Edição especial de Dezembro. by Jornal Terra E Campo

ANO XII Edição 137 22 de Dezembro de 2014 à 20 de Fevereiro de 2015 R$ 8,00

jornal.terraecampo@hotmail.com

on Facebook: jornal terra e campo

Foto: Emerson Sabedra

www.jornalterraecampo.com.br

Começa a temporada de ovinos

Pg. 6

VII Agrovino - Bagé Pg. 11

XXXI Feovelha abre suas inscrições

Pg. 12

XXXVII Expo-Feira de Ovinos Meia Lã - Herval Pg. 13

Devon alcança resultados positivos nos leilões da primavera Pg.15

Conselhos Distritais se consolidam como modelo de participação popular Pg. 17

Feovelha elege corte 2015

Veterinária gaúcha trabalha na Crasdale Farm Pg. 24

22 DE DEZEMBRO DE 2014 À 20 DE FEVEREIRO DE 2015

Editorial

Expediente

Charge

É chegado o Final de Ano, época de festas e de férias, muitos se fartam em banquetes, trocam presentes, reúnem-se com a família. O mundo todo anuncia é Natal! E logo vem a nossa cabeça o estereótipo natalino europeu, Papai Noel, renas, e neve. As portas das casas recepcionam os convidados com suas guirlandas enfeitadas. É Natal! Muitos comemoram o Papai Noel, se alegram com os presentes se embriagam de “Alegria”, mas estão vazios.

Fundado em outubro de 2002 Grafik Gráfica Expressa CNPJ: 05.038.806/0001-92 General Osório, 1400 Galeria Acosta sala 10 Fone: (53) 3252.2183 Diretor: Éverton Neves Depto. Comercial: Lindamar Neves Jornalista responsável: Éverton Neves DRT 13145 Projeto gráfico: Luiz Antônio Machado Jr. Diagramação : Matheus Ferreira da Silva

O verdadeiro Natal é esquecido, poucos são os que de fato comemoram a essência do Natal: O nascimento de Cristo Jesus. E o que Jesus tem a ver, contudo isso? Nada! Natal, não é presentes, mesa farta, beberagens e muito menos Papai Noel, parece duro demais, mais é a pura verdade.

De que vale mesa farta sem pessoas, ou com pessoas cheias de ódio e cobiça. De que vale a mesa farta da tua casa, enquanto na rua na tua porta alguém passa fome. Alguém pode estar pensando, mais o mundo é assim mesmo? Eu diria é sim é verdade, mas pode ser um pouco melhor para quem crê e pratica o amor. Jesus disse: “Eu vim para que tenham Vida e Vida em abundância”, que possamos viver essa vida plenamente. Que o teu Natal, seja diferente. Amém.

Silva Tavares 1187 - Canguçu/RS

Frase destaque

“

Tiragem: 10.000 exemplares Abrangência: Regiões Sul e Campanha.

Espero que eu possa representar meu município e a Feovelha da melhor maneira possível. A Feovelhacresce a cada ano e é uma grande responsabilidade representar e divulgar o evento

Letícia Peres Ballinhas- Rainha eleita da Feovelha 2015.

“

Natal é paz, amor, e a esperança. É a certeza que nasceu o redentor, que nos perdoa, nos ama e que veio para salvar a Humanidade do pecado. Isso é Natal.

Índice

Envio de materiais, fechamento redação: até o dia 23 Fechamento publicitário: até o dia 20.

Agenda de Leilões.....................4

Pecuária em destaque .........20

Eventos..............................4

VIP Rural.................................21

Curtas / Repórter Rural...............6

Universo dos Vinhos...............22

Raças................................7

Info Afubra .............................23

Artigo Fernando Velloso...........8

Empresa Destaque...................24

Artigo Dejalmo Preste.......... 18

Colaboradores: Dejalmo Prestes, Fernando Furtado Velloso, Gerson Pinto, Cristiano Costalunga Gotuzzo, Daniel Barros,Emerson Sabedra, Carlos Eduardo Nogueira, Renato Dalto, Marco Medronha, Fernando Zamboni.

Conselho Editorial & Assessoria:

O Jornal Terra & Campo não se responsabiliza por conceitos emitidos em colunas e artigos assinados e não devolve originais, publicados ou não.

22 DE DEZEMBRO DE 2014 À 20 DE FEVEREIRO DE 2015

Calendário de Leilões Cavalos Crioulos: 14/01

Local: Shopping Rural SJ São Lourenço do Sul/RS Horário: 14h

15/01

Cabanha Buena Sorte Horário: 21h Canal Rural

Cotações Agropecuárias Gado Geral: 09/01

14/01

Leilão Carapuça

Remate 17º Mercotexel e 5ª Nacional do Texel

Gado Geral Horário: 15h Santo Antônio das Missões/ RS

17/11 Horário: 21h

Fonte: EMATER/RS ASCAR

C2 Rural.

19/01

Boeiro Branco Horário: 21h C2 Rural

20/01 3ª Remate São Francisco Horário: 21h Canal Rural

20/01

31/01

03/02

Remate Digital Macanudo Horário: 19h 2º Leilão Grendene Horário: 19h Canal Rural

16/01

Gado Geral Cruz Alta/RS.

Eventos Agrovinos 13 à 15 de janeiro de 2015 - Bagé/RS

Gado Geral

21/01 São Gabriel/RS.

Gado Geral

23/01 Cruz Alta /RS

Remate XXXI Feovelha

28/01 Pinheiro Machado/RS

Leilão Fazenda da Canoa Horário: 21h C2 Rural

Mercotexel 22 à 25 de janeiro de 2015 Feovelha 28 de janeiro à 01 de fevereiro - Pinheiro Machado/RS Expofeira de Ovinos 04 à 06 de fevereiro de 2015 - Herval/RS Dia de Reprodutores 21 de fevereiro de 2015 - Pelotas/RS Expofeira de Ovinos 28 de fevereiro à 01 de março de 2015 - Jaguarão/RS

Integrantes do Conselho Deliberativo Técnico da ARCO se reúnem em Bagé Durante os dias 11 e 12, aconteceu na sede da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos – ARCO, a reunião do Conselho Deliberativo Técnico – CDT da entidade. O Conselho é um órgão técnico Foto: Divulgação

que participa ativamente das deliberações do Serviço de Registro Genealógico de Ovinos – SRGO, orientando e estabelecendo diretrizes que visem o desenvolvimento da ovinocultura nacional.

Participaram da reunião representantes do Ministério da Agricultura, Pecuária e Agronegócio - MAPA, Embrapa, inspetores técnicos e diretoria executiva da ARCO, associações estaduais, e promocionais nacionais de raças. Entre os temas discutidos no encontro, adequações do regulamento do SRGO, conforme Decreto n° 8.236, de 5 de maio de 2014, que substitui o Decreto nº 58.984, de 03 de agosto de 1966, e que trata sobre a organização, o funcionamento e a execução do registro genealógico de animais domésticos no país; Instrução Normativa nº 36, de 9 de outubro de 2014, que estabelece regras de organização, autorização, funcionamento, execução e fiscalização de registro genealógico de animais domésticos de interesse zootéc-

nico e econômico; e exigência do MAPA em auditoria realizada no dia 16 de outubro deste ano, foram algumas das pautas levantadas na reunião, que tratou, também, a proposição no regulamento padrão para exposições de ovinos; padrão racial das raças Santa Inês, Dorper e White Dorper; notificação de cobertura para animais naturalmente coloridos; e sobre o Programa Estadual de Sanidade Ovina – PROESO, e o método pelo qual são realizados os testes para identificação de doenças, como epididimite, por exemplo. Uma nova reunião do CDT deve acontecer no próximo ano, com dia e mês a serem definidos pelo presidente do comitê, Fabrício Wollman Willke, e outros membros do órgão, incluindo o presidente da ARCO, Paulo Afonso Schwab.

22 DE DEZEMBRO DE 2014 À 20 DE FEVEREIRO DE 2015

Gap Genética fatura o Troféu Mérito Genético Angus 2014 Foto: Divulgação

Eduardo Macedo Linhares, da GAP Genética (Uruguaiana/ RS), é o grande vencedor do Troféu Mérito Genético ‘Luiz Alberto Fries’ Angus 2014, oferecido pela Associação Brasileira de Angus e pela empresa de inseminação artificial Progen. O troféu foi entregue em cerimônia realizada na noite da última quinta-feira (11), em Porto Alegre (RS), pelos presidentes da Associação, Paulo de Castro Marques, do conselho técnico da entidade, Ricardo Gregory, e pelo representante da Progen, Fabio Barreto. O 2º lugar ficou com Ulisses Rodrigues Amaral, da Cabanha Santa Joana (Santa Vitória do Palmar/RS), campeão nos dois anos anteriores, seguido pela Parceria Rotta Assis, Estância Tradição. A 4ª posição ficou com Leonildo Anor Potter, da Agropecuária Quiri (Dom Pedrito/ RS). Já o 5º lugar foi para Susana Macedo Salvador, da Cia Azul Agropecuária (Uruguaiana/RS).

Sobre o Prêmio Mérito Genético - Realizado desde 2007, Prêmio Mérito Genético Luiz Alberto Fries foi criado para valorizar nacionalmente a genética Aberdeen Angus por meio de teste de progênie com touros jovens PO e PC.

O objetivo é promover a avaliação de progênie e identificar os melhores touros do relatório de recursos genéticos da raça e assim valorizar a genética Angus. A iniciativa é aberta a todos os criadores participantes do PROME-

BO (Programa de Melhoramento de Bovinos de Corte), da Associação Nacional de Criadores (ANC – Herd Book Collares), entidade que realiza a avaliação do PROMEBO, em conjunto com a empresa de avaliação genética Gensys.

22 DE DEZEMBRO DE 2014 À 20 DE FEVEREIRO DE 2015

Começa a temporada de ovinos O período que vai de dezembro a março do ano seguinte caracteriza-se pela oferta de ovinos em Exposições e Remates, tanto os organizados pelos Sindicatos Rurais, como os particulares, promovidos pelas Cabanhas. Esta é a hora dos produtores procurarem genética para melhorar os seus planteis e rebanhos, adquirindo borregos ou carneiros, ventres das diversas categorias, tatuadas ou não e, ainda, a possibilidade em adqui-

rir coberturas de destacados pais. A oferta é elevada, bem distribuída pelas zonas produtoras do Estado, proporcionando aos criadores uma escolha que venha de encontro à sua produção. Certa é a recomendação para que, começando ou ampliando os seus negócios, os interessados procurem animais melhoradores. A seguir estamos publicando datas e as programações que chegaram à nossa assessoria para divulgação dos eventos.

37ª Expofeira Ovinos de verão - Santana do Livramento Este evento, que acontece de 08 de janeiro a 06 de fevereiro, congrega os ovinocultores da região que, durante este longo período, promo-

vem inúmeros remates no parque do Sindicato Rural de Santana do Livramento, entre eles os das principais cabanhas de Corriedale.

Dia de negócios Ovinos - Pelotas A Casa da Ovelha de Pelotas, RS, presidida por Roberto de Lima Silveira, estará promovendo um Dia de Negócios Ovinos, que acontecerá em 21 de fevereiro (sábado). Na parte da manhã os trios de machos e fêmeas tatuados serão julga-

dos e a tarde será realizado o remate. Este evento proporcionará bons negócios para os criadores de ovinos na região abrangente de Pelotas, facilitando os expositores e interessados compradores.

42ª Exposição Estadual de Ovinos Meia Lã - Jaguarão A data da 42ª Exposição Estadual de Ovinos Meia Lã será de 27 /02 a 01/03/2015. Maiores informações com os co-

REPÓRTER RURAL

Marco Medronha mmedronha@hotmail.com

missários de ovinos Helio Affonso (0539971-9111) e Gustavo di Primio (0538428-5559) ou pelo e-mail srjaguarao@brturbo.com.br

A carne ovina

Foto: Divulgação

CURTAS

Quando o assunto é a culinária gaúcha, logo lembramos da tradicional carne de charque para o arroz carreteiro e do churrasco, refeições práticas utilizadas nas fazendas e nas tropeadas pelo Brasil afora. Mas também temos a influência das imigrações italiana, alemã, polonesa, francesa, portuguesa, africanas e demais culturas que fazem parte do nosso estado continente.

hábito do churrasco de ovelha e incentivar as famílias na utilização de novas receitas. Recentemente, a Emater/RS-Ascar realizou o 1º Almoço do Cordeiro a Cacimbinhas, trata-se de uma receita de carne ovina feita com ingredientes locais, utilizando vinho e azeitonas, produtos destaques do município.

O resgate culinário foi realizado na década de 90, em Pinheiro Machado, pela extensionista rural, Neli Ferreira da Silva. O município tradicional na ovinocultura possui atualmente um rebanho ovino superior a 150 mil cabeças, onde os produtores mantêm a qualidade do manejo nas propriedades rurais.

Na região do lombo, estão os cortes nobres ou a peça inteira usada para o churrasco; Na anca, encontram-se, também, carnes nobres usadas para churrasco; Na região do pernil estão as peças mais nobres dos cortes de ovino – excelentes pratos são preparados com pernil de cordeiro;

O almoço, carne de cordeiro além de divulgar os diferentes tipos de A carne, como fonte de prote- culturas produzidas na região, ína possui identidade alimen- também incentivou o turismo no tar com os vizinhos uruguaios e local, mostrando diversificação argentinos promove a qualida- do preparo da carne de ovelha. de dos rebanhos ovino e bovino. Receita: Resgatar receitas do meio rural po- Para otimizar o preparo da carne deria ser uma tarefa complicada se ovina, os especialistas dão a dica: não fosse gratificante. Com a carne Na região do pescoço, há carne ovina por exemplo, a extensão rural para panela, ensopado e linguiça; desenvolveu um trabalho pioneiro na região, com estímulo a criação e Na da paleta, há para fritar ou ena publicação de um livro com mais sopar – as carnes desossadas ou fade 300 receitas de “Carne Ovina”. tiadas prestam-se para o churrasco;

Na costela e aba da costela situCom o rebanho expressivo no mu- am-se essas e suas pontas, mais nicípio é natural a utilização da car- o “vazio” (carne sem osso), tine de ovelha como fonte de alimen- pos muito usados na panela ou to. Porém foi necessário quebrar o em churrasco com a peça inteira.

22 DE DEZEMBRO DE 2014 À 20 DE FEVEREIRO DE 2015

Crioula Lanada

Foto: Alexandre Texeira

O grupamento oriundo de raças hispânicas, predominante no Rio Grande do Sul no início do Século XX, foi identificado e conservado na Embrapa Pecuária Sul, desde os anos 80, tendo sido reconhecido como raça em 1987. As ovelhas Crioulas tem um peso adulto em torno de 40 kg, na sua

RAÇAS

maioria desmamam um cordeiro anualmente com peso médio entre 16 e 18 kg. Os machos são um pouco maiores, mas geralmente o peso adulto nunca supera os 50 kg. A lã produzida varia do branco ao preto, com a predominância de fibras longas e meduladas, com aplicação na confecção de

algumas pecas de artesanato. Em função da alta taxa de medulação não deve competir com raças que produzem lãs naturalmente coloridas, o que deve ter proporcionado o decréscimo no número de animais registrados nos últimos anos e o aumento da importância percentual do rebanho de conservação no efetivo nacional.

Ambos os sexos apresentam chifres com morfologia variável, numa frequência em torno de 90% nos machos e 10% nas fêmeas. Pelo menos sete classes fenotípicas foram identificadas quanto a cor da pelagem, determinadas pelos dois principais mecanismos descritos nos ovinos.

22 DE DEZEMBRO DE 2014 À 20 DE FEVEREIRO DE 2015

ARTIGO

Fernando Furtado Velloso - Médico Veterinário (CRMV RS 7238) - Inspetor Técnico

Foto: Divulgação

Associação Brasileira de Angus Sócio da Assessoria Agropecuária FFVelloso & Dimas Rocha

Leilões Certificados: Aprendizados do Ano 01

Neste novembro completamos o primeiro ano de trabalho dos Leilões Certificados do Canal Rural. As primeiras reuniões com as empresas parceiras (Leiloeiras e Escritórios Rurais) ocorreram em novembro de 2013 e de lá para cá estamos construindo um formato novo de comercialização de gado comercial no RS. No princípio revisamos e discutimos a fundo os modelos já usados em outros países (Argentina, Estados Unidos, Uruguai, etc), construímos em conjunto um sistema de Certificação que fosse realizável a nível de campo e trouxesse informações importantes para o comprador.

De maio/2014 para cá foram realizados 05 Leilões Certificados, ofertados mais de 7.500 animais, e em todos foi disponibilizado o mesmo padrão de catálogo com a informação de todos os animais. É um avanço deste trabalho, pois os leilões de gado comercial são, na grande maioria das vezes, bastante carentes de informações sobre os lotes à venda.

Informações: A venda de animais em leilões virtuais (lotes filmados nas fazendas) tem muitas justificativas técnicas e econômicas, porém esta modalidade somente torna-se forte com alta credibilidade da informação. É neste ponto que entra a certificação, onde cada lote é revisado e descrito por um Técnico de forma padronizada. A certificação da qualidade do produto é um dos grandes diferenciais deste tipo de leilão e todas as informações a seguir são apresentadas em cada lote:

Continuidade: Em 2014 foram realizados os Leilões Certificados Nº 01 (maio), Nº 02 (julho), Nº 03 (setembro), Nº 04 (outubro) e Nº 05 (03/Dez). Os eventos são numerados propositalmente, pois o a continuidade deste serviço é uma lógica e uma premissa. No vizinho Uruguai algumas empresas já passaram da edição 140.

As informações oferecidas neste sistema de leilões são importantes para o comprador de gado, pois são características que afetam diretamente o desempenho dos animais e a rentabilidade de uma operação de engorda ou cria.

Neste período, todos os envolvidos (Canal Rural,CoordenaçãoTécnica e Empresas Parceiras) tiveram mui tos aprendizados e dificuldades a superar: os hábitos e questões culturais dos produtores em relação à comercialização do gado, a restri-

ção de muitas empresas do ramo no trabalho integrado ou em cooperação, as expectativas demasiadas de alguns vendedores por estarem vendendo através da “TV”, etc. Com esta experiência acumulada neste ano já estão sendo discutidos alguns ajustes para potencializar os negócios, tais como: um sistema de pré-venda para lances antecipados (com redução de custos ao comprador),

Todas as informações são disponibilizadas, os resultados são publicados, os percentuais de vendas informados e toda informação gerada permanece sempre disponível aos interessados. Por incrível que pareça, esta grande virtude é vista com temor por algumas pessoas que preferem negócios um pouco distintos (sem certificação e descrição dos lotes, sem a venda por kg, sem as devidas garantias).

descontos progressivos de comissões em função do número de animais (para redução de custos ao vendedor), sistemas de comunicação mais interativos e diretos com o produtor rural, etc.

Pode soar estranho, mas propor um negócio transparente não é um grande valor para todo mundo.

Neste primeiro ano de trabalho enfrentamos muitas resistências, dificuldades e até “torcida contra”, Sistema de informações e cota- mas conseguimos encerrar uma ções: Um ganho indireto muito etapa importante deste processo importante desta modalidade de de inovação. Temos que agradeleilões é a produção e disponi- cer o apoio recebido da Assobilização contínua de informa- ciação Brasileira de Hereford e ções de mercado, indicando não Braford (ABHB), a participação somente as médias obtidas por em todos os leilões das emprecategoria animal, mas também sas Lund Negócios e Rédea Repermitindo a interpretação de ten- mates, e da confiança recebida dências e preferências do mercado. do Canal Rural e de sua equipe para que este trabalho aconteça Na atualidade é limitada a infor- e que novas formas de comerciamação sobre o comportamento lização de bovinos sejam desendo mercado de gado de reposi- volvidas para a nossa pecuária. ção, pois muitos negócios ocorrem de forma direta e quando Como informação e estímulo, saiba ocorrem via leilão as informações que o Paraguai realiza leilões neste referentes à qualidade do produ- formato por mais de 13 anos. Saito são muito escassas. A correta ba que no Uruguai (com rebanho leitura de como o mercado se re- menor que no RS), somente em laciona com diferentes tipos de 2013, foram ofertados mais de 350 produtos trará benefícios para os mil bovinos em Leilões Certificaparticipantes do leilão e também dos. Temos muito chão pela frente! para todo pecuarista que compra ou vende gado de reposição. Um dos fundamentos desta modalidade de comercialização é a transparência, pois ela gera credibilidade e confiança no setor.

22 DE DEZEMBRO DE 2014 À 20 DE FEVEREIRO DE 2015

Associação de Criadores de Gado Jersey do RS define diretoria para o próximo biênio Foto: Divulgação

gestão e do ano de 2014. O grupo eleito deve definir a data da primeira reunião já para o próximo mês. Diretoria eleita Presidente: Cláudio Nery Martins; 1º Vice-Presidente: Alcio Azambuja de Azambuja; 2º Vice-Presidente: José Flávio Vieira de Vieira; 3º Vice-Presidente: Vitor Odinei Pontes; 4º Vice-Presidente: Angela Maraschin.

Na manhã deste sábado, dia 06, sócios de diversas regiões do Estado estiveram na sede da Associação de Criadores de Gado Jersey do Rio Grande do Sul, em Pelotas, para a assembleia que definiu a nova diretoria da entidade para os próximos dois anos. O pleito contou com apenas uma chapa inscrita, na qual o presidente, Claudio Nery Martins, concorreu à reeleição. O criador bajeense, que tem propriedade em Aceguá, foi eleito por aclamação. Durante a assembleia, a então atual diretoria apresentou a prestação de contas da gestão, bem como a do ano de 2014. Claudio comentou sobre o trabalho realizado e se disse satisfeito, apesar das dificul-

dades. “Acredito que com todos os contratempos alcançamos nossos objetivos, que eram alavancar institucionalmente a associação no Estado e trabalhar alguns temas que consideramos fundamentais para a raça, como a questão da análise e pagamento ao produtor por sólidos, já que o leite Jersey é bastante concentrado”, afirmou ele que, após a eleição por aclamação, falou sobre os próximos dois anos frente à entidade: “Continuaremos buscando parceiros, como foi e será a Nutrifarma, também a CRV Lagoa e BRF, para que possamos desenvolver nossas atividades, principalmente exposições. Vamos nos dedicar não só a questão dos sólidos, mas, também, a aplicação de tecnologias para o aprimoramento dos rebanhos e qualidade

do leite, e estamos abertos a sugestões e a espera de novos sócios, visto que a prática do registro é extremamente importante, não para a associação, que é uma entidade sem fins lucrativos, mas para o próprio produtor que terá garantias e valorização de seus animais”, concluiu o presidente reeleito. Os sócios presentes aproveitaram o momento para levantar algumas questões que os preocupam, como a adulteração do leite no Rio Grande do Sul e a perda de mercados, e a importância do registro dos animais, e pediram a nova diretoria que estes temas sejam trabalhados com prioridade. Com a assembleia, a diretoria da entidade encerra as atividades da

Conselho Técnico: Estanislau Santos da Silva (Médico Veterinário); Mário Sérgio Pizzarro Schuster (Médico Veterinário); Helenice Gonzalez (Médico Veterinário); Carlos Alberto T. Petiz (Engenheiro Agrônomo); Carlos Guilherme Rheingantz (Engenheiro Agrônomo). CONSELHO FISCAL Titulares: Vanderlei Orabe; Clóvis Tomasi; Bruno Kneib; Suplentes: Luis Carlos Amaral José Fernando Mascarenhas Luis Carlos Scaglioni

22 DE DEZEMBRO DE 2014 À 20 DE FEVEREIRO DE 2015

VII Agrovino - Bagé Foto: Graciela Freitas

Entre os dias 15 e 18 de janeiro de 2015 acontece no Parque de Exposições Visconde de Ribeiro Magalhães, em Bagé/RS, a VII Agrovino, promovida pela Associação Bageense de Criadores de Ovinos – ABACO, com apoio da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos – ARCO e Associação e Sindicato Rural de Bagé. Os criadores que desejarem participar do evento podem inscrever seus animais até o dia 07 de janeiro pelo site da ARCO, www.arcoovinos.com.br, onde também constam todas as informações e exigências necessárias. O valor da inscrição é de R$ 45,00, tanto para animais a galpão, quanto para rústicos (trio com reserva). As inscrições para concurso de carcaças com Agropec. Negócios Rurais (53 99742714 / 99480558) ou AT Remates (53 32413306 / 99774947). Não há restrição de quantidade de lo-

tes por produtor, que devem ser constituídos por 3 animais, esquilados com mínimo de 15 dias

e máximo de 3 meses. A inscrição é gratuita para este concurso. Mais informações podem ser ob-

tidas pelo fone (53) 3242 8422, de segunda à sexta-feira, das 8h às 11h45 e das 13h30 às 17h45.

22 DE DEZEMBRO DE 2014 À 20 DE FEVEREIRO DE 2015

XXXI Feovelha abre suas inscrições Foto: Elieser Noble

Estão abertas as inscrições para a XXXI FEOVELHA, que acontecerá de 28 de janeiro a 01 de fevereiro de 2015, no Parque de Exposições Charrua no Sindicato Rural de Pinheiro Machado (RS). As inscrições encerram-se impreterivelmente no dia 19/01/2015 para animais a prêmio. Valor das Inscrições: Animais a galpão R$60,00 (sessenta reais); Lote de rústico (trio com reserva) - R$ 60,00 (sessenta reais). As inscrições somente podem ser feitas pelo site www.arcoovinos.com.br, acesso através da área de sócios. É necessário o uso de login e senha para inscrição (dúvidas 53 3242 8422 com Anderson). Os dados informados no momento

da inscrição são de total responsabilidade do expositor. Número de animais inscritos: Galpão sem limitação e nos Rústicos Machos - 3 lotes (trio com reserva) por classe (PO, RGB, e SO) por código de rebanho Nas fêmeas rústicas no máximo 3 lotes (PO) (trio com reserva) por código de rebanho, pertencentes entre a 1ª e a 3ª categoria, nascidos de 2013 a 2014. Obs: a data base para efeito de categorização será 30/01/2015; animais sem código de rebanho serão eliminados, não participando do julgamento de classificação; não serão comercializados reprodutores sem controle de tosquia nas raças laneiras e nas raças de carne serão observadas as alturas de lã específicas de cada raça.

Feovelha elege corte de 2015 Foto: Emerson Sabedra

No último sábado, 13 de dezembro o Clube Comercial de Pinheiro Machado foi palco da escolha das soberanas da XXXI edição da Feovelha, exposição/feira que acontece no Parque Charrua entre os dias 28 de janeiro e 1 de fevereiro de 2015. Com grande participação de público, o evento contou com a participação da diretoria do Sindicato Rural de Pinheiro Machado, imprensa, torcidas das candidatas e público geral. Após a escolha dos jurados foi eleita Rainha da Feovelha a jovem Letícia Peres Ballinhas. Segundo ela, o concurso foi muito bom e bem organizado pelo Sindicato Rural. Ela contou ainda as expectativas para a gestão: “Espero que eu possa representar meu município e a Feovelha da melhor maneira possível. A Feovelha cresce a cada ano e é uma grande responsabilidade representar e divulgar o evento”, contou. Além de Letícia, foram esco-

lhidas princesas da Feovelha as candidatas Patricia Timm Brito (2ª princesa) e Martina Dias da Rosa Martins (1ª princesa). As demais candidatas foram eleitas para o cargo de

Dama de Honra da Feovelha. Para o presidente do Sindicato Rural de Pinheiro Machado, Rossano Lazzarotto, a entidade ficou bastante satisfeita com as eleitas. “Havia um alto nível de candidatas e nós

ficamos satisfeitos com a escolha. Agora devemos fazer um treinamento para as soberanas e intensificar o trabalho de divulgação da feira na região”, disse o presidente.

22 DE DEZEMBRO DE 2014 À 20 DE FEVEREIRO DE 2015

XXXVII Expo-Feira de Ovinos Meia Lã - Herval O Sindicato Rural de Herval já está com a programação da Expo-Feira de Ovinos pronta, quando também acontecerão o XX Rematão de Ovinos e o X Concurso de Borregas, de 04 a 06 de fevereiro, na semana seguinte da Feovelha. As inscrições ecerram-se impreterivelmente às 17:00 hs do dia 02 de fevereiro (2ª feira), diretamente no Sindicato, pelo e-mail srherval@uol.com.br, ou pelo Fone/Fax: 0xx53 3267 1256 com Gislaine. Animais a galpão pagarão R$ 40,00 e os trios de rústicos com direito a reserva também R$ 40,00, sendo que os sócios do Sindicato terão desconto de 50%, ficando em R$ 20,00. Na sequência dos ovinos, de 06 a 08 de fevereiro, o Sindicato promove XX Credenciadora de Inéditos ao Freio de Ouro 2015, o XX Campeonato Nacional de

Foto: radiodifusoraam

Paleteadas, a XXVI Mostra Morfológica de Equinos Crioulos e IV Mostra de Gado Leiteiro. Durante a programação haverá Concentração para Confirmação de Machos da Raça Crioula. Maiores informações na secretaria do Sindicato Rural de Herval ou na ABCCC. Abaixo transcrevemos a programação da Expo-Feira de Ovinos Meia Lã, que nos foi fornecida pelo Sindicato. Dia 04/02 (quarta-feira) 12h – Encerramento do ingresso de ovinos para o Rematão 16h – XX Rematão de Ovinos. Dia 05/02 (quinta-feira) 08h – Encerramento da entrada de animais a prêmio; 09h – Julgamento de admissão; 10h – Julgamento de classificação à galpão;

14h – Julgamento de classificação de rústicos; 21h – Jantar com entrega de prêmios.

15h – Inauguração da Exposição; 16h – Remate de Reprodutores e Ventres Tatuados à prêmio.

Dia 06/02 (sexta-feira) 08h – Encerramento da entrada dos lotes de borregas; 09h – Concurso de lotes de borregas (Sindicato/Emater); 12h – Encerramento da entrada de reprodutores só a venda;

Obs. Exigências sanitárias: Os ovinos para ingresso no parque deverão estar com tratamento sanitário para piolho e sarna, exame andrológico dos reprodutores e resultado negativo de Brucella ovis.

22 DE DEZEMBRO DE 2014 À 20 DE FEVEREIRO DE 2015

6ª Congresso Mundial Braford movimenta o turismo de brasileiros na África do Sul Realizado a cada triênio, a Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) e o projeto Brazilian Hereford e Braford irão promover a sexta edição do Congresso Mundial Braford, que irá acontecer entre os dias 15 e 18 de março de 2015, em Pretória, no Teatro Atterbury na África do Sul.

nhecida como “capital dos jacarandás”. Milhares de exemplares da árvore típica brasileira estão espalhados pelas ruas da cidade.

Pretória, conhecida por sua paisagem e cercada pela montanha de Magaliesburgo, é marcada pelos prédios antigos do governo e seus inúmeros jardins muito bem cuidados.

A ABHB em conjunto com os demais países da Federação Braford Mercosul (FBM), está organizando uma delegação para os interessados em participar do congresso, com o intuito de facilitar a ida e reduzir os custos da viagem.

O ambiente também exala a história de grandes líderes, como a de Nelson Mandela. Outro forte traço local está no fato de ser co-

Foto: Divulgação

As espécies chegaram importadas do Rio de Janeiro em 1888, sendo que hoje em dia estão em extinção no próprio país de origem.

Os interessados devem entrar em contato com a Associação Brasileira de Hereford e Bra-

ford através do telefone (53) 3242 1332, ou pelo e-mail secretaria.hereford@braford.com.br.

Saiba mais sobre as opções de pacotes para o 6º Congresso Braford – África do Sul

Segurança é prioridade do campo para 2015 Uma das grandes bandeiras dos produtores rurais em 2015 será a segurança no campo, afirmou o presidente do Sistema Farsul, Carlos Sperotto, em entrevista coletiva de final do ano. Segundo o dirigente, o produtor rural precisa de um seguro rural mais eficiente e de proteção de sua integridade física e patrimonial. “O endividamento que o setor enfrentou por anos, e foi equacionado, está vinculado à inexistência de um seguro rural eficiente. O produtor precisa de tranquilidade para buscar resultados. E precisa de sergurança pública, até para poder levar suas famílias para morar nas propriedades”, disse Sperotto, na manhã desta quinta-feira (11.12). O aprimoramento do aparato

Foto: Divulgação

cia grande nessa área”, afirmou o vice-presidente da Farsul, Gedeão Pereira. Em 2013, intensificaram-se reuniões da equipe da Federação com técnicos do Ministério da Fazenda e da Agricultura, além de bancos e seguradoras, que resultaram nas melhorias. Com readequações nos cálculos de produtividade esperada, a indenização para quem teve perdas no trigo foi ampliada.

de segurança pública nas áreas rurais será uma das principais áreas de trabalho da Federação junto à equipe do novo governador, José Ivo Sartori. Já a melhoria dos mecanismos de seguro rural seguirá sendo nego-

ciado com o governo federal. “Agora, na frustração da safra de trigo, já vimos uma melhora no seguro rural”, disse o presidente da Farsul. “O seguro é uma das molas mestras da agricultura moderna, mas o Brasil ainda tem uma deficiên-

“Quem colheu de 10 a 15 sacos por hectare, terá até 50% de aumento na indenização com relação à regra anterior. Quem colheu 20 sacos por hectare, e nem seria indenizado, e agora terá direito a reparação”, afirmou o economista do Sistema Farsul, Antonio da Luz.

22 DE DEZEMBRO DE 2014 À 20 DE FEVEREIRO DE 2015

Devon alcança resultados positivos nos leilões da primavera Os tradicionais leilões e julgamentos realizados anualmente na primavera trouxeram resultados expressivos para os criadores da raça Devon em 2014. As médias dos touros foram positivas e reafirmam a evolução e valorização da raça. “Para nós não é uma surpresa. O aprimoramento genético e a busca pelos melhores exemplares é uma das bandeiras da Associação, e a consequência disso são os bons números”, afirma Elizabeth Cirne Lima, presidente da Associação Brasileira de Criadores de Devon (ABCD). No total, foram comercializados 281 touros da raça na estação, alcançando média de R$ 6.176,42. Segundo Henrique Ribas, vice-presidente Comercial da ABCD, a procura por exemplares da raça e por sêmen está aquecida. “Em função dos resultados alcançados nas duas últimas edições da Expointer, quando obtivemos os

Foto: beefpoint

maiores valores de comercialização nos leilões de rústicos, chamamos a atenção do mercado. O potencial da raça para criação e para cruza está cada vez mais em evidência”, afirma Ribas. A Cabanha Santa Alice, de Santa Maria, da qual Henrique é um dos proprietários, comercializou 56 touros nesta estação, com média de R$ 6.500,00. A Fazenda Palmeira, propriedade de Cláudio Ribeiro, comercializou 36 touros nas feiras e remates da primavera, com média de R$ 6 mil. Os exemplares de Ribeiro ganharam notoriedade neste ano e no ano passado por terem sido enviados para a rede de restaurantes de carne premium Pobre Juan, onde aconteceu a Semana da Carne Ruby Devon. “Essa presença em um restaurante do porte do Pobre Juan só faz crescer a procura pela raça no país. Os criadores enxergam no Devon uma carne de qualidade, aprovada pelos consumidores

mais exigentes”, afirma o criador. Ações para 2015 Para 2015, a ABCD está fortalecendo um plano de apoio aos criadores para que eles possam ingressar no programa de carne de qualidade da raça Devon. “Com isto, poderemos ter um volume ainda maior de produto com qualidade destacada para

ocupar o mercado Premium onde o Devon já se faz presente”, afirma Elizabeth. Além disso, está nos planos da Associação para o próximo ano um recredenciamento de técnicos; a realização de novos dias de campo; maior interação com universidades e cursos técnicos agrícolas; e crescimento no Centro e no Norte do país, para abertura de novos mercados.

22 DE DEZEMBRO DE 2014 À 20 DE FEVEREIRO DE 2015

Gadolando atualiza Técnicos em Reciclagem A Reciclagem de Técnicos da Gadolando de 2014 contou com a presença de 18 inspetores de registros genealógicos da raça Holandesa. O encontro aconteceu no dia 11 de dezembro, na sede da Gadolando, de Porto Alegre, RS, e contou com o patrocínio da Febrac e Senar. José Luiz Rigon, superintendente Técnico da Gadolando abriu os trabalhos enfatizando que é a Holandesa a raça que mais registra animais no Rio Grande do Sul. Mesmo assim há um número muito maior de animais com capacidade de serem alvo de registros. Segundo Rigon, cabe ao inspetor técnico buscar esses rebanhos com potencial de registro. Este trabalho pode ser desenvolvido junto às indústrias, cooperativas, produtores e associações. Informou que a meta para 2015 é cadastrar os

Foto: Divulgação

animais que devem ser registrados. Após reproduzir uma palestra motivacional, Rigon promoveu a apresentação dos inspetores. Entre eles os mais novos são Alvaro Henrique Waihrich, de Julio de Castilhos e Pedro Rodrigues Ribeiro, de São Francisco de Assis. Houve ainda participação de Rose Agliardi, do setor de Registros. Ela explicou a maneira mais correta do envio das planilhas visando agilizar o andamento do serviço. Falou ainda das planilhas de nascimento PCOC, PCOD e coberturas. Os inspetores sanaram dúvidas referentes ao preenchimento o que possibilita o trabalho fluir mais rápido. Já Marcia Gonçalves dos Santos, a frente do setor Administrativo, abordou o melhor padrão para remessa das fotos. Falou também como funciona e as devidas

planilhas do Controle Leiteiro. Ao avaliar o encontro de inspetores, Rigon disse que esta foi a melhor reunião realizada nos últimos anos. Os técnicos foram

participativos, de nível elevado, saíram bastante motivados e mais próximos da realidade da raça. O superintendente defende a realização de duas reciclagens por ano.

Plantio da safra de verão encaminha-se para o final no Rio Grande do Sul O plantio dos principais grãos de verão cultivados no Rio Grande do Sul – arroz, feijão, milho e soja - está encaminhando-se para o final no Rio Grande do Sul. De modo geral, conforme o Informativo Conjuntural divulgado nesta quinta-feira (18/12) pela Emater/RS-Ascar, as condições climáticas registradas nos últimos dias favoreceram o trabalho de semeadura das lavouras, mas prejudicaram o desenvolvimento das áreas já cultivadas. A área de 1,136 milhão de hectares prevista para a cultura do arroz já foi toda semeada. Apesar do atraso na evolução da atual safra, motivado pelo excesso de chuvas ainda em outubro e que retardou o plantio, as lavouras apresentam bom desenvolvimento e poucas falhas na germinação, sendo que algumas começam a entrar em fase reprodutiva, fato que deverá se mostrar, de maneira mais expressi-

va, nas próximas semanas. Mesmo com a pouca chuva registrada nesta última semana, os mananciais hídricos se encontram nos níveis considerados normais para esta época do ano, não havendo problemas com a irrigação. Nas lavouras mais adiantadas, seguem as aplicações de adubos nitrogenados, além do controle de inços e pragas. Restando apenas 2% da área a ser semeada, o plantio da safra de feijão está praticamente concluído no Estado. As últimas lavouras implantadas apresentam bom desenvolvimento, com os produtores fazendo a adubação nitrogenada de cobertura e a aplicação de inseticidas para controle de pragas, especialmente a vaquinha (Diabrotica speciosa). Em algumas regiões, há a necessidade de um melhor volume de precipitações para possibilitar a boa evolução final das áreas cultivadas. No Vale do Caí e Noroeste do Estado, os produtores já iniciaram a colheita das lavouras.

22 DE DEZEMBRO DE 2014 À 20 DE FEVEREIRO DE 2015

Conselhos Distritais se consolidam como modelo de participação popular Foto: Xiru Gonçalves

Prefeito, secretários municipais e membros da administração estão presentes, mas quem define a metodologia da reunião são os moradores. A cena se repete mensalmente, quando se reúnem os integrantes dos Conselhos Distritais de cada região do município. Foi assim nesta terça-feira (16), quando o grupo do 2º distrito participou de um encontro no comércio de Nedes Cardoso, na Florida. Instrumento de participação popular da comunidade junto à administração, os conselhos servem de elo entre a população rural e membros do governo municipal. Os grupos foram eleitos por votação direta em cada localidade. Atualmente existem seis conselhos em atividade. Nos encontros os moradores reivindicam diretamente as prioridades de cada região. O bueiro que precisa de manutenção e a estrada que deve ser patrolada estão entre os pontos levantados. Mas a reunião também trata de outros temas. Correios no interior Nesta terça-feira (16) o gerente da agência local de Correios, Eduardo Duarte, foi um dos convidados. Ele falou sobre a instalação de uma Agência Comunitária (AGC) na localidade da Florida. – O Correio está chegando até regiões onde nunca havíamos alcançado antes – resume o geren-

te, destacando que documentos de veículos, contas de luz e encomendas em geral poderão ser retiradas nas agências comunitárias instaladas em comércios e pontos de referência para os moradores. A Florida é uma das localidades onde a AGC está em fase de implantação.

as reuniões do conselho e mobilizar os moradores para as pautas mais importantes da localidade. – Acho os Conselhos Distritais uma das coisas mais importantes que a prefeitura criou. Pena que algumas pessoas ainda não se deram conta – avalia.

Avaliação Alamir Gonçalves assumiu a coordenação do Conselho Distrital da região este ano. O morador da Florida divide seu cotidiano entre as atividades de pedreiro, eletricista, agricultor e radialista.

Confraternização A última reunião do ano foi marcada pela alegria e entusiasmo diante dos avanços já alcançados pelo grupo.

Com uma jornada tão intensa, ainda sobra tempo para organizar

Os participantes fizeram a revelação do ‘Amigo Secreto’, além de uma confraternização ao final do encontro.

Sobraram projetos para o próximo ano e a vontade de ampliar o processo de participação popular.

Lançados no início de 2013, grupos formados por moradores do interior tomam decisões e apontam os próximos passos que devem ser tomados pela administração municipal.

22 DE DEZEMBRO DE 2014 À 20 DE FEVEREIRO DE 2015

ARTIGO

Foto: Divulgação

Dejalmo Prestes Engenheiro Agrônomo e Consultor

O Brasil e o mundo estão cada vez mais valorizando os sabores e os benefícios da cerveja artesanal. Uma mistura de cor, sabor, amargor e nutrientes dentro de uma panela ou caldeirão, proporcionam uma bebida única para ser degustada em momentos de lazer. O mundo cervejeiro está em constante crescimento e cada vez mais ao alcance de um número maior de pessoas, bem como crescem as empresas especializadas em oferecer materiais e matéria prima para elaboração dos mais variados estilos de cervejas. Este cenário, alavanca idéias, receitas, formulações, segredos e dicas sendo desvendados e compartilhados por apreciadores de cerveja. Para fazer esta bebida, você precisa apenas de água, malte, lúpulo e fermento (leveduras), pode até ser o fermento de pão. Nas grandes empresas comerciais o uso de alguns adjuntos como arroz, milho e outros amidos são usados na fabricação das cervejas Pilsen que tomamos com freqüência. Na elaboração de cervejas artesanais uma combinação de água, malte lúpulos e fermentos nos levam a uma grande diversidade de estilos de cervejas. A cevada maltada sofre diversos tempos de torrefação conferindo tonalidades de cores ao malte e esses maltes combinados nos brindam com cervejas de sabores e cores diferenciadas. O lúpulo é importado em sua totalidade e existe uma gama de cultivares voltada ao amargor, sabor e aromas diferentes que combinados produzem cervejas de estilos marcantes. As leveduras além de fazerem a transformação dos açúcares em álcool podem proporcionar a cerveja sabores com notas distintas. Quanto aos fermentos esses produ-

Cerveja arte, saúde e sabor zem dois tipos de cervejas, as Lager (Pilsen) com leveduras de baixa fermentação e as Alle ( Ipa) com fermentos de alta fermentação. Para fazer a cerveja artesanal são necessários alguns materiais: uma penela,um fermentador( garrafáo de 20 litros),um moinho para quebrar o malte,um termometro e um coador. Com apenas esses utensílios mais água,malte,lúpulo e leveduras voce pode iniciar a produzir cervejas em casa. Existem várias casas especializadas em venda de kits de materiais e matérias primas que facilitam voce elaborar sua própria bebida. No processo, segue-se as seguintes etapas: moagem mosturacáo,filtracáo, fervura do mosto resfriamento,fermentacáo, maturacáo,carbonatacáo e envaze. Atualmente, no Brasil, já existem várias microcervejarias, só no estado do Rio Grande do Sul existem em torno de 85, que atuam com producáo de cervejas especiais, de muito boa qualidade, com novo conceito de sabor e aromas. Artesanalmente, de modo caseiro, mais de 5.000 pessoas já elaboraram sua própria cerveja e com certeza é possível fazer em casa bebidas tão boas quanto as encontradas no mercado. A cerveja é um bebida classificada como alcoolica ou não alcoolica registrada e fiscalizada pelo Ministério da Agricultura. Geralmente, o valor nutritivo atribuído a cerveja é variável, já que muitos dos nutrientes do grão são perdidos no processo de fermentação. Assim, os métodos de fermentação utilizados influenciam diretamente na qualidade da bebida. Um exemplo é o

método utilizado na cerveja alemã branca, weisse bier, a qual mantém uma coloração turva porque retém vitamina B, proveniente da levedura de cerveja, a qual é removida na fabricação de cervejas de colorações clara. Algumas cervejas, tipo as africanas, não passam pelo processo de filtração, por isso retêm muitos dos nutrientes encontrados nos grãos, raízes e tubérculos, que são utilizados como ingredientes. A composição e o tipo da levedura é outro fator que influencia diretamente no valor nutritivo desta bebida. A levedura usada por cervejeiros americanos, por exemplo, é uma rica fonte de selênio, um mineral antioxidante indispensável a saúde do organismos , uma vez que este é constituinte de algumas proteínas com funções muito importantes, como funções no sistema imunitário e na regulação do funcionamento da glândula da tiróide. Outro mineral que existe na cerveja é o silício, sob a forma de ácido sílico, que contribui diretamente para a saúde e a força dos ossos, que pode contribuir na prevenção do aparecimento de osteoporose em idades mais avançadas. O potássio e o sódio, proveniente em maior quantidade do malte, são dois minerais que interferem na pressão arterial e o fato de ambos estarem presentes na cerveja em um grau de concentração proporcional faz com que ajudem a regular a pressão. O magnésio, por sua vez, é importante no metabolismo dos músculos. O malte de cevada ainda é rico em ácido fólico e outras vitaminas do complexo B, que são importantes no equilíbrio nervoso, na digestão e no

metabolismo dos glicídios. O ácido fólico é particularmente importante na prevenção da anemia, ou seja, da capacidade de oxigenação dos tecidos, mas também na prevenção de doenças cardiovasculares e cancro. Contudo, cabe ressaltar que em uma lata comum (350 ml) de cerveja são encontradas 150 calorias provenientes dos açúcares, enquanto apenas vestígios de proteína permanecem depois da fermentação e da coagem. Uma garrafa pequena de cerveja contém 10% da RDA (Ingestão Dietética Recomendada) para folato, niacina, vitamina B6, fósforo e magnésio. Algumas pesquisas científicas avaliaram que o consumo moderado de cerveja mostrou redução aproximada de 20% no risco vascular, entretanto este resultado foi acompanhado de aumento da adiposidade central (gordura abdominal). A cerveja contém fibra alimentar solúvel, que além de favorecerem o funcionamento regular dos intestinos, desempenham uma ação benéfica ao diminuírem o tempo de digestão e absorção dos alimentos. As fibras são ainda benéficas porque diminui a absorção de gorduras prejudiciais, designadamente, o mau colesterol. Sendo assim, chegou-se à conclusão que, se bebida de forma moderada, a cerveja pode trazer inúmeros benefícios ao organismo. Portanto, “Beba com moderação”. É muito fácil fazer sua cerveja em casa, explore sabores, cores em vários estilos que podem ser criados por você mesmo. Faça uma consulta e tire suas dúvidas: e-mail dejalmoprestes@yahoo.com.br.

22 DE DEZEMBRO DE 2014 À 20 DE FEVEREIRO DE 2015

Jornalista Éverton Neves recebe prêmio Imprensa ABHB 2014 O jornalista Éverton Neves, diretor e editor do jornal Terra & Campo, recebeu o prêmio imprensa na categoria Jornal Regional pela sua atuação na divulgação das raças Hereford e Braford. O prêmio foi concedido para 6 jornalistas brasileiros e um fotógrafo Uruguaio. O evento, tradicional jantar promovido pela Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), ocorreu na noite de 19 de dezembro no Hotel Plaza São Rafael em Porto Alegre ( RS). A entrega de Prêmios aos Destaques do Ranking Nacional das Raças HB é um evento de confraternização que revela os sócios campeões que se destacaram nas exposições durante o ano. “Foi uma grande surpresa, pois é o primeiro ano que participamos com animais próprios. Para o próximo ano vamos buscar o bicampeonato”, comenta Raul Southal- Cabanha Vacacaí. Ganhadora do Ranking na Raça Braford. Com a presença de importantes autoridades e representantes de empresas e entidades parceiras da ABHB e de seus Núcleos Regionais este evento celebra todo o trabalho realizado neste ano pelos associados em prol da difusão das raças Hereford & Braford e, consequentemente, da pecuária Brasileira. ” Na ocasião foi leiloada uma das obras do pintor argentino José Acuña inspirada nos animais das raças Hereford e Braford. Destaques do Ranking Nacional das Raças Hereford e Braford 2014 Raça Hereford os dez criadores que obtiveram maior pontuação nas etapas válidas para o Ranking em 2014 foram: Agropecuária São Pedro, Reculuta Agropastoril, Cabanha São Marcos, Agropecuária São Pedro, Cabanha Touro Passo, Estância Tamanca, Cabanha Três Marias, Cabanha São Fernando e Condomínio Agropecuário Nova Aurora, Anjo da Guarda e Cabanha Santa Angélica. Campeão etapa Francisco Beltrão, Expofeira de Uruguaiana e Exposição Especial de Primavera em São Gabriel: Cabanha Touro Passo, de Ricardo Pereira Duarte, Uruguaiana (RS). Campeão etapa Expoventre de Bagé: Estância Três Marias, de Ri-

Foto: Gabriel Becco

cardo Pereira Saraiva, Bagé (RS). Campeão das etapas Exposição Nacional de Hereford e Braford 2014, Expointer, Expofeira de Bagé e Expofeira de Alegrete: Cabanha São Fernando, de João de Souza Cavalcanti, Uruguaiana (RS). Campeão etapa Expofeira de Pelotas: Estância Mauá, de Mário Ubirajara Rota Anselmi, Santa Vitória do Palmar (RS). Campeão etapa Exposição Santa Vitória do Palmar: Estância Tamanca, de Ricardo e Luciano Sperotto Terra, Santa Vitória do Palmar (RS). Melhor Expositor Nacional de animais de Argola da raça Hereford de 2014: Cabanha Touro Passo, de Ricardo Pereira Duarte, Uruguaiana (RS). Melhor Expositor Nacional de Rústicos da raça Hereford: Estância Tamanca, de Ricardo e Luciano Sperotto Terra, Santa Vitória do Palmar (RS). Campeões do Ranking Nacional 2014: 1º Lugar – Cabanha Touro Passo, de Ricardo Pereira Duarte, Uruguaiana (RS); 2º Lugar – Cabanha São Fernando, de João Souza Cavalcanti, Quaraí (RS); 3º Lugar - Estância Tamanca, de Ricardo e Luciano Sperotto Terra, Santa Vitória do Palmar (RS). Na raça Braford, os dez criadores de obtiveram maior pontuação nas etapas válidas para o ranking em 2014 foram: Agropecuária Odair Gonzáles, Agropecuária São Pedro, Estância do Sossego, Estância Carcávio, Condomínio Agropecuário Nova Aurora e Anjo da Guarda, Estância Rio Negro, Agropecuária Santa Ana, Cabanha Vacacaí, Cabanha São Fernando e Grupo Pitangueira. Campeão da etapa Expolondrina: Fazenda Rincão do Salto, de Pedro Henrique Gomes, Palmeira (PR). Campeão da etapa Expoventre Bagé: Cabanha do Aceguá, de Leonardo Ebert Hamm, Aceguá (RS). Campeão etapa Exposição Nacional de Hereford e Braford 2014 e Expointer: Estância do Sossego, de Ana Maria OrmazábalMoura,Uruguaiana(RS). Campeão etapa Expofeira de Uruguaiana: Estância São Miguel, de Agropecuária Odair

Gonzales, Uruguaiana (RS). Campeão etapa Expofeira de Bagé: Estância Rio Negro, de Gustavo e Gilberto Camponogara, Bagé (RS). Campeão etapa Expofeira de Alegrete: Agropecuária Santa Ana, de Miguel Augusto Silva Barbará, Uruguaiana (RS). Campeão etapa Exposição de Primavera Expofeira de São Gabriel: Cabanha Vacacaí, de Raul Gonçalves Southal, São Gabriel (RS). Melhor Expositor de animais de argola da raça Braford no circuito de Exposições ranqueadas 2014: Cabanha Vacacaí, de Raul Gon-

çalves Southal, São Gabriel (RS). Melhor Expositor de animais rústicos da raça Braford: Grupo Pitangueira, de Pedro Monteiro Lopes, Itaqui (RS). Grandes Campeões do Ranking Nacional de criadores de 2014 1º Lugar – Cabanha Vacacaí, de Raul Gonçalves Southal,São Gabriel (RS). 2º Lugar – Estância do Sossego, de Ana Maria Ormazábal Moura e Bolivar B. Moura, Uruguaiana (RS). 3º Lugar - Grupo Pitangueira, de Pedro Monteiro Lopes, Itaqui (RS).

22 DE DEZEMBRO DE 2014 À 20 DE FEVEREIRO DE 2015

EM DESTAQUE

É bastante incomum imaginar uma pequena e média empresa do setor primário, trabalhando com planejamento estratégico, analisando ambiente externo e interno do negócio, missão, visão, valores etc. Mas afinal, isto é realmente necessário? Aonde quero que minha empresa rural esteja no médio e longo prazo? Quais os principais desafios que preciso enfrentar para chegar lá? Quais atividades se encaixam no perfil de propriedade que possuo? As respostas para todas estas perguntas e muitas outras são encontradas durante um processo fundamental para a gestão empresarial: o planejamento estratégico. Em geral o produ-

Planejamento estratégico na empresa Rural tor rural destina pouco tempo no planejamento do negócio, o ritmo intenso das atividades diárias dificulta parar um tempo para enxergar o negócio de uma forma mais ampla. Os problemas da falta de planejamento podem causar conseqüências irreparáveis ao negócio. Os principais entraves que vejo nesta fase são: sub-dimensionar a estrutura visando ‘’conhecer’’ o negócio e logo após ter que adquirir novas instalações; tentar introduzir atividades que necessitam de escala para sua viabilização em pequenas e médias propriedades; imaginar que pode-se reproduzir os números de pequenas propriedades rentáveis em grandes escalas, sem observar todas as particularidades

do sucesso do pequeno negócio. Durante o planejamento estratégico é importantíssimo a presença de um técnico especializado na área de conhecimento do negócio. Neste momento será feita a análise do ambiente interno e externo do negócio. No ambiente interno é analisado quais são as virtudes e fraquezas do negócio, por exemplo, perfil do produtor rural, características produtivas da terra, mão de obra disponível. No ambiente externo, quais são as perspectivas para os próximos anos, a localização da propriedade em relação a fornecedores e consumidores, qual a liquidez do negócio, etc. Cada minuto investido no planejamento, certamente possibilitará

Foto: Divulgação

PECUÁRIA

ARTIGO

Daniel Barros - Veterinário Guarda Nova Consultoria Agropecuária

economia de tempo, dinheiro e esforço do produtor no futuro. Creio que boa parte das propriedades rurais estão com negócios incompatíveis com suas características, principalmente em relação à área, criando uma falsa percepção que o agronegócio não é rentável. O agronegócio é altamente rentável quando o negócio é baseado em um planejamento estratégico bem detalhado e colocado em pratica por produtores e técnicos profissionais.

22 DE DEZEMBRO DE 2014 À 20 DE FEVEREIRO DE 2015

VIP RURAL Foto: Emerson Sabedra

Corte da Feovelha 2015 - Rainha Letícia Peres Ballinhas, Patricia Timm Brito (2ª princesa) e Martina Dias da Rosa Martins (1ª princesa).

Foto: Emerson Sabedra

Maico Joanol e Rossano Lazzarotto.

Foto: Emerson Sabedra

Foto: Divulgação

José Felipe da Feira - Prefeito de Pinheiro Machado/RS.

Mirian Ribeiro e Betty Cirne Lima na festa de final de ano do Devon.

Foto: Divulgação

Foto: Gabriel Becco

Aino Jacques e Gilson Hoffmann na festa de final de ano da ABCD.

Cabanha Vacacaí - Alfredo e Raul Southall juntamente com o Presidente da ABHB Fernando Lopa.

22 DE DEZEMBRO DE 2014 À 20 DE FEVEREIRO DE 2015 Fernando Zamboni - Sommelier e Juiz Internacional para a qualificação de vinhos

Aerando o vinho

Vejo as pessoas se confundirem na utilização do decanter, por isso explico para que ele serve. O decanter é utilizado para ‘’decantar’’ e para ‘’aerar’’ o vinho, mas qual a diferença? Em nosso último encontro, falei sobre a importância e como devemos decantar um vinho e prometi que na próxima vez eu falaria de outra função do decanter, a de ‘’aerar’’ o vinho. O processo de aeração consiste em expor o vinho a um pouco de oxigênio antes da degustação, oxigenando alguns de seus componentes, os aromas fechados são liberados. É o mesmo motivo pelo qual se gira o vinho na taça antes de degustá-lo, pois se aumenta a exposição da bebida ao ar. Os vinhos potentes, sobretudo os muito jovens, são melhorados consideravelmente quando recebem um pouco de oxigênio antes de serem degustados. Este procedimento não se chama decantação, mas sim aeração, que é realizado pelo mesmo instrumento, o decanter. Os franceses chamam esse procedimento de ‘’carafage’’ do vinho. Com a aeração, também alguns eventuais odores indesejáveis do vinho como o enxofre do sulfito e a acidez volátil se dissipam. O processo de aeração consiste em transferir o vinho da garrafa para o decanter. É importante que o vinho escorra pelas paredes internas do decanter ampliando a exposição da bebida ao ar. Veja a foto:

No caso dos vinhos tintos, quanto mais tânicos, maior deve ser o tempo de aeração. Um Tannat uruguaio ou um Shiraz australiano de qualidade, por exemplo, poderiam ficar aerando por pelo menos 4 horas, já um Borgonha médio poderia aerar por 1 hora apenas e um Barolo um tanto jovem, até por longas 12 horas. O decanter com vinho jovem não deve ir aberto à geladeira, pois isso pode fazer com que a bebida absorva indevidamente odores ali presente. O ideal seria colocar o decanter sobre uma vasilia com água e gelo, mantendo a temperatura de serviço no ponto ideal, seja para o vinho branco, seja para o tinto. Importante: nunca utilize o aerador em vinhos frágeis ou envelhecidos, pois o vinho poderá ser seriamente danificado. O uso restrito nicos e mesma

do aerador deve ficar aos vinhos jovens, tâestruturados que é a coisa de encorpados.

Cristiano Costalunga Gotuzzo Engº Agrônomo CREA/RS 131395 Instrutor do SENAR – Consultor do SEBRAE – Proprietário da Empresa GEOPLAN

Cadastro Ambiental Rural - CAR Criado pela Lei 12.651/2012 o Cadastro Ambiental Rural (CAR) é um ato declaratório de âmbito nacional e obrigatório para todos os imóveis rurais. Só no estado do Rio Grande do Sul serão aproximadamente 441 mil imóveis rurais que deverão ser cadastrados. O CAR tem a finalidade de integrar as informações ambientais das propriedades e posses rurais, compondo uma base de dados para o controle, o monitoramento, o planejamento ambiental e econômico e o combate ao desmatamento. O prazo para o cadastramento é de 01 ano, contando da data de sua implantação, prorrogável por mais um, e a partir de 28 de maio de 2017 será obrigatório para o produtor ter acesso ao crédito rural nas instituições bancárias. É de total responsabilidade do proprietário rural as informações declaradas, que são elas: identificação do proprietário/ posseiro, comprovação da propriedade/posse, dados do imóvel, localização georreferenciada do imóvel, bem como o detalhamento das áreas de preservação permanente (APP), reserva legal (caso houver), áreas de remanescente de vegetação nativa, áreas consolidadas, entre outras. A data base para estas informações é 22 de julho de 2008, ou seja, o proprietário terá que informar como estava a propriedade nesta data. A demarcação do perímetro da

ARTIGO

Foto: Divulgação

UNIVERSO DOS VINHOS

propriedade e o detalhamento interno da mesma serão executados a partir de imagens de satélite do ano de 2011, após, o CAR será encaminhado ao Órgão Ambiental competente que fará um comparativo com imagens de satélite de 2008. Caso tenham ocorrido mudanças o proprietário terá que comprovar a legalidade das mesmas. Por exemplo, se ocorreu um descapoeiramento após 22 de julho de 2008, o proprietário terá que comprovar mediante alvará de licenciamento a legalidade do fato, caso contrário poderá ocorrer multa pela infração. Para as propriedades de até 04 módulos fiscais, ou seja, aquelas que se enquadram no PRONAF, assentamentos de reforma agrária, terras indígenas e comunidades tradicionais o CAR será feito de forma gratuita pelo poder público. Para as áreas acima de 04 módulos o próprio produtor poderá cadastrar, ou contratar assistência técnica para efetuar o cadastro. Como vantagens para os produtores rurais podemos citar a comprovação da regularidade ambiental, a segurança jurídica, o acesso ao crédito, o planejamento da propriedade, bem como acessar certificações de mercado buscando agregar valor ao seu produto.

22 DE DEZEMBRO DE 2014 À 20 DE FEVEREIRO DE 2015

INFO AFUBRA

Biotecnologia: Segurança da nossa lavoura? Hoje temos biotecnologias para todos os setores do agronegócio e muitas delas já estão ficando ultrapassadas, seja por agregarem mais tecnologias ou porque não estão tendo uma eficiência a qual esperávamos. Portanto, começamos a fazer a seguinte pergunta principalmente nas tecnologias que temos no milho, quanto vale a pena a biotecnologia? Vamos voltar a plantar milhos convencionais? Entre outras muitas perguntas nas quais fizemos em rodas de amigos e a técnicos. Estamos com muitas tecnologias novas a cada ano que passa, sabemos que algumas já não possuem a eficiência de controle que é o caso do TL (tolerente a lagarta), HX (herculex) e YG (yieldgard). Todas essas foram as primeiras a entrarem no mercado do milho, para o controle e supressão das

principais lagartas do milho, porém sabemos que já temos novas proteinas de controle das lagartas com uma eficiência muito melhor, mas precisamos fazer o manejo adequado para conservar a tecnologia. Uma das melhores tecnologias que esta no mercado para o controle das principais lagartas é o VTPRO, sendo que este possui as seguintes variações – VTPRO, VTPRO2, VTPRO3 e VTPROMAX. Como exemplo temos estas tecnologias disponíveis nos milhos da Agroeste – AS 1551 PRO2, AS 1596 PRO2 e AS 1596 PROMAX. Quais as principais diferenças de cada um:

duas proteínas de controle das lagartas e ainda o gen de resistência ao Glifosato Roundup Ready – RR VTPRO3 – tem as mesmas características do VTPRO2, porém ainda possui um gen de resistência a larva alfinete – diabrótica speciosa mais conhecida como vaquinha, brasileirinha, fusquinha entre outros tantos nomes que é chamado. Esta larva come as raízes causando um dano bastante grande em produtividade e também para a sustentação da planta evitando o tombamento, com esta tecnologia temos um gen de resitência a esta praga de raiz.

VTPRO – esta tecnologia possui duas proteínas de controle para as principais lagartas do milho, diferente das anteriores que possuem somente uma.

VTPROMAX – este possui três proteínas de controle para as principais lagartas do milho e o gen de resistência ao glifosato roundup ready – RR.

VTPRO2 – possui as mesmas

Como sabemos a natureza é per-

feita e se adapta muito rápida a adversidades por isso, é fundamental que seja feito o plantio de refúgio e o monitoramento da lavoura a fim de evitar a resistência das lagartas e conseqüentemente a perda da tecnologia. Como mostra a tabela abaixo segue a recomendação de monitoramento. Como se faz o monitoramento: Fizemos algumas amostragens na lavoura pegando algumas linhas de milho e contamos 20 plantas se tiverem 3 plantas com raspagem acima da nota 3 (como mostra a figura) , ou seja, cartucho com poucas lesões circulares ou indefinidas de até 1,3 cm nas folhas expandidas e novas já é economicamente viável a aplicação de inseticida, isto vale para qualquer tipo de tecnologia inclusive milhos convencionais, desta forma vamos conseguir fazer um controle mais eficiente e diminuir a probabilidade de resistência.

Portanto a biotecnologia veio para somar e nos dar um auxílio no manejo das pragas e jamais será a solução para os problemas que temos. A biotecnologia jamais vai substituir o manejo e as boas práticas agronômicas, sendo assim se fizermos um bom manejo e adotar práticas de manejo da cultura olhando a nossa lavoura o ano inteiro e não somente depois que plantamos vamos diminuir os problemas e conseguir um resultado melhor onde vamos ver que vale a pena plantar com biotecnologia para colher bons resultados.

22 DE DEZEMBRO DE 2014 À 20 DE FEVEREIRO DE 2015

EMPRESA DESTAQUE

Veterinária gaúcha trabalha na Crasdale Farm Bruna prolongará sua estadia por mais um mês devendo retornar ao Brasil no mês de janeiro de 2015. Os planos são de retornar ao Canadá em abril para mais um período de seis meses. Em novembro ela realizou um sonho ao participar da Royal Winter Fair, em Toronto. Nesta grande mostra ela trabalhou preparando e manejando animais para o leilão denominado Sale of Stars.

A veterinária Bruna Maldaner Schiefelbein atualmente trabalha na Crasdale Farm, de Brian Craswell, em trabalh tr Prince Edward Island, uma ilha localizada ao leste do Canadá. Ela está no Canadá desde o mês de setembro. A oportunidade surgiu através de criadores do Paraná que trabalharam na mesma fazenda e fizeram o primeiro contato para ela.

Na Fazenda Crasdale a jovem veterinária trabalha na rotina diária. Ainda em dezembro ela acompanhará a estreia de um novo galpão com ordenha robótica na fazenda dedicada à criação da raça Holandesa. A Crasdale é considerada um estabelecimento de ponta em termos de multiplicadora de genética. Possui touros em centrais de inseminação e comercializa embriões. Bruna que sempre circulou pelos pavilhões das mostras gaúchas da raça Holandesa, é filha de Claci e Claudio Schiefelbein, Agropecuária Dois Irmãos, Fortaleza dos Valos, RS.