La primera cocina solar que utilizo tecnologia moderna se atribuye a Horace de Saussure que, en 1767, fabric贸 una "caja solar" para cocinar. Durante el siglo XVIII se fabricaron otros prototipos, pero con la llegada del combustible f贸sil, cayeron en el olvido. Su popularidad ha crecido a finales del siglo XX como resultado de la deforestaci贸n y el aumento de los precios del petr贸leo.
No necesitan de ningún combustible ni electricidad. No produce humo, se evita la contaminación. Es muy económica, porque no utiliza combustible como carbón, madera, etc. La cocina siempre es segura y fácil de usar. La construcción es sencilla y estable. La comida no se quema y no necesita continua supervisión, permitiendo dedicar tiempo a otras tareas. La comida permanece caliente varias horas después de haber sido cocinada.
Hay varios tipos de cocina solar, siendo uno de ellos la "Cocina de Caja". Funciona por retenciĂłn del calor. Es una caja bien aislada para evitar el escape del mismo. Tiene paredes dobles hechas de madera o metal, entre las cuales hay un material aislante. La cubierta suele ser de cristal, a veces doble cristal. Las paredes interiores negras absorben la energĂa solar y la transforman en calor. Se pueden alcanzar temperaturas mĂĄs altas mediante un reflector que dirige los rayos solares hacia la caja. Los reflectores pueden ser construidos con espejos, papel aluminio u hojas de aluminio pulido.
No funciona sin sol. Las cocinas solares del tipo de caja necesitan mas tiempo para cocinar. No se puede freĂr la comida en las cajas solares. Son mas complejas que los fuegos de tres piedras, tradicionales en paĂses del "Tercer Mundo".
70 cm
Lรกmina de hierro galvanizado
35 cm
79 cm 20.5 cm 45.5 cm 80.5 cm 45.5 cm
45.5 cm
Plywood
20.5 cm
20.5 cm
79 cm 20.5 cm
12 cm
12 cm
70 cm
76 cm
70 cm
78.5 cm
Vidrio
41 cm
2 piezas de 79 cm
Vidrio
2 piezas de 39.1 cm
43.5 cm
Lana de vidrio 70.5 cm
K M
L N
76.5 cm
38.5 cm
3 cm
17 cm
3 cm
17 cm
5 cm 4 piezas
3 cm
5 cm 5 cm
35.5 cm 17 cm
70.5 cm
3 cm
3 cm
12 cm
35.5 cm
82 cm
Plywood
46.5 cm
46.5 cm
3 cm
46.5 cm 84 cm
3 cm 3 cm
82 cm
75 cm
Papel Aluminio
46.5 cm
3 cm
PASO N°1: Pulir con liga una cara de la lámina metálica ( la que se expondrá al sol). Luego quite el polvo y limpie con vinagre de cocina. Calentar la lámina al sol hasta 40-50°C.
Pintar el lado pulido con pintura negra mate. Aplicar una película delgada. Después de 20 a 30 minutos , aplicar segunda capa.
PASO N°2: Repetir el paso anterior con las ollas de aluminio y las tapas de la misma, aplicando la pintura solamente en la parte exterior, que serán las que estén expuestas al sol.
PASO N°3: Construir la caja de madera utilizando la lámina de plywood grueso.
Coloque las cuatro piezas encima de la base y no en el canto. La madera exterior se pintará de color claro para asegurar una mayor duración de la caja.
PASO N°4: Fijar los cuatro rodines en la parte externa de la lámina de plywood que sirve como base. PASO N°5: Adherir la lana de fibra de vidrio a las paredes laterales de la caja con grapas y chinches. PASO N°6: Colocar la lana de vidrio encima de la lámina de Plywood, extrayendo de los K, L, M y N la lana de vidrio necesaria para clavar una pieza de madera en cada punto del fondo fondo la caja. Colocar la lámina metálica encima de la lana de vidrio con la cara pintada hacia arriba.
PASO N°7: Colocar en la parte interna de la pieza que servirá como puerta la lana de vidrio con grapas o chinches. PASO N°8: Use dos bisagras para instalar la puerta en la parte frontal de la caja. PASO N°9: Fijar los picaportes a la puerta ya instalada en el frente e instalar la agarradera para facilitar su operación.
PASO N°10: Clavar horizontalmente las venillas a una distancia de 2,3 cms de la parte de la parte superior de las cuatro paredes de la caja. PASO N°11: Clavar las reglas de 46.5 cms en la lámina de plywood que servirá como reflector. Luego clave la regla de 84 cms en la parte frontal. PASO N°12: Use dos bisagras para instalar la lámina reflectora a la caja.
PASO N°13: Aplicar uniformemente un poco de silicón a la parte superior de las venillas a lo largo del perímetro de la caja. Coloque el vidrio encima de las venillas con silicón presionando suavemente para adherirlo. PASO N°14: de la misma manera coloque el segundo vidrio en la parte superior de la caja. El espacio entre los vidrios debe ser de 2 a 2,5 cms. PASO N°15: Pegar el papel reflector (aluminio) en la cara interna del reflector usando pegamento común o grapas dejandolo lo más liso posible.
PASO N°16: Fijar la regla con 9 agujeros que será utilizada para variar el ángulo del reflector a la caja. PASO N°17: Colocar el termómetro dentro de la cocina, encima de la lámina de metal, para conocer la temperatura. PASO N°18: Colocar la cocina al sol durante 2 ó 3 días, con la puerta entre abierta para que salgan los vapores de la pintura.