Avaliação e fomento do conhecimento popular de plantas medicinais entre comunidade e alunos do IFNMG – Campus Januária

Aplicação da manipueira em hortaliças.

na comunidade, sendo usada para alimentação humana. Do processo de obtenção de farinha e fécula se obtém a manipueira, principal e mais poluente resíduo obtido da industrialização da mandioca. A manipueira é um líquido leitoso de coloração amarelada, resultante da prensagem da massa ralada das raízes da mandioca. O poder poluente desse líquido se deve ao alto índice de ácido cianídrico presente na planta, o que causa, quando descartada de forma indiscriminada no solo e corpos d’água, a redução da disponibilidade de oxigênio, alteração do equilíbrio entre nutrientes, diminuição do pH do solo, entre outros problemas.

Apesar disso, a manipueira apresenta diversos nutrientes em sua composição química, por isso, quando adequadamente utilizada, tornase uma alternativa viável para uso na agricultura. Entre os mais diversos usos, podem-se citar seu emprego como fertilizante natural, defensivo no controle de pragas e doenças e como herbicidas.

Nesse contexto, o principal objetivo do projeto foi incentivar a adoção de práticas de aproveitamento

Produtoras rurais raspando mandioca

Mayara Rodrigues

de resíduos agroecológicos, a fim de evitar o descarte da manipueira em locais inapropriados, contribuindo para a conscientização quanto ao perigo do descarte incorreto, conservação do meio ambiente e fortalecimento da agricultura familiar da comunidade. No decorrer do projeto, foram realizadas visitas às casas

A mandioca é uma das principais culturas cultivadas na comunidade, por ser uma planta tolerante às condições de seca e baixa fertilidade do solo.

de farinha, promoção de palestras e oficinas, onde os(as) participantes foram instruídos(as) sobre o trata-

“O desenvolvimento do projeto promoveu reflexões e ações conjuntas da comunidade, conscientizando e apontando estratégias de manejo para o uso ecologicamente correto da manipueira”, relata Mayara Rodrigues.

Mayara Rodrigues Mayara Rodrigues

Mayara Rodrigues

Prensagem da mandioca ralada com descarte da manipueira.

mento e procedimentos corretos para utilização do resíduo como fertilizante natural e inseticida.

A produtora Gervazia Antunes relata que desconhecia os potenciais prejuízos ao solo e água devido ao descarte inadequado da manipueira. “Sempre joguei a manipueira no solo. Não sabia que podia causar problema para o solo e para a água. Para os animais e para gente, já sabia, morre muito pintinho porque bebe essa água. Agora sei que tem que deixar numa vasilha aberta para sair o ácido, misturar na água e colocar nas plantas para adubar e matar os insetos que comem elas”, conta dona Gervazia.

“As ações propostas para o desenvolvimento do projeto promoveram reflexões e ações conjuntas da comunidade, conscientizando e apontando estratégias de manejo para o uso ecologicamente correto da manipueira. Espera-se que a população passe a compreender os malefícios do descarte inadequado desse subproduto no meio ambiente, bem como utilizar as alternativas de aplicação do material de forma sustentável”, declara a bolsista Mayara Rodrigues.