SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral
Versión: 02
GUÍA DE APRENDIZAJE
Código: GFPI-F-019 GUÍA DE APRENDIZAJE Nº001
1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE
Programa de Formación: Tecnólogo en Gestión Hotelera Nombre del Proyecto: Implementación de estándares de calidad para la operación y administración de alojamientos rurales en el Departamento del Quindío, teniendo en cuenta estándares de prestación de servicios básicos. Fase del proyecto: ANALISIS
Código: Versión:
995365 Código:
Actividad (es) de Aprendizaje: Identificar segmentos de mercado actual y potencial de acuerdo a estadísticas de agremiaciones hoteleras.
Actividad (es) del Proyecto: Ofrecer productos y servicios del alojamiento rural teniendo en cuenta posicionamiento de los productos.
Resultados de Aprendizaje: Clasificar los segmentos de mercado de acuerdo con las políticas y objetivos de la organización, las características de los clientes y el producto o servicio. Duración de la guía ( en horas):
621303 1
Ambiente de formación ESCENARIO (Aula, Laboratorio, taller, unidad productiva) y elementos y condiciones de seguridad industrial, salud ocupacional y medio ambiente Ambiente de Formación limpio y provisto de caneca de basuras, con buena iluminación natural o artificial, con conexiones electicas en buen estado y vías de acceso o de salida de emergencia señalizadas
MATERIALES DE FORMACIÓN DEVOLUTIVO (Herramienta equipo) Mesas: 6 Sillas : 30
CONSUMIBLE (unidades empleadas durante el programa) Guía de Aprendizaje
Tablero: 1 Computadores con conectividad: 8
Material Impreso y Fotocopiado
Competencia: Proyectar el mercado de acuerdo con el tipo de producto o servicio y características de los consumidores y usuarios. 30
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2. INTRODUCCIÓN Hoy en día el mercado es la actividad económica principal mundial ya que es la que pone en contacto a todas las sociedades entre sí independientemente del tipo de gobierno, religión, cultura o forma de vida que lleven. El mercado es, justamente, la actividad económica más dinámica porque permite a los diferentes grupos y sociedades entrar en contacto con otras realidades que no sólo enriquecen su vida con productos diferentes y variados sino que también permite conocer datos y elementos particulares de otras culturas, incluso a veces muy lejanas. Toda actividad comercial, industrial o de servicios, sea grande o pequeña requiere "mercadear" sus productos o servicios. No hay excepción. No es posible que se tenga éxito en una actividad comercial sin Mercadeo. Naturalmente, no es lo mismo Procter & Gamble, General Motors, Pepsi Cola o Coca cola, que una empresa que produce y vende artículos de cuero, para consumo local, en una pequeña y alejada localidad. En lo que todos debemos coincidir es que toda empresa debe tener presente el mercado y el mercadeo para poder vivir. Sin embargo la empresa no podrá llegar a todos sus clientes, por lo tanto una estrategia efectiva es la segmentación de mercados, que es algo necesario para poder definir qué vender y a quién vender, de esta manera es mucho más sencillo dentro de un sector de la economía poder definir productos enfocados en la información que se tiene del consumidor, y para esto, por supuesto es necesario conocer los consumidores con una segmentación. Para encontrar el consumidor ideal para mis productos, o cuáles serían los productos que pueden comprar los consumidores que hacen parte de mi mercado objetivo, es necesario clasificarlos, y se pueden definir entonces por tipos de negocios.
3. ESTRUCTURACION DIDACTICA DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
3.1 Actividades de Reflexión inicial. El instructor disertara sobre lo que es el mercado y la importancia de la segmentación del mercado para las organizaciones dedicadas a la elaboración de productos o la prestación de servicios. En grupos de cuatro aprendices responderá estos dos interrogantes: 3.1.1 3.1.2
Qué entienden por mercadeo? Qué se entiende por segmentación de mercado?
3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje. Señor aprendiz Realice una lectura del documento: como realizar una segmentación de mercado, que se en cuenta en material didáctico en la plataforma LMS y en los mismos grupos de trabajo contraste sus anteriores respuestas con las que se presentan en el documento citado. 3.2.1. Qué hallazgos realizaron? 3.2.2. Elaboren una conclusión como resultado de la contrastación realizada?
3.3
Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización). Página 2 de 6
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Actividad 1 Consultar y definir términos. Acción Interpretativa: Haciendo uso de internet consulte y defina los siguientes términos: Mercado, mercadeo, ventas, segmentación, mercado objetivo, perfil del consumidor. Acción Argumentativa: Conformar equipos de trabajo de cuatro integrantes y a partir de la consulta adelantada en el punto anterior realice un mapa conceptual. Acción Propositiva: Cada equipo de trabajo debe socializar en la formación las respuestas formuladas a cada interrogante. Actividad 2 Argumentar las siguientes preguntas. Acción Interpretativa: Consultar el documento "segmentación de mercado” que se encuentra en material didáctico en la plataforma LMS, en la competencia proyectar el mercado. Acción Argumentativa: Conformar equipos de trabajo de cuatro integrantes, leer el material y elabore un paralelo entre lo que es: Micro segmentación, macro segmentación, híper segmentación y contra segmentación. Acción Propositiva: Cada equipo de trabajo debe socializar el documento entregar un documento escrito en Word, con normas APA al instructor. Actividad 3 Socialización temas. Acción Interpretativa: Seleccione uno de los siguientes temas:
Criterios o bases de segmentación Métodos para segmentar Estrategias de segmentación Tipos de segmentación
Acción Argumentativa: Conformar equipos de trabajo de cuatro integrantes, y realice un exposición del tema seleccionado. Cada tema debe tener como mínimo: Conceptos, tipos y ejemplos. Acción Propositiva: Cada equipo de trabajo debe elaborar un documento en Power Point y socializarlo en la formación y entregárselo al instructor.
3.4
Actividades de transferencia del conocimiento.
Actividad. Aplicar variables para la segmentación de mercado de acuerdo con las estrategias de segmentación y presentar el informe correspondiente. Acción Interpretativa: Consultar el documento "Segmentación de mercado” que se encuentra en material didáctico en la plataforma LMS, en la competencia proyectar el mercado y con lo información vista durante la formación realizar una segmentación de mercado para el lanzamiento de un nuevo de servicio de restaurante para un de las tipologías de alojamiento rural. Acción Argumentativa: Conformar equipos de trabajo de cuatro integrantes y seleccione la estrategia de segmentación sea: Indiferenciada, diferenciada o concentrada para el lanzamiento del nuevo servicio y elabore el informe correspondiente con las variables Demográficas, Geográficas y Psicograficas. Acción Propositiva: Cada equipo de trabajo debe elaborar un documento en Word con las normas APA para la presentación del informe, socializarlo en la formación y subirlo a la plataforma o LMS.
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Actividades de evaluación.
Evidencias de Aprendizaje
Evidencias de Producto:
Criterios de Evaluación
Técnicas e Instrumentos de Evaluación
Diagnóstico de los segmentos de mercado para un hotel seleccionado de acuerdo a informes de agremiaciones.
Lista de chequeo
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4. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE
Materiales de formación devolutivos: (Equipos/Herramientas) ACTIVIDADES DEL PROYECTO
Materiales de formación (consumibles)
Talento Humano (Instructores)
DURACIÓN (Horas) Descripción
Cantidad
Descripción
Cantidad
Especialidad
Cantidad
AMBIENTES DE APRENDIZAJE TIPIFICADOS ESCENARIO (Aula, Laboratorio, taller, unidad productiva) y elementos y condiciones de seguridad industrial, salud ocupacional y medio ambiente
Guía de Aprendizaje 30 Ofrecer productos y servicios del alojamiento rural teniendo en cuenta posicionamiento de los productos.
Mesas Sillas Tablero Computadores con conectividad
1 6 30 1
Economista
8 Material Impreso y Fotocopiado
1
Ambiente de Formación limpio y provisto de caneca de basuras, con buena iluminación natural o artificial, con conexiones electicas en buen estado y vías de acceso o de salida de emergencia señalizadas
c/n
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5. GLOSARIO DE TERMINOS Mercado: Área geográfica en la cual concurren compradores y vendedores de una mercancía para realizar transacciones comerciales: comprar y vender a un precio determinado. Oferta: La oferta es la cantidad de productos o servicios ofrecidos en el mercado. Demanda: La demanda es la cantidad de bienes o servicios que los compradores intentan adquirir en el mercado. Mercadeo: La mercadotecnia es una serie de esfuerzos encaminados a que un producto o servicio sea recibido y aceptado por un mercado de consumo. Precio: El precio es el valor que deben pagar por un producto los clientes. Política empresarial: Es una guía o directriz que facilita la toma de decisiones en las organizaciones. Perfil del consumidor: Características del consumidor de un bien o servicio. Segmentación: el proceso de dividir un mercado en grupos más pequeños que tengan características semejantes. Servicio: es la forma de satisfacer permanente y totalmente las necesidades, deseos, apetencias e inquietudes de los clientes. Tendencias: Movimiento que se orienta a una dirección, el inicio de un cambio que puede apuntar algo masivo o mayoritario.
6. REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS
Albreth, Karl, La revolución del servicio, 3ra. Edición. Editores LTDA, 1998.
servicio, Ecoe Ediciones, 2010. Kotler, Philips. Fundamentos de Marketing, Prentice Hall. Marchal, William, estadística aplicada a los negocios y la economía. 15 Edición, Mc Graw Hill. 2010.
7. CONTROL DEL DOCUMENTO (ELABORADA POR)
Modificado por: Instructor Jaime Alberto Londoño Briceño Economista Especialista en Gerencia de Negocios Internacionales Febrero de 2017
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