Decorre até 29 de Agosto, em Proença-a-Nova
Festival da Tigelada é ‘atração’ em 18 restaurantes de Proença-a-Nova Decorre até 29 de Agosto, em Proença-a-Nova, o Festival da Tigelada em 18 restaurantes aderentes que apresentam esta sobremesa na sua ementa. A autarquia local oferece os principais ingredientes para confecionar este doce, enquanto a Rica Granja, empresa produtora de ovos, disponibiliza os 9000 ovos necessários para a quantidade total prevista de tigeladas a consumir nos restaurantes. Ao contrário de outras edições, a Feira da Tigelada e do Mel não se realiza nos moldes tradicionais devido à pandemia da Covid-19, optando por um modelo que envolve a restauração do 6
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concelho. O presidente da Câmara de Proença-a-Nova, à Gazeta Rural, destaca a importância deste evento que decorre num mês forte para o turismo e que, dessa forma, contribui para a revitalização da economia local. João Lobo salienta ainda o ‘contributo’ da pandemia para mostrar as fragilidades dos territórios do interior, mas também das suas muitas potencialidades. Gazeta Rural (GR): Num período tão difícil, a realização do Festival da Tigelada apenas nos restaurantes aderentes é, ainda assim, um contributo para a economia local?
João Lobo (JL): Desde o início da pandemia que o Município cancelou todas as iniciativas gastronómicas que costumava organizar para promoção dos nossos sabores tradicionais. Este ano decidimos voltar a realizar alguns festivais em colaboração com os restaurantes, como forma de potenciar um dos sectores que foi muito afetado pela pandemia e, como referiu, contribuir para a economia local, já que há também um apoio direto por parte da autarquia que se traduz nos cupões que oferecemos a quem consuma este produto e que podem ter descontos associados, com benefícios também para os consumidores. GR: Que adesão de visitantes antecipa, tendo em conta a situação atual?
