COOL SUMMER Das Waldhotel eröffnet die Open-Air Saison. SEITE 2
KITCHEN SECRETS Tolles Rezept: Involtini vom Schweinefilet mit Chorizo. SEITE 2
LET THE SUNSHINE IN Frühling und Sommer im Waldhotel Rheinbach. SEITE 5
WALDHOTEL ZEITUNG WALDHOTEL RHEINBACH · ÖLMÜHLENWEG 98 · D-53359 RHEINBACH · TEL.: +49 (0)2226 169 220 · WWW.WALDHOTEL-RHEINBACH.DE
AUSGABE 05 / MAI 2017
FOODTRENDS:
SUPERFOOD – WAS IST DRAN?
Liebe Gäste,
Sie sollen Krankheiten vor beugen, schlank machen und sogar das Altern hinauszögern, erwiesen sind diese Eigen schaften jedoch nicht immer.
herzlich willkommen zur fünften Ausgabe der Waldhotel-Zeitung. Es ist angerichtet. Pünktlich zum Start der Freiluftsaison berichten wir wieder über saisonale und regionale Themen rund um den Frühling und die Sommerzeit. Der Spargel ist ja bereits im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Ab 1. Mai startet wieder unser Jazzfrühschoppen „Swinging Sunday“ im Biergarten. Erstmals auch mit einem Konzert am Pfingstmontag. Wir hoffen, Petrus meint es gut mit uns an diesem Wochenende. Eine Woche später, ab dem 11. Juni heißt es dann wieder jeden Sonntag „Sommerbrunch“ auf der Restaurantterrasse bis Anfang September. Die neue Speisekarte im Restaurant Cox ist „von Kopf bis Fuß“ auf Sommer eingestellt. An dieser Stelle bedanken wir uns herzlichst bei unseren Gästen und Mitarbeitern für ihren unermüdlichen Einsatz und versprechen, weiterhin unser Bestes zu tun, um auch in Zukunft Ihr Vertrauen zu rechtfertigen.
Manche heimische Frucht ist mindestens genauso wirksam wie ihre exotische Konkurrentin, aber neue Geschmackserlebnisse vermitteln die Super Food Produkte allemal.
AUF GEHT‘S Am 1. Mai eröffnen wir die Biergartensaison wie immer mit Live Musik. Unter dem Motto „Swinging Sunday“ erwarten Sie auch diesen Sommer über 20 Bands aus den verschiedensten Musikrichtungen von Jazz über Blues, Soul, Funk bis hin zu Boogie und Salsa. Biergärten sind ein gern besuchter Ort zum Verweilen für Jung und Alt durch alle Bevölkerungsschichten hindurch. Das weiß niemand besser als die Bayerische Staatsregierung. Sie spricht dem traditionellen Biergarten in der Bayerischen Biergartenverordnung „eine wichtige soziale Funktion“ zu. „Biergärten seien beliebter Treffpunkt breiter Schichten der Gesellschaft und ermöglichten soziale Unterschiede zu überwinden“. In ihren Augen stellen die Biergärten in dicht besiedelten Gebieten gar ein Naherholungsziel dar. Dem wollen wir natürlich auf keinen Fall widersprechen. Der Biergarten im Waldhotel Rheinbach ist auch aus einem weiteren Grund ein Treffpunkt geworden, und zwar musikalischer Art. „Swinging
Sunday“ lautet das Motto an Sonn- und Feiertagen vom 1. Mai bis 3. September 2017. Über 20 Bands aus den verschiedensten Musikrichtungen von Jazz über Blues, Soul, Funk bis hin zu Boogie und Salsa erwarten Sie jeweils von 11.00 bis 14.00 Uhr. Dabei erfreuen sich unsere Gäste zusätzlich an Bayerischen Schmankerln sowie Bratwurst und Steaks vom Lavasteingrill. Dazu servieren wir drei verschiedene Biere vom Fass sowie Softdrinks, Heißgetränke und Wein. Trotz eines etwas durchwachsenen Sommers 2016 kamen zu den Jazzfrühschoppen zwischen 100 und 200 Gäste, um die unvergleichliche Stimmung der Livemusik zu genießen.
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Wir wünschen viel Freude beim Lesen! Herzlichst Ihre Gastgeber
Jens & Katharina Pfannkuch HOTELIERS Lieferant des Hauses
WALDHOTEL RHEINBACH ÖLMÜHLENWEG 98 D-53359 RHEINBACH TELEFON: +49 (0)2226 169 220
Kölner Strasse 16 · 53937 Schleiden-Gemünd · Tel. (02444) 3150 · Fax: (02444) 3579 · E-Mail: lehner-friedrich@t-online.de
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HOCHZEIT IM WALDHOTEL:
GUT GEPLANT IST HALB GEFEIERT
Wie bereiten Sie sich am besten auf den grössten Tag im Leben vor? Wir möchten ein paar Tipps geben. Wie so oft im Leben, steckt hinter dem vermeintlich Leichten und Unbeschwerten harte Arbeit, professionelles Know How und gute Planung. Dies gilt auch für Parties im Allgemeinen und Hochzeitsfeiern im Besonderen. Wir haben Ihnen ein paar Ratschläge zusammengefasst, mit denen Ihre Hochzeit zum Erfolg wird. Fortsetzung Seite 4