DISTRIBUIÇÃO: KOBRASOL E CAMPINAS, SÃO JOSÉ/SC - JANEIRO/2015
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ESPECIAL
CERVEJA, A MAIS BEBIDA NO VERÃO! VIDA E SAÚDE
EVITE OS SETE ERROS DE BELEZA QUE DETONAM A SUA PELE NO VERÃO! VEÍCULOS & CIA
AS SENHORAS EM BAIXA
VENDAS DE PERUAS DESPENCAM NO BRASIL
BEBA COM MODERAÇÃO
BELLA DONDOCA Foto:
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Jornal do Kobrasol CULTURA, INFORMAÇÃO E LAZER A SERVIÇO DA COMUNIDADE JANEIRO DE 2015
Grandes Lições...
A Nipa de Oliveira EDITOR
o longo de mais um ano, aprendemos grandes lições. Aprendemos que, por pior que seja um problema ou situação, sempre existe uma saída, que é bobagem fugir das dificuldades, pois, mais cedo ou mais tarde, será preciso tirar as pedras do caminho, para conseguir avançar. Aprendemos que perdemos tempo nos preocupando com fatos que, muitas vezes, só existem na nossa mente e que é necessário um dia de chuva, para darmos valor ao Sol. Aprendemos que o que faz diferença não é o que temos na vida, mas quem nós temos e que a boa família são os amigos que escolhemos. Aprendemos que o tempo é precioso e não volta atrás; por isso, não vale a pena viver o passado, mas sim construir o futuro. Também aprendemos que devemos descruzar os braços e vencer o medo de partir em busca dos nossos sonhos... Que 2015 seja bem-vindo!
ANUNCIE: (48) 9107-3227 nipadeoliveira@hotmail.com S U M Á R I O
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GOURMET (por Beto Barreiros) ENÓLOGO (por Hilário Merico)
É MODA (por Rafaela Martins) PROPAGANDA DAS ANTIGAS DAS ANTIGAS (Resgatando a memória) CERVEJA, A MAIS BEBIDA NO VERÃO
IMAGEM DA CAPA CERVEJAS ARTESANAIS SALADA SOCIAL (por Nipa de Oliveira) Acontecimentos da nossa sociedade
VIDA E SAÚDE
NOSSA LÍNGUA PORTUGUESA (por Cleusa Iracema Pereira Raimundo) GUIA DE RAÇAS (Gato da raça siamês) VEÍCULOS & CIA Notícias do mercado automotivo AONDE IR (Guia de serviços e compras)
Jornal do Kobrasol DIREÇÃO DE ARTE E EDIÇÃO NIPA DE OLIVEIRA Tel.: (48) 9107-3227 / 3372-0240 nipadeoliveira@hotmail.com DISTRIBUIÇÃO EXCLUSIVA E GRATUITA Nos estabelecimentos comerciais dos bairros do Kobrasol, Campinas, anunciantes, Centro Histórico de São José, Câmara de Vereadores, Prefeitura e Biblioteca Pública Municipal de São José/SC. PERIODICIDADE Mensal ACERVO FOTOGRÁFICO Instituto Histórico e Geográfico de Santa Catarina, Arquivo Fotográfico da Imprensa Estadual.
FOTOGRAFIAS Acervo, Daniel Oliveira e Nipa de Oliveira. COMERCIAL NIPA DE OLIVEIRA nipadeoliveira@hotmail.com (48) 9107-3227 COLABORADORES Clovis Medeiros e Cleusa Iracema Pereira Raimundo, Hilário Merico, Rafaela Martins. REVISÃO Cleusa Iracema Pereira Raimundo e Raquel Coelho JORNALISTA RESPONSÁVEL Clóvis Medeiros - (SC-00081/JP)
Este jornal não se responsabiliza por conceitos ou opiniões emitidos em artigos assinados.
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Gourmet
Enólogo
Por Beto Barreiros - Box 32, Mercado Público de Florianópolis beto@box32.com.br - Tel.: (48) 3224-5588
Hilário Merico: Engenheiro Químico e Enólogo hmerico2301@gmail.com
Açorda de Bacalhau
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açorda é um dos pratos mais conhecidos da culinária portuguesa. Vai à mesa do pobre e do rico e raro é o dia em que não seja o almoço do trabalhador. Tem muitas variantes. É sempre um caldo quente e transparente, aromatizado com alho, sal grosso e azeite. As fatias de pão caseiro dormido é que determinam a sua consistência. Pode ser acompanhada de ovos cozidos e azeitonas. O ideal é utilizar a água em que cozinhou o bacalhau para o preparo. Nas terras portuguesas, é acompanhada de figos maduros e cachos de uvas brancas de mesa.
Vinhos
para o Verão
- 3 postas de bacalhau dessalgado - Fatias de pão caseiro ou dormido - 1 cebola - 3 dentes de alho - 2 gemas de ovo - 1 ramo de coentro ou salsa - Folhinhas de louro
Bacalhau é o nome comum de várias espécies de peixes classificadas em vários gêneros, em particular no gênero Gadus, pertencente à família Gadidae, sendo o dito “original”, ou “verdadeiro”, o bacalhau encontrado nos mares frios do Atlântico, chamado Gadus morhua, que é uma das cerca de 60 espécies da mesma família de peixes migratórios.
Modo de preparo: 1 – Cozinhe o bacalhau, retire a pele e as espinhas e separe-o em lascas grandes. Coloque as fatias de pão na água do cozimento para amolecem. 2 – Corte a cebola e o alho e refogue-os com azeite e louro. Junte o bacalhau e o pão e tempere com sal e pimenta. Misture bem e deixe cozinhar. 3 – Retire do fogo, coloque o coentro e as gemas de ovo, misture bem e sirva.
Fotos: Nipa de Oliveira
Ingredientes:
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ão raro as pessoas associam o vinho a uma bebida que transmite a sensação de calor e, portanto, consideram-na imprópria para ser consumida na estação mais quente do ano; entretanto, existem vários tipos de vinho que podem nos trazer frescor e aliviar a sede. Os espumantes, de um modo geral, que são consumidos a uma temperatura mais baixa e têm as borbulhas de gás carbônico, são próprios para esta época; especialmente os brut, pois contêm baixo teor de açúcar. A grande maioria dos vinhos brancos secos é consumida entre 8 e 12 ºC e tem como característica a acidez mais pronunciada, combinação que nos passa a sensação de frescor. Mas, sem sombra de dúvida, o que melhor cumpre a função de aliviar o calor é o vinho verde. Esse vinho, que é elaborado no Norte de Portugal, na região do Minho, recebe tal nome não pela sua cor, mas por ser elaborado com uvas que ainda não estão maduras, ou seja, uvas que estão verdes, as quais têm ainda alta acidez e baixa concentração de açúcares. O vinho verde tem baixa graduação alcoólica, e sua degustação nos passa a impressão de agulha, devido a borbulhas que se formam numa segunda fermentação (malolática). Em dias quentes, bebe-se esse vinho como cerveja. Sabe-se que 75% do vinho verde é tinto, e o restante é quase tão incolor como a água. Os melhores são os de barril, servidos nos arredores de Braga, Monção, Amarante e Penafiel. Não são vinhos de guarda, isto é, não melhoram com o envelhecimento e devem ser consumidos jovens. Há um tipo superior de vinho verde, o qual é elaborado com a uva branca alvarinho e cujo aroma lembra morango. À exceção das bolhas, suas demais propriedades são bem conservadas quando ele é engarrafado. Esse é com certeza o melhor vinho branco de Portugal. Santé!
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É Moda!
Rafaela Martins Colunista de Moda - rafa1606@hotmail.com blogueira do www.vireidiva.com.br
AH! O VERÃO...
Jornal do Kobrasol
São José/SC
Já, se você tem menos quadril, use biquíni amarradinho dos lados e abuse das estampas grandes na parte de baixo.
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ós somos verdadeiramente privilegiados, estamos perto de muitas praias, e o nosso verão é bem agitado... Delícia! Mas, antes de aproveitar toda essa badalação, é bom conhecer quais são as tendências da moda praia para esta estação.
Nesse quesito, costumo dizer que a moda, a princípio, deve ser aquilo que lhe cai bem. Você tem que estar segura com o que está usando, porque o corpo está quase todo à mostra; então, deve cuidar de suas escolhas. Na seleção do seu biquíni, você deve prestar atenção separadamente em como veste tanto a parte de cima quanto a de baixo. Em geral, as mulheres não usam o mesmo tamanho de top e calcinha, então as melhores opções podem ser as peças vendidas separadamente, assim você consegue juntar as duas que fiquem melhor em você.esconde.
Outra escolha importante é a saída de praia, com a qual você, além de ir à praia, se sentirá poderosa, se ela for mais legal! As mais usadas são as de tricô com furinhos, que fazem o jogo de mostra e esconde. No entanto, batas e camisões clássicos são também uma ótima opção!
Os modelos mais usados são tomara que caia e cortininha; mas, se você tem o busto grande, aposte em algum que lhe dê mais sustentação, como um com alças mais largas e bojo, que ajudam bastante e costumam valorizar os seios.
Outra dica importante é usar estampas para favorecer o seu corpo. Para quem tem mais busto, por exemplo, é aconselhável apostar em estampas menores ou nas cores lisas, a fim de não aumentar ainda mais a proporção dele.
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Para este verão, são tendência as estampas étnicas bem coloridas, as florais grandes e as tropicais com aves e folhagens que retratam, respectivamente, a fauna e flora brasileira. Abuse das cores fortes e cítricas!
Os maiôs também estão com tudo! Se você curte o ar mais chique que esse traje impõe ou não quer expor tanto o corpo, vá de maiô! Mas saiba escolher o modelo certo. Para as jovens, o melhor é apostar em uma opção mais cavada com costas de fora e, para as senhoras que não querem expor muito o corpo, usar modelos com alças de sustentação e mais inteiros atrás.
O queridinho, entretanto, deste verão é o chapéu; então, se você ainda não tem um, providencie! Desde viseiras esportivas até chapelão com abas grandes e imponentes, essa peça, além de proteger do sol, dá um ar supersofisticado a qualquer look de praia e piscina. Eu amo! Enfim, escolha o seu kit de praia e use muito protetor solar; de resto, é só curtir esta estação maravilhosa!
APOIO
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Propagandas do Passado Sempre é bom conhecer um pouco da nossa história, e, voltando para a área da comunicação, iremos viver este momento nostálgico e conhecer algums anúncios que fazem parte da história da publicidade.
Das Antiga
Sabonete - Década de 70
A Sabonete - Década de 60
o abrir uma latinha de cerveja, você pode até pensar que isso sempre existiu, mas faz apenas 41 anos que o Brasil convive com esse conforto. A propaganda acima, publicada em 1971, anuncia o lançamento da primeira cerveja em lata do país, feita pela Skol. Essas primeiras latinhas eram bem mais duras que as de hoje, especialmente na base e no topo, que tinham aros bem rígidos. Porém, as latinhas brasileiras já contavam com o anel que facilitava a abertura do bocal para beber diretamente nelas. A criação desse anel popularizou as bebidas em lata nos Estados Unidos a partir de 1963. A ideia foi de Ermal Fraze, em 1963, por uma razão bem corriqueira: ao chegar num piquenique com a família, Ermal descobriu frustrado que ninguém tinha levado um abridor de latas para os refrigerantes e cervejas. Foi aí que ele teve a ideia de uma lata que não precisasse de outro objeto para ser aberta. Com essa inovação, as vendas das bebidas em latas começaram a emparelhar com a das bebidas em garrafas.
Década de 50
Por Marcelo Orozco
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Vai uma cerveja?
Jornal do Kobrasol
São José/SC
CERVEJA, A MAIS BEBIDA NO VERÃO! BEBA COM MODERAÇÃO
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credita-se que o surgimento da cerveja seja tão antigo quanto a própria agricultura. Ele se deu pouco tempo depois do aparecimento do pão. Os sumérios e outros povos teriam percebido que a massa do pão, quando molhada, fermentava, ficando ainda melhor.
No Brasil “Cerveja Marca Barbante” foi a denominação genérica dada às primeiras cervejas brasileiras que, com sua fabricação rudimentar, tinham um grau tão alto de fermentação que, mesmo depois de engarrafadas, produziam uma enorme quantidade de gás carbônico, criando grande pressão. A rolha era, então, amarrada com barbante, para impedir que saltasse da garrafa. No Nordeste, era também conhecida como “Cerveja de cordão”. Refrescante e de baixo teor alcoólico, a cerveja foi, aos poucos, conquistando popularidade em nosso país tropical. A cerveja demorou a chegar ao Brasil, pois os portugueses temiam perder o filão da venda de seus vinhos. Somente foi trazida ao Brasil em 1808, pela família real portuguesa, quando esta se mudou para o então Brasil Colônia. Consta que o rei, apreciador inveterado de cerveja, não podia ficar sem consumir a bebida. Logo ao chegar ao Brasil, Dom João decreta a abertura dos portos às nações amigas, abolindo o monopólio
comercial luso. A vida econômica muda radicalmente. O séquito real amplia a demanda de bens de consumo e aumenta as despesas públicas. O comércio se diversifica com a inundação de produtos estrangeiros suntuários, e o príncipe toma medidas de incentivo à indústria. Até o final da década de 1830, a cachaça era a bebida alcoólica mais popular do País. Além dela, eram importados licores da França e vinhos de Portugal, especialmente para atender à nobreza. Nesse período, a cerveja já era produzida, mas num processo caseiro realizado por famílias de imigrantes para o seu consumo. A partir da metade do século XIX, a fabricação de cerveja brasileira começa a tomar vulto com o aparecimento de diversas fábricas, inclusive grandes, que aos poucos vão absorvendo as pequenas. Devido à grande influência comercial que a Inglaterra exercia sobre Portugal nessa época, as cervejas inglesas dominaram o mercado brasileiro até os anos 1870. No final do século, a preferência passou a ser pela cerveja alemã, que vinha em garrafas e em caixas, ao contrário das inglesas, acondicionadas em barris. A cerveja alemã se contrapunha à inglesa: era clara, límpida, conservava-se melhor e agradava mais ao paladar da
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época. Afirma-se que a descoberta da cerveja se deu pouco tempo depois do surgimento do pão. Os sumérios e outros povos teriam percebido que a massa do pão, quando molhada, fermentava, ficando ainda melhor.
Em Santa Catarina Para se conhecer a história de uma das cervejarias mais antigas em Santa Catarina, é necessário citar pelo menos duas cervejarias: a Cervejaria Canoinhense, de Canoinhas – SC, e a Cervejaria Hanseática, da estrada Itapocu, em Hansa-Humboldt, atual Corupá – SC. A Cervejaria Canoinhense foi fundada em 1900. Em 1902, foi construída, com um pequeno capital, a Cervejaria Hanseática, a primeira cervejaria do cervejeiro João Otto W. Löffeland, na estrada Itapocu em Hansa-Humboldt, atual Corupá – Santa Catarina. O Estado de Santa Catarina, por influência dos colonizadores alemães, tem, na cerveja, a bebida mais apreciada e consumida pelos seus habitantes, desde a chegada dos primeiros imigrantes germânicos.
As “moedas” representavam prêmios de qualidade (hexacampeã).
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BEBIDAS LEONARDO SELL
A empresa foi fundada há 109 anos
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Empresa centenária, com sede em Rancho Queimado/SC, começou, nos primeiros tempos, produzindo apenas cerveja. Foi iniciada pelo filho de imigrantes Alfredo Sell, com o nome de Cervejaria Rio Branco, a cerveja, com o sugestivo nome de “Tira-Prosa”, pois era o costume daquela época, beber cervejas em festejos e entre amigos, sempre rodeados de muita animação e conversa boa.
A
fábrica mantém até hoje a gestão familiar e comemora 109 anos, além da consolidação do seu atual carro-chefe: o Guaraná Pureza. O resto da matéria-prima utilizada na fabricação de cerveja foi sendo usado para produzir um refresco não alcoólico e que era vendido apenas nos arredores, mas, mesmo assim, logo foi batizado de cerveja doce. Em 1926, essa bebida deixou de ser um subproduto da empresa, passando a ter sabor de guaraná e o nome Pureza, reconhecido até hoje como sinônimo de qualidade e produto tipicamente catarinense. No escritório da fábrica, ainda hoje estão orgulhosamente enquadrados na parede vários diplomas concedidos pelo Ministério da Agricultura, em reconhecimento à qualidade da bebida desde a época do fundador, Alfredo Sell. Em 1954, a cerveja Tira-Prosa, com fortes concorrentes, deixou de ser fabricada, depois de quase meio século de produção. A Pureza passou definitivamente a ser o carrochefe da empresa. Foi lançada então uma linha de refrigerantes com a marca L. Sell, que aos poucos foram transformados em versões da Pureza, generalizando a marca. Hoje, apenas o refrigerante de limão ainda é vendido com rótulos exibindo o nome antigo. De acordo com Sérgio Sell, atual diretor comercial e bisneto do fundador, a empresa já faz testes para lançar no mercado outras três variações da Pureza: uva, maçã-verde e morango, mas a estrela da família continua sendo a Pureza original, sabor guaraná, responsável por 80% dos cerca de 500 mil litros de refrigerante que saem da fábrica por mês, em média.
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CERVEJA ENGORDA E DÁ BARRIGA:
MITO OU VERDADE?
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esde que você entende por gente, ouve rumores de que o fermentado de lúpulo e malte é o grande responsável pelo excesso de peso e pelas barrigas volumosas de muita gente. Mas, você já parou para pensar se tudo isso é mesmo verdade?
Seria a cerveja a grande responsável pelo quilos a mais? Cerveja não engorda, desde que você adote o consumo moderado. Um copo (250ml) de cerveja standard (encontradas no mercado) contém, em média, 100 calorias. Isso é menos do que um suco de maça (120), leite (134) ou iogurte de frutas (205). E por que que é a cerveja que leva a fama de engordar? A resposta esta no consumo moderado. Você não é capaz de tomar 4 ou 5 copos de iogurte, mas pode sentar em um bar e, quando ver, tomar esta ou até mais quantidade em cerveja. Assim como tudo na vida, a chave é a moderação. Só para reafirmar o já dito, um trabalho publicado por David Williams e Jeremy Philpot na Chemistry in Britain, em Universidade de Wales concluiu que um pint (586ml) de cerveja por dia pode, inclusive, fazer parte de uma dieta bem balanceada para redução de peso. BEBA COM MODERAÇÃO
Mercado das Cervejas
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BodeBrown (Curitiba, PR) - Cerveja-
ria curitibana que nasceu com a ideia de conduzir cursos de homebrewing, o passatempo de se fazer cerveja em casa, também conhecido como “cerveja na panela”
CERVEJAS ARTESANAIS por Daniel Wolff, sommelier, especialista em cervejas.
As 12 cervejarias artesanais brasileiras que você precisa conhecer
O
mercado das cervejas especiais está cada vez mais em alta, tanto no Brasil como no mundo. O público, a cada dia, procura cervejas que ofereçam cores, aromas e gostos exclusivos e que complementem os seus pratos nas questões de harmonização. Há algum tempo, era difícil selecionarmos algumas para recomendar ao leitor, mas agora, para a nossa sorte, existe uma grande oferta de cervejarias nacionais e importadas atenden-
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BEBA COM MODERAÇÃO
Fotos: Divulgação
A Cacau IPA, cerveja produzida pela cervejaria curitibana Bodebrown, foi eleita a melhor IPA do Brasil no evento IPA Day Brasil em Ribeirão Preto/SP.
do aos mais diferentes paladares e fazendo parte da história. Selecionamos algumas que estão em destaque e fazendo a diferença no cenário nacional:
BIERBAUM (Treze Tílias, SC) - Reproduz muitos estilos típicos alemães. Pos-
A Bodebrown encerra 2013 como um ano de grandes conquistas. No campo das premiações, a cervejaria-escola curitibana venceu nada menos do que 25 medalhas em diversos concursos, nacionais e internacionais. Nesse período, levou três grandes nomes internacionais para eventos em Curitiba: os norte-americanos Greg Koch (cervejeiro e dono da StoneBrewing® Co), Doug Odell (Dono da OdellBrewing®), Chris White (do laboratório de leveduras WhiteLabs® Inc) e o alemão Dominik Maldoner (mestre-Cervejeiro da Weyermann®, da Alemanha). Lançou novas cervejas, como a Cacau IPA (colaborativa com a Stone) e Rye IPA (Colaborativa com a Odell e WhiteLabs) e Verum Rye Session. Além disso, inovou no Paraná com o lançamento dos “growlers”, garrafas com tampas Flip-Top, com capacidade de dois e três litros, para recarga de chope fresco direto na fábrica.
Way BEER (Curitiba, PR) - Essa é uma
cervejaria nova que aparece com força na cena de cervejas especiais. Teve muito destaque e comentários positivos no Festival Nacional de Cervejas de Blumenau.
sui uma cerveja que ainda está em fase de testes, feita pelo método champenoise, a mesma técnica de segunda fermentação na garrafa utilizada pelos vinhos espumantes da região de Champagne (França).
A Way Beer estreou oficialmente em novembro de 2010, no Festival Brasileiro da Cerveja, na cidade de Blumenau, em Santa Catarina. De lá para cá, a cervejaria conquistou a crítica e o público do país pela qualidade de seus produtos. Além dos elogios dos que estavam presentes no festival, a Amburana Lager foi destaque nas palavras do escritor e crítico de cervejas canadense Stephen Beaumont. Em abril de 2011, a Way American Pale Ale foi eleita a melhor Pale Ale no 1º Prêmio Maxim de Cervejas Brasileiras.
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Falke Bier (Ribeirão das Neves, MG) - Uma microcervejaria mineira, administrada por uma família apaixonada e disseminadora da cultura da bebida. Destaque para as cervejas Falke Bier Estrada Real IPA e Falke Bier Ouro Preto.
Colorado (Ribeirão Preto, SP)
- Reproduz estilos de cervejas tradicionais com uma pitada de Brasil, como a Colorado Caium (pilsen com mandioca), a Colorado Appia (weiss com mel), a Colorado Demoiselle (porter com café) e a Colorado Indica (ipa com rapadura), cervejas muito saborosas, de preços acessíveis e fáceis de serem encontradas por todo o país. Fundada em 1995, a Cervejaria Colorado não tem medo de ser brasileira e mistura malte e lúpulo, rigorosamente selecionados, com ingredientes como café, rapadura, mandioca, mel e castanha-do-pará.
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Dado Bier (Porto Alegre, RS) - Uma das pio- Outra microcervejaria mineira de administra- neiras nas cervejas especiais no Brasil, está em ção familiar. Reproduz estilos belgas com sua produção desde os anos 1990. Essa cervejaria própria assinatura, adicionando ingredientes gaúcha já teve uma filial em São Paulo (SP) e hoje mantém um complexo de bares e restaurantes em especiais. Destaque para a Wäls Quadruppel. Porto Alegre, além de envasar e comercializar as suas cervejas para todo o país. Há alguns anos, lançou uma cerveja tipicamente dos pampas, feita a partir de erva-mate, a Dado Bier Ilex.
Wäls (Belo Horizonte, MG)
A Cervejaria Wäls nasceu a partir da ideia de fornecer cervejas para um consumidor exigente. Em novembro de 1999, o sonho começou a ser realizado. A região turística da Pampulha, em Belo Horizonte, foi então escolhida para ser palco de sua história. Essa cervejaria produz cervejas especiais, e sua linha de produtos é inspirada nas tradicionais escolas cervejeiras belgas.
Bamberg (Votorantim, SP) - Cervejaria com destaque internacional, sua cerveja Bamberg Rauchbier ganhou medalhas em competições, como a World Beer Awards, a Australian Beer Awards e a European Beer Stars. A microcervejaria Bamberg nasceu no ano de 2005, em Votorantim, nas imediações de Sorocaba. Os irmãos Alexandre, Thiago e Lucas visitaram várias cervejarias ao redor do mundo e, após muita pesquisa e análise, fundaram a cervejaria Bamberg, em homenagem à cidade alemã que é referência em produção de cervejas.
Baden Baden (Campos do Jordão, SP) - Outra microcervejaria adquirida pelo Grupo Schincariol, mas que ainda mantém a alma de pequena. Destaque para a Baden Baden Stout, uma cerveja internacionalmente premiada e que possui ótima qualidade de sabores e aromas de maltes torrados.
Eisenbahn (Blumenau, SC) – Foi recenteKlein Bier (Campo Largo, PR) mente comprada pelo Grupo Schincariol, como acon- Produz cervejas que, até pouco tempo, só eram teceu com a Devassa, no Rio de Janeiro (RJ), e a Baencontradas nos bares da região. Começou a vender para lugares especializados de todo o Brasil. O seu chope stout da Klein, tirado com nitrogênio, forma uma espuma muito cremosa, não ficando atrás dos típicos stouts irlandeses.
Os apreciadores de cervejas especiais, Suelen e Henrique Presser, após fabricarem suas próprias cervejas em casa para amigos e familiares, com produções modestas de 20 litros, passaram a fabricar chope e cervejas especiais em escala comercial. Hoje a cervejaria possui capacidade de produção de 20.000 litros por mês.
den Baden, em Campos do Jordão (SP). É facilmente encontrada e apresenta excelente custo-benefício. A ideia de uma cervejaria artesanal surgiu de uma família apaixonada por cervejas especiais que, descontente com a pequena variedade de cervejas disponíveis no Brasil, decidiu fundar uma cervejaria com a tradição, o sabor e a variedade ao mercado brasileiro. Foram anos de pesquisas e com a vinda de um mestre-cervejeiro alemão que tinha 30 anos de experiência, o sonho se tornou realidade. Só faltava escolher um nome: Eisenbahn, que em alemão significa ferrovia que foi inspirado numa antiga linha de trem localizada ao lado da fábrica.
A Baden Baden nasceu da ideia de quatro amigos: José Vasconcelos, Aldo Bergamasco, Alberto Ferreira e Marcelo Moss, que, apaixonados por cerveja, resolveram criar uma microcervejaria para que pudessem apreciar uma boa cerveja artesanal.
Abadessa (Pareci Novo, RS) - Produz cerve-
jas de alto padrão, com base nos estilos da escola alemã. Seu nome foi dado em homenagem a uma mulher: a abadessa Hildegard von Bingen, que, em 1067, utilizou o lúpulo como ingrediente para produzir cervejas.
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Salada Social
Editor Nipa de Oliveira - www.facebook.com/nipadeoliveira / nipadeoliveira@hotmail.com - Tel.: (48) 9107-3227
CONFRATERNIZAÇÃO SHOW DE BO
NIPA DE OLIVEIRA
Esta turma buena gente do futebol, qu dras da Kretzer Soccer Indoor, em São Jos mente, nas segundas-feiras, junto com o quintas-feiras, da qual eu também partic dos, realizou essa estupenda solenidade zação de fim de ano, que ocorreu no dia 1 e foi um verdadeiro show de bola. Teve gelada, som ao vivo e carne de ovelha, tratada para esse fim, brindada pelo emp mento médico, Pedro Goedert. A festa f com muita cantoria dando adeus ao ano v
HUMOR LOUCO E PESCADOR No hospício, o doido, sentado num banquinho, segura uma vara de pescar mergulhada num balde de água. O médico passa e pergunta: – O que você está pescando? – idiotas, doutor. – Já pegou algum? – O senhor é o quinto. O MÉDICO, muito sério, diz ao paciente: – Nos próximos meses, você não pode fumar, não pode beber, não pode ter encontros com mulheres, nada de comer em restaurantes caros e nada de viagens ou de férias. – Até que eu me recupere, doutor? – Não. Até pagar tudo o que me deve.
UM MÉDICO diz para o outro: – Esse paciente deve ser operado imediatamente. – O que ele tem? – Dinheiro A MOÇA do telemarketing: – O que o senhor achou dos classificados do jornal? – Eficientíssimos! Bastou anunciar que eu precisava de um vigia noturno e as saltaram minha loja na mesma noite. O PAI do Joãozinho ficou apavorado quando ele lhe mostrou o boletim. – Na minha época, as notas baixas eram punidas com uma boa surra. – Legal, pai! Que tal pegarmos o professor na saída amanhã?
COMEMORAÇÃO EM FLORIPA NA MANSÃO DO CASAL 20 No dia 28 de dezembro, o grande amigo Carlinho completou mais uma primavera; digo, mais um verão, completando, assim, seus 52 anos. A comemoração na presença de amigos e familiares foi à beira da piscina, com churrasco de primeira, vinho e cerveja estupidamente gelada. Parabéns, Carlinho, a festa estava the best! Adriana Fernandes e Carlos Roosevelt Teles Pereira
ENCONTRO DE AMIGAS
Da esquerda pra direita: Duda Melo, Eliane Abreu Silveira, Rose M.Goedert, Maura Paseto Goedert, Marizete Paseto Zonta, Célia Silva Paseto, Aline P.Goedert Vasques, Rafaela Martins, Agata Paseto e Evelin Freitas.
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O encontro entre amigas, que é realizado todas as últimas quinta-feiras de cada mês, no mês de dezembro de 2014 aconteceu, em especial, no dia 18 de dezembro, no Boteco Zé Mané, no bairro de Coqueiros, em Floripa. O homem não precisa ser muito inteligente para imaginar os assuntos que rolaram nesse bate-papo, que vão desde a marca de detergente que não estraga as unhas, o gostosão da novela Império da Globo, a última viagem a Miame e até os absurdos preços em Euros das bolsas Louis Vuitton na Europa, mas, na verdade, o que importa é a alegria e descontração, pois com certeza não rolam fofocas, situação essa que, não raras vezes, acontece em encontro de marmanjos. Elas são apenas amigas bem-intencionadas.
Réveillon 2015
Jornal do Kobrasol
São José/SC
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JURERÊ
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epois de ganhar as páginas de tabloides internacionais, apontada como a nova namorada de Leonardo DiCaprio, a modelo catarinense Eliza Joenck curtiu o Réveillon em Floripa, no badalado Café de La Musique, em Jurerê Internacional, enquanto o suposto affair passava o Ano-Novo em St. Barths, no Caribe.
ue joga nas quasé, ininterruptaoutra turma das cipo, e convidade confraterni15 de dezembro e muita cerveja especialmente presário do segfoi maravilhosa, velho!
Foto: Cassiano de Souza
OLA
BAL. CAMBORIÚ Universitários de Florip a em Balneário Camb Da esqueda para a dir oriú.
eita: embaixo, Gabri Fernanda Cardozo ella Vieira, e Gabriela Fernand a. No meio da foto: Letícia Cardozo, Ka mila Oliveira e Luiza de Oliveira. Acima: Erick Magalhã es, Daniel Setin e Ca rlos Brick.
Eliza Joenck e Fabrini Constantini
JURERÊ A empresária da loja de rouca, pas femininas Bella Dondoc noiseu Flávia Souza, junto com vo, Maurício Oppitz, realizaram a sua passagem de ano na fest IL no 5, 201 n Celebrare Réveillo Campanário, em Jurerê Interna C. s/S poli ianó cional, Flor
VELEIROS DA ILHA
a atriz Na foto ao lado, Flávia com nto. eve no ente pres , Cláudia Raia
PINHEIRA
O casal simpático: a renomada fotógrafa Glauci Matto e Carlos Adilson Silva (sentados à direita), com os amigos passando a virada no Iate Clube Veleiros da Ilha, em Florianópolis/SC.
O simpático casal, Karolyni Junckes e Anderson Silva (Leroy Merlin), comemoraram a entrada de 2015 na Praia da Pinheira, Palhoça/SC.
As revisoras do JK/Jornal do Kobrasol: Raquel Coelho e Cle usa Iracema Pereira, com a est udante de Direito Milaine Coelho , assistindo ao show de fogos de Floripa na Beira-Mar Continenta l.
BEIRA-MAR FLORIPA
Buon 2015
“CHIQUE NO ÚLTIMO!” As amigas Marciléia Duarte e Nil Duarte festejaram em família.
SÃO JOSÉ Festa entre amigos do casal Rafaela Martins (da coluna É MODA do JK/Jornal do Kobrasol) e João Pedro Brugger Martins, ladeados por Caroline Heidrich Seibert.
LYON, FRANÇA
O casal Giuseppe Ciccomascolo e a minha filha mais velha, Camila Virmond, que reside na Itália, pegaram a estrada foram passar o Revéillon com os amigos na cidade de Lyon na França no frio de +3 graus. JK - www.facebook.com/jornaldokobrasol [13]
Vida e Saúde
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EVITE OS SETE ERROS DE BELEZA QUE DETONAM A SUA PELE NO VERÃO!
Q
Por Letícia Gonçalves
uem passa protetor solar antes de se expor ao Sol, tem a depilação em dia e faz tratamentos estéticos está garantindo uma pele linda e saudável durante todo o verão, certo? Não é bem assim. Na falta de informação ou na pressa ao tomar os cuidados necessários, você pode cometer um deslize aqui ou ali, que mal percebe, mas que deixa a pele com manchas, acne, irritações e outros incômodos. Mesmo o simples hábito de usar protetor solar precisa de mais atenção. Passe ileso de problemas de pele no verão eliminando da rotina estes oito erros apontados por dermatologistas. FAZER PEELING QUÍMICO NO VERÃO Você até pode fazer o procedimento, desde que passe os dias seguintes dentro de casa, sem poder sair nem por cinco minutinhos na varanda. O peeling químico é o mais agressivo da modalidade, descamando a pele e deixando-a sensível demais, sendo preciso evitar a exposição solar. “Esse tratamento também não é recomendando quando o paciente não pode ter suporte médico, o que acontece muito no verão por causa das viagens de férias”, conta a dermatologista Érica Monteiro.
PASSAR PROTETOR DO CORPO NO ROSTO Esse mau hábito é grave, principalmente se a sua pele for mista ou oleosa. “Filtros para o corpo são mais oleosos e engordurados, podendo provocar obstrução dos poros da pele”, explica Érica Monteiro. O resultado é o aparecimento de indesejáveis cravinhos e espinhas. A médica conta que filtros formulados para o rosto têm uma composição mais leve, livre de óleos. Prefira as fórmulas oil free, sérum (loção muito fluida e leve) ou gel.
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PASSAR A LÂMINA NO DIA DE PÔR O BIQUÍNI Deixar para a última hora a preparação do corpo antes de curtir o Sol, a piscina e a praia é um erro e tanto: ao passar a lâmina, você pode causar microferimentos que ardem e irritam com a água do cloro, a água do mar e a areia. Mesmo o atrito do biquíni na área depilada já pode causar irritação e coceira. “Esses ferimentos podem até facilitar a entrada de bactérias ou outros microrganismos que estejam no ambiente”, alerta Erica Monteiro. Programe-se para usar a lâmina pelo menos um dia antes. No caso de uma emergência, é preferível apelar para o creme depilatório, que, ao contrário da lâmina, não provoca microcortes. Além disso, se a depilação for feita com cera, jamais esqueça de lavar muito bem o local, mas, em todos os casos, o uso de filtro solar na região é indispensável para evitar as indesejáveis manchas do Sol.
LAVAR O ROSTO VÁRIAS VEZES POR DIA Não jogue água no rosto toda hora como forma de se refrescar no calor, pois esse hábito deixa a pele sem o manto de hidratação natural, ficando mais ressecada e sensível. Lavar uma vez ao dia, com loção de limpeza suave, é o mais indicado para quem já tem a pele seca. Quem tem pele oleosa também deve ter cuidado ao enxaguar demais o rosto; lavar duas vezes ao dia é suficiente.
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Vida & Saúde
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O VERÃO CHEGOU, VAMOS TOMAR SUCOS? Por Kenya Caroline Curcio e Ester Modesto da Rosa - Estudantes do Curso de Nutrição da UNISUL - Email: keeeny_@hotmail.com
NÃO REPASSAR FILTRO SOLAR NO BUÇO A dermatologista Carolina Marçon, da clínica paulista DSkin, explica que a pele na região do buço é mais sensível e reativa, ou seja, mais suscetível a manchas. “O suor é mais intenso nessa área do que no restante do rosto, e o protetor apresenta menor fixação devido aos movimentos da boca, uso de guardanapo e contato com líquidos ingeridos”, explica a médica. Por isso, é muito importante reaplicar mais vezes o protetor solar nessa área, evitando o escurecimento da pele.
FAZER TRATAMENTO A LASER DEPOIS DE TOMAR SOL Depilação a laser e lasers direcionados ao tratamento de manchas funcionam identificando a cor mais escura do pelo ou da mancha. Uma pele bronzeada tem mais quantidade de melanina. “Esse pigmento vira alvo do laser, aumentando o risco de queimaduras, manchas e cicatrizes”, explica Carolina Marçon. Além disso, a dermatologista conta que a pele bronzeada tem muito mais tendência a ficar escura diante de uma reação inflamatória, porque as células que produzem melanina ficam mais ativas, favorecendo ainda mais o aparecimento de manchas.
ESQUECER O FILTRO SOLAR NOS DIAS NUBLADOS Ir à praia ou piscina sem passar protetor solar só porque o Sol está escondido entre as nuvens é um perigo. Você não vê, mas a radiação UVA vinda do Sol ataca a sua pele mesmo assim. “Tendo o cuidado de aplicar diariamente o protetor solar, mesmo em dias chuvosos e nublados, você evita manchas, vasinhos e rugas”, afirma a dermatologista Carolina Marçon. Isso vale para quando estiver na cidade e, principalmente, na praia naqueles dias em que você acha que não tem Sol, mas mesmo assim arrisca pôr o pé na areia ou dar um mergulho.
O
s sucos não são nenhuma novidade no cardápio das pessoas e são consumidos em todas as fases da vida. Quando se trata de fazer a escolha certa, os sucos frescos e naturais são bem diferentes dos industrializados, por conterem valor nutritivo mais elevado e um incomparável sabor. Ao acrescentarmos os sucos à nossa mesa, podemos contribuir para nossa saúde cardiovascular, ampliar nossa capacidade física, ajudar a baixar a pressão arterial, dormir bem, ter mais energia e melhor saúde a cada dia. A mistura de uva, couve, agrião e limão, por exemplo, faz bem ao fígado. Já o suco de maçã, mamão, pera, hortelã e couve age no estômago, e o de abacaxi e mamão combate o inchaço. Ao ingerimos frutas frescas e hortaliças, nosso corpo retira das fibras os líquidos de que precisa; em seguida, essas fibras passam para o trato digestivo. Tomando sucos, eliminamos uma etapa desse processo, oferecendo ao corpo, com mais eficiência, os nutrientes de que ele necessita. O ideal é consumir a bebida logo após o processamento, mas as frutas também podem ser congeladas, para ficar mais prático na hora do preparo. Há outra grande vantagem nos sucos: eles são um excelente modo de perder peso de maneira natural, sem que se tenha a sensação de estar sendo privado de algo. Os sucos são refrescantes, contêm baixas calorias e praticamente não possuem gorduras, além de poderem substituir os lanches entre as refeições, pois são tão saborosos que nos satisfazem e, assim, nos ajudaram a manter a boa forma. Por esses motivos, é de grande valia investir nos sucos naturais nesta época do ano.
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Nossa Língua Guia de Raças MUNDO CANINO
PORTUGUESA
Revisora: Cleusa Iracema Pereira Raimundo
Tel.: (48) 8412-9599 - cleusaipr@gmail.com
PEGADINHAS DO NOSSO PORTUGUÊS Trafego ou tráfico? No verão, aumenta o ___________ de veículos em Florianópolis. Suspeitos de __________ de mulheres são detidos no aeroporto. De mais ou demais? Nesses últimos meses tenho trabalhado ______________. Não vejo nada _______________ nisso. Onde ou aonde? Não sei ___________ passarei férias neste ano. Maria me perguntou _____________ eu irei. Ao encontro de ou de encontro a? O reajuste salarial foi _________________ às propostas dos trabalhadores. Maria foi ___________________ seu noivo. Deferir ou diferir? O juiz ______________ o pedido de habeas corpus. A tonalidade da tinta ______________ um pouco da que estava na amostra.
Respostas: 1)Tráfego: fluxo de veículos. 2) Tráfico: comércio ilegal. 3) Demais: nesse caso, significa em excessivamente. 4) De mais: grafa-se separadamente quando equivale a ‘anormal’ ou a ‘a mais’. 5) Onde: advérbio que indica lugar. 6) Aonde: (a + onde) utiliza-se com verbos que indicam movimento, como ir e chegar. 7) De encontro às (de encontro a): contra, em sentido oposto (obs.: nesse caso, ocorreu a junção da preposição ‘a’ com o artigo ‘as’, por isso emprega-se o acento grave. 8) Ao encontro de: na direção de. 9) Deferiu (deferir): atender ao que se pede, conceder. 10) Diferiu (diferir): apresentar-se diferente, divergir.
Cleusa Iracema Pereira Raimundo é formada em Letras – Português e Literaturas de Língua Portuguesa pela Universidade Federal de Santa Catarina e atua como revisora de textos.
GATO
SIAMÊS HISTÓRICO: a raça teve origem no antigo Reino do Sião, atual Tailândia, e os primeiros exemplares chegaram à Inglaterra no fim do século XIX. Os primeiros siameses eram gatos robustos e arredondados, que muito se diferenciavam dos longilíneos de hoje. O novo padrão foi desenvolvido no fim da década de 40 na Inglaterra e, logo após, nos EUA (anos 1950). O padrão moderno foi introduzido no Brasil, no final dos anos 70, pela criadora Anne Marie Gasnier. COMPORTAMENTO: é extremamente dócil, adora ficar no colo e gosta muito do contato com o dono. Isso acontece porque são afetivos e extremamente interativos com os donos e as crianças da casa, além de muito inteligentes. Há relatos de siameses que aprenderam a usar o vaso sanitário de suas casas. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS: a principal é a cor ponteada, ou seja, a intensidade da cor é maior nas pontas (cabeça, patas e cauda) e menor no corpo. As demais são corpo alongado, longilíneo, fino e atlético; pelo extremamente curto, denso e fechado; olhos da cor de um profundo azul-cobalto; cabeça de cunha longa em formato triangular; crânio e nariz formando uma única linha reta, sem stop; alto do crânio arredondado; queixo forte; e orelhas largas e abertas. CUIDADOS E HIGIENE: é uma raça muito saudável. Se os exemplares forem mantidos com os cuidados básicos no tocante à vacinação e alimentação, não darão trabalho. O pelo é bem fininho e macio, e seu tratamento não exige muito; no entanto, uma escovação semanal é imprescindível.
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Veículos & Cia SENHORAS EM BAIXA Com migração de clientes para os jipes, vendas de peruas despencam
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Por Thiago Lasco
Volkswagen deve vender no Brasil, em 2015, a Golf Variant, mostrada durante o Salão do Automóvel, para ocupar a lacuna deixada pela perua do Jetta. Trata-se de uma novidade pontual em um segmento que está sofrendo com a migração de clientes para os utilitários esportivos.
Remanescente nacional, Fiat Weekend briga com VW Spacefox
ções feitas na família Palio”, diz Garbossa. Sua rival, a VW SpaceFox, ganhou apenas os retoques visuais do Fox. “No país, a demanda por peruas é induzida”, diz Mello. “A fábrica mantém o carro em linha e convence a autorizada a levá-lo. É uma questão mais de
Exposta durante o Salão do Automóvel, para testar o interesse do público, perua do Golf pode vir em 2015
Nova geração da Classe C Touring está para chegar às autorizadas
As vendas da perua do Jetta não param de cair. Em uma década (de 2003 a 2013), a participação no mercado despencou de quase 5% para pouco mais de 1% (confira no quadro à direita). “A perua perdeu seus maiores diferenciais. Agora há sedãs com banco traseiro rebatível e utilitários com a mesma capacidade de carga”, afirma o consultor da ADK Automotive, Paulo Garbossa. A mudança se deu também por uma questão de estilo. Segundo o consultor da DDG, Luiz Carlos Augusto, “Conta pontos a favor dos jipes a imagem de ‘aventureiro’, ante um perfil familiar das peruas.” Outro trunfo dos utilitários é a posição alta de guiar, que
faz com que o condutor se sinta seguro no trânsito. “As mulheres adoram”, diz Garbossa; tanto que as peruas deixaram de ser “carros femininos”, e, de acordo com Luiz Carlos Mello, do Centro de Estudos Automotivos, quem compra atualmente esse tipo de veículo no Brasil são homens que precisam de capacidade de carga e não querem chamar a atenção. No Brasil, os modelos remanescentes, derivados de compactos, vêm recebendo poucas mudanças, o que indica que as montadoras estão diminuindo suas apostas no setor. “Talvez a Fiat tenha rebatizado sua perua de Weekend, para não ter de aplicar nela todas as atualiza-
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oferta que de procura.” Na Europa é diferente. “Como as vias são estreitas, quem quer um carro maior prefere a perua”, diz Augusto. Além disso, há clientes fiéis para modelos de marcas premium, como Audi e Mercedes-Benz, que, aliás, lançará a nova Classe C Touring no Brasil em breve, e isso indica que as peruas devem sobreviver no país como modelos de nicho: “As montadoras vão vendê-las até o mercado dizer claramente que não as quer mais”, afirma Mello.
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Veículos & Cia
O QUE FAZER QUANDO O PARA-BRISA QUEBRAR NA ESTRADA?
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muito comum o para-brisa quebrar ao ser atingido por pedras dos pneus de caminhões na estrada. Além de se recuperar de um grande susto, é necessário tomar alguns cuidados para prosseguir a viagem com segurança. MANTENHA DISTÂNCIA SEMPRE Antes de mais nada, evite andar “colado” na traseira de caminhões. Além da possibilidade de ser surpreendido com uma freada brusca do veículo, o para-brisa de seu carro pode ser atingido por fragmentos da carga e pelas pedras que são arremessadas pelos pneus. Se o para-brisa quebrou, dependendo do tipo do vidro, deverá reagir da seguinte forma: 1 - CARROS COM VIDROS TEMPERADOS: Carros fabricados até 1992 utilizam em geral vidros temperados, os quais se estilhaçam em pequenos pedaços que normalmente ficam no lugar e atrapalham a visão do motorista. Nesse caso, deve tentar remover imediatamente utilizando uma das mãos com o punho fechado, protegido por um pano ou flanela. Dê pequenos socos de dentro para fora. Se tiver que prosseguir viagem, feche as outras janelas, para criar um colchão de ar dentro do seu carro, reduzindo o efeito do vento. 2 - CARROS COM VIDROS LAMINADOS: A partir de 1992, tornou-se obrigatória a fabricação de veículos com para-brisas de vidro laminado. Por conter uma fina camada de filme plástico, eles não se estilhaçam em pequenos pedaços. Normalmente nesse caso, não será necessário remover a área com o veículo em movimento. De qualquer forma, o mais seguro é parar o carro e retirar, para não atrapalhar sua visibilidade.
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ONDA RETRÔ NOS SCOOTERS
A Motorino chega ao Brasil com modelos de visual nostálgico
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marca Motorino especializada em scooters retrô inaugurou sua primeira revenda na cidade de São Paulo. Os modelos são produzidos na China e na Índia, e há sete disponíveis por aqui. Destes, apenas o Vitesse não tem visual antigo. Os preços variam de R$ 10.800 – para o Custom – a R$ 15.900 – valor do elétrico Volti, que tem até 80 km de autonomia com uma carga em sua bateria. NOSTALGIA.O LML Star se destaca por ser um modelo inspirado no scooter Vespa, que fez sucesso a partir dos anos 1950. Há duas versões. A de 149,6 cm³ e 9,2 cv custa R$ 14 mil. Por R$ 14.600, a topo de linha tem propulsor de 200 cm³ e 11,5 cv e câmbio manual de quatro marchas acionado no punho esquerdo, como na Vespa.
VITESSE. Tabelado a R$ 12.500, o modelo é o único da marca que não tem apelo retrô. O desenho é bastante moderno, como o da maioria dos scooters atuais. O motor de 149,6 cm³ gera 9,2 cv e o câmbio é automático do tipo CVT. Há LEDs diurnos nos faróis e painel digital.
CAPPUCCINO. Com estilo “moderno antigo”, Cappuccino sai a R$ 11.400. Seu trem de força conta com motor de 149,6 cm³ na configuração menos potente, de 8,9 cv. Há quatro opções de cor, entre tons de preto e branco, e, opcionalmente, pneus com faixa branca.
CUSTOM. Mais acessível modelo da marca é oferecido a R$ 10.800 e traz alarme de série, mas o freio traseiro é a tambor. Motor tem o ajuste para 9,2 cv e o câmbio é o automático CVT. O velocímetro deste scooter é analógico.
VOLTI. Equipada com motor de 3 kW, a versão elétrica da Custom sai por R$ 15.900. Ela tem um conjunto de baterias removíveis que pode ser retirado para recarregar e dá ao scooter até 85 quilômetros de autonomia. A velocidade máxima é de 65 km/h.
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