Journal Frankfurt Special: Nachhaltigkeit 6/2024

NACHHALTIGKEIT

#WELT VERBESSERN

Nachhaltigkeit lässt sich in kleinen Schritten umsetzen. Auch minimale Veränderungen im alltäglichen Leben haben eine große Wirkung, wenn wir alle mitmachen. Durch bewussten Konsum können wir einen Beitrag zur Erhaltung unserer Umwelt leisten. So bewegen wir uns Schritt für Schritt in eine nachhaltigere Zukunft.

Text: Stephanie Pleines

NACHHALTIGKEIT

#WELT VERBESSERN

Nachhaltigkeit lässt sich in kleinen Schritten umsetzen. Auch minimale Veränderungen im alltäglichen Leben haben eine große Wirkung, wenn wir alle mitmachen. Durch bewussten Konsum können wir einen Beitrag zur Erhaltung unserer Umwelt leisten. So bewegen wir uns Schritt für Schritt in eine nachhaltigere Zukunft.

Text: Stephanie Pleines

SUSTAINABLE FASHION

Fast Fashion ist zu einem echten Problem geworden: Mode, billig und in niedriger Qualität, als Massenware hergestellt, die nicht lange hält und schnell wieder im Müll endet. Noch dazu bleibt statistisch gesehen etwa die Hälfte unserer Kleidung im Schrank ungetragen, bevor sie entsorgt wird. Die Modeindustrie zählt weltweit zu den am wenigsten nachhaltigen Branchen und ist einer der größten Verbraucher an Rohstoffen und Verursacher hoher Treibhausgasemissionen. Eine Alternative zur Fast Fashion-Industrie ist Secondhandkleidung.

Das Neufundland im Frankfurter Stadtteil Griesheim bietet eine vielfältige Auswahl an Kleidungsstücken vergangener Tage an, sei es für den Alltag oder sogar für festliche Anlässe. Darunter auch einzigartige Vintage-Teile für den ganz individuellen Stil. Und das alles zu erschwinglichen Preisen. „Es lohnt sich bei uns vorbeizuschauen, denn wir haben immer wieder tolle Angebote“, sagt Peter Heinemann, Bereichsleiter des Warenhauses. „Zudem haben wir jetzt im Sommer zum Ferienbeginn einen großen Sale, bei dem sich das ein oder andere Schnäppchen ergattern lässt.“

Das Secondhand-Warenhaus wurde bereits vor 30 Jahren gegründet und bietet auf über 800 Quadratmetern neben Kleidung auch Möbel, Elektrogeräte und viele kleine weiteren Dinge für den Alltag an. Darüber hinaus wird man hier auch als Fußballfan fündig. „Zur diesjährigen Europameisterschaft kann man sich bei uns mit Fanartikel wie T-Shirts, Fähnchen und anderen Dinge eindecken“, so der Bereichsleiter. Mit diesen könne man dann unsere Nationalmannschaft beispielsweise auf der Fanmeile am Main anfeuern. Und für diejenigen, für die dieses Happening eher ein Grund zur Flucht auf eine Reise ist, werden im Neufundland auch Koffer und Reisetaschen angeboten. Wer neben des Kaufs von Secondhandkleidung noch nachhaltiger sein möchte, kann gut erhaltene Sachspenden im Warenhaus abgeben, damit diese dort einen neuen Besitzer finden können. neufundland.de

Neben dem Kauf von Secondhandkleidung lassen sich auch durch recycelte Mode Ressourcen schonen. Durch das Recyceln von Stoffresten und Kleidungsstücken aller Art wird der Einsatz von neuen Rohstoffen reduziert und große Mengen an Textilabfällen können sinnvoll weiterverwertet

werden. Die schwedische Modedesignerin Gudrun Sjödén verwendet bereits seit vielen Jahren neben anderen nachhaltigen Materialien auch recycelte Stoffe, die aus Resten der Textilproduktion hergestellt werden und ansonsten einfach entsorgt würden. Ihre ausdrucksstarken, farbenfrohen Kreationen bestehen seit jeher grundsätzlich aus reinen, nachhaltigen Naturmaterialien wie Leinen, Bio-Baumwolle und -Wolle. Die Designerin startete 1976 mit einem kleinen Laden in Stockholm. Mittlerweile wird ihre Mode weltweit in den eigenen Konzeptläden, über Kataloge und den Webshop vertrieben. Ihre Modelle

SecondhandSchätze im Neufundland

sind von der Natur inspiriert und von skandinavischen Formen sowie individuellen Mustern geprägt.

„Meine Mode soll Freude verbreiten und den Alltag verschönern“, berichtet Gudrun Sjödén. „Beim Entwerfen von Mode geht es mir darum, eine Persönlichkeit mithilfe von Farbe und Form zu unterstreichen.

Außerdem sollen die Kleidungsstücke in Sachen Bewegung, Temperatur und Pflege funktional sein. Ein Kleidungsstück ist immer Teil eines größeren Ganzen. Es spiegelt zugleich die Gegenwart und die Kulturtradition, den Träger und den Designer wider.“ Da auch in Privathaushalten jährlich Unmengen an noch tragbaren Textilien weggeworfen werden, bieten die

Konzeptläden eine sogenannte „KleiderTausch-Hütte“, in der Kundinnen ihr altes, noch gut erhaltenes Gudrun Sjödén-Kleidungsstück gegen ein anderes dort hängendes Modell austauschen dürfen. Sollte einmal nichts Passendes dabei sein, dann erhalten sie einen Einkaufsgutschein über fünf Euro. Die aktuelle Sommerkollektion kann im Konzeptladen in der Kaiserstraße in Frankfurt unter fachkundiger Beratung anprobiert und gekauft werden. Die Modeberaterinnen sind bestens geschult und gehen individuell auf die Kundinnen ein. Am 8. Juni wird die Hochsommerkollektion gefeiert und es lohnt sich auf jeden Fall vorbeizuschauen. gudrunsjoden.com

Constanza Fashion in Hofheim, das dieses Jahr sein zwanzigjähriges Jubiläum feiert, tritt durch sein außergewöhnliches Konzept der Schnelllebigkeit der Modeindustrie und den kurzfristigen Trends entgegen. Auf über 360 Quadratmetern finden sich hochwertige Kleidungsstücke verschiedener Labels für Damen und Herren in den unterschiedlichsten Stilrichtungen und in den Größen 34 bis 50.

Inhaberin Constanze Marthies legt großen Wert darauf, dass ihre Kunden lange Freude an den gekauften Mo-dellen haben. „Alle meine Kleidungsstücke stammen von Marken, die für eine herausragende Qualität bekannt und denen Nachhaltigkeit und eine faire Produktion wichtig sind“, berichtet die Inhaberin. „Zudem bestehen sie nicht aus Kunstfasern, sondern ausschließlich aus hochwertigen natürlichen Materialien, die ein angenehmes Tragegefühl bieten. Mir ist es wichtig, dass die Kleidungsstücke langlebig und auch nach mehrmaligen Waschen noch im besten Zustand sind.“

Bei einer persönlichen Stil- und Typberatung lassen sich mithilfe der langjährigen Erfahrung von Constanze Marthies die richtigen Outfits in den passenden Farben finden, um den individuellen Typ und die

Gute Laune bei Gudrun Sjödén

Foto: Gudrun

Sjödén Frankfurt

in

Persönlichkeit des Kunden zu unterstreichen. Sie arbeitet ausschließlich mit vorheriger Terminvereinbarung, um sich ganz auf den jeweiligen Kunden einstellen zu können und so das beste Ergebnis zu erzielen. Des Weiteren bietet Constanza Fashion auch einen Kleiderschrank-Service an, um Kunden zu zeigen, wie sich mit bereits vorhandenen Kleidungsstücken perfekt neue Looks und Lieblingsoutfits kreieren lassen. „Auf diese Weise werte ich Bestehendes auf und schaffe einen zeitlosen Stil, der häufig und lange getragen werden kann“, so die Inhaberin. constanza-fashion.de

Langlebige Bürsten jeglicher Art im Bürstenhaus

Das Bürstenhaus in Frankfurt ist bereits seit Anbeginn auf Nachhaltigkeit ausgerichtet. Das traditionsreiche Geschäft in der Töngesgasse feiert in zwei Jahren sein hundertjähriges Bestehen. Kunden schätzen sowohl die große Auswahl an hochwertigen, handgefertigten Bürsten aller Art als auch die große Auswahl im Haushalts-Sortiment. „Alle unsere Produkte sind nachhaltig. Sie zeichnen sich zum einen durch ihre hohe Qualität und Langlebigkeit aus und werden zum anderen in Europa hergestellt“, erklärt Inhaberin Angelika Kleine. „Einige davon werden sogar exklusiv für uns gefertigt.“ Die meisten der angebotenen Bürsten, Besen und Kämme werden in Handarbeit unter Verwendung natürlicher Materialien wie zum Beispiel Holz, Borsten und Naturhaar hergestellt. Viele der Haarbürsten bestehen sogar aus zertifiziertem Holz, das in nachhaltiger Forstwirtschaft hergestellt wird. Neben dem umfangreichen Angebot an Bürsten führt das Geschäft auch eine vielfältige Auswahl an Haushaltswaren wie beispielsweise Fußmatten, Handtüchern und Seifen aus der Provence. Das freundliche Team klärt Kunden beim Kauf über die Pflegetipps des jeweiligen Artikels auf, damit sie lange Freude an ihrem neuen Produkt haben. Weitere nützliche

Mode

sämtlichen Farben und Größen bei Constanza Fashion

Reparieren

statt entsorgen und nachhaltig einkaufen bei Globetrotter

Ratschläge finden sich außerdem auf der Instagram-Seite des Geschäfts. „Wir legen großen Wert auf eine gute Beratung“, so die Inhaberin. „Wir pflegen ein sehr gutes Verhältnis zu unseren Kunden. Sollte ein Stammkunde jetzt die zehnte Bürste bei uns kaufen wollen, die er eigentlich überhaupt nicht benötigt, dann rate ich ihm davon ab. Guter Service ist uns wichtig, Ich wünsche mir, das hier jeder mit einem Lächeln rausgeht.“

buerstenhaus.de

NACHHALTIGES REISEN

Auch in der Outdoor-Branche ist Nachhaltigkeit ein wichtiges Thema. Gerade Outdoor-Liebhaber haben eine besondere Verbindung zur Natur, weshalb die Nachfrage nach umweltfreundlichen und nachhaltigen Produkten steigt. Globetrotter, einer der größten Outdoor-Händler, ist sich seiner Verantwortung gegenüber der Umwelt bewusst und es wird kontinuierlich daran gearbeitet, noch nachhaltiger zu werden. Nicht umsonst wurde das Unternehmen mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2024 als Branchensieger im Sporteinzelhandel ausgezeichnet. „Unser Schwerpunkt liegt auf den Bereichen der Kreislaufwirtschaft und dem Ressourcenschutz“, berichtet Kathrin Böckel, Eventund Marketing Managerin des Unternehmens. „Unsere Produkte sollen möglichst lange genutzt werden. Deshalb bieten wir in unseren Filialen neben dem Angebot von Secondhandware sowohl den Verleih von Ausrüstungen sämtlicher Art als auch

einen Reparatur- und Pflegeservice an.“ Die Ausstattung für Outdoor-Abenteuer kann soweit möglich in den Werkstätten der Filialen repariert und aufbereitet werden. Dort lassen sich beispielsweise Jacken imprägnieren oder Hosen kürzen. Außerdem ist das Unternehmen ein verifizierter Ortlieb-Händler, sodass Kunden ihre Taschen hier fachgerecht reparieren lassen können. Das ganze Jahr über haben Kunden die Möglichkeit, sich Zelte, Rucksäcke, Schneeschuhe und andere praktische Dinge für spannende Abenteuer wie Weltreisen, Expeditionen in den Dschungel oder aber auch nur für den CampingUrlaub auszuleihen.

In der Filiale in der Hanauer Landstraße befindet sich im Erdgeschoss eine große Auswahl an Secondhandware. Das Unternehmen kauft auch gebrauchte Ware an. „Gerade bei Kindersachen ist das sehr sinnvoll, weil die Kleinen ja äußerst schnell aus ihrer Kleidung rausgewachsen sind“, erklärt Böckel. „Über den Betrag der verkauften Ware erhalten unsere Kunden einen Globetrotter-Einkaufsgutschein, der dann wiederum für andere Produkt bei uns eingetauscht werden kann.“ Außerdem hat das Unternehmen das Produktsiegel „Eine grünere Wahl“ eingeführt, welches den Kunden anhand eines Logos aufzeigt, dass es sich bei diesen Produkten um die nachhaltigere Wahl von vergleichbaren Alternativen handelt. Zusätzlich bietet Globetrotter Upcycling-Workshops zu unterschiedlichen Themen an, um ausgediente Dinge wieder aufzuwerten und sie in einem neuen Glanz erstrahlen zu lassen. globetrotter.de

Karen Wittel ist Expertin für nachhaltige Urlaube

Bei der Planung des Urlaubs spielt der Klimaschutz heute eine große Rolle. Denn Reisen hat erhebliche Auswirkungen auf unsere Umwelt und das Klima. Dennoch möchte wohl kaum jemand auf den erholsamen Sommerurlaub am Strand verzichten. Der Reiseveranstalter atambo tours ist Experte für nachhaltiges Reisen. Die Geschäftsführerin Karen Wittel ist eine Globetrotterin und hat als Kind von Entwicklungshelfern bereits in vielen Ländern gelebt. Sie und ihr Team bieten Urlaube an, die die Umwelt möglichst wenig belasten und außerdem den Menschen vor Ort zu Gute kommen. „Nachhaltigkeit beim Reisen ist mehr als umweltschonender Urlaub“, erklärt Karen Wittel. „Es bedeutend Reisen im Einklang mit Mensch, Tier und Natur. Es steht für Fairness, so dass alle Beteiligten profitieren. Sowohl bei der wirtschaftlichen Teilhabe als auch bei den Themen Menschenrechte und Kinderschutz.“ Nachhaltiges Reisen ist allerdings nicht wie die beiden Begriffe „Bio“ und „Öko“ geschützt. Es gibt eine Vielzahl an Nachhaltigkeitssiegeln, was den Markt äußerst unübersichtlich macht. Deshalb sollten Verbraucher, die umweltverträglich reisen möchten, sich über das jeweilige Siegel genaustens informieren, denn manchmal betrifft dieses nur die Unterkunft und nicht die Reise selbst. „atambo tours arbeitet mit dem Stiftung Warentest-Sieger, der NonProfit-Organisation atmosfair zusammen“, berichtet die Reiseexpertin. „Die Emissionen jeder Reise werden mit der Organisation durch uns selbst kompensiert und mit dem gespendeten Geld werden nachhaltige Projekte in Drittländern unterstützt.“ Auch atambo tours trägt ein Siegel, nämlich das TourCert, eine Zertifizierung für nachhaltigen Tourismus, es gilt als eines der vertrauenswürdigsten. atambo.de

Um die Schönheit der Natur zu erfahren, muss man nicht immer weit reisen. Oft genügt bereits eine kleine Tour ins Umland, um Wälder und andere Naturlandschaften

JOURNAL FRANKFURT # 06/24

zu entdecken, die zu einer Flucht aus dem hektischen Stadtleben und zum Auftanken neuer Energie einladen. Wälder haben neben ihrer Rolle als Erholungsorte auch einen großen Einfluss auf unser Klima. Daher ist es nicht nur wichtig, sie zu schützen, sondern auch die Bedeutung für ihren Schutz zu vermitteln und das Verständnis dafür zu fördern.

Das diesjährige Projekt „Wald? Wald!“ des Kulturfonds Frankfurt RheinMain nimmt die mehrteilige Ausstellungsreihe „Wälder“ –ein Kooperationsprojekt des Deutschen Romantik-Museums, des Senckenberg Naturmuseums Frankfurt und des Museums Sinclair-Haus in Bad Homburg – zum Anlass, den Wald zum Thema der ganzen Region zu machen und die Natur der umliegenden Umgebung einfließen zu lassen. Denn die Gegend um Main und Taunus verfügt über so viele Waldregionen wie vermutlich sonst keine andere in Deutschland. „Unsere vielfach ortsspezifischen Waldarbeiten bringen das künstlerische Potential und die farbenreiche Historie der Region zusammen und sind so nicht nur für die Besucherinnen und Besucher, sondern auch für alle Verantwortlichen eine tolle Entdeckungsreise“, so Dr. Julia Cloot, verantwortliche Kuratorin des Kulturfonds Frankfurt RheinMain. Mehrere Partner haben sich dem Projekt angeschlossen. An 24 Orten im gesamten Rhein-Main-Gebiet finden spartenübergreifende Veranstaltungen zum Thema „Wald“ statt. Sei es beispielsweise auf den Burgen Eppstein, Königstein und Kronberg, im Schlosspark Biebrich in Wiesbaden, auf der Wanderstrecke durch die Weinberge im Rheingau oder rund um die Mapper Schanze. Präsentiert werden unter anderem Installationen zum Hören, Schauen, Fühlen und Mitmachen, Waldkunstpfade, szenische Konzerte und Performances – sowohl im Innenraum als auch im Freien. Die Projekte finden von Mai bis Ende November statt und können auf der Website des Kulturfonds eingesehen werden. kulturfonds-frm.de/wald

Wald erleben beim diesjährigen Projekt des Kulturfonds Frankfurt RheinMain

Fotos: Johanna Milz, Sven Ehlers

GENUSS OHNE REUE

Nicht nur der Wald hat einen großen Einfluss auf unser Klima, sondern auch die Art und Weise wie wir uns ernähren. Tierische Produkte sind für mehr als die Hälfte aller Treibhausgasemissionen durch Lebensmittel verantwortlich. Dahingegen ist eine vegetarische oder vegane Lebensweise weitaus klimafreundlicher, weil sie deutlich weniger schädliche CO2-Emissionen produziert.

Genussvoll schlemmen im Ong Tao Vegan

Das Restaurant Ong Tao Vegan in Frankfurt zeigt, dass eine grüne Ernährung nicht zwangsweise eintönig sein muss – ganz im Gegenteil. Hier wird der Gaumen aufs Beste verwöhnt, und zwar mit köstlichen pflanzlichen Kreationen der authentisch vietnamesischen Küche mit frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen. Das Restaurant bietet eine große Auswahl an veganen Varianten der traditionellen Gerichte an, die teilweise mit Fleischersatzprodukten wie Mock Duck oder Mock Shrimps zubereitet werden. Für jede Geschmacksrichtung ist etwas im Angebot; sei es beispielsweise die traditionelle Reisbandnudelsuppe, das vegane Hähnchen mit Zitronengras oder das vietnamesische Curry. Zudem gibt es Sushi-Boxen in verschiedenen Größen und Variationen, die auch mit veganem Thunfisch oder Lachs angeboten werden. Neben den kulinarischen Gerichten gibt es außerdem eine Auswahl an erfrischenden hausgemachten Getränken wie MangoSmoothie oder Pfirsich-Eistee, die jetzt im Sommer auf der idyllischen Terrasse des Restaurants unter bunten Lampions genossen werden können. Und wer lieber bei einem Cocktail zum Essen in der sommerlichen Atmosphäre entspannen möchte, findet darüber hinaus eine gute Auswahl an sowohl klassischen als auch exotischen Cocktails wie den Mekong River oder Taste of Tamarind.

Und wenn es mal schnell gehen muss: Ein weiteres Highlight ist die Zusammenarbeit mit REBOWL für Take Away-Liebhaber. Damit bietet das Ong Tao Vegan eine schonende Alternative zur Einwegverpackung an. Das ist Nachhaltigkeit, die man schmecken kann.

ongtaovegan.de