De La Toscana a Cerdeña

AÑO V • JUNIO / JULIO 2014

Economía global

Entrevista con el banquero Bill Rhodes

Concurso fotográfico El México de los mexicanos

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Cortesía

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BANCA PATRIMONIAL Y PRIVADA

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De la Toscana a Cerdeña Siena, Florencia y la isla de Cerdeña son tres destinos que ningún viajero exigente debe perderse en sus travesías por Italia.

Por Jonás Alpízar

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a luz dorada del amanecer se ha desvanecido en un azul pastel y pronto se convertirá en azul brillante. Lo sé porque es mi segundo amanecer aquí, en Castel Monastero. Desde la ventana de este castillo y monasterio se puede apreciar un paisaje como sacado de un lienzo: las infinitas tonalidades de verde con las que el césped y los árboles se han vestido contrastan con el brillante amarillo de las flores.

El canto de los pájaros me recuerda que hay vida dentro de este cuadro. Sobre la copa de los árboles alcanzo a ver un verderón y un jilguero, aves que habitan en la Toscana. Sin duda, la región con los paisajes más bellos de Italia.

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destinointernacional Castel Monastero es un rincón de la Toscana que vale la pena conocer.

CROACIA BOSNIA

TOSCANA Florencia GOLFO DE GÉNOVA

MONTENEGRO

ITALIA

Córcega

Isla de Cerdeña

MAR ADRIÁTICO

Siena

MAR TIRRENO

Sicilia

MAR JONIO

Embebido en este paisaje, llego a comprender la rabieta de Miss Bartlett, personaje del conocido libro A Room With a View, del inglés E.M. Forster (1879-1970), en cuyas páginas la contrariada Miss Bartlett lamentaba que la habitación que le asignaron no tuviera vista al campo. Me pregunto si yo habría hecho lo mismo. La respuesta es: sí.

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Lujo estilo la Toscana Los orígenes del Castel Monastero se remotan hasta 1044. Ha pertenecido por muchas generaciones a diversas familias de la realeza italiana. El Monastero dell’Ombrone, como era llamado este sitio en la antigüedad, pasó a manos de la Comuna de Siena, oficina administrativa de la región.

Pero ahí no termina la historia; este pequeño castillo que ha visto batallas y conquistas fue comprado finalmente por la compañía internacional Forte Village Resort para sumarlo a su colección de resorts de lujo Eleganzia Hotels & Spas.

En la cima de un pequeño montículo, a 22 kilómetros de Siena y bordeado por olivares y viñedos, el Castel Monastero, una vieja edificación medieval restaurada, tiene todo lo necesario para dar forma al rincón de la Toscana que todo viajero exigente ha soñado con visitar. El toque rústico minimalista de la plazuela central, los arcos de las estrechas calles que comunican con patios secretos, el hierro, la madera y la piel (elementos que predominan en el diseño) hacen de este espacio amurallado un lugar que parece pertenecer a los sueños más que a la vida real.

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DATOS DE VALOR Restaurado y ampliado, pero respetando su estilo toscano tradicional, Castel Monastero quedó listo para recibir a los visitantes. Tiene una pequeña capilla y un espacio donde se pueden adquirir las botellas de Chianti, fabricadas con las mismas uvas de los viñedos que se ven por las ventanas de la habitación. Sus 76 habitaciones y suites están separadas por distritos identificados por colores y por tipo de visitantes. Por ejemplo, los huéspedes que busquen una experiencia de villa podrán elegir una de las habitaciones históricas situadas alrededor de la plazuela. Los lunamieleros y aquellos que busquen privacidad estarán tentados a hospedarse en una de las lujosas cabañas. El interiorismo y la decoración del Castel Monastero estuvo a cargo del diseñador estadounidense residente en Milán, Eric Egan.

De Siena a Florencia A una hora y cuarto en automóvil está Florencia, capital regional y el corazón de la Toscana. Esta ciudad es cuna del Renacimiento, pero también un lugar donde la alta moda y las delicias culinarias caminan de la mano del arte y la cultura.

No hay que perderse la Galería Ufizzi, con sus Botticellis y Bellinis; tampoco la Accademia, con el David de Miguel Ángel, ni el Palacio Pitti, muy cerca del Puente Viejo (Ponte Vecchio, en italiano).

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CUÁNDO IR

Verano y otoño son las mejores épocas para visitar la Toscana. En verano se disfruta de un panorama natural más hermoso, mientras que en otoño se recolecta la primera uva de la temporada.

DÓNDE HOSPEDARSE Castel Monastero se encuentra en la campiña toscana y está rodeado de impresionantes paisajes. castelmonastero.com

CÓMO LLEGAR Por avión se puede llegar a Florencia o a Pisa, a 100 y 170 km de Siena, respectivamente. Entre Siena y Castel Monastero, por la autopista Perugia/Arezzo, existen sólo 22 km de distancia.

DÓNDE COMER • La Bucaccia labucaccia.it • Albergaccio albergacciocast.com

MÁS INFORMACIÓN Oficina de promoción turística de la provincia de Siena. comune.siena.it

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Este puente es el más antiguo de Europa, construido totalmente en piedra. Encima de él se extiende una gran cantidad de pequeñas joyerías.

Y ya que hablamos de tiendas, la mejor opción para el shopping es The Mall, un outlet con todas las marcas italianas reconocidas: Gucci, Valentino, Pucci, Marni y un largo etcétera.

Los sibaritas encontrarán en Da Mario y en Da Sergio la mejor comida tradicional de las trattorias auténticas. Y para el postre, la mejor opción es Café Rivoire, en Piazza della Signoria. El mejor gelato se podrá encontrar en Vivoli y Carabé.

Una escapada a Cerdeña

VIVA UNA EXPERIENCIA CULINARIA CON GORDON RAMSAY Y CITI BEYOND Forme parte de una experiencia inolvidable con el chef escocés Gordon Ramsay, en la isla de Cerdeña.

El paquete incluye: • Hospedaje en los siguientes hoteles: Il Castello, Villa Del Parco o Le Dune.

• Desayuno y cena buffet (no incluyen las bebidas).

• Muestra gastronómica de Gordon Ramsay.* • Gorro, mandil y recetas.

• Sesión de preguntas y respuestas con Gordon Ramsay.

• Coctel con champaña.

• Cena gourmet (bebidas no incluidas).

• Transporte aeropuerto-hotel y hotel-aeropuerto para dos personas. * Las muestras gastronómicas se llevarán a acabo los días 9 y 10 de julio de 2014.

El precio del paquete para cuatro noches por persona, en habitación doble, varía de entre 2,510 euros y 4,847 euros (dependiendo de la categoría de la habitación). No incluye vuelos.

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Los amantes de la comida italiana podrían aprovechar el viaje para visitar Cerdeña, una de las islas más auténticas del Mediterráneo. El vuelo a Cerdeña, desde Florencia, dura una hora y cuarto.

La isla sorprende al visitante por sus contrastes: las luces y colores de una región de antiguas tradiciones en una naturaleza virgen y salvaje. Su territorio es principalmente montañoso, con playas y calas escondidas a lo largo de la costa. Aquí se extienden las playas favoritas de los europeos.

Pero Cerdeña no sólo ofrece sol y playa, pues todos sus pueblos tienen un encanto particular.

Alghero nos transporta a la Edad Media, mientras que Cagliari nos ofrece el mercado más grande

En sus propuestas, Ramsey evita adornos innecesarios y se enfoca en el sabor.

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El ocre de las casas de Alghero, al noreste de Cerdeña, le dan un encanto especial.

Michelín. En Italia, Gordon trabaja exclusivamente con Eleganzia Hotels & Spas y, en ocasiones, organiza eventos gastronómicos en Forte Village.

Si usted vive esta experiencia, el lujo del restaurante pasará a segundo plano cuando los platillos de este conocido chef desfilen ante sus ojos.

Aunque creamos lo contrario, los sabores, las texturas, los aromas y lo que sus mágicas combinaciones proveerán a sus sentidos serán tan reales, como lo son los fabulosos paisajes de las tierras de la Toscana y el Mediterráneo. de Italia, el San Benedetto, con un bullicio único.

Al norte de Cerdeña está Olbia, con sus pequeñas plazas. Porto Torres es el centro del lujo y exclusividad de Cerdeña. Las playas de esta moderna ciudad son una maravilla, pues sus costas de arena blanca se mezclan con el azul-esmeralda del agua. Es un bello lugar para descansar.

Si viaja a la isla de Cerdeña durante julio, no pierda la oportunidad de vivir una experiencia culinaria única en el restaurante Gordon Ramsay, dirigido por el escocés Gordon Ramsay, el tercer chef del mundo con mayor número de estrellas

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BEYOND LIFESTYLER Citi Beyond le propone un viaje espectacular en Florencia, capital regional de la Toscana, y una experiencia culinaria de primer nivel con el reconocido chef Gordon Ramsay, en la isla de Cerdeña.

Llame desde la ciudad de México al 5809 4504, o lada sin costo al 01 800 000 4504. theexpert@beyondlifestyler.mx

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