 Juice pitcher 53619 D26cm/ 3L

食物展示盤 /1圓盤+6扇型碟/中心置放磁皿(配 件) centerpiece 52930

D53.5cm

食物展示盤 /1圓盤+6扇型碟/中心置 放不鏽鋼皿(配件) centerpiece 55592

D53.5cm

雙層多用途大缽/香檳盆 wallcooler 55505 55504

D42cm D54cm

食物展示盤(無配件) seafood station 55593

D53.5cm

流動的液態巧克力噴泉 水果跟棉花糖可以沾了巧克力之後再吃 是自助式餐點裡不可或缺的產品

巧克力噴泉機 chocolate fountain

巧克力噴泉機/大 chocolate fountain

巧克力噴泉機/中 chocolate fountain

巧克力噴泉機/小 chocolate fountain

52078 H56cm/110V/10.5kg

47xH112cm/44"/51.2kg 42025 砂面 42029 亮面

47xH86cm/34"/47.6kg 42032 亮面 42033 砂面

37.5xH68.5cm/27"/25kg 42034 亮面 42035 砂面

399

55507 保溫燈/2燈220V 不含燈泡/檯面(黑.綠)大理石 heat lamp&carving station 64.6x57.8cm

51055 保溫燈/1燈220V 不含燈泡/檯面(黑.綠)大理石 heat lamp&carving station 44.5x38.5cm

13919 薯條保溫燈附底盤 heat lamp&carving station 32.5x52.5xH60-80cm

55645 保溫燈/2燈/上下式保溫 infra red lamps with warming plate 69x56cm/230V/700W 64919 移動式保溫燈座 2燈(附蓋) Roll-top mobile carving station w/ heat lamps 104x66x147cm/220-240V

64920 移動式保溫燈座 2燈 Mobile carving station w/ sneeze guard 104x66x147cm/220-240V

2.

1.

49209 S/S菜卡座/長方型 L40xH19mm

15887 S/S半圓型菜卡座 L38xH22mm

65224 S/S名片菜卡座 H50xL90mm

65225 S/S子彈型菜卡座 D30xH50mm

3.

1.34603 S/S立式菜卡座(大) W4x7.5xH23cm 2.43835 S/S立式菜卡座(中) W4x7.5xH15cm

65056 瓷標示牌-螺絲狀 6.4x6.4cm 65058 瓷標示牌-螺絲狀 9.5x5.6cm

400

65060 瓷標示牌-橢圓 12.7x6.18cm 65061 瓷標示牌-長方 14x9cm

65064 瓷標示牌(板)-長方 65065 瓷標示牌(板)用架

3.65342 S/S立式菜卡座(小) W4x7.5xH7cm

自助餐鍋 Induction Chafing Dishes

保溫

不滴水

液壓轉軸 可翻轉十萬次

73911 方形保溫鍋 / 玻璃蓋 5.5L /L410xW440xH180 mm

15703 方形保溫鍋 (S/S 蓋 ) 5.5L /L410xW440xH178 mm

15702 圓形保溫鍋 / 玻璃蓋 4.5L /L380xW435xH180 mm

15705 圓型保溫鍋 (S/S 蓋 ) 4.5L /L380xW435xH175 mm

15701 圓形保溫鍋 / 玻璃蓋 ( 大 ) 6.5L /L440xW490xH195 mm

15704 圓型保溫鍋 (S/S 蓋 )( 大 ) 6.5L /L440xW490xH215 mm

15706 長方保溫鍋 / 玻璃蓋 8L /L582xW445xH175 mm

15707 長方保溫鍋 (S/S 蓋 ) 8L /L582xW445xH180 mm

401

11265 方形保溫鍋底座 L405xW455xH140 mm for 15700 15703

11264 圓形保溫鍋底座 ( 中 ) L300x420x140 mm for15702 15705 16800

11263 圓形保溫鍋底座 ( 大 ) L350x440x140 mm for 15701 15704

11266 長方保溫鍋底座 L565xW440xH140 mm for 15706 15707

湯鍋

73194 圓形不銹鋼湯鍋 10L /L474XW434XH303mm

35597 咖啡熱爐 / 銅腳 19L / L325xW325xH690 mm

402

75281 咖啡熱爐 / 銀腳 19L / L325xW325xH690 mm

16500 保溫湯鍋 / 銅腳 10L /L352xW320xH500mm

40021-000 耐熱玻璃果汁壺組 / 三壺 各 1.2L /L505xW176xH337 mm

16330-BOO 咖啡熱爐 / 銅腳 12L / L315xW315xH575mm

75280 咖啡熱爐 / 銀腳 12L / L315xW315xH575mm

40022-000 耐熱玻璃麥片罐組 / 三罐 各 1.2L /L505xW176xH337 mm

73989 果汁分配器 ( 旋轉 ) 7L /L372.5xW230xH545 mm 底座旋轉設計讓果汁不沉澱

18001 果汁分配器 7L /L325xW195xH560 mm

18310 麥片分配器 / 單槽 3.7L /L265xW200xH595 mm

73990 牛奶分配器 ( 附壓克力底座 ) 5L /L375xW235xH480 mm

68481 麥片分配器 / 雙槽 各 3.7L /L215xW310xH595 mm

18710 牛奶分配器 5L /L325XW200XH430 mm

65391 麥片分配器 / 三槽 各 3.7L /L265xW265xH595mm 可旋轉

403

63718 圓形保溫鍋/SS腳(大) round roll top chafing dish 6.5L/D500xH440mm

64442 長方保溫鍋/SS腳 oblong chafing dish W/Chrome legs 8L(1/1)/L660xW480xH430mm

64428 長方保溫鍋/可疊 oblong chafing dish 1/1

64416 湯鍋圓架(大) round soup station lid – large D389x53mm

64417 湯鍋圓架-長方款用 oblong soup station lid 1/1Size/L534xW333xH56mm

31146 湯鍋附蓋 soup bucket 4.2L

64413 崁入式電磁爐 L355xW355xH65mm

64414 崁入式電磁爐框架 18-10 S/S

404

自助餐陳列架 64423

自助餐陳列架/正方 dish stand

25x25xH9cm

64427

自助餐陳列架/正方 dish stand

25x25xH18cm

64425

自助餐陳列架/正方 dish stand

35x35xH9cm

64426

自助餐陳列架/正方 dish stand

35x35xH18cm

64422

自助餐陳列架/長方G/N stand 1/1

35x52xH9cm

自助餐熱食陳列架hot station stand 64420

正方形+水盤+保溫底盤

35x35xH9cm

405

64657 SS調理盆(1/1) oblong insert L530x325xH65mm

31137 長方內鍋 cold display porcelain insert 3L(1/2)/L267xW330xH65mm

64658 SS調理盆(1/2) oblong insert L265x325xH65mm

64662 長方瓷內鍋 oblong porcelain insert 2L(1/3)/L178x330xH65mm

31141 圓形瓷內鍋 round porcelain insert 6.5L(1/1)/∮388xH60mm

64663 長方加熱器 electric heater for oblong chafing dish 220x65x315mm

406

31138 長方瓷內鍋 oblong porcelain insert 1/1 /6L / L535xW330xH65mm

31140 圓形瓷內鍋 round porcelain insert 6L(1/2,2格)/∮388xH60mm

64661 SS半圓調理盆(大) round divided insert- large D387xH67mm

64664 圓形加熱器 electric heater for round chafing dish 220x55x275mm

64666 SS長方托盤 S.S tray with handle L526x325xH58mm

64659 SS圓調理盆(大) round divided insert- large D350xH70mm

64665 蒸氣加熱器 electric heater of spring type ∮110xH105mm

正方層架 Square Metal frames 35x35xH9.5cm

35x35xH16cm

35x35xH22.5cm

長方層架 Rectangular Metal frames 1/3層架

17.5x35xH9.5cm

17.5x35xH16cm

17.5x35xH22.5cm

1/2層架

17.5x52.5xH9.5cm

17.5x52.5xH16cm

17.5x52.5xH22.5cm

1/1層架

35x52.5xH9.5cm

35x52.5xH16cm

35x52.5xH22.5cm

407

64180 方形果汁分配器 Square Juice dispenser with metal tap 7L/金屬水龍頭

64514 咖啡熱爐 Square coffee urn 10L

64181 方形果汁分配器 Square Juice dispenser with metal tap 12L/金屬水龍頭

64525方形沙拉保冰組/附蓋 64524方形果汁保冷壺組 64519起司/冷盤展示盤(半圓) Square Thermal Pitcher Holder Square Thermal Pitcher Holder Square Thermal Round Cheese 2L(方底座+玻璃壺+冰包x1) 17.5x17.5cm(玻璃碗+底座) Dish 38x38cm 64526方形沙拉保冰組/附蓋 Square Thermal Pitcher Holder 24x24cm(玻璃碗+底座)

408

64516 方形穀物分配器 Square Cereal dispenser 3.5L 64517方形穀物分配器 Square Cereal dispenser 7L

64518起司/冷盤展示盤 Square Thermal Rectangular Cheese Dish 50x30cm

64528 SS麵包/水果籃 Citrus-Fruit Basket D21cm(直款)

64537 SS麵包/水果籃 Fruit Basket D25cm

64536 SS麵包/水果籃 Fruit Basket D20cm

64535 SS麵包/水果籃 Fruit Basket D18cm

64531 SS條棒型麵包籃 Bread Stick Basket D10cm(直款)

64534 SS麵包/水果籃 Fruit Basket D20cm

64533 SS麵包/水果籃 Fruit Basket D25cm

64532 SS麵包/水果籃 Fruit Basket D28cm

64523麵包展示盤 Square croissant warmer 55x34.5cm

64520麵包展示盤 Square bread basket with roll top 55x34.5cm

64522 SS長方展示用架 Square wire stand 57.5x35.8cm(50x30cm用)

64515木砧板+SS底座 Square bread cutting board 50x30cm

64539自助餐用品陳列架 Rectangular shaped structured 5層式

409

64552/64554 SS蛋糕架 64556 SS蛋糕架/2層 Cake Stand 64550 SS蛋糕架/3層 Cake Stand Cake Stand 16/22xH22.5cm 22/32/42/H43.5cm(平款) D32xH12.5cm D42xH16.5cm 64553 SS蛋糕架 Cake Stand D22xH9.5cm

64555 SS蛋糕架/3層 Cake Stand 64551 SS蛋糕架/3層 Cake Stand 12/16/22xH31cm 22/29/36.5xH44cm

64512摩卡小匙/佐料匙 Moka Spoon appetizer Linea 10.6cm

64513 小叉 Fork 10.5cm

64511摩卡小匙/佐料匙 Moka Spoon appetizer Linea 10.6cm

64387食物夾/冰夾 Small ice tongs 11.8cm

64388食物夾/冰 夾 Small ice tongs 15.6cm

65067 造型湯匙 141mm

410

自助餐用品

錘點圓形造型盤/珠底圓碗 69354 8" 69357 14" 69355 10" 69358 16" 69356 12" 69359 18"

錘點四角方碗 62027 L30xW30xH16cm 62028 L38xW38xH19cm

錘點三角碗 62035 D23xH7cm 62036 D35xH8.5cm

錘點造型碗/珠底/橢圓蹺型 69366 L30xW20xH12cm 69365 L44xW30xH15cm 69364 L53xW36xH18cm

錘點造型碗/珠底/圓碗提勾 69353 L37xW26.5xH39cm

錘點造型/圓碗提勾 69352 φ37xH39cm

錘點展示盤/螺旋狀 69370 L43xW16xH9cm 69371 L71.5xW22.5xH11cm

錘點展示盤/長條狀 69368 L63xW16xH6.5cm

錘點展示盤/珠底/橢圓 69363 L47.5xW17.5xH6cm

中空圓弧型架 69408 L52xW24xH53cm

錘點圓6型展示缽 60922 L44xW31.5xH55cm

錘點展示盤/四方形/附腳 69360 L34xW34xH9cm 69361 L46xW46xH11cm 69362 L61xW61xH11cm

411

自助餐用品

正方形黑石+S/S框 層架配件 60904 42x42cm

412

長方形黑石+S/S框 層架配件 60903 L50xW42cm 60902 L65xW53cm

正方形黑石+S/S框 層架配件 60921 20x20cm 60920 30x30cm 60919 40x40cm

多變形錘點層架/4層/梯形 60901 L24xW19xH10cm

多變形錘點層架/8層/梯形 60900 L24xW16xH23cm

多變形錘點層架/12層 64585 24x24xH34cm

多變形錘點層架/16層 60899 24x24xH47cm

長方框架(柱條) 60914 L54xW39xH20cm

方柱展示架(柱條) 60918 15x15x15cm 60916 20x20x20cm 60915 25x25x25cm

圓柱展示架(柱條) 60912 φ24xW20xH13cm 60911 φ27xW22xH18cm 61245 φ29xW24xH23cm

錘點長方盤/無把 60913 L58xW43cm

自助餐用品

ss麵包籃/附黑布 69405 φ30*H19cm

ss麵包籃/附黑布 69404 φ25*H17cm

雙層活動麵包籃展示架/附竹籃1大2小 69377 L52xW47xH36cm

三層展示架/附木座*6+大桶*1+小桶*3 69379 L100xH50cm

ss麵包籃/附黑布 69403 φ20*H15cm

烤針座/糖插座(紅底) 69372 L45xW30xH40cm

ss切片土司麵包架 69407 H45cm

六頭燒烤針架/附玻璃盤 69374 L51.5xW20.5xH36.5cm

直立麵包架 69406 φ28.5xH83cm

413

自助餐用品

2.

3.

1.

弧形三層架/附錘點方形盤*3 69350 L49xW36.5xH41.5cm

1. 錘點ㄇ形層架 60906 L43xW10x15cm

弧形座陳列架/附玻璃碗*4 69348 L55xW27xH29.5cm

2. 錘點方角圓碗 66085 L12xH6cm 3. 錘點圓碗 66086 φ13xH3.5cm

H32cm H27cm H22cm

414

造型三杯架/附瓷碗*3 69351

造型五杯架/附玻璃杯*5 69347 L38xH36cm

三層展示架/附白瓷碗*3 69391 L49xW49xH39cm

三層擱架/附圓岩板*1+三角岩板*2 69335 L59xW61xH47cm 岩石板: φ50cm / L38xW38cm

三層擱架/附三角岩板*3 69327 L61.5xW61.5xH26cm 岩石板: L38xW38cm

岩板三層架/三角形 69346 L49xH55cm

方底造型三碗架/附白方碗*3 69345 L30xW30xH61.5cm

花樹形三層架 60907 W39xH50cm

七層擱架/附玻璃盤*7+奶盅*7 69326 φ37xH63cm

自助餐用品

三色圓型彩陶碟 69381 L32xW32xH17cm

小酒杯架/附小酒杯 *10 60925 L34xW10xH4cm

蛋碟/16顆/白 69395 L35xW27xH2.5cm

彩陶橢圓盤/附佐料盅*2(紅黑) 69382 L45xW29xH13.5cm

三叉架/附方俏盤(白) 69389 L36xW36xH39cm

彩陶雙耳回型盤(黑白) 69386 L42.5xW42.5xH9.5cm

彩陶雙耳雙圓盤/附佐料盅 69385 L45xW37xH9cm

彩陶二層橢圓盤(白) 69384 L61xW55.5xH22cm

彩陶三件組/紅白黑 69388 L46xW30xH12.5cm

彩陶展示湯匙 69392 L23.5xW10.5xH7.3cm 69393 L29xW14.3xH9.5cm 69394 L39.2xW14.3xH9.5cm

三叉架/附圓碗(紅) 69390 L29xW39xH43cm

彩陶雙耳橢圓盤/附佐料盅(紅)*2 69383 L51.5xW26xH20.5cm

彩陶雙層圓碗/紅 69387 L49xW29xH20cm

415

自助餐用品

高腳自助餐碗 62032 φ36xH17cm

造型方盤 60909 L28xH2.8cm

錘點三角缽 62038 L30xW30xH8cm 62037 L22xW22xH8cm

錘點蛋糕盤 62031 φ35xH7cm 62030 φ25xH6cm

錘點三角缽 60910 L36xL36xL36cm

錘點服務夾(附底座) 60931 L26cm

錘點壽司長盤 62034 L66xW8cm

午茶蛋糕架(圓形) 60923 L34xW9xH38cm

416

錘點餐夾含盤 69367 夾:L23cm 碟:L18.5xW10cm

錘點四角缽 60908 L17xW17xH8cm

錘點碗架 62026 L21xW21xH13cm

L形層架配件 60905 L55xW6xH12.5cm

午茶蛋糕架(橢圓) 60924 W33xH41.5cm

雙層蛋糕架 69409 L26.6xH45cm

自助餐用品

三角型杯座/附玻璃杯*47 69349 L80xW60xH1.2cm

三層黑石階梯座*2+SS長盤*3 69380 L63xW16xH43.5cm

三層擱架/大圓 69324 D90xW15cm

不鏽鋼屏風型四層玻璃層架 69402 L171xW42xH180cm 玻璃層板 L210xW34cm

五層梯型擱架/附錘點長盤*5 69325 L58xW49.5xH38.5cm

天然岩板磚 69323 24x24x12.5cm 69322 24x24x24cm 69321 24x24x36cm

不鏽鋼X型五層玻璃層架 69401 L95xW45xH187.5cm 玻璃層板 L100xW39.5cm

417

自助餐用品

三用筷架 60289 L12cm

雙用筷架 60288 L9cm

不鏽鋼筷架/三連圈 69410 L12.2xW4cm

不鏽鋼筷架/圓型 69411 φ4cm

通花牙簽盒 60929 L11xW4xH2.2cm

通花毛巾碟 60930 L15.7xW6.4cm

盤邊垂掛碗 66087 L9xH6.5cm

通花暖茶座(不帶底碟) 60926 φ15.6xH4.5cm

錘點浪形筷架 62734 L10cm

不鏽鋼筷架/橢圓/亮面 69412 L5.5cm

不銹鋼筷架/橢圓/霧面 62733 L5.5cm

62173 C.蟹叉 62174 D.蟹錘 61381 蟹形工具(一套) A.蟹座 L19xW17cm B.蟹針 C.蟹叉 L20cm D.蟹錘 L16cm E.墊板 L13xW10cm F.蟹剪 L18.5cm G.蟹鉗 L17.2cm

418

43911 半掀式長方餐爐 full size roll-top chafing dish set 67x53xH43cm

45876 圓型半掀式餐爐 round roll-top chafing dish set W44xH40cm/4.5L

44730 圓型半掀式餐爐 round roll-top chafing dish set D53xH45cm/6.8L

22462 長方保溫鍋-1/1 oblong induction server 65x36xH33cm

21220 S/S保溫鍋/橢圓型 oval chafing D50.8cm

16456 S/S保溫鍋/圓型 round chafing D30.5cm

39730 保溫湯鍋/圓 round chafing 7.5L

39848 湯鍋/圓 round chafing 13.5L

55880 雙槽保溫湯鍋 bain barie chafing dish set 4Lx2

47688 果汁分配器/單座 sunnex electric wet heat soup warmer 36x26xH55cm/8L

55879 果汁分配器/雙座 sunnex electric wet heat soup warmer 36x26xH55cm/8Lx2

55881 保溫鍋/附玻璃蓋 induction chafers, round with glass lid D36cm/4.6L

55882 保溫鍋/附s/s蓋 induction chafers, round with s.s. lid D36cm/4.6L

419

橢圓瓷盤 Oval platter 44388-35 35x23 ㎝ 44388-38 38x25 ㎝ 44388-42 42x28 ㎝ 44388-47 47x31,5 ㎝ 44388-55 55x37,5 ㎝

圓瓷盤 Round plate 44387-44 44 ㎝ 44387-52 52 ㎝

橢圓瓷盤 / 魚盤 Oval fish dish 44386-70 70x28,5 ㎝

花邊瓷盤 / 圓盤 Round plate 44382-37 37 ㎝ 68885 43 ㎝ 44382-50 50 ㎝

花邊瓷盤 / 橢圓盤 Oval plate 44383-37 37x26 ㎝ 44383-43 43x30 ㎝ 68886 48x34 ㎝ 44383-57 57x40 ㎝

花邊瓷盤 / 魚盤 Fish plate 44384-53 53x21,5 ㎝ 68887 60x22 ㎝ 44384-70 70x26 ㎝

花邊瓷果缽 / 高腳 Fruit stand 68889 38 ㎝

420

花邊瓷果缽 Coup dish 68890 37 ㎝

花邊瓷果缽 / 高腳 Fruit stand 68891 23-27 ㎝

魚造型瓷盤 Fish dish 68893 335 26 ㎝

瓷盤附鐵架/橢圓 pirex oval with stand 47053 L44xW26.5cm

瓷盤附鐵架/飯盤/圓 china round rice dish porcelain with stand 47055 D36cm

瓷盤附鐵架/魚盤/橢圓 fish dish with stand 47054 L65xW24.5cm

瓷盤附鐵架/長方 rectangular tray stand 55380 L41xW26.5cm

瓷盤附鐵架/圓型組合盤 hors d'oeuvre tray 55387 D50cm

瓷盤附鐵架/長方 china rectangular porcelain 47056 L56xW38cm

木製麵包砧板 bread cutting board,wood 54579 47.5x32xH2cm 保溫燈/250瓦1顆 infra red lamp 47057 W64xL28xH86cm/230V

木製火腿切板 ham stand on wood 29848 24x44xH18cm/4.5kg

木製鮭魚切盤/魚造型 salmon cutting board, wood 55394 76x20cm

木製切盤 /圓形 cutting board, wood 55395 D40xH2cm

421

不鏽鋼展示盤/長方切格 gn tray 55390 53x32.5cm

不鏽鋼展示盤 dish fish type 55389 53x32.5cm

不鏽鋼展示盤/半月形 tray, half-moon 55393 53x32.5cm

不鏽鋼展示盤/正方 dish fish type 55388 32.5x32.5cm

自助餐檯陳列碗架/可放三疊小 碗 bowl holder 55422 D20xH25cm

不鏽鋼展示圓盤/圓形階梯 buffet tray 55391 D48xH4.4cm

不鏽鋼展示盤/長方階梯 buffet tray, 55392 53x32.5cm

雙耳長方盤(B) oblong tray/b-dege w/ handle 37826 66cm/26" 19473 61cm/24" 19475 50cm/20"

422

長方盤(B) oblong tray/b-dege without handle 27354 66cm/26" 19478 61cm/24" 19480 51cm/20"

自助餐檯陳列碗組/3玻璃碗/附 蓋 stand chrome-plated 55421 D50xH18cm

自助餐檯陳列碗組/5玻璃碗 buffet ladder 4-tier 55397 H66cm

自助餐檯陳列碗 組/零件/ 標籤牌(10入) etichette/tags 55402

自助餐檯陳列碗組 /零件/1碗用鐵架 stand 55398

自助餐檯陳列碗組 /零件/2碗用鐵架 stand 55399

自助餐檯陳列碗組 /零件/陳列支柱 stand 55400

自助餐檯陳列碗組/4玻璃 碗/附蓋 buffet ladder 3-tier 55396 H66cm

自助餐檯陳列碗組/零件 /玻璃碗 glass bowl 55401 D23cm

自助餐檯陳列碗 組/零件 / 玻璃碗蓋 coperchio/lid 55403 D23cm

S/S三層水果架/三皿二架 fruit stand 46909 D24.33.42xH50cm

S/S水果碗架 fruit stand 46910 D33xH28cm

S/S水果架 fruit stand 46912 D32xH53cm

423

二層展示架/山毛櫸木 showcase 2 tiers acrylic 46916 60x30xH35cm

秀盤組/3件式 swivelling showplate 46614 D55xH30cm

迴轉麵包籃蓋 dome cover acrylic 29364 53x32.5x17cm

木製展示櫃 pe cutting board 29849 63x41xH23cm

木製茶包盒/12格 teebox 55432 31x28cm 自助餐檯陳列架/2格口袋型 multi rack 55423

二層展示架 showcase 2 tiers 46917 60x36xH38cm

香檳塔杯組 champagne waterfall pmma 55433 D50xH10cm 只有杯座不含杯子

自助餐檯陳列架/ 3格口袋型 multi rack 3-tier 55425

424

自助餐檯陳列架/ 4格口袋型 multi rack 4-tier 55426

塑製麵包籃 Bread basket 60450/ 53x32.5xH9.5cm

塑製麵包籃 Bread basket 54917/ 38x10cm

藤麵包籃 Buffet bread basket stackable 39716 60x22.5x8cm

塑製麵包籃 Bread basket 55428 43x40xH25cm

塑製麵包籃(不含蓋) Bread basket 55429 53x32.5xH15.5cm

藤麵包籃 Buffet bread basket stackable 41230 30x22.5xH8cm

雞蛋保溫桶 Egg basket, keeps warm 55430 D26xH17cm

藤麵包籃上蓋/圓形 Roll top cover round clear acrylic 39717 38cm

三層藤製水果架/藤 Fruit stand rattan 46914 D30,40,50xH55cm

藤麵包籃/圓形 Buffet bread basket stackable 39718 40xH8cm

藤麵包籃 Bread basket, stackable 39715/ 51x33x16cm 塑製麵包籃框架 Frame, chrome plated, 2 tiers 55431/ 56x36.5cm 框架/長方兩層/塑製麵包籃專用 Frame, chrome plated, 2tiers

塑製麵包籃 Buffet bread basket 54311 53.5x32.5cm(1/1)

425

62957 起司秀盤組(3件式) Showplate,3-pcs set

長方餐檯架/三層/兩層 Serving stand, chromed plated 63431 17x29cm 63432 21x33cm 63433 21x37cm 59391 63X27cm

426

63435 翻蓋陳列盒 Show case 44x32xH20.5cm

63436 翻蓋陳列盒(2層) Show case,2 62204 B&C長方取盤/黑 Oyster tiers plate,s/s 44x32xH44cm 30x12X2cm(6入/盒)

四層蛋糕盤架 Serving stand,chrome plated 63428 23.5x34x37cm

63026 魚子醬杯 Caviar cooler,s/s 10CM

427

428

429

68668

430

431

75498

75500

66997 66997

66996 66996

432

75499

47451

73332

433

73332

434

435

75489

75490 75490

75491

436

75492 75492

437

438

439

440

73380 73381 73382

68642 68662 68681

68680

68682 70160

441

MINI DESSERTS

59574 Atoll甜點杯/圓型 120cc D7xH6cm

63273 Disco甜點杯/直型 60cc D4.5xH6.7cm

63251 Disco甜點杯/直型 100cc D4.6xH9.2cm

63252 Disco甜點杯/直型 150cc D6.9xH7cm

63253 Duke甜點杯/直型/束腰 50cc D4.5xH6.7cm

67505 盒裝組(6入)

66473 盒裝組(6入)

67502 盒裝組(6入)

67503 盒裝組(6入)

66472 盒裝組(6入)

63269 Carat甜點杯/圓型方座 230cc D6.3xH7cm

44831 Ellipse玻璃杯/橢圓 90cc D6.5xH6.5cm

63270 Ellipse玻璃杯/橢圓 210cc D8.7xH7.5cm

63266 Helsinki晶鑽紋杯/錐形 75cc D5.6xH8cm

67507 盒裝組(6入)

67519 盒裝組(6入)

67508 盒裝組(6入)

66470 盒裝組(6入)

63265 Cosmos甜點杯/腳杯型 130cc D5xH8.65cm 66471 盒裝組(6入) (售完為止)

70180 Disco前菜小缽 420cc D11.8xH6.5cm 盒裝組(4入)

70183 ISAO橢圓玻璃酒杯 580cc D8.4xH11cm 盒裝組(6入)

63267 63268 Equi 甜點杯/圓型 Carat甜點杯/圓型方座 130cc 120cc D7.35xH4.9cm D5.2xH5.8cm 67504 盒裝組(12入)

DISCO

442

67506 盒裝組(6入)

66995 CLUB甜品杯 60cc D4.9xH6.8cm

64482 Brek前菜小缽/杯 260cc D6.5xH7.5cm 67509 盒裝組(6入)

ISAO

Lodka

L12-801-AA 960x295xH110 ㎜

Bled

B3-50-AA B3-51-AA

700x500xH18 ㎜ 400x240xH18 ㎜

E5-51-AA E5-53-AA E5-54-AA

695x320xH18 ㎜ 495x220xH15 ㎜ 400x175xH15 ㎜

Eye

Orion

O12-33-AA 130x82xH20 ㎜

O12-35-AA 132x87xH20 ㎜

O12-32-AA 77x77xH21 ㎜

O12-34-AA 103x80xH20 ㎜

O12-30-AA 75x85xH10 ㎜

O12-36-AA 90x77xH16 ㎜

443

Drevo

K7-81-AA K7-83-AA

450x380xH45 ㎜ 360x310xH50 ㎜

M8-51-AA

D390xH80 ㎜

J2-42-AA J2-43-AA

495x205xH45 ㎜ 405x155xH25 ㎜

Misa

Java

Rejnok

R13-52-AA 485x385xH26 ㎜

R13-53-AA 495x255xH20 ㎜

RR13-54-AA 410x300xH68 ㎜

444

Pruhy

P16-58-AA 95x100xH43 ㎜

P16-53-AA 405x380xH35 ㎜

P16-54-AA 440x410xH104 ㎜ P16-55-AA 340x300xH104 ㎜

P16-51-AA 440x410xH104 P16-52-AA 340x300xH104

Kubis

K9-51-AA K9-53-AA

400x400xH13 ㎜ 260x260xH13 ㎜

K9-44-AA

360x215xH13 ㎜

Dort

D9-51-AA D9-52-AA

D9-54-AA D9-55-AA

380x420xH95 ㎜ 208x215xH57 ㎜

380x420xH95 ㎜ 208x215xH57 ㎜

D9-53-AA 350x345xH38

445

446

75458 ESKO 水曲秀盤 / 透明底 / 青草綠邊 320x320mm

75459 ESKO 水曲秀盤 / 透明底 / 檸檬黃邊 320x320mm

75460 GOBI 正方秀盤 / 透明底 / 橘色邊 320x320mm

75461 GOBI 正方秀盤 / 透明底 / 青草綠邊 320x320mm

75462 GOBI 正方秀盤 / 透明底 / 蛋白色邊 320x320mm

75463 ORBI 圓形 / 黑色 D330mm

75464 ORBI 圓形 / 透明底 / 白邊 D330mm

75465 ORBI 圓形 / 透明底 / 深紅色邊 320x225mm

75466 ORBI 圓形 / 透明底 / 碧綠色邊 320x225mm

75467 ERAM 圓形 / 黑色 D320mm

75468 ERAM 圓形 / 透明底 / 深紫邊 D320mm

75469 ERAM 圓形 / 透明底 / 紅色邊 320x320mm

75470 ZEN 正方形 / 深紅色 330x330mm

75471 ZEN 正方形 / 寶藍色 330x330mm

75807 ORBI 圓形 / 透明底 / 白邊 D330MM

75808 ERAM 圓形 / 紅 D320MM

447

Serve 系列設計的經典手工玻璃器皿，採用古老精湛的手工技術 製成，耐用之餘，更象徵永恆的價值，滿足各種不同的生活實用 所需。

448

適合做為各種場合的裝飾品或盛裝各個時節的食物，美觀的設 計，也非常適合用以送禮。

67456 SERVE Jug clear 325ml SZ03

65839 SERVE Comport & Lid clear H19.5cm SZ1

68856 SERVE Jug clear 0.75L SZ17

SERVE Sugar/Cream Set & Oak Base clear L22.5cm SZ36

75296 SERVE Bonbon Jar clear H38cm SZ33

SERVE Honey Pot & Oak Dipper clear H12.5cm SZ35

61504 SERVE Bonbon Jar clear H25cm SZ11

449

SERVE Dessert Comport clear ø31cm SZ34

67461 SERVE Tall Comport clear ø22cm SZ08

67465 SERVE Cakestand & Dome clear ø22.5cm/ Ø19cm SZ14

68854 SERVE Cakestand clear ø31cm SZ13

450

68858 SERVE Tall Dish x 4 clear ø11.5cm SZ22

65838 SERVE Stand & Dome clear ø15cm/ø14cm SZ25

65841 SERVE Cakestand & Dome clear ø34.5cm/ Ø32cm SZ24

65840 SERVE Cakestand & Dome clear ø26.5cm/ Øø25cm SZ23

61503 SERVE Sauceboat & Scoop clear 350ml SZ01

67454 SERVE Oil/Vinegar Bottle clear 300ml SZ02

61505 SERVE Low Comport clearø32cm SZ07

67464 SERVE Plate & Dome clear ø24cm/ø22cm SZ12

68896 SERVE Condiment Pot & Scoop x 2 clear H8cm SZ20

68857 SERVE Dish & Cover clearø11.5cm/ø10.5cm SZ21

67462 SERVE Tall Bowl clearø23cm SZ09

75297 SERVE Condiment Set & Oak Base clear L25.5cm SZ38

67460 SERVE Dish x 2 clearø17cm SZ06

67463 SERVE Low Bowl clear ø27.5cm SZ10

SERVE Cheese Set & Oak Base clearø40cm SZ37

451

452

SERVE Trio Platter clear L29cm x W14.5cm SZ31

65844 SERVE Square Platter clear 23cm SZ32

65845 SERVE Trio Dish clear L30cm x W11cm SZ04

68860 SERVE Duo Platter clear L40cm x W12cm SZ30

65846 SERVE Long Dish clear L40cm x W12cm SZ29

65842 SERVE Circle Dish clear ø14cm SZ27

65843 SERVE Circle Platter clear ø35cm SZ28

65837 SERVE Caviar Set clear ø14cm SZ18

61502 SERVE Punchbowl & Ladle clear ø25cm SZ16

68855 SERVE Punch Cup x 4 clear 300ml SZ15

453

SERVE Dessert Set clear ø25cm/ø11.5cm SZ39

454

SERVE Cakestand Set clear ø22cm/ø18cm/ø14cm SZ40 SERVE

Cakestand Set clear Ø22cm/Ø18cm/Ø14cm SZ40 B

123

455

75298 MAXA Giant Bonbon Jar clear H52cm MX11

57898 MAXA Giant Wine Glass clear H75cm MX01

456

MAXA Grand Champagne Flute clear H1.1m MX12

63465 MAXA Giant Champagne Saucer clear H54cm MX04

57899 MAXA Giant Cocktail Glass clear H65cm MX02

457

458

銅雙耳鍋/附蓋 Saucepot 45465 D16xH9cm,1.8L(直身) 44668 D20xH10.5cm,3.3L(直身) 44669 D24xH11.5cm,5.2L(直身)

銅燉鍋/附蓋 Casserole pot 59326 16cm(內S/S) 59327 20cm(內S/S) 59328 24cm(內S/S)

橢圓銅鍋/附蓋 Oval saucepan 62934 26cm 59330 30cm

銅雙耳圓底湯鍋/附蓋 Vegetable dish 59610 20cm 59611 24cm

銅單手佐料鍋 Saucepot 64165 14cm(無蓋) 64164 16cm(無蓋) 64163 18cm(無蓋) 59338 20cm(無蓋)

銅單手鍋 Casserole pot 59339 16cm 29213 20cm 57514 24cm

銅雙耳淺鍋 Round pan 59658 16cm 59660 20cm 59661 26cm 59662 32cm

單手銅平底鍋 Fry pan 57515 ∮22xH3.5cm 60409 ∮26xH4cm 60606 ∮30xH4.5cm

銅鍋蓋 Lid 59340 12cm 59341 14cm 59342 16cm 59343 18cm 29214 20cm 62933 24cm

銅單手薄餅鍋 Crêpes pan 60608 D26xH2.5cm 64744 D30xH2.5cm

銅單手橢圓鍋 Oval frypan 60410 L30x20xH4cm 60609 L35x23xH4.5cm

雙耳銅橢圓鍋 Oval pan 58087 D30cm 57516 D35cm

單手銅鍋/佐料鍋 Saucepan 41611 D14xH8cm 41612 D16xH9cm 41613 D18xH10cm 41614 D20xH11cm

單手銅鍋/煎燉鍋 41616 D24xH7cm 41615 D20xH6cm

銅雙耳湯鍋/附蓋 Saucepot 62954 D24xH14.5cm 41609 D28xH14cm

銅雙耳鍋/附蓋 Casserole pot 59336 24cm 41610 28cm

銅單手鍋/煎燉鍋 Sauté pan 41617 D16xH7cm/1.3L 41618 D20xH8cm/1.7L 57794 D24xH9cm/2.9L

459

單手平底銅鍋 Frypan 64746 D22xH3.5cm 64745 D26xH4cm 57795 D30xH5cm

銅製單手糖鍋 Sugar saucepan 30284 ∮16xH9cm/1.8L 33315 ∮18xH10cm/2.5L

銅雙耳果醬鍋 Jam pan 60771 D40x14cm/14L 57363 D44xH15cm/18L

銅單手佐料鍋 Small saucepan 41120 W9xH4.5cm/0.3L

460

銅雙耳長方烤盤 Bake roasting pan 52863 40x30xH8cm

銅煮糖鍋/圓 Zabaglione bowl 55655 D20xH13cm 46149 D20xH14.5cm

銅製奶油加熱器 Butter warmer 64751 11.5xH12cm

銅鍋蓋 Lid 59344 9CM

銅魚長鍋/附蓋 Fish kettle 50516 45x11xH10cm/4300cc

銅烘焙專用打蛋盆 Egg white bowl 44664 D30xH15cm,7L 44665 D35xH18cm,10L

銅薯泥鍋/附蓋 Potatoes steamer 50511 D16xH21cm/700cc

銅油 Copper cleaner 50514 150ML

461

A permanent collection in 9 colors NEW

black 黑色

graphite grey 石墨灰

dark blue 深藍色

cherry 櫻桃紅

mustard 芥茉黃

cinnamon 肉桂色

grenadine red 石榴紅

鑄鐵圓鍋 -------10cm / 0.25L ------62705 茄色 61887 黃 55185 灰 55184 黑 62704 橄欖綠 66420 石榴紅 -------16cm / 1.4L ------- 62634 灰

-------18cm / 1.7L------- 62086 灰

-------20cm / 2.5L------- 56771 茄色 55188 灰 56773 綠 66421 石榴紅 55189 櫻桃紅 55187 黑

-------24cm / 3.7L------- 68470 芥茉黃 66419 灰 63161 石榴紅

------26cm / 4.6L-------- 56241 櫻桃紅 68471 芥茉黃 58160 黑 69400 綠色

鑄鐵橢圓鍋 -------27cm / 4.1L------55630 灰 55194 黑

462

-------29cm / 4.6L------56978 灰 55196 黑

-------28cm / 6.7L------56247 櫻桃紅 68472 芥茉黃 55192 黑 65327 綠 69399 藍色

-------30cm / 8.35L------- 70122 櫻桃紅 70121 深藍 -------34cm / 12.6L------- 70910 石墨灰 70911 深藍色

aubergine 茄色

basil 橄欖綠

鑄鐵圓淺鍋 / 蜂巢式 71954 黑 /28cm/ 附玻璃蓋 66519 櫻桃紅 /28cm/ 附玻璃蓋

鑄鐵圓淺鍋 / 蜂巢式 55199 黑 /24cm 55200 灰 /24cm 69113 黑 /28cm

鑄鐵南瓜型燉鍋 / 橘 45795 24cm/3.45L

鑄鐵心形鍋 / 櫻桃紅 45794 20CM/1.75L

鑄鐵貝類鍋 / 黑 69564 25CM/7"X9.5"

鑄鐵圓淺鍋 / 蜂巢式 60020 櫻桃紅 /24cm 65155 櫻桃紅 /28cm 61163 石榴紅 /28cm

鑄鐵圓鍋 / 藍 ( 魚 頭 ) 57772 28CM/4.65L

鑄鐵小鍋 / 灰色 73279 650cc/16.5cm/ 附玻璃平蓋

鑄鐵炒鍋 ( 玻璃 蓋 ) 57802 紅 /37cm 57801 黑 /37cm

463

鑄鐵雙耳橢圓淺盤 / 黑 61160 1cm/0.7L 61161 24cm/1L 61162 28cm/1.6L 61617 32cm

鑄鐵長方鍋 / 付蓋 45784 15X11CM

鑄鐵雙耳圓盤 62956 紅 /16cm/0.4L 65328 黑 /16cm

雙耳鑄鐵圓盤 / 黑色 65747 32cm/ 附隔熱套

鑄鐵長方烤盤 / 黑 70123 30.5cm

鑄鐵橢圓形碟附蓋鍋 / 黑 69583 31CM/700ML

單柄鑄鐵烤盤 / 黑 65005 27cm/ 圓形

464

單柄鑄鐵烤盤 / 黑 65006 24x24cm/ 正方

鑄鐵雙耳迷你長方烤盤 / 黑 71805 15x11cm/250ml

鑄鐵長方鐵板組 66529 33x23cm

鑄鐵長方鍋 / 附蓋 59566 黑 59567 灰

單柄鑄鐵烤盤 / 黑 65007 34x21cm/ 長方

鑄鐵圓形盤附蓋 / 黑 69586 20CM/750ML

摩洛哥鐵鍋 / 米白 63734 20cm

鑄鐵比薩盤 62087 28cm

3 孔陳列架 / 黑 55629 42x16xH5cm(10cm 鍋用 x3)

鑄鐵圓湯盤 / 灰 66500 150cc/21cm

鑄鐵正方盤 / 灰 42323 24x24cm

鑄鐵小火鍋組 / 65008 黑 /20cm/1750cc( 附叉 ) 65009 灰 /20cm/1750cc( 附叉 ) 65010 紅 /20cm/1750cc( 附叉 )

鑄鐵小火鍋組 / 黑 65012 黑 /12cm/750cc( 附叉 ) 65011 灰 /12cm/750cc( 附叉 )

鑄鐵比薩盤 66497 30cm

3 孔陳列架 / 原木 色 62453 42x16xH5cm(10cm 鍋用 x3)

465

圓形鑄鐵壺 / 56242 櫻桃紅 /16.5cm/1.15L 61157 深綠 /16.5cm/1.15L

鑄鐵鍋蓋架 / 黑色 74061 適用 20cm 到 30cm 鍋蓋

木橢圓鍋墊 / 有磁性 55182 21x15cm 55183 29x20cm

鑄鐵墊 56777 57362

灰 /23cm/9" 紅 /23cm/9"

專用鍋蓋頭 / 魚 61165

鑄鐵炒鍋玻璃蓋 67705 37cm

圓形硅膠把手 /2 入 71626

466

專用鍋蓋頭 / 公雞 58565

專用鍋蓋頭 / 蝸牛 61166

每個碗都獨一無二！這些木碗為橄欖木頭刨製而成，因木頭紋理 鮮明獨特，每個碗的花紋都不同，件件皆有特色。

注意事項： 因木碗皆由一塊塊的實木製成，雖經過細心呵護且慢速風乾的過 程，仍無法避免實木原有的自然裂痕。這現象屬偶發，無法避免， 但這些細微裂痕讓木碗更具有獨特風味！請於使用前閱讀使用說 明。請勿使用洗碗機清洗、盛裝液體，且請避免泡水。

木碗

467

- 歐洲胡桃實木 - 木紋鮮明，為溫潤的深棕色木質 - 精緻木工手藝 - 兩側底部設計為凹槽握把，使用安全又好拿

468

歐洲胡桃木是種相當珍貴且美麗的木材，這系列全由胡桃實木構成，具有溫潤 的深色木質、特殊密集的木質紋理，這些特色讓此系列每個產品都獨成一格。 這系列結合了高品質的木工手藝與無毒護木漆與封裝，使之耐用又安全。

胡桃木長方托盤

胡桃木拱型架 (5 孔 )

胡桃木湯匙架

胡桃木自助餐置物架

注意事項：請於使用前閱讀使用說明。請勿使用洗碗機清洗，且請避免泡水。

469

此自助餐檯的方盒採用大片的胡桃木，像此系列的其他 產品，可作為法國麵包籃或餐具盒，但更適合拿來當作 Modul 系列的托盤或其他自助餐盤的底座。邊角的設計 為兩片木頭互相接合固定，可看出高品質的做工，且具 有絕佳的穩定度與耐用性。 此實木方盒外觀與 Solid 系列的自助餐檯風格一致，可 搭配使用。

胡桃木自助餐置物架

470

胡桃木三角托盤架

73767

胡桃木三角托盤架

73768

胡桃木連接架

73769

471

472

桌上及早餐吧台的麵包的陳列風格相當重要，使用聚光燈可讓多

架，可再放置一個托盤。若再使用連接置架，兩個托盤就可相互

種烘培製品更加吸引人。

堆疊使用，相當適合小空間。另外可選購附麵包屑托盤的切麵包

採用斜面的木製陳列架可增加放置面積，使用上下兩個斜面層架

砧板與可更換的底板。此系列產品相當多元，豐富了早餐吧的質

擺放多種麵包呈現豐富美感。兩個托盤旁可增添了一個短版置

感。

胡桃木服務托盤

73776

胡 桃 木 托 盤 隔 層 ( 間 距 5.4cm， 可 搭 配 73776 與 73770 托盤 )

73774

胡 桃 木 托 盤 隔 層 ( 間 距 7.5cm， 可 搭 配 73776 與 73770 托盤 )

73775

長方玻璃盤

473

胡桃木服務托盤

73770

胡桃木托盤隔層

73771

胡桃木刀叉隔層

73772

胡桃木條狀托板

73773 請勿使用洗碗機清洗且勿浸水。

474

胡桃木麵包切板

74043

Zieher 的 solid 系列砧板不但功能性佳，也相當引人注目，無論是 用在外燴，還是飯店的自助餐吧都相當適合。連接置架可放醬料 碗，使檯面整齊又好用。砧板與連接置架兩者皆可放入專屬收納 盒，不但方便攜帶，且衛生好整理。

麵包切板中間的條狀切台較主體的框架突出，使之在 切麵包時不會被刀具損傷。

胡桃木替換切板 ( 可替換 74043 中間的切板 )

胡桃木切菜板

73777

475

胡桃木ㄇ形長方架 ( 有孔 )

玻璃佐料碗

74044

74050

胡桃木ㄇ形長方架

73778

黑陶佐料碗

白瓷佐料碗

火腿固定架 (18/10 S/S)

476

Buffer 藤籃區

SN4282 展示架 ( 電解 ) 495x495x475mm

SN4283 展示架 ( 電解 ) 450x240x225mm

SN4284 展示架 ( 電解 ) 595x240x220mm

SN4285 展示架 ( 電解 ) 535x240x365mm

SN4518 船型仿藤籃 ( 茶色 ) 450x240x500mm

SN4519 船型仿藤籃 ( 茶色 ) 450x240x500mm

SN4517 圓筒型仿藤籃 ( 茶色 ) 圓徑 250x500mm

SN4528 扇型仿藤籃 ( 茶色 ) 圓徑 280x580mm

SN4529 扇型仿藤籃 ( 茶色 ) 圓徑 280x580mm

SN4531 圓型仿藤籃 ( 茶色 ) 圓徑 240x100mm ＊可搭上面展示架

SN4537 長方型仿藤板 ( 茶色 ) 400x300mm

SN4520 長方型仿藤籃 ( 茶色 ) 500x400x200mm

477

塔洛克花崗板岩

70436 塔洛克花崗板岩 , 黑色 530x325x10mm

70437 塔洛克花崗板岩 , 黑色 325x260x10mm

70438 塔洛克花崗板岩 , 黑色 325x175x10mm

70439 塔洛克花崗板岩 , 黑色 530x160x10mm

70440 13" 塔洛克花崗板岩 330x330x10mm

70441 17" 塔洛克花崗板岩 430x430x10mm

可雙面使用 / 一面為花崗岩，一面為板岩

GN 尺寸

478

吉市 M 系列亞克力展示層架

#70451

70449 吉市 M 系列亞克力層架 595x295x40mm 70450 吉市 M 系列亞克力層架 595x295x80mm

#70450

70451 吉市 M 系列亞克力層架 595x295x120mm

#70449

70707 吉市 M 系列壓克力層架 300x300x80mm

#70452

70700 吉市 M 系列壓克力層架 300x300x40mm

#70707

#70700

70452 吉市 M 系列亞克力層架 295x295x120mm

1.70442 小小銀河系 4" 皿 ( 白 . 紅 ) 100x78x34mm 2.70443 小小銀河 3" 皿 ( 白 . 黃 ) 80x80x33mm 3.70444 小小禮帽 4" 皿 ( 白 . 藍 ) 101x78x46mm 4.70445 小小禮帽 5" 皿 ( 白 . 黃 ) 119x88x34mm 5.70446 小小雨滴 4" 深皿 ( 白 . 綠 ) 100x75x48mm 6.70447 小小雨滴 4" 皿 ( 白 . 黑 ) 100x70x24mm 7.MEDA-515704 美耐瓷流動小圓盤 4"/100x100x11mm 8.MEDA-515804 美耐瓷迷迭香小方盤 4"/100x70x24mm 9.70448 小小維納斯 4" 皿 ( 白 . 綠 ) 89x68x20mm

479

74528 美耐瓷 17" 圓板 ( 橡木紋 ) 424x300x15mm

74529 美耐瓷 21" 長方板 ( 橡木紋 ) 530x200x15mm

74530 美耐瓷 24" 長方板 ( 橡木紋 ) 610x200x15mm

MEGN-1110W 美耐瓷 1/1 仿木紋長方板 530x325x10mm

1/2

MEGN-1210W 美耐瓷 1/2 仿木紋長方板 325x265x10mm

1/1

MEGN-1410W 美耐瓷 1/4 仿木紋長方板 265x165x10mm MEGN-1310W 美耐瓷 1/3 仿木紋長方板 325x175x10mm 1/4

1/3

2/4

MEGN-2410W 美耐瓷 2/4 仿木紋長方板 525x160x10mm

METW-2515 美耐瓷仿木紋長方板 250x150x10mm METW-5025 美耐瓷仿木紋長方板 500x250x10mm METW-2515 METW-5025

480

73954 美耐瓷蔓蒂橢圓缽 21"/530x270x107mm

73952 美耐瓷蔓蒂小缽 10"/250x120x75mm

73951 美耐瓷蔓蒂寬邊長秀盤 21"/530x265x45mm

73949 美耐瓷蔓蒂造型橢圓盤 10"/250x120x25mm

73953 美耐瓷蔓蒂方形缽 14"/355x355x123mm

74246 Efay 圓型盤架 - 黑 H10cm/ 防滑

74247 Efay 圓型盤架 - 黑 H15cm/ 防滑

73950 美耐瓷蔓蒂方型秀盤 14"/365x365x44mm

74248 Efay 圓型盤架 - 黑 H20cm/ 防滑

481

竹韻系列 - 竹托盤

* 3 種尺寸選擇 * 每一尺寸都含一個竹盒及一個托盤

1.70453 竹韻 3 合 1 份數盒 1/1 100mm 530x325x100mm 2.70454 竹韻 3 合 1 份數盒 1/1 200mm 530x325x200mm 3.70455 竹韻 3 合 1 份數盒 1/2 100mm 325x265x100mm

70456

4.70456 竹韻 3 合 1 份數盒 1/2 200mm 325x265x200mm 5.70457 竹韻 3 合 1 份數盒 1/3 100mm 325x175x100mm

70453

70455

6.70458 竹韻 3 合 1 份數盒 1/3 200mm 325x175x200mm

1/1 1/2 70458 70457 70460(1/2)

8.70460 竹韻 3 合 1 份數托盤 1/2 325x265x15mm

70459(1/1)

1/3

3/1 竹韻份數托盤使用方式

7.70459 竹韻 3 合 1 份數托盤 1/1 530x325x15mm

70461(1/3)

9.70461 竹韻 3 合 1 份數托盤 1/3 325x175x15mm

多元的陳列方式

竹製產品使用注意事項 竹韻系列產品為完全天然材質，每款產品呈現不同 色澤為正常現象。

MEBO-601201 陳列組 /3 格竹底座 + 美耐瓷大碗 X3 ( 大 )495x160x85mm

64874 陳列組 / 美耐瓷方碗 X3+ 竹底座 210x125xH300mm

每次使用後，清洗完請陰乾保持通風，並定期使用 植物油塗抹表面做保養。

64873 陳列組 /3 格竹底座 + 美耐瓷小碗 X3 ( 中 )400x130x60mm

請盡量避免在高濕度、高乾燥處保存（取暖器具的 附近和太陽直射場所等）。

MEBO-601101 陳列組 /3 格竹底座 + 美耐瓷小碗 X3 ( 小 )290x220x35mm

天然竹材，劇烈的冷熱變化容易引起縮漲造成裂 痕，請盡量避免過大溫差。洗碗機不適用。 64875 陳列組 / 美耐瓷方碗 X3+ 竹底座 150x85xH300mm

482

第一次使用前，在竹盤上下兩面及周邊完整塗上植 物油，待油吸乾後重複此動作三四次，可以保護產 品表面、不易出現裂痕。

GN PAN 份數盤

2/3 1/1

1/2

1/3

1/4

2/4

1/6

份數盤 1/1

64764

H2cm

53x32.5cm

64765

H4cm

64766

H6.5cm

64767

H6.5cm 雙格

1/2

64768

H2cm

64769

H4cm

64770

H6.5cm

1/3

64771

H6.5cm

32.5x26cm

32.5x17.5cm

SCDP-1265 矽膠 1/2 份數盤 325x265x65mm

P.S.所有GN系列皆有三種顏色供選擇(黑、紅、白)

1/4

26.5x16cm

64772

H6.5cm

1/6

17.5x16cm

64773

H6.5cm

2/3

35x32.5cm

64774

H6.5cm

2/4

52.5x16cm

64775

H2cm

64776

H6.5cm

SCDP-1165 矽膠 1/1 份數盤 530x325x65mm

483

64844 美耐瓷大圓碗 600x600xH150mm

64784 美耐瓷元寶碗 290x165xH15mm

美耐瓷雅致花型盤 64869/315x315xH80mm 64870/385x385xH95mm

美耐瓷V型碗 64851/85x85xH55mm 64852/130x130xH85mm 64853/160x160xH108mm

美耐瓷方形波浪深碗 64862/320x320xH125mm

美耐瓷圓波浪深碗 64863/359x359xH115mm

美耐瓷經典長方盤 64856/ 360x205xH40mm 64857/ 445x220xH45mm 64858/ 495x275xH50mm 64912/ 560x325xH50mm 64913/ 710x405xH50mm

64871 多功能竹拖盤/3圓 325x132xH19mm

484

美耐瓷斜面碗 64836/212x208x104mm 64837/300x291xH137mm 64838/360x349xH163mm

美耐瓷寬邊正方盤 64859/ 305x305xH35mm 64860/ 335x335xH40mm 64861/ 405x405xH45mm

美耐瓷簡約圓碗 64839/90x90xH45mm 64840/130x130xH70mm 64841/160x160xH88mm 64842/260x260xH103mm 64843/360x360xH133mm

美耐瓷時尚方深碗 64845/70x70xH42mm 64846/90x90xH55mm 64847/130x130xH70mm 64848/180x180xH85mm 64849/240x240xH100mm 64850/300x300xH115mm

美耐瓷橢圓長型盤 64854/610x230xH40mm 64855/715x285xH40mm

美耐瓷長方波浪盤 64867/360x270xH50mm 64868/440x340xH15mm

64873 陳列組/美耐瓷碗/3+3格底座 L130x115mm

美耐瓷正方波浪盤 64864/310x310xH45mm 64865/360x360xH50mm 64866/410x410xH55mm

陳列組/美耐瓷方碗x3+竹底座 64874/210x125xH300mm 64875/150x85xH300mm

美耐瓷數盤系統架 64876/580x490xH360mm 64877/370x490xH360mm

美耐瓷醬料罐/白 64914/130x130xH105mm 美耐瓷醬料罐/黑 66496/130X130XH105mm

美耐瓷數盤系統架 64878/370x490xH360mm 64879/230x490xH360mm 64880/530x190xH320mm

美耐瓷醬料罐/白.黑 70593/130x130xH175mm

長方盤架/美耐用2/3 64885/400x425xH90mm

長方盤架/美耐用1/1 64884/615x360xH90mm

二層盤架 64917/ 585x257xH750mm

WIDS-S035BK 三層架 770x460x830mm 可加購美耐瓷經典長方盤 64857 17.5" 445X220XH45mm 64858 19.5" 495X275XH50mm 64912 22" 560X325XH50mm

長方四格盤架 64888/580x350xH130mm

長方三格盤架 64886/630x193x120mm

長方兩格盤架 64887/445x195xx135mm

圓型盤架 64916/ 200x200xH100mm

盤架1/3 64883/335x205xH135mm

圓型盤架 64915/ 200x200xH100mm

WIDS-S034BK 二層架 460x605x770mm 可加購美耐瓷經典長方盤 64858 19.5" 495X275XH50mm 64912 22" 560X325XH50mm

盤架1/2 64882/335x300xH145mm

485

藤籃 圓形 70467 藤籃圓餐籃 9"/240x240x70mm

MEDB-213312 藤籃圓餐籃 12"/295x295x70mm

橢圓形 70468 藤籃橢圓餐籃 11"/275x210x70mm

萊特兄弟

MEDB-213414 藤籃橢圓餐籃 14"/350x245x70mm

紐頓 64836 美耐瓷斜面碗 9" 212X208X104mm

MEDB-200108 美耐瓷條紋碗 8"/205x205x133mm

64837 美耐瓷斜面碗 12" 300X291XH137mm

MEDB-200109 美耐瓷條紋碗 9"/224x224x145mm

64838 美耐瓷斜面碗 14" 360X349XH163mm

MEDB-200110 美耐瓷條紋碗 9.5"/240x240x155mm

桌上配件 MEDA-503001F 美耐瓷條紋醬料杯 / 黑 . 白 20cc/58x58x27mm MEDA-503015F 美耐瓷條紋醬料杯 / 黑 . 白 40cc/60x60x37mm

樂疊 MEDB-201507 美耐瓷圓疊碗 7" 160X160X85MM

MEDA-503002F 美耐瓷條紋醬料杯 / 黑 . 白 50cc/70x70xH37mm

MEDB-201508 美耐瓷圓疊碗 8" 190X190X100MM

MEDA-503003F 美耐瓷條紋醬料杯 / 黑 . 白 80cc/78x78xH40mm

65810 美耐瓷圓疊碗 9" 225X225X115MM

MEDA-503004F 美耐瓷條紋醬料杯 / 黑 . 白 110cc/85x85xH45mm

MEDB-201510 美耐瓷圓疊碗 10" 258X258X140MM

幾何學

72996 美耐瓷平底醬料杯 / 黑 . 白 50cc/70x70xH37mm MEDA-515508 幾何學圓椎筒 8"/130x130x150mm WIDS-9001 幾何學圓椎架 8"/160x160x120mm 70464 幾何學圓椎筒 10"/140x140x200mm 70465 幾何學圓椎架 10"/190x190x130mm

486

72178 美耐瓷平底醬料杯 / 黑 . 白 60*60*H37mm

MEDA-503103P 美耐瓷平底醬料杯 / 黑 . 白 80cc/78x78xH40mm MEDA-503104P 美耐瓷平底醬料杯 / 黑 . 白 110cc/85x85xH45mm 66512 美耐瓷平底醬料杯 / 黑 . 白 140cc/D98xH45mm

MEDC-300604 美耐瓷條紋冰淇淋杯 / 黑 . 白 95x95xH60mm

冰桶 酒杯

1.MEDA-519225 美耐瓷幾何盆 640x364x232mm 2.

2.MEDA-519000 美耐瓷漏斗型香檳桶 159x159x71mm

1.

3.

3.MEDA-519109 美耐瓷香檳桶 233x233x253mm 4.MEDA-519007 美耐瓷單格酒杯盤 183x176x228mm

5.

4.

5.MEDT-419013 美耐瓷酒杯托盤 321x150x15mm

70478 PC 冷水壺 / 熱氣球 2.2L/155x155x230mm PCCA-06 PC 冷水瓶 / 圓舞曲 0.6L/86x86x155mm PCCA-08 PC 冷水瓶 / 圓舞曲 0.8L/92x92x207mm 70480 PC 冷水瓶 / 圓舞曲 1L/90x90x242mm 70478

PCCA-06

PCCA-08

70480

70481

70481 PC 冷水瓶 / 圓舞曲 1.4L/90x90x305mm

70727 Efay PC 馬丁尼杯 300cc/117x117xH170mm 70728 Efay PC 馬丁尼杯杯 350cc/134x134xH210mm PCHT-W11 Efay PC 白酒杯 400cc/79x79x180mm

70727

70728

PCHT-W11

PCHT-W15

PCHT-W15 Efay PC 白酒杯 450cc/84x84x212mm

70729 Efay PC 白酒杯 300cc/79x79xH188mm 70730 Efay PC 白酒杯 480cc/84x84xH212mm 70731 Efay PC 香檳杯 270cc/75x75xH240mm 70729

70730

70731

487

SambonetS/S 派夾 ( 剪刀式 ) 57687/L28cm

SambonetS/S 義大利麵夾 49239/L=21cm (18-10SS) 49240/L=30cm (18-10SS)

70209 Sambonet 不銹鋼糖罐夾 12.5cm

70210 Sambonet 不銹鋼冰桶夾 18.5cm

70195 SAMBONET 不銹鋼湯勺 25.5cm

36932 柳宗理不鏽鋼服務夾 ( 有孔 ) 47x70xL220mm

13532 冰夾 / 進口 S/S 冰夾 17CM

35281 日製 S/S 糖夾 12.5CM

45378 SUNCRAFT/ 萬能夾 20CM

488

SambonetS/S 服務匙夾 58561/L=21cm 58562/L=26cm

35618 SambonetS/S 蝸牛夾 17cm

Sambonet 不銹鋼夾 70211/18cm 58563/L=23cm

70204 Sambonet 不銹鋼服務匙 25.5cm

自助餐用品

42163 履帶式烤麵包機/營業用 45x37xH37cm/ 110V/ 2片

62023 履帶式多功能烤批薩機 L105xW47xH40cm

37340 S/S保溫湯鍋/雙槽 8Lx2槽 41298 S/S保溫湯鍋 3槽

42162 煮蛋器 附定時器/不鏽鋼網各6

53908 S/S單頭暖碟車/方型 53909 S/S雙頭暖碟車/長方型 450x450xH930mm/450w/220V 880x450xH930mm/900W/220V

16368 進口電子保溫飯鍋 50人份/ 37335 進口保溫飯鍋/壽司鍋 無插 18256 典雅式營業用保溫湯鍋 木紋.不鏽鋼 電/ 30人份/ 木紋 12qt/ D33xH34cm

22359 黑金剛保溫鍋 11.8L/110v/12qt/220v

489

09981 美製玻璃咖啡壺 1800cc

29577 玻璃纖維咖啡壺 64oz

65027 BUNN保溫瓶 2.5L

65028 BUNN保溫瓶 3.8L

09976 咖啡保溫器 18x26xH6cm/ 110V

37336 S/S電熱飲機(沖茶機) 5L

65108 飲品保溫器 5L/ 110V/ 60Hz /7kg 顏色:灰.黑

490

37339 S/S電熱飲機(沖咖啡.茶機) 80杯/ 110V/ 1520W/ 10L

19656 咖啡杯保溫機 W40xH65cm/ 54杯入

37338 S/S電熱飲機(沖咖啡.茶機) W34.5xH61cm/ 15L

59985 電水果茶機 H48cm/ 110V/ 2100W/ 20L

服務用品 SERVINGWARE TABLETOP ACCESSORIES

491

492

493

$1,820 $2,280 $2,825

$2,325

$2,310

494

$3,290

$735

$4,825

$2,470

$4,680

$1,270 $2,470

$4,680

$5,720

$6,420

$6,420

$2,470 $885 $700 $390

$1,450 $2,865 $3,860

$1,450 $2,865 $3,860

$1,450 $2,865 $3,860

495

$5,270

496

$5,460

$1,155 $1,455 $1,920 $2,320 $2,790

$5,240 $3,900

$985

砧板

$1,440

$2,560

$6,370

$1,570

$6,160

497 497

$2,540

$705 $1,300

498

$340 $650

$880

$4,090

$2,600

$5,330

499

$565

$770

500

$6,065 $5,500

$5,500 $565

$3,865 $3,300 $565

$4,945

$6,065 $2,180 $3,300

$5,500 $565

501

$3,550

$1,450

502

$2,600

$2,700

$1,855 $2,190

$1,640

$6,660

$4,615

503

63405 水壺 1600cc Water pitcher

63406 咖啡壺 1600cc Coffee pot

63181 香檳桶 24x19.5xH20.3cm Wine cooler

63166 保冷冰桶 16.4x12.7xH14.2cm Insulated ice bucket

63167 保冷香檳桶 15x12xH21.2cm Insulated wine cooler

63410 正方碗盤 14x14cm saucer

63049 正方碗 8.5x8.5cm Small bowl

504

63408 正方碗 12x12cm Small bowl

63407 正方碗 24x24cm Small bowl

63169 咖啡罐 5x5x16cm Coffee pot with cover

63171 奶罐附蓋 5x5x16cm Milk pot with cover

63178 糖盅/茶包盒 10.5x5cm Sugar/tea bags holder

63168 正方托盤 14x14cm Tray

63175 胡椒罐組 5.2x2.6xH4.5cm Pepper&salt shaker

59441 蜂蜜罐(附蓋) 5.2x5.2xH6cm Honey holder with cover

63179 果醬蜂蜜罐 5x5cm Jam/honey with cover

63174 餐巾紙架 10x3x9cm Napkin holder

63402 正方油醋罐 5x5x14.5cm Oil pourer with stopper

63403 正方油醋罐 5x5x12cm Vinegar with stopper

63404 小茶匙 8.3cm Small spoon

505

506

10140 茶壺 Tea Pot 60x151.2x174.5 mm 500cc 18-10 Stainless steel

10150 茶壺 Tea Pot 60x157.3x274.5 mm 900cc 18-10 Stainless steel

10160 咖啡壺 Coffee Pot 80x184.7x231 mm 1200cc 18-10 Stainless steel

10170 咖啡壺 Coffee Pot 80x185.5x276 mm 1500cc 18-10 Stainless steel

10180 糖罐 Sugar Bowl 60x94.1x65 mm 200cc 18-10 Stainless steel

10210 牛奶壺 Milk Jug 40x102.7x117.4 mm 150cc 18-10 Stainless steel

10190 水壺 Water Pitcher 80x193.6x274 mm 1200cc 18-10 Stainless steel

10200 水壺 Water Pitcher 80x199.8x324 mm 2000cc 18-10 Stainless steel

40001-100(M) 40001-200(L) 花瓶 SMILEY Single Flower Vase

40001-300 燭台 SMILEY Single Candle Holder 38x143 mm

40001-400 花瓶與燭台共用底座 Base for Smiley Single Candel holder &Flower base 38x10mm

40002-100(M) 40002-200(L) 花瓶 SMILEY Single Flower Vase

MEDIUM 38x143 mm

MEDIUM 90x243 mm

LARGE 38x193 mm

LARGE Size (ØxH): 90x293 mm 18-10 Stainless steel

40005-000 冰桶 THIMBLE Ice Bucket with Ice Tong 197x265.5 mm 1700cc

40007-000 冰夾 / 開瓶器 Ice Tong with Bottle Opener 15x33.4x167.5 mm 18-10 Stainless steel

19007-100 托盤 MANHATTAN Square Tray 340x340x30 mm Material: S.S. 18-10 適合餐前雞尾酒會放糖 包、奶盅

40006-000 香檳桶 THIMBLE Wine Cooler 250x200 mm 4700cc 18-10 Stainless steel

40003-000 冰桶 SMILEY Ice Bucket with Ice Tong 145x258.5 mm 1700cc

40013-000 香檳桶架 Thimble Wine Bucket Stand 270x609 mm

40008-000 桌邊掛勾 Thimble W/C Table Wire Hook 198x380.6x109.8 mm

40004-000 香檳桶 SMILEY Wine Bucket 180x210 mm 5000cc 18-10 Stainless steel

19007-200 19007-300 長方備品盤 托盤 MANHATTAN Square MANHATTAN Oblong Tray Tray 365x185x20 mm 450x450x30 mm Material: S.S. 18-10 18-10 Stainless steel 適合餐前雞尾酒會放餐 前雞尾酒杯

19007-400 果醬盒 MANHATTAN Jam Holder 180x50x20 mm 18-10 Stainless steel

40009-000 雞尾酒桶 Thimble Punch Bowl (20 ltr) 455x250 mm

40012-000 香檳桶架 SMILEY Wine Bucket Stand 270x606 mm 18-10 Stainless steel

19007-500 茶包盒 MANHATTAN Tea Holder 115x65x40 mm 18-10 Stainless steel

19007-600 糖包盒 MANHATTAN Sugar Bag Holder 65x65x40 mm 18-10 Stainless steel

507

WARM 保溫

COOL NO SWEAT 保冷

不冒汗

瓶蓋可掀開至 180 度。

64404 雙層保溫咖啡壺 DOUBLE WALL Coffee Pot 130x100x183 mm 300cc 18-10 Stainless steel

64405 雙層保溫咖啡壺 DOUBLE WALL Coffee Pot 130x100x207 mm Weight: 0.57 kgs 600cc 18-10 Stainless steel

64407 雙層保溫咖啡壺 DOUBLE WALL Coffee Pot 150x117x255 mm 1200cc 18-10 Stainless steel

64409 SS保溫咖啡壺 vacuum thermo 400ml

508

64410 SS保溫咖啡壺 vacuum thermo 700ml

64406 雙層保溫咖啡壺 DOUBLE WALL Coffee Pot 130x100x240 mm 950cc 18-10 Stainless steel

64408 雙層保溫咖啡壺 DOUBLE WALL Coffee Pot 150x117x275 mm 1500cc 18-10 Stainless steel

64411 SS保溫咖啡壺 vacuum thermo 1000ml

64412 SS保溫咖啡壺 vacuum thermo 1500ml

茶壺 Tea Pot 305 05 02 578 305 05 02 579 305 05 02 580 305 05 08 543

咖啡壺 Coffee Pot 305 05 01 611 300cc 305 05 01 612 600cc 305 05 01 613 900cc 305 05 01 614 1500cc

鹽罐 Salt Sharks 305 05 12 619 H52mm

400cc 600cc 1000c 1500cc

牛奶壺 Milk Pot 305 05 03 621 305 05 03 622 305 05 03 623 305 05 03 624

150cc 300cc 600cc 900cc

牙籤罐 Toothpick holder 305 05 11 621 H 52mm

糖盅 Sugar bowl 305 05 04 584 H62mm

紙巾架 Vertical napkin holder 906 05 008 8.5x11xH16mm

糖包 / 茶包盒 Sugar/Tea bag holder 305 05 04 585 118x63xH40mm

胡椒罐 Pepper Sharks 305 05 12 620 H52mm

奶油碟附蓋 Butter dish 305 05 09 561 105x76mm

509

三格糖包 / 茶包托盤組 Tray with sugar/ tea bag holder 305 04 04 586

佐料調味罐托盤組 Condiment tray creut set 305 05 23 822

早餐托盤 Breakfast accessories tray 305 05 23 823

510

紅酒冰鎮器 / 儲物罐 Glacette 305 05 24 559145x105xH220mm

水壺 Water pitcher 305 05 08 543 H195mm, 1500cc

冰桶 Ice bucket 305 05 20 667 160x125xH165mm

香檳桶 Champagne bucket 305 05 20 666 190x150xH195mm

香檳桶架 Champagne cooler stand 305 05 20 668 H660mm

三味點心組/ 3-tier snack/relish dish S/S 18/10 V010541003 ∮10.5xH15.5cm

三味點心組/ 3-tier jam dish S/S 18/10 V010509003 ∮6xH13cm

六味點心組/ 6-tier jam dish S/S 18/10 V010509006 ∮6xH17.5cm

S/S托盤/ Gastronorm tray, rectangular S/S 18/10 V010523G21 65x53cm V010523G11 53x32.5cm V010523G12 26.5x32.5cm

S/S托盤/ Gastronorm tray, rectangular S/S 18/10 V010523G21M 65x53cm V010523G11M 53x32.5cm V010523G12M 32.5x26.5cm

雙層酒瓶座 Double wall bottle cooler S/S 18/10 V780524014 ∮13xH21cm

香檳桶/ Punch bowl S/S 18/10 V770552PUN ∮40cm

雙層香檳桶/ Punch bowl double-wall S/S 18/10 V770552PUN2 ∮39cm

雙層冰桶 Double wall ice bucket S/S 18/10 V780520014 ∮13xH18cm

香檳桶 Champagne cooler S/S 18/10 V780520022 ∮22xH21cm

香檳桶/ Champagne-bottle holder with base S/S 18/10 V770552PUN3 ∮53cm

紅酒架 Red wine holder S/S 18/10 V010524022 22cm

香檳桶架/ Champagne cooler stand S/S 18/10 V780520675 H58cm

511

奶盅/ Imperial creamer S/S 18/10 V010503015 150cc 糖盅/ Imperial sugar pot S/S 18/10 V010504200 200gr

咖啡壺/ Imperial Coffeepot S/S 18/10 V010501200 2000cc V010501150 1500cc V010501100 1000cc V010501060 600cc V010501035 350cc

吸管盅/ Straw holder S/S 18/10 V010571011 ∮9xH11cm

水壺/ Imperial pitcher S/S 18/10 V010508200 2000cc V010508150 1500cc

蛋盅/ Egg cup S/S 18/10 V010571001 ∮8.6cm

小點心盤/ Small cup, plain multipurpose S/S 18/10 V050543 L13 13cm

奶油盤連蓋 Small butter dish with cover S/S 18/10 V010509107 ∮7cm

茶壺/ Imperial teapot S/S 18/10 V010502130 1300cc V010502100 1000cc V010502060 600cc V010502035 350cc

奶油盤/ Butter dish S/S 18/10 Z012009115 ∮15cm

麵包盤/Mallorca bread basket, plain 長型麵包盤/ Bread basket, oval S/S 18/10 S/S 18/10 V050524 L23 23x23cm V010524028 28x15cm V050524 L18 18.5x18.5cm

糖盅/底座/ Rectangular sugar tray S/S 18/10 V780504PBU 10x6.5xH3.5cm

512

雙耳糖盅/ Imperial sugar pot with lid and handles S/S 18/10 V010504280 280gr

奶油盤連蓋/ Butter dish with cover S/S 18/10 V010509115 ∮15cm

圓形碗/ Bowl, multipurpose S/S 18/10 V010543021 ∮21cm V010543016 ∮16cm V010543012 ∮12cm

佐料組/ Square salt and pepper shaker with stand S/S 18/10 90905XX004 8x5xH8cm

57728四孔甜筒杯架 Ice cream coneholder,s/s 16.5xH14cm

62742餐前條棒型麵包籃 Breadstick basket,s/s D9.5xH13.5cm

63430調味品碟架 Relish dish,melamine/s-s 17x17x16cm

63426麵包籃 Bread basket,round ∮23xH7cm

63427橢圓麵包籃 Bread basket,oval 27x20xH10cm

57731橢圓麵包籃 Bread basket,oval 18x13xH6.5cm

63027調味料瓶鋼架 Condiment set,s/s

64158 醬汁杓 29.5cm

64159 醬汁杓 32cm

63028 油醋架 Oil and winegar stand,stainless steel D13x7x30cm

63402 長方油醋罐 5x5x14.5cm

63029 油醋架 Oil and winegar stand,stainless steel D14.5x8.5xH35

63403 長方油醋罐 5x5x12cm

63418吐司架 Toast rack,s/s 20x11x5.7cm

53619 果汁壺 ∮26cm (3lt.)

49977 糖粉罐/細網狀 D7cm/H9cm

59437 圓蓋 ∮24cm

513

A

A 咖啡壺/鵝頸 goose-neck coffee pot

糖盅/無耳無蓋 sugar bowl 55799 0.3L 糖盅/雙耳無蓋 sugar bowl 55800 0.3L

55801

55791 0.9L 55790 1.5L 51390 2L

B

55803 55805

B 茶壺/鵝頸 goose-neck tea pot

奶盅/無蓋 creamer 55802 0.15L 55804 0.23L 奶盅/有蓋 creamer

55799

55789 0.35L 55788 0.6L 51389 0.9L

糖盅/雙耳附蓋 sugar bowl w/ lid 55801 0.3L

55803 55805

0.15L 0.23L

55800 水壺 water jug/ oval holloware collection 55797 55798

55802 55804

1.5L 2.0L

45751

45752

32844 S/S冷水壺A型 water jug 2000cc

20955 冷水壺 water jug 1900cc

咖啡壺/短嘴 short spout coffee pot 55792 1.5L 55793 2.0L

茶壺/短嘴 short spout tea pot 55794 0.35L 55795 0.6L 55796 0.9L

俊欣行展示室一景 Justshine showroom

514

雙層咖啡壺/18-10 S/S double-wall server 45751 0.35L 45752 0.60L

服務用品/Servingware

55816 楜椒鹽罐/菜單組 condiment set with menu holder

55817 牙籤罐 toothpick holder

18x0.6x7.1cm

6.6xH9cm

55824 果乾甜品組/3碗 salad dressing holder

55818 楜椒鹽罐組 salt&pepper set with stand

55819 油醋瓶組 oil&sauce set with stand

55825 料理組/三格 salad dressing holder

55820 55821 糖盅 glass w/holder/stand

55826 糖包盒 sugar bowl 22067 三皿果醬奶油座 jam stand H183mm

55827 奶油保溫盒/圓型 butter dish

55828 奶油保溫盒/長方 butter dish

55829 蛋盅 egg cup

55833 燭臺/2入 candelabra

55822 吐司架/4片 toast rack

42326 燭台/桌上型/2入 set candle holder D15cm

55823 吐司架/6片 toast rack

燭臺 candelabra 55830 1支裝/ H31.6cm/12.2x12.2cm 55831 3支裝/ H30.7cm/8.2x25.4cm 55832 5支裝/ H30.7cm/25.4x25.4cm

燭臺/鍍鎳/5支裝 candle stick s/s satin finish 54788 H78cm 54789 H56cm

42328 燭臺/站地型/3入 set candle holder D12/H67.77.87cm

515

55807

55813

55812

55806

55807 香檳桶 wine cooler 4.5L 55806 冰桶 ice bucket 1L

55847 香檳桶 champagne cooler 4.5L

55813 香檳桶 55812 冰桶 55811 香檳桶/無耳 55810冰桶/無耳

champagne cooler 4.5L ice bucket 1.0L wine cooler 4.5L wine cooler 1.0L

55809 銅製香檳桶/雙支入 champagne cooler

39679 香檳桶 wine bucket 20x H20cm 55808 香檳桶 champagne cooler 5.8L

香檳盆 wine bucket 55814

39680 香檳桶架 wine cooler stand 17xH64.5cm

19524 SW日製雞尾酒缸/素 punch bowl 23L

17620 SW日製雞尾酒缸/花 punch bowl/11L 19525 SW日製雞尾酒杓 ladle for cocktail/200cc

516

雞尾酒缸/無邊 punch bowl 22579 15L/W42xH27cm 55815 9L

香檳桶架 wine cooler stand 22053 22x60cm/6L用 22052 19.6x7x59.5x30cm/4.5L用

服務用品/Servingware

55834 洗手碗/連座 finger bowl set D149mm

55835 洗手碗 finger / nut bowl D136mm

55836 花生碗 scallop bowl D112mm

55838 毛巾盤 towel dish 13x9.3x1.2cm

55839 毛巾盤 towel dish 14.5x6.7x1.2cm

55841 生蠔盤附佐料盅 oyster dish w/sauce cup D30.3cm

55845 牛排醬盅 gravy boat

佐料盅 gravy boat 22051 5oz/150cc 22050 10oz/300cc 22049 15oz/450cc

55842 麵包籃 breas basket

55846 牛排醬盅 gravy boat

圓盤/服務托盤 round plate 22033 15"/37cm 22034 16"/41cm

55843 麵包籃 breas basket

44036 筆型棒18/10SS insert kicker L15x2cm

八角托盤 octagonal tray 22041 10"/25x19.6cm 22042 12"/31x23.5cm 22043 14"/37x27cm 22044 16"/41x31.5cm

55837 麵包盤/pass用 bread plate L31xW21cm

鍍鎳方型餐巾環/ 雙面logo napkin ring 51889 4x3.8cm 51890 3x3.8cm

口布環/厚/金/銀 napkin ring 30266 4.3x3.6cm 鍍鎳/金/銀 32125 4.3x3.6cm 鍍銀 28230 5xH3cm

55840 生蠔盤組/連架 sea food stand D30.1xH17.5cm

55844 麵包籃 breas basket

517

托盤(現金盤) Cash tray 63438 19x14cm 63439 22x15cm

圓蓋 Dome cover,stainless steel 59215 D28xH18cm

518

現金盤(附彈簧夾) Cash tray with spring 63440 19x14cm

現金盤(附皮套夾) Cash tray with folder 64671 20x16cm

餐車 Dessert/liqueur trolley 63189 103x54xH103cm

54788 燭台(5支入) H56cm(鍍鎳) 54789 燭台(5支入) H78cm(鍍鎳)

三層甜品車 Dessert trolley 63187 103x54xH103cm

智慧的、科技的結晶，多用途組合推車，特殊材質構造

TACTUS BASIC SERVICE TROLLEY Trolley BASIC with handle 99.5x53xH80cm

TACTUS TOP BAR 93x53xH5cm

TACTUS TOP CHEESE WITH ROLL TOP NOT CHILLED 93x53x29cm

TACTUS TROLLEY WINE & LIQUOR 99.5x53xH104cm

519

520

TACTUS TROLLEY FLAMBÈ GAS 99.5x53xH85cm

TACTUS TROLLEY ROAST MEAT 102.6x61.9xH82cm

TACTUS TOP SEA FOOD 93x53xH13cm

TACTUS TROLL GUERIDON WITH 2 DRAWERS FOR CUTLERY

521

．研磨器具

．專業酒具 擁有全方位酒具商品線的法國 PEUGEOT 專業酒具，從開瓶

擁有來自世界專業的支持的廚房工具銘品在汽車界享有美譽

器、醒酒瓶、各式酒杯、清潔用品到保存管理用具一應俱全，

的法國「標緻」，其實在最初創業時，是磨豆機及各種工具的

兼具實用與美感的貼心設計，一直深受品酒人士的推崇與喜愛。

製造公司。

該品牌亦是法國知名的汽車品牌。2006 年標緻收購了法國一酒 杯品牌，開始涉足酒杯生產業。目前，標緻酒杯是全球五星級 酒店最愛的酒杯杯具之一，它以讓顧客全方位細細品鑒美酒為

自標緻公司開發研磨技術以來，已是受世界 160 年以上持續 愛用的廚房用品，那就是標緻的塩及胡椒研磨器。 標緻不只是汽車及自行車的代名詞，胡椒研磨器更是法國代

目標。精緻的標緻酒杯，就如同標緻汽車一樣，值得品味人士

表的世界級逸品。就好像車子零件的精密磨

的擁有與鑒賞。

合，愈使用愈順手的研磨罐身，輕巧的流 出胡椒精髓的香氣。雖然是可用 10 年以 上的實用型，傳統的設計也會是桌面上 的重點，是歐美日等高級餐廳必置的桌 上用品重點項目之一。

獨步全球的不鏽鋼研磨機心。

$10,480

$3,580

$19,980

522

$20,800

$3,460 $3,460

$1,280 $1,280

$985

523

$3,080

$1,600

$2,380

524

$2,800

$3,060

$700

$485 63659 $3,130

Nancy 38cm

Daman

16cm

P 63629

P 55772

S 60558

S 55773

$3,490

$2,200

21cm 55774 55775 $2,320

525

Chateauneuf

Tahiti 山毛櫸/紅

山毛櫸/黑 23cm

30cm

P

51295

51297

S

51296

51298

$2,545

$2880

23cm

30cm

P

51291

51293

S

51292

51294

$2,545

黑白 52848

Bistro

Baltic

H.cm.

巧克力

H. cm.

8cm

15

P 63637

63639

10

P 63635

S 63638

63640

10

S 63636

$2,600

原木

$980

$980

$1,140

$2,880

Le moulin d'olivier roellinger 63628 磨豆機造型楜椒研磨罐 H13cm/紅色 Pepper Grinding pot $3,210

526

Bresil

Paris

51281 磨豆機造型楜椒研磨罐 H21cm/胡桃木 $5,000

P

55531

55532

51301 51303

48594

S

55533

55534

51302 51304

48618

H.cm. 10

$880

12

$1,100

18

22

30

$1,300 $1,480 $2,000

40 51827 $2,850

50 51828 $4,600

80 52853 $10,500

527

結合，夫妻之外亦是工作上的好夥伴。他們共同成立了 Chilewich│ Sultan 公司，投入大量心血研究耐用且易清洗的織 品。 Sandy Chilewich 的代表織品 -將乙烯基 (塑膠類 )以各式精彩 手法編織而成的，帶著豐富的色彩及織紋，已被廣泛運用於餐 墊、地墊、手提包等各類商品。Plynyl為 Joe Sultan 所研發成功 的嶄新材質，已被大量運用於大眾空間地面與壁面的裝飾。 2000 年，Sandy Chilewich 將此種嶄新材質引入餐墊產業， 徹底顛覆了世界各地家居及餐廳的餐桌裝飾藝術。她源源不絕 的創造力，加上對於創造耐用且易於保養的織品有極高的熱忱， 具有藝術家背景的 Sandy Chilewich 於 1996 年在紐約創立 她的工作室，全心投入她所熱愛的紡織品研究，致力於創造色 彩豐富且高品質的織品。第一件作品 RayBowls 於 1997 年 11 月問市即非常成功。RayBowlshave 簡潔的編織與專利技術替 Chilewich 贏得許多獎項與專利。 Joe Sultan 和 Sandy Chilewich 這對建築師和藝術家的

528

她的成果令其他市面上的織品相形遜色，亦讓人們在餐桌上多 了一個實用且耐用的新選擇。餐墊系列商品，有眾多的織法及 色彩可供選擇，且 Chilewich 每季都會推出新款，永遠走在時 尚最前端。Chilewich 的餐墊，在紐約設計完成後，皆於美國當 地生產。因為融合設計、實用性與耐用性於一體，在設計界備 受尊崇。

$720

$580

$580

$2,280

$680

529

$850

530

$750

531

$720

$720

532

$580

$2,280

004 Champagne

MULTI S TR IP E

100346 RECTANGLE 14 x 19in / 36 x 48cm

$720

001 Harvest

002 Jewel

003 Granite

STOCKED IN THE FOLLOWING SIZES:

100347 RUNNER 14 x 72in / 36 x 183cm

CUSTOM SIZES AND SHAPES AVAILABLE. Please see pages 30-31 for more information.

Made in USA.

$2,280

Above: Rectangle Placemat in Champagne Multi Stripe.

533

$980

534

$3,560

$480

535

$720

536

$2,280

537

538

539

$790

540

客製化桌布、餐巾訂製

接受飯店及餐廳專用 高級桌布餐巾訂製

材質

T/C 65/35

適用

口布 檯布

縮水率 3-5%

棉純

100%polyester

150丹x20sp

口布 ：50X50cm

口布

檯布 椅套

口布 檯布 椅套

檯布：桌面下垂2/3~落地(方桌落地可做成圓形)

5-8%

0%

3%

檯心布：桌面下垂2/5(30cm) 註 ：可接受客製化訂製

541

經典系列 在美國與歐洲銷售量距居首位的Microplane經典刨刀系列，此系列為不鏽鋼材質打造的專業等級用刀，把手的設計舒 適易握，讓刨刀發會工學上最佳的效能。在此提供三種不同形式的刀片，滿足您在料理上的種種需求。

基本型 56329

32cm

專業系列 Microplane專業系列刨刀，兼具卓越的功能及簡約典雅的 設計，其出色的手工質感及完美的適用性，不僅是廚師的最 愛，也適合一般家庭使用。

542

細齒型 56332

粗齒型 56320

極粗齒型 56325

小刨片刀 56324

大刨片刀 56323

中緞齒型 56321

特粗齒型 56331

中緞齒型 56330

吧台用品

調酒器 Shaker

冰淇淋杓 ice scoop

13670 13671 13672 33955 50127 50126 49307 70331 70326

17007 #16 55mm/50cc 17005 #12 63mm/80cc

日式 350cc 日式 530cc 日式 750cc 波士頓雪克杯(附內杯) 500cc PDN綠 546cc PDN藍 546cc PDN紅 546cc S/S 調酒器 ( 雪克杯 ) 29oz 水杯 ( 雪克蓋 / 調酒器蓋 )16oz.

吸管座 straw holer 13830 低型 H13cm 13829 高型 H14cm 拉花杯 cup 38639 小 350cc 34605 大 600cc

量酒杯 measuring cup 05036 小 0.5oz-1oz 05035 中 1.5oz-1oz 05034 大 2oz-1oz

71861 YAMI 歐式拉花杯(內刻度) 300cc 71862 YAMI 歐式拉花杯(內刻度) 600cc 71863 YAMI 歐式拉花杯(內刻度) 1000cc

調酒匙 cocktail spoon 01966 01965 71637 70332

短 L24cm 長 L32cm 304水滴型攪拌匙 吧台-S/S叉匙調棒

L30cm 12"

注酒器 measuring pourer 30158 塑膠/紅.黃.藍.綠 1oz 37064 S/S/彎/小孔 11cm 打奶泡器 steamed milker 27258 27257 72423 71860 72318

小 400cc 大 800cc YAMI 雙層奶泡器 200cc YAMI 雙層奶泡器 300cc YAMI 雙層奶泡器 400cc

33122 11401 19162 13753 17183 00606 70359 70333 70334

奶油發泡器氣氮鎮 creamer chargers 10個/盒/36盒/箱 帳單叉 H12cm 調味瓶組 pouring container D9xH34cm/960cc S/S濾酒器(小) cocktail strainer 9xL14.3cm S/S量匙 measuring spoons S/S油桶 D16xH16cm S/S量匙組 1.25/2.5/5/15ml 吧台-S/S濾網 2.5" 吧台-S/S隔冰器 3.5"

70363 不銹鋼網杓-小 70362 不銹鋼網杓-中 70361 不銹鋼網杓-大

14.5cm 18.4cm 20cm

543

吧台用品

鋁製冰鏟 ice scoop 13927 12oz 13928 24oz 25490 38oz 13930 58oz

冰杓 ice 08144 08145 08146

scoop 塑膠 6oz 塑膠 32oz 塑膠 64oz

冰淇淋杓 ice cream scoop 17005 #12 63mm/80cc 17009 #24 50mm/35cc 24202 #12.#16

70337 70338 70339 70336 吧台研磨棒 - 披薩頭 吧台研磨棒 - 碎肉頭 吧台研磨棒 - 平頭 吧台研磨棒 - 平頭 D2.5x21.5cm D2.5x21.5cm D2.8x30cm D2.5x21.5cm

59996 吧台墊 - 黑 24"

71637 304 水滴型攪拌匙 L30cm

70324 吧台墊 - 黑 27"

70332 吧台 -S/S 叉匙調棒 12"

70345 bargogo 無計量倒酒器 直寬型

70361 不銹鋼網杓 - 大 20cm

544

70325 吧台墊 - 黑 30"

70362 不銹鋼網杓 - 中 18.4cm

70323 吧台墊 - 黑 15"

59997 吧台墊 - 黑 12"x18"

70359 S/S 量匙組 1.25/2.5/5/15ml

70346 bargogo 無計量倒酒器 細口型

70334 吧台 -S/S 隔冰器 3.5"

70360 S/S 量杯組 250/125/80/60ml

70348 bargogo 瓶塞 葡萄形狀

70363 不銹鋼網杓 - 小 14.5cm

70356 bargogo 冰淇淋杓 21cm

56139 吧台 - 三層沾鹽器 20x15.5x7.2cm

70320 吧台 - 五層沾鹽器 17x15.8x10.5cm

68177 bargogo 檸檬切割器 24.5x12.8x12.2cm

70321 塑料紙巾盒 黑 /23x13x11cm

70322 三刷毛塑料底盤洗杯器 - 直毛 21.5cm 桿長

70331 70326 70329 吧台 -S/S 調酒器 ( 雪克杯 ) 水杯 ( 雪克蓋 / 調酒器蓋 ) Q 膠練習瓶 29OZ 480ml 480g

70353 bargogo 紅酒開瓶器 ( 蝶 型) 20cm

70341 bargogo 開瓶器 15.4x6cm

70354 bargogo 核桃器 / 蟹腳鉗 16cm

70351 bargogo 橫式刨刀 17cm

70358 bargogo 雙頭量匙 22cm

70355 bargogo 直式刨刀 21cm

70708 皇家小衛兵開瓶器 6x6x17cm

吧台用品

32250 雪笳剪刀 Cigar scissors,s/s

23638 檸檬擠壓器 Lemon squeezer,s/s 12.5x6.5cm

33740 紅茶濾茶器 Tea strainer,s/s 7.5cm

63434 切菜板/附托盤 Cutting board with tray,PE 33.5x46xH5.5cm

63417 旋轉濾茶器 Tea strainer,s/s 5cm

63340 濾茶器 Tea strainer 11.5cm

59505 餐巾紙架 19x19xH6.5cm

63115 餐巾紙架

57541 檸檬擠壓器 Lemon squeezer,s/s 7x6.5cm

50218 果乾展示架 H35cm

19004 瑪芬蛋糕架 412.7x412.7x436.4mm

545

果汁機、風乾機器類/WARING COMMERCIAL HI-POWER BLENDERS

吧台用品

54339 WARING食物調理機/MX1200XTT型 搖桿式+調速開關/2L容杯 容量：64盎司/2.0公升 型號：MX-1200XTT 3.5匹馬力。 馬達空轉速度45,000RPMs 開關設置：可調速、瞬間轉速 轉速(RPMs)：1,500 30,000 電壓：120伏特，13安培 消耗電量：1400W 機體材料：聚碳酸酯(PC) 承軸：高精確球形承軸 電線：6呎長，防變形3孔插頭 總重量：15磅/6.81公斤 美國cETLus, NSF認證 專利四角度鋼刀設計，配合專利幸運草 杯型設計，在攪拌時產生的雙漩渦，可 在最短的時間內將食物完全擊碎。 容杯乾濕兩用。 食物調理機之王。

70319 活動吧台 全鋁塑/上層裸空-黑色

54431 WARING食物調理機/MX1000XTT型 搖桿式/2L容杯 容量：64盎司/2.0公升 型號：MX-1000XTT 3.5匹馬力。 馬達空轉速度45,000RPMs 開關設置： (2段變速) 高速(HI)30,000轉速 (RPMs) 低速(LOW)26,000轉速(RPMs) 瞬間轉速(PULSE)30,000轉速(RPMs) 電壓：120伏特，13安培 消耗電量：1400W 機體材料：聚碳酸酯(PC) 承軸：高精確球形承軸 電線：6呎長，防變形3孔插頭 總重量：15磅/6.81公斤 美國cETLus, NSF認證

19721 美製置物架 bar organizer 9.5"x5.87"x4"

22204 美製刀叉盒-3格 self-serve system set L50xW14.29xH36cm

21527 美製塑膠佐料盒附蓋-5格 condiment holder

56138 吧台 - 不銹鋼水果置物盒 / 附砧板 30.4x14.7x9cm

71998 S/S 直立式 6 格水果盒組 W13xH45cm/ 附小夾 .6 小格藍色盒

56137 吧台 - 塑膠水果置物盒 6格/黑

54784 Excalibur食物風乾機(五層) 54783 Excalibur食物風乾機(九層) 維持食物固定且不變動的風乾溫度。 永不影響食物的酵素和營養。 能把食物徹底風乾。 全自動，在風乾過程中，無需人手操 作。 空氣從後面抽入和加熱，再散佈到每 一個角落。然後再把濕氣從前門抽 出。空氣會平均地散佈並把水分平均 地抽出，而不會導致風乾的速度不一 致。 使用Excalibur的溫度變動控制技 術，食物便能完全被風乾而不會出現 外乾內濕的情況。

546

下午茶用品 點心架、蛋糕架

２

1

1 ２

蛋糕架組/可組成2層或3層 cake stand

S/S長方餐檯架/3層 Serving Stand 1.63433

盤21/H44cm

2.63431

盤17/H41cm

1.40575

2層

H24cm/盤19/25cm

2.46682

3層

H36cm/盤19/21/25cm

2 1

1

２ 3

３

點心架 Serving Stand

濾茶器 tea strainer & lemon squeezer 1.49173

回轉濾茶器

D5.5xH3.5cm

2.22030

檸檬擠壓器

L6.5xW8.5xH1.5cm

3.19532

紅茶濾茶器

L16xH2.8cm

1.60924午茶蛋糕架(橢圓) W33xH41.5cm

2.60923 午茶蛋糕架(圓形) L34xW88xH38cm

3.60927午茶蛋糕架 (展示座) L33xW9.5xH18cm

蛋糕盤架可放瓷盤 國產訂製品 cake stand 1.53592 2.51893 3.34176 34222 4.28237

２

2層/黑/鐵烤漆 3層/黑/鐵烤漆 2層/鳥籠型/S/S 3層/鳥籠型/S/S 2層/傘狀/鍍銀

H34cm/盤20/25cm H44cm/盤18/20/25cm H33cm/盤23/25cm H44.5cm/盤23-25cm H41cm/盤23-25cm

3 ４

1

國產訂製品，接受客戶訂製。

547

4

1 2

3

松露魚子醬料理用 1.47049

松露切片器 S/S

2.46373

松露切片刀 Type 1

23297

魚子醬刀

L130mm

3.23298

魚子醬匙

L120mm

4.52205

魚子醬盅

D160mm

松露切片板 Truffle server 52203 35x25cm

魚子醬勺 Caviar flatware 63024 11.5cm 63025 10.5cm

夾子(細長前彎) Cooking tong,s/s 63114 30cm

夾子(細長) Cooking tong,s/s 41198 L30cm

大閘蟹用具 1.19453

田螺叉

2.26538

蟹叉/海鮮叉 L128mm

L143mm

3.21229

S/S蟹叉/龍蝦叉

L195mm

4.22018

龍蝦刀

L160mm

5.24143

龍蝦鉗

L200mm

6.15858

木柄蟹鉗

L175mm

7.41428

蟹剪

L205mm

1 7

2

3

6 4 5

548

中華筷/Chopsticks 台灣製造

圖示

黑 三線

單線

珠頭

平頭

素面

白

紅

金

19426

19454

26929

銀

17723

19942

26930

金

19422

19424

17735

銀

19423

19425

26931

金

25577

20498

25653

銀

25578

21016

25654

金

25575

25230

25655

銀

25576

04564

25656

金

26932

26880

26933

銀

26934

26881

26935

H. cm.

材質

25.5

27

美耐皿

台灣製美耐皿材質耐高溫120。C/3分鐘，80。C/1小時。

寸 中式

黑

象牙白

8

24

A

29626

27397

55743

9

27

A

29627

10878

41903

H. cm.

等級

棗紅

9

27

A+

25651

25178

25652

日式波浪

7.3

22

A

33820

33820

55742

防滑

8.3

25

A

42207

42208

42209

綠

接受訂戶印字，不限數量

549

● 1. 塑鋼筷 材質可耐熱至 220℃，筷子包裝為 10 雙入一包，以上筷子材質可通過 SGS 檢驗，筷子亦可雷雕客戶指定 logo。 ● 2. SPS 環保筷 『日本食品級樹脂 SPS 材質』耐高溫 220° C ， 通過無重金屬、無毒性等檢驗合格，不變形、耐化學性、 耐藥性、耐酸性，油污不易吸附、清潔劑不殘留、 特殊六角形設計、質地輕盈，輕鬆掌握不滑手，快乾且壽命長『清洗次數可達 1500 次』 可回收折舊再利用，體現環保永續的精神。

1.

2.

3.

4.

5.

塑鋼筷 1.67230 2.65416 3.65415 4.27842 5.75961 5.66907 6.00457 7.63584 8.70112 9.00318

塑鋼筷 / 中式 ( 黑 . 咖啡色 ) 27cm 塑鋼筷 / 中式 ( 黑 . 咖啡色 ) 27cm 塑鋼筷 / 日式 ( 黑 . 咖啡色 ) 25cm/(10 雙 / 包 ) 塑鋼筷 / 日式 ( 黑 . 咖啡色 )24cm(10 雙 / 包 ) 塑鋼筷 / 日式 ( 咖啡色 ) 22.7cm(10 雙 / 包 )( 斜頭 ) 塑鋼筷 / 日式 ( 黑 )22.7cm(10 雙 / 包 )( 斜頭 ) 塑鋼筷 / 日式 ( 黑 . 咖啡 ) 22.7cm( 木紋 ) 塑鋼筷 / 日式 ( 黑 . 咖啡色 )22.2cm 塑鋼筷 / 日式 ( 黑 . 咖啡色 ) 22.2cm( 波浪 ) 塑鋼筷 / 中式 ( 黑 . 咖啡色 ) 27cm

6.

7.

8.

9.

中式筷

SPS 環保筷子 (10 雙入 ) 59182 米黃色 /23cm 59181 抹茶色 /23cm 59180 咖啡色 /23cm 59179 明茶色 /23cm 59178 紅豆色 /23cm

日式筷

75502 75501 74240 合金筷 / 中式雙線亮面銀 合金筷 / 中式亮面紅筷鈦金 合金筷 / 中式雙線霧面銀 25.4cm 25.4cm 25.4cm

72775 70116 75042 合金筷 / 日式素面亮鈦金 合金筷 / 日式亮面銀 ( 鍍鎳 )合金筷 / 日式雙線霧面銀 22.5cm 22.5cm 22.5cm

70114 70113 合金筷 / 中式亮面黑鈦 合金筷 / 中式亮面銀 ( 鍍鎳 ) 25.4cm 25.4cm

75041 72270 74825 合金筷 / 日式雙線霧面金 合金筷 / 日式亮面 ( 黑鈦 ) 合金筷 / 日式亮面金 22.5cm 22.5cm 22.5cm

72052 合金筷 / 中式亮面銀 L25.4cm

中式筷紅白黑可選購

雷雕客戶指定 logo

74504 70115 合金筷 / 中式亮面黑筷鈦金 合金筷 / 中式雙線亮面銀 25.4cm 25.4cm

筷架

32301 S/S 砂面筷架 73×H10.6mm

550

74334 S/S 三角型筷架 / 亮面 L8xH3cm 18/8

69841 不鏽鋼亮面筷架 80x18mm

71997 不鏽鋼筷架 / 亮面 (18/8) 80x10mm

71648 S/S 日式筷架 L38*H10MM

56040 枕型筷架 ( 銅鍍鎳 ) 1.8x5cm

各式夾杓 4 3

服務夾 serving tong 1.22015

2 7 1

6

5

EBM貝殼型/小

L190mm

2.22014 EBM貝殼型/大

L240mm

3.36932 SW/有孔

L220mm

49756 S/S/有孔

L230mm

4.36931 SW/無孔

L220mm

5.19531

SW/小

L190mm

30436 S/S/小

L190mm

6.19530 SW/大

L230mm

30168 S/S/大

L305mm

7.26785 SW鍍銀蛋糕夾

6 7

L210mm

湯杓、服務叉匙 ladle & serving fork & spoon

8

1.20771

日製RC大湯杓

L290mm

2.18969

日製WLT大湯杓

L290mm

3.49317

大湯杓

L285mm

4.26533

TRI5大湯杓

L265mm

5.53102

TRI5中湯杓

L220mm

6.26536

TRI5蛋糕鏟/派鏟

L250mm

7.53214

日製RC服務匙

L207mm

8.53213

日製RC服務叉

L210mm

9.03770

葫蘆花圓頭

L210mm

10.03774 葫蘆花尖頭

L210mm

11.03771 葫蘆花圓頭

L210mm

3

1 2

4

5

9

10

11

夾 tong 1

6

2 7

3

1.22539

SW義大利麵夾

L200mm

2.37322

SW冰夾/爪型/B

L185mm

3.43267

進口S/S冰夾

L170mm

4.19686

SW冰夾/線型

L170mm

5.00559

S/S小冰夾

L130mm

6.50095

S/S如意夾/方頭/大

L253mm

7.49250

S/S如意夾/方頭/小

L190mm

8.22537

SW蛋糕夾/花型/大

L180mm

9.00558

S/S三環毛巾夾

L180mm

8 4 9 5

551

１

２

3

４

５

各式夾杓

6

塑膠夾杓 plastic tong & spoon 1.25607 塑膠夾/透明

L215mm

2.16972 強化樹脂/透明.米黃

L230mm

3.08162 美製沙拉杓/透明.黑.米色 L254mm ７ 9

８ 10

4.16868 美製撈麵杓/米白.紅

L229mm

5.14826 美製沙拉杓/米色.黑

L216mm

6.25135 美製沙拉杓/米色

L267mm

7.17375 美製沙拉夾/米.白色

L229mm

8.45378 日製萬能夾

L200mm

9.16333 美製沙拉夾/米色.黑

L229mm

10.15208 美製沙拉夾/米色.黑

L152mm

大鍋用杓匙 ladle 7

13 ９

10

11

12

1.49118 菜匙/有掛勾

L276mm

2.49119 大湯杓/密/有掛勾

L315mm

3.49120 大孔杓/有洞/有掛勾

L315mm

4.49116 中湯杓/密/有掛勾

L245mm

5.49117 中湯杓/空.有洞

L245mm

6.38867 素面/小/密

L200mm

7.40961 日製深型漏杓附孔匙

L250mm

8.49167 日本川島/SST圓杓/孔

L200mm

49168 日本川島/SST湯杓

L200mm

9.45307 日製網杓

4 2

８

5

８ 14

1

15

3

L170mm

10.45305 日製圓杓/有漏孔

L220mm

11.45306 日製圓杓/無孔

L220mm

12.49249 漏杓/密網/小

L250mm

13.33680 蚵網/黑柄/大

L290mm

14.27263 日製長筷/黑.紅

L330mm

15.54737 日製油炸筷

L270mm

佐料盅、杓 sauce bowl & ladle 1.22051 3 2

1 4

552

5

小

150cc

2.22050 中

300cc

3.22049 大

450cc

4.38596 素面

L180mm

5.38091 F1

L175mm

52413 不鏽鋼糕刀套組/鍍鉻 H53cm/刀長58cm cake knife set

31973 配盤車 94x71x81cm adjustable dish trolley

51188 JS天鵝形三層蛋糕塔 AD21xBD31xCD41x F36xG60cm cake stand

32335 儲冰車 125磅/外徑71x55xH71cm ice caddies

51190 JS三層蛋糕塔 AD21xBD31x CD41xG57cm cake stand

32447 多功能餐車/40盤 60x58xH102cm plate carrier

32446 多功能餐車/80盤 60x58xH179cm plate carrier

標示架 reserve stand

29886 折合式兒童椅 chair

73921 法國熊兒童餐具 - 三格盤 232x185x28mm

73926 法國熊兒童餐具 - 附耳杯 108x79x80mm

35847 兒童椅 59.7x59.4xH75.6cm chair

73922 法國熊兒童餐具 - 八角杯 8.7xH9cm

73927 法國熊兒童餐具 - 附耳杯 104x79x68mm

73923 法國熊兒童餐具 - 多用盤 243x220x20mm

73928 法國熊兒童餐具 - 湯匙 124x38x28mm

50222

鍍鉻/六角素面

H46cm

50394

鍍鉻/圓型禿面

H46cm

50413

鍍鉻/圓型素面

H46cm

50915

桌席號座(鍍鉻.烤黑色)/大12xH46cm

47371

銅石蠋光型臺座牌

D10x30.5cm

29955

S/S預訂席架

H10cm

29957

S/S預訂席架

H20cm

29959

S/S預訂席架

H30cm

29960

S/S預訂席架

H36cm

29963

S/S預訂席架

H45cm

47372

銅臺座牌(矮)

12x6xH14cm

73924 法國熊兒童餐具 - 學習碗 150x135x42mm

73925 法國熊兒童餐具 - 手把碗 160x177x41mm

73929 法國熊兒童餐具 - 叉匙組 139x24mm

553

宴會服務用品 各式菜蓋

主餐用蓋 dome cover 19544 22001 25177

SW圓蓋/金頭菊邊 SW圓蓋/菊 SW特製圓蓋/鍍金

D26cm D21cm D15.3cm

特製單餐套餐用圓蓋 dish cover 25176 25177 25175

鍍銀 鍍金 S/S

D15.3cm D15.3cm D15.3cm

可疊放用菜蓋 dish cover 40132 40133 40134 19497 19496

554

PC透明圓 PC透明圓 PC透明圓 SW S/S圓菜蓋 SW S/S圓菜蓋

D25.4cm D27.9cm D30.5cm D26cm D25cm

各式水壺、果汁壺/Pitchers

不銹鋼型冷水壺 pitcher 3

1

２

4

1.20955

SW冷水壺/新款

1900cc

2.20183

SW咖啡壺/C型/長嘴(10人用)

1900cc

3.19555

SW冷水壺/A型(大)

2000cc

4.40670

SW湯壺(無把)/大

1300cc

5.20186

SW咖啡壺/維型(8人用)

1600cc

5

1

3

２

４

５

玻璃型冷水壺 pitcher 1.01027

水壺

1300cc

2.22546

果汁壺(銀)

1500cc

3.48072

美製塑膠壺/深綠色

1800cc

4.48898

金剛花果汁壺(附蓋)

1300cc

5.52259

冷水壺附蓋(企鵝)

1300cc

6.48895

伊奎特水壺

1600cc

6

1 ２

２

3 5

3

1

4

調味罐組 condiment set

雙層冰桶 bottle cooler

1.50620

楜椒罐

90cc

1.48039

S/S/單瓶

D12.5xH20cm

50621

牙籤罐

40cc

2.30703

日製孔雀冰桶/ST蓋

1600cc

49286

日本氣壓式佐料瓶/紅.藍

70cc/按壓1次3cc

3.41266

S/S/附S/S冰夾

D14xH14cm

50618

圓形置物盤

D19.5cm

2.50686

醬油瓶（大）

200cc

50683

鹽罐

85cc

50684

胡椒罐

85cc

50687

圓形佐料托盤

D21cm

3.51703

日製白山調味三件組/白磁

附木盤

4.51704

日製白山調味三件組/黑

附木盤

5.54316

日製白山G型調味五件組

18x17x14cm/附木台

20425

定製壓克力果汁棒

L34cm

555

托盤、托盤架/Tray 美製止滑托盤/六大特色 ●耐久玻璃鋼材質。 ●可以洗碗機清洗。●正常使用中提供五年防破碎保證。 ●防滑表面確保飲料與食品在運送期間位置穩定。●減少液體濺溢和器皿破碎。 ●疊放突緣可完美疊放並讓空氣流通快速乾燥。

美製止滑圓托盤 09226 14" 09227 16" 09229 27"

round tray 35.5cm 40.6cm 68.2cm

美製止滑長方托盤 rectangle tray 08132 14”x18” 45.7x35.5cm 09228 15”x20” 51.4x38.1cm 08135 16”x22” 55.8x40.6cm 10339 18"x26" 65.2x45.2cm

韓國品牌 韓國品牌

CHARACIN 止滑圓托盤 60963 14" 黑 36cm 59900 14" 咖啡 35.5cm 60964 16" 黑 41cm 59899 16" 咖啡 40cm 72054 16" 黑 56x68.5cm 59932 16" 咖啡 56x68.5cm

19391/68205 木托盤架 43x41xH81.3cm

74775 JS 三格木座 / 圓洞 7cm 楊雪木 /30x13xH2cm

74148 木製餐盤架 ( 雙層式 ) 56x36xH82cm

CHARACIN 止滑長方托盤 70370 黑 15"x20" 38*51.5cm 59901 咖啡 22X16" 40.5X56cm 61658 咖啡 25"x17" 45x65cm

70307 胡桃木長方服務盤 / 托盤 45X35XH4.5mm

70305 胡桃木長方服務盤 / 托盤 46x12xH2.8cm

70304 胡桃木長方服務盤 / 托盤 48x30xH3.5cm

70306 胡桃木長方服務盤 / 托盤 60x45xH4.5cm

70308 胡桃木宴會用托盤 22.5x12xH1.5cm

70309 胡桃木托盤 / 可疊 ( 小 ) 20x15xH2.5cm

556

70311 胡桃木托盤 / 可疊 ( 大 ) 40x30xH4.5cm

70310 胡桃木托盤 / 可疊 ( 中 ) 30x20xH3cm

杯籃/TRAEX 玻璃杯不可或缺的裝載用具，節省空間、保護玻璃杯，來自美國的TRAEX特別設計蜂巢狀，更省空間儲放更多杯 子，可任意的SIZE，使用TRAEX是您聰明的抉擇。 杯籃 comp glass rack L50xW50xH10cm

杯籃加高層架 comp extender L50xW50xH4cm

09215 杯籃/9格 每格∮15cm

55747 杯籃加高層架/9格

43992 杯籃/16格 每格∮11.5cm

43989 杯籃加高層架/16格

43991 杯籃/25格 每格∮9cm

25047 杯籃加高層架/25格

36634 杯籃/36格 每格∮7.5cm

55748 杯籃加高層架/36格

43993 杯籃/49格 每格∮6.5cm

55749 杯籃加高層架/49格

37913 杯籃/蜂巢型/12格 每格∮12.6cm

55750 杯籃加高層架/蜂巢型/12格

55745 杯籃/蜂巢型/20格 每格∮10cm

55751 杯籃加高層架/蜂巢型/20格

43990 杯籃/蜂巢型/30格 每格∮8cm

37090 杯籃加高層架/蜂巢型/30格

25046 杯籃加高外框

空間不夠有1/2的杯籃可以選擇

22118 1/2杯籃/17格 L50xW25xH10cm

55759 1/2杯籃加高層架/17格 L50xW25xH10cm

55757 1/2咖啡杯籃/8格 L50xW25xH10cm

55758 1/2咖啡杯籃加高層架/8格 L50xW25xH10cm

55760 1/2刀叉籃 L25xW50xH5cm

55761 1/2刀叉籃 L25xW50xH5cm

557

杯籃/TRAEX

不止玻璃杯有專用杯籃，刀叉、碗皿、咖啡杯、水壺都有專用籃，這就是TRAEX幫你設想到的。

55753 餐具籃/有把 L21xW41xH13cm

19051 刀叉籃 L50xW50xH10cm

33592 餐具籃/無把 L21xW41xH13cm

47693 碗籃/柱形 L50xW50xH10cm

55754 餐具籃 L50xW25.4xH14cm

43994 碗籃 L50xW50xH10cm

55755 咖啡杯籃/16格 L50xW50xH10cm

55756 咖啡杯籃/20格 L50xW50xH10cm

55762 壺籃/5格 L50xW50xH40cm

55763 壺籃加高層架/5格 L50xW50xH40cm

省力、快速、節省空間，可堆疊層放，放在推車 上快速運送更省力。

19053 杯籃推車把手 L52xH76cm 19052 杯籃推車底座 L53xW53 55764 杯籃推車底座/綠 L53xW53

558

員工及商業套餐餐具

65189 分格餐盤 37x25.5x2.5cm

65197 湯碗 330cc/13.5x11x5cm

65195 咖啡杯 220cc/11x8.6x5.2cm

65190 五格餐盤 37x25x2.7cm

65191 六格餐盤 37x25.5x2.2cm

65192 日式便當盒 23.5x18x3.8cm

65198 PC雙耳湯碗 350cc/15x10x5.5cm 65199 單耳湯碗 300cc/13.5x10.5x5.5cm

65196 咖啡杯底碟 14cm 65193 五格自助餐盤 28x22x2cm

65194 古典馬克杯 300cc/10x7.5x9.5cm

559

斿泳池畔吧台餐具 ●適合醫院.速食餐廳.學校營養午餐.幼稚園.安養中心.公司餐廳使用 分格餐盤.餐盤蓋.圓餐盤蓋.湯碗.飯碗，採用PC樹脂(Polycarbonate)奶瓶原料製成，耐熱溫度130度 耐冷溫度-40度 適洗碗機使用，耐清洗不易破壞表 面及亮度，請勿使用菜瓜布刮洗以免破壞表面。 可使用於紫外線殺菌機90度/1小時殺菌使用。

65201 PC腰只盤 25x18x2.5cm

65202 三格圓餐盤 26.5x2.5cm

65204 PC肉皿 20cm

65205 圓形果盤 26.5x2.5cm

65207 圓深盤 13.5x3cm

65209 PC長方皿 21x13.5x2cm

65210 PC長方盤 19.3x12.5x3.5cm

65203 PC肉皿 25cm

65206 PC深肉盤 15x2.4cm

65208 PC湯匙 4.5x14cm

32277 方型調味架 11x11x4.5cm

65212 PC水杯(綠.藍.灰) 360cc/ D7.8xH12.7cm

560

18271 PC水杯(綠.藍.灰) 260cc/ D7xH10.4cm

帳單/Menu

1. MENU 2. 帳單夾 3. 預約 4. 找錢皿 5. 帳單紙 6. 桌號牌 7. 尋人牌 8. 標示架 9. 名片座 10. 帳單筒

12

4

5

3

1. 42728 門口吊牌 door sign 250x170mm 2. 19794 吊牌/綠/雙面 door sign 245x145mm/內CLOSE 3. 廁吊牌 wall sign 42724 男 115x225x6mm/128g 42725 女 115x225x6mm/128g 4. 42731 價目座 price stand plain 90x65x35mm 5. 價格牌 price stand plain 42729 小 43x103x35mm 42730 大 57x142x45mm 6. 酒瓶掛牌/10枚入 bottle keeper 42771 黑 bk 44x59mm 42769 金 gd 44x59mm 42774 白 wh 44x59mm 42772 紅 red 44x59mm

6

1 3

2 4

5

6

1. 07737 萬國旗 144入x100盒/C/T 2. 彩條牙籤 23258 4" 紅黃藍綠混色 1000入x10盒/C/T 22552 2.5" 紅黃藍綠 1000入x10盒/C/T 3. 13508 進口小雨傘 L10cm 100支/包 4. 30902 紙包薄荷牙籤 1000入x50盒/C/T 5. 14559 竹製扁型肉叉(鐵炮串) 15cm 250支/40包 6. 花結串 10cm 100入x10包/袋 12cm 100入x10包/袋 7. 11731 塑膠寶劍櫻桃叉 L7.5cm 500支x24包/C/T 8. 餐墊/長方型 18930 紅色(便品) 28x42cm 2500入/C/T 11840 咖啡色(便品) 28x42cm 2500入/C/T 9. 杯墊/公版 02041 圓形紙 厚0.3-0.4mm 2000/C/T 02040 方形紙 厚0.3-0.4mm 2000入/C/T 10.餐巾紙 9“x9” 13”x13” 17”x17”

561

耗材用品/紙/Consumables 花邊紙/250入/包 圓型 12266 12267 11882 12268 12269 12270 12271 13147

4.5” 5.5” 6.5” 7.5” 8.5” 9.5” 10.5” 12”

114mm 140mm 165mm 190mm 220mm 240mm 266mm 305mm

方型 23252 L178xW305mm 21951 L254xW368mm 21952 L305xW406mm 25168 L356xW457mm

7”x12” 10”x14.5” 12”x16” 14”x18”

橢圓型 23253 23254 23255 23256

6.5” x9” 7.5” x10.5” 8.5” x13” 10.5” x14”

船型帽/紙 100入/包 26674 白 26673 紅邊 26672 藍邊

3” 3” 3”

船型帽/不織布 10入/包 26679 白

3”

直型主廚帽/紙 26599 26621 26678

229mm 254mm 292mm

10入/包 9” 10” 11.5”

直型主廚帽/不織布10入/包 48001 9” 26682 10” 26684 11.5”

229mm 254mm 292mm

圓型主廚帽/紙 20入/包 26675 9”

229mm

圓型主廚帽/不織布 10入/包 26680 9” 26681 10” 26683 11.5”

229mm 254mm 292mm

28948 船型帽/布S.M.L 5入/包 30265 高帽 H30cm

562

164x230mm 190x268mm 216x303mm 265x365mm

耗材用品/紙 Consumables

燃罐 18189

重量 230g

燃燒時間 2H

箱數 80入/箱

燃罐5 33262 250cc 5H 80入/箱

燃罐安全油 32793 1000cc 33262補充用 12入/箱

35086 650cc 10-20cc / 5-10分 24入/箱 酒精膏

35087 1000cc 10-20cc / 5-10分 24入/箱 浮水蠟燭 29538 W4.4xH2.5cm 8-10H 6入/箱

環保蠟燭/白 13879 D3.5xH1.3cm 6-8H 1000入/箱

環保蠟燭/ 29450 D3.5xH1.3cm 6-8H 1000入/箱 鐵心/無鐵殼 瓦斯罐 32789 410cc 48入

備註 膏狀 1.液狀 2.需利用燈蕊才能導燃 3.安全性佳 可補充使用 1.加安全栓 2.請熄火再加酒精 各色 環保、無煙 連鐵殼整箱出售 環保、無煙 小火鍋用

563

酒水車/Trolley

銅木酒瓶車/2層 flambe trolley 55658 121x48x91cm

銅木單頭煮熟車/爐在下 flambe trolley 51213 106x48xH88cm

銅木水酒車 wine trolley 51012 113x65x88cm

銅木單頭煮熟車/爐在上 flambe trolley 43997 106x48xH88cm

銅木三層服務車 wine/service trolley 51011 99x50x89cm

銅木單頭煮熟車 flambe trolley 55660 95x45xH81.5cm

銅木雙頭煮熟車 flambe trolley 55659 105x48x88cm

銅木點心送餐車 pastry trolley 27817 96x64xH100cm

銅木酒水車 flambe trolley 46404 85x64xH90.6cm

銅木酒水服務車/活動吧台 mobile bar 43996 96x49x102cm

銅木豪華牛排車/SS蓋 deluxe beef trolley 47370 90x56xH110cm

564

酒水車/Trolley

銅木酒水車 0wine trolley 55662 102x70x90cm

銅木酒水車/圓/三層 wine trolley 55661 71x50x93cm

銅木水酒車/圓型車 wine trolley 51009 66x55x78cm

銅木三層服務車 liquor service trolley 55663 110x56x86cm 銅木桌邊服務酒車 wine trolley 27816 85x71xH94cm

銅木點心車 pastry trolley 55665 100x52x127cm

銅木服務車/兩邊可翻/三層桌 service trolley 46433 74x45xH81cm

銅木點心車 pastry trolley 55664 109x55x110cm

銅木三層服務車/2個抽屜 service trolley 55666 75x50x81cm

565

64683 小金頂行李車 (使用充氣輪) 110x65xH194cm 鈦金/ S/S

64686 鈦金散客箱包車 105x61xH90cm

64684 大金頂行李車 (使用充氣輪) 115x70xH195cm 鈦金/ S/S

64685 皇冠行李車 (使用充氣輪) 115x70xH203cm 鈦金/ S/S

64682 S/S散客箱包車 105x61xH90cm

64681 鈦金手推行李車 50x38xH122cm (使用充氣輪)

64703 桌上指示牌/接待 27X10XH18.5cm

64679 手推行李車(鈦金) 50x38xH122cm (使用充氣輪) 64680 手推行李車 (s/s) 50x38xH122cm (使用充氣輪)

566

64704 桌上指示牌/收銀 33.5X10XH15cm

35556 行李網 200x200cm

64713 行李網 400X400cm

29173 行李網 300X300cm

64714 行李網 500X500cm

37681 海報架/三合一 /S/S 41x55xH119cm

64695 標示架 歐式/ S/S 77X58XH145cm

標示架/方框 36x25xH132cm (A4大小) 34728 S/S 64702 鈦金

64698 標示架 歐式/鈦金 77X58XH126cm

65148 標示架/ A3斜面/鈦金直式 43x31x132cm S/S 鈦金

64699 標示架 美式/鈦金 70X51.5XH154cm

65147 S/S標示架 小直/鈦金 45x60x141cm 鈦金 S/S

64701 標示架 圓型/鈦金 67X46XH133cm

64700 標示架 豪華型/鈦金 84X64XH122cm

64696 標示架 歐式/鈦金 77X58XH145cm

標示架/L型 81x61xH126cm 64693 S/S 64694 鈦金

64691 演講桌/圓弧木製 73X49XH116.5cm

35094 MENU架 51x40x123cm

64692 演講桌/長方形木製 68X50XH120cm

64687 演講台/皮革面 49X49XH117cm

64688 演講台/紅木面 49X49XH117cm

65146 演講桌/木質方桌鈦金 66x53x120cm

64690 演講桌/紅木方腳鈦金 68x50xH120cm

567

64719 大理石座地垃 圾桶/方/全石/鈦金邊框 36X28XH68.5cm

64725 仿木落地垃圾桶 ∮40XH75.5cm

64720 大理石座地垃 圾桶/方/全石/S/S邊框 30X30XH68.5cm

64723 落地煙灰桶/歐式 28X22XH77cm

64715 大理石座地 垃圾桶/方/鈦金邊框 31X31XH68.5cm

64716 大理石座地 垃圾桶/方/S/S邊框 30X30XH68.5cm

01880 落地煙灰缸/垃圾桶 ∮25xH60cm

64718 大理石座地 垃圾桶/方/S/S邊框 31X31XH68.5cm

64726 S/S花邊落地 垃圾桶/港式 ∮30XH65cm

37151 S/S落地煙灰缸/ 垃圾桶 26XH60cm

65156 秘書桶(高) 34x26x71cm

65154 S/S清潔箱 70x38x83cm(二分類)

64722 落地垃圾桶/鈦金 ∮25xH61cm

50134 S/S垃圾箱 60X45XH120CM

37526 S/S垃圾箱/方型 40X32XH78cm

40963 S/S垃圾箱 50x42xH96cm

65158 腳踏資源回收桶 41x48x68cm

568

61653 S/S加搖板式上框 紙巾桶 38X19XH50cm

65157 秘書桶(低) 34x26x51cm

65159 資源回收桶(二輪式) 48x55x93cm 65160 資源回收桶(二輪式) 58x73x107cm 65161 資源回收桶(二輪式) 62x86x110cm

E85 平盤四向 ∮32X98cm

E86 平盤四向(室內型) ∮32X98cm

E01 不鏽鋼皇冠頭 ∮32X88cm

伸縮帶印刷實例 印刷可客製化

E85T 平盤鈦金 ∮32X98cm

E85A(200cm) S/S錐盤(加重)豪華 ∮36x102cm

E85A-400 不鏽鋼豪華型 (300/500cm) ∮36X102cm

E03T 鈦金皇冠頭 ∮32X88cm

E85AT(200cm) 鈦金錐盤(加重)豪華 ∮36x102cm

E85AT-400鈦金豪華型 (360/500cm) ∮36X102cm

E02 不鏽鋼勾式 ∮32X88cm

E02H 絨布繩

E85AS 雙帶 ∮36X102cm

E86-B2 壁掛式(200cm) E86-B4 壁掛式(400cm)

E04T 鈦金勾式 ∮32X88cm

E02HA 麻花繩

569

S/S傘架 64706 20格/ 38x38xH68cm 64705 30格/ 50x38xH68cm 35215 40格/ 65x38xH68cm

19127 S/S傘套架 75X14XH84CM

烤漆傘架 65151 20格/ 38x38x67cm 65152 30格/ 50x38x67cm 65153 40格/ 65x38x67cm

33927 S/S傘桶 ∮26xH50CM

65149 折疊傘架 60x34x49cm

21505 自動傘袋機 30x30xH83cm

64707 摺疊傘架/S/S/32格 62X30X50cm

35431 防滑告示牌 小心地滑;暫停服務 21X30X62CM

16048 防滑告示牌 清潔中;工作進行中 21X30X62CM

30166 傘袋(200入/包) 13x74cm(25包/箱)

64710 S/S停車告示牌/巨馬 115X45X94CM

570

64711 S/S請勿停車牌 56x47.5x62cm

64712 多用途工作清潔車 114x51x98cm

宴會桌椅/Buffet Table

銅木送餐車 room service trolley 55667 105x90x76.5cm

不鏽鋼保溫箱車架 food warmer box caddy 55669 90x45xH166cm

PDN旋轉式甜點車 patisserie trolley 55704 113x56.5xH104cm

銅木送餐車 room service trolley 55668 108.5x91.5xH75cm

不鏽鋼電保溫箱 electric he ated warmer 55670 39x39xH51cm

銅木不鏽鋼餐車保溫箱/圓桌面 food warmer 46896 44.5x33xH51cm

銅木客房送餐車/圓桌 room service table 46895 D90xH82cm

銅木活動吧台 mobile bar 55671 186x73x123cm

571

宴會桌椅/Buffet Table

不鏽鋼自助餐檯/圓 buffet tables 55672 D90xH75cm

不鏽鋼自助餐檯/三角 buffet tables 55675 86xH95cm

不鏽鋼自助餐檯/桌 buffet tables 55678 140x70xH75cm

不鏽鋼自助餐檯/圓 buffet tables 55681 D90xH75cm

572

不鏽鋼自助餐檯/六角 buffet tables 55673 38.6x33.5xH37.5cm

不鏽鋼自助餐檯/六角 buffet tables 55674 90x78xH75cm

不鏽鋼自助餐檯/三角 buffet tables 55676 90xH75cm

不鏽鋼自助餐檯/桌 buffet tables 55679 140x70xH95cm

不鏽鋼自助餐檯/桌 buffet tables 55680 140x70xH75cm

55682 不鏽鋼自助餐檯/圓 buffet tables D90xH75cm

64727 D41 烤漆布巾車 77X55X102cm

64728 D40 布巾車/錐型 90X65X85cm

64729 D42 布巾車 80X49X86cm

64730 D07 單邊客房服務車 93X46X111cm

64731 D21 客房服務車/烤漆 141X48X111cm

64732 D08/S/S 客房服務車 152X46X114cm

64733 D49 行李架/實木 43X58X56cm

64734 D48 行李架/實木 60X44.5X67cm

64737 C45S-22 圓型垃圾桶/包皮 64737 C45S-21 圓型垃圾桶/包皮 黃 22.5X27cm 黑 22.5X27cm

烤漆圓垃圾桶/網孔/黑 64738 C11/ 小 20X28cm 12567 C12/ 中 23x30cm 64739 C13/ 大 26X31cm

64735 D13 S/S行李架 50X50X70cm

64737 C45S-14 圓型垃圾桶/包皮 紅 22.5X27cm

立體螺旋紋腳踏式垃圾桶(附內桶) 35242 C05 ∮20xH29cm 35243 C06 ∮25xH40cm 35244 C07 ∮35xH60cm

64736 D13A S/S行李架 60X42X50cm

33920 C08 S/S圓形垃圾桶 ∮23xH30cm

S/S腳踏垃圾桶 31851 C03A 25xH40cm/ 12L

皮革腳踏垃圾桶 C03AP/ 皮紋 25xH40cm/ 12L

19840 C03B 20x31cm/ 5L

C03BP/ 皮紋(亦有蓆紋) 20xH31cm/ 5L

573

※可依客戶需求挑選皮樣、烙印、客製化※

P06 簽名墊(橫) 35x50cm

P12 簽名墊(直) 34x24.5x6.1cm

P03 便箋夾 19x12.5cm

P05 帳單夾 21x11cm

托盤 P08A (大) 40x30x5cm P08B (小) 35x23x3cm

方型紙巾盒 P10 13x13x13cm 長型紙巾盒 P11 24x12x7cm

574

茶包盒 P07A (雙) 16x8x5cm

P02 收銀夾 24x15cm

P01 服務指南 32x24cm

茶包盒 P07B (單) 8x8x5cm

MEDA-518510 美耐瓷垃圾桶 - 身 ( 黑 ) 10"/265x152xH265mm

MEDA-518600+518607 美耐瓷垃圾桶 - 附蓋 ( 黑 ) 7"/172x102xH145mm

MEDA-500704 糖盒 24x6.4x5.5cm

MEDA-505706 三格飲品盒 15.5x10.5x5cm

MEDT-411513 美耐瓷客房托盤 13"/325x106xH11mm

MEDT-411213 美耐瓷客房托盤 13"/325x265xH11mm

MEDA-502506 美耐瓷垃圾桶 - 身 ( 黑 . 白 ) 127x127xH150mm

MEDA-518706 美耐瓷垃圾桶 - 附蓋 ( 白 ) 6"/140x140xH145mm

MEDA-505806 三排飲品盒 13.5x9.5x4.5cm

MEDA-502505 美耐瓷垃圾桶 - 蓋 ( 黑 . 白 ) 130x130xH30mm

MEDA-512804 四格飲品盒 10.5x10.2x5cm

70702 Efay 美耐托盤 / 白 320x130x20mm

MEDT-411121 美耐瓷客房托盤 21"/530x325xH11mm

1.

3.

2.

1.MEDP-111513 美耐瓷托盤 ( 黑 ) 335x220xH25mm

1.MEDP-111813 美耐瓷托盤 ( 黑 ) 400x270xH25mm

2.MEDA-503804 美耐瓷貝型皂碟 120x115xH30mm

3.MEDP-112016 美耐瓷三角托盤 ( 黑 ) 400x285xH15mm

MEDP-120615 美耐瓷迎賓托盤 ( 白 ) 15"/395x295xH25mm

575

中式廚房用品 KITCHEN UTENSILS

576

中廚

港製陳枝記片刀 20104 1號/ W12.5xL24cm 12534 2號/ W12xL23cm 20105 3號/ W8x19.2cm 港製陳枝記文武刀 20106 1號/ W12.5xL24cm 12535 2號/ W12xL22.5cm 20107 3號/ W11xL21.5cm

港製陳枝記九江刀 29975 1號/ W12xL19cm 15822 2號/ W11xL18cm 港製陳枝記骨刀 29978 2號/ W10.5xL22.5cm

港製陳枝記桑刀 20108 1號/ W10xL24cm 19941 2號/ W9.5xL21cm

燒臘刀 12543 2號/ W13xL24.5cm 片鴨刀 18646 8"/ W5xL21cm 毛刀 20883 W7.0XL15.0cm 三號片刀 42051 3號/ W8.1x19.2cm 魯肉刀 15731 L18xW9cm

ATLANTIC片刀 53784 2號/ 215x114mm 53787 3號/ 200x85mm 58446 2號半/ 210x105mm ATLANTIC文武刀 53785 2號/ 215x114mm 53788 3號 200x85mm 58447 2號半/ 210x105mm ATLANTIC九江刀 11189 2號/ 180x115mm

ATLANTIC上海文武刀 53971 22x10.7cm ATLANTIC骨刀 53786 2號/ 220x103mm/2號 58444 3號/ 200x85mm/3號 ATLANTIC拍皮刀 58445 3號/ 200x85mm/3號 ATLANTIC片鴨刀 53969 21x5.1cm

ATLANTIC上海片刀 53970 22x10.7cm

磨刀石 06060 1000/ 中細 06051 1500/ 中細 06059 3000/ 中細

50423 萬用油石固定架 55984 磨刀棒/圓型 ∮12mm/300mm

37342 進口磨刀油石#600 02755 日製虎劍油石(單面)/ 8" 02751 日製虎劍油石(雙面)/ 8" 11836 虎劍雙面磨刀石/ L20.7xW5.2xH3cm

577

中廚

ATLANTIC主廚刀 10"/25cm 57383 紅 57384 藍 57385 綠 Dick骨刀 25893 7"/ 18cm ATLANTIC有洞鏟 55967 8"x3"/20x7.6cm ATLANTIC無洞鏟 55968 8"x3"/20x7.6cm ATLANTIC超大煎鏟 58512 8"x4"/21x10cm 波浪刀 10595 L15.7xW6.6cm 刻花刀 53803 5"/12cm 直刀 53802 4"/10cm 一角刻花刀 02733 120mm 生蠔刀 58532 5.5x16.5cm 挖球器 55975 ∮22/25mm 鐵木砧板 32921 尺5x3寸 32920 尺5x5寸 32919 尺6x5寸 PE砧板 47365 W45xH15cm 紅白/藍白/綠白 PE長方砧板 63730 23.5x21.5x3cm 02597 50x40x2cm 15667 60x40x4cm

中式刀箱 18867 三格 14x26xH14cm 31513 四格 18.5x26xH14cm 31514 五格 23x26xH14cm 西式刀箱 24900 30.5x30.5cm

578

月牙盒 00773 大/ L40xW12.5xH7cm 00774 小/ L37xW11xH9cm 砧板圍 11410 50x45CM

中廚

單料鐵鍋 09903 尺3x1.2mm 09904 尺4 x1.2mm 09905 尺5 x1.2mm 09906 尺6 x1.2mm/ 3斤12兩 24219 尺6 x1.2mm / 4斤 雙料雙耳鐵鍋 09914 尺6 x1.6mm / 4斤10兩 15052 尺6 x1.6mm / 5斤(地球鍋) 69916 尺8 x1.6mm

鍋蓋 24373 尺5 24361 尺6

特雙雙耳鐵鍋 09918 2尺x1.6mm 10087 2尺1x1.6mm 09929 2尺2x2.0mm 09931 2尺4x2.0mm 34494 2尺6x2.0mm 特雙雙耳鐵鍋(地球鍋) 39331 尺8x1.6mm 39873 2尺x1.6mm 39509 2尺2x2.0mm 鐵炸雞籬 20127 22" 18868 24"

鍋架 18737 28cm 11693 ∮24x27xH6.5cm 19139 11693+29456 60036 不銹鋼鍋架/連碟 15818 ∮18xH5cm/ 7"

579

中廚

灶籬(三線) 00819 10 " S/S灶籬(港式) 08036 12" 油籬(S/S細油籬) 18864 10 " 18863 12 "

S/S細油網 15701 9寸/ ∮27x57.5cm 15702 1尺/ ∮30xL59.5cm S/S雙層油網 39551 9寸/ 27cm 39552 1尺/ 30cm 35432 9寸/ 27cm 40139 1尺/ 30cm

S/S漏杓(疏殼) 29179 9" 29180 10" 港製S/S漏杓(疏殼) 07989 9" 06651 10"

1 2

1.港式S/S油盆 22119 9" 29182 10"內徑25.4cm S/S油盆 29181 9 " 29182 10 " 2.S/S油盆 00618-∮28.5xH14cm 3.S/S 廣東油鍋(廣式) 12805 11 "∮30xH18cm

3

580

中廚

S/S油桶 36574∮9xH8cm

34378∮26xH26cm

00601∮10xH10cm

34422∮28xH28cm

00602∮12xH12cm

36581∮30xH30cm

00603∮14xH14cm

00610∮20xH12cm

00605∮14xH10.5cm

00613∮22xH14cm

00606∮16xH16cm

00614∮24xH14.9cm

26452∮16xH10.5cm

00615∮26xH14cm

00609∮18xH18cm

24099∮28xH20cm

34423∮20xH20cm

00617∮30xH22cm

34425∮22xH22cm 34424∮24xH24cm

S/S油壺(圓形嘴油壺) 10576 ∮8xH13cm S/S油壺(三角嘴酒壺) 00831 ∮7.5cmxW11xH13cm S/S胡椒罐 12545 H11cm S/S調味罐(中)三用 24121 12入/盒 24128 24cm

S/S口杯 24932 10cm 24714 12cm S/S調理盆 1/6 53478 176x164Xh100mm/ 厚 0.7mm S/S調理盆盆蓋 53487 1/6 / 厚0.7mm

S/S糊椒罐(中)密孔 18238 ∮7xH9.5cm 18236 ∮7xH13cm

S/S童子碗 41776 11.5xH4cm S/S馬碗 00690∮14cm 00689∮16cm 00688∮18cm 25847∮20cm S/S雀巢兜 18458 14cm 18459 16 cm 18460 18 cm 20536 20 cm

S/S菜盆(扣碗) 00581∮16xH5cm 00582∮18xH6cm 00583∮20xH6cm 00584∮22xH6.5cm 00585∮24xH7cm 00587∮28xH8cm S/S圓盤(倒菜盤) 00590∮20xH2.1cm 00591∮22xH2.1cm 00592∮24xH2.2cm 00593∮26xH2.3cm

581

中廚

S/S調味盒用內格 37686 12.7x10.4x5.5cm S/S三格調味盒/長 48334 15.8x34.2x6.7cm S/S四格調味盒/長 27013 42x13xH6cm S/S五格調味盒/長 00096 54.3x14.5xH6cm S/S四格調味盒/方 48335 23.3x29.5x6.7cm S/S六格調味盒/方 48336 29.8x34.2x6.7cm S/S八格調味盒/方 48337 29.8x45.2x6.7cm

S/S長方淺方盤 24182 中/ 33.5x22.5xH2.5cmx0.5m 24181 大/ 38.8x28.5x2.5cmx0.5mm 24180 加大/ 43.3x32xH2.5cmx0.5mm 24179 特大/ 49x33.5x2.5cmx0.5mm 24178 超大/ 52x35xH2.5cmx0.5mm S/S長方深方盤 24189 中/ 33.5x22.5xH5cmx0.5mm 24188 大/ 38.8x28.5xH5cmx0.5mm 24187 加大/ 43.3x32xH5cmx0.5mm 24186 特大/ 49x33.5xH5cmx0.5mm 24185 超大/ 52x35xH5cmx0.5mm

S/S雙層茶盤上層 30479 加大/ 43.3x32cm 16568 特大/ 49x33xH2.5cm 36070 超大/ 35x52cm S/S菜盤架 39838 小/ 29.5x19x2.5cm 29435 中/ 33x18cm 29434 大/ 43x32cm 39841 加大/ 448x290x28mm 39842 特大/ 482x310x25mm S/S調理盆 70608 1/1x10/ 530x327xH100mm/厚0.7mm 70736 1/1x15/ 530x327xH150mm/厚0.7mm 70609 1/2x10/ 327x265xH100mm/厚0.7mm 70737 1/2x60/ 327x265xH65mm/厚0.7mm S/S調理盆盆蓋 70612/72055 1/1 / 厚0.7mm/ 禿蓋/ 平蓋 70613/72512 1/2 / 厚0.7mm/ 禿蓋/ 平蓋

582

中廚

鋁製托盤 30468 1號/ 21"x17" 30469 2號/ 19"x15" 30471 3號/ 17"x15" 鋁方盤 08820 大/ L46xW32xH3cm 08819 特大/ L50xW35xH3cm 08824 超大/ L56.5xW36xH3cm 鋁合金烤盤 16992 66x46x3cmx1.5mm

S/S調理盆(蒸烤箱用) 75348 2/1 / 654x530xH20mm/厚0.7mm 70776 1/1 / 530x327xH20mm/厚0.7mm 調理盆沖孔 2/1x2cm(蒸烤箱用) 76070 654x530x20mm S/S烤網(蒸烤箱用) 54205 2/1 / 65x53cm 55145 1/1 / 53x32cm

S/S日製佐料筒(方)(一體成形) 01623 14cm 2.5L 01624 16cm 3.7L 01625 18cm 5.5L 24126 20cm 7.5L 24127 22cm 10.3L 24128 24cm 24129 27cm

(一體成形)

(有接縫)

S/S佐料桶附蓋(角桶)(有接縫) 48327 16x16x16cm 48328 18x18x18cm 48329 20x20x20cm/雙耳 48330 22x22x22cm/雙耳 48331 24x24x24cm/雙耳 48332 27x27x27cm/雙耳

奶油擠花袋 13023 大/ ∮28xL51cm 13024 中/ ∮25xL45.5cm 花嘴 18250 12入 33988 6入 耐熱刮刀 21743 大/ 41.4cm 42267 中/ 34.7cm 42268 小/ 25.4cm 一般刮刀 37147 大/ 16.5" / L420mm 08158 中/ 13.5" / L343mm 08157 小/ 9.5" / L243mm

583

中廚

港製S/S水殼 07988 大/ 4斤 17830 中/ 5斤

S/S特厚水殼 25675 大 25676 中 22627 小

S/S水杓 04673 大/ ∮21cm 04674 中/ ∮19cm

木鐵鍋槌 18851 竹鍋刷 10727 ∮4xL28.5cm/大 26884

六角竹批 14630 L40x6cm

S/S全柄加長炒殼 35528 W16x80cm S/S加長柄煎匙 35950 W16xL82cm 木柄單鉤 19283 16" 木柄雙鉤(長) 10723 L51.5xW4cm

本港S/S炒殼 25987 10兩 25986 12兩 港式S/S炒殼 18862 8兩/ 13xL45cm 18861 10兩/ 14xL48cm 18860 12兩/ 15xL55cm 上海瓢(長木柄型) 40071 1號/ 155x115x532mm/木柄133 40072 2號/ 145x142x535mm/木柄125 40073 3號/ 135x111x524mm/木柄101

584

40074 4號/ 125x102x535mm/木柄130 40075 5號/ 115x90x528mm/木柄135 本港鍋鏟2號 37514 W11xL42cm 港式鍋鏟(長木柄型) 40066 1號/ 135x119x545mm/木柄135 40067 2號/ 125x110x510cm/木柄130 40068 3號/ 120x105x493mm/木柄135

S/S蛋糕切模/ 12pcs/組 10637 (圓形)平狀 00652 (花型)齒狀 6支組雕花刀 18231 L17cm 刻花果雕組 61380 8支入 蔬果雕飾組 41607 26件入/附工具箱

進口印菜模 24237 龍(大) 24242 龍(中) 24238 鳳(大) 24243 鳳(中) 24231 壽(大) 24229 八字壽(大) 24239 壽字桃 24232 雙喜(大) 24233 雙喜(小)

中廚

S/S大盆 40092 尺8/ 內徑51xH15.6cm 39335 尺9/ 內徑54.5xH17.5cm 40091 2尺1/ 內徑57xH17.9cm 39558 2尺3/ 內徑65xH18.5cm 39557 2尺5/ 內徑72xH18cm

S/S笳籮(有洞盆) 27061 尺6/ 內徑44xH15.6cm 27062 尺8 / 內徑49xH17cm 36944 2尺1/ 內徑57xH18.7cm 27064 2尺3/ 內徑63xH19cm

S/S中盆 28476 尺2/ 內徑32.5xH10.53cm 24082 尺3/ 內徑36xH12.6cm 24119 尺4/ 內徑39xH13cm 24123 尺5/ 內徑42xH13.8cm 24081 尺6/ 內徑45xH15.5cm 39334 尺7/ 內徑47xH15.2cm S/S笳籮(有洞盆) 24103 7寸/ 內徑20xH7.5cm 24104 8寸/ 內徑22.3xH7.3cm 16925 9寸/ 內徑25.5xH8.3cm 24105 1尺/ 內徑28xH9.8cm 24106 尺1/ 內徑30xH10.3cm 15414 尺2/ 內徑34.5xH11cm 24107 尺3 / 內徑37.5xH12.8cm 18830 尺4 / 內徑38xH14cm 27060 尺5 / 內徑40.5xH16.3cm

585

中廚

S/S深型打蛋盆 23913 22cm(∮24xH9cm) 14498 24cm(∮25.5xH10cm) 10817 26cm(∮28xH10.5cm) 10818 28cm(∮30xH11cm) 10819 30cm(∮33xH11.5cm) 10820 33cm(∮36xH13cm) 10822 36cm(∮39xH14cm) 26652 40cm 25037 45cm 41193 50cm

S/S調理桶(附蓋) 33965 ∮18x18cm 36571 ∮22x22cm 36675 ∮24x24cm 36572 ∮26x26cm 37676 ∮28x28cm 36573 ∮30x30cm 36606 ∮34x34cm 36600 ∮36x36cm 36575 ∮38x38cm 37677 ∮40x40cm 36576 ∮42x42cm 36577 ∮48x48cm 37682 ∮50x50cm

A

B

S/S圓底手工湯桶/特厚 41235 1尺x1尺x1mm 27067 尺2x尺2x1mm 27066 尺4x尺4x1mm 27065 尺6x尺6x1.2mm 38212 尺8x尺8x1.2mm 29504 2尺x1.2mm 37685 2尺x2尺x1.2mm 38218 2尺x2.5尺x1.2mm S/S圓底湯桶/厚 08460 1尺×1尺x0.8mm 08461 尺2×尺2x0.8mm 08462 尺4×尺4x0.8mm 08463 尺6×尺6x1mm 08464 尺8×尺8x1mm 08465 2尺×2尺x1mm A S/S圓底手工湯桶附水龍頭 38697 尺8x尺8x1.2mm 37685 2尺X2尺x1.2mm 38218 2尺x2.5尺x1.2mm

586

B S/S湯桶架 19962 尺8 / 540mm 24131 2尺 / 600mm

中廚

味粉秤仔 15792 台製自動秤 06478 500g 06479 1Kg

廣東魚鰓鉗 12544

防燙鍋夾(歪嘴) 26039 大

鋼柄剪刀 11176 8.5寸 L22.5cm

木柄魚刨(厚) 30466 24.5cm

廚房專用剪刀/可拆 58533

S/S魚刨 03887 23x4cm

大頭刀 20133 S/S點心夾 10578 短

專業剪刀 / 高碳不銹鋼 46163 232mm

S/S二用罐切 00550 7.8x4cm

肉筋叉 51335 三排

切蔥器 40510 16cm

S/S披薩盤夾 16893 20cm

Y型刮皮刀 19734 軟質

拔毛刀 18883 雙頭

漆鏟 18852 3"xL21.5cm

浬魚鉗 11403 8"20x3.5cm

刮皮器 25165 14cm

S/S毛夾 29215 2x9cm/ 寬邊

夾木鋼飯杓 18890

刨刀 20131 大/ 17cm 15791 小/ 15.5cm

06480 3Kg 06481 7.5Kg 06482 12Kg 06483 21Kg 06484 36Kg 06485 60Kg

S/S骨拔(東型) 36771 10.5cm 雪插 18859 ICF01 S/S切蔥絲刀 28111 9.3cm

桌上型開罐器 H56cm 美製旋轉開罐器 18465 22x5cm

S/S打蛋器

S/S有孔更

00699 L30xW6cm/ 12"

18880 13"

00698 L35xW7CM/ 14" 00697 L40xw8cm/ 16"

S/S無孔更

00696 45cm/ 18"

18881 13"

S/S麵包夾/厚

S/S合木湯杓

35181 8寸/ L24xW2cm

00665 中/ ∮8.5xL31cm

35182 1尺/ L29xW2cm

00664 大/ ∮9.5xL31cm

S/S麵包夾/薄

合木大匙

10403 6寸/ L18x2cm

27756 26cm

00556 8寸/ L24xW2cm 00557 1尺/ L29xW2cm

營業杓(元深杓) 10556 90cc/ ∮7.4xL25.5cm

S/S合木平煎孔

01980 120cc/ ∮8xL26.5cm

00656長/ 6x35cm

01981 150cc/ ∮8.5xL28cm

00654短/ 7xL32cm

01982 180cc/ ∮9.5xL28cm

S/S合木平煎 00655 長/ 6x35cm 00653 短/ 7xL32cm

587

中廚

塑膠平林/強化 16579 600/ 54x43x13cm 16580 550/ 49x38x12.5cm 16581 500/ 43x34x12cm 08646 400/ 38×31.5×9.5cm 08648 320/ 27x23x6.5cm 12122 280mm/ 22.5x18x5.5cm 塑膠密林/強化 16182 600/ 55x44x15cm 16181 550/ 50x39x12.5cm 16180 500/ 43x34x12.5cm 08635 400/ 38x30x10cm 08637 320/ 26.5x23x6.5cm

塑膠平林/強化/藍灰色 70107 600 54x43x13cm 70106 550 49x38x12.5cm 塑膠密林/強化/藍灰色 70105 600 55x44x15cm 70104 550 50x39x12.5cm 塑膠茄蘿(漏盆)(化)1號 08650 1號/ ∮31.5xH11.5cm 08651 2號/ ∮29xH10cm 08652 3號/ ∮25xH10CM 08653 4號/ ∮23xH8.5cm 08654 5號/ ∮19.5xH7.5cm 塑膠方盆 10890 260/ 26x17.6xH10cm 10891 280/ 28x20xH10.5cm

保鮮盒/好美 特大/ 41191 40x30x20cm 1號/ 22644 35x26x17cm 2號/ 22645 32x22x15cm 3號/ 22646 29x19x13cm 4號/ 22647 26x16x11cm 5號/ 22648 23x13x9cm 日製保鮮盒(附蓋) 45258 0.95L/133x133xH68mm 45256 11.3L/361x292xH138mm 29524 1.45L/153x153xH78mm 日製長方型保鮮盒 18293 2.68L/22.5x15.5xH10cm 18294 3.64L/26x18xH10cm 19432 5L/30x21xH10cm 義製密封罐/透明蓋 29669 3100cc/H242mm 29668 1620cc(一磅入)/H220mm

588

中廚

中式濾湯器 23566 24cm 23567 26cm

雙層果汁網/木柄 39621 18cm 39721 22cm 39722 24CM

日式濾湯器 01959 27cm/ L58xH26cm 01960 30cm/ L64xH28cm

日製S/S營業撈麵杓/大 04694 14xL36cm

篩籃 01627 22xH10cm 01628 25xH10.2cm 01629 28xH11.8cm 過濾網/木柄/單層 31615 18cm 31616 20cm 31617 25cm

西德量杯 04659 500cc 04660 1L 04661 2L 04662 3L 04663 5L S/S量杯 26941 1000cc 26942 2000cc/14xH15cm 26943 3000cc/16xH18cm 雙耳錐型定量漏斗 44021 長/ 21xH32cm 44020 短/ 13x19cm

S/S漏斗 25483 6"(15CM) 25482 5"(12CM)

塑膠水槍 08743 1000cc

羊毛刷 42261 229x25mm 23908 225x50mm

鋼刷/鋼刷 11168 腰型 11298 劍型/ 23.5cm 11170 長柄/ 27cm

排筆 11523 13x15cm

岩谷瓦斯噴槍頭 50396

電子防水溫度計 39309 45x180mm -10度至+200度

點火槍/電子(二用) 35428 長/ 64cm 00746 短/ 36.5cm

計時器 66770

點火槍/迷你/防風 37214

氣壓式噴霧槍 30480 1500cc

589

中廚

鐵佛來板 01252 10"(∮25.5xL50cm) 01253 12"(∮31xL60cm) 單手不沾煎鍋 23545 24xH5.5cm 23546 28xH6cm

S/S濾湯鍋/平底 39772 30cm 39773 35cm S/S圓篩 18987 1尺x10目/ 8目 S/S粉篩/可疊式 48322 9寸/ 30目 48323 9寸/ 50目 48324 1尺/ 30目 48325 1尺/ 50目

圓型菜蓋 19434 6"x2" 13459 8.2"x3" 腰只型菜蓋 00884 7.5"x5"x2"(19cm) 16657 9"(9.5x6.3x2") 00885 11.5x8x3"(29cm) S/S圓拼盤架 41762 33x7cm S/S圓菜圈 15529 ∮36cm

S/S蒸飯盅 24464 密/ 46xH9cm 20393 有孔/ 43xH8cm

590

中廚

S/S蛋糕切模 10637 (圓形)平狀/ 12pcs/組 00652 (花型)齒狀/ 12pcs/組 白鐵柄切麵刀 17067 160x125 PP塑膠刮刀 17063 19.4X12.7cm

布丁模 29252 鯉魚 29251 小蝦 20385 心型 鋁製蛋塔模/圓形 20379 ∮5cm 35908 ∮4.4cm

派車輪 02387

船型菊花模/陽極 17137 120x55x14 17136 100x42x12

銅製輪刀 37110

1.2兩中秋印/方型 17423 4.2x4.2x2.1cm

強化橡塑刮刀 08158 13.5" / L343mm 08157 9.5" / L243mm

木面竹蒸籠 11638 3寸x1.5寸/ ∮9xH4.5cm

蒸籠紙 28274 ∮112mm/ 1000入x16/箱

35510 3.5寸

31345 ∮120mm/ 1000入x15/箱

14166 4.5寸x1寸5/ ∮13.5xH4.5

29745 ∮132mm/ 1000入x15/箱

11636 5寸x1寸6/ ∮15xH4.8cm

27546 ∮204mm/ 1000入x6/箱

11637 5.5寸x2寸/ ∮16.5xH6cm

31344 ∮220mm/ 1000入x6/箱

27119 6寸x2寸 11632 8寸x2寸/ ∮24xH5.4cm 13566 9寸x2.2寸/ ∮27xH6.6cm

蛋塔紙 18993 2.2"x1200入

27122 10寸x2寸

14849 3"x1000入

11628 18.5x3.5寸/ ∮55.5x10.5

05041 2.2"x1200入

木面竹蒸籠蓋 11651 3寸x1.2寸/ ∮9xH3.6cm

進口花邊紙(圓) 12266 4.5"114mm 250/包/ 8/箱

35514 3.5寸 11650 4.5寸x1.2寸/ ∮13.5x3.6 11649 5寸x1.2寸/ ∮15x3.6cm 11648 5.5寸x1.2寸/ ∮16.5x3.6 29031 6寸(18cm) 11646 8寸x1.8寸/ ∮24xH5cm 16860 9寸x2.2寸 11843 10寸x2.2寸/ ∮30xH6.6cm 11644 18.5寸x3寸/ ∮55.5xH9cm

S/S蝦餃盆 30042 大/ 14" 30043 小/ 12" 竹餡匙 12123 22.5cm 桿麵棍(酥棍) 18885 7X29.5cm

12267 5.5"140mm 250/包/ 8/箱 12268 7.5"190mm 250/包/ 8/箱 12269 8.5"220mm 250/包/ 8/箱 叉燒包紙 16093 60P/ 500張/ 加裁工

桿麵棍 30467 細/ 1cmx27cm 20394 粗/ 2x28cm 17195 長桿/ ∮35xL60cm 味粉秤仔 15792 拍皮刀 17826 9x20cm

591

中廚 方形蒸籠系列

592

中廚

S/S馬來糕框 19648

蝦餃碟 19914 ∮11.7xH2.2cm 20入x10

S/S蘿蔔糕箱附蓋(大) 00776 大/ 33x33xH6cm 19647 小/ 16x32xH6cm

西米露碗 01086 10cm (36入/箱)

腸粉布 18856 15"x21"

龜苓膏碗 01081 10cm (36入/箱)

瓷腰盤(腸粉盤) 19293 L21xW15.5xH2.3cm /20入

點心紙/4.5寸 28274 ∮112mm/ 1000入x16/箱

鳳爪碟 19913 ∮10.5xH2.1cm 20入x10

S/S麥牙箱(附腳座) 24139 46x37xH28cm/ 把手高96cm

訂製三星架 19646 S/S三星鉤 17659 S/S交叉烤鴉針(叉燒) 11573 S/S人字鉤 08116 S/S單鉤 20537 長 11570 短 S/S雙鉤 08118 長/ 36cm 31984 短/ 32cm S/S S鉤 08125 粗短 11567 20cm/ 細長 11566 20cm/ 粗長

S/S鴨尾針 08119 6"/ 100支入 03603 7"/ 100支/盒 S/S叉燒針 00736 尺2/ 36cm 08126 尺5 S/S肉叉 00737 尺4/ 42cm 00738 尺6/ 48cm 圓型針插 18854 鴨手鉤 17915 T型/ 木柄 37485 T型/ S/S柄

592 593

中廚

S/S乳豬叉 08503 3分x2尺3 08502 4分x2尺4 S/S蒸籠片 18252 ∮45cm /18.5寸用

港製烤豬內臟夾/空心 18884 打風器 11466

S/S溫控燒臘保溫箱附蓋 11721 三格

日製銅帽 01675 ∮30cm S/S鐵板燒蓋 35723 30cm

S/S漢堡煎鏟 10318 小/ L23.5cW10.2cm 10317 大/ L26.2xW12cm

鹽罐 60558 H38cm/ 壓克力 鐵板燒刀子(口金) 01578 刀L21cm L34cm SS+山毛櫸楜椒罐 51295 黑/ H23cm 鐵板燒叉子(口金) 16326 叉L16cm L30.5cm 鐵板燒刀子/電木柄 01577 刀L21xW2cm L33cm 鐵板燒叉子/電木柄 16325 刀L16xW2.5cm L28cm 鐵板燒平鏟 01892 L24.5xW10.5cm 01891 L30xW12cm

594

純銅手作磨泥器 00016 8x16cm

中廚

生魚片刀 11164 240mm 11165 270mm 11166 300mm 方型生魚片刀 11169 300mm 雞肉刀 02742 150mm 02745 165mm 02738 180mm 02739 195mm 02740 210mm 02741 240mm

山橋魚刀 13307 L13cm(L13xW6cm) 檳榔刀 24148 日製一角牛刀 02711 240mm 02712 270mm 02713 300mm

鰻魚刀 33883 300mm 薄刃刀 43973 195mm

手造鋁鍋 27187 18cm/1.8L 26902 21cm/2.7L 26903 24cm/4L 27188 27cm/5.6L 27189 30cm/8L 防燙鍋夾 29155 23cm 特厚雪平鍋 17684 16.5cm 17685 18cm 17687 21cm 17688 24cm 17686 27cm

銅製正方煎鍋 14690 19x19cm 01615 21x21x3.6cm 24176 24x24cm 24228 19.5x24cm 豆腐蒸煮器 40824 24x27cm 40825 30x33cm 親子鍋 37331 18cm/含蓋

595

中廚

鋁製雙耳料理鍋 27771 36cm 27773 42cm 27772 39cm 39120 48cm 48070 D60xH28cm

銅揚鍋 26036 36xH8.9cm 22092 39xH9.1cm 27190 45cm/雙耳 炸天婦羅鍋 13787 尺4 18935 尺5 18936 尺6

角天台附網 47080 一組(47078+網) 角天台(濾油網) 50415 45.8x30.7xH7.3cm

596

中廚

日製餃子盒/可疊式 44024 414x312xH6cm 44025 346x266x50mm 44026 414x312x40mm 44027 414x312x50mm 日製餃子盒蓋 44028 356x276x16mm 44029 422x320x16mm

S/S調味盒用內格 37686 12.7x10.4x5.5cm S/S三格調味盒/長 48334 15.8x34.2x6.7cm S/S四格調味盒/長 27013 42x13xH6cm S/S五格調味盒/長 00096 54.3x14.5xH6cm S/S四格調味盒/方 48335 23.3x29.5x6.7cm S/S六格調味盒/方 48336 29.8x34.2x6.7cm S/S八格調味盒/方 48337 29.8x45.2x6.7cm

手搖削菜機 43763 日製/ (刀片可換) 24469 台製/ 27.2x11.7x16.5cm 日製手搖織網機(附4種刀片) 22100 L24xW24xH17cm 平面削菜機 01936 大/ 34.5x13X3CM 01935 小/ 31.5X9X2.5CM 木菜棳 08769 4-5孔/ 粗/ L46xW8.5xH1.5cm 13687 6-7孔/ 細/ L46xW8.5xH1.5cm

597

中廚

日製篩籃 01627 22xH10cm 01628 25xH10.2cm 01629 28xH11.8cm 01630 30xH12cm 20463 33xH12.2cm S/S洗米籃 30413 大/ 35cm 47087 小/ 30cm S/S篩網 50421 5L

日製S/S磨薑器 35722 特大/ 16x28.3cm 15951 大/ 13X22.5cm 52360 大 純銅手作磨泥器 00016 8x16cm 鮫皮磨泥器 51830 大/ L13.8xW11.4cm 50392 小/ L67xW65mm

竹製壽司捲 08075 圓狀/ 24x24cm 29443 平狀/ 24x24cm/5片入 29444 平狀/ 27x27cm 29445 平狀/ 30x30cm 15306 粗/ 30x30cm 塑製壽司器 37616 (9件入/組) 壽司押模 40384 180x55xH50mm 40383 243x243xH75mm / 8寸 日製木模 19676 15.3x7.5xH5cm 19677 13.8x5.3xH5cm 19673 1.4x5.6x3.1cm 06143 3孔(30CM)

598

PE三角飯糰模型 69842 1穴/ 11x9x3cm 69843 2穴/ 20x9x3cm 69845 3穴/ 25x9x3cm 69846 3穴(大孔)/ 26x10x3cm 69847 3穴(圓)/ 26x9x2.5cm 69844 上下模/ 23x10.5x5cm PE壽司模 69850 69851 69852 69853 69854 69848

69849

69855

松/ 18x10.5x3.5cm 竹/ 18x10.5x3.5cm 梅/ 18x10.5x3.5cm 扇/ 18x10.5x3.5cm 箱/17.8x9.2x7.6cm 和風/18x33.5x12.5 x4.8cm/內模2.9x3.9cm 球/10孔/直徑3.6cm/ 外模31x12cm 串魚/ 21x11x2cm

中廚

木製壽司盆 11604 ∮60CM/ 2尺 34421 48xH13cm/ 尺6 36817 37xH9cm 耐熱木製飯杓 28020 50cm 竹製飯匙/圓頭 10389 尺半(L45xW9cm) 10388 2尺 (L60xW8.5cm)

S/S海苔保溫箱/插電/下燈式 40826 23x23xH9.5cm/ 全張 24138 23x14xH14cm/ 半張 S/S海苔保溫箱/無燈炮 36425 23x23xH9.5cm/ 全張

日製木飯桶/附蓋 29475 ∮27x18cm 29451 ∮30x19cm 16617 ∮33X22CM 燾司保溫箱 41733 483x373xH218mm 日製磨缸 33375 30cm 33376 33cm 47684 36cm 研磨木棒 33784 17/18cm 33783 24cm 肉網卷 32631 46m/ (適用量400-600g) 32633 46m/ (適用量600-800g)

599

中廚

T型目打 50403 L15CM

S/S菜拔 44031 6入

鰻汁注器 印菜模 36983 3孔 28011 梅/ 45x240mm 28228 4孔/ 全長27cm/ 40cc 28012 紅葉/ 55x240mm 擠豆腐器 35496 大/ 4.5x24cm 41211 小/ 3.8x2.5x39.7cm 料理筷 33851 16.5cm 47376 L32cm(不鏽鋼18cm) 竹製圓長竹筷 11182 45cm 木小田卷 44030 付6片零件 日製強力細目濾網 41828 18.2cm 41829 21.5cm 41830 23.5cm 41831 27.5cm 拉麵杓 44261 直/ 21cm S/S圓型油網 00720 6"/長柄 S/S油渣鏟 24133 W14.5xL48cm S/S雙層油網 11144 5寸(∮15xH5xL23cm) 11143 6寸 天婦羅油網 14159 7"

日製S/S量杯 26941 1000cc 26942 2000cc/14xH15cm 26943 3000cc/16xH18cm 日製營業杓 01975 10cc(∮3.5xL23cm) 01976 30cc(∮4.9xL23cm) 01977 60cc(∮5.8xL23cm) 01978 80cc(∮7xL25.5cm) 01979 100cc(∮7.5xL25.5cm) 01980 120cc(∮8xL26.5cm) 01981 150cc(∮8.5xL28cm) 01982 180cc(∮9.5xL28cm) 01983 200cc(∮9.7xL28cm) 日製營業直杓 01994 密 W10.5xL35.5cm/ 70cc 01995 孔 W10.5xL35.5cm

600

日製營業斜杓 01992 密 W10.5xL30.5cm/ 70CC 01993 孔 W10.5xL30.5cm 仿銀圓杓 44257 10.5cm (140cc/匙)/ 厚1.5mm 44256 9.0cm (85cc/匙)/ 厚1.2mm 44255 8.5cm (60cc/匙)/ 厚1.2mm

HACCP

HACCP系列：西式彩色刀柄 HACCP-Hazard Analysis and Critical Control Point

危害分析和重點管制系統 定在提供餐飲或製作食品之前，運送和儲藏的過程當中，所可能產生危害食品衛生或造成污染的因素包括(1.生物性2.物理性 3.化學性)而在製造過程中加以設點管理控制，並於事後評估分析，加以記錄檢討。 HACCP系統是一套目前世界公認食品衛生最具成效、預防性之自主式製程管理系統，以事前分析，從原料到產品製造過程中 的每個步驟，分析可能產生的危害，然後依危害的機率與後果嚴重性，訂定重要管制點，有效預防控制危害的發生，或在危害 產生時，可立即採取矯正措施，去除危害，以達到確保產品安全為目標，提升食品業者的水準。

色彩分類說明：

糕餅麵包

蔬果類

紅肉生食

海鮮類

家禽類

熟食類

主廚刀 Chef's knife 8"/ 21cm

62701 58471 58472 58473 58474

主廚刀 Chef's knife 10"/ 25cm

58351 58383 58384 58352 58385 58353

主廚刀 Chef's knife 12"/ 30cm

64960 57383 57384 64962 57385 64963

牛刀 Chef's knife 10.5"/ 27cm

58354 58355 58356 58357 58358 58359

剔骨刀 Boning knife 6"/ 15cm

62132 62133 62134

片魚刀-彈性 Fillet knife - flexible 8"/ 21cm

62136

麵包刀 Bread knife 8"/ 21cm

61476

有鋸齒薄片刀 Slicing knife-serrated edge 11"/ 28cm

61477

打凹槽薄片刀 Slicing knife-granton edge 11"/ 28cm

62072

601

HACCP系列：中式彩色刀柄 HACCP Color Coding: Comply with HACCP Regulation 建立刀柄顏色系統，可以防止細菌交叉感染，協助達成HACCP認證標準。

片鴨刀 Duck slicer 210x51mm

53969

二號九江刀 No.2 kao kong chopper 180x115mm

58066 58476 58477

上海式片刀 Shanghai style clicer 220x107mm

58478 58479 58480

上海式文武刀 Shanghai style kitchen chopper 220x107mm

58481 58482 58483

二號骨刀 No.2 bone chopper 220x103mm

58070 58484

二號刀片 No.2 slicer 215x114mm

58067 58488 58489 58490 58491

二號文武刀 No.2 kitchen chopper 215x114mm

58069 58492 58493 58494 58495

三號片刀 No.3 slicer 220x85mm

602

58068 58496 58497 58498 58499

HACCP

HACCP系列：中式彩色刀柄 HACCP Color Coding Comply with HACCP Regulation 建立刀柄顏色系統，可以防止細菌交叉感染，協助達成HACCP認證標準。

三號文武刀 No.3 kitchen chopper 200x85mm

58500 58501 58502 58503 58504

三號剁刀(排骨刀) No.3 bone chopper 200x85mm

64964 64965 64966 64967 64968

三號拍皮刀 No.3 press cleaver 200x85mm

64969

四號片刀 No.4 slicer 210x105mm

64970 64971 64972 64973 64974

四號文武刀 No.4 kitchen chopper 210x105mm

64975 64976 64977 64978 64979

四號剁刀(排骨刀) No.4 bone chopper 210x105mm

64980 64981 64982 64983 64984

五號刀片 No.5 slicer 170x85mm

64985 64986 64987 64988 64989

五號剁刀(排骨刀) No.5 bone chopper 170x85mm

64990 64991 64992 64993 64994

603

64997 服務叉 17cm/

64998 磨刀棒 30cm/

64999 橢圓磨刀棒 30cm/

65000 磨刀石 21x7xH3cm

64995 膠柄梅花夾 12"/30cm

604

29242 S/S砧板架 30x26x27.5cm

65001 磨刀石 21x7xH3cm

57130 掛壁式消毒刀箱 52x15cm

HACCP 西式廚刀分類總表 CATEGORY/SIZE

頂級系列 1461F

專業系列 1201F

經典系列 5301F

實用系列 8321T

XS

5”/13cm Wide

8321T133

11”/28cm Slicer

8321T134

605

輔助用具︰ ATLANTIC 9200T 煎鏟系列

輔助用具︰ 9100G 雕飾系列 55977 雕飾有齒沖心器

58505 奶油刀 3.5"/9cm

55970 雕飾挖球器 ∮ 25mm

58506 鋸齒奶油刀 3.5"/9cm

55971 雕飾挖球器 ∮ 12mm

58507 小煎鏟 2.4"x2.3"/6x5.8cm

55972 雕飾橢圓形挖球器∮ 17x28mm

58508 三角蛋糕鏟 4.7"x2"/12x5.3cm

55973 雕飾挖球器 ∮ 30mm

58509 派鏟 4.7"x3"/12x7.6cm

55974 雕飾挖球器 ∮ 22mm

58510 漢堡鏟 5"x3"/12.7x7.6cm

55975 雕飾雙頭挖球器∮ 22/25mm

55966 平口漢堡鏟 6"x3"/15x7.6cm

55967 有洞長漢堡鏟 7.5"x3"/19x7.6cm

55978 雕飾 5 孔刮絲器

55979 雕飾雕刻刀

55980 雕飾奶油刮刀

55981 雕飾柳丁剝皮器

58531 雕飾六孔刮絲器

58532 雕飾生蠔刀

55976 雕飾削皮器 62710 試吃叉匙

輔助用具︰烘焙系列 67807 烘焙 6" 刮平刀 6"/15cm

55968 長漢堡鏟 7.5"x3"/19x7.6cm

58511 煎魚 6.3"x2.8"/16x7.2cm 55969 煎鏟 4"x2.5"/10x6.3cm

58514 烘焙 8" 刮平刀 8"/21cm 58515 烘焙 10" 刮平刀 10"/25cm 58516 烘焙 12" 刮平刀 12"/30cm 67547 彎形刮平刀 6"/15cm

58512 超大煎鏟 8"x4"/21x10cm

58517 烘焙 8" 彎形刮平刀 8"/21cm 58518 烘焙 10" 彎形刮平刀 10"/25cm

58513 大平口漢堡鏟 7.5"x3"/19x7.6cm

65736 鐵板燒鏟 10x12cm

58519 烘焙 12" 彎形刮平刀 12"/30cm 58520 烘焙奶油抹刀 4.5"/11.5cm 70303 奶油抹刀 4.5"/11.5cm

70300 厚漢堡鏟 12.7x10.2cm

67696 巧克力鏟 2.75"/7cm 70025 包餡鏟 8.15"/20.7cm

70301 厚漢堡鏟 15.2x12.7cm

58521 烘焙西點刀 16"/40cm 58522 烘焙西點刀 - 鋸齒 16"/40cm

70302 大煎魚鏟 22.5x9.5cm

58523 烘焙西點刀 18"/45cm 58524 烘焙西點刀 - 鋸齒 18"/45cm

606

HACCP

69283 ATLANTIC 搪花雕刻組 9 支組 (18 種造型 . 不單賣 )

69282 ATLANTIC 刻花果雕組 10 支組 ( 含刀袋 . 不支賣 )

65563 ATLANTIC/ 專業書包 -14 支組 52x19x6cm

61380 ATLANTIC 刻花果雕組 8 支入

ATLANTIC 磨刀棒 62143 圓型

12mm/300mm/ 中目

55984 圓型

∮ 12mm/300mm

55983 扁型

21x10mm/300mm

58536 ATLANTIC 三層刀袋 52x20x10cm/ 多件式

71355 橢圓型 300mm/ 鑽石表面 71356 橢圓型 300mm/ 細目 63922 圓型

300mm/ 中目

65737 橢圓型 300mm/ 中目

56011 ATLANTIC 刀具專用包 47x16x4cm/8 支入

1.

58533 ATLANTIC 廚房剪刀 / 可拆

69284 ATLANTIC 工具尺 - 大 31.7x14.6cm

58534 ATLANTIC 廚房剪刀 / 可拆

ATLANTIC 鋁製磁鐵刀架 58540 50x4.5cm 58539 35x4.5cm

2.

3.

ATLANTIC 磨刀石 1.68250 200x70x24mm/4000 番 2.68249 1000 番 3.68746 205x50x25mm/200/400 番

66455 ATLANTIC 磨刀石固定器 可放 33-88mm 的磨石

60279 波蘭進口三排斷筋刀 15x11cm/51 針

607

顏色 : 白、紅、黃、藍、綠、棕

方形營業砧版

型號 P-120

● ● ● ● ●

材質：PE、PP 耐熱：90℃ 耐冷：-30℃ SGS檢驗合格 符合HACCP規範

● ● ● ● ●

顏色管理容易識別 避免食物交叉感染 可置於洗碗機 請勿靠近爐火 台灣製造品質可靠

彩色積層型砧版

ECONMICAL

HEALTHFUL

SICKER

PRISTINE

經 濟

衛 生

安 全

環 保

寬度

厚度

45

30

2

P-125

54063 45

30

2.5

P-140

30144 45

30

4

P-220

50

40

2

P-240

50

40

4

P-420

17576 60

40

2

P-440

30171 60

40

4

P-540

72

33

4

P-640

75

36

4

P-740

80

40

4

單位：cm

型號

1.將砧版立起，尋找拆卸層之結合線，以刀尖輕輕插入。 2.將已經插入之刀具由上往下順勢剖下，再翻轉砧板。 3.重複(2)的動作，將四邊一一切開。 4.當四邊切開後立即呈現出完全嶄新的砧版

長度

長度

寬度

厚度

層數

M-105

66003 45

30

2.5

5層

M-108

43334 45

30

4

8層

M-205

66004 50

40

2.5

5層

M-208

37633 50

40

4

8層

M-405

66005 60

40

2.5

5層

M-408

43333 60

40

4

8層

M-605

66006 75

33

2.5

5層

M-608

訂製

75

33

4

8層

M-705

66007 80

40

2.5

5層

M-708

44433 80

40

4

8層

單位：cm

材質：LDPE

中餐同型砧版 型號

直徑

厚度

R-458

45

8

R-4515 26715

45

15

R-506

50

6

單位：cm ＊其他規格均可訂製

中餐積層可拆式彩色砧版

47365 (型號:M-4515/6) ∮45x15x6Layer 材質：PP+TPR(軟性橡膠) 一體成型-永不脫落 專利編號：M249608 中餐積層可拆式彩色砧版 專利產品，有輕切型及重剁型 輕切型：有六層可用，每層1公分 重剁型：有三層可用，每層2公分 六種顏色符合HAPPC之色彩管理 止滑腳墊：使用中不滑動確保安全 板面污漬、凹陷隨時可拆，確保衛生 具備所有優點，摒除木砧板的缺點

608

腳踏式垃圾桶 (Indoor Waste Management)

多用途圓形儲物桶 (Multi-function Container)

609

46431 進口切蔥絲機 220x470x260mm/ 110V

29429 日製CHUBU盆式細切機

35622 電動絞肉機 刀片.槌棒.腸棒各1/ 粗細網2

610

44408 日製CHUBU高麗菜專用機 362x384x507mm/110V/60HZ

30262 進口小型切菜機 320x270x505mm/ 110V

25032 日製CHUBU磨蘿蔔泥機 367x265xH405mm/ 110V/ 60HZ

35124 義製SIRMAN粉碎機(慕司機) 410x330x350mm

23935 KitchenAid升降式攪拌機 27X34XH41.5cm/ 5L

47418 義製SIRMAN食物攪拌機 40cm/ 110V/ 60Hz

25031 進口初雪削冰機/ 兩用 306x402x429mm/ 110V

46500 日製CHUBU蘿蔔切絲機 367x393x327mm/ 110V

24453 脫水機(脫漿機)/立式 10台斤 附袋子2個

19655 義製切肉片機(半自動) 刀片30cm/ 670x645x580

機器產品

71154 瑞士 Pacojet 食品處理機 ( 全配 ) 110V.1000W/W20x36xH50cm

71155 美國 P.S 分子製煙機 ( 內附 2 罐煙薰片 ) 25x21cm/ 免插電 . 裝 2 顆 4 號電池

71156 Polyscience 低溫烹調機 sovr vide 120V1100W/35.88x9.84x18.73cm

71761 HotmixPRO 快廚食物處理機 25℃ ~190℃ /110V.1500W/ 每次 最多 2 公升

71158 義製 SIRMAN 低溫烹調機 220V.13x16xH38cm/4.5Kg

19660 法製 ROBOT COUPE 攪切機 附 5 支刀片 /3.5L/110V/60HZ

71157 荷蘭製 HENKELMAN 真空包裝機 110V/45x33x29.5cm/25Kg

73411 荷蘭製 HENKELMAN 真空包裝機 220V/ 內 37x42x18cm/56kg

19663 美製 SUNKIST 榨汁機 圓 21xH41cm/110V

611

西式廚房用品 KITCHEN UTENSILS

612

613

614

615

616

617

618

619

620

621

622

623

624

比薩用品

AV45F ACSTP81F 45cm 沖孔圓型鏟刀 ( 金色陽極 ) 不銹鋼沖孔橢圓鏟刀 圓徑 450x2005mm 220x180mm

123 23cm 不鏽鋼圓型鏟刀 圓徑 230x1730mm

A32RF 33cm 沖孔方型鏟刀 ( 陽極 ) 335x330x1860mm

ACSP 調整式銅刷 220x70x1605mm

ACTB 不銹鋼鏟刀 185x75x1555mm

IR23F120 23cm 不銹鋼沖孔圓型鏟刀 圓徑 230x1445cm

A45120 45cm 圓型鏟刀 ( 陽極 ) 圓徑 450x1750mm

ACSP2 調整式銅刷 310x85x1640mm

IV23F R45RF120 23cm 沖孔圓型鏟刀 ( 金色陽極 45cm ) 沖孔方型鏟刀 ( 陽極 ) 圓徑 230x1750mm 450x450x1760mm

123F 23cm 不鏽鋼沖孔圓型鏟刀 23cm 不鏽鋼沖孔圓型鏟刀

A45F120 45cm 沖孔圓型鏟刀 ( 陽極 圓徑 450x1705mm

A45R120 45cm 方型鏟刀 ( 陽極 ) 485x450x1705mm

ACSPN 調整式天然纖維刷 220x70x1605mm

IB37120 36cm 不銹鋼波紋圓型鏟刀 圓徑 360x1600cm

A45RF120 45cm 沖孔方型鏟刀 ( 陽極 ) 485x450x1705mm

ACSPT 調整式馬蹄型銅刷 180x145x1590mm

625

廚房用品

湯杓 One piece ladle, s/s

濾湯杓 One piece skimmer, s/s

鍋鏟 One piece spatula, s/s

23574 70cc 6.5xL30cm 23575 120cc 8xL32cm

32246

8x29cm

29381

10x32cm

23582

23576 200cc 9xL33cm 23577 250cc 10xL37cm

32247

12x35cm

57533

∮14cm

23578 330cc 11xL38cm 23579 500cc 12xL40cm

32248

16x41cm

32249

18x42.5cm

10x36cm

23583

12x39cm

23580 750cc 14xL44cm 23581 1000cc 16xL47cm

鍋鏟 One piece perforated spatula, s/s

煎鏟 Perforated slice, s/s

十字杓 Spoon, left handed, s/s

23584

23587

23591

38cm

23589

38cm

10x36cm

23585

12x39cm

(左撇子用)

疏孔杓 One piece perforated spoon, s/s

木製攪拌匙 Wood mixing spoon

夾子 Cooking tong, s/s

23592 L38cm

58867

30cm

29225

30cm

41198 30cm

29224

35cm

29223

40cm

23593 16x40cm

23594 16x40cm

木鏟 Wood spatula

626

12x15x50cm 23588/ 12x15x100cm

57818

30cm

58007

35cm

57534

40cm

58006

50cm

57535

60cm

57819

80cm

58008

35cm

57532

40cm

塑製攪拌匙 Spatula

矽膠炒鏟 Spatula

59349

57787

35cm

30cm

廚房用品

黑柄挖球器 Melon baller 42377/∮15mm

黑柄起司刮片刀 Cheese slicer 42369/ 25cm

黑柄葡萄柚刀 Grapefruit knife 42388/ 23cm

黑柄起司 Cheese knife 42371/ 23.5cm

黑柄起司刀(支架式 ) Cheese knife 42372/ 29cm

黑柄小黃瓜切片刀 Cucumber knife 42395/ 22.5cm

黑柄挖蕃茄器 Tomato corer 42375/ 18cm

黑柄檸檬刮絲器 Lemon striper 42389/ 17cm

黑柄柳橙削皮器 Orange peeler 42387/ 20cm

蘆筍削皮器 Asparagus peeler 62877/ 24cm

起司刮花器 Cheese rotary grater 59063/ 22cm(木底座)

蔬果雕飾器 Vegetable decorating tool 32775/ ∮1.3x23.5cm

蔬果雕飾組 Decoration case, 26 tools 41607/ 26件入/附工具箱

派夾 Vegetables serving plier 57687/ 28cm

肉拍 Meat tenderizer, s/s 29389/ 1.1kg

肉拍 Meat tenderizer, s/s 28995/ 1kg

剪刀(彎) Poultry scissors, divisible 59383/ 26cm

刀叉組 Set 6 spits, s/s 39553/ 30cm

627

廚房用品

628

41621 核仁磨粉器 Nutmeg grater, s/s

23608 大蒜擠壓器 Garlic press, s/s 2.5cm

59368 量匙組 Measuring cups/spoons, s/s 60-80-125-250

碎肉研磨器 Sieve, tinned 29842/ 31xH25cm,1.4kg 33748/ 37xH32cm

31560 碎肉研磨器磨片 1mm 31561 碎肉研磨器磨片1.5mm 31562 碎肉研磨器磨片 2mm 24114 碎肉研磨器 37xH32cm/ 3.3kg

瓷烤盅 Ramekin, fluted 58341/ 7xH4cm 58342/ 9xH4.5cm

59369 煎蛋模 Egg ring, non stick ∮10xH1.5cm

蛋圈組 Egg rings, set 4 pcs., s/s 42324/ 10cm/花.愛心.方型.圓 42325/ 15cm/花.愛心.方型.圓

57125 牛排橫紋煎板 Grill pan 38x26cm

38523 海報 Poster 63x90.5cm

62885 比薩烤網 Pizza screens, aluminium 36cm

29236 長方盆 Lasagne Pan 40x24x7cm

廚房用品

蔬菜切片器 Slicer Mandoline, Grand Gourmet, s/s 23756/ 36x12xH28cm

切麵機 Noodle machine 23753/ 30x22xH25

電動切麵機切片 Cutting roller 31569/ 2cm 電動切麵機切片 Cutting roller 31570/ 1.5cm

桌上型開罐器 Table top can opener 57603/ 56cm 57604/ 刀片 57605/ 輪

電動切麵機切片 Cutting roller 31571/ 4cm

掛壁式消毒刀箱 Electric knife sterilizer, s/s 57130/ 52x15cm

置刀架 Knife block, stainless steel 57149/ 26x14cm

置刀架 Knife rack, s/s 24900/ 30.5x30.5cm

S/S過濾器 57701/ ∮22xH21cm/ 2L

電動攪拌器 28999/ H40cm/ 0.8kg/ 220V

電動攪伴器 43235/ H55cm/ 5.2kg/ 230v/ 200l

沙拉攪拌器(蔬菜脫水器) 42334/ D33xH43cm/ 12lt. 沙拉攪拌器 23624/ 43xH50cm

糖粉罐/細網狀 49977/ D7cmxH9cm

量杯 57530/ 2L

削皮器 57593/ 11x5.5cm

切蛋器 28930/ 21x8cm

四面刨絲器 29231/ 10x8x23cm

629

304 不銹鋼調理盆系列 平面圖

尺寸

2/1 Double Size

高度 ( 深度 )

調理盆

有洞盆

蓋子

密封矽膠蓋

20 ㎜ 65 ㎜

75348 71173

76070 76071

20 ㎜ 65 ㎜ 100 ㎜ 150 ㎜ 200 ㎜

70776 70735 70608 70736 70850

X 70745 70833 70734 X

72055 平蓋 70612 凹蓋

74523

65 ㎜ 100 ㎜ 150 ㎜ 200 ㎜

70737 70609 70746 75701

73665 70829 70749 X

70613 凹蓋 72512 平蓋

74519

65 ㎜ 100 ㎜ 150 ㎜

71653 70733 70739

70747

74518

65 ㎜ 100 ㎜ 150 ㎜

71804 70610 70615

70616

74522

65 ㎜ 100 ㎜ 150 ㎜

70834 70611 70740

70614

74520

65 ㎜ 100 ㎜

70743 70741

71028

74521

烤網

54205

650x530 ㎜

1/1 Full Size 530x325 ㎜

1/2 One Half Size 325x265 ㎜

1/3 One Third Size 176x325 ㎜

1/4 One Forth Size 162x265 ㎜

1/6 One Sixth Size 176x162 ㎜

1/9 One Ninth Size 176x108 ㎜

630

55145

PC 調理盒

GN1/2 GN1/6

GN1/2

GN1/4 GN1/9

GN1/3

高度

蓋子型號

編號

說明

標準規格

12CW 14CW 16CW 18CW 排水架

71137 70983 71138 67181 52312

6.5cm 10cm 15cm 20cm －

10CWC 10CWCH 10PPCWSC

71677 67179 71733

無柄平蓋 帶柄平蓋 密封蓋

半號規格

GN 1/2 22CW 26.5x32.5cm 24CW 26CW 28CW 排水架

50602 66599 68905 67182 34830

6.5cm 10cm 5cm 20cm －

20CWC 20CWCH 20PPCWSC

66602 67180 73128

平蓋 帶柄平蓋 密封蓋

三分之一規格

GN 1/3 32CW 17.6x32.5cm 34CW 36CW 38CW 排水架

71139 66600 68906 71140 21959

6.5cm 10cm 5cm 20cm －

30CWC 30CWCH 30PPCWSC

66603 76063 76064

平蓋 帶柄蓋 密封蓋

四分之一規格

42CW GN 1/4 16.2x26.5cm 44CW 46CW 排水架

70984 66601 71141 76069

6.5cm 10cm 15cm －

40CWC 40CWCH 40PPCWSC

66604 76065 76066

平蓋 帶柄蓋 密封蓋

62CW GN 1/6 16.2x17.6cm 64CW 66CW 排水架

70985 70986 70987 34335

6.5cm 10cm 15cm －

60CWC 60CWCH 60PPCWSC

65799 76067 71734

平蓋 帶柄蓋 密封蓋

92CW GN 1/9 10.8x17.6cm 94CW 排水架

70988 70989 71785

6.5cm 10cm －

90CWC 90PPCWSC

65800 76068

平蓋 密封蓋

配置 GN 1/1 32.5x53cm

六分之一規格

九分之一規格

編號

平蓋

密封蓋

帶手柄的蓋

排水架

備有適用于各種食品盤的規格

我們全新的半透明密封壓蓋設計專 門適合 Camwear® 聚碳酸酯食品 餐盤，具有內部密封功能，提供優 秀的防溢功能和最大化的新鮮度。

深度模鑄的把手提供穩定的握持效果。 產品另備有可阻擋光綫的黑色材料， 用以減少肉類和乳酪變色的現象。 有助于維持新鮮度。

• 承載產品並促進排水。 • 可提供配合所有盤規格的產品。

631

保鮮盒/SPASE SAVING CONTAINERS 存放新鮮水果.蔬菜.海鮮.食品.乾果類.....，標示日期可防止腐化， 裝入冰櫃.冰庫或廚房使用，取用便利分類容易，保持鮮度真輕鬆

26738 四方保鮮筒上蓋 23x25cm/紅.綠.藍

26821 四方保鮮筒(透明) 23x25xH29.5cm/12L

26820 四方保鮮筒(透明 23x25xH21cm/8L

61121 四方保鮮筒 25x23x14cm

60640 四方保鮮筒(透明) 18.5x18.5xH10cm/1.9L

61124 四方保鮮筒 3.8L/18.5x18.5x18cm

632

61122 四方保鮮筒蓋 19x19cm

54324 三層推車 / 大全配 /1345x513x1010mm/ 550 盆 X6+ 中掛 X2

68233 三層推車 / 大三封 1140x513x960mm

56351 三層推車 / 大三空 1140x513x960mm

51160 三層推車 / 中全配 /750x460x980mm/ 600 盆 X3+ 中掛 X2

68463 三層推車 / 碗籃 550 540x395x180mm/KT-909FG 用

61450 四層推車 / 大四空 990x513x1100mm

70762 三層推車 / 漏盆 550 520x370x200mm

21100 五層推車 / 大五空 990x513xH1300mm

27609 三層推車 / 中三空 750x460x980mm

62223 三層推車 / 中三封 750x460x980mm

51761 三層推車 / 碗籃 600 575x430x180mm

70764 三層推車 / 漏盆 600 536x412x202mm

633

70713 三層推車 / 小三空 620x435x940mm

70711 三層推車 / 紅 / 外場服務用 620x435x940mm

70710 工作車掛鉤組

70712 三層推車 / 小全配 / 1000x435x940mm 550 盆 X3+ 中掛 X2

70767 三層推車 / 密林 550 520x385x125mm ( 無漏盆搭配 )

70709 三層推車 / 長掛盆附龍頭 350x235x585mm/30L

68234 三層推車 / 中掛盆附蓋 400x260x490mm/25L

56353 三層推車 / 短掛盆 350x235x200mm/10L

雙培林橡膠輪折疊式手推車 ▲ Platform Trolley ▲ TPR 儀器輪固定式手推車 ▲四角防撞設計，不易撞傷傢俱。 ▲載板中心與四邊追加止滑橡膠， 使用中物品不易滑落。 ▲多色可選設計，輕鬆分類無負擔。

73191 KTL 房務整備車 880x470x1030mm

634

73192 KTL L 型手推車 - 大 (灰.黃.黑.綠) 810x485x915mm

三能新品

SN1121 鋁合金家用烤盤 ( 陽極 ) 445x330x20mm

SN1570 不銹鋼網盤 ( 電解 ) 600x400x25mm

PT12B 摺疊式電子溫度計 ( 藍 ) 攝氏 -40~250 度

AT150 電動製麵條機組 335x210x170mm

SN9033 12 連貓抓模 ( 矽利康 ) 365x265x22mm

SN1122 鋁合金家用烤盤 ( 不沾 ) 445x330x20mm

SN1580 不銹鋼網盤 ( 電解 ) 600x400x55mm

PT12G 摺疊式電子溫度計 ( 綠 ) 攝氏 -40~250 度

SN1125 鋁合金烤盤 ( 陽極 ) 450x350x25mm

SN4145 矽膠毛刷 ( 大 ) 總長 216mm

SN4144 矽膠毛刷 ( 小 ) 總長 213mm

V310 糖粉篩 ( 中 ) D80x195mm

V311 糖粉篩 ( 大 ) D100x220mm

PT12R 摺疊式電子溫度計 ( 紅 ) 攝氏 -40~250 度

VHB-1 手持式食物調理機組 250x210x250mm

SN9604 20 連小鴨模 ( 矽利康 ) 600x400x32mm

V309 糖粉篩 ( 小 ) D70x185mm

SN1126 鋁合金烤盤 ( 不沾 ) 450x350x25mm

A75474 醬料繪製筆 (3 個組 ) 35x30x110mm

NO3814 棒棒糖蛋糕模 270x205x38mm

NO3815 棒棒糖蛋糕模專用棒 (36 入 ) D3x120mm

ACC099 繪製筆組 (2 支 ) 2 個組

KIT CC01 巧克力工具組 ( 三合一 ) 210x200x210mm

635

烘培用品

636

烘培用品

637

烘培用品

638

烘培用品

639

烘培用品

640

烘培用品

641

烘培用品

642

烘培用品

643

烘培用品

644

烘培用品

645

烘培用品

646

烘培用品

647

烘培用品

648

烘培用品

649

烘培用品

650

烘培用品

651

烘培用品

652

烘培用品

653

烘培用品

654

烘培用品

655

烘培用品

656

烘培用品

657

烘培用品

658

烘培用品

659

烘培用品

660

烘培用品

661

烘培用品

662

烘培用品

663

烘培用品

664

烘培用品

665

烘培用品

666

烘培用品

667

烘培用品

668

烘培用品

669

烘培用品

670

烘培用品

671

烘培用品

672

烘培用品

673

烘培用品

674

烘培用品

675

烘培用品

676

烘培用品

677

烘培用品

678

烘培用品

679

烘培用品

680

烘培用品

681

烘培用品

682

烘培用品

683

烘培用品

684

烘培用品

685

烘培用品

686

烘培用品

687

烘培用品

688

烘培用品

689

烘培用品

690

烘培用品

691

烘培用品

692

烘培用品

693

烘培用品

694

烘培用品

695

烘培用品

696

烘培用品

697

烘培用品

698

烘培用品

699

烘培用品

700

烘培用品

701

烘培用品

702

烘培用品

703

烘培用品

704

烘培用品

705

烘培用品

706

烘培用品

707

烘培用品

708

烘培用品

709

烘培用品

710

烘培用品

711

烘培用品

712

烘培用品

713

烘培用品

714

烘培用品

715

烘培用品

716

資料集 / 附錄 INFORMATION

717

玻璃杯用品指南 吧檯服務:最低需求量為在2個小時內可服務50-75位客人的週轉率 玻璃杯產品請餐考下列品項：

桌面服務

718

餐廳、飯店、酒吧

玻璃杯需求-根據座位數

(數量:打)

品項建議

餐廳、飯店、酒吧

咖啡廳

100位

200位

300位

5oz.果汁杯

12

24

36

10oz.水杯

24

36

72

12oz.冰茶杯

12

24

糖包盒

10

20

楜椒鹽罐組

3

餐廳

5oz.果汁杯

12

12oz.冰茶杯

10oz.高腳水杯

品項建議 酒吧

玻璃杯需求-根據座位數 (數量:打) 100位

200位

300位

1.5oz. 純酒杯

12

24

36

9 oz.威士忌ROCKS

24

36

72

36

12 oz雙份威士忌

24

36

72

30

14oz.冷飲杯

24

36

72

6

9

11oz.直高杯

12

24

36

24

36

16oz.啤酒杯

24

36

72

12

24

36

8.5oz.調酒杯

12

24

36

24

48

72

12oz.馬丁尼杯

12

24

36

6oz. 果水果冰沙杯

12

24

36

6oz.雞尾酒杯

12

24

36

5.5 oz. 香檳杯(窄口型)

12

24

36

13oz.瑪格麗特尼杯

12

24

36

糖包盒

10

20

30

8 oz. 香檳杯(窄口型)

12

24

36

楜椒鹽罐組

3

6

9

4.5 oz. 沙瓦杯

12

24

36

12oz.冷飲杯

12

24

36

客房

8 oz.直高杯

最少每房2個

10oz.高腳水杯

24

48

72

服務

煙灰缸

最少每房2個

5.5 oz. 水果冰沙杯

12

24

36

裝飾品/冰桶/花瓶

最少每房1個

6oz.香檳杯(窄口型)

12

24

36

8.5 oz.紅白酒杯

12

24

36

糖包盒

10

20

30

楜椒鹽罐組

3

6

9

開店建議 瓷器選擇 需要多少瓷器呢？ 估算每個品項的數量時，依據座位週轉率估算打數。例如5.5吋盤圓盤於125位美食街的用量為6x125=750片，約63打。

品項

快餐 晚餐

建議使用

5.5~6.6”

B/B盤

宴會 美食街

外燴

團繕

麵包&奶油、甜點、碗或湯碗底盤

1.5

2

6

2

2

三明治、沙拉、甜點底盤、水果盤 7.5~8””沙拉盤

、沙拉碗

1.5

2

.

2

.

1.5 2 2

2

8”.5~9”

前菜盤

正餐盤、開胃盤、主菜盤、沙拉底盤

9”.75~10”

前菜盤

主菜盤、沙拉底盤、服務盤

10”.25~12”.25主餐盤

開胃盤、牛排盤、肋排盤、墨西哥魚盤、

1.5

3

2

2

1.5

.

2

2 .

2

.

烤馬鈴薯盤、蘆筍盤、沙拉、海鮮冷盤、 7.25”~9.75”湯盤

海鮮湯盤

1

1.5 .

1

.

11”~15”

橢圓大盤

牛排、魚盤、綜合沙拉、三明治、炸雞翅

1

1.5

1

0.5

咖啡杯/茶杯

咖啡、茶、熱可可、湯

服務盤、法式春雞

湯碗(有耳/無耳)

3

洋蔥湯、牛肉清湯、糖包盒、奶酪果凍、

馬克杯

3 2

1

Cracker、焗烤類、牛排、咖哩醬杯

0.5

1.5

2

2

1.5

1.5

1.5

冷熱飲、巧克力牛奶、咖啡、拿鐵

3

3

2

2

2

咖啡杯底碟/茶杯底碟

杯具底碟、湯碗底碟、水果盤

3

3 2

2

2

4.25”~5”Monkey深碟

美式醬、monkey碟、水果布丁、甜品、

2

3

1

1

1

1

烤品及佐料碟

湯、玉蜀片、水果、小沙拉甜品、派餅、 6”~6.5”水果深碟

燉品、蛋糕

4.75”~6.75”

麥片碗、

水果、蔬菜、麥片、餡餅、甜品、烤品

6

1.25

1.5

2.5

1

1.25

1

1

水果碗

8.75”~9.25”深湯碗

A La Carte 湯(單點) 沙拉、義大利麵、

0.5

蠔類、法式海產局燴盤

茶壺/咖啡壺

冷熱飲

0.5 .

0.33

奶盅3.5oz.

奶品飲料、糖漿、果汁、溶化的奶油

服務盤

Show Plate及食物分享盤

0.5

0.5

0.33 .

0.5 .

1.5

1.5

.

0.33

.

1.5

.

1.5

.

.

刀叉設定需求 下表根據餐廳座位陳列需求而定，請根據實際運作調整。但至少要保有實際使用的25%庫存量。 品項

豪華級服務

湯匙類

茶匙

點心匙

大餐匙

冰茶匙

咖啡匙

洋蔥湯匙

半正式服務

標準服務

品項

豪華級服務

刀子類

5

3

3

主餐刀

2

2

2

2

點心刀

2

0.25

1.5

0.25

1.5

2 *

2

叉子類

2

1.5 *

1.5

1.35 -

-

*

*

-

2

備註：

3

3

*此品項根據提供的服務與菜單考量使用。

大餐叉

2 -

-

*上列數字為週轉率，例如茶匙(標準服務)週轉率為3，

1.5

*

*

3

前菜叉

3

2

點心叉

沙拉或魚叉 *

標準服務

*

BB刀或奶油刀

牛排刀

魚刀

半正式服務

*

*

1.5

1.5

準備數量為100座位x3=300支。

719

鐵鍋 鐵鍋是常用的炊具，其化學性質穩定，不易引起化學反應。用鐵鍋炒菜時要急火快炒少加水，以減少維生素 的損失，炒菜時溶解出來的少量鐵元素，可被人體吸收利用，對健康有益。但鐵鍋易生銹，不宜盛食物過 夜，用鐵鍋盛油容易氧化變質。

鋁鍋 鋁鍋輕巧耐用，不生銹，但不宜燒煮酸性或鹼性食物，否則鋁會大量溶出，長期食鋁過多，會加速人體衰 老，對健康不利。

砂鍋 砂鍋適用於燉肉、煲湯及煎中藥，但砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時容易溶解出來，有害健康，故 最好選用內壁白色的砂鍋。新買回的砂鍋可先用４％的食醋水浸泡煮沸，這樣可去掉有害物質。

銅鍋 銅鍋外表華麗，傳熱快，特別是銅火鍋頗受人們喜愛。用銅鍋烹煮食物時溶解出來的少量銅元素，對人體有 利。但銅鍋易生銅綠，故不宜存放食物。

琺瑯鍋 琺瑯鍋能耐酸鹼腐蝕，化學性能穩定，是比較理想的炊具。但劣質琺瑯，可檢出有害金屬鉛和鎘，故在選購 時應加以注意。

不銹鋼鍋 不銹鋼鍋美觀大方，輕便耐用，耐腐蝕不生銹，頗受人們青睞。不銹鋼鍋是由鐵鉻合金滲入鎳、鉬、鈦、 鎘、錳等微量金屬元素製成，這些微量金屬元素對人體有害，因此使用時應注意，不要長時間盛放鹽、醬 油、醋等，因這些食物中的電解質與不銹鋼長期接觸會發生電化反應，使有害物質被溶解出來。不要用蘇 打、漂白粉等強鹼洗滌，這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼發生電化反應。不能煮中藥，因為中藥含 有多種生物鹼，在加熱過程中與不銹鋼發生化學反應，影響中藥的效果，甚至會產生有毒的化合物。

陶瓷器 陶土及良質的黏土作為主原料、攙合長石和石英燒製的分成土器、陶器、磁器等。 土器：以富有可塑性的黏土作為材料燒製，素燒不施釉藥。 陶器：比土器更進一步的燒製，質地並非完全燒烤仍有吸水性，塗以不透明而且有光澤的釉藥，1100 - 1200 度燒烤。 磁器：質地因高溫燒烤而玻璃化，沒有吸水性，施純白透明性釉藥。質硬、具耐久性所以被廣泛地使用， 1300度燒烤。

餐皿磁器的種類？ (1)以硬質白磁燒製，是最傳統的磁器，易碎有吸水性，如STONE WARE (2)軟釉磁器以軟釉模式燒成，如FINE CHINA和BONE CHINA。 (3)強化磁器是以含氧化鋁25-35%的元素，對損壞有抗力的磁器，如DURABLE CHINA。

所謂耐熱鍋具 可用於直火使用之餐皿如土鍋、砂鍋，耐熱佳質地不硬，因瓷土中有空隙，可防澎脹系數及保溫。

720

開店建議

土鍋、砂鍋的特性呢？ 二者都具有傳熱和緩均勻、且耐高熱的優點，食材在器皿內可以充份受熱而溶出有效成份，同時有保暖的特 性。好的砂鍋是由海底的「二酸化珪素」材料燒製而成，可溶性的雜質（如鐵、鈣、鎂、銅等金屬離子）較 少。土鍋是以耐熱陶土為主，在中藥湯劑高溫煎煮過程的複雜化學反應中，不會影響藥劑某些成份的合成與 分解，確保藥劑煎出質量穩定，藥效更容易發揮。適合小火長時使用，不利高溫大火，否則會將砂鍋砂鍋越 煮越薄變輕。

磁器清理及保養方法呢？ 洗的時候請用柔軟海綿或布及中性洗滌劑洗。 金屬刷、淨化劑和硬質的海綿 (帶研磨材刷帚)刷洗，有時會傷及表面金銀加飾部和附帶畫部。 頑固的茶涉污垢，用溫水及小蘇打粉依指示濃度稀釋後浸泡30分鐘左右後再處理。素漂白劑則不可使用。 高溫 (70度)的熱水可能會傷及畫部之表面。 陶瓷器產品對衝擊和溫度變化 (特別急冷)，有時會分裂或造成缺口。 加熱烹飪之後餐具也變熱了，請注意燙傷。 電子微波爐絕對請不要使用在金、銀加飾的瓷器。 瓷器勿使用於直火、爐火，除非有特別標示。

所謂不鏽鋼？ 平時最常看到的su-304不銹鋼即為此類，其標準主要成分是18%鉻加上8%鎳及其他材質，即一般所稱的18-8 不銹鋼。不鏽鋼是一種減少鏽蝕的鋼材，因鋼材中含有鉻和鎳，可有效防鏽，不鏽鋼一般要有10.5%含鉻量 才可稱作「不鏽」。

不鏽鋼之防鏽特性 在空氣中或化學腐蝕介質中能夠抵抗腐蝕的一種高合金鋼，不鏽鋼是具有美觀的表面和耐腐蝕性能好，不必 經過鍍色等表面處理，而發揮不鏽鋼所固有的表面性能，可使用於多方面的鋼鐵的一種。 因為不鏽鋼含有鉻而使表面形成很薄的鉻膜(不動態被膜)，這個膜隔離開與鋼內侵入的氧氣起耐腐蝕的作 用。 18-8不鏽鋼在正常的使用的狀態下是不會生鏽的。但長時間接觸食物和食用油後未清理，及在洗淨液和食鹽 水裡長時間浸泡，還是會生鏽。如果迅速地洗淨及乾燥後保管，就能預防生鏽。

不鏽鋼之種類 Cr-13(sus -410)在西餐餐具中相當普及的類型，是添加13%以上鉻的不鏽鋼。13%的鉻氧化膜覆於表面上， 耐腐蝕性好。不過，因為覆膜較弱，長期受鹽份、油脂等浸蝕也會發生鏽微蝕。 Cr18-Ni8(sus-304)添加18%以上鉻和8%以上鎳的不鏽的不僅僅用於西餐餐具，且是現行最多不鏽鋼器皿使 用的素材。因為鉻的含量變多了，氧化膜也相對堅固，耐腐蝕性及耐久性也提升了。不過，並不是絕對防鏽 蝕，仍須小心使用。 保管方法 空氣中的酸素是自然的東西，它可對不鏽鋼的(不動態被膜)形成天然保護膜，保管時也請盡量讓不鏽鋼接觸 空氣，不要密封。因為這方面剛好和鍍銀餐具的保管方法完全相反，所以不能一起保管二者。

721

洗淨方法 如果讓食物和油氣等物質長時間附著，就會發生鏽蝕。使用後的餐具儘可能及早完全地清除污垢。洗滌時不 要使用淨化劑、漂白劑等，同時要將清潔劑完全的洗淨及乾燥(水分也是鏽蝕的因素之一)。

多層鋼 三-五層複合鋼材 18-10 +鎳+軟鋼+鎳+18-10、18-8 +鋁+鋁合金+鋁+18-8+銅+18-8

玻璃的魅力 透明、無臭無味、衛生、防酸物質、能循環使用、可塑性大，可分為直火或不可直火。 其製造方法如下： 壓製/玻璃物件的成形是靠壓力施加於鑄鐵模具而產生的。是用於製作具厚壁的物件，如板及盤等。 吹製/是將玻璃原始材料靠機械壓縮在一個模子中成形的，此材料埋入吹製模具中並以吹入的空氣迫使模具 確實受壓力而使之成形。 抽絲/是用於具有相同截面的長條形玻璃物品，如薄板、棒、管和纖維的成形。 使用上的注意 因急劇的溫度變化可能造成傷害，請不要使用金屬刷帚和淨化劑。餐具洗淨機，請用指定濃度之鹼性洗滌劑 清洗。另外，在洗淨器內請不要碰撞。花器請不要作為餐具使用。

塑膠容器 每個塑膠容器都有一個小小身份證——一個三角形的符號，一般就在塑膠容器的底部。三角形裏邊有1～7數 字，每個編號代表一種塑膠容器，它們的製作材料不同，使用上禁忌上也存在不同。 “1號”PET：礦泉水瓶、碳酸飲料瓶 飲料瓶不可使用裝熱水使用，耐熱至70℃，只適合裝低溫或冷飲，若是高溫液體或加熱則易變形，有對人體 有害的物質融出。科學家發現1號塑膠品用了10個月後，可能釋放出致癌物DEHP具有毒性。 因此飲料瓶等 用完了就丟掉，不要再用來做為水杯，或者用來做儲物容器乘裝其他物品，以免引發健康問題。 “2號”HDPE：清潔用品、沐浴產品 可在小心清潔後重複使用，但這些容器通常不好清洗，殘留原有的清潔用品，變成細菌的溫床，最好不要重 複使用。 “3號”PVC：目前很少用於食品包裝 最好不要購買使用：這種材質高溫時容易產生有害物質，甚至連製造的過程中它都會釋放，有毒物隨食物進 入人體後，可能引起乳癌、新生兒先天缺陷等疾病。這種材料的容器已經比較少用於包裝食品，如果要使用 千萬不要讓它受熱。 “4號”LDPE：保鮮膜、塑膠膜等 保鮮膜別包在食物表面進微波爐使用：耐熱性不強，合格的PE保鮮膜在遇溫度超過110℃時會出現熱熔現 象，會留下一些在人體無法分解的塑膠製劑。用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有 害物質溶解出來，所以食物入微波爐，先要取下包裹著的保鮮膜。

722

開店建議

“5號”PP：微波爐餐盒 放入微波爐時，把蓋子取下使用：唯一可以放進微波爐的塑膠盒，可在小心清潔後重複使用。需要特別注 意，一些微波爐餐盒，盒體的確以5號PP製造，但盒蓋卻以1號PE製造，由於PE不能抵受高溫，故不能與盒 體一併放進微波爐。為保險起見，容器放入微波爐前，先把蓋子取下。 “6號”PS：碗裝泡面盒、速食盒 別用微波爐煮碗裝速食麵使用，耐熱又抗寒，但不能放進微波爐中，以免因溫度過高而釋出化學物。並且不 能用於乘裝強酸（如柳橙汁）、強鹼性物質，因為會分解出對人體不好的聚苯乙烯，容易致癌。您要儘量避 免用速食盒打包滾燙的食物。 “7號”PC其他類：水壺、水杯、奶瓶 PC膠遇熱釋雙酚A，是被大量使用的一種材料，尤其多用於奶瓶中，因為含有雙酚A而備受爭議。對付雙酚 A的清潔措施 ，PC中殘留的雙酚A，溫度愈高，釋放愈多，速度也愈快。因此，不應以PC水瓶盛熱水，以 免增加雙酚A（萬一有的話）釋放的速度及濃度。如果你的水壺有編號為7，下列方法可降低風險： ●使用時勿加熱。●不用洗碗機、烘碗機清洗水壺。●不讓水壺在陽光下直射。 ●第一次使用前，用小蘇打粉加溫水清洗，在室溫中自然烘乾。因為雙酚A會在第一次使用與長期使用時釋 出較多。●如果容器有任何摔傷或破損，建議停止使用，因為塑膠製品表面如果有細微的坑紋，容易藏細 菌。● 避免反復使用已經老化的塑膠器具。 健康小提議 ：你若仍擔心塑膠產品在高溫下會帶給人體傷害，那麼建議最好別用它裝高溫液體，改用陶瓷、 鋼杯、玻璃杯、紙容器等其他材料的容器來盛裝，這樣不僅可減少對人體的傷害，還能因減少使用石油化學 產品，讓環境更美好。

塑膠名稱--------代碼與對應的縮寫代號如下所示： 聚酯——— 01—PET ( 寶特瓶 ) 高密度聚乙烯—— 02—HDPE 聚氯乙烯———— 03—PVC 低密度聚乙烯—— 04—LDPE 聚丙烯————— 05—PP ( 能耐100度以上的溫度 ) 聚苯乙烯———— 06—PS ( 耐熱60-70度，裝熱飲料會產生毒素，燃燒時會釋放苯乙烯 ) 其他塑膠代碼—— 07—Others 其中的PP、PE、PVC是英文名稱的縮寫。中文名稱分別是聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯，英文全稱分別是： polypropylene、polyethylene、polyvinyl chloride

723

memo