Club in de kijker: Amfibier

Amfibier

Duikschool Amfibie deed de catering tijdens de AV NELOS 2022.

2022 is voor Duikschool Amfibie vzw een feestjaar. We bestaan 50 jaar en dat kunnen we niet ongemerkt voorbij laten gaan. We bevroegen de leden over feestactiviteiten voor het gouden jubileum en gingen met de 'Werkgroep 50-jaar' aan de slag. Verschillende ideeën werden geopperd. Er was er eentje dat de werkgroep en zeker mezelf aansprak: een eigen bier brouwen.

Als gewezen 'barmoeder' in ons clublokaal kon ik hier alleen maar van dromen. Dat wilde ik echt proberen uit te werken. We hebben in onze club geen connecties met bierbrouwers, maar als je zoekt op het wereldwijde web vind je er genoeg. Er werden verschillende (micro)brouwerijen aangeschreven met allerlei vragen: "Wat kost het?", "Hoe werkt het?", "Moeten we zelf een recept uitdokteren?", "Krijgen we hulp?", …

We kregen niet overal even vlot antwoord en uiteindelijk kwamen we dicht bij huis terecht. Op wandelafstand van mijn huis ligt een trots van Turnhout: Brouwerij Het Nest ... en ja, je kan hier ook je persoonlijk bier laten brouwen. Na een telefoontje met Gust, de brouwer, werd het hele project plots realistisch, haalbaar en betaalbaar. We konden de laatste 1.000 liter van een brouwsel afkopen en laten aromatiseren. We konden kiezen uit drie soorten bier van het Nest: Schuppenboer 8% (heerlijk, vlot, maar misschien wat te zwaar om geschikt te zijn voor iedereen), Hertenheer 4,8% (uit ervaring weet ik dat die wat bitterder is, dus ook niet geschikt voor iedereen) en het blonde huisbier van 6,2%. Om verschillende redenen kozen we voor het blonde huisbier met een perzikaroma. Het blijft echter altijd wel een gok, waarvan je niet weet of het zal aanslaan.

De naam van onze duikschool en het vernieuwde logo lenen zich goed om het bier te promoten. Met de hulp van mijn dochter Mikey werd het etiket ontworpen en was de naam 'Amfibier' geboren.

Tot slot bleek ook het regelen van de levering een uitdaging. Een totaal van 147 bakken bier is immers een heel aantal. Met twee volle bestelwagens is het uiteindelijk gelukt om alles naar onze clublokalen te vervoeren en het bier er te stockeren.

Het hele proces was soms toch wat stressvol, maar uiteindelijk hebben we alles mooi rond gekregen, zodat we het Amfibier met veel trots konden voorstellen op onze algemene ledenvergadering. We hebben alles ook met de nodige discretie kunnen realiseren. Dat bleek toen op de vergadering één van de leden voorstelde om een feestbier te brouwen. Hij was aangenaam verrast toen het Amfibier werd gepresenteerd. Er werd volop gedegusteerd en het werd goed bevonden. Het was geslaagd. Ook tijdens de Algemene Vergadering van NELOS, waarvoor we de organiserende club waren, bleek het Amfibier een schot in de roos.

Kom ons gerust opzoeken om het Amfibier te proeven, want in 2022 serveert onze Duikschool Amfibie het 'AMFIBIER'. 

KATHY DILNY, DUIKSCHOOL AMFIBIE