Feira do Queijo de Seia vai acontecer de 23 a 25 de Abril

Quinzena gastronómica dá a conhecer doçaria conventual de Portalegre

As inscrições estão abertas até 28 de Março

duas dezenas de restaurantes do concelho de Portalegre participam na Quinzena Gastronómica dos doces Conventuais, que regressa de 19 de Março a 3 de Abril, com vista a dinamizar a economia local e atrair novos visitantes.

A Câmara Portalegre promove a Quinzena Gastronómica dos doces Conventuais com o objetivo de dar a conhecer os tesouros da doçaria local, oriundos do receituário dos conventos da cidade e confecionados à base de ovos e açúcar em diferentes pontos e combinações irresistíveis e dinamizar a economia local de forma a atrair novos visitantes.

Feira do Queijo de Seia vai acontecer de 23 a 25 de Abril

A Feira do Queijo, que anualmente decorre no Carnaval e que este ano, devido à pandemia, acontece excecionalmente de 23 a 25 de Abril. O certame é dedicado à promoção do Queijo, uma das mais antigas

Com receitas que passaram inalteradas de geração em da região, vai ter lugar, como é habitual, no Mercado geração, Portalegre continua a dar a provar doces como Municipal e área envolvente. o toucinho-do-céu, a lampreia de ovos, o manjar branco, O enfoque do certame recai no setor produtivo deste produo leite Serafim ou os pastéis de Santa Clara, provenientes to endógeno de qualidade, o queijo, para a qual são convidado Convento de Santa Clara, ou os famosos rebuçados de dos todos os produtores (pastores, queijarias tradicionais, queijo ovo, as morcelas doces ou o torrão real de ovos do Mos- DOP e fábricas). Ao rei da festa, associam-se outros produtos teiro de S. Bernardo, evidenciando-se como um destino com forte expressão regional, como o pão, o vinho do Dão, os de excelência que junta gastronomia, natureza e patri- enchidos e o mel, bem como o artesanato, lã Serra da Estrela, mónio em cada visita. ovinos, e o cão Serra da Estrela. Em vez dos habituais quatro dias, a quadragésima quinta edição da Feira terá a duração de três, mantendo-se a aposta na promoção dos sabores regionais e respetivo programa de animação. A recriação da Quinta do Pastor, as mostras do Cão Serra da Estrela, as demonstrações culinárias, a feitura do enchido e do Maior Queijo de Ovelha de Seia, o concurso de ovelha e a música e folclore tradicional, a cargo das associações e coletividades locais, serão com certeza importantes fatores de atração. As inscrições para a participação na feira, que é uma imagem de marca do município e da região, estão abertas até ao dia 28 de Março de 2022, este ano em exclusivo de forma digital, no website do Município, em www.cm-seia.pt. A Feira do Queijo é promovida pelo Município, em estreita parceria com a Associação de Artesãos da Serra da Estrela, a Associação Nacional Criadores Ovinos Serra da Estrela, a Liga dos Amigos e Criadores do Cão Serra da Estrela, a Estrelacoop e a Associação para o Desenvolvimento Integrado da Rede das Aldeias de Montanha.