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地產
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生活
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生活
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餐飲
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索引
INDEX 索引 Real Estate 地產
Medical 醫療
Contractors 裝修
Aaron Lee 李耀庭.................................................... 17 Carina Tu 徐玉梅..................................................... 21 EH Property Management 日安地產.................. 25 Jacky Kong 鄺耀業.................................................. 20 Judy Cuong 姜翠珍.................................................. 5 Mike Chen 陳星文................................................... 45 Peter Lui 呂偉海...................................................... 21 Samantha Tov 陳玉蓮.............................................. 5 Scott Luu 劉志熙..................................................... 25 Tony Dong 董鴻舉.......................................... 封面, 4
Dr. Dawei Zheng 鄭大衛醫師............................... 43 Huai Xu DDS 許淮牙醫........................................... 45 痛症專科治療中心................................................... 45 萬福行....................................................................... 32 中醫按摩推拿治療................................................... 32
Jeff Chu 家庭防盜系統........................................... 49 Ken Cool & Heat Services...................................... 57 Perfect Garage Doors 阿日車房門....................... 57 嘉旺創意裝修........................................................... 49
Lilly's Hair Design 清雅髮廊.................................. 31 俐俐專業紋繡........................................................... 31
Carbon Auto Repair 志成汽車修理廠.................. 41 Maita Toyota 郭才.................................................. 49 Star Motors................................................................ 3
Insurance 保險
Living 生活
Restaurants 餐廳
Amazing Insurance 美星保險............................... 30 Wellco Insurance Agency..................................... 29 Yeh Chen Ferguson................................................ 29
D.L. Travel 飛龍旅遊............................................... 25 East Lawn 東方園...................................................... 8 EVPad Pro................................................................. 19 Future Green Hydro 永綠........................................ 7 J&K Tax & Financial Services 鴻運財務報稅....... 47 KP International Market 韓國超市................34, 35 Law Offices of Frank Penney 朱珮文律師.......... 39 Law Offices of John Khoo 顧萬方律師................ 47 Panda Motion Studio............................................ 39 Sky Park Apartments 天空公園公寓.................... 33 SMUD........................................................................ 66 Sunrise Shuttle 東陞客運/機場接送.................... 10
Asian Pearl 順峰大酒樓.......................................... 59 Banzai Sushi............................................................ 61 China Buffet............................................................. 60 Happy Garden 富悅軒............................................ 62 Heat Shabu Baru..................................................... 65 Hong Kong Islander 海港酒家.............................. 60 Kobe Steak & Sushi................................................ 63 Koreana Plaza Karaoke & Dining......................... 37 No.1 Buffet 東方美食............................................. 63 Osaka Yakitori 大阪碳燒........................................ 61 Raijin Ramen House 雷神...................................... 64 Ryujin Ramen House 龍神.................................... 64 Sushi Cafe................................................................ 61 T Kee 茶記................................................................ 62 The Red Alcove....................................................... 36
Loans 貸款 Billy 鄭....................................................................... 41 Jennifer Kong 鄺思頤............................................. 20 Terrence Put 畢憲充................................................. 3
Interior 傢俱櫥櫃 101 Building Supply................................................ 3 YunFu Stones Corp 信榮建威石業....................... 10 ZMC Products 前進櫥櫃.......................................... 6
Education 教育 ECA Education Center............................................. 9 Mrs. Kim Music........................................................ 31 中華武術學院........................................................... 58
Autos 車行
Beauty 美容
Casino 賭場 Capitol Casino......................................................封底 Cordova Casino....................................................... 67 Lotus Casino.............................................................. 2
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百匯之聲
DT Living Guide
各種更新讓你看到你的臉友們怎麼看世界。 我愛用臉友這個詞，因為兩個人是臉書朋友並不等於他們是朋 友（當然這又要扯到你如何定義朋友了），在臉書情境下，臉友 是比較貼切的詞吧。
發行人 仝復 行銷總監 董鴻舉 傳播大使 謝莫岩
臉友可能是真正熟悉的好朋友，也可能只是點頭之交，或不點頭 也不交的人，總之臉書幫你看到他們的世界觀（也讓他們看到你 的）。
鴻福出版社 Grand Bliss Press 4540 Florin Rd, E-168, Sacramento, CA 95823 (916) 833-3543 dtlivingguide@gmail.com
然後你發現你不是很愛他們的世界觀，還得顧點情面的就取消 追蹤，點頭不交的就直接刪掉，故號稱交友用的臉書，也有幫人 絕交的好功能，你不得不承認有時這樣也蠻好的哈。
下期截稿日期為 October 2, 2017 下期出版日期為 October 12, 2017
我覺得現在人與人之間的連繫太強了，隨便個誰都要跟你要個 微信，加臉友，追IG，這裡面很多都是不管住得多近，幾年也不 會見到面的人，真的需要知道這麼多關於他們的事嗎？倒也不是 全然不用知道，但要那麼大量嗎？看到各種更新後，有拉近人的 距離嗎？還是以為有其實都是浪費時間？
- September 9, 2017 欲登廣告請洽董先生 (916) 833-3543
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通訊錄 華人社團 組織
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中華會館 CBA sites.google.com/site/cbasac1934/ chinesebenevolentassociation@gmail.com 加州華裔工商協會 CCBA Daniel Chiang (916) 225-5678 cccea.org president@cccea.org 加州華人工程師協會 CCEA elkgrovechinese.org Jane Liang jhliang77@yahoo.com 麋鹿林華人聯誼會 EGCA 美華協會 OCA ocasacramento.org ocasacramentoadvocates@gmail.com 沙加緬度地區台灣同鄉會 SAFA safausa.org Christine Gee eruchien@yahoo.com 二埠印支華裔聯誼會 SCIFA Doug Ly dougly0488@163.com 沙加緬度首府獅子會 SCLC district4c5.net Paul Chow paulchowmail@gmail.com 沙加緬度中華文化基金會 SCCF sccfsac.org Mayue Carlson mayue.broker@gmail.com
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cccs-usa.org Qi Zhao sites.google.com/site/cbasac1934/ChineseSchool davischineseschoo.org Maria Liu folsomchineseschool.org Patricia Wang goldenkeychinese.org newstar.davis.ca.us John Wu sierrachineseschool.org Wendy Lin sacmandarinschool.org Shufen Shih wisdomchineseschool.org
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專欄
桐桐媽育兒手記
桐桐媽育兒手記
孩子性急怎麼辦？ /桐桐媽
我
的女兒甜甜性子急沒耐心，有了什麼需 成因分析：主要由遺傳的神經類型原因導致的急 求一點兒也等不得。如果不按她的要求 性子。孩子的神經類型是生而俱來的，前蘇聯生
做，就又是哭又是鬧的，和她講道理也不聽，很是
理、心理學家巴甫洛夫根據神經過程的強度、平
讓人煩心，也很苦惱不知道該怎麼樣教育她……
衡性和靈活性三個特性把人的神經類型分為興奮
我家彤彤29個月，性子特別急，動不動就哭鬧，連 玩具玩不好都會急得哭，一點事情不如他心意就 耍脾氣，真拿她沒辦法……. 在我接到的咨詢案例中，類似甜甜和彤彤媽的困 惑大有人在，這就引起一個值得展開的話題：孩子 性急怎麼辦？下面就談談我個人對這個問題的認
型、活潑型、安靜型和抑制型四種，如果孩子正好 屬於強而不平衡的興奮型，就容易因神經興奮過 程強於抑制過程而性情急躁。 大體判斷依據：孩子生下來就比一般的孩子“性 急”，主要表現是比較容易急躁，對刺激反應強 烈，吃奶、睡覺稍不順心就大哭大鬧。
識。為了表述方便，姑且根據不同典型成因把急性
教養建議：家有“遺傳型”急性子的父母，對孩子
子分成五種不同類型：
的改變千萬不要期望值過高，因為神經類型雖然
一、遺傳型 14
可以在適當的教養環境中發生期望的變化，但由
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於他們相對穩定的特點，一般改變的比較緩慢。 教養建議：養護人做好行為表率，提供正面示範； 遇到這種情況，父母千萬不要過於焦慮，要認識 建設溫馨和諧的家庭環境，給孩子溫和的行為刺 到不同的神經類型各有利弊，沒有好壞之分，只要 因勢利導，都可能發展出良好的個性。
激。 3、發展型
二、習得型
主要成因：主要由心理發展規律原因導致的急性
主要成因：主要由成長環境原因導致的急性子。
子。一般而言，孩子隨著自我意識萌芽，就會越來
孩子是最善於模仿的，而且極易受到成人情緒的 越有自己的主張，如果這種主張得不到即時支持 影響。如果主要養護人本身就性子比較急，或者家 與響應，孩子就會因為給予維護自己的主張而表 庭氛圍太緊張，則孩子就很容易受到習染，變成躁 現出過激行為，不了解這個心理發展特點的成人 動不安的急性子。
就可能認為孩子的性子變急了。
大體判斷依據：孩子在新生兒期並沒有明顯的性
大體判斷依據：孩子是急性子大體是從開始喜歡
急表現，但養護人的性子比較急，或者家庭氛圍比
說“不”產生的，一般出現在一歲半之後，最早可
較緊張，孩子的急性子是後來才慢慢形成的，且性
以提早到13個月，在整個自我意識發展期都有表
急的表達方式常常和養護人有一定相似點。
現，但自我意識發展的相對成熟之後 又漸漸收
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專欄
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斂。
成。
教養建議：認識到這是孩子自我意識發展過程中
大體判斷依據：孩子誕生之初並沒有明顯的性急
常見的行為現像，寬容以對，及時滿足孩子的合理
反應，急性子通常是經常用這種方式“要挾”養護
需求，對於不合理需求妥善疏導，不因孩子的反應 人屢獲成功後漸漸固定下來的反應。 方式劇烈就壓制孩子的自我意識發展，因為自我 意識逐漸健全之後，孩子的需求表達方式會自然 趨向委婉。
足孩子的合理需求，對於不合理的需求，要善於拒 絕或嘗試“延遲滿足” （即讓孩子學會“等待” ，在
4、反應型
期待中獲得滿足），不因孩子出現性急反應就馬
主要成因：主要由父母反應方式不當導致的急性 子。有的養護人，由於教養經驗的局限，對於孩 子的身心需求總是反應很遲鈍，致使孩子不得不 運用比較劇烈的方式表達和維護自己的需求，且 每每奏效。久而久之，孩子就會發現，只有以這種 方式提出需求才容易得到關注，“急性子”就此形
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教養建議：及時讀懂孩子的內心需求，第一時間滿
上過來滿足，切斷“性急表現”與“即時滿足”之 間的固定連接，久而久之，孩子的行為就可能做出 相應的調整。 5、情景型 主要成因：孩子因為生理不適、生活變故等原因而
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專欄
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暫時出現的性急反應。一般為一過性的，但處理 以上列舉了五種典型的性急成因、表現和教養建 不當的話也可能使之成為習慣。比如，孩子的養
議，需要說明的是，任何行為都是遺傳、環境因素
護人發生變更時，往往比較容易出現情感反應而 和主觀能動性相互作用的產物，現實生活中的“ 變得性急，如果此時新更換的養護人為了拉攏孩 急性子” ，也一般是上述原因混合影響的產物，需 子而不分青紅皂白地滿足孩子，就可能固化這種
要家長綜合考慮各種可能性並做出相應的行為調
反應模式。
整。尤其需要注意的是，任何情況下都不要抽像地
大體判斷依據：孩子平素不是那麼性急的孩子， 但在生病或遭遇其他情感波折的時突然出現的性 急反應。
批評孩子“性子急” ，更不要當著別人的面議論孩 子的“急性子” ，以免孩子受到消極心理暗示而更 加性急。
教養建議：不因為孩子一時的性情改變就對孩子 行為上綱上線，做好孩子的情緒安撫工作，但不要 喪失教育原則。
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專欄
人生味蕾
人生味蕾
三層仔肉 /楊索
祖
母能幹俐落，有一手好廚藝。她說：「扞 鼎灶腳手要猛，一厝內人才食得飽。」
傳統的台灣女人要能殺雞、包粽、炊糕，才嫁得出 去，祖母還能辦桌，收割、謝神時，以土灶炒三十 斤米粉。這等身手，我童年見過一兩回。
感官味覺卻更靈敏，我就銘記了第一口滋味。 細究其實，祖母只是用了豬油、紅蔥頭、金鈎蝦、 韭菜、醬油、鹽而已，連香菇都沒放，頂多加了一 勺煮沸全雞的湯水，米粉即由素練轉為華麗。而 那年頭水清油純，醬油是黃豆純釀，蔬菜依四時
五歲那年，逢上永和大拜拜，又是二叔初娶親，父 生長，一切是自然原味。 母的南部親戚北上「鬥鬧熱」，祖母在三合院戶 埕炒米粉，煤球爐火勢旺，爐門很難控制，又有一 群小孩圍觀礙事，但祖母神色篤定、工序分明，爆 香、炒配料、調味、拌炒米粉，連炒了五鍋，人不慌 不喘。那一夜眾人吃得肚腹鼓脹，兒童本心單純，
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祖母做過更澎湃的炒米粉。那回是姐姐的小學老 師和同學家長來吃拜拜，他們是外省人，個性靦腆 的父親熱情殷切，將家中通鋪權充餐廳，父親與 客人圍坐矮桌吃菜喝酒。以後我才理解那是鄉下 人父親的都市化初始，以炒米粉扣問交遊。
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母親全然不會燒煮，祖母遷去叔叔處，家中再也
麗菜、中等大小紅蘿蔔半顆、厚片香菇六七朵、肉
沒有炒米粉。往後我產生對炒米粉的病態痴狂， 絲、金鈎蝦、蔥、蒜、芹菜、青蒜、香菜酌量。 明知滿城炒米粉攤乾澀味濁，仍吃虧就範。我獨 立門戶後也愛煮食，當有五六友人時，端上一盤 鑊氣十足的炒米粉頗能炒熱氣氛。我挪移了祖母 的古早味，約一斤多的中細條米粉，配料有半顆高
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如今有人炒米粉放洋蔥、蠔油，甚而五香粉，此皆 不宜。炒米粉一定要有油蔥酥，別無選擇就是買 紅蔥頭自己炸，大概拳握一把紅蔥頭切片，丟入熱 油鍋翻炒，聞到香味、色澤稍金即刻撈出，油蔥過
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人生味蕾
熟變苦將壞了一鍋米粉。炸過油蔥需重新洗鍋，油 可。先放肉臊、適量醬油、些微鹽，高湯量則與配 則可留用。這時可切四五粒蒜頭為片狀，另炸蒜片 料相當，煮滾後可先嚐味，味道要掂量加入米粉後 酥。處理配料時，高麗菜、紅蘿蔔、香菇、肉絲不 必切過細，青蒜切斜絲，香菜莖切段、蔥與芹菜切 細段，乾蝦米不必泡水，免得鮮味流失。
的鹹度。 米粉炒的竅門是油、水要足，生手調味、放湯水可 酌量漸放，以免失手。炒米粉拿捏存乎一心，關
早歲認識一位友人出身新竹大南勢米粉寮，他
鍵在倒入米粉後，需密切注意火力，火若過大，湯
說，秋末吹起乾冷強勁的九降風最適合曬米粉，「 汁乾了，米粉尚未入味；火力不足，米粉會過於軟 三分日曬、七分風乾」的米粉品質最佳。但一年到 爛。炒米粉要有一夫當關的「軀勢」，手勁夠而手 頭要出貨，他的童年就是在溪埔看天色、等待強
勢柔，翻炒時要有章法，把湯汁、配料均勻與米粉
風，米粉於他是一言難盡。
拌炒，手路不對，米粉將攪成一團。見米粉收汁
世道已變，連純米的米粉都不可得，玉米澱粉所充 的炊粉當道。純米粉不必浸泡，若市售炊粉，可先
時，迅即倒入蔥粒、芹菜珠、青蒜絲、香菜莖葉、肉 絲、油蔥酥、蒜片酥，並洒上白胡椒粉準備起鍋。
煮沸半鍋水，放入米粉即關火，隨即撈出米粉，留
完美的炒米粉必須不帶汁、不斷裂、不糊爛，米粉
有些許水分置入空鍋加蓋稍燜。
身骨軟了，但柔中帶勁，色澤近乎金褐透明，眾人
我炒米粉的秘密武器是西螺行家推薦的白曝純黑 豆釀造原油、肉臊、大骨高湯。炒米粉原無須如此 費工，這完全是偏執癖性所致。常見名廚炒米粉， 加入軟絲、干貝、蝦仁等，口感升級，但米粉卻成
入口忘言不停嘴。炒米粉並不高深，但有拈花微笑 之意，代代咐囑相傳。說起炒米粉，人人都說自己 的媽媽最拿手，蔡瀾有妙語，「切莫和他們爭論， 你又沒吃過，辯些什麼。」
配角，我以為炒米粉仍以素面相見為佳 旺火起油鍋後調中火，放蒜片爆香、依序炒金鈎 蝦、香菇、肉絲（炒熟先取出）、此時可倒入炸油 蔥酥的油續炒紅蘿蔔、高麗菜，蔬菜約六分熟即 24
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展望新美國加州柏大國際領袖營 美中台三地青年菁英聚會 /APAPA媒体部
由
展望新美國基金會（Vision New America 基金會遴選出來的42名學員；加上美國由亞太事 Foundation）主辦為期三日的第4屆國際 務聯盟全美16個分會今年獎助學金與歷年夏令營
青年領袖夏令營於8月4日至7日在美國加州大學
營友會的80名美國大學學生；共計246名學員共
柏克萊分校舉行。這是展望新美國基金會連續第
同參與了這次活動。
3年在加州柏克萊大學校園舉辦這項活動。活動 邀請了來自中國和台灣與美國在各大專院校就讀 的約250位學生聚會3日共同參與專題演講，領導 者倫理；技巧；效率工作坊訓練活動，互動交流， 個人導師對話指導與如何建立有效的人際網絡。 。。等訓練項目。為啓迪未來的領袖人物和建立互 動關係為目的的一個夏令營。中國方面與會的學 員是來自人民大學，清華大學，復旦大學，吉林大 學，中山大學和廈門大學6所國內知名高校的108 名在學學生；台灣有由臺灣清華大學和長風文教
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主 辦人 展 望 新 美 國 基 金 會 的 執行 長 與 董 事 長 Liliana Li表示展望新美國基金會與美國的APAPA, 中國的思源工程，臺灣的長風文教基金會共同 合作在展望新美國基金會主席朱偉人（Sandy Chau）的大力支持下已是第4次舉辦這個國際性 的夏令營。這是基金會年度多項活動內最大的一 個活動。希望每年都能夠擴大辦理。因為這是一 個非常有意義的活動，次活動讓中美台3地的大學 生透過3天的相處與學習，互相瞭解，互相認識， 進而互相溝通與聯繫。為未來成為社會的棟樑與
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領袖和成立訊息交換網路打下基礎。APAPA的活 協助與合作已成了共同的默契。希望以後更能合 動召集人Lucy
Oback也表示這是她第3年代表
APAPA參與這個活動。這幾年來，APAPA從單是 由總部遴選的獎助學金和實習生到全國15個分會 所遴選出的獎助學金和實習生代表來參與這個夏 令營活動就可以看出來這項活動的成功與發展。 展望新美國基金會主席朱偉人和APAPA創辦人尹 集成（C.C. Yin）在基於同一個培養亞裔未來領袖
作無間，一起為共同目標努力。 這次的國際青年領袖夏令營活動對參與的同學們 來說，不但是學習到了新的知識與概念，更為成為 國家未來的主人翁，完成中華民族的使命埋下了 堅實的種子。就像燎原的星星之火，不但將會照亮 自己，更能照亮他人。
人才與爭取亞裔權益上的共識，讓兩個組織互相
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生活
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美容
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生活
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家居
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生活
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餐飲
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專欄
新疆老李有話說
新疆老李有話說
九月秋風下南疆 （一） /李元慶
和
田位於南疆的南部，過去是最難去的新 疆地區之一。上大學的時候有同學從那
裡來，暑假回去單程就要一個星期，坐著搖搖晃 晃的班車，路上住肮髒簡易的旅店，一路下來要剝 一層皮。
師，扎西邊巴已經退休在家了。 他給我們講在當兵時如何在一家牧民家裡和人家 女兒一同失去virgin的故事。還有一位漢族干部 在那裡和不會漢語的藏族姑娘成親，只會一句藏 語“雅古都” （好）的軼事。
那時候最難去的應該是阿裡地區，屬於西藏，但 是由新疆管轄。那裡人口多是藏族人。我們班裡 的扎西邊巴就是那裡來的。學校政治系還有他的 一位藏族同鄉，他們小時候都被送到陝西漢中的 漢人學校學過漢語，以後回到阿裡地區。77年高考
扎西邊巴有著朗朗的笑聲，和sense of humor。 他出身於普通牧民家庭，沒有高貴藏人的品行，生 活上也比較懶惰。但是我們都喜歡他。對了，他還 帶過酥油和犛牛肉，給我們燒過酥油茶。
進了大學。他們學習上一直非常吃力，畢業後還是
下午到達和田，朋友的朋友接機，先把後天去喀什
回到阿裡。記得地區首府叫獅泉河，挺好聽的名
的火車票買到。
字。這些年同學有和他聯系上的，她的女兒是教 問我們是否願意和他的家人和朋友去巴格其鄉的 38
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法律
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專欄
新疆老李有話說
一個村落的維族朋友家做客吃晚飯，因為今天是 了，因為這裡的許多維族人一點漢語都不懂。看著 古爾邦節的第5天，還沒有過完呢。
他和維族人嘰裡哇啦地說話，真是嫉妒，我這新
這正中老李的下懷，我就是希望去真正當地人的
疆老李還算什麼新疆人！
家裡，和當地人打成一片，了解民俗。這比五星級 去的人家主人名阿布都，有老婆加三個孩子，院子 酒店、山珍海味還要開心。
設計都是傳統的民族式樣。
一路下來，的確是開心。
他的漢語不錯，給我講了他的故事：5年級輟學，
朋友的朋友可以說流利的維語，這在南疆太重要
這在南疆農場裡非常普遍。23歲時跟著朋友去了 桂林搞和田玉生意，完全不懂漢語。只能夠靠著計
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專欄
新疆老李有話說
算器的顯示來討價還價。
受。
懂了一點漢語後又自己去了石家莊，還帶去了老婆 我參觀了房子的布局和擺設，突然想起為什麼不 和孩子。可是被那裡的人騙了，給了人家和田玉，
可以看一下他的和田玉收藏。到了和田，不識玉的
錢拿不回來了。實際上，那位坑了他的貿易伙伴又
也要湊點熱鬧。
是被別人坑了，大家手頭都沒有錢。
沒有想到，我這對金銀玉石從來不感興趣的，居
我帶去一瓶納帕紅酒，問朋友的朋友是否合適， 然有買一塊回去的想法。價格不菲，可是想到了和 得到正面的回答。
田不買塊玉石實在說不過去。
阿布都說沒有關系，可是他老父親看到後嘆了一 好了，回去拍馬屁的玩意有了！口袋沒錢，老陳先 口氣，也沒有參加我們的晚飯。農村裡老人們一 般都比較虔誠，新一代受到外面的干擾大，不僅僅 是漢人生活的方式，那些極端的玩意兒也容易接
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給墊上。 今天阿布都的“餛飩“給我們上了“蛐蛐” ，拉面， 羊骨筋，手抓肉，還有羊肝上面敷上一層羊尾巴的
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43
專欄
新疆老李有話說
肥油，都好吃。還喝了“熱衣漢” ，多種藥材釀制的 朋友的朋友的朋友亞力坤的朋友開車，大家都是 飲料。大補！
見面熟，我給他們塞了一包雲南香煙，國內不抽煙
“餛燉”是老婆的意思。我開始說“洋杠子” ，阿布
的人甚少。
都說那是你們漢族人學錯了，我們多是用“餛飩”
車裡放著維族音樂，還有熒屏的錄像，有些曲子好
，或者“？？？” ，我沒有記下來。
喜歡，挺現代化。維族人的音樂和舞蹈的水准沒得
阿布都很實在，我可以看出他是將羊的最好部分 拿來招待我們的。
已經習慣了維族走安檢、漢人走綠色通道，這就
如果您不知道和田在哪，想著塔吉克斯坦、巴基斯 坦、阿富汗、和西藏。
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是現實，雖然開始好不舒服。 據說和田維族專員自己說要檢查臉像我這樣的，
和田第二天，計劃去玉石市場看熱鬧、吃和田有 特色的烤包子、大巴扎、還有博物館。
說。
因為漢人沒有一次恐怖事件，以後維族不出恐怖 分子了，大家就都不要安檢了。
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45
專欄
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我給朋友講這在西方，特別是美國，絕對說不通，
所有旅館的門口都有安檢和協警，後來知道這些
有明顯歧視之嫌。
費用是商家出的，也是硬性規定。
現在搞的“結親戚” （事業單位漢族工作人員和 路過一家樓盤銷售中心，也有戴鋼盔、手持盾牌、 公務員必須在南疆地區認領少數民族“親戚” ，每 年要有4-6次的訪問，包括每次送價值200元的禮 品）活動不就是要互相建立信任和感情，大家成為
鋼鉗的協警。 朋友說現在沒有閑雜人員了，大家都有事做了，起 碼可以找份協警的工作干。
平等的新疆人嗎？ 可是同時也聽到大批的維族人被抓、或者關起來 如果一位維族小孩子問爸爸媽媽：我們為什麼要 排隊受檢查，那邊的漢族孩子可以暢通無阻，父母
進學習班。
怎麼給他/她解釋？這不是一開始就讓孩子感覺互 問進學習班干什麼？主要是學法律和漢語，教育 不得再次違法。被抓數量之多，使得叫出租車都 相之間的不同（平等）嗎？ 和田地區發生過多次恐怖事件，政府人員已經是
難了，因為許多司機進了學習班。 鶴唳風聲。民警站都是全副武裝，全部用鐵絲網
聽到許多關於隨機收繳維族人的手機，檢查是否
圍起來。
儲存“問題”錄像和言論的情況。這可以是處罰，
警察和協警大部分是少數民族，應該是維族人。報
甚至判刑的依據之一。 道的恐怖事件中被襲擊的對像也不僅限於漢人，
吃飯的時候碰到幾位維族人，他們干脆去掉微信
許多是維族干部。我得到的數據是南疆2016年發
app，害怕這玩意找麻煩。不僅僅是你發的如何，
生了390多次，現在政府多數不讓報道，害怕引起 你收到的東西也算在裡面。 恐慌，已經有不少漢人逃離南疆。
每隔50-100米就有警察崗亭，這個現像在在西藏
和田城裡學校、加油站、醫院、機關單位的門前都 已經有前例，是去年六月份才來的新疆封疆大吏 有水泥阻擋物，圍牆上是鐵絲網，出入要經過安 陳全國把自己在西藏搞的一套搬到了新疆來。 檢，協警們身著防護衣服，手裡有鋼管或大頭棒。
對此新疆人褒貶不一。據說陳全國從西藏出來
實際上全疆各地都是如此，漢人多的地方裝個樣
後，那裡許多蓋起來的警察崗亭成為小賣部等商
子罷了。
業用房。
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專欄
新疆老李有話說
有人說新疆反恐花費了巨額資金，許多事也是沒 裡有個醒目的高建築，樣子像個阿拉伯國家的“ 有辦法的辦法。現在烏魯木齊明顯安全多了，小偷
唱經台” ，就是一位移居土耳其後回來建設的，現
幾乎見不到。過去小偷和搶劫事件不斷，警察都視 在政府後悔當時沒有加以控制。 而不見，因為多是南疆來的維族游民，抓住也沒有 什麼辦法處置。
不懂玉石，反正都是幾千、幾萬元一個的石頭。買 貨的外地人大都是河南人，不知道是什麼原因。有
也有人說如此大棒政策可以持續到多長時間？是
個別漢人也在兜售石頭和經營旁邊加工玉石的店
否可以獲取大多數維族人的真心支持 ？
面。
許多無辜維族人成為驚弓之鳥，生怕踩到了“雷 離開玉石市場後去吃了和田烤包子，的確名不虛 區” ，因為懲罰是非常嚴重的，可以斷送一輩子的 傳，味道格外香。另外這裡吃飯伺候的茶不僅僅是 前程。
北疆維族人餐館司空見慣的磚茶，裡面多是是有
維族人，特別是南疆的維族人，行動受到很多限
著薄荷味道的藥茶。
制。不要說出國了，就是到內地，到烏魯木齊， 突然內急，在一家便民警察站用廁，發現警察都 也需要批准才行。也有說這是19大之前的嚴格管
是維族人，十分友好。我心中找到一點平衡。實際
理，希望以後有所改善。
上，各個關卡的警察大都是維族，男女都有，非常
還有人說：恐怖分子的臉上沒有刻上“恐怖分子” 的字，要防範他們，只能夠犧牲一些滋生恐怖分
英俊。我開始的緊張心情有所放松。 維族人是漂亮和英俊，漢人的臉太平板，眼太小，
子族群的利益。西方發生恐怖事件的頻繁程度同 老李就是典型。 新疆無法比，如果他們那裡經常發生，他們一定 會有嚴厲政策出爐，特朗普不也是要拒絕六個穆 斯林國家人口進入美國嗎？
幾十米遠久一個的持槍荷彈便民警察站給如廁急 的游客帶來了方便。 和田大巴扎今日不開，還是去喀什大巴扎吧，那個
安全和人權之間如何平衡？
更加出名。
嗨，還是回到和田玉吧。
最後一站是和田博物館，大失所望。除了兩具干屍
和田玉石生意創造了千百個百萬、千萬、億萬富 看點外，其它都非常一般，面積也小。兩位在外面 翁，不少已經移居國外，以後回來投資。和田市區
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透空氣的服務員說已經有了新地點，希望下次來
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裝修
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專欄
新疆老李有話說
有看頭。
這同維族農村傳統擺設相似，雖然我們都是圍著 轉盤桌子而坐，和漢族餐館一樣。
下午想自己出去看看。 和田地區人口達到2百多萬，96%是維族人，降雨 量很少，農牧業主要依靠兩條昆侖山脈雪水形成
沒有想到，即便在和田的純維族餐館，維族師傅 的烹調方法也受到漢人的影響，蔬菜不少，還有黑 木耳炒肉等。
的大河。 在飛機上已經看到和田四周都是沙漠，到了城裡 感覺風沙比較大，從汽車玻璃上就可以看出。 我用“螞蜂窩自由行”軟件查出地毯廠，不算遠。
一條大魚切開後炸制，然後燒燉，很好吃。魚味鮮 美，但是不知道是當地的何種魚類。 沒有酒招待，算是穆斯林風格吧。
可是問了幾位出租司機都說不清楚。不知道是他
席間他們談起和田玉生意的事。我發現這和田人
們不懂漢語的原因，還是別的。
每人多多少少都有點和田玉的生意。因為這玩意
最後一輛是位漢族司機，仍舊說不知道。我說干脆
也太賺錢了。
你開著車，我按照導航儀給你指路，我來決定下車
好玉都是按照克來計算的。幾年前一位北京客人
地點。
掏錢買了塊玉是每克1000人民幣，轟動了玉石市
下車後問人，仍然一問三不知。不甘心，問了多位 後，居然有人說此地就是地毯廠的家屬院。
場。現在的好玉是幾萬塊一克！ 請我們的主人給我們的朋友的朋友顯示一塊他自
大喜，因為中國的單位同家屬院大都在一起。可 是熱烈的心潮馬上涼了下來，人家的地毯廠在郊 外，打的要半個小時。
己的籽白玉，上面有點紅色“皮” ，今天有人出32 萬，他就是沒有給。 他們幫助內地朋友幾年前買的一塊玉花了十多
看看時間，已經來不及了。只有放棄觀賞美麗和田 地毯編織過程的機會了。我實際上在烏魯木齊很 早以前就參觀過地毯廠。
萬。最近朋友剛出售，賣了一千萬！我看了他們手 機裡的照片，裡們多是和田玉。 瘋狂的和田玉，瘋狂的人們。
晚飯是朋友的朋友的維族朋友邀請的，是一家維 老李在和田玉的前面，怎麼顯得如此貧窮和落 族餐館。包間裡設計有兩處鋪著地毯的小炕頭，
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後。
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專欄
新疆老李有話說
席間幾位手頭都有價值連城的玉石，出手一顆就 夠孩子在國外上學費用的了。 老李被兒子上大學的費用搞得捉襟見肘，開始有 了此地安家搞點玉石生意的想法了。 當然，還有那美麗的阿依古麗……
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專欄
大魔王的戀愛人類學
大魔王的戀愛人類學
女生的暗示 女孩子總是跟她有興趣的男生有話說， 她講的事情愈無聊愈瑣碎就代表對方愈重要。
/張玉琦
自
從開始寫部落格以來，常常收到讀者的 認為她應該是真的很忙吧，我已經講過二百萬次 問題：「大魔王，她這樣說是什麼意思/ 了，真的想給你約的女生，她會努力讓你知道她是
他那樣說是什麼意思？」說話的人並不是外星人， 真的忙，還會非常明確地給你她有空的時間，甚至 但我們總是覺得，除了字面上的意思之外，這個 會說出「真的不好意思下次我請你吃飯」。 人說話還有別的意思。今天我們就來粗淺地談一 下，有哪些別的意思？
我很閒這個系列的用語包括，我很無聊，最近有什 麼電影好看嗎？我想出門，我很早就下班啦，我不
就男生剛開始跟女生相處的時候，女生的暗示只
會累阿。我相信這個等級的說法一般人應該也知
分二種：「我很忙」跟「我很閒」。整天告訴你她很 道意思。那女生說她很忙，忙就是忙，叫你別約的 閒的女生就是在叫你約她，趕快約！約她做什麼
意思。不過我並不認為男生遇到很忙的女生就該
都好，反正她都跟你說她很閒了。跟你說她很忙 放棄，你應該識趣地冷靜一下，但你從來也不知道 的女生，你就稍安勿躁，也不用自討沒趣。不需要 什麼時候女孩子就把你放在可以約我出去的籃子
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專欄
大魔王的戀愛人類學
裡，或者哪天你突然講了一個很對她胃口的笑話
果光是在你伸出手之前，你已經感覺到她迅速從
她就對你改觀了。總而言之世界變化很快，事情沒
旁邊退開來，那你也已經知道答案了。輕微的肢體
有太絕對。
接觸下，女生默默地離你遠點，把椅子往旁邊挪
進階 的暗示 就 是發 展以後才來的，通常可以 分 為言語跟肢體上。言語這個項目幾乎應該可以量 化，講話的字數應隨著頻率而增加。女孩子總是 跟她有興趣的男生有話說，她講的事情愈無聊愈
之類的，你就不用再前進了，她默默留在原地就是 OK的意思。更好的方式是打鬧，在有一定交情的 情況下，比如呵癢或摸頭之類的。 題外話：男生比女生單純許多，所以不太常拐彎抹
瑣碎就是你愈重要的意思。特別是當她加上「我 角。比較遜一點每次心裡想約妳，嘴巴就要從「平 講這麼無聊的事情你不要介意喔，」就是在等你 常週末都在幹嘛阿？」開始，等到你講到要約我的 回說「怎麼會無聊呢，妳的事情我都想知道阿。」 時候，我都已經放下電腦跑去看電視了（或者你還 （男士們不要覺得噁心，勇敢地說出來吧！）另外
沒講到我已經把視窗關了）。
一種暗示是撒嬌，不過我不建議男生用這個來區 分，因為能夠用撒嬌來達到目的的女生太多了，她 們不是在對"你"撒嬌，撒嬌只是她的方法而已。 肢體上的暗示就是讓你碰她。比較主動的女生 會輕微的碰觸你，女孩子碰你的時候你就可以碰 她，但不能超過她碰你的程度（除非她把眼睛閉 起來，哈）。一般的女孩子不會主動碰你，但心情 上已經準備好接受肢體接觸。你說，要怎麼知道 可以碰她了，我鼓勵男生用拉近肢體距離來判斷， 這非常容易。比如說你站得比平常二人間的距離 更近一些，講話的時候把手放在她的椅背上。如
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如果法律來自金星
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我不醜，只是很真實： 餵養野獸的，其實是孤單。 /賴芳玉
康絲坦姿．布里斯寇（Constance Briscoe）寫了一
心中的暗黑赤裸裸、灰溜溜地端到檯面上，真實到
本書《醜孩子》，她自幼被母親施虐並嫌棄她總是 讓人想躲到被窩裡假裝聽不見。 個惹麻煩的醜孩子。
我想起一位朋友轉述少年黑皮的故事。
「為什麼她長得這麼醜！這麼醜！這麼醜！多希望 我沒把她生下來！她就像個笑話！」即便她已是英 國第一位黑人法官，依然清晰記得母親當年嫌惡 她的神情。
黑皮(化名)不過是國中生，卻是滿臉凶狠、一身肌 肉，情緒爆走，在學校帶著其他同學，抽菸、鬥毆、 翻牆翹課，儼然形成一個小團體，是全校最頭痛 人物。但更讓學校疲於奔命的是，黑皮每次闖禍，
「多麼美麗的一顆心，怎麼會、怎麼會就變成了一 還會有另一個失控的、不分黑白、徹底袒護黑皮 灘爛泥」、「我們在原野上找一面牆，我們在標籤 的單親媽媽，讓師長對黑皮幾乎束手無策。 裡找方向，我們在廢墟般的垃圾裡找一塊紅磚，我 們在工整的巷子裡找家…」樂團「草東沒有派對」 在《醜奴兒》專輯裡〈我們〉、〈爛泥〉兩首歌，把
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之後學校把黑皮交給新進年輕的U老師處理，把 複雜的輔導個案交給年輕老師，看得出整個系統 因長期處理的無力與疲乏，已經來到了臨界點。
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夜裡U老師翻著黑皮的背景資料，看到孤單出沒的 身影。她認為黑皮所有的行徑，都是隱身在內心 深處的孤單作祟。但為何孤單？
親時，黑夜的棉被裡。 野獸幾乎吞噬他的靈魂，他的外型也越來越像潛 伏在內心的野獸。
長期不被看見的孩子，很孤單。
U老師走近他，黑皮挑釁地望著她，她鼓起勇氣一
黑皮的媽媽很辛苦工作，黑皮經常獨自一人在家，
步步走進，即便那像關押猛獸的牢籠，她也必須試
既孤單又恐懼，每每等到母親回來才敢闔眼睡 著打開那閘門，把牢籠裡的小孩帶出來。 著。於是長期的恐懼與孤單豢養出一隻龐大不安 的野獸，隨時想掙脫而出，雖黑皮極力想控制這 隻野獸，但野獸總趁他脆弱時脫出枷鎖對同學們 張牙舞爪，把黑皮的真實世界搞得四分五裂後才 罷手，讓醒來的黑皮面對殘局，那些敵視、不屑、
她模仿著黑皮的言行，學他坐躺在椅子上，把雙腿 搭在另一張椅子。讓他知道「你有同伴」、「我和 你一樣，而你沒有那麼不一樣」。 漸漸地黑皮接受U作為他的同伴，黑皮哀愁地說：
嫌惡的眼光，讓他更畏縮，想躲入在每晚等候母 「為什麼都沒有人看到我的改變？」
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如果法律來自金星
黑皮想改變？這孩子在求助？這是很重要的契機，
開始主動幫忙照顧校內發展遲緩的小孩，還積極
於是U老師從這裡開始，引進心理師的專業輔導。
學習技藝，希望以後分擔媽媽的工作。
心理師分析，黑皮只是因為害怕、孤單，總覺得外
我們心中都住著一個黑皮，心中某個角落也住著
面很危險、充滿威脅，而且沒有人會保護他，所以 一個孤單、失落的孩子，在標籤裡找方向，遇到創 必須把自己練得很凶狠。
傷，我們也會成為「爛泥」，差別的是偶爾，或是常
心理師、老師走進黑皮的內在，一步步地牽出被
常而已。
孤單、失落、憤怒所豢養的野獸旁的孩子。把黑皮
而我們(或是孩子)也都需要一個U老師，在外人看
真實的原貌還給這孩子。
到的是醜小孩或野獸時，她看的見孩子真實的原
黑皮的改變，也讓母親接受諮商並隨著專家的指 引，改變對黑皮的教養策略。然後，像魔法似的，
貌，並且接納他、看見他的努力與改變。而這個U 老師，可以是任何人，也可以是自己。
當黑皮的改變被看見時，他就有更大的改變，他
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龍 神
白豚骨拉麵 豬骨熬製湯底、燒烤豬肉片、 燙包心菜、黑菇、紅薑、青蔥、 日式滷蛋（味玉）、芝麻
黑豚骨拉麵 豬骨熬製湯底、燒烤豬肉片、 燙包心菜、黑菇、紅薑、青蔥、 味玉、芝麻、黑蒜油
赤豚骨拉麵 豬骨熬製辣湯底、燒烤豬肉片、 燙包心菜、黑菇、紅薑、青蔥、 日式滷蛋（味玉）、芝麻
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Lunch 11:30am - 2:30pm
1831 S Street Sacramento, CA 95811
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Dinner Sun - Thu: 5pm - 10pm Fri & Sat: 5pm - 12am
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為您的摯愛 充滿能量。 透過您激勵我們的方式，我們正在發光發熱！透過義工、 員工的捐贈、教育活動、為您所最關心的一切提供支援， 我們同心協力將愛遍灑我們的地區。我們是您的電力公司， 因為您，我們才能持續70年發光發熱。
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