Kobrasol
DISTRIBUIÇÃO GRATUITA nos bairros Kobrasol e Campinas, São José/SC - Julho/2015 (Nº14) GUIA DE SERVIÇOS COM INFORMAÇÃO INTELIGENTE
FOTO DA CAPA: JOÃO SOUZA
A BELA DA CAPA
Sabrina Meyer
ELEITA MISS SANTA CATARINA 2015 A Josefense Sabrina Meyer, candidata por Palhoça, foi a vencedora do concurso e concorrerá, ainda este ano, a Miss Brasil 2015
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Jornal do Kobrasol É INFORMAÇÃO INTELIGENTE AO ALCANCE DE TODOS! JULHO DE 2015
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sta edição está repleta de novidades. Nela, apresentamos, na coluna Saúde & Estética, sete exercícios para turbinar a memória. Confira essas dicas de técnicas para melhorar a atenção, memorizar melhor e, depois, resgatar com facilidade o que aprendeu. A seção Gente que Faz traz a nossa primeira entrevista internacional, realizada aqui no Brasil, com Antonio Amado, consultor e proprietário da maior loja de antiquários Nipa de Oliveira de arte e decoração de luxo do mundo, estabeleciEDITOR da em Miami, EUA. Nas páginas centrais, na coluna A bela da Capa, o destaque é para a belíssima josefense Sabrina Meyer, candidata de Palhoça eleita Miss Santa Catarina 2015, que em setembro concorrerá a Miss Brasil 2015. Para finalizar, confira também uma saborosa receita de hambúrger de linguiça blumenauense, elaborada pelo chef Fernando Giusti. Boa Leitura!
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SUMÁRIO
ESTÉTICA & SAÚDE (Cuide bem do seu coração)
GENTE QUE FAZ (por Nipa de Oliveira) Entrevista Internacional com Antonio Amado
CASA & DECORAÇÃO (Toques e dicas)
NOSSA LÍNGUA PORTUGUESA (por Cleusa Iracema Pereira Raimundo) GUIA DE RAÇAS (Cocker Spaniel Americano) SALADA SOCIAL (por Nipa de Oliveira) Acontecimentos da nossa sociedade A BELA DA CAPA (foto João Souza) SABRINA MEYER, MISS SANTA CATARINA/ 2015 CANDIDATAS A MISS SANTA CATARINA GASTRONOMIA (Receitas, cursos e guia) VEÍCULOS & CIA (Mercado automotivo) GUIA DE COMPRAS E SERVIÇOS
Jornal do Kobrasol DIREÇÃO DE ARTE E EDIÇÃO NIPA DE OLIVEIRA Tel.: (48) 9107-3227 / 3372-0240 nipadeoliveira@hotmail.com DISTRIBUIÇÃO EXCLUSIVA E GRATUITA Nos estabelecimentos comerciais dos bairros do Kobrasol, Campinas, anunciantes, Centro Histórico de São José, Câmara de Vereadores, Prefeitura e Biblioteca Pública Municipal de São José/SC. PERIODICIDADE Mensal ACERVO FOTOGRÁFICO Instituto Histórico e Geográfico de Santa Catarina, Arquivo Fotográfico da Imprensa Estadual.
FOTOGRAFIAS Acervo, Magno Bottrel e Nipa de Oliveira. COMERCIAL NIPA DE OLIVEIRA nipadeoliveira@hotmail.com (48) 9107-3227 COLABORADORES Clovis Medeiros, Cleusa Iracema Pereira Raimundo REVISÃO Cleusa Iracema Pereira Raimundo JORNALISTA RESPONSÁVEL Clóvis Medeiros - (SC-00081/JP)
Este jornal não se responsabiliza por conceitos ou opiniões emitidos em artigos assinados.
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Estética & Saúde 7 EXERCÍCIOS
PARA TURBINAR A MEMÓRIA
Jornal do Kobrasol
São José/SC
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crie uma associação do tipo: “Ele tem um sino na boca”. Quando o encontrar, você certamente lembrará do sino, e a ligação será quase automática. Arrisque, quanto mais inusitada a associação, melhor para sua memória. 4) A concentração, importantíssima para o processo de memorização, também pode ser trabalhada com exercícios simples, como a técnica do ponto fixo. Para treinar, fixe um objeto de mais ou menos 5 centímetros de diâmetro à sua frente, na parede. Deixe todos os outros pensamentos de lado enquanto estiver olhando aquele ponto e volte a seu foco de atenção sempre que necessário. Repita o exercício por 3 minutos, todos os dias. 5) A habilidade de resgatar dados também é fundamental para a memória. Para treinar essa capacidade, fale, em voz alta, durante um minuto, o que você consegue comprar com uma nota de 1 real e com uma nota de 10 reais. Em seguida, fale, em voz alta, o que poderia comprar com as duas notas juntas por mais um minuto. Procure lembrar-se de tudo o que falou e escreva. Repita com outros elementos, colocando obstáculos sempre maiores à sua mente. 6) Se você sempre se esquece se tomou ou não o seu remédio, acostume-se a conversar consigo, dizendo algo como: “Missão cumprida, já tomei meu remédio hoje”, logo depois de bebê-lo. Essa simples frase ajudará a guardar o ato, já automático, na memória.
Texto: Rita Trevisan e Louise Vernier Adaptação: Ana Paula Ferreira
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técnicas para melhorar a atenção e a concentração são eficientes para quem quer memorizar melhor e, depois, resgatar com facilidade o que aprendeu. Confira essas dicas:
1) Sair do “piloto automático” e fazer coisas diferentes a cada dia, que saiam um pouco da rotina, já ajudam a trabalhar o que os médicos chamam de atenção ativa. Vale fazer as compras semanais em um supermercado diferente, mudar o caminho para o trabalho ou tentar um restaurante novo no fim de semana. Novidades em geral fazem bem à memória! 2) Para melhorar a sua memória visual, auditiva e tátil, observe detalhadamente uma moeda de 25 centavos e outra de 1 real, estudando bem as semelhanças e diferenças de cada uma. Após um minuto, cubra-as com um papel e tente desenhá-las com o maior número possível de detalhes. Depois, avalie seu desempenho, comparando seus desenhos e as moedas. Em seguida, recomece o exercício, colocando as moedas em um saco e tentando descobrir, pelo tato, qual é a de 25 centavos. Durante o exercício, passe os dedos sobre as moedas e imagine-se olhando para elas. 3) Para associar nomes e fisionomias de pessoas conhecidas, faça associações verbais. Se o objetivo é memorizar um nome, como Alcino, por exemplo, ou uma pessoa que tem um bigode marcante,
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7) Outra técnica que também melhora a concentração é: sem escrever, escolha uma palavra e soletre-a de trás para a frente. Comece com palavras curtas e que você conhece bem e passe gradualmente para palavras mais longas e complicadas. Continue o exercício até que verifique que ele já não é tão desafiador.
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Gente que faz IN TE R N A C IO N A L Entrevista exclusiva
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And why an Antiquarian ? – In a conversation with some friends they asked me : Why don´t you open an antiquarian ? I liked their suggestion so I studied about it and became an expert in antiques and then I set up a small antiquarian with about 50 square foot large (15 square meter), with an initial investment of US$ 500,000.00. I started it with pieces from Buenos Aires, time of plenty until the 30s, when this city was considered The Little Paris – Europe. Four years later, the antiquarian grew up, the store had to be increased and it followed its ascendancy. After that, I bought the building where I was set since then. Today I am completing 33 years in this business and I consider myself a consultant in this field.
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empresário e consultor Antonio Amado, proprietário do Valerio Antiques Art Deco, o maior e mais valioso antiquário do mundo, localizado em Miami Fl. USA, é natural de Buenos Aires, Argentina. Descendente de italianos e sírios, a mãe, da província de Bari, e o pai, sírio, é o nono de 12 filhos. Nesta entrevista, Antonio relata um pouco de sua trajetória nesse segmento cujos valores das peças podem variar de 5 mil a meio milhão de dólares.
“Mas, como todo início de negócio, não foi fácil implantar essa cultura da contemplação de antiguidades em Miami”
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he businessman and consultant Antonio Amado, The Valerio Antiques Art Deco owner, it´s the biggest and more valuable antiquarian of the world, located in Miami, United States, was born in Buenos Aires, Argentina. He is an Italian and Syrian descendent, his mother from Bari province and his father from Syria, is the ninth of twelve children. In this interview, Antonio reports a little about his trajectory in this segment whose values of the pieces may vary from $ 5,000 to half million dollars.
E por que um antiquário? – Em uma conversa com amigos, me questionaram: “Por que não abre um antiquário?” Gostei da sugestão, estudei o ramo, me tornei um expert em antiguidades e, assim, montei um antiquário bem pequeno, com aproximadamente 500 pés quadrados (46,5 m²), com um investimento inicial de US$ 500.000,00 Conte-nos um pouco como tentar algo novo na América do Nor- (R$ 1.500.000,00). Trabalhei inicialtudo começou. te, especificamente em Miami, Flóri- mente com peças oriundas de Bue– Desde cedo sempre fui dedi- da, USA, e por lá fiquei durante dois cado ao trabalho. Tive muitos anos estudando o que fazer. negócios na Argentina. Aos 40 anos, estava no segmento da Tell us a little bit about how did it all begin ? moda, trabalhando com ven- – Since early I always was dedicated to work. I had das de roupas em grande esca- many business in Argentina. When I was forty I was in the fashion segment, working with clothes sales in la para uma companhia alemã; largely for a Germany company, but in the 80s the mas, nos anos 80, os negócios business in Buenos Aires weren´t good, the economy em Buenos Aires já não estavam of the country was getting worse, so I decided to try indo bem, a economia do país something new in the USA, Miami, where I spent Rua Flórida, Buenos Aires, estava piorando, então resolvi two years studying what to do there. na década de 30
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nos Aires ‒ época de abundância até a década de 30, Buenos Aires era considerada a pequena Paris ‒, e também da Europa. Passaram-se quatro anos, o negócio cresceu, a loja teve que ser necessariamente ampliada e, assim, continuou a sua ascendência. Em seguida, comprei o próprio edifício onde alugava a sala. Hoje estou completando 33 anos no segmento de antiquário e me considero um consultor do ramo.
Entrevista exclusiva com Antonio Amado, o proprietário do maior antiquário de arte e decoração do mundo. Por Nipa de Oliveira
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Jornal do Kobrasol
Miami foi uma boa escolha? – Sim! Mas, como todo início de negócio, não foi fácil implantar essa cultura da contemplação de antiguidades em Miami. Fui aconselhado até mesmo a ir para New York, devido ao porte e às inúmeras oportunidades que a cidade oferece, pois lá, sim, eu teria a certeza de sucesso, não em uma em cidade voltada exclusivamente ao turismo, como é Miami. Não aceitei o conselho e iniciei meu pequeno negócio com 500 pés quadrados (46,5 m²). Hoje multipliquei literalmente por 10 vezes o seu tamanho. Está com 5.000 pés quadrados (465 m²), é considerada pelos profissionais do segmento a maior lojas de antiquários de luxo do mundo. Rodei o mundo e realmente não há uma assim, com esse tamanho e um grande volume de peças raras catalogadas. Temos peças que variam de US$ 4.000 dólares (R$ 12.000,00) a US$ 1.000.000,00 de dólares (R$ 3.000.000,00), dependendo da peça e do artista.
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Gente que faz
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INTERNACIONAL
VALERIO ANTIQUES ART DECO
FLORAL DO VASO ALTO em uma forma de copo de Emile Galle . Feito na França (1910).
Was Miami a good choice ? – Yes, but as any business is difficult when you start it. It wasn´t easy to introduce this contemplation of culture antiques in Miami. I was advised to go to New York due to this city size and numerous opportunities that this place offers, because there I I didn´t accept their advices and started my own and small antiquarian with 50 square foot only (15 m2). Nowadays, this small area was multiplied by 100, it´s now 5,000 square foot (1.500 m2) and it´s considered by experts as being the largest antiquarian of the world. I have been around the world and really there´s no antiquarian like my one with its size and volume of rare cataloged pieces. We have pieces that may vary from US$ 4,000 to US$ 1,000,000 depending on the piece and artist.
A maioria das suas peças hoje se origina de que lugar? – Hoje é mais conveniente buscarmos na América do Norte do que fora dela. Os americanos, nas décadas de 20 e 30, viajavam muito para a Europa e traziam muitas peças. Hoje eu tenho em torno de 50 pessoas que trabalham exclusivamente para mim nos EUA, que pesquisam e vão em busca de peças para o antiquário. Quando elas encontram algo que consideram interessante, fotografam e me enviam a foto da peça. Se me interessa e consigo avaliá-la somente pela foto, peço que me enviem e, em seguida, faço o pagamento. Caso eu fique com dúvidas, vou até o local e vejo pessoalmente. Vou a Chicago, a Los Angeles, onde preciso for, avalio a procedência, analiso a peça e, se gosto, sem dúvida compro.
Where are the most pieces from ? – Nowadays is much more convenient we collect pieces in the North America than outside the country. Americans in the decades of 20 and 30 used to travel to Europe and brought amny pieces from there. Now I have around 50 people working exclusively for me in The USA. They search pieces everywhere. When they find something interesting somewhere they usually take a picture and sent it to me. So, if I get interested in and if I can evaluate looking at the picture only, I ask them to send it to me and then I do the payment right away. In case of doubts, I personally go up there. I can go to Chicago, Los Angeles, where needed. I just check the piece, its origin and if I like it I buy it certainly.
MONUMENTAL ESCULTURA DE BRONZE E MARFIM / por DH Chiparus Figura feminina vestindo um traje do Art Deco. Feito na França (1930).
Quantos clientes você possui, de onde são é qual é o perfil deles? – São muitos, em todo o mundo, dos EUA, da França, da Suíça, da Argentina, muitos do Brasil. São artistas, investidores, empresários e políticos de diversos segmentos.
“O VALERIO ANTIQUES ART DECO, além de ser o maior, é o que possui as melhores e mais qualificadas peças do mundo, tanto expostas na loja quanto em seu valioso estoque” www.facebook.com/jornaldokobrasol
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Gente que faz INTERNACIONAL
HALBRANS CANDEEIRO / Le Verre Francais Tigela de vidro amarela revestida com violeta, gravado com ácido e roda esculpidas no padrão Halbrans por Le Verre Francais . A peça de vidro apoiado por acessórios de metal. Feito na França (1924-1927).
How many customers do you have? Where are O senhor é autor de alguns lithey from and which are their profile ? vros sobre obras e peças do an– They are many, all over the world, from tiquário? USA, France, Switzerland, Argentina and - Sim! O Valerio Antiques Art Deco also a lot of from Brazil. They usually are Artists, Businessman, Investors, Politicians possui quatro livros de minha autoria, com descrição, procedência from various segments.
e fotografias das peças.
“O Valerio Antiques Art Deco, além de ser o maior, é o que possui as melhores e mais qualificadas peças do mundo, tanto expostas na loja quanto em seu valioso estoque”
Sir, Are you author of any books about works of art and pieces of the Antiquarian ? – Yes, The Valerio Antiques Art Deco holds four books written by me containing descriptions, origin and pictures of the pieces.
Você é um empresário que viaja constantemente e conhece inúmeros antiquários pelo mundo, no seu ponto de vista, você considera que seu antiquário está entre os maiores? – Sem falsa modéstia, o Valerio Antiques Art Deco, além de ser o maior, é o que possui as melhores e mais qualificadas peças do mundo, tanto expostas na loja quanto em seu valioso estoque. Sem sombra de A loja expõe quantas peças? dúvidas, foi uma conquista da qual – Na loja expomos em torno me orgulho bastante; resultado, de 400 peças, e temos tam- é claro, de 33 anos de muito trabém um bom volume de es- balho, pesquisa e prática de uma toque no depósito, acima política de seleção extremamente de UU$ 12.000.000,00 (R$ rigorosa, tanto no estado de con36.000.000,00). servação das peças quanto na qua– How many pieces does the Antiquarian lidade delas. Em minha casa, possuo uma coleção particular que é exhibit ? a mais cara do mundo, são belíssi– At the Antiquarian store we exhibit around 400 pieces and we have a big mos e raros vasos em formatos de quantity in stock up to US$ 12,000,000.00. ovos das décadas de 20 e 30.
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You are a businessman who travel very often and know several Antiquarians around the world, so in your poit of view, do you consider your Antiquarian one of the largest of the world ? – Yes, with no false modest, The Valerio Antiques Art Deco, besides being the largest is the one that holdsthe best and the most qualified pieces in the world, as those displayed at the Antiquarian as those in stock.With no doubt, it was an achievement which I am very proud. It´s a result of 33 years of hard work, with a very strict policy of selection of the pieces and their preservation and quality. In my house I have a private collection of wonderful and rare vases in egg shape from the 20 and 30 decades, that are the most expensive and rare of the world. SALOME / por Henri Fugere Vestimentas em bronze dourado e acinzetado com as mãos da escultura de marfim em uma base de ônix. Feito na França (1910).
VALERIO ANTIQUES ART DECO USA - MIAMI
4212 Ponce de Leon Blvd, Coral Gables, FL 33146 Telephone: +1 305448-6779 / Fax: +1 305-444-1634
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Antonio Amado O professor Nilton Bittencourt, foi o responsável pela tradução desse texto, do português para o inglês. Tel.: 55 (47) 9913-0786 / E-mail: bitnil@bol.com.br
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CASA & DECORAÇÃO 3 DICAS PARA ADICIONAR PLANTAS NA SUA CASA POR MARIA CLARA FIGUEIREDO
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osto tanto de plantas que tenho em todos os lugares da casa e exibidas de várias maneiras. Em geral, as plantas são adoráveis e trazem vida para a casa, mas é preciso se informar antes sobre como regá-las e qual o local adequado a elas, com base na luminosidade e no fluxo de ar do lugar. Feito isso, basta usar a criatividade e espalhá-las pela casa. Assim, selecionei três dicas de como decorar a casa com plantas.
1. Uma maneira divertida de decorar com plantas é garimpar recipientes inusitados. Quando encontrei um vaso de pérolas, suspirei! Gosto de usar uma variedade de ideias: baldes em várias cores ‒ que podem acomodar plantas ou flores frescas ‒, peças de cerâmica, de metal e materiais naturais.
2. As suculentas são plantas que funcionam bem em todos os lugares, porque exigem pouca manutenção. Gosto de colocá-las em pequenos potes de barro ou recipientes de vidro pequenos.
3. A maioria das minhas plantas são agrupadas em toda a minha a casa. Dá para misturar as espécies usando vários recipientes.
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Casa & Decoração 12
Como
decorar uma sala
CORES NA MEDIDA CERTA
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sala é uma das mais frequentadas divisões da casa, ora para esticar as pernas no fim de um dia cansativo, ora para ver um bom filme a dois num sábado chuvoso ou para oferecer um lanche aos amigos num domingo à tarde. Espaço multifacetado, decore-o com personalidade! Uma das primeiras decisões a tomar quando se decora uma sala (ou qualquer outra divisão) é decidir os tons que vão dar personalidade a esse espaço. Há quem recomende fugir das monótonas paredes brancas, mas a verdade é que esta, que é uma das cores mais simples, cria um efeito visual intenso e amplo, principalmente se também for aplicada nos sofás, móveis e outros elementos. Por fim, é ótima porque combina com tudo!
e que ficam bem com quase todas as cores do arco-íris. Antes de comprar meia dúzia de latas de tinta, pense se quer realmente pintar todas as paredes ou apenas uma; se quer destacar apenas o pilar da lareira, etc. Pintar os rodapés e os contornos das janelas seria outra opção interessante, não acha? E se você esquecesse as paredes e aplicasse cor ao teto? Considere as várias opções possíveis antes de pegar no pincel!
Se preferir outros tons, escolha cores versáteis – castanhos, beges, pretos –, que podem facilmente ser alvos de um refresh de vez em quando
Por fim, a sugestão é deixar as cores vivas, como laranja, amarelo, azul forte ou fuschia, e as cintilantes (prateados ou dourados) para os acessórios.
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Nossa Língua Guia de Raças MUNDO ANIMAL
P O R T U G U E S A
Revisora: Cleusa Iracema Pereira Raimundo
Tel.: (48) 8412-9599 - cleusaipr@gmail.com
PEGADINHAS DO PORTUGUÊS 1. catequisar ou catequizar? O objetivo dos jesuítas era.................................os índios. 2. aborígene ou aborígine? O que quer dizer..........................................? 3. proibida ou proibido? É.......................a entrada de pessoas estranhas ao serviço. 4. intermedio ou intermedeio? Eu não.........................................questões dessa natureza. 5. discreção ou discrição? Você precisa agir com um pouco mais de............................. 6. ao par ou a par? Todos nós estamos inteiramente..........................do assunto. 7. social-democratas ou sociais-democratas? Os deputados................................... exigem sua explicação. 8. azul-marinho ou azuis-marinho? Ela comprou quatro blusas.................................................. 9. mim ou eu? Tiveram a audácia de afirmar que havia problemas sérios com.................e meus filhos.
______________________________ Soluções (de 1 a 9)
1. catequizar 2. aborígine 3. proibido / É proibido entrada...É proibida a entrada. Se a palavra estiver com determinante (artigo), faz-se a concordância. 4. intermedeio / INTERMEDIAR é um dos compostos do verbo MEDIAR. 5. discrição 6. a par / “estar ciente” é “estar a par”. 7.social-democratas / Nos adjetivos compostos, executando-se ”surdo -mudo”, somente se flexiona o segundo elemento. 8. azul-marinho 9. mim (comigo).
Cleusa Iracema Pereira Raimundo é formada em Letras – Português e Literaturas de Língua Portuguesa pela Universidade Federal de Santa Catarina e atua como revisora de textos.
COCKER SPANIEL
AMERICANO
A
versão americana do Cocker Spaniel é derivada do Cocker Spaniel Inglês. No final dos anos de 1800, muitos Cockers Ingleses foram levados para a América, mas os caçadores americanos preferiam um cão um pouquinho menor para caçar codornas e outras aves de caça de pequeno porte. Ainda não se sabe como, exatamente, esse Cocker menor foi criado. Alguns dizem que Obo II, nascido em 1880, foi o primeiro Cocker Americano verdadeiro, mas existem outras evidências que indicam um cruzamento do Cocker Inglês com o ainda menor Toy Spaniel (que também surgiu do mesmo ancestral). COMO CUIDAR DE UM CO- cão tão social que não faz sentido expulsá-lo para fora de casa. CKER SPANIEL AMERICANO
Cockers têm uma tendência a Embora adore uma brinca- ficar acima do peso. deira, o Cocker também precisa de exercícios adequados TEMPERAMENTO DO COe longos passeios com coleira. CKER SPANIEL AMERICANO O pelo do Cocker precisa de Essa raça é conhecida como o um cuidado maior do que o da maioria das raças, mas ele Cocker “feliz”, e o nome combipode ser mantido com corte na muito bem. Ele é brincalhão, curto. Para manter o pelo boni- alegre, amável, doce, sensível, to, ele precisa ser escovado e gosta de agradar e corresponpenteado de duas a três vezes de aos desejos da família. Ele é por semana, além de tosa pro- conhecido por manter seus insfissional e cortes a cada dois tintos caçadores, mas é curioou três meses. Dê uma aten- so e vai adorar um passeio pelo ção especial para a limpeza de campo. Ele também se sente em olhos e orelhas dessa raça. As casa nas cidades e fica feliz em patas cheias de pelos tendem satisfazer sua necessidade de a acumular sujeira. O Cocker exercícios passeando de coleira. não é mentalmente capaz de Alguns latem muito; outros são viver ao ar livre, mas ele é um excessivamente submissos.
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Salada Social
Jornal do Kobrasol
São José/SC
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Editor Nipa de Oliveira - www.facebook.com/nipadeoliveira, nipadeoliveira@hotmail.com, tel.: (48) 9107-3227
TAINAN DALPRÁ
O jovem Atleta de 14 anos, nascido em Florianópolis e morador de São José, Tainan Dalprá, embarca dia 23 de julho, com o apoio da família, para mais um campeonato internacional, o Mundia KIds Jiu Jitsu, evento que acontecerá no dia 25 de julho, no estado da Califórnia, EUA, em Ontário, e reuni os melhores atletas de Jiu Jitsu do mundo. Tainan se dedica muito aos treinos; cursa o 1º ano do ensino médio no período matutino, ao meio-dia treina jiu jitsu na academia Carlos Dorado, à tarde estuda inglês, depois descansa cerca de 1 hora, faz funcional na Treine com Henrique Júnior das 17h às 18h e, às 19h, treina novamente jiu jitsu, focado em buscar sempre a melhor colocação, com pensamento positivo e apoio de amigos, familiares e de sua torcida. Acompanhe-o nas redes sociais: www.facebook.com/tainandalprabjj instagram: Tain4n Dalpra, site: www.tainandalpra.com.br
Foto: Alekçandro Silva
EMBARCA EM NESTE MÊS PARA O MUNDIA KIDS JIU JITSU NA CALIFÓRNIA/USA
SE A 1ª FEIJOADA FOI UM SUCESSO, IMAGIMEM SÓ AS PRÓXIMAS! Estive presente na 1ª feijoada do grupo Arte Cultura Querência Açoriana, realizada no Clube 1º de Junho, em São José/SC, no dia 4 de julho, e me surpreendi com a qualidade da feijoada, da música ao vivo e do público. Só me resta parabenizar toda a equipe da organização e aconselhá-la a se preparar para a próxima, pois o sucesso, sem sombras de dúvidas, será ainda bem maior!
Foto: Nipa de Oliveira
PROGRAMA VIVER SÃO JOSÉ
Caê Martins (Superintendente de Cultura e Turismo de São José), Rita de Cássia Stotz, Marizette Pazeto Zonta e Rose Guedes (Ateliêr Meninas da Terra), ao centro, Otto Schmidt (Sebrae ).
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No dia 11 de junho, foi dada a largada oficial ao programa de desenvolvimento do turismo em São José. Intitulado “VIVER SÃO JOSÉ”, o projeto oferece ao turista a oportunidade de vivenciar a cultura do povo local e experimentar a realidade da comunidade. O objetivo do projeto é identificar e desenvolver potenciais do turismo em São José, fortalecendo, assim, a região metropolitana como atrativo turístico, por meio do turismo de experiência ‒ que é o potencial cultural da cidade ‒, do turismo náutico e da gastronomia. Para isso, o projeto desenvolve a política pública por meio do inventário Plano Municipal de Turismo e Conselho Municipal de Turismo, que visa à discussão do turismo na cidade por meio da articulação com o trade e a sociedade. A iniciativa é uma parceria da Fundação Municipal de Cultura e Turismo com o SEBRAE-SC e pretende fomentar o desenvolvimento do turismo em São José, assim como se transformar numa alternativa inovadora de oferecer produtos e serviços turísticos.
Jornal do Kobrasol
Salada Social 15
Esperando a Tv esquentar
Foto acervo Jornal
São José/SC
A equipe especializada da Clube Turismo de São José: João Carlos Budal, Juan Esmoris e Beatriz Bee Nsue
A 1ª AGÊNCIA DE VIAJENS
DE SANTA CATARINA, A CLUBE TURISMO, SE INSTALA NO KOBRASOL EM SÃO JOSÉ
A Clube Turismo é uma empresa 100% brasileira. Sua missão está direcionada para a comercialização, em abrangência nacional e internacional, por meio de franquias de serviços turísticos, tais como: passagens aéreas, diárias de hotéis, serviços de receptivo, aluguel de veículos, cruzeiros, seguro viagem e pacotes turísticos, prezando sempre pela comodidade e satisfação de seus clientes. Desde o início de suas atividades, em março de 2003, a empresa aposta na inovação, com constantes investimentos em áreas
HUMOR
tecnológicas, equipamentos e estruturação do atendimento, buscando sempre oferecer serviços diferenciados e de qualidade. Sua proposta é fazer com que o cliente final tenha um leque de opções quase que ilimitado, pois em suas lojas é possível encontrar pacotes próprios e exclusivos da marca Clube Turismo, como também de todas as outras operadoras de turismo com as quais a agência tem parceria. Interessados em viajar é só ligar: (48) 3066-7500
NO FUTURO, NÃO MUITO DISTANTE...
PERGUNTAR NÃO OFENDE
A titia pergunta pro Joãozinho: – O que você vai fazer quando for grande como a titia? O Joãozinho responde: – Um regime! NO AVIÃO uma moça, linda e sensual, começa a passar mal. A mãe, com pinta de perua da alta Um casal estava discutindo sobre sociedade, pega o saco de enjoo e o aproxima da boca da filha. Pas- fianças. O marido explodiu e falou: sageiros se alvoroçam, e um deles – Se não fosse pelo meu dinheiro, pergunta: esta casa não estaria aqui. – Foi comida? A mãe, nervosa com A mulher respondeu: a situação, responde: – Querido, se não fosse pelo seu di– Foi. Mas vai já casar amanhã. nheiro, eu não estaria aqui. A MULHER pergunta ao médico: – Doutor, como eu faço para O pai diz ao Joãozinho: emagrecer? – Basta a senhora mover a cabe- – Não sei se você se dá conta de ça da esquerda para a direita e que seus estudos me custam uma da direita para a esquerda. fortuna! – Quantas vezes, doutor? Joãozinho responde ironicamente: – Todas as vezes que lhe oferece- – Imagina só! Eu sou um dos que rem comida. menos estudam...
MARIDO RICO
Joãozinho na escola
O
televisor foi retirado da caixa e ganhou um lugar nobre na sala, bem em frente ao sofá, onde, até um dia antes, ficava o aparelho de rádio.
Naquela segunda-feira, 10 de setembro de 1950, os brasileiros desligaram os rádios e ligaram a televisão. Uma criança de cinco anos anunciou: — Está no ar a televisão no Brasil! Estava mesmo. As primeiras imagens geradas a partir de um estúdio localizado na Rua 7 de Abril, no centro de São Paulo, fizeram brilhar os olhos de milhares de pessoas que tiveram a oportunidade de ver televisão pela primeira vez. O canal se chamava Tupi, e o logotipo era um indiozinho que, a partir daquele momento, ficou famoso no país inteiro, do Oiapoque ao Chuí. Depois da Tupi, vieram a Record, a Paulista e o Jornal do Comércio, que, em Belo Horizonte, era a TV Itacolomi, cujo logotipo era também um índio, só que um pouquinho mais gordo que o da Tupi. Disso tudo não me lembro de quase nada, mas me lembro perfeitamente quando o caminhão das lojas Floriano Nogueira da Gama estacionou na porta da minha casa, e os carregadores saíram lá de dentro trazendo o televisor que o meu pai havia comprado. Eles subiram com muito cuidado os sete degraus da nossa casa, localizada na Rua Rio Verde, para que aquele aparelho chegasse até a sala sem nenhum dano. O televisor foi retirado da caixa e ganhou um lugar nobre na sala, bem em frente ao sofá, onde, até um dia antes, ficava o aparelho de rádio. Ele foi ligado na tomada, e os técnicos das Lojas Floriano Nogueira da Gama começaram a mexer aqui e ali, instalaram a antena, e, em poucos minutos, veio a luz. Lá estava a nossa televisão na TV Itacolomi, canal 4. A imagem do índio estava no ar, e uma musiquinha ao fundo nos fez mergulhar no maravilhoso mundo de tecnologia. Em poucos dias, já sabíamos manipular aquela espaçonave. Uma ponta da antena interna ganhou um chumaço de Bombril, e a outra ponta, outro chumaço. Já sabíamos manipular o horizontal, o vertical, o contraste e o botão dos canais, que iam do 2 ao 13.
Fonte do livro: “ Onde foi parar nosso tempo?” Autor: Albert Villas.
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A Bela da Capa
Miss San
SABRINA MEYER A JOSEFENSE ELEITA MISS SANTA CATARINA 2015, CONCORRERÁ AINDA ESTE ANO AO MISS BRASIL 2015
A
belíssima representante de Palhoça, Sabrina Meyer, tem 20 anos, nasceu no dia 19 de outubro de 1994, filha de Salete Meyer Caetano e Volnei Ladislau Caetano. Tem 1,78 cm de altura, lindos olhos azuis e cabelos loiros. É estudante do curso de Administração e foi eleita Miss Santa Catarina 2015 em concurso realizado na noite do dia 20 de junho, em Itajaí. A vencedora, que recebeu a coroa da Miss Santa Catarina 2014, Laura Lopes, conquistou assim, o direito de disputar o Miss Brasil 2015, que deve acontecer no mês de setembro deste ano.
SABRINA MEYER MEDIDAS Altura: 1,78 m / Busto: 88 cm Cintura: 62 cm / Olhos azuis Quadril: 90 cm
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2º
LUGAR
Lages PRISCILA ROSA
nta Catarina 2015
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16 e 17
3º
LUGAR
Timbó JESSICA VICTORINO
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Miss Santa Catarina 2015
CONCURSO REALIZADO NO DIA 20 DE JUNHO DE 2015 EM ITAJAÍ/SC - FOTOGRAFIAS: JOÃO SOUZA
Balneário Camboriu LARISSA VASCONCELLOS
Campos Novos SUELLEN MARTENDAL
Benedito LUANA KLITZKE
Curitibanos KATLEENREZER
Blumenau ANA PAULA DOS SANTOS
Florianópolis NAYARA SILVEIRA
Gaspar EMANUELE PAMPLONA
2º
LUGAR
Itapema FRANCIELE SILVA
Joinville GABRIELA KLAPPOTH
Brusque ALEXANDRA VILAMOSKI
Lages PRISCILA ROSA
Guabiruba AMANDA PEREIRA
Camboriu MAYARA TETU
Itajaí GIANNE RADAELLI
1º
LUGAR
Palhoça SABRINA MEYER
Pomerode FABIANE ZIMKE
Tubarão ANA JULIA SANTOS
Vidal Ramos ALINE NASCIMENTO
3º
LUGAR
São José GABRIELA LOSEKANN
Sto. Amaro da Imperatriz
SAMARA TRUPPEL
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Timbó JESSICA VICTORINO
Gastronomia
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A QUÍMICA DO CAFÉ Quais os compostos presentes no café que são tão importantes para a saúde? por Juliano Ribeiro
E
ntre as diversas classes de compostos químicos presentes no café, a maioria delas apresenta uma ou mais substâncias importantes para o bom funcionamento do organismo e, consequentemente, para a manutenção da saúde. Observando a classe dos alcaloides encontrados no café, podemos citar a cafeína, que é, sem dúvida alguma, seu composto mais conhecido e controverso.
Devido aos estímulos divergentes que pode causar no sistema nervoso central, a cafeína pode ser tanto considerada vilã como aliada à saúde. Quando consumida moderadamente, geralmente é associada ao aumento da atenção, da capacidade de aprendizado e da performace física. Porém, sua ingestão excessiva pode provocar, em algumas pessoas, efeitos negativos, como arritmia cardíaca, irritabilidade, ansiedade, agitação, dor de cabeça e insônia. Contudo, não é só relacionado à cafeina que o café deve ser citado, pois outros compostos presentes na semente também possuem papel importante.
A niacina, também conhecida como vitamina B3, é uma substância importante para o metabolismo humano, agindo mais especificamente no metabolismo energético celular e na reparação do DNA. Essa vitamina também é responsável pela remoção de certas substâncias químicas tóxicas do corpo e pela produção de hormônios sexuais. A presença de compostos como a niacina faz do café um dos únicos produtos que, mesmo depois de um processo térmico tão drástico como a torra, produzem compostos importantes que aumentam seu valor nutricional.
VITAMINAS
‘‘Outro alcaloide encontrado na bebida - até mais importante para o funcionamento do corpo, se comparado com a cafeína - é a trigonelina’’
Outro alcaloide encontrado na bebida até mais importante para o funcionamento do corpo, se comparado com a cafeína - é a trigonelina. No entanto, não é propriamente esta substância que é benéfica ao corpo, e sim o produto gerado por ela durante a torra dos grãos: a niacina.
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Gastronomia 20
“o potássio e o sódio são eletrólitos importantes para a transmissão nervosa, contração muscular e equilíbrio de fluídos no organismo”
AÇÚCARES E GORDURAS
POLIFENÓIS Na classe dos ácidos clorogênicos, alguns de seus representantes apresentam atividades antioxidantes, tais como os polifenóis, responsáveis pela diminuição ou retardamento do envelhecimento celular. Outros compostos pertencentes a essa classe apresentam ainda atividades farmacológicas importantes, tais como propriedades hipoglicêmicas, antivirais e protetores hepáticos. Atualmente, são várias pesquisas científicas envolvidas no estudo dessa classe de compostos.
MINERAIS Dentre os minerais mais encontrados no café, vários possuem papéis primordiais na manutenção da saúde. O cálcio e o magnésio, que estão em maiores quantidades, por exemplo, são fundamentais para o fortalecimento de ossos e dentes, além do funcionamento adequado do sistema nervoso e imunológico, contração muscular, coagulação sanguínea e pressão arterial. Já o ferro é um componente da hemoglobina, responsável pelo transporte de oxigênio pelo corpo. O zinco, por sua vez, é conhecido por intervir no metabolismo de proteínas e ácidos nucleicos (DNA), colaborando no bom funcionamento do sitema imunológico e na cicatrização de ferimentos. Por fim, o potássio e o sódio são eletrólitos importantes para a transmissão nervosa, contração muscular e equilíbrio de fluídos no organismo.
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‘‘O cálcio e o magnésio, que estão em maiores quantidades, por exemplo, são fundamentais para o fortalecimento de ossos e dentes, além do funcionamento adequado do sistema nervoso e imunológico, contração muscular, coagulação sanguínea e pressão arterial’’.
Devido ao processo de torra, ocorre quase que total degradação dos açúcares encontrados nos grãos, tais como a sacarose e a glicose. Assim, o café torrado apresenta baixíssima calorias, sendo considerado por muitos uma bebida naturalmente dietética. O café também é fonte de diversos lipídios insaturados, como os ácidos linoleico e oleico, que são mais saudáveis e funcionam como isolantes térmicos do corpo, protegendo os órgãos internos e fornecendo energia. Além disso, auxiliam na absorvição de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K), fornecem saciedade ao organismo e produzem hormônios. Por fim, o café pode, ainda, ser considerado uma fonte de aminoácidos essenciais, sendo o triptofano seu principal representante.
Juliano Ribeiro é doutor em química pela UNICAMP, pesquisador do IAC - Instituto Agronômico de Campinas - especialista em café.
RESTAURANTE/ EMPÓRIO
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RECEITA / CURSO
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Receita realizada durante a aula de gastronomia promovida no dia 23/06/2015 pela Loja Goourmet Acessórios, localizada em Campinas, São José/SC
Chef FERNANDO GIUSTI / E-mail: fergiusti@gmail.com Fotos: Nipa de Oliveira
CURSO DE HAMBÚRGER
HAMBÚRGUER
DE LINGUIÇA BLUMENAU
Receita pra 10 hambúrgueres INGREDIENTES
1 cebola 1 maço de salsinha Sal Pimenta 500 gr de linguiça Blumenau 1 kg de patinho moído sem gordura MODO DE PREPARO Retire a linguiça da pele e misture com a carne. Pique a cebola e a salsinha bem fininho. Numa bacia grande misture todos os ingredientes até obter uma consistência uniforme. Cuidado ao temperar, pois a linguiça já é temperada. Divida em dez bolinhas e modele os hambúrgueres.
MONTAGEM INGREDIENTES 10 ciabatas Queijo minas padrão Molho aioli Brotos de alfafa MODO DE PREPARO Grelhe os hambúrgueres em chapa bem quente. Parta os pães ao meio, na base passe o aioli, coloque os brotos. Aqueça o pão na chapa. Coloque o queijo sobre os hambúrgueres para derreter, cubra com a tampa Monte o buguer.
Alunos do curso de hambúrguer promovido no dia 23/06/2015 pela Loja Goourmet Acessórios.
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Gastronomia 22
SANDUICHES / HAMBÚRGER / HOT DOG
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FOOD TRUCK (COMIDA ORIENTAL) / HAMBÚRGER
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QUEIJOS E VINHOS
Por Hilário Merico: Engenheiro Químico hmerico2301@gmail.com
e
Enólogo
A
ideia de que queijos e vinhos são pares perfeitos é um grande mito, perpetuado, talvez, pelas duas grandes parcerias de gênero: vinho do Porto com queijo Stilton e vinho Sauternes com queijo roquefort. Em geral, queijos são uns dos alimentos mais problemáticos para harmonização com vinhos. Só a França possui mais de quatrocentos queijos classificados. Não foi à toa que Charles de Gaulle disse ser impossível governar um país com tantos queijos. É útil a regra que manda combinar queijos e vinhos da mesma região. Uma fondue de queijos pode ser acompanhada por um branco ligeiro e de boa acidez, como um Riesling da Serra Gaúcha, mas os suíços preferem, na maioria das vezes, um bom chá. Separando os queijos em cinco categorias, podemos indicar as seguintes harmonizações: - Queijos duros – São os que permitem combinações com a mais ampla gama de
vinhos, inclusive tintos secos de meio a muito encorpados. - Queijos macios – São os mais difíceis. Tentar sempre um Borgonha, branco ou tinto, ou um Chianti clássico. - Queijos azuis – Além dos consagrados Sauternes com roquefort e Porto com Stilton, somente os gorgonzolas mais suaves se permitem acompanhar de vinho, que seria um Porto ou um Sauvignon Blanc. - Queijos de Cabras – Têm muita afinidade com Chardonnay e tintos de Cabernet Franc. - Queijos Defumados – Deve-se buscar a harmonização com vinhos bastante aromáticos, como Gewurztraminer ou Moscato. Experimente e escolha sua dupla preferida. Santé!
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PIZZAS/ HAMBÚRGER / HOT DOG
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HAMBÚRGER / HOT DOG / PASTEL
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HAMBÚRGER,
O PREFERIDO PELOS NORTE-AMERICANOS
O
hambúrguer foi para os EUA na 2ª metade do século XIX, transportado por levas de imigrantes alemães, embarcados no porto de Hamburgo, por isso o seu primeiro nome foi “hamburguer steak”. Os primeiros apreciadores do hambúrguer foram os marinheiros. Na Europa, a técnica de moer carne dura e de má qualidade para torná-la mais digerível foi introduzida pelos tártaros. A lenda diz que eles levavam carne crua embaixo da sela e, na hora de comer, o bife já tinha se tornado uma pasta. O que se sabe é que foram eles que apresentaram o hambúrguer aos hamburgueses, que ficaram com a fama. Os americanos, por sua vez, necessitavam de algum tipo de alimento rápido, adequado ao ritmo da explosão industrial do país. Em 1921 surgiu lá a primeira cadeia de lanchonetes, chamada White Castle, que vendia um hambúrguer cozido no vapor e cheio de cebola. Nos anos 30, surgiram os drive-ins. Pátios de estacionamento grandes e de fácil acesso substituíam a pequena área de serviço na calçada, e
garçonetes de patins serviam os motoristas. Em 1937, os irmão Dick e Maurice Mc Donald abriram um drive-in na cidade de S. Bernardino, Califórnia, e revolucionaram o mundo do fast-food. Em 1948, a lanchonete foi reformulada e deixou de atender os clientes no carro, o objetivo era tornar mais familiar o ambiente, que era mais um ponto de encontro para adolecentes. O fast-food chegou ao Brasil em 1952 com a implantação do primeiro Bob’s em Copacabana, depois surgiram os hot dogs em São Paulo. Nutricionistas advertem que o hambúrguer não deve se tornar a refeição básica diária, pois, além de ser pobre em nutrientes, pode provocar gastrite, úlcera, e, devido ao seu alto teor de gordura, em média 30%, pode causar obesidade.
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Veículos & Cia
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FORD FOCUS 2016 EXIBE RECHEIO AMPLO E MESMOS CÂMBIOS
Mais para esportivo, que para confortável
A
Ford apresentou para o Brasil o Focus 2016, hatch médio reestilizado e com mais recheio, que chega na segunda quinzena de agosto com os mesmos preços que o modelo atual, desconto para quem tem o modelo atual e uma espécie de compensação da Ford por mudar o carro tão rápido. Além disso, possui computador de bordo colorido e digital de 4,2 polegadas no quadro de instrumentos; sistema multimídia Sync de terceira geração, com tela de oito polegadas da Sony (a mais avançada do segmento), navegação por GPS, comandos de voz para áudio, telefone, navegador e arAlém disso, a Ford agora -condicionado, e Assistente de Emerusa o nome AT para definir ver- gência, que alerta automaticamente o sões com o câmbio automati- Samu em caso de acidentes. zado Powershift ‒ não se trata Boa parte dos itens foi herdada de câmbio automático, nada do sedã grande Fusion e está premudou na mecânica. sente, no Brasil, apenas em modeNa versão Titanium Plus AT, é los de patamar superior. Assim, a possível perceber que o carro que versão Titanium Plus serve de meio já era um dos mais completos, e termo entre o abismo dos Volkswanão à toa líder do segmento, fi- gen Golf Highline 1.4 e GTI 2.0 e cou ainda mais recheado e pa- ainda pode ser opção a carros ditos relho ao nível de modelos vendi- “premium”. Uma estratégia muito indos na Europa e Estados Unidos. teressante. De novo, apesar da boa As novidades que se somam ao surpresa, é preciso frisar que não se equipamento já existente são: trata de um carro barato e que estaassistente de estacionamento mos lidando com um modelo médio também para vagas perpendi- de praticamente R$ 100 mil. culares; frenagem automática Ainda assim, deve movimentar o emergencial (com parada total a 20 km/h, e redução de velocida- restante do segmento. Isso também pode se dito da remodelação. de acima disso e até 50 km/h). Infelizmente, as mudanças ficam mais claras na versão mais cara da gama, a Titanium Plus 2.0, de R$ 95.900,00 que UOL Carros já teve a oportunidade de testar e mostra em ensaio fotográfico exclusivo.
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Concentrada na dianteira, finalmente alinha o Focus sul-americano ao europeu e americano. Na frente, temos a atual linguagem da Ford vista no Fiesta e também no Fusion; atrás, há até uma “pegadinha”: o tema da lanterna não mudou, mas a peça está ligeiramente menor, afinada, aumentando a distância para o vidro traseiro e desfazendo o alinhamento com o bocal do combustível. Além disso, os elementos internos foram rearranjados. Não falta conforto ou ergonomia ao Focus, pelo contrário. Mas muito motorista brasileiro ainda vai se ressentir do ajuste mais firme das suspensões. De toda forma, é um comportamento até esperado de um hatch com estilo mais agressivo.
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Guia de Compras e Serviços
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