ONE LIFE Herbst 2012 Jubiläumsausgabe zum 2-jährigen Bestehen by J.L.King Publishing London

ONE LIFE

Move Well. Eat Well. Feel Well.

one life. live it well.

Live it WELL

HerbstSpecial

Das Beste aus der Jahreszeit machen

MOVE WELL

NEU: Xpress-Classes Gezielt. Effektiv. Zeitsparend. Fit in 15 Minuten!

EAT WELL

Frischekalender Was wird wann geerntet?

FEEL WELL

Holmes-PlaceErfolgsgeschichte Wie Katerina 10 Kilo verlor

Jubiläumsausgabe zum 2-jährigen Bestehen

HERBST 2012

! innen Zu geisw t e im Wer Pre er von üb

7 E0ur0o0

Keine bessere Geschenkidee?

Schenken Sie Ihren Freunden dieses Jahr Gesundheit zu Weihnachten.

In unserem E-Shop finden Sie garantiert etwas Passendes!

Liebe Mitglieder und Freunde,

Doron Dickman Geschäftsführer Holmes Place Europe doron.dickman@holmesplace.com

Der Herbst ist da, und der Winter steht schon vor der Tür – eine ideale Zeit, um das Immunsystem zu stärken oder sich auf die Wintersportsaison vorzubereiten. Sie werden wertvolle Ratschläge hierzu in dieser Ausgabe finden – und generell zum Thema, wie man das Beste aus den kühleren Jahreszeiten macht. Unser Expertenteam von Holmes Place hilft Ihnen sehr gern dabei. In diesem Heft von „One Life“, der Mitgliederzeitschrift, die Holmes Place seit nun zwei Jahren extra für Sie herausgibt, stellen wir einige wichtige Neuerungen vor. Diese werden Ihnen noch mehr Auswahlmöglichkeiten dafür geben, wie Sie Ihre Zeit in unseren Clubs am besten verbringen können. Eines dieser neuen Angebote sind die Xpress-Classes. Seit August 2012 haben wir diese schnellen, 15-minütigen Kurse mit kleineren Gruppen zu vielen unterschiedlichen Themenbereichen in all unseren Clubs weltweit im Angebot. Wenn Sie schnell fantastische Ergebnisse erzielen wollen, sind Sie hier genau richtig. Es ist keine Anmeldung nötig, und Sie können die Xpress-Kurse mit Freunden besuchen oder dort neue Leute kennenlernen. Die Xpress-Kurse sind eine ganz neue Idee, die Holmes Place selbst entwickelt hat. Das positive Feedback ist bereits überwältigend, daher sollten Sie es nicht verpassen, sich in Ihrem Club über die konkreten Angebote zu informieren und mitzumachen. Ernährung ist das Rückgrat unseres Lebens. Sie ist entscheidend dafür, wie wir uns fühlen und wie unsere Körper beschaffen sind. Richtiges Essen kann sogar heilend wirken. Doch nicht jedes Essen hat eine positive Wirkung – es muss gut auf Sie abgestimmt sein. Wir bei Holmes Place glauben daran: „Change your life, change your nutrition“. Unsere engagierten und sachkundigen Ernährungsberater haben bereits tausende Leben beeinflusst. Auch Sie können zu den Glücklichen gehören, die das Wunder einer besseren Ernährung erleben. Dabei helfen wir Ihnen gern. In der Sektion „Fragen Sie einen Experten“ können Sie mehr darüber erfahren. Bewusst regional und erntefrisch zu essen hat viele Vorteile, wie die Kolumne von Holmes-Place-Ernährungsberaterin Melissa Klenk zeigt. Das Herzstück dieser HerbstAusgabe ist ein hilfreicher Kalender, der auf einen Blick zeigt, wann welches Obst und Gemüse Saison hat. Natürlich gibt es noch mehr aus den drei etablierten Kategorien, die auf unseren Richtlinien basieren:

Move Well

stellt u. a. coole Fitness-Gadgets und die Trendsportart

Nordic-Cross-Skating vor.

Eat Well

enthält u. a. einen liebevoll gemachten Kräutertee-Kurs und ein Rezept für einen kalorienarmen Geburtstagskuchen anlässlich des 2-jährigen Jubiläums von „One Life“.

Feel Well

stellt die tolle neue Herbst-Sport-Kollektion von Holmes Place vor, sowie Erfolgsgeschichten von Mitgliedern. Wir nähern uns dem Ende eines weiteren Jahres in einer Welt, die sich rapide um uns herum verändert. Ich hoffe sehr, dass Holmes Place mit seinem Angebot, Ihnen bei der Verwirklichung Ihrer Fitness- und Wellness-Ziele bestmöglich zu helfen, weiterhin zu den Konstanten in Ihrem Leben zählt. Ich würde mich sehr darüber freuen, von Ihnen zu hören, wenn es auch nur um kleinste Ideen, Vorschläge oder Kritik geht.

HERBST 2012 | HOLMES PLACE | 3

Inhalt

5 Dinge, die Sie vielleicht noch nicht über die WohlfühlAspekte von Yoga wussten

5 Dinge, die Sie vielleicht noch nicht über die WohlfühlAspekte von Lachen wussten

MOVE WELL

Holmes-Place-Laufgruppentrainerin Manuela Hoffmann über Laufschuhe und Outdoor-Kurse

Editorial

10 Fitnesstipps: Move Well

Wie man sich am besten auf die Wintersportsaison vorbereitet

Special: Herbst

Fitness gegen Herbst- und Winterdepressionen

Interview

Neuer Fitnesstrend

Nordic-Cross-Skating

Fitness-Gadgets

Die Top 10 der angesagten Tech-Toys

Apps

Smartphone-Futter für den Herbstsport

Xpress-Kurse

Eine neue Trainingsvariante exklusiv für Holmes-Place-Mitglieder!

Sportevents im Herbst

Weltweite Veranstaltungstipps zum Teilnehmen und Erleben Wie der Gewinn-Button funktioniert:

Zu ! nnen i w ge

„One Life“ bietet Ihnen jetzt noch mehr Gewinnmöglichkeiten! Um zu verlosende Produkte herauszuheben, gibt es den Gewinn-Button, der auch die Anzahl und Art der Preise vorstellt. Mehr Infos zur Teilnahme auf Seite 42 und auf www.onelife-mag.com.

Inhalt

11 Nordic-CrossSkating:

Das ganze Jahr über Ski fahren und skaten

Wie Beats Ihr Work-out unterstützen können

Restauranteröffnung und Start der Aktion „Frage einen Ernährungsexperten“

Ein Aufenthalt für 2 im WellnessHotel in Spanien zu gewinnen!

Musik, die einen bewegt

EAT WELL 22

Der Frische-Kalender

Auf einen Blick: Wann haben welche Lebensmittel Saison?

PowerBar ProteinPlus

Rezepte und ein Gutschein für Holmes-Place-Mitglieder für den nächsten PowerBar-Kauf!

Holmes Place Food News

Kleiner Kräutertee-Guide

10 Fitnesstipps: Feel Well

Wissenswertes über Yoga & Lachen

Neues aus den Holmes-PlaceShops: die Herbst-Kollektion

Wie Katerina aus Prag 10 Kilo abnahm

Warum es von Vorteil ist, regionale und saisonale Produkte zu kaufen

Events & Awards

Backrezept

Ein gesunder Geburtstagskuchen zum 2. Geburtstag von „One Life“

Verlosungen & Impressum

Ernährungskolumne

FEEL WELL

10 Fitnesstipps: Eat Well

Erkältungen vermeiden und Vitamine tanken

Verlosungs-Special

Holmes-Place-Erfolgsgeschichte

Neues von Holmes Place: mit 10 Rookies beim Köln-Triathlon & der neue Kids-Club

32 Herbst 2012 | HOLMES PLACE | 5

Fitness

Move Well

Der Herbst ist eine besonders wichtige Zeit für Wintersport-Enthusiasten. Ob Skifahrer oder Snowboarder, es ist extrem wichtig, sich gut auf die harten Wetterbedingungen im Winter und kraftraubende Fahrten vorzubereiten. Hier sind zehn Tipps, wie man das am besten bewältigt.

6 | HOLMES PLACE | Herbst 2012

Gewöhnen Sie sich früh an das kalte Klima

Wenn Sie planen, hoch in den Alpen Wintersport zu treiben, sollten Sie viel Erfahrung mit körperlicher Anstrengung bei sehr niedrigen Temperaturen haben und die Klimadaten des gewählten Skigebietes kennen.

Die Route rechtzeitig planen

Die Witterungsbedingungen können zum Beispiel hoch oben in Chamonix‘ Les Grands Montets durch starke Winde und geringe Sichtweiten sehr gefährlich werden. Deswegen immer die Wetterberichte der gewählten Wintersportorte checken. Gerade Anfänger sollten Gefahrenplätze meiden.

Kardiovaskuläres Training

Damit der Körper bei kalten Temperaturen nicht zu schnell ermüdet, sollte man ausreichend kardiovaskuläres Training zur Vorbereitung einplanen, das die Ausdauer erhöht. Die Luft ist dünn in den Bergen, was eine gute körperliche Vorbereitung für Wintersportler umso wichtiger macht.

Professionellen Rat suchen, wenn man Gesundheitsprobleme hat

Wenn man an einer chronischen Krankheit leidet, sollte man den Arzt aufsuchen, bevor es zum Wintersport geht. Das ist besonders wichtig, wenn die Füße betroffen sind, wie bei Diabetes.

Fitness

Balance verbessern

Viele Stürze können vermieden werden, wenn man eine gute Balance hat. Das lässt sich trainieren, indem man auf einem Bein kerzengerade steht und seine Arme mit leichten Hanteln in den Händen ausbreitet. So dreimal in einem kleinen Kreis hüpfen, dann mit dem anderen Bein wiederholen.

Text: James Hetherington I Foto: endostock/Fotolia

Bauchmuskeln stärken

Um Krämpfe beim Skifahren zu verhindern, sollten vorher die Bauchmuskeln gezielt trainiert werden, u. a. durch Bauchpressen.

Kraft und Ausdauer trainieren

Analysieren Sie, welche Muskeln gebraucht werden und entwickeln Sie mit Holmes-Place-Trainern ein gezieltes, langfristiges Programm

zur Stärkung der Rumpfmuskulatur. Beim Abfahrtslauf muss man zum Beispiel oft in die Hocke gehen, daher gehören zu einer guten Vorbereitung auch viele Squats.

Verbessern Sie Ihre Balance und Stabilität

Regelmäßige Dehn- und Streckübungen helfen dem Körper dabei, den Schlägen, Kurven und Sprüngen auf einer Piste zu widerstehen.

Individueller Workout-Plan

Lassen Sie sich in Ihrem Club einen auf Sie zugeschnittenen Workout-Plan erstellen, um sich gezielt auf Ihre Wintersportsaison vorzubereiten. Obwohl man eine 2000 Meter lange Pistenabfahrt nicht genau simulieren kann, gibt es doch Mittel, dem nahezukommen.

Die richtigen Skier für Sie

Text: Fitness I Photo: name/Fotolia

Benutzen Sie unbedingt die richtige Ausrüstung. Dazu gehört auch die bestmögliche Bindung, aber Sie muss Ihrer Größe angepasst werden. Benutzt man Skier in der falschen Größe, kann es sogar gefährlich werden, und das Lernen fällt schwerer. Die erfolgreichsten Skifahrer benutzen ausschließlich individuell abgestimmtes und eingestelltes Equipment.

Holmes Place bietet jetzt auch „Fit For Ski“ Xpress-Kurse an. Für weitere Infos einfach Ihren Club kontaktieren.

Herbst 2012 | HOLMES PLACE | 7

Herbst-Special

Goldener Wie man sich auch die kühleren und kürzeren Tage zunutze machen – und sogar genießen – kann

Herbst- & Winterdepression vermeiden Man kennt das: Die Tage werden kürzer und dunkler, man friert, vermisst die Sonne und hat schlechtere Laune. Das kann sogar zu einer „Winterdepression“ (Seasonal Affective Disorder / saisonal abhängige Depression, kurz S.A.D.) führen, die inzwischen eine medizinisch anerkannte Depression der Herbst- und

8 | HOLMES PLACE | HERBST 2012

Wintermonate ist. Geschätzt wird, dass mindestens 1 von 20 Europäern davon betroffen ist. Ausgelöst wird diese Krise vor allem durch den Mangel an natürlichem Sonnenlicht, häufigerem Regen und kürzeren Tagen, deswegen ist besonders Nordeuropa betroffen. Zu den Symptomen von S.A.D. zählen Schlafstörungen, verstärkter Appetit, soziale Ängste und erhöhte Gereiztheit.

Was macht Sonnenlicht so wichtig für unser Wohlgefühl? Licht wird in Einheiten gemessen, die als Lux bezeichnet werden. Ein Lux entspricht der Helligkeit einer Lichtquelle, die auf einer bestimmten Fläche pro Quadratmeter sichtbar ist. Zum Beispiel ist die Menge des Lichts, das von einer normalen Kerze ausgeht, 1 Lux.

Im direkten Vergleich dazu werden an einem durchschnittlichen Sonnentag 100 000 oder mehr Lux erreicht, was eine völlige Kompensation dieser Helligkeit in den Herbstund Wintermonaten mit konventionellen Lichtquellen im Haus nahezu unmöglich macht. Infolge des Lux-Mangels sinkt unser Serotoninspiegel. Serotonin gilt als „Botenstoff des Glücks“ und ist im Gehirn dafür verantwortlich, die Stimmung zu verbessern. Laut einer Studie der britischen Krankenkasse BUPA leiden S.A.D.-Patienten an ungewöhnlich niedrigen Serotoninwerten und weisen zugleich stark überhöhte Melatoninwerte auf – was sich negativ auf unseren Schlaf und unsere Stimmung auswirken kann.

Text: James Hetherington I Fotos: sborisov, T. Tulic/Fotolia

Herbst

Wie lässt sich S.A.D. verhindern oder heilen? 1

Arztbesuch Es gibt einige bewährte Hausmittel, am besten ist jedoch ein Arztbesuch.

Licht-Therapie Laut einer Studie der britischen Gesundheitsbehörde NHS kann Lichttherapie in zwei von drei Fällen helfen. Fluoreszierende Lichtboxen mit einer Beleuchtungsstärke zwischen 2 500 und 10 000 Lux setzen die Augen dabei einem intensiven, sonnenähnlichen Licht aus.

Fitness hilft! Work-outs wie die neuen Xpress-Kurse (S. 16/17) können S.A.D.-Symptomen entgegenwirken, da sie die Körperfunk-

tionen stärken, den Schlaf verbessern und das Glückshormon Serotonin freisetzen.

Ernährung überdenken Regelmäßiger Verzehr von frischem Obst und Gemüse (siehe S. 22/23 und 28/29) stärkt nicht nur das Immunsystem, sondern ist auch gut für die physische und psychische Gesundheit.

Möglichst viel Sonnenlicht tanken Obwohl es schwierig sein kann, in den dunkleren Jahreszeiten genug Sonne abzubekommen, sollte man es versuchen. Regelmäßig den Wetterbericht lesen und sich zum Beispiel einer

Holmes-Place-Laufgruppe (siehe S. 10) anschließen.

schauspiel der Natur einen Stimmungsschub zu erleben.

Abends Koffein (und Tein) meiden Obwohl es bisher keinen bekannten Zusammenhang von S.A.D. und Koffein gibt, sollte man es vermeiden, ab dem späten Nachmittag Koffein / Tein zu sich zu nehmen, damit der gesunde Schlaf nicht leidet. Warme Bäder Ein heißes Bad am Abend baut Stress ab und lässt einen besser einschlafen.

Herbstspaziergänge Viel spazieren gehen, um dank dem schönen Farb-

Schnee tut gut Schnee kann dabei helfen, Winterdepression zu lindern! Er reflektiert das Sonnenlicht und verstärkt die UV-Strahlen. Eine japanische Studie hat gezeigt, dass die UV-Werte auf Schneepisten 2,5 Mal höher waren als an Stränden.

Sich mit Sommer umgeben Halten Sie die Sommererinnerungen mit Fotos oder Filmen frisch, um sich von der Finsternis der kommenden Monate abzulenken. Oder den nächsten Urlaub planen!

HERBST 2012 | HOLMES PLACE | 9

Runfor Fun

Interview

Wie ist die Laufgruppe GMT entstanden? Manuela Hoffmann: Das gab es früher schon mal; wir haben die Idee wieder aufgegriffen. Am 1. Juli sind wir noch zu dritt rausgegangen, Ende September waren wir zu zehnt. Start ist immer mittwochs um 19 Uhr an der Rezeption; zurück sind wir um 21.30 Uhr. Wer mitmachen möchte, kann mich da ansprechen oder vorher kontaktieren.

Welche Durchschnittsgeschwindigkeit erreicht die Gruppe? M. H.: Wenn man den Aufwärm- und den Regenerationslauf abzieht, kommen wir auf rund 60 Minuten volle Power mit etwa 10 Kilometern – also 10 km/h. Für jeden, der gesund ist, ist das gut machbar. Lauftraining ersetzt aber Krafttraining nicht, was ich jedem empfehlen würde, um die Gelenke abzusichern. Kniehebeläufe, Seilspringen – das alles hilft.

Was braucht man, um teilzunehmen? M. H.: Man sollte Holmes-Place-Mitglied und in der Lage sein, 90 Minuten lang zu laufen. Bluthochdruck oder Diabetes sind kein Problem – die Werte können mit Ausdauersport sogar verbessert werden. Wobei wir uns auch zehn Minuten in Richtung Tiergarten einlaufen, direkt am Zoo vorbei, um den Lamas ‚Guten Tag‘ zu sagen. Auf dem Rückweg haben wir auch eine Tradition entwickelt: Nach 11 Kilometern geht es stolz durchs Brandenburger Tor. Dort schnappen wir uns einen Touristen als Fotografen, der nicht zu sportlich aussieht, damit er nicht mit der Kamera wegläuft …

Was fasziniert Dich am OutdoorLaufen? M. H.: Outdoor ist immer eine Herausforderung an die Muskulatur, die Atmung und das Herz. Und die Eindrücke an unsere Sinnesorgane (das Rascheln von Laub unter unseren Füßen, der Geruch von Wald und Wiese, der Wind, der uns ins Gesicht bläst, oder die Sonne, die uns morgens beim Laufen durch den Park begrüßt …), das muss man erleben.

Warum? M. H.: Es ist mehr ein sozialer Treffpunkt, bei dem man seiner Gesundheit etwas Gutes tut. Um auf Leistung zu trainieren, läuft man besser allein mit einem lauferfahrenen Personal Trainer, da man sich in einer Gruppe tempomäßig anpasst. Was nicht heißt, dass wir nur vor uns hin traben: Jeder wird gefordert. Welche Altersspanne gibt es? M. H.: Der Jüngste, Alex, ist 22. Die Älteste bin momentan sogar ich mit 52! Eine 55-Jährige hat sich aber gerade angemeldet. Wie bist Du zum Trainieren gekommen? M. H.: Als Quereinsteigerin. Ich hatte lange einen Bürojob im Vertrieb. Sport war aber immer meine große Leidenschaft. Die B- und A-Lizenzen habe ich gleich in einem Rutsch geschafft. Ändert sich die Laufstrecke im Herbst? M. H.: Jetzt wo es früher dunkler wird, werden wir nicht mehr so weit in den Tiergarten laufen, sondern auf beleuchteten Wegen an der Spree.

Wie muss ein guter Laufschuh sein? M. H.: Er muss passen! Das ist viel wichtiger als der Preis. Am besten sucht man sich ein Sportschuhfachgeschäft, das Laufbandanalysen anbietet. Tipp: Ein gebrauchtes Paar Schuhe mitnehmen, daraus kann viel abgelesen werden. Auch wichtig: Nicht mit alten Schuhen laufen! Die Laufleistung der Schuhe sollte nie über 1000 km liegen. Ich trage im Herbst und Winter Trailschuhe aus wasserabweisendem Material, Goretex, mit griffigem Profil. Zum Üben kann man aber auch viel barfuß laufen oder mit barfußähnlichen Schuhen. Was begeistert Dich am Laufen? M. H.: Ich bin leidenschaftliche Wettkämpferin und habe gerade erst wieder an einem Halbmarathon teilgenommen. Dafür ist so eine Laufgruppe natürlich auch der ideale Einstieg. Außerdem begünstigt Laufen den Abbau von Stress und Depressionen. Das Laufen in der Gruppe gibt ein wunderbares Teamgefühl und spornt jeden an, seine „Komfortzone“ zu verlassen.

Weitere Infos erhalten Sie direkt beim Holmes GMT unter +49 (30) 20 62 49 49

10 | HOLMES PLACE | HERBST 2012

Text: Claudia Wiegand, Fotos: Manuela Hoffmann

Wie wichtig ist das Zusammengehörigkeitsgefühl? M. H.: Sehr wichtig. Es ist auch eine Kommunikationsgruppe, in der viel gequatscht und gelacht wird, dafür ist irgendwie immer noch Luft da. Durch die Gruppenmotivation spornt man sich gegenseitig an und zieht die anderen mit – aber bei uns geht es nicht primär um Leistung.

Manuela Hoffmann leitet eine wöchentliche Laufgruppe im Berline Holmes Place am Gendarmenmarkt (GMT).

Neuer Fitnesstrend

Nordic-Cross-Skating – Skilanglauf ohne Schnee! Nordic-Cross-Skating ist eine Mischung aus Inlineskaten, Nordic Walking und Skilanglauf. Der neue Trendport kombiniert das gleitende Element vom Skilanglauf mit der Möglichkeit, schnelle Wendungen zu machen, genau wie ein Inlineskater. Was macht diesen Sport so revolutionär? Beim Nordic-Cross-Skating ist man nicht wie beim traditionellen Skisport von Schnee abhängig, sondern kann Outdoor-Abenteuer zu jeder Jahreszeit genießen. Außerdem kann man sich frei über steinige Bergwege, in Wäldern oder auf sonstigem schwierigen Gelände bewegen, was mit herkömmlichen Skates nicht möglich wäre.

Skilanglauf-Olympiasiegerin Evi Sachenbacher-Stehle auf dem X-plorer Cross Skiroller

Zu Ge

winnen

Powe x XC Tr rslide ainer

Welche Firmen haben Nordic-CrossSkating schon im Programm? Zu den bekanntesten Marken für diesen neuen Trendsport gehören die Anbieter Powerslide und Skike. Powerslide stellt einige der qualitativ hochwertigsten Modelle her, wie den XC Trainer, XC Path und XC Trail.

Ein perfektes Outdoor-Work-out Nordic-Cross-Skates sind in der Hinsicht einzigartig, als sie Ihnen erlauben, das ganze Jahr über ein Ganzkörper-Work-out im Freien zu genießen. Es ist das einzige Produkt, mit dem sich Skilanglauf und Cross-Skating gleichzeitig simulieren lassen, was mehr Muskeln bean-

Text: James Hetherington I Fotos: Dietmar Junginger

XC Trainer 2012 von Powerslide Bremsen: Eine Wadendruckbremse ist mit dabei. Bremsbeläge aus Spezialkunststoff; Ansprechpunkt der Bremse verstellbar

Räder: Kenda Roadstar 150 mm Durchmesser, 6 x 1,25 Zoll

Schuh: exzellente Kraftübertragung durch hochwertigen, fest montierten Schuh. Komfortabel und gut belüftet Schuhgrößen: 36-47

Länge: etwa 86 cm

sprucht als viele Mountainbike-Aktivitäten. Auf neuen Modellen wie dem XC Skeleton lassen sich sogar normale Straßenschuhe montieren. Gewicht pro Paar: ca. 4,35 kg bei Schuhgröße 41 (inkl. Schuhe und einer Bremse, dafür sehr leicht!)

Rahmen: 3-D geprägtes 6061er FlugzeugAluminium

Auch ohne Schnee in Form bleiben Um sich auch in der frischen Herbstluft fit zu halten, ist Nordic-Cross-Skating eine fantastische Lösung – besonders wenn man in schneearmen Gegenden lebt. So kann man jederzeit ein umfassendes Herz-Kreislauf-Training einlegen.

Wir verlosen 4 Paar vom beliebten Powerslide XC Trainer in der 2012er Version mit einem Gesamtwert von ca. 1 200 Euro. Infos zur Teilnahme auf S. 42.

Mehr Infos unter: www.powerslide.com

HERBST 2012 | HOLMES PLACE | 11

Tech

Spielzeug to Go

Die Top 10 der Fitness-Gadgets

Fitness-Gadgets können körperliches Training sinnvoll und unterhaltsam unterstützen. Hier sind die beliebtesten und innovativsten Fitness-Gadgets.

Withings Wi-Fi Body Scale (Körperwaage)

Ermitteln Sie Ihr Gewicht, Körperfett und BMI (body mass index) mit diesem schicken, neuen Tech-Spielzeug. Alle Ergebnisse lassen sich auf dem Smartphone oder per Internet ansehen, verwalten oder sogar automatisch twittern. Obwohl sich eine WLAN-Verbindung leicht einrichten lässt, speichert die mobile Waage auch bis zu 16 Wiege-Werte, wenn die Verbindung mal abbrechen sollte.

Scosche myTRE Wireless Pulse Monitor

Zu w Ge innen

Striiv Das Striiv Pocket Pedometer spricht alle Altersgruppen an und soll Ihnen mit seinen dynamischen, aussagekräftigen Charts helfen, Ihre Fitnessziele zu erreichen. Kompatibel mit PC und Mac, braucht das clevere kleine Gerät keine Internetverbindung, wodurch es sich auch bestens für Umgebungen mit eingeschränktem oder ohne WLAN-Zugang eignet.

12 | HOLMES PLACE | Herbst 2012

Body Bar

Verbessern Sie Kraft und Flexibilität mit dieser griffigen Stange – ein ideales Produkt für Dehnübungen und Widerstandstraining.

Text: James Hetherington I Fotos: promo

Dieses kabellose Gadget lässt Sie eine ganze Reihe von Fitnesswerten nutzen, um Ihr Work-out individuell abzustimmen. Man kann es am Unterarm tragen und mit iPhone, iPad oder iPod verbinden, um eine dazugehörige, kostenlose App herunterzuladen, die eine große Auswahl an sportlichen Aktivitäten wie Rad fahren oder Joggen bietet.

Zu Gewinnen

TRX

Tech

Dieses effiziente Fitnessband besteht aus qualitativ hochwertigen Nylongurten, die man am Körper befestigt, um die Rumpfmuskulatur aufzubauen. Verbessern Sie Ihre Stabilität, Balance und Stärke, indem Sie die Gurte an einem kräftigen Ast oder an einem Trainingsgerät befestigen, und wählen Sie unter 300 empfohlenen Übungen aus.

Gew Zu innen

6 7 8 The BodyMedia FIT

Tragen Sie dieses Gerät den ganzen Tag über an Ihrem linken Oberarm. Der innovative Sensor wird all Ihre Aktivitäten aufzeichnen, inklusive Kalorienverbrauch und Schrittzahl.

Reebok inTouch Heart Rate Monitor

UWaterG4

Behalten Sie dank dem tragbaren Reebok inTouch Heart Rate Monitor Ihren Work-out-Fortschritt immer im Blick. Berühren Sie die Anzeige, um Ihre aktuellen Herzfrequenzwerte zu erhalten. Tragen Sie das Gerät täglich wie eine Uhr und benutzen Sie den FitZonen-Indikator, um den richtigen Puls für Ihre Herzfrequenz zu ermitteln und beizubehalten.

UWaterG4 ist ein kleiner, wasserfester MP3-Player, den man mit einem elastischen Kopfband leicht an seine Schwimmbrille klippen kann. Holen Sie sich einen Kick Extra-Motivation und hören Sie Ihre Lieblingsmusik beim Schwimmen.

Fitbit Ultra

Um gesünder zu leben, empfehlen viele Experten, täglich mindestens 10 000 Schritte zu gehen. Mit diesem Gerät können Sie leicht herausfinden, wie nah Sie diesem Richtwert kommen. Das kleine Gadget kann an den Gürtel geklippt werden und zählt jeden einzelnen Ihrer Schritte. Nicht nur Schlafwandler können es nachts an einem Klettarmband befestigen, um zu ermitteln, wie lange man zum Einschlafen braucht und wie oft man aufwacht.

Rebounder

Mit diesem Mini-Trampolin kann man bis zu 1 000 Kalorien pro Stunde verbrennen. Das smarte Gerät trägt dazu bei, den Stoffwechsel zu verbessern, das Lymphsystem anzukurbeln und einen beträchtlichen Energieschub zu erreichen.

Herbst 2012 | HOLMES PLACE | 13

Apps

Appsolute

Fitness walktastic 4,99 €

GPS Nordic Walking Tracker zum Fit bleiben PRO iOS & Android

ééééé

Datenjunkies kommen voll auf ihre Kosten, denn „Walkmeter“ bietet neben einer Stoppuhr, Kalorienanalyse und Streckenplanung viele Analyseoptionen ganz ohne zusätzliche Abokosten. Allerdings ist ein starkes GPS-Signal vonnöten. Auch mit Musik nutzbar. Intuitive Bedienung, sehr gut individuell konfigurierbar und mit SocialMedia-Anbindung.

„runtastic“ der gleichnamigen österreichischen Entwicklerfirma gehört zum App-Repertoire der meisten Ausdauersportler. „walktastic“ möchte nun der ultimative „persönliche Sport- und Gesundheitsassistent für alle Walking-Sportarten“ sein. Dazu kann man mit GPS-Tracking seine individuellen Laufdaten aufzeichnen und bekommt Höhenmeter und andere nützliche Daten wie wöchentliche Analysen geliefert. Ein zusätzlich erhältlicher Herzfrequenzmesser fürs Smartphone liefert weiteren Nutzwert. Auch fürs Indoor-Laufband geeignet! Großes Plus: Musik beim Sport dank integrierter iPod-Nutzung. Kleines Minus: Für die Webseite fallen monatliche Zusatzgebühren an; allerdings wird dafür viel geboten.

von Abvio Inc.

von runtastic

Walkmeter 2,39 €

Neue und bewährte AppTipps für die sportliche Herbstsaison mit den Schwerpunkten Nordic Walking, Paragliding, Bergsteigen, Drachenfliegen und Yoga.

14 | HOLMES PLACE Herbst 2012

GPS Walking Stoppuhr für Fitness und zum Abnehmen iOS

ééééé

Apps

Zu Ge

Nordic Walking Gratis

iOS & Android

runta sti Preis sche e

ééééé Wenn ein renommiertes Tourenportal eine Nordic-Walking-App herausgibt, steckt viel praktische Erfahrung dahinter. Es gibt eine umfassende Tourendatenbank mit Schwerpunkt Deutschland/Österreich sowie Schwierigkeitsgraden, nützliche Tools wie GPS-Tracking und Google-MapsAnbindung, eine (etwas eingeschränkte) Offline-Option, Höhen- und Hangneigungsmesser sowie Kompass.

Runtastic PRO & GoldMitgliedschaft

Von Alpstein Tourismus GmbH & Co. KG

FreeFlightAirLog iOS

Gratis

ééééé

SportScheck Outdoor gratis

iOS

ééééé Wanderungen, Kletter-, Bike- und Bergtouren lassen sich dank dieser App mit Packlisten, Ausrüstungsempfehlungen, Touren- und Wettertipps sowie GPS-Tracking, Kompass, Höhenmesser, Gipfelfinder und (wichtig!) Notruf gut planen und durchführen. Von SportScheck GmbH

Text: Claudia Wiegand I Fotos: Johannes Netzer/Fotolia

winnen

outdooractive.com Themenapps

9,99 €

Egal ob Laufen, Radfahren oder eine andere Sportart: Die runtastic PRO App ist der ideale Begleiter. Automatisch misst die App wichtige Daten wie Zeit, Distanz und Kalorienverbrauch. Zur besseren Motivation können die Ergebnisse mit Freunden geteilt werden. Wir verlosen 10 x die runtastic Pro App. Dafür zuerst die runtastic App runterladen und dann in den Einstellungen den Gewinnspielcode eingeben, um die PRO Funktion zu aktivieren. Zusätzlich gibt es 10x eine runtastic Gold-Mitgliedschaft für ein Jahr zu gewinnen. Im persönlichen Fitnesstagebuch können Sie Ihre Aktivitäten hochladen und auswerten lassen. Außerdem können Sie sich mit anderen Sportfreunden vernetzen und austauschen. Die Preise haben einen Gesamtwert von rund 550 Euro.

Pilzführer PRO – NATURE MOBILE iOS & Android

ééééé

PRO-Version: 1,59 €

App in den herbstlichen Wald! 300 Pilzarten lassen sich durch Fotos und Fragen relativ leicht bestimmen. Bei dem recht hohen Preis sollten es eigentlich mehr sein, dafür ist die App mit GPSFunktion jedoch gut gemacht. Im Zweifelsfall die gefundenen Pilze aber immer zu einer Apotheke bringen, wo sie auf Giftgehalt getestet werden können.

Von InCreatYv

Von Alphablind Studio

Nützliche Flugbuch-App von Freifliegern für Freiflieger (Gleitschirm, Drachen- oder Segelflieger). Durchdacht sinnvolle Optionen mit GPS und Statistiken. Individuell anpassbar.

Herbst 2012 | HOLMES PLACE | 15

Xpress Yourself

Was sind die Ziele der Xpress-Kurse? 10 Vorteile der Xpress-Kurse

Persönlichere Betreuung – Obwohl Gruppenkurse viele Vorzüge bieten, können die Kursleiter nicht immer jeden Teilnehmer beobachten und korrigieren. Günstiger – Personal Training bietet natürlich die größtmögliche individuelle Betreuung. Wer sich das jedoch gerade nicht leisten kann, wird sich über die kostenlosen Xpress-Kurse freuen. Abwechslung – Wenn man mit fachkundigen Fitness-Profis arbeitet, werden sich die Work-outs verändern und dem jeweiligen Leistungsstand anpassen. Dadurch wird verhindert, dass man an Motivation einbüßt. Kameradschaft – Work-outs lieben Gesellschaft. Zusammen macht es oft einfach mehr Spaß. Motivation – Gemeinschaftsgefühl, aber auch Konkurrenz sind als Motivatoren nicht zu unterschätzen. Support – Sowohl Trainer als auch andere Teilnehmer können dabei helfen, Herausforderungen erfolgreich anzunehmen und Schwierigkeiten zu meistern. Größere Konzentration – Es bleibt keine Zeit für Ablenkung, wenn der Trainer jeden einzelnen Kursteilnehmer direkt fordert und fördert. Spaß – Ja, Spaß! Xpress-Training mit Freunden kann definitiv Spaß machen. Adherence – Studien zeigen, dass Mitglieder, die an Programmen teilnehmen, länger dabei bleiben. Bei all den geschilderten Vorteilen – wer würde nicht immer wieder gern bei Xpress-Kursen mitmachen? Ergebnisse – Wenn man bei einem gut aufgebauten Kursprogramm am Ball bleibt, wird man die gewünschten Ergebnisse auch erreichen.

2 3

Fitness

To Go! Holmes Place stellt das neue Konzept der Xpress-Kurse vor

Was sind Xpress-Kurse? Xpress-Kurse sind intensive, lehrreiche und praxisorientierte 15-MinutenGruppenkurse unter der Leitung von Personal Trainern im Club, bei denen Spaß und spezifische Muskelgruppen, Körperteile oder Ziele im Fokus stehen. Xpress-Kurse helfen unseren Trainern dabei: • Mitglieder noch besser kennenzulernen • Ihnen einen Platinum-Service anzubieten • M itgliedern das Holmes-Place-Motto näher zu bringen: Live Well, Feel Well, Move Well & Eat Well • Sie darin zu unterstützen, Ihre persönlichen Ziele zu erreichen.

16 | HOLMES PLACE | Herbst 2012

4 5 6 7 8 9

Xpress Yourself

Einige weitere Details zum Kursangebot: EAT WELL XPRESS: 15 Minuten – Change your life, change your nutrition!

Welche Xpress-Kurse werden angeboten? Core Xpress Abs Xpress Glutes Xpress (Gesäßmuskeltraining) Circuit Xpress (Zirkeltraining) Eat Well Xpress (von unseren Ernährungsexperten) Vibe Xpress (Power-Plate-Training, abhängig vom vorhandenen Equipment) Stretch Xpress (Bitte den Xpress-Kursplan in Ihrem Club erfragen.)

Seit wann gibt es XpressKurse bei Holmes Place? Seit August 2012.

Sind Xpress-Kurse ein europäischer Fitnesstrend? Sie wurden von Holmes Place als einzigartiger Service speziell für unsere Mitglieder erfunden!

Unsere Ernährungsberater sind vor Ort für Sie da, um Ihre Fragen zu beantworten. Sie werden über trainingsrelevante Themen sprechen.

GRAVITY XPRESS: 15 Minuten – Du gegen die Schwerkraft – Dein Körper gewinnt Bei den Übungen wird durch den ganzheitlichen Trainingseinsatz mit minimalen Pausen der gesamte Körper gestärkt. ABS XPRESS: 15 Minuten – effektiv – abwechslungsreich – mehr Sex Ap-

peal Ziel dieser schnellen Einheit ist es, mit anspruchsvollen Übungen alle Muskeln der Bauchregion zu beanspruchen und zu stärken.

SUPER GLUTE XPRESS: 15 Minuten – Im Kampf mit Bein und Po – Dein

Körper gewinnt Trainiert werden Bein- und Gesäßmuskeln. Naturgemäß ist dies eine der Problemzonen der Frauen, aber auch Männer profitieren von Gesäßtraining.

STRETCH XPRESS: 15 Minuten – Du gegen Stress – Dein Körper gewinnt

Dehnung nach dem Training wird häufig vernachlässigt und unterschätzt. Daher stehen wirksame Dehnungsübungen im Mittelpunkt.

Wie finden Mitglieder die Xpress-Kurse? Sie lieben sie aus mehreren Gründen: • Xpress-Kurse sind Fun, Fun, Fun • Man kann mit Freund oder Partner teilnehmen • E s dauert nur 15 Minuten, aber der Work-out ist effektiv • Man kann frei wählen, an welchen Kursen man wann und wo teilnimmt • Man lernt neue Leute kennen • Ohne jeglichen Aufpreis für Mitglieder • M itglieder können neue Übungen mit korrekter Technik erlernen

Zitat eines FitnessManagers über die Xpress-Kurse: „Xpress-Training, dieses vorher fehlende Bindeglied zwischen Gruppenübung und Personal Training, ist ideal dafür geeignet, unseren Mitgliedern beim Erreichen ihrer Ziele besser und schneller zu helfen.“

Herbst 2012 | HOLMES PLACE | 17

Sport-Events gew Zu innen

Athen-Marathon 11.11.

Athen, Griechenland Hier bekam der Marathon einst seinen Namen! Die klassischste aller Strecken führt von Marathon nach Athen. Außerdem findet zum ersten Mal überhaupt auch ein Halbmarathon statt! www.athensclassicmarathon.gr

ticke ts

DVD

Wir verlosen je 1x2 „Nitro Circus Live“ Tickets für die Tourstopps Hamburg, Berlin und Düsseldorf sowie 3 „Nitro Circus Live“ DVDs.

„Nitro Circus Live“ Tourstopp: 20.11.-3.12.

20.11. Hamburg - O2 World; 21.11. Berlin - O2 World; 23. & 24.11. Wien - Wiener Stadthalle; 26.11. Prag - Arena; 28.11. Düsseldorf - ISS Dome; 3.12. London - O2 Arena

25. ROC – Race of Champions 15.+16.12.

Die Show, die bereits in den USA, Australien und Neuseeland Zuschauerrekorde gebrochen hat, kommt erstmals nach Europa. Travis Pastranas „Nitro Circus Live“ gilt als eine der spektakulärsten Action-Sport-Hallenproduktionen überhaupt. Pastrana wird von der kompletten Nitro-Circus-Crew begleitet, die atemberaubende Tricks auf FMX- und BMXRädern zeigt. Bald auch in 3D im Kino. Tickets: www.nitrocircuslive.com

Bangkok, Thailand

2nd Himalayan Paramotor Yatra 7.-17.12.

SAAC Basic Camps 17.-18.11.2012 & 27.-28.4.2013

Yatra, Nepal Gratis-Workshops mit begrenzter Teilnehmerzahl. Staatlich geprüfte Bergund Skiführer informieren in einem zweitägigen Lawinencamp (Snow & Avalanche Awareness Camps) über Gefahren und richtige Verhaltensweisen im Gelände. Risikominimierung soll im alpinen Gelände zu mehr Sicherheit führen.

www.raceofchampions.com

www.saac.at

Zum 2. Mal lädt der Avia Club Nepal zu einem Flugevent ein. Neben beeindruckenden Landschaften können sich Hobbypiloten auf milde Temperaturen und sanfte Winde freuen. www.aviaclubnepal.com

18 | HOLMES PLACE | HERBST 2012

Text: Claudia Wiegand, Fotos: Promo

Das „Race of Champions“ ist ein besonderer Event, bei dem berühmte Namen aus verschiedenen Motorsportarten wie Formel 1, Indycar oder World Rallye gegeneinander in einer Halle antreten. Die Jubiläumsausgabe findet erstmals in Thailand statt, und auch F1-Legende Michael Schumacher ist auf seiner Abschiedstour wieder mit am Start.

ONE LIFE

„One Life“ unterwegs „One Life“ ist jetzt international und noch mobiler geworden. Sowohl unser englisches als auch unser deutsches Heft sind gratis als iOS-Apps für iPad und iPhone erhältlich. Probieren Sie es aus, und genießen Sie „One Life“ in jedem Aspekt Ihres Lebens – ob groß oder klein!

Auch auf dem

iPhone

Wenn Sie eine englische Ausgabe haben möchten, senden Sie einfach eine Mail an english@onelife-mag.com. In iTunes finden Sie uns unter „Holmes Place“ oder „One Life Holmes Place“.

Musik

Musik, die einen bewegt D

Dur-Tonarten (positive Energie) motivieren besser als Moll-Tonarten (schwermütig)!

er Körper hat seinen ganz eigenen Rhythmus: den Puls. Vielleicht gibt es auch deswegen Musik schon fast so lange, wie es Menschen gibt. Als Jogging aufkam, wurde der Walkman erfunden. Er ermöglichte es, Kassetten auch unterwegs, quasi mit Knopf im Ohr, zu hören. Was wiederum das Jogging noch beliebter machte. Es ist natürlich ein riesiger Motivationsschub, wenn man beim Laufen nicht nur den eigenen, schweren Atem sondern auch seine Lieblingsmusik hören kann. Die Zeit vergeht gefühlt schneller, und wie beim Tanzen kann man sich von der Musik beflügeln und tragen lassen. Müdigkeit wird verdrängt; und mit MP3-Playern geht alles sogar noch leichter. Dabei sollte man jedoch darauf achten, dass die bpm (Beats per Minute, also der „Puls“ des Songs) der Schrittfrequenz und der Herzschlagrate entsprechen und ihnen nicht entgegen arbeitet. Zu schnelle Rockmusik am Anfang einer Marathonstrecke pusht zwar

auf, kann aber auch zu schnell müde machen. Das wurde sogar wissenschaftlich untersucht. Sportpsychologe Dr. Ulrich Kuhl vom Olympiastützpunkt Rhein-Ruhr: „Musik beim Jogging wirkt sich direkt auf Puls und Atmung aus. Sie kann weiterhin Emotionen hervorrufen und dadurch motivieren. Und sie lenkt gut ab.“ Beim Boston Marathon hat sich zum Beispiel die Zahl der Abbrüche deutlich reduziert, seit Sambagruppen am Straßenrand spielen. Es gibt auch extra konzipierte Rennveranstaltungen, bei denen Bands am Weg spielen, z. B. „Run to the Beat“ in London und Basel. Techno wird weniger zum Joggen empfohlen, weil der Rhythmus auf Dauer zu gleichförmig und monoton ist. Auch Hip-Hop ist, allerdings wegen der Off-Beats, nicht gut zum zügigen Laufen geeignet. Forscher der Pennsylvania State University fanden heraus, dass es Joggern mit Musik leichter fällt, im Rhythmus zu bleiben und sie entspannter laufen. Die Atmung wird tiefer und gleichmäßiger, dadurch erhalten die Muskeln mehr Sauerstoff, und der Trainingseffekt wird optimiert. An der Ohio State University wiederum stellte Professor Emery fest, dass klassische Musik beim Joggen sogar die Leistungsfähigkeit des Gehirns erhöhen kann.

Musik im Blut

Außerdem haben junge Forscher entdeckt, dass Musik sogar Auswirkungen auf Körperflüssigkeiten wie Blut, Urin und Speichel hat, die je nach Musikgenre unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Es gibt übrigens schon explizite „Fitness-Musik“. Eine australische Internetseite, „run2rhythm“, bietet sogar

20 | HOLMES PLACE | SOMMER 2012

Text: Claudia Wiegand I Fotos: iceteastock, stryjek, diego cervo/Fotolia

Worauf man bei der Songauswahl für Sport achten sollte

Musik

speziell komponierte Laufmusik in vielen Genres an. Andererseits wird auch Wellness mit meditativer Musik angeboten, die die Entspannung fördern kann. Am besten zum Relaxen geeignet ist Mozart, da dort dramatische Spannungsbögen selten vorkommen. Es ist wichtig, trotz der Musik auf die Körpersignale zu achten, damit man sich nicht auspowert. Außerdem wird empfohlen, Musik beim Joggen nur gezielt einzusetzen, wenn man z. B. eigentlich keine Lust hat. Sonst kann es auch spannend sein, der Natur zuzuhören. Doch Vorsicht: Die Lautstärke gering halten, warnen Ohrenärzte! Schon ab 60 Dezibel (entspricht einer Unterhaltung in Zimmerlautstärke) hat der Geräuschpegel Auswirkungen auf das vegetative Nervensystem. Ab 90 Dezibel (Alltags-Straßenlärm) sterben sogar Gehörzellen ab. Kopfhörer-Beschallung erreicht locker 90-120 Dezibel. Ohren können nicht wie sich schließende Augen Pausen einlegen, daher immer mal wieder leise oder ausschalten. Schon 90 Minuten am Stück verursachen Hörprobleme, und durch die Ohrstöpsel wird das Lautstärke-Empfinden des Gehörs beeinträchtigt.

Unterschiede Frau/Mann

Tipp:

Wissenschaftler der TU Dortmund fanden in einer Studie heraus, dass schnelle, laute Musik beim Sport besser für Frauen geeignet ist, um ihre Leistung zu stärken, und bei Männern ruhigere Musik bessere Ergebnisse bringt. Laut Psychologieprofessor Reinhard Leichner beeinträchtigt die hohe motorische Erregung bei Männern oft deren Leistung. Dagegen könnten sie fließende Klänge beruhigen und zu einer deutlichen Leistungssteigerung führen. Die stärkere motorische Erregung sei auf den höheren Bewegungsdrang und den höheren Blutdruck der Männer zurückzuführen.

Faustregel: Auf einen Schritt sollte ein bpm kommen! Untersuchungen zeigten, dass 120 bpm die durchschnittliche Geh-Geschwindigkeit und 130-140 bpm die ideale Schritt- und Schlaganzahl zum Joggen ist. Des Weiteren ist der Takt wichtig, da der Rhythmus den Ablauf der Bewegung regelt. Die Bewegung des Laufens ist ein gerader und gleichmäßiger Takt, wie bei einem 2/4- oder 4/4-Takt. Schlecht fürs Jogging: Techno, Hip-Hop, Death Metal Gut fürs Jogging: Swing, Samba, schneller Pop, Rock, Mainstream Metal, Klassik! Gut für Kraftsport: Hip-Hop, Heavy Metal oder Rock Das Lieblingslied schüttet Endorphine im Körper aus, die Schmerzen vertreiben und neue Kräfte geben können. Aber: Nicht immer dieselben Songs hören, sonst droht Langeweile.

Für eine mittlere Schrittfrequenz beim Jogging eignen sich um die 120-150 bpm mit Songs wie:

• „Jump“ von den Pointer Sisters (129 bpm) • „ It’s My Life“ von Bon Jovi (121 bpm) • „Rockin‘ all over the World“ von Status Quo (130 bpm)

• „Eternity“ von Robbie Williams (131 bpm) • „A Kind of Magic“ von Queen (139 bpm) • „Viva la Vida“ von Coldplay (138 bpm)

Das gleiche gilt auch für Texte: Positive Aussagen sind bessere Motivatoren als Weltschmerz & Wehwehchen!

Mit Schrittzähler und Herzfrequenzmonitor joggen. Einen bpm-Messer (bpm-counter) gibt es gratis als Shareware im Internet, z. B. auf freeware.de oder shareware.de.

HERBST 2012 | HOLMES PLACE | 21

Der Frische-K Der Frische-K

1 23

45 67 8 9 10 11

Wählen Sie Obst und Gemüse der Saison Diese sind förderlich für die Gesundheit, da sie einen höheren Nährstoffgehalt haben und weniger schadstoffbelastet sind. Zudem sind sie aromatischer und umweltfreundlich. Bevorzugen Sie heimische Produkte Diese enthalten weniger PestizidRückstände, dafür mehr Vitamine und Mineralstoffe. Da sie keine langen Transportwege hinter sich haben, sind sie frischer, umweltfreundlicher und stärken die Wirtschaft der Region. Kaufen Sie möglichst gering verarbeitete Lebensmittel und genießen Sie einen Teil Ihres Gemüses roh So bleiben alle gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe in vollem Umfang erhalten, und der Energie- und Rohstoffverbrauch bleibt gering. Wählen Sie Lebensmittel mit möglichst geringem Verpackungsaufwand Weichmacher in Plastikverpackungen sind nachweislich gesundheitsschädigend. Bevorzugen Sie Produkte aus biologischem Anbau Diese enthalten weniger gesundheitsschädliche Rückstände, da sie eine geringere Schadstoffbelastung aufweisen, gentechnikfrei sind sowie weniger Zusatzstoffe enthalten. Bauen Sie selber an Selbst wenn es nur ein paar Küchenkräuter, Tomaten oder Zucchini sind – vielleicht finden Sie auch ein wenig Gefallen am garantiert schadstofffreien Gärtnern. Seien Sie beim Lebensmitteleinkauf nicht geizig Besser auf Qualität zu fairem Preis setzen.

Gemüse Artischocke

Blumenkohl

Brechbohnen

Brokkoli

Chicorée

Fenchel

Gurke

Karotten

Kartoffeln

Knoblauch

Kürbis

Mais

Paprika

Pastinaken

Dezember

November

OKtober

September

August

Juli

Juni

Mai

April

Produkte

Februar

Monat

März

7 Tipps für den gesunden und umweltbewussten Einkauf:

Januar

Welche Obst- & Gemüsesorten haben wann Hochsaison?

Kalender Kalender Rote Bete

Kirschen

Saubohnen

Orangen

Sellerie

Passionsfrucht

Spargel

Pfirsiche

Tomaten

Pflaumen

Grünkohl

Preiselbeeren

Zucchini

Rote Johannisbeeren

Obst

Trauben

Kräuter & Nüsse

Aprikosen

Dill

Birnen

Mandeln

Blaubeeren

Minze

Erdbeeren

Walnüsse

Dezember

November

OKtober

September

August

Juli

Juni

Mai

April

Himbeeren

Rosenkohl

Äpfel

Februar

Produkte

März

Monat

Herbst

Januar

Dezember

November

OKtober

September

August

Juli

Juni

Mai

Sommer

Feigen

Porree

Text: Melanie Klenk I Fotos: Fotolia

April

Produkte

Februar

Monat

März

Frühling

Januar

Winter

PowerBar

Verbessern Sie Ihre Leistungen

mit gutem Geschmack

4 großartige Rezepte, die alle PowerBar Protein-Produkte nutzen

Good Morning Smoothie (1 Portion)

Zutaten: 1 mittelgroße Banane 2 Esslöffel PowerBar Whey Isolate Vanillepulver 5 Esslöffel Naturjoghurt (1,5 % Fett) 200 ml Orangensaft Geriebener frischer Ingwer zum Abschmecken

Alle Zutaten in einer Küchenmaschine mixen, bis der Smoothie dickflüssig und schaumig wird. Kalorien

Kohlenhydrate

Proteine

Fett

318 kcal

54,4 g

23,4 g

Schoko-Beeren-Shake (1 Portion)

Zutaten: 3 Esslöffel PowerBar ProteinPlus 80 % Schokoladenpulver 300 ml teilentrahmte Milch (1,5 % Fett) 1 Handvoll (etwa 100 g) Himbeeren (frisch oder aufgetaut)

Zubereitung: Alle Zutaten ein paar Sekunden lang in einer Küchenmaschine mischen. Kalorien

Kohlenhydrate

Proteine

Fett

293 kcal

21,8 g

35,8 g

Mocca Blend Shake (1 Portion)

Zutaten: 300 ml teilentrahmte Milch (1,5 % Fett) 1 Tasse Espresso (schwarz) 3-5 Eiswürfel

Zubereitung: Das Proteinpulver mit der Milch in einem Mixer vermischen, den Espresso dazugeben und mit Eiswürfeln servieren. Kalorien

Kohlenhydrate

Proteine

Fett

261

17,6 g

24,4 g

5,9 g

24 | HOLMES PLACE | HERBST 2012

Himbeeren Rote Himbeeren sind die bekanntesten, doch es gibt tatsächlich auch schwarze, violette und goldene Himbeeren.

Milch Entrahmte Milch hat kein Fett (das abgeschöpft wird) und schmeckt wässrig. Halbfette Milch hat den halben Fettgehalt von Vollmilch und Milchgeschmack.

Orangensaft 100%iger Orangensaft ist nahrhafter als viele andere reine Fruchtsäfte. Zitrussäfte haben im Vergleich zu ihrem Kaloriengehalt einen hohen Nährstoffanteil.

Fotos: Africa Studio, bit24/Fotolia

3 Esslöffel PowerBar ProteinPlus 80 % Vanillepulver

PowerBar

Zu gewinnen

PowerBa Produkter-

Erdbeeren Erdbeeren sind die einzige Frucht mit Samen auf der Außenseite. Sie zählen zur Familie der Rosengewächse.

PowerBar Whey Isolate Vanilla • Schnell verfügbares Whey Isolate Protein • Höchste Proteinreinheit und -qualität • Enthält essenzielle Aminosäuren für den Muskelaufbau • Streng laktosearm

PowerBar ProteinPlus 80 % • Unterstützt Muskelaufbau und -erhalt • Kaum Fett • Wie alle PowerBarProdukte, Antidoping getestet • Kein kollagenes Protein enthalten • Enthält Premium-Protein Casein und Whey Isolate Protein

Agar-Agar Agar-Agar ist ein Gelatine-Ersatz, der aus mehreren Sorten von Meeresalgen hergestellt wird.

Erdbeer-Pudding (1 Portion)

Zutaten: 30 g PowerBar ProteinPlus 80 % Erdbeerpulver 200 ml teilentrahmte Milch (1,5 % Fett) 1/4 Blatt Gelatine (Alternative: Agar-Agar) 3 frische oder aufgetaute Erdbeeren, in Scheiben oder kleingehackt

Zubereitung: Die Gelatine (oder das AgarAgar) entsprechend der Packungsanweisung zubereiten. Das Proteinpulver mit der Milch in einem Mixer vermischen, Gelatine oder Agar-Agar dazugeben und mixen. Das Ganze in eine kleine Schüssel geben und in den Kühlschrank stellen. Mit Erdbeeren garnieren. Kalorien

Kohlenhydrate

Proteine

Fett

223 kcal

15,2 g

31 g

3,7 g

15 % Rabatt auf PowerBar Proteinpulver

Nutzen Sie unser Angebot von 15 % Preisnachlass auf Whey Isolate 1100 g und ProteinPlus 80 % 700 g. Nur gültig in den Holmes-Place-Clubs in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Dieser Gutschein ist exklusiv für Mitglieder von Holmes Place gültig und bei Einlösung vorzulegen.

Gültig bis: 31. Dezember 2012. Solange der Vorrat reicht.

Eat Well

Change your life, change your nutrition 26 | HOLMES PLACE | Herbst 2012

Text: Gemma Bischoff I Fotos: EpicStockMedia, detailblick/Fotolia

Ern채hrung

Ernährung

Holmes-Place-Ernährungsexpertin Gemma Bischoff gibt 10 essenzielle Tipps, was man bei kälteren Temperaturen am besten zu sich nehmen sollte. Immunsystem verbessern & Erkältungen vorbeugen

• Vitamin C: Rosenkohl, Brokkoli, Chili, Paprika, Papaya und Kiwi. • Vitamin D: Dorschlebertran, Lachs, Makrelen, Leber, Eier und Sonnenschein! In der kalten Jahreszeit bietet es sich an, Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin D zu sich zu nehmen, da es weniger Sonnenschein gibt. • Zink: Sesamkörner, Kürbiskerne, Austern, Zartbitterschokolade, Mandeln, Paranüsse, dunkles Putenfleisch und Rindfleisch.

Hände und Füße warm halten

Verbessern Sie Ihre Durchblutung mit diesen wärmespendenden Lebensmitteln: • Ingwer: Wärmt nicht nur, sondern hilft auch Verdauung und Immunsystem. Am besten als Tee trinken oder mit Haferbrei, Suppen oder Pfannen-/ Wok-Gerichten mischen. • Cayennepfeffer: Eines der besten Gewürze für den Blutkreislauf. Mixen Sie ihn unter Currygerichte, Chili Con Carne oder Suppen.

Gegen trockene Haut

Leichter einschlafen

Omega-3-Fettsäuren aus Fischöl haben sich als wirksamer Schutz vor trockener, schuppiger Haut erwiesen. Sie kommen in proteinreichen Nahrungsmitteln wie Lachs, Leinsamen, Hering oder Sardellen vor.

Man kann schneller einschlafen, wenn man abends eine Stunde vor dem Schlafengehen zwei Kiwis isst.

Für ausreichend Flüs sigkeitszufuhr sorgen

Erschöpfung vorbeugen

Depressionen vermeiden

Gelenke entlasten

Wasser und Sportdrinks: Kühle Temperaturen dämpfen den Durst. Atmet man kalte, trockene Luft ein, wärmt der Körper sie auf und reichert sie mit Feuchtigkeit an. Deswegen müssen Wintersportler bewusst auch das Wasser ersetzen, das sie beim Ausatmen einbüßen.

Man kann nachmittägliche Erschöpfung umgehen und durchpowern: Einfach einen nährstoffreichen Snack einpacken und damit den 15-Uhr-Drang nach Kaffee und Süßem austricksen: Kürbiskerne, Naturjoghurt, Walnüsse, Grüner Tee.

Bekämpfen Sie den HerbstBlues mit kalorienarmen Lebensmitteln, die die Glückshormone stimulieren: Walnüsse, Hüttenkäse, Sonnenblumenkerne, Linsen, Avocados, Milch und Bananen.

Das warme Badewasser mit einer Tasse Bittersalz oder Magnesiumsulfat anreichern. Die wohltuende Wärme sorgt dafür, dass die magnesiumreichen Salze das Gewebe durchdringen und die Muskeln entspannen.

9 10

Zellulite bekämpfen

Eine Hautmassage vor der täglichen Dusche kann die Lymphknoten stimulieren, was zum Schutz vor Zellulite beiträgt.

Verdauung anregen

Mehr Ballaststoffe essen: Täglich das Frühstück (Müsli oder Haferbrei) mit zwei Teelöffeln Leinsamen anreichern und genügend Wasser trinken: etwa 1,5 Liter am Tag.

Herbst 2012 | HOLMES PLACE | 27

Ernährungskolumne

Frisch

vom Feld

Holmes-Place-Ernährungswissenschaftlerin Melanie Klenk, M.Sc., ist überzeugt: „Die heimische Natur liefert uns genau das, was wir zur jeweiligen jahreszeit benötigen.“

28 | HOLMES PLACE | Herbst 2012

Ernährungwissenschaftlerin Melanie Klenk (Holmes Place Wien, Millennium Club)

Ernährungskolumne

erste Wahl: saisonal und regional

Unser Fazit

Text: Melanie Klenk (Holmes Place Millennium Club, Wien) I Fotos: reminisceltd, Subbotina Anna/Fotolia

pargel zur Weihnachtszeit, Erdbeeren im Februar und Tomaten das ganze Jahr über – Wir sind es gewohnt, dass der Handel ganzjährig ein vielfältiges Sortiment an Obst und Gemüse zur Verfügung stellt. So kommt uns beim Einkaufen manchmal tatsächlich das Gefühl für die Jahreszeiten abhanden. Und wer weiß überhaupt noch, wann Zucchini Saison haben? Oder Paprika? Oder Himbeeren? Die ständige Verfügbarkeit ist durchaus angenehm für uns, zieht allerdings auch etliche Nachteile mit sich, denen wir uns zum Großteil gar nicht bewusst sind. Saisonale Produkte aus der Region bevorzugt auszuwählen, bringt uns hingegen eine ganze Reihe gesundheitlicher Vorteile: Da heimische Obst- und Gemüsearten vollständig ausreifen dürfen, sind sie wesentlich reichhaltiger an Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen als Produkte, die unreif geerntet werden, um sie über lange Strecken transportieren zu können. Durch weite Transportwege ist zudem mit Einbußen im Nährstoffgehalt zu rechnen. Auch Geschmack und Aroma von Obst und Gemüse können sich im Freiland am intensivsten entwickeln. Sonne und genügend Luft helfen dabei, ihren vollen Geschmack zu entfalten. Heimisches Obst und Gemüse enthält des Weiteren weniger PestizidRückstände als importierte Ware. Wer zu Pflanzen aus Freilandanbau greift, nimmt zudem deutlich weniger Nitrat

zu sich, da dies durch Sonneneinstrahlung abgebaut wird. Über die gesundheitlichen Vorteile hinaus sind Produkte der Saison und aus der Region auch aus ökologischer Sicht zu bevorzugen. So sind der Energie- und Rohstoffverbrauch sowie die Schadstoffemission bei regionalen Produkten aufgrund kürzerer Transportwege wesentlich geringer. Der Bezug saisonaler Lebensmittel ist vorteilhaft für die Umwelt, da beim Anbau von Obst und Gemüse im Treibhaus oder Folientunnel für das Heizen ein sehr hoher Primärenergieeinsatz erforderlich ist, was mit einer hohen CO2-Emission einhergeht. Auch aus sozialer Sicht sind Erzeugnisse aus der Region zu bevorzugen. Durch Direktvermarktung innerhalb einer Region wird ein Beitrag zur Existenzsicherung heimischer kleiner und mittlerer Landwirtschaftsbetriebe geleistet. Dies fördert die Erhaltung der bäuerlich geprägten Kulturlandschaft und unterstützt die Eigenständigkeit und Vielfalt des Lebens und Wirtschaftens einer Region. Des Weiteren besteht beim Bezug regionaler Produkte größere Transparenz und Sicherheit für den Konsumenten. Nicht zuletzt spielt der finanzielle Aspekt eine wichtige Rolle. Wer heimisches Obst und Gemüse kauft, bekommt hochwertige Produkte zu günstigen Preisen, denn die Kosten für weite Transportwege entfallen. Vor allem Freilandware kann mit wenig Energieaufwand kostengünstig hergestellt werden.

Wer regionales und saisonales Obst und Gemüse auswählt, isst gesünder, frischer und schmackhafter. Darüber hinaus sind Freilandprodukte aus der Region gut für Umwelt, heimische Wirtschaft und die Geldbörse.

tipp: Apfel als lagerobst Die eigentliche Erntezeit für Äpfel ist der Herbst, durch richtige Lagerung in Dunkelheit, bei hoher Luftfeuchtigkeit und maximal 10 Grad bleiben Äpfel aber so lange frisch, dass sie uns den ganzen Winter hindurch begleiten.

Saisonal im Winter??? Im Sommer fällt es leicht, Obst und Gemüse der Saison den Vorzug zu geben. Doch auch im Winter werden mehr Sorten geerntet, als viele zunächst annehmen würden. Neben vitamin- und ballaststoffreichem Kohl, der zum Teil den ganzen Winter über frisch geerntet wird, sind z. B. Rote Bete, Chicorée, Steckrüben, Feldsalat, Radicchio, verschiedene Knollen- und Wurzelgemüse (Topinambur, Pastinake, Schwarzwurzel usw.) frisch vom Feld zu haben. Hinzu kommen die vielen Gemüse- und Obstsorten, die problemlos den Winter über gelagert werden können. Am dünnsten ist das Angebot zu Beginn des Frühlings, wenn der Lagervorrat zu Neige geht und die neue Ernte noch nicht eingeholt wurde. Der beiliegende Saisonkalender zeigt Ihnen genau, welche Obstund Gemüsesorten gerade in unserer Region geerntet werden können.

Herbst 2012 | HOLMES PLACE | 29

Backrezept

Alles Gesunde zum Geburtstag! Feiern ohne Frust: Auch eine Geburtstagstorte kann nahrhaft sein. Zubereitung: Den Ofen auf 180° C vorheizen.

Zutaten: 12 Eier (Eiweiß und Eigelb getrennt) 1¾ Tassen gesiebtes Kokosmehl 1/8 Tasse Mandelmehl 1/8 Tasse geschmolzene Butter 1 Tasse Kokosöl 1 Tasse Honig 1 Esslöffel Vanille-Extrakt 1 Teelöffel Backnatron ½ Teelöffel Weinstein ½ Teelöffel Meersalz

mehl und Backnatron in einer Schüssel und stellen Sie sie zur Seite. Die Eigelbe mit einem elektrischen Rührgerät schlagen, bis sie leicht und schaumig sind. Honig, Butter, Kokosöl und Vanille-Extrakt dazugeben und auf niedriger Stufe eine Minute lang weiterschlagen. Die Seiten der Schüssel abkratzen und auf hoher Stufe eine weitere Minute mixen, bis die Masse dick wird. Nach und nach die trockenen Mehl2

Zutaten auf niedriger Rührstufe einarbeiten.

3 Nun das Eiweiß in einer separaten

Schüssel auf hoher Stufe zwei bis drei Minuten schlagen (bzw. bis es schaumig wird). Meersalz und Weinstein dazugeben und schlagen, bis sich steife Spitzen formen. Vorsichtig das Eiweiß unter den Teig heben, ohne dass dabei die luftig-schaumige Konsistenz verloren geht. Die Backform(en) leicht mit Kokosöl einfetten. Den Teig entweder in eine große Kuchenform gießen oder auf zwei kleinere Backformen aufteilen, um eine Schichttorte mit Frosting oder Füllung zu kreieren.

4 Etwa 25 bis 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und an einem eingesteckten Holzstäbchen kein Teig mehr haften bleibt.

Gesunde Deckschicht (Frosting) Ein schönes Frosting kann einen Geburtstagskuchen noch festlicher machen. Diese gesunde Variante wird Ihre Torte in einen wahren Augenschmaus verwandeln, ohne sie zur Kalorienbombe zu machen.

Zubereitung: 1 Eine

Zutaten: 4 Tassen griechischer Joghurt 1½ Tassen Honig 2 Teelöffel Vanille-Extrakt (oder Kokosnuss-Rum) 1 Prise Meersalz

30 | HOLMES PLACE | HERBST 2012

Metallschüssel und einen Schneebesen mindestens 15 Minuten lang vor Gebrauch im Tiefkühlfach abkühlen lassen. Das Honigglas in warmes Wasser stellen, bis der Honig eine flüssigere Konsistenz bekommt, dann 1½ Tassen abfüllen.

2 Den griechischen Joghurt mit Meersalz, Vanille-Extrakt und Honig mischen, bis die Zutaten gut verbunden sind.

3 Das Frosting abdecken und in den

Kühlschrank stellen, bis es zur Dekoration der Kuchenränder und Oberfläche sowie für Zwischenschichten gebraucht wird.

Füllung Wenn Sie die Torte zweischichtig aufbauen, sind Ihrer Fantasie bei der Füllung keine Grenzen gesetzt. Für eine überraschende, gesunde Füllung bieten sich bekömmliche Früchte wie Erdbeeren oder Pfirsiche an – oder einfach das restliche Frosting. Dazu passen Kokosraspeln oder Zitronencreme.

Text: Juveria Farooq I Fotos: Alena Kovalenko, daemce, jcsmilly, Alexander Kurlovich/Fotolia

1 Mischen Sie Kokosmehl, Mandel-

Eat Well News Zu Ge

winnen

Restau x rant gutsche ine

Experten fragen

Haben Sie sich je gefragt … „Was ist besser: Butter oder Margarine?“ „Bin ich immer müde, weil ich mich falsch ernähre?“ „Was sollte ich vorm Training essen, um meine Work-outs zu verbessern?“ „Sollte ich Protein-Zusatzpräparate nehmen?“

Neu in Europa:

Mediterranes Bio-Soulfood Im Berliner Holmes Place GMT gibt es jetzt die erste europäische Filiale von Nanoosh.

Text: Claudia Wiegand, Fotos: Nanoosh

er sich in New York durchsetzt, kann bekanntlich überall locker Erfolg haben – das gilt gerade auch auf dem hart umkämpften Gastronomiemarkt. Nanoosh hat es geschafft. Seit 2007 hat sich das Restaurant mit seinem frischen und gesunden „mediterranean goodness“-Konzept vorwiegend in Manhattan durchgesetzt und kommt nun dank Holmes Place erstmals nach Europa: an den Berliner Gendarmenmarkt. Weitere Filialen sollen folgen. Tagtäglich werden hier frische, authentische Gerichte wie Hummus, Wraps, Salate und Suppen sowie selbstgemachte Limonaden und Eistees angeboten, die ausschließlich aus natürlichen BioProdukten zubereitet sind. Und dies alles in einem ungezwungenen Ambiente, in dem Sie sich wohlfühlen können. Ganz egal, ob Sie Ihr Essen direkt bei Nanoosh zu sich nehmen oder es mitnehmen.

Jetzt gibt es eine neue Möglichkeit für Holmes-Place-Mitglieder, Antworten direkt von unseren Ernährungsexperten zu erhalten! Senden Sie Ihre Fragen unter Angabe Ihres Namens und des Clubs, bei dem Sie Mitglied sind, einfach an die folgende E-Mail-Adresse: eatwell@holmesplace.com. Die besten Fragen werden in der nächsten Ausgabe des Magazins „One Life“ veröffentlicht (Wenn Ihr Name nicht veröffentlicht werden soll, weisen Sie bitte in Ihrer Mail darauf hin).

Mediterranes Essen im Allgemeinen, und Hummus im Besonderen, sind köstlich, leicht und ausgewogen. Das Angebot der Speisen basiert auf einer Mischung aus Hülsenfrüchten, Gemüse und unbehandeltem Fleisch mit dem Anspruch, schmackhaftes Essen anzubieten, das gut für den Gast ist. Mediterran sind nicht nur die Gerichte: Nanoosh vereint die Grundwerte des mediterranen Lebens. Nanoosh ist schnell, ohne hastig zu sein; gesund, ohne langweilig zu sein; hochwertig, ohne teuer zu sein; zeitnah, ohne vorgefertigt zu sein. Für das neue Restaurant im Berliner Holmes Place am Gendarmenmarkt verlosen wir Gutscheine im Wert von: 1. Preis: 40 € 2. Preis: 30 € 3.-5. Preis: 15 € zum Verzehr im Restaurant. Eine Auszahlung des Wertgutscheins in bar ist nicht möglich.

Öffnungszeiten: Mo. – Sa. 10:30 – 23:00 So. + Feiertags 11:00 – 21:30 Eröffnungstag: 26. 10. 2012 Motto: „mediterranean goodness“

Herbst 2012 | HOLMES PLACE | 31

Drink Well

Kleiner

Kräutertee-Kurs Es gibt viele verschiedene Arten von Kräutertees, die nicht nur aus frischen oder getrockneten Blättern, sondern auch aus Wurzeln oder Blüten hergestellt werden. Kräutertees können entweder heiß oder kalt getrunken werden, und einigen werden heilende Wirkungen zugesprochen.

32 | HOLMES PLACE | Herbst 2012

Drink Well

Zu gewinnen

set

Bäreng s old Honig -

ier sind ein paar Kräutertees, die Sie auch in der kalten Jahreszeit warm halten können und die dazu noch potenziell gesundheitsfördernd sind. Alle sind koffeinfrei, was ihre beruhigende Wirkung zusätzlich verstärken kann.

Kamillentee

Entspannt Muskeln und Nerven, hilft bei Schlafstörungen Blumiger, apfelähnlicher Geschmack

Minztee

Entgiftet, reinigt und fördert die Verdauung Genau wie Ingwertee lässt sich Minztee aus frischen Minzblättern zu Hause leicht selbst zubereiten, oder aber mit Teebeuteln. Erfrischend, wenn heiß serviert, oder auch fantastisch kalt auf Eis mit Orangenscheiben.

Eigenen Tee herstellen Es ist gar nicht schwer, selbst einen eigenen Kräutertee herzustellen. Trockene Zitronenschale, zerhackte Ingwerwurzel und Apfelscheiben ein paar Stunden lang bei niedriger Hitze im Ofen trocknen. Alles, was nicht unmittelbar verwendet wird, kann sechs bis acht Monate lang in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. 1-2 Teelöffel der Mischung in eine Tasse geben, kochendes Wasser hinzu und schon haben Sie einen köstlichen erfrischenden Tee. Bei Bedarf mit ½ Teelöffel Honig süßen (Honig hat natürliche antibakterielle Eigenschaften, die Halsschmerzen lindern können).

Zitronenstrauch-Tee

Verdauungsfördernd und energiespendend Sanfter, butterig-zitroniger Geschmack

Hibiskustee

Baut Wasseranlagerungen ab und senkt den Blutdruck Sehr fruchtiger dunkelroter Tee, leicht harntreibend

Rooibos-Tee

Baut nervöse Spannung ab und bekämpft Falten Reich an Antioxidantien und in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Ein überaus beliebter Tee, der aus Südafrika stammt.

Chrysanthemen-Tee

Gut gegen Erkältungen und erhöht die Aufmerksamkeit Delikater, blumiger Geschmack

Ingwertee

Lindert Halsschmerzen, reduziert Übelkeit und fördert die Verdauung Ob mit frischen Ingwerwurzeln oder Teebeuteln gemacht: immer leicht scharf mit mildem Kick.

Hagebuttentee

Vitamin-C-Schub Delikater, süßer Geschmack, der leicht bitter werden kann, lässt man ihn zu lange ziehen. Gut gegen Erkältungen.

Herbst 2012 | HOLMES PLACE | 33

Wellness

Feel Well yoga

ist besonders vorteilhaft für den Körper, weil es dabei hilft, die Muskeln effizienter zu machen und die Haltung deutlich zu verbessern.

Obwohl Yoga in erster Linie einen spirituellen Bezug hat, wird es von vielen Leuten gerade wegen seiner zahlreichen körperlichen Pluspunkte praktiziert. Um die Vorteile von Yoga wirklich auszuschöpfen und beste Ergebnisse zu erhalten, sollte es mit regelmäßigen dynamischen Fitnessübungen kombiniert werden.

Man fühlt sich größer und wirkt auch so

Die regelmäßige Durchführung von Asanas (Posen) kann dabei helfen, die Körperhaltung zu verbessern. Dadurch kann sogar eine Illusion von gewachsener Größe entstehen.

Verbessert die Atmung

Yoga-Praktizierende lernen, effektiver und bewusster zu atmen, um jede Übung zur Perfektion zu bringen. Das kann dabei helfen, die Brusthöhle zu vergrößern und die Lungenkapazität zu erhöhen.

34 | HOLMES PLACE | Herbst 2012

Man muss nicht gelenkig sein

Die Posen dienen dazu, gelenkiger zu werden – egal welche körperlichen Voraussetzungen man mitbringt. Schon nach ein paar Wochen oder Monaten werden erste Erfolge spürbar sein.

Bessere Schlafqualität

Yoga entspannt den Körper und kontrolliert die Nerven, was den Übergang vom Wachsein in den Schlaf erleichtert.

Schnellere Erholung nach Krankheit Die Asanas helfen dabei, unsere Muskeln zu entspannen und zu stärken, während die verbesserte Atmung mehr sauerstoffreiches Blut zu Wunden transportiert, was Schmerzen lindert.

Wellness

lachen

verbrennt Kalorien, baut Stress ab und verbessert sowohl das physische als auch das psychische Wohlbefinden.

Text: James Hetherington I Fotos: EpicStockMedia/Fotolia

Lachen ist ansteckend; es verbreitet sich viel schneller als eine Erkältung und ist eine effektive und wirkungsvolle Medizin.

Gut fürs Gedächtnis

Laut einer Studie der John Hopkins Universität in Baltimore kann Lachen beim Lernen zu besseren Zensuren führen. Humor fördert zudem Kreativität und Konzentration.

Verbessert das Immunsystem

Lachen hilft den T-Zellen dabei, effektiver zu arbeiten. Außerdem vermehrt es die Antikörper. Ohne die körperlichen Auswirkungen von Stress läuft man weniger Gefahr, sich zu erkälten.

Lachen erhöht die Produktion von Endorphinen – den „Wohlfühl-Hormonen“, die starke positive Gefühle auslösen und mit den Opioidrezeptoren des Gehirns sogar Schmerz reduzieren.

Lachen kann die Blutzirkulation verbessern, was die Gefahr eines Herzinfarkts oder anderer Herzprobleme reduziert.

Setzt Endorphine frei

Schützt das Herz

Ein natürlicher Muskelentspanner

Weil Lachen physische Spannung und Stress abbaut, kann es die Muskeln 45 Minuten lang entspannen. Humor ermöglicht es dem Körper so, seine Batterien neu zu laden.

Herbst 2012 | HOLMES PLACE | 35

Shop

Die neue Holmes-PlaceKollektion ist jetzt erhältlich

Trendiger Herbst Heute ist bei Sportkleidung Qualität angesagt, die nicht nur dem Auge gefällt, sondern sogar das Work-out selbst verbessert. Dafür bietet Holmes Place modische Sportoutfits und Accessoires an, die die heißesten Herbsttrends aufgreifen und jetzt in Ihrem Club-Shop erhältlich sind.

Street Wear Wenn Mode auf Sport trifft, dreht sich alles um Street Wear. Bringen Sie den Casual Look ins Studio. Marineblau und Korallenrot sprechen für sich. Die neue Street Wear ist heiß, sie ist trendy und jetzt in Ihrem Club!

36 | HOLMES PLACE | Herbst 2012

Shop

Accessoires Ergänzen Sie Ihr neues Herbst-Outfit mit dieser stylishen modischen Sporttasche in elegantem Braun und Panther-Schwarz.

Athletic Wear Die brandneue Athletic Wear von Holmes Place gibt es in aufregenden Farben wie Hot Pink für Frauen, sowie Rot und Marineblau für Männer. Sie ist aus den modernsten High-Tech-Materialien hergestellt: Dank der feuchtigkeitsabsorbierenden Eigenschaften bleibt Ihre Haut cool und trocken. Außerdem sorgt die Stretchform für ein verbessertes Tragegefühl.

Green Living Wahrscheinlich die bequemste Sportkleidung, die Sie je getragen haben! Freuen Sie sich auf die Herbstausgabe der luxuriösen Green-Living-Kollektion aus echtem Bambus. Erhältlich in angesagten Trendfarben und sanften Tönen. Green Living bringt Farbe und Stil ins Studio – auch im Herbst.

Herbst 2012 | HOLMES PLACE | 37

Erfolgsgeschichte

Was für einen

Unterschied Ernährung machen kann

Iva Veselá

Ernährungsexpertin Holmes Place Prag, Tschechische Republik

Was brachte Dich dazu, Deine Ernährung zu überdenken? Katerina: Ich fing Anfang des Jahres an, mich mehr für meine Ernährung zu interessieren, weil ich allmählich zu der Erkenntnis kam, dass egal wie viel ich trainierte, einfach nicht die gewünschten Ergebnisse kamen. Deswegen gab ich dem Ernährungsprogramm Eat Well eine Chance. Im Hinterkopf nahm ich an, dass das Problem meine tägliche Energiezufuhr war. Natürlich hatte ich als völliger Laie keine Ahnung, was ich falsch machte. Ich dachte, dass ich mich gesund ernährte, aber wie sich herausstellte, war das nicht ganz der Fall. Leider hatten mir viele der in den Medien verbreiteten Tipps zum „gesunden Essen“ im Endeffekt mehr geschadet als genutzt. Weiterhin wollte ich sehen, wo ich beim Verhältnis von Fett zu Muskelmasse stehe, daher war ich froh,

Eine Holmes-PlaceErfolgsgeschichte

dass meine Ernährungsberaterin Iva diese Werte für mich überprüfen und im Auge behalten konnte. Warum hast Du Dich dazu entschieden, dem Ernährungsprogramm von Holmes Place beizutreten? Katerina: Es erschien mir sinnvoll, weil ich Wert auf gute Referenzen und Professionalität lege und eh schon seit fast drei Jahren Holmes-PlaceMitglied war. Daher fand ich es auch praktisch, Training und Beratung an einer Stelle zu haben. Wenn es so eine elegante Lösung direkt unter der Nase gibt, sollte man sie auch nutzen. Ich kann es nur empfehlen! Wie gefiel Dir Dein neuer Ernährungsplan? Katerina: Er gefiel mir, war aber gerade am Anfang etwas gewöhnungsbe-

Manchmal aß Katerina zu große Portionen und manchmal zu kleine. Ihre Ernährung war oft unausgewogen und arm an Ballaststoffen, Kohlenhydraten und Protein, sodass sie abends hungrig war. Sie aß nur wenig Gemüse. HolmesPlace-Ernährungsexpertin Iva Veselá aus Prag beschreibt, wie sie Katerina dabei half, 10 Kilo abzunehmen. 38 | HOLMES PLACE | Herbst 2012

Text: Iva Veselá I Fotos: SchliernerFotolia & Holmes Place

Die alten

Erfolgsgeschichte

dürftig. Alles schmeckte aber hervorragend, und ich fing an, Lebensmittel zu essen, von denen ich gar nicht wusste, dass es sie gibt. Heute kann ich mir gar nicht mehr vorstellen, sie nicht täglich zu essen.

noch 1-2 Mal die Woche mache ich volle 60 Minuten lang. Es klappt wirklich super, ich sehe Ergebnisse und habe deswegen momentan keinen Grund, etwas zu ändern. Aber mal sehen, wie es weitergeht.

Hast Du Deine Beratungsgespräche genossen? Katerina: Immer! Jede Beratung hat meine Erwartungen zu 100 % erfüllt. Kein Problem und keine Frage blieben unbeantwortet. Es war eine exzellente Partnerschaft. Unsere Prager Ernährungsexpertin Iva hat meine größte Bewunderung dafür, wie gut sie mir dabei geholfen hat, meine Ziele in so kurzer Zeit zu erreichen.

Wie fühlt es sich an, 10 kg zu verlieren? Katerina: Das Gefühl ist natürlich wunderbar. Meine Kleidung tausche ich nach und nach aus, immerhin habe ich mein Traumgewicht noch nicht erreicht. Meine Sachen von vor drei Monaten passen aber alle nicht mehr.

Welche Arten von Sportaktivitäten hast Du zur Unterstützung des Gewichtsabbaus gewählt? Katerina: Am Anfang machte ich viermal pro Woche je eine Stunde lang Cardio-Training und verbrachte einen Tag in der Woche nur damit, alle großen Muskelgruppen in Form zu bringen. Das Cardio-Training habe ich beibehalten, ungefähr 30 Minuten lang nach jeder Studiostunde, und nur

Wie haben Deine Freunde und Familie auf die neue Katerina reagiert? Katerina: Durchweg und von Anfang an äußerst positiv. Viele haben die Veränderung bemerkt, sowohl auf der Arbeit als auch zu Hause, daher kann ich mich nicht über einen Mangel an Interesse beschweren. Seit ich abgenommen habe, haben auch einige Leute um mich herum damit angefangen, ihre Ernährung umzustellen und zu trainieren. Ich bin froh, dass ich sie zu einem gesünderen Lifestyle inspirieren konnte.

Datum

14.2.

31.5.

Gewicht (kg)

76,5

65,1

Körperfett (%)

34,5

28,8

26,4

Körperfett (kg)

26,4

18,7

17,4

Knochenmasse (kg)

2,5

2,4

2,5

Muskelmasse (%)

62,22

67,59

69,85

Muskelmasse (kg)

47,6

46,1

52,8

53,2

6439

5903

6112

Wasseranteil (%) BMR (kcal/kJ) Bauchfett Metabolisches Alter Körperlicher Zustand

12.9.

24,98

21,26

21,55

Taille

Hüfte

105

WHR

0,89

0,82

0,75

BMI

14.2.

31.5.

Katerina, 28 Jahre alt, 175 cm groß

Mitglied von Holmes Place Prag, Tschechische Republik

Essgewohnheiten Training Katerina machte fünf- bis sechsmal pro Woche Kraftsport. Ich empfahl ihr, sich mehr auf Ausdauer zu konzentrieren, mit Aerobic. Ihre Herzfrequenz hatte Katerina vorher nicht überwacht. Unser Ziel war, einen Puls von 135 pro Minute aufrecht zu erhalten. Erst dachte Katerina, sie würde zu wenig trainieren und nicht abnehmen. Nachdem wir ihr aber erklärt hatten, dass es schwerer für den Körper ist, Fettreserven beim intensiven

Training abzubauen, stellte sie auf Intervalle um und hatte Erfolg. Das Problem mit in Oberschenkeln und Bauch gespeichertem Fett ist, dass es zum Verbrennen viel Zeit braucht.

Sitzende Beschäftigung • Auch weil sie im Sitzen arbeitet, fingen Katerinas Beine an, kleine geplatzte Adern zu zeigen. Die neue Ernährung enthielt deshalb viel Rutin und Vitamin C, was die Adern stärkt, außerdem Lezithin aus Sojaprodukten zur Zellerneuerung.

• Ich empfahl ihr, öfter aufzustehen und sich zu strecken, um Bein-Schwellungen zu vermeiden.

Allergien, Immunität Katerina muss Crossover-Lebensmittelallergien meiden. Deshalb riet ich ihr, ihre Proteinzufuhr zu kontrollieren, Probiotika und Präbiotika einzunehmen und auf Fettarten zu achten. Pflanzenfette (Nüsse, Samen), kaltgepresstes Öl und Fisch mit Omega3-Fettsäuren sind die beste

Wahl, um das Immunsystem zu stärken.

Cellulite Um Cellulite zu bekämpfen, riet ich Katerina, sich auf die Verbesserung ihrer Durchblutung und des Lymphkreislaufs zu konzentrieren: mit Sauna, Cardio und Massagen. Ich empfahl ihr, nicht mit übereinander geschlagenen Beinen zu sitzen und nicht zu lange zu sitzen oder zu stehen. Außerdem hilft es, wenig Alkohol zu trinken und sich zu entgiften.

Herbst 2012 | HOLMES PLACE | 39

News & Events

Abenteuer

Triathlon

Frühe Fitness für kleine Kunden Viele Fitnessstudios sind geradezu kinderfeindlich. Nicht so Holmes Place: Zahlreiche Clubs, wie Oberrieden, Seepark in der Schweiz, Berlin-Neue Welt oder Wien-Hütteldorf in Österreich, bieten Kinderbetreuung und in einigen gibt es sogar spezielle Kinderkurse. Das Angebot reicht dabei von Kinder-Yoga über Schwimmkurse bis hin zu KinderFitness. Ein gutes Beispiel dafür ist der Berliner Holmes Place am Ostkreuz. Dort gibt es seit dem 1. Oktober sogar einen vollständigen Kursplan für Kinder! Das Angebot ist vielfältig und reicht – nach Alter gestaffelt – von Yoga über Kids-Kampfsport bis hin zu Peter-Pan- & Lillifee-Kursen. Mehr Infos gibt es an der Rezeption des Holmes Place am Berliner Ostkreuz oder von nadine.doering@holmesplace.com.

40 | HOLMES PLACE | HERBST 2012

nfang September schafften es zehn absolute Triathlon-Neulinge, auf der Smart-Distanz (700 m – 24 km – 7 km) des CTW (Cologne Triathlon Weekend) erfolgreich und mit einem Lächeln auf den Lippen die Ziellinie zu überqueren. Die Rookies waren unterschiedlich alt, mit ganz verschiedenen körperlichen Voraussetzungen, bevor sie sich dieser besonderen Herausforderung stellten. Zum ersten Mal bot das Holmes Place am Gürzenich ein viermonatiges Trainingsprogramm für neugierige Einsteiger an, um die nötige Basis, Technik und Sicherheit in den drei Sportarten Schwimmen, Rad fahren und Laufen zu erlangen. Mit-Initiator Jens Thalmann („Thalfahrt“), u. a. Rad- und Triathlontrainer, erstellte einen Rahmen-Trainingsplan, der individuelle Zeiten berücksichtigte und alle wesentlichen Planungselemente beinhaltete, um die eigenen Zielvorgaben zu verwirklichen.

Menschen zusammenzuführen, am Sport zu begeistern und als Team wiederzusehen, war hierbei die Motivation des gesamten Trainerteams. Sich gegenseitig dabei zu unterstützen, Triathlon als wunderbares Hobby kennenzulernen, war ein wichtiges Element unseres Trainingsaufbaus, in dem nicht die Leistung allein, sondern das Miteinander im Vordergrund stand. Intervalltraining bei strömendem Regen war, man mag es kaum glauben, ein absolutes Highlight. Lauf-ABC, Regeneration und Prävention gehörten ebenso zum Programm wie Schwimmtechnik-Schulungen und Fahrradtechnik. Der Trainingsumfang wurde zehn Tage vor dem Wettkampf heruntergefahren, um mit genug Kraft, Ausdauer und vor allem Freude an den Start ihres ersten Triathlons zu gehen. Wir bedanken uns für eine wunderbare Zeit und beglückwünschen alle Teilnehmer zu ihren außergewöhnlichen Leistungen.

Text: Mandy Fikus, Claudia Wiegand I Fotos: lunamarina/Fotolia, Holmes Place

Ein Platz für Kinder

Der Kölner Holmes Place am Gürzenich brachte beim Cologne Triathlon Weekend zehn mutige Rookies an den Start. Die Sportliche Leiterin des Clubs, Mandy Fikus, beschreibt den Weg dahin, der kein leichter war.

Section

Fünf Tage

im Paradies

1x zu innen thalt gew elaufen Hot

für

Endlose weiße Sandstrände, türkisfarbenes Meer, mehr als 300 Sonnentage im Jahr – die spanische Insel Fuerteventura ist ein traumhafter Ferienort. An einem ihrer schönsten Punkte liegt das Gran Hotel Atlantis Bahía Real.

einen Gästen bietet es eine Welt der Eleganz, einen erstklassigen Service und einen Hang zur Perfektion, die den Urlauber umgeben, sobald er das mehrfach preisgekrönte Hotel betritt. Hier wird ganz besonderer Wert darauf gelegt, dass der Gast den Alltagsstress hinter sich lassen kann, was durch das beruhigende Rauschen des Ozeans und den betörenden Duft von Jasmin nicht allzu schwer fällt. Feinschmecker können sich auf nicht weniger als fünf Hotel-Restaurants mit abwechslungsreicher Küche und un-

terschiedlichem Ambiente freuen. Sie alle bieten besten Service, eine kreative Küche und absolute kulinarische Highlights. Nehmen Sie sich Zeit, um sich zu entspannen und Ihren Körper im luxuriösen Spa Bahía Vital (3 000 m²) mit seinen 17 Behandlungsbereichen und einem atemberaubenden Blick auf den Atlantik zu verwöhnen. Ziel des im Hotel ebenfalls vorhandenen Fitnessstudios ist es, einen auf den Kunden zugeschnittenen exklusiven Service zu bieten. In den hellen und lichtdurchfluteten Trainingsbereichen

wird Sport zum Spaß. Das Studio verfügt über einen Kursraum, einen Fitnessraum mit Cardio-, Kraftaufbauund Body-Shaping-Geräten sowie eine Wellness-Terrasse mit OutdoorWhirlpool. Außerdem gibt es ein umfangreiches Kursprogramm mit unter anderem Yoga, Pilates, Spinning und Kick-Boxen. Unsere Personal Trainer erstellen ein individuell auf Sie zugeschnittenes Fitness- und Ernährungsprogramm. Wir verlosen einen Hotelaufenthalt für zwei Personen ins Atlantis Bahía Real auf Fuerteventura. Auf die Gewinner warten fünf Nächte im Doppelzimmer inkl. Frühstück (als Reisezeit ausgenommen sind der Monat August, Weihnachten und Neujahr sowie Ostern). Die Anreise und der Transfer zum Hotel sind nicht enthalten. Der Preis hat einen Gesamtwert von 1 250 Euro.

Außerdem gibt es für Holmes-Place-Mitglieder einen Rabatt von 10 % auf alle Buchungen, die direkt über das Gran Hotel Atlantis Bahía Real (Tel. 0034 928 537153 oder www.atlantisbahiareal.com) erfolgen. Der Rabattcode lautet HPLACE und kann ab sofort bis Dezember 2013 eingelöst werden.

HERBST 2012 | HOLMES PLACE | 41

Verlosungen Zu gewinnen :

HERAUSGEBER Holmes Place Lifestyle Clubs GmbH Charlottenstraße 65 10117 Berlin Deutschland Tel.: +49 (0) 30 209 148 48 Fax: +49 (0) 30 209 148 45

Puma-Outfits Ein wenig Farbe im grauen Herbstalltag? Kein Problem mit den neuen Sportoutfits von Puma. Auch der Sängerin Fernanda Brandao (Hot Banditoz) geben die farbenfrohen, atmungsaktiven Sportsachen den extra Motivationskick für ihr tägliches Tanz- und Trainingsprogramm. Die Ex-DSDSJurorin muss es wissen: Schon mit 16 Jahren war sie Deutschlands jüngste lizensierte Fitnesstrainerin in Aerobic, Body Pump und Tae Bo. Für Fernanda ist der FormLite XT der ideale Begleiter beim Training. Der neue Sportschuh von Puma ist federleicht und gibt trotzdem stabilen Halt. Wir verlosen 2x ein komplettes PumaSportoutfit, bestehend aus Schuhen, Kleidung und Accessoires (siehe Bild).

Der perfekte Honig für Kräutertees Berliner Bärengold (www.berlinerhonig. de) ist eine Gemeinschaft von Berliner Imkern, die frisch geschleuderte, ungemischte und fair gehandelte Zu : Spezialitätenhonige anbieten. Der Honig von Obstbaumblüten gewinnen ist fruchtig und cremig; der vom ig Hon Raps mild, cremig und enerSets giespendend. Der Honig von Robinien ist flüssig mit blumigem Bouquet und leichter Pfeffernote. Alle Honige eignen sich hervorragend zum Süßen von Kräutertees (siehe S. 32/33). Wir verlosen 5 Bärengold-Honigsets mit je 3 Honigarten.

42 | HOLMES PLACE | HERBST 2012

„One Life“ unterwegs Unsere Hefte (deutsch & englisch) sind als Gratis-iOS-Apps für iPhone oder iPad erhältlich. Genießen Sie „One Life“ in jedem Aspekt Ihres Lebens – ob groß oder klein! Wenn Sie eine englische Ausgabe unseres Printhefts haben möchten, senden Sie einfach eine Mail an: english@onelife-mag. com. Im App-Store finden Sie uns unter „Holmes Place“ oder „One Life Holmes Place“.

Zu gewinnen:

ZumbaGamePakete

VERLAG J.L.King Publishing London Ltd. 79 Church Lane Mill End, Rickmansworth Hertfordshire, WD3 8PU United Kingdom Tel.: +44 (0) 203 384 486 0 info@jlking-publishing.com www.jlking-publishing.com MANAGING DIRECTOR Jeffrey L. King CHEFREDAKTEURIN Claudia Wiegand Tel.: +49 (0) 30 364 626 22 Mobil: +49 (0) 176 27 27 49 15 claudia.wiegand@jlking-publishing.com REDAKTIONSANSCHRIFT J.L.King Publishing London Ltd. Postfach 02 12 47 10123 Berlin Deutschland Tel.: +49 (0) 30 893 718 76 Fax: +49 (0) 30 364 638 10 ANZEIGENVERKAUF Tel.: +49 (0) 30 893 718 76

ZUMBA @ Home! Wenn man Zumba zu Hause weiter üben möchte, ist das neue Spiel „Zumba Fitness Core“ ein ganz heißer Tipp! Mit heißem Latin-Pop werden die Bauchmuskeln trainiert, sodass man tanzend an seinem Sixpack arbeiten kann. Wir verlosen eine Xbox360-Konsole mit Kinect, dazu alle drei bisherigen ZumbaSpiele inklusive „Zumba Fitness Core“ (505 Games). Auch für die Plätze 2 und 3 gibt’s jeweils ein Paket mit allen drei ZumbaGames für die Xbox. Der Gesamtwert liegt bei etwa 730 Euro.

Teilnahmebedingungen Die Teilnahme an unseren Gewinnspielen erfolgt unter www.onelifemag.com. Teilnahmeberechtigt sind auch Nicht-Mitglieder von Holmes Place. Eine Barauszahlung ist nicht möglich. Teilnahmeschluss für den Powerslide XC Trainer ist der 29.11. 2012 (bitte Schuhgröße angeben!). Der Teilnahmeschluss für alle anderen Gewinnspiele ist der 31.12.2012. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

PR & PROMOTION Christin Brauer pr@jlking-publishing.com GRAFIK & DESIGN Irina Tarnavskaya (Art Director) Artur Kamenir (Photo Editor) MITARBEITER DIESER AUSGABE James Hetherington, Juveria Farooq, Gemma Bischoff, Melanie Klenk, Miriam Abel, Tereza Rak, Natalie Auslaender, Lucie Nováčková, Ortal Ulman, Tatianna Hightower, Sean Turner SCHLUSSREDAKTION Maurice Krebs „ONE LIFE“ IM APP-STORE Zu finden unter „Holmes Place“ oder „One Life Holmes Place“ COVERFOTO Maridav/Fotolia Namentlich gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder. Für den Inhalt der Texte sind die jeweiligen Autoren verantwortlich. Sämtliche Beiträge und Artikel in diesem Magazin dürfen ohne vorherige schriftliche Genehmigung weder ganz noch teilweise vervielfältigt oder verwertet werden.

Erleben Sie die NEUE Holmes Place SEITE

Besuchen Sie uns auf Facebook

one life. live it well