in&out by 24sata d.o.o.

prosinac 2010.

INTERVJU Jeff Bridges Ponovno na "Tronu"

2nd LIFE

IVICA KOSTELIĆ Što poslije skijanja

DILEMA – JE LI MOGUĆE OBOJE

Dobra majka i(li) uspješna poslovna žena?

LOREDANA BAHORIĆ

Posebna i originalna

Plus:

ODNOSI S JAVNOŠĆU IZ PRVE RUKE SEX ZA SVA VREMENA MODA PRIJEDLOZI ZA SVEČANI DOČEK LOCOMOTION POSLOVNE LIMUZINE KOJE DOLAZE

BMW serije 7

www.tomic.hr www.bmw.hr

ZADOVOLJSTVO VAS POKREĆE.

Zadovoljstvo ima besprijekoran osjećaj za proﬁnjenost. Niti jedan detalj nije suvišan, niti jedna nijansa nije nevažna. Zadovoljstvo ne podrazumijeva samo iskustvo vožnje – Zadovoljstvo pri tome želi vrhunski doživljaj. Novi BMW serije 7 ostavio je Zadovoljstvo bez riječi. Jedinstvena razina umjetničke izvedbe BMW-a serije 7 privlači pažnju svih pet osjetila. Oči su oduševljene potpuno novom vanjštinom. Tijelo je nagrađeno masažom. Uši su očarane sustavom za zabavu od 80GB upotpunjenim sa 16 surround zvučnika. Primamljiv miris prirodnog drva i vrhunske kože obavija unutrašnjost. Osjećaj za izvedbu koja oduzima dah je nezamjenjiv. Zadovoljstvo je doseglo vrhunac.

ZADOVOLJSTVO JE NOVI BMW SERIJE 7.

Zadovoljstvo u vožnji

(sp ae odp r l ež)

Afterwork&Retreat 40 Moda

Kombinacije za svečani doček Nove godine

50 Vinoteka

Segura Viudas: milijunski vinski boutique s karakterom - otkriva Boris Ivančić

46 Minutes 06 Blog

Ovoga mjeseca o miješanju privatnog i poslovnog života: Nada Mirković, novinarka

08 Božićni dar

Pitali smo naše poznate osobe koji im je božićni dar najdraži, koji pamte

09 Filmovi

Zašto ipak treba ići pogledati novi film Angeline Jolie i Johnnyja Deppa 'Turist'

11 Art&Culture

Vodič kroz najznačajnije kulturne događaje u regiji kamo izaći u krugu od 500 km oko Zagreba

Time Management 20 Intervju

Jeff Bridges vraća se na filmska platna u filmu 'Tron: nasljeđe'

Fotolia

52 A la carte

Ne znate kamo ćete na poslovni ručak. Zašto ne u zgodni restoran Tač

Seks (za)uvijek: Bez obzira na to u kojoj ste životnoj dobi možete uživati

24 Case study

S glasnogovornicima naših kompanija razgovaramo o njihovoj profesiji

53 Gastro

32 Kleopatra

Tko je proglašen vinarom godine. Kako uz fine delicije dočekati jutro, kako ojačati imunitet i ostati zdrav

Kako je vladala i što možemo naučiti slijedeći njen primjer 'uspješne' poslovne žene

36 Obitelj i djeca

Sve više žena suočava se s pitanjem treba li imati (uopće) djecu ili se posvetiti poslovnoj karijeri

Havana: Posjetite je dok je (još) puna životne radosti

2nd Life: Što bi radio Ivica Kostelić da nije uspješan skijaš

in&out 2010./prosinac

in&out coverstory: dizajnerica loredana bahorić već je 20 godina u vrhu Iza prepoznatljivog brenda Charlie design krije se dizajnerica koja svojom originalnošću, radom i predanošću i danas konkurira na hrvatskoj modnoj sceni. Minimalizam s pomakom u avangardu, monokronizam i funkcionalnost osnovne su značajke Charlie designa.

IN&OUTPREPORUKE

bank

BULL - Let’s hang around BULL je samostojeća sobna vješalica, nastala kao rezultat istraživanja metoda privremenog odlaganja različitih vrsta odjeće. Izgrađena isključivo kroz analizu funkcija (od neobaveznog prebacivanja hlača i pulovera do pažljivog odlaganja košulja i sakoa), vješalica Bull ne slijedi uobičajene formalne karakteristike ove tipologije namještaja. Praktičnost i izdržljivost otvaraju Bullu široko područje uporabe – od privatnog stana do hotelske sobe ili poslovnog prostora Intera, Ilica 168 A / cijena 1.350,00 Kn

Koraljka Vlajo, dipl. dizajnerica, članica HDD-a. Dizajnerica je interijera u Pekka Salminen Architects Ltd u Helsinkiju od 1996. do 2001., a od studenog 2001. voditeljica je Zbirki dizajna u zagrebačkom Muzeju za umjetnost i obrt. Kao teoretičarka dizajna aktivno je uključena u rad HDD-a i udruge Reaktor. Autorica je izložbe Jugokeramika – Inker, Porculanski sjaj socijalizma, te jedna od inicijatorica obnavljanja proizvodnje Jugokeramikinih klasika dizajna.

Stipić Interart na hrvatsko tržište dovodi najskuplju uredsku stolicu na svijetu kojoj zasigurno neće moći odoljeti ni naši poslovnjaci. Uredska stolica Silver njemačkog proizvođača uredskog namještaja Interstuhl dolazi u nekoliko verzija – klasičnoj s aluminijskim postoljem i kožnom presvlakom te luksuznoj s postoljem od čistog zlata i prevlakom od čiste kineske svile s listićima zlata. Ovakav uredski stolac može se usporediti s brzim sportskim automobilom ili vrhunskim kompjutorom, a postao je znak prestiža u Saudijskoj Arabiji i Bliskom istoku. Interstuhlove uredske sjedalice ulaze u krug najboljih na svijetu, a kvalitetu i ekskluzivnost zlatnog stolca potvrđuje i njegova cijena od 50.000 eura, što ga čini najskupljim uredskim poslovnim stolcem na svijetu.

Zlatni koncept u kojem se spajaju okusi Mediterana i egzotičnog Istoka Poznati dizajnerski dvojac Domenico Dolce i Stefano Gabbana udružili su snage s MARTINI® stručnjacima i stvorili zlatni koncept - MARTINI® Gold by Dolce&Gabbana. Na hrvatskom tržištu Badel 1862 d.d. predstavlja MARTINI® Gold u dvije verzije: u osnovnoj i elegantnoj verziji. Strast stručnjaka i genijalan osjećaj za ljepotu dali su MARTINI® Goldu jedinstven okus i izgled koji se može opisati kao sofisticiran, ali jednostavan. Egzotična aroma proizašla je iz dugog putovanja diljem svijeta, gdje su pronađeni savršeni sastojci: mirisni limun, slatka naranča, bergamot, svježi đumbir i osvježavajući papar. MARTINI® Gold prepun je zavodljivih začina koje svatko može doživjeti na individualan način kroz čistoću okusa ili u razigranom koktelu. Dolce&Gabbana prenijeli su svoj poznati profinjen stil i na sam dizajn pakiranja koji odlikuje luksuzom i elegancijom. Spoj modernog i tradicionalnog prisutan je u samom kontrastu crne i zlatne boje koji ujedno ovaj proizvod čine prepoznatljivim. Protagonistica kampanje, neodoljiva Monica Bellucci dodatno je začinila MARTINI®Gold svojom zavodljivom ljepotom i misterioznošću. Kampanja je u cijelosti snimljena na ulicama i trgovima Rima, a inspiraciju za istu poznati redatelj videospotova Jonas Lkerlund pronašao je u talijanskoj kinematografiji.

in&out prosinac/2010.

Izdavač: Dnevnik d.o.o. Savska 66/10, 10000 Zagreb Telefon: 01/6326-000 E-mail: redakcija@poslovni.hr Uprava: Sanja Vernić, Ivana Žmegač, Darko Markušić Tisak: Tiskara Vjesnik, Slavonska avenija 4, Zagreb Glavni urednik: Darko Markušić Prodaja oglasa: Jasna Bibić telefon: 01/6326-016

Suradnici: Karmen Bušić, Koraljka Dilić, Boris Ivančić, Ines Jakšić, Darin Janković, Vid Jeraj, Katarina Lisek, Ana Lučin, Saša Paparella, Hanja Rakovac-Mašić, Renata Rašović, Igor Saračević, Majda Žujo Grafička priprema: Redpoint: Oleg Amelin, Predrag Vučinić Fotografi: Mara Bratoš, Helena Pozza Giorgi, Tomislav Miletić, Marko Lukunić, Šime Eškinja Lektura: Redpoint In&Out je izdanje Poslovnog dnevnika

(minutes)

BLOG

Knjige

RECENZIJE PAMETNE I SNOBOVSKE GLAZBE

Europljani u izumiranju

(Fraktura) Austrijski pisac Karl-Markus Gauss, i sam potomak vojvođanskih Nijemaca, dao si je truda potražiti neke od preostalih manjina srednje i južne Europe. Stigao je u zadnji tren da još ponešto zabilježi o, primjerice, Židovima u Sarajevu, nekoć zvanog Mali Jeruzalem, koji su nakon 500 godina povijesti svedeni na nekoliko staraca, a u zadnjem balkanskom ratu napustio ih je i vlastiti rabin. Slično je prošlo i 13.000 govornika njemačkog jezika iz slovenskog Kočevja ( njemački: Gottschee), šumovitog kraja na granici s Hrvatskom. Iako su 1945. gotovo svi prognani, zajednica stara 600 godina preživjela je i to na internetu, gdje potomci iseljenih Kočevara stvaraju virtualni «stari kraj». Gaussova je knjiga povijest prikrivanja i dvojnih identiteta, gdje je Lužičkim Srbima u Njemačkoj, kao i makedonskim Arumunjima, normalno imati po dva imena, na vlastitu i službenom jeziku. Nacionalni identitet rijetki čuvaju otvoreno.

Poslovno vs privatno Kako to 'pomiriti'? Pitanje za milijun dolara s kojim se muči suvremena žena. Recept otkriva Nada Mirković, novinarka Nedavno su me zvali da za Latinicu kažem nešto o – ženstvenosti. To i nije baš Latinova tema – gdje je tu J’accuse!? – to je jedna od onih ‘nevažnih, frivolnih’ tema za koje svi misle da ih razumiju i da ih je lako svesti na nekoliko duhovitih izjava od trideset sekundi. Je li feminizam ukinuo ženstvenost? Pa naravno da nije. Žene danas zbog feminizma žele sve – posao, djecu, samoostvarenje, izlaske, ispunjen život – no to nipošto ne znači da to žele na račun svoje ženstvenosti. Doduše, u nas je nedavno ponovno zavladala neka viktorijanska društvena klima prema kojoj je ženstvena samo žena koja se žrtvuje za obitelj i, kako je pisala Virgina Woolf, sjedi na propuhu da ne bi tamo sjeo njezin suprug, a od mesa na stolu uvijek uzima uvijek najgori dio… Ženstvenost se ne određuje samo kao požrtvovnost, briga za obitelj, majčinska nježnost, ženstvenost ima i mnogo drugih lica. Postoji jedna divna pričica o zaposlenim majkama u mojoj dječjoj Bibliji psihologinje Penelope Leach, knjizi koju sam doslovno držala ispod jastuka kad se rodila moja kći. Ona objašnjava suvremeni ženski paradoks: velik broj žena u konferencijskim dvoranama s tugom gleda kroz prozor prema parkiću u kojem se majke igraju s djecom, dok istodobno te iste majke s djecom u parku s čežnjom promatraju urede u kojima neke žene rade posao koji bi one odlično radile, za koji su se školovale, koji ih privlači od djetinjstva, a umjesto toga sve svoje vrijeme provode u repetitivnoj, zamornoj brizi za dijete i tome ne vide kraja… Kako to pomiriti? To nije lako, to je pitanje za milijun dolara s kojim se muči svaka suvremena žena. Meni je jako pomogla jedna prijateljica (žene su u tim trenucima ženama potrebnije, muškarci i muževi zapravo nas u tome ne razumiju). Objasnila mi je da nekoliko godina u našim životima nije mnogo: toliko smo potrošili na studij, provode, gimnaziju, možemo i na svoju djecu. To je za mene bila posve čudesna, nova misao. Rekla mi je da na nekoliko godina možemo odgoditi svoje poslovne ambicije ako uvijek imamo na umu da ćemo jednom ponovno imati vremena za sebe i za svoje interese. Mlade žene danas misle da sve moraju dobiti odmah, sada, jer inače to nikad neće dobiti. No, taj histerični, konzumeristički pristup životu – daj mi to odmah, ne mogu čekati i planirati, ako nije sad, neće biti nikad – vodi u nezadovoljstvo, stalan osjećaj da nešto propuštamo, da su drugi dobili više. Ja sam pet godina bila kod kuće sa svojom djecom i radila kao freelancer samo kad sam mogla, zapravo veoma rijetko. Povremeno sam bila očajna i mislila da se nikad neću vratiti među ‘žene u konferencijskim dvoranama’. No, danas znam da nisam puno propustila, da to naše nikad, ti naši strahovi, to nestrpljenje – da je to ono što nas čini nezadovoljnima, a nipošto djeca s kojom se igramo u parku ili propušteni sati za uredskim kompjutorom. Život je prepun obrata, iznenađenja, novih prilika i u to treba vjerovati bez straha, s veseljem s kojim djeca oko nas upravo željno iščekuju Djeda Mraza.

DE NIROVA IGRA

(Fraktura ) Roman o prijateljstvu, ljubavi, ratu, smrti i bijegu Rawija Hagea ‘De Nirova igra’ jedna je od najpotresnijih i najpoetičnijih knjiga objavljena u nekoliko posljednjih godina. De Nirova igra snažna je priča o građanskom ratu i tragedijama koju nose svi ratovi ovoga svijeta. Dvojica prijatelja koji odrastaju u ratnom Libanonu biraju svoje sudbine. Njihove slične pozicije s početka priče postupno se razdvajaju i dok Bassama muče brige kako bi preživo svakodnevicu dotle se George uspinje na ljestvici paravojne jedinice i postaje onaj koji odlučuje od životu i smrti. Nemoguće je ne primijetiti kako se De Nirova fabula dotiče i naših ratnih događanja, što dokazuje da je rat univerzalan na svim svojim razinama. Roman je objavila nakladnička kuća Fraktura u izvrsnom prijevodu Snježane Husić.

NATHAN ENGLANDER

MINISTARSTVO POSEBNIH SLUČAJEVA

(PROFIL) Prvijenac mladog američkog pisca Englandera, s obzirom na to da je za zbirku kratkih priča For the Relief of Unbearable Urges dobio ugledne književne nagrade, očekivao se sa znatiželjom i očigledno nije razočarao književnu kritiku. Kadiš, supruga Lillian i njihov sin tinejdžer Pato žive u izolaciji i neizvjesnosti Buenos Airesa sedamdesetih godina prošlog stoljeća, gdje ih od matice društva odvajaju židovsko podrijetlo i nečasna obiteljska prošlost. Kad se izvrši vojni udar i svrgne vlada, Pato završi u zatvoru i postane jedan od nestalih, žrtva nasilja i korupcije koji su zahvatili cijelu zemlju. Kadiša i Lillian očajnička potraga za sinom odvede do Ministarstva posebnih slučajeva, birokratske ustanove koja generira apsurdne situacije, patnju i lažna obećanja, gdje shvate koliko su daleko spremni ići da spase svoje dijete...

in&out prosinac/2010.

Antun bez ‘h’ Britanac je nastanjen u Kaliforniji, a osim queer-reputacijom te modnom markom i slikarskim pedigreom, može se pohvaliti i najdirljivijom obradom klasika «Knocking on the Heaven’s Doors», ne uzme li se u obzir instrumental Bill Frisell Trija. Na svom novom albumu pliva kroz žanrove poput novovjekog Farinellija; u «Thank You for Your Love» koketira s velikim divama Staxa i Motowna a da im nije ukrao ni jednu frazu, a kamoli intonaciju; u orkestraciji na «Salt Silver Oxygen» kao da ga za leđa pridržava Burt Bacharach. Elegantno!

Dalmatian Dub, Scardona, 2010.

KONONO NO. 1, “Assume Crash Position”, Crammed Disc, 2010. Distorzirani zvuk tajanstvenog afričkog benda prilikom europske premijere gostovao je na koncertu skupine The Ex, nizozemskih post-punkera koji pasionirano promoviraju glazbu Afrike, te im spalio gitarsko pojačalo. Riječ je o grupi Konono No. 1 iz zemlje građanskim ratovima rascijepljene na NR i DR Kongo, koja je svoj domicilni razglas sklepala od rabljenih auta; sjeme razdora je silicij, mineral bez kojega ne bi bilo ni mobitela. Zvuk grupe počiva na štimu

Vladimir Godar, «Mater», Pavian/ECM, 2006. Album «Mater» slovačkog skladatelja Vladimira Godara nakon četiri godine poprima status klasika, kao bastion suvremene duhovne glazbe. Akvizicija romske pjevačice i glumice Ive Bittove iz Moravske, čiji smo alt navikli čuti i u vodama opozicijskog rocka i nove glazbe, pun je pogodak; projektu je dao atemporalnost, uz solista Miloša Valenta na violini i violi, komorni orkestar Solamente Naturali i zbor Konzervatorija iz Bratislave. Pirotehnički Bittovljin vokal, koji poput saksofona pogađa svaku frekvencijsku točku, ovdje je potpuno discipliniran, stapajući se s unisonim dionicama solista u skladbi «Ecce Puer» inspiriranom tekstom Jamesa Joycea. Nadahnut humanističkim aspektom spisa književnika Bohumila Hrabala, Godar je posegnuo i za tekstovima slovačke liturgije 18. stoljeća, kao i onima židovskih vjerskih gojenaca, podastrijevši pred slušateljstvo suživuće glazbene tradicije.

Antony & the Johnsons, «Swanlights», 2010.

RAWI HAGE

triju likembea, ujedno i preteče klavira, čiju je dodanu vrijednost prepoznao osnivač grupe Mawangu Mingledi i stvorio novi ‘kongoleški’ zvuk. U kombinaciji s udaraljkama, vokalima, plesačima i plesačicama postali su nova festivalska atrakcaija koju favoriziraju i Matt Groening i Björk, a Multikultura ih je još 2006. dovela u Aquarius. Iako novi album traje manje od sata, neulovljivi japanski sastav Boredoms dobio je partnera pod kišobranom trance/earth glazbe.

Pixsell

Karl-Markus Gauss

Priredio: Vid JERAJ

Producenti Krešo Tomec i Marco Grabber, inspirirani albumom “Gran Hotel Buenos Aires” Federica Aubela, “skockali” su album u kojem klapska glazba “zvuči svjetski”. Pritom im je najveći zadatak bio netemperiranost klapske pjesme ukalupiti u beatove, a suradnja s klapom «Šufit» (što znači tavan) dodatno koincidira s podatkom da se Tomecov studio zove ‘Attic’. Ovi su pedanti downtempa i loungea osnovnu inspiraciju našli u fjakastim ritualima iz svakodnevice života u južnom hrvatskom primorju. Kako su se Tomec i Grabber susreli i upoznali otvorivši svoje tonske studije jedan pokraj drugoga u centru Ljubljane, ne čude gostovanja lokalnih eminencija poput gitarista Igora Leonardija. Skoro pa prijeteći i sudbinski tonovi u naslovnoj «Šijavici» nastavljaju se «Svetom pjesmom» u kojoj je selektorsku poziciju rastafarijanca preuzeo glas Ivana Pavla Drugog. Dodavši neke svoje komentare na domaću i svjetsku produkciju, autori nisu odveć inzistirali na ideji da dub mora biti trojanski konj unutar strukture songova.

in&out 2010./prosinac

Lasalle Quartet, «Lutoslawski, Penderecki, Cage, Mayuzumi», DG/Aquarius, 2010. Violinist Walter Levin 1946. bio je osnovao Lasalle Quartet da bi izvodio skladbe Druge (ili «Nove») bečke škole, skladatelja Schoenberga, Berga i Weberna, a uz to i klasičara i romantičara. Iako se ova kompilacija pojavljuje još 1988., u godini nakon gašenja kvarteta, i dio je Deutsche Gramophonova back-kataloga, još je dovoljno ‘nov’ da publiku ne zavedu najnovije crossover atrakcije. Djela koja je tijekom šezdesetih kvartet premijerno izveo violinist i skladatelj elektroakustike Malcolm Goldstein u popratnom je komentaru CD-a prozvao «korjenitim odgovorima na gudački kvartet». Od LutosŁawskija nalazimo (njegov jedini!) ‘Gudački kvartet’ iz 1964., Pendereckog s «Quartetto per archi» iz 1960., Mayuzumija s «Preludijem za gudački kvartet’ iz 1961. godine, a Cagea s ‘Gudačkim kvartetom u četiri dijela’ skladanim čitavo desetljeće uoči ostalih.

(minutes)

ANKETA Film

Najljepši dar za Božić

MIRNA ZIDARIĆ sportska novinarka

Teško mi se sada sjetiti nekog materijalnog poklona. Ti su pokloni uvijek neke sitnice, a prava vrijednost je kad je za Božić cijela obitelj zajedno. Volim kad se svi okupimo pa napravim puricu zbog koje mi se svi smiju, al’ svi je pojedemo i nikome, na sreću, poslije ne bude loše. A super mi je poklon i kad za Božić ne moram raditi pa mogu biti s obitelji.

Božićno darivanje poseban je događaj za svakoga od nas. Pitali smo naše poznate osobe koji dar pamte, koji im je najdraži... Priredile: ana lučin i majda žujo

NINA VIOLIĆ glumica Najljepši poklon dobila sam od jednog bivšeg dečka. Bio je to sprej za samoobranu pakiran kao bočica parfema. Prijateljica mi nije vjerovala pa nam je sasula sprej u lice i završile smo na Hitnoj. Liječnik nam ga je oduzeo.

ECIJA OJDANIĆ glumica Zapravo se radujem svakom poklonu. No, suprug i ja smo se toliko nadijelili darova da smo na kraju odlučili da ćemo jedno drugom pokloniti djecu. Prošlog Božića fotografirali smo se s djecom pokraj okićenog bora i to mi je bio najljepši poklon koji sam mogla zamisliti.

SANDRA BAGARIĆ operna pjevačica

MAJA VUČIĆ pjevačica

Nema smisla da iznosim materijalne poklone u ovo vrijeme, ali kada bih morala birati najdraži poklon, onda bi to sigurno bio vikend na Risnjaku koji sam već nekoliko puta dobila kao poklon. Obožavam Risnjak i sanjam da jednog dana tamo živim.

Teško pitanje. Nisam od velikih darova jer smatram da je to ispunjavanje forme. Volim sitnice darovane kao znak pažnje ili kada mi netko pokloni nešto što mi zaista treba. Zadnji poklon koji me posebno razveselio bile su cipele jer sam baš takve htjela.

DAVOR GOBAC pjevač

TATJANA JURIĆ voditeljica

VINKO BREŠAN redatelj

Najdraži božićni poklon definitivno mi je dogovoreni koncert za koji ću dobiti dobar honorar. Evo, ove godine, na primjer, imam divan božićni poklon jer na Badnjak sviramo u Sarajevu, a na Božić u Mostaru. Divan je to poklon jer znam da ću dobiti honorar pa mogu platiti struju i ne moram se bojati da ću se smrzavati do kraja 12. mjeseca.

Moja obitelj ne živi u Hrvatskoj pa mi je najljepši poklon to što mi dođu u posjet, a ne njegujemo tradiciju darivanja za Božić i Novu godinu. Jedni drugima ne poklanjamo skupe materijalne poklone, uvijek su to mali znaci pažnje. Prošle godine dobila sam preslatkog Djeda Mraza s trubom koji svira. Ne kitim bor, pa sam ove godine izvukla tog Djeda Mraza i to je moj jedini blagdanski ukras.

Ne bih izdvajao neki poseban poklon koji sam dobio ispod bora. Prosinac je mjesec u kojem mi se rodio drugi sin i to mi je zasigurno bio najdraži božićni poklon ikad.

in&out prosinac/2010.

Pripremio: Igor Saračević

TURIST

R: Florian Henckel von Donnersmarck GL: Angelina Jolie, Johnny Depp, Paul Bettany, Timothy Dalton, Rufus Sewell Romantični triler “Turist” stiže u naša kina s reputacijom jednog od većih holivudskih promašaja u posljednje vrijeme. Realiziran s budžetom od najmanje 100 milijuna dolara, film bi mogao imati muke da u američkim kinima prijeđe granicu od 50 milijuna. Pritom, naišao je i na vrlo negativne reakcije kritike – prema sajtu Rotten Tomatoes, najpoznatijoj web stranici posvećenoj praćenju kritičarskih ocjena filmova, “Turist” je skupio samo 20% pozivnih recenzija. No, kako to zna biti, tako negativna reputacija ipak nije zaslužena. Odmah treba reći da “Turist” nije nikakav neshvaćeni klasik, ali riječ je o sasvim korektnom, na trenutke prilično uzbudljivom ostvarenju koje prije svega vrijedi vidjeti zbog zaista spektakularnog para zvijezda – Angeline Jolie i Johnnyja Deppa. Angelina se ovdje predstavlja u najglamuroznijem izdanju u dosadašnjoj karijeri, u dizajnerskim haljinama koje nedvosmisleno prizivaju stil holivudskih diva iz filmova pedesetih i šezdesetih godina prošlog stoljeća. S druge strane, Depp daje vrlo ekscentričnu interpretaciju kako, po njemu, izgleda manjeviše tipični američki provincijalac. Njegov je lik u mnogim aspektima rijetko neuvjerljiva glumačka kreacija - no s obzirom na to da nikome vezano uz ovaj projekt očito nije bilo pretjerano stalo da zbivanja imaju pretjeranu vezu sa stvarnošću, u njegovu nastupu ima sasvim dovoljno šarma da ga se može ocijeniti zanimljivim. “Turist” je prerada francuskog trilera “Anthony Zimmer” iz 2005. godini, koji kod nas nije prikazivan u kinima, a na DVD-u nije bio poseb-

UJAK BOONMEE KOJI SE SJEĆA PROŠLIH ŽIVOTA

R: Apichatpong Weerasethakul Priča: Boonmee, muškarac u pedesetima kojemu zbog zatajenja bubrega preostaje još samo nekoliko tjedana života, dolazi zadnje dane provesti na svojoj farmi, gdje se uskoro počinju događati neobične stvari Ukratko: aktualni laureat festivala u Cannesu iznimno je zahtjevno ostvarenje koje će ozbiljno iskušati strpljenje većine gledatelja svojom usporenošću i enigmatičnošću zbivanja - neki dijelovi su impresivni, dok su drugi (barem na prvo gledanje) zaista neshvatljivi; ipak, i unatoč rezervama, riječ je o obaveznom štivu za sve filmofile koji traže drukčije kinoizazove. U kinima od: 12. prosinca.

no zapažen, tako da se može pretpostaviti da će priča filma većini gledatelja biti nepoznata, pa nećemo pretjerano ulaziti u detalje. Po nalogu Scotland Yarda, francuska policija u Parizu danonoćno prati lijepu Engleskinju Elise (Jolie), očekujući da će se ona susresti sa svojim ljubavnikom Alexanderom, stručnjakom za “pranje” novca. Elise od Alexandera, s kojim se već neko vrijeme nije vidjela, dobije poruku da sjedne na vlak za Veneciju i u njemu priđe nekom muškarcu njegove građe, te da kod policajaca koji je prate stvori dojam da se našla s njim, Alexanderom. Elise odluči prići povučenom američkom turistu Franku (Depp), i uspije ostvariti cilj – da policajci pomisle kako su napokon pronašli svoju lovinu. No, neposredno prije nego što ga uhite, inspektor Acheson (Paul Bettany) iz Scotland Yarda shvati da su navedeni na krivi trag. No, stvari će tek postati istinski zapetljane... Prilično je nevjerojatno da režiju “Turista” potpisuje njemački filmaš Florian Henckel von Donnersmarck, koji je prije četiri godine

TRON - NASLJEDSTVO

R: Joseph Kosinski GL: Jeff Bridges, Garrett Hedlund, Olivia Wilde Priča: Sam (Hedlund) uvučen je u svijet videoigre u kojoj je njegov otac (Bridges), autor te igre, nestao prije punih dvadeset godina, te se sada njih dvojica zajedničkim snagama pokušavaju vratiti u naš svijet Ukratko: nastavak Disneyeva SF filma iz 1982. godine ne traži poznavanje originala, koji je u svoje doba bio inovativan (barem na polju vizualnih efekata), no danas se, blago rečeno, doima zastarjelo; snimljen s budžetom od gotovo 200 milijuna dolara, novi film obećava prvorazredni vizualni spektakl, a nadajmo se da će i u ostalim aspektima biti puno bolji od izvornika. U kinima od: 30. prosinca.

in&out 2010./prosinac

zablistao na svjetskoj sceni svojim sjajnim prvijencem “Život drugih”. Od bezbroj holivudskih ponuda koje je otada dobio, Von Donnersmarck se odlučio okušati u romantičnom trileru, nastojeći prizvati duh klasika tog žanra kao što su “Drž’te lopova” Alfreda Hitchcocka ili “Šarada” Stanleyja Donena. Nažalost, Von Donnersmarck definitivno nema redateljsku “laku ruku” kakva je potrebna za ovakav tip filmova – njegova je izvedba dosta kruta, gotovo posve lišena neophodne lepršavosti. Naravno, budući da je riječ o darovitom filmašu, “Turist” definitivno nije zamoran i neće ugnjaviti gledatelja, no za tako obećavajućeg autora to zaista nije neka pohvala. Ipak, nakon što se pomirite da nećete gledati vrhunsko ostvarenje, film nije bez aduta: pojedine scene vrlo su uzbudljive, Jolie i Depp neosporno su atraktivan filmski par, a prekrasne venecijanske lokacije pružaju iznimno fotogeničnu kulisu zbivanjima. No, od ovakve ekipe suradnika s pravom smo očekivali znatno više.

POŠTENA IGRA

R: Doug Liman GL: Naomi Watts, Sean Penn, Sam Shepard Priča: nakon što bivši diplomat Joe Wilson (Penn) u New York Timesu objavi tekst u kojem osporava izvještaje Bijele kuće o iračkim planovima za naoružavanje, iste novine razotkrivaju njegovu suprugu Valerie Plame (Watts) kao tajnu agenticu CIA-e i tako joj efektivno uništavaju karijeru Ukratko: premijerno prikazano na festivalu u Cannesu, novo ostvarenje redatelja Limana (“Gospodin i gospođa Smith”) solidna je politička triler-drama kojoj su neki prigovarali da malo previše pojednostavnjuje “aferu Plame”, no neosporni adut filma su odlični nastupi Naomi Watts i Seana Penna. U kinima od: 20. siječnja.

(minutes)

Art& Culture

SLOVENSKI MRVICA Mlada, talentirana, prelijepa violinistica Anja Bukovec gostuje u Unionskoj dvorani

Kulturna zbivanja u krugu od 500 km... Kamo izaći navečer, bilo da putujete poslom, bilo da vodite obitelj na izlet... Dobru zabavu! priredila: Hanja Rakovac Mašić

Ljubljana LEGENDARNA LEE MILLER

Muza Mana Raya razvila se u jednu od najznačajnijih fotografkinja 20. stoljeća. Umjetnička, modna i ratna fotografija slavne Lee Miller predstavlja se u Ljubljani s odabirom od 96 fotografija (od ukupno 40.000, koliko ih je snimila za života), u kronološkom slijedu i iz svih razdoblja njena stvaralaštva. Gdje? GALERIJA JAKOPIČ Gosposka 25

PEPELKA NA LEDU

Božićna bajka treba poći od trnja do zvijezda, i sve to u pravom zimskom ugođaju. Pepeljuga, spektakl za sve generacije, s vrhunskim peterburškim državnim baletom na ledu najavljen je za 26. prosinca.

Pepelka na ledu St.Peterburg State Ballet on Ice Gdje? ARENA STOŽICE 26. prosinca od 17 sati

SLOVENSKI MRVICA

Anju Bukovec najjednostavnije je predstaviti kao slovensku varijantu Maksima Mrvice. Mlada, talentirana, prelijepa violinistica, čiji se repertoar ne ograničava samo na klasičnu glazbu, s impozantnom međunarodnom karijerom. Vrhunski užitak za kraj 2010., na koncertu Anje Bukovec i njezinih gostiju. Anja Bukovec z gosti - Terafolk i simfoničari Gdje? UNIONSKA DVORANA 23. prosinca u 20 sati

BOŽIĆNA BAJKA Od trnja do zvijezda, i to sve u zimskom ugođaju u Areni Stožice

MUZA MANA RAYA Umjetnička, modna i ratna fotografija slavne Lee Miller u Ljubljanskoj Galeriji Jakopić

in&out prosinac/2010.

in&out 2010./prosinac

(minutes)

Sarajevo

Art& Culture Budimpešta NAJLJEPŠI BOŽIĆNI SAJAM

U samom središtu grada, na trgu Vorosmarty, održava se jedan od najpopularnijih i najposjećenijih božićnih sajmova Europe. Istodobno, sve kazališne i operne kuće nude niz prigodnih, svečanih koncerata ozbiljne glazbe. Za strastvenije i mlađe, po izdržljivosti i traženoj tulumaškoj kondiciji, Budimpešta nudi Party Tour- petodnevnu zabavu uz koju je zajamčena nezaboravna proslava Nove godine. Gdje? BUDAPEST CHRISTMAS FAIR, Vorosmarty ter Do 29. prosinca Party Tour 2011 BUDAPEST FAIR CENTER, Albertisai utca 10, Od 29. prosinca do 2. siječnja 2011.

FANTOM SLOBODE

“Fantom slobode” podnaslov je vrlo ambiciozne izložbe u peštanskoj Kunsthalle. U suradnji s pariškim Institutom za tajvansku kulturu i kulturnim institucijama Tajvana, izložba daje pregled suvremenih tendencija na umjetničkoj sceni te daleke zemlje, poznate

CHRISTMAS PARTY Na budimpeštanskom trgu Vorosmarty održava se jedan od najpopularnijih i najposjećenijih sajmova u cijeloj Europi. Ne propustite...

NOVA ADRESA Smashed into the Blackbox!

U Sarajevu se pojavio potpuno novi i drugačiji galerijski prostor, specijaliziran za suvremene i nekonvencionalne forme likovnih umjetnosti te uz prateći BlackBOX art shop. Gdje? GALERIJA BLACKBOX Vrazova 5

SVI (MARŠ) NA PLES

uglavnom po turizmu i prirodnim ljepotama. Taiwan Calling- The Phantom of Liberty Gdje? MUCSARNOK /KUNSTHALLE/ Dosza Gyorgy utca 37 Od 17. prosinca do 13. veljače 2011.

JOHNA MALKOVICHA Možete gledati u ulozi Giacoma Casanove na sceni kazališta Ronacher SING, SING Korali, gospeli, tradicionalni božićni napjevi u Vienna City Hallu

Veliki, zapravo, najveći “bijeli balet” novost je u sarajevskom kazališnom svijetu. Pokušajte se izboriti za ulaznicu za “Labuđe jezero”, predstavu koja angažira cijeli baletni ansambl Narodnog pozorišta, uz prvakinju Marijinskog teatra Sofiju Gumerovu i prvaka stuttgartskog baleta Mihaila Kaniskina, u koreografiji Vasilija Medvedeva te s dirigentom Aleksandrom Filatovim. Gdje? NARODNO POZORIŠTE SARAJEVO Obala Kulina bana 9

Beč

Venecija

ZA PLAVU KRV

RASPJEVANI BOŽIĆ

Korali, gospel i tradicionalni božićni napjevi u izvedbi zborova iz Europe, SAD-a i Kine u Festivalskoj dvorani bečke Gradske vijećnice, a ulaz je slobodan svakog vikenda tijekom adventa. Gdje? International Advent Singing Do 24. prosinca VIENNA CITY HALL Lichtenfelsgasse 2

STAKLENA AVANTURA

Staklena avantura ili galerijski osvrt na umjetnički obrt kojemu je Venecija nekoć dugovala, a duguje mu i danas, dobar dio svojih tradicionalnih zarada. Tisućljeće venecijanske umjetnosti, od doba kada su jedino Venecijanci izrađivali zrcala i stakla za cijelu Europu do današnjih dana kada u taj drevni obrt ulaze novi dizajneri i poduzetnici. Gdje? Staklena avantura/ Tisućljeće venecijanske umjetnosti L’ Avventura del vetro - Un millennio d’arte veneziana MUSEO CORRER od 11. prosinca

PROŠLOST I SADAŠNJOST PITANJE JE SAD

“Biti ili ne biti…”, o yeah, to be… ali u vrlo neuobičajenoj pop-formi. Klasik nad klasicima, “Hamlet” Williama Shakespearea u režiji i izvedbi Fabrizia Paladina postaje tragikomična glazbena monodrama! Gdje? Hamlet Routine TEATRO DELLA MURATA Od 7. do 9. siječnja 2011.

in&out prosinac/2010.

Proizvodnja glazbe na više od 1000 metara četvornih i u 12 paviljona izložbenog prostora. Interaktivna izložba, u kojoj posjetitelj može isprobati sve instrumente, popeti se na opernu pozornicu, ući u suvremeni tonski studio. Povijest glazbe i glazbala, uz suvremene zvijezde poput Micka Jaggera ili Robbieja Williamsa te niz popratnih glazbenih radionica. Gdje? Make Music VIENNA TEHNICAL MUSEUM Do 26. lipnja 2011. Mariahilfer Strasse 212

in&out 2010./prosinac

Prvi put temeljito pripremljena izložba slika Hansa von Aachena u bečkom Muzeju lijepih umjetnosti. Von Aachena opisuju kao umjetnika pluralističkog stila, čija su djela naručivana za dvorove Austrije, Češke, Njemačke i Italije. Prva je priznanja stekao radom na dvoru obitelji Medici u Firenzi, a car Rudolf II. 1596. imenovao ga je službenim dvorskim slikarom. Gdje? Hans von Aachen: Slikar careva MUSEUM OF FINE ARTS Maria-Theresien Platz 1 Do 9. siječnja 2011.

CASANOVA

John Malkovich pojavit će na sceni kazališta Ronacher u ulozi Giacoma Casanove. Riječ je glazbeno-kazališnom projektu koji spaja fascinantnu Casanovinu biografiju s Mozartovim bajkovitim opernim scenama. Gdje? The Giacomo Variations THEATER RONACHER Seilerstaette 9 Od 5 do 9. siječnja 2011.

(minutes)

styleprofile

Veteranka

OBITELJSKI BIZNIS Ukupno je osam zaposlenih, suprug se brine za logistiku i financije a sin, također dizajner, kreira mušku odjeću

hrvatskog

dizajna Iza prepoznatljivog brenda Charlie design, već dugi niz godina 'krije' se uvijek jednako intrigantna Loredana Bahorić PIŠE: ANA LUČIN SNIMIO: marko lukunić/PXL

inimalizam s dozom avangarde, monokromatizam i funkcionalnost osnovne su karakteristike Charlie designa, modnog brenda iza čijeg se prepoznatljivog imena krije dizajnerica Loredana Bahorić. Na hrvatskoj modnoj sceni Bahorić je prisutna više od 20 godina, a u tom se razdoblju nametnula kao jedno od intrigantnijih imena domaće modne industrije. Njezini klijenti pripadaju potpuno različitim društvenim krugovima i dobnim skupinama, no svima je, kaže, zajedničko da žele biti posebni i neobični, bez obzira na aktualne modne trendove. Kako ističe Bahorić, jedna od najvažnijih karakteristika kvalitetnog dizajnera je prepoznatljivost koju, kroz

in&out prosinac/2010.

Posebnost i originalnost bez obzira na aktualne modne trendove - ključ je uspjeha

Charlie design, njeguje od samih početaka karijere. “Unutar filozofije brenda mora postojati evoluiranje i eksperiment, ali osnovna ideja vodilja mora biti jasna, lako čitljiva i prepoznatljiva. Temeljna filozofija Charlie designa je minimalizam, s pomakom u avangardu te apsolutna nosivost. Osnovni komadi odjeće s lakoćom se kombiniraju i uz promjenu stylinga funkcioniraju od jutra do večeri”, priča Bahorić, dodajući kako je većina njezinih kolekcija monokromatska, odnosno jednobojna. “Dinamiku postižem kombiniranjem različitih tekstura te igrom suprotnosti, poput kombinacije prozirnih i punih materijala, nedovršenih rubova i savršenih završetaka ili pak glatkih i hrapavih tkanina. Također, pojedini komadi odjeće mogu se nositi na više načina, što im daje dodatnu funkcionalnost”, kaže dizajnerica. Kada je riječ o trendovima koji nas očekuju, Bahorić ističe kako danas svatko može pronaći nešto po vlastitom ukusu. “Definitivno će se naći za svakog pone-

što, od ženskih kolekcija koje u svom izričaju pokazuju jasnu fascinaciju muškim krojevima, preko divnih minimalističkih rješenja koja su najčešće u monokoloru, do senzualnih ženstvenih kreacija, ali i avangardnih rješenja za malo hrabrije ili pak eklektičkih kombinacija u svim oblicima”, otkriva dizajnerica. Međutim, Bahorić naglašava da modni diktat zapravo ne postoji pa se trendova ne treba pridržavati. Prema njezinom mišljenju, ključno je pronaći i njegovati vlastiti stil. I Charlie design, kaže, nastao je kao inačica njezinog načina odijevanja. “Za vrijeme studija dizajna profesionalno sam se bavila manekenstvom, a svoju sam odjeću sama kreirala i šivala. U to vrijeme bila je riječ o vrlo neobičnim avangardnim kreacijama koje su bile prilično zapažene. Otvorivši butik u Šibeniku 1987., nakon diplome na fakultetu, svoju modnu filozofiju i način odjevanja jednostavno sam pretočila u Charlie design”, prisjeća se dizajnerica, dodajući kako je samo dvije godine kasnije, otvorila i dućan u zagrebačkoj Vlaškoj ulici. I dvadeset godina kasnije njezini su butici nezaobilazna shopping postaja brojnih ljubitelja i poznavatelja mode. Charlie design danas je obiteljska tvrtka, sa osam zaposlenih djelatnika. Za financije i logistiku brine suprug Branko Bahorić, dok je sin Tomislav, također modni dizajner, zadužen za kreiranje muške odjeće. Prva kolekcija koju je nedavno predstavio na Croa-Porteru pobrala je izvrsne kritike modnih znalaca. Bahorić se ovih dana polako priprema za novu kolekciju, a namjera joj je realizirati samostalnu reviju. “U početnim sam pripremama i osnovna ideja postoji. U financijskom smislu riječ je o vrlo zahtjevnom projektu, pa je možda prerano govoriti o tome kako će izgledati finalni događaj. Ipak, postoji dobra ideja, a to je uvijek najvažnije, jer bez ideje ne možete

Dizajner se postaje talentom, s puno rada i stalnom edukacijom - što nije garancija da ćete pristojno živjeti

ništa”, kaže Bahorić. O poslovnom planovima za iduću godinu još uvijek ne želi govoriti. “Osnovna ideja bila nam je predstaviti kolekciju sina Tomislava na jednom od inozemnih sajmova, no mislim da ćemo s tim morati pričekati. Za sada nam je jedini cilj ovu godinu završiti s pozitivnim poslovanjem”, priznaje dizajnerica. Iako je apsolutno zadovoljna dugogodišnjim poslovnim uspjehom, godina na izmaku, smatra Bahorić, mogla je biti i bolja. Charlie design tako, u odnosu na prošlu godinu, bilježi pad prometa od 30%. “Teško da će ovom godinom itko od dizajnera biti potpuno zadovoljan. Jednostavno smo nemoćni, jer na prodaju možemo utjecati isključivo do određene granice, što je, osim u financijskom segmentu, prilično frustrirajuće za kreativnu dizajnersku crtu”, navodi Bahorić, pojašnjavajući da se kriza na dizajnersku industriju snažno odrazila. “Zatvoreni su mnogi dućani. Dizajnerskih butika ostalo je jako malo i zato smatram da treba čestitati svima koji su uspjeli održati poslovanje uspješnim”, govori Bahorić. Iako je hrvatska modna scena bogata kvalitetnim događanjima, kao i izvrsnim dizajnerima, u Hrvatskoj, prema njenom mišljenju, nema modne industrije i pravih kupaca koji bi omogućili funkcioniranje i razvoj modne scene na razini europskih i svjetskih zemalja. “Što više o tome razmišljam, sve se više divim načinu na koji dizajneri u Hrvatskoj žive i uspijevaju opstati, a uz to su još i kreativni”, kaže Bahorić. Postati modni dizajner i živjeti od tog posla, smatra dizajnerica, dvije su različite stvari. “Dizajner se posta-

funkcionalnost Osnovni komadi odjeće s lakoćom se kombiniraju i uz promjenu stylinga funkcioniraju od jutra do večeri - minimalizam, s pomakom u avangardu te aspolutna nosivost

in&out 2010./prosinac

je talentom i završenim školovanjem, uz puno rada i konstantne edukacije. No, sve to nije garancija da ćete od tog posla moći pristojno živjeti”, kaže Bahorić. Pojašnjava da otvaranje prodajnog mjesta ujedno znači spremnost na borbu s velikom konkurencijom, plaćanje visokih najamnina i plaća zaposlenika, vođenje knjiga i izdvajanje novca za prezentaciju brenda. “Ako sve to predočite jednom mladom i neafirmiranom dizajneru, teško je da će se htjeti s time uhvatiti u koštac, pogotovo u vrijeme recesije. Ipak, mislim da oni najtalentiraniji i najuporniji uvijek pronađu svoj put, čak i u najtežim vremenima”, govori Bahorić. Na pitanje jesu li hrvatski modni dizajneri skupi i precijenjeni, Bahorić odgovora kako svatko ima pravo na svoju tržišnu filozofiju. “Ako je netko za određeni komad odjeće spreman platiti visoku cijenu, to je sasvim u redu. Ukoliko funkcionira u tržišnom smislu, onda je takav način rada ispravan. Često mi se dogodi da mi klijenti sami kažu kako bi kreacije Charlie designa trebale biti skuplje, ali moje je mišljenje da odjeća mora biti pristupačna i da nije dobar trenutak za dizanje cijena”, zaključuje Bahorić.

(minutes)

2nd life

Glazba je moja ljubav

ivica kostelić

SRCE LONDONA

...to manje-više svi znaju. No, kad završi skijaška karijera, sigurno ću se baviti poviješću - kaže Ivica

UISTINU NAJLJEPŠI Pravilan četverokut okružen kućama u kojima su nekad bili cehovi, vijećnicom i Kraljevom kućom – Grote Markt je glavni trg Bruxellesa. Okolne ulice i dalje imaju autohtoni izgled i nose originalna imena prema prodavačima maslaca, sira, haringi... Originalno je Grand Place (francuski naziv) bio mješavina arhitekture od 15. do 17. st. te je obuhvaćao razne stilove – gotiku, barok, stil Luja XIV...

RAzgovarala: majda žujo FOTOGRAFIJA: arhiva ski saveza/pxl

ako napreduje fakultet, jeste li još uporni u tome da ga završite?

Dobro napreduje s obzirom na to koliko vremena provodim na treninzima i natjecanjima. Vremena za učenje ima nešto malo u jesen, proljeće i ljeto. Trenutačno sam na trećoj godini studija povijesti i naravno da i ne pomišljam odustati. To je fakultet koji sam želio upisati i završiti. Povijest je jedna od mojih ljubavi.

Cool places

Je li teže pripremiti se za ispit ili za utrku? Može li se to uopće uspoređivati? Teška je to usporedba, ali ipak moram priznati da je mnogo teže pripremiti se za utrku, pogotovo kad govorimo o postizanju vrhunskih rezultata.

I glazba je vaša ljubav. Kada biste morali birati između povijest i glazbe, što biste izabrali?

Glazba je kao pojava (medij) puno jača i s njom je teško nešto komparirati. No, moram reći da su obje moja ljubav.

Trebaju li profesionalni sportaši imati ‘rezervno’ zanimanje?

Smatram da profesionalni sportaši ne mogu imati rezervno zanimanje ako se bave vrhunskim sportom na ozbiljan način. Čak i kada se ozlijedite, razmišljate o tome kako ćete se oporaviti i vratiti se sportu, a ne kako ćete promijeniti karijeru. prelijepi stan

Gdje se (profesionalno) vidite nakon završetka skijaške karijere?

Lokalno poznat kao Stan, Stanislavov trg u francuskom Nancyju donedavno je služio kao parkiralište.

Ne razmišljam o tome gdje se profesionalno vidim nakon završetka skijaške karijere. Kada završim s karijerom, htio bih si prije svega ispuniti neke neostvarene želje još iz mladosti koje nisam mogao realizirati zbog karijere. Na primjer, htio bih otići na Sjeverni pol. Ali, najkraće rečeno, najljepše mi je na Mljetu, gdje već godinama provodim najbolje trenutke, uživam, ronim... U budućnosti se sigurno vidim ondje. Sigurno ću se baviti i poviješću, ali vrijeme će pokazati na koji način. Već sada, kad god imam slobodnog vremena, surađujem s profesorima i bavim se poviješću koliko mi to obveze dopuštaju.

Biste li se sada, u vrijeme krize, usudili pokrenuti biznis?

in&out prosinac/2010.

Premda je zauzeo tek 20. mjesto, mi smo ponosni jer naš Jelačić plac je nama najljepši. osobito sada u božićnom ruhu

SREDIŠTE SVIJETA

Zahvaljujemo

Nisam razmišljao nikada o tome. Sport je moja prva misao.

Nikada.

i mi svog konja za utrku imamo

Prostire se uz istočni zid Kremlja i na njemu se nalaze dvije najpoznatije moskovske građevine: katedrala sv. Vasilija Blaženog i Lenjinov mauzolej. Jedan je od najljepših u svijetu.

Držim da je nabolje investirati u zemljišta, jer mi se čini da će ona biti sve vrednija, iako nemam takvih ambicija.

Biste li mogli raditi posao koji zahtijeva cjelodnevno sjedenje u uredu?

Mnogi će Zagrepčani i ovu Novu godinu dočekati na svom glavnom trgu – koji je prema istraživanju jednog od najpopularnijih belgijskih blogova stedentripper.com uvršten među 20 najljepših u Europi. Oko tisuću posjetitelja tog popularnog bloga posvećenog europskom turizmu najljepšim je proglasilo bruxelleski Grote Markt, a tu su još i .... SIMBOL RUSIJE

Gdje je prema vašem mišljenju trenutačno najbolje investirati novac?

neostvarene želje Putovanje na Sjeverni pol, više vremena na Mljetu...

Trafalgar Square ime je dobio po bitki kod Trafalgara – bila je to britanska pomorska pobjeda nad francuskim snagama u vrijeme Napoleonovih ratova.

Glavni venecijanski trg, Trg svetog Marka, uvijek je prepun turista, fotografa i golubova. Oduvijek središte Venecije, jedini nosi ime ‘piazza’, ostali su samo ‘campi’ jer su manji.

in&out 2010./prosinac

(people) (intervju)

Mitovi pomažu

O FILMU

“Tron: nasljeđe” trodimenzionalna je avantura smještena u digitalnom svijetu koji je potpuno drukčiji od ičega dosad prikazanog na velikom platnu. Sama Flynna (Garrett Hedlund), buntovnog dvadesetsedmogodišnjaka, proganja nestanak njegova oca Kevina Flynna (kojeg glumi Jeff Bridges), nekoć najpoznatijeg tvorca videoigrica. Kad krene istraživati neobičan signal odaslan iz očeve arkadne videoigre, koji je mogao poslati samo Kevin, upada u digitalni svijet u kojem je otac zatočen dvadeset godina. Uz pomoć neustrašive ratnice Quorre (Olivia Wilde) otac i sin bore se na život i smrt u vizualno zadivljujućem digitalnom svijetu koji je stvorio Kevin s nezamislivim strojevima, oružjem, krajolicima i nemilosrdnim zločincem koji će učiniti sve da spriječi njihov bijeg. Film je predstavljen u tehnologiji Disney Digital 3D, a glazbu za film osmislio je nagrađivani elektronički duo Daft Punk. U američkim će se kinima pojaviti 17. prosinca 2010. u tehnologiji Disney Digital 3D i IMAX 3D.

da se suočimo sa stvarnošću Jeff Bridges na velika platna vraća se u filmu 'Tron: nasljeđe', avanture u 3D tehnologiji koja uskoro počinje prikazivati u našim kinima

Piše: elaine lipworth

Jedan od najuspješnijih hollywoodskih glumaca Jeff Bridges (Kevin Flynn) pet je puta bio nominiran za nagradu Oscar, a svoga prvog Oscara za najbolju glavnu mušku ulogu osvojio je za ulogu u filmu “Ludo srce”. Prvi je put bio nominiran za najboljega glumca u sporednoj ulozi 1971. godine za film Petera Bogdanovicha “Posljednja kinopredstava”. Tri godine poslije nominiran je za ulogu u filmu Michaela Cimina “Kalibar 20 za specijalista”. Godine 1984. nagrađen je nominacijom za najbolju mušku ulogu u filmu Johna Carpentera “Čovjek koji je pao sa zvijezda”, a ta mu je uloga priskrbila i nominaciju za “Zlatni globus”. Godine 2001. glumio je u filmu “U obranu časti”, osvojivši četvrtu nominaciju za

nagradu Američke filmske akademije i još jednu za “Zlatni globus”. Karijera ovoga glumca šarolika je i obilježena koketiranjem s brojim žanrovima. Glumio je u mnogim hit-filmovima koji su oduševili publiku i kritiku, primjerice, “Iron Man”, “Kralj ribara”, “Fantastična braća Baker”, “Maskirani ubojica”, “Tucker: čovjek i njegov san”, “Odbrojavanje”, “Lice straha” i “Američko srce”. Glumeći u komedijama kao što su “Veliki Lebowski” i “Ogledalo ima dva lica” te dramama poput “Otvorene ceste” i “Paklenog mora”, talentirani Bridges pokazao je da zbog svoje svestranosti uživa poštovanje kolega i obožavatelja. Jeff Bridges na veliko se platno vraća u ulozi Kevina Flynna i Clua u filmu “Tron: nasljeđe”, avanture u tehnologiji 3D koja će se u američkim kinima početi prikazivati 17. prosinca 2010. go-

in&out prosinac/2010.

dine u tehnologiji Disney Digital 3D i IMAX 3D.

Obožavatelji su divni. Oni su zapravo stvorili temelje za 'Tron: nasljeđe'

Kakav je osjećaj vratiti se liku nakon 27 godina? – Nisam zapravo ni razmišljao o tome da glumim isti lik. On se nije znatno promijenio, osim što mu zanos tehnologijom više nije toliko snažan. Čovjek je ipak zatočen u računalu pa se možda zbog ondašnje sklonosti tehnologiji danas pita postoje li druge stvari u životu na koje je trebao obratiti pozornost. Budući da se sve vrti oko tehnologije, koja je ljudska priča prisutna u filmu ‘Tron: nasljeđe’? – Jedan od aspekata priče jest tehnologija, kao što smo spomenuli. Divan je osjećaj kad shvatiš što sve možeš učiniti, ali tehnologija se toliko brzo razvija da nismo razvili etičko djelovanje koje bi

je pratilo ili svijest o posljedicama koje može imati. Upravo je to tema kojom se film bavi. Kako u filmu funkcionira odnos oca i sina? – Priča o ocu i sinu važan je dio filma, ali ne želim vam otkriti previše jer ima puno preokreta. No, otkrit ću vam to da sin spašava oca. Ovdje na sajmu Comic-Con ključni su obožavatelji. Što je to u ovom projektu toliko privlačno svijetu znanstvene fantastike? – Obožavatelji su divni, oni su zapravo stvorili temelje za “Tron: nasljeđe”. Prije dvije godine organizirano je testno prikazivanje djelića filma i obožavatelji su tako dobro reagirali da je Disney odlučio poduprijeti projekt. Mene je prvom “Tronu” i ovom nastavku privuklo to

što stvaramo moderni mit. Mitovi nam mogu pomoći da se suočimo s izazovima u životu, a kao što sam prije rekao, tehnologija je golem izazov jer nas privlače stvari koje nam pružaju instantužitak. Znam da je to snimanju filma privuklo Stevena Lisbergera, redatelja prvog ‘Trona’. Kakav je osjećaj nastaviti nešto što je on započeo? – Joseph Kosinski je sjajan redatelj, a meni je uvijek zanimljivo ispitivati pozadinu redatelja. Postoje redatelji koji su prije bili glumci ili scenaristi, i to unosi određenu kvalitetu u film. Što se tiče Joea, on je po zanimanju arhitekt i zato je svijet filma “Tron: nasljeđe” vrlo temeljito izgrađen. Naravno, režirao je brojne reklame koje imaju izvrsne posebne efekte i koriste se filmskom tehnologijom. Osim toga sjajan je čovjek.

in&out 2010./prosinac

Želi da svi iskažu svoje mišljenje i okupio je iznimno talentirane ljude koje poštuje. Sluša što mu drugi govore, a radna atmosfera je fantastična.

Sviđa mi se da mogu glumiti lik u bilo kojoj životnoj fazi. Uzbudljivo je sudjelovati u stvaranju takve tehnologije

Koja je najveća razlika u snimanju tih dvaju filmova? – Prije 27 godina prvi je “Tron” bio jako napredan film. Dakako, kad ga sad gledamo, djeluje poput stare crnobijele televizijske emisije. No u vrijeme dok smo ga snimali, nije bilo interneta, a mobiteli su bili golemi uređaji koji su se nosili u kovčegu. Snimali smo ga na 70-milimetarskoj crno-bijeloj filmskoj traci i poslije ga slali u Koreju, gdje je skupina tehničara ručno bojila svaki kvadrat kako bi odijela djelovala kao da svijetle. U filmu “Tron: nasljeđe” opet je riječ o naprednoj tehnologiji. Mi smo predstavnici nove generacije 3D kinematografije nakon “Avatara” i tehnologiju koju je Jim Cameron osmislio prenijeli smo na višu razinu. Sad naša odijela stvarno svijetle i osvjetljavaju druge glumce, pa su i praktična. Mislim da je sjajno to što je Joe kao arhitekt znao spojiti prave setove i računalno generirane setove. Publika će ih jako teško moći razlučiti. Što mislite o raznolikoj glumačkoj postavi? – Bilo je sjajno surađivati s Olivijom Wilde i Garrettom Hedlundom. Uložili su puno truda i energije kako bi fizički

in&out prosinac/2010.

izveli svoje uloge. Tri ili četiri mjeseca prije nego što smo počeli snimati, proučavali su razne borbene tehnike i vještine koje su poslije koristili u filmu. Vrlo su se pomno pripremali i krasni su ljudi. Iako je bilo zabavno snimati ovaj film, bilo je i neugodnih stvari, a oboje su se vrlo dobro snašli i sjajno to odradili. Uz pomoć filmske tehnologije glumite uz svoju mlađu verziju? Kako je vam je to bilo? Oslobađa li vas to kao glumca? – Jako volim ići u kino, i kad gledam neki spektakl u kojem lik prolazi faze od mladosti do starosti, u različitim ga fazama glume različite osobe. Svaki put me malo štrecne kad se promijene glumci. Budući da sam i sâm glumac, jako mi se sviđa ideja da mogu glumiti sebe ili neki lik u bilo kojoj životnoj dobi, od dječaka do starca. Stvarno je uzbudljivo sudjelovati u stvaranju takve tehnologije. Kako je vaš lik, Kevin Flynn, proveo posljednjih 27 godina? – Kevin je zapeo u računalu. Neću vam otkriti kako se to dogodilo, no ondje je proveo više od dvadeset godina i tamo ga zatječemo u novom filmu. Što se otad promijenilo unutar i izvan računala? – Vanjski se svijet razvio u ono što mi danas poznajemo, a iznutra se razvio u

naprednu verziju onoga što prikazuje izvorni “Tron”, na lijepe i nešto manje lijepe načine. Što mislite koje su sile zadržale interes obožavatelja i nakon 27 godina? – Michael Sheen rekao je da je prvi film pogledao kad mu je bilo jedanaest godina i opisao nam to uzbuđenje koje ga prati i danas. Raduje ga što nakon toliko godina može sudjelovati u ovom filmu. Mislim da vas kao dijete film dirne na taj način da vas prati zauvijek.

O SAJMU COMIC-CON

Međunarodni sajam ComicCon, koji se održava u San Diegu u Kaliforniji, svake godine privuče 100.000 obožavatelja svijeta stripa, filma, televizije i popularne kulture. Riječ je o najvećem sajmu tog tipa u zapadnoj hemisferi i sjajnoj prilici za promicanje filmova, naprednih videoigrica, animacijske tehnologije i igračaka.

in&out 2010./prosinac

(case study) MANUELA ŠOLA ORŠIĆ, VLASNICA PR AGENCIJE ABRAKADABRA

Produžena ruka sedme sile

PišE: ana lučin

Tržište odnosa s javnošću u Hrvatskoj se kontinuirano razvija od sredine devedesetih. Zanimanje postaje sve popularnije, a stručnjaci za odnose s javnošću sve traženiji. Način na koji javnost percipira kompaniju odražava se na njezin ugled i poslovne rezultate, pa tvrtke u razvijanje poslovne strategije danas često uključuju stručnjake za odnose s javnošću. Također, danas gotovo da nema kompanije na tržištu koja među svojim zaposlenicima nema osobu zaduženu za odnose s javnošću. Dinamičnost, usvajanje novih znanja, raznolikost i svakodnevni kontakti s ljudima različitih profila osnovne su prednosti bavljenja ovim poslom, smatraju glasnogovornici domaćih kompanija i stručnjaci za odnose s javnošću. S druge strane, kao jedan od ključnih nedostataka svog posla navode stres i manjak slobodnog vremena. Naime, posao glasnogovornika i stručnjaka za odnose s javnošću, suprotno uvriježenom mišljenju dijela javnosti, prilično je naporan, a traje 24 sata na dan, i to sedam dana u tjednu. Percepcija da se svodi isključivo na odnose s medijima potpuno je pogrešna jer odnosi s javnošću, napominju stručnjaci, predstavljaju upravljanje cjelokupnom komunikacijom tvrtke s njenom unutarnjom i vanjskom javnošću. Također, zahtijevaju izvrsnost u poslovanju te konstantnu edukaciju i nadograđivanje znanja. Osim stručnih znanja, svaka osoba koja se profesionalno bavi odnosima s javnošću mora temeljito poznavati

in&out prosinac/2010.

sve segmente poslovanja tvrtke, ali i cjelokupnu industriju kojom se kompanija bavi, odnosno tržišno okruženje u kojem djeluje. Prema mišljenju direktorice korporativnih komunikacija Dukata za Hrvatsku i jugoistočnu Europu Elene Wolsperger, bavljenje odnosima s javnošću zahtijeva specifične vještine, a sve osobe koje se tim poslom namjeravaju baviti moraju računati na visoku razinu stresa, pritisaka i neizvjesnosti. S obzirom na česte neplanirane situacije do kojih može doći, na dnevnoj je bazi, smatra Wolsperger, potrebna velika fleksibilnost, racionalnost i vještina upravljanja vremenom. No, to su ujedno i razlozi zbog kojih, kako navodi, dobro obavljen posao predstavlja još veće zadovoljstvo. S obzirom na kontinuirani trend rasta tržišta, Wolsperger smatra da praktičara odnosa s javnošću u Hrvatskoj u ovom trenutku ne nedostaje, ali je vrhunskih PR stručnjaka i komunikatora malo. Vlasnica PR agencije Abrakadabra Manuela Šola Oršić odnose s javnošću definira kao ‘rudarski posao’, ali napominje kako bez uloženog truda i predanog rada dobre poslovne rezultate ne treba ni očekivati. Prema njezinu mišljenju, odnosi s javnošću na svjetskoj i domaćoj sceni u proteklih su nekoliko godina pretrpjeli velike promjene. Na njih je, kaže, utjecala primjena novih alata poput weba 2.0, pa učinkovit PR danas znači dvosmjernu, interaktivnu komunikaciju, u kojoj kompanije redovitom kontaktiraju sve svoje publike te odgovaraju njihovim zahtjevima. Tržišni uvjeti sve su kompleksniji, a broj PR agencija stalno se povećava, zbog čega će, smatra Šola Oršić, u konačnici opstati samo najkvalitetnije agencije i stručnjaci.

Foto: Press Abrakadabra

Odnosi s javnošću relativno su mlada, no neosporno atraktivna struka. Razgovarali smo sa šest 'glasnogovornika' naših kompanija i otkrili mane i prednosti tog zanimanja

To je 'rudarski posao', no sve se zaboravi kada su rezultati dobri

Manuela Šola Oršić vlasnica je agencije za odnose s javnošću Abrakadabra. Tvrtku je osnovala prije sedam godina, nakon dugogodišnjeg stjecanja iskustva u organizaciji različitih evenata. Uz upravljanje tvrtkom i donošenje strateških odluka, Šola Oršić sa svojim zaposlenicima sudjeluje u poslovima vezanim uz komunikacijski i event menadžment. “Za takvo što potrebna je velika proaktivnost, strateško promišljanje, predanost poslu i poslovna izvrsnost”, kaže Šola Oršić. Na ulazak u svijet odnosa s javnošću potaknuli su je prvi poslovi za kompanije koje su poticale kreativnost, razvoj pojedinaca i poslovnu izvrsnost. To je, kaže, pozitivno utjecalo na njezin razvoj i potaknulo želju za pokretanjem vlastitog posla. “Prije svega, odnose s javnošću volim zbog dinamičnosti, raznolikosti i poslovnih prilika koje donosi. Prednost ovog posla svakako je činjenica da nikada nije monoton, da uključuje kontakte s ljudima različitih profila i svjetonazora, od poslovnih ljudi, novinara i urednika, do celebrity osoba. Prednost su i česta putovanja, druženja i zanimljivi eventi, a o uzbuđenju kada se odlično odradi posao i kada je klijent u potpunosti zadovoljan, neću ni govoriti”, kaže Šola Oršić.

Odnosi s javnošću, smatra vlasnica Abrakadabre, zahtijevaju konstantno ulaganje znanja te poticanje vlastite kreativnosti i proaktivnosti. Uz MBA studij na Cotrugli Business Schoolu, koji trenutačno pohađa, Šola Oršić završila je London School of PR, a osim toga često pohađa edukacije u Hrvatskoj i inozemstvu. “Kontinuirana edukacija jedini je ispravan i ujedno najučinkovitiji način upravljanja razvojem tvrtke. Smatram da je stručno usavršavanje prijeko potrebno, što znači da tvrtke koje to ne omogućuju svojim zaposlenicima griješe i na neposredni način koče daljnji razvoj svog poslovanja”, govori Šola Oršić. Sve ozbiljniji zahtjevi klijenata, objašnjava, prisiljavaju PR agencije na dodatnu edukaciju i razvijanje područja usluga. “Pri tome je vrlo važan segment svakodnevno učenje od klijenata. Takva situacija je na obostranu korist, a najupornijima i najboljima donosi brojne benefite”, smatra Šola Oršić. Kada govori o nedostacima odnosa s javnošću, Šola Oršić izdvaja radno vrijeme koje traje 24 sata na dan, sedam dana u tjednu. “Nedostatak je svakako to što PR zahtijeva puno predanog rada, mogla bih reći rudarskog, koji se na prvi pogled ne vidi,

in&out 2010./prosinac

ali bez njega rezultata definitivno ne bi bilo”, ističe. Odnosi s javnošću, prema njezinu mišljenju, u kratkom su razdoblju od samo par godina, na globalnoj i domaćoj pozornici doživjeli strahovite promjene. “Prije svega, počeli su se primjenjivati novi alati poput weba 2.0, a osim toga struka više ne funkcionira na način da pošaljete priopćenje i čekate dok ono ne izađe u medijima. Učinkovit PR danas je dvosmjerna komunikacija, u kojoj su klijenti redovito u kontaktu sa svim svojim publikama, pa tako i medijima, te odgovaraju na sve njihove potrebe”, pojašnjava. Aktualna ekonomska kriza, kaže Šola Oršić, dodatno je zbližila stručnjake za odnose s javnošću i novinare, pa su postali produžena ruka sedme sile. “Bez sumnje novinari i PR-ovci ovise jedni o drugima. Kvalitetnom i profesionalnom suradnjom postiže se učinkovitost i rezultati za obje skupine, pa je samim time ona neizbježna”, smatra vlasnica Abrakadabre. Iako ističe da je broj PR agencija prisutnih na tržištu sve veći, u sve kompleksnijim tržišnim uvjetima, zaključuje Šola Oršić, opstat će isključivo one agencije kojima poslovna izvrsnost nije samo prazna floskula.

(case study)

Ovo je posao kod kojeg radno vrijeme ne prestaje u 16 sati i radni tjedan ne završava petkom

Žana Goić direktorica je Sektora korporativnih komunikacija Ine, najveće hrvatske naftne kompanije. Na toj je poziciji nešto više od dvije godine, no ukupno je u tvrtki zaposlena sedam godina. Prema njezinu iskustvu, za dobrog komunikatora nisu potrebna samo stručna znanja nego i dobro poznavanje svih procesa u kompaniji i trendova u industriji, uz stalnu edukaciju. “Kontinuirano usavršavanje pohađanjem seminara ili konferencija, čitanje stručne literature ili razmjena iskustava s kolegama iz struke prijeko su potrebni. Smatram da za ovu poziciju morate biti osposobljeni znanjima nužnim za raznoliko komuniciranje s javnošću, kao i posjedovati vještine i znanja potrebna za razvoj i unapređivanje organizacije”, smatra Goić. Odnosi s javnošću, prema njezinu mišljenju, u Hrvatskoj su relativno mlada struka koja se još uvijek

etablira. Stoga je potrebno i dalje raditi na pozicioniranju struke u javnosti kako bi se promijenila percepcija da se taj posao svodi isključivo na odnose s medijima. Sektor korporativnih komunikacija u Ini, kako ističe, uključuje odnose s javnošću i marketinške komunikacije. “Za svaku kompaniju izuzetno je važno da kontinuirano komunicira sa svim svojim javnostima. Korporativno komuniciranje služi kao podrška u ostvarenju ključnih ciljeva kompanije. U tom smislu oba područja rada sektora imaju veliko značenje, ali neminovno i odgovornost”, govori Goić. Posao direktorice Sektora korporativ-

in&out prosinac/2010.

nih komunikacija, kaže, dinamičan je i složen, a podrazumijeva niz aktivnosti. “Primarno je riječ o odnosima s medijima, no prema potrebi i s određenim udrugama, lokalnim zajednicama i ostalim javnostima. Osim toga, podrazumijeva internu komunikaciju, izdavanje internih i korporativnih glasila, upravljanje web stranicom i intranetom, ali i korporativni marketing koji uključuje planiranje i provođenje oglašavanja kompanije, politike sponzorstava i donacija, planiranje nastupa na sajmovima i stručnim skupovima”, navodi Goić, naglašavajući kako iza svih operativnih aktivnosti stoji neizmjeran trud i angažman cijelog tima. Ističe da se u Ini nastoji posebna pažnja posvetiti razvoju interne komunikacije, što smatraju posebno bitnim u vrijeme krize i velikih promjena, kada je zaposlenicima izuzetno važno pružiti relevantne informacije o poslovanju i planovima kompanije. “Nastojimo unaprijediti dvosmjernu komunikaciju unutar kompanije, za što imamo punu podršku menadžmenta. Ove smo godine npr. uveli Forume zaposlenika u obje Inine rafinerije, na kojima su redovito prisutni članovi menadžmenta, a kada je to moguće i predsjednik uprave. Zaposlenici tako iz prve ruke mogu doznati sve što ih zanima i dobiti odgovore svoja pitanja”, kaže Goić. Riječ je, kako navodi, o vrlo dinamičnom poslu koji neprestano pruža nove izazove, informacije i kontakte, a to su ujedno razlozi zbog kojih u njemu uživa. No, posao ima i svoju manje pozitivnu stranu. “Ovo je posao kod kojeg radno vrijeme ne prestaje u 16 sati i radni tjedan ne završava petkom”, priznaje Goić. Kada je riječ o odnosu novinara i stručnjaka za odnose s javnošću, Goić naglašava da jedni o drugima ovise, pa je suradnja nužna i poželjna. “Stručnjaci u odnosima s javnošću u kompanijama ili drugim organizacijama zapravo su karika koja povezuje novinare i samu kompaniju. Nedavno smo novinarima s kojima surađujemo poslali kratku anketu kao podlogu na temelju koje bismo htjeli unaprijediti vlastite prakse prema njima. Ispostavilo se da većina vjeruje upravo Službi za odnose s javnošću kao izvoru informacija, a to je lijepa potvrda vjerodostojnosti i angažmana cijelog tima”, ističe Goić.

ELENA WOLSPERGER, DIREKTORICA KORPORATIVNIH KOMUNIKACIJA DUKATA ZA HRVATSKU I JUGOISTOČNU EUROPU

Foto: Press Dukat

Foto: Pixsell

ŽANA GOIĆ, DIREKTORICA SEKTORA KORPORATIVNIH KOMUNIKACIJA INE

Želimo li se isticati izvrsnošću, neprekidno učenje je nužno u svakoj djelatnosti pa tako i u odnosima s javnošću, smatra direktorica korporativnih komunikacija Dukata za Hrvatsku i jugoistočnu Europu Elena Wolsperger. Na tu je poziciju Wolsperger došla 2007. godine, s mjesta direktorice marketinga i odnosa s javnošću Generalturista. Kombinacija Agronomskog fakulteta i postdiplomskog studija Poslovnog upravljanja na zagrebačkom Ekonomskom fakultetu pokazala se, kaže, vrlo dobrom u okruženju u kojem trenutačno radi, s obzirom na nužnost ponavljanja i razumijevanja svih segmenata poslovanja. Osim toga, ističe Wolsperger, Dukat mnogo ulaže u edukaciju svojih zaposlenika kroz interne programe i specijalistička usavršavanja te suradnju s vanjskim stručnjacima. “U Dukatu postoji veliko razumije-

vanje za odnose s javnošću i uopće komunikaciju prema svim našim javnostima. Potrošači i proizvođači mlijeka te investicijska javnost naše se ključne javnosti s kojima razvijamo dvosmjernu komunikaciju”, navodi Wolsperger. Ističe i kako je Dukat 1998. godine prvi u mliječnoj industriji, i među prvima u domaćoj prehrambenoj industriji, uveo besplatni potrošački telefon, kako bi osigurao dvosmjernu komunikaciju s potrošačima. Osim toga, navodi, tim veterinara i agronoma u svakodnevnom je kontaktu s proizvođačima mlijeka i kooperantima širom Hrvatske. “Osim savjetodavne funkcije, naši su tehnolozi brz i učinkovit „medij“ za komunikaciju s našim proizvođačima mlijeka”, smatra Wolsperger. Odnosi s javnošću, prema njezinu su mišljenju vrlo specifični. “Od osoba koje se njima bave, zahtijevaju se određene osobine i vještine koje u

Zahtijevaju se osobine i vještine koje u sebi imamo ili nemamo

in&out 2010./prosinac

sebi ili imamo ili nemamo. Oni koji se u svojoj profesionalnoj karijeri bave ili tek misle baviti odnosima s javnošću, trebaju računati na visoku razinu stresa, pritiska i neizvjesnosti”, govori Wolsperger. Dodaje kako odnosi s javnošću svakodnevno zahtijevaju veliku fleksibilnost, racionalnost i vještinu dobrog upravljanje vremenom, pogotovo s obzirom na niz neplaniranih situacija u kojima se svakodnevno mogu naći. “No upravo nam zato dobro obavljen posao i zadovoljan tim suradnika predstavljaju najveće zadovoljstvo”, smatra Wolsperger. Novinari i stručnjaci za odnose s javnošću, kako naglašava, imaju isti zadatak, odnosno prenošenje informacije javnosti. U tom je odnosu, navodi, s jedne i druge strane stoga ključno poštovati profesionalne i etičke standarde te na taj način eventualno manipuliranje informacijama svesti na najmanju moguću razinu. “Odnosi s javnošću relativno su mlada struka te u manjem dijelu poslovne javnosti još uvijek može postojati određena doza nerazumijevanja pa čak i neznanja, a samim time i loših primjera komunikacijskih taktika, rezultata i odnosa s predstavnicima medija”, govori Wolsperger. No, ističe i da se sa strane medija može dogoditi poneki primjer upitne novinarske etike, no takvih je primjera, prema njezinu mišljenju, s godinama ipak sve manje. Na pitanje je li za bavljenje odnosima s javnošću važno novinarsko iskustvo, Wolsperger ističe kako nije nužno, ali svakako može biti korisno. “O tome svjedoči određen broj upravo takvih «transfera», iz novinarske struke u odnose s javnošću. No, s druge strane, nerijetko je vrlo ugodno surađivati s vrsnim novinarima i poznavateljima aktualnih prilika, tako da bi njihov eventualni prelazak u neke druge vode bio gubitak za novinarsku struku”, smatra glasnogovornica Dukata. Odnosi s javnošću u Hrvatskoj su se, kako ističe, počeli razvijati sredinom devedesetih i od tada bilježe pozitivan trend rasta. Wolsperger smatra kako praktičara odnosa s javnošću u Hrvatskoj u ovom trenutku ne nedostaje, za razliku od vrhunskih PR stručnjaka i komunikatora. “Vjerujem kako će se u budućnosti popraviti i krvna slika hrvatskih odnosa s javnošću, s obzirom na to da smo već danas mnogo uspješniji u odnosu na ne tako davne devedesete”, zaključuje Wolsperger.

(case study)

Foto: Press Metronet

LUKA RUKAVINA, GLASNOGOVORNIK METRONETA

in&out prosinac/2010.

govorniku ili novinaru, dobrom ili lošem odnosu, posao će jedan dan biti dobar, a drugi dan možda još bolji ili lošiji. Ako svatko odradi svoj dio posla korektno, nema razloga da stvar ne funkcionira”, kaže Rukavina. Na pitanje bi li osobe koje rade u odnosima s javnošću trebale imati novinarsko iskustvo rada u medijima, Rukavina ističe kako nije nužno. “Mislim da ljudi mogu biti dobri u svom poslu bez obzira na prijašnje iskustvo. Ali, jednako tako mogu biti najbolji novinari, a loši glasnogovornici. Iskustvo definitivno može pomoći, ali sve ovisi o tome koliko će pojedinac truda uložiti u posao. Dovoljno je razmisliti o tome kako funkcioniraju mediji, što treba tvrtki u kojoj rade i pronaći rješenje da bi posao kvalitetno funkcionira”, kaže Rukavina. Novinari i stručnjaci za odnose s javnošću, prema njegovu su mišljenju ovisni jedni o drugima. “Ako je nečiji glasnogovornik korektan i potrudi se odraditi svoj dio posla, novinarima može znatno olakšati posao. Istodobno, ako želi nešto poručiti javnosti u ime tvrtke koju predstavlja, dobar odnos s novinarima će mu pomoći”, objašnjava Rukavina. No, s obzirom na dugogodišnje novinarsko iskustvo, navodi kako postoje situacije, ponajviše u okvirima politike i državnih institucija, u kojima se neke informacije ne žele prezentirati onakvima kakve jesu pa posao glasnogovornika u takvim slučajevima nije baš poželjan. “S druge strane, sigurno ima i slučajeva da novinari javnosti ne proslijede baš sasvim točnu informaciju, nego dodaju malo svog štiha da im priča izgleda i zvuči bolje”, priznaje Rukavina.

Zanimljivo je vidjeti kako funkcioniraju stvari s pozicije koja mi je, dok sam se bavio novinarstvom, bila 'druga strana'

DARIA DRETAR, VODITELJICA PRAVNIH I KORPORATIVNIH POSLOVA JAPAN TOBACCO INTERNATIONALA Pravnica Daria Dretar imenovana je na funkciju voditeljice pravnih i korporativnih poslova Japan Tobbaco Internationala (JTI) u Hrvatskoj u rujnu ove godine. Njezin posao uključuje i upravljanje korporativnim komunikacijama, odnosno posao glasnogovornice. Dretar je, među ostalim, zadužena za komunikaciju s medijima, kreiranje komunikacijske strategije i plana aktivnosti, osmišljavanje i provođenje aktivnosti usmjerene društveno odgovornom poslovanju, kao i upravljanje internom komunikacijom. “JTI odnose s javnošću smatra izuzetno važnim dijelom korporativnog upravljanja. Kako se kompanija razvija i raste, važnost učinkovite komunikacije s javnošću postaje sve veća. Naš cilj je da JTI učinimo prepoznatljivim kao pravi primjer kompanije koja je usmjerena razvoju ljudi i beskompromisno posvećena kvaliteti i drugim vrijednostima koje podupiru naš poslovni uspjeh”, kaže Dretar. Dodaje kako njezin posao podrazumijeva odnose s medijima, ali i s državnim institucijama, partnerima i lokalnom zajednicom. “Budući da korporativni poslovi u našoj kompaniji imaju svoje uporište u pravnim poslovima, što je moj poziv i prva ljubav, smatram da je komunikacija logična nadgradnja, koja

mi pruža mogućnost daljnjeg profesionalnog usavršavanja”, kaže Dretar, naglašavajući da je riječ o izuzetno interesantnoj i dinamičnoj disciplini, što za nju predstavlja izazov i zadovoljstvo. “Prednosti ovog posla su brojne, od stalnog usvajanje novih znanja i iskustava do upoznavanja različitih profila ljudi i rješavanja izazovnih situacija. Jedini nedostatak je manjak vremena, jer mi je ponekad potrebno više od 24 sata na dan da bih stigla sve obaviti. Ali, zaista radim posao koji volim, pa mi ni to nije teško”, ističe Dretar. Stalno usavršavanje, kaže, osnovni je preduvjet za bilo kakvo strukovno i profesionalno napredovanje. Za vođenje pravnih i korporativnih poslova kompanije preduvjet je bio posjedovanje diplome Pravnog fakulteta, a koristile su joj, kaže, i ranije stečene interne edukacije. Kada su u pitanju odnosi s javnošću, Dretar navodi kako JTI provodi intenzivan plan komunikacijskog usavršavanja. Novinarstvo i odnosi s javnošću, prema njezinu iskustvu, komplementarne su discipline i jedna bez druge ne mogu egzistirati. “Bez novinara stručnjaci za odnose s javnošću ne bi mogli plasirati svoje poruke, a bez nas novinari često ne bi mogli doći do informacija koje im trebaju za uspješno obavljanje posla. Uz uzajamno poštovanje i razumijevanje odnos može biti

Foto: Press JTI

Glasnogovornik Metroneta Luka Rukavina tek je nedavno “promijenio stranu”. Naime, Rukavina je u Metronet došao prije samo nekoliko mjeseci, i to s RTL televizije, na kojoj je nekoliko godina gradio novinarsku karijeru. Novinarsko iskustvo, kako ističe, omogućilo mu je temeljit uvid u način funkcioniranja medija, novinara i stručnjaka za odnose s javnošću. “Moja pozicija podrazumijeva sav posao koji je vezan uz predstavljanje tvrtke prema drugima, odnosno javnosti ili pak određenim institucijama. Zadužen sam za bilo koji oblik komunikacije koji Metronet u određenom trenutku ima potrebu postići, bilo da je riječ o medijskim upitima oko određenih događaja u našoj tvrtki ili segmentu poslovanja, izvještavanju javnosti o određenim procesima koje držimo važnima ili suradnji s Odjelom marketinga oko bilo kakve vrste promidžbe tvrtke i tako dalje”, kaže Rukavina. Na odnose s javnošću Metronet, kako naglašava, gleda kao važan segment poslovanja. “Iz tog razloga postoji Odjel za komunikacije, što u mnogim tvrtkama nije slučaj. Ulaganje u odnose s javnošću tvrtka smatra potrebnim jer drže da je bitno izvještavati javnost o svojim aktivnostima i poslovanju”, govori Rukavina. S obzirom na to da je tek nedavno došao na poziciju glasnogovornika, smatra kako je još uvijek rano govoriti o dojmovima. “Mnoge stvari su mi nove, ali baš me zbog toga vesele. U svakom slučaju zanimljivo je vidjeti kako funkcioniraju stvari s pozicije koja mi je dok sam se bavio novinarstvom bila ona „druga strana“, osobito ako već postoji neko iskustvo o tome kako funkcioniraju novinari i mediji općenito”, kaže Rukavina. Novinarski posao napustio je, kako objašnjava, kako bi iskoristio stečeno znanje i iskustvo i naučio nešto novo. “Svatko će u bilo kojem poslu pronaći prednosti i nedostatke, ovisno o tome na koji način radi i što očekuje od svog posla. U mom slučaju prednosti su to što je riječ o poslu koji mi je istodobno nešto novo i daje mi priliku da se razvijam, a s druge strane koristim znanja koja sam već stekao”, kaže Rukavina, ističući kako nedostatke bavljenja odnosima s javnošću još nije primijetio. “Ima boljih i lošijih dana, kao i svugdje. Ovisno o tvrtki ili instituciji, glasno-

Novinarima može biti teško ući u korporativne, odnosno institucionalne 'cipele'. Ipak su to dva različita posla vrlo kvalitetan i obostrano koristan”, govori Dretar. Novinarsko iskustvo, prema njezinu mišljenju, može biti korisno u bavljenju odnosima s javnošću jer pomaže u razumijevanju novinarskog posla. “Ali, komunikatori komunikaciji pristupaju s drukčijih pozicija nego novinari, pa novinarima može biti problem ući u korporativne, odnosno institucionalne ‘cipele’. Ipak su to dva različita posla, a posao odnosa s javnošću znatno je širi od odnosa s medijima”, tvrdi Dretar. S obzirom na krizu koja je pogodila sve djelatnosti, pa tako i odnose s javnošću, Dretar ocjenjuje da je stanje u struci lošije nego ranijih godina. “Međutim, čini mi se da je još uvijek situacija bolja nego u nekim drugim granama tržišnih komunikacija. Naravno, treba proći vremena da se stanje poboljša, ali već se primjećuju neki pozitivni trendovi”, smatra glasnogovornica JTI-a. Također, kako ističe, recentna istraživanja upućuju na to da će kompanije povećanje budžeta prvo usmjeriti prema komunikaciji na digitalnim medijima i odnosima s javnošću.

in&out 2010./prosinac

(case study) MAJA WEBER, DIREKTORICA ODJELA ZA ODNOSE S JAVNOŠĆU HT-a

biti potpuno nedostupna. Iako je, kako ističe, kontinuirano usavršavanje izuzetno važno, Weber smatra da je za ovaj posao i te kako važno iskustvo koje se stječe svakodnevno, kroz male i velike krize, promjenjive tržišne okolnosti i stalne globalne mijene u upravljanju informacijama. “Od svih edukacija koje sam prošla, najdragocjenija su mi iskustva iz svakodnevne prakse, ali i rad na međunarodnoj razini, kao jedan od osnivača International Communication Boarda Deutsche Telekom Grupe, ili kao certificirani CIPR predavač u radu sa studentima”, navodi Weber. Odnos novinara i stručnjaka za odnose s javnošću, prema njezinu mišljenju, teško je generalno kvalificirati jer uvijek ovisi o kvaliteti pojedinca, njegovu iskustvu i dobroj volji koju ulaže u odnos. “Uvijek ovisimo jedni o drugima, a ‘roba’ koju razmjenjujemo su informacije. U Hrvatskoj je taj odnos vrlo često pun izazova, no kad se s obje strane nađu profesionalci, pun je obostrane koristi”, smatra Weber.

Foto: Pixsell

mrežama, organizacije događanja ili pak produkt PR-a. “Svoj posao volim jer je nepredvidiv, nikad dosadan i nosi iznimnu širinu tema kojima se bavim. Dovodi me u kontakt s najrazličitijim javnostima, od gospodarstva, politike, znanosti, kulture, sporta, estrade i akademije pa do humanitarnih inicijativa i vrijednih pojedinaca koji inovacijama, znanjem ili društveno korisnim radom mijenjaju svijet”, otkriva Weber. U svom poslu stoga vidi puno više prednosti nego nedostataka. “Konkretno, u mom primjeru, sretna sam što mogu voditi komunikacije u naprednoj, uređenoj firmi koja postiže dobre rezultate i vodeća je ne samo u telekomunikacijama nego je općenito u vrhu domaćeg gospodarstva. Sviđa mi se rad u inovativnoj industriji koja je uvijek korak ispred okruženja. Također, mogu koristiti znanja i iskustva s internacionalne scene i globalne trendove iskušavati u domaćem kontekstu”, govori Weber. Kada je riječ o nedostacima, oni su, kaže, uglavnom vezani uz nepostojanje vremena u kojem bi mogla

Od svih edukacija koje sam prošla, najdragocjenija su mi iskustva iz svakodnevne prakse

Direktoricu Odjela za odnose s javnošću HT-a Maju Weber još su u vrijeme studija privlačile teorije komunikacije, semiologija, semiotika, ikonologija i sve što se ticalo komunikacije, znakova i značenja. “Ranije u sektoru turizma, a sada u telekomunikacijama, i dalje se bavim sličnim temama, odnosno komunikacijom, samo u praksi”, kaže Weber. Na današnju poziciju direktorice Odjela za odnose s javnošću došla je nakon pet godina vođenja komunikacija u T-mobileu, koji je u to vrijeme bio tvrtka kći HT-a. Svaki kotačić, ističe Weber, važan je

za dobro funkcioniranje cjelokupnog sustava, pa su tako i komunikacije dio ukupne uspješnosti poslovanja HT-a. Odnosi s javnošću, kako naglašava, podrška su svim segmentima kompanije, a funkcionalno položaj imaju unutar CEO područja. “Ako je suditi po širini posla, poziciji i

in&out prosinac/2010.

ulaganjima u komunikacije, čini se da kod nas imaju posebnu važnost”, smatra Weber. Javnosti najvidljiviji dio posla njezina odjela su rezultati odnosa HT-a s medijima, a kao jedan od problema struke Weber navodi upravo činjenicu da javnost o stručnjacima za odnose s javnošću sudi uglavnom kroz njihovo pojavljivanje u medijima. Stoga napominje da je posao Odjela za odnose s javnošću HT-a puno širi od pokrivanja odnosa s medijima i podrazumijeva poslove podrške u komunikacijama svim dijelovima kompanije, korporativne društvene odgovornosti, pojavnosti kompanije na društvenim

in&out 2010./prosinac

(knjiga)

Kleopatra menadžerica svoga carstva

Iako poznata kao kapriciozna zavodnica, biografkinja Stacy Schiff otkriva da je Kleopatra bila vješt politički strateg jer je pokušala spasiti svoju zemlju za koju je dobila odgovornost i mandat Bila je posljednji egipatski faraon i jedna od najutjecajnijih žena svoga vremena. Dvaput se udavala, oba puta za braću – jednoga je otrovala, a protiv drugog ratovala.

Piše: KATARINA LISEK

Njezin život protegnuo se na više od 40 godina, bila je posljednji egipatski faraon i jedna od najutjecajnijih žena svog vremena. Dvaput se udavala, oba puta za braću – jednog je otrovala, a protiv drugog je povela rat. Do današnjeg dana život Kleopatre VII. (69-30 prije n.e.) istinski nas intrigira. Sjajna i uzbudljiva biografija Kleopatre, iz pera dobitnice Pulitzerove nagrade Stacy Schiff, objašnjava zašto je Kleopatra fascinantna povijesna ličnost, tko je uistinu bila žena iza mita i što danas od nje možemo naučiti. Slika kakvu danas gajimo o Kleopatri i na koju smo se naviknuli nastala je tijekom desetljeća, i došla je do nas, već

in&out prosinac/2010.

oblikovana, preko povjesničara i hollywoodskih režisera. Neke od mitskih priča doista su i povijesna istina: Kleopatra je zaista ubila dva brata, bila je prožeta dvjema strasnim i sudbinskih ljubavnim aferama te je živjela u nevjerojatnom obilju. No, velik dio priče o njoj sasvim je različit od onog što smo do sada znali, ili mislili da znamo. Egipatska vladarica ustvari je bila Grkinja i nije nužno bila takva zavodnica kakvom ju je povijest, a osobito ona filmska – posebno u glumi Elisabeth Taylor – prikazala. No, zato je sigurno bila izuzetno značajna vladarica, posljednji faraon i možda najmoćnija žena koju ljudska povijest poznaje. Autorica Stacey Schiff objašnjava svoju inspiraciju: “Rekla bih da moje priče i junaci biraju mene, a ne ja njih… Prije

U Kleopatrino doba žene u Egiptu imale su izrazito velika prava za razliku od mnogih drugih zemalja

in&out 2010./prosinac

desetak godina već sam razmišljala o biografiji Kleopatre, tema mi se oduvijek činila neodoljivom – jer teško da možete zamisliti zanimljivije likove od Cezara, Marka Antonije i Kleopatre. Također, uvijek sam fascinirana svijetom u tranziciji. Kada je posrijedi Kleopatra, to je trenutak u kojem se priprema velika promjena. Kleopatra umire trideset godina prije Kristova rođenja, krajem jedne dinastije, na kraju egipatske autonomije, Rimske republike i helenističkog razdoblja. Prava prekretnica. Također, bilo je zanimljivo baviti se tako moćnom ženom, kakvih je u povijesti doista bilo malo. Zanimalo me razbiti i mitove, to je za pisca i povjesničara uvijek izazov, a Kleopatra i mit gotovo su sinonimi.“ No, kako izbjeći zamke nedovoljno

(knjiga)

kompletiranih povijesnih izvora i ‘tendecioznih povjesničara’ koji, najčešće, nikada Kleopatru nisu upoznali. Kako stvoriti vjerodostojnu biografiju o tako slavnoj vladarici – današnjim rječnikom - političarki? Nedostatnost pojedinih izvora Schiff je rješavala višestrukim izvorima o istoj temi, no u nekim se tezama ipak svi povjesničari slažu: Kleopatra uopće nije bila ljepotica, ali je bila neodoljivo šarmantna. Schiff objašnjava: “Morala sam čitatelje upozoriti na kontekst i reći npr. - ‘Ovo je zapisano, ali 200 godina nakon Kleopatrine smrti’.“ Vjerna strogoj proceduri, autorica uvijek podsjeća čitatelja na eventualnu pristranost povijesnog izvora, a tamo gdje su izvori kontradiktorni, prikazuje obje strane priče. Stacy Schiff kaže da je za nju najveće iznenađenje svakako bilo otkriće visoka razina ženskih prava u Egiptu u Kleopatrinu vremenu, pa i prije njezine vladavine. Žene su mogle naslijediti zemlju, inicirati sudske parnice i slobodno odlučivati o tome za koga će se udati. Takva prava u mnogim zemljama nisu ostvarile ni dvije tisuće godina poslije. Autorica također ističe da do danas nije sasvim jasno koji su razlozi za nevjerojatnu progresivnost Aleksandrije. Schaff smatra da je možda ženska snaga dinastije Ptolomejevića imala utjecaj na poziciju tog veličanstvenog grada. Potpuno racionalno prikazana su i obiteljska ubojstva, sasvim uobičajena u drevnim dinastijama – gdje su braća i sestre prije svega bili politički protivnici, a tako su

Autorica Stacy Schiff dobitnica je Pulitzerove nagrade. Knjiga ‘Kleopatra: život’ nalazi se na gotovo svim listama deset najboljih knjiga 2010.

Vladaričine veze s Cezarom i Markom Antonijem bile su prije svega politički ‘dealovi’, a znatno manje ljubavne storije

bili i odgajani. Ostaje nejasnim, smatra Schaff, jesu li Ptolomejevići smatrali da je incest, bračne veze između braće i sestara, egipatska tradicija ili su taj običaj ustanovili kao originalno vlastiti. No, u svakom slučaju, i prije Kleopatre, deset dinastijskih brakova bilo je između braće i sestara – ali nigdje nije zabilježeno da je to rezultiralo genskim deformacijama. Suprotno romantičarskim vizijama, autorica biografije „Kleopatra: život“ smatra da su vladaričine veze s Cezarom i Markom Antonijem bile ipak ponajprije politički ‘dealovi’, a znatno manje ljubavne storije – kako nas je Hollywood do sada poučavao. No, Schaff vjeruje da je bilo privlačnosti i poštovanja koje je ta sjajna žena i menadžerica svog carstva imala s dvojicom najvećih vojskovođa i političara toga doba. Na pitanje boji li se da će čitatelji biti razočarani ovakvom Kleopatrom, svedenom na ‘ljudsku mjeru’, Schaff odgovara: “Vjerujem da će čitatelji biti zavedeni i oduševljeni, kao što sam uostalom i ja sama. Zamislite samo kraj njezina života u Aleksandriji kada ju je Oktavijan stjerao u kut. I dok se jadni Marko Antonije potpuno izgubio, ona ima nepresušan izvor ideja kako bi se mogli izvući iz teške situacije. Njezina je životnost i pamet doista zadivljujuća.“ Čini se da je autorica sasvim ispravno ocijenila i Kleopatru i publiku – jer ovom su biografijom apsolutno svi oduševljeni. No, hoće li Hollywood poštovati rastakanje mita – kada već sada znamo da

je Angelina Jolie njezina nova filmska inkarnacija u visokobudžetnom filmu baziranom na knjizi Stacy Schiff. I autorica biografskog romana i kritičari slažu se da je jedan od najvažnijih aspekata Kleopatrine životne priče zapravo ‘case study’ za upozorenje na opasnosti koje prijete tzv. slavnima. Kleopatra je sama projicirala vlastiti imidž i nije uvijek prenosila precizne poruke o svojim namjerama – baš kao što i danas čine političari, ali i uspješni biznismeni. U naslijeđe je ostavila fascinaciju – ona je Shakespeareova velika heroina i najveća hollywoodska epska priča s Elisabeth Taylor kao nezaboravnom ikonom, doduše, s malo previše makeupa na očima. No, povijest je ostala puno više zainteresirana za njezine ljubavne afere, nego za njezinu vladavinu Egiptom – čiji je nesretan i definitivan pad pokušala spriječiti u dvadeset godina političke karijere koja je završila smrću. Kleopatra je manipulirala s ljubavi moćnih muškaraca, zasluživši time neprijateljstvo tadašnjeg Rima i klasičnih povjesničara, koji su je opisali kao kapricioznu zavodnicu. Danas je biografkinja Schiff vidi prije svega kao vješta političkog stratega jer je pokušala spasiti zemlju za koju je dobila odgovornost i mandat. Čini se da bi Kleopatra mogla poslužiti kao primjer mnogim današnjim političarima. Preostaje nam vidjeti može li Jolie dočarati takvu Kleopatru ili ćemo uskoro gledati rađanje novog, osuvremenjenog hollywoodskog mita velike i sjajne vladarice.

Sjajna autorica biografija Stacy Schiff, koja je do sada objavila izvanredne životne priče Benjamina Franklina, Antoine de Saint-Exupéryja, i supruge autora Lolite, Vladimira Nabokova, Vere, za koju je dobila i Pulitzerovu nagradu, ovog se puta odlučila za Kleopatru, postigavši trenutačan uspjeh. Njezina se knjiga, koju svrstavaju u fiction i non-fiction literaturu, nalazi na gotovo svim listama deset najboljih knjiga u 2010. Odmah nakon toga počelo se govoriti o ekranizaciji biografije i, kako dolikuje toj povijesnoj zvijezdi, glumila bi je najveća filmska zvijezda današnjice – Angelina Jolie.

in&out prosinac/2010.

in&out 2010./prosinac

roditeljstvo

Djeca? Hvala, NE! Imaju li žene danas vremena i realnih mogućnosti postati majke i biti ispunjene i uspješne poslovne žene kombinirajući obje uloge?

in&out prosinac/2010.

Piše: KORALJKA DILIĆ

uvremene žene danas su možda više nego ikada upale u procjep između majčinstva i karijere. Je li pitanje „majčinstvo – da ili ne?“ sve više pitanje individualnog, osobnog interesa ili je ipak sve češće rezultat zamke brzog življenja i nemilosrdne poslovne arene s jedne strane, a socijalne nesigurnosti s druge? Dvojba između majčinstva i karijere kakvu smo poznavali nekada, prije tridesetak godina, kada se stereotipizacijom društvene uloge žene majčinstvo još uvijek suprotstavljalo karijeri doista je neka daleka, zaboravljena priča, s obzirom na to da žene danas zaista imaju mnogo veće (iako ne i jednake) mogućnosti obrazovanja, zapošljavanja i napredovanja u karijeri. No, balansiranje tih dviju suštinskih životnih uloga ženama je danas kompliciranije i aktualnije nego ikada. Većina žena želi i karijeru i djecu i to bez kompromisa. No, imaju li žene danas uopće još vremena i realnih mogućnosti postati majke i biti ispunjene i uspješne kombinirajući obje uloge? Nakon školovanja, te potrage za dobrim radnim mjestom, koje će im biti i odskočna daska za daljnju karijeru, napredovanjem, stalnim usavršavanjem, dokazivanjem i potrage za još boljim radnim mjestom, njihova borba umjesto da jenjava, zapravo tek počinje! Novo nam je stoljeće donijelo i rastući trend obavljanja paralelnih poslova, gdje žene sve češće traže mogućnosti za paralelne poslovne karijere. Bilo da je riječ o diplomama različitih fakulteta, željom za konkretnijom zaradom iz više izvora, ili je pak riječ o osobnom izazovu gdje se manjak ispunjenja s odabranom profesijom nadoknađuje novim poslovnim izazovima izvan

stalnog posla, žene su sve češće „zatočene“ u nemilosrdnoj dnevnoj poslovnoj dinamici u kojoj jedan radni dan treba trajati barem 48 sati da bi se ispunile sve poslovne obveze i očekivanja. Majčinstvo se uz takav brzi ritam življenja neminovno počelo odgađati do 35 godine, pa i kasnije, što sve češće rezultira time da se žene zateknu u godinama kada prirodna trudnoća postaje već i biološki teško izvediva, jer je dokazano da se šansa za trudnoćom kod žena nakon 27 godine počinje smanjivati. Rezultat trenda svojevrsna je nova „epidemija“ poslovnih žena koje u najagilnijoj radnoj i životnoj dobi nemaju djecu. Mnoge uspješne i ambiciozne mlade žene koje se nadaju da je pred njima dovoljno mogućnosti i vremena za izgradnju vrhunske karijere i izgradnju obitelji nažalost najvjerojatnije očekuje ledeni tuš. Životne aspiracije i očekivanja koja upotpunjuju uspješnu karijeru i majčinstvo u 21. stoljeću

u sve su većem nesrazmjeru s društvenim realitetima! Danas, više nego ikada, ono što je „in“ kod suvremenih žena kvalitetno je obrazovanje, dobro plaćen posao i karijera. Drugim riječima – neovisnost prije svega, od partnera i obitelji. O tome govore i brojna istraživanja. Nedavno istraživanje koje su proveli američki stručnjaci pri Stanford univerzitetu u SAD-u otkrilo je sljedeći trend: 42% žena na vodećim položajima u američkim korporacijama (s 5000 i više uposlenika) u dobi od 40 godina i više nemaju djece. Taj se postotak povećava kako se povećavaju i godišnja primanja žena na poslovnim pozicijama moći, pa je taj postotak u žena s godišnjim primanjima koja premašuju 100.000 američkih dolara čak 49%. Sve je to uzrokovalo i trend da se većina žena u razvijenim zemljama sve teže odlučuje imati dijete, te se majčinstvu posvećuju tek u petom desetljeću života, ako ga uopće uspiju ispuniti, uz povećane zdravstvene ri-

Zakazala društvena skrb Nacionalna obiteljska politika Republike Hrvatske utječe na društveni položaj i strukturu obitelji, a ako rođenje djeteta sagledamo kao socijalni rizik koji bitno mijenja obiteljsku situaciju, država je ta koja treba osigurati i poduprijeti prije svega majke i obitelji. Ugledna međunarodna organizacija „Save the Children“ u svojem posljednjem izvješću o položaju majki i djece u svijetu Hrvatsku je svrstala na 27. mjesto po standardu i uslugama koje majke uživaju, posebice zbog dobrog Zakona o rodiljnim i roditeljskim potporama. Standard majki i djece najbolji je u Norveškoj i Australiji, a najgori u Afganistanu No, ključni problem u nas, upozoravaju aktivistice Udruge Roda – Roditelji u akciji, koja je u Hrvatskoj zauzela važnu ulogu u promicanju dječjih i roditeljska prava, jest to što Hrvatskoj nedostaje kvalitetnija društvena skrb za zaposlene majke i roditelje. Sigurno radno mjesto, riješeno stambeno pitanje i jake usluge pomoći roditeljima, poput vrtića, jaslica... izuzetno su bitan faktor pri odluci svake žene o majčinstvu!

in&out 2010./prosinac

roditeljstvo

Broj žena koje se odlučuju na život bez djece u stalnom je porastu

zike. Ako razmotrimo statistike u zemljama EU-a, broj žena koje su prvi put postale majke u dobi od 40 i više godina u posljednjih se deset godina udvostručio! Trend starijih rodilja koji je sve prisutniji u razvijenim zemljama reflektira nastojanje da se zauzimanje dobre pozicije u karijeri ipak postavlja kao prioritet, a usto i nove reproduktivne tehnologije omogućuju ženama da se odlučuju na kasne porode. Osim toga, žene koje rade na dobro plaćenim menadžerskim pozicijama, lakše si mogu priuštiti čuvanje djece i pomoć u kućanstvu i na taj način olakšati i ubrzati povratak na radno mjesto. No, ne smijemo zanemariti to da odgađanjem rađanja žene produljuju razdoblje u kojem im se mogu dogoditi neka rizična zdravstvena stanja koja bi mogla utjecati na njihovu plodnost. Globalno gledano, broj žena koje se odlučuju na život bez djece u stalnom je porastu - u proteklih je 20 godina udvostručen. Čak jedna od pet žena u četrdesetima nema djece. Prema aktualnim statistikama, čak 30 posto Njemica u ranim četrdesetima nema djece, u Velikoj Britaniji taj je postotak 20 %, a u Austriji 25%. U SAD-u trenutačne statistike bilježe 20 % žena te skupine. Države članice Europske unije imaju vrlo nisku stopu fertiliteta s prosjekom od 1.5 djece po majci, pa sociolozi i demografi u državama Europske unije očekuju da će se taj trend nastaviti kretati uzlazno, te ga ističu kao kulturni i društveni pomak koji se EU-om širi već desetak godina, naglašavajući da sve više žena odustaje od majčinstva zbog svog izbora. Istaknutom pridonosi i umanjeni društveni pritisak koji od žena više ne zahtijeva da imaju djecu i ispune svoju tradicionalnu ulogu majke i supruge. No, je li to doista tako ili je riječ o kombinaciji faktora koje svakako treba sagledati u društvenom, ekonomskom i kulturalnom kontekstu, o čemu možda ponajbolje govori i naša hrvatska priča. „Činjenica da se sve više žena u Hrvatskoj odlučuje ne imati djecu svakako ima korijene u novom samovrednovanju žene kroz karijeru, njezino sve snažnije usmjerenje na zapošljavanje i odgađanje roditeljstva. Žena sebe sve manje doživljava kroz majčinstvo, a sve više kroz profesionalno ostvare-

in&out prosinac/2010.

Investicija u karijeru

A kako razmišljaju Hrvatice?

Prema podacima Državnog zavoda za statistiku, današnja stopa fertiliteta u Hrvatskoj je 1,34 djeteta po ženi, što ponovno prati pad fertiliteta koji se bilježi u svijetu i u većini država EU. Prema aktualnim podacima Eurostata, stopa fertiliteta u nekim državama EU je sljedeća:

Ministarstvo obitelji, branitelja i međugeneracijske solidarnosti u suradnji s Ekonomskim fakultetom u Zagrebu provelo je istraživanje o „Povezanosti fertiliteta i sektora zaposlenosti žena u RH“. Istraživanje su predvodili prof. dr. sc. Anđelko Akrap i mr. sc. Ivan Čipin, s katedre za demografiju. Istraživanje je provedeno opsežnim terenskim anketiranjem, a osnovni skup anketnog istraživanja bile su zaposlene žene koje su završile školovanje (srednju školu, višu školu ili fakultet i sl.) i u dobi su od 20 do 39 godina, neovisno o bračnom statusu i broju djece. Uz brojne indikativne rezultate, istraživanje je , između ostalog, iznjedrilo i sljedeće zanimljive rezultate: - Žene zaposlene u privatnom sektoru sklonije su mišljenju o negativnom utjecaju odlaska na rodiljski dopust na posao i karijeru od onih zaposlenih u državnom sektoru. - Ispitanice zaposlene u privatnom sektoru sklonije su tradicionalnijem pogledu na podjelu rada u obitelji i zapošljavanje žena nego ispitanice koje radu u državnom sektoru. - Ispitanice koje su zaposlene na određeno vrijeme razlikuju se od ispitanica koje su zaposlene na neodređeno vrijeme prema kategoriji imaju li djecu ili ne. Naime, ispitanice koje rade na neodređeno imaju djecu u 56,54% slučajeva, dok je isti udio kod ispitanica koje rade na određeno 39,31 %. One žene koje rade na određeno nešto kraće bi koristile rodiljski dopust i sklonije su mišljenju kako rodiljski dopust sigurno ili vjerojatno ima negativne posljedice na posao i karijeru nego ispitanice koje su zaposlene na neodređeno vrijeme. Istraživanje je dodatno potvrdilo da žene u Hrvatskoj koje žele imati djecu i žene s malom djecom snose relativno veliki rizik marginalizacije na tržištu rada i imaju relativno manje šanse za napredovanje na poslu.

Njemačka Švedska Danska Češka Nizozemska Slovenija Austrija Španjolska Gračka Mađarska Bugarska

1.36 1.94 1.84 1.49 1.79 1.53 1.39 1.40 1.52 1.32 1.57

Osim gospodarskih teškoća i krize u Europi, sve većeg gubitka socijalne sigurnosti, na daljnji pad fertiliteta utječe i težnja prema investiranja u ljudski kapital, što konkretno znači da obrazovane i uspješne žene manje rađaju ili odgađaju rađanje djece zbog toga jer su investirale u svoju profesionalnu karijeru, pa žele ostvariti maksimalnu korist od tog ulaganja. To, dakako, ne isključuje njihovu želju za majčinstvom, ali uz sve češći pomak u osobnim prioritetima, uspješne poslovne žene ne stižu biti i uspješne u poslu i majčinstvu!

nje. Različita istraživanja provedena u Hrvatskoj upućuju upravo na tu pozitivnu promjenu u samopercepciji žene. No, jednako kao i u svijetu, i žene u Hrvatskoj sudjeluju u globalnom trendu neuspjelog balansiranja između majčinstva i profesionalnog napretka i karijere. Tome pridonosi socijalna nesigurnost s jedne strane, a s druge stane nemilosrdno tržište rada“, kaže sociologinja mr. sc Ruža Fuerst, ističući da aspiracije i očekivanja žena koje žele i uspješnu karijeru i majčinstvo u nas sve češće završavaju s jasnim i teškim odabirom – biti uspješna poslovna žena i biti samo to, ili pak ostati prosječna u svojoj profesiji i biti i majka. Očito je kombiniranje jedne i druge uloge postala prava umjetnost. Realno gledano, žene u Hrvatskoj i dalje imaju u prosjeku 23% manju plaću od muškarca. Statistički podaci relevantnih institucija širom svijeta pokazuju da je udio žena na menadžerskim pozicijama u posljednja tri desetljeća u stalnom usponu, no to nažalost ne vrijedi za najviše menadžerske pozicije. Prema izvještaju International Labor Organization (ILO), iako žene predstavljaju više od 40% svjetske radne snage, njihov

ukupni udio u menadžerskim pozicijama rijetko prelazi 20%. U nas, u 100 najvećih hrvatskih tvrtki samo je 6% žena na top menadžerskim položajima. Činjenica je da u Hrvatskoj ni država ni tvrtke ne izlaze u susret ženama u usklađivanju obiteljskih obveza i posla. Ustanove koje pokrivaju različite oblike usluga skrbi o djeci poput jaslica i vrtića svojim radnim vremenom ne prate potrebe zaposlenih žena kako bi se uskladile njihove radne obveze i obiteljski život. Ženama koje uspijevaju uskladiti privatni i poslovni život i dalje treba znatno više vremena za napredovanje nego muškarcima. Ako se žele dokazati u svom poslu, žene i dalje moraju raditi dvostruko više od muških kolega te stalno nadmašivati očekivanja okoline. Nerijetko se susreću i s osudom okoline ako zbog vlastitog biznisa i karijere „zanemaruju“ obiteljske obveze. Pritom korporativna poslovna kultura uglavnom diskriminira majke, ali i buduće majke, a mentalni sklop poslodavaca i dalje često osuđuje majčinstvo i buduće roditeljstvu, sagledavajući ga kao situaciju koja nepovoljno utječe na poslovne rezultate.

Tako dvostruko opterećenje žena u poslovnoj areni – gdje je u stalnom porastu i kod kuće i dalje ima presudan utjecaj na usklađivanje uspješne karijere i majčinstva, te je gotovo neminovno da jedno od to dvoje pati. Kad k tome dodamo činjenicu da planiranje majčinstva u današnjoj Hrvatskoj uvelike ograničava i egzistencijalna nesigurnost uvjetovana nesigurnom zaposlenošću, gdje borba za opstanak također sve više u prvi plan stavlja profesionalnu karijeru, i ostvarivanje maksimalne koristi od ulaganja u obrazovanje i poslovno napredovanje, preostaje nam zaključiti da će se doista samo one najhrabrije, najupornije upustiti u (ne)moguću misiju istodobnog ostvarivanja majčinstva i uspješne poslovne karijere.

in&out 2010./prosinac

stil

HAPPY NEW YEAR.... Emporio Armani, sat, 2099 kn

ležernije Hugo Boss, krzneni šal, 1900 kn

Još malo do odbrojavanja stare. Već ste vjerojatno odlučili gdje ćete dočekati Novu, a mi vam predlažemo neke kombinacije, bilo da ste se odlučili za svečaniji doček ili pak u nešto ležernijem okružju

Chanel

Hugo Boss, remen, 800 kn

svečano

STILISTICA: INES JAKŠIĆ SNIMIO: Tomislav miletić/PIXSELL

chanel.com

Stiefelkonig, torbica, 1899 kn

Hugo Boss , haljina, 2150 kn

Heruc Galerija, Malberry torbica, 4380 kn

Hugo Boss, haljina, 4050 kn

Heruc galerija, Strenesse blue, haljina, 3030 kn

Emporio Armani, sako, 5599 kn

Stiefelkonig, miu miu, gležnjače, 6200 kn

Hugo Boss, gležnjače, 6200 kn Emporio Armani, suknja, 2099 kn

Chanel

Empiro Armani, top, 1699 kn

Stiefelkonig, Guess torba, 1299 kn

Stiefelkonig, Feragamo cipele, 4600 kn

in&out prosinac/2010.

Heruc Galerija, Strenesse blue, krznene čizme, 4200 kn

Hugo Boss, sako, 4050 kn

in&out 2010./prosinac

stil

black tie....

ležerno

Kožnata jakna, Brioni, cijena na upit

Emporio Armani, kaput, 5599 kn; The Core, Polo by RL, vesta 999 kn The Core, Polo jeans šešir, 749 kn

Porshe design, manžete, Ebony, 1815 kn

Hugo Boss, kravata, 500 kn

The Core, Bally, kapa 749 kn; šal 899 kn

Hugo Boss, košulja 850 kn; mašna i pojas, 700 kn

The Core, Ralph Lauren, kravata, 749 kn

Hugo Boss, odijelo, 8050 kn; košulja, 1650 kn; kravata, 700 kn Emporio Armani, remen, 1199 kn

Porshe design, Cervo torbica za rame, 2495 kn

Emporio Armani, sat, 3349 kn

Emporio Armani, prsluk, 2699 kn

The Core, Etro, košulja, 1199 kn: Ralph Lauren sako, 4499 kn

The Core, Bally, torbica, 2799 kn Hugo Boss, torbica, 1850 kn

The Core, gležnjače, 4699 kn The Core, Bally, remen 1099 kn

Stiefelkonig, Prada, visoke cipele, 4400 kn

Hugo Boss, cipele, 4100 kn

Emporio Armani, novčanik, 1499 kn

in&out prosinac/2010.

in&out 2010./prosinac

kartice HPB VISA Bonus plus - kartica koja radi za vas!

HYPO - MasterCard PrePaid poklon kartica

PBZ poklon kartica

ZABA - KAD VIRTUALNI DAROVI POSTANU STVARNI

VISA Bonus plus je revolving kreditna kartica Hrvatske poštanske banke koja, uza sve prednosti revolving kartice poput mjesečne otplate određenog postotka ukupnih troškova, nudi posebnu mogućnost povrata dijela potrošenog iznosa. Upravo je to čini jedinstvenom karticom na hrvatskom tržištu. Postotak povrata ovisi o iznosu potrošnje, pri čemu veća potrošnja znači ujedno i veći postotak iznosa (bonus) koji će biti vraćen korisniku. Bonus se obračunava na sva bezgotovinska plaćanja na prodajnim mjestima, uplaćuje se direktno na poslovni račun klijenta, a može iznositi do 1 posto potrošenog iznosa.

erste - paket diners club i visa croatia airlines kartica

Erste Card Club predstavio je tržišni novitet namijenjen privatnim i poslovnim korisnicima – paket Diners Club i Visa Croatia Airlines kartica. Paket osigurava prednosti oba branda, poput prihvaćenosti Vise u inozemstvu i na internetu, dok Diners u Hrvatskoj omogućuje beskamatnu obročnu kupnja na više od 15 000 prodajnih mjesta i td. Zajedničko im je što njihovi korisnici sudjeluju u najvećem programu nagrađivanja putnika Miles & More, a koji okuplja zrakoplovne kompanije, hotele i druge partnere. Paket se može zatražiti do 31.12.2010. bez upisnine i članarine i osvojiti 2.500 milja. Dovoljno je do 28.2.2011. ostvariti kupnju koja donosi jednu milju. Pritom, da svaka kupnja u do 28.2.2011. donosi dvostruke nagradne milje. Više na www.erstecardclub.hr.

Maestro Prepaid kartica prihvaćena je na više od 10 milijuna prodajnih mjesta te na bankomatima i isplatnim mjestima u zemlji i širom svijeta, obilježenih oznakom Maestro. U ponudi je šest različitih dizajna kartice pripremljenih za različite prigode: Božić, vjenčanje, rođendan, promocija... Karticu možete zatražiti u bilo kojoj PBZ poslovnici, te u korist računa kartice uplatiti iznos koji želite pokloniti (od 100,00 kuna do 7.000,00 kuna). Stanje raspoloživih sredstava na PBZ poklon kartici možete u svakom trenutku provjeriti na bankomatima PBZ-a. Kartica dolazi u prigodnoj omotnici s pripadajućim PIN-om te je odmah spremna za korištenje.

Posebna MasterCard PrePaid poklon kartica namijenjena je darivanju dragih osoba. Dizajnirana je za različite prigode: božićne blagdane, vjenčanja, rođendane, promocije, poklon za poslovne partne re i slično. Karticu je moguće nabaviti u svakoj podružnici Hypo banke. Potrebno je tek odabrati dizajn koji odgovara prigodi i uplatiti u korist računa kartice iznos koji je namijenjen, i to od 100 do 15.000 kuna. Potom preostaje karticu nekome pokloniti, a primatelj dara istog trenutka može prema svojim željama raspolagati uplaćenim novčanim iznosom.

Facebook nagradna igra Vrijeme darivanja dio je velike akcije Vrijeme darivanja Zagrebačke banke u kojoj plaćanje MasterCard karticama - Individualnom Standardnom, Zlatnom i Platinum te go! karticom donosi vrijedne popuste u čak 193 trgovina - partnera akcije. Što god poželjeli za blagdane, za kakvim god poklonom tragali, od parfema do namještaja, svratite u trgovine na kojima je označeno da su partneri akcije Vrijeme darivanja i plaćajte svojim MasterCard karticama Zagrebačke banke. Dobit ćete popuste, a kao korisnici MultiPlus programa i dodatne nagradne bodove za plaćanje MasterCard karticama. Ovih blagdana sve je na vašoj strani. (www.facebook.com/vrijeme darivanja)

Shopping ludilo počinje Piše: karmen bušić

Uvijek je dobro imati 'pomoć' u novčaniku - osobito u blagdanske dane

Pred nama su dani ‘luđačkog’ šopinga. Krenut ćemo u stampedu na trgovačke centre, poklon-galerije, dizajnerske dućane i, naravno, doći u iskušenje da potrošimo više od onoga što smo planirali. Zato nije loše imati ‘dodatnu’ pomoć u novčaniku jer nikada ne znate kada možete ostati bez gotovine. I uvijek, vjerujete baš uvijek, naći će se mjesta za još jednu čarobnu ‘karticu’. Naravno, kreditna kartica nije čarobni štapić kojim možete ispuniti sve svoje želje – no ipak, olakšat će kupnju. Osobno mi je žao što većina dućana više nema ‘peglačicu’ kartica, jer taj magičan zvuk (osobito nama ženama) teško što drugo može nadomjestiti. Već odavno znamo sve ‘opće’ prednosti kartica: ne treba nam gotovina, ne moramo stajati po ovom hladnom vremenu pred banko-

in&out prosinac/2010.

matom u redu kako bismo podigli zadnji novčić na računu, kreditira nas na određeno vrijeme, omogućuje da u inozemstvu ne moramo tražiti mjenjačnice... Uza sve to, uz vas je uvijek i onaj lijepi osjećaj sigurnosti u kojoj god se situaciji nalazili. Pametno ‘rukovanje’ karticom također je i dokaz zrelosti, slažu se stručnjaci (a bogme i oni koji to nisu). Morate znati upravljati njezinim ‘moćima’. Kartice jednostavno nisu namijenjene nestabilnima koji se lako nakon nekoliko mjeseci mogu naći pred bankrotom. Rezanje iste na pola i bacanje u smeće najmanje je što nam se može dogoditi. Hrvati, osobito poslovnjaci, vole kupovati karticama. Na žalost, kod nas se još uvijek na neki način protežira kupovanje gotovinom (npr. dobivaju se dodatni popusti) za razliku od svjetske prakse. U razvijenim zemljama porezi na poslovanje gotovinom veliki su i nikome ne pada na pa-

met koristiti gotovinu. Kartica ima mnogo vrsta. U ovo vrijeme božićnog i novogodišnjeg darivanja osobito su ‘zgodne’ namjenske, prepaid poklon kartice koje možete rabiti za – poklon. Upravo da biste izbjegli gužve s početka priče, odlična je ideja da nekome za božićni dar poklonite karticu: s jedne strane riješili ste svoj problem obilazaka dućana, a s druge omogućili ste dragoj osobi da je iskoristi za neku dragu prigodu: Božić, vjenčanje, rođendane i slično. Popularne su i revolving kartice – morate platiti samo dio sume, a ostatak u ratama. Mnoge kartice omogućuju i velike popuste kod svojih partnera, a uza sve to možete se poigrati i s dizajnom iste, personalizirati je prema vlastitim potrebama. Zato smo za vas pripremili jedan kraći pregled onoga što naše banke nude na tržištu kartica kako bismo vam olakšali božićnu (i ostale) nabavu.

in&out 2010./prosinac

sex (emocije)

seks

za sva vremena

Piše: RENATA RAŠOVIĆ

ijelo se s godinama mijenja, baš kao i seksualne sklonosti, a jedino što je stalno jest potreba za seksom koja se u različitim životnim fazama drukčije iskazuje. Upravo je ta spoznaja potaknula na razmišljanje Tracy Cox, seksguruicu svjetskoga glasa koja u svojoj knjizi “Sextasy” otkriva kako se potreba za spolnošću mijenja sa sazrijevanjem. U 20-ima nama upravljaju hormoni: većina muškaraca ne može a da ne pomisli na seks svakih nekoliko sati, žene su uglavnom buntovne i obuzete seksualnim maštarijama. Oba spola dijele podjednake fantazije i žele isprobati biseksualne igre, to su godine kada se mladići i djevojke žele upustiti u eksperimentiranje seksualnim pozama. Jedna od deset osoba, tvrdi Cox, iskušala je seks utroje upravo u svojim ranim dvadesetima. No, što nose zrelije godine? U dobi od 18. do 29. godine spolni odnos prosječno imamo 112 puta godišnje, da bi zatim ta brojka počela padati, pa se od 30. do 39. godine prosječno seksamo 89 puta godišnje, a nakon 40. prosjek se svodi na 69 puta u godini. Pedesete? Loša je vijest da se seksamo manje nego prije, ali u korist kvalitete. Uostalom, starost nosi mudrost koja dobro zna da je strast važnija od čiste mehanike.

in&out prosinac/2010.

ONA Prema mnogima, žene su u toj dobi najpotentnije. Pomirile su se s izgledom svoga tijela, točno znaju što žele u seksu, stekle su već dovoljno iskustva i znaju koji im muškarci odgovaraju, a koji ne. One ne samo da se ne boje eksperimentirati nego uživaju u tome. Znaju kako zadovoljiti partnera, ali i sebe. Ne boje se ničega u seksu, ali znaju biti opterećene trudnoćom: pod utjecajem društvenih normi, smatraju da im je vrijeme za majčinstvo pa se često događa da im se seks pretvori samo u metodu za reprodukciju. Tracey Cox tvrdi da njezina iskustva s pacijenticama govore drukčije te da se parovi, dok su im djeca mala, seksaju tek jednom mjesečno, a seksualni život počinje im se vraćati u normalu tek dvije godine nakon porođaja. Dobra je vijest da oko 95 posto žena koje su

prešle tridesetu redovito doživljava orgazam, što je jako mnogo u odnosu na mlađe žene, od kojih tek 23 posto uživa u redovitim orgazmima. Većina tih orgazama postignuta je masturbacijom ili oralnim seksom. Jedno je istraživanje pokazalo da je za većinu udanih žena najugodniji orgazam postignut oralnim seksom, a 87 posto žena u tridesetim godina otvoreno priznaje da uživa u oralnom seksu. Žene u tridesetima pronaći će gay prijatelje, što nije čudno jer su švedski znanstvenici potvrdili da ženski mozak i mozak homoseksualaca imaju mnogo sličnosti i njihovi su mozgovi simetrični. Heteroseksualci i lezbijke, pak, imaju asimetrične mozgove, pa su male šanse da će se tako dobro slagati. To je još jedan dokaz da seksualna orijentacija nije izbor, već je za to zaslužna neurobiologija.

in&out 2010./prosinac

U različitim životnim razdobljima, seksualne sklonosti se mijenjaju. Potreba za seksom je stalna samo se u različitim životnim razdobljima - drugačije iskazuje

ON Većina muškaraca u ovoj dobi isprobala je seks negdje na otvorenom, a najčešći je odabir okrilje mraka i zelenila u parku, na plaži ili u skrivenom kutku vlastitog vrta. U tridesetima je također popularan seks u kadi ili ispod tuša, a neki tada počinju i s ozbiljnijim eksperimentiranjem. Oko 20 posto tridesetogodišnjaka pokušat će začiniti seksualni život vezanjem ili takozvanim spankingom. Eksperimentiranje 30-godišnjacima predstavlja užitak, pa su velike šanse da jedan od partnera na seksi vikendu za vrijeme ‘vruće akcije’ završi zavezan za stolac ili krevet. Dok će većina uživati samo u vezanju, oko pet posto njih otići će korak dalje i isprobati ozbiljnije sado-mazo igre.

UTJECAJ DJECE NA SEKSUALNI ŽIVOT Istraživanje koje je proveo francuski časopis Top Sante otkriva i nešto što smo oduvijek sumnjali: rođenje djece zaista nam može upropastiti seksualni život. Od ispitanih žena – 60 posto onih koje imaju djecu stariju od 18 godina kaže kako su u seksualnom životu počele ponovno uživati ubrzo nakon što su djeca napustila ‘gnijezdo’, a 91 posto žena koje imaju djecu u dobi od 10 godina i mlađe opisalo je svoj seksualni život epitetom – ‘uništen’. Ne čak ni ‘tako-tako’, niti ‘nije nam kao što je prije bilo’. Roditeljstvo samo po sebi neće “ubiti” svaku želju za seksom. No, katkad je teško biti intiman i pronaći vrijeme za seks kada djeca “vrebaju” iza svakog kuta. Stoga pokušajte osigurati vrijeme samo za sebe i partnera, a za djecu neka se privremeno pobrine rodbina.

ONA

Mnogi kažu da su četrdesete nove tridesete, a u tome ima puno istine, posebno kada je o seksu riječ. Suvremene žene u četrdesetima imaju snažan libido. Samosvjesne su, uživaju u svome, ali i u partnerovom tijelu. Znaju puno u seksu, spremne su zadovoljiti, ali znaju se zauzeti i za svoje zadovoljenje. Majčinstvo ih je ispunilo ili su odlučile da to za njih nije opcija, pa je za njih seks samo izvor zadovoljstva. Mnoge žene u četrdesetima otkriju da su pravi seksualni strojevi. Rezultati novog istraživanja koje je proveo časopis Top Sante otkrili su jedan od mogućih uzroka sreće nakon 40. godine. Prema anketi provedenoj na 2000 žena, one se u svom petom desetljeću u krevetu zabavljaju bolje nego ikad. Tada se, čini se, prestaju brinuti o tome da im tijelo nije dovoljno privlačno pa zato pod plahtama imaju veće samopouzdanje. Osim toga, čak četvrtina udanih žena priznala je preljub. Stručnjaci pak tvrde da je upravo to razdoblje kad je žensko samopouzdanje na vrhuncu. Za usporedbu, čak petina žena u svo-

jim tridesetima izjavila je da se tek pretvaraju da su zadovoljne u krevetu. U četrdesetima je to slučaj samo kod sedam posto žena.

U ovoj dobi više od polovice muškaraca počinje imati problema s erekcijom, a osim toga, četrdesete su doba kad mnogi postaju nevjerni, što potvrđuju i neke statistike, prema kojima oko 40 posto muškaraca u toj dobi vara partnericu. Varaju čak i oni koji su za sebe rekli da su prilično sretni u braku, a oni imaju dvostruko veće šanse da završe u izvanbračnoj vezi od onih koji su za sebe rekli da su u braku jako sretni. “Oko 25 posto muškaraca kao glavni razlog za prijevaru navodi ‘mnogo bračnih problema’. Rizičnoj skupini pripadaju oni muškarci koji su u dugogodišnjem u braku, prije braka imali su velik broj seksualnih partnerica, žive u gradu i o seksu svakodnevno razmišljaju”, tvrdi Tracey Cox.

ONA

Slično kao i u četrdesetima, žene u ovoj dobi znaju se potpuno opustiti i uživati u seksu. Oprostile su se s mnogim predrasudama, žive i puštaju druge da žive. Za njih nema tabua i perverzija, znaju što žele i kako to dobiti. Seks doživljavaju kao prekrasan dar kojemu je jedina svrha da im uljepša život. Žene u pedesetima izvrsne su partnerice u svakom pogledu jer su se u potpunosti pomirile same sa sobom i sa svijetom. Međutim, kod žena se smanjuje razina estrogena, što može uzrokovati smanjenje reakcije na partnerove želje i dovesti do emocionalnih oscilacija. Čest problem koji se pojavljuje u dugogodišnjim odnosima jest diskrepancija u libidu. Stoga otvoreno razgovarajte s partnerom, po potrebi i s terapeutom. Dobro je odrediti vrijeme koje bi trebalo biti namijenjeno seksu. Na prvi pogled to se čini kao upadanje u rutinu, ali redoviti odnosi povećavaju želju za seksom. Vrlo je korisna i masturbacija jer čuva elastičnost stijenki vagine i potiče stvaranje hormona.

UTJECAJ SEKSA NA POSAO

Kod muškaraca s godinama opada razina testosterona, pa je erekcija manje čvrsta, sporije do nje dolazi i produljuje se razdoblje regeneracije. Kemijski spoj koji vodi brigu o erekciji s godinama ima sve kraće vrijeme učinkovitosti – taj se problem obično rješava viagrom i srodnim lijekovima. Očekivani životni vijek stalno se produljuje, a time i razdoblje kada smo spolno aktivni. Da bi seks što dulje bio dio vašeg života i da bi bio što bolji, pobrinite se za redovitu tjelesnu aktivnost, uravnotežene zdrave obroke, prestanite pušiti i izbjegavajte alkohol. Pokušajte seks začiniti duljom ili drukčijom predigrom, koristite se lubrikantima, mijenjajte položaje i nemojte zaboraviti da seks nije samo spolni akt nego i milovanje, ljubljenje i domišljatost.

Rođenje djece zaista može 'upropastiti' seks - no povratak na staro vrlo je izvjestan

in&out prosinac/2010.

in&out 2010./prosinac

Zdrava emocionalna i seksualna veza uvelike smanjuje stres na radnom mjestu, dokazali su švedski znanstvenici i još jednom potvrdili da je muškarcima, kad je seks u pitanju, kvantiteta znatno važnija od kvalitete. Švedsko istraživanje koje je trajalo pet godina proučavalo je učinke veza na stres povezan s radnim mjestom. Psihologinja Ann-Christine Andersson Arntén, koja je vodila to istraživanje, kaže da privatni život može pomoći u smanjenju stresa na poslu ili nas pak gurnuti preko ruba. ‘Ili se kući vraćate nečemu što vas može opustiti i oporaviti, ili vas veza čini još nezadovoljnijima. Ako u pitanju ovo drugo, onda se ne možete oporaviti, a cijeli vaš sustav postaje psihički i mentalno neuravnotežen. Bit ćete sve nezdraviji i to može završiti depresijom, tjeskobom ili problemima sa spavanjem’, tvrdi psihologinja. U istraživanju je sudjelovalo 900 muškaraca i žena. Za žene su rezultati bili predvidljivi jer su one u dobrim vezama proživljavale manje stresa na poslu, a one u lošima na radnom mjestu bile su pod jačim stresom. Kod muškaraca je, pak, druga priča. Muškarci koji su svoju vezu ocijenili kao prosječnu rekli su da, kad situacija postane teška, jednostavno treba uložiti više truda i truditi se sve dok veza ne postane ili bolja ili gora. Kad se to dogodi, onda sjajna veza ili njezin konačan krah više nemaju nikakav utjecaj na njihovo zdravlje. Pokazalo se da je muškarcima učestalost seksualnih odnosa znatno važnija nego ženama, kojima je kvaliteta ipak na prvom mjestu. Također je vidljivo da, suprotno uvriježenom vjerovanju, muškarci ipak ne mogu potpuno razdvojiti privatni život i posao.

(gastro)

Segura Viudas: milijunski boutique s karakterom

ŠAMPANJ, ŠAMPANJ... Brojimo još sitno kada ćemo i mi poviknuti ‘Šampanjsko je!’ kao što to čine u Straussovoj opereti. Na našu sreću, i izbor pjenušaca u hrvatskoj ponudi zadnjih nekoliko godina znatno se popravio, pa možemo birati prema mogućnostima i željama. Opcija Bakarske vodice davno je iza nas. No, uvijek je zgodno podsjetiti se kako ispravno pripremiti i besramno uživati u tom finom piću:

Uz slavnu francusku regiju Champagne, katalonski PENEDES najveći je svjetski proizvođač pjenušavih vina Piše: Boris Ivančić

Posjećujući katalonsku prijestolnicu i jednu od najatraktivnijih turističkih destinacija Sredozemlja Barcelonu, mnogi nisu svjesni da se nalaze svega 40-ak kilometara od najvećeg španjolskog vinorodnog područja Penedesa, ali i jedne od dviju najznačajnijih "pjenušavih" regija na svijetu. Uz slavnu francusku regiju Champagne, Penedes je najveći svjetski proizvođač pjenušavih vina rađenih tradicionalnom metodom vrenja u boci, nekad nazivanom i "šampanjskom". Penedes Champagni ne konkurira dužinom tradicije proizvodnje, a time niti prestižom i ugledom, no ovdje se lista prednosti iscrpljuje i počinju respektabilni argumenti u prilog katalonskim cavama (lokalni, a sada već i globalno prepoznatljiv naziv za pjenušce iz Španjolske). Pjenušci iz Penedesa rade se gotovo isključivo od lokalnih autohtonih bijelih sorti macabeo, parellada i xarello kojima se tek u rjeđim slučajevima pridružuju internacionalne sorte karakteristične za pjenušava vina, a korištene i u francuskoj Champagnei, chardonnay i pinot noir. Mnogi elementi, poput neusporedivo niže cijene vinograda, cijene radne snage i ukupno nižih troškova proizvodnje, a ponajprije same tradicije, u prošlosti lokalnog tržišta koje nikad nije plaćalo visoke cijene cava, čine španjolske pjenušce neusporedivo povoljnijim dok se o usporedbi kvalitete mišljenja ljubitelja razilaze. Dok neki smatraju da ništa ne može konkurirati pjenušavim vinima iz

Španjolski pjenušci znatno su jeftiniji, a ne zaostaju kvalitetom

in&out prosinac/2010.

Champagne, slijepa kušanja u suprotstavljanju cava najviše kvalitete i šampanjaca nerijetko rezultiraju vrlo intrigantnim i neočekivano dobrim rezultatima za prve. Stoga ne čudi što su cave unazad 20 do 30 godina doživjele veliku ekspanziju popularnosti širom svijeta, dobivajući oznaku "pametne kupnje" ili "najbolje vrijednosti za novac", a tržišta im se posebno okreću u vremenima kada se gleda na kontrolu i smanjenje poslovnih i osobnih troškova. Najznačajnije mjesto u proizvodnji cava jest gradić Sant Sadurni d’ Anoia u kojem gotovo svaka obitelj ili proizvodi pjenušce za osobne potrebe ili prodaju ili su stanovnici na posredan način uključeni u proizvodnju, iz generacije u generaciju. Iako mjestom dominira velik kompleks zgrada vodećeg svjetskog proizvođača pjenušaca, Freixeneta (godišnja proizvodnja oko 100 milijuna boca klasičnom metodom), teško je zamisliti da ispod grada, u beskrajnim podzemnim podrumima leže stotine milijuna boca u dozrijevanju na kvascima koje traje minimalno 12, a u slučajevima kvalitetnijih pjenušaca i 24, 36 pa i 48 mjeseci. Tek koji kilometar od mjesta, okružen vinogradima, nalazi se podrum i vinarija Segura Viudas. Jedan je od podruma u vlasništvu Freixeneta, ali sa zasebnom i vlastitom prošlošću i sadašnjošću te vrlo definiranim identitetom. Seguri često tepaju nazivajući ga boutique – podrumom, što zbog neusporedivo manje proizvodnje, što zbog osobnosti i reputacije stvorenoj na konstantnoj i visokoj kvaliteti. Međutim, treba uzeti u obzir kako je unatoč svom statusu i slici filigranske ili obrtničke vi-

narije, riječ ipak o, za naše pojmove, vrlo velikoj nakladi pjenušaca, između 8 do 10 milijuna boca godišnje. Gospodin Segura Viudas utemeljio je 1945. istoimenu tvrtku, izgradivši tada najmoderniju, inovativnu, state-of-theart vinariju, tadašnju posljednju riječ vinske tehnologije, utrvši time osnove i put za gradnju reputacije top proizvođača cava. Segura je vrlo rano prepoznata i označena na tržištu zbog svojih visokih kriterija i beskompromisnog rada u postizanju i održanju najviše kvalitete. Danas reprezentativna, impresivna kamena zgrada kompleksa vinarije datira još iz 11. stoljeća, kada je imala funkciju vojne osmatračnice. Oprema i zgrade vinarije toliko su bile napredne i funkcionalne u vrijeme njezinog osnutka da se koriste, iz berbe u berbu i danas, potpuno zadovoljavajući modernu proizvodnju. Jedna od najsuvremenijih novosti u vinariji jest prihvatna stanica za grožđe u kojoj se uz vaganje u tek nekoliko trenutaka posebnom opremom vezanom na kompjutor dobivaju najvažniji parametri kvalitete grožđa radi ocjene ispravnosti i vrednovanja uroda. Berba u Seguri Viudas obavlja se isključivo ručno, a grozdovi se dovoze u posebnim sanducima limitiranim na 25 kilograma kako bi se spriječilo oštećenje bobice grozda te nepovoljna oksidacija. Tim enologa Segure, na čelu s glavnim enologom Gabrielom Subreviolom, brižno nagleda sve osjetljive faze proizvodnje pjenušaca. Produženo vrenje i zrenje na talogu kvasaca od minimalno 18 mjeseci svim cavama iz Segure Viudas osiguravaju naziv reserva.

1. IDEALNO RASHLAĐEN

Najbolje iz Segure Viudas

Svoju idealnu temperaturu šampanjci i pjenušci dosežu u dvadesetak minuta – tako da bi bilo najbolje staviti ga u posudu s ledom u predloženo vrijeme. Prije toga bilo bi dobro da stoji u podrumu, no ako ga nemate, onda na nekom tamnom i hladnom mjestu. Pripazite da se previše ne ohladi.

Reserva Brut NV

Taj bazni pjenušac podruma i klasičan brut proizvodi se kombinacijom vina triju sorti: macabeo, parellada, xarello, od kojih je svaka zadužena za posebnu komponentu u vinu, strukturu, tijelo, aromatsku komponentu i balans kiseline. Minimalno stoji na kvascima 15 mjeseci. Voćnost, svježina i kompleksnost definiraju u osnovi taj pjenušac. Idealan aperitiv, ali i uz niz lakših predjela i jela, osobito iz mora, bijelo meso...

2. ČAŠA KOJU ZASLUŽUJE

Idealan oblik čaše u kojoj ćemo poslužiti šampanjac jest ‘tulipan-oblik’. Naime, kao i kod svakog drugog vina, izbor čaše u kojoj se poslužuje izuzetno je bitan. U slučaju šampanjca o njoj ovisi kolika će biti količina mjehurića. Svoj maksimum dat će samo u ‘ispravnoj’ čaši.

3. MMM...

Znate ono: lagano ga zaljuljate, pomirišete, kušate i zadržite ga u ustima nekoliko trenutaka da biste na nepcu osjetili ono što ste već primijetili ostalim osjetilima. Naravno, i dalje govorimo o šampanjcu. Čaša mora biti napunjena u tom slučaju samo do pola. Važno: ne zaboravite promatrati tu prekrasnu zlatnu ili ružičastu boju od koje će vas sigurno proći trnci.

Brut Reserva Heredad NV

Grand Reserve Cava proizvodi se od vina posebno izabranih, najboljih berbi grožđa macabeo i parellada. Tzv. „cvjetni mošt“ za reservu heredad dolazi iz prvog, laganog prešanja i poznat je po svojoj delikatnosti i aromatičnosti. Na kvascima stoji 30 mjeseci. Potpuno ručna proizvodnja starim, tradicionalnim tehnikama uz posebnu tehniku „poignettage“, namjernog dodatnog miješanja taloga s vinom kako bi se kreirala dodatna krajnja kompleksnost pjenušca. Najbolji pjenušac podruma može se mjeriti s ozbiljnom francuskom konkurencijom i predstavlja izuzetnu vrijednost svojom pristupačnom cijenom. Višestruko je nagrađivan visokim ocjenama i naslovima - pjenušca godine.

4. IPAK NE PRETJERUJTE

Naravno da je doček Nove godine idealna prilika, no naravno – ne da se napijete, nego da guštate s mjerom. Možete ih konzumirati kao aperitiv, ali i uz hranu iz mora, tjesteninu, meso... čega će se na dočeku sigurno naći. Teško je naći jelo uz koje ne pristaje.

ZGODNO JE ZNATI

Sveprisutna recesija učinila je svoje i u izboru pića pa osim boljih (naravno onda i skupljih) pjenušaca prisiljeni smo potražiti i alternativna, nešto jeftinija rješenja. A, to i nije tako teško – dovoljno je ‘izbjegavati’ skupu zonu koja se naziva ‘Champagne’. Postoje manje poznati proizvođači koji nude pristojnu kvalitetu uz znatno nižu cijenu. Preporuka je:’ Amethyste Brut’ Louisa Barthelemyja koji iza sebe ostavlja daleko eminentnije brandove, uz već spomenutu pristojnu uštedu.

in&out 2010./prosinac

(a la carte)

DOMAĆE JE DOMAĆE Svijet u čaši, specijalizirana revija za vino, gastronomiju i turizam, svake godine proglašava najboljeg vinara. Ove godine u izuzetno jakoj konkurenciji vrsnih hrvatskih vinara titulu vinara godine osvojili su Podrumi Belje pod vodstvom glavnog enologa Marijana Kneževića. Podrumi Belje najveći su hrvatski proizvođač grožđa, i to iz vlastitih vinograda na području vinogorja Baranja unutar vinogradarske podregije Podunavlje, u kojoj je uzgoj vinove loze poznat stoljećima. Kroz dugačku i burnu povijest Podruma Belje pa sve do danas uz prirodne blagodati važnu ulogu u vrhunskoj kvaliteti vina odigrali su tehnologija, znanje i predanost enologa.

Emocije iza okusa piše: Luka Nerkel foto: Helena Pozza Giorgi

Domaća kuhinja s francuskom inspiracijom: Tač, već deset godina jedan od najboljih gradskih restorana za opuštene obiteljske i diskretne poslovne susrete

Kućni ambijent, domaća kuhinja, ali i isto takva priprema što je moguće većeg broja namirnica koje se u kuhinji koriste, veliki vrt u kojem se uzgajaju i sezonsko povrće... Sve to oblikuje restoran Tač kao crossover intimne planinske kolibe (restoran se nalazi na brdu, na vrhu zagrebačkog Svetog Duha) i ambiciozne kuhinje nadahnute francuskim kulinarskim prosedeom. Sve to zajedno - vrhunska kuhinja i šarm mjesta nameću Tač kao odredište kad je riječ o opuštenim obiteljskim izlascima, ali i diskretnim poslovnim sastancima, na koje ovamo već desetak godine zalaze ne samo gradski nego i poslovnjaci iz cijele regije. Ovaj put u Taču smo naišli na njihove voluminozne domaće raviole, konkretnog oblika i okusa, čija čvrstoća i struktura ne zrače samo virtuoznom pripremom

in&out prosinac/2010.

nego i pravim gastronomskim ‘statementom’, emocionalnom porukom ‘iza okusa’ koja - pored same hrane - ne izgleda ništa manje važna na popisu razloga zašto ljudi vole i vraćaju se u ovaj restoran. Na sezonskoj su listi naravno i juha od bundeve, skuta, gusja jetra, pačja prsa... koje redom pozivaju na kušanje. U zimi, Tačev vrt miruje, ali restoran plijeni bogatom ponudom domaćih proizvoda druge vrste - kobasicama i drugim jela od sušenog mesa, a nije ri-

jetkost da ovdje skuhaju svoje ajvar, ukisele paprike i drugim ritualima strastvenih domaćina pozdrave zimu. Sa sezonskom kartom hrane sljubljuje se vrlo izdašna all seasons vinska lista, a unatoč tome što vjerojatno drže i vaše omiljeno vino, kušajte i ono što ovdje preporučuju! Tač je i jedan od malo hrvatskih restorana koji ponosno i zasluženo nosi dvije kape Gault Millaua - koji je uz Michelinov, najpoznatiji francuski gastronomski vodič.

SRETNIJI SU ZDRAVIJI Osobe koje su sretne, smirene i pune energije rjeđe pate od prehlada i viroza za razliku od onih koji su razdražljivi, nervozni ili depresivni. Istraživanja pokazuju da pozitivan životni stav ojačava imunitet pa optimisti rjeđe obolijevaju, dok se prosječan čovjek prehladi barem od dva do peta puta godišnje. Stoga pronađite svoj način poticanja pozitivne energije, time ćete smanjiti rizik od prehlada, a vjerojatno i mnogo drugih infekcija.

Za jutarnju razmaženost

‘Limited edition’

Neka vas ujutro umjesto budilice probudi miris svježe pečenoga kruha, i to bez nepotrebnog ustajanja. To vam omogućuje funkcija odgode početka pečenja kruha do 13 sati. Sve sastojke stavite u aparat za pečenje kruha Gorenje, izaberite odgovarajući program i namjestite vrijeme početka pečenja tako da kruh bude pečen točno onda kada vi to želite.

Zimskim slabostima moguće je doskočiti vodeći brigu o pravilnoj i uravnoteženoj prehrani, a svakodnevno unošenje probiotičke bakterije LGG klinički i znanstveno dokazano jača prirodnu obrambenu sposobnost organizma. Novi b.Aktiv LGG s okusom meda i limuna možete pronaći u praktičnoj bočici od 330 g, za konzumaciju u kući ili u hodu. Stoga brinite se za svoje zdravlje i nazdravite zdravoj i zabavnoj zimi uz “limited edition” b.Aktiva LGG, jedinstvenog okusa limuna i meda!

in&out 2010./prosinac

(fitness)

(promo)

Svi marš na ples!

Novogodišnji

galla

jelovnik

Ples omogućuje oblikovanje mišića, pridonosi elastičnosti i poboljšava sklad pokreta, koordinaciju i motoriku. Pruža zadovoljstvo, razvija bolju komunikaciju među ljudima i time pomaže pri uklanjanju sresa, potičući opušteno stanje. Zato brzo upišite neki tečaj, možda još stignete zablistati plesnim 'akrobacijama' na dočeku Nove... DRUŠTVENI PLESOVI

JAZZ DANCE

ZUMBA FITNESS

OPIS

Riječ je o plesovima koji pretpostavljaju plesanje u paru, a čine ih standardni (engleski i bečki valcer, fokstrot, disco fox, tango) i latinskoamerički plesovi (samba, rumba, ča-ča-ča, jive, mambo i salsa).

Riječ je o modernoj tehnici koja je proizašla iz baletne, no pokreti su znatno opušteniji i slobodniji. Pleše se na pop ili bilo koju drugu muziku. Kao i u društvenim plesovima, jazz dance se pleše u paru, a ne samo solo ili grupno.

Zumba program spaja latino ritmove i jednostavne pokrete te stvara jedinstven fitness program koji će vas jednostavno oduševiti. Zumba se sastoji od intervala brzih i sporih ritmova i vježbanja s opterećenjem.

ŠTO JE POTREBNO

Muške (plesne) cipele, odnosno cipele s višom petom za žene

Udobna odjeća (trenirke, majice, tajice...)

Dobra volja i udobna odjeća

KOLIKO JE UČESTALO

Početni, napredni, rekreativni, sportski tečaj – ovisno o ambicijama. Najčešće 2 do 3 puta tjedno.

Dva do tri puta tjedno

KOME JE NAMJENJENO

Apsolutno svima

Za mlade i sve one koji se tako osjećaju

Za sve dobne skupine, neovisno o tome u kakvoj ste fizičkoj kondiciji, s iskustvom u plesu ili bez njega

Za oblikovanje mišića, veću elastičnost cijeloga tijela te bolju kondiciju i motoriku

Zaokuplja cijelu muskulaturu, podiže njezin tonus, jača kondiciju i izdržljivost

Pruža blagodati aerobnog treninga (pozitivno utječe na kardiovaskularni i kardiorespiratorni sustav te na smanjenje potkožnog masnog tkiva) i intervalnog treninga (izmjenjuju se intervali visokog intenziteta s intervalima aktivnog odmora, dakle niskog intenziteta).

VELIČINA GRUPE

Mogućnost grupnog i individualnog treninga

Deset do petnaest polaznika (katkad i više, ovisno o veličini dvorane)

Mogućnost grupnog i individualnog treninga

CIJENA

Mjesečno oko 300 kn

Mjesečno 250-300 kn

Mjesečno 200-300 kn

INFO

www.harmony-dance.hr, www.fredi-dance.hr

www.baletnistudioeditecebalo.com, www.pou.hr

www.fc-xxl.hr, www.pcz.hr

ZA ŠTO JE IDEALNO

nezaboravan doček u sheratonu Ulazak u Novu godinu nekima je samo još jedan dan (jedna večer) u godini, a mnogima ipak jedan od najvažnijih događaja – jer vrijeme brzo prolazi i treba iskoristiti svaki trenutak za opuštanje, veselje, slavlje, druženje. Naravno, u društvu prijatelja, obitelji, drage osobe. Bilo da odaberete neki privatni tulum, doček na otvorenome ili kakvu inozemnu destinaciju, sigurno ćete se dobro provesti, no mi predlažemo da budete dio nezaboravne novogodišnje gala večeri u hotelu Sheraton. Svi koji se odluče za tu opciju, imat će prilike doživjeti izuzetan gastronomski užitak te zadovoljiti svoj istančani ukus. Topli doček i raznovrsne delicije upotpunjene su odličnom zabavom uz live band do ranih jutarnjih sati. Zato

in&out prosinac/2010.

rezervirajte što prije, osigurajte svoje mjesto i prepustite se novogodišnjoj čaroliji. Program obuhvaća konzumaciju hrane s bogatog švedskog stola, plesnu muziku i plesni show cijelu noć. Vrhunska kuhinja i usluga, nezaboravan intiman doček za 650 kn po osobni uključuje i piće dobrodošlice i pjenušac u ponoć, te pola butelje vina i vode po osobi. Zabava počinje u 20 sati i nastavlja se sve do ranojutarnjih sati. Dress code naravno, galla. Dobro je znati da se za vrijeme božićnih i novogodišnjih praznika možete opustiti i uživati u Wellness Centru Corner koji nudi 20% popusta na božićne pakete za sve goste novogodišnje proslave u Sheratonu. Ulaznice možete rezervirati na telefon: +385 1 4599 129 ili na e-mail: sheraton.zagreb@sheraton.com

in&out 2010./prosinac

Hladna predjela Carpacio od dimljene tune sa salatom od kapara, rikule i krumpira začinjena mladim maslinovim uljem Šunka pečena u kruhu Goveđi consome s celestinom od špinata i jetrenim knedlicama Domaći zagorski štrukli Teleći orzot Njoki rađeni na veluteu s istarskim tartufima Lazanje od patlidžana Rolana teleća prsa s povrćem Pureći file punjen sa sirom i pršutom u umaku od maslina s orešastim krumpirom i povrćem na maslacu Pečena koljenica u umaku od mediteranskih mirodija, smokava i prošeka s krumpirom ispod peke Goveđa pisanica Welington s pireom od brokule, pečenim punjenim rajčicama i sotiranim šampinjonima sa svježim estragonom Svinjski kare na slavonski Losos iz pećnice sa složencem od povrća Slatki kutak Mouse od čokolade „ Amadeus“ Varaždinska torta Voćni tartevi Torta od mascarpone sira i limuna Savijače od jabuka i višanja Čokoladna torta Princez krafne s nugat kremom Fritule s grožđicama i cimetom Voćna šarlota Turopoljski pladanj

Posebna ponuda Paket aranžman soba +doručak = single 178 € Paket aranžman soba +doručak = double 280 € Postoji mogućnost i više noćenja također po posebnim cijenama. Cijena paket aranžmana uključuje noćenje, doručak i doček Nove godine!

(people) (locomotion) Nakon 37 godina i više od 15 milijuna prodanih primjeraka VW je predstavio i sedmu generaciju legendarne poslovne limuzine Passat

Biznismen bez premca

Piše: DARIN JANKOVIĆ

ila je to zanimljiva godina: Pink Floyd je objavio svoj famozni "Dark Side of the Moon", IMB je predstavio prvi tvrdi disk, a svečano je otvoren njujorški WTC čiji će slavni "twinsi" skončati 28 godina poslije u najokrutnijem terorističkom napadu u povijesti. Te je iste 1973. na – doduše, mnogo godina poslije - radost svih muškaraca svijeta rođena Heidi Klum, a Bill Clinton koji je upravo te godine diplomirao pravo na studiju Yale nije bio svjestan da je u San Franciscu rođena izvjesna Monica Lewinsky. Međutim, upravo je te godine započeo životni put još jedne legende: s proizvodnih vrpci tvornice u Emdenu sišao je prvi Volkswagen Pas-

in&out prosinac/2010.

sat. Bio je to vrlo moderan automobil, čak i za naprednu njemačku automobilsku industriju: limuzina s jednim ili dva para bočnih vrata, prtljažnim vratima, prednjim pogonom i vodom hlađenim uzdužno postavljenim linijskim motorima… Godinu dana poslije predstavljena je i elegantna karavanska verzija, a do kraja 1976. prodano je više od milijun Passata. Zvijezda je rođena. Početkom 1980. godine hokejaši su SAD-a u finalu olimpijskog turnira u jednoj od najboljih utakmica u povijesti 4-3 pobijedili "nepobjedivi SSSR", u travnju je umro Josip Broz Tito, a u prosincu je ubijen John Lennon. A u studenom je lansirana druga generacija Passata koja je ovaj model etablirala kao poslovnu limuzinu elegantne i zrele vanjštine te moderne tehnologije kao što je, primjerice, prvi turbodizelski motor. Sveukupno je prodaja Passata prešla

brojku od četiri milijuna kada je 1988. lansirana i njegova treća generacija koja je prva dobila i šestcilindrični motor. Točno dva desetljeća nakon lansiranja prvog Passata stupio je na snagu ugovor iz Maastrichta, Nelson Mandela i Frederik Willem de Klerk podijelili su Nobelovu nagradu za mir, a predstavljena je četvrta generacija junaka naše priče. Svoj je imidž poslovne limuzine dodatno utvrdila zahvaljujući trima slovima - TDI. Moderan turbo-dizelski motor sa 90 "konja" trošio je svega 5,3 litre na sto kilometara, što je oduševilo svakog odgovornog biznismena tog doba. Nakon svega tri godine ova generacija, ipak tek snažno redizajnirana u odnosu na prethodnu, zamijenjena je potpuno novom koja je etablirala Passat kao ultimativnu poslovnu limuzinu, a redizajnirana verzija te pete Passatove generacije uvela je i novitete kao što su

integralni pogon, W8 benzinski, odnosno V6 dizelski motor. Peta je generacija uspješno živjela čak osam godina te 2005. bila zamijenjena potpuno novom koju u Hrvatskoj znamo vrlo, vrlo dobro: zadnjih pet godina u Passatovu se segmentu bolje prodavala samo Škoda Octavia (koja je, uzgred rečeno, znatno jeftinija i po mnogočemu i ne pripada tom segmentu), a Volkswagenov je poslovni automobil redovito postizao višestruko bolje prodajne rezultate od svojih najbližih konkurenta. Uvedeni su ekološki Bluemotion modeli, lansirana je i sjajna verzija Passat CC, ali bilo je vrijeme za krenuti dalje te je ispred nas najnovija, sedma generacija poslovne legende koja će službeno ući u prodaju 15. siječnja ove godine. I ponovno, Passat nije razočarao. Stiliziran poput smanjenog Phaetona predstavlja sve što treba imati pravi poslovni

automobil: eleganciju, suzdržanost, sjajno odmjerene proporcije (dugačak je 4,77 m), široku paletu modernih motora, vrhunsku sigurnosnu opremu te inovativne detalje koji su zaista fascinantni. Primjerice, sustav koji automatski isključuje dugo svjetlo kada senzore registriraju dolazak vozila iz suprotnog smjera ili tzv. "city emergency braking" funkcija koja automatski aplicira kočnicu na brzinama nižim od 30 km/h ako senzori primijeti prepreku ispred sebe, pa bila ona i stacionarna. Štoviše, ima ovdje i nekih sjajnih detalja: primjerice, dovoljno je virtualno "opaliti nogom" prtljažnik automobila i on će se – zahvaljujući senzoru koji prepoznaje taj pokret, a radi u suradnji s "keyless" sustavom – automatski otvoriti. Razine opreme ostaju već poznati Trendline, Confortline i Highline gdje će već srednji paket imati sve što vozaču treba

Najnovija, sedma generacija poslovne legende ponovno nije razočarala

in&out 2010./prosinac

(a top-paket i više od toga), a komforu u vožnji dodatno će pridonijeti posebni materijali koji izoliraju kabinu od vanjskih zvukova: u Volkswagenu obećavaju kako će Passat biti tiši nego ikada. Nije se zaboravilo ni na praktičnost te limuzinski Passat ima prtljažnik obujma čak 545 litara, a karavanska verzija (na mnogim tržištima znatno prodavanija) ima prtljažni prostor obujma čak 603 do donjeg ruba prozora koji može biti opterećen s do 689 kilograma tereta. Već po predstavljanju Passat će biti dostupan s deset različitih agregata: najmanji snagom, ali i najekonomičniji u ponudi bit će 1,6-litreni TDI sa 105 KS koji troši svega 4,2 litre nafte na sto kilometara. S obzirom na to da je spremnik goriva obujma 70 litara, to znači kako će se s jednim punjenjem goriva moći prijeći čak 1666 kilometara. Svega četiri decilitra više od spomenutog modela troši BlueTDI s respektabilnih 140 KS. Inače, dizelsku ponudu kompletira dvolitreni TDI sa 170 KS. Svi su benzinci TSI generacije, dakle s turbopunjačima, trenutačno najmanji u ponudi razvija 122 KS, srednji 160, a najveći 211 KS. U ponudi je i verzija EcoFuel koja radi i na prirodni plin, snažna 150 "konja". Ručni mjenjači sa šest stupnjeva prijenosa moći će se opcionalno zamijeniti DSG mjenjačima sa 6, odnosno 7 brzina, a neki motori dostupni su i u kombinaciji s integralnim 4motion pogonom na sve kotače. Nema dileme kako je Volkswagen još jednom napravio automobil koji postavlja standarde u poslovnoj klasi, jer uspješna tradicija to je jednostavno nalagala. Štoviše, po mnogim detaljima Passat je otišao i korak dalje, odnosno prema višem segmentu, ali ipak ne gubeći svoj pravi smjer: on je prije svega poslovna limuzina za duge ture i taj posao radi savršeno.

(auto)

Snaga i ekonomija

ruku pod ruku Sljedeće godine na tržište izlazi nova generacija Audija A6: kraća, štedljivija te dostupna u verziji s hibridnim pogonom

in&out prosinac/2010.

Piše: DARIN JANKOVIĆ

veto je trojstvo kompletirano: nakon Mercedesa E-klase, pa BMW-a serije 5, sljedeće godine na tržište dolazi i novi Audi A6. I zanimljivo, za razliku od svih trendova, nešto je manji od prethodnika. Doduše, tek sedam milimetara, što znači da A6 i dalje ima velikodušnih 492 cm dužine, uz 187 cm širine i tek 146 cm visine, što sugerira sportsku eleganciju modela. Kako je međuosovinski razmak narastao na 292 cm, sada u kabini vozila ima još više mjesta nego prije, iako je obujam

prtljažnika pao za 15-tak litara – s nekadašnjih 546 na aktualnih 530 litara. Inače, u dizajnerskom smislu ništa novo: lukavo poigravanje detaljima i proporcijama modela A8 i A4, pa čak i novog A7, čini novu "šesticu" baš onakvom kakva treba biti. Jednako takva bit će i oprema: kotači od lakog metala promjera 16 cola, dvozonski automatski klima-uređaj, središnji naslon za ruku, Start-Stop prekidač za motor, kontrola pritiska zraka u gumama, adaptivna svjetla, radio s 6,5-inčnim monitorom i elektromagnetska parkirna kočnica bit će serijska oprema svakog modela, baš kao i kompletni set zračnih jastuka i ESP sustav za održavanje stabilnosti. S popisa opcija moguće je naručiti pregršt sjajnih detalja, poznatih kako

Lukavo poigravanje detaljima i proporcijama čini novu 'šesticu' upravo onakvom kakva treba biti

iz modela A7, tako i iz prestižnog A8. Tu su, dakle, zračni ovjes, sustav za automatsko parkiranje, čak i detalj imena "Audi Drive Select" koji zavisno o želji vozača prilagođava rad motora i upravljača – ne samo radi odabira sportskog modusa rada nego i onog koji štedi gorivo. Također, na izboru su i detalji poput sjedala s masažnom funkcijom ili navigacijskog sustava integriranog s Google Earthom. Zvijezda je ponude A6 Hybrid: kombinacija dvolitrenog TFSI benzinskog motora i elektromotora zajedno treba 245 KS, uz potrošnju koja bi u kombiniranom ciklusu trebala biti 6,2 litre na 100 kilometara. Gotovo ništa s obzirom na to da sprint do "stotke" traje 7,3 sekunde te je najviša brzina čak 238 km/h. Inače, automobil može s elek-

tričnim motorom ubrzati sve do 100 km/h, a pri tempu od 60 km/h doseg je na struju oko tri kilometra. Međutim, ovaj će model biti dostupan tek nešto kasnije sljedeće godine. Na proljeće, kada novi Audi A6 stigne u salone, vrlo će vjerojatno najpopularnije verzije biti 2.0 TDI sa 177 KS koji može pojuriti do 228 km/h, a troši svega 4,9 litara nafte na 100 kilometara, a tražit će se i šestcilindrični 3.0 TDI dostupan u dvije verzije snage: 204, odnosno 245 "konja" od kojih posljednji ubrzava limuzinu do stotke za 6,1 sekundu, postiže 250 km/h, a troši svega 6 litara na sto kilometara. Od benzinaca tu su još i 2.8 FSI sa 204 KS dok je vrh ponude trolitreni TFSI s okruglo 300 "konja" te – naravno – Quattro pogonom na sve kotače.

in&out 2010./prosinac

(people) (travel)

Havana Unatoč nestašici, neslobodama i nedemokratskom režimu, Kubanci su puni životne radosti. Zato, posjetite tu divnu zemlju dok je još vrijeme... tekst i foto: Saša Paparella

Havana uglavnom živi na ulici. Tu, pogotovo u pokrajnjim uličicama, klinci igraju odbojku ili nogomet, s pauzama koje izazivaju rijetki automobili, mahom oldtajmeri. Pokraj njih starci do iznemoglosti slažu domino, i teško bi se dalo zaključiti da su mirovine niže, a plaće tek nešto više od deset dolara. Unatoč nestašicama, nedemokratskom režimu i činjenici da ne smiju slobodno putovati ili surfati internetom, ljudi su puni životne radosti. Nije to samo shema za privlačenje turista, nije istina da pjevaju i plešu samo kada žele od stranaca iskamčiti pokoji dolar. Odsjeo sam u privatnom smještaju, koji Kubanci zovu casa particular. U neko doba dana, i to obično dok gosti spavaju, domaćini bi u dnevnom boravku znali upaliti kaze-

in&out prosinac/2010.

Život se odvija na ulici. Djeca, rijetki automobili, starci koji slažu domino do iznemoglosti

tofon te do iznemoglosti puštati jednu te istu pjesmu, na koju je cijela obitelj plesala salsu, od bake do najmlađeg unuka. Nakon desetog ponavljanja izlazite vani, ali glazbi ne možete pobjeći - i susjedi pjevaju i plešu, ulicom sve odzvanja jer se u dnevni boravak izravno s nje ulazi. Nekoć, prije pobjede Castrove revolucije, Havana je bila poznata po dolce vita životnom stilu, a gradom su vladali američki gangsteri. Promet u ovdaš-

in&out 2010./prosinac

njim kockarnicama, pogotovo u doba američke prohibicije, bio je veći nego u Las Vegasu. Nakon 1959., revolucionar Fidel Castro hedonistički je raj, koji je posjećivalo po 300.000 Amerikanaca godišnje, pretvorio u tvrđavu komunizma na zapadnoj hemisferi i izbacio svu zabavu. Umjesto rada u kockarnicama Kubance se prekvalificirao za rad u tvornicama. S otoka su tada pobjegli ne samo strani kriminalci nego i više od stotinu tisuća Kubanaca, koji nisu htjeli

(travel) živjeti pod Castrovim režimom. Pokazalo se da su bili u pravu, jer od hedonizma ništa nije ostalo, zemljom je prije pola stoljeća zavladala oskudica koja i danas traje, a elementarne namirnice dijele se na bonove. Ipak, poroci se i dalje mogu naći. Kuba je i dalje veliki proizvođač ruma i cigara, u Havani oba artikla imaju i svoje muzeje. Prostituciju, koja doduše još uvijek u kubanskoj prijestolnici nema svoj muzej, nalazimo na svakom koraku. Ovdje se, kao i u nekim zemljama jugoistočne Azije, ta pojava ne shvaća osobito tragično - do seksa lako mogu doći i stranci i Kubanci, primjerice, u zamjenu za prijevoz neke radnice do njene tvornice. Jedan poznanik koji je živio na Kubi mjesecima svjedoči o tankoj granici između ljubavi i koristi. Nakon nekoliko mjeseci veze odlučio je ostaviti curu Kubanku, a ona mu je rekla: “Ok, što ćeš mi kupiti za vrijeme provedeno s tobom”? Postoje i profesionalne prostitutke, jineteras s kojima se država povremeno, ali vrlo efikasno obračunava. Jednom su prilikom nakon racije sve, onako u minicama i na štiklama, završile na plantaži šećerne trske u zapadnoj pokrajini Pinar del Rio. I dok se Kubanke za prostituciju kažnjava, stranci se izvuku bez ikakovih posljedica. Danas, sve kad bi i imali novca, Kubanci ne smiju ulaziti u klubove rezervirane za strance. O svekolikoj segregaciji zorno nam je posvjedočila znanica koja je u svojoj hotelskoj sobi dogovorila intervju s jednom poznatom kubanskom pjevačicom, no kad su došle u hotel, ta gospođa, unatoč svojoj slavi, nije smjela ući u dizalo rezervirano za strance, nego se do sobe morala popeti pješke. Turizam je dugo bio nepoželjan jer je asocirao na vrijeme kad je otokom vladala američka mafija, sve dok se Kuba nije 80-ih počela otvarati i privlačiti strana ulaganja, pa su danas prihodi od turizma blizu tri milijarde dolara godišnje. Država mami strane ulagače, a Kubanci u tom projektu smiju sudjelovati jedino kao sobarice ili konobari. Režim je zapravo najsretniji kad se domaći i stranci uopće ne miješaju, pa su u tu svrhu podigli turistička naselja daleko od grada, poput Varadera. Nekoć je jedna od karakteristika Havane bila snažna fluktuacija ljudi. Tu su, uz Španjolce i Amerikance, dolazili i živjeli bliskoistočni Arapi i sefardski Židovi, kojih nije puno ostalo. Jedina važnija manjina koja se održala su Kinezi; ostalo ih je otprilike 100.000, a u središtu Havane i dalje postoji kineska

in&out prosinac/2010.

Prostitucija, alkohol... poroci su itekako uočljiv u Havani. Rum i cigarete imaju i svoj muzej...

in&out 2010./prosinac

(travel) četvrt, Barrio Chino. Na Kubu se više nitko ne želi naseliti, a oni koji tu žive s otoka ne smiju otići. Neke uspomene na zlatno doba ipak su ostale - luksuzni automobili iz 50-ih godina i kuće u kolonijalnoj Staroj Havani (La Habana Vieja), koji su u 16. stoljeću osnovali Španjolci, a današnji je oblik dobila u 18. stoljeću. Od tada datira i barokna katedrala svetoga Kristofora. Doduše, pola stoljeća Castrove vlasti niti njima nije činio dobro, pa su mnoge lijepe kuće s balkonima oronule, a neke su se, unatoč zaštiti UNESCO-a, i urušile zbog nedostatka novca za obnovu. I slikovitih oldtajmera sve je manje jer unatoč legendarnom umijeću kubanskog automehaničara vozilo proizvedeno pedesetih godina prošlog stoljeća sve je teže održavati u voznom stanju. Od svih turističkih atrakcija ne smijete zaobići bar La Bodeguita del Medio, iz poštovanja prema mjestu gdje je izmišljen koktel mojito, a proslavio ga je Ernest Hemingway. Treba se prošetati i obalnim šetalištem, Malecon, koji vodi uz obalu. Poklopi li vas pritom golemi

val, prihvatite to kao inicijaciju. Upravo sada, u prosincu, pa sve do travnja, najbolje je vrijeme za posjet Havani. Možda već sljedeće sezone situacija na otoku bude potpuno drukčija, jer će i njega jednom zaliti val demokratizacije. Iako se u mnogočemu ne slažu s Castrom, Kubanci mu priznaju velike zasluge za razvoj zdravstva i školstva. Kuba je izvezla 30.000 liječnika i učitelja u zemlje Latinske Amerike, ponajviše u Venecuelu, iz koje mu Hugo Chavez zauzvrat šalje naftu. Naši domaćini pribojavaju se naglih promjena nakon Castrove smrti. “Ako nam se vrate svi oni koji su zadnjih desetljeća u Miamiju slagali domino i čekali Castrov pad, moglo bi biti problema, jer oni više ne mogu shvatiti naš način života, željni su jedino osvete. Nećemo im dopustiti da razruše sve dobro što je od 1959. napravljeno, i ne želimo se ponovno pretvoriti u američke sluge”, poručuje ekipi s Floride jedan od naših havanskih sugovornika, a slično smo mišljenje čuli i od drugih. Stoga, posjetite Havanu dok je još vrijeme, prije sraza vaših i naših.

Hrana Današnja Kuba nije osobito poznata po dobroj hrani. Prehrana se najčešće svodi na jelo zvano moros y cristianos, odnosno rižu pomiješanu sa sitnim crnim grahom meksičke arome; za blagdane se ubace i komadići svinjetine. Okus je dobar, ali brzo dosadi, no Kubanci su se naviknuli jer ga jedu od djetinjstva. Jedna vremešna Šibenčanka, dio minijaturne hrvatske zajednice u Havani, koja je na Kubu davno došla preko supruga, sovjetskog instruktora, požalila nam se da je mjesecima preko veze nabavljala raznu hranu kako bi svojim unucima napravila dalmatinsku večeru, uključujući i pečenu janjetinu. Probali su i onda je zamolili: “Daj ti nama ipak moros y cristianos”. Tko želi dobro jesti, može otići u paladara, privatni restoran koji smije imati najviše 12 sjedećih mjesta, a zbog visokih poreza nerijetko rade ilegalno. Samo krenite ulicom, već će vam netko prići i ispod glasa preporučiti mjesto za dobru večeru, gdje po umjerenim cijenama možete pojesti, primjerice, jastoga ili sabljarku.

Obavezno posjetite bar La Bodeguita del Medio koji je proslavio Ernest Hemingway

Novac Iako nije bilo po zakonu, turistima se toleriralo plaćanje u dolarima, sve dok 2004. upotreba američke valute nije zabranjena. Na Kubi postoje dvije paralelne domaće valute: peso, koji je 25 puta slabiji od dolara, i tzv. konvertibilni peso, koji je jednak dolaru.

in&out prosinac/2010.

in&out 2010./prosinac

(vikend)

Savršen vikend: Pješčana plaža uz dragu osobu ...Nini Badrić, našoj poznatoj glazbenici, savršen vikend bijeg je od svih čuda tehnologije i neka usamljena tropska plaža, no zbog poslovnih obaveza uglavnom sve ostaje na maštanju RAZGOVARALA: MAJDA ŽUJO FOTO: ŠIME EŠKINJA

Kako zamišljate svoj savršen vikend?

U posljednje vrijeme upravo o tome razmišljam, savršenom vikendu, jer zbog poslovnih obveza jurim doslovno od jutra do mraka, bez obzira na vremensku prognozu ili koji je dan u tjednu. Ne želim zvučati kao staromodni romantik, ali moj savršeni vikend je bijeg od Blackberryja, laptopa i svih ostalih čuda tehnologije. Idealna bi bila neka tropska, zlatna pješčana plaža i meni najdraže osobe u blizini. Ali, radi albuma i turneje koja slijedi te svih planova za 2011. ostat ću samo u fazi zamišljanja. A kako onda izgleda vaš vikend?

Zbilja se rijetko nađe u rasporedu, pogotovo posljednjih mjeseci zbog pripreme albuma, Supertalenta, koncerata i ostalih obaveza. Ali kada uhvatim koje nedjeljno popodne, onda se u toplini svog doma “parkiram” ispred televizora, gdje uživam u kakvom dobrom filmu. Istina, nije tropska plaža, ali društvo je najbitnije. Kada biste birali savršenu destinaciju za vikend-putovanje, gdje biste otputovali?

Veliki sam ljubitelj ljeta i visokih dnevnih temperatura: miris mora, uživanje na pijesku, večere na terasama.... Zaljubila sam se u Karibe, St. Barths, ali to nisu mjesta koja su idealna za vikend, nego za godišnji odmor. Energija i srdačnost ljudi u tim krajevima neopisiva je i tamo se potpuno opustim. Što se tiče praktičnih vikenddestinacija, uvijek imamo Jadran, gdje sunčanih dana ima čak i usred zime. Izlazite li u klubove ili ste više tip za kućna druženja?

Sve ponajprije ovisi o društvu, jer kakvo je društvo, takav je i izlazak, odnosno druženje. Nisam isključiva osoba kada je o tome riječ, tako da sve ovisi o situaciji: nekada izađemo do kluba i ludo se isplešemo uz kakvog dobrog DJ-a, a nekad satima razgovaramo i uživamo na mirnoj večeri kod kuće. U posljednje vrijeme najviše volim upravo takva, intimna druženja s prijateljima koja na kraju cijele priče uvijek budu najzabavnija i najotkvačenija. Kako su vaši vikendi izgledali prije desetak godina?

U posljednje vrijeme najviše volim intimna druženja s prijateljima. Uvijek nam bude zabavno

in&out prosinac/2010.

Svaki dan bio je subota navečer, ha ha. Svi smo mi prošli faze ludih tuluma kada bi bez ikakvih problema izlazili u klubove po tri, četiri puta tjedno do ranih jutarnjih sati, ali s vremenom se situacija i prioriteti mijenjaju. Kad smo jako mladi, onda nam je sve lakše i bezbrižnije, ali s godinama i sazrijevanjem mijenjamo prioritete, ulazimo u nove projekte i pronalazimo nove načine za odmor i opuštanje.

BMW serije 7

www.tomic.hr www.bmw.hr

ZADOVOLJSTVO VAS POKREĆE.

ZADOVOLJSTVO JE NOVI BMW SERIJE 7.

Zadovoljstvo u vožnji

prosinac 2010.

INTERVJU Jeff Bridges Ponovno na "Tronu"

2nd LIFE

IVICA KOSTELIĆ Što poslije skijanja

DILEMA – JE LI MOGUĆE OBOJE

Dobra majka i(li) uspješna poslovna žena?

LOREDANA BAHORIĆ

Posebna i originalna

Plus:

ODNOSI S JAVNOŠĆU IZ PRVE RUKE SEX ZA SVA VREMENA MODA PRIJEDLOZI ZA SVEČANI DOČEK LOCOMOTION POSLOVNE LIMUZINE KOJE DOLAZE