Completo

ANO XII Edição 136 24 de Novembro à 24 de Dezembro de 2014 R$ 8,00

jornal.terraecampo@hotmail.com

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Foto: Gabriel Becco - LPR

São Paulino conquista os dois

Grandes Campeonatos na Nacional do Ile de France Páginas centrais

www.jornalterraecampo.com.br

Canguçu busca recuperação das estradas após o período mais chuvoso dos últimos 30 anos

Pg. 4

Jornalista lança livro sobre vivências rurais

Pg. 5

Presidente da Sociedade Uruguaia

de Criadores de Ile de France destaca a qualidade dos animais da Nacional da Raça

Pg. 8

Nacional do Ile de France escolhe os Campeões Rústicos

Pg. 8

Nacional do Ile de France 2014 supera a expectativa dos organizadores Pg. 9

São Paulino conquista Os dois Grandes Campeonatos na Nacional do Ile de France

Pg. 9

Visita européia:

Projeto canguçuense desperta atenção de organização alemã

Pg. 11

Condomínio Rural Weiler realiza remate com Pista Limpa

Pg. 16

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Editorial

Expediente

Charge

Durante os dias 14 e 15 de novembro estivemos presente durante a Nacional da Raça Ile de France, realizada no município de São Sepé/RS. Comparada ao ano anterior podemos observar que a raça está em pleno crescimento. Houve um aumento significativo nos animais inscritos e no público presente, embora seleto.

Momento de consagração para criadores tradicionais da raça, como é o caso da Cabanha São Paulino de Vacaria/RS, que conquistou os dois Grandes Campeonatos. E agora começa as feiras de ovinos, estamos ansiosos é como é de costume estaremos presente: Nacional do Texel e Mercotexel, Nacional do Corriedale e Feovelha. Um abraço e Boa Leitura!

Envio de materiais, fechamento redação: até o dia 23 Fechamento publicitário: até o dia 20.

General Osório, 1400 Galeria Acosta sala 10 Fone: (53) 3252.2183 Diretor: Éverton Neves Depto. Comercial: Lindamar Neves Jornalista responsável: Éverton Neves DRT 13145 Projeto gráfico: Luiz Antônio Machado Jr. Diagramação : Matheus Ferreira da Silva

Silva Tavares 1187 - Canguçu/RS

Frase destaque

“

Colaboradores: Dejalmo Prestes, Fernando Furtado Velloso, Gerson Pinto, Cristiano Costalunga Gotuzzo, Daniel Barros,Emerson Sabedra, Carlos Eduardo Nogueira, Renato Dalto, Marco Medronha, Fernando Zamboni.

Tiragem: 10.000 exemplares Abrangência: Regiões Sul e Campanha.

Hoje é definitiva a precocidade e a quantidade de carne para o mercado consumidor

Conselho Editorial & Assessoria:

“

Observa-se que os animais apresentados são de extrema qualidade, palavras do jurado Claro Paim e do presidente da Sociedade Uruguaia de Criadores de Ile de France Gonçalo Rebollo que ficou impressionado com a uniformidade dos animais, padrão este, que pretende implantar no país vizinho.

Animais, compridos e de muita carne é essa conformação carniceira que chama a atenção no Ile de France, segundo os próprios criadores a raça é a ideal para o cruzamento industrial, por estes fatores.

Fundado em outubro de 2002 Grafik Gráfica Expressa CNPJ: 05.038.806/0001-92

Gonçalo Garcia Rebollo - Presidente da Sociedade Uruguaia de Criadores de Ile de France

Índice Agenda de Leilões.....................4

VIP Rural.................................13

Eventos..............................4

Universo dos Vinhos...............14

Curtas / Repórter Rural...............6

Artigo Cristiano Gotuzzo...........14

Artigo Fernando Velloso...........10

Info Afubra .............................15

Artigo Daniel Barros................ 12

Empresa Destaque...................16

O Jornal Terra & Campo não se responsabiliza por conceitos emitidos em colunas e artigos assinados e não devolve originais, publicados ou não.

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Calendário de Leilões Cavalos Crioulos: 29/11

30/11

Leilão Beneficente de Coberturas – NCCC do Planalto Norte Catarinense Local: Barra Velha - SC Horário: 20h Remate Legenda Crioula Local: Associação Rural de Bagé Horário: 21h Cabanha 2C

26/11 Cola Crioula

Local: Canal Rural Horário: 21h

05/12 Leilão Jequitibá e Tamareira Local: Estancia Tamareira - SP Horário: 21h 06/12

Redomão da Lagoa Local: Bagé/RS

Cotações Agropecuárias Gado Geral: 27/11

05/12

10/12

Local: Associação Rural de Pelotas Horário: 20h Local: Parque Cambará Cruz Alta/RS Horário: 15h Local: Parque da Rural de Santo Antônio das Missões - Santo Antônio das Missões/RS Horário: 15h Local: Associação Rural

11/12 de Pinheiro Machado Horário: 20h

3º Remate Raças

12/12 de Qualidade

Local: Parque Cambará Cruz Alta/RS Horário: 15h Local: Parque Cambará

19/12 Cruz Alta/RS Horário: 15h

Fonte: EMATER/RS ASCAR

Eventos 28 a 30/11 Expofeira de Pedras Altas/RS 04 a 06/12 Expovinos de Verão Cachoeira do Sul/RS 05 a 12/12 Feovino Unistalda/RS 09 A 20/12 Feira do Cordeiro Missioneiro São Borja/RS

Canguçu busca recuperação das estradas após o período mais chuvoso dos últimos 30 anos Cerca de 250 pontes foram reconstruídas ou receberam manutenção após o período que registrou 3.720 milímetros de chuva em 12 meses.

Unir a população rural canguçuense através dos quase 9 mil quilômetros de estradas é um dos maiores desafios para qualquer administração municipal, especialmente após o crescimento da frota agrícola e dos automóveis de passeio, que dobraram de número nos últimos anos. Esta tarefa se tornou ainda maior diante do volume histórico de chuvas nos últimos 12 meses, quando o município atingiu a surpreendente marca de 3.720 milímetros de precipitação. Os núFoto: Prefeitura Municipal de Canguçu

meros foram levantados pelo vice-prefeito Neizinho Bubolz. “Desde 1981, que foi quando comecei a anotar a precipitação no município, nunca ocorreu um período tão chuvoso como este”, afirma.

O vice-prefeito compara o volume registrado nos dois anos do atual governo com os quatro anos da administração anterior. “Nos quatro anos do governo que nos antecedeu choveu 6.358 milímetros. Isso em 48 meses. Já de no-

vembro do ano passado até agora foram 3.720 milímetros em apenas 12 meses. É impossível que as estradas não sejam afetadas”, avalia.

Para amenizar os estragos uma das alternativas foi o investimento na recuperação de um parque de máquinas considerado antigo e sucateado. Somente a Secretaria de Desenvolvimento Rural investiu R$ 2,5 milhões este ano na manutenção do parque rodoviário.

Outra iniciativa foi o convênio com o Governo do Estado e INCRA, que repassou em regime de comodato um caminhão-caçamba, uma retroescavadeira, uma escavadeira hidráulica, um rolo compactador e um trator de esteira. “Também adquirimos três plainas hidráulicas para auxiliar na manutenção das estradas”, explica o secretário de Desenvolvimento Rural, Cleider Menegoni.

O titular relata que 250 pontes fo-

ram recuperadas ou receberam manutenção este ano. “O município também encaminhou projetos para a reconstrução de mais de 20 pontes, que deverão ter a estrutura de madeira substituída por concreto. O projeto tramita no Ministério de Integração Nacional”, diz Menegoni.

O secretário reconhece o cenário difícil diante das enchentes, porém esclarece que a maioria das estradas principais recebeu manutenção mais de três vezes apenas este ano. O foco daqui para frente será a renovação do parque de máquinas, que deverá receber reforços em 2015.

Os índices de chuva no município: -2009 – 2.203 mm -2010 – 1.347 mm -2011 – 1.673 mm -2012 – 1.135 mm -2013 – 1.826 mm -2014 – 3.022 mm (até outubro) -Novembro de 2013 a novembro de 2014 – 3.720 mm.

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Jornalista lança livro sobre vivências rurais A publicação de Repórter Rural– Vivências, vai ao encontro da concepção freudiana, na qual entende-se genericamente como um tipo fundamental de experiência do mundo. De Freud, o autor segue a ideia geral da linha de pensamento, o objetivo é publicar em forma de livro um resgate de experiências profissionais e observações que ficaram distantes, desde a infância.

São ensinamentos paternais, escolares e convivência com pessoas especiais que encontramos na vida.

A atividade jornalística possibilita a inserção do profissional da área da comunicação, nos mais diversos segmentos e, até mesmo em um setor específico, como o rural, o repórter pode experimentar e contabilizar ganhos expressivos para sua formação, onde é fundamental compartilhar o conhecimento acumulado com o meio social.

O termo vivência é compreendido como o fato de viver, de ter vida, existência, experiência de

Foto: Divulgação

vida. Pode ser entendida também como o processo psicológico consciente no qual o indivíduo adota uma posição valorativa, sintética, que não é apenas passiva e emocional, porque inclui também uma participação intelectual ativa.

Repórter Rural – Vivências deseja através da experiência, diminuir a distância entre passado/ presente, imaterial/material, lenda/realidade e convida o leitor a viajar pela universidade das vivências, pois acredita que a vida ensina a todo momento.

Sobre o autor: Marco Antonio Medronha da Silva é natural de Camaquã/RS. Mestre em Letras pela Universidade Católica de Pelotas/RS e formado no curso superior de Comunicação Social -Habilitação Jornalismo.

instituição atuou na função de Gerente Estadual de Comunicação. Atualmente é jornalista na Assessoria de Imprensa do Escritório Regional de Pelotas.

Começou como profissional na Emater/RS, em 1980. Foi extensionista rural nos municípios de Cristal e Camaquã. Na

Na academia foi professor universitário ministrando disciplinas de Comunicação Rural, Televisão e Telejornalismo.

Realizou pesquisas nas áreas do gênero, linguística aplicada, análise do discurso e TV digital.

Em 2011, lançou o livro Histórias e estórias no sítio – Extensão e comunicação rural no RS, em 2012 escreveu Menino ou menina: quem está falando? Identidade de gênero no discurso masculino e feminino.

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Marco Medronha mmedronha@hotmail.com

Técnicos da Gadolando tem reciclagem em dezembro A Gadolando promoverá na quinta feira, 11 de dezembro mais uma Reciclagem de Técnicos. A convocação é para técnico prestador de serviços de Registro Genealógico da Raça Holandesa.

A Reciclagem acontecerá das 10 às 17:00hs, na sede da Gadolando, localizada em Porto Alegre, RS. José Luiz Rigon, superintendente Técnico da Gadolando alerta que a presença é obrigatória para to-

dos os técnicos. A confirmação da presença pode ser realizada pelo e-mail administracao@gadolando.com.br até 05 de dezembro.

Confira a pauta deste encontro: Em pauta: Planilhas excel para avisos de cobertura; Planilhas excel para nascimentos PCOC e PO; Planilha excel para inspeção PCOD; Fotografias para registro; Resgate nas propriedades; Web + Leite como ferramenta de trabalho para o Inspetor de Registro.

Devon marca presença na 9ª Jornada Agrotécnica da ETA Entre os dias 10 e 14 de novembro, a Escola Técnica de Agricultura (ETA) de Viamão realiza a sua nona edição da Jornada Agrotécnica, reunindo docentes e alunos da instituição para debater os rumos da agropecuária no país. Na segunda-feira (10/11) à noite, a presidente da Associação Brasileira de Criadores de Devon (ABCD), Elizabeth Cirne Lima, foi convidada para realizar uma palestra sobre as características da raça e as possibilidades de interação com a própria Escola Técnica. “Foi uma ótima oportunidade para falarmos sobre a pecuária de corte como um todo, para um público formado por especialistas”, diz Elizabeth.

Em 2009, a ABCD realizou uma doação de dois reprodutores da raça para serem trabalhados, avaliados e melhorados na instituição. A experiência foi tão positiva que neste ano a Associação repetiu a ação, doando mais dois exemplares para a ETA. “Os resultados alcançados pela Escola Técnica foram tão positivos em termos de melhoramento do rebanho que re-

solvemos dar continuidade a esta iniciativa”, afirma a presidente.

O diretor da ETA, Evandro Cardoso Minho, destacou a evolução da raça no país. “O Devon vem conquistando espaço de destaque no cenário nacional entre os consumidores de carne de qualidade. É gratificante ver essa evolução e ouvir os ensinamentos da professora Elizabeth Cirne Lima”, disse.

A ABCD foi uma das associações pioneiras a fechar parceria com a entidade, em 2009. “O trabalho que fazemos com os reprodutores Devon é muito importante, na medida em que oportuniza que nossos alunos trabalhem na prática com animais de altíssima qualidade. Isso fortalece o futuro dos profissionais do campo”, completa Minho.

A Jornada Agrotécnica acontece anualmente na ETA, com a participação de diferentes palestrantes. O evento é uma oportunidade para que se debatam os setores do agronegócio e de aproximação e divulgação do trabalho dos parceiros da instituição.

REPÓRTER RURAL

Mato sem cachorro Uma expressão que provavelmente tenha surgido na Inglaterra, onde nas famosas caçadas o cachorro era decisivo na perseguição e apreensão da caça, quando na mata não havia os caninos os caçadores se viam num mato sem cachorros, sem condições de caçar. O dito popular se espalhou pelo mundo e, principalmente aqui entre os gaúchos é muito utilizada para expressar uma situação de extrema dificuldade, em que não se tem ninguém para recorrer, a pessoa tem a sensação de estar perdida, sem saída.

Foto: Divulgação

CURTAS

rado no pescoço e acompanhado por três Border’s, recém treinados.

Ao ver os cães trabalharem com as ovelhas apenas sob o comando do apito do treinador entendi porque o Border Collie é considerado um das raças mais inteligentes do mundo. Cão pastor por excelência, ele adora o ofício de camperiar e apenas um cachorro, bem treinado pode conduzir um rebanho bovino ou ovino, com rapidez e eficiência. A raça possui alguma semelhança com o nosso tradicional cachorro ovelheiro, mas o BorAo percorrer propriedades do meio der é menor, tem o porte médio rural percebemos que o cachorro e é originário da Grã-Bretanha. é unanimidade, não só para dar as Outras características importantes boas vindas pra quem chega na por- e valiosas pra gosta de cachorros é teira, quando não assusta o visitan- a personalidade da raça: perspicaz, te, mas para auxiliar o produtor nas alerta, tenaz, receptivo, inteligente, atividades campeiras. Na função jamais nervoso ou agressivo, trade guardião, o cachorro proporcio- balha pesado e com grande sociana segurança e qualquer movimen- bilidade. Seu comportamento é de to estranho, de dia ou a noite, põe extremo companheirismo, cheio de todos na casa em alerta. De acordo energia e muito brincalhão com as com a insistência do latido, o dono crianças, mas pouco reservado com já sabe por antecedência do que se os estranhos. Assim como a maioria trata, não consigo imaginar uma dos cães, o Border Collie adora uma propriedade rural sem cachorro. recompensa, especialmente quando envolve elogios e alimentos, lógico.

Mesmo sabendo da preferência das pessoas por determinadas ra- Uma raça assim, com tantas quaças e respeitando as opções, quero lidades não custa muito barato e o falar de uma raça de cachorro que preço pode limitar a aquisição pelo me impressionou, o Border Collie. homem do campo. Se bem que aqui Numa dessas pautas indicadas por nos pampas tem alguns parentes colegas extensionistas rurais fui próximos, que também dão conta conhecer o trabalho de um treina- do recado. Um guaipéca ou cusco dor de cães, na Zona Sul do esta- e até mesmo um guaiúsco mistudo, em Arroio Grande. Chegando rado podem ser mais preguiçosos, à propriedade para gravar a repor- mas possuem o sentido do comtagem encontrei apenas o dono, o panheirismo e fidelidade ao seu homem veio nos receber montado dono, com eles sempre por perto, em seu cavalo, um gaúcho vestido o produtor rural nunca estará sotipicamente com um apito pendu- zinho ou num mato sem cachorro.

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Presidente da Sociedade Uruguaia de Criadores de Ile de France destaca a qualidade dos animais da Nacional da Raça Foto: Gabriel Becco - LPR

Fêmeas: Grande Campeã BOX 009 Cabanha São Paulino Luiz Alfredo Horn Junior e Filhos - Vacaria/RS. Reservada de Grande Campeã BOX 011 - Cabanha Lovato Rodrigo Lovato Paim Vacaria/RS. 3ª Melhor Fêmea Box 15 Fazenda Cerro Coroado Armando Chaves Garcia de Garcia - Santo Antônio das Missões/RS. Machos: Grande Campeão BOX 23 Cabanha São Paulino Luiz Alfredo Horn Junior e Filhos / Vacaria/RS.

O Presidente da Sociedade Uruguaia de Criadores de Ile de France Gonçalo Garcia Rebollo destacou a qualidade dos animais apresentados durante à tarde do dia 14 de novembro, durante a Nacional da Raça em São Sepé.

Para Rebollo a mostra apresenta animais de muita qualidade, muito bem preparados, uniformes com muita carne e estrutura óssea.

Durante a manhã de sábado (15), o jurado Claro Paim teve a difícil missão de escolher os trios de rústicos da Nacional do Ile de France realizada em São Sepé/RS.

que sagrou-se também o Grande Campeão nos Machos. Já o Melhor rústico foi Linon 466, Cabanha da Lagoa, Capão Bonito do Sul/RS.

Complementando, Rebollo salienta que no Uruguai ainda não

Reservado de Grande Campeão BOX 28/ Cabanha São há tanta uniformidade, mas os Paulino criadores estão buscando ani- Luiz Alfredo Horn Junior mais mais uniformes e prin- e Filhos / Vacaria/RS. cipalmente com muita carne.

“Hoje é definitiva a precocida- 3º Melhor Macho BOX 26 de e a quantidade de carne para Luis Augusto e Rafael Faria o mercado consumidor” finaliza. Fazenda Santa Maria

Nacional do Ile de France escolhe os Campeões Rústicos

A padronização dos animais, dificultou a escolha. Nas fêmeas PO, BOX 29 foi o melhor trio, sendo a melhor fêmea rústica a F.W.SB EB IA 211, Cabanha Capané, Cachoeira do Sul/RS. Nos machos o melhor trio na categoria Borrego Maior foi o Box 34

Na categoria Ovino Adulto o BOX 39, Fazenda da Macena, Vacaria/ RS foi o campeão na categoria. Já nos Machos SO, na categoria animais dente de leite o BOX 40 foi o vencedor, sendo o animal de tatuagem 32 eleito o melhor rústico, Cabanha Sol de Ferro, Santa Maria/RS.

Foto: Everton Neves

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Nacional do Ile de France 2014 supera a expectativa dos organizadores Uma mostra com animais muito uniformes e de genética consistente, onde os detalhes passam a ser os critérios para a escolha dos Grandes Campeões foi o que aconteceu durante a Nacional do Ile de France.

Com 11 expositores e cerca de 94 animais inscritos, a Nacional realizada nos dias 14 e 15 de novembro em São Sepé/RS superou a expectativa dos organizadores já no primeiro dia.

Para o presidente da Associação de Criadores de Ile de France Sérgio Ferro, a mostra está apresentando animais muito bem preparados de

Foto: Everton Neves

boa conformação óssea e rendimento de carcaça, complementa.

Para o jurado da raça, Claro Paim, os grandes campeões da Nacional – Macho e Fêmea a galpão são animais muito perfeitos, de muito boa pureza e muito bem estruturados em todos os aspectos, comenta.

Com relação ao momento atual da raça no cenário nacional, Ferro comenta que a procura por animais da raça Ile de France para os cruzamentos comerciais é muito grande, com a crescente comercialização de reprodutores.

Sérgio Ferro.

São Paulino conquista os dois Grandes Campeonatos na Nacional do Ile de France Foto: Gabriel Becco - LPR

A cabanha São Paulino de Luiz Alfredo Horn Junior, Vacaria/RS sagrou-se campeã nos dois grandes campeonatos durante a Nacional do Ile de France realizada nos dias 14 e 15 de novembro em São Sepé/RS. São Paulino 1224 BOX 23 foi o Grande Campeão e nas fêmeas São Paulino 1192 BOX 09.

O criatório tem tradição na raça.

São mais de 25 anos de atividades e inúmeros prêmios conquis-

tados, somente na Expointer deste ano, a São Paulino conquistou o título de reservado de grande campeão, grande Campeã, 3ª e 4ª melhor fêmea e a cabanha do ano, líder no ranking da raça.

São mais de 25 anos de atividades e inúmeros prêmios conquistados.

São Paulino 1224 BOX 23 - Grande Campeão.

Fotos: Gabriel Becco - LPR

Luiz Alfredo Horn Junior.

São Paulino 1192 BOX 09 - Grande Campeã.

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ARTIGO

Fernando Furtado Velloso - Médico Veterinário (CRMV RS 7238) - Inspetor Técnico

Foto: Divulgação

Associação Brasileira de Angus Sócio da Assessoria Agropecuária FFVelloso & Dimas Rocha

Entre as atividades de nossa empresa, o suporte técnico para produção e aquisição de reprodutores tem sido uma tarefa de grande envolvimento nos últimos anos. Assim sendo, dedicamos bom tempo revisando e buscando touros para diferentes perfis de necessidade: pecuária comercial, rebanhos registrados (genética) e até para centrais de inseminação ou pecuaristas que buscam um touro para coleta de sêmen.

Nos últimos anos, o crescimento da Inseminação Artificial a Tempo Fixo (IATF) expandiu em muito o uso da inseminação artificial em rebanhos comerciais e contribuiu com incremento em produtividade dos rebanhos. Porém, trouxe também a supervalorização de touros “aprovados em IATF”, ou seja, animais com dados de campo que comprovem o a sua efetividade em prenhez por IATF. As centrais até desenvolveram selos de qualidade para touros usados em IATF para comunicar o cliente sobre touros já usados nesta técnica reprodutiva e também buscando a sua preferência ou valorização comercial. Até aqui tudo bem, mas o “contraveneno” foi que esta característica passou a ser mais valorizada pelo mercado até do que a qualidade e características genéticas dos indivíduos. Desta forma, a inseminação passa a ser mais uma ferramenta para emprenhar os animais do que para gerar aumento de produtividade e melhoramento genético. Não há dúvidas de que o impacto econômico da taxa de prenhez em pecuária de corte é muito alto, mas pode estar havendo demasiada desconsideração na busca do reprodutor adequado para o tipo de necessidade do produtor.

A genética Angus é a que mais ven-

Inseminação artificial: só emprenhar ou produzir mais e melhor? de sêmen no Brasil na atualidade e também a mais utilizada em programas de cruzamento. Em uma raça com tamanha distribuição mundial (dita cosmopolita) é natural esperar grandes variações na genética de seus indivíduos e isto ocorre naturalmente. Nesta mesma raça encontramos variações de frame que vão desde o 3 (muito pequeno) ao 9 (quase gigante), rebanhos selecionando para mais gordura e muitos nos EUA buscando menos gordura, etc. Assim temos várias raças dentro da mesma raça. O que tento dizer é que os touros Angus não são tão iguais como pensamos e que existem animais ou tipos de animais mais apropriados para cada tipo de sistema de produção. Logo, eleger um reprodutor simplesmente por ser “IATF Provado” é simplificar demais este assunto, pois assim desprezamos muitos touros com real potencial para agregar extra kilos na produção ou configurados para situações específicas.

A escolha do touro (genética) adequada para cada necessidade não é uma caixa preta e a cada dia temos mais ferramental técnico para a tomada de decisão. Os seguintes grupos de informações nos permitem compreender a “especificação do produto” e o seu melhor uso:

A devida avaliação das características expostas permite entender que “mérito” cada animal tem e se este é apropriado para que uso.

As necessidades em genética no Brasil são muito distintas e cada vez mais específicas. Podemos exemplificar com algumas situações bem usuais: a) Região Sul – genética para uso em matrizes europeias e com retenção de fêmeas. Facilidade de parto, habilidade materna e tamanho adulto são características de alta importância; b) Cruzamento sistema extensivo (Angus x Nelore) – características maternais com baixa importância, mas necessária atenção ao botipo mais precoce que permita terminação à pasto; c) Cruzamento sistema intensivo (Angus x Nelore) – na engorda em confinamento pode-se explorar mais da genética superior para ganho de peso, porém extremos em tamanho podem nos trazer animais “intermináveis”, mesmo em uma raça precoce.

Somada as situações A, B e C temos ainda outra variável que faz ainda mais complicada a correta

eleição de genética para cruzamento: a engorda de animais inteiros ou castrados, pois assim no lugar de 3 situações do exemplo passamos a ter 6 situações bem distintas.

Os animais muito precoces (e castrados) terminam muito leves no confinamento e produzem cortes pequenos. Esta situação até atende as necessidades de alguns programas ou marcas de carne voltados para as boutiques ou churrascarias, porém são inadequados para os frigoríficos exportadores e para o mercado internacional, onde o tamanho das peças tem grande importância. Por outro lado, os animais muito tardios não atendem as especificações mínimas de cobertura de gordura para o mercado nacional de carne de qualidade ou o mercado internacional mais exigente.

Esta já era a minha percepção e pude confirmar recentemente em conversa com o amigo Roberto Barcellos, da Beef & Veal, e hoje o profissional mais atuante no segmento de marcas de carne.

Bem no período que estou redigindo este artigo ocorre a feira de alimentos SIAL na França e lá está sendo promovida a Carne Angus brasileira para todo o mundo. É um bom avanço e mais passos dados para acessarmos mercados diferenciados, porém deveremos estarmos mais atentos ao tipo de genética que usamos para que o sistema de produção seja eficiente e o produto final como buscam estes mercados.

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Visita europeia: Projeto canguçuense desperta atenção de organização alemã Engenheiro agrônomo Stig Tanzmann é integrante da agência de cooperação internacional Pão para o Mundo.

O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) executado pelo município ganhou destaque durante a visita do engenheiro agrônomo alemão Stig Tanzmann, que esteve em Canguçu na última semana participando de reuniões e conversando com agricultores, líderes comunitários, dirigentes de cooperativas e membros da administração municipal.

incluídos na dieta dos estudantes.

Em 2014 a Prefeitura de Canguçu adquiriu R$ 300 mil em alimentos oriundos de 107 famílias de agricultores familiares. Os alimentos foram distribuídos em quatro etapas para 200 famílias urbanas enquadradas nos critérios de vulnerabilidade social e integrantes das associações da Vila Nova, Amigos da Cohab e Maneco Jorge. Além destes, os produtos também foram encaminhados para a APAE, Lar de Idosos Bom Samaritano, CAPS I e II, CRAS, CREAS, Casa da Criança e do Adolescente e para integrantes da Cooperativa de Reciclagem.

Os resultados vieram rápido. Em 2014 a merenda escolar canguçuense alcançou o índice de 57% de produtos com origem na agricultura familiar. Apenas este ano o PNAE adquiriu R$ 572 mil em produtos deste seguimento. Os dois programas – PNAE e PAA – possibilitaram que 320 famílias canguçuenses comercializassem sua produção diretamente com a prefeitura local, eliminando o papel do intermediador e aumentando o rendimento para os agricultores.

Na quinta-feira (13) ocorreu a distribuição da última cesta de alimentos deste ano. As 48 famílias cadastradas no bairro Maneco Jorge receberam 18 quilos de produtos, incluindo arroz, feijão, batata, cenoura, cebola, couve e sucos. A entrega foi acompanhada de perto por Stig Tanzmann, que veio ao Brasil em busca de alternativas como esta para serem implantadas em seu país.

Tanzmann também conheceu o trabalho desenvolvido pela Cooperativa União e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) executado pelo município. No final da tarde o engenheiro agrônomo se reuniu com o prefeito Gerson Nunes e demais membros da administração municipal, além de integrantes do Centro de Apoio ao Pequeno Agricultor (CAPA), Fundação Luterana de Diaconia (FLD) e Cooperativa União.

Conforme a secretária de educação, Ledeci Coutinho, o município passou a incentivar, a partir de 2013, a utilização de alimentos da agricultura familiar como merenda escolar, ao invés dos produtos industrializados, que eram tradicionalmente

Foto: Elias Silva

– Quando assumimos o governo notamos que havia um grande consumo de produtos não naturais nas escolas. Então nomeamos uma nutricionista, que cuida exclusivamente da alimentação escolar, e iniciamos um planejamento para mudar aquela realidade – explica.

– Nosso objetivo é ampliar ainda mais esse índice no próximo ano – projeta o prefeito.

Edenir Duarte é um dos exemplos de como esta política de governo está dando certo. Agricultor e diretor da Cooperativa União, ele também é pai de aluno e destaca o compromisso dos agricultores com uma alimentação saudável.

– Os agricultores familiares produzem um alimento comprometido com a qualidade e sem venenos.

Sabemos que esse alimento será consumido por nossos filhos e familiares. É um contraponto às grandes empresas e estamos muito satisfeitos com com esse incentivo dado pela Prefeitura Municipal – elogia.

O visitante alemão elogiou a iniciativa do município. A agência Pão para o Mundo tem sede na Alemanha a apoia o trabalho de entidades brasileiras como o CAPA, que presta assistência para algumas famílias de agricultores canguçuenses. Foi através desta instituição que Tanzmann descobriu o projeto executado em Canguçu.

– Desejo que tenham muito sucesso no desenvolvimento deste trabalho,

queéexemploparatodosnós–avaliou.

Durante sua permanência no município, o agrônomo se comunicou em inglês e contou com a ajuda de uma tradutora para dialogar com os canguçuenses. Tanzmann trabalha na área de Relações Políticas da PPM,

com ênfase na produção agroecológica e na alimentação voltada à saúde.

A iniciativa canguçuense foi um dos projetos analisados no Brasil e que poderá, em breve, chegar ao Velho Mundo, sendo implantada inicialmente na Alemanha.

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EM DESTAQUE

Um dos maiores gargalos da bovinocultura gaúcha encontra-se na fase da cria, visto que as taxas de prenhez encontram-se ao redor de 60% em média. O baixo desempenho deve-se principalmente a repetição de cria das matrizes, que situa-se ao redor de 20%.

Atualmente estamos em plena estação de parição dos terneiros no Rio Grande do Sul e consequentemente no início de uma nova estação reprodutiva. Uma informação de extrema importância neste momento é em qual estado de condição corporal (CC)estão nossas matrizes durante a parição. Essa questão é vital, visto que a taxa de repetição de cria está intimamente ligada a CC no momento do parto.

A estratégia reprodutiva adotada na propriedade deve estar ligada ao resultado da análise de CC, visto que algumas técnicas não possuem resultados satisfatórios com baixa condição corporal e outras são dispensáveis quando os animais estão em excelente condição.

Estratégias para melhorar a eficiência reprodutiva de bovinos de corte Abaixo uma tabela que pode servir de apoio na tomada de decisão de acordo com CC no momento do parto.

Tabela 1. Condição corporal e alternativas para melhorar a eficiência reprodutiva.

tural da vaca e induzir a ovulação.

Com margens de lucro cada vez mais estreitas e redução da área disponível para o gado de cria é cada vez mais importante buscar a profissionalização. Portanto, devemos perseguir a produção de um bom terneiro desmamado por vaca ano.

A contratação de um novo funcionário ou deslocamento, geralmente causa alguns incômodos na equipe de trabalho, pois os horários de trabalho e a remuneração normalmente não seguem o padrão da propriedade. O simples fato de ‘’parar’’ rodeio durante 45 dias nos horários de pico de pastejo dos animais prejudica o desempenho e pode inviabilizar a IA em vacas com cria ao pé.

Conforme a tabela 1, algumas alternativas podem ser adotadas para melhorar os índices reprodutivos, porém neste artigo vamos comentar especificamente da Inseminação artificial em Tempo Fixo (IATF). Esta técnica consiste na aplicação de alguns hormônios que irão simular o ciclo na-

Por se tratar de uma técnica em que todos os manejos têm hora e data marcadas, inclusive a inseminação, elimina alguns dos problemas da inseminação artificial convencional.

A grande vantagem da IATF, é alcançar taxas próximas a 50% de prenhez no inicio da estação reprodutiva, fato que facilita a nova

Foto: Divulgação

PECUÁRIA

ARTIGO

João Ricardo Freitas - Veterinário Guarda Nova Consultoria Agropecuária

concepção na próxima cobertura , visto que o tempo de recuperação pós parto desta fêmea é maior. Outro fator importante é a mudança na concentração dos partos para o inicio da estação, isto faz com que os terneiros alcancem maiores pesos ao desmame. Uma antecipação de 20 dias em média no nascimento dos terneiros, resulta em um acréscimo de 15 kg em média por terneiro. Este simples benefício viabiliza a utilização da IATF, desconsiderando ainda todos os outros benefícios adicionais da técnica. Portanto a IATF pode ser considerado uma técnica para melhorar os resultados econômicos e produtivos do gado de cria no RS.

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VIP RURAL Foto:Divulgação

Jornalista Marco Medronha.

Foto: Gabriel Becco

Luiz Alfredo Horn Junior - Cabanha São Paulino.

Foto: Everton Neves

Foto: Everton Neves

Gabriel Becco - Fotógrafo Revista La Propaganda Rural Uruguai.

Sérgio Ferro - Presidente da Associação de Criadores de Ile de France.

Foto: Nina Boeira

Foto: Everton Neves

Ricardo Weiler - Condominio Rural Weiler.

Jurado Claro Paim durante a Nacional do Ile de France.

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24 DE NOVEMBRO À 24 DE DEZEMBRO 2014 Fernando Zamboni - Sommelier e Juiz Internacional para a qualificação de vinhos

O Decanter

Cristiano Costalunga Gotuzzo Engº Agrônomo CREA/RS 131395 Instrutor do SENAR – Consultor do SEBRAE – Proprietário da Empresa GEOPLAN

Programa ABC Durante os últimos meses, escrevemos sobre as tecnologias que podemos utilizar para otimizar o uso dos recursos naturais.

Quando falamos de pecuária em campo nativo descrevemos as técnicas de ajuste de carga e diferimento, as quais podem ser implementadas pelo produtor sem a necessidade de desembolso.

Vejo as pessoas se confundirem na utilização do decanter, por isso explico para que ele serve.

O decanter é utilizada para ‘’decantar’’ e para ‘’aerar’’ o vinho, mas qual a diferença?

Decantar um vinho é separar os sedimentos sólidos e líquidos.

Vinhos tintos antigos e vinhos não filtrados costumam formar sedimentos no fundo da garrafa, conhecido como borra.

Deve-se decantar qualquer vinho que possua mais de 10 anos de guarda em garrafa, mas e como se faz isso?

Para transferir o vinho da garrafa para um decanter devemos proceder assim: 1- Retire o vinho da adega sem movimentos bruscos e deixe-o na posição vertical por pelo menos 4 horas para que os sedimentos repousem no fundo da garrafa.

2- Providencie um castiçal com

uma vela que será a sua fonte de luz e os posicione de acordo com que iluminem o gargalo da garrafa para a visualização das borras conforme a foto abaixo.

3- Verta o vinho no decanter cuidadosamente e assim que as borras chegarem no gargalo da garrafa, recolha a garrafa para que as mesmas não caiam dentro do decanter.

Uma dose de vinho permanecerá na garrafa e pode ser filtrado posteriormente com um filtro de café ou um guardanapo branco por exemplo.

Caso esteja decantando um vinho muito antigo e delicado, deve-se consumi-lo imediatamente, pois uma vez dentro do decanter o aumento do volume de oxigênio em contato com o vinho pode ser fatal para ele.

Em nosso próximo encontro no mês que vem falaremos da outra utilidade do decanter, a Aeração ou Oxigenação.

Além dessas duas técnicas, também se discutiu o uso de calcário com o objetivo de corrigir a acidez dos solos, a adubação tanto de campo nativo quanto de pastagens cultivadas, as diferenças entre semeadura direta e preparo convencional e, por fim, quais os benefícios da integração lavoura–pecuária.

O Programa ABC – Agricultura de Baixo Carbono – tem como objetivo principal a redução das emissões de gases de efeito estufa na agricultura responsáveis pelo aquecimento global.

Para isso, foram criadas linhas de crédito que contemplam diversas técnicas agropecuárias que melhoram a eficiência do uso dos recursos naturais e paralelamente reduzem essas emissões.

As linhas de crédito do Programa ABC que contemplam as técnicas que listamos no início deste artigo são as seguintes: - Recuperação de áreas e pastagens degradadas; - Implantação e melhoramento de sistemas de plantio direto “na palha”; - Implantação de sistemas de in-

ARTIGO

Foto: Divulgação

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UNIVERSO DOS VINHOS

tegração lavoura-pecuária, lavoura-floresta, pecuária-floresta ou lavoura-pecuária-floresta; - Implantação, manutenção e manejo de florestas comerciais, inclusive aquelas destinadas ao uso industrial ou à produção de carvão vegetal.

Essa linha de financiamento é considerada um investimento de longo prazo podendo variar entre 8 e 15 anos para pagamento com até 3 anos de carência e juros entre 4,5% e 5,0% ao ano.

Dentro do projeto podemos incluir qualquer tipo de investimento seja com benfeitorias, correção de solo, insumos para a implantação de pastagens perenes, mão-de-obra e ainda podendo ser incluído dentro do valor total do investimento 30% de custeio associado ou 40% para a aquisição de animais.

Os agricultores já estão acostumados com investimentos de longo prazo comumente realizado para a aquisição de máquinas.

Porém para a pecuária, são raras as linhas de crédito que podem chegar aos prazos que o Programa ABC está disponibilizando.

Com isso o pecuarista pode acessar essa linha de crédito para investir em melhorias para a atividade e aproveitar o ótimo momento da pecuária para melhorar ainda mais a sua produção.

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INFO AFUBRA

Adubação nitrogenada O nitrogênio é um nutriente essencial a qualquer cultura. Sem ele a planta não completa seu ciclo vegetativo, e sua deficiência pode acarretar em perdas de produtividade.

As cultivares utilizadas hoje em dia evoluíram muito e permitem o alcance de grandes produtividades. Entretanto, é necessário supri-las com as quantidades ideais dos nutrientes.

A adubação nitrogenada é considerada um fator limitante na produção de grãos e, por isso, merece uma atenção especial.

Mas como fornecer nitrogênio às culturas? Primeiramente é necessário entender as formas como encontramos os nutrientes nos fertilizantes e também como as plantas absorvem este nitriente.

Os fertilizantes nitrogenados podem ser encontrados nas formas amídica CO(NH2)2, amoniacal NH4+ e nítrica NO3- .

A planta só absorve o nitrogênio na forma nítrica e amoniacal, mas nem todos os fertilizantes encontram-se nessa forma.

A ureia, comumente utilizada na agricultura, está na forma amídica. Entretanto, a planta não consegue absorver o nitrogênio dessa forma, necessitando ser convertida para que o mesmo seja aproveitado.Por meio da ação da enzima urease, a ureia é convertida a amônio e depois a nitrato. Na passagem da forma amídica para amoniacal ocorre a volatilização, processo pelo qual o nitrogênio é perdido para o ar na forma gasosa.

A planta absorve preferencialmente amônio e nitrato. A forma imediata de fornecimento de ni-

trogênio às plantas é o N nítrico, pois o N amoniacal é temporariamente imobilizado pelos microrganismos que posteriormente irão devolver este nutriente ao solo.

Sabe-se que o pH do solo é alterado por inúmeros fatores durante a exploração deste para o uso agrícola. A aplicação inadequada dos fertilizantes pode acidificar o solo e afetar a disponibilidade de nutrientes.

Por isso a importância de escolher o fertilizante adequado.

A absorção das diferentes formas pode acarretar na acidificação ou alcalinização do solo, bem como ajudar a planta a absorver os demais nutrientes no solo.

Quando a planta absorve um nutriente, ela faz um equilíbrio de cargas: ao absorver o amônio, ela libera o íon H+, que é responsável pela acidificação do solo. Ao absorver o nitrato ela libera o OH-, conhecida como hidroxila, que alcaliniza o solo.

Fertilizantes que contenham essas duas formas, são ideais, pois o H+ e o OH- se unem e formam água (H2O). Essa neutralização dos íons não altera o pH e a disponibilidade de nutrientes.

Ao ser absorvido, o nitrato ajuda a carrear para dentro da planta íons de cargas positivas, como o cálcio, magnésio e potássio. Já o amônio carreia os nutrientes de cargas negativas como fósforo e o enxofre.

Pensando na melhor forma de nutrir as plantas, a Yara oferece aos produtores fertilizantes de alta tecnologia e nas formas de melhor absorção pelas plantas, como o YaraMila e o YaraBela, ideais para as diferentes culturas, em especial para milho e pastagens.

O YaraMila, diferentemente das

misturas convencionais, é um NPK no grânulo. Ou seja, no mesmo grânulo, fornece às plantas não apenas o nitrogênio na forma nítrica e amonial, como também o fósforo e potássio. O fato de ter todos os nutrientes no mesmo grânulo evita problemas de segregação, proporcionando uma aplicação uniforme. Outro diferencial são as diferentes formas de fósforo, absorvidas em momentos diferentes pelas plantas.

O YaraBela é uma combinação de nitrogênio nítrico e amo-

niacal, com cálcio e magnésio.

Além disso, possui alta densidade o que proporciona uma maior largura de aplicação. Por já estar nas formas como a planta absorve, ele não volatiliza.

A Yara, líder mundial de plantas, busca soluções inovadoras para aumentar a produtividade agrícola, contribuindo para a produção de alimentos de forma sustentável.

Ligue para a Afubra no (53)3252-9750 e tire suas dúvidas com nossos técnicos.

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LEILÃO

Condomínio Rural Weiler realiza remate com Pista Limpa Foto: Divulgação

mil, 24 vacas c/cria - 3.7 mil, 56 vaquilhonas 11/14 meses - 2.7 mil, 18 touros - 9.8 mil.

O maior investidor foi de André Barbanti – SP - Brangus Santo André. Dr. Hélio Acosta investiu em 37 ventres e Marcelus Justus em 15 ventres e um touro.

Dr. Reno da RPK Genética voltando e adquirindo mais 9 vacas.

Já a Fazenda São João de Cachoeira do Sul arrematou a vaca Primavera K 911 com cria de fêmea ao pé por 7,2 mil.

O um grande Show de genética e excelentes negócios durante o remate anual do Condomínio Rural Weiler, realizado no dia 30

de outubro em Lavras do Sul/RS. Em pista 25 touros e 250 ventres Brangus registrados e vaquilho-

nas comerciais cruza Brangus.

As médias ficaram em: lote de 45 vacas prenhas - 3.2 mil, 27 vaquilhonas prenhas - 3.5

Nos touros a Fazenda Cerro Branco de Lavras do Sul foi à compradora em número de animais e o destacado Primavera K042 foi adquirido pela GAP Genética por 21 mil.