SOBEWFF: UNA FIESTA DE SABORES EN SOUTH BEACH

Los amantes de la gastronomía y el buen vino aseguran que el Food Network South Beach Wine & Food Festival (SOBEWFF) es uno de los eventos más esperados de Miami. Durante cuatro días, residentes y turistas se deleitan con lo mejor del vino mundial; y las creaciones culinarias de reconocidos chefs internacionales

La idea del Festival comienza en el campus de la Universidad Internacional de La Florida en 1997. En ese entonces, se define como una velada familiar donde se prueban bebidas nacionales e internacionales, mientras los cocineros trabajan en equipo con estudiantes de la Escuela de Administración de Hotelería y Turismo.

En 2002, Lee Brian Schrager toma las riendas del Festival y lo traslada a South Beach para darle un estatus más cosmopolita.

Este año, el mezcal Contraluz, licor del cantante colombiano Maluma, fue el protagonista central. Los asistentes se deleitaron con un sabor que entremezcla el orgullo mexicano y la innovación.