PATATAS AJO CABAÑIL (4 personas) INGREDIENTES - 3 Patatas grandes - Aceite de oliva - Sal - 4 dientes de ajo - Vinagre PASOS A SEGUIR: 1) Cortar las patatas deseadas de la misma forma que para una tortilla
2) Colocar el aceite de oliva en la sartén (Echar las patatas cuando empiece a salir humo de la sartén)
3) Añadir sal justo al principio 4) No mover mucho las patatas en la sartén…lo justo para que no se agarren 5) Picar cuatro dientes de ajo sin piel (la cantidad de ajo va en relación a la cantidad de las patatas)
6) Añadir los ajos picados ala sartén cuando las patatas estén casi hechas
7) Subir el fuego 8) Retirar casi todo el aceite cuando las patatas estén hechas para reutilizarlo 9) Añadir un chorro de vinagre en la sartén a las patatas mezcladas con el ajo
10) Aguantar unos pocos minutos para que las patatas cojan el sabor del vinagre