2017
2018
(五)
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en Kitch o Studi MON
TUE
12 月料理廚房課表 WED
THU
FRI
1
單堂課程
2
5
Alice
Alice
杏桃奶油塔 香煎牛小排佐 芥末子酸醬
11
單堂課程
Alice
春川辣炒雞 酥炒芋心
18
果醬課程
Alice
無花果果醬
25
6
7
8
單堂課程
單堂課程
甜點課程
花菇火腩豆腐煲 雜菇椰菜湯
雞肉香蔥飯 麻辣黃瓜
法式烤布蕾 經典瑪德蓮
12
Alice
單堂課程
Audrey
Alice
13
14
15
Alice
Marco
Alice
地中海健康廚藝
單堂課程
鳳梨蝦球 京華合菜戴帽
芋粿巧 閩式肉羹
義大利風味慢燉牛膝 東安仔雞 小蕃茄藜麥花枝沙拉 香麻大頭菜 米蘭燉飯佐帕馬森起司
20
21
Alice
19
單堂課程
單堂課程
翠玉咕咕雞 黃金粉粿
水煮牛肉 油燜蔗醋桂竹筍
Alice
眷戀家香味
22
單堂課程
Alice
10
香港料理
Alice
醃篤鮮 上海菜飯
16
單堂課程
17
24
31
Alice
盛京大鍋 涼拌白菜心
23
感恩節料理
Alice
韭菜透抽水餃 聖誕果仁烤雞 香辣蘿蔔干豆鼓醬 水果磅蛋糕
26
27
28
29
單堂課程
創意米其林
單堂課程
港式臘味蘿蔔糕 桂香心太軟
自製魚丸湯 油蔥粿
Alice
9
Alice
香港料理
Alice
滷四寶 老滷汁製作
港式蒸魚 糯米椒炒皮蛋
單堂課程
SUN
Alice
話梅乾燒骨 馬來糕
單堂課程
3
無國界料理
Alice
4
SAT
Wilson
30
Alice
新加坡 XO 醬炒蘿蔔糕
菜心丸子湯
單堂課程
Alice
左宗棠雞 燕麥烤餅
【地中海健康廚藝】 【香港料理】【單堂課程】
【創意米其林】
【甜點課程】
旅居歐洲往返 20 年，專精研究歐洲仕女所 注重的社交活動，從而研發出全套式的英 國下午茶禮儀知識課，禮儀、穿著、烘焙、 桌上餐具 排盤設定，人員就位等。
• 歷經法國 Boiron 廚藝比賽台灣區冠軍、
• 2017 紐西蘭國際名廚挑戰賽 特金總冠軍 • 曾任法國米其林一星餐廳 Le Mas Candille，及維多麗亞飯店 • 現任十克拉點心坊主廚
亞洲區銀牌
• 曾任 Savor 法式餐廳副主廚 • 青田藝集餐廳主廚
★鄭惠玉 Alice/ 主廚
★林威任 Wilson / 主廚
擅長中西混搭，喜歡將台灣食材應用於長 期耕耘地中海料理上，更於 2014 年考取義 大利橄欖油協會（ONAOO 協會）的品油 師，透過正統義大利橄欖油的鑑賞，加上 道地地中海料理，讓你用好油，做好菜！
★ 彭婉芝 Audrey / 主廚
★謝長勝 Marco / 主廚
課程時間與費用
繳費方式
【單堂課程】每堂課程 $1,600-1,800 時間∣ 14:00~16:00
現場報名：櫃檯現場報名，現金或信用卡結帳皆可。
【創意米其林】每堂課程 $1,800
時間∣ 13:00~16:00
電話報名：名額有限，請來電洽詢，並於 24 小時內完成匯款。
【甜點課程】每堂課程 $1,600
時間∣ 14:00~16:00
銀行帳號：102 華泰銀行 2503-0000-44996
【地中海健康廚藝】每堂課程 $1,600 時間∣ 13:00~16:00
∣生活精品∣品牌餐具∣課程講座∣ 台北店∣台北市內湖區民權東路六段 18-3 號 台中店∣台中市南屯區五權西路二段 929 號
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