in&out,10. broj

INTERVJU+

SERGE PREVOT BRANKO GLAD BROJ 10/TRAVANJ 2011.

Broj 10/ BESPLATAN PRIMJERAK

STYLE PROFILE

OPASNE VEZE

Varamo li se kada je varanje u pitanju

IRENA ŠKORIĆ REPORTAŽA

TRAGOM LESKOVA»KOG ROŠTILJA

Lastovo mediteranski kulturni centar 01_INOUTcover_travanj.indd 2

AU TO T CL PU EST PL UB TO : IN U BI VA FIN S NG N IT : P JE: Y F EP RIM X 30 ER d MI NT

INVESTICIJA VRIJEDNA 75 MILIJUNA EURA

22.4.2011 12:54:06

01_INOUTcover_travanj.indd 3

22.4.2011 12:52:38

sadržaj

Afterwork&Retreat 40 Moda

3 P dobitna su kombinacija. Ove sezone nećete pogriješiti odjenete li nešto plavo, printano ili prugasto

40 Minutes 08 MMS dnevnik Mia Pećina, direktorica

Libertas film festivala, otkriva nam svoja najdraža svjetska odredišta

10 Added value

Pepermint − klub u kojem ćete se uvijek dobro provesti, sresti nekoga poznatog

12 2nd Life Branko Glad, producent

mjuzikla Footloose, čovjek koji u Hrvatskoj živi američki san

16 Travel&Culture Koncerti, izložbe, sajmovi, festivali... što odabrati idete li u susjedne zemlje

22 Profil

Cam Gigandet − volite li horore, upoznajte šerifa poluvampira

50

Autotest: Infinity FX − auto koji osvaja

62

Putovanje: Rim − grad kojem se ponovno vraćamo

Opasne veze: PRELJUB – danas se najčešće događa na radnome mjestu ili na internetu

bili 'na struju', Hrvatska se nalazi na dnu ljestvice i ništa ne čini kako bi se to promijenilo

56 Gastroreport Istražili smo gdje u Zagrebu

možete pojesti najbolji roštilj, bijelu vješalicu, mućkalicu, đevrek. Zvuči li vam poznato?

66 In(svibanj)

Preporuke kako ćete ugodno i sa stilom preživjeti najljepši mjesec u godini, koju ćete izložbu posjetiti i razmaziti se u cijelosti

Time Management 24 Style profile

Irena Škorić, mlada i zgodna redateljica, otkriva tajnu svoga uspjeha

26 Knjiga 'Mala' velika knjiga

'Jedan dan' koja je potukla konkurente poput Stiega Larssona, Dana Browna i Stephenie Meyer

30 CEO u Hr

Serge Prevot, direktor Peugeota Hrvatske otkriva svoj savoir vivre u Hrvatskoj

34 Case study

Kako će investicija od 75 milijuna eura pomoći Lastovu da postane centar mediteranske kulture i nove tehnologije

in&out 2011./travanj

03_sadrzaj_.indd 3

54 Eko svijest Kada su u pitanju automo-

in&out coverstory: IRENA ŠKORIĆ, REDATELJICA Upravo se vratila iz Beograda gdje je predsjedala žirijem na 58. festivalu kratkog i dokumentarnog filma. Predstavila je svoj novi film 'Rastanak 2' a sprema se snimiti i prvi dugometražni film, romantičnu komediju. Ima pune ruke posla, izgleda sjajno i jednostavno je bilo teško zaobići je. (24. str.)

22.4.2011 15:44:53

IN&OUTPREPORUKE

Kreativna tehnologija Citroën DS5, koji će se u prodaji naći krajem 2011., predstavlja novu etapu u razvoju DS linije. Inovativna i vizionarska, utjelovljuje potpis marke Creative Technologie i nudi još istaknutija stilska i arhitekturna rješenja, doživljaje i profinjenost. Citroën DS5 predstavlja užitak vožnje iznimnog automobila, ali i jasnu i modernu afirmacija statusa. Originalan dizajn i prava tehnološka inovacija, Citroën DS5 iznenađuje i osvaja svojim stilom, koncepcijom i duhom.

Brend kojem se vjeruje Kada je u pitanju kava, Franck je brend kojem se najviše vjeruje.

Rezultati su to čitatelja hrvatskog izdanja Reader’s Digesta prema kojima je već peti put zaredom Franck osvojio prestižnu titulu “Trusted Branda” u kategoriji kave. Iznimno vrijedna titula u kategoriji kave očekivana je i zaslužena, smatra Silvana Fanjek, direktorica marketinga u Francku.

Priznanje je tim veće što je u pet godina istraživanja povjerenja potrošača u robne marke odabrano svega 55 pobjednika.

Rezultati “Trusted Branda” za Hrvatsku objavljeni su na webstranici www.rdtrustedbrands.com zajedno s ostalim rezultatima iz Europe, pa će se Franck i formalno naći u društvu najvrednijih europskih brendova.

Trinaest veličanstvenih

U

zagrebačkom Muzeju za umjetnost i obrt udruga zlatara Fajn, MUO i Arijana Koprčina predstavljaju izložbu nakita 13 zlatara koji su u izradi bili nadahnuti razdobljem art décoa.

Malo koji stil u povijesti umjetnosti toliko asocira na luksuz i skupocjenost kao art déco, do perfekcije izražen u najvrsnijim radovima zlatarskih majstora. Osnovne odlike stila, geometričnost, zanatska perfekcija te vizualna rafiniranost koprimirane verzije najbolje ostvaruju u naušnici, prstenu ili, najčešće, brošu arhitektonske strukture. Takvi primjerci idejno su polazište izložbe nakita inspiriranog stilom art décoa sa željom da se zlatari potaknu na novo promišljanje teme, ne samo u smislu skupocjenosti materijala nego i u smislu autorskog pristupa u stvaranju individualnih kreacija. Organizacijom ove izložbe MUO nastoji potaknuti razvoj zlatarske struke, usmjeriti javnost na stvaranje svijesti o afirmaciji male umjetničke forme i onda kad dolazi iz zanatstva, iz obrta i majstorskih radionica.

ODLIČNI MAJSTORI I NJIHOV NAKIT Među trinaest majstora izlažu Biserka Jakšić iz Zlatarne Jakšić (slika gore), Mario Nokaj iz Zlatarne Marop (slika gore) i Zvjezdana i Kristijan Kečkeš iz Aurum (slika desno)

04-05-preporuke 4

PRVE DNEVNE POSLOVNE NOVINE U HRVATSKOJ

Izdavač: Dnevnik d.o.o.

Savska 66/10, 10000 Zagreb Telefon: 01/6326-000 E-mail: redakcija@poslovni.hr Uprava: Sanja Vernić, Darko Markušić

Suradnici: Ana Crnković, Koraljka Dilić, Mara Han, Ines Jakšić, Vid Jeraj, Katarina Lisek, Ana Lučin, Luka Nerkel, Saša Paparella, Ksenija Puškarić, Igor Saračević, Saša Vejnović, Majda Žujo

Tisak: Tiskara Vjesnik, Slavonska avenija 4, Zagreb

Grafička priprema: Redpoint: Predrag Vučinić, Lidija Stanko

Glavni urednik: Darko Markušić

Fotografije: Pixsell, Fotolia, EPA

Urednica priloga: Lidija Šeatović

Lektura: Iva Udiković

Prodaja oglasa: Jasna Bibić telefon: 01/6326-016

In&Out je izdanje Poslovnog dnevnika

in&out travanj/2011.

22.4.2011 15:46:57

04-05-preporuke 5

22.4.2011 15:47:00

IN&OUTPREPORUKE

Knjige

Pročitao: VID JERAJ/VLM

Hans Joachim Neumann, Henrik Eberle 'Je li Hitler bio bolestan?', završni nalaz Mozaik, 2011.

Nakon Führerove smrti osobni Hitlerov liječnik i vodeći njemački kirurg susreću se u savezničkom zarobljeništvu. Protivnici po vertikali uzajamno se optužuju tko je od njih dvojice Hitlera učinio ovisnikom o teškim drogama, apstrahirajući daleko važnije povijesne činjenice. U arhivama pozamašne i povjerljive medicinske dokumentacije njemački su patograf Neumann i povjesničar Eberle provjerili sve kako bi mapirali ličnost najvećeg zlikovca 20. stoljeća. Dnevni je ritam kancelara koji je mase dovodio u trans već od 1941. godine narušen Parkinsonovom bolesti. Uvjerljivo docirano i stilski odmjereno, knjiga se čita do posljednje fusnote, prateći boljetice sukladno njihovim uzrocima.

Živjeti zeleno na Facebooku Ovogodišnja donacija Zagrebačke banke namijenjena je realizaciji ekoprojekta u jednoj hrvatskoj županiji, a koja će županija biti dobitnik donacije od 300.000 kuna odlučit će se preko ekoaplikacije za Facebook “Živim zeleno”. U razdoblju do 6. svibnja na stranici Živim zeleno korisnici mogu virtualno

pošumljavati hrvatske županije. Županija koju korisnici odaberu, i posade u njoj najveći broj sadnica, dobit će mogućnost u stvarnosti realizirati svoj ekoprojekt. Natjecatelji se moraju svakodnevno brinuti o svojim sadnicama, a uza sve to imaju priliku naučiti puno o očuvanju šume, snazi i ravnoteži prirode.

Richard P. Feynman 'Što te briga što drugi misle?'

Mozaik, 2011.

Lucidne misli nastale iz "heureka" svakodnevnih situacija protkane memoarskim i anegdotalnim situacijama česta su formula "knjige za raju" koje potpisuju slavne osobe. Veliki znanstvenici poput Einsteina i Fromma odgojili su tako već generacije, upravo lako-teškim štivom kao stvorenim za zabavni, prisni i poučni razgovor. Dobivamo na uvid zapise, dnevnik rješavanja misterija pada "space shuttlea" Challengera, ali i njegova privatna pisma. Povezavši i emocionalno i znanstveno, između ostalog i svjedočanstvom o smrti prve supruge, dobitnik je Nobelove nagrade za fiziku 1965. godine spreman za nove čitatelje.

Z. Zuckermann Itković, D. Petranović, 'Ovisnosti suvremenog doba – strast i muka' Školska knjiga, 2010.

Osim ovisnosti o drogama posljednjih su godina opsjednutost seksom i cyber-seksom, igre na sreću, opsjednutost hranom, nekontrolirano kupovanje, opsjednutost sportom, radoholičarstvo i alkoholizam postali popratni teret masovnih društava. Vodeća predstavnica funkcionalne pedagogije Zuckermann Itković i specijalistica interne medicine Petranović proučile su njihove manifestacije, upozoravajući na simptome njihova prepoznavanja kao i mogućnosti njihova preveniranja, napisavši nezaobilazni priručnik namijenjen pedagozima, psiholozima i defektolozima. Triput hura za hrvatske znanstvenice!

06-07-mms.indd 6

Vrijeme je za roštiljanje Za dobar roštilj osim dobrog “majstora” najvažnije je što “bacamo na gradele”. Nećete pogriješiti ako izaberete CEKIN FILETINO. Uživajte u pilećem mesu mariniranom u maslinovu ulju i mažuranu – Filetino Mediteran, jabučnom octu i vlascu – Filetino Aroma-

tico, Filetinu u limunovu soku sa zelenim i crvenim paprom – Citrus te Filetinu Classic, u marinadi od najfinijega sušenog povrća. Za samo šest minuta imat ćete ukusan ručak bogat esencijalnim vitaminima i mineralima.

in&out travanj/2011.

22.4.2011 15:49:04

06-07-mms.indd 7

22.4.2011 15:49:06

(minutes) MIA PEĆINA

MMS dnevnik Direktorica Libertas Film Festivala, prava je svjetska putnica.

U pauzama između dva festivala nađe se vremena za posjet bližim i dalekim destinacijama...

Crveno more Prvi put u životu zaronila sam s bocama i spustila sam se na 6 m dubine.

Odlično iskustvo koje pruža Crveno more i koraljni grebeni

Berlin Film Festival 2011. – Poznati US Chek Point i dalje je fantastična berlinska turistička atrakcija

Multimedija Za sve ljubitelje noviteta

VRHUNSKI OSJEĆAJ NA DLANU HTC Sensation novi je pametni telefon sa 4,3-inčnim ekranom visoke rezolucije koji sadrži HTC Watch videouslugu – aplikaciju koja objedinjuje stotine najnovijih filmova i TV emisija. Sadrži i kameru u boji od 8 MP s novom „instant capture” značajkom kojom se hvataju momenti u pokretu.

Njegov vrhunski izgled istaknut je zaobljenim rubovima (izrađen iz jednoga komada aluminija) i ekranom na dodir.

Bit će dostupan preko Vodafone mobilnog operatera na najvećim europskim tržištima.

08-09-anketa-multi.indd 8

ZA ZVJEZDOLJUPCE Jeste li se ikada zapitali koje sve zvijezde čini Malog i Velikog Medvjeda ili koji je najsjajniji objekt na noćnom nebu? Ako se ubrajate u one koji žele nešto više saznati o svemiru i njegovim tajnama, za vas je idealna aplikacija Star Walk. To je „opservatorij u malom” sa ogromnom bazom podataka o nebeskim tijelim. Koristi BPS i kompas vašeg iPhone-a tako da prati u kojem pravcu gledate i prikazuje lijepo ilustrirana sazviježđa.

Cijena je 2,99$ i vrijedi svaki cent.

in&out travanj/2011.

22.4.2011 15:52:10

(minutes) Indija, New Delhi Potpuno drukčiji 'planet', predivno... Iako se treba priviknuti na šetnju ulicom po kojoj se voze rikše, auti, ljudi i krave

Egipat Otputovala sam na proslavu Nove godine, s dečkom

NAPREDNI OPTIČKI ZUM Toshiba je upotpunila svoju ponudu novom praktičnom videokamerom CAMILEO P100, s ergonomskom „pištoljskom” drškom i snažnim optičkim zumom koji omogućuje hvatanje više detalja udaljenih scena sa 8x povećanjem za blistave Full HD videomaterijale.

Kada je uključen fotomod, nudi 5x optički zum na 16 MP rezoluciji, koristeći interpolaciju u stvarnom vremenu.

BEZ KOMPROMISA Osim elegantnim izgledom i atraktivnim dizajnom novi Lenovo IdeaPad U260 može se pohvaliti jakim performansama — dolazi s Intelovim procesorom Core i3, tvrdim diskom kapaciteta 320GB te 4GB DDR 3 radne memorije. HD zaslon širokog formata s LED pozadinskim osvjetljenjem i dijagonalom 12,5 inča prati i tehnologija Ambient Light Sensor koja automatski prilagođava jačinu osvjetljenja zaslona uvjetima u okolini. Stvoren je za korisnike „u pokretu”, a cijena mu je 6499 kn.

in&out 2011./travanj

08-09-anketa-multi.indd 9

22.4.2011 15:52:55

(minutes)

ADDED value

Pepermint

Dobar klub u centru grada Nije ni jedini ni prvi... no ovdje je sve nekako na jednome mjestu. Dobrodošli ste u svako doba dana (i noći), uvijek ćete sresti nekoga poznatog i dobro se zabaviti TEKST: Luka Nerkel FOTO: PiXSELL

N

ekoliko riječi koje su pametnom dovoljne, kao u latinskoj frazi “sapienti sat”. Dobar klub u centru grada. To što se ne treba “potezati” daleko, kao da se ide u trgovački centar, nema cijenu, no to čak i nije jedina posebnost ovog mjesta. U Ilici 24, nedaleko od “križanja” s Tomićevom ulicom, ovaj dvoetažni klub sastoji se od kata i tavana gradske kuće, a prozori gledaju na ulicu pa se

osjećate kao da ste na nekom privatnom tulumu, u stanu, što zbilja nije čest slučaj jer ionako malobrojni klubovi u centru gotovo su redovito zakopani u podzemlje. Također Pepermint osim noćnog, klupskog ima i svoje dnevno lice kafea – možete naići tijekom cijelog dana.

Tih nekoliko jednostavnih osobina čak nije nešto posebno za ovo mjesto. I Aquarius danju radi kao kafe. I Škola, dok je postojala, bila je na višim katovima. I KIC je zapravo velika dnevna soba. Ali ovdje je to sve nekako na jednome mjestu i te male stvari zapravo su proizvele veliku razliku. Tu razliku uopće nije teško primijetiti kad govorite o ovom, još relativno novome mjestu. U gradu poput Zagreba, u kojem je sve desetljećima kalcificirano pa ako npr. u Gjuru idete utorkom, onda najvjerojatnije ne idete subotom (i zapravo ne poznate nikoga tko ide subotom), u Pepermintu

10 10-11_blog_muzika.indd 10

se to ipak malo pomaklo pa se tamo ide i u različite dane i u različito doba te se osjećate kao da ćete uvijek sresti nekoga.

Iako se ulaz navečer naplaćuje dvadesetak kuna, cijene pića na šanku (to jest na tri šanka koliko ih ima) vrlo su pristupačne.

Za poslovni svijet Pepermint je dobar jer je cijeli klub na neki način nastao kao produžetak istoimene agencije za događanja pa je vrlo blizak svijetu odnosa s javnošću, medija i marketinga; mjesečnik Cosmopolitan ovdje ima tulum nakon izlaska svakog broja. Svratiti na piće nakon posla i onda produžiti u večer i noć – to je zapravo posve lako ostvariva ideja kad je riječ o Pepermintu. A to što se pritom ne mora sjediti u uštogljenoj atmosferi tradicionalnih “poslovnjačkih” mjesta, nego plesati u ambijentu koji također čuva mnogo poslovnog štiha, ali u izrazito “cool” interpretaciji – nije li to “added value”?

Klub Pepermint mnogi biraju za svoje 'evente': Dobra svirka mogla se doživjeti na KitKat partyiju (slika gore); Hrvoje Šalković promovira svoju knjigu Nulti meridijan (u sredini); izložba fotografija iz kalendara za 2011. tvrtke Maybelline (slika dolje)

in&out travanj/2011.

22.4.2011 15:56:57

(minutes) Glazba

yaya Frontmenica oČaravajuĆi Jinxa, lijepa vokalstasa i glasa Suptilno balansira kroz džez, soul, latino...

Britney Spears, Femme Fatalle

Pop-princeza na svojim je prijašnjim albumima, "Blackout" i "Circus", veselo trčkarala do ruba provalije i skakala u ponor dok su joj svaki korak pratili paparazzi. Pritom ju je cijeli svijet ismijavao, a ona je na visokim štiklama plesala pod sabljama, izvlačeći snagu iz autodestrukcije. Na novom albumu svojoj se staroj publici obraća pjesmom "I Wanna Dance Till the World Ends", s tim da se provokativno obraća pojedincima, i tako 12 puta u 12 pjesama, potpuno u skladu s nazivom albuma. Synthovi, primjese techna, housea i električnih klavira s metaforom plesa kao izravnih poziva na seks u pjesmama "Big Fat Bass" i "How I Roll" čine Britney jednom od drskijih izvođača današnje pop-glazbe. Svima koji tvrde da se pop-albumi ne slušaju u cjelini, već po singlovima Britney bi mogla pomrsiti račune.

Egzotični

ritam mlade džezistice Esperanza Spalding,

'Chamber Music Society', HeadsUp, 2010.

D

vadesetšestogodišnja kontrabasistica Esperanza najmlađa je predavačica ugledne džez-akademije Berkeley i ujedno "osoba" koja je Justinu Bieberu ispred nosa preuzela nagradu Grammy za album godine. Prije svega riječ je o pjevačkom albumu, ozvučenom lutajućim dionicama gudača, u prvoj skladbi "Little

Preslušao: VID JERAJ/VLM

Radiohead, THE KING OF LIMBS

Na svom najkraćem albumu, u svega 37 min., stalo je osam pjesama kroz koje se provlači Yorkeovo pjevušenje "kako namjerava nestati". Prethodni album "In Rainbows" slavu je stekao prijedlogom obožavateljima da album plate onoliko koliko misle da vrijedi iako su im na kraju prodali korporativnu patku, prodavši i digitalni album i album na mediju!

Prvu je polovicu novog albuma pokrilo pulsiranje električnih ritmova uz dominantno tkanje Yorkeova vokala i neparne bubnjarske tretmane. Drugu otvara naslovni singl "Lotus Flower" s natruhama Pink Floyda prožmikanih energijom dubstepa. Do svog svršetka album odjekuje na terenu gospela uz orkestracije potisnute iza glasa klavirista.

Fly" koja je nastala prema tekstu Williama Blakea. U sljedeće tri pjesme pridružuju joj se klavir, bubanj i udaraljke, a album rošta egzotičnim ritmovima, harmonijama i aranžmanima koje suptilno balansiraju kroz džez, soul, latino i klasiku, uz očaravajuću vokalnu improvizaciju. Na album je ušetalo i nekoliko poznatih filmskih tema, a gostovao je i eminentni brazilski slavuj Milton Nasciment.

MÍSIA U MISIJI portugalska Fado ikona GOSTUJE U ZAGREBU 5. svibnja 2011., Zagreb, Hypo centar

M album 'ruas' Aktualni je uradak kojim se predstavlja u Zagrebu

ísia, pravim imenom Susana Alfonso Aguiar, svakako je jedna od najvažnijih i najslavnijih pjevačica fada u svijetu. Rođena je u gradu Portu u Portugalu, a svoje umjetničko ime Mísia ova je vrsna interpretatorica izabrala u čast slavne Mísie Sert, muze Stéphanea Mallarméa i prijateljice Prousta, Picassa i Coco Chanel. Mísia glasi kao pjevačica koja je revolucionalizirala fado i pronašla za njega sasvim svoju upečatljivu interpretaciju fado-umjetnosti, koja poštuje tradicionalnost fada, ali ga ipak odijeva u novo, svježe i drukčije, kombinirajući ga s novim i neočekivanim glazbenim elemen-

tima. Nakon devet sjajnih albuma i globalne popularnosti ne čudi da je se smatra nasljednicom legendarne Amálie Rodrigues, tim više što je fado pronijela svjetskim pozornicama i proslavila ga u svijetu.

Uz klasike fada Mísia neke svoje teme pjeva i na španjolskom, francuskom te engleskom jeziku. Jedan od primjera za njezinu inventivnost i kreativnost je i njezin album "Drama Box" koji isprepleće tango, bolero i fado, a ispjevan je na portugalskom i španjolskom. Aktualni "Ruas" sadrži dvije cjeline i dva albuma u jednom – "Lisboarium" i "Tourists".

in&out travanj/2011.

10-11_blog_muzika.indd 11

11 22.4.2011 15:57:38

(minutes)

2nd life

BRANKO GLAD

Kreativac nemirnog duha Ljubiteljima mjuzikla poznat je po ulozi u 'Briljantinu', no Branko Glad momentalno je angažiran u ulozi producenta 'Footloosea', prvoga privatnog brodvejskog mjuzikla u Hrvatskoj Razgovarala: MAJDA ŽUJO/VLM Snimio: BORNA FILIĆ/PXL No Glad nije samo glumac i producent, već i magistar matematike i računarstva koji je tu titulu stekao u Americi, a zanat pekao na Wall Streetu. Zanimljiv životopis i radno iskustvo u Americi bili su pravi mamac da s Gladom popričamo o njegovu "drugom životu" ili, bolje rečeno, "drugim životima", koji su zaslužni što je sada tu gdje je.

Gladova priča o uspjehu počinje kada nakon srednje škole odlazi na studij u Sjedinjene Američke Države. Glumu je oduvijek volio, no bio je siguran da kao glumac u Americi nema previše šanse, a i stipendiju nije lako dobiti.

Ljubav prema matematici i informatici okuražila ga je da stipendiju potraži na tim predmetima. Molbe je poslao na mnogobrojne fakultete i uspio.

TREBA IMATI SAN "Iznenadilo me što su mi svi Ljudi u Hrvatskoj trebaju naći san i odgovorili, a većina pozitivno", kaže posvetiti mu se Glad koji je na kraju izabrao studij u Wisconsinu jer su mu ponudili najbolje uvjete.

SVAKI JE POČETAK TEŽAK

Početak nije bio lak. Nova sredina, predavanja na engleskom... a zbog napornih vježbi često je na fakultetu ostajao i do ranojutarnjih sati.

Opuštao se svirajući Olivera na klaviru, što nije prošlo nezamijećeno. Pala je prva ponuda za audiciju u kazalištu, prošao je i dobio ulogu.

"Radilo se o manjoj ulozi, no dobio sam puno pohvala i ljudi su me počeli gurati u tom smjeru", priča Glad. Nedugo zatim uočio je oglas za Broadway. "Radilo se o radionici koju platiš i kad je završiš, imaš pravo audicirati za njihove mjuzikle", objašnjava. Nije sve išlo glatko, novca je bilo malo, no sreća je uplela svoje prste i spletom okolnosti završio je u New Yorku. Nakon što je odradio mjuzikl na Broadwayu, morao je odlučiti hoće li se vratiti u Hrvatsku ili nastaviti školovanje. Izabrao je drugo. Želio je upisati glumu, ali nisu imali

12 12-13-2ndlife.indd 12

in&out travanj/2011.

22.4.2011 16:17:39

Uvijek sam imao talent za biznis i organizaciju, no gluma i kazalište moj su životni izbor. Ja sam našao svoj san i siguran sam da ću uspjeti

FOOTLOOSE zadovoljan je kako se stvari odvijaju i nada se da će i javnost biti oduševljena

stipendije za strance pa se postdiplomski iz matematike na sveučilištu Syracuse činilo kao najbolje rješenje. Studij je završio u roku, a onda se ponovno posvetio kazalištu. "išao sam na audicije, ali nisam mogao dobiti posao", priznaje, no dodaje kako je neke uloge odbijao jer je smatrao da nisu za njega. odbio je čak ulogu u seriji Seks i grad i Full Monty, smatrajući ih "glupima" i tako platio danak neiskustvu. Živjeti se moralo i odlučio je potražiti "pravi" posao, no ponovno je uletjela uloga u predstavi koju je prihvatio. nakon kratke turneje vratio se traženju posla u struci i dospio na Wall Street. "Dobio sam posao u Goldman Sachsu. zaposlili su me na unosu podataka, ali trebao im je netko vrlo precizan sa znanjem statistike, koju sam usvojio na fakultetu", prepričava glad početke u toj svjetskoj kompaniji. Bili su zadovoljni i ponudili mu menadžersko mjesto u odjelu koji se bavio osiguranjem kvalitete određenog softvera. "Radilo se o programu koji služi za evaluaciju zaposlenika – metoda 360 stupnjeva." no "izlet" u Goldman Sachsu nije dugo potrajao. "Brzo sam napredovao i dobro zarađivao, no radio sam i po 18 sati dnevno", priča.

Biznis i kazalište U budućnosti se vidi i u biznisu i u kazalištu. "To je nerazdvojivo. Kada si glumac, sam sebe prodaješ", ističe, siguran kako se na uredsko radno vrijeme nikada ne bi vratio, a nada se da neće ni trebati. "i sebi i drugima sam dokazao da mogu drukčije. Uvijek će biti privremenih poslova ako zagusti", kaže. znao je požaliti što se vratio u Hrvatsku, ali smatra da je to bilo s razlogom. "moralo se tako dogoditi, možda baš zbog 'Footlosea'. Žaljenje je traćenje vremena. U ameriku se uvijek mogu vratiti, ali ako ne probam ovdje nešto promijeniti, bit ću isti kao i svi oni koji kukaju da se ovdje ništa ne može."

HRVAT KOJI BRZO 'IZGORI'

Takav tempo bio je prenaporan i sputavao ga, dao je otkaz, ne sluteći da će se tamo opet vratiti. Uslijedila je još jedna kazališna turneja pa konobarenje. "Tamo su svi konobari glumci koji trenutno ne rade. U americi te nitko zbog toga ne gleda s visoka, dapače tako sam upoznao puno poslovnih ljudi i producenata."

Potraga za (ipak) bolje plaćenim poslom ponovno ga je vratila u Goldman Sachs.

"Dobio sam puno veću funkciju i našao se u

in&out 2011./travanj

12-13-2ndlife.indd 13

odjelu iz kojeg sam mogao doći do statusa partnera. ali ta funkcija je zahtijevala puno više posla", sjeća se temperamentni glad.

Stres je učinio svoje i kada je dao otkaz nije požalio. Jedino za čime žali je to što je ostavio "dojam Hrvata koji nakon šest mjeseci izgori i želi vidjet sunce". no naučio je da takav način života ima i svojih dobrih strana. "najveća prednost je što si plaćen onoliko koliko radiš. ako pokažeš da želiš i da znaš, ljudi ti daju priliku", kaže, dodajući kako mu se najviše svidjelo to što se radnika cijeni. "Kad nešto dobro napraviš, kažu ti hvala, a to hvala nekad znači više nego plaća. iako kažu da su na Wall Streetu svi 'morski psi', ja to nisam osjetio."

KOD KUĆE JE NAJLJEPŠE

Ponovni povratak onome zbog čega je sve to i radio bio je neminovan.

Prije nekoliko godina došao je u Hrvatsku na ljetovanje, vidio da se mnogo toga promijenilo na bolje i odlučio se vratiti. otac ga je zaposlio u svojoj tvrtki u kojoj i danas povremeno radi. no gluma mu nikada nije prestala biti životni put. "igor Barbarić pozvao me da glumim u 'Briljantinu' i odlučili smo mijenjati povijest hrvatskog mjuzikla", kaže. mjuzikl je postigao velik uspjeh, a uslijedile su i mnoge druge uloge što ga je dovelo do ideje o "Footlooseu". američka "avantura" pomogla mu je da lakše pokrene vlastiti projekt.

"Bez tog iskustva ne bih mogao. Uvijek sam imao talent za organizaciju, ali taj poslovni dio jako je utjecao na mene i ohrabrio me. naučio sam kako komunicirati s ljudima, kako ih organizirati i odnositi se prema njima", smatra. Svaki posao koji je radio naučio ga je nečemu, a bez biznisa bi, kako kaže, bio četvrtina čovjeka koji je danas.

13 22.4.2011 16:18:02

(MINUTES)

BLOG

Organizacijska kultura Petra Ljevak, direktorica Naklade Ljevak, preispituje je li ponašanje djelatnika oblikovano kulturom tvrtke unutar koje djeluju i kako razviti organizacijsku kulturu koja će rezultirati određenim stavom prema svijetu oko nas

Moj prijatelj upravo se vratio iz Švedske, zemlje u kojoj poslovni sustavi djeluju uhodano, a komunikacija unutar firmi je na razini o kojoj mi možemo sanjati

Sjela sam nedavno na kavu s prijateljem kojeg dugo nisam vidjela. Uživajući konačno na proljetnom suncu, slušala sam njegove dojmove s posljednjega službenog puta. Naime, upravo se vratio s pregovora u Švedskoj. Vidno ushićen, prepričavao mi je svoje impresije o zemlji gdje, barem na prvi pogled, sve fantastično funkcionira. Poslovni sustavi djeluju uhodano, a poslovna komunikacija unutar tvrtki i prema potrošačima je na razini za koju je očito smatrao da je meni, kao osobi koja djeluje i radi u Hrvatskoj, treba podrobnije objasniti.

TETA BOROSANA I ŠVEDSKA UMIROVLJENICA

Dakle, na povratku u Zagreb kasnio je na avion. U toj gotovo paničnoj žurbi zapetljao se s novim načinom čekiranja, što je odmah uočila simpatična bakica koja mu je prišla i objasnila da će automat isprintati aviokartu ako provuče karticu kojom je platio. Bakica je bila jedna od mnogih umirovljenika koje zračna luka ili aviokompanija obučavaju da budu na usluzi putnicima kako bi što ugodnije i sa što manje komplikacija stigli do svog odredišta. Uz ovu pomoć čekiranje je bilo brzo gotovo, a djelatnica žalosna što mu nije mogla i više pomoći. Mahnuvši još jedanput bakici, ukrcao se u avion i nakon nekoliko sati sletio u Zagreb. Na mjestu gdje se pregledavaju putovnice brzo se stvorila gužva.

Bez obzira što je troje carinika hladno, odlučno i bez riječi dobrodošlice, zapravo bez ijedne riječi, pregledavalo putovnice, red se sporo pomicao. Još sporije nakon što je jedan od carinika nonšalantno išetao iz kućice za vrijeme najveće gužve.

Kad je moj prijatelj napokon dočekao svoju prtljagu, poželio je, onako kako je to nekad i Krleža radio, sjesti u kafić u zračnoj luci i prije odlaska doma na miru popiti kavu. Tamo se već nalazio suputnik iz aviona, Šveđanin. Bio je zajapuren, crven i zbunjen, a na njega je upravo vikala konobarica u crnoj suknji, bijeloj košulji i borosanama. Problem je bio u tome što joj je za plaćanje ponudio karticu,

14 14-15-cool.indd 14

a račun je bio samo 16 kuna. Zar da se ona muči provlačenjem kartice kroz POS aparat za 16 kuna?

U čemu je ta razlika između tete borosane i umirovljenice na aerodromu u Stockholmu ili aviokompanije koja ima potrebu pružiti kupcu dodatnu uslugu i kafića koji nema potrebu ni primarnu dovesti na višu razinu? Što nas to oblikuje da unutar svog okruženja, svoje nacije, države, organizacije funkcioniramo na određeni način? Ako malo zastanemo i promislimo, lako ćemo se sjetiti tvrtki u kojima su ljudi á priori neugodni, nezainteresirani, pesimistični kao i onih gdje su susretljivi, motivirani i uslužni.

Je li doista samo visina prihoda ono što oblikuje ponašanje u jednom ili drugom smjeru? Ili je to menadžment koji vlada željeznom rukom pa se zaposlenici ponašaju na određeni način samo zbog straha za vlastitu egzistenciju?

SVE OSTAJE NA NAMA SAMIMA

Ako zavirimo u sebe i ista pitanja prilagodimo sebi, a ne organizacijama, vrlo brzo ćemo zaključiti da naše ponašanje velikim dijelom oblikuje kultura. Nacionalna kultura. Na isti je način ponašanje djelatnika tvrtke oblikovano kulturom tvrtke unutar koje djeluju.

Udžbenici iz menadžmenta i organizacijskog ponašanja definiraju organizacijsku kulturu kao sustav vrijednosti koji pripadnici organizacije dijele i prihvaćaju kao svoje.

Kao i nacionalna kultura, i organizacijska je ono ljepilo koje veže svoje pripadnike i rezultira određenim stavom i ponašanjem prema svijetu oko nas. Kako razviti organizacijsku kulturu koja će rezultirati većom učinkovitošću i zadovoljstvom djelatnika? Ovo pitanje, kao i ono kako razviti društvo koje će dolaziti do istih rezultata, pitanja su s kojima se, nažalost, borimo desetljećima. Usudila bih se reći da smo tek došli do točke na kojoj postajemo svjesni koliko nas društvo, kultura i mentalitet oblikuju.

Nije to zanemariva stvar. Jer biti svjestan nečega znači imati podlogu za svjesnu odluku o budućnosti. Kao i obično, sve ostaje na nama samima.

IN&OUT travanj/2011.

22.4.2011 15:59:15

Novo gorivo za vrhunski tretman vašeg vozila!

INA CLASS goriva baziraju se na visokokvalitetnim Euro 5 gorivima s dodatkom aditiva za poboljšanje voznih svojstava vašeg vozila. Upotrebom Eurosuper BS 95 CLASS i Eurodiesel BS CLASS povećavate snagu i trajnost motora, a istodobno smanjujete potrošnju goriva i čuvate okoliš.

Ina Class goriva potražite na odabranim benzinskim postajama.

Dodatne informacije o INA CLASS gorivima na www.ina.hr ili putem besplatnog telefona 0800 1112. www.ina.hr

14-15-cool.indd 15

22.4.2011 15:59:16

(minutes)

travel& Culture

Putujete li poslovno ili u privatnom aranžmanu, u krugu od 500 km Lijepe Naše, predlažemo što posjetiti, kako se dobro zabaviti

NEVJESTA JAdRANA 'Festa della sensa' svečanost je koja se održava u znak sjećanja na ritual vjenčanja

PRIREDILA: MARA hAN

Venecija GONdOLE PLEšU

Čin ljubavi prema moru, gradu, njegovoj tradiciji, kulturi i običajima. Valgalonga je prelijepa pučka svečanost, “ples gondola” s posadama iz svih venecijanskih četvrti, koja kreće i završava na trgu svetoga Marka.

Info: 37. Valgalonga 2011.

23. svibnja

hRVATI U VENECIJI

Hrvatska umjetnica Ivana Hladilo u Veneciji izlaže svoj umjetnički rad koji kroz povijesne činjenice ili katastrofe povezuje Veneciju i Dubrovnik.

Projekt je potaknut požarima koji su 1991. razorili srce Dubrovnika te 1996. slavno venecijansko kazalište Fenice.

Info: IVANA HLADILO 1991. – 2011.

PHEENIX BAG IS BACK Do 22. svibnja

POVEZNICA Dubrovnika i Venecije na izložbi hrvatske umjetnice Ivane Hladilo

PALAZZO MOCENIGO

JAdRANSKA NEVJESTA

J oš jedna svečanost, ozbiljnija, formalnija i s nizom povijesnih i političkih konotacija. Festa della Sensa (proslava Kristova uskrsnuća) održava se 9. svibnja u znak sjećanja na nekadašnji ritual vjenčanja venecijanskog dužda s morem kao nevjestom, ali i znak sjećanja na dan kada je “dužd Pietro II. Orseolo godine 1000-te spasio narode Dalmacije od slavenske prijetnje” (sic!).

Info: FESTA DELLA SENSA 9. svibnja

Santa Croce 1992 VENECIJA SE NADA Cijela je Italija ove godine omotana nacionalnim trobojkama, urešena portretima Garibaldija, Mazzinija ili kralja Vittoria Emmanuelea. Sto pedeseta obljetnica ujedinjenja zemlje u Veneciji se obilježava postavom “Venecija u nadi – Ujedinjenje s Italijom”.

Info: VENEZIA CHE’ SPERA – L’UNIONE ALL’ITALIA (1859. – 1866.)

Do 29. svibnja MUSEO CORRER San Marco 52

VALGALONGA Prelijepa je pučka svečanost na gondolama koja kreće i završava na Trgu svetog Marka UJEdINJENJE VENECIJE S ITALIJOM Obilježava se i posebnim postavom na kojem se mogu vidjeti portreti mnogih talijanskih velikana

16 16-20-travel-art.indd 16

in&out travanj/2011.

22.4.2011 16:04:50

(minutes)

Padova

it's a wild world Pjevat će Cat Stevens bečkim fanovima

TREĆEMILENIJSKI TANGO

Nuevo tango, tango, jazz… i još mnogo različitih glazbenih žanrova u prepoznatljivom zvuku argentinsko-francuskošvicarskog trija. Strasti i ponori tanga, ali u zvuku bližem mladim i mlađim generacijama. Gotan Project.

Info: GOTAN PROJECT Circolo Arci Unwound 14. svibnja

ikona punka i rocka Patti Smith gostuje usred bečkog Burgtheatra

BeË SNOVI I VIZIJE

Ljigavi, balavi, zubati, prestrašni i viševilični kukac, najstrašnije stvorenje neke dalekogalaktičke evolucije, već je dobrih 30 godina “prirodni” stanovnik noćnih mora svih filmofila svijeta. Stvoritelju filmskog Aliena, kontroverznom umjetniku koji je obilježio cyber i pop-kulturu prijelaza stoljeća, dakle Švicarcu HR Gigeru, posvećena je retrospektivna izložba u bečkoj Kući umjetnosti.

Sam je prostor Kunsthausa već godinama, uz katedralu Sv. Stjepana, najposjećenija bečka znamenitost. Riječ je o projektu samoproglašenog arhitekta Hundretwassera: šarenoj kući neravnih podova iz koje rastu tornjići i pravo drveće, a prozori i vrata su sasvim unikatni i asimetrični. “Geometrija je bezbožna” – bio je Hundretwasserov arhitektonski kredo.

Info: HR GIGER. DREAMS AND VISSIONS Do 26. lipnja KUNSTHAUS WIEN Untere Weissgerbertstrasse 13

KULTURA KULTURNE REVOLUCIJE Globalna zagušenost kineskom robom tema je cijeloga suvremenog svijeta. O svakodnevici Kineza, prije ere jeftine kineske hiperproizvodnje, ne

zna se uglavnom ništa. Kineska svakodnevica u vrijeme Kulturne revolucije, dakle životni stil i navike, namještaj, odjeća, roba široke potrošnje iz razdoblja između 1966. – 1976. godine, tema je izložba u bečkom Etnološkom muzeju.

Info: DIE KULTUR DER KULTURREVOLUTION (Kult ličnosti i politički dizajn u Mao Zedongovoj Kini) Do 19. rujna MUSEUM FÜR VOLKERKÜNDE/ETNOLOŠKI MUZEJ Heldenplatz

RETROSVIRKA

Ikona američkog punka i rocka, glazbenica i pjesnikinja Patti Smith, muza i ljubavnica slavnog fotografa Muppelthorpea (prije nego što je shvatio da je gay) u malo drukčijem (zapravo jako čudnom) prostoru, usred bečkog Burgtheatra.

Info: BURG IN CONCERT: PATTI SMITH 30. svibnja BURGTHEATER Dr. Karl-Lueger Ring

strasti tanga Osjetit će i (mladi) fanovi Gotan Projecta

Verona

… I TURBO RETROSVIRKA

“Oh Baby, It’s a Wild World” stih bi danas, budući da mu se autor zove Yusuf Islam, mogao izazvati serijal političko-ideoloških, a i gorih asocijacija.

No riječ je o voljenoj, jednoj od niza voljenih divnih ljubavnih balada Cata Stevensa, koji će točno 35 godina nakon posljednjega koncerta ovoga svibnja ponovno nastupiti u Beču.

Info: YUSUF ISLAM (CAT STEVENS) Wiener Stadthalle 31. svibnja

BELLA?NO! IMPOSSIBILE? ECCOME!

“Bog je žena” pisalo je posljednjih mjeseci na majici talijanske rokerice Gianne Nannini, koja drugu godinu zaredom ne silazi s naslovnica talijanskih lakih časopisa zato što je krajem 2010. u 54. godini života rodila!

Nannini se vraća na pozornice, novim i starim hitovima i svojom nezaustavljivom energijom.

Info: GIANNA NANNINI bog je žena Arena di Verona Tvrdi neslom20. i 21. svibnja ljiva Gianna Nannini i gostuje u Areni di Verona

švicarac u beČu Retrospektivna izložba HR Gigera u bečkoj kući umjetnosti

in&out travanj/2011.

16-20-travel-art.indd 17

17 22.4.2011 16:05:17

(minutes)

travel& Culture

OBITELJSKA SAGA O životu Židova Sefarda u Sarajevu na kazališnim daskama Teatra Madlenianum

Mostar

Beograd MIRIS KIšE NA BALKANU

Prije nego što istoimena TV serija stigne na naše ekrane (a u Srbiji je ostvarila golem uspjeh), treba pogledati bolji izvornik: kazališnu predstavu “Miris kiše na Balkanu”, poetičnu obiteljsku sagu o životu Židova Sefarda u Sarajevu tridesetih i četrdesetih godina prošlog stoljeća. Predstava je adaptacija romana Gordane Kuić, koja je literarizirala povijest svoje obitelji.

Info: MIRIS KIŠE NA BALKANU Režija. Ana Radivojević Zdravković Igraju: Jovana Balašević, Sloboda Mićalović, Isidora Minić TEATAR MADLENIANUM Glavna 32, Zemun

MOSTAR SE BUdI Koncerti jazz, klasične i pop glazbe, dalmatinske klape... ima svega

ZAšTO SU CRNOGORCI ELEGANTNI?

Zbirka jednog od najvažnijih srpskih kolekcionara (koja uz djela svih važnijih slikara bivše države ima i velik broj slika talijanske moderne) te vrlo intrigantan planetarni đir – rijetki predmeti iz etnografske zbirke Muzeja povijesti Jugoslavije.

Posljednja izložba objašnjava zašto su se Crnogorci elegantno odijevali, koju glazbu vole u Indoneziji, što simbolizira nož poglavice afričkog naroda Mombutu… i još mnogo toga.

Info: POKLON ZBIRKA DRAGOSLAVA DAMJANOVIĆA Do 30. svibnja (ulaz slobodan) PUT OKO SVETA ZA 23 MINUTA Do 29. svibnja MUZEJ ISTORIJE JUGOSLAVIJE Botićeva 6

GLUMAČKA IMENA Poput Jovane Balašević, Isidore Minić u 'Mirisu kiše na Balkanu'

PROLJEĆE U MOSTARU

Grad koji u svibnju procvjeta, dobrim dijelom zahvaljujući i iznimno zanimljivom, raznovrsnom i bogatom kulturnom programu.

Dani Matice hrvatske, odnosno Mostarsko proljeće do početka lipnja donosi koncerte jazz, klasične i pop-glazbe, nastupe dalmatinskih klapa i razgovore s hrvatskim te bosanskohercegovačkim književnicima, promocije, kazališne predstave, balete…

Info: MOSTARSKO PROLJEĆE 2011.

Do 1. lipnja

18 16-20-travel-art.indd 18

in&out travanj/2011.

22.4.2011 16:05:53

(minutes)

Budimpešta

predigra za Čardu Zasigurno su 'slavni' Gipsy Kingsi, pa tko voli, nek izvoli

NAJBOLJE FOTKE Možete vidjeti na World Press Photo natječaju u Pešti koji ima 60godišnju tradiciju

TRENUTAK U VREMENU

Drama, sreća, atmosfera, borba, humor.

Sudionici, obožavatelji, gubitnici, dobitnici.

Događaji i ljudi koji su obilježili prethodnu godinu u susjednoj državi i odabir najboljih mađarskih sudionika velikoga svjetskog natječaja za najbolju fotografiju godine. World Press Photo natječaj je tradicije duge gotovo 60 godina.

Info: 29th HUNGARIAN PRESS PHOTO EXIBITION Do 8. svibnja MAGYAR NEMZETI MUZEUM/ HUNGARIAN NATIONAL MUSEUM Dvorac Buda

ZA DŽEZERE

Peštanski Jazz Club u svibnju poziva na dva koncerta u svojim prostorima – Liane Carroll i

ah... taj jazz Kurt Elling sa svojim Quartetom gostuje u Budapest Jazz Clubu

Sarajevo ŽIVAHAN SVIBANJ

... priprema se u sarajevskom BlackBOXu. Davor Paponja predstavit će se samostalnom izložbom crteža nakon čega su u planu dvije izložbe mladih makedonskih te bosanskohercegovačkih umjetnika, odnosno njihovih art pogled kroz objektiv.

Info: HABITAT

Kurt Elling Quarteta.

Info: Liane Carroll 6. svibnja Kurt Elling Quartet 28. svibnja BUDAPEST JAZZ CLUB Muzeum utca 7

KRALJEVSTVO ROMA

A ako možda i dalje i unatoč svemu volite i slušate Gipsy Kingse i nikako da vam dosade, i nije vam ih bilo dosta još u devedesetima, pa eto očekuju vas u Budimpešti (ali se nakon koncerta onda apsolutno mora u čardu ili restoran s violinama mađarskih Cigana!).

Info: GIPSY KINGS 7. svibnja PAPP LASZLO SPORTARENA

izložba crteža Davora Paponje 12. svibnja; Gjorgij Mitrevski, Žarko Ivanov Izložba fotografija 19. svibnja; Agdal Nuhanović, Esad Mulabegović AIE Izložba fotografija Od 26. svibnja

TURCI, ALI NE U SAPUNICI

Zanimanje za turizam, gastronomiju, tradiciona-

in&out travanj/2011.

16-20-travel-art.indd 19

lnu i suvremenu tursku kulturu već je mjesecima aktualno zbog svehrvatske strasne zaljubljenosti u turske TV sapunice. Umjetnička galerija Bosne i Hercegovine ponudit će novostvorenim “orijentolozima” aktualan pregled recentne produkcije suvremenih turskih likovnih umjetnika.

Info: SAVREMENA TURSKA UMJETNOST Od 7. svibnja Umjetnička galerija Bosne i Hercegovine Zelenih beretki 5

19 22.4.2011 16:06:08

(minutes)

travel& Culture JAZZ +FOTOGRAFIJA Objedinjena ljubav na retrospektivi Žige Koritnika u Parku Tivoli

Ljubljana ZATVoRITE SE U CAnKARJEV DoM

Posjetitelju Ljubljane u svibnju je dovoljno ući u Cankarjev dom te samo mijenjati prostor galerije za njegovu kongresnu ili koncertnu dvoranu.

Galerija predstavlja originalne postere Henryja TouluseLautreca, kao i suvremene “hommage” njegovu radu.

Touluse Lautrec simbol je Art Nouveaua te intenzivnoga noćnog života rubnih dijelova Pariza njegova doba.

Ostatak Cankarjeva doma usredotočit će se na niz vrlo zanimljivih i raznovrsnih kulturnih sadržaja Brazila, dakle na tradicionalnu i suvremenu glazbu, projekcije novih i retrospektive starih filmova, likovne i fotografske izložbene postave.

Info: REMOTE CULTURE FESTIVAL: VISAGES OF BRAZIL Do 7. srpnja TOULOUSE-LAUTREC: A MASTER OF POSTER ART Do 25. kolovoza Cankarjev dom, Prešernova cesta 10

VRUĆI EKSTRAVAGAnTnI KoKTEL!

Velike glazbene zvijezde najčešće imaju serijal koncerata u svim glavnim gradovima hrvatskog susjedstva (a pri tome naravno nastupaju i u Zagrebu), no za mlađu publiku isplati se otići do ljubljanske Kino Šiške gdje nastupa šaroliko francusko-japansko društvo plesača, DJeva, izvođača – pretopljeni miks stilova svih suvremenih urbanih plemena.

Info: TOKYO DECADANCE 6. svibnja Kino Šiška Katedrala

JAZZ I foToGRAfIJA

Park Tivoli omiljena je zelena oaza u središtu grada koju svi njezini građani rado posjećuju, osobito u proljeće.

Dodatan razlog zasigurno može biti i izložba fotografija džezera Žige Koritnika, koji je svoj rodni grad izabrao kao mjesto gdje će održati prvu veliku retrospektivu više od 120 fotografija koje je snimio po cijelom svijetu.

Info: UREJEVALCI OBLAKOV/THE COUD ARRANGERS Od 5. svibnja do 31. srpnja Park Tivoli, Jakopič promenada

SIMBOL ART NOUVEAUA Originalne postere Touluse Lautreca bit će moguće vidjeti u ljubljanskom Cankarjevom domu

20 16-20-travel-art.indd 20

in&out

VIšE Od 120 FOTOGRAFIJA Snimio je Žiga Koritnik po cijelom svijetu, a izlaže ih u rodnom gradu

travanj/2011.

22.4.2011 16:06:32

(minutes) zbunjeni djeČaci Odlučuju se na odmazdu s ozbiljnim posljedicama

Film

Priredio: IGOR SARAČEVIĆ/VLM

THOR

R: Kenneth Branagh GL: Chris Hemsworth, Natalie Portman, Anthony Hopkins Priča: Thor (Hemsworth), bog grmljavine, svojom arogancijom i nepromišljenošću pokrene rat na nebesima, zbog čega mu njegov otac, vrhovni bog Odin (Hopkins), oduzme božanske moći i progna ga na Zemlju gdje je prisiljen živjeti među smrtnicima. No njegov polubrat Loki namjerava osigurati Thorovu smrt kako bi ostao jedini nasljednik Odinova prijestolja...

Ukratko: Podatak da je ovu adaptaciju popularnog stripa izdavačke kuće Marvel režirao ugledni Kenneth Branagh nagovještava da bi “Thor” mogao biti nešto ozbiljniji izdanak svoga žanra, a očekuje se i da će film potvrditi naočita mladog australskoga glumca Chrisa Hemswortha kao prvorazrednu zvijezdu.

U kinima od 28. travnja

Slojevit prikaz nasilja bez odgovora U BOLJEM SVIJETU (Hevnen/In a Better World)

Režija: Susanne Bier Uloge: Mikael Persbrandt, Trine Dryholm, Markus Rygaard U kinima od 21. travnja

U

boljem svijetu film ugledne danske redateljice Susanne Bier “U boljem svijetu” ne bi bio nagrađen Oscarom za strani film u konkurenciji daleko superiornijeg ostvarenja kao što je “Biutiful” Alejandra Gonzaleza Iñarritua. “U boljem svijetu” nedvojbeno je film hvalevrijednih ambicija, no razrada tema i motiva kojima se bavi daleko je od vrhunske. Izvorni naslov filma “Hævnen” (Osveta) izravno iznosi središnju temu filma – nasilje te načine na koje se obični ljudi suočavaju s njime; konkretno: je li pravi odgovor uzvratiti istom mjerom ili je civilizacijski i moralno superiornije pasivno suprotstavljanje nasilnicima? U jednoj od ključnih scena filma liječnik Anton (Mikael Persbrandt), Šveđanin nastanjen u Danskoj, odlazi u automehaničarsku radionicu u kojoj radi Danac Lars (Kim Bodnia), koji ga je prethodno ošamario na dječjem igralištu nakon što je Anton zaustavio sukob svoga mlađeg

sina Mortena i Larsova sina zbog ljuljačke.

Anton dolazi u Larsovu radionicu kako bi svome starijem sinu Eliasu (Markus Rygaard) i njegovu najboljem prijatelju Christianu (William Jøhnk Nielsen) pokazao kako ne treba prihvaćati jezik nasilja; u vrlo napetoj situaciji Lars još nekoliko puta ošamari Antona, koji mu ne uzvrati, nego mu riječima daje do znanja kako Lars nije pobjednik te konfrontacije iako je on taj koji udara. Nakon izlaska iz radionice Anton tu pouku pokušava prenijeti dječacima – no oni baš nisu uvjereni da je Anton pobjednik (a bogme ni gledatelj) pa će se ipak odlučiti na svoju odmazdu Larsu, a posljedice njihove akcije bit će vrlo ozbiljne.

Zagovornici filma za opisanu će scenu vjerojatno reći kako redateljica slojevito prikazuje složenu situaciju u kojoj nema jednoznačnog odgovora, što načelno jest točno. Međutim, Bier je u zapletu jednostavno nagomilala previše takvih situacija (posebno se problematičnim pokazuje ogranak zapleta koji prati Antonovo djelovanje u Africi), a u završnoj trećini čak i posegnula za nekoliko izrazito melodramskih rješenja. Ostaje dojam pomalo tendencioznog manipuliranja gledateljevim emocijama. Ukratko – razočaravajuće.

VJEČNA DILEMA Treba li na nasilje odgovoriti istom mjerom ili ostati pasivan?

BRZI I ŽESTOKI 5

R: Justin Lin GL: Vin Diesel, Paul Walker, Dwayne Johnson Priča: Nakon crtića “Rio” evo još jednog blockbustera čiji se zaplet najvećim dijelom odvija u brazilskoj metropoli. Bivši policajac Brian (Walker) i lijepa Mia (Jordana Brewster) izbavili su njezina brata Doma (Diesel) iz zatvora i zajedno pobjegli u Rio gdje se moraju uključiti u lokalni svijet ilegalnih uličnih utrka automobila kako bi osigurali ostanak na slobodi.

Ukratko: Za peti film serijala “Brzi i žestoki” autorska ekipa izabrala je moto “više je više”: u trajanju od 130 minuta, ovo je uvjerljivo najduže izdanje ove filmske franšize. Rezultat će zasigurno oduševiti ljubitelje jurnjave, kao i sve ostale koji u kinu ne traže više od dinamične popcorn-razbibrige.

U kinima od 5. svibnja

CIJENA ISTINE

R: Brad Furman GL: Matthew McConaughey, Ryan Phillippe, Marisa Tomei Priča: Mickey Haller (McConaughey) odvjetnik je koji brani kriminalce, a ured je smjestio na stražnje sjedište limuzine Lincoln Continental, kojom kruži ulicama Los Angelesa. Kad preuzme obranu Louisa Rouleta (Phillippe), mladog bogataša optuženog za pokušaj silovanja, čini mu se da je dobio posao života, no uskoro će shvatiti da je uvučen u vrlo opasnu situaciju u kojoj mu je ugrožen život...

Ukratko: Ekranizacija bestselera američkog autora Michaela Connellyja slovi kao jedno od ugodnijih iznenađenja holivudske proljetne sezone. Zaplet filma bogat je efektnim i manje-više prilično uvjerljivim obratima, a vrlo je zanimljivo i glumačko nadmudrivanje McConaugheyja i Phillippea.

U kinima od 12. svibnja

in&out travanj/2011.

21-film.indd 21

21 22.4.2011 16:08:42

Iako uglavnom glumi negativce, u stvarnom

VAMPIR NA DOBROM GLASU životu pravi je 'dobrica' – živi s dugogodišnjom

djevojkom, ima kćerkicu

i brine se o roditeljima...

Pripremila: Ana Crnković

Zgodan, šarmantan i normalan.

Cam Gigandet mlada je američka zvijezda u usponu pred kojim je svijetla budućnost

Iako prakticira Krav Magu, borilačku vještinu razvijenu u izraelskoj vojsci, glumi uglavnom negativce i priznaje da mu se to sviđa, no u stvarnom životu mladi američki glumac atipičnoga holivudskog imena 28-godišnji Cam Gigandet potpuna je suprotnost. Glumac je postao slučajno: ne želeći "zaglibiti" u rodnom Auburnu u Washingtonu, Los Angeles je izabrao kao mjesto nastavka školovanja, između ostaloga zato što je želio ostati blizu roditelja.

Prijatelj ga je nagovorio da počne pohađati satove glume i vrlo je brzo shvatio da je gluma njegov životni poziv. Zbog prilično "običnoga" privatnog života, u kojem je šest godina u vezi s glumicom Dominique Geisendorff s kojom ima i dvogodišnju kćer Everleigh Ray te, ruku na srce, nepreambicioznoga filmskog ostva-

22 22-23 film profil.indd 20

renja u dosadašnjoj karijeri novinski stupci (osobito) žute štampe nisu prepuni njegova lika i dijela koje će i obični filmofil malo teže povezati.

No sigurni smo – ne zadugo. Prve korake napravio je u televizijskim serijama (CSI, The Young and the Restless, Jack&Bobby), a nakon prve zapaženije uloge Kevina Volchoka u tinejdžerskoj seriji The O. C. uslijedile su slične, one negativaca na filmskom platnu, u filmu Nema predaje (Never Back Down) te kao krvožedni vampir James u megahitu Sumrak (Twilight).

Prošle je godine "zaveo" Christinu Aquileru u Burleski, družio se s Adrienom Brodyjem u The Experimentu i zarazio Lisu Kudrow spolnom bolešću u Curi na lošem glasu.

Ove je godine još zaposleniji – glumi u teen-hororu The Roommate (koji je samo u prvom vikendu prikazivanja zaradio čak 15,6 milijuna dolara), sredinom svibnja u naša kina dolazi

u obliku poluvampira šerifa u Svetom ratniku, a odmah potom moći ćemo ga gledati u psihološkoj drami The Trespass koju režira slavni Joel Schumacher – u ulozi razbojnika koji maltretira svoje kolege, glavne glumce Nicole Kidman i Nicolasa Cagea.

Puno je to posla i karijera mu konačno kreće uzlazno, no mladi glumac priznaje da još uči i da mu je drago da to može činiti uz veličine poput Paula Bettanyja (koji glumi svećenika ratnika u akcijskom 3D hororu) i Nicolasa Cagea.

Iako je "vampiromanija" u posljednje vrijeme prilično uzela maha pa će samim time ljubiteljima takve tematike i horor žanra Gigandet postati još omiljeniji, ipak se nadamo da će ovim filmom završiti svoju vampirsku fazu i da ćemo skromnog, zgodnom i talentiranoga mladoga glumca uskoro gledati i u nekim ozbiljnijim i zahtjevnijim ulogama.

in&out travanj/2011.

22.4.2011 15:41:56

(profil)

in&out 2011./travanj

22-23 film profil.indd 21

23 22.4.2011 15:41:57

(minutes)

STYLEPROFILE

Zlatna ribica

meu morskim psima PIŠE: Ana Lučin/VLM SNIMIO: TOMISLAV MILETIĆ/PXL

M

lada redateljica Irena Škorić upravo se vratila iz Beograda gdje je predsjedala žirijem na 58. festivalu kratkog i dokumentarnog filma. Škorić je ujedno predstavila i novi film “Rastanak 2”, autoironijski komentar na nastavke filmskih hitova. U tipično muškom redateljskom poslu snalazi se, kaže u šali, kao zlatna ribica među morskim psima, a opisuje se kao neumoljiva radoholičarka s ubitačnim tempom koja nikada ne odustaje od svoje vizije.

sno, svjetski, pred prepunim kinom i iznad svih očekivanja, a moj stojadin je u Beogradu i od srpskih medija dočekan poput najveće filmske zvijezde.

Kratki igrani film “Rastanak” obišao je sve kontinente, niz prestižnih festivala i dobio 16 nagrada. “Rastanak 2” je autoironijski komentar na nastavke filmskih hitova. Zbiva se tijekom jednoga ranog jutra kad protagonisti “Rastanka”, otac i njegov sin, odlaze na filmski set na kojem treba početi snimanje nastavka. “Rastanak 2” ima nekoliko slojeva filmske stvarnosti.

U filmu se iznova pojavljuje stojadin i dva glavna lika, otac i sin, koji u interpretaciji Ivana Brkića i Asima Ugljena igraju likove iz “Rastanka

Neumoljivi sam radoholičar s ubita­čnim tempom koji nikada ne odustaje od svoje vizije

Što vas u poslu inspirira?

Inspiraciju pronalazim u malim stvarima oko nas, stvarima koje nestaju, nostalgiji, a katkad i u snovima. Najviše volim pisati scenarije iza ponoći jer tada, u apsolutnoj tišini i miru, imam najviše inspiracije.

S kojim biste svjetski poznatim imenima voljeli raditi?

Najviše od svega bih voljela raditi film s pristojnim budžetom. Nema uopće smisla maštati o svjetski poznatim imenima kad jedan njihov honorar iznosi više nego cjelokupni godišnji hrvatski fond za kinematografiju.

Premijera u Beogradu prošla je izvr-

Hrvatska ‘it’ djevojka

Dobili ste sredstva za dugometražni igrani film ‘Moj tata’. O kojem je žanru riječ i koliko realno ta sredstva pokrivaju, odnosno koliko još novca morate prikupiti da biste realizirali projekt?

Obožavam “vintage” odjeću, a svoj bih stil opisala kao urbani romantični eklektični miks. Kao svaka prava žena obožavam cipele i mislim da je njihova brojka već postala troznamenkasta. Obožavam balerinke i sandale na petu te starke i startasice.

24 24-25_style-profile.indd 24

Najdraži mi je Grand Prix i nagrada za najbolji scenarij na Danima hrvatskog filma 2009. godine, jer stara narodna poslovica kaže kako nitko nije prorok u svom selu. Također sam jako ponosna na nagradu “Ranko Marinković” Večernjeg lista za kratku priču.

Predvidljiva sam u svojoj nepredvidljivosti. Svakom redatelju je teško opisati svoj stil jer svaki scenarij zahtijeva nešto novo i drukčije. draga nagrada Večernjaka 'Ranko Marinković' za kratku priču

Predstavili ste film ‘Rastanak 2’.

Kakve su reakcije i smatrate li da će doživjeti jednak uspjeh kao i vaš film ‘Rastanak’ koji je osvojio mnoštvo nagrada?

Za svoje ste filmove ukupno osvojili više od 30 nagrada na domaćim i stranim festivalima. Koja Vam je nagrada najdraža?

Kako biste definirali svoj redateljski stil?

Nedavno ste se u Beogradu našli u ulozi predsjednice žirija na 58. festivalu kratkog i dokumentarnog filma.

Kako je protekao festival?

Bila mi je velika čast biti predsjednica žirija na najstarijem i najuglednijem festivalu te vrste u ovom dijelu Europe. Organizacija festivala je na vrhunskoj europskoj razini, što potvrđuju visoke novčane festivalske nagrade te gosti i žiri iz cijeloga svijeta.

1”. U filmu glumi i ja ‒ samu sebe.

“Rastanku 2” predviđam svijetlu budućnost.

in&out travanj./2011.

22.4.2011 16:10:00

Mlada redateljica, dobitnica više od 30 Rado nagrada na domaćim skijam na i stranim festivalima, Sljemenu. vratila se iz Beograda Nakon gdje je predsjedala spusta, žirijem te priprema sjednem u novi film, romantčnu neki dom komediju

i uživam u ćevapima

To je romantična komedija sa ženom u glavnoj ulozi. Priča je atraktivna i univerzalna pa se svesrdno preporučujem sponzorima za sudjelovanje u projektu. Da bih uopće lupila prvu klapu filma, potrebno mi je još minimalno tri do pet milijuna kuna. Realizacija je vrlo skliska stvar jer se bez početnoga kapitala ne može krenuti ni u pripremu, a kamoli u realizaciju dugometražnog filma. Tehnika je iz dana u dan sve skuplja, glumački honorari su se zbog raznih serija i sapunica također povećali, a svi trebamo biti svjesni da je igrani film temelj hrvatske filmske povijesti i kulture, a ne visokokomercijalni proizvod.

Kako se kao žena snalazite u muškom poslu?

Kao zlatna ribica među morskim psima! Šalim se. Zašto bi to bio muški posao?! Žene su oduvijek bile talentiranije u svim područjima umjetnosti zbog svoje prirodno urođene senzibilnosti. Katkad poneki muški članovi ekipe misle da mogu manje ili slabije raditi zato što sam žensko.

Brzo ih uvjerim u suprotno. Što smatrate svojom najvećom vrlinom, a što manom?

Moja mana je ujedno i moja najveća vrlina, neumoljivi sam radoholičar s ubitačnim tempom koji nikada ne odustaje od svoje vizije.

Kako ocjenjujete sadašnje stanje hrvatske filmske industrije?

Siromašano, siromašnije, najsiromašnije. Svaka čast zlatnim izuzecima, a pogotovo onima bez pokrića. Plaši me kriza filmskog zanosa, kriza radosti stvaranja, debilizacija gledateljstva priglupim sapunicama. Plaši me što nisu samo hrvatski filmovi pred praznim kinodvoranama, već i svaki imalo dublji holivudski film.

Smatrate li da se bi se Nacionalni program razvoja audiovizualnog stvaralaštva mogao realizirati u iduće četiri godine?

Ja uvijek vjerujem u bolje sutra jer ako niste sanjar, teško da se uopće možete baviti ovim poslom. Željela bih da se svake godine odobri što više filmova na natječajima i naravno sa što više novca.

in&out 2011./travanj

24-25_style-profile.indd 25

25 22.4.2011 16:10:16

PRI»A O OSAMLJENOSTI I (POVREMENO) OKRUTNOM ŽIVOTU

Naizgled običan 'ljubić' zapravo oslikava jednu od najtežih rana suvremenog čovjeka: slabost da riskira u odnosima, teškoću da uopće komunicira, strah od presnažnih emocija. Borba za malo identiteta i sreću nije jednostavna...

FoToLiA

E PiŠE: KATARINA LISEK

mma i Dexter provode zajedno noć, razgovarajući i mazeći se 15. srpnja 1988. i proslavljajući svoje diplome na Sveučilištu u Edinburghu, a potom autor “posjećuje” ova dva lika, zajedno ili odvojeno, na isti datum sljedećih dvadeset godina. Premda ne ulaze u ljubavnu vezu, postaju najbolji prijatelji unatoč tome što ih životi odvode u različitim smjerovima. Emma, u potrazi za svojim pravim pozivom, radi razne “luzerske” poslove, između ostalog je konobarica u užasnom restoranu Tex-Mex, dok Dexter po-

26 26-29knjiga.indd 26

staje uspješan televizijski voditelj. S vremenom Dex postaje sve ovisniji o alkoholu i drogama i često jedva zna za sebe, dok Emma polako ispunjava svoje ambicije, postaje profesorica, a poslije i vrlo uspješna književna autorica za tinejdžere. Dexterova karijera na kraju kolabira i završava otkazom s kasnonoćne emisije o videoigricama. I Emma i Dex imaju ljubavne veze s drugima, Emma s neuspješnim stand-up komičarom, a Dexter s kolegicom s posla.

Osnovne crte priče romana “Jedan dan Davida Nichollsa” zvuče tugaljivo, ali ne dajte se zavarati… Smijeh i plač u podjednakoj mjeri prate ovaj melankolični megahit britanske književne scene, koji je u međuvremenu dobio i svoju holivudsku ekranizaciju. Ako ste čitali “Sve o jednom dječaku” Nicka Hornbyja ili gledali šarmantan film “An Education” koji

se bavi odrastanjem osjetljive tinejdžerice šezdesetih godina u londonskom predgrađu, onda poznajete taj neodoljivi gorko-slatki osjećaj ljubavnih priča koje to zapravo i nisu, čija snažna ozbiljnost i tuga snažno probijaju iz lako čitljivog štiva. Romaneskni hit Davida Nichollsa i najčitaniju knjigu u Velikoj Britaniji u 2010. godini kod nas je izdalo Znanje. Dosta je začudno što je jedna ovakva “mala” knjiga u Britaniji izborila bitku s autorima poput Stiega Larssona, Dana Browna ili Stephenie Meyer, a pritom se to dogodilo samo usmenom predajom. Ovakav “slučajni” uspjeh englesko književno tržište ne pamti od “Mandoline kapetana Corellija”. Knjiga je meteorskom brzinom postala međunarodni hit, prevedena je na 31 jezik i ostala tri mjeseca na New York Timesovoj listi bestselera. Nichollsov američki

in&out travanj/2011.

22.4.2011 15:44:50

(knjiga)

Knjiga je omiljena kod oba spola. Žene vole romansu, a muškarci komedije.

U 'Jednom danu' nalazite oboje

urednik oduševljeno je rekao: “Rijetko kada sjedim u svojem uredu i čitam cijeli dan. No kada sam uzeo Nichollsov roman, upravo se to dogodilo. Moji kolege promatrali su me kao čudo jer se nisam micao od stola, a pritom sam cijeli dan naizmjence plakao i smijao se.”

IGRA VREMENOM

Nichollsovo vremensko strukturiranje “Jednog dana”, u okviru kojeg se svojim likovima vraća svake godine jedanput, u rasponu od dvadeset godina, može biti opasna tehnika, ali u ovom se slučaju pokazala šarmantnom i nevjerojatno efikasnom jer čitatelja obasipa s nevjerojatno živahnim i uvjerljivim “snapshotovima” jednog odnosa, ali i individualnih životnih razvoja. I svako poglavlje završi tako da se jednostavno morate zapitati što će se sljedeće dogoditi. I

dok ste okrenuli stranicu, prošla je još jedna godina. Nicholls je sam rekao da je želio stvoriti dojam listanja fotoalbuma, u kojem likovi izgledaju kao da se mijenjaju, a opet na neki način cijelo vrijeme ostaju isti. “Dvadeset godina je dugo vremena”, kazao je autor, “i zato je moja instinktivna potreba bila da obradim ključne događaje – rođenja, vjenčanja, smrti.

No umjesto toga odabrao sam obične dane, slučajni uzorak – poput datuma na bankovnoj priznanici.”

Ipak, ono što je ovu knjigu učinilo hitom sigurno nije njezina struktura, već činjenica da se podjednako sviđa muškim i ženskim čitateljima.

Ako i na trenutak povjerujemo (istinitoj) predrasudi da muškarci i žene imaju različite ukuse, tj. da žene vole romanse, a muškarci komedije – u “Jednom danu” nalazite i jedno i drugo. Komedija vas “gura” u lju-

in&out travanj/2011.

26-29knjiga.indd 27

bavnu priču, a potom vas sa stranica bezbrižno i lako napisanih počinju “napadati” ozbiljne emocije. Pritom nema jeftinih slatkih situacija – osjećaji su jednostavno dio dvaju života glavnih junaka koji se bore u priličnoj gužvi za malo stvarnog identiteta i sreće. Čitatelj prema glavnim likovima ima pomiješane osjećaje: Dexter je šarmantan, pripadnik više srednje klase, privlačan, ali je i lijen, arogantan, sebičan i katkad neiskren. Žene s visokim standardima mogle bi se zapitati što Emma zapravo vidi u njemu: ona je pametnija i poštenija od Dextera, ali zato sklona depresiji, nesigurna u sebe, a naročito u svoje ženske kvalitete pa u Dexteru, između ostalog, vidi nepatvorenu ljepotu koja je samoj sebi neupitna i “nepodnošljivu lakoću postojanja” koja prirodno postoji samo kod. više kla-



27 22.4.2011 15:44:51

(knjiga)  se – društveni slojevi u britanskom društvu i danas su snažno razdvojeni pa pritom ne čudi što autor za svoj uzor navodi Thomasa Hardyja, klasičnoga britanskog književnika, najpoznatijeg po romanu Tessa iz D’Urbervillesa.

DRUGA POLOVICA

Dexter i Emma nisu par iz snova, preciznije rečeno – za njih se teško može utvrditi da su uopće par jer lebde između prijateljstva i ljubavi, oslikavajući tako jednu od najtežih rana današnjeg vremena: slabost da se riskira u ljudskim odnosima, teškoću da se uopće komunicira, strah od presnažnih emocija i njihova priznanja – jer bi nam mogle ubiti i razoriti slabu ljušturu samopouzdanja i lažne socijalne sigurnosti. Samoća je drugo ime za ovakav strah i zato su likovi temeljno osamljeni ljudi: istinsku sreću i osjećaj da su pronašli “drugu polovicu” nalaze samo jedno u drugome – ali istodobno ne mogu biti zajedno. Nicholls fantastičnom preciznošću opisuje modernu britansku socijalnu scenu, izvrsno primjećuje socijalne detalje, bez obzira je li riječ o bogatim rezidencijalnim četvrtima ili o malim stanovima koji

Usmenom predajom knjiga je 'potukla' takmace kao što su Stieg Larsson i Dan Brown

HOLIVUDSKA EKRANIZACIJA

Sam Nicholls je napisao scenarij za film koji ima “cast” za zajamčeni hit: Dexa igra zvijezda u usponu Jim Sturgess, a Emmu ipak malkice prelijepa Anne Hathaway (“Vrag nosi Pradu”). Naime, Hathaway ne izgleda kao fizička inkarnacija obične djevojke, prosječna izgleda, iz Yorkshirea, koja je pritom istodobno previše iskrena i iskompleksirana, no kako je riječ o holivudskoj zvijezdi koja doista može i glumiti, svi se nadaju najboljem. Režira Lone Scherfig koja nas je ostavila melankoličnima i prepunim osjećaja svojim filmom “An Education”. Dok čekate film, probudite svoje uspavane osjećaje ovom prekrasnom knjigom: pametnom, smiješnom i suosjećajnom, socijalno britkom i često nevjerojatno tužnom. Ali nikad depresivnom – nakon čitanja “Jednog dana” osmijeh ostaje na licu.

smrde na curry. Zafrkava medije i njihove prozirne i priglupe taktike proizvodnje besmislenih programa ni o čemu, dobrodušno se ruga svim trendi ludostima, bez obzira je li riječ o restoranima ili glazbi.

Književni kritičar The Timesa John O’Connell napisao je da je knjiga “unatoč svojoj komičnoj glazuri zapravo roman o osamljenosti i povremeno divlje okrutnom životu: tragičan ponor između mladenačkih ambicija i kompromisa koje smo na kraju spremni podnijeti”. Sam Nick Hornby na svojem je blogu oduševljeno pisao o “Jednom danu”: “Velika, čarobna pametna, a pritom nevjerojatno čitka on-off ljubavna priča.”

Ukratko, svi su oduševljeni: od tabloidnog Daily Mirrora koji knjigu naziva “suvremenim klasikom” do uglednoga Guardiana koji također nalazi samo riječi hvale za Nichollsov roman. Točno je da “Jedan dan” stilski podsjeća na Nicka Hornbyja, no samo na inspirativnoj razini, pa ni najzlonamjerniji kritičar Nichollsa ne bi mogao optužiti za kopiranje.

Poput Hornbyja, Nicholls piše jednostavno, ali dojmljivo, i na najljepši mogući način nepretenciozno, ne privlačeći pozornost na sebe.

O PISCU

Prije ove knjige 44-godišnji Nicholls bio je umjereno uspješan scenarist i pisac. Napisao je nekoliko epizoda TV komedije Cold Feet, adaptirao je Tess iz d’Urbervillesa za BBC, a njegov je debitantski roman “Starter for 10” doživio šarmantnu ekranizaciju, u kojoj su glavne uloge igrali James McAvoy i Benedict Cumberbatch. Uspjeh “Jednog dana” katapultirao je ovog autora u tzv. prvu ligu – prodaja knjige raste jer je prati snažna usmena predaja oduševljenih čitatelja. Nicholls, baš kao i Hornby, preferira popkulturu u odnosu na visoku kulturu, uspijevajući pogoditi “mainstream” književni ukus a da pritom ne žrtvuje vlastitu inteligenciju ili suptilnost.

fotolia

28 26-29knjiga.indd 28

in&out travanj/2011.

22.4.2011 15:44:55

26-29knjiga.indd 29

22.4.2011 15:44:56

(intervju)

Dobar posao u Hrvatskoj Serge Prevot, direktor Peugeot Hrvatska, otkrio nam je da voli janjetinu, pršut i istarske bijele tartufe, zlatni plavac, a najdraže mjesto su mu Plitvička jezera RAZGOVarao: Saša Vejnović foto: žarko bašić /PXL

Jeste li već prije bili u Hrvatskoj?

U Hrvatskoj ste gotovo četiri godine no hrvatski ne govorite. Je li teško funkcionirati?

– Većina Hrvata govori engleski. Imamo sreću, u Peugeotu Hrvatska velik broj ljudi govori francuski jezik. Naravno da postoji jezična barijera u svakodnevnom kontaktu.

Koliko Vam to stvara probleme u svakodnevnom životu?

– Poznajem nekoliko riječi hrvatskog jezika. Kad smo došli ovamo, otišao sam u mesnicu, žena je rekla da kupim dvije stvari. Prvu stvar sam uspio kupiti, ali koliko god sam pokušavao objasniti što još želim, mesar i ja nikako se nismo uspjeli sporazumjeti pa sam se kući vratio tek djelomično obavljenog posla.

Kako Vam je bilo živjeti ovdje?

– Ove četiri godine su mi jako brzo prošle. Bile su to četiri ugodne godine. Živimo blizu Šestina i vrlo je ugodno živjeti okružen prirodom i zelenilom.

Maksimalno sam pokušao upoznati Hrvatsku, posebno jadransku obalu, kamo se automobilom može stići već za dva sata.

Hrvati su privatno vrlo otvoreni i rado surađuju. Bilo bi dobro kad bi taj model preslikali na posao

Nije valjda ta autocesta bila prvo na što ste pomislili kad ste čuli da ćete doći živjeti u Hrvatsku?

– Ne, prije svega sam pomislio na obalu. Prije sam bio u Tunisu pa mi kolege znaju reći da sam se specijalizirao za turistička odredišta.

Može li se usporediti život u Tunisu i u Hrvatskoj?

– U Tunisu sam živio na sjeveru, uz more gdje je vrlo toplo čitave godine, što mi odgovara. U Hrvatskoj smo ponovno otkrili da postoji i zima. Otkrili smo i snijeg za Božić koji nije čest u Francuskoj. Hrvatska je na neki način ipak bliža našoj kulturi.

Prosječan čovjek vjerojatno Vam zavidi na takvom životu, no u kolikoj je mjeri to što se svako toliko selite privilegija, a koliko se teško stalno prilagođavati na drukčiju sredinu i kulturu?

30 30-33_peugeot_prevot.indd 30

– Ne, ali sam prije 30 godina prošao kroz Hrvatsku. Tada još nisam imao 18 godina i s prijateljima sam krenuo iz rodnog Liona u Grčku na najjeftiniji način – autobusom. Putovali smo 50 sati i još pamtim autocestu između Zagreba i Beograda koja je bila specifična po tome da tada ništa nije odvajalo suprotne smjerove. Nisam tada ni pomišljao da ću doći živjeti u Hrvatsku.

– Teško je u određenom smislu jer vodimo cijelu obitelj sa sobom i odmičemo je od korijena. Dakle, to nije samo profesionalni nego i obiteljski izbor. No to iskustvo koje djeca stječu može se shvatiti i kao bogatstvo jer postaju otvorenija prema drukčijim kulturama i načinima življenja.

Mislim da moje kćeri imaju puno širu viziju svijeta nego što sam je ja mogao imati u njihovim godinama.

Meni je to u potpunosti pozitivno.

Mislite li da su Vam one zahvalne zbog takvog načina života ili se žale što ste ih odveli iz Francuske?

– Ni jedno ni drugo. Dobro žive takav način života. Nisu posebno zahvalne jer vjerojatno nisu ni svjesne

in&out travanj/2011.

22.4.2011 15:45:30

različitosti. Mlađa kći imala je dvije godine kad smo otišli u Tunis i ona misli da nam je tamo dom. Ako bismo se i morali vratiti u Francusku, mislim da im to ne bi predstavljalo problem jer se dobro prilagođavaju. Što biste savjetovali stranim biznismenima koji dolaze raditi u Hrvatsku?

– Budite bolji od mene i naučite hrvatski jezik. Ne odustajte lako, budite strpljivi i pokušajte stvoriti dinamičnu grupu za timski rad.

Nekako mi se čini da na lijep način želite reći da nije baš jednostavno poslovati u Hrvatskoj?

– Svaka je zemlja specifična na svoj način. Hrvati su privatno vrlo otvoreni i rado surađuju, no u profesionalnom

smislu se teško postiže timski rad. Bilo bi dobro kad bi taj privatni model jednostavno preslikali i na posao.

Kako su se snašla Vaša djeca u Hrvatskoj?

– U Zagrebu ima jedna mala škola u kojoj je nastava na francuskom. Dobro su se integrirale u toj školi. Mlađa kći pohađa tečaj hrvatskog jezika, mislim da ga razumije, ali se ne usudi govoriti.

Ako odete, hoćete li se vraćati u Hrvatsku na odmor i gdje biste ga voljeli provesti?

– Nadam se da ću doći. Meni su najljepši vaši otoci i uživao sam ih otkrivati brodom. Volio bih to ponovno učiniti. Sigurno ću se vraćati i zbog otoka i da posjetim prijatelje koje sam stekao.

in&out travanj /2011.

30-33_peugeot_prevot.indd 31

Koliko Vam je sport važan u životu?

– Jako ga volim iako se njime toliko ne bavim. Ali sposoban sam gledati bilo koji sport koliko god da traje unatoč prigovorima moje supruge. Naravno, nogomet mi je najdraži.

Je li francuska nogometna reprezentacija bolja od hrvatske?

– Nadam se. Naša se ekipa ponovno izgrađuje pa im u posljednje vrijeme ne ide baš tako dobro. Posljednja utakmica protiv Hrvatske pokazala je da su nam prezentacije prilično uravnotežene.

Pratite li skijanje? Malo je nedostajalo da Jean Baptiste Grange ‘otme’ mali kristalni globus Ivici Kosteliću...

– Išao sam prije tri godine na Sljeme na Snježnu kraljicu, no Grange tada

31 22.4.2011 15:45:31

(intervju) U Hrvatskoj najčešće možemo pronaći sve što želimo osim 'kornišona', malih krastavaca. S druge strane ovdje sam otkrio ajvar koji prije nisam poznavao i jako mi se sviđa nije pobijedio, već godinu kasnije. On je nevjerojatan tehničar, dok Kostelić ima veliku energiju i želju kojima se samo možemo diviti. No uspoređujemo li hrvatske i francuske sportaše, treba reći da u Francuskoj ima 80 milijuna stanovnika, a u Hrvatskoj nešto više od četiri milijuna, dok su rezultati hrvatskog sporta jako dobri, od skijanja, tenisa, rukometa, nogometa, vaterpola...

Kako to da Francuzi u rukometu uvijek pobjeđuju Hrvate?

ŠTO JE ZAJEDNIČKO FRANCUZIMA I HRVATIMA Mediteranci smo i na određen način imamo pozitivnu vibru. Strastveni smo, a i jedni i drugi volimo dobro jesti i piti

– Nije točno, izgubili smo u kvalifikacijama, prije nego što smo pobijedili u finalu. U rukometu imamo jako dobre igrače što čudi jer u Francuskoj taj sport nije popularan poput nogometa.

Francuski igrači kažu da je hrvatska reprezentacija najbolja od svih s kojima su se susretali. Možda bi čak Francuska i izgubila od Hrvatske da se nije igralo u Zagrebu jer su igrači bili pod velikim pritiskom. Bio sam na finalu i bilo je veličanstveno.

Kaže se da su Francuskinje žene s najviše stila. Zaostaju li Hrvatice puno?

–U današnje vrijeme nema tipičnih Francuskinja zbog brojnih kultura koje su isprepletene u Francuskoj. Možda Francuskinje imaju veću potrebu za slobodom i tolerancijom. Hrvatske žene ne poznajem baš dobro, ali rekao bih da su vrlo elegantne i pomalo misteriozne.

Pratite li Vi modu? Koliko Vam je važno da se odijevate u skladu s trendovima?

– Modu pratim i ne pratim. Volim stvari koje imaju određen stil, ali neću kupiti nešto što je zadnji krik mode samo da bih bio u trendu. Ali volim lijepe stvari sa stilom.

Koliko Vam je nedostajala francuska kuhinja ?

– Nije mi toliko nedostajala jer kuhamo i kod kuće. Više mi nedostaju određeni proizvodi, više u Tunisu nego u Hrvatskoj. Najviše su mi nedostajali

Naša vozila imaju dušu O 'NJEMAČKOJ' KONKURENCIJI Moramo se prilagoditi tržištu i kupcima.

Jasno nam je da su hrvatski kupci okrenuti tradicionalno prema njemačkim markama koje su ovdje nekako sinonim za kvalitetu. No i mi imamo vrlo kvalitetan proizvod, a naša je prednost što imamo prepoznatljiv i jedinstven stil, naša vozila imaju dušu, Hrvati vole automobile. Naš novi model 508 ima eleganciju i stil, a pritom je kvalitetan poput konkurencije.

PREPORUKA ZA HRVATSKOGA KUPCA Srce tržišta su vozila srednje klase, a tu nudimo model 308 koji se izvrsno prodaje. Za one koji žele biti malo različitiji imamo 3008 koji je po mom mišljenju savršen za obitelj.

Nešto je skuplji od modela 308, ali zadovoljava sve putnike. I ja ga vozim!

KRIZA I AUTOINDUSTRIJA Kriza još nije završila. Tržište automobila polovicom prošle godine dotaklo je dno i sada pomalo kreće uzlaznom putanjom. Nadam se da ćemo imati odličnu turističku sezonu i nov uzlet nakon nje.

32 30-33_peugeot_prevot.indd 32

francuski sirevi, a u Tunisu mesni proizvodi. U Hrvatskoj najčešće možemo pronaći sve što želimo izuzev "kornišona", malih krastavaca. S druge strane ovdje sam otkrio ajvar koji nisam poznavao prije i jako mi se sviđa.

Jeste li otkrili neki hrvatski specijalitet koji Vam se jako svidio?

– Volim janjetinu, svejedno je li na ražnju ili ispod peke. Kulen također kao i pršut te istarske bijele tartufe.

Imate li najdraži restoran?

– Najčešće odlazim u Lagvić koji se nalazi svega dvjestotinjak metara od moje kuće jer se ljeti s njihove terase pruža prekrasan pogled na Zagreb. Što mislite o hrvatskim vinima?

– Hrvatska vina su dosta različita od francuskih i jako ih cijenim, naročito crvena kao što je zlatni plavac.

Koje Vam je najdraže francusko vino?

– Najdraža su mi vina iz regije Burgundije gdje se proizvode vjerojatno najkvalitetnija francuska vina. Ona su puno lakša od hrvatskih, ali s nevjerojatnim okusom.

Najdraže mjesto u Hrvatskoj?

– Plitvička jezera su prekrasna. Svoje goste obično vodim tamo i svi koji su bili oduševili su se. Što biste preporučili Hrvatima da posjete u Francuskoj?

– Jako je puno mjesta koja vrijedi posjetiti u Francuskoj i sve ovisi o tome što posjetitelj traži. Hrvati koji vole more morali bi posjetiti ocean, ali i ljepote Provanse koja je prepuna boja.

Jeste li zadovoljni rezultatima Peugeota u Hrvatskoj? Imali ste nesreću da ste došli u Hrvatsku upravo na početku krize.

– S tim se moramo nositi u našem poslu. Još je vrlo teško, ali mogu reći da smo uspjeli prebroditi teške trenutke.

Važno je da smo uspjeli zadržati udio na tržištu, ali i mrežu koja je ostala efikasna. Sad idemo prema izlasku iz krize, a što se tiče naše ponude, organizacije i mreže, spremni smo ostvarivati dobre rezultate.

Znate li kamo ćete nakon Hrvatske?

– Ne znam još ni hoću li otići iz Hrvatske niti gdje ću otići ukoliko u Peugeotu tako odluče.

in&out travanj/2011.

22.4.2011 15:45:37

30-33_peugeot_prevot.indd 33

22.4.2011 15:45:38

LASTOV

NOVA JADRANSKA ZVIJEZDA Investicijom od 75 milijuna eura, otok smješten usred Jadrana postat će centar za mediteranske kulture i nove tehnologije

34 34-39 lastovo 34

in&out travanj/2011.

22.4.2011 15:46:25

(case study)

OVO

A

LASTOVO TRAŽI SVOJU ZVIJEZDU Na otoku fascinantne prirodne ljepote nema ni 800 stanovnika. Uskoro bi se to moglo promijeniti

Tekst i fotografije: Saša Paparella/VLM

Kada dođete na Pjevor, središte društvenog života u Lastovu, teško se odlučiti u koji kafić ući. Jedan ima pogled na otvoreno more, a konkurentski, s druge strane ulice, nudi posve drukčiju sliku – vizuru mjesta, s kamenim kućicama poslaganim po padinama prirodnog amfiteatra. Na Pjevoru je i nekoliko trgovina s dvokratnim radnim vremenom i oglasna ploča s pozivom mladima da sudjeluju na natjecanju “Lastovo traži zvijezdu”. Na otoku koji zimi nema ni 800 stanovnika djece je malo, a jednom kada odu na kopno u srednju školu teško se vraćaju. Posla ovdje ima samo u državnoj službi – u doba SFRJ, dok su Lastovu i Visu tepali kao "nepotopivim nosačima aviona", glavni je poslodavac bila vojska, sada su to policija, pošta i Park prirode. Vojska je otišla, ali turisti nisu došli.

Privatne inicijative gotovo da i nema, jer nije lako poslovati na otoku do kojeg trajekt vozi pet sati, sve je skuplje nego na kopnu, a plasman robe puno teži. Među rijetkim poduzetnicima je Darinka Krnčević koja je 2006. pokrenula poljoprivrednu zadrugu Prijatelji Lastova i sada proizvodi desetak proizvoda: likere i rakije, nekoliko vrsta džema, među ostalim od kaktusa smokve indijane koja raste samo na zapuštenim mjestima. Također pakira motar kao i kapare. “Kapare berem iz kamenih kuća, ništa sa zemlje”, napominje Darinka koja je za svoje proizvode dobila ekološku etiketu i oznaku otočnog proizvoda. Tuži se što osim u lokalnoj trgovini i hotelu te još nekoliko mjesta u Dalmaciji nema gdje prodavati takvu robu. Ističe kako su joj pomogla čak četiri ministarstva – poljoprivrede, turizma, gospodarstva i pomorstva, a ona je sama digla kredit za preuređenje kamene kuće u proizvodni pogon. Tamo će zaposliti mladu otočanku, čime će se odmah uvrstiti među najveće privatne poslodavce na Lastovu; s desetak zaposlenih najveći je hotel Solitudo, čije ime na latinskom znači “usamljenik”, posve prigodno za otok nasred Jadrana.

turizam i ribarstvo

“Istina je, najveći privatni poslodavci na otoku su ugostitelji”, priznaje Miro Maričević, načelnik općine Lastovo.

“Naše opredjeljenje je turizam te poljoprivreda i ribarstvo u njegovoj funkciji. Nažalost, jedini hotel na otoku, Solitudo u naselju Pasadur, sa 250 ležajeva, koji bi trebao vući naš turizam, svako malo mijenja vlasnika i ne funkcionira najbolje pa su lani imali svega 8000 noćenja. Tražili su da prema Prostornom plan proširimo turističku zonu, što smo i učinili jer su obećali nove sadržaje i veću ponudu hotela – bazene, wellness pa bi sezona umjesto dva trajala šest mjeseci. Međutim, osim što su investirali u vezove, ništa se drugo nije dogodilo”, tuži se načelnik. I drugi Lastovci se žale da jedini hotel na otoku funkcionira kao “privatni ljetnikovac vlasnika”, ukrajinskog trgovca strujom. Na mjestu drugog, već godinama zapuštenog hotela Sirena u trajektnoj luci Uble, u suradnji s privatnim partnerom općina namjerava otvoriti dom umirovljenika.

Ni ribarstvo nije razvijeno jer ovdje nema plivalica i dubinskih koća. A teško je i s poljoprivredom; zbog neriješenih imovinsko-pravnih odnosa obrađuje se svega 15

in&out 2011./travanj

34-39 lastovo 35

35 22.4.2011 15:46:29

(case study) Od gotovo napuštenog otoka, prošaranog vojarnama, bunkerima i tunelima − iskorak u informatiËko doba posto zemljišta. “Nažalost, Zakon o poljoprivrednom zemljištu koji ce Vesne Horvat trebalo bi se sagraditi niz sadržaja: konferencijski bi sankcionirao neobrađivanje zemljišta dvaput je pao na Ustavnom centar, amfiteatar, planetarij, akvarij, botanički vrt s raslinjem svih sudu. Istina, on zadire u privatno vlasništvo, no zemljište je opće do- zemalja EU, dva bazena s morskom vodom. Za smještaj gostiju, od bro. Komasacija nije uspjela i parcele su ostale zapuštene jer su pre- kojih bi neki ovdje provodili duže vrijeme, planira se niz niskih, u male za neku ozbiljniju proizvodnju”, objašnjava Maričević. prirodu uklopljenih paviljona, cijelo naselje za 500 ljudi standarda Zbog neriješenog zemljišta pate i braća Nenad i Tonči Šarić, naj- četiri zvjezdice, čime bi se broj stanovnika otoka približio brojci od veći lastovski proizvođači vina. Širili bi svoje vinograde, a nude im se 1622 koliko ih je bilo na popisu 1931. godine. Profitirat neće samo samo minijaturne parcele od 100 ili 200 kvadrata. “Godišnje proizve- strani znanstvenici, već i Lastovci, napokon dobivaju sportsku dvodemo 10.000 litara vina, plavca i maraštine, što je lastovsko ime za ranu, ali i srednju školu nužnu za ostanak mladih na otoku. Od tog rukatac”, objašnjavaju nam Šarići s koprojekta mogao bi živjeti cijeli otok, jima smo razgovarali na pokladni utostotinjak ljudi dobit će posao, dok rak, koji je na Lastovu naročito slikovit ostali mogu živjeti od svojih restorapa su nam pozirali u prigodnoj nošnji. na i drugih usluga.

Turista bi na Lastovu možda bilo i više kada bi trajekt bio Vinogradarstvom su se počeli ozbiljOpćinsko vijeće je krajem ožujjeftiniji. S nekih otoka poslan je apel Jadroliniji da cijene nije baviti 1992. na nagovor enologa ka, nakon prezentacije stručnjaka iz u sezoni više ne podiže za uobičajenih 30 postom jer Vesne Bučan, a već dogodine dobili su Princeze mora, jednoglasno prihvatičak i zimi put od Splita do Lastova i natrag za automobil na izložbi “Vino u Hrvata” srebro za lo projekt, a o nekim detaljima smo i njegove putnike stoji blizu tisuću kuna. "Nama je ipak plavac. Snažnijem razvoju vinarstva na porazgovarali s njegovim autorom i najgore – Vis slovi kao vanjski otok, ali se do njega putuje otoku smeta što su vinogradi mahom u direktorom Princeze Jadrana, Žarpolju, a ne na strmini pokraj mora, što 2,5 sata, a do nas pet sati", upozorava Maričević. Na otok kom Galićem. Primjerice, kako skuje naročito problematično za plavac. se može doći i znatno bržim katamaranom, ali većina turi- piti 75 milijuna eura? Šarići su sagradili novu vinariju, no i “U prvom redu računamo na sta ne želi se odreći automobila. njima je problem kako prodati svoje novac pristupnih fondova EU, ali i vino – za sada ga plasiraju u nekoliko na neke velike, pogotovo IT kompasplitskih i zagrebačkih restorana. nije, kao što su primjerice Microsoft I to je to, drugih gospodarskih akili Google, te na razne filantropske tivnosti, osim sporadične gradnje giorganizacije. Već u studenome plagantskih kuća koje se potom prodaju niramo donatorsku konferenciju za Talijanima, na otoku gotovo da i nema.

Lastovo, a želja nam je da upravo na Donedavna se ozbiljno planiralo otvatom otoku Hrvatska 2013. proslavi ranje kamenoloma za vađenje kamena ulazak u EU. Do tada bi trebala biti kojim bi se od erozije štitila talijanska završena barem prva faza projekta”, obala, što zvuči puno gore od legenkaže Galić. U priču možda uđe i Bill drane mletačke sječe velebitskih šuma.

Gates, koji često dolazi na Lastovo, Ideja je srećom propala, a sadašnje je 2009. proveo je ovdje tri dana. stanje zacementirano proglašenjem No prije svega valja doći do zeParka prirode. mljišta. Nakon što su prihvatili projekt, Lastovci sada trebaju od Vlade ambiciozan projekt tražiti da im prepusti 35 hektara na Mogući spas za otok sa sve manje posla prostoru napuštene vojarne, što bi Tvrtka Princeza Jadrana planira sagraditi lanac od desetak ostalo u njihovu vlasništvu i služii stanovnika ipak se javio, i to iz Zagreba. Skupina stručnjaka okupljenih oko luksuznih marina; uz Lastovo bile bi to Olib, Vrgada, Šipan, lo kao udjel u osnivanju neprofitne tvrtke Princeza Jadrana osmislila je, udruge “Augusta Insula”, koja će Hvar, Korčula... Prava otočna transverzala od Kvarnera do pod nazivom “Augusta Insula”, drevupravljati projektom. Želeći pokaŠipana s planiranim troškom od 200 milijuna eura. "To su nim imenom za Lastovo, 75 milijuna pravi nautički centri za megajahte, s punim komforom kao zati da su mu namjere čiste, Galić eura vrijedan projekt održivog razvoja inzistira da općina jamči državi kako što je primjerice wellness, i u njima bi se gost zadržavao otoka. Na mjestu napuštene vojarne zemljište neće prodati nikom treduže nego u postojećima. Sadašnje su marine uglavnom Maršal Tito iznad mjesta Ubli, s kojom ćem, pa tako ni njemu. “Općina će komunalne, nude samo vez što nije dovoljno za vlasnika država već 20 godina ne zna što bi, tvrimati velik udjel u ustanovi kao nebroda, čija se vrijednost računa u milijunima eura. Na de da mogu već u roku od dvije godine profitnoj organizaciji i punu finanMediteranu je danas 2500 megajahti, do 2015. bit će ih podignuti Europski centar mediterancijsku kontrolu, osim toga sve će ići dvostruko više, a u Hrvatsku ih uplovi tek 400 godišnje", skih kultura, poput vina i maslinovog preko javne nabave”, obećava Galić. objašnjava poslovnu priliku Žarko Galić. Princeza Jadrana ulja. “Augusta Insula” bila bi i mjesto “Znam da to danas zvuči čudno, no susreta znanstvenika iz cijele Europe, moja ekipa u ovaj projekt ulazi zbog u tu je svrhu započela pregovarati o kupnji zemljišta po a osobito iz informatičko-tehnološkog javnog dobra jer ne želimo da Laotocima, ali su morali zastati zbog sporog donošenja sektora. Prema nacrtima arhitektistovo odumre, a to bi se brzo moglo Zakona o pomorskom dobru i morskim lukama.

Preskupi trajekt

Princeza Jadrana planira lanac marina od Oliba do Šipana

36 34-39 lastovo 36

in&out travanj/2011.

22.4.2011 15:46:39

Među rijetkim poduzetnicima je DARINKA KRNČEVIĆ. Osnivačica je poljoprivredne zadruge Prijatelji Lastova i proizvodi desetak proizvoda

Vinari, braća Šarić (na slici u prigodnoj nošnji), na izložbi 'Vino u Hrvata' dobili su srebro za plavac. Sagradili su novu vinariju, organiziraju degustacije...

'Za sada su najveći privatni poslodavci ugostitelji', kaže Miro Maričević, načelnik općine, 'no to bi se uskoro trebalo promijeniti'

Jedini hotel na otoku je SOLITUDO u naselju Pasadur sa 250 ležajeva. Svako malo mijenja vlasnika pa rezultati noćenja nisu kakvi bi trebali biti

in&out 2011./travanj

34-39 lastovo 37

37 22.4.2011 15:46:56

(case study)

Malobrojni stanovnici otoka drže do običaja.

Pokladni dan prilika je da pokažu svoje tradicionalne nošnje, dobro se zabave i privuku turiste

Turistima na Lastovu ima se što ponuditi, od ronjenja do promatranja zvijezda. Lastovsko nebo drugo je najčišće na svijetu, odmah iza saharskog

38 34-39 lastovo 38

in&out travanj/2011.

22.4.2011 15:47:20

(case study) U roku od dvije godine na Lastovu bi mogao niknuti Europski centar mediteranskih kultura, poput vina i maslinova ulja dogoditi. Ovaj bi otok mogao ubrzo postati vrlo ugodan za život, ali i za posao”, kaže Galić koji namjerava i sam postati njegov stanovnik.

Ideju za projekt dobio je prije koju godinu, kada je dojedrio do Lastova i, vidjevši kako otok životari, odlučio nešto poduzeti.

Planovi nisu ograničeni samo na bivšu vojarnu. Podzemni kružni tunel na poziciji Oslo brod pretvorio bi se u ugostiteljski objekt, a između Rta veljeg mora i Skrivene luke, zemljište opožareno 2006., uzet će se u koncesiju kako bi se sadnjom masline i plavca malog spriječila erozija tla. Nakon tog požara na otoku je ostalo svega desetak tisuća stabala maslina koje se obrađuju, i to samo sorte piculja, nekoć raširene po cijeloj Dubrovačkoj Republici, kojoj je Lastovo stoljećima pripadalo.

Piculja je, naime, jedina otporna na Lastovski arhipelag, skupina hladne noći u lastovskim poljima.

Park prirode zaštitio ribu

korak po korak

od četrdesetak otoka i hridi, 2006. je proglašen parkom prirode. Koliko je PP sputao Lastovce? "Općenito, nisu nam bitno ograničene gospodarske aktivnosti, a u javnoj ustanovi PP zaposlilo se četvero domaćih ljudi. Smanjili smo broj ribara i alata nauštrb ribara sa strane, pa iako je bilo kritika da je to diskriminacija, drukčije ne možemo sačuvati ribu", kaže načelnik Marićević. Od 45 koncesijskih odobrenja pet su dobili Splićani i Korčulani koji su tu i prije ribarili. "I taj broj od 45 dozvola će se smanjiti, vjerojatno će oduzeti dozvole nekim Lastovcima jer u moru ima sve manje jastoga", upozorava načelnik.

U nekoj od idućih faza na red će vjerojatno doći i zona u Jurjevoj luci, zapuštena mornarička baza u blizini Pasadura, poznatoj po prokopima za skrivanje ratnih brodova. Zatraži li jednog dana općina od države i to zemljište, Galić tamo planira mjesto za odmor najvažnijih gostiju i sponzora.

U obližnjoj uvali Kremena, dobro zaštićenoj od vjetrova, gradila bi se marina. Turistima se na Lastovu ima što ponuditi, od ronjenja do promatranje zvijezda. Lastovsko je nebo, kaže Galić, pozivajući se na podatke iz zvjezdarnice u Višnjanu, drugo najčišće u svijetu nakon saharskog.

U kratkom roku od Lastova želi napraviti mjesto na kojem znanstvenici mogu raditi kao bilo gdje drugdje, a da se poveznica s vanjskim svijetom ne bi svela samo na snažnu internetsku vezu, poradit će se i na novim modelima prijevoza. Sa svojim partnerom, zagrebačkom tvrtkom Geofoto, koja već ima manju flotu zrakoplova, osnivači Princeze Jadrana namjeravaju nabaviti hidroavion za od 10 do 15 osoba. Njime bi se do splitskog aerodroma stizalo za 20 minuta, što znači da putnik od Lastova do bilo koje relevantne europske metropole može doći za tri sata. Planiraju uvesti i brzobrodsku liniju od Lastova do pristaništa u Divuljama, smještenog uza splitski aerodrom. Osim toga osnivaju klaster mediteranskih kultura gdje će okupiti male proizvođače sira, ulja, soli i ljekovitog bilja i pomoći im u marketingu i prodaji. Uspiju li u tome, ni Darinka više neće imati problema s plasmanom svog džema, kapara i motara.

in&out 2011./travanj

34-39 lastovo 39

39 22.4.2011 15:47:25

veze

Piše: KORALJKA DILIĆ

Č Fotolia

ak 60 posto parova koji su u višegodišnjoj vezi međusobno se vara! Tako nas upozoravaju bračni savjetnici i terapeuti, a usto tvrde da žene češće opraštaju preljub i da su muškarci u braku navodno ziheraši pa najčešće nakon što se zasite avanturizma, podviju rep i vrate se kući.

Jesu li preljub i nevjera postali životni stil ili su na neki način to oduvijek bili jer nam svima monogamija zapravo brzo dosadi? I je li nam monogamija prirodna ili nam je moralno nametnuta – sve su to pitanja koja nas iznenada počnu mučiti kada nanjušimo prijevaru u vezi, bilo da je riječ o nama samima i nekom novom žaru i poticaju koji nas baca na izvanbračnu stranputicu ili nas muči sumnja da smo možda i sami prevareni.

O tome koja je zapravo prava definicija “varanja” dalo bi se doista raspravljati. Je li već i sama pomisao na prijevaru varanje? Ili prijevara partnera počinje tek kada krene fizički kontakt? Je li onda već i prvi poljubac preljub ili se u obzir uzima trenutak kada dođe do “prave stvari”?

Kada bismo pokušali identificirati najčešće mitove koji su povezani s prijevarom partnera, među najbrojnijima bi se našla tvrdnja da preljubničke afere znače da nam seks u vezi sa stalnim partnerom nikako ne štima! No

40 40-43 preljub.indd 40

in&out 2011./travanj

22.4.2011 15:48:28

veze

VARAMO LI SE KAD JE VARANJE U PITANJU Preljub se danas najčešće dešava na radnome mjestu ili na internetu. Čak 60% parova koji su u višegodišnjoj vezi međusobno se vara!

Jesu li preljub i nevjera postali stil života ili su na neki način to oduvijek i bili...

preljub može biti znak emotivnih problema, ali i seksualne monotonije i dosade u vezi. Seksualni terapeuti na temelju brojnih istraživanja sve češće govore o tome da su u preljubima i prijevarama podjednako bitni motivi poput stalne ljudske želje za potvrdom vlastitog značaja, vrijednosti i poželjnosti, ali i znatiželje i želje za novim, za promjenom.

MUŠKARCI VS ŽENE

Kada razmišljamo i govorimo o ozbiljnim ljubavnim vezama, najčešće mislimo na one koje traju od pet godina pa naviše. Upravo se u takvim, tzv. ozbiljnim vezama, bilo da je riječ o braku ili jednostavno “ozbiljnoj” izvanbračnoj vezi, muškarci žale kako ih njihove partnerice žele lišiti slobode izlazaka, partijanja, druženja s dečkima. No kad su žene i supruge u pitanju, od njih se ne očekuje da im nedostaju ženska druženja, kavice u gradu, pa i partijanje i pijanke. (Otkada to muškarci imaju monopol na dobar provod!?) Društvena očekivanja u vezi s obrascima ponašanja bitno su različita kada su u pitanju muškarci i žene, a posebice muškarci i žene u ozbiljnoj vezi. Tu se uklapa i priča o brojnosti partnera, posebice onih seksualnih, gdje ponovno – stereotipno, žena smije malo – a muškarcu s povećanjem broja raste “muški” ugled! Vrlo slično kad je muškarac u pitanju, preljub se često smatra dijelom njegove prirode “lovca”, “osvajača”, “oplođivača”! On navodno i zbog bioloških predispozicija ne može ostati vjeran jednoj partnerici, dok će ona nerijetko, posebice ako je riječ o bračnoj zajednici, dobiti posred čela pečat nepodobnice i razvratnice.

Zanimljivo je naglasiti da različite biološke teorije opravdavaju mušku nevjeru time da mužjaci po prirodi moraju oploditi što veći broj ženki kako bi osigurali preživljavanje potomaka. Manje poznata teorija govori pak o tome da je na temelju prirodne selekcije i ženka sklona promiskui-

tetu i “varanju” jer fluktuacijom velikog broja partnera rastu njezine šanse da će imati više zdravih potomaka koji će preživjeti.

Još sredinom prošlog stoljeća pionir seksologije Alfred Kinsey, proučavajući seksualno ponašanje Amerikanaca, ustanovio je da je više od 60 posto muškaraca i 30 posto žena imalo jedan ili više preljuba, i to dok su bili u braku. Recentne studije u SAD-u i Europi pak tvrde da 45-55 posto udanih žena i 50-60 posto oženjenih muškaraca barem jedanput tijekom braka prevari svoga bračnog partnera!

Znači li to da su se žene “emancipirale” i u varanju? Ili je jednostavno riječ o tome da se danas usudimo priznati, a prije pedeset godina nismo?

Velik broj novijih britanskih i njemačkih istraživanja o ponašanju bračnih partnera pokazao je da stereotip prema kojem muškarci varaju, a žene ne više ne vrijedi, a izmijenili su se i kutevi gledanja na preljub.

“U ozbiljnoj vezi od svog odabranika očekujem seksualnu slobodu za sebe, što dopuštam i njemu. I očekujem iskrenost u našem odnosu.

Ali emocionalno vezivanje i emocionalna prijevara – to je za mene kraj svakog odnosa”, komentira ovu temu Zagrepčanka Marina (32), grafička dizajnerica, dotičući se sve napetije teme o tome može li preljub biti prihvatljiv u vezi ako nije povezan s iskrenim emocijama?

Je li to uistinu moguće? Jer kad jedan od dugogodišnjih partnera prevari drugoga, neminovno dolazi do povrede povjerenja i samopouzdanja.

Nakon što se takvo povjerenje u vezi jedanput naruši, teško da se više može vratiti na isti kolosijek.

Najčešći oblik varanja i preljuba i dalje je, čini se, seksualni, utemeljen na čistoj seksualnoj privlačnosti. U takvom se preljubu traži prije svega seksualno uzbuđenje, strast, promjena i avantura.

Drugi tip varanja i preljuba jest emocionalni, u kojem se osoba nađe

in&out 2011./travanj

40-43 preljub.indd 41

41 22.4.2011 15:48:30

veze emocionalno povezana s tom “drugom” ili s “drugim” partnerom ili partnericom.

Prema nekim anketama, više od 75 posto žena smatra da bi ih emocionalna prijevara njihovih muških partnera više pogodila nego seksualna.

Istodobno, žene kada su u položaju “prevarenih”, malo teže razlikuju ta dva oblika varanja jer na varanje prije svega gledaju kao na “izdaju” koju smatraju neprihvatljivom. Ali ipak, i same “varaju” svoje partnere, i to sve češće i slobodnije!

CYBER-VARANJE

Valja svakako reći da se i umijeće varanja partnera i te kako osuvremenilo u odnosu na nekada. A tako i metode provjere varamo li se međusobno sa svojim najdražima ili ipak ne.

Nekoć su ljubomorni supružnici izvrtali jedni drugima novčanike, pretraživali torbice i džepove ne bi li našli nešto prikriveno; unajmljivali su se privatni detektivi koji su pratili preljubnike i preljubnice na tajne sastanke. U današnje doba interneta priliku za online preljub imamo i dok sjedimo u spavaćoj sobi pokraj bračnog partnera.

Ionako sve više poslovnih i privatnih kontakata ostvarujemo internetom, pa se tako i sve veći dio našeg života odvija u virtualnom prostoru.

Danas više nije neobično kad vam prijateljica ispriča da je svoga sadašnjeg dečka ili zaručnika, a kamoli ljubavnika pronašla na nekoj internetskoj stranici za druženje.

Očijukanje i udvaranje se danas bez problema odvija na netu, chat se i šara po najrazličitijim internetskim stranicama koje su ciljano namijenjene za upoznavanje novih, potencijalnih partnera i partnerica, što i onim najokorjelijim i najkonzervativnijim partnerima postavlja primamljivu zamku da malo svrate na neki chat i barem nakratko okuse zabranjeno voće, da pročavrljaju i malo zaflertaju u virtualnom prostoru.

No i to je varanje “za ozbiljno”, složit ćete se vjerojatno, zar ne? Cyberseks je podosta zamijenio nekadašnje seks-telefone (prema nekim istraživanjima čak oko 10 posto prosječnih i nezainteresiranih korisnika interneta sasvim slučajno otkrije cyber-seks i postane ovisno o njemu). I dok su najčešće muškarci svoj seksualni život još do prije nekoliko godina rado začinili nekim telefonskim seksom i uzbudljivim razgovorom preko seksi telefona, danas će radije zadovoljstvo potražiti uz četanje s nepoznatim damama, ili pak svoje vrijeme provesti uz internetske kamere koje uživo uz chat pružaju mogućnost da se osobe vide, bilo da su tu samo za razgovor, striptiz ili bilo kakav oblik zavođenja uživo pred web-kamerom.

Razvojem suvremene tehnologije mogućnosti prijevara partnera doi-

Kada je on u pitanju, preljub se smatra dijelom njegove prirode 'lovca', 'osvajača'. onA će nerijetko, posebice ako je u vezi, dobiti pečat nepodobnice i razvratnice

uReDSKe veze na poslu nas često privuče osoba koja nas u drugim okolnostima ne bi uopće zanimala, ali kako s njom svakodnevno dijelimo iste probleme i radosti, počinjemo osjećati bliskost koja preraste u pogledavanje i šaputanje po hodnicima, držanje za ruke u liftu, pa možda i seks u sobi za sastanke. Primjerice, dvije od tri žene i tri od četiri muškarca, prema istraživanju britanskog izdanja magazina Playboy, priznaje da je imalo seksualne fantazije o poslovnim kolegama. istodobno 86% muškaraca i 8% žena priznaje da gotovo svakodnevno flerta na poslu, a čak 75% muškaraca i 65% žena priznaje da se u proteklih deset godina seksalo s nekim s posla!

42 40-43 preljub.indd 42

in&out 2011./travanj

22.4.2011 15:48:36

sta su proširene, a razvojem popularnih Facebook-aplikacija koje su danas glavni alat za naše socijalne kontakte razvila se još jedna nova platforma za brzo upoznavanje potencijalnih partnera! Tako se u SAD-u odvjetnici sve češće u brakorazvodnim parnicama koriste porukama razmijenjenim na Facebooku, a jedan je prevareni suprug pokrenuo i posebnu web-stranicu www.facebookcheating.com, na kojoj se mogu pronaći informacije kako prepoznati da vas partner ili partnerica vara na Facebooku. Na stranici se nude i savjeti kako se oporaviti od takvih situacija! A na ovoj ćete stranici pronaći i niz ispovijesti žena i muškaraca “prevarenih na Facebooku” koji već funkcioniraju međusobno i kao grupa podrške jedni drugima!

IDEALNO MJESTO ZA VARANJE

No broj jedan mjesto “zločina” kada je u pitanju flert izvan stalne veze, a i preljub je upravo radno mjesto!

“Sve stvari o kojima sam maštala desile su mi se na poslu, s kolegom iz susjednog ureda. Nije potrajalo, ali tih nekoliko puta koliko je bilo, bilo je sjajno, neobavezno i bez kasnijih problema na poslu. Nismo se ni izbjegavali niti si smetali nakon što je sve završilo. Sve je bilo O. K. I dalje radimo zajedno, srećemo se po hodnicima svakog dana”, otkriva Tanja (40), ekonomistica s višegodišnjim dobrim položajem u jednoj zagrebačkoj tvrtki

‘VIRTUALNI’ PRELJUB Na Facebooku ste ili chatate? Virtualni preljub i nije više tako virtualan! Američke statistike nam kažu da:

57% 38% 31%

Amerikanaca svakodnevno koristi internet za flertanje

redovito četaju i dopisuju se o seksu s potencijalnim ljubavnicima/cama, a 50% njih telefonira osobama koje su upoznali na internetu

se već seksa s osobama s kojima su započeli flert na Facebooku ili chatu

Hrvatice i Hrvati, njih čak 52%, prema istraživanju jednog portala imalo je vezu s kolegicom ili kolegom na poslu, a 28% priznaje da su to činili u prostorijama tvrtke koja je pristala na seks i kratku avanturu na poslu iako je u braku, koji smatra “stabilnim i neuzbudljivim” već petnaest godina.

Kliše o tajnici koja ljubuje sa šefom odavno je već zastario, novo stanje stvari izgleda ovako: muškarci i žene sve ravnopravnije zauzimaju profesionalne položaje moći, a isto tako sve češće upravo unutar svojih tvrtki i unutar vlastite radne sfere susreću ljubavnike i ljubavnice.

Na poslu provodimo najveći dio dana, a socijalni život nam se upravo zbog toga sve češće svodi na posao, stoga ne čudi da se velik broj preljuba dogodi upravo na poslu. Kao što znamo, radno se vrijeme počelo produljivati, pa tako i prekovremeni radni sati. Tako naši radni i uredski prostori sve češće postaju mjesta na kojima provodimo sve više i više sati, a ljudi s kojima dijelimo taj prostor postaju, htjeli mi to ili ne, ljudi s kojima provodimo veći dio dana. Dijeljenje zajedničkoga radnog prostora, svakodnevna interakcija, zajednički stres na poslu, zajednički problemi, pauze za ručak i dr. sve nas više približavaju što posljedično može dovesti do romanse, pa i preljuba.

Hrvatice i Hrvati, njih čak 52%, prema rezultatima istraživanja jednoga internetskog portala, imalo je vezu s kolegicom ili kolegom na poslu, a njih 28% priznaje da su uživali u seksu u prostorijama tvrtke!

Za razliku od nekog davno zaboravljenog vremena od prije dvadesetak godina, kada ste mogli biti sumnjičavi čim je vaš suprug ili partner malo češće radio prekovremene, danas se malo teže ulazi u trag preljubnicima na poslu jer je sve dopušteno – radno vrijeme je sve rastezljivije i gotovo je nemoguće znati tko ostaje na poslu zbog posla, a tko zbog uzbudljivog seksa, radi li se do 20 sati jer su se sastanci odužili ili je u pitanju ipak nešto drugo.

Bez obzira vara li vas najdraži ili najdraža, ili je situacija obrnuta, istraživanja tvrde da ako slutite prijevaru i osjećate to u “želucu” – najvjerojatnije ste u pravu. U prosjeku 85 posto žena koje su slutile da ih njihovi partneri varaju i 50 posto muškaraca sa sličnim strepnjama na kraju doznaju da ih intuicija ne vara. Osjećaj da je nešto drukčije, tj. nemir da nešto ne štima, najčešće se pokaže točnim.

in&out 2011./travanj

40-43 preljub.indd 43

43 22.4.2011 15:48:39

s TI L

STYLING: INES JAKŠIĆ/VLM snimio: tomislav miletiĆ/PXL, PRESS MATERIJALI

Prugice gant Haljina 1570 kn

JOLIE PETITE Majica BARBARA 680 kn

ysl Torba 3400 kn

guliver Tabakera 120 kn

Sa pista

yamamay Sunčane naočale 720 kn

Slavna talijanska dizajnerica Miuccia PRADA nije odoljela prugicama. Dodajmo 'srebro', ultraveliki šešir ili sunčane naočale

ROBERTO Balerinke 149 kn

glam rock Ručni sat SALTO 1400 $

44 44-49_moda 44

zlatarna celje Srebrni prsten 450 kn

zaks, Narukvica od bijelog zlata 6022 kn

Šešir je uvijek dobrodošao modni dodatak. Ove godine sa što širim obodom, prugasti, jednobojni

in&out 2011./travanj

22.4.2011 15:50:12

STI L adidas y-3 Polo majica, www. adidas.com

REPLAY Vesta 1150 kn

GALILEO Beretka 129 kn

gant Traperice 1265 kn

glam rock Sat GULFSTREAM 1525$

Sa pista

I u svojoj proljetno-ljetnoj kolekciji Kenzo se inspirirao mornarskim lookom, prugicama, vječno plavim i bijelim tonovima

TOMMY HILFIGER Tenisice 819 kn

police Sunčane naočale 880 kn

PORSCHE DESIGN Sportska torba, www.adidas.com adidas y-3 Bijeli remen, www.adidas.com

in&out 2011./travanj

44-49_moda 45

Niti slavni Karl Lagerfeld nije odolio prugicama kreirajući novi dres francuskih pijetlova

45 22.4.2011 15:50:49

s TI L replay Plava majica 330 kn

Print

adidas y-3 Majica, www.adidas.com

dolce&gabbana Bijela majica 969 kn

jolie petite Siva vesta 500 kn

dicaprio Hlače (dio odijela) 2069 kn

POLICE Ručni sat 1150 kn

POLICE Sunčane naočale 960 kn adidas y-3 Torba, www.adidas.com

Sa pista

Dosta nam je ultimativne ozbiljnosti — pokazao je i John RICHMOND u svojim proljetnoljetnim kolekcijama dsquared Traperice 1250 kn

estare culto Prsluk 208 kn

46 44-49_moda 46

in&out 2011./travanj

22.4.2011 15:51:17

STI L dior Lak za nokte 168 kn

jolie petite Majica VALENTINA 580 kn

marc cain Top 799 kn

diesel Narukvice 350 kn

ysl Sandale 3950 kn

yamamay Sunčane naočale 650 kn

jolie petite Suknja s čipkom 510 kn

Sa pista

Vječna djevojčica čuči u svima nama. Proslavljeni dvojac DOLCE&GABBANA pronašao je inspiraciju u Snjeguljici

piquadro Remen 708 kn

I najslavnija modna urednica svijeta Anna Wintour igra se printom

roberto Balerinke 149 kn

GLAM ROCK Sat SUMMER TIME 795 $ in&out 2011./travanj

44-49_moda 47

47 22.4.2011 15:51:43

s TI L

Plavo

marella Torbica 749 kn

pandora Biserna ogrlica cjena na

VIONNET Haljina 6370 kn

outspoken by fERGIE edp 50 ML 200 kn

BERARDI Sako 7270 kn

MARNI Remen 525 kn

roberto Cipele 229 kn

ESCADA Sunčane naočale 1520 kn

Sa pista

Ove sezone plava je nova crna. To zna i VERSACE koji predlaže baš tu boju za najženstveniji odjevni predmet − haljinu!

ysl Torba 8965 kn

BALMAIN Cipele 5850 kn

Platforme su se u modu vratile prije nekoliko godina - i ne daju se van

48 44-49_moda 48

in&out 2011./travanj

22.4.2011 15:52:27

STI L adidas y-3 Sako www.adidas.com

glam rock Ručni sat 1525 $

replay Traperice 1070 kn

REPLAY Majica 410 kn

dicaprio Remen 239 kn

tommy hilfiger Mokasine 899 kn

Sa pista

Plava je oduvijek bila muška boja. KENZO se poigrao nijansama, uzorcima... i iskombinirao prugice. Mi dodajemo ostatak replay Tenisice 590 kn

bleu de chanel Gel za tuširanje 230 kn

police Sunčane naočale 770 kn

tommy hilfiger Torbica 479 kn

POPIS PRODAVAONICA: DIESEL, ESTARE CULTO, GALILEO, GANT, GULIVER, JOLIE PETITE SHOWROOM, MARIA BUTIK, MARAS, PANDORA, POLICE SHOP, REPLAY, ROBERTO, STACCATO PORSCHE DESIGN, THE CORE, VARTEKS, ZAKS, ZLATARNA CELJE, XYZ WEB ADRESE: www.adidas.com; www.gant.com; www.joliepetite.com; www.glamrockwatches.com

in&out 2011./travanj

44-49_moda 49

49 22.4.2011 15:53:06

Vladar pr o 50 50-53auto.indd 50

in&out travanj/2011.

22.4.2011 15:54:03

(autotest) Do dolaska novog modela M, FX bio je jedan od najpoželjnijih Infinitija. Probali smo ga i uvjerili se zašto je tome tako TEKST: SAŠA VEJNOVIĆ

SNIMIO: GORAN JAKUŠ/PXL

'Antiradar, ha?", likovao je prometni policajac misleći da je uhvatio krupnu ribu kad je zaustavljao moćni Infiniti FX30d i znatno manje moćnog novinara u njemu. Radarski uređaj u njegovoj ruci očitao je grešku karakterističnu onoj kad je automobil opremljen nekim ilegalnim antiradarskim sustavom. No, nakon temeljitog pregleda i on i potpisnik ovih redaka zaključiše kako je za zabunu kriv upravo automobilov radar koji upozorava vozača ukoliko se prebrzo približava vozilu ispred sebe. Možda će potencijalnim kupcima ovo biti korisna informacija, ali to je samo komadić opreme u ovom izuzetnom vozilu s kojim smo se družili svega tri dana. I to je bilo dovoljno za prve znakove ozbiljne ovisnosti, ali nema straha - za održavanje takvog stanja nužna je svakodnevna vožnja ovog japanskog ljepotana, a to može samo onaj koji je za to spreman potrošiti više od pola milijuna kuna.

FX je sve do dolaska novog modela M u Hrvatskoj bio jedan od najpoželjnijih Infinitija, a već prvi pogled na ovaj automobil otkriva i zašto. Dizajnom neponovljivi FX jamči vlasniku pažnju okoline poput malo kojeg automobila. Da baš svi okrenu glavu za njim pobrinuo se glasan trolitreni dizelski motor od 238 konjskih snaga. Možda će se nekome učiniti da ovakav automobil zaslužuje veću ergelu, ali ne treba žaliti jer i ovaj motor savršeno izvršava zadatke.

SKUPO I RASTROŠNO

Infiniti je luksuzna podmarka japanskog Nissana, a model FX im je jedan od najupečatljivijih i najpopularnijih automobila

Kako je Infiniti luksuzna Nissanova marka, od njega se naravno očekuje najveći mogući luksuz. I doista, unutrašnjost automobila djeluje zaista skupo i raskošno, za što je najviše zaslužna gomila prostora, svijetla koža i umetci od drveta.

Vječnim prigovaračima bi moglo zasmetati što glatka koža ne zamjenjuje poneki plastični dio. Sjedala više podsjećaju na udobne fotelje, a profilirani su tek nasloni. Kako i priliči SUV-u, sjedi se prilično visoko, a osjećaj kojeg ima vozač vjerojatno je sličan osjećaju koji su srednjovjekovni vladari imali sjedeći na svom prijestolju. Jednostavno se teško osloboditi dojma da vladate tom prometnicom ispred sebe.

Osjećaj pojačavaja dugi poklopac motora koji se nimalo ne skriva pred vozačevim pogledom Naprotiv, dizajneri su još

r ometnica in&out travanj/2011.

50-53auto.indd 51

51 22.4.2011 15:54:05

(autotest)

izdignuli rubove karoserije prednjeg kraja tako da imate osjećaj da upravljate nečim snažnim poput kamiona. Zbog tih izdignutih rubova je posebno teško procijeniti gdje automobil završava i bilo bi ga praktički nemoguće parkirati pred kakvim popularnim trgovačkim centrom. No, u Infinitiju su i na to mislili.

Jedan od najzanimljivijih detalja ovog automobila je sustav kamera koje olakšavaju parkiranje. FX je opremljen s četiri širokokutne kamere (po jedna u svakom retrovizoru, jedna na vratima prtljažnika, a četvrta iznad prednje maske), što će itekako cijenitisvaki vozač FX-a kad ga pokuša parkirati. Zbog svog jedinstvenog dizajna je ovaj automobil prilično nepregledan, pa bi bez takvog sustava zasigurno bio sav izgreban.

AUTO KOJI IZAZIVA OVISNOST

Pored već spomenutog radarskog sustava koji zvučnim signalima upozorava vozača da se prebrzo približava vozilu ispred sebe, FX je opremljen i sustavom koji upozorava na prelazak u drugu traku. Ukoliko automobilom prelazite liniju s lijeve ili desne strane vozila, upozorit će vas zvukom.

Moguće da se radi o korisnoj stvari, ali nama su se ovi alarmi popeli na vrh glave. Zato nam nimalo nije dosadio izvrstan automatski mjenjač koji s vozačem sjajno surađuje i mijenja brzine gotovo trzaja. Moguće ga je podesiti i da mijenja brzine na nešto višim okretajima, a ukoliko vam ni to nije dovoljno sportski, možete ih mijenjati sami polugicama iza upravljača. Automobilu doduše treba nekoliko trenutaka da shvati što od njega želite, no energični pritisak na papučicu gasa ubrzo će rezultirati snažnim ubrzanjem popraćenim moćnim zvukom koji vam se ubrzo uvuče pod kožu. Rezultat je apsolutni užitak bez kojeg više ne možete, svejedno vozite li gradskim ulicama ili širokom autocestom.

Na ovoj drugoj prometnici vozač mora biti posebno oprezan jer neće ni NIJE SE ŠTEDJELO primjetiti kad je sa 150 Moćnom izgledu FX-a pridonose i ubrzao na 200 (ili više) kromirani otvori na blatobranima, kao kilometara. Snažna ubri ogromni 20-inčni kotači (na 'S' modelu su 21-inčni). Pogon se ravnomjerzanja i velike brzine ipak no prenosi na sva četiri kotača ne znače i astronomsku potrošnju. Iako proizvođač tvrdi da će u vožnji van grada trošiti manje od osam, a u kombiniranoj vožnji tek oko devet litara, to može poći za rukom tek nekom grozno proračunatom, hladnokrvnom i dosadnom liku. Ubacite li emocije u vožnju, prosječna potrošnja će se kretati oko 12 litara, što je također solidan rezultat za ovakav automobil. No, onaj tko ga bude kupovao štednja bilo čega, pa i goriva, bit će mu posljednja rupa na svirali. Za najslabije opremljen FX 30d treba izbrojati 539 tisuća kuna, dok za najskuplji, onaj s oznakom 'S' i opremom premium, treba izdvojiti nešto više od 626 tisuća kuna.

52 50-53auto.indd 52

Infiniti FX 30d Dimenzije:

dužina/širina/visina:...................................... 4445/1815/1685 mm Motor:

zapremnina:......................................................................2993 ccm

snaga:.................................................................... 175/238 kW/KS Performanse:

ubrzanje od 0 do 100 km/h:......................................................8,3s

maksimalna brzina:............................................................212 km/h Potrošnja goriva (u litrama):

grad/otvoreno/kombinirano:......................................... 11,2/7,8/9,0

in&out travanj/2011.

22.4.2011 15:54:15

KAO DA VAS PRATE SATELITI

Zbog parkirnog sustava s četiri širokokutne kamere učinit će vam se da je automobil zapravo sniman iz zraka. Zapravo je u sredini ekrana tek animirana maketa vašeg automobila, a zbog takvog rješenja FX-a ćete uparkirati kirurški precizno. Kamere se uključuju automatski ubacivanjem u 'rikverc', a mogu se prikazati na središnjem zaslonu u svakom trenutku pritiskom na gumb.

PRTLJAŽNIK ZA GOLFERE

Jedino što u FX-u nije predimenzionirano jest prtljažnik koji djeluje skromno iako službeno ima 410 litara. U zastupništvu za Infiniti će se pohvaliti da je širi od konkurencije, zbog čega u njega stane golf torba po širini.

Možda se to svidi golferima ili tenisačima, ali većinu ipak neće oduševiti.

Ispod plitkog prtljažnika smjestio se akumulator, set za krpanje guma i još poneka sitnica.

Prednja linija se kod FX-a lagano diže što je možda aerodinamički upitno, ali je estetski efektno. in&out travanj/2011.

50-53auto.indd 53

53 22.4.2011 15:54:31

(locomotion)

Hibri di

r H u

a k e l a b d j o k s vat Nissanov prototip pod devizom "trkaće zeleno".

EkonomiËna limuzina

Tesla je vjerojatno najpoznatiji sportski električni automobil na svijetu, a nedavno smo se mogli uvjeriti i na hrvatskim ulicama da on doista postoji. No za struju je ozbiljno zagrizao i Nissan koji se ne prestaje hvaliti svojim potpuno električnim modelom Leaf. Izgleda da ima i razloga, jer upravo je Leaf proglašen automobilom godine na njujorškom sajmu automobila, pobijedivši BMW serije 5 i Audi A8.

Upravo je na tom sajmu predstavljena i sportska izvedba Leafa, Teslin konkurent.

Tesla bi Hrvatima mogao ostati nedostižan bez drukčijeg sustava trošarina

54 54-55 electric_car 54

in&out travanj/2011.

22.4.2011 15:55:51

budućnost

S

PIŠE: saša vejnoviĆ

I dok u europskim zemljama na sve moguće načine stimuliraju kupovinu 'zelenih' vozila, Hrvatska ne može biti nazadnija nego što jest

amo je pitanje dana kad će u neku od hrvatskih salona stići električni automobil, a benzinske pumpe ili parkirališta supermarketa se opremiti utičnicama za punjenje takvih automobila. I dok u europskim zemljama već postoji svijest kako će im to pomoći u smanjenju emisije stakleničkih plinova, pa tako i poticaji za kupovinu 'zelenijih' vozila, Hrvatska po tom pitanju ne može biti nazadnija.

Da je taj sustav u potpunom raspadu nedavno je potvrdila i Marija Šćulac Domac, pomoćnica direktora Fonda za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost, priznavši na skupu u HAK-u kako je njihov plan potpuno podbacio. "Nažalost, niti jednu mjeru iz našeg plana nismo ostvarili", rekla je Šćulac Domac, a dio njihovih planova bio je upravo poticanje nabavke automobila s hibridnim, električnim ili pak plinskim pogonom. Fond je takve poticaje

najavljivao još prije nekoliko godina, ali jedino što je po tom pitanju učinjeno bilo je sufinanciranje zamjene starih kamiona novima koji zadovoljavaju euro 5 normu. Pokušali smo doznati planiraju li se kakve poticajne mjere u Ministarstvu zaštite okoliša, no tamo su se čudili zašto ih uopće zbog toga zovemo, kad je to posao nekih drugih ministarstava. nezainteresirana država

I dok se državne institucije ne žele baviti ovim problemom, prihvatile su ga se neke opozicijske stranke kojima će i to biti jedan od predizbornih aduta. SDP razrađuje model smanjenja trošarina i nekih drugih davanja kojima bi se poticala kupnja ovakvih automobila. "Nije nam jasno zašto država dosad nije reagirala. Vjerojatno se ne žele odreći novca koji se slijeva u proračun, ali zapravo se ne radi o velikim iznosima", kaže Mirela Holy koja se aktivirala na ovom pitanju. Njihov prijedlog će vjerojatno ići prema novom sustavu trošarina kojih bi električna vozila bila oslobođena, dok bi se na ostala vozila plaćala sukladno emisiji ugljičnog dioksida pojedinog modela. Primjerice, na vozilo koje ispušta do 120 grama po prijeđenom kilometru trošarina bi iznosila svega 0,5 posto (ukoliko za pogon koristi plin ili benzin), odnosno jedan posto (dizelski motor). Danas su trošarine vezane uz cijenu automobila, što znači da bi današnji hibridi stajali bar pedesetak tisuća kuna manje. Pored toga, razrađuju se modeli nižih premija osiguranja, pa i troškova registracije. na dnu ljestvice

Ovaj se prijedlog vrlo sličan slovenskom modelu, gdje već postoje i dodatni planovi za stimuliranje kupnje električnih automobila. Jedan od prijedloga o kojima se još uvijek raspravlja predviđa subvencioniranje električnog bicikla sa 150 eura, električnog skutera s 350 eura i automobila na struju s čak sedam tisuća eura.

Francuska, primjerice, također stimulira kupnju ekološki prihvatljivijih vozila, ali i kažnjava one što kupuju zagađivače. Kupnju stimuliraju s nekoliko stotina eura, a određeni iznos dobiva se i kod registracije. Ukoliko automobil zagađuje više od propisanog, tada vlasnik mora dodatno platiti.

Slične sustave ima većina zemalja, no tu ne staju dobre vijesti za njihove buduće vlasnike električnih automobila. Naime, gotovo svi veliki gradovi dodatno potiču korištenje ovakvih automobila, što besplatnim parkingom u centru grada, što ekskluzivnim pristupom u strogi centar. Zagreb, naravno, nije na toj karti, a gradonačelnik Milan Bandić čak je dugo vremena odbijao ponudu zastupnika jednog proizvođača hibridnih vozila koji mu je htio potpuno besplatno ustupiti takvo vozilo da se i sam uvjeri u njegove prednosti. Hrvatska će vjerojatno hibride otkriti kad u Europi budu letjeli. U električnim avionima.

in&out 2011./travanj

54-55 electric_car 55

55 22.4.2011 15:55:52

Piše: saša paparella/VLM fotografije: Pixsell i fotolia

U

posljednjih godinu dana u Zagrebu je otvoren niz restorana sa srpskom nacionalnom kuhinjom.

Ne deklariraju se, doduše, kao srpski, ali u svojim jelovnicima i na web-stranicama ponosno ističu “specijalitete leskovačkog roštilja”, a Leskovac je nesumljivo u Srbiji.

Srpska gastronomija nudila se Zagrepčanima sve do zadnjeg rata, preko puta katedrale tako se kuhalo u restoranu Aleksinac, a popularna je bila i pečenjarna Milana Labusa na Keglbajsu, pokraj Zapadnoga Kolodvora. Rat je na punih deset godina ugasio svaki trag srpskog roštilja i ništa slično nije otvoreno sve do 2002. kada se Labus vratio u Zagreb i otvorio restoran MZ na Ravnicama, popularno zvan “Kod Srbina”. Posao je krenuo pa je uskoro otvorio i Mitnicu na Črnomercu, da bi lani krenuo nezadrživi val. Nastala je pomama za dobrim majstorima leskovačkog roštilja, od kojih neki dobivaju i po tri tisuće eura mjesečno, a sada ih ima toliko da se neki gurmani već pitaju je li itko uopće ostao živjeti u Leskovcu ili su svi preselili u Zagreb?

Došlo je i do prvih ozbiljnijih transfera. Tako je majstor Kosta Stefanović, Leskovčanin koji je i prije rata radio u Zagrebu, u kratkom roku prvo prešao iz hotela Paradise u Magazinsku klet,

56 56-59rostilj.indd 56

in&out 2011./travanj

22.4.2011 15:56:28

gastro

Zagreb, novi centar

leskovaËkog roštilja Srpska je kuhinja preko noći prestala biti 'sumnjiva', za majstore leskovačkog roštilja sada se otimaju vlasnici zagrebačkih restorana

da bi se prije nekoliko dana skrasio u restoranu Stari Zagreb u Sesvetama, koji se na traženje gostiju također okreće leskovačkom roštilju.

Branislav Cvetković, Piroćanac koji već dvadesetak godina živi u Zagrebu, na Ravnicama je, nedaleko od Labusa, otvorio prvi restoran koji je otvoreno definirao kao “srpski”, a uz standardne leskovačke favorite s roštilja, vješalice i pljeskavice, ponudio je i nešto širi presjek srpske kuhinje.

Ipak, krenimo s Labusom, čije je ime u gradu postalo sinonim za dobar roštilj. Kad sam ga prvi puta ugledao,

bio je to isti osjećaj kao prilikom svojedobnog upoznavanja s poduzetnikom Walterom Wolfom, dakle Labus zbilja postoji, to nije samo brend! Rođeni Ličanin iz okolice Gračaca, kao mladić je došao u Zagreb, izučio za kuhara i zaposlio se u Gradskom podrumu, pamti da je njegova ekipa kuhala i za Tita i Haila Selasija. Potom se prekvalificirao za konobara, radio u Kazališnoj kavani, a onda odlazi u Ritz cabaret gdje je pet godina bio upravitelj. Iako je tu zarađivao izuzetno puno, 1984. kreće u privatni biznis i otvara spomenutu pečenjarnicu na Keglbajsu. “Prvo sam

pokušavao s ponudom Gradskog podruma, ali nije išlo pa sam se odlučio za roštilj. Dao sam oglas u beogradske Večernje novosti, javilo se blizu 600 ljudi, odabrao sam najskromnijeg, Voju Miličevića iz Kruševca, pozvao ga u Zagreb, i on i danas radi kod mene. Vojo je dobivao nevjerojatne ponude da prijeđe nekom drugom, ali nije htio, mi radimo zajedno već 27 godina i ostat će kod mene do mirovine. On mi vrijedi zlata, on je kičma mog posla, da vidite kako samo priča s ćevapima, kao da su živi”, hvali Labus svoga kuhara, naturaliziranog hrvatskog državljanina.

Labus, drugo ime za roštilj Milan Labus, Zagrepčanin ličkih korijena, već 27 godina sugrađanima nudi srpski roštilj i ima istog kuhara, majstora Voju Miličevića iz Kruševca

robert aniĆ

in&out 2011./travanj

56-59rostilj.indd 57

ništa bez junetine

Kad je počeo rat, lokal sa srpskim specijalitetima netko je potpalio, pa Labus majstoru Voji nalazi posao u Sloveniji “da mu bude pri ruci” i ne otiđe u Srbiju. I Labus je sebi našao posao u Ljubljani, radio je s tekstilom, u Zagreb je dolazio vikendom, a tek je 2002. ponovno otvorio lokal, nakon što je presuđeno da ima pravo na odštetu za onaj stari.

“Ma lako za novac, bilo mi je važno da dobijem neki lokal, Milan Bandić mi je ponudio nekoliko lokacija, a ja sam odabrao igralište teniskoga kluba u Ravnicama gdje smo i danas”, kaže.

I Vojo se vratio iz egzila, a uskoro su se Labusu javili svi konobari koji su nekoć za njega radili i pitali mogu li nastaviti.

“Brzo su mi se vratile i stare mušterije jer znaju da je kod mene roštilj obilan, kvalitetan i vrlo jeftin. Nisam opstao jer sam jako lijep, nego zato što radimo pošteno”, kaže Labus.

57 22.4.2011 15:56:32

Kod roštilja je najvažnija priprema mesa pa se zato majstor Vojo budi oko četiri i odmah kreće na posao. Koja je tajna tog poslao? “Koristi se samo prednja četvrt junetine, to je najsaftinije meso. Od toga radimo mljeveno meso, ne dodajemo ni soju ni svinjetinu. Bitno je da se meso dan prije samelje na krupno, doda se sol, samelje na još jednu šajbu i onda se ostavi da fermentira, pusti vodu. Iduće jutro meso još dvaput prođe kroz sitnu šajbu, a samo ako je jako suho, doda se malo mineralne vode”, objašnjava Labus.

Meso nabavlja kod malog mesara iz Markuševca jer robom kod velikih mesara nije bio zadovoljan. “Naš ćevap miriše, ima šmek. Pa i gosti iz Beograda kažu da imam bolji roštilj od njihovog”, pohvalio se Labus. Njegov favorit? Kobasica u janjećem crijevu, napravljena od junetine s malo svinjetine, ljutkasta od tucane paprike. A gosti najviše vole punjenu vješalicu, odnosno meso od krmenadle, rezano po dužini. Istuče se, stavi sira, dimljene vratine, zelene i tucane paprike i zarola i sve to se zamota u svinjsku maramicu koja se u pečenju rastopi. koju je katkad vrlo teško nabaviti. Srećom, Vojo ima veze u cijeloj Europi pa se i to riješi. Dobro idu i uštipci iako je zagrebačka publika u početku bila izgubljena u prijevodu jer su u hrvatskoj kuhinji tako nazivaju kolači. Mesni se uštipak radi od smjese za ćevape, plus malo sitno sjeckane dimljene vratine, gaude i tucane paprike. aralica preimenovao đevrek

Do nekih je promjena u ponudi ipak došlo, Labus nakon rata više ne nudi leskovački voz, preimenovan je u maksimirski niz. Đevrek, jelo koje se od pljeskavice razlikuje po tome što se umjesto sitno sjeckanog luka stavlja tucana paprika i ima rupu u koju se stavi kajmak, prekršten je u ružu hrvatsku, a naziv je dao književnik Ivan Aralica.

Hoće li niz opet postati voz? “Neće, to mi je bio simpatičan štos, a sada su ljudi već navikli”, kaže Labus.

Bez obzira, kad naručite maksimirski niz, pravila su ista kao i kod leskovačkog voza – gostu stižu jela za stol, a kuhar određuje redoslijed – dva ćevapa, pa uštipak, kobasica, mala pljeskavica, bijela vješalica, pola punjene, sve dok gost ne prekine, ili pak kuhar napravi jelo koje mu je već jedanput servirao.

Tada se vožnja prekida i gost ne mora ništa platiti, ni jelo ni piće. Većina stane kod četvrtog ili petog vagona. Je li

Leskovački ambasador

O pravom roštilju mogu pričati samo Leskovčani, tvrdi Kosta Stefanović, kojeg je poslu učio legendarni Dragi Bure

Kod ćevapa je najvažnije da je meso odležalo i da osim soli nema dodataka

58 56-59rostilj.indd 58

tko uspio doći do kraja? “Najbliže je došao jedan iz bugarske ambasade, naručio je pola litra travarice i polako jeo, bez kruha i povremeno zapalio cigarilos. Došao je do sedmog vagona, već je bila panika što mu dalje dati, ali je na osmome posustao", prisjeća se Labus.

Hm, voz je leskovački, a vaš je kuhar sa druge stanice, iz Kruševca?

“Ma ta priča s Leskovcem je plasirana u bivšem sistemu, to je reklamni štos. Roštilj je jednako dobar u cijeloj južnoj Srbiji, bez obzira bio ti Leskovčanin ili Kruševljanin”, tvrdi Labus.

S time se nikako ne bi složio Kosta Stefanović, majstor roštilja iz restorana Stari Zagreb. “Samo Leskovčanin može pričati o pravom roštilju, koji je nešto posebno jer ga radimo isključivo s junetinom. Kako je kulen najbolji u Slavoniji a kajmak u Užicama, tako je i roštilj najbolji u Leskovcu, bili to ćevapi, uštipci, mućkalica, ćevapčići ili đevrek ”, kaže Kosta, kojeg je poslu naučio Dragi Bure, najveće ime leskovačkog roštilja.

Dragi Bure, pravim imenom Miodrag Gligorijević, proslavio je rod-

Roštilj je tek dio priče

Srpska kuhinja nije samo roštilj, tu su čorbice, janjetina u mlijeku i druge đakonije, kaže Bane Cvetković, vlasnik Opere

in&out 2011./travanj

22.4.2011 15:56:38

gastro boris šČitar

konkurencija

ni grad kad je 1972. s leskovačkom mućkalicom pobijedio na svjetskom prvenstvu kuhara. Vodio je kultni beogradski restoran Kumbara, u kojem su jeli mnogi uglednici, pa i Tito. Kad bi u lokal iznenada upala tajna policija i rekla gostima da brzo pojedu i pokupe se, bilo je jasno da se maršal zaželio roštilja.

“Htio sam stalno biti uz roštilj, a onda bi mi čika Dragi rekao: ‘Ajde ti mali dole u radionicu.’ To sam shvaćao kao kaznu, poslije sam shvatio da je priprema mesa glavna stvar, a tek onda ćete naučiti peći”, kaže Kosta. U Hrvatsku je došao još 1980., u Biograd. Poslije je radio u Crikvenici, pekao je ribu na Hvaru, u Opatiji su mu rekli da je čudak jer razgovara s mesom koje peče.

S prijateljem je 1988. otvorio lokal u zagrebačkoj Kustošiji, no zbog inflacije su ubrzo morali zatvoriti. U Zagrebu je upoznao suprugu Zagorku, tu mu se rodio i prvi od dvaju sinova. Otišao je raditi u Njemačku, onda je počeo rat, radio je posvuda, pa i u srpskom restoranu na Olimpijadi u Ateni, u kojem su se hranili hrvatski izvjestitelji. ćevap ima dušu

U Zagreb se Kosta vratio 2005. kako bi pokrenuo restoran Paprika u Heinzelovoj, a od tada se nekoliko puta selio. davor puklavec

ziti. Netko kaže da ćevap nije jelo, no u tom slučaju ni junetina nije meso”, Na pitanje gdje se u Zagrebu zaključuje Kosta. jede dobar roštilj Labus spoO mesu se nešto manje priča u minje Žarka Čuljka, koji je Operi, srpskom restoranu u blizini 1982. krenuo na igralištu NK Dinamova stadiona. Vlasnik Branislav Trnje, tada je imao i majstore Bane Cvetković rođen je u Pirotu, doiz Leskovca, a ostao je dobar šao je u Zagreb u srednju vojnu školu, do danas. Hvali i Stari kotač u ostao ovdje živjeti i sada želi prezentirati kuhinju svoga kraja, odnosno južne Prečkom. Kosta pak ističe NK Srbije.

Savu i restoran Pri zvoncu.

“Srpska kuhinja nije samo roštilj, to je samo jedan od segmenata, i to Na pitanje zašto često mijenja posao, onaj koji je najlakše pripremiti. Uz rokaže da kada restoran dođe do vrhun- štilj, mi nudimo i razne čorbice, odnoca, vlasnik zaključi da više ne mora sno guste juhe od povrća i mesa te još plaćati skupog majstora, a kad on ode, dvadesetak jela: sarmice od vinove loze, teleću glavu pečenu u škembićima, odpromet padne.

“Nekoć je konobar i kuhar trebao nosno filekima, janjeću kapamu, prebiti čovjek iz struke, a sada svaki Le- branac, janjetinu i kozetinu pečenu na skovčanin koji ostane bez posla posta- mlijeku, što se doslovce topi u ustima”, nabraja Bane. Ustrane roštiljdžija", objašjan je u namjeri povenjava.

Rječnik zivanja dviju kuhinja Pokušava što više na što višoj razini, pa posla obaviti ručno, Bijela vješalica = meso krmenadla bez masnoće i je kod njega nedavno iako postoje strojevi kostiju, laks kare gostovao Milijan Jeza ćevape ne koristi Dimljena punjena vješalica lić, jedan od najboljih ih jer "ćevapu morate = vješalica punjena sirom, srpskih vinara. Tom dati dušu". Meso se ne dimljenom vratinom, su prilikom gostima smrzava i ćevap se ne šunkom, tucanom i svježom paprikom, zarolana u posluživani i “duvan radi od ostataka mesa. svinjsku maramicu čvarci”, koji su nareBitna je i boja, trudi se Uštipak = okruglice, meso zani na tanke listiće pa da bude zlatnocrven. za ćevape pomiješano sa izgledaju kao škija.

O roštilju Kosta sirom, špekom i ljutom paprikom U Operi kuha govori brižno, poput Mućkalica = meso pečeno Tanina Đokić, Janjevvinara. “Za mljevena roštilju pomiješano s ka koja je 30 godina no meso treba juneća pirjanim povrćem radila u niškim restosrednja četvrt, ako fali Đevrek = jelo slično pljesranima, onda je došla masnoće, dodaje se kavici, umjesto sjeckanog luka stavlja se tucana u zagrebački restoran malo loja. Nema mipaprika Skenderica, a sada je neralne, jer meso ima kod Baneta. svoje sokove. Meso Kaže da se najviše mora sazreti, prolazi fermentaciju, morate pratiti u kojoj je traži teleća obrazina. Uz to što dobro fazi, a kad fermentira, imate 72 sata da kuha, Tanina je majstorica roštilja a ga potrošite. Po ćevapu vidite koliko domaći kruh peče svaki dan. Kada ima vremena, od bijele vješalice isplete netko drži do hrane".

Nekoć su restorani sami proizvo- pletenicu. Nudi nas sušenim punjedili meso, sada to radi većinom mesna nim paprikama, rađene su od osobito industrija koja upotrebljava kemiju i crvene rog paprike (“slonovo uvo”), dodaje soju. Od soje su ćevapi debe- koja se suši nanizana na konop. “Kad li, a ona stvara i probavne probleme. sam počinjala, mnogo su nas jurile staZato Kosta ima svog mesara u okolici rije kuharice, nema da ne možeš nešto Vrbovca. Bitno je imati dobru lepinju i napraviti. Evo koliko samo salata imasalatu: urnebes, šopsku, svakako kom- mo: baštovansku sa slatkom paprikom, binaciju rajčice, sira i luka, a srpski sir srpsku sa svježom ljutom paprikom, pa nadomjestio je hrvatskom Veronikom, urnebes salatu, gurmansku, šopsku.”

“Posjetio nas je i gospodin Zdravko koji ima dobar okus i može se ribati. “Čovjek se lako uživi u ovaj posao Mamić iz Dinama. Nakon janjetine u i ispuni vas kad su ljudi zadovoljni. Za mlijeku, rekao je da je u životu pojeo cimene je gost visočanstvo. Ovaj posao jelo stado janjaca, ali takvo nešto još nije morate voljeti, stalno biti uz roštilj i pa- probao”, pohvalila nam se Tanina. in&out 2011./travanj

56-59rostilj.indd 59

59 22.4.2011 15:56:42

Korlatska vina Badela 1862, tek izaťla na trŞťite,

nakon Pariza osvojila i Veronu

Vino Badela 1862

Korlat Syrah za Badelova vina u Parizu dobilo veliku zlatnu %* +.( 0 !.(+0 !. ! % +.( 0 4. $ Vinitaly medalju na Korlat Merlot !. ! %* .%&! !*'+2 % 12%#*+* .12 . !. ! %* .%&! .12 . '+&! /1 1 berba 2007.

2011 u Veroni, a / /0 21 !( +/2+&%(% /1 /.! .*!

)! (&! * * &2!>!) /2&!0/'+) + &!*&%2 *&1 !.(+0 &! * + ,(!)!*%0%$ /+. 0 .!#%&!

2%* %* (%!/ *0!.* 0%+* (!/ .%5 '+&! &! +. ! 13 +=%0+ /! + .+ /* 9 + * +.( 01 + .: *+ ,+=!0'+) +2! #+ %*! 1 +.# *%5 %&% %*+ &! 0+ :%2! /& &*! 0 )*+ .2!*! +&! ". * 1/'+# 1 .1:!*& !*+(+# *%+* !/ *&!#+2 *+ 1 ..%-1! =2 ) * :*! &!

8*+(+#1!/ ! . * ! ,.!) ,. 2%(%) +# 0! /0.1'01.! ,+ .: *+ .+) ) 5.!(+# !<1* .+ *% 1.! 5 2%*+ % (+51 .2!*+# 2+> 0.!9*&! % ) (%*! + 0*+ &!*&%2 ='% :%.% %+ &! / /0 2(&!* + %*0!.* $ .)+*%5%. *+ 5 =%*/'%) .+) ) ..%-1! %+* (*%$ /1 * #. <!* 2%* %0 >! =2! + & 2(&!* 1 '*&%5% %*/ ! +* ! i najrigoroznijih Na jednom od najselektivnijih ocjenjivanja 1#+0. & * +# 0 +'1/ / (%&!,+ %5 ( */%. *%) 2%* /2%&!0

+2+) %5*%)*+ 2 :*+) vina u svijetu, Vinitaly 2011 u Veroni,'%/!(%* ) % )!'%) 5.!(%) 0 *%*%) Korlat Syrah berba &! 2%*1 + &!*&%2 *&1 2%* '+&! /! )!<1 2%*/'%) 2007. u konkurenciji od preko 3700 uzoraka osvojio jednu + 0*1 %)!*5%&1 % "%*1 #( 0'1 0!'/01.1 5* ( %) /) 0. * &/0.1=*%&%) % * &'+),!0!*0 od +/2+&!* 16 Velikih)!zlatnih medalja. ,. 2+ /1 0+ + (%'! 5 +# '+&%$ >!0! /! *%&%) /2 ' (& %) ,+/! *+ 5 /%#1.*+ ,+*+2+ .1:%0% / +2%) 2%*+) 2!(%'+ 5* =!*&!

Sauvignon Daruvar zlatan

DugogodiĹĄnja paĹžnja Badela 1862 usmjerena prema vinima nastavlja - ) # # + %' " $# &

$ ' * laskave potvrde takvoj orijentaciji. Na 19. svjetskom ocjenjivanju $"+ *$ & . ubirati #& -% " + " % " '% $% % % * $ # ! " â&#x20AC;&#x201C; International Wine Competition â&#x20AC;&#x201C; VINITALY 2011., koje je ! $ %# odrĹžano od +.( 0 !.(+0 !. u

4. $ 1862 !. berba 2009. berba 2007.

28.3.-1.4.

Veroni +.( 0 vina Badela osvojila su Ä?ak dvije medalje: Veliku

%* .%&! !*'+2 !( 2%* /1 / zlatnu medalju za Korlat Syrah berbe 2007., Vinarije Benkovac i Zlatnu 1 +.( 01 '+& /1 /2+&1 ,.+)+ %&1 za Sauvignon Daruvar berbe 2009., Vinarija Daruvar, kao i dva Duboke je, tamne, crveno-ljubiÄ?aste*+2%$ * / medalju Dolazi iz posebno odabranih vinogra+:%2&!( ,.%&! 0.% )&!/! 2!> /1 +/2+&%( /2+&1 Specijalna priznanja za Korlat Merlot berba 2007. Vinarije Benkovac i boje i bogate strukture. Intenzivno da. Jasne je zelenkasto-Ĺžute boje, u ,.21 % 0+ )!<1* .+ *1 * #. 1 berba +(+: & Korlat Cabernet Sauvignon 2007. Vinarije Benkovac. koncentrirano i zaÄ?injeno aromama Ä?ijim se profinjenim aromama isprepli +.( 0 / $ *+2+5 / <!*%$ 2%*+#. zrelog bobiÄ?astog voÄ&#x2021;a. Osobnosti Ä&#x2021;u sortni mirisi bazge s aromama berba 2007. * ( 5% /! (%51 !*'+2 2%*+#.

Osvojene medalje imaju % /1 5 / <!*% dodatnu vrijednost jer je Vinitaly jedno od mirisa doprinose arome kave, crne egzotiÄ?nog voÄ&#x2021;a. Okus je mekan, pun. * 7+/2+&!*%)6 ' )!*%) 0!.!*%) '.9 % najselektivnijih i najrigoroznijih na svijetu, te dodjeljuje samo veliku Ä?okolade te diskretne duhanske note) '%&! +5 After.%&!0(+) / .! taste je dug, voÄ&#x2021;an i svjeĹž. Nije . /0! %5 %&!(+# 9(&1*' '+&% =12 4. $ ,+ *&!# %/0+' zlatnu, zlatnu, srebrnu i bronÄ?anu medalju za svaku kategoriju vina koja U ustima vino je Ĺživo, toplo, uravno-2( #1 1 1 %*% + %& /1*=!2! 5. '! * #.+5 Ä?udo da je osvojilo i vinske struÄ?njake /2+&! #+0+2+ % ! (*+ )&!/0+ ,+ /1* !) se ocjenjuje, a sva ostala vina koja osvoje dovoljan broj bodova teĹženo, trajno i zrelo za konzumiranje.% ,+& = *+ # 5 #.%& 2 u Europi. OhlaÄ&#x2018;en na .1=&1 8-10°C najbolje * 9 + &! % * '+.( 0/'+) ,+ dobivaju priznanje. 20 najbolje ocijenjenih vina u odreÄ&#x2018;enoj kategoriji Kompleksnost i struktura potvrÄ&#x2018;uju Ä&#x2021;e prijati uz specijalitete poput predje () 0%*/'+# '.9 +' 51&1>% %5*%)*1 dodatno se ocjenjuju i to kod tri razliÄ?ite ocjenjivaÄ?ke komisije te vina Ä?injenicu da se neka od najveÄ&#x2021;ih vina la od guĹĄÄ?je ili paÄ?je jetre, ĹĄkoljke, uz '2 (%0!01 %*+ &! 1 +'! 0 )*! .2!*+ koja tada budu najbolje ocijenjena dobivaju veliku zlatnu, zlatnu, danaĹĄnjice proizvode od sorte Syrah ili ribu - orada ili brancin, kao i uz jela od (&1 %= /0! +&! ('+$+(%=*+ /* :*! +# 0! srebrnu i bronÄ?anu medalju. je ista sastavni dio velikih vinskih teletine. /0.1'01.! *0!*5%2*+ '+* !*0.%. *+ % kupaĹža. OhlaÄ&#x2018;en na 18°C idealno se MeÄ&#x2018;unarodno najnagraÄ&#x2018;ivanije hrvat5 =%*&!*+ .+) ) 5.!(+# + %= /0+# 2+> Od 3,720 boca od 1000 razliÄ?itih proizvoÄ&#x2018;aÄ?a vina iz 30 zemalja svijeta slaĹže sa biftekom, janjeÄ&#x2021;im kotletima, sko vino (ovo mu je deseta medalja od ,+,10 '1,%*! % .*%$ #.+:<% * :*+& prijavljenih na ovo ocjenjivanje samo njih 71 dobiva medalju, svako u mesom s roĹĄtilja. Na velikom ocjenji2006.) ove je godine veÄ&#x2021; osvojio '+),(!'/*+/0% % +/+ *+/0% )%.%/ +,.%*+/! svojoj kategoriji. Ukupno je dodijeljeno 16 velikih zlatnih medalja, 17 vanju Vinalies Internationales +( 5% %5 ,+/! *+ + 2011. u srebrnu medalju u Parizu - Vinalies % (%&!,+ 1'+),+*%. *! .+)! ' 2! .*!

12%#*+* .12 . !. . *%$ %&!(+2 2%*+#. ;1(+2 zlatnih, 19 srebrnih i 18 bronÄ?anih medalja. Ocjenjivanje je odrĹžano pod Parizu osvojio je srebrnu medalju. =+'+( Internationales ! 0! %/'.!0*! 2011.

1$ */'! *+0! '+&! %*+ &! ,+(1/1$+ ' . '0!.%/0%=*! ,.+"%*&!*! .+)! !#5+0%=*+# 2+> :%2! :10+5!(!*! +&! pokroviteljstvom OIV-a (MeÄ&#x2018;unarodni ured za vino i lozu) i the Union /1 %&!(+) %/' 5 /+.0*+# .+) 0/'+# /0! 2+>*! /!*5 %&! * /0 2(& &1 /! % 1 +'1/1 '+&% &! /* : * =%/0 /2&!: %5*%)*+ .+) 0%= * Internationale des Oenologues (MeÄ&#x2018;unarodno udruĹženje enologa). ,+0!* %& ( %&!(+) .!51(0 0 .%:*! *&!#! %/0+2.!)!*+ !(!# *0 * ,.+"%*&!* % /'( *+ %5 ( */%. * +/0 0'+) 9!>!. % 9'+(+2 *& 2%* 1 ..%-1! =2 ) %&! =1 + &! +/2+&%(+ % 2%*/'! /0.1=*& '! 1 1.+,% 12%#*+*% %* .%&! .12 . /1 Zanimljivo je istaknuti da su vina Korlat svoju promociju doĹživjela prije 1/0%) 2%*+ &! :%2+ 0+,(+ 1. 2*+0!:!*+ )!<1* .+ *+ * &* #. <%2 *%& $.2 0/' 2%* +2+ %) &! !2!0 )!<1* .+ * )! (& +

Ä?etiri mjeseca i veÄ&#x2021; su osvojila svoju drugu (i to meÄ&#x2018;unarodnu) 0. &*+ % 5.!(+ 5 '+*51)%. *&! #+ %*! nagradu. PoloĹžaj Korlat sa 103 ha novozasaÄ&#x2018;enih vinograda nalazi se

Korlat Syrah

Sauvignon Daruvar,

Korlat Syrah

NajnagraÄ&#x2018;ivanije hrvatsko vino

- Sauvignon Daruvar

blizu Benkovca, vinogradi su zasaÄ&#x2018;eni na â&#x20AC;&#x17E;osvojenimâ&#x20AC;&#x153; kamenim

+ & $ % % $" %' ' # " " '" " & # " %' " % " !" terenima krĹĄa i makije.

Loza raste iz bijelog ĹĄljunka koji Ä?uva vlagu u %*, ! , $" ! *$ $ $ #! $ $ * "# " dubini, a odbija sunÄ?eve zrake na grozd i pojaÄ?ano ga zagrijava. $ $ - $ ! " $%"% )

To daje posebna vina s viĹĄe od 14% volumnog alkohola.

- ) # # + # $ . $ $ # # " *$ (

6060 52

i ni n&&o ou uitnt & o u t oĹžujak/2011. travanj/2011. oĹžujak/2011.

60 5260-61.indd 52

22.4.201115:43:11 16:11:54 25.3.2011

:11

60-61.indd 61

22.4.2011 16:11:59

Svi putevi vode u

Rim Koliko god strahopoštovanja zbog svoje povijesti izaziva, Rim je ležeran i nepretenciozan grad koji svakako više puta morate posjetiti

najveĆi rimski amfiteatar U areni danas više nema lavova i slonova koji su dopremani iz Afrike da bi razveselili puk, no zato ima više od 420 različitih vrsta, uglavnom samoniklih biljaka na radost botaničara

62 62-65 Rim.indd 62

in&out travanj/2011.

22.4.2011 15:57:24

(TRAVEL) tekst i fotografije: ANDREA KOŠČEC

novČiĆ za sreĆu Bili ste u Rimu, a niste ubacili kovanicu za sreću u Fontanu di Trevi? Brzo natrag...

Neke stvari jednostavno treba napraviti u životu. Jedna od točaka tog vjerojatno poduljeg popisa je što sve treba vidjeti. Na prvome mjestu je svakako Pariz (eventualno New York, ako imate sreće da si to možete priuštiti), a već na drugom ili trećem, ako je budžet nešto skromniji, Rim ili Barcelona. E sad, što izabrati? To je dvojba na koju su već stari Rimljani dali odgovor: De gustibus non est disputandum.

Jedno je sigurno, jedan i drugi grad vrijede uloženog.

Koliko god strahopoštovanja na prvu loptu izaziva Rim zbog svoje povijesti, toliko je to ležeran i nepretenciozan grad u kojem se vrlo lako snaći. Rimljani su toliko oguglali na turiste i povijesne znamenitosti koje su doslovno na svakom koraku da ni jedne ni druge ne primjećuju. Ako ih što pitate, uljudno će odgovoriti bez ludog entuzijazma, no utješno je što se barem neće praviti da ne znaju engleski kao Francuzi ili Tunižani.

Rimljani su gostoljubivi domaćini, ne pretjerano entuzijastični. Kao svim pravim Talijanima jezici im nisu bolja strana

kako izbjeĆi gužve

Legendarna rečenica da svi putevi vode u Rim, pa i u slučaju Hrvata, jest točna. Croatia Airlines ima barem jednu liniju dnevno koja povezuje glavne gradove Italije i Hrvatske.

Varijacija na temu je mnogo, pa tako usputna stanica može biti Dubrovnik ili Split. Potrebno je samo malo vremena i isprobavanja raznih kombinacija na internetskoj stranici nacionalnoga zračnog prijevoznika da se nađe dobitna kombinacija – umjesto skupe aviokarte više dana u nekom dobrom hotelu ili možda bolji šoping. Ako se netko boji letenja, može putovati svojim automobilom, puštati glazbu koju voli, stajati i odmarati se kada poželi, ili pak odlučiti se za nešto kraću varijantu prijevoznog sredstava – vlak ili bus. No tada mora uzeti u obzir moguća presjedanja u Veneciji i slične komplikacije koje se mogu pojaviti. Stoga prijevoz do Rima ovisi o vlastitim preferencijama i željama.

Otkud početi? Opcija A je krenuti od Koloseja pa preko Foruma, Palatina i Piazze Venezije prodirati u grad, a opcija B je obaviti Vatikan pa se polako spuštati prema Piazzi Navona, fontani Trevi i Panteonu. Vjerojatno

velika mikrodržava Glavni trg Vatikana, najmanje europske države, Trg svetog Petra, mamac je za sve turiste, a posebno one katoličke vjere

postoji i opcija C, D, E... Prilikom odabira nije naodmet u obzir uzeti gužve. Ispred Koloseja su navodno uvijek gužve pa bilo da dođete u 8 ujutro ili u 16 poslijepodne čekanje u redu ne gine, a s druge strane baziliku sv. Petra treba izbjegavati vikendom i u vrijeme blagdana. Ipak, i za gužvu ispred Koloseja ima lijeka, elegantno rješenje da se nonšalatno prođe pokraj kilometarskog reda je Roma Pass. Kupnjom te iskaznice ne samo da se dobije pravo tri dana koristiti javni prijevoz koliko god se želi već je i upad u neke muzeje besplatan, a za neke se dobije veći popust. U Koloseju i na Forumu povrh besplatnog upada dobije se dodatni bonus – zaobilaženje reda.

šetnja forumom ... središtem života antičkog Rima, zahtijeva dobrog i 'živog' vodiča kako ne biste puno toga propustili

in&out 2011./travanj

62-65 Rim.indd 63

63 22.4.2011 15:57:37

(TRAVEL)

Najveći rimski amfiteatar, koji je sagradio car Vespazijan 72. sa svojih 80 ulaza, i danas oduzima dah pa nije teško uspinjati se redovima stepenica.

HRAM POSVEĆEN SVIM BOGOVIMA Panteon je najupečatljiviji i savršeno očuvan spomenik antičkog Rima. "Preživo" je nekoliko pljački, preinaka i restauracija, a sagrađen je u doba vladavine cara Hadrijana

VRIJEDNO TRUDA

Dobra je stvar što djeci na jednoj građevini možete objasniti što znači dorski, što jonski i na kraju korintski stup jer su tako i posloženi, po etažama. Ne pada teško ni što je očito da je dio pročelja pokraden jer je i to zapravo nekakva lekcija kako se u povijesti recikliralo. Prema legendi dio pročelja Koloseja je završilo u dijelovima bazilike sv. Petra i u nekim mostovima. Kada na Palatinu vidite kako su sačuvani Augustova i Livijina kuća, stvorit ćete potpuno nerealna očekivanja onoga otkud je sve po legendi počelo. Na tom brežuljku, prema kazivanjima, Romul je okupio društvo i osnovao Rim. Tamo su sada Romulove kolibe, nekakve ukopane građevine, za koje stvarno ne znate kako su iz toga arheolozi iščitali da je tamo živio Romul.

Za pravo uživanje u Rimu preporuka je obići ga pješice ili biciklom.

Zato vidjeti Rim samo jedanput nije dosta

64 62-65 Rim.indd 64

najpoznatija svjetska vuČica Prema kazivanjima Romul je na Palatinu okupio društvance i osnovao Rim. Tamo su sada Romulove kolibe, ukopane građevine iz kojih su arheolozi iščitali da je tamo živio (!)

Šetnja Forumom, koji je bio središte života antičkog Rima, zahtijeva ili dobroga "živog" vodiča ili često pogledavanje u knjigu jer inače nećete znati što ste vidjeli, da ste prošli pokraj Saturnova hrama ili Titova slavoluka. Ipak, šetnja Forumom je vrlo lagana i zapravo lagodna prema usponu koji vas čeka u bazilici sv. Petra, ako se odlučite zaviriti u kupolu, no za taj pothvat već treba imati ozbiljnu kondiciju. Dosta benigno djeluje pitanje hoćete li dati sedam eura da se dio puta odvezete liftom ili ćete biti škrti i platiti pet eura da se sami uspnete prvih petstotinjak stepenica. Nije beg cicija pa platite sedam eura, no onda doznate da su pred vama još 382 stube, i to ne bilo kakve: uske i strme. Škrto upozorenje da ta znamenitost nije za osobe koje imaju srčanih problema vjerojatno niste shvatili ozbiljno. Kako se približavate vrhu, tako se svod sve više zakrivljuje pa se tijelo mora prilagoditi kosinama. No kada dođete na vrh i izađete na terasu, puca takav pogled

in&out travanj/2011.

22.4.2011 15:57:42

(TRAVEL)

na panoramu Rima da vam je drago što ste sve stojički podnijeli.

BROJNI UMJETNICI

Dobra je stvar što u vatikanskim muzejima i nema toliko puno stepenica, odnosno "ravnomjernije" su raspoređene, pa dok razgledavate karte iz 16. stoljeća ili prolazite kroz galeriju tapiserija, toliko ih ne osjetite. U Sikstinskoj kapeli pak iskrivljavate vrat, diveći se Michelangelovim freskama na stropu koje prikazuju stvaranje svijeta. Zidove su oslikali razni umjetnici pa pokušavate raspoznati što je naslikao Rosseli, a što Botticelli. Nagrada za dobro vladanje u muzeju je spuštanje spektakularnim spiralnim stubištem koje je 1932. dizajnirao Giuseppe Momo. A tek limuni u predivnim zelenim dvorištima papinske palače! Španjolske stube vjerojatno su izmišljene da se lijeno može sjediti i promatrati prolaznike, a takvih mjesta u Rimu ima mnogo.

Primjerice, citadela antičkog Rima – Kapitolij. Njega je više-manje

osmislio Michelangelo i jednostavno poziva da se ne radi ništa i da se uživa u geometrijskom popločenju Piazze del Campidoglio. Eventualno uđete u neki od tamošnjih muzeja i za svoju dušu pogledate neku izložbu.

Campo de’ Fiori, tržnica voća, povrća i cvijeća, možda po veličini može parirati tržnici u Gajnicama, no tamo ćete vidjeti toliko velike arti-

ZA DOKOLICU Puno je mjesta u Rimu koja pozivaju na odmor. Španjolske stube vjerojatno su i izmišljene za lijeno sjedenje, promatranje prolaznika... pravo dokoličarenje. Ili za umorne turiste koji žele malo predahnuti i ispružiti noge. Koliko je ono stuba?

ŠTO JESTI

Ako ogladnite, jedno je sigurno: u Rimu nećete ostati gladni. Komad pizze doslovno možete kupiti na svakom uglu. Špagete u restoranu možete dobiti i u 23 sata i nitko neće reći da kuhinja ne radi. Konobari će se ljubazno nasmiješiti i poslužiti vas ako dođete u 20 sati na večeru s tri slijeda i ako u ponoć uzmete samo čašu vina. U svojoj gastronomskoj ponudi neki objekti nude takav miks da ne znate pod što biste ih podveli.

Koja kategorija bi bila pizza – kebab – suši – pečeni pilić? Turisti mahom za večeru hrle u Trastevere, koji je po svojoj ponudi najbliži Latinskoj četvrti u Parizu.

Tamo se za nekoliko eura nude jelovnici s predjelom, glavnim jelom i desertom.

in&out 2011./travanj

62-65 Rim.indd 65

čoke da ćete pomisliti da su mutanti.

Upoznat ćete se novim vrstama salata da ćete ih poželjeti odmah isprobati.

Da bi se uživalo u Rimu, ne morate sve obići pješke, u parku vile Borghese imperativ je iznajmiti bicikl i vozikati se okolo. Na kraju, naravno, treba baciti i novčić u fontanu Trevi jer ćete se tada, prema legendi, vratiti u Rim.

65 22.4.2011 15:57:47

(IN)svibanj

Što je IN u svibnju?

PROBUDITE ČISTOĆU U SEBI

Imate odličan usisavač, ali vam je već dojadilo stalno kupovanje vrećica za usisavanje. Dakle, vašim mukama došao je kraj. Novi ergonomsko oblikovani usisivač Gorenje VCK1802WF za suho čišćenje opremljen je s vodenim filterom i jedini je takve vrste na našem tržištu.

Posjetiti dobru izložbu, provozati se biciklom u stilu, počastiti se luksuznim proizvodom... Evo naših ideja!

Priredila: ana crnkoviĆ

PROVJERITI JE LI POP ART JOŠ ŽIV

Poručuju nam iz Galerije Klovićevi dvori koji izložbom „Pop art is not dead“ (28.4. - 12.

6.2011) predstavljaju „ikone“ novoga poparta u Hrvatskoj. Odšećite do zagrebačkog Gornjeg grada i pogledajte radove umjetnika koji se mogu isčitati u kontekstu suvremenijih interpretacija pop-arta. Što više, radi se o autorima koji svjesno ironiziraju često citirane teme baštinjene iz anglosaksonskog poparta ili domaćih masovnih medija, ukazuju na utjecaj agresivne reklamne industrije, na ikone potrošačke civilizacije i slično.

ISTRAŽITE!

A to će vam sigurno biti lakše uz Yves Saint Laurenta (ne mislimo doslovno!). Francuski modni div kreirao je 18 predivnih nijansi koje se nalaze u novom zlatnom pakiranju koji je dizajnirao kreativni direktor te kuće Stefano Pilati. Kažu da se radi o ružu koji će se pritajiti u torbi kao tajna, fetiš, obećanje... pa sad, vi provjerite je li tome tako.

PRIVUCITE PAŽNJU

Audi kreće u osvajanje novog tržišnog segmenta.

Novi Audi Q3 sportski je i učinkoviti model koji je vrlo praktičan i moderan sa dobrim osjećajem kako za asfalt tako i za makadam. Dokaz je stručnosti tvrke Audi na svim područjima inženjeringa: od lagane karoserije, preko snažnih i štedljivih pogonskih agregata i dinamične šasije pa sve do najnaprednijih sustava za pomoć u vožnji i multimedijalnih sustava. Mnoge njegove značajke preuzete su direktno iz klase luksuznih automobila.

ISTAKNITE PERSONALITY

Sat je jedan od modnih dodataka koji u svakome trenutku može podići bilo koji outfit, a ovaj primjerak iz Police-a jedan je od onih u koje ćete se zaljubiti na prvi pogled.

Model Sorvereign dolazi u tri varijante koje se u bilo kojem trenutku mogu uklopiti u modnu priču koju nosite na sebi. Budite jedinstveni u svakome trenutku, jer Sovereign je ono što čovjeka navodi da kroz detalje pokaže ono najbolje u svom personalityu.

U PRIRODU! VRATITE SE U šezdesete

Možda niste svjesni, no sunčane naočale definitivno su (modni) dodatak koji zapravo stalno koristite. Zato ne treba žaliti investirati u njih. Ove sezone sve je nekako u znaku cvjetića pa je tako i proslavljeni dizajnerski dvojac Dolce&Gabbana kreirao ovosezonsku kolekciju u ”cvjetnom” duhu.

Za muškarce su osmislili klasični aviator look, pa želite li izgledati kao Jennifer Lopez i Gerard Butler koji im nisu odoljeli, potražite ih u svim boljim optikama.

66-in.indd 66

Svibanj je mjesec koji vas naprosto mami da izlađete iz zatvorenih prostora stanova i ureda na svježi, sunčani dan. Joggirajte, šećite, vozite bicikl... no u svakom slučaju, očekujemo od vas da to radite sa stilom. A mi smo tu da vam otkrijemo kako ćete to učiniti. Recimo, odšećite do trgovine Dizajnholik koja se smjestila na novoj adresi u zagrebačkom centru Cascade i priuštite si neku zgodnu sitnicu kao npr. košaru za bicikl. Kao što poručuju iz Dizajnholika oplemenite si život dobrim dizajnom najprozaičnijih dnevnih stvari.

22.4.2011 16:13:01

01_INOUTcover_travanj.indd 3

22.4.2011 12:52:38

INTERVJU+

SERGE PREVOT BRANKO GLAD BROJ 10/TRAVANJ 2011.

Broj 10/ BESPLATAN PRIMJERAK

STYLE PROFILE

OPASNE VEZE

Varamo li se kada je varanje u pitanju

IRENA ŠKORIĆ REPORTAŽA

TRAGOM LESKOVA»KOG ROŠTILJA

Lastovo mediteranski kulturni centar 01_INOUTcover_travanj.indd 2

AU TO T CL PU EST PL UB TO : IN U BI VA FIN S NG N IT : P JE: Y F EP RIM X 30 ER d MI NT

INVESTICIJA VRIJEDNA 75 MILIJUNA EURA

22.4.2011 12:54:06