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索引
INDEX 索引 Real Estate 地產
Medical 醫療
Contractors 裝修
Aaron Lee 李耀庭.................................................... 19 Anna Huang 黃安娜............................................... 21 Carina Tu 徐玉梅..................................................... 23 EH Property Management 日安地產.................. 27 Jacky Kong 鄺耀業.................................................. 31 Jennifer Kong 鄺思頤............................................. 31 Judy Cuong 姜翠珍...................................... 封面, 11 Peter Lui 呂偉海...................................................... 23 Samantha Tov 陳玉蓮.................................. 封面, 11 Sunny Sun 孫慧娟.............................................27, 29 Tony Dong 董鴻舉.................................................. 25
Dr. Dawei Zheng 鄭大衛醫師............................... 55 Huai Xu DDS 許淮牙醫........................................... 57 Marbo Ginseng Corp 萬寶參茸行........................ 38 Victor Qiu 知者來.................................................... 39
Maita Subaru............................................................. 6 Precision Auto Body.............................................. 67 Star Motors................................................................ 3 Sactown Auto Tech 誠信汽車修理廠.................. 67
ADT防盜監控系統................................................... 65 Alex Wu.................................................................... 65 B-Z Overhead Doors.............................................. 42 Ken Cool & Heat Services...................................... 63 Perfect Garage Doors 阿日車房門....................... 61 Soto's Gardener Service........................................ 65 Ulysis Iron Works.................................................... 42 周生冷氣暖氣........................................................... 12 嘉旺創意裝修........................................................... 61
Insurance 保險
Living 生活
Amazing Insurance 美星保險............................... 35 Henry Do 杜忠皓....................................................... 9 Queenie He.............................................................. 35 Samantha & Mandy Lei......................................... 33 Wang Insurance Agency Inc. 王鳳...................... 39 Wellco Insurance Agency..................................... 34 Yeh Chen Ferguson................................................ 34
ABC Tile...................................................................... 8 American Furniture Galleries.................... 2, 80, 81 Expo Floors................................................................ 3 Furniture USA....................................................44, 45 Granite Outlet.....................................................5, 84 Hogoodu Home Supply........................................ 37
Copier Creation Center......................................... 10 D.L. Travel 飛龍旅遊............................................... 41 J&K Tax & Financial Services 鴻運財務報稅....... 33 KP International Market 韓國超市................46, 47 Law Offices of Frank Penney 朱珮文律師.......... 52 Law Offices of John Khoo 顧萬方律師................ 57 Law Offices of Richard Wahng 王昭仁律師....... 53 New Star Hair & Facial 新星美容美髮.................... 8 Panda Motion Studio............................................ 41 Sky Park Apartments 天空公園公寓.................... 43 SMUD........................................................................ 82 Sunrise Shuttle 東陞客運/機場接送.................... 12 Vanci Travel 最佳旅遊............................................ 40 VIP Express............................................................... 40 沙城小靈通............................................................... 79 溫氏衛星電視........................................................... 36
Education 教育
Casino 賭場
ECA Education Center........................................... 87
Capitol Casino......................................................封底 Cordova Casino....................................................... 86 Lotus Casino.............................................................. 4
Interior 傢俱櫥櫃
Autos 車行
今天一位中國一級京劇演員在本地開了個小講座，我去 聽了。演講從人生經歷說到演出趣事加上唱腔示範我聽 得是津津有味，回頭一看現場觀眾私下聊天打瞌睡等不 在少數，心裡感慨了一下。希望大師下次還會來，畢竟這 是很難得的經驗。 十二月中，先前忙了許久的事這幾天會告一段落，然後我 又可以重新做人了，我一年中不知道重新做人有沒有幾百 回，雖然都喊一樣的口號，但我想人生還是有轉變的，只 是很慢，不回頭無法驚覺，驚覺之後繼續重新做人... 平常幫忙補習的學生送我一張新年賀卡，感謝我啟發他 讓他變勇敢變認真，說得我蠻感動的同時心想學英文也
那晚餐叫個外賣披薩好了。 - December 18, 2015 欲登廣告請洽董先生 (916) 833-3543
Asian Pearl 順峰大酒樓.......................................... 71 Banzai Sushi............................................................ 75 China Buffet............................................................. 75 Happy Garden 富悅軒............................................ 76 Heat Shabu Baru..................................................... 78 Honey D Cafe............................................................ 7 Hong Kong Islander 海港酒家.............................. 73 Kobe Steak & Sushi................................................ 77 Koreana Plaza Karaoke & Dining......................... 49 Lobster Cuty Buffet 龍蝦城自助餐........................ 3 Lotus Fusion 雅軒..................................................... 7 No.1 Buffet 東方美食............................................. 77 Ocean Sushi............................................................... 5 Osaka Sushi............................................................. 82 Raijin Ramen House 雷神...................................... 83 Ryujin Ramen House 龍神.................................... 83 Sky KTV..................................................................... 79 Sushi Cafe................................................................ 73 Szechuan Spicy House 香辣居............................. 79 T Kee 茶記................................................................ 76 The Red Alcove....................................................... 48
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能變成更好的人嗎？
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DT Living Guide 發行人 仝復 行銷總監 董鴻舉 傳播大使 謝沅言 鴻福出版社 Grand Bliss Press 4540 Florin Rd, E-168, Sacramento, CA 95823 (916) 833-3543 dtlivingguide@gmail.com 下期截稿日期為 January 4, 2016 下期出版日期為 January 14, 2016 DAMAGE: Advertiser agrees DT Living Guide shall not be liable to the customer for damages resulting from failure to including in the advertisement any item of advertising or from errors in spelling, grammar, or omissions printed or not printed in the advertisement, whether or not occasioned by the negligence of DT Living Guide, in excess of the amount paid to DT Living Guide for the particular advertisement in which the error or omission occurred including but not limited to the loss of business by Advertiser. CONTENT: Advertiser assumes full responsibility concerning the right to use any name, address, trademark, service mark, trade name, or other copy in any advertisement. Advertiser assumes full responsibility for determinining that the advertising will conform in all respects to all applicable laws including but not limited to all licensing requirements of federal, state, or local licensing authorities.
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通訊錄 華人社團 組織
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中華會館 CBA sites.google.com/site/cbasac1934/ chinesebenevolentassociation@gmail.com 加州華裔工商協會 CCBA Daniel Chiang (916) 225-5678 cccea.org president@cccea.org 加州華人工程師協會 CCEA elkgrovechinese.org Jane Liang jhliang77@yahoo.com 麋鹿林華人聯誼會 EGCA 美華協會 OCA ocasacramento.org ocasacramentoadvocates@gmail.com 沙加緬度地區台灣同鄉會 SAFA safausa.org Christine Gee eruchien@yahoo.com 二埠印支華裔聯誼會 SCIFA Doug Ly dougly0488@163.com 沙加緬度首府獅子會 SCLC district4c5.net Paul Chow paulchowmail@gmail.com 沙加緬度中華文化基金會 SCCF sccfsac.org Mayue Carlson mayue.broker@gmail.com
中文學校 組織
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移民須知
美國公民入籍試題
移民須知
美國公民入籍試題 《四》
請
注意：大多說人提到的入籍考試100題
國公民及移民服務局（簡稱移民局）在2007年9月
指的是美國政府和歷史部份的考試。很 27日正式公布了最新的100道公民入籍試題與答
多人以為只要熟記這100題就可以了，這樣的想法
案。新試題已於2008年10月1日起在全美正式啟
非常危險！
用。新版入籍考試的內容是移民局花了幾年時間
入籍面試大約十分鐘時間，測試您對美國政府， 歷史的了解和您的英文聽、讀、寫能力。美國政府
重新制定的﹐目的是希望能建立一個更規範﹐公平 的歸化入籍體制。
和歷史部份的考試只占兩分鐘。您大概不知道的 新美國公民入籍考試100題分三大部分：美國政 是美國公民入籍考試其實在您踏入移民考官辦公 室的那一刻就開始了，移民考官用英文提問，您必 須聽懂他∕她的問題，並且用英文回答問題。通過 公民入籍考試，需要的不僅是知識，更重要的是自
府，美國歷史和綜合公民。 * 年滿65歲、持綠卡20年以上者，只須學習有星字 符號 * 的考題. （續上期）
信心。 為幫助移民學習美國政府和歷史部份的考試，美 16
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移民須知
美國公民入籍試題
76. What did the Emancipation Proclamation do? /《解放宣言》達成了什麼？
·Freed the slaves /解放了奴隸
·Freed slaves in the Confederacy /解放了聯邦制下的奴隸
·Freed slaves in the Confederate state 解放了聯邦各州的奴隸
·Freed slaves in most Southern states 解放了南方大部分州的奴隸
77. What did Susan B. Anthony do?/蘇珊B. 安東尼的事跡是什麼？
·Fought for women’s rights /為女權奮鬥
·Fought for civil rights /為民權奮鬥
C. Recent American History and Other Important Historical Information/美國近代 史與其他重要的歷史資料 *78. Name one war fought by the United States in the 1900s./列舉一場美國在1900年代參與的戰爭？
·World War I /第一次世界大戰
·World War II /第二次世界大戰
·Korean War /朝鮮戰爭
·Vietnam War /越戰
·(Persian) Gulf War /（波斯灣）海灣戰爭
79. Who was President during World War I?/第一次世界大戰期間的美國總統是誰？
·(Woodrow) Wilson/（伍德羅）威爾遜
80. Who was President during the Great Depression and World War II?/美國經濟大蕭條和第二次世界大戰期間的總統 是誰？
·(Franklin) Roosevelt/弗蘭克林羅斯福（1933至1945連任四屆）
81. Who did the United States fight in World War II? /美國在第二次世界大戰與哪些國家作戰？
·Japan, Germany and Italy /日本、德國、意大利
82. Before he was President, Eisenhower was a general. What war was he in?/艾森豪威爾在當總統以前是將軍。他曾 參加哪一場戰爭？
·World War II /第二次世界大戰
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移民須知
美國公民入籍試題
83. During the Cold War, what was the main concern of the United States?/在冷戰期間，美國的主要顧慮是什麼？
·Communism /共產主義
84. What movement tried to end racial discrimination?/哪項運動試圖結束種族歧視？
·civil rights (movement) /民權(運動)
*85. What did Martin Luther King, Jr. do?/小馬丁‧路德‧金的事跡是什麼？
·Fought for civil rights /為民權奮鬥
·Worked for equality for all Americans /為所有美國人爭取平等
86. What major event happened on September 11, 2001 in the United States? /美國在2001年9 月11日發生了什麼重 大事件？
·Terrorists attacked the United States. 恐怖份子攻擊美國
87. Name one American Indian tribe in the United States./列舉一個美國印地安人部族。 [Adjudicators will be supplied with a complete list.]（USCIS 主考官將有聯邦承認的美國印地安人部族清單）
·Cherokee /切洛基（散居於奧克拉荷馬與北卡羅來納州一帶，大族裔)
·Navajo / 納瓦荷（散居於亞利桑那州，新墨西哥州及猶他州一帶，大族裔）
·Sioux /蘇
·Chippewa /齊普瓦
·Choctaw /喬克陶
·Pueblo /布耶布洛
·Apache /阿帕契
·Iroquois /伊洛奎斯
·Creek /庫瑞克
·Blackfeet /布雷克非特
·Seminole /賽米諾利
·Cheyenne /夏安
·Arawak /阿拉瓦克
·Shawnee /蕭尼
·Mohegan /莫希根
·Huron /休倫
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移民須知
·Oneida /歐尼達
·Lakota /拉科塔
·Crow /克洛
·Teton /泰頓
·Hopi /賀皮
·Inuit /伊努特
美國公民入籍試題
INTEGRATED CIVICS 綜合公民（歸化試題） A. Geography 地理 88. Name one of the two longest rivers in the United States./列舉美國最長的兩條河中的一條?
·Missouri (River) /米蘇裡（河）
·Mississippi (River) /密西西比（河）
89. What ocean is on the West Coast of the United States?/美國西岸瀕臨什麼海洋？
·Pacific (Ocean) /太平洋
90. What ocean is on the East Coast of the United States? /美國東岸瀕臨什麼海洋？
·Atlantic (Ocean) /大西洋
91. Name one U.S. territory./列舉一個美國領地？
·Puerto Rico /波多黎各
·U.S. Virgin Islands /美屬維京群島
·American Samoa /美屬薩摩亞
·Northern Mariana Islands /北馬裡亞納群島
·Guam /關島
92. Name one state that borders Canada./列舉一個與加拿大毗連的州？
·Maine /緬因州
·New Hampshire /新罕布什爾州
·Vermont /佛蒙特州
·New York /紐約州
·Pennsylvania /賓夕法尼亞州
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·Ohio /俄亥俄州
·Michigan /密執安州
·Minnesota /明尼蘇達州
·North Dakota /北達科塔州
·Montana /蒙大拿州
·Idaho /愛達荷州
·Washington /華盛頓州
·Alaska /阿拉斯加州
美國公民入籍試題
93. Name one state that borders Mexico./列舉一個與墨西哥毗連的州？
·California /加利福尼亞州
·Arizona /亞利桑那州
·New Mexico /新墨西哥州
·Texas /得克薩斯州
*94. What is the capital of the United States?/美國的首都在哪裡？
·Washington, D.C. /華盛頓哥倫比亞特區
*95. Where is the Statue of Liberty?/自由女神像在哪裡？
·New York (Harbor) /紐約（港）
·Liberty Island /自由島
[Also acceptable are New Jersey, near New York City, and on the Hudson (River).]（回答：新澤西，紐約市附近，或 在哈德遜河均屬正確答案）
B. Symbols 標志 96. Why does the flag have 13 stripes?/國旗上為何有十三個橫條？
·Because there were 13 original colonies /因為最早有十三個（英國）殖民地
·Because the stripes represent the original colonies /因為橫條代表最早的殖民地
*97. Why does the flag have 50 stars?/國旗上為何有五十顆星？
·Because there is one star for each state /因為每州有一顆星
·Because each star represents a state 因為每顆星代表一個州
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移民須知
美國公民入籍試題
·Because there are 50 states /因為有五十個州
98. What is the name of the national anthem? /國歌的歌名為何？
·The Star-Spangled Banner /星光燦爛的旗幟
C. Holidays 假期 *99. When do we celebrate Independence Day? /我們慶祝獨立紀念日是在哪一天？
·July 4 /七月四日（1776年）
100. Name two national U.S. holidays./試述兩個美國國定假日？(注意：必須回答2 個答案)
·New Year's Day /新年（元旦）
·Martin Luther King, Jr., Day /小馬丁路德金紀念日
·Presidents’ Day /總統日
·Memorial Day /追悼日（美國陣亡將士紀念日）
·Independence Day /獨立紀念日
·Labor Day /勞工節
·Columbus Day /哥倫布日
·Veterans Day /退伍軍人節
·Thanksgiving /感恩節
·Christmas /（耶穌）聖誕節
預祝大家面試順利哦！ 下期續登美國入籍考試常用閱讀詞彙及聽寫詞彙，千萬不要錯過！
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專欄
桐桐媽育兒手記
桐桐媽育兒手記
破解成長中的18個行為現象 《六》 /桐桐媽
十六、“人來瘋”
我表現的欲望。孩子有了本領，就會有自我表達 的欲望，而客人的在場，則給他們提供了舞台。
典型表現： 家裡一來客人，就開始出風頭，上躥下跳，過分活
對策：
躍，甚至動輒打擾大人和客人之間的談話，給父母 1、為了避免孩子因為被忽視而作亂，家長可以適 當讓孩子參與招待活動，比如，鄭重向客人介紹自
帶來尷尬。一般發生在3-7歲孩子身上。
己的孩子，讓孩子幫父母擺擺桌椅碗筷，給客人拿
成因：
個水果，給孩子適當插話的自由等。
“人來瘋”的原因可能有如下幾種：（1）渴望得到 關注。平素家長對孩子的關注不夠，致使孩子不 得不想辦法吸引家長的注意；（2）空虛無聊。家長 忙於招待客人，使得孩子因寂寞難耐而尋機作亂。 （3）家長平時對孩子管的太嚴，孩子的情感被壓 抑，客人的到來，讓他們找到了發泄機會；（4）自 26
2、尊重孩子愛表現的特點，因勢利導，給孩子在 客人面前展示自己本領的機會，比如背一首唐詩、 跳個舞等等，一般來說，表演完畢客人總會給孩 子一定的誇贊，孩子的“向好心理”也會因此被強 化，如果此時家長再對孩子進行禮貌待客之類表
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專欄
桐桐媽育兒手記
揚與心理暗示，則孩子一般就不好意思再作亂了。
十七、膽小
3、即時孩子的鬧騰影響了主客之間的交流，最好
典型表現：
也不要當面懲罰和訓誡孩子，以免孩子因自尊受 傷而“破罐子破摔”大哭大鬧，采用轉移注意力等 比較緩和的辦法更為可取。比如，給孩子一件她 從來沒有玩過的玩具；借機讓孩子搭個積木給客 人看看等等。
對外界刺激異常敏感，怕這怕那；公眾場合不敢放 開自己。 成因： 孩子膽小主要有如下幾種原因：（1）家長平時對孩
4、對於那些人來瘋傾向比較明顯的孩子，家長除
子呵護的太緊，動輒提醒孩子這裡危險、那裡不
了平時做好禮貌待客的規矩教育之外，還可以在
能動，致使孩子感覺周圍充滿了“險情”；（2）家
來客之前給她打個預防針，比如明確告訴孩子如 長喜歡用嚇唬的方式教育孩子，使得孩子缺乏安 果客人來了做個乖寶寶就給她買想要的玩具等 全感；（3）孩子有過受驚嚇的體驗；（4）孩子生為 等。
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抑郁質的氣質類型，比較容易羞怯。
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專欄
桐桐媽育兒手記
對策：
成因：
在幫助孩子克服膽小性格的過程中，可以針對不 如果排除了心緒不佳、叛逆、不喜歡當事人等原 同的情況對症下藥：
因，孩子不喜歡跟別人打招呼，可能有如下幾種可
1、教養孩子時適度放手，不過分保護孩子，但給 他們提供相對安全的活動空間，避免經常對著孩 子提醒這樣那樣的危險或者讓孩子遭遇這樣那樣
能：（1）孩子性格內向，羞於叫人；（2）孩子平時 的生活圈子比較封閉，很少跟別人發生交往，遇到 陌生人容易緊張；（3）父母事先忽視了禮貌教育， 遇到熟人又拉著寶寶“倉促上陣” ，寶寶不知道遇
的危險。
到熟人應該問好的道理，選擇了本能的排斥。 2、避免用嚇唬的方式教育孩子，以免剝蝕孩子的 安全感。 3、如果孩子不慎受了驚嚇，注意幫孩子“脫敏” ， 比如，如果孩子滑滑梯時不慎摔了下來，就想辦法 讓孩子體驗到只要防護得當，其實滑滑梯並不是 那樣容易發生意外。
對策： 1、如果孩子拒絕叫人是性格使然，家長就不要強 求，每個孩子都有自己獨特的表達方式，只要孩 子在以他慣常的友好方式做出反應，家長就不必 介意，性格不是一天能改變的，我們應該給孩子時 間。
4、如果孩子生而“膽小” ，則孩子就要對孩子的行 為多一份寬容，不急於改變孩子，以免給孩子更大 的壓力。 需要注意的是，任何時候，都不要當面說些孩子“ 你怎麼這麼膽小”、“我們家孩子膽子太小了”之 類的話，以免孩子受到消極心理暗示。
2、平時多給孩子提供交往機會，消除見到陌生人 就緊張的心理； 3、家長平時注重言傳身教，學前期的寶寶雖然尚 難聽懂大道理、辨別是非的能力較差，但他們的 可塑性和模仿能力特別強，而且容易在家長的影 響下養成一定的行為習慣，基於他們的這個年齡
十八、不愛“打招呼”
特點，家長可以在日常生活中做好禮貌待人的言
典型表現：
行示範，久而久之，孩子便會“偷學”了去。
遇到親戚鄰居，家長讓孩子打招呼時，孩子不配
4、孩子拒絕叫人時，千萬不要當眾批評孩子，那
合，甚至逗她也不從。
樣容易讓孩子把打招呼跟不愉快的情感體驗聯系
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貸款
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專欄
桐桐媽育兒手記
起來，進而產生對這種禮貌言行的消極態度，今 後遇到這種情況，更加容易逆反！比較妥善的做 法是化尷尬為教育契機。比如，當孩子拒絕跟阿 姨打招呼時，面對等待回應的阿姨，家長可以先“ 替”孩子跟阿姨打招呼。一般而言，聽到家長替孩 子說的“阿姨好” ，阿姨就反過來跟孩子回招呼， 在這個互動過程中，被阿姨招呼的孩子不僅可以 得到愉快的情感體驗，還可以從家長那裡學習到 如何跟別人打招呼，甚至“反思”自己的不足，家 長也可以在事後及時對孩子進行相應的禮貌教 育。相信幾次這樣的反復之後，孩子再看到陌生人 的時候，以往金口難開的狀態定會有所改觀。 （完）
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生活
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保險
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生活
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室內
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醫療
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生活
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裝修
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傢俱
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生活
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生活
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專訪
韓國超市創始人 BJ Yoo 獨家對話
韓國超市 Koreana Plaza 創始人
Byong Joo Yoo 獨家對話 記者/邱元琛
本
期我們有幸採訪 Koreana Plaza 的創始 緬度在這裡開了這家超市，2012年，這座超市被 人Byong Joo Yu，採訪中他介紹了他的 我從一棟房子擴張到了三棟房子的規模，就像現
創業歷程，談了他對未來的展望，還熱情地展示了 在這樣。在每一個轉折做出的決定都是在我對時 勢的觀察之後做出的，在2003-2005年左右，東
今年他在 Koreana Plaza 開展的聖誕活動。
灣地區的房價猛漲，因此當時人們賣掉那裡的房
（Q: 提問 BJ: Byong Joo Yu）
產移居到房價較低的沙加緬度，很多人利用買賣
Q：Koreana Plaza 創立於1973年，發展到 房產獲得的利潤開始在這裡經商，這是當時一個 現在有80,000平方呎的面積，來自100多 相當大的趨勢，因而我相信這裡的經營前景是相 個國家的超過50,000種商品，以及每天超 當不錯的，這就是我在這裡開超市的原因，雖然 過3,000的客流量，請問您是如何一點點把 2008年經濟危機人們又搬回東灣，但是到2012 這裡發展起來的？
年，經濟平穩發展，於是我擴張了超市的規模，也
BJ：早在1973年，我就在奧克蘭的中國城開韓國
就是現在的樣子。我沙加緬度十年了，我了解這裡
超市了，就這樣過了30年，我在2003年搬到沙加
的住民以及他們需要什麼，比如拿我自己來講，我
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專訪
韓國超市創始人 BJ Yoo 獨家對話
是韓國人，我從小就開始吃韓國菜，但是我真的無
質量也是上乘，人們需要這些高質量的服務啊。我
法想像我一輩子都在吃韓國菜！現在美食文化的
在東灣的時候，人們有各種各樣的娛樂活動，然而
交融才是最重要的，這就是為什麼我要在這裡開
這裡人們就只能去市中心，那裡幾乎是人們僅有
一家國際食品超市的原因，我要讓顧客知道世界 的娛樂選擇，然而我現在在這裡發展卡拉OK，韓 上存在著這麼多美食的可能，你可以把如此多樣
國燒烤，住在這裡的人就有了更加便捷的娛樂選
化的美食搬上你的餐桌，難道不是一件很美妙的
擇，所有人都需要娛樂啊！
事情嗎？
Q：那您現在有什麼新的構想嗎？
Q：是啊，不僅僅是各國美食，您還擴張出 了卡拉OK，韓國燒烤等等，您當時是如何 構想出這些想法的呢？
BJ：桑拿室，韓式桑拿室，人們可以一邊享受一邊 聊天、下棋、讀書等，而且還會開放養生、美甲、美 容美發、按摩、保齡球等服務，總之顧客想要的服
BJ：原因很簡單，因為我覺得人們需要這些啊！我 務應有盡有。在這個地方，這種桑拿室是獨一無 們的韓國燒烤相當的地道，而且我們的卡拉OK的
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二的，而兩年之後，人們就可以盡情享受桑拿了！
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法律
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專訪
韓國超市創始人 BJ Yoo 獨家對話
其實本質上來說，所有新想法的源頭還是滿足人 今年，我想了一下小禮品帶給人們的快樂總是短暫 們的需求吧，畢竟最重要最基本的事情就是滿足 的，但是今年，我決定讓顧客免費和聖誕老人合 顧客的需求啊。
影，然後照片立刻就可以洗出來，畢竟照片是永存
Q：我還看到超市一進門您精心布置出聖 誕主題，是一個免費的和聖誕老人快照的 活動，真的是很棒！
的，顧客的快樂也是永存的，放在手機裡的照片可 能人們不會再去看了，然而印出來的照片確是可以 掛到牆上隨時都看到，隨時感受2015年聖誕節的 快樂。
BJ：這也是滿足人們的需求，你知道人們在聖誕 最需要的是什麼嗎？是快樂。大前年我們送出了 8,000個小禮品，前年我們送出了26,000個小禮
Q：是啊，顧客需要的是美食，是娛樂，但 是最最根本的還是快樂啊！謝謝您！
品，去年我們送出了超過30,000個小禮品，但是
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醫療
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專欄
新疆老李有話說
新疆老李有話說
Langley高峰丟失記 /李元慶
最
近出了醜，是讓兒子都笑話的醜事。本來不好意思說出
這裡的“Mountain
來，可是轉頭一想，這把年齡了還有什麼不好意思的?又不
的，但是都有明顯的恐高症，體力也趕不上他們兩位。我的高山反
是男女作風問題，嘿嘿。
Animals”。Steve和我是這幾年才開始認真
應還特別明顯，過了10，000英尺喘氣就急促，腦袋還有點暈暈乎
除了我們每年一周的遠足之外，我們這第一“Wave”的原班人馬 時常找個近處散散心。所謂的第一“Wave”原班人馬，就是我們
乎。可我不甘心，還想抓住生命的尾巴再玩幾年“野”的。再過幾 年，想爬高山峻嶺肯定只能是黃粱夢了。
這裡一幫老哥們前赴後繼地在網上抽簽去著名景區“Wave” （
我10年前爬上了優勝美地的半弧山。雖然嚇得半死，但是到了山
波）步行旅游有幸抽到簽的第一撥五人。以後又去了三撥，合計20
頂的那種感覺是過去從來沒有過的，興奮壓過了害怕，有一種莫
多人。人以類聚，我交的友大都是愛玩愛出門的主兒。
明其妙的舒適感覺。老張同我悄悄說：勝過塞克斯。
“7•4”長周末准備來次五人背包行。老周選擇了加州第二高峰
周六一大清早在小康家裡集合，然後坐上了人家的Landover，開
Williamson，並交了許可證的費用。我跟著Steve稀裡糊塗地答應
始向加州東南方向臨近內華達州的Lone
了。可是當收到老周的具體安排的伊妹兒，我才知道第一天需要
我們談起這次爬Williamson山的難度，老周說網上資料表明要比
爬山16英裡，登高4000英尺，還要背著50多磅的行頭，因為在山
爬惠特妮難。
上要住一晚。
Pine小鎮進發。一路上
“什麼？比惠特妮還要難？” ，我要他肯定一下。我聽說過爬惠特
榮要在家接待國內兄弟姐妹的來訪，這樣我們就空出一個名額。
妮的難度，有幾位比我年輕體壯的朋友上次嘗試都沒有成功。這
問了放暑假回來的兒子，他居然同意和我們同行。有兒子入伙，我
Williamson難度超過惠特妮了，對我和Steve肯定是個大挑戰，
的信心–應該是動力，增加了不少。兒子這些年多是同他的伙伴
而且還要背著50多磅的行李。Steve也說難度太大了，可能不行。
出門玩，願意跟老爹外出的時候還真不多。
看到我們面有難色，我們的外出領導老周和小康開始商量其他的
就這樣老周、小康、新手兒子、還有Steve和我，確定了這次登山 日程。老周和小康多次攀登過美國第一峰惠特妮（Whitney）和傻 事他山（Shasta），爬山是他們多年業余生活的一大部分，是我們
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選擇。 “不然我們就爬惠特妮吧？”小康說。因為是美國第一高峰，知道 惠特妮峰的可比知道Williamson的人多得多，能夠攻克惠特妮的
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專欄
新疆老李有話說
感覺一定會更好。“Yes” ，我們在車上就臨時定下惠特妮山。 Sierra
Nevada山脈縱貫加州。北面的Lake
Tahoe附近山勢較
走過。右面比較陡，雖然小道還不算太窄，但是我擔心積雪支撐 不住，或者打滑。我和Steve都有點害怕了。
矮，最高的也只有一萬多英尺。朝南走開始升高，到了這一片，
因為沒有什麼後路，我和Steve只能硬著頭皮朝前走。我堅持不朝
有10座高峰上了一萬四千英尺。在北美能達到這個高度的高峰通
右面的陡坡看，一路咬牙總算過了這段險路，兒子還在前面給我
稱為“萬四” （Fourteener）。加州總共有12座，只有Shasta在北
照了相。
面，White Mountain在靠近內華達的另外的山系裡。 這些年爬山熱，去惠特妮已經需要許可證，就連爬優勝美地的半 弧山頂也要申請了。 住進旅館之前我們先去了游客服務中心，森林警察說明天去惠 特妮的名額只有一位了，是原來交錢預約好的沒有按時來取許可 證，他們可以給任何游客，按照先來後到的順序。 有意思的是我們這張許可證是免費的，因為原來預約的人已經交 了$15美金，游客中心就不再收取費用了。這種事只有在美國才能 發生。如果是我們老中管理，馬上會想著如何拍賣這個緊俏許可 證來賺錢了。 我們5人拿一張許可證還是沒有用處，要拿到其它4張的可能性是 明天一大早來等待，看是否還有人拿了許可證臨時改變主意，這 樣的可能性太小了。我們最後決定將這張許可證退了回去，讓另外 只有一位登山的人當幸運兒。 老周同森林警察交流期間，我們得知可以去Langley高峰，那也是 座“萬四”山，在加州排名第九。如果是不過夜，當天上下，爬這座 山不需要許可證。 既然放棄了Williamson，惠特妮也去不了，Langley也是一個不錯 的選擇。老周查了網說難度不大。不過，老周說難度不大只能對他 而言。我還沒有聽說過哪座山對他是難的。 我們住進旅館，老周在研究明天的路程，說好明天一早4點多出 發。 三點起床。因為不要在山上過夜了，裝備大大減輕，我們只帶了 Day Pack，我連頭燈都沒有拿，照相機也是傻瓜機。人說“一失足 成千古恨”，我這次是開始就錯了，裝備嚴重不足，導致後面差點 出事。 我們前2-3個小時比較輕松，不但路程比較平坦，風景秀麗，而且 沒有任何高山反應。從針葉林植物帶，到了灌木林帶，還有一路的 高山湖泊，都讓我們陶醉不已。再朝上走就到了高山草甸，和高山 寒漠土了。
到不少人從另外一個方向上來，那裡的距離多了兩英裡，但是坡 度和危險度都要好多了。那條路是New Army Pass。
山崖上都是積雪，到處一片荒漠景觀，滄桑和凄涼，我開始有些氣 喘吁吁。
接下來還有兩個小時的路程，因為都在一萬英尺以上了，連兒子 都有些高山反應。
我們走的是“Old Army Pass” ，在山路的最後一段要從積雪上面
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我和Steve都說肯定不能從Old Army Pass這條路線下去了。我看
我和斯蒂文感覺比較累，快到頂峰之前決定打退堂鼓。我實際比
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專欄
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他還多走了一段，就差最後一段陡坡了。這段陡坡有幾十米需要用
“你帶頭燈了嗎？”她繼續問。“如果你有頭燈的話，可以現在返
手攀登，我決定不再往上爬了，就在下面看風景，還看到了一架直
回原路從東坡返回去，因為從時間來看，你有一段要走夜路”。
升飛機來拉一位受了傷的韓國游客。
我有頭燈，可是都在大的背包裡面了。為了減輕重量，今天只是帶
小康，老周，加上兒子都上到了頂，他們說在上面可以看到我。 我在這個高坡上呆了一個多小時。覺得他們走路速度比我快，如 果等他們下來後再下山，我可能跟不上他們的速度。沒准我可以 笨鳥先飛，於是決定自己先走下山。
了傻瓜照相機和中午飯，還有一袋巧克力糖和各種果仁的混合小 吃。就因為沒有這個頭燈，我今天已經不能返回原路了。 她說你只有在這裡住下了，帳篷和睡袋就用她的。 “你怎麼辦呢？”我問。
在朝下走的過程中路過同斯蒂文分手的地方，沒有看見他。我想 他也是自己下山了。我自己繼續朝山下走。
她說她要走到距離這裡兩個小時路途的森林警察站過夜。她的原 計劃是要這裡搭帳篷過夜的。
人生的錯誤常常發生在一剎那間。
人家說讓我用她的帳篷和睡袋，我的感激之情油然而生。我怎麼
我碰到第一個路岔口，知道左面是原路的Old Army Pass ，我對
感謝人家呢。我想擺出男人氣概拒絕，但是又沒有自己解決的辦
走在積雪上還是心有余悸，於是選擇了右面的岔路，要走那條稍
法，只有聽她的話了。
微長一點New Army Pass，安全系數大些。 小路好像只有一條。我的腦子裡開始想像這條山路的大致模型。 如果繼續走，然後開始下山，那條路就一定是 New Army Pass。 路上基本人很少，碰上幾位好像是韓國人，也不想問他們。我就沿 著小路繼續走，開始下山，有了高山草甸和湖泊。可是走了幾個小 時後，感覺有點不對頭，為什麼基本沒有什麼人呢？ 突然看到老遠有位女士，趕緊招手向前問詢。 幾句話出口，她就開始搖頭，因為我的路走錯了。 “錯了？” 我頭有點大。這裡的東南西北我大致還有點數，我腦 子裡的地圖開始旋轉，想著是如何錯了。 “不著急，我們到那邊去解釋”。她讓我跟著她，走到一處有倒地 大松樹的旁邊，她將身上背包拿下來。
我們在一起足足交談了有半個多小時，她問我的基本情況，我對 她森林警察的工作也是基本不知道。她已經在這個工作上干了20
“你有什麼吃的嗎？” 我有點糊塗，她問我要點吃的？
年了，我好吃驚，因為她年齡看起來沒有那麼大。我說是否能給你
看著我有點迷惑，她趕緊說：“我這裡有點吃的，可以給你一點”
等一下，需要稍微整理打扮一下。她果真打扮了一下，還特意露出
，她自己打開一塊“Energy Bar”。
她的胸前森林警察標志。
“不要，不要，我有吃的”。我急忙回答。
我給她照了兩張。深山老林裡同一位素不相識的女士相遇，交談
照張相片，因為有時我寫點博客式的小文章，可能使用幾張。她說
她拿出一個小本子，開始給我畫示意圖，我明白我已經錯過了下 東坡的路，這裡是下了西坡了。
我是充滿感激之心。雖然不能說人家是‘救命恩人’ ，但是如果沒
我問她我有什麼選擇，我不想返回原路了，因為那是上坡，今天有 點累了。
20多英裡的路程才能出山”。如果是還有20多英裡我今天一定是
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有她的幫助，今天這一晚一定非常艱苦和難受。 真是佩服這些森林警察，沒有任何武器裝備，在這個深山老林裡
“你還是返回原路吧，從這裡向西坡下去，要翻山越嶺，繼續走 出不去了。
這麼長的時間，還給人家單獨照相，還是有點怪怪的。
巡視，經常要孤獨一人在這裡搭帳篷過夜，如果沒有對大自然的 深切熱愛，一般不會干這份工作的。美國的青少年一代大都有過 野外宿營的經歷，就是在同大自然的交流中，許多孩子對森林警 察產生了興趣，以後以保護大自然的工作為生。還有，不少人在
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專欄
新疆老李有話說
從事其它工作一輩子退休後，來到自然保護區或者國家公園當義
剩下的故事像平時爬山一樣，不同處是就我一個人。走回山上，從
工，我們時常可以看到這樣的義工老人。
New Army Pass下了坡，總共走了大約5個小時出了山。
美國人對自然保護有著深厚的文化傳統。
沒有想到的是朋友和兒子都在等我。大家趕緊上車，我開始講昨
這位“女神”警察非常仔細，給我寫了好幾個小紙片，包括路線示 意圖，下山後要給森林警察通訊站打的電話號碼。我也給她留下
天發生的事，表示歉意。大家說有什麼好道歉的，安全歸來就是皆 大歡喜了。
了我需要她通知的小康和Steve的電話號碼。我不要他們等待我
原來他們昨天回來時也遇到下雨，小康沒有帶雨衣，一路凍得直
了，讓他們今天就開車回去，我明日下山可以自己想辦法搭車回
打哆嗦。回到車上發現我根本沒有到，繼續等了好幾個小時，老周
家。在我的心中，她已經是“女神”了。
甚至回頭去找我，又來回走了七八英裡，最後大家是垂頭喪氣地
我們互相道別，晚上我就要自己一人住在這個深山老林裡面了。她
開車出來，已經快到半夜。
說有時會有人從這裡經過，但是今天天氣不好，下午和晚上都有
電話剛剛有信號，Steve就得到了“女神”的電子信，說我安全地
雨，從這裡爬山的人不會多了。
在山的另外一面過夜，明日趕回來，希望他們自己先開車回家。
過不多久，雨水就來了，我趕緊鑽進帳篷，雖然疲乏，但是全無睡
他們幾位總算是安下心，趕緊臨時在外邊找了個旅館住下來。
意。隨著天色暗淡下來，溫度不斷降低。我將所有衣物都穿到身 上，還是感覺冷颼颼。
兒子回頭說他為我著急死了，讓我心頭一陣溫暖。當然他也埋怨 我，讓大家焦急一番。
一個人在帳篷裡開始浮想聯翩。
老李的高山歷險記到此結束。
首先是自嘲：好不容易有個長周末，不在家好好休息幾天，跑到這 無人煙的高山上，不知東南西北地迷了路，今天晚上可要受點罪 了。這樣的事到底值得不值得？ 其次是焦慮：自己麻煩還好，幾位同路驢友還有兒子找不到我， 一定著急死了。他們在山區不會有電話信號，不知道什麼時候才 能知道我雖然未能下山，但是已經沒有什麼危險。他們是在山上 到處找我呢？還是已經下山，甚至已經回家？我希望是最後的情 形。 再有是後怕：如果今天沒有碰到這位“女神”森林警察，我今天的
聖誕節馬上到來，我要給“女神”寫一份感謝信，加上聖誕卡。想 加上幾十塊錢讓她吃頓好飯去，又感覺不太合適。 等著人家哪天到我們這裡玩吧。如果有心給我打電話，我們一起 出去吃個飯吧，中餐西餐由她選擇。嘿嘿。 為了不發生誤解，我好像應該補充幾句：出去吃飯是俺家李婆和 人家先生一起去。 還不對，就是要吃飯也是4個人一起去！
下場將會是如何？我會繼續朝下方走，如果是上上下下的山巒，在 天黑之後，我必須找個休息的地方，是岩洞裡，還是大樹下？這裡 還是熊區，來個大狗熊可就熱鬧了。另外這場大雨會讓我晚上的 時光非常難過，我可能會凍壞的。有個帳篷同什麼都沒有的區別 大著呢。 我希望心靜下來，反正已經到這個地步了。他們幾個今天晚上如 何安排我無法控制，在這裡是白白擔心，如此下去大腦細胞損傷 不少，得不償失。 雖然道理是這樣，實際上還是放不下心來。我這一夜眼睛雖然一 直閉著，但心裡卻在不斷想像著他們今天會怎麼樣，腦子裡在放 電影，想像著我們這次爬山最後是如何結束的。 總算盼到了天明，我爬起來方便了一下，然後找到“女神”給我說 好有小溪的地方將水袋灌滿，回頭差點沒有找到我睡了一晚的小 帳篷，然後向它告別。
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專欄
大魔王的戀愛人類學
大魔王的戀愛人類學
小喜歡 收斂過，拘謹有禮的小喜歡，最討人喜歡。
/張玉琦
小喜歡真的很可愛。
平常撥出電話的招呼語是應該是，「嗨，我是xx公
有時候要發現一個人對你的小喜歡並不太難。他 會做一些不是他做也沒關係的事情，當然因為他 會收斂他的小喜歡，藏起來，所以他會選他做起來 也不奇怪的事情。不過只要你認真想想就知道，
司的凱文，現在方便說話嗎？」再說凱文是個這麼 普通常見的英文名字。以他們只通過一次電話，見 過一次面的交情來說，更應該把公司放在個人前 面。
如果不是基於小喜歡，不管是按照經濟、人情、流
凱文可能是有意識 地，也可能是無意識 地做出
程、常規，都不會是他做。他之所以會做，完全是
這個選擇。若是在有意識的情況，那凱文就是在
出於他的意志（也就是他的小喜歡）。這種小喜 測試她是否記得他，無意識的情況，凱文是希望 歡，最討人喜歡。
她記得他。不過真實的情況大多是兩者各占一點
他打電話來，說「嗨，我是凱文。」妳說「啊，凱文， 哈囉。」其實這通電話要講公事，而以公司窗口對 公司窗口來說，若不是熟到一定的程度，不會把公 司名稱從自己的名字前面拿掉。也就是說，凱文 62
點，也就是我有點想知道妳對我有沒有印象，但不 一定知道自己已經做出測試的舉動。而她說，哈 囉，不表示她於私也記得他，也可能是在他報名字 的那個瞬間，她掃過所有凱文再交叉比對聲音跟
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專欄
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最近的業務。
情。有極偶爾的時候，他會把他的小喜歡拿來開
由於小喜歡是一種收斂型態的喜歡，我們最先考
玩笑，這就當作他說過了。
慮的事情是怎麼樣不會被看穿，然後才考慮可以 怎麼樣表現喜歡。實際上，問題會變成，假如今天 女孩子知道會見到對方，她該怎麼打扮？她的打 扮必須符合見面的場合，這是第一，然後才想我怎 麼打扮他會覺得我是可愛的。這會增加女孩子的 內心戲以及出門的困難度，不過男孩子通常毫無 所覺。 或者問題會變成，我怎麼樣可以幫上她一點忙，多 跟她講一點話，多跟她相處一下下。我不會把她放 在工作的前面，但可以把她排在工作的後面，當作 聯絡事項。這有時候是上司對下屬的疼愛，有時候 是前輩對晚輩的關心，有時候是工作上建立的交
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專欄
人生味蕾
人生味蕾
三層仔肉 /楊索
台
語的三層仔，即是五花肉，煮熟了蘸蒜 切得很薄，大家轟地一掃而光，來不及沾醬油哩。 頭醬油膏，亦即蒜泥白肉，平淡無奇到 我們真幸福，日本時代結束了，大家可以安全吃
一行可寫完。
肉。
我卻頗嗜這一味。這或許是人成長過程中一些瘢
住家附近有一座屠宰場，每日天將亮未亮時就群
痕殘餘，後來成了口味慣習。每當舉筷時，過往情
豬沒命地嚎叫，我放假時鼓起勇氣去看殺豬，血淋
景歷歷如現，添了吃肉的歡愉。
淋地，十分殘忍恐怖，我想一定不能再吃豬肉了。
童年時飲食少油水，年節祭拜才會煮三層肉。祖母 說起日治戰爭時期，收割稻穀都要上繳，日本人隨 時來巡查，連煮一塊肉藏在稻草堆中，都被用鐵叉
粉攤的小販煮熟切片，幾人蹲在地上吃得滿嘴油。 我趕快轉身離去，想痛快吃肉的意念蓋過血腥場 景。
搜出，「食一塊三層仔，親像做賊同款。」 那時父親兄弟三人合住，屋中一群小孩，祖母把肉 66
但殺過豬後，屠夫拿了帶血的心、肝、三層肉給冬
日常飯桌少見肉，偶而跟著父親出門，在麵攤坐下
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專欄
人生味蕾
來，父親會加點一盤三層仔肉。我與父親對坐，沒 肉，可能就是我的路途吧！不過，這又有什麼不好 有姊弟妹來分享，我夾起一片肥瘦相間、紅玉白脂 呢，無牽無掛、心情閒散上傳統市場，挑選一塊五 般的肉蘸著蒜頭醬油，每一口都快意極了。我邊幻
花肉上端胸口部位，剔出一根根小排骨的肉，這部
想自己是獨生女，沒有人來分佔三層肉與父親。
位肉質緊密遠勝肥油多的肚腩處。
生活五花四散，不僅三層。我一度走得很遠，想就
煮肉要用冷水，最好是清澄的高湯。梁實秋寫過
不回頭了。那時居停在異國的港邊城市，前程如透
北京賣白切肉的沙鍋居，這家店本名居順和，傳說
納畫筆的霧中風景，一艘船處於茫茫海面上。心 大門的灶上，有一個直徑四尺多，高約三尺的大沙 情也是鉛灰色的。我要在此拋錨，與一個男人廝 鍋，可以煮一整隻豬，百餘年來沒換過湯。後來梁 實秋去吃了，白肉不錯，但他並沒交代那湯水是否
守下去，或是繼續我孤獨的航程？ 那不只是兩人份的食物，還是兩種文化的磨合，而 他吃魚肉是去頭去尾去骨的。我厭倦了單調的飲 食，那一日我們上超市採購，我買了一塊冷凍肉， 興致勃勃想做蒜泥白肉，跑了一兩處地方，買到小 瓶罐醬油，卻找不到蒜頭。肉化冰後，臊味撲鼻， 我抹上酒醃了醃，煮熟撈起，臭味仍在。廚房沒有 中式大菜刀，一刀切不斷，切口是歪扭的。男友說 他吃不慣，要出門吃漢堡，我把一盤肉倒了，隔天 開始整理行李。 當時我年輕氣盛，不耐煩跟他解釋地道的蒜泥白 肉的作法與滋味，今天的我也許會願意再試一試， 但人生不能一水二渡，一塊肉就是煮一回。 做一個具不相容性的女人，必須一個人吃三層仔
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專欄
人生味蕾
真有百年身世。 我倒也吃過回味一生的白切肉。多年前曾短暫於蘭嶼野銀部落代課，與部落小朋友混日子，我借宿的 主人養了幾頭迷你豬，小朋友將其當寵物，常故意發出餵食的呼喚聲，戲弄豬隻奔來跑去。平時我們 睡涼亭，一群豬就睡涼亭柱腳旁。 一日在滿天雲霞的晨光中，被豬隻的哀叫聲擾醒，原來主人今天要殺豬。為了避免見到熟悉的玩伴被 宰殺，我和三個學生去海邊了。等我們回來，那頭豬已被均分給部落相關親戚。當天中午，幾戶人家一 起吃芋頭米粉、蘸醬油、蒜頭、辣椒的白切肉。肉味鮮甜自不在話下，欺負這豬最深的學生邊吃邊哭。 與時推移，簡單的蒜泥白肉也有一些改變，例如有人買一隻豬只有六兩的頸部肉，因為口感脆。講究 的人做白肉，會比照滷牛腱用棉繩綑綁，煮熟放涼，可切成薄片。然而台灣一般的三層仔肉，肉條比較 窄，一片厚度約0.5公分，主要入口時不覺油膩。 在高湯中加些許鹽，水沸後約煮十分鐘，接著蓋鍋燜五分鐘即可撈起切片。醬汁有醬油、香油、醋、 蒜、薑、辣椒、香菜。一盤三層仔、一盤炒青菜、一盤菜脯蛋，一小鍋白粥，無愧無怍、無憂無怖，靜靜 的生活，這就是直面老後將至的逆襲之道了。
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專欄
小村物語
小村物語
農村其實是前線 /夏瑞紅
旅
行池上時，發現當地田埂大半由石頭堆
最大差別是，小村田間道路佈滿電線桿，而池上
砌或水泥灌模，這在台南小村不多見； 田地卻有大片開闊淨空的天，無任何電線遮蔽。
而小村農夫很愛利用田邊畸零地，絲瓜番茄花生 韭菜大頭菜……什麼都種，但池上清一色純稻田， 少有田邊菜圃。
無論東部西部，早期先民設計農田的專業規格，大 約跟時人規劃所謂「科學園區」無異，只是後來因 經濟結構改變加上詭異的農舍法規，住宅廠房大
猜想因縱谷地形不平坦，全靠泥土撐不住梯田，另 舉侵犯，把稻田切割得支離破碎，也汙染了灌溉水 外是就地取材溪谷石礫；至於菜圃，可能東部地廣 路。像池上這樣單純的農田還能堅持多久？ 人稀，毋須像西部這樣寸土必爭。
其實池上許多稻田也飄出化學農藥的氣味，與嘉
還有烏山頭水庫供應的嘉南大圳灌溉水較清澈，
南平原一般稻田無異。每到稻田噴藥期間，小村
池上田水源於輾轉來自中央山脈的新武呂溪，因
就變成一個奇幻毒氣室。藍天白雲遼闊，蒼綠稻
夾帶豐富礦沙而呈乳白色。
田連綿，近處麻雀嬉鬧，遠方層巒疊翠，放眼大地
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專欄
小村物語
一片豐美，但那無形無色卻無孔不入的惡臭，卻陰
這好比給嬰兒打疫苗預防針，能保證小子順利通
森森猛撲過來，瞬間佔領整個空間，幾乎逼人窒 過青春期，不萎靡、叛逆，不受環境搖擺，一個個 息。
安全長到成年當標準好人。
小村四面八方都是田，每次被化學藥味淹埋、無
目前此苗行銷對象是各地種苗場，還在試探宣傳
處可逃時，我內心更害怕的是，自己有一天會不會
階段，一般稻農大多不知道，就算知道也未必能馬
也像村人一樣，漸漸對這氣味習以為常？
上接受，一方面是對效果有疑慮，另一方面是秧苗
種稻用藥早在秧苗階段就開始。近年台灣甚至與
成本立刻增加六成多。
德國農藥廠合作推出一款以「高科技」殺蟲滅菌 我曾在種苗場遇到農藥公司正派人來輔導，望著 劑預先處理稻種的新型「健康苗」，據說藥效長達
他們把一桶混合「稻熱停」、「稻紋停」、「絲奄
秧苗期至孕穗期七八十天，插秧後兩三個月內都
奄」三種系統性濃稠藥劑不斷攪進稻穀裡，聯想
不必再施藥。
以那種粉紅色化學濃湯拌飯吃的滋味，當下不禁
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小村物語
曾問老人家，這麼多農藥化肥種的米，吃起來不會
反胃。 目前台灣稻農很少自己育苗，大都向專業種苗場 訂購，插秧也由機器代勞。插秧機的動作輕巧，像 一排四隻鷺鷥八隻腳踩過水田，每隻腳提放間就 插好一株秧苗。通常是兩人一組操作插秧機，且是 夫妻檔，一個瞻前行駛，一個顧後補給（秧苗），也 有的老伴退休了，只好自己駛駛停停兩頭忙。
毛毛的嗎？老人家說，沒辦法，病蟲害越來越多， 而且大家不都這樣？聽來很無奈，但更傷心的是， 他們說這也不是種來自己吃的，只是給人家一起 收購，最後大家的米全摻在一起分不清。 原來不清不楚也能模糊恐懼。 曾幾何時，稻田也已從「母親」餵養孩子一般的意
這樣插一分田的工資，小村行情是六百元，大約半 象，淪落成只是米商的代工？ 小時搞定，而一分田大概要用十盤秧苗，每盤有秧 苗三捲，一捲約三十五元（自行去秧苗場載回則減 運費每捲四元）。
時下小村務農主力是七十歲以上老人家和一套代 工收購系統，兩者合作勉強穩住農村營運，卻也 形成農業變革的阻力。
插秧前通常還得請「火犁仔」來犁田兩趟，一趟是 乾田、一趟在放水浸濕之後，每趟工資為五百五十
新一代農夫是否有能力、也來得及救治中毒的土 地？
元。 而在成本效益的考量下，目前這樣的小農耕作會 再加施肥用藥、驅鳥滅鼠工事及雇人用機器收割
不會已到末代呢？
等等，以上就是時下一般種稻的投資成本。至於 看天候、巡田水、拿捏時機等勞心勞力，則不在話
如果有一天農業崩壞，糧食幾乎都得仰賴進口，台 灣還會是「寶島」嗎﹖
下。 農村充滿生之能量，但目睹各種糧食生產和運銷 的真實過程，會令人駭然警覺，農村並非安逸的社 會大後方，而是人間存亡絕續的最前線。
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傢俱
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龍 神
白豚骨拉麵 豬骨熬製湯底、燒烤豬肉片、 燙包心菜、黑菇、紅薑、青蔥、 日式滷蛋（味玉）、芝麻
黑豚骨拉麵 豬骨熬製湯底、燒烤豬肉片、 燙包心菜、黑菇、紅薑、青蔥、 味玉、芝麻、黑蒜油
赤豚骨拉麵 豬骨熬製辣湯底、燒烤豬肉片、 燙包心菜、黑菇、紅薑、青蔥、 日式滷蛋（味玉）、芝麻
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Lunch 11:30am - 2:30pm
1831 S Street Sacramento, CA 95811
(916) 341-0488
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Dinner Sun - Thu: 5pm - 10pm Fri & Sat: 5pm - 12am
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櫥櫃
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生活
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舞獅賀歲 綜藝歌舞 家鄉美食 展銷活動 兒童遊戲
日期 Date: 時間 Time: 地點 Location:
Dragon Dance and Martial Arts Music, Singing, and Dance Food Bazaar Culture and Vendor Exhibition Children’s Games
Saturday, January 30, 2016 12 - 5 pm Hiram Johnson High School 6879 14th Ave, Sacramento, CA 95820
票價 Tickets: $6 Adult, $1 Child 展台 Exhibition: Free Admission 售票地點
Ticket Sale Locations: Cathay Bank:
4970 Freeport Blvd, Sacramento, CA95822, (916) 428-4890
Copyland:
231 G St, Davis, CA 95616, (530) 756-2679
DL Travel:
6830 Stockton Blvd, Ste 145, Sacramento, CA 95823, (916) 428-1888
New Canton Restaurant:
2523 Broadway, Sacramento, CA 95818, (916) 739-8888
Yang's Noodles:
5860 Stockton Blvd, Sacramento, CA 95824, (916) 392 - 9988
联系人 Contact Persons: Zhang, Wei Gee, Christine Lin, Wendy Li, Cliff Beaton, Vicki Bhe, Tom Chiang, Daniel Deng, Yenhsi
530-867-1373 916-717-1323 916-671-9882 916-213-9475 916-601-7511 916-337-6680 916-225-5678 916-505-0135
Feng, Joe Hsu, Rungfong Liu, Grace Luo, Dongmin Luo, Zhong Qian, Lily Shen, Tony Shih, Shufen
530-312-1716 916-370-6688 916-792-0902 916-628-1851 916-715-1509 916-221-0527 916-221-2965 916-642-9788
Su, Tony Sun, Marui Tang, Li Wang, Jinrong Wu, John Zhang, Geoff Zhang, Jane Zhao, Qi
530-601-0583 916-402-8792 916-392-4975 916-316-9567 916-275-0920 510-258-7808 530-304-0527 916-266-9158
Website: www.CNYCA.net ● email: info@cnyca.net ● P.O.Box 161088, Sacramento, CA 95816 CNYCA Tax ID: 501(c) (3) 20-0834227
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