10 secretos de México

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Miriam Saldaña Coordinadora del PT en la ALDF Acciones firmes para la ciudad

DIMSA

160 $65.00 $5.00 USD MENSUAL

Destinos

Tulum, Quintana Roo

Por más extraño que esto parezca, los

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alapa, Veracruz

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axaca, Oaxaca

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secretos mejor guardados de México están a la vista de todos, ya sea en playa, en ciudad, en selva o en montaña, nuestro país sabe mantener joyas preciosas que requieren de una segunda visita, o una tercera, o una cuarta.

Podemos estar seguros de que cada vez las encontraremos diferentes

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érida, Yucatán

an José del Cabo, BCS

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sla Tiburón, Sonora

10 secretos

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uasteca Potosina, SLP

> Jonás Alpízar

de México Z

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iudad Juárez, Chihuahua

uerétaro, Querétaro

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Destinos

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•No debes perderte.

Visita Akumal y realiza snorkelismo dentro de los grandes cenotes.

ulum, Quintana Roo

•El hotel. Nada habla más de lujo y tranquilidad en la Riviera Maya que Be Tulum, un hotel de 20 habitaciones. Los pisos de Madera y las pieles como alfombra dan a los espacios un velo de intimidad, que la noche y el murmullo del mar reafirman.

Be Tulum Carretera Tulum Boca Paila km.10 77780 Tulum, Quintana Roo. Tel. 01 (877) 265 4139. betulum.com

Los pasos sobre las ancestrales piedras desgastadas son acompañados por el sol, el mar y el rocío que éste nos convida, únicos testigos de la historia que este lugar ha vivido. Frente a nosotros: el edificio que conforma el Templo del Dios del Viento,a un lado: el Mar Caribe. No creo que exista sitio alguno donde se vea una mejor union entre belleza natural y relevancia histórica.

•No debes perderte. La zona arqueológica de Uxmal debe figurar en la agenda de todos los viajeros que en verdad quieran conocer la historia de la region.

•El hotel. Una mezcla de la vibrante vida de la capital de Yucatán, con el encanto de un edificio porfiriano de 1903, nace Coqui Coqui Mérida, el miembro más nuevo de la cadena Coqui Coqui Residences. La elegante decadencia de la belle epoque nunca se vio tan bien.

En México, como prácticamente en todo el mundo, Tulum es sinónimo de Riviera Maya, y aunque pudiera parecer que ya conocemos sus aguas verde esmeralda, su finísima arena y su zona arqueológica, lo cierto es que Tulum, es uno de los destinos turísticos más buscados del continente, esta siempre en constante rennovación.

•El restaurante. No hay una marisquería más famosa, ni más reconocida, que Los Aguachiles, un local nada pretencioso que nos demuestra que lo importante no es la decoración, ni los infinitos menus, sino la comida. No dejes de probar los tacos de mariscos envueltos en lechuga.

Los Aguachiles.

Av. Tulum y Palenque, Tulum, Quintana Roo. Abierto de martes a domingo de 12:00 a 18:30 horas.

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érida, Yucatán

Coqui Coqui Mérida, calle 55, No. 516. Col. Centro, Merida, Yucatan.

Tel. 01 (999) 923 0216. coquicoquiperfumes.com •El restaurante. Utiliza productos y materia prima local, el restaurante Nectar, a cargo del chef yucateco Roberto Solís, se fijó el objetivo de respetar la forma de cocinar de la region. El resultado es un estilo de cocina único y exquisito.

Nectar Av. A García Lavín, Plaza Jardín, Mérida.

Tel. 01 (999)938 0838. nectarmerida.mx

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Son muchas las cosas que distinguen a Mérida: el Paseo Montejo, amplio y elegante; la Orquesta Sinfónica, una de las mejores del país; y las haciendas henequeras de la Colonia, y visitando éstas últimas podríamos pasar días enteros. Estas hermosas casonas llegaron a poseer miles de hectáreas y basaron su producción en el henequen,

exportándolo a Inglaterra, Francia y Estados Unidos.

La riqueza que esto significó para la ciudad es evidente es muchas de las haciendas que están abiertas al público, algunas de ellas acondicionadas para recibir a los visitantes interesados en rodearse de lujo y de comodidades, que no teman al calor y a la humedad del día, ni al fresco de la noche.

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acatecas, Zacatecas

•No debes perderte. Los recorridos por las minas de plata del cerro de La Bufa, a más de 340 metros bajo tierra. La mina El Edén está a solo diez minutos del Centro Histórico de Zacatecas.

•El hotel. Los grandes patios del Mesón de Jobito que se ubica en el corazón del Centro Histórico, no son lo mejor de esta casona convertida en hotel boutique, lo son las habitaciones, la comodidad y los servicios.

Mesón de Jobito Jardín Juárez No. 143, Centro Histórico, Zacatecas. Tel. 01 (492) 924 1722. mesondejobito.com.mx

Más de 20 edificios barrocos arropan a esta ciudad colonial, quizá la más colonial de todo el territorio mexicano. Esta legendaria ciudad que otrora estuviera dedicada a la extracción de plata, es ahora un gran capítulo viviente de la historia del país, especialmente si de aruitectura y arte sacra se trata. Sus mejores museos merecen al

menos una tarde completa para ser apreciados.

Destacamos la impresionante colección de más de 3.000 mascaras que presume el museo Rafael Coronel, situado en un ala del convento de San Francisco; y el museo Pedro Coronel, cuyas colecciones incluyen obras de Dalí, Picasso, Miró, Chagall, y un largo y honorable ectétera.

•El restaurante. El hotel Quinta Real zacatecas es un referente obligado en toda visita a Zacatecas, y si bien no nos hospedamos ahí, sí podemos pagar tributo ocupando una de las mesas de su restaurante estrella La Plaza. La arquitectura del lugar es algo que pocos resturantes en el estado pueden ofrecer.

La Plaza Avenida Ignacio Rayón, No. 434, Centro, Zacatecas.

Tel. 01 (492) 922 9104. quintareal.com/zacatecas

•No debes perderte. Recorre el pueblo de San Martín Tilcajete, lugar donde nacieron los alebrijes.

Muchos de los talleres de los artesanos están abiertos al público.

•El hotel. Si un hotel portentara el título de Hotel-Restaurante-Galería, y éste no se encontrara en Oaxaca, seguro no lo creeríamos, pero Catrina de Alcalá es justo eso, la mezcla de arte y gastronomía, enfundadas en una envoltura céntrica, cómoda y agradable.

Catrina de Alcalá Macedonio Alcalá 102, Centro.

Oaxaca de Juarez.

Tel: 01 (951) 514 0720 alcala.casacatrina.com.mx •El restaurante. José Manuel Baños, uno de los chefs más reconocidos del país, está en la cocina, y eso solo puede significar que Pitiona, su obra maestra, es una apuesta ganadora. Pide el Menu de Degustación de seis tiempos y agradézcanmelo después.

Pitiona Allende 108, col. Centro, Oaxaca.

Tel. 01 (951) 514 0690. pitiona.com

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axaca, Oaxaca

Al hablar de la capital de Oaxaca no sabemos por qué inclinarnos, si por la gastronomía, o por el arte, la música o la danza tradicionales, porque conocer el pueblo oaxaqueño, su historia y su gente implica empaparse de todas las cosas que la hacen única.

Una buena forma para comenzar o retomar la visita es partir del convento de Santo Domingo,

y recorrer su jardín botánico y terminar, como por accidente, en alguno de sus restaurantes reconocidos mundialmente. Después de satisfacer de esta forma tan magnífica los más primarios deseos, los colores de la artesanía parecerán más brillantes, los acordes de los músicos más hermosos. Y lo son.

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Destinos

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•No debes perderte. El avistamiento de ballenas y otros grandes cetáceos marinos. Las aguas de esta región son famosas por ser el cálido hogar de los más increíbles animales marinos provenientes del norte.

•El hotel. El lujo pasa a segundo término cuando nos encontramos en una zona que aún no es sobreexplotada en la costa de Sonora. Sin embargo, una excelente opción es La Playa, un hotel con todas las comodidades además de contra con una de las mejores vistas del Mar de Cortés.

sla Tiburón, Sonora

La Playa Avenida Mar de Cortes y Beirut. Bahía de Kino, Sonora Tel. o1 (662) 242 0273 laplayarvhotel.com •El restaurante. Nadie mejor que los lugareños para preparar los mejores pescados. El restaurante El Pargo Rojo ofrece los mariscos más frescos de Bahía de Kino.

El Pargo Rojo Mar de Cortéz No. 1426. Bahía de Kino Tel. 01 (662) 242 0205

La isla parece deshabitada, probablemente lo esté. Es difícil encontrar en estos tiempos un lugar donde se respire, se oiga y se sienta la paz y la tranquilidad con tanta intensidad. El tranquilo mar apenas es un murmullo, y sigo sin ver a nadie más cerca.

Se trata de la isla más grande del Golfo de

California, llamada Isla Tiburón, antigua morada de la Tribu Seri, ahora pertenece a Sonora, Hermosillo. Para llegar a ésta hay que dirigirse a Bahía Kino y recorrer 30 kilómetros de terracería para llegar a Punta Chueca, de ahí se podrá ver la isla.

•No debes perderte. Las diferentes propuestas que tiene Cabo Adventures, desde un recorrido por las dunas a lomo de un camello, nadar con delfines o renta de cuatrimotos.

• El hotel. No es tan nuevo, pero One & Only Palmilla ha sabido seguir como una de las mejores opciones de alojamiento de lujo en la región.

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an José del Cabo, Baja California Sur

A pesar de la gran demanda de hoteles y complejos de lujo, así como la oferta que este municipio que se ubica en la punta de la Península de Baja California, es un pueblo con todo el encanto colonial. Mientras su Centro Histórico reboza de tiendas de artesanía, restaurantes del más alto nivel y galerías, sus costas bañadas por el mar de

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Cortés y por el Océano Pacífico presumen de arena dorada y aguas azules que se convierten en el mejor oasis entre el desierto que lo rodea por tierra.

Antes este destino era ideal casi exclusivo para los aficionados a la pesca deportiva o a los deportes acuáticos, pero los viajeros sibaritas también pueden encontrar excelentes propuestas gastronómicas.

One & Only Palmilla Carretera Transpeninsular Km. 7.5, San Jose del Cabo, BCS. Tel. 01 (624) 146 7000. palmilla.oneandonlyresorts.com •El restaurante. Con seis sucursales, dos de ellas en Los Cabos, NickSan son una parada obligada tanto para los amantes del sushi fusión, como para los de la buena comida en general.

NickSan Las Tiendas de Palmilla Local 116, San José del Cabo BCS. Tel. 01 (624) 144 6262. nicksan.com

•No debes perderte. Las Pozas, Xilitla. Lo que en un principio sería sólo un jardín de orquídeas, ahora es uno de los destinos más impresionantes en cuanto a arquitectura, poesía del paisaje e historia.

•El hotel. Para seguir este mismo tenor de naturaleza y surrealismo, una buena recomendación es la Posada James Xilitla, situado a pocos metros de Las Pozas. Cuenta con todas las comodidades y lo mejor de todo, una vista insuperable de la selva de la Huasteca.

Posada James Xilitla Camino a las Pozas sin numero, colonia La Conchita, Xilitla Tel. 01 (489) 365 0367. posadajames.com •El restaurante. Presume los moldes originales de las piezas del jardín surrealista de Las Pozas, El Museo es uno de los mejores restaurantes de la zona.

Prueba la variedad de tapas y los camarones fra diavolo.

El Museo Ocampo 105, Xilitla.

Tel 01 (489) 105 2838

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uasteca Potosina, San Luis Potosí

Pocas bellezas naturales superan a las de la Huasteca Potosina, y para muestra: las cascadas de Tamul o el Sóntano de las Golondrinas, en el sureste de San Luis Potosí. Pocos lugares, a su vez, ofrecen un mejor escenario para las aventuras al aire libre. Seamos expertos en deportes

extremos, como el rafting, kayak, rappel o meros aficionados a la naturaleza, para todos hay algo aquí. No podemos dejar de visitar los pueblos Tamazunchale y Tamasopo con sus cascadas y ríos. También podemos darnos una vuelta por la siempre interesante Real de Catorce.

•No debes perderte. El extenso Museo de Antropología, el segundo más grande de la especialidad en México.

•El hotel. Tiene un diseño vanguardista, el Colombe Hotel Boutique, frente al Estadio Xalapeño, un espacio agradable y cómodo. También ofrece un Tour de Café a la Ciudad de las Flores.

Colombe Hotel Boutique Vista Hermosa No. 16, Xalapa Veracruz.

Tels. 01 (228) 818 8989. colombehotel.com

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alapa, Veracruz

En la zona alta del estado de Veracruz, se levanta Xalapa, situada entre la zona cafetalera mexicana y el puerto veracruzano. Las ondulantes calles estrechas que la recorren, el casi eterno chipi-chipi que cubre todas las superficies, y la música que llena el aire, hacen de Xalapa, la ciudad universitaria

por excelencia, un destino muy buscado por los viajeros bohemios y con gusto por la cultura. Se podrían pasar tardes enteras visitando sus museos y degustando el café de la región. Cuando el cielo lo permite, se puede apreciar a la distancia las cimas nevadas del Pico de Orizaba.

•El restaurante. No está bajo el resguardo del nombre de un chef reconocido, pero la Churrería de Xalapa, antes conocida como Del Recuerdo, es uno de los clásicos de la ciudad y si hay alguna duda de esto, bastará con el primer chipi-chipi para buscar ocupar una de sus mesas frente a un chocolate caliente o un café.

Churrería de Xalapa Victoria No. 158, colonia Centro.

Xalapa, Veracruz Tel. 01 (228) 841 4961. churreriadexalapa.com

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Destinos

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uerétaro, Querétaro

•No debes perderte. El Zoológico Wameru que además de contar con una colección faunística de más de 1,800 ejemplares de 250 especies, es uno de los parques más importantes del estado.

•El hotel. Si quieres conocer la experiencia de dormir en una casa del siglo XVII, el hotel boutique Antiguo Mesón de Aspeytia es tu mejor opción, porque no se alteró la arquitectura, ni el estilo al realizar la adaptación.

Antiguo Mesón de Aspeytia Pasteur Nte. 25, Centro Histórico. Querétaro, Tel. 01 (442) 212 4249. hotelaspeytiaqueretaro.com.mx

Lo primero que salta a la vista al pasear por la capital de Querétaro son las plaza públicas, tanto por su belleza como por la gran cantidad de éstas. También las iglesias, los conventos y los museos. Toda la arquitectura de gran parte de la ciudad es una excelente muestra de los estilos coloniales. Destacamos el Jardín

•No debes perderte. La construyeron entre 1662 y 1668. La Misión de Nuestra Señora Guadalupe es la iglesia más antigua de la región y es considerada uno de los mejores ejemplos del barroco colonial.

•El hotel. El Colonial Ciudad Juárez está localizado en la mejor zona comercial y turística de la Ciudad, en el centro de negocios y a tan solo 10 minutos del Consulado Americano.

Zenea, donde cada domingo la banda municipal ofrece conciertos con música de los 40s y 50s.

De igual forma, el Museo Regional, la Galería Libertad y la Casa de Ecala; todos estos recintos ayudan a completar el gran mosaico cultural y artístico de la ciudad con mayor importancia histórica del país.

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•El restaurante. El 5 de Mayo es tan íntimo y exclusivo que solo funciona con reservación. Las comidas son de 2 a 6 pm, y las cenas de 8pm a 2am. Créanme, lo vale.

Calle 5 de mayo, No. 128, Centro Histórico. Querétaro.

Tel. 01 (442) 125 4040.

5dmayo.com

iudad Juárez, Chihuahua

Hotel Colonial Ciudad Juárez Av. Abraham Lincon No. 1355, col. Córdova Américas, Cd. Juárez, Chihuahua.

Tel. 01 (656) 613 5050. hotelescolonial.com El restaurante: Con un gran abanico de mariscos y productos del mar, el restaurante El Rakó levantó la mano desde el 2009 como una de las propuestas gastronómicas más interesantes de Ciudad Juárez.

El Rakó Blvd. Manuel Gómez Morín No. 7640, Ciudad Juárez, Chihuahua.

Tel. 01 (656) 618 1878. rako.mx

Ciudad Juárez es la cuarta entidad más extensa del país con el mayor número de habitantes, su cercanía con la frontera a Estados Unidos la hace una metrópoli diversa y bilingüe. Mucho de este ir y venir de personas enriquece su cultura, convirtiéndola en un foco de

propuestas vanguardistas. Los amantes de las artes plásticas encontrarán en el Museo de Arte de Juárez un recinto con lo mejor de los exponentes contemporáneos de la ciudad fronteriza, también realiza encuentros literarios y de artes escénicas.

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