大型舞剧《红高粱》
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根据诺贝尔文学奖获得者莫言同名小说改编 第十届中国艺术节文华大奖，文化编导奖，文化表演奖 同名电影由张艺谋执导，姜文，巩俐主演，获第38届柏林 国际电影节金熊奖 青岛市歌舞剧院50位专业演员尽情奉献 时间：2017年9月10日，星期天，晚6点30分，入场：5:45 PM 地点：Harris 艺术中心 Harris Center, 10 College Pkwy, Folsom, CA 95630 票价: 贵宾: $68，普通一区: $38， 普通二区: $28 优惠价：8月20日之前订票票价优惠， 余票有限，先订先得，全部对号入座 在线订票：http://daviscff.org/tick ets-2017.php www.harrisCenter.net (available after 8/15/2017) 社团订票，另有优惠！ Tel: (916)862-0091
主办单位: 戴维斯华语电影节基金会 戴维斯加州大学孔子学院
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索引
INDEX 索引 Real Estate 地產
Medical 醫療
Contractors 裝修
Aaron Lee 李耀庭.................................................... 19 Carina Tu 徐玉梅..................................................... 23 EH Property Management 日安地產.................. 28 Jacky Kong 鄺耀業.................................................. 22 Judy Cuong 姜翠珍........................................ 封面, 7 Peter Lui 呂偉海...................................................... 23 Samantha Tov 陳玉蓮.................................... 封面, 7 Scott Luu 劉志熙....................................................... 8 Sunny Sun 孫慧娟.............................................27, 28 Tony Dong 董鴻舉.................................................... 6
Dr. Dawei Zheng 鄭大衛醫師............................... 45 Huai Xu DDS 許淮牙醫........................................... 47 痛症專科治療中心................................................... 51 萬福行....................................................................... 34 中醫按摩推拿治療................................................... 34
Jeff Chu 家庭防盜系統........................................... 51 Ken Cool & Heat Services...................................... 59 Perfect Garage Doors 阿日車房門....................... 59 嘉旺創意裝修........................................................... 51
Insurance 保險 Chris Hu 胡允平保險經紀....................................... 30 Wellco Insurance Agency..................................... 31 Yeh Chen Ferguson................................................ 31
Loans 貸款 Billy 鄭......................................................................... 8 Jennifer Kong 鄺思頤............................................. 22 Terrence Put 畢憲充................................................. 3
Interior 傢俱櫥櫃 101 Building Supply................................................ 3 American Furniture Galleries.................... 2, 66, 67 YunFu Stones Corp 信榮建威石業....................... 12
Education 教育 ECA Education Center........................................... 69 Mrs. Kim Music........................................................ 33 中華武術學院........................................................... 29
Lilly's Hair Design 清雅髮廊.................................. 32 New Star Hair & Facial 新星美容美髮.................. 32 俐俐專業紋繡........................................................... 33
D.L. Travel 飛龍旅遊............................................... 49 East Lawn 東方園...................................................... 5 Future Green Hydro 永綠........................................ 8 J&K Tax & Financial Services 鴻運財務報稅....... 49 KP International Market 韓國超市................36, 37 Law Offices of Frank Penney 朱珮文律師.......... 41 Law Offices of John Khoo 顧萬方律師................ 47 Law Offices of Richard Wahng 王昭仁律師....... 33 Panda Motion Studio............................................ 41 Sky Park Apartments 天空公園公寓.................... 35 SMUD........................................................................ 71 Sunrise Shuttle 東陞客運/機場接送.................... 12
Casino 賭場 Capitol Casino......................................................封底 Cordova Casino....................................................... 70 Lotus Casino.............................................................. 4
Asian Pearl 順峰大酒樓.......................................... 61 Banzai Sushi............................................................ 63 Blue House Korean BBQ.......................................... 9 China Buffet............................................................. 60 Happy Garden 富悅軒............................................ 64 Heat Shabu Baru..................................................... 62 Hong Kong Islander 海港酒家.............................. 60 Kobe Steak & Sushi................................................ 65 Koreana Plaza Karaoke & Dining......................... 39 No.1 Buffet 東方美食............................................. 65 Osaka Yakitori 大阪碳燒........................................ 63 Raijin Ramen House 雷神...................................... 68 Ryujin Ramen House 龍神.................................... 68 Sushi Cafe................................................................ 63 T Kee 茶記................................................................ 64 The Red Alcove....................................................... 38
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今天回家的路上，在郊區下了交流道休息，路邊停好車走進便利 商店，出來時被搭訕，是兩位騎腳踏車的白人，那大家應該知道 是摩門教徒了。 覺得他們大熱天在路邊基本沒人的路上傳教，真是太過強大，其 中主要與我對話的長老，說我看起來很快樂，我說是啊，但我要 繼續上路了，祝他們也快樂。 我想我看來那麼快樂是因為一直很尷尬地笑著，我本來也知道 他們的身份目的，知道我對他們要傳的福音沒興趣，同時又佩服 他們的熱忱，對於無法回應只想上車走人有點抱歉，總之一切加 起來讓我一直尷尬笑呵呵。 如果在不忙的時候被堵上，或許可以多聊聊？但似乎都是在不方 便的時候遇上，例如前次是在十字路口等紅燈，燈都要變綠了才 被打招呼，這也只能說抱歉了。
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百匯之聲
- August 3, 2017
Autos 車行
Beauty 美容
DT Living Guide 發行人 仝復 行銷總監 董鴻舉 傳播大使 謝莫岩 鴻福出版社 Grand Bliss Press 4540 Florin Rd, E-168, Sacramento, CA 95823 (916) 833-3543 dtlivingguide@gmail.com 下期截稿日期為 August 14, 2017 下期出版日期為 August 24, 2017 DAMAGE: Advertiser agrees DT Living Guide shall not be liable to the customer for damages resulting from failure to including in the advertisement any item of advertising or from errors in spelling, grammar, or omissions printed or not printed in the advertisement, whether or not occasioned by the negligence of DT Living Guide, in excess of the amount paid to DT Living Guide for the particular advertisement in which the error or omission occurred including but not limited to the loss of business by Advertiser. CONTENT: Advertiser assumes full responsibility concerning the right to use any name, address, trademark, service mark, trade name, or other copy in any advertisement. Advertiser assumes full responsibility for determinining that the advertising will conform in all respects to all applicable laws including but not limited to all licensing requirements of federal, state, or local licensing authorities.
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專欄
桐桐媽育兒手記
桐桐媽育兒手記
如何引導輸不起的孩子？ /桐桐媽
如
何引導輸不起的孩子，換句話說其實就是 如何面對孩子好勝心強的問題。相信很多帶
過孩子的家長都會有所體會，大約3歲左右開始，孩子 會漸漸變得特別好勝，喜歡任何有比較意義的活動或 行為中勝出，一旦發現自己不占優勢，就容易失望、生 氣、發脾氣甚至作弊、撒潑耍賴，很難擺平，雖然這是 特定年齡特有的心理現像，卻常常成為讓家長頭大的 教育難題。
一、避免心理暗示，減緩孩子對“輸”的焦慮情緒 孩子輸不起，除了跟自我意識已經發展到一定程度， 喜歡在比較中確認自己的力量有關之外，還可能是因 為家長不經意間給了他們這樣的暗示，即孩子表現好 了就高興，表現不好了就不高興，以成敗論犒賞，比 如，孩子哪項行為比其它人做的好了，就拼命表揚， 而對於孩子弱勢的行為習慣，則有意無意地表現出一 定的失望，甚至無意中當面把孩子跟別人做比較，“
很巧的是，我的女兒桐桐，就正處於這個年齡段，因
你看人家小X跳的多高啊”、“你看人家XX唱的多好
此，在如何引導她能輸得起的過程中，也算積累了一
啊”……長期這樣下去，就會給孩子一定的錯覺：爸爸
些實戰經驗，下面就結合桐桐的相關教育談談對這個
媽媽只喜歡強勝的我，如果輸給了別人，他們就可能
話題的建議。
不喜歡我了。所以，日常生活中跟孩子互動時，家長一
我覺得，引導孩子輸得起，可以從如下幾個方面著手： 16
定要時刻檢點自己的行為反應，不要過分在意他們的
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桐桐媽育兒手記
輸贏，否則就可能“逼”出一個輸不起的孩子。
這樣安慰他，“雖然你的手勁不如XX大，但跳的比他高
必要時，家長甚至可以淡化對孩子成功成績的反應， 強化對其“輸得起”之行為的肯定，比如，桐桐就一度 非常好勝，容不得別人比她強，為了讓她明白“輸得
啊！”久而久之，孩子就會明白，每個人都有自己的強 項和弱項，不可能事事都比別人做得好，只要自己努力 了，不論成敗，自己都是父母最愛的那個小孩。
起”也是一種好品質，在有競爭或比較意義的活動中，
桐桐和小表姐在農村外婆家的時候，一度喜歡比賽吃
如果她輸了沒有哭，我就借機表揚她“桐桐真棒，輸了
粥，看誰先吃完，可是經常出現問題，因為誰輸了都不
也不鬧，不僅贏得起，還輸得起，好樣的！”。當然對“
開心，後來為了減少餐桌上的不愉快，我就引入兩個
輸得起”的正強化也不可濫用，以免矯枉過正，否則，
獎，一個是“吃的快”獎，看誰先吃完，一個是“白白
孩子果真一點競爭意識都沒有了，也未必是件好事。
碗”獎，看誰吃的碗最干淨，因為通常都是小表姐先吃
二、多元鼓勵，讓孩子認識到失敗了並非一無是處
完，桐桐吃的碗最干淨。實踐下來，果然兩個人都能各 得其所，開心異常。引入“雙獎”形式，我的意圖也是讓
如果孩子已經出現了“輸不起”的習慣，正確的做法並 不是禁止孩子競爭，而是讓孩子明白失敗了並不是一
孩子看到自己的長處，不能僅盯著別人的成績心裡發 狠。
無是處，比如，孩子和別人玩“扳手勁”失敗了，您可以
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專欄
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三、創造教育契機，引導孩子換位思考
此外，在孩子同伴交往過程中，也可以隨機滲透相應
日常生活中，父母還可以有意創造一些教育契機，引 導孩子換位思考。比如，在跟孩子比賽時故意輸掉，然 後學著孩子的樣子生氣地罷工並說些“輸了，不玩了， 真沒勁”之類的話，如果孩子反過來懇求繼續玩，則在 繼續玩的時候贏她，觀察她輸了之後的反應，如果她 輸了就像平時一樣不開心甚至罷工，就引導孩子反思 剛才自己輸了罷工時她作為贏家的所思所想，並借機 給她講勝敗乃兵家常事的道理。如果孩子輸了能夠做 到繼續努力，就借機表揚她“輸得氣”的勇氣，然後， 家長在接下來的游戲中故意讓她贏，進一步引導她體
的教育。 四、寓教於樂，讓孩子與繪本形像一起成長 幸運的是，當前，市面上有一些關於孩子好勝主題的 繪本，可以為我所用，比如，桐桐大約3歲10個月左右 的時候，我陪她看了個繪本----《不，我贏了，不，我贏 了，我贏了》，這是一個關於好勝心的生活故事，沒有 什麼吸引人的情節，卻深得桐桐喜歡，小家伙連續看了 一段時間後，就從上面學會了一句話：“你不可能總是 贏。”然後，在具體的現實生活中，原本好勝心強的桐 桐，就慢慢發生了變化……
驗“輸了並不可怕，只要不放棄努力，就可能成功”的 道理。久而久之，孩子就漸漸明白了最重要的游戲或 交往本身的快樂，而非誰強誰弱這個結果。
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有一次帶小家伙在爸爸單位吃飯，忘記了是什麼需要 決定勝負的情況，桐桐爸讓我和小家伙用“剪子包袱
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專欄
桐桐媽育兒手記
錘”來看誰出局，我就和小家伙就玩起來，沒想到玩
需要家長對孩子行為的反復做好思想准備。因為，但
了幾局之後，全是我勝出，要知道，如果是以前，輸到
凡某個年齡階段的孩子都會面臨的心理特點，比如護
這個份上，小家伙早就發急了，這次竟然沒有，為了挑
東西、愛說謊、執拗等等，一般都不是通過幾次的疏導
戰她的極限，繼續鍛煉她的耐受力，我又繼續讓她輸
能解決問題的，須得等她的心智成熟到更高的程度，
了好多盤，小家伙才有點急了，但第一反應卻不是無
她才可能超脫當前的“問題階段” ，這需要時間，家長
理取鬧，而是來了這麼一句話：“媽媽，你不可能總是
應該耐心等待，但不要放棄引導，只是不能對引導的
贏！”
結果抱有太多期望，小家伙不買賬的時候，家長要敢
此後，類似的場景又出現了許多次，每次小家伙輸的落
於承認自己不能解決所有問題，同時也要有勇氣讓孩 子面對失敗的挫折，孩子也需要在這個過程中明白，
花流水之際，就會用那句話來排解情緒。
她的成長環境，不能她說了算，她需要面臨各種挫折， 以上談了對這個問題的幾點認識，需要注意的是，對
然後在這個基礎上學習調適自己。
於孩子輸不起的現像，家長不可對教育引導的期望值 過高，再好的教育方法，也很難指望有立竿見影之效，
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社區動態
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APAPA TVC Civic Leadership Forum 2017 /APAPA三谷分會
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果你希望為三谷地區的城市和發展做些什 麼，那麼，無論你是否考慮過參選或成為 任命的官員，都歡迎你來到我們中間：
地點： San Ramon Buffalo Wild Wings 200 Montgomery Street San Ramon, CA 94583
APAPA TVC Civic Leadership Forum 2017 公民 費用：$15（用於支付晚餐） 領導力課程2017年第六期正在期待你的到來！ 報名方式：AndyLi@apapa.org 這次我們邀請 AD16 Assemblywoman Catharine 聯系人：Andy Li Baker來講解州眾議員的責任和義務以及加州政 府的結構。 RSVP Link：http://tinyurl.com/tvccl6 作為始終面向公眾開放的課程，除了首先歡迎參 主辦人： 加過 Civic Leadership Forum 的學員外，我們依 APAPA三谷分會 然向有興趣的公眾提供5-10個名額來參加我們的 CLF Foundation 課程，同時，我們特別鼓勵廣大中學高年級學生和 大學生踊躍報名，通過我們設立的Scholarship免 費參與本次培訓。 時間：08/11/2017 Friday 7:00pm - 9:00pm
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人生味蕾
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滷豬腳 /楊索
母
親問我：「初十回來食豬腳好嘸？」她問 急促喊：「叫阿母聽！」話機那頭有快步聲，母親 話尾音略揚，帶有濃厚的懇求意味。
那是去年農曆七月的事。當時我急切回答：「免 啦！免啦！食豬腳會大箍，我無愛食。」她緊追不 捨：「汝過生日，一年一擺，食豬腳麵線過運，保庇 汝大賺錢。」我沒好氣說：「一年比一年老，我最驚
的台灣國語似乎穿透了街心，她喊著：「阿米！汝 人佇叨位？有食飽穿燒嘸！」我說了一聲：「有啦！ 」人卻深深地陷入落寞，意識到母親不僅遠在萬 里處，況且她只是個又窮又柔弱的初老婦人，什麼 也幫不了我。 我心中黯然，語氣淡緩下來。母親卻急了，連連問
過生日，毋倘麻煩啦！」
我出了什麼事。我回說：「嘸嘸，嘸什代誌，就是想
雖在意料之中，母親猶失望地掛電話。
到汝，打一個電話，外國電話很貴，毋倘講太久， 回想約是二十年前，我在異地大城出了意外，或許 是驚嚇過度，就在清冷人稀的街道撥國際電話回
我要掛了。」母親就要哭了，大聲說：「買得到豬腳 麵線嘸，要記得煮一碗食乎平安無代誌！」
家，也不知哪個弟妹接了，我喉嚨發緊、聲音瘖啞 24
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母親天真單純，以為人生難題靠豬腳麵線就能解
我與母親過往心結甚深。長年離家在外，有時腦
決。不干她的事，我卻一陣氣苦，無端埋怨她。
中浮現她的形影，我有一種針尖扎心的刺痛感。
那年冬天回到台北，母親見到我時，也不再問發 生了什麼。但，屋內一鍋濃油赤醬的滷豬腳，腿庫
關於她的總總最後凝結於一只冰冷的豬尾巴。 十歲生日那天，姊弟妹說，你今天長尾巴，阿母說
肉、腿節、腳蹄，一塊比一塊大，香噴噴、油亮亮 要滷豬腳庫哦！我喜孜孜盼了一天，晚餐不見豬 地。母親笑瞇眼，嘴合不攏，先夾一塊腿庫給我， 腳，忽然，母親拿出一條煮熟的豬尾，用力抽了我 又遞一顆帶殼鴨蛋，急急說：「食豬腳、剝蛋殼，
兩頰，邊說：「囝仔郎，豬尾溜閃閃才會大漢。」母
汝就出運了，啥歹事無了了。」話語方歇，她趕忙煮
親的突如其來之舉令手足拍手大笑，我頓時覺得
麵線去了。
受辱，搶過豬尾扔掉。
往後是年年生日與母親的豬腳大戰。
我離家太早，背離親緣。母親不知，我其實最嗜愛
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豬腳。在外流離，每每在小攤外食，一碗滷肉飯就
約四十分鐘，來回撇去浮沫後，轉細火續燉。她說
飽了，月底領薪水，加點一塊豬腳，一盤筍絲，就覺
水要一次加足，小火煮到豬蹄可以筷戳透，可取出
場面壯闊。
換鍋下醬油、黑醋、冰糖小火慢滷，約莫滷一小時
對大塊吃肉的執念，一來與成長的油水匱乏有關，
即可關火。
另一是記得童年隨祖母返鄉吃辦桌，看農人殺豬， 母親閒下來時，我與她對質，說起豬尾巴舊事。 幾隻豬前後腿加筍絲文火細爌，最後用大碗公端 她露出少有的促狹笑意說：「汝做囝仔時，夜夜 出來，整桌老小歡呼的盛景，這種少有的暢懷使我
磨牙，歸厝內人沒法度睏，聽人講買條豬尾煮熟，
銘刻入心。
閃閃面皮，囝仔食了豬尾可治好這毛病。」謎底揭
母親愈老，她愈覺我幼小，似乎想把我捧在手心。
開，我吃驚竟然讓那豬尾巴鯁了多年。
我後來才知，當年她接完我異鄉那通電話，哭了許
年齡漸漸厚如豬皮，也不再樂度生辰。母親則垂
久、失眠許久，反覆向家人叨說：「自阿米細漢時，
垂老矣，但她仍年年記掛滷豬腳，我則要一回回
我攏嘸照顧伊，伊又硬氣倔強，從來不說佇外頭的 賭氣般回絕。如此推拉反復，我暗暗涕泣，若我早 早悔悟，領母親的情，理解熬煮豬腳的心，那我可
艱苦，自己吞忍。」 此後母親習於為我做生日，每逢農曆七月初十，她
多吃幾回豬腳，而這一生又還能吃幾回呢？
一早去老溪洲市場買黑毛豬後腿、兩斤鴨蛋、長 麵線。我若上午返家，可見到她就著光，手微微顫 著以鑷子拔豬毛的情景。 母親有獨門章法。她先將生豬腳塊放入一鍋冷水 裡，然後倒入一杯米酒浸泡二十分鐘，說是除腥。 許多名廚教豬腳要用油炸，母親不那麼做，說炸 過皮就老了。煮法其實也素樸，就是備一大鍋水， 放入豬腳後，加入薑片、蔥段、八角，先大火煮滾 26
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地產
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保險
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美容
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生活
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家居
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生活
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餐飲
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專欄
新疆老李有話說
新疆老李有話說
古巴行 走在革命和廢墟之間（三） /李元慶
6/21/2017:
司機將我們帶到一處，一位可以講英文的中間人
按
將每人20CUC收了。他應該是像拉皮條的，也就
照計劃，今天去Vinales，房東幫助找的 Taxi
Collective，可以坐8人的美國老爺
車。
是通過Casa的房東收集顧客，然後交給有車的司 機。房東也應該有個份子錢，所以他們都很熱情， 願意給房客提供方便。“拉皮條”又點難聽，我想
車上已經有了兩位學流行病的印度美國女孩子博 士生，一對意大利年輕夫妻，男孩子正在做心髒病 專科的住院醫生。意大利醫學院是6年，如果是一 般家庭醫生，需要三年的住院醫師實習，心髒病專 科醫師需要5-6年的實習時間。美國時間很長，4
不起來合適的詞。 8人一趟車就是$160，除去汽油、給皮條客和房東 的，司機應該有一半吧。這已經遠遠超過了醫生一 個月的工資。
年本科，4年醫學院，3年一般醫師，然後還要2-3
這就是古巴的現實。這些賺外國人錢的都是有錢
年的專科心髒病fellowship。
人了，脖子上掛著粗大的金項鏈。
還有兩位年齡稍微大點的意大利夫妻話不多，可
我們要去的Vinales也是如此，騎馬等項目都交給
能因為英文不靈的原因吧。
房東了。我希望找個可以講英文的騎馬領隊人，沒
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法律
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專欄
新疆老李有話說
回答是“very
有交流的旅行不是我喜歡的旅行。 古巴沒有網，只有wi-fi，經常可以看見一群一群的 低頭族，那裡就是wi-fi的熱點了。不僅僅是老外，
complicated” ，沒有解釋清楚。我
想應該是語言的障礙，加上共產黨國家都有一些 莫名其妙的規章制度，讓外人難以理解。
多數人都是古巴人，特別是年輕人。網絡上的世界
我們祖國也是如此，我給朋友們解釋過去中國的
大，年輕人是要了解世界的。
一些事，非常費口舌，什麼單位規定了，檔案了，票
有了wi-fi，還需要網卡，就是5星賓館也不提供免
卷了，等等等等。人家還不一定搞清楚了。
費。我買的的是7.5CUC，5個小時的，應該夠用了。 對了，古巴也有小本子，許多基本用品是要有限制 可是不知道為什麼開始用就成了4個小時。我是去 憑票的。 吃早飯的旅店裡用wi-fi。
讀到過關於來古巴和老百姓交流的注意事項，最
Vinales是鄉村，也是旅游熱點。小鎮裡有300多 好不要談政治，因為會給別人找麻煩的。雖然他 家Casa Particular，也就是民宿。古巴接受游客的
們之間會有這樣的交談，可是我們這些老外“不
，哈哈。 設施很有限，所以在上個世紀90年代末開始容許 配” 私家民宿接受外國人，但是必須通過政府同意，並 且收納不菲的費用。 即便是幾十美金一晚的住宿，這對於老百姓來說 是個非常客觀的收入，許多人家辭退了工作，全力
古巴已經有不少改革了，在90年代之前，家裡接 受“外國人”居住是違法的。 煙民收成的90%交給政府，自己可以留下10%，自
以赴地經營Casa。 他們也成為先富起來的人家，因為許多沒有能力 搞這樣生意的百姓每個月的收入就是幾十美金。 那麼他們怎麼會有多余的私房拿來做生意呢？ 他們一般都是拿出最好的房間，裡面裝好馬桶廁 所，還有冷氣。他們自己的房間許多都沒有力氣。 政府應該有審查驗收程序，有一定的標准。
己用，也可以做點小生意。 騎馬是每小時5CUC，根據自己的要求，可以是3-5 小時。中間會帶你去農民自己的煙草大田去參 觀，還有自作的雪茄煙。會給游客兜售，大約每根 4美金多點。在哈瓦那正規廠家出售的大約是6-7 美金一根，那還是便宜的。據說到歐洲市場上要 20多美金一根。
我第一天就同那位哈瓦那化學系畢業的，還給我 抽雪茄的，經營另外一家Casa的當地人問過這個 問題。他有三間屋子出租，早就不上班了。
怎麼聽起來那麼熟悉。嘿嘿。
我早就不抽煙了，那麼貴也抽不起。 還有食品。當地人有許多開個小窗口，出售披薩和 自做的水果飲料。有不少“窮游”的說還不錯。可
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專欄
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是也有人說質量太差，奶酪是最差勁的，擠飲料的 子了，孩子沒有奶粉了，旅游書上說最好不要施 舍，因為不知真假。我們看到年齡大和殘疾人也給
機器最好不要看見，上面說蒼蠅到處飛。 我打消了品嘗的欲望。照了幾張照片，便宜的一塌
累了，想在飛奔的車裡迷糊一下，可是這車亂響，
糊塗。 在小店裡看到其它洗漱用品價格不比美國低。 有乞丐要錢的，特別在外國人出沒的地方。警察 將他們趕到遠遠的，有機會他們會過來說沒有鞋
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了點，管他真假的，大家都開心一時吧。
十分顛簸。 交談中知道，一位學流行病博士生女孩子有三姐 妹，其他兩位都是醫生。
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專欄
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印度人是美國平均教育程度最高的族裔，特別是 6/22/2017: 醫生多。許多高科技的CEO也是印度人，他們比第 一代華人在英文上出彩不少。雖然是口音十分濃 厚，讓我們老中聽起來吃力，可是他們沒有語法錯 誤，用詞恰當，特別是書寫能力強，甚至勝過許多 美國人。 這幾年小學生每年一次的Spelling Bee，也就是全 國挑選出來的英文拼字比賽，南亞次大陸的孩子 比例特別高，而且多次拿到地區和全國的冠軍。 到了Vinales，剛剛騎了馬，吃了飯，還經過一個 wi-fi熱點。
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半天下來，感覺這裡的農村生活不像城市那麼壓 抑和破爛，而且相當不錯。不過這個Vinales不 應該是古巴的典型農村小鎮，今天因為它是旅游 區，滿街都是老外，主要消費者也是他們。 因此這裡的人都比較富裕，因為主要是賺老外的 錢，也就是CUC。 這裡許多旅游項目已經相當商業化了。騎馬至少 要在兩處停留，都有英文相當流利的接待員，給 你講解和演示雪茄的制作過程，以及應該如何抽 古巴雪茄。
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醫療
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專欄
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雪茄制作很講究，而且必須是手工，裡面都是 還有一停是兜售咖啡豆、蜂蜜、以及用Guava制 organic的，不加任！不吸到肺裡的，是在嘴裡 作的朗姆酒（Rum）。我們都有心買一點，可 轉了一圈，然後吐出。這個注意不錯，不進肺 是咖啡豆和蜂蜜居然都是用廢舊瓶裝水的瓶子裝 裡，造成的肺病和肺癌要少許多吧。
的，簡直無法置信！太TMD難看和落後了。
這事我回去查一查。
解說員是個小帥哥，原來是理療技師，每月$26
買了幾根雪茄，每根是4CUC了，也就是4美金多
這樣只剩下朗姆酒了，我也不好意思讓他白費
點。 我在哈瓦那買了兩大盒Cohiba（國人稱’狗尾 巴’），價格就不提了，反正這輩子就買這一 回。到古巴哪有不買點雪茄的？
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美金。最後選擇辭職，來這裡兜售土產品。
口舌吧。就要了一瓶$20的Guava朗姆酒。他說 是“try”的一點飲料也要了$5。 有點坑人。
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專欄
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我們中國老大哥到哪裡去了？中國商人在包裝方 多家Casa了，大家都想在旅游這塊大奶酪上來上 面已經是老手了，可以將這裡純自然的土產品精 一口。 致包裝後出口啊。不過俺們中國人在坑人方面也 可以是大哥大了。
記得這裡也是切·格瓦拉打游擊的地方。切·格 瓦拉寫過一本“游擊戰”的書，幫助非洲和南美
卡斯特羅的弟弟Raul雖然比老哥開放一些，對外 共產黨鬧革命打游擊。我們老毛有’論持久戰’ 資引進還是非常謹慎和限制。據說在外企工作的 。 古巴人也是從政府領取工資的，外企給他們的工 資必須交給政府。 聽起來又是那麼熟悉。中國在80年代就有外國公 司事務管理局，也是搞這麼一套。
當初切·格瓦拉是比較公開的共產主義崇拜者， 卡斯特羅就是在1959年奪取政權後對自己的信仰 表現模模糊糊，並不稱自己是共產主義者。
騎馬轉了幾個小時，感覺這裡生活生活水平不 低，到處在大興土木蓋房。小鎮裡已經有了300
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革命者都是要打仗的，要用武器來解決問題的。
他在“解放後”還去過美國，受到了美國左派新 聞界和政客的熱烈歡迎，因為那個Bastita前政權
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專欄
新疆老李有話說
不得人心，美國政府也不喜歡。大家都期盼卡斯 鄉村生活還是非常舒適的。這裡依然是采取原始 特羅上台後能夠搞改革，以及民主化。沒有想到 的種植方法，不使用化肥等。 他回到哈瓦那之後搞起了打土豪分田地，外國公 司和資產的國有化。這不僅僅傷害了美國在古巴 投資的利益，而且同美國的理念相異。這樣就翻
自己大清早轉了一圈，有了“走在鄉間的小路 上”的感覺。
臉了，卡斯特羅開始投向蘇聯的懷抱，公開共產 出門旅游不就是要個感覺嗎？ 主義的理念。蘇聯老大哥為了地域政治的原因， 全力支持古巴，包括一開始出現的“導彈危機” 事件。 一直到90年代初，隨著蘇聯的瓦解，古巴再也得 不到每年的價值幾十億美金的貨物和資金了。老 百姓更加受罪了。 後來是委內瑞拉和中國伸出手開始幫助古巴。然 後是委內瑞拉經濟一團糟，俺們天朝開始幫助 小道馬兒蹄響，田間豬羊遍野，早晨雞鳴聲聲， 傍晚炊煙裊裊。
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大魔王的戀愛人類學
大魔王的戀愛人類學
拉近關係 與其裝熟，不如客氣點，但拜託不要從「你喜歡看電影嗎？」開始； 與其當小弟弟，最好可以當大哥哥，但是拜託不要好為人師。
/張玉琦
男
生拉近關係的方式裡，有三種我不喜歡， 象深刻。不過在不熟的狀況下，我不建議開身體 不能說這些方法一定沒用，他們在各自
市場或許都是有用的。請吃這些招的女生出個 聲，給男生一點希望。我們講的都是一開始，就是 你們很純粹是朋友，甚至剛剛開始當朋友、你剛要 開始約她的時候。如果你們已經有發展，這些原 先不適當的舉止，都可以轉變成適當的策略。 1. 裝熟
部位/美醜/年齡/父母手足的玩笑。 還有一種裝熟，男生不知道從哪裡收集的女生的 資訊，然後 就很 想要告訴女生我知道你這些和 那些事情喔。而且這時男生又很 想營造輕鬆的 氣氛，常常用開玩笑的口吻，結果聽來都蠻像威 脅的。曾經就連我蠻有好感的男生，透露出他有 google我，我都有被澆冷水的感覺，當下沒有多
開玩笑的時候用指責的口吻「你到底什麼時候才 有空啦」，「你都沒空這樣對嗎？」就算裝熟。以為 自己在開玩笑，但女生不會認為你在開玩笑，只會
做表示只是轉移話題。不過我要提醒諸位男性， 你們可能以為你找到這些資訊可以拿來當話題， 你有沒有想過你找到的東西她不一定想談？
覺得你很冒犯。開玩笑的尺寸很難簡單說明，因為 裝熟最好的方法就是取外號，取外號的技巧是不 有時候，有一點點過分的玩笑確實可以拉近雙方
要一開始就很親暱，應該取一些跟親暱比較沒關
的距離。一點點失禮的玩笑也可以讓對方對你印 係的外號，比如小胖。測量的標準就是你敢不敢
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大魔王的戀愛人類學
在大家面前叫，她敢不敢在大家面前應，不敢就不
我蠻難解釋為什麼，但隨便說出自己的心聲很容
適合了。
易造成尷尬，而女生為了避免尷尬通常都選擇視
與其這麼裝熟，我寧願你客氣點（但拜託不要從「 你喜歡看電影嗎？」開始）。
而不見或是逃走。邀功或裝可憐都算，你幫了對 方忙或者為了約會去訂餐廳，不要說出來自己做 了多少事，「厚～你都不知道我昨天為了找餐廳如
2. 裝可愛
何如何」，這你要對方怎麼回答？說「真是麻煩你
我有時想說是不是因為我太man，導致會有男生 了，那下次不要再約我好了」嗎？ 來跟我撒嬌。拜託，我們兩個沒有任何特殊關係，
這不是叫你都不要說出自己的心意，而是若是你
為何你以為你可以撒嬌阿？我曾在各種不同的場 們才剛開始相處、你們才剛當朋友，你可能要成熟 合講過男生不要撒嬌，但很多人還是聽不懂。我後 一點，從容一點，不要進退失據。一直表現出咄咄 來想想，可能是因為這些男生不知道他們做的事
逼人，做了什麼要得到誇獎、做了什麼好可憐要被
情叫做撒嬌。除非你們互有好感，你們在曖昧，不 摸頭，都不是太好的起點。 然對我們這些已經不是小孩子的女生來說，超級 裝熟是表現得超過你們本來的距離，撒嬌是暗示 令人反感！ 自己有某種程度的特權，說出自己的心意是要對 就算女生年紀比你大，也不 要 隨便採 取 底迪姿 方應允你那些超過你應得的事情，都蠻要不得。 態。這世界上雖然有姊弟戀，可是就算是姊弟戀的 你想要的東西（親密、特權、特殊待遇）最好是關 姐姐，也是想被弟弟照顧。姊姊全天候想照顧弟 係發展到一個程度、讓對方主動給你，你才能得 弟的市場小很多，很多女生遇到裝弟弟的，就會覺
意，自己去要通常都得不到，還會有反效果。
得你怎麼都長不大？ 底迪姿態最常見的就是在請求什麼事情，耍賴跟 傻笑都算在裡面，用很幼稚的語氣和詞彙，還以 為這樣很可愛。例如「我不管啦～」，「我一定要～ ～啦」。我真的才要拜託你，拜託別人事情的時候 就好好拜託，才會有誠意。用底迪姿態來拜託，你 怎麼不想想你幾歲啦？ 與其當小弟弟，你可能最好可以當大哥哥（但最好 不要好為人師）。 3. 說出自己的心意
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彭怡平的herstory
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靈媒安的油炸餅 /彭怡平
一
位 裝 扮樸 素 的 布 族 婦人 安 引領 我 進 入 屋 內 一 間 陳 設 雅 緻 的 廚 房，餐 桌
安舀了幾大匙蜂蜜到我的熱茶內。 「再來幾塊『油炸餅』如何？」
上 放 置 著 一隻 擦 得 亮 晶 晶 的 俄 羅 斯 傳 統 茶 壺 美食當前，我根本無力拒絕誘惑。
Samovar。 安先將瓷器茶壺內的濃茶 倒入杯內，隨後打開 Samovar壺上方的小蓋子，加入些許紅炭，再於壺
安將整鍋的油炸餅放在熱爐上烤熱，我邊喝著暖 呼呼的俄羅斯Tchai，邊欣賞著房內的一景一物。
內註入冷水煮沸，當Samovar下方的排氣孔不斷
這只以陶土堆成的土灶表面漆著白漆，掛在白牆
地釋放出熱氣時，她扭轉茶壺出水口，將壺內的熱
上的是祖 父母輩使 用的秤錘，擺設著餐具的木
水徐徐地注入置有濃茶的杯內，再混入牛奶，充份 櫥，繪有小花的漆器鐵盆以及飾著小花擦手巾， 攪拌以後，即成一杯清淡的俄羅斯風味奶茶。
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處處流露著俄羅斯風情。我看著椅子上的俄羅斯
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彭怡平的herstory
茶壺，回想起一六三八年、即被貴族法西利‧史塔
Vermeer）《倒牛奶的女僕》畫作中的女子，籠罩
可夫（Vasily Starkov） 自中國引進的飲茶文化， 於神聖的光輝之中。 卻要等到十八世紀，這只造型別緻的Samovar傳 入俄國以後，才得以在此地普遍起來。 安端來烤得熱騰騰的「油炸餅」，我一咬，裡頭竟 然包著滑溜香甜的蘋果餡，我們一連又吃到了好 幾個不同口味的「油炸餅」；有高麗菜肉的、酸甜 的李子泥，以及香濃的馬鈴薯餅。 沐 浴 在 陽 光 之 下 的 她，有 如 揚·維 梅 爾（ J a n
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馬欣的異想世界
馬欣的異想世界
從女作家的書寫， 我看到另一個世界。 /馬欣
人
們常偏愛溫暖一點的書，但我獨愛幾
取暖？或許你會覺得奇怪，但真的如此，如果我的
個女作家的書，如蕭紅、張愛玲、瑪格 心那時是一個漏水的房子，若是任情感仍如此翻
麗特．愛特伍、孟若的書，因為她們的筆夠冷夠節 攪，那麼那屋子鐵定會發霉了。蕭紅的文字有著曝 制，因此能寫出人情感的翻天巨浪。
曬，有著乾旱，當然還有著滿園子的花果發香到
我少女時期，閱讀風氣還很旺，許多書寫者筆鋒帶 著溫潤的情感，文字間散落著點南方夏天溼氣，當 時我與同學們聽著日本與西洋流行音樂、過著被 老師打打罵罵的學校生活，同學們當時喜愛著席 慕蓉與三毛，也有更多同學愛著瓊瑤，性子很頑強 又冷底的我則翻找著蕭紅與張愛玲取暖。
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甜膩軟爛，而她筆下的那些人的心，都因生計無 暇顧及，於是晾在那裡風打雨淋，哪天實在受不住 了，就拿起來抖抖雨，就這樣，隔年你就看或許那 顆心都枯萎了，主人還勞動著，她筆中的那裡，沒 有什麼傷春悲秋的餘地，人往活路走，頂多就是這 樣了。
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馬欣的異想世界
那暖和何在呢？就終於有個地方，自己也不比誰矜
凝視自己的世界，頂多是父權高掛的磨人命運，但
貴，誰的悲傷也沒特別到能拿出來自戀式的晾晾，
她們那雙眼看世界，父親與男性的棋盤上將軍位
那是優渥的地方才有餘裕做的事。因此青春期大 置終於被置換，變得狼狽一點、矮了幾分，疏鬆了 量女孩們剪貼本似的小祕密終於可以一吹而散，
真實社會中女生總有預設被男性凝視的制約與價
那些如南國夏季積水般的情感，終於可以清除底 值判斷。 下沉積般，一口氣倒掉，是這樣的溫暖，如同現實 照進來，大夥都清爽，不用再有青春式的自憐姿 態。
她們如野生動物般直視著這社會，讓男人曝光於 那些窮於各種被肯定的姿態。女人也終於能從男 人視角中溜出去後，各種情緒與樣貌通通灘流了
她跟張愛玲的書寫，讓我有個不同角度看世界，像
出來。張愛玲下筆如針尖般敏銳，小如茶壺、瀏
溜進後門一樣，終於進入一個沒有以男性為主體 海、手絹，到短短幾行口不對心的關鍵，簡直是人
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專欄
馬欣的異想世界
性的望遠鏡，人們總用望遠鏡看著遠方，其實人心
文字又斑斕得讓人會往下看去。孟若的小說看似
才真的深遠到需要望遠鏡的探看，所有的細節都
閒常，但細細的跟著那社區樣貌又根深蒂固的歧
收入她如錦繡囊的文章中，男男女女的密麻心思，
視，讓她的場景也似曾相識的置入你的生活中。
只要活在階級社會的，一個都逃不了。
女人的筆如果夠冷靜，背後常能引出大海嘯，因
而愛特伍的小說，有她原本詩人的底蘊，但詩如無 為這性別雖聽似是嘰嘰喳喳的日常，但拉長歷史 所不包的肥沃土壤，則讓她寫的反烏托邦小說更
來看是非常沉默的，壓在深處的，用筆來探勘，那
具體鮮活，無論《使女的故事》 （最近改編為影集
是人寫之不完的豐富寶藏。
熱播中）、《末世男女》等，人心在那時空中因警 戒而脹紅著，因受實驗般的麻木而腐壞著，讓人 讀她的小說，恐懼與深刻地滴滴滲水進心底，但
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傢俱
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白豚骨拉麵 豬骨熬製湯底、燒烤豬肉片、 燙包心菜、黑菇、紅薑、青蔥、 日式滷蛋（味玉）、芝麻
黑豚骨拉麵 豬骨熬製湯底、燒烤豬肉片、 燙包心菜、黑菇、紅薑、青蔥、 味玉、芝麻、黑蒜油
赤豚骨拉麵 豬骨熬製辣湯底、燒烤豬肉片、 燙包心菜、黑菇、紅薑、青蔥、 日式滷蛋（味玉）、芝麻
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Lunch 11:30am - 2:30pm
1831 S Street Sacramento, CA 95811
(916) 341-0488
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Dinner Sun - Thu: 5pm - 10pm Fri & Sat: 5pm - 12am
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