Plant based proizvodi - Kupovne navike

Retailers’ value potential exploitation indices (2022 vs 2021 FY)

Rast Na Svim Klju Nim Indikatorima

Spomenuli smo na početku analize da kategorija plant based proizvoda uzima maha i na hrvatskom tržištu. Usporedimo li samo posljednje dvije godine i osnovne pokazatelje razvoja kategorije, jasno je na temelju čega dolazimo do ovakvog zaključka. U odnosu na 2021. godinu kategorija je tijekom 2022. rasla na svim ključnim indikatorima uspjeha. Osim na osnovnim i za proizvođače najčešće najvažnijim pokazateljima (količinama i ostvarenoj vrijednosti), kategorija bilježi visoke indekse rasta i na svim shopper-relevantnim indikatorima. Tako uočavamo rast apsolutnog broja shoppera, broja košarica u kojima pronalazimo proizvode plant based kategorije, ukupan rast količina po kupcu i kupovini, kao i potrošnje po kupcu i kupovini. U odnosu na 2021. godinu rasla je i učestalost kupovine proizvoda ove kategorije te možda i najvažnije, njena penetracija – udio hrvatskih kućanstava u kojima smo tijekom prošle godine pronašli neki od proizvoda plant based kategorije. Zanimljivo je da je prosječna cijena u kategoriji pala u odnosu na 2021. godinu, što je dijelom posljedica rasta udjela akcijskih kupovina u odnosu na godinu ranije. Plant based kategorija na hrvatsko tržište na mala je

GfK Consumer Panel & vrata ušla primarno kroz drogerijski kanal i specijalizirane trgovine. Međutim, razvojem kategorije i inovacijama domaćih proizvodnih kompanija, plant based asortiman zauzima sve više mjesta na policama vodećih trgovačkih lanaca. Među njima svakako postoje razlike u uspješnosti upravljanjem ovom kategorijom. Kada bismo analizirali samo apsolutne vrijednosti uspješne iskorištenosti potencijala u kategoriji, u 2022. bi godini apsolutni pobjednik među vodećim lancima bio Lidl, s najvišim udjelom iskorištenosti potencijala u kategoriji. No, usporedimo li vodeće trgovce u vremenu, uočavamo da su Plodine tijekom protekle godine svakako bile najaktivniji izazivač u kategoriji - iako s najnižom apsolutnom vrijednošću, ovaj trgovački lanac ima najviši indeks rasta VPE vrijednosti u odnosu na 2021. godinu. Ostaje vidjeti kako će se kategorija, s obzirom na kontinuirane inovacije proizvođača i strategije trgovačkih lanaca, razvijati u budućnosti.

Ana Popovac ana.popovac@gfk.com Senior Sales Consultant