Mayoreo y Distribuci贸n. Enero 11
Vol. 31 núm. 376 enero 2011
EDITORIAL Buen principio de año
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amos la bienvenida al año anunciando dos extraordinarios eventos: CONFITEXPO EXPORTS – Enero 19 y 20 – Los Angeles, California USA Y la inauguración de MUCHO Museo del Chocolate que rescatará el Patrimonio Mexicano del Cacao y del Chocolate, en la Ciudad de México. Este ejemplar estará circulando durante la Primera Exposición de Productos Mexicanos en los Estados Unidos de Norteamérica, iniciando relaciones comerciales, que estamos seguros serán productivas. Confitexpo Exports servirá como “parteaguas” para grandes negociaciones. Por otra parte, el recién desarrollado proyecto del Museo del Chocolate, dispuesto a rescatar un patrimonio que por derecho corresponde a nuestro país, estará ubicado en la Colonia Juárez, zona de museos en la Ciudad de México, y los fabricantes de chocolate tendrán una vitrina espectacular. La construcción propone mostrar al mundo la historia del desarrollo del cacao desde los mayas hasta nuestros días; la fabricación del chocolate en sus diversas presentaciones; el concepto gourmet que el chocolate ofrece; obras de arte de afamados artistas y el concepto comercial de adquirirlo en sitio. Quienes estamos tras bambalinas, editando revistas y organizando exposiciones, estamos obligados a difundir y apoyar proyectos que suenan “descomunales” pero que se suman al desarrollo de la industria que representamos. Como dije al principio, iniciamos este año con el pie derecho. ¡A seguir trabajando!
CÓMO UTILIZAR MAYOREO Y DISTRIBUCIÓN Esta publicación está concebida como anlace entre fabricante y comerciante. El primero informa al segundo sobre la trayectoria de su empresa, sus productos, sus ejecutivos, sus políticas de venta, los eventos donde participará, etc. En la medida que el comerciante conozca al fabricante, mayor será el interés de trabajar juntos. Permítanos ayudarlo a difundir esas noticias, comuníquese con nosotros a: Prensa: E-mail: info@produccionesmanila.com Telefaxes: (55) 5564 7040 / 0329 / 7068
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CONTENIDO Enero. 2010
Fabricantes y productos 4
Galler, chocolate digno de una Casa Real Por las calles se oye…
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Directorio
Superan corresponsales a sucursales bancarias Aumentan 7.4% ventas de ANTAD Ganan clientes en Twitter Duplicará Chedraui sus tiendas Capacita y financia Walmart a PYMES Proveedores deben mostrar precio total Repunta venta de refresco Cadenas de autoservicio llegan en formatos pequeños Para el comercio
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Directora General
Yo soy PYME Aconteceres
CONTENIDO Graciela Díaz Serrano
Director Comercial
L.A.E. José Ma. Herrera Díaz
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Director de Arte
Juan Carlos Herrera Díaz
Prensa Janeth Ochoa Torres, Malinali López García
Avances para el comercio
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Gabriela O’Reilly García Lic. Alejandra Garciamontes Pérez
Salud
Frutos secos oleaginosos
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Productos en el mercado Una mirada al extranjero
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Arturo Navarro, Ángeles Quijano
Suscripción
Guillermina Franco
El fenómeno Twitter aplicado a tu empresa. Parte 3
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Publicidad Graciela Contreras, Citlalli Figueroa,
Don Goloso Club En la Web
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Eduardo Romero Morales
Colaboradora
Motorola presenta nueva computadora móvil Los mayoristas
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Diseño Gráfico y Fotografía D.G. David Corzo Rizo,
Chocolate Abuelita rompe récord Guinness Desde la Gran Manzana llega Revitalize de glacéau Vitaminwater XI Encuentro Nacional de Fabricantes de Botanas
Algodón de azúcar con un twist de chicle Conozca nuestro país
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San Cristóbal de las Casas
Mayoreo y distribución es una publicación mensual editada por Producciones Manila, S.A. de C.V., Av. Baja California No. 32-A, Col. Roma Sur, C.P. 06760 México, D.F., Editor Responsable: GRACIELA DIAZ SERRANO. Imprenta K.B.K. Producciones Av. Baja California No. 26, Col. Roma Sur, Tel. 19987840 / 19987843 Número de Certificado de Licitud de Título 9974 Número de Certificado de Licitud de Contenido 6973 Número de Reserva de Título en Derechos de Autor: 04-2000-07 1017540900102 Registro Postal PP09-0338 Autorizado por SEPOMEX Distribuido por nosotros mismos, en Av. Baja California No. 32-A Col. Roma Sur C.P. 06760 México, D.F. Suscripción Anual: México $350.00, USA, Centro, Sud-América y Europa US$110.00 Cy. Resto del Mundo US$126.00 Cy. Número atrasados $50.00 (México). Las opiniones expresadas en los artículos publicados son responsabilidad de sus autores y no necesariamente reflejan el criterio de los editores. Se aceptan colaboraciones. Se permite la reproducción parcial o total, mencionando su origen. Para cualquier asunto relacionado con publicidad, suscripciones, contenido u otro propósito, dirigirse a: Producciones Manila, S.A. de C.V. Av. Baja California No. 32-A Col. Roma Sur, C.P. 06760 México, D.F. Telefaxes: (52-55) 5564 03 29 / 5564 70 68 / 5564 70 40 e-mail: info@produccionesmanila.com ventas@produccionesmanila.com
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Fabricantes y productos
Por Malinali López
Cada barra es producto gourmet único que combina la fuerza y suavidad de los ingredientes con los que está hecho Mayoreo y Distribución. Enero 11
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aller es una empresa relativamente nueva -apenas tiene 30 años de existenciapero ha logrado posicionarse como un producto innovador y delicioso gracias a los fundamentos que siguen para la creación de chocolates: la pasión por el chocolate, el amor de la perfección, y la creatividad permanente. Este compromiso lo ha hecho merecedor de ser, desde 1994, el “proveedor oficial de la Corte de Bélgica,
Fabricantes y productos
son los proveedores de la Casa Real de Bélgica”, explicó Oscar López, de la empresa Katzenberger, distribuidores exclusivos de Galler. Otro reconocimiento que han obtenido fue el Premio a la Innovación para el concepto de “CHOCOLATE-TEA ®”, en el Salón de Franquicias, en el 2002. Los chocolates Galler comenzaron a venderse en las 15 tiendas propias en su país natal, y poco después se vendieron en boutiques y tiendas gourmet alrededor del mundo.
Galler en México y en el mundo Si bien Galler tiene una gran variedad de productos y presentaciones, en México comenzarán con los sticks -o barras- y mini barras, que están hechos -al igual que el resto de los productos- con ingredientes cien por ciento naturales, tanto el chocolate como el relleno. Fabricados desde 1976, cada pieza es un producto gourmet único que combina la fuerza y suavidad de
los ingredientes con los que está hecho. Estos sticks están hechos de chocolate oscuro, blanco y con leche, y el relleno puede ser de múltiples variedades dependiendo el chocolate. Las de chocolate oscuro están rellenas de café, frambuesa, coñac, y vainilla; las de chocolate con leche están rellenas de almendras, café, avellana, mandarina napoleón; las de chocolate blanco se encuentran en sabores de cointreau, nuez de coco. Los mini sticks se encuentran en variedades de chocolate oscuro relleno de café, caramelo; las de blanco de nuez de coco; y sólo tiene una presentación de chocolate con leche sabor frutas secas y caramelo. Las barras se encuentran disponibles en seis cuidadosamente perfumadas y surtidas bolsas comprendidas por
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Fabricantes y productos
Los mini sticks se encuentran en variedades de chocolate oscuro relleno de café, caramelo; las de blanco de nuez de coco; y sólo tiene una presentación de chocolate con leche sabor frutas secas y caramelo Mayoreo y Distribución. Enero 11
15 mini bastones, en un empaque hermético y fácil de llevar. Los otros productos que tiene Galler, disponibles únicamente en Bélgica, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Francia, Luxemburgo, Japón, Kuwait, Líbano y Reino Unido son: Tabletas.- cuatro nuevas líneas que buscan abrir horizontes: blended, heritage, inventive y virtuous. Pralinés.- en presentaciones de chocolate amargo, con leche, blanco y sin azúcar. Lenguas de gato.- con formas de gatos como de caricatura. Finalmente, Oscar López señaló que este producto está hecho con ingredientes 100 por ciento naturales y de gran calidad, por lo que es un digno representante del chocolate belga, y su introducción en México será a través de boutiques y tiendas con productos gourmet.
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Por las calles Superan corresponsales a sucursales bancarias A un año de la autorización del primer corresponsal bancario, actualmente existen 16 mil 179 establecimientos de esto tipo, superando en 142% a la red de sucursales bancarias tradicionales. A la segunda semana del mes de noviembre han sido autorizados 12 bancos para operar con la figura de corresponsales bancarios, estableciendo contratos con 660 comercios, los cuales cuentan con una red de 16,179 establecimientos. Los corresponsales podrían convertirse en un vehículo que acerque más los servicios bancarios a las zonas más alejadas del país. Las operaciones que cada institución lleva a cabo a través de corresponsales bancarios pertenecen a las solicitadas por cada banco, aunque la mayoría ofrece servicios de pago de créditos, depósitos y pago de servicios.
Aumentan 7.4% ventas de ANTAD En octubre, por primera vez en el año las ventas de los agremiados de la ANTAD, crecieron de forma importante. Las venta a tiendas comparables crecieron 7.4% comparado con el mismo mes del año anterior. El crecimiento fue el más alto registrado en los últimos 23 meses. Las tiendas departamentales fueron las que registraron el mejor desempeño, con un alza en ventas a mismas tiendas de 25.5% anual en el mes, comparado con octubre de 2009. En segundo lugar, las cadenas especializadas reportaron un incremento de 4.3%, mientras que los autoservicios tuvieron por primera ocasión en el año el peor desempeño de los tres tipos de formato, con un alza de apenas 3.6% en octubre, frente al mismo mes registrado el año anterior. En octubre las ventas totales fueron de 74.9 millones de pesos, según informó la ANTAD.
Duplicará Chedraui sus tiendas Grupo Chedraui duplicará su número de tiendas en los próximos años, al pasar de 143 existentes a 280. Con este plan de aperturas planean expandirse en entidades donde la penetración de la cadena es relativamente baja, por ejemplo, en Nayarit, Hidalgo, Baja California, Sinaloa, Durango, Colima, Zacatecas, Nuevo León, Sonora y Chihuahua. El objetivo es duplicar las tiendas respecto a las que tenían en 2009, para llegar a 280 en México, así como seguir creciendo en el mercado de Estados Unidos. En la actualidad, 82% de sus ventas corresponden al mercado mexicano y el resto proviene de sus ingresos de su división inmobiliaria y de las unidades que tienen en el vecino país. Su estrategia de crecimiento consiste en continuar una expansión en México, para alcanzar una presencia nacional, debido a que en la actualidad sólo están en la mitad del país.
Mayoreo Mayoreoy yDistribución. Distribución.Enero Enero11 11
Ganan clientes en Twitter Las empresas mexicanas se volcaron a la práctica de relacionarse con sus clientes a través de Facebook y Twitter, lo que les ahorra costos y les informa de inmediato sobre la percepción que existe de sus productos. Sam’s, Comercial Mexicana, Walmart y Office Max establecen diálogos en los que informan de promociones, horarios, pero también reciben respuestas de mejores usos de sus productos. Aproximadamente 80% de las medianas y grandes empresas en México ya tienen una cuenta oficial en Facebook, y 60% de ella en Twitter, detalla el reporte “Fortune Global 100 Social Media Study”, de Burson Masteller. Sam’s Club México cuenta con 9,356 seguidores en Twitter y 17,891 en Facebook; mientras que Comercial Mexicana cuenta con 3,000 seguidores en Twitter y 3,567 en Facebook.
se oye... Capacita y financia Walmart a PYMES
Proveedores deben mostrar precio total
A través de “Credimpulsa”, un crédito de corto plazo sin garantías, Walmart de México apoya a sus proveedores que han demostrado un excelente desempeño comercial. Credimpulsa cuenta con 600 millones de pesos disponibles para proveedores de la cadena comercial que buscan hacer frente a sus necesidades de crecimiento más rápidamente. En otro ejemplo, Walmart también cuenta con el Programa de Comercialización de Productos Indígenas, mediante el cual capacita a artesanos de comunidades marginadas para que vendan sus artículos en los diferentes formatos de tiendas. El año pasado, los cerca de dos mil 900 productores beneficiados con apoyo logístico, de transporte, distribución y espacio, registraron ventas por 1.6 millones de pesos que fueron reintegrados al 100% en la comunidad. Walmart trabaja con más de 15 mil 500 proveedores en todo el país.
En noviembre entró en vigor la reforma al artículo 7 bis de la Ley Federal de Protección al Consumidor, que exige a los proveedores mostrar claramente los precios de sus productos y servicios. Esta modificación estipula que el monto total a pagar “debe contener impuestos, comisiones, intereses, seguros y cualquier otro costo, cargo, gasto o erogación adicional que se requiera cubrir con motivo de la adquisición o contratación respectiva, sea al contado o a crédito”. Esta medida busca proteger a los consumidores de empresas que publiciten sus productos o servicios sin mostrar el costo real a pagar en caja. Si la publicidad no cumple con estas características, se considerará engañosa y quien no la cumpla se hará acreedor a una multa de un millón 220,000 pesos. La disposición aplica para todos los sectores que ofrecen bienes o servicios, tanto proveedores directos (fabricantes) como intermediarios (supermercados o autoservicio).
Repunta venta de refrescos
Cadenas de autoservicio llegan en formatos pequeños
En los últimos cinco años, la venta de refrescos en México ha tenido crecimiento constante de hasta 10% anual, según datos del Inegi, lo que reditúa en buenos ingresos para los principales productores de gaseosas como Coca Cola, Pepsico y Big Cola. La embotelladora Arca, que opera principalmente en el norte del país, registró un incremento de 7.4% en ventas, al cierre del segundo trimestre del 2010, comparado con el mismo periodo del año anterior. Esto significó la entrada de 6 mil 570 millones de pesos para la empresa, durante el segundo trimestre del año. Por su parte la embotelladora Continental, que opera principalmente en el noreste del país, reportó un incremento en ventas de 7% al cierre del segundo trimestre del 2010. Mientras que Coca Cola FEMSA, que opera en el centro y sur del país, reveló un alza de 4% en su segundo trimestre del año, frente al mismo periodo del año anterior.
De las casi 550 ciudades en el país que tienen una población mayor a 15,000 habitantes, las grandes cadenas de supermercados tienen cobertura en poco menos de la mitad, por lo que su potencial de crecimiento es aún enorme. En años recientes, algunas cadenas de tiendas de autoservicio han demostrado que es posible echar a andar tiendas de hasta 1,100 metros cuadrados de piso de ventas. Con esto se intenta dar cobertura a un mercado que por años permaneció subatendido por las grandes minoristas y en el que viven más de 9 millones de mexicanos. Este mercado podría tener valor de hasta 25,000 millones de pesos anuales. Así, Soriana lanzó este año el formato de tienda Soriana Express, con una extensión de hasta 1,500 metros cuadrados de piso de ventas. Sin embargo, la delantera la lleva Mi Bodega Aurrerá, que hasta el primer trimestre del 2010 contabilizaba 135 unidades.
Mayoreo y Distribución. Enero 11 11 Mayoreo y Distribución. Enero
Para el comercio
BBVA Bancomer desarrolla herramienta para dueños de PYMES
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n México la cultura emprendedora se encuentra en crecimiento; más y más personas están interesadas en abrir su propio negocio a pesar de no contar con la preparación necesaria para hacerlo. El 50% de esto es actitud, pero ¿qué pasa con el otro 50%? Este otro 50% tiene que ver con las herramientas y el conocimiento (o como se le llama hoy en día, “knowhow”). Este es un 50% que no es sencillo de obtener, al menos no para la mayoría de las personas. Es por eso que nace el sitio conocido como Yo Soy PYME, un espacio de encuentro para emprendedores, empresarios e instituciones que apoyan a negocios PYME. Es una comunidad creada por PYMES para PYMES donde se provee de información técnica con un lenguaje sencillo de entender. En él, el emprendedor podrá encontrar información útil
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para desarrollar la idea original, fortalecer su empresa o acceder a herramientas PYME para favorecer el desarrollo del negocio. Podrá encontrar colaboraciones de empresas tan grandes como MoviStar o Bancomer, o PYMES como lo pueden ser TuNube.net o Impuestum.com. Cada una de ellas contribuye con tips e información sobre diversos temas pertinentes a una PYME, desde herramientas en línea hasta actualizaciones fiscales y casos de éxito. Temas que no son sencillos de dominar, pero que se tratan en este sitio para que el usuario común de Internet pueda tener bases para entenderlos. Gracias a la dedicación de sus creadores y de un generoso patrocinio de Bancomer, YoSoyPYME.net se está convirtiendo en un referente cultural para aquellos interesados en el tema PYME. Además, el sitio está planeando un directorio de empresas para que las PYMES puedan encontrar y ofrecer sus servicios de manera sencilla.
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Aconteceres
Por Malinali López
Chocolate Abuelita rompe el Récord Mundial Guinness de la taza de chocolate caliente más grande del mundo
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hocolate Abuelita preparó una gran celebración para su 70 aniversario, donde los invitados especiales fueron las familias mexicanas, precisamente quienes han hecho que esta bebida sea una de las favoritas. Así, la tarde del domingo 14 de noviembre en el Jardín Hidalgo de la delegación Coyoacán cientos de familias se reunieron para disfrutar de una taza caliente de Chocolate Abuelita, acompañada por unos deliciosos churros o buñuelos; y al mismo tiempo ser testigos del esfuerzo que hizo esta reconocida marca para romper el Récord Mundial Guinness de la taza de chocolate más grande. Laura Esquivel, autora del libro “Como agua para chocolate”, e invitada de honor comentó: “la presencia del chocolate en nuestra cultura gastronómica es enorme, el cacao está en los genes de la memoria; es sorbo a sorbo que hemos ido construyendo esta Patria, y es un elemento que además hemos regalado al mundo entero”.
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Y entre zanqueros, danzas aéreas y música se develó la inmensa taza amarilla llena de Chocolate Abuelita, del cual Ralph Hannah, Adjudicador de Récord Mundial Guinness bebió una taza para certificar que efectivamente estuviera caliente. Después de probar el chocolate señaló que “la taza de chocolate caliente de Chocolate Abuelita mide 2,500 litros, por lo que es un nuevo Record Guinness”. Ralph Hannah estuvo desde 10 de la mañana verificando y certificando todo el proceso de elaboración, por lo que pudo comprobar que se utilizaron 2,500 barras de Chocolate Abuelita, al que se le agregaron 1,500 litros de leche evaporada Carnation. Finalmente, en compañía de Jordi Artigas, Gerente Sr. de Chocolate Abuelita, comenzaron el conteo de los litros de chocolate caliente que se vaciaron a la taza gigante, y que finalmente fueron las que otorgaron el Récord Guinness, y que se repartieron entre los 15 mil asistentes que esperaban ansiosamente disfrutar de una tacita de chocolate caliente con churros. FinalmenteArtigasseñalóque:“Chocolate Abuelita es una parte importantísima en las tradiciones mexicanas; ha fomentado la tradición y unión de las familias por más de 70 años, y una buena manera de festejarlo ha sido ofrecer a cientos de familias la oportunidad de saborear una rica taza de Chocolate Abuelita caliente”.
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Aconteceres
Desde la Gran Manzana llega Revitalize de glacéau Vitaminwater
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ara el deleite de todos se lanza al mercado el nuevo Revitalize de glacéau Vitaminwater que está especialmente formulado para apoyar a un sistema inmunológico sano. Contiene antioxidantes que han demostrado reducir el riesgo de algunas enfermedades crónicas, además de las vitaminas necesarias para la generación y utilización de la energía de la comida. Las funciones específicas de cada uno de los ingredientes que contiene el nuevo revitalize de Vitaminwater las explicamos aquí abajo: Extracto de té verde: camellia sinensis Contiene niveles muy altos de una familia de antioxidantes llamados polyphenols, los cuales ayudan al organismo a mantener niveles sanos de colesterol y protegen contra los daños de los radicales libres. Las investigaciones han demostrado que el extracto de té verde reduce la proliferación de células cancerígenas, también inhibe el crecimiento de tumores de piel, pulmón, boca, esófago, estómago, hígado, próstata y otros órganos. Algunas investigaciones sugieren que el té verde puede ser termogénico porque ha sido mostrado para promover la oxidación de la grasa. La investigación realizada mostró que con un régimen regular de ejercicio y consumiendo extracto de té verde, la utilización del cuerpo de grasa para la energía aumenta apreciablemente. Vitamina C: ácido ascórbico La vitamina C puede proteger contra arterosclerosis y enfermedades cardíacas previniendo la oxidación de la lipoproteína de baja densidad, y el colesterol (colesterol malo) en arterias. Muchos estudios demuestran que la vitamina C ayuda a prevenir este paso de oxidación de los radicales libres, evita el envejecimiento prematuro (proteger el tejido conectivo, la “piel” de los vasos sanguíneos), facilita la absorción de otras vitaminas y minerales, es antioxidante, evita las enfermedades degenerativas tales como arteriosclerosis, cáncer, enfermedad de Alzheimer, evita las enfermedades cardíacas, ayuda al desarrollo de dientes y encías, huesos, cartílagos, a
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la absorción del hierro, al crecimiento y reparación del tejido conectivo normal (piel más suave, por la unión de las células que necesitan esta vitamina para unirse), a la producción de colágeno (actuando como cofactor en la hidroxilación de los aminoácidos lisina y prolina), metabolización de grasas y la cicatrización de heridas. Además de sus principales ingredientes, extracto de té verde y vitamina C, revitalize contine las siguientes vitaminas: B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B6 (piridoxina) y B12 (cianocobalamina). A este nuevo integrante de la familia Vitaminwater lo podrás encontrar a partir de enero del 2011, en presentación de 591 ml. ¿Estás listo para revitalizarte este 2011?
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Aconteceres
XI Encuentro Nacional de fabricantes de botanas
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Por Malinali López
urante la primera semana de noviembre se llevó a cabo el XI Encuentro Nacional de Fabricantes de Botanas, organizado por la Rama 106 de la CANACINTRA. Realizado bajo la perspectiva de un foro empresarial, su objetivo era tanto propiciar la oportunidad de negocio como compartir información relevante sobre las tendencias de la industria y el consumidor ante un mercado global. Entre los expositores participantes se podían ver por igual empresas grandes y pequeñas, todas inmersas en el rubro de las botanas. Así, se pudieron apreciar empresas dedicadas a la maquinaria, empaque, materias primas, producto terminado, salsas, botanas, aderezos, en fin, todo lo necesario para acompañar este producto que cada vez presenta interesantes innovaciones. Esta exposición permitió ver la gran variedad que existen en cuanto a botanas se refiere, y hay para todos los gustos, de maíz, de harina, de cerdo, naturales, deshidratas, saladas, con chile, de queso, de diversos sabores como pizza, especias, incluso pudimos probar frituras dulces, sabor fresa. Y también el tamaño y la forma varían, por lo que todos pueden encontrar su botana predilecta. Y para acompañarlas, nada mejor que salsas y aderezos, un complemento que se ha vuelto inseparable de las botanas, y que juntas hacen una delicia de cualquier fiesta o reunión. Además de la exhibición se realizó un ciclo de conferencias en las que se abordaron temas variados que iban desde cómo apoyar a las PYMES, hasta lo referente al nuevo etiquetado, tendencias, postura ante el problema de la obesidad. Se destacó que la industria de las botanas está conformada por 130 empresas formalmente establecidas, aunque se calcula que igual número de microempresas las operan familias en sus propios hogares. Por otra parte, el consumo de botanas es de cuatro kilogramos por
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mexicano en promedio al año, lo que indica un incremento sustancial de 70 por ciento en 10 años, dado que en el año 2000 el consumo llegó a 2.3 kilogramos. El volumen de producción de la industria formalmente establecida es de aproximadamente 90 mil toneladas al año, con un valor superior a los 11 mil millones de pesos; siendo los estados de México, Jalisco, Nuevo León y el Distrito Federal quienes concentran la mayor cantidad de empresas fabricantes de botanas. Entre las empresas participantes pudimos ver a Maseca, Mane, Minsa, TNA Maquinaria, Kerry, Key Technologies, Spray Dinamics, Heath and Control, La Sabrosita, United States Potato Board, y el Consejo Americano del Cacahuate.
Avances para el comercio
Contiene múltiples características tecnológicas de avanzada además de incluir un diseño robusto y de fácil utilización
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otorola Solutions presenta para América Latina la nueva computadora móvil MC75A que ofrece una potente capacidad de procesamiento, diseño robusto, funciones de captura de datos, opciones de conectividad, seguridad y facilidad de gestión. Este dispositivo de alto rendimiento fue diseñado para trabajadores móviles de las industrias de transporte y logística, transporte de correo, entrega directa en tienda, servicio en campo y seguridad pública. El MC75A posee una pantalla táctil VGA de 3.5 pulgadas, cuenta con una mayor potencia gracias a su procesador de 806 MHz, lleva integrado GPS, cámara digital de fotos con autoenfoque y flash de 3.2 megapíxeles, lector láser de códigos de barras 1D y 2D y sensores
interactivos de movimiento, entre otras aplicaciones. Existen dos modelos del MC75A, uno WWAN 3,5G/ WLAN y el otro que incluye sólo WLAN, que permiten a las empresas estandarizar todo en un único dispositivo para trabajadores de oficina y externos. Las redes inalámbricas WLAN fueron adquiriendo importancia en muchos campos, como almacenes o para manufactura, en los que se transmite la información en tiempo real a una terminal central. Además, su diseño es ergonómico, probado para trabajos externos, fácil de sujetar, transportar y utilizar. “Con el nuevo MC75A Motorola demuestra una vez más su liderazgo en lo que se refiere a soluciones móviles unificando en un mismo dispositivo, robusto, de alto rendimiento y simple utilización, todas las aplicaciones necesarias para facilitar la labor de los trabajadores móviles de servicios de campo, transporte y logística”, afirmó Dieter Avella, gerente de computadores móviles y captura avanzada de datos para Motorola Solutions América Latina.
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Algo que es muy común de estos negocios es su alianza con las panaderías La Esperanza, ya que las nuevas sucursales se encuentran junto a estos negocios. “Se encuentran junto a las panaderías un poco por mercadotecnia, porque la gente viene a buscar el pastel para la fiesta y pues aquí a unos pasos encuentra los dulces, chocolates, globos, los platos desechables, vasos, la piñata, todo para su evento”, declara Luis Alberto.
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on Goloso es una empresa mayorista que además de contar con una amplia variedad de dulces y golosinas, maneja precios justos, gracias a los convenios que maneja con varios fabricantes de dulces. Don Goloso cuenta con una tienda matriz ubicada en la zona de la Merced y hoy en día ya cuenta con 4 sucursales.
Otra gran ayuda es el estar ubicados cerca de una estación del metro ya que muchas de las compras, sobre todo de los productos a granel, son de impulso. “Estar cerca del metro te da mucho porque la gente viene y hace sus compras aquí y tiene la facilidad de moverse más rápido
Así, entrevistamos a los encargados de dos de ellas, quienes nos contaron lo siguiente: “Esta empresa inició en la Merced, que es un lugar tradicional para la venta de dulces, pero ahora ya hay varias sucursales y nosotros aquí en Narvarte ya tenemos dos años y tenemos un buen crecimiento” declaró Luis Alberto Cruz, encargado de una de las dulcerías que se encuentra cerca del metro Eugenia.
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El dulce se ha convertido en una necesidad, porque somos un país golosinero y lo consumen porque se les antoja
a sus lugares de trabajo, esto sobre todo por los que tienen changarros”, nos comenta Luis. A lo que añadió “el dulce a granel también se vende muy bien para los clientes de paso, las personas son antojadizas y ven los dulces y compran algo”. Para Luis el dulce no se va a dejar de vender aunque se prohiba su venta en las escuelas. “El dulce se ha convertido en una necesidad, porque somos un país golosinero y lo consumen porque se les antoja. Es como el cigarro, lo prohíben y lo encarecen pero a final de cuentas se sigue consumiendo, no pasa nada, es una necesidad de la gente, la gente que quiera seguirá consumiéndolos.” Don Goloso Zapata La sucursal de esta empresa que se encuentra en Zapata tiene poco más de un años que abrió, sin embargo se ha tenido que enfrentar a las dificultades que implica tener un local nuevo cerca de las obras del metro y estar prácticamente encerrado. “Nosotros tenemos un año que abrimos y en ese tiempo no estaban las obras, en ese entonces la tienda iba mucho muy bien, buenas ventas, había muy buena rotación de mercancías. Pero con las obras del metro todo se fue para abajo y no nadamás nosotros, muchos locatarios de por aquí igual se cayeron mucho las ventas” declara Cristian Aguirre. Cristian declara que el mayoreo sigue existiendo, que la gente acude a estas tiendas para surtir sus negocios. “Aquí, también viene gente que tiene tiendas, que son mayoristas, mucha gente también de oficinas que vienen por cosas para sus eventos o por regalos
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y después también viene mucho por los dulces para las fiestas de los niños” señala Cristian. Las ventas Ambas sucursales reportan que las ventas durante el cierre del año fueron las mejores pero que en general el 2010 fue un buen año para el negocio de los dulces. “Este 2010 ha sido muy bueno, esto va en crecimiento, la gente ya ubica el nombre de Don Goloso la verdad ahí vamos avanzando poco a poco”, declara Luis Alberto Cruz. Por otro lado Cristian señala que estos negocios ofrecen precio, calidad y servicio y que esto hace que sean competencia de cualquier otro negocio
“Nosotros manejamos mejores precios que los clubes de precio o los autoservicios, además nosotros tenemos una presentación diferente y eso también nos ayuda a que la gente nos busque.” Indica. Diciembre, siempre ha sido una temporada fuerte para la venta del dulce, la gente compra para regalar o para las fiestas y así, mayo es la temporada en que baja mucho la venta, excepto por el día del 10 los chocolates, pero de ahí en fuera es muy bajo. Finalmente señalan que durante este mes de enero la venta sigue fuerte sobre todo a principio de año. “En este mes sobre todo se compra la bota Tutsi y de la Rosa, que la gente compra para regalarle a los niños en Reyes” concluye Cristian Aguirre.
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Por Gabriela O’Reilly
El fenómeno Twitter aplicado a tu empresa Parte 3
¿Para qué podemos utilizar Twitter en nuestra empresa? Para realizar encuestas Existen muchas aplicaciones en Internet programadas para hacer encuestas y obtener la opinión de un grupo, sea limitado o no. La filosofía de Twitter es la ideal para este tipo de actividad, permitiendo en poco tiempo recoger opiniones de nuestros seguidores y, en caso de que se trate de una encuesta de interés común, permitir su divulgación entre la red de usuarios de todo el mundo. Una de las opciones más utilizadas para la creación y divulgación de encuestas en Twitter es twtpoll.com, aplicación que nos permite diseñar encuestas de varios tipos mostrando gráficos con los resultados de las votaciones. Aunque solamente esté disponible en inglés, podemos escribir los textos de las preguntas y respuestas en cualquier idioma, adaptándose a cualquier comunidad de lectores que puedan ser objetivo del estudio. Twtpoll nos ofrece una forma sencilla de divulgar las preguntas creadas, teniendo que informar en nuestro Twitter la “url” generada durante la creación de la encuesta. Existen otras opciones, menos sofisticadas, diseñadas para obtener la opinión general sobre cualquier asunto. strawpollnow.com, por ejemplo, permite programar preguntas y obtener las respuestas de la misma forma que se realiza la comunicación en Twitter, con el símbolo “@”; o pollpigeon.com que permite enviar un mensaje privado a los seguidores
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para que respondan a las preguntas creadas. Para buscar noticias recientes A estas alturas es fácil darse cuenta que la cantidad de información existente en Twitter es tanta que se hace difícil, por no decir imposible, encontrar una información concreta navegando de forma tradicional entre los perfiles de quienes seguimos. El buscador de Twitter es bastante completo, incluso incluye opciones avanzadas en search. twitter.com/advanced que permiten filtrar por idioma, lugar o fechas, por ejemplo, pero no deja de mezclar los textos escritos por el vecino con los divulgados por un periodista de reconocido prestigio. Para ayudarnos a encontrar información escrita por usuarios de cierta influencia nacieron buscadores como topsy.com o tweefind.com, capaces de encontrar contenido ordenando los resultados en función de la influencia de su autor. Para medir la influencia de un usuario determinado, los buscadores de este tipo acostumbran a usar varios parámetros, entre los cuales podemos destacar: El número de seguidores: sin duda
un punto de referencia importante. Si un usuario tiene miles de seguidores es, seguramente, porque el contenido que escribe tiene cierta relevancia, con fuentes contrastadas y con un alto grado informativo. El número de veces que un mensaje escrito es recomendado por otros: es también un factor utilizado para medir el nivel de influencia de alguien en Twitter. Si un usuario divulga un texto o fotografía exclusiva, la posibilidad de que sus seguidores repitan el mensaje a sus respectivos seguidores es alta, lo que le hace ganar cierto prestigio en el sistema. El número de respuestas que un usuario recibe cada vez que escribe un texto: es señal de que existe una integración social en su perfil, con lo que puede servir como variable para medir la influencia de alguien en una comunidad. Topsy.com mostrará los resultados ordenados por el número de veces que un mismo texto ha sido indicado por diferentes usuarios, ignorando el orden cronológico. De esta forma, si buscamos información sobre la gripe H1N1 podremos obtener informaciones relevantes de fuentes que hayan sido recomendadas por más de una persona. La misma búsqueda realizada en un buscador de Twitter tradicional nos podría mostrar cualquier texto que incluya las palabras buscadas. Encontrar información es un arte que se aprende con la práctica. Podemos usar las etiquetas (hashtags), los buscadores o las
recomendaciones de los usuarios que forman parte de nuestra comunidad, dependerá del tipo de datos que necesitemos en un momento determinado. Si ya ingresaste al mundo Twitter y tienes más de una cuenta HOOTSUITE.COM es una aplicación muy utilizada para gestión de varias cuentas de Twitter, apuesta por dividir la información en pestañas que pueden configurarse de varias maneras. Podemos crear una pestaña para cada una de nuestras cuentas, o pestañas con resultados de búsquedas que nos interesen. Toda la información puede visualizarse en varios paneles verticales, permitiendo a cada pestaña incluir de uno hasta cuatro diferentes. Hootsuite nos ofrece, en www.hootsuite.com. 1. Iconos de las cuentas registradas en el sistema. En este caso solamente se seleccionarán para decidir el perfil que enviará un mensaje determinado, ya que la información de cada uno de ellos está en las pestañas inferiores. 2. Pestañas con la información de cada cuenta, con posibilidad de añadir nuevas filtrando, agrupando o mostrando resultados de búsquedas. 3. Columna con los textos ofreciendo la posibilidad de responderlos, guardarlos para posterior consulta, indicarlos para que nuestra comunidad los lea, o enviar mensajes privados a su autor. 4. Nombre del usuario responsable por el texto. Al acceder al enlace podremos ver las informaciones del mismo, con el número total de mensajes escritos por él, número de seguidos y número de seguidores de su perfil. 5. Campo de búsqueda para encontrar resultados en toda la base de datos de Twitter. 6. Campo de texto que usaremos para escribir nuestros textos en cualquiera de nuestras cuentas registradas.
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¿Cómo registrarse en Twitter? Para abrir una nueva cuenta en Twitter tendremos que acceder a www.twitter.com y seleccionar la opción que aparece en la parte central derecha: Sign Up Now, o bien acceder directamente a la dirección twitter.com/ signup. Después de informar nuestro nombre completo, nombre de usuario que queremos utilizar (twitter.com/ nombre_usuario), email y contraseña, tendremos que escribir el mensaje que aparece en la pantalla, para confirmar que somos seres humanos y no programas automáticos (incapaces, en su mayoría, de leer ese tipo de mensajes). Tenemos ahora la posibilidad de indicar si nuestra cuenta será pública (cualquier persona podrá acceder a nuestros textos a través de la página twitter.com/ nombre_usuario) o privada, en la que solamente nuestros seguidores podrán leer los mensajes. Es muy importante, una vez realizado el registro, personalizar la estética de nuestra cuenta dando el aspecto que queramos en función de su uso. El primer paso será elegir nuestro icono, teniendo en cuenta que será visualizado por todos los usuarios que alguna vez vayan a leer algo de lo que escribimos. La elección de esta pequeña imagen es de extrema importancia en el uso profesional de una cuenta de Twitter. Usar colores llamativos, imágenes con derechos reservados o rostros divertidos puede alejar a posibles clientes, con lo que es mejor concentrarnos en el logo/ marca de nuestra empresa o en una fotografía que represente la idea de lo que queremos vender. Para el uso personal de una cuenta de Twitter lo mejor es usar una imagen de nuestro rostro, de esta forma nuestros contactos nos reconocerán rápidamente
a la hora de aceptar o no formar parte de nuestra red. ¿Cómo promocionar nuestra cuenta Twitter en un sitio web? Si ya hemos obtenido el hábito de trabajar con Twitter y queremos obtener más seguidores para aumentar nuestra influencia, nuestras ventas, o simplemente, nuestros contactos, hay varias herramientas que nos pueden ayudar a conseguirlo. El propio Twitter ofrece algunas herramientas que podemos usar para integrar su contenido dentro de cualquier página web. Dentro de twitter.com/goodies/ widgets tenemos la opción de elegir el tipo de componente que queremos instalar en nuestro sitio, existiendo hoy dos opciones: un buscador de contenido o una caja, de tamaño y aspecto configurable, mostrando los últimos textos escritos en cualquier cuenta de Twitter que indiquemos. Espero que esta información sea de utilidad para tu empresa... y empieces a utilizar esta herramienta. Puedes seguirme en Twitter… busca kelibai Nos vemos en la próxima. ____________
Bibliografía Twitter para quien no usa Twitter de Juan Diego Polo
Espero sus comentarios y sugerencias
Gabriela O’Reilly García
Directora General de Merkamail.com E-mail marketing, contenido y diseño web goreilly@merkamail.com
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Salud
Su alto valor proteico y contenido de Omega los convierte en el alimento ideal para consumirse en época de frío
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os frutos secos, llamados así porque provienen de los árboles y son pobres en agua (menos del 50%), son energéticos y tanto su valor proteico como su contenido de Omega es alto, lo cual los convierte en el alimento ideal para consumirse en época de frío, justo
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cuando el organismo necesita más grasas buenas para generar energía que mantenga el cuerpo templado. También son fuente de tiamina y riboflavina, vitaminas del complejo B, importantes para el sistema nervioso. Además, su grasa es buena para la piel, el cabello y la función de algunas hormonas, así como para eliminar el colesterol. Otra gran ventaja, además de su delicioso sabor, es que pueden consumirse de diferentes maneras: solas como botana, acompañando quesos, legumbres, cereales, o incluirse en ensaladas, postres y salsas. También son aprovechados para producir aceites que concentran su sabor y propiedades nutrimentales.
Salud
Nuez pecana
Origen: nogal Zona de cultivo: Norteamérica, China e Indonesia Textura: rugosa y de sensación terrosa Sabor: amargo y fuerte Para usarse: en postres, cremas, ensaladas, en pay y garapiñada Valor nutrimental: disminuye la cantidad de lípidos en la sangre Porción recomendada: 25 piezas
Nuez de Brasil
Origen: árbol de Brasil Zona de cultivo: Brasil, Perú, Bolivia, Colombia y Venezuela Textura: grasosa y cremosa Sabor: dulce Para usarse: en pasteles de frutas y galletas; es ideal para combinarse con harinas Valor nutrimental: antioxidante natural. Contiene selenio, mineral poco común en los alimentos, que evita el envejecimiento prematuro Porción recomendada: 16 piezas
Nuez de Castilla
Origen: nogal Zona de cultivo: América y Europa Textura: suave y cremosa Sabor: ligeramente amargo Para usarse: en chiles en nogada, cremas, aderezos, y para acompañar quesos Valor nutrimental: rica en antioxidantes y en grasas monoinsaturadas Porción recomendada: 13 piezas
Nuez de la India
Origen: árbol anacardo Zona de cultivo: Brasil y Guayana Textura: blanda Sabor: dulce Para usarse: en ensaladas, con quesos blandos y otros frutos secos Valor nutrimental: es la más baja en grasas y una buena fuente de hierro Porción recomendada: 19 piezas Mayoreo y Distribución. Enero 11 29
Salud
Nuez de Macadamia
Origen: árbol de macadamia Zona de cultivo: este de Australia, e Indonesia Textura: cremosa Sabor: suave, parecido al del coco Para usarse: en postres, cubiertas de chocolate y para hacer mantequilla Valor nutrimental: reduce el colesterol en la sangre Porción recomendada: 20 piezas
Pistache
Origen: pistacia vera o pistacho Zona de cultivo: Grecia, Siria, Irán, Turquía y Paquistán Textura: rugosa y blanda Sabor: dulce y un poco amaderado Para usarse: pasteles, helados, gelatinas, postres y platillos árabes Valor nutrimental: aporta energía al organismo y al cerebro; es rico en antioxidantes Porción recomendada: 30 piezas
Avellana
Origen: avellano Zona de cultivo: todo el mundo Textura: cremosa Sabor: dulce Para usarse: en repostería y para mantequilla Valor nutrimental: contiene zinc, mineral esencial para el organismo que mejora la textura de la piel Porción recomendada: 13 piezas
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Salud
Piñón
Origen: piñas de los pinos Zona de cultivo: Asia, Europa, Estados Unidos y Canadá Textura: blanda y suave a la boca Sabor: a pino, muy dulce Para usarse: en pastas, ensaladas y dulcería mexicana Valor nutrimental: con alto contenido de fibra y grasas poli y monoinsaturadas (beneficios aúno no estudiados) Porción recomendada: 30 piezas
Cacahuate
Origen: maní Zona de cultivo: América Latina Textura: cremosa y seca Sabor: dulce Para usarse: en salsas picantes, guisados, para hacer galletas y mazapanes Valor nutrimental: contiene fibra que ayuda a reducir el colesterol y mejora la digestión, tiene un alto contenido de proteínas que mejora el rendimiento Porción recomendada: 30 piezas
Almendra
Origen: almendro Zona de cultivo: sur de Europa Textura: dura y seca Sabor: dulces y amargas, dependiendo el tipo Para usarse: en cremas, aderezos ensaladas, panques y platillos del Medio Oriente Valor nutrimental: es un antioxidante natural, ayuda a mejorar el rendimiento mental Porción recomendada: 20 piezas
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Productos en el mercado
Cajita Sonric's Flash Elaborado por: Sonric's
North Pole Pals Elaborado por: Palmer
Barras de chocolate Carlos V Elaborado por: Nestl茅
Fishmix Importado por: Productos Marco Polo
Bon o Bon Elaborado por: Arcor
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Una mirada al extranjero
Será el consentido de niños y adultos
Traducción Malinali López lanzado Big Babol Fili Folla Gum. El chicle Fili Folly trae de regreso los buenos y antiguos días del algodón de zúcar con un twits mágico. La apariencia de Fili Folly es como la del algodón de azúcar, pero después de comerlo cambia a una goma de mascar. Filli Folly está disponible en populares y conocidos sabores: fruta y fresa. Acerca del lanzamiento Sameer Suneja, director ejecutivo de Perfetti Van Melle India, dijo “la empresa siempre se ha esforzado por deleitar a sus consumidores y crea excitación en la categoría con nuevas e innovadoras ofertas. Filli Folly es el primero de esta clase de productos, y es probable que cause la misma fascinación entre niños y adultos. Ofrece una experiencia única de consumo; ¡el producto es primero un algodón de azúcar que se convierte en una goma de mascar conforme se va masticando! El mágico algodón de azúcar, llamado budhiya ke baal, se perdió en algún lugar a lo largo del camino, pero Perfetti Van Mele India hizo un viaje por los senderos de la memoria y presenta un producto altamente distintivo. Ofrece un sentimiento de nostalgia del algodón de azúcar, un brillante bloque rosa de azúcar envuelto alrededor de un pequeño palo que simplemente se derrite en la boca, dejando un suave y dulce cosquilleo de sabor detrás de él, pero esta vez es con un twist de chicle.
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erfetti Van Melle India, el gigante de la confitería ofrece un dulce cosquilleo de sabor con su producto recién
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Como la industria de la confitería está dominada por los niños, y los jugadores de la industria siempre están a la caza de nuevas maneras de complacerlos, Perfetti Van Melle viene con el chicle Big Babol Fili Folly. El producto promete captar la atención y la imaginación de los consumidores, con su distintivo y nuevo sabor. La singularidad del producto permite cortar geografías.
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Conozca nuestro pa铆s
San Crist贸bal de las Casas Foto: Eduardo Romero
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Conozca nuestro país
San Cristóbal de las Casas es el corazón del Valle del Jovel
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hiapas tiene un encanto que quién lo visita por primera vez, se enamora de inmediato y siempre quiere volver. Es quizá la mezcla de culturas o quizá la arraigada tradición de los pueblos indígenas que habitan este estado. En esta ocasión hablaremos de San Cristóbal de las Casas. Sólo 82 kilómetros de sinuoso camino separan a Tuxtla Gutiérrez de San Cristóbal de las Casas, este corto recorrido supone un desnivel de más de 1500 m., lo que implica pasar de las selvas caducas a los pinares del calor al frío. Llegar a San Cristóbal de las Casas significa también pasar a otros paisajes económicos, humanos y culturales, este municipio, que es el corazón del Valle del Jovel, fue elevado rápidamente al rango de Ciudad Real. Alrededor de la ciudad española crecieron barrios indígenas que propiciaron un gran mestizaje racial y cultural. Marcada por el aislamiento, la ciudad vivió durante años amenazada por las inundaciones y las revueltas, pero el tesón de sus habitantes la dotó de los edificios propios de su dignidad de capital provincial.
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Conozca nuestro país
italianos, españoles, muchos de ellos ya han hecho de esta ciudad su lugar de residencia. Una zona ampliamente estudiada por sociólogos, en dónde llegan personas de todo el mundo a estudiar la vida de los indígenas de las comunidades cercanas. Este municipio también fue sede de todas las órdenes religiosas que llegaron a Chiapas, también fue asiento del Colegio de San Francisco Javier, dirigido por los jesuitas y único en la provincia. Ahí también Fray Matías de Córdova fundó la primera escuela normal de América, pocos años después de la proclamación de la Independencia. Durante la colonia y casi todo el siglo XIX fue la capital chiapaneca y es sin duda uno de los conjuntos urbanos más interesantes del país, encuentro del arte mexicano y el de Centroamérica en el que convergen tejados, patios floridos, fachadas barrocas, artesanías coloridas, exquisita comida, fiestas populares, ceremoniosas procesiones y antiguas leyendas; en pocas palabras este municipio tiene un encanto que enamora a todos los que lo visitan. Hoy en día la zona es muy turística y es visitada principalmente por europeos, franceses,
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Donde ir San Cristóbal de las Casas es una de las ciudades coloniales que aún conserva sus plazuelas, calles empedradas, techos de teja roja, así como los tradicionales mercados en donde coinciden indígenas de la región para ofrecer al público desde cultivos hasta cerámicas, o bien sus tradicionales textiles llenos de colorido. Como en cualquier ciudad del país, las iglesias y templos son piedra angular de la
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Conozca nuestro país
proyección ideológica de una sociedad; testimonios invaluables que fungen como verdaderos cimientos de un desarrollo nacional emprendido siglos atrás. La Catedral de San Cristóbal, como tantas otras, es parte de aquel legado histórico cobijado en los principios de una fe religiosa que perdura hasta nuestros días: originalmente construida en 1535, tuvo para el siglo XVIII la fachada que hoy conocemos, mostrando un estilo puramente barroco. La Iglesia de la Merced, aún a pesar de haber sido levantada en 1537, se muestra más contemporánea debido a que en la época del porfiriato tuvo una remodelación siguiendo un estilo neoclásico. Sin embargo, la Sacristía conserva, no sin asombro, uno de los vestigios de su construcción original: un arco romano sostenido en una trabe por una columna, decorado a mano con motivos florales y relieves que representan al sol y la luna. Destaca de igual manera el Templo de Santo Domingo, cuyas principales características son su gigantesca fachada de argamasa y un púlpito de excepcional belleza, al cual se llega por una balaustrada dorada que se levanta sobre un pedestal profusamente tallado, semejante a un cáliz de oro.
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