Вестник Июль 2015 by JivoiSad

Информационный вестник центра природного земледелия “Живой сад”

с 16 по 18 июля в честь праздника 20% скидка на все растения В ПИТОМНИКЕ «ЖИВОЙ САД» БУДУТ ПРОХОДИТЬ ПРАЗДНИЧНЫЕ Каждый покупатель получит в подарок МЕРОПРИЯТИЯ: эксклюзивный вариант книги

«Сидераты».

Выставка цветущих клематисов, хвойных и декоративных растений; Презентация и продажа Новозеландских дельфиниумов; Презентация сушилки «Изидри» и дегустация вкуснейшей пастилы и сушеных овощей и фруктов; Консультации профессиональных агрономов; Вам помогут составить схему Вашего цветника; Экскурсия по питомнику (в 10, 12, 14,16 и 18 часов).

ПРИГЛАШАЕМ ВСЕХ

САДОВОДОВ НА НАШ ПРАЗДНИК!

Питомник «Живой сад» находится по адресу: ул. С. Сейфуллина, д. 3/2. ТЕЛ.

июль

2015

20-98-59

w w w.живойсад.рф

ДОБРОГО ВРЕМЕНИ СУТОК, ДОРОГИЕ САДОВОДЫ! В 2006 году в Омске появился центр природного земледелия «Сияние». Основной идеей которого было продвижение природного или органического земледелия среди дачников. Если коротко, то это максимальное приближение технологии огородничества к природным процессам. Создание условий для растений, для получения урожая экологическими приемами и удобрениями. Прошло немного времени и оказалось, что мы с вами занимаемся нечто большим, чем огородничество. Мы занимаемся созданием своих собственных живых садов и огородов. Живых в прямом и широком смысле слова. Природа живая, мы на природе восстанавливаемся, в своих садах нам тоже нужно восстанавливаться. В природе самые экологически чистые плоды и ягоды, и у нас в садах должны быть такие чистые урожаи. В природе самые красивые пейзажи. И у нас в садах должно быть красиво, ведь красота всегда поднимает настроение и рождает новые идеи. Здоровый живой сад, здоровые продукты питания и гармоничный живой дизайн – вот, к чему мы, садоводы всегда идем. Вслед за этим пришло название «Центр природного земледелия «Живой сад». На сегодняшний день «Живой сад» занимается развитием нескольких направлений: Экологическое садоводство и огородничество Здоровое питание Декоративное садоводство Лекции-семинары ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ САДОВОДСТВО И ОГОРОДНИЧЕСТВО. Технологий выращивания растений и получения урожая великое множество. Каждый из Вас на своем участке уже технолог, агроном, внимательно наблюдающий как развивается ваш «урожай». И при удачной технологии, можно считать её лучшей из всех. При любой технологии в садоводстве одно должно быть неизменным – Экологичность, как урожая, так и технологии. При этом нужно учесть несколько постоянных величин: это Размер и Местонахождение(находится на одном месте) Вашего участка, Современные сорта – это высокоурожайные сорта с высоким требованием по питанию и, Плодородие должно расти на участке. В магазинах «Живой сад» предлагаются только экологические удобрения для урожая, и безопасные средства защиты растений от вредителей и болезней. Девиз «Живого сада» - «Не навреди». Команда центра «Живой сад» изучает, испытывает сорта и разрабатывает технологии выращивания овощных, плодовых растений, а также нюансы в декоративном садоводстве. Есть технологии европейской, южной, дальневосточной территории России. Даже соседние регионы отличаются друг от друга. И есть место, где мы с Вами живем – Омск. Какие у нас особенности: жаркий сухой ветер, сухой мороз, маловато солнца, тепла и снега. Вот в таких условиях мы хотим вкусный, сладкий и ароматный урожай. Найти агротехнику в книгах и интернете для нашей территории невозможно. Только на месте нужно создавать, пробовать и внедрять. Центр «Живой сад» собирает, дорабатывает, вносит необходимые коррективы в технологии выращивания растений для нашей территории и доносит до Вас через вестник «Живой сад» и сайт www.живойсад.рф. Становитесь участниками природного ЗемлеДелия зарегистрируйтесь на сайте и Вы будете всегда с новостями и календарем нужных садовых работ. ДЕКОРАТИВНОЕ САДОВОДСТВО (РАСТЕНИЯ ДЛЯ САДА, ПРУДЫ, ФОНТАНЫ, САДОВАЯ АРХИТЕКТУРА, АРКИ). Эстетичный внешний вид участка всегда радует. На каждом участке есть цветники. От цветника садоводы двигаются к композициям. От композиций начинаются мысли о перепланировке участка. Сад – Живой! Он постоянно меняется. Всегда в движении. Через 3-5 лет цветники меняются или передвигаются. Через 10 лет, декоративный сад может поменять стиль, цвет и «население», следуя за развитием своего хозяина. Это ЖИЗНЬ декоративного сада. Сотрудники центра «Живой сад» помогают цветоводам в создании грамотных цветников. Обучают на занятиях правилам построения композиций и принципам благоустройства садового участка. Именно поэтому в центре «Живой сад» все декоративные растения подбираются под Омский регион по зимостойкости и декоративности. Ассортимент растений тщательно проверяется для возможной совместимости растений по «декору» и внедрению в существующие цветники. Наше вдохновение, и, «О! Как хорошо, Я на даче!» начинается с того что мы видим перед собой. Мы приближаемся к своему участку и уже издали смотрим как растут красивые растения вдоль забора по аллее. Потом открываем калитку и встречаемся с любимыми растениями, которые по-

садили на входе. Движемся дальше: «Как там огород поживает?!; О! Пион скоро расцветет; Какая красавица туя! И можжевельник «лапы» раскидал; Ты, смотри, клематис бутоны набрал! А голубика ягоду завязала; Вот здесь надо шарообразную елку голубую посадить, прямо просится сюда!». И так каждый раз, испытывая массу приятных эмоций мы создаём свои маленькие шедевры на пути гармонизации атмосферы в саду. Сажать сады сейчас легко. В питомнике «Живого сада» все растения растут в контейнерах, и сажать их можно в течение всего лета и осени. Приезжаете, выбираете, составляете композицию и картинка получилась. Привозите к себе на участок, высаживаете. Растения продолжают расти и закрепляться за землю. А Вы смотрите и радуетесь, предвкушая следующий год. Ведь на следующий год, эти растения станут ещё краше. Приглашаем в магазин-питомник «Живой сад» на Сейфуллина 3/2(пос. Чукреевка рядом с ИКЕА). ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ. Идея здорового питания пришла после очередного посещения супермаркета. Как много вкусного и «полезного» стоит на полках. Радует, что стали появляться «Живые» продукты с коротким периодом хранения. Только относится это к некоторым молочным продуктам, хлебу и сокам. А сколько приносит полезнейших продуктов сад. Земляника, смородина и крыжовник, малина и ежевика, рябина, калина, жимолость, актинидия, яблоки и груши, виноград, вишня, слива, алыча, боярышник, шиповник, томаты, перцы и баклажаны, лук с чесноком, укроп, редис, огурцы, кабачки и тыква, морковь, свекла, картофель, капуста, салаты. Выращиваем «море» здоровой и полезной продукции, а идем в супермаркет. В современном мире без здоровой пищи никак не обойтись. Уже есть люди, которые чувствуют живую пищу. Живая пища несет особую энергию, которую не променяешь на полочную продукцию супермаркетов. Живая пища дает импульс организму, силу к выздоровлению. Летом нужно максимально питаться со своей Земли и заготавливать в зиму. Благо, есть сушилка Изидри. Благодаря постоянной температуре 42 oС сохраняет максимум витаминов и ферментов. К рациону сушеностей добавляем цельномолотые сорта муки из разных культур (пшеничная, ржаная, льняная, гречневая), зерна для проращивания в осенне-зимне-весенний период. Пророщенные зерна несут энергию равную летним плодам. Всё это значительно улучшает общее состояние организма и помогает поддерживать бодрость ума и тела. Нести людям знания о нужных здоровых продуктах - одно из направлений деятельности «Живого сада». Открытие новых знаний делает жизнь интересней и разнообразней. Информация доступна в магазинах «Живого сада» и на сайте www.живойсад.рф ЗНАНИЯ. Мы открылись в 2006 году и сразу начали передавать знания и умения садоводам омичам. Перед открытием был летний сезон, в течение которого руководители центра применяли элементы природного земледелия, наблюдали за развитием растений, ростом урожая и улучшением вкусовых качеств плодов. После получения практических знаний было принято решение, что эти знания должны быть услышаны садоводами. За весь период обучения садоводам были переданы только практические приемы и методы природного земледелия, автоматизации и дизайна. Только опыт подтвержденный практикой и никакой теории. Мы, команда опытников-земледельцев, ищем и внедряем лучшее и надежное. Мы этим живем, как и Вы , тоже! Знания – от слова знать. Ведать, что творишь. Знания приходят с опытом. И только с опытом. Зимой, с декабря по март, на лекциях-семинарах от центра природного земледелия “Живой сад” рассказывают практический опыт выращивания садово-огородных культур, ландшафтного проектирования и дизайна, устройство автоматизации садового участка(что значительно облегчает уход за садом), практические занятия по прививке деревьев, создание цветников и розариев, особенности ухода за розами и клематисами и многое интересное другое. На занятиях садоводы активно общаются друг с другом, делятся успешным опытом. В результате рождаются новые технологии Оживления сада, улучшаются существующие технологии выращивания растений, узнаются новые перспективные сорта. Обладая разрозненной информацией и понимая суть своего желания можно составить, как из кубиков, технологию выращивания, цветник и даже автоматизировать полив и проветривание. Получить максимум практических рекомендаций на занятиях “Живого сада” можно за 2 часа по обозначенной теме. Расписание занятий вы можете узнать на сайте www.живойсад.рф.

НАШИ МАГАЗИНЫ: ул. Маяковского, 20 (тел. 349-341), пр. Мира, 64 (тел. 599-779), пр. Маркса, 83 (тел. 482-042)

С О З Д А Е М З О Н Ы О Т Д Ы Х А Н А Д АЧ Е Давно грядки посажены, прополоты и замульчированы. Всё прекрасно растет, цветет и плодоносит. Сейчас жара…июль… - самое время для отдыха на даче. К этому времени мы готовимся, ждем всю зиму, внуки и дети приезжают поесть землянику с грядки и не только…. Зацвели наши розы, во всей красе наши цветники и вот теперь, самое время посмотреть на наши зоны отдыха. Как они оформлены, действительно ли они есть? Зон отдыха на даче должно быть несколько, и лучше, если сад будет состоять из нескольких разно-стилевых зон. Зонирование участка превращает дачу в Сад. Сад, в котором есть огород, плодовый сад, места отдыха и здесь царит садовый дух. Садовый дух поселяется тогда, когда территория зонируется разными стилями: от деревенского до необычно авангардного. При этом сад должен быть насыщен растениями. Должна быть растительная мощь. Высокие растения имеют в подбивке более низкие растения, т.е. растения как-бы перетекают друг в друга. Чувствуется сильный дух Сада. Только перед густой посадкой возникает некоторый страх. Бояться этого абсолютно не нужно. Когда растения перетекают из одного в другого (кроме овощных растений) достигается эффект естества и гармонизации. Но как зонировать участок с существующими деревьями и кустарниками, и многолетники давно же тут растут? Всё очень просто. Чтобы получилось душевно и с сильным духом учтите некоторые факторы: южная сторона (все цветы смотрят на юг) самые посещаемые места самые неудачные места самые транзитные дорожки самые транзитные развилки теневая зона хозяйственный участок (компост, перегной, дрова и т.д) плодовый сад огород ягодные кустарники декоративные зоны цветники где напрашивается зонирование (зона костра или барбекю, качели, беседка, любимая лавочка, входная зона может быть таинственной или открытой) как от калитки просматривается участок (весь на ладони, интрига за поворотом, за деревом, за качелями и т.п.) самые «смотровые» участки из окна, от входных дверей дома и бани, сарая и туалета неприятные соседи и т.д., то, что сможете найти Чтобы найти и обозначить эти факторы, пройдите по участку несколько раз. После первого прохода набросайте на листе бумаги основной план участка. Сделайте на нём пометки. Пройдите еще несколько раз. Смотрите на участок с высоко поднятой головой (в этом положении вы видите участок как бы «со стороны»), представьте какие части можно сделать интересными. Есть еще один хитрый ход. В самом релакс-месте (место расслабления) присядьте на уровне бордюра (т.е. низко) и вы будете смотреть на свой сад снизу вверх. Это абсолютно другой мир растений. Взор начинает проникать между ветвей елей, можжевельников и туй, в кусты роз, июль

2015

между цветками растений. Словами опишет только поэт. Представить не сможете. Это нужно увидеть своими глазами. И тогда ваш Сад откроется с ещё одной таинственной стороны, даже сказочной. И вы погрузитесь в удивительный мир растений с которым соединитесь в единое целое. Таких соединительных мест на участке может быть 1-2. Остальные зоны более транзитные, их красоту созерцаешь в движении. В связи с этим есть момент, который следует учесть: ЧТО вы видите и от ЧЕГО получаете удовольствие (как в движении, так и при релаксе). Для просмотра видовых розариев и других красивых растений, зонировать нужно «нежно», выделяя зону более тонкими или «прозрачными» (тонкие столбики, веревочки, брусочки …) элементами. Пересаживать травянистые многолетники в течение лета можно практически все, только корневой ком должен сохранить как можно больше корней и не рассыпаться. После этого заливаете обильно водой и делаете сильную притенку на неделю. Таким нехитрым способом можно изменить все травянистые цветники и усилить кустарники и деревья. Даже кустарники можно переместить, сохраняя корневой ком. Посмотрите на фотографии. На этих снимках плывешь по саду, растения сменяют друг друга и создают ту самую гармоничную растительную мощь которая нас притягивает. Также при большей населенности растения помогают друг другу зимовать и насыщают воздух влагой, которой в нашем регионе не хватает. Но Сад состоит не только из растений. Особый колорит придают детали, декорации. Это лавочки, перголы, псевдо-колодцы, мельницы, классические и сказочные фигуры, мини-водоёмы, водоемы, фонтаны и бассейны, камни и брёвна, столбы и веревки, кокосовая, сосновая мульча и щебенка и много чего еще можно придумать. Даже старые, поросшие мхом кирпичные дорожки – уже, особый дух старины. Размещая декорации по саду, автоматически начинается зонирование. И начинает напрашиваться стилистика: поставил ненужный современный стул – значит стоит подумать о современном оформлении. Поставил мини-мельницу – тогда сказочный уголок напрашивается. Если лавочка – то классика или кантри. Сделал дощатый настил, поставил кашпо с петунией пора делать чайную площадку. А если есть кострище, обыграть можно невысоким псевдо-заборчиком или лавочками вокруг. А как меняют облик участку арки, установленные по основным дорожкам. Особенно выразительно «работают» и даже зонируют участок 3-4 арки, расположенные по всей территории Сада. К аркам «привязываешься» и от них начинаться зонирование. Например: до арки - декоративный участок, а после арки - огород. Или за крупным деревом (яблоня, груша, елка, липа …) возможно прячется очень уютная зона отдыха с любимыми растениями, вот вам еще одна зона. Участок 5-7 соток лучше отзонировать на 3-5 частей: входная, придомовая, огородная, плодовая, банная, парковка, дрова и компост. Самые красивые это входные, придомовые и банные зоны. Плодовые, огородные и компостные - более простые. Парковка может быть разной: от скромной(если парковка вдали от обзора) до красивой (если парковка на «виду»). Как только определились с зонами оформлять станет легче и понятней. В «Живом саде» вы найдете для дизайна вашего сада: арки, малые архитектурные формы, водоемы, фонтанчики, фигуры в английском стиле. С уважением, Андрей Эмотаев г. Омск w w w.живойсад.рф

РАБОТЫ В ИЮЛЕ П А М Я Т К А

С А Д О В О Д А

Июль - самый разгар дачного сезона, самый жаркий месяц.

Именно в июле многие декоративные растения находятся в полном расцвете, а плодовые и овощные культуры вступают в пору активного плодоношения.

1. В июле на большей части плодовых деревьев начинает созревать урожай, поэтому уход за садом нужен особенно тщательный. Осматриваем свой сад на наличие вредителей. Накладываем ловчие пояса на штамбы деревьев. 2. По наблюдениям, лет бабочек 2-го поколения яблоневой плодожорки бывает с 8 июля по 1-2 августа. Развешиваем феромонные ловушки. В случае, если есть гусеницы непарного шелкопряда – проводим опрыскивание Баковой смесью от данного вредителя см на сайте……www.живойсад.рф 3. Собирать падалицу под яблонями. Эти яблочки поражены плодожоркой. Но с упавших яблок гусеницы снова забираются на дерево и поражают другие плоды. Регулярно проверять ловчие пояса и уничтожать вредителей. 4. При появлении камеди (прозрачная засыхающая смола), смолу зачищают, делают вертикальное бороздование коры и замазывают раны, после зачистки камеди, садовым варом. 5. Продолжать опрыскивание растений от тли (роз, чубушника, смородины) и картофеля от колорадского жука. 6. Посыпать капусту смесью золы и табачной пыли («Табазолом» или «Табагором»). Если появились гусеницы, опрыскивать препаратами «Лепидоцид» и «Битоксибациллин» с добавлением «Зеленого мыла». 7. Продолжаем сбор ягод земляники, малины, вишни, крыжовника и их переработку, и заготовку на зиму… 8. Во время дождей на землянике и клубнике может появиться серая гниль. Больные ягоды убирают и уничтожают. Каждые 2 недели опрыскивают Волшебным коктейлем. 9. После сбора урожая землянику подкармливают Суперэффективным настоем: 10л воды + 6ст.л «Оргавита» +2ст.л «Востока». Также подкармливают и все плодовые деревья. 10. Если кустарники, плодовые деревья поражены Хлорозом, то в Суперэффективный настой добавить 20 капель НВ101 и поливать по 10 литров под одно растение каждые 7 дней. Повторять пока молодые листья не зазеленеют! 11. Профилактика фитофторы на томатах и картофеле. Под наливающимися кистями томатов обрезать листья. После 20 августа прищипываем макушки у томатов – плод нарастает 30-40 дней. 12. В начале июля выкопать тюльпаны и поместить в прохладное место. 13. Посеять двулетние и многолетние цветы на рассаду: наперстянку, турецкую гвоздику, колокольчик средний, люпин, маргаритки. По мере роста всходы распикировать просторнее. 14. Провести повторный посев редиски, салата, кинзы, укропа. Посеять репу, редьку и пекинскую капусту для осеннего сбора 15. С 5 по 10 июля сеять маргеланскую и черную редьку. 16. С 20 июля – сеять дайкон. 17. Продолжать опрыскивать растения ВОЛШЕБНЫМ КОКТЕЙЛЕМ – профилактика болезней (мучнистой росы, защита роз от грибковых инфекций…) 10л воды + (20 гранул Экоберина +20 гранул Здорового сада) – растрясти в небольшом количестве воды + 20 капель НВ 101+1ст л Восток ЭМ-1. 18. Вокруг вишни и сливы удаляют корневую поросль. 19. Прекратить полив лука. 20. В июле продолжается рост плодов, рост побегов ослабевает, начинается формирование генеративных почек под урожай следующего года. Для жидкой подкормки всех растений на даче готовят водный экстракт биогумуса («ГУМУСОВЫЙ ЧАЙ»):10литров воды + 1 стакан биогумуса + 1ст. л. Восток ЭМ -1 + 1/2стакана древесной золы. Опрыскивать по листу и еженедельные подкормки. **«ГУМУСОВЫЙ ЧАЙ» содержит в себе водорастворимые фракции самого биогумуса (витамины, фитогормоны, гуматы, фульваты и др.), а также полезную для почвы и растений микрофлору. Хорошо этот раствор использовать для опрыскивания плодовых деревьев. Опрыскивание яблонь после цветения, в начале опадания завязи, в период закладки цветочных почек, роста плодов увеличивает продуктивность деревьев (плоды становятся крупнее, сочнее, слаще). Опрыскивание в фазе закладки цветочных почек положительно сказывается на урожайности следующего года. В комбинации с мульчированием почвы биогумусом слоем в 1-2 см под кроной плодовых деревьев плодоношение яблонь, вишни, черешни, сливы становится ежегодным. Такой метод использования гумуса очень благотворно сказывается на плодовых кустарниках: крыжовнике, смородине, малине и виноградной лозе. Выход продукции увеличивается примерно на 33%, а сроки созревания сокращаются на 10-15 суток. Трехкратное опрыскивание раствором ГУМУСОВЫМ ЧАЕМ цветочных культур с интервалом 7-8 дней вызывает ускорение роста и цветения их на 7-10 дней, усиливает интенсивность окраски листьев, значительно улучшает декоративный вид и сортность цветов. Гумусовый чай не разбавлять. К рецепту подкормки добавить пол стакана древесной золы. 21. На яблонях и грушах много завязи. К этому времени плоды ещё некрупные, но вскоре ветки деревьев отяжелеют и могут обломаться под весом плодов. Устанавливают под ветви подпорки. 22. После 15 июля убрать мульчу с лука, отгрести немного землю от луковиц для вызревания. 23. В конце месяца убирают зимний чеснок.

НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ ПОГОДЫ НА ИЮЛЬ Если 10 июля идет дождь, то он будет лить до середины сентября. С 25 июля начинаются росные ночи. Если во время ненастной погоды расчирикались воробьи, то скоро наступит хорошая погода. Если на Мефодия (3 июля) идет дождь, то он будет идти еще сорок дней. Сильная роса на Иванов день — ожидайте урожай огурцов. Если в июле по утрам сильная роса, то погода весь месяц будет хорошая. На день Святого Петра (12 июля) дождь — урожай худой, два дождя — урожай хороший, три — богатый.

НАШИ МАГАЗИНЫ: ул. Маяковского, 20 (тел. 349-341), пр. Мира, 64 (тел. 599-779), пр. Маркса, 83 (тел. 482-042)

«Если каждый человек на куске своей земли сделал бы всё, что он может, как прекрасна была бы Земля наша. « (А.П. Чехов)

Наш центр «Живой сад» создали очень энергичные люди с боль-

шой душой и высокими нравственными принципами – Андрей Петрович и Елена Ивановна Эмотаевы. Грамотные агрономы – практики, они вкладывают душу в любимое дело, любят жизнь, растения, умеют ценить человеческое общение. Зимой проводят семинары, на которых очень интересно и убедительно рассказывают о том, что если каждый человек (хотя бы на своем садовом участке) прекратит травить химией насекомых – вредителей и сорняки, а будет жить в ладу с природой, насколько чище и урожайнее будет наша Земля. Насколько здоровее духовно и физически будут наши садоводы и их семьи… Постоянно совершенствуются, изучают новые технологии, и делятся своими наработками, секретами с садоводами. Вдохновляют своими интересными идеями всю команду «Живого сада». В нашем центре мы принимаем заказы на розы, клематисы и много декоративных растений из Европейских питомников. Сорта берем только те, который и по зимостойкости, и по декоративности, и по здоровью показали себя очень хорошо у нас в Омске. Посадка, уход за розами и укрытие на зиму – все самое удачное из личного опыта.

День добрый нашим дорогим читателям и покупателям! Вот и

моя очередь пришла делиться драгоценным опытом природного земледелия! Для начала поздравляю всех вас и нас с днём рождения Живого сада! Всем богатого урожая и ярких, незабываемых летних дней! Всю жизнь с самого детства, родители учили, пропалывая грядки, травку собирать и уносить из огорода. Уносили либо на корм скоту, либо складывали в компост. Каким же было моё удивление, когда в «Живом саду» мне поведали о волшебном действии мульчи! С этого самого момента на компостную кучу травы стало не хватать! В нашем с мужем огороде к сожалению нет ни какого полива, вся надежда на собранную дождевую воду. И вот, оказалось, что её с успехом можно экономить! Теперь, пропалывая грядки, я траву складываю прямо в междурядья, в лунки с земляникой и капустой в общем стараюсь укрыть корневую систему растений от палящего солнца. Под травкой земля так не сохнет! Первая мульча уже сама высохла и рассыпалась, соответственно подкормила растение, поэтому регулярно подкладываю свежую траву, даже в самые жаркие дни под травой влажно! И это меня очень радует! Конечно же не смогу умолчать о чудо инструменте Владимира Васильевича Фокина! Мне довелось пользоваться двумя видами плоскореза: малым и крепышом. И от обоих я в восторге! К сожалению, наши дорогие покупатели не всегда понимают, что они приобрели и часто применяют его как тяпку, при этом разочаровываясь в покупке! В моём случае тяпка нужна была только для

В прошлом году приобрела сушилку Изидри и теперь не нараду-

юсь, как все легко и просто стало с ней! С июня месяца начинаю сушить зелень: укроп, петрушку, сельдерей, базилик, обегано, чеснок. Получается очень ароматная приправа для всех блюд! Зелень сохраняет и цвет и бесподобный аромат! Очень люблю холодными зимними вечерами, вспоминая о лете, пить вкусный, ароматный, а главное полезный натуральный чай. Для этого сушу одуванчик, календулу, ромашку, листья малины, смородины, мяту, мелиссу, чабрец, шалфей, лепестки роз и т. д. К чаю готовлю вкуснейшую пастилу из того, что выросло на даче.(ягод, фруктов, овощей). А еще я заготавливаю на зиму лекарственную пастилу. Беру лимон, листья и ягоды малины, смородины, подорожник. Все измельчаю,

июль

2015

Саженцы яблонь, груш, жимолость, землянику – все (и сорта, и посадочный материал) выбирают только самое лучшее, самое вкусное для наших садоводов! Каждый пакет семян тоже не случайно выбран – смело можно брать и знать, что будешь с хорошим урожаем! А уж про инструменты природного земледельца и говорить нечего! Настоящий плоскорез Фокина – находка для любого уважающего себя дачника! Наш центр природного земледелия – школа для каждого, кто заботится о полной экологической безопасности выращиваемого урожая, школа для тех, кто хочет сделать свой сад красивым, школа для всех тех, кто ведет здоровый образ жизни. Нам несказанно повезло, что рядом такие увлеченные люди, которые ведут за собой, зажигают, и хочется снова и снова что-то творить!

Спасибо большое! Успехов и процветания!

Татьяна Мызникова, специалист центра «Живой сад»

окучивания картофеля, всё остальное время она провела в сарае! Сначала мы формировали и рыхлили грядки по всей длине!!! Затем делали борозды, рыхлили междурядья, косили траву и чистили тропки, и всё это не нагибаясь! Это не тяпка! Этот инструмент может и делает гораздо больше! Земля корочкой после плоскореза не покрывается, дышит, воду пропускает прекрасно! И сколько бы ни было хорошего сказано о плоскорезах до меня, добавлю - это супер инструмент! Теперь он мой любимый помощник! С первого раза не всегда получается правильно им работать и если у кого-то, что-то не выходит, приходите к нам в магазин, мы вам всё с удовольствием объясним и покажем. Ну и совсем немного о сидератах. С осени успела посеять на бывшие грядки овёс, весной наросла зеленая шуба… Срезали, заделали в почву плоскорезом, посадили на это место лук и морковь. Такого лука у нас еще не было! Видела такой только в магазинах! И подумать не могла что получится вырастить такой самим! А ведь это только начало! Природное земледелие это полезно, удобно и легко!

Учитесь любить землю по-новому и она вас отблагодарит! Наталья Кривошеева, специалист центра «Живой сад»

добавляю мед и банан для связки. Вкусно и полезно! Очень понравились цукаты из кабачков и тыквы. Кипячу 5 минут в разных ягодных и фруктовых сиропах кусочки тыквы и кабачков, затем сушу и присыпаю сахарной пудрой. Чувствуется вкус ягод, фруктов, только не тыквы с кабачком. Как-то оставалась овощная икра из кабачков, посушила ее на лоточке для пастилы. Получились овощные чипсы, вкуснее самой икры!

А сколько еще предстоит разных открытий! Матяшова Т.П., специалист центра «Живой сад»

w w w.живойсад.рф

ПРАВИЛЬНЫЙ УХОД ЗА ГАЗОНОМ ЛЕТОМ Об успешности владельца усадьбы судят по состоянию его газона. «Убитый» газон – безмолвный упрек его хозяину, а здоровый, уютный газон – свидетельство его благополучия. Ландшафтный дизайн дачного участка, безусловно, не мыслим без зеленого газона на нем. Газоны - это не только прекрасный фон для клумб с цветами или полянка для пикников, но и мягкое, а также безопасное природное покрытие для детских площадок на даче и дополнительный источник кислорода, поглощающий выхлопные газы и пыль. Все газоны прекрасно впитывают влагу. Более того, газонная трава снижает уровень шума и даже смягчает эффект ослепления от солнца жарким летом. Для создания газона потребуется посев специально подобранных трав. Чем насыщенней будет цвет и плотнее покров, тем красивее будет выглядеть ваш газон на даче. Между тем, посредством газона можно разграничить участок, отделив им друг от друга элементы дизайна дачного участка. Чтобы ваши растения правильно росли и развивались, за ними надо ухаживать. Траву, чтобы газон выглядел красиво, надо подстригать. Обязательно его нужно поливать и подкармливать зеленые насаждения, иначе они просто засохнут. Ну и, конечно, газон нужно пропалывать. В противном случае он весь зарастет сорняком.

ПОДКОРМКА ГАЗОНА.

Летом вследствие регулярных стрижек запас питательных элементов для растений истощается и поэтому необходимо произвести подкормку. Рассыпать биогумус по траве после прочесывания от сухой травы и пролить «Экогелем ландшафтным» и «Востоком». Газон будет очень рад такой подкормке. После внесения удобрений трава приобретает здоровый вид и хорошо развивается.

ЛЕЧЕНИЕ ГАЗОНА.

В сырую и теплую погоду на газоне могут возникнуть такие грибковые заболевания как фузариоз и различные виды плесени. Также газонная трава может поражаться мучнистой росой. При обнаружении очагов поражения необходимо произвести трехкратное опрыскивание «Фитолавином».

ПОДСЕВ ГАЗОННОЙ ТРАВЫ.

На поврежденных участках, где есть прогалины, желтые пятна или рыхлая трава, необходимо произвести подсев газонной

травы. Для этого на сильно поврежденном участке удаляют все растения, рыхлят почву, вносят удобрения, высевают семена той травы или травосмеси, которая использовалась для создания всего газона, и поливают. На участках, где наблюдается рыхлая трава, сначала низко скашивают её, рыхлят верхний слой почвы, а затем производят равномерное подсеивание по поверхности газона. При этом норму высева семян газонной травы нужно уменьшить на 50%. Затем проводят мульчирование смесью песка торфа слоем в 0,5 – 1см и обильно поливают весь газон.

СТРИЖКА ГАЗОНА.

Первая стрижка газона проводиться при отрастании травы на 8 – 10 см. Высота травы после первой стрижки должна составлять не менее 5 – 6 см. Повторной стрижкой через пару недель можно уменьшить высоту до 3 – 4 см в зависимости от назначения газона. Последующие стрижки проводятся с периодичностью 1 раз в две недели. Стричь газон нужно только по сухой траве. На влажных участках колеса газонокосилки могут проскальзывать, оставляя следы, и косилка может засоряться мокрой травой. Скошенную траву необходимо удалять с газона. Стричь траву нужно так, чтобы ее высота была одной и той же в течение всего лета, чтобы побеги правильно и хорошо питались, т.е. не сильно коротко. Но и не очень высоко, иначе газон потеряет свою красоту. Под корень газон стричь нельзя. Трава ослабеет, и на газоне заведутся сорняки. Если вы долго не подстригали свой газон, а трава за это время, конечно, выросла, то не бросайтесь сразу состригать ее всю до нужного вам размера. Сначала срежьте верхнюю часть, а потом через пару-тройку дней подрежьте так, как вам нужно. Меняйте направление стрижки. Например, один раз вы постригли траву от окна дома к забору, а в другой раз стригите от забора к окну дома. Это делается для того, чтобы газон оставался ровным, т.е. растения имели равную высоту и чрезмерно не разрастались вширь. Осенью, когда уже наступили холода, газон стричь нельзя.

ПОЛИВ ГАЗОНА.

Обязательным условием по уходу за газоном летом, является регулярный полив после каждой стрижки. В сухую и жаркую погоду количество поливов необходимо

увеличить. Полив газона лучше проводить в вечернее время суток 1-2 раза в неделю, в зависимости от погоды. Это поможет уменьшить испарение и снизить потерю влаги. Посмотрите на почву. Если она стала сухой и с трещинами, то газон требует полива. И не надо дожидаться дождя. Второй признак, по которому можно определить, что требуется поливка, – это когда окрас травы приобретает серый оттенок. Учтите только одно: поливать нужно в меру. Перелив также опасен для растений, как и недолив. В случае перелива корни травы просто могут начать гнить, и растение погибнет. Есть одно правило, которого стоит придерживаться - между поливами почве необходимо подсохнуть. В этом случае хорошо развиваются корни растений. Можно, конечно, поливать свой газон вручную. Таскать ведра с водой и ходить вдоль газона с лейкой, а можно установить на свой участок автоматическую систему полива.

Профессиональный Поливочный Стейч шланг X House, 3-х слойная трубка из натурального латекса, автоматически увеличивается в длину в 3 раза (до 15 метров). Поливочный пистолет в комплекте.

НАШИ МАГАЗИНЫ: ул. Маяковского, 20 (тел. 349-341), пр. Мира, 64 (тел. 599-779), пр. Маркса, 83 (тел. 482-042)

ИСТОРИИ САДОВОДОВ З

акончилась осень. Урожай в закромах. Появилось свободное время сходить в гости на чашку чая. И разговоры опять же возвращаются к нашим любимым грядкам. В разговоре узнала, что есть в городе центр природного земледелия. В воскресный день решила посетить центр. Встретил меня доброжелательный продавец – консультант, завязалась беседа. Многое про что мне рассказывали, для меня было ново и немного непонятно. Но я поняла, что природное земледелие – это система и если ей следовать, то для меня будет облегчение в работе на приусадебном участке. В каждой системе есть свои шаги, и первый шаг мне помогла сделать консультант центра. Она посоветовала мне приобрести книгу Д.В. Иванцова – Природное ЗемлеДелие. И я до сих пор рада этому приобретению. Зимними вечерами я прочитала эту книгу. Стало понятно, что много сил и здоровья можно было сэкономить, если бы я узнала раньше о способах работы на участке по принципам природного земледелия. Сейчас я частый гость в магазинах «Живой сад». Особенно мне нравится их посещать зимой, когда изобилие нового товара да посетителей поменьше (есть возможность получить консультацию от продавцов центра). А им есть что предложить и что посоветовать. Так что дачникам, желающим сберечь свое здоровье, и получать хорошие урожаи я советую посетить центр природного земледелия Живой сад. С уважением Любовь Федоровна

огородник с 20 стажем из них 18 лет это традиционное земледелие на участке родителей. Прополка до потемнения в глазах, бесконечная борьба с вредителями и сорняками, окучивание картошки в 30 градусную жару. А как болели руки от тяпки! О покупке своего участка не было и речи, но осенью 2012года мне случайно подарили газету «СИЯНИЕ», сейчас это «ЖИВОЙ САД». И тут меня как говорится «накрыло», так вот как на земле надо работать и получать не только достойный урожай, но и удовольствие! И чтоб этот урожай не гнил, а благополучно хранился и перерабатывался. Я нашла магазин у нас в Нефтяниках, а там продавцы терпеливо меня выслушали, дали рекомендации с чего начать заниматься по природному, что не надо травить ни жуков - пауков, ни тем более себя и своих близких, познакомили меня с чудо препаратами «Сияние», «Здоровый сад», «Экоберин». И я решила - Даче быть! Купили участок 8 соток, он не обрабатывался лет 5-6, нет толком посадок, а для меня радость, никто давно не травил, не удобрял минералами да мочевиной - благодать. Лопату не пустила в огород, муж долго спорил, он деревенский, всю жизнь трактором пахали, а тут ты с непонятными идеями. Но победило убеждение, что будет отдыхать, а не пахать. Смеялся, говорил - ладно пробуй, чуть что, на рынке овощи для заготовок купим. И вот итог первого года - на пустовавшем участке появились цветы в изобилие, трава не давит грядки, потому что лежит на них, а не стоит. Первый год все новшества делала с опаской - поэтому мульча тонким слоем, не верилось ещё, а как увидела, что с лейками реже соседей бегаем - оценила. Применила сразу смешанные посадки, итог у соседей гусеницы на капусте, а у меня чистая, потому что в бархатцах и календуле растёт. Так же посадила лук с морковью, чеснок со свёклой, морковь и кольраби, картошка и фасоль. Магазин «ЖИВОЙ САД» - это теперь мой любимый магазин, приветливо встречают продавцы, на любой вопрос подробная консультация и рекомендация, предлагают не бояться, выбирая новые сорта овощей и саженцев. Всегда спрашивают об успехах и неудачах, и вместе разбираемся, что не так. А какой ну просто волшебный плоскорез я у них купила! Правда, долго убеждали, это же просто революция в голове произошла, как тяжело ломать стереотипы. А теперь все тяпки мои, а их 6 штук, на дачу из гаража уже 2 года не выезжали. ЗАЧЕМ? Я забыла, что такое боль в спине, что такое - невыносимая боль в запястьях, и мозоли оставили мои руки в покое. Делаю плоскорезом Фокина много операций, а главное быстро, будто играючи - и полю и сажу и сено раскладываю, окучиваю, старую малину вырезаю. БЛАГОДАТЬ. Всем советую приобрести и работать с удовольствием и без надрыва. Рекомендую купить сразу 2 плоскореза большой и малый (я так и сделала), там и черенки сразу есть к ним, продавцы всё покажут и объяснят. Желаю всем лёгкого труда и большого урожая! Садовод Ольга Горбенко

июль

2015

Что мне нравится в «Живом саде»? Прежде всего нравится то, что у центра есть Идея. Идея Природного Земледелия. Сейчас множество предприятий садово-огородного направления занимаются обычной продажей инвентаря, удобрений, семян. По большому счету им все равно, что вырастет после применения проданных ими ядохимикатов, и что происходит с почвой, когда в нее вваливают без меры минеральные удобрения. А значит все равно, что будет со здоровьем людей и экологией в целом. «Живой сад» же взял на себя труд учить людей по-другому относиться к земле и выращивать фрукты - овощи без вреда для себя и окружающей среды. Идею нести сложно, но тем ценнее наша работа, когда есть результат. Непосредственно на рабочем месте больше всего люблю продавать саженцы, особенно плодовые. Стремлюсь понять кому достанется беззащитный «прутик» и смогут ли из него вырастить красивую стройную яблоню или грушу. К опытным садоводам один подход, для новичков другой. Не хочу, чтобы покупатели пеняли на магазин, на саженец, если вдруг тот погибнет только потому, что не хватило навыков и знаний у самих, стараюсь рассказать все и о характеристиках сорта, и о правильной посадке. Одним словом ищу «надежные руки». Гончаровская Наталья Альбертовна, специалист центра «Живой сад»

Как я пришла к природному земледелию. Участок у нас не большой и, пытаясь всё сделать правильно, я просто надорвалась. Кто придумал такую агротехнику? Конечно, в лесу морковка не растёт сама собой, но наши огороды с чёрной и голой землёй так отличаются от почвы в лесу. Там всё закрыто растительностью, зелено, и мне это нравится, а на огороде почему должно быть по другому? И так меня одолели эти мысли, что я решила — должна найти выход! Не хочу до самой старости еле живой приползать с огорода. Как миллионы лет, ещё до человечества, природа справлялась с этой задачей? Да ещё как справлялась! И стала я потихоньку искать информацию, делать на отдельных грядках эксперименты. Первые годы очень тяжело было, результатов почти не было. А потом пришло понимание процессов, происходящих в природе, и всё стало расти почти «само собой», только семена посей. И что интересно, ведь учила в школе — в процессе фотосинтеза в зелёном листе из углекислого газа и воды создаются углеводы, а понимание, что это — основа жизни, пришло только сейчас. Углеводы — это «кирпичи», из которых построено тело растения, при помощи других элементов и очень сложных химических реакций, которые происходят на свету. Значит, чтобы растения хорошо росли, надо обеспечить их солнечным светом. Теперь углекислый газ — оказалось, что его добывают для растений микроорганизмы, то есть «выдыхают» его. Микробов я нашла в магазине «Живой Сад». Там стали продавать препараты «Сияние». И жидкие и сухие. Но ведь микробы живые, значит, их надо кормить, а еда для них — органические остатки. В природе они остаются на земле в виде листопада, обломков сухих веток, засохшей травы, а мы то всё убираем! Стала оставлять всю ботву и сорняки на грядках и в проходах, стараясь не доводить до цветения. Научилась сеять сидераты. Добавляла дополнительно траву, сено, листья и опилки — всё шло на грядки. А как же с водой? Оказывается Природа и это продумала. Если почву не копать, то она становится пористой от того, что корни однолетних растений отмирают и от них остаются крохотные ходы, да и почвенная живность помогает. Вот по этим каналам и подтягивается вода к корням. Это же такой гигантский насос, с нашими лейками не сравнить! Освоив простые приёмы, я теперь получаю одно удовольствие от своего огородничества. Количество самих посадок всё время сокращается, а урожай растет! В саду так приятно ходить по зелёному ковру травы! Появилось время для отдыха и любимых занятий. О лопате я теперь вспоминаю, как о страшном сне, а что такое больная спина — вообще забыла! Конечно, я ещё многого не знаю, но учусь, и с каждым годом работать на земле становится всё приятней и легче, чего и всем желаю. Елена Валерьевна специалист центра «Живой сад»

w w w.живойсад.рф

BLUSHING BRIDES

8 Фиолетовая страсть Окрас цветков двухцветный: сиреневый верх с белым глазком и голубой низ. Соцветия плотные Отличный сорт. Огромные цветки красивого глубокого бархатистого фиолетового цвета с белыми, как правило глазками. Хотя, глазки могут быть и фиолетовыми, полосатыми. Соцветия плотные Высота 120-150 см. Сорт крепкий, устойчивый к заболеваниям. Большая зимостойкость, засухоустойчивость.

PURPLE PASSION

Девы мглы Цветки очень крупные махровые, насыщенно-розовые с коричневым глазком. Стебли сильные. Соцветия плотные. Цветение обильное, продолжительное. Растение с крепкими цветоносами. Зимостойкость до -34 С° Высота: 140-180 см. Выдающиеся декоративные качества. Требует солнечного местоположения и достаточно влажных питательных почв.

DUSKY MAIDENS

Голубое кружево (Светло-голубой с розовым оттенком) Голубой с розовым оттенком, махровый с крупными цветками. Повышенная степень махровости (до 30 лепестков у каждого цветка). Цветение обильное, продолжительное. Растение с крепкими цветоносами. Зимостойкость до -34 С° Высота: 140-160 см.

BLUE LACE

Прекрасные невесты – розовый микс. Цветы махровые и полумахровые. Розовых оттенков с белой и коричневой с ерединкой. Соцветия крупные, плотные. Цветение обильное, продолжительное. Растение с крепкими цветоносами. Зимостойкость до - 34 С° Высота около 150 см Ширина 50см.

ДЕЛЬФИНИУМЫ

ВОЛШЕБНЫЕ ЦВЕТЫ ДЛЯ ВАШЕГО САДА.

НАШИ МАГАЗИНЫ: ул. Маяковского, 20 (тел. 349-341), пр. Мира, 64 (тел. 599-779), пр. Маркса, 83 (тел. 482-042)

DOUBLE INNOCENCE

июль

2015

MIXED PASTEL

СПЕЦИАЛЬНО ПОДОБРАНЫ СОРТА ДЛЯ ОМСКА. ПРЕЗЕНТАЦИЯ И ПРОДАЖА В ПИТОМНИКЕ «ЖИВОЙ САД» 16-19 ИЮЛЯ!

тым селекционером Терри Даудесвеллом. В эту группу входят высокие махровые и полумахровые сорта, пользующиеся необыкновенным успехом во всем мире. Они достигают высоты полутора-двух метров и поражают своими крупными, необыкновенно яркими соцветиями. Дельфиниумы - это отличные растения для сурового

Соцветия крупные, плотные. Цветение обильное, продолжительное. Растение с крепкими цветоносами. Зимостойкость до - 34 С° Высота около 150 см

Эксперементальный сорт, предположительно с гофрированными лепесками Цветоносы различаются по цвету: белый, лавандовый, фиолетовый и д.т Требует солнечного местоположения и достаточно влажных питательных почв. Цветение обильное, продолжительное. Растение с крепкими цветоносами. Зимостойкость до -34 С° Выдающиеся декоративные качества.

EXPERIMENTAL

Лиловый туман (смесь фиолетовых) Misty Mauvers Мисти Мэуверс Крупные махровые цветы различных оттенков сиреневого цвета: от светло-лавандового до темного пурпурного. Кончики лепестков имеют тонкий рюш. Цветки очень крупные, густомахровые, края лепестков разрезные. Соцветия огромные, плотные. Большая зимостойкость, засухоустойчивость Стебли сильные. Соцветия плотные.

MISTY MAUVES

Двойная невинность Шикарный, чисто-белый, с лёгкой зеленцой. Цветки очень крупные, густомахровые, края лепестков разрезные. Соцветия огромные, плотные. Высота 100-120 см. Большая зимостойкость, засухоустойчивость.

Чудесная игра форм и красок поражает воображение. Изысканная цветовая гамма крупных махровых цветков, фантастическая окраска, плотные, высокие колосовидные соцветия дельфиниумов украсят любой цветник. Среди дельфиниумов особое место занимают легендарные новозеландские гибриды, созданные знаменироссийского климата! Если вашему саду не хватает выдающегося по красоте, но вместе с тем неприхотливого растения на заднем плане миксбордера или клумбы, новозеландский дельфиниум – это то, что вам нужно!

А КАК КРАСИВО В РОЗАРИЯХ!

w w w.живойсад.рф

НОВИНКИ ДЛЯ СОЗДАНИЯ КРАСИВОГО САДА - ОГРОМНЫЙ ВЫБОР! В наши дни декор на садовом участке стал популярным и изысканным аксессуаром во многих городах. Пытаясь оформить ландшафтный дизайн участка в индивидуальном стиле и выделить его среди других, можно использовать декоративные садовые фигуры, которые прекрасно гармонируют с окружающим пейзажем и поддерживают идею сказки в вашем саду. Ваш сад может стать местом отдыха, отражая вашу личность и ваши интересы, а сами фигуры создать волшебную атмосферу.

Б О Л Ь Ш О Й В Ы Б О Р Д Е К О РАТ И В Н Ы Х Ф И Г У Р О К В М А ГА З И Н А Х « Ж И В О Й С А Д »

НАШИ МАГАЗИНЫ: ул. Маяковского, 20 (тел. 349-341), пр. Мира, 64 (тел. 599-779), пр. Маркса, 83 (тел. 482-042) ПИТОМНИК: левый берег, район ИКЕА (Чукреевка): ул. Сакена Сейфуллина 3/2 тел. 20-98-59

НАШИ МАГАЗИНЫ: ул. Маяковского, 20 (тел. 349-341), пр. Мира, 64 (тел. 599-779), пр. Маркса, 83 (тел. 482-042)

ВЕРТИКАЛЬНОЕ ОЗЕЛЕНЕНИЕ ЭТО ВЫРАЩИВАНИЕ ДЕКОРАТИВНЫХ РАСТЕНИЙ НЕ НА ГРЯДКАХ И КЛУМБАХ, А НА РАЗЛИЧНЫХ ОПОРАХ, СТЕНАХ, АРКАХ - ПЕРГОЛАХ. Удивительно красиво выглядят различные строения на участке, когда они увиты разнообразными насаждениями. С помощью вертикального озеленения можно замаскировать невзрачный сарай или другие хозяйственные постройки, придать живописность глухому забору. При правильном подходе эти растения не только не портят стены построек, а наоборот, предохраняют их от косых дождей. Влаголюбивые растения, разрастаясь, забирают лишнюю влагу у фундамента и стен дома, тем самым создается бла-

гоприятный микроклимат в самом доме. Многие из этих насаждений нуждаются в различных видах опор. Стелющиеся растения подвязывают к опорам или подвешивают для них специальные колечки. Для большинства же других устанавливают опоры в виде горизонтально натянутой проволоки или декоративных деревянных решеток, прибитых к стене. Для этих целей можно приспособить даже засохшее дерево, что создает на участке необычный декоративный элемент без использования специальных конструкций.

К Л Е М АТ И С Ы

одни из главных фаворитов дачников, когда речь идет о вертикальном озеленении сада. Эта вьющаяся лиана с невероятно привлекательными цветами становится ярким акцентом на любом приусадебном участке. Видовая принадлежность клематиса определяет размер, цвет и форму его бутонов. Маленькие, средние и огромные цветы белого, голубого, темно-фиолетового, красного и сиреневого окраса на ограде или стене дома — прекрасное декоративное решение для украшения дачи.

О Г Р О М Н Ы Й В Ы Б О Р К Р У П Н О Ц В Е Т К О В Ы Х К Л Е М АТ И С О В В М А ГА З И Н А Х « Ж И В О Й С А Д »

июль

2015

w w w.живойсад.рф

ПАСТИЛА

— ПРЕКРАСНАЯ ЗАК УСКА. ЕЕ МОЖНО НАРЕЗАТЬ К УСОЧКАМИ И ЕСТЬ ВМЕСТО КОНФЕТ!

Восстановить, разбавив водой или соком в пропорции 1 : 1 и использовать как соус или пюре. Из пастилы легко приготовить прекрасный десерт для детей — как прослойка в бисквитах или начинка для пирогов. Для приготовления джема без сахара три части пастилы залить одной частью кипятка. Пастилу можно готовить из подслащенного (сахаром или медом) или не подслащенного, вареного или не вареного фруктового или овощного пюре. Из крупно натертых фруктов получается более толстая пастила, чем из пюре. Фрукты, которые окисляются быстрее других (абрикосы, яблоки, персики, ягоды и др.), лучше сначала нагреть до 100°C, затем охладить и лишь после этого готовить из них пюре.

ВАМ ПОНА ДОБИТСЯ: Яблоки, сливы, груши, абрикосы, персики, нектарин, кабачки, тыква, бананы, ягоды разные, томаты… Всё, что вырастили на садовом участке! Сахар – только в том случае, если фрукты очень кислые. Если добавить много, сахара пастила очень плохо сушится; Орехи грецкие, фундук, арахис – кто что любит. Это не обязательное добавление, но поднимающее наше блюдо, на новый умопомрачительный уровень вкуса. Пастила из орешков разлетается без остатка, может быть чуть медленнее, чем с ними. Это если есть из чего выбирать. Посуда с толстым дном, чтобы сварить фрукты;

Сушилка «Изидри» И, конечно, желание, и хорошее настроение – обязательные составляющие этого несложного процесса.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПАСТИЛУ? Положите поддон на лоток, который находится вне сушилки, слегка смажьте поддон растительным маслом, чтобы готовая пастила не прилипала к поддону. Приготовьте (разомните, натрите) густое пюре из перезрелых фруктов или овощей. Ложкой размажьте пюре по предварительно смазанному растительным маслом поддону. В идеале, слой пюре в середине поддона должен быть тоньше, чем по краям. На один поддон Ultra FD1000 разложить не более 2 стакана пюре, а на поддон Snackmaker FD500 — 1.5 стакана. Поставьте лоток с поддоном с пюре на основание сушилки. Избегайте попадания пюре на основание, т.к. это может привести к повреждению сушилки. Во время сушки пюре не передвигайте сушилку. Установите Snackmaker FD500 на режим Medium, и Ultra FD1000 — 55°C. Обычно пастилу можно считать высушенной, когда в центре поддона она перестает липнуть. Пастила из бананов и ягод может быть слегка липкой. Чтобы пастила не была хрупкой и с большим количеством семян, ягоды лучше комбинировать с другими фруктами. Среднее время сушки — 12 — 14 часов, т.е. за ночь. Пастила, приготовленная на миксере (блендере), более ровная; в то время как раздавленные фрукты более толстые и будут сушиться дольше (зато вкус неповторимый!). Снимайте пастилу пока она еще теплая, затем сверните ее в трубочку, охладите, оберните пищевой пленкой и поместите в герметический контейнер. В холодильнике пастила будет храниться гораздо дольше.

РЕЦЕПТЫ ПАСТИЛЫ Сладкий перец, лучше красный, томаты спелые, немного чеснока, зелени всякой -укроп, сельдерей, базилик, петрушка, кинза - по вкусу, я люблю много - все перемолоть в блендере, немного соли и по вашей фантазии - порошок имбиря, мускатного ореха, куркумы и пр. Все перемешать, выложить на пастильный лист. С пряными травами и специями аккуратнее, не все любят. Пастила из ревеня. Ревень (черешки) перекрутить на мясорубке, яблоки (сладкие)-3 шт. перекрутить, добавляем 2 ст. ложки сахара. Выкладываем сушить. Пастила из щавеля. Берем нарезанный щавель, разминаем 2 банана, перемешать. Пастила Сибирское киви. Крыжовник и апельсин (вместе с кожурой) перемолоть через мясорубку добавить 2 ст. л. сахара и выложить для сушки. Пастила из вишни. Вишню перетереть через сито. Мелису, перекрутить через мясорубку. Отдельно перекручиваем яблоки, добавляем 1 ст. л. сахара. Пастила из моркови. Натереть на терке морковь и 1 апельсин. Смешать все, добавить 1 ст. л. сахара, перемешать и выложить для сушки. Пастила из кабачка. Кабачки и яблоки натереть на терке добавить 1 ст. ложку сахара. Пастила Свежая смородина. Крученных ягод смородины и яблоки перемешать с 1 ст ложку сахара и нарезанной мятой. Пастила из малины и мяты. В размятую малину (можно без косточек) и яблоки добавляем 1ст. л. сахара и мяту. Пастила от простуды. Берем 1 апельсин, листья и ягоды малины, черешки ревеня, цветы василька и календулы, подорожник, крапиву, мать – и – мачеху. Все перемалываем через мясорубку, смешиваем с протертым бананом. Добавляем 1-2 ст л. меда, перемешиваем и выкладываем сушить. Пастила из абрикоса и банана. Абрикосы и бананы размять, добавить 1 ст. л. сахара и выложить сушить. Есть еще варианты: Морковь+банан+апельсин или Кабачок+апельсин (вместе с кожурой) + банан+яблоко+морковь - все натереть на терке. Пастила из клубники с бананом: на 1 порцию: 0,5 кг клубники: 1 средний банан; 3 ст. ложки сгущенного молока. 1 вариант: клубнику перетереть через сито, в массу добавить банан, сгущенное молоко, взбить в блендере. или 2 вариант: Слегка раздавить ягоды и банан вилкой, чтобы потом чувствовались отдельные кусочки, добавить сгущенного молока, размешать. Массу выложить на сплошной лист. Высушить до готовности (чтобы не прилипало к рукам и не теряла эластичности).

НАШИ МАГАЗИНЫ: ул. Маяковского, 20 (тел. 349-341), пр. Мира, 64 (тел. 599-779), пр. Маркса, 83 (тел. 482-042)

КАК УМНЕЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ «ИЗИДРИ» Любая вещь хочет, чтобы ею пользовались грамотно и находчиво. Умные вещи — как умные люди: чем грамотнее ими пользуются, тем выше их возможности. Умная вещь всегда предполагает умное использование — вот, если хотите, третий закон успехологии. У «Изидри», разумеется, есть свои требования, пожелания и просто советы. Н.Курдюмов

ПОЧЕМУ Я КУПИЛА СУШИЛКУ «ИЗИДРИ»

С помощью сушилки «Изидри» я готовлю вкусную, а главное полезную пастилу! Мои дети и внуки забыли про жевательные резинки и конфеты, про аллергии и диатез. «Изидри» уникальна тем, что поддоны не нужно переставлять, (менять местами), можно высушивать одновременно разные продукты и ароматы не перемешиваются. Процесс сушки в ней подобен естественному, природному способу и сохраняет фрукты, овощи, ягоды, грибы без потери витаминов, макро и микроэлементов! В сушеном виде полученные полуфабрикаты хранятся долгое время и при этом сохраняют свой природный вкус, живой цвет, аромат и полезные свойства. А лекарственные травы при сушке сохраняют все свои лечебные свойства и эфирные масла. Полное отсутствие каких-либо консервантов! Только натуральная здоровая пища! Ваша задача лишь позаботиться о чистоте сырья для приготовления! Получается, что ваше здоровье - в ваших руках! Редкая возможность выбора. Спустя 2-3 года пастила из ягод абсолютно не теряет своих вкусовых и эстетических качеств и выглядит, как только что приготовленная. А сушеная груша и клубника наполнят комнату таким изумительным ароматом, что мы мысленно с необычайной скоростью переносимся в жаркое лето. Сушилка состоит из основной платформы и круглых поддонов, которые устанавливаются друг на друга. Внутри каждого поддона – сетка, которая способствует свободной циркуляции воздуха. Можно одновременно сушить самые разнообразные продукты, не опасаясь при этом перекрестной передачи запахов. Важнейшим отличием является возможность увеличивать количество лотков, при этом эффективность процесса сушки не снижается. Другая хитрость: дополнительные сеточки для мелких продуктов, поддоны для пастилы /чипсов/ сухих супов, готовых блюд. Сушилки изготовлены из пищевого ударопрочного пластика.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО ПРИМЕНЕНИЮ СУШИЛКИ, РЕЦЕПТЫ, КАК УМНЕЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ «ИЗИДРИ»

ПРЕДСТАВИЛИ? ЭТО ПРОСТО ДРУГАЯ ЖИЗНЬ, ЖИЗНЬ 21 ВЕКА!!! июль

2015

Работать с сушилкой очень просто. Продукты необходимо вымыть, нарезать, или натереть, равномерно разложить на поддон и включить сушилку. Двигатель практически бесшумно создает мощный поток воздуха, который, нагреваясь, равномерно поступает на все установленные лотки (поддоны) с продуктами. Поступающий поток теплого сухого воздуха выталкивает из продуктов влажный воздух. Уникальная схема движения воздуха и микропроцессорный температурный контроль придают Ezidri способность сушить равномерно и быстро от 5 до 30 лотков продуктов одновременно, в зависимости от мощности приобретенной сушилки. Сушильные аппараты Ezidri оснащаются защитным термопредохранителем и имеют двойную изоляцию. Сушилки «Изидри» не требуют постоянного присмотра за своей работой и при перегреве, или случайном опрокидывании сушки мгновенно отключаются Ягоды — смородина, клюква, брусника, крыжовник — сохнут плохо, и сушка получается кислая. Из них, как и из алычи, слив, персиков, земляники, абрикосов, киви — удобнее и намного вкуснее делать пастилу. В неё и сахар удобнее добавить, и специи, если надо. А блюдо выходит поистине универсальное! Сушка помогает сохранить урожай, прекрасная альтернатива морозильной камере, консервированию! Домашняя пастила такая вкусная, а похрустеть перед телевизором или компьютером можно и вкусными яблочками чипсами собственного приготовления! А сами фрукты можно добавлять в каши, мюсли, компоты, десерты, выпечку. Овощи — для супов, пирогов, плова, салатов и. т. д. Температурный диапазон: 35° — 65°С, есть плавная регулировка температурных режимов. Есть возможность установления любого промежуточного значения температуры плавной регулировкой. Это важно, например, травы сушу при температуре 35°,а яблоки - 65°С. Основное преимущество сушилки Ezidri над сушилками других производителей это возможность установки дополнительных лотков, поддонов и сеток. В сушилке они предусмотрены и можно докупать отдельно. Базовая комплектация: 5 лотков, 1 сетка, 1 поддон для пастилы. Лотки сушилки высокие, это еще одно преимущество сушилки Изидри. В нее не нужно очень тонко резать продукты, например яблоки или груши можно сушить разрезав лишь пополам! Сушка довольно тихая, но за счет того что в ней есть вентилятор все же шумит, звук на уровне шума вентилятора компьютера или немощного фена. Производитель дает на нее гарантию 2 года! Сушилки Изидри отличаются от других довольно низким потреблением электроэнергии. Их поставляют из Новой Зеланлии, где экономия электроэнергии ведется в национальном масштабе! В сушку встроен микропроцессор, который регулирует температуру, большое количество поддонов обеспечивает быструю одновременную сушку. Именно поэтому сушка Ezidri обеспечивает равномерное просушивание продуктов при минимальных расходах электричества. Татьяна. w w w.живойсад.рф

Благоприятное время для посева двулетников и многолетников – первая декада июля. Двулетники — это растения, у которых в первый год жизни вырастает прикорневая розетка листьев, а во второй - растения цветут, дают семена и после этого отмирают. Ценность двулетников в их ранневесеннем цветении, когда мало других цветущих растений. Так рано весной зацветают незабудка, маргаритка, анютины глазки. Более позднее цветение у наперстянки, ночной фиалки, гвоздики турецкой, шток-розы, лунарии, колокольчика

БЛАГОПРИЯТНОЕ ВРЕМЯ ДЛЯ ПОСЕВА ДВУЛЕТНИКОВ И МНОГОЛЕТНИКОВ – ПЕРВАЯ ДЕКАДА ИЮЛЯ. среднего. Эти цветы прекрасно украшают сад и вместе с тем довольно холодостойки и неприхотливы к условиям выращивания. Оптимальное время посева двулетников — начало июля. К осени вырастают пышные кустики, они хорошо зимуют и следующей весной обильно цветут. Сеять их лучше семенами прямо в открытый грунт. До появления всходов посевы держат под

АНЮТИНЫ ГЛАЗКИ, ИЛИ ФИАЛКА ВИТРОККА.

Высота растений 15–30 см. Цветки одиночные, пятилепестковые, разнообразных расцветок: однотонные, с глазком, двух - трехцветные. Цветет фиалка с мая по август. Растение предпочитает солнечные участки, может цвести и в полутени, но теряет яркость окраски, почвы любит питательные, суглинистые. Холодостойкое и влаголюбивое растение. Идеально подходит для рабаток, клумб, садовых кашпо и балконов.

МАРГАРИТКА МНОГОЛЕТНЯЯ

Растение многолетнее, в культуре выращивают как двулетник. Маргаритка – раноцветущее, неприхотливое растение с компактной розеткой изящных листьев на черешках и цветоносами высотой 15–20 см. Соцветия простые и махровые, белые, розовые, красные. Диаметр соцветий у мелкоцветковых сортов - 2–3 см, у крупноцветковых – 4–4,5 см. Зацветает маргаритка рано, в начале мая, и цветет долго. Мелкоцветковые сорта более зимостойкие, чем крупноцветковые. На сырых почвах маргаритка может вымерзнуть или подвергнуться выпреванию, поэтому участки выбирают хорошо дренированные.

МАЛЬВА, ИЛИ ШТОК-РОЗА РОЗОВАЯ

Имеет сильнорослый цветонос, который заканчивается колосовидным соцветием из крупных, простых, полумахровых или махровых сидячих цветков розового, пурпурного, красно-вишневого, желтого, белого цветов. в июле–августе, цветут около 30 дней. Цветки размером 8–10 см, иногда на одном цветоносе бывает до 90 цветков. Для получения пышного цветения мальве нужны хорошо удобренные суглинистые или супесчаные почвы, обязательна подкормка перегноем или компостом и обильный полив. Для опоры высокие кусты следует подвязывать к кольям.

пленкой, постоянно следя за влажностью почвы. Если всходы получились загущенными, нужно их рассадить посвободнее. Сроки пересадки на постоянное место — конец лета - начало осени или апрель-май. До начала холодов растения окрепнут и хорошо укоренятся. На зиму двулетники желательно замульчировать слоем до 5 см и накрыть лапником.

НЕЗАБУДКА ГИБРИДНАЯ

Маленький осколок голубого неба! В момент массового цветения куст выглядит как голубой шар. Растение высотой 25–30 см имеет соцветие-завиток с изобилием мелких небесно-голубых цветов. Но встречаются виды с белыми и розовыми цветками. Цветет с середины мая 3–4 недели. Для незабудки необходима плодородная, влажная почва и слегка затененное место. При недостатке влаги плохо цветет.

ГВОЗДИКА БОРОДАТАЯ, ИЛИ ТУРЕЦКАЯ.

Многолетнее растение, но используется как двулетник. Высота 40–50 см, низкорослые формы до25см. Цветет щитковидным соцветием, состоящим из множества пятилепестковых цветков. Цветы яркой чистой окраски: белые, розовые, медно-красные, бордовые или двухцветные – с глазком или каймой. Зацветает в июне. Гвоздика турецкая зимостойка, хорошо растет на суглинистых или супесчаных почвах, на солнечных местах, но выдерживает и полутень. Цветет 15–20 дней. Хорошо размножается самосевом. Срезанная гвоздика долго стоит в воде.

НАПЕРСТЯНКА ПУРПУРНАЯ

Многолетнее растение, выращиваемое как двулетник. Жесткие стебли, высотой 1–1,5 м, несут в верхней части крупные повислые цветки, собранные в односторонний колос. Цветки неправильной колокольчатой формы – белые, розовые, красные, пурпурные, желтые с темными точками. Зацветает в июле и цветет до сентября. Почвы для посадки необходимы рыхлые, плодородные, водопроницаемые. На освещенных местах наперстянка цветет лучше, хотя переносит и полутень. При регулярной срезке отцветающих стеблей образуются новые цветочные стрелки. Все части растения ядовиты.

НАШИ МАГАЗИНЫ: ул. Маяковского, 20 (тел. 349-341), пр. Мира, 64 (тел. 599-779), пр. Маркса, 83 (тел. 482-042)

Любовно собранные собственными руками дары осени, несут в себе положительную энергию, предопределяющую крепкое здоровье и недюжую силу. Возможно ли сохранить эту витаминную роскошь на все времена года? Да, возможно. Применив такой древнейший и вернейший способ заготовки, как сушка натуральных продуктов. Он считается самым эффективным для максимального сохранения витаминного букета в натуральных продуктах, а так же их вкуса, цвета и запаха. Если вы сушите много вишни, или варите много варенья и компотов из вишни, то точно частенько сталкиваетесь с проблемой отделения косточек от ягодок. Чтобы ваши руки не болели и не уставали, инженеры фирмы Leifheit придумали умное устройство.

ПЛЮСЫ:

+ качественная надежная конструкция, закрытая пружина, прочный пластик + острый основательный нож + легко собирать, разбирать и мыть + косточки чистые, отходов мало + экономит время и силы + доступная цена

Принцип его работы заключается в следующем: вы загружаете вишню в специальный отсек сверху, затем опускаете ручку, и от одной вишни отделяется косточка, падая в нижний контейнер. Мякоть проваливается по специальному желобку с подставленную тарелку или контейнер. Все гениальное просто! Удобная форма и элементарный механизм сделают это занятие легким и непринужденным. Данная модель выполнена из качественных материалов, поэтому прослужит вам долгое время.

РЕЦЕПТ НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНОЙ ВЯЛЕНОЙ ВИШНИ Вишня -1кг Сахар – 1 стакан 1.Выдавить косточки из вишни. 2. Засыпать сахаром на 1 сутки. 3. После все вылить на дуршлаг. 4. Когда стечет сок, вишню разложить на поддоны для пастилы в 1 слой. 5.Через 16 часов вкуснейшее лакомство готово! Сок используйте для морсиков, сиропов.

в магазинах «Живой сад сад» » можно приобрести саженцы вишни необыкновенно крупной и вкусной - Ашинская, Звездочка и Маяк. июль 2015 w w w.живойсад.рф

ОЧЕНЬ БОЛЬШОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ КНИГ В МАГАЗИНАХ «ЖИВОЙ САД».

Кто ещё не читал Н.Курдюмова - обязательно почитайте, рекомендуем!! Это настольные книги. Сколько же здесь ценных советов! Умных садов, хитрых огородов и умных виноградников всё больше – садоводы и огородники, узнав о Курдюмове, приобретают его книги и берут пример с удачливого успехолога. Просто выберите то, что Вам хочется прочитать – «Энциклопедию умного дачника», «Умный сад и хитрый огород», «Умный огород в деталях», «Умный виноградник для себя». В этих книгах агроном дает советы для садоводов и огородников – простые, но неизменно действенные.

ВНИМАНИЕ! КОНКУРС: «ЛЮБИМЫЕ РОЗЫ В МОЕМ САДУ»!

В рамках развития розоводства в Омске и Омской области, центр природного земледелия «Живой сад» объявляет конкурс: «Любимые розы в моем саду»! Девиз нашего конкурса: Создаём

Розовый сад своей мечты!

Для того, чтобы принять участие в конкурсе, нужно принести в магазин «Живой сад» или отправить по электронной почте несколько фотографий (в электронном виде) своего розария и кратко рассказать или написать о нем, при этом указать Ф.И.О., сот телефон, сорта роз и растения, которые используются в розарии, год посадки, и секреты ухода за розами. Ваши фото розариев будут выложены для голосования на нашем сайте http://www.живойсад.рф К 10 участникам набравших максимальное количество голосов приедет на дачу розоводческая комиссия для определения победителя. Прием работ начнется с 1 февраля по 10 августа. С 15июня по 15 августа – голосование на нашем сайте. Подведение итогов с 10 по 14 августа. За первое место – Наша фирменная корзина биопрепаратов + подарочный сертификат на приобретение декоративных и плодовых саженцев из нашего питомника на сумму 5 000 руб. За второе - Наша фирменная корзина биопрепаратов + подарочный сертификат на приобретение декоративных и плодовых саженцев из нашего питомника на сумму 3 000 руб. За третье – Наша фирменная корзина биопрепаратов + декоративная кокосовая мульча. Все участники конкурса будут награждены грамотами и памятными подарками за вклад в развитие розоводства в нашем городе!

Принимайте участие в конкурсе – это интересно и познавательно! Заявки присылайте на почту…zhivoy.sad@gmail.com

ост. «Пл. Серова»

«Живой сад» пр. Маркса

ост. «Ул. Рождественского»



ДК им. Малунцева

ул. Маяковского 20 № 83

«Живой сад»

г. НЕФТЯНИКОВ: пр. Мира, 64 тел. 599-779 ул. Нефтезаводская

ул. Волгоградская

ЦЕНТР: ул. Маяковского, 20 тел. 349-341

ост. Степная

«Сияние»

ЦЕНТР: пр. Маркса, 83 тел. 482-042

ул.Учебная 152

ИКЕА

№ 3/2

ул.Сакена Сейфуллина

АШАН

бульвар Архитекторов

ЛЕРУА МЕРЛЕН

Наши магазины Режим работы центра ежедневно с 10-00 до 19-00, магазины работают без обеда

ул. М. Жукова

ПИТОМНИК

Режим работы с 9.00 до 19.00 ЛЕВЫЙ БЕРЕГ р-н ИКЕА (Чукреевка): ул. Сакена Сейфуллина 3/2 тел. 20-98-59

пр. Мира 64

ЦЕНТРЫ И КЛУБЫ ПРИРОДНОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ РОССИИ Архангельск 47-91-47; Астрахань 49-16-10; Воронеж 54-93-62; Волжский 8-902-654-6599; Екатеринбург 8-908-908-2334; Ессентуки СК 8-928303-9196; Железногорск КО 8-915-519-34-53; Ижевск 8-922-689-7570; Ильинско-Подомское АрхО 8-921-474-9765; Иркутск 744-794, 919-590; Казань 8-917-395-0774; Калуга 8-920-023-7587; Кострома 8-910-954-67-57; Красноярск 8-906-914-4419; Москва 649-44-67; Нижний Новгород 51-169;

Новосибирск (383) 263-68-73, 8-913-980-9936; Новокузнецк КО 8-905-0740310; Оренбург 8-922-531-7899; Орск ОО 8-922-891-4483; Омск 482-042 599-779; Пермь 8-906-877-3650; Ростов-на-Дону 8-918-569-1490; Самара 8-927-710-1019; Санкт-Петербург-1 970-00-27; Санкт-Петербург-2 23351-43; Ставрополь 8-865-222-5364; Саяногорск, Хакассия 8-950-966-5838; Северодвинск АрхО 8 -909-552-52-51; Сясьстрой, ЛО 8-911-746-82-46;

Таганрог РО 61-29-15, 8928-149-06-73; Томск 8-909-538-8415; Туймазы Б 61-800;Тула 8-915-681-29-03; Тюмень 94-54-03; Уфа 275-04-77; Челябинск (351) 270-86-80; Череповец ВО 8 921-135-21-62; Чебоксары 8-917-6709891; БЕЛАРУСЬ Гомель +375 29 335 68 33; УКРАИНА Днепропетровск 8-063-243-46-92; Днепропетровск-2 056 789 43 20; 056 788 93 10; Никополь 8-097-493-05-20; Харьков 8-097-465-23-78

Редакционный совет: Елена и Андрей Эмотаевы, Татьяна Мызникова

Отпечатано в ООО «Центр дизайна и полиграфии». Омская обл., р.п. Таврическое. Заказ № 630.

Распространяется бесплатно.

НАШИ МАГАЗИНЫ: ул. Маяковского, 20 (тел. 349-341), пр. Мира, 64 (тел. 599-779), пр. Маркса, 83 (тел. 482-042)