UNIVERSIDAD DE LOS ANDES TINTERAS BOGOTANAS ESTUDIO 3 - 2016_1
ENTREVISTAS SONDEOS WHAT’S IN YOUR “CHUSPA”
Introduccion Mapa Poblacional Mapa de Actores Diagrama de Venn
PERFILES LA PRO LA GASOLINERA LA PARCERA INSIGHTS
DEscubrir
Vender tinto en las calles de Bogotá durante la noche, es un trabajo informal que requiere de hábitos y genera comportamientos diferentes sobre la alimentación de las personas que lo ejercen, por esto, es un campo de intervención interesante que exige de manera elemental conocer y entender a profundidad sus distintos hábitos, comportamientos, rutinas y emociones, para dar paso a una solución de diseño que satisfaga las diferentes necesidades y/o motivaciones de este grupo de personas
LA VENTA DE TINTO EN LAS CALLES DE LA CIUDAD DE BOGOTÁ, ES CONSIDERADA UN TRABAJO INFORMAL, POR LO CUAL, CONSTANTEMENTE LA POLICIA LES DESALOJA DE SUS PUNTOS DE VENTA AFECTANDO LOS INGRESOS PRINCIPALMENTE DE MUJERES CON NECESIDADES COTIDIANAS Y CON UNA FAMILIA QUE MANTENER COMO CUALQUIER OTRA PERSONA. SIN EMBARGO, LA VENTA DE TINTO NOCTURNA PRESENTA ALGUNAS CONDICIONES DIFERENTES SIGNIFICATIVAS EN CUANTO A LAS DE VENTA DIURNA.
TERMINAL DE TRANSPORTE
EL TERMINAL DE TRANSPORTES DE BOGOTÁ, UBICADO AL OCCIDENTE EN EL BARRIO CIUDAD SALITRE, ES UN ENTORNO COLECTIVO CON GRAN ACTIVIDAD NOCTURNA QUE PRINCIPALMENTE ATRAE A UNA ALTA CANTIDAD DE TAXISTAS Y VENDEDORES INFORMALES CON LA INTENCIÓN DE TRABAJAR. ENTRE ELLOS SE ENCUENTRAN DIFERENTES TIPOS DE VENDEDORES DE TINTO QUE MUCHAS VECES SON CORRIDOS DEL LUGAR POR LA POLICIA DE ESTE SECTOR.
DEMOGRÁFICO SEGÚN LA INVESTIGACIÓN SOBRE EL ASPECTO DEMOGRÁFICO, SE PUEDE CONCLUIR LO SIGUIENTE: Nombre/Apodo: Tinteras, tinteaderas, las niñas del tinto. Sexo: Principalmente femenino Edad: Principalmente entre los 17 y 22 AÑOS. Ninguna suele pasar de 30 años CANTIDAD: No hay número poblacional ESTIMADO, ESTÁN Dispersas en los sitios FOCO del transporte, al lado de los centros comerciales y cerca de las discoPara CONOCER Y ENTENDER con tecas. profundidad las rutinas, hábitos, Algunos puntos específicos: Avenida Primero comportamientos y emociones, relade Mayo entre las Avenidas 68 y Boyacá, cionados con la alimentación de los aproximadamente unas 70 en este vendedores de tinto activos principalsector. Avenida ciudad de Cali, Calle mente de noche, se implementaron diferentes 72, Bulevar. Al lado de la Terminal herramientas de investigación que nos permiten de Transportes, Cafam Floresta, recopilar, clasificar y organizar la información Cafam, Zarzamora, centros de diferentes formas y puntos de vista para poder comerciales como Bulevar acercarnos a entender sus necesidades y/o motivaNiza, Centro Suba y El ciones. Tintal. Entre estos últimos sitios unas 40 mujeres venden tinto.
ECONÓMICO
ECOLÓGICO
El lugar en el que depositan los desechos es indefinido, utilizan elementos o venden productos que tienen un lapso de degraAl ser consideradas vendedación; las colillas de cigarrillo se dores informales, la policía degrada en un lapso de 12 años y los frecuentemente las anda expulvasos de plástico en un lapso de sando de los lugares en los que 400 años. Algunos clientes botan usualmente se ponen a vender. Algulos vasos vacíos a las calles a nas veces lo hacen de forma amable y pesar de que algunas tintotras veces les riegan o quitan sus proeras tengan bolsa para la ductos. Decreto 213 Bis de 1973: Los vendebasura. dores ambulantes deben tener una licencia regulada por las alcaldías menores de Bogotá.
POLÍTICO
social
Entre ellas se respetan las zonas en las que venden y deben ganarse el lugar para vender los tintos. En el día, son mujeres con necesidades y afanes cotidianos que se sostienen a sí mismas y/o a sus familias. Son un gremio a quienes, por traEn el aspecto tecnológico, estas pertarse de vendedores informales, consonas no tienden a tener procesos muy stantemente presenta confrontaavanzados ya que la elaboración de su ciones con la policía. También, preproducto no lo requiere. Sus tecnicas de sentan una alta interacción con preparacion son tradicionales, al igual que las el gremio de los taxistas de almacenamiento ya que lo hacen en los termos porque son sus clientes típicos de esta actividad. esenciales.
tecnológico
Para CONOCER Y ENTENDER con profundidad las rutinas, h谩bitos, comportamientos y emociones, relacionados con la alimentaci贸n de los vendedores de tinto activos principalmente de noche, se implementaron diferentes herramientas de investigaci贸n que nos permiten recopilar, clasificar y organizar la informaci贸n de diferentes formas y puntos de vista para poder acercarnos a entender sus necesidades y/o motivaciones.
¿POR
QUÉ
LAS
TINTERAS
NOCTURNAS EN BOGOTÁ NO COMEN Y CUALES SON LAS C O N S E C U E N C I A S ?
Las entrevistas cumplen un papel fundamental en el proceso de conocer a los usuarios estudiados ya que ademรกs de obtener informaciรณn, de la interacciรณn que se presenta en este momento se pueden hacer varias conclusiones. como principal herramienta, junto con la observaciรณn, permitiรณ el acercamiento y entendimiento sobre las caracteristicas que contiene cada perfil y sobre su contexto laboral.
A las tinteras les importancia al hecho de estar o no g o r d a s . Así no estén con la misma patrona colaboran entre e l l a s La hora más concurrida para el negocio es 7pm - 1am Los días más concurridos son de lunmier Sólo comen si no requieren gastar de su dinero Hay relación tintera-taxista pero no taxista-tintera El ser tintera es un negocio meramente familiar El trabajar de noche es lo que las lleva fumar y tomar t i n t o Dicen nunca haberse enfermado por no comer en las n o c h e s
Se elaboraron unos sondeos puntuales gráficos, con el fin de dar respuesta a la necesidad que surgió para nosotros de entender cuáles son los conceptos que las tinteras tienen sobre lo que es saludable o sano, además, de qué es estar estéticamente bien. Esto debido a la importancia que ellas le dan al hecho de si se está gorda o de estar bonita.
No saben lo que es una dieta balanceada y creen saberlo Están muy sesgadas al modelo de belleza de mujer ‘curvy’
Si están dispuestas a consumir algo de comida en las noches pero simplemente no tienen la motivación para adquirirla
Este mĂŠdtodo se trata de revizar sorpresivamente la maleta que cada una de las tinteras y tinteros usan mientras trabajan. Encontramos que tenĂan celulares de gama media, dinero suficiente y ratificamos la confianza que la mayoria de ellos nos habian demostrado. No tenian ningun tipo de alimento para ellos ademĂĄs de los cigarrillos y el tinto que venden diariamente.
Llevan lo necesario para realizar su trabajo, dinero, celular, agenda, cigarrillos y vasos de tinto. Tienen este bolso de trabajo y su bolso multifuncional.
Algunas cargan un dulcecito a algo para comer, pero lo mĂĄs importante es el dinero
interpretar
Una vez recopilada la información necesaria para saber con profundidad sobre las rutinas, emociones, comportamientos y hábitos de los usuarios, el objetivo de esta etapa es poder organizar, entender y clasificar los datos obtenidos y así poder entenderlos para llegar a proponer una solución de diseño que logre satisfacer las posibles necesidades y/o motivaciones de las tinteras nocturnas.
MAPA POBLACIONAL
Menos de 20 años
20 - 25 años
26 - 30 años
EDAD DE LAS TINTERAS
Más de 30 años
Al realizar las entrevistas se obtuvieron las edades de las tinteras, con estas se pude realozar un mapa poblacional. los resultados están basados en la entrevista a 18 tinteras y fueron: 1 tintera menor de 20años, 10 tinteras entre los 20 y 25 años, 5 tineras entre los 26 y 30 años, y 1 tintera mayor de 30 años. Por esto, se determinó que lsas tinteras en promedio están alrededor de los 20 y los 27 años de edad.
mapa de actores O
P P Otras tinteras
V Buseteros
V T
Tintera
T V
T Convenciones P
PolicĂas
T
Taxistas
V
Vendedores
O
Peatones y otros
aUNQUE EN EL CONTEXTO DONDE ESTÁN LAS TINTERAS EL FLUJO DE GENTE ES MUY ALTO, AQUELLOS QUE PERMANCEN EN ÉL SON SOLO UNOS POCOS. lOS VENDEDORES AMBULANTES, LOS TAXISTAS Y LOS POLICIAS, SON ACTORES QUE AL ESTAR RECURRENTEMENTE EN EL MISMO SECTOR DESARROLLAN VÍNCULOS ENTRE ELLOS; BIEN SEAN DE AMISTAD Y CONFIANZA, O SIMPLEMENTE LABORALES.
DIAGRAMA DE VENN no tiene clientes fijos
preocupación por sus colegas
Conoce a todos sus compañeros
preocupación por los clientes
La pro
trabaja con algún familiar no competencia
La parcera
Tiene confianza con sus clientes Sonriente Se toma su propio tinto
Mucha experiencia no pica por las noches
No mantiene una dieta sana
Fuma sus propios cigarrillos
Atenta con sus clientes
Preocupada por verse bien
Obtiene otros beneficios Dice que mantiene una dieta sana
Come poco durante el día
experiencia normal no se preocupa por sus colegas
Tiene confianza con sus colegas tiene clientes fijos
no cena pica por las noches
La gasolinera No trabaja con algún familiar competitiva
Seductora
no se preocupa por los clientes
Tiene la confianza de sus colegas
no Tiene la confianza de sus colegas
Comparte su comida
hĂĄbito de comer por la noche desaparece: causado por consumo de tinto y cigarrillo de manera habitual
hĂĄbito de comer por la noche desaparece: causado por consumo de tinto y cigarrillo de manera habitual
PERFILES
Las
tinteras
nocturnas
del
terminal
de
portes,
trans-
presentan
difer-
entes actitudes y comportamientos en cuanto a s铆 mismas y a su relaci贸n con sus
clientes,
por
esta
raz贸n se pueden clasificar en tres perfiles
‘ESTA ES MI ZONA, YA HASTA VINO LA FISCALÍA’
- La pro
Se caracteriza por llevar mucho tiempo en el negocio de los tintos y preocuparse por vender lo suyo sin poner problema a otras vendedoras del lugar. Se interesa por el bienestar de sus clientes y de sus colegas. Ya es una costumbre para ella comer solo al desayuno y al almuerzo.
La pro gracias al tiempo que lleva en su trabajo, ha desarrollado interés continuo por el bienestar de sus clientes taxistas y otros vendedores informales del lugar. Sin
embargo,
con
actores
como
los
policías, no hay interacción más allá del aspecto político, el cual a pesar de esto tiene gran influencia sobre ellas ya que directamente afecta o no su lugar de venta.
‘pues yo no iba a comer sola’
- La parcera
Se caracteriza por ser ‘amiga’ de los demás, posee un nivel de confianza con sus colegas y clientes que le aseguran las ventas y la obtención de otros beneficios. No suele comer en las noches, pero cuando lo hace comparte la comida con las personas en el lugar.
Mantiene siempre una relación de simpatía con las personas de su alrededor, desarrollando cierto nivel de confianza con los de su alrededor –principalmente con los taxistas– al punto de
conocer sus
nombres, pedir favores e interactuar con ellos con seguridad.
‘ESTE MARICA NO ME VA A LLEVAR’
- La gasolinera
Se caracteriza por utilizar su físico y la seducción para aumentar su clientela además de obtener beneficios personales. No come en las noches para no engordar y dice mantener una dieta balanceada pero es la que menos lo hace.
La gasolinera a pesar de interactuar normalmente con todos los actores del contexto, no tiene lazos de confianza altos con ninguno. Sin embargo, debido a su objetivo de conseguir beneficios, se relaciona más con aquellos de los que pueda obtenerlos, en especial, con los taxistas y los buseteros por el tema de transporte.
conclusiones Sea o no intencional, las tinteras emplean alguna estrategia que les asegure ganarse a los clientes y asĂ mismo asegurar sus ventas con la posibilidad de aumentarlas.
En general, las tinteras no comen más de dos comidas al día –al desayuno y al almuerzo– porque ya es una costumbre para ellas no comer en la noche. Lo anterior se debe a que no sienten la sensación de hambre durante su jornada laboral nocturna, porque al consumir tanto tinto y cigarrillo como ellas lo hacen, su cerebro asimila sus componentes obteniendo la percepción de no tener hambre.
insights
CUANDO SE LES PRESENTA LA OPORTUNIDAD DE COMER, SE CUAL SEA, LA APROVECHAN A PESAR DE NO ESTARLA BUSCANDO
Hallazgo
Insight
A PESAR DE DECIR QUE TIENEN VOLUNTAD PARA NO COMER Y EVITAR ENGORDAR, SON GLOTONAS Y COMEN CUANDO SE LES PRESENTA LA OPORTUNIDAD
EL DESCANSO O FALTA DE TRABAJO DE TAXISTAS IMPLICA MAYOR OPORTUNIDAD DE VENTA PARA LAS TINTERAS Insight
Hallazgo
AL AUMENTAR LAS VENTAS, GENERAN ALTAS GANANCIAS QUE PREFIEREN DEJAR PARA UN GASTO A LARGO PLAZO
no comer en la noche, cientificamente puede ser saludable y a ellas no les ha generado problemas de salud.
Insight Hallazgos
Consumen altas cantidades de tinto y cigarrillo
las tinteras creen llevar una alimentaci贸n saludable, pero este resultado lo contrarrestan con el alto consumo de tinto y cigarrillo
Andres Bustos Felipe Echeverr铆a Paula l贸pez Jessica Rodriguez Daniel Vallejo