Make It YOURS by Thomas More Journalistiek

Make it

indoor

people

outdoor

meubels in de maak

Tijs doet soep herleven Revival van de boomhut

De wereld van DIY Een stoel die beter zit omdat je hem zelf hebt ontworpen. Of tomatensoep die net iets beter smaakt met je eigen verse groenten. Do It Yourself is de laatste jaren een trend geworden en zal niet snel meer verdwijnen. Jongeren grijpen de kans om zelf de handen uit de mouwen te steken en merken dat dit vaak een beter resultaat oplevert. Dit fenomeen kwamen we ook tegen tijdens onze reis naar Berlijn. Zo toverde Caroline haar eigen appartement in Charlottenburg om tot een Do It Yourself-paleis en merkten we dat de Duitse hoofdstad een locatie is met enorm veel DIY-hotspots. Voor dit magazine gingen we op zoek naar mensen die dagelijks bezig zijn met het maken van producten. Wij wilden diversiteit in ons magazine, en dat is aardig gelukt. Met de rubrieken Indoor, People en Outdoor belichten we drie verschillende facetten in de wereld van Doehet-zelvers. Indoor staat voor alles wat te maken heeft met interieur. Zo laten we je zien hoe het er aan toegaat in de wereld van meubelmakers. In de rubriek People leggen we de focus vooral op de mensen die het product maken. Outdoor draait om natuur en hoe we daarmee omgaan. Denk aan moestuintjes en boomhutten. Met ons magazine willen we mensen laten ontspannen, hen inspireren en aanzetten tot het maken van eigen creaties. We vonden het zeker de moeite waard om ons te laten onderdompelen in de wereld van DIY. Jullie hopelijk ook. Jana, Mathilde, Luca

2ď&#x20AC;˘

Indoor

Outdoor

Bezige bij aan het werk

Wim kruipt den boom in

Hotspots in Berlijn

De moestuin van Angelo

Meubels in de maak

Samen tuinieren in Berlijn

People

Infographic

Wat je zelf blogt, blog je beter

Doe-het-zelver op stap

Tonya bedenkt fashion concepten

Tijs doet soep herleven

29 Tomatensoep voor beginners

Team

Hoofdredacteur: Jana Pasture, Mathilde Van Heuckelom, Luca van Turnhout Eindredacteur: Mathilde Van Heuckelom Grafisch ontwerp: Jana Pasture, Mathilde Van Heuckelom, Luca van Turnhout Drukkerij: Drukkerij Michiels Coverfoto: Luca van Turnhout

INDOOR

Dorien van Roosbroeck (22) is een bezige bij

‘’Broeihaard wil jongeren creatief prikkelen’’ Ze studeert leerkracht Secundair Onderwijs met als keuzevakken Plastische Opvoeding en Project Kunstvakken. Zelf dingen in elkaar knutselen is voor haar dan ook geen onbekend terrein. Iets wat zeker terugkomt in haar verschillende hobby’s. Dorien sloot zich zeven maanden geleden aan bij Broeihaard, een project dat zich afspeelt in Lier en zich bezighoudt met artistieke sessies voor en door jongeren.

e is geboren in Kessel maar noemt zichzelf

toch een echte Lierenaar. Al van kleins af aan ging ze in Lier naar school en later volg-

den ook het middelbaar en de jeugdbeweging. ‘’Ik ben later ingestroomd in de Chiro van Lier, eigenlijk op het moment dat veel jongeren besloten om ermee te stoppen. Ik ben dus volledig ingeburgerd in deze stad.’’

Jonge creatieveling Het creatieve en artistieke zit er al van kleins af aan in.

bij Publiciteit en Illustratie. Een studierichting die

‘’Toen ik nog in de lagere school zat was ik in mijn vrije

voornamelijk bestond uit praktijklessen. Deze

tijd altijd aan het tekenen of knutselen. Dan maakte ik

bestonden uit waarnemingstekenen, illustraties

iets om nadien aan mijn ouders, tantes of leerkracht

ontwerpen, reproductietechnieken, lessen Indesign

te geven.’’ Een verandering van studierichting heeft

en het ontwerpen van logo’s en huisstijlen. Een

Dorien helemaal doen openbloeien. ‘’Eerst volgde

heel uitgebreid lessenpakket met de bijhorende

ik Sociaal Technische Wetenschappen, maar het

theorie. Dit was mijn inspiratiebron om een

wekte mijn interesse niet op, wat op zijn beurt mijn

leerkrachtenopleiding te volgen, zodat ik later zelf

punten deed dalen. Na lang zoeken kwam ik terecht

mijn kennis en passie kan doorgeven aan anderen.’’

6 I NTERVIEW

Studies

ARTAFACT

Op dit moment studeert Dorien in Antwerpen.

Nadat Dorien stopte met leiding geven bij de Chiro

Ze zit in haar tweede jaar

IK PROBEERDE

FACT. ‘’Ik probeerde van al het moge-

VAN AL HET MOGELIJKE

lijke te proeven en nieuwe dingen te

Leerkracht Secundair Onderwijs. Haar

vakkencombinatie

Plastische Opvoeding en Project Kunstvakken. ‘’Met deze laatste optie kun je overal terechtkomen. Je zou bijvoorbeeld voor leerkracht

van Lier, sloot ze zich aan bij ARTA-

TE PROEVEN EN NIEUWE DINGEN TE ONTDEKKEN

ontdekken. Aangezien ik het niet erg vond om mijn handen uit de mouwen te steken en mij in te zetten voor nieuwe projecten, was ARTAFACT mij op

muziek kunnen gaan of leerkracht kunstgeschiedenis

het lijf geschreven.’’ Dorien werkt bijna in iedere sub-

in het middelbaar. Je kan ook terechtkomen in de

groep mee. ‘’Ik volg er workshops, maar begeleid er

eventsector. Zo word ik bijvoorbeeld opgeleid om

ook enkele.’’

kunstzinnige workshops te organiseren.”

De Moeve

“Tijdens deze opleiding onderzoeken we vijf domei-

ARTAFACT is een artistiek project dat uitgaat van

nen: beeld, dans, drama, theater en muziek en media.

Jeugdhuis De Moeve in Lier. De doelgroep zijn zo-

Iedere workshop heeft een link met kunst, want daar

wel jongens als meisjes van 16 tot 25 jaar. ‘’We or-

draait het vooral om. Een zeer interessante, kunst-

ganiseren verschillende workshops met als doel om

zinnige alsook interactieve opleiding.’’

jongeren creatief te prikkelen. Dit kan gaan van het

INTERVIEW 7

maken van juwelen tot een middag fotograferen. Ie-

cebook een oproep plaatste met de vraag of iemand

der half jaar vernieuwen we samen met de jongeren

karton voor ons project had, waren er binnen het uur

ons aanbod van workshops. We kijken dan wat hun

wel tien berichtjes. Nadat we al het karton verzameld

interesses zijn en zo kunnen we er voor zorgen dat

hadden, zijn we begonnen met het in elkaar zetten

we populair blijven.’’

van de letters en de andere versieringen.”

Broeihaard

Bar Muza

Het idee om iets meer te doen kwam volgens Dorien

Thuis is Dorien echter niet zo’n doe-het-zelver. Haar

dan al snel. ‘’Het idee was om een kunstenfestival

slaapkamer is zoals eender welke slaapkamer van

voor en door jongeren te organiseren. Toen we dit

een doorsnee meisje. De voornaamste reden hiervan

idee naar buiten brachten, waren heel wat jongeren

is dat ze weinig thuis is. ‘’Ik ben altijd op stap. Wan-

enthousiast en wilden ze hier direct aan mee werken.

neer ik niet op school ben, ben ik hoogstwaarschijn-

Ons festival, Broeihaard, ging door op 9 en 10 april

lijk te vinden op mijn werk. Ik werk voor een van

2016 in de Stedelijke Academie voor Muziek, Woord

mijn beste vrienden die zijn eigen horecazaak, Bar

en Dans.’’

Muza, heeft geopend in het centrum van Lier. Naast mijn uren als barvrouw help ik ook bij de inrichting van het interieur. Dit gaat van het bepalen van de inkleding voor de seizoenen tot het interieur bepalen. Daarnaast beheer ik ook nog de Facebook-pagina en het Instagram-account. Voor de zomer gaan we een zomerbar uitwerken op het grote grasplein voor ons gebouw, waarvan ik de inkleding mag voorzien. Ik geniet ervan om zoveel kansen te krijgen en met verschillende mensen in contact te komen.‘’

Laterleven Of er later in haar interieur ook veel zelfgemaakte meubels zullen staan, weet Dorien nog niet. Op Pinterest verzamelt ze alvast allerlei ideeën voor haar interieur. ‘’Mijn verzameling heet ‘laterleven’. Ik plaats © Maxim Verbueken

hier allerlei afbeeldingen in die echt in mijn interieur zouden passen. Of ik zelf meubels ga maken zal ook

Als inkleding voor het festival ging Dorien aan de

afhangen van mijn partner. Smaken en interesses

slag door zelf versiering te maken uit karton. Ze

zijn soms erg tijdelijk. Ik weet dus niet of ik hier over

deed hiervoor een oproep op Facebook, iets wat ze

enkele jaren nog steeds interesse in heb. Maar ik zal

niet vaak doet. ‘’Ik probeer zo weinig mogelijk ge-

zeker veel belang hechten aan mijn interieur. Maar of

bruik te maken van sociale media om mijn projecten

het een DIY-project gaat zijn, wie weet.’’

uit te werken. Wanneer je te vaak om hulp gaat vragen, zal je deze steeds minder krijgen. Toen ik op Fa-

8 I NTERVIEW

Tekst: Luca van Turnhout •

Hotspots voor doe-het-zelvers in Berlijn

Ben je op zoek naar een winkel om je materiaal te halen? Of wil je inspiratie opdoen voor jouw volgende DIY-creatie?

DaWanda Snuggery

Wij gingen langs bij de voglende adressen en deze zijn meer dan de moeite waard voor de echte doe-het-zelvers onder ons!

Windscheidstraße 19, 10627 Berlijn +49 30 54469110 de.dawanda.com/s/Snuggery Maandag tot en met vrijdag: doorlopend open van 9 tot 19 uur Zaterdag en zondag: doorlopend open van 10 tot 19 uur

Paul-Lincke-Ufer 41, 10999 Berlijn

www.cucula.org

Cucula

+49 30 61776730 Maandag tot en met vrijdag: doorlopend open van 9 tot 18 uur Zaterdag: doorlopend open van 10 tot 18 uur

Modulor

Prinzenstraße 85, 10969 Berlijn +49 30 690360 www.modulor.de Maandag tot en met vrijdag: doorlopend open van 9 tot 20 uur Zaterdag: doorlopend open van 10 tot 18 uur

Windscheidstraße 15, 10627 Berlijn

www.teenytini.com Maandag tot en met vrijdag: doorlopend open 14 tot 18 uur

TeenyTini

+49 30 37447384

Op afspraak

BERLIJN 9

Cucula Na de toenemende vluchtelingenstroom in Berlijn, besloot cultuurhuis Schlesische27 om vijf jonge mannen uit West-Afrika op te vangen. Om hun kamers op te knappen begonnen de vluchtelingen met het bouwen van meubels. Zo ontstond Cucula, die Flüchtlingsfirma für Handwerk und Design. Cucula betekent ‘’iets samen doen’’ in het West-Afrikaans. Meer en meer vluchtelingen worden geschoold om © Mathilde Van Heuckelom

designmeubelen te produceren. De initiatiefnemers streven naar een actiegerichte aanpak. Ze willen met Cucula iets bereiken. Zo maken ze op dit moment de

DaWanda Snuggery

meubels mét vluchtelingen en niet vóór vluchtelingen. Samen met designers en pedagogen wordt er in de productieruimte gewerkt en geleerd. De vluchtelingen leren hier timmeren, maar worden ook bijge-

DaWanda Snuggery bevindt zich in Charlotten-

schoold qua designkennis. De meubels die in deze

burg, één van de hipste wijken van Berlijn. Deze ca-

ruimte worden gemaakt zijn gebaseerd op een ont-

deauwinkel in de Windscheidstraße werd geopend

werp van de Italiaan Enzo Mari. De opbrengst van

in 2012 en is sindsdien een groot succes. Als je op

de meuebels gaat integraal naar onderwijs en woon-

zoek bent naar een leuk cadeautje, zit je bij DaWanda

gelegenheid voor de vluchtelingen.

Snuggery zeker goed. Je vindt hier heel veel handge-

Tekst: Luca van Turnhout •

maakte spulletjes, maar ook unieke designer items. Het assortiment bestaat uit meer dan vijfhonderd handgemaakte producten. Om de drie maanden wordt het assortiment aangepast naargelang het seizoen. Snuggery betekent gezellige kamer en dat is precies wat de uitbaters hebben nagebootst in de winkel in Berlijn. Het is een ontmoetingsplek waar je kunt genieten van een heerlijke kop koffie of thee. Je kunt er ideeën uitwisselen of deelnemen aan één van de workshops. Deze worden maandelijks georganiseerd door het DaWanda Snuggery team. Je krijgt les van een expert die je leert omgaan met nieuwe materialen en technieken. Een plekje waar je als doe-hetzelver dus zeker moet langsgaan. Tekst: Luca van Turnhout •

10 B ERLIJN

TeenyTini Bij TeenyTini in de wijk Charlottenburg vind je handgemaakte poppen. Het merk werd opgericht in 2007 in Londen. Julia Lange begon met kleding, maar schakelde later over naar poppen. Na de opstart keerde ze terug naar Duitsland om er haar eigen winkel te openen. De poppen die Julia en haar naaister Elisa maken zijn voornamelijk in de vorm van dieren. Niet alleen kinderen vinden ze leuk, ook interieurwinkels en kledingmerken. Julia besloot om enkel met orga© Luca van Turnhout

nische stoffen te werken. De materialen die ze in het begin gebruikte kwamen uit Peru en Polen. Vandaag

Modulor

produceert ze ze zelf. Julia verkoopt ook in Brussel omdat ze ooit op een handelsbeurs heeft gestaan met haar spulletjes. Op dit moment verkoopt ze niet alleen de gekende dieren, maar in haar winkel vind je

Modulor, op de Moritzplatz in Berlijn, kan je om-

ook kussens en dekens. ‘’Ik probeer steeds meer uit

schrijven als een hemel voor de doe-het-zelver. Je kan

te breiden. Zo organiseer ik één keer per maand een

Modulor vergelijken met een leuke en hippe bouw-

workshop. Daar krijg ik ook nieuwe ideeën van.’’ Het

markt. In deze winkel van drieduizend vierkante

merk is op dit moment aan het groeien met verkoop-

meter in de wijk Kreuzberg komt iedere klusjesman

punten in vijftien landen over de hele wereld.

of –vrouw aan zijn of haar trekken. De materialen

Tekst: Luca van Turnhout •

die je hier vindt zijn zeer uiteenlopend. Het gaat van potjes verf tot stukken touw en van lampen tot leren stof. Maar ook kartonnen dozen en vellen kurk kan je er zeker terugvinden. Je kan het zo gek niet bedenken of Modulor heeft het. Dit weet ook bijna iedere inwoner van Berlijn. Tijdens de verschillende seizoenen ben je hier aan het juiste adres. Zo vind je tijdens de kerstperiode allerlei spullen om je eigen kerstballen te maken. Tijdens Pasen ligt er dan weer materiaal in de winkel om je paasei net die extra touch te geven. De winkel heeft zelfs een ruimte waar je je houten platen op maat kunt zagen of staal kunt snijden met een laser mes. Modulor is van alle markten thuis, maar wel enkel te vinden in Berlijn. Tekst: Luca van Turnhout •

BERLIJN 11

Nicole Brock ontwerpt en produceert haar eigen meubels

‘‘Het is altijd afwachten wat mensen ervan vinden’’ Nicole Brock, oprichtster van BROCK, is een jonge, ambitieuze interieurarchitecte gevestigd in Brussel. Eind april deed ze met haar meubels mee aan De Invasie van Antwerpen, een platform waar opkomend talent zichzelf kan promoten. Momenteel werkt ze bij PJ MARES, een merk gespecialiseerd in op maat gemaakte meubels.

icole is de eerste in haar

dit enorm leuk vond. Dit was de

als ik wat meer gesetteld ben en

familie die voor de inte-

eerste keer dat ik zoiets deed. We

er niet meer zo veel volk over de

rieursector kiest. ‘’Mijn

waren eigenlijk niet verplicht om

vloer komt, ben ik wel van plan

ouders hebben op zijn zachtst

ons ontwerp ook te realiseren,

om mijn eigen meubels echt te

gezegd twee paar linker handen.

maar ik koos ervoor om dit wel te

gaan gebruiken. Ze worden in

Ook in mijn familie is er niemand

doen. Dat is toch helemaal anders

ieder geval gemaakt met als uit-

die hetzelfde deed waardoor ik

dan enkel een ontwerp maken.’’

gangspunt mijn eigen interieur.’’

uit mezelf gekomen denk ik. Ik

BROCK

Voor haar project BROCK werkt

tekende graag, maar was nooit ie-

Het inspireerde haar om later

Nicole soms samen met vrienden.

mand die graag studeerde. Daar-

haar eigen project op te starten.

‘’Doordat ik geen eigen atelier heb,

mee leek de eerste keuze voor

Met BROCK wil Nicole haar eigen

ben ik soms wel afhankelijk van

interieurarchitectuur niet voor

wensen qua meubels naar buiten

vrienden die dat wel hebben. Ik

de hand liggend. Ik dacht dat ik

brengen. ‘’De meubels die ik uit-

beschik over genoeg klein hand-

dat nooit zou halen. Uiteindelijk

breng, zijn allemaal ontworpen

gereedschap, dus voor de kleine-

ben in dan terecht gekomen op de

om in mijn eigen huis te plaat-

re werkzaamheden kan ik mezelf

Katholieke Hogeschool in Meche-

sen. Op dit moment is dit echter

wel redden. Voor de meubels van

len, nu beter bekend als Thomas

nog niet het geval, puur omdat

BROCK moet ik soms werken met

More.”

mijn meubels te duur zijn om te

een paneelzaag. Dan kan ik wel

gebruiken. Ik woon samen met

beroep doen op een vriend van

Tijdens haar studie interieur-

een vriendin en af en toe vindt er

mij waarmee ik heb gestudeerd in

vormgeving in Mechelen, kreeg

bij ons nog wel eens een feestje

Mechelen. Ik hoef mijn plan maar

Nicole de opdracht om een kruk

plaats. Je wil je dan geen zorgen

voor te leggen en hij snapt wat ik

te ontwerpen. ‘’Ik merkte dat ik

maken over je meubels. Later,

bedoel.’’

geïnspireerd raakte. Het is puur

12 O NDERZOEKSREPORTAGE

ONDERZOEKSREPORTAGE 13

Projecten en muur met inspiratie

De Invasie

fragiel was. Nadat ik mijn meubels

en vertrok een tijdje later mee met

Tijdens haar opleiding maakte

een keer opnieuw had gemaakt,

de groep naar Milaan.”

Nicole kennis met De Invasie. Dit

stond ik een week op de Dutch

project sprak haar aan omdat

Design Week. Tijdens deze beurs

“Eind april van dit jaar vond De

ze vond dat ze altijd leuke

zitten mensen voortdurend aan je

Invasie plaats in Antwerpen. ‘‘Ik

evenementen

organiseerden.

meubels, dus dat was echt een test

kan nog niet zeggen of De Invasie

‘’Eigenlijk had ik altijd het gevoel

op stevigheid. Dat was voor mij

me heeft geholpen bij de verkoop

dat ik deel moest uitmaken van

de motivatie om nogmaals een

van mijn meubels. Dat is te kort

De Invasie. Je kan zo veel meubels

oproep te doen bij De Invasie om

dag. Het is ook geen verkoopbeurs

maken als je wil, maar je moet

mee te mogen naar Milaan. De

maar eerder iets waar mensen

ze ook aan de man brengen. Ze

schrik dat iemand het meubel zou

gewoon hun werk tonen.”

hebben een goed kanaal en doen

beschadigen, was toen ook al een

ook veel grafisch werk.‘‘

beetje weg en maar goed ook. Ik

PJ MARES

werd geselecteerd door De Invasie

Als ontwerper heb je geen vast

‘’Uiteindelijk zagen ze mijn werk op de eindejaarstentoonstelling.

JE KAN ZO VEEL MEUBELS

Ik zag dat De Invasie mee deed

MAKEN ALS JE WIL,

aan een beurs in Milaan en daar

MAAR JE MOET ZE OOK

wilde ik heel graag aan meedoen. Ze dachten echter dat mijn werk te

14 O NDERZOEKSREPORTAGE

AAN DE MAN BRENGEN

inkomen en daarom werkt Nicole voltijds bij PJ MARES. ‘’Ik doe hier veel ervaring op en leer hier nieuwe manieren van werken kennen. en de wederzijdse inspiratie is ook heel leuk. Van

het kijken naar het werk van an-

De eigenaren gaven hen daar

om zoiets aan te schaffen. Nadat

deren, kan je ook veel leren.’’ Ni-

carte blanche, wat betekent dat

ik op een beurs heb gestaan, is

cole is verantwoordelijk voor de

ze echt hun eigen gang mochten

het altijd afwachten wat mensen

productietekeningen. Anders dan

gaan. “Dan kan je iets super funky

ervan vinden.’’ Of er een nieuwe

bij haar eigen merk, heeft ze hier

doen. Iets wat je in een interieur

collectie komt is nog af te wach-

veel meer verantwoordelijkheid.

meestal niet doet.”

“Je moet dit absoluut goed doen.

Voor Nicole is dat

Je wil iets maken waar je achter

ook het voordeel

VOOR JOUW WERK

staat en die plannen moeten klop-

aan het werken bij

pen. Wanneer een project gereali-

PJ MARES. “Als

KOMEN

seerd wordt, voelt het toch altijd

ontwerper weet je dat mensen

maken’. Dat is iets wat geleidelijk

een beetje aan als je eigen ‘kind-

voor jouw werk komen, waardoor

aan komt. Ik moet eerst genoeg

je’. Dat is een super tof gevoel. Je

je niet bang moet zijn dat mensen

inspiratie opdoen voordat ik er

bent er zo lang mee bezig geweest

het niet mooi gaan vinden.”

aan begin. Het is wel iets wat

JE WEET DAT MENSEN

en als het er dan staat, ben je echt fier.

BAR SANBA

ten. ‘’Het is niet zo dat ik morgen achter mijn computer kruip en denk ‘nu ga ik een meubel

misschien nog kan komen, maar Nicole verkoopt op dit moment

voorlopig is dit mijn enige collec-

nog niet genoeg meubels om er

tie. Wat de toekomst brengt is nog

haar hoofdberoep van te maken.

af te wachten.’’

Het laatste project dat ze deden

‘’Het is een interieurobject. Men-

was een koffiebar in Antwerpen.

sen beslissen op langere termijn

Tekst: Luca van Turnhout •

PJ MARES PJ MARES werd opgericht door Peter-Jan Scherpereel en Tom Mares. Dit architectuurbureau, gevestigd in Brussel, houdt zich bezig met het ontwerpen en realiseren van meubels. Ze zijn geïnspireerd door warme en natuurlijke materialen zoals hout, staal, marmer en leer. Bij PJ MARES kan je terecht voor tijdloze en onderscheidende meubels. Tom Mares omschrijft het zelf als ‘’de logica uit Scandinavië en het © Luca van Turnhout

knappe uit Italië.’’

ONDERZOEKSREPORTAGE 15

PEOPLE

18 B ERLIJN

Bloggen als business

“Ik bekijk het rationeel en het staat goed op mijn cv” Caroline Preuss richtte in januari 2016 haar mode en doe-het-zelf blog Madmoisell op. Hoewel de blog slechts enkele maanden bestaat, heeft deze toch al naam gemaakt binnen de bloggerscene van Berlijn. De jonge blondine woont reeds drie jaar in Berlijn en studeert bedrijfsbeheer aan de Humboldt-Universiteit. Haar blog ziet ze ook als een business op zich. “Bloggen is iets creatiefs en ik vind het heel leuk om te doen, maar ik beschouw het wel als werk. Ik bekijk het heel rationeel en het staat goed op mijn cv”, zegt Caroline.

startte

stad, maar niet veel mensen heb-

mogelijk op te volgen. Zo maakt

ongeveer vier maanden

ben een blog. “Als ik in Berlijn

ze onder andere gebruik van

geleden met haar DIY-

vertel dat ik een DIY-blog heb, is

Google Analytics, alsook Web-

fashion blog Madmoisell. Ze start-

iedereen wel enorm enthousiast.

master Tools die haar vertellen

te ermee toen ze net verhuisde.

Dan zeggen ze: “Oh my god that’s

hoe mensen op haar site terecht

Als studente beschikt ze slechts

so cool.” In Zuid-Duitsland zijn

komen, welke trefwoorden men-

over een klein kapitaal waardoor

de mensen niet zo open-minded.

sen ingeven, enzovoort.

ze het zich dus niet kan veroorlo-

De meesten weten niet dat je er

ven om designerkledij of enorm

ook geld mee kan verdienen”, ver-

Caroline beschouwt bloggen als

dure meubels te kopen. Ze is ech-

duidelijkt de studente.

een business. “Ik wil er later echt

aroline

Preuss

ter heel creatief en daarom maakt

geld mee kunnen verdienen”,

ze het gewoon zelf. “Ik wil zoveel

Student

fancy things en het is makkelijk om

De jonge blogster studeert be-

ze samen met enkele merken.

het zelf te maken”, vertelt Caroli-

drijfsbeheer

Hum-

“Enerzijds vind ik het nog steeds

ne. “Zo is het eigenlijk begonnen,

boldt-Universiteit. Ze is een ijve-

belangrijk dat mijn lezers ook iets

en het werd een verslaving.”

rige studente en

vertelt ze gretig. Hiervoor werkt aan

neemt haar stuCaroline

opgegroeid

IK WIL ER LATER GELD MEE KUNNEN VERDIENEN

bijleren, zijds

ander-

word

dies zeer ernstig.

niet betaald en

Zuid-Duitsland, maar drie jaren

Met haar blog

geleden verliet ze haar ouderlijk

bouwt ze een brug tussen haar

ook geld.” Caroline werkt vooral

huis en verhuisde ze naar haar

creatieve kant en haar knowhow

samen met interieurmerken. Zij

appartement in de Fritschestraße

wat betreft zaken doen. Deze

geven haar een bepaald bedrag

in het district Charlottenburg.

dame is op de hoogte van aller-

of sponseren haar. “Soms heb ik

Berlijn is een echte doe-het-zelf

hande tools om haar blog zo goed

een overeenkomst met het merk.

kost mijn blog

BERLIJN 19

re website waardoor ik origineler uit de hoek moest komen. Zo ontstond de naam Madmoisell zonder de gebruikelijke –e’s. De verandering in schrijfwijze zorgde ervoor dat Caroline iets uniek op de markt bracht. “Ik kan dus wel degelijk spellen, maar ik vind het wel leuk zo. Als ik mijn blog later wil verkopen, lijkt het ook meer op een merk. Een naam is steeds beter dan bijvoorbeeld DIYinberlin.com.”

Blogger-scene Madmoisell is een roze en luchtige blog over alles wat met stijl te maken heeft. Het gaat over zowel mode, als interieur, als leuke hebbedingetjes. Via de menubalk kan je zelf kiezen over welk onderdeel je meer wil leren en binnen de rubrieken kan je wegdromen tussen de verschillende projecten die ze © Luca van Turnhout

heeft gemaakt. Vervolgens leidt ze ieder onderwerp in met een

Zij sturen producten op en wat ik

blogpost. Duitsers houden im-

kort tekstje, gevolgd door foto’s

leuk vind, plaats ik op mijn blog.

mers niet zo van advertenties. Je

en een stappenplan. Voor wie zelf

De rest stuur ik dan terug.”

moet ze heel goed kunnen ver-

eens aan de slag wil gaan, kan

pakken”, vertelt Caroline.

dus zeker een kijkje nemen op

Ook al heeft Caroline nog niet zo

http://madmoisell.com.

veel lezers, voor bedrijven bete-

Madmoisell

kent de publiciteit op haar blog

Caroline is een echte dame. Ver

Madmoisell is niet de eerste blog

al heel veel. Bedrijven betalen ge-

moest ze dus niet zoeken voor

die Caroline in het leven roept en

middeld 100 à 200 euro per blog-

een naam voor haar blog. “De

dat verklaart misschien ook haar

post. Maar dat is dus nog niet ge-

naam mademoiselle sluit mooi aan

succes. Caroline is sinds 2012 ac-

noeg om van te leven. “Ik plaats

bij mijn persoonlijkheid. Hij werd

tief in de bloggerscene en kon al

slechts 2 à 3 keer per maand zo’n

echter al gebruikt voor een ande-

leren uit haar fouten. “Als ik te-

20 B ERLIJN

rugkijk naar mijn oude berichten denk ik soms bij mezelf: Waarom heb ik dat bericht geplaatst? De foto’s zijn slecht, de outfit is saai, alsook het tekstje dat ik erbij schreef”, zegt Caroline. Deze fouten zal ze dus minder snel opnieuw maken.

Pinterest Pinterest is voor veel doe-hetzelvers een bron van inspiratie. Voor Caroline is dat niet anders. Ze schuimt graag de DIY-borden af, op zoek naar iets leuk. “Ik kopieer het nooit helemaal. Ik vertrek meestal vanuit hetzelfde idee, maar dan verander ik bijvoorbeeld de goniometrie.” Zo maakte ze bijvoorbeeld enkele maanden geleden een koperen tafeltje. Ze haalde al haar materiaal in Bauhaus, een doe-het-zelf zaak in Berlijn, en begon te puzzelen. “Dat tafeltje was een van

de leukste dingen die ik tot nu toe

Doe-het-zelf

gemaakt heb”, vertelt ze trots.

Een blog hebben kan soms heel

“Als je een blog hebt, moet je den-

ontmoedigend zijn en daarom is

ken in jaren. En daarvoor moet je

Verder haalt Caroline inspiratie

steun zeer belangrijk. “Op som-

doorzetten”, zegt ze vastbesloten.

uit bestaande meubels van bij-

mige momenten zie ik het echt

voorbeeld de IKEA. “Koop de

niet meer zitten: als ik geen likes

Het eindresultaat zorgt ook altijd

basics en verf ze! Op deze manier

heb op mijn blogberichten, als ik

voor veel voldoening. Dat alleen

kan je op een iets goedkopere ma-

mijn bezoekersaantallen zie da-

al is een enorme stimulans om

nier je appartement toch nog au-

len of als ik mijn volgers zie ver-

dingen zelf te maken. En tenslotte

thentiek inrichten. Op het internet

dwijnen.” Je hebt geen baas die je

Carolines grootste tip: “Je kan al-

kan je vaak ook goede koopjes op

verplicht om elke dag een bericht

les mooi maken met marmerfolie

de kop tikken. En op de vlooien-

te plaatsen. Je moet jezelf dus

en koperspray!”

markt durf ik mijn hoofd ook eens

continu stimuleren en daar kan

te laten zien”, vertelt de blogster.

je entourage zeer goed bij helpen.

Tekst: Jana Pasture •

BERLIJN 21

Tonya Schamp (21) stampt CoffeeBelgium uit de grond

“Ik ben geen ontwerper, ik ben een Tonya Schamp is een studente communicatiemanagement uit Herent die vijf maanden geleden het concept CoffeeBelgium leven heeft ingeblazen. Het bestaat momenteel uit een kledinglijn en is gegroeid vanuit het idee dat mensen elkaar meer complimenten moeten geven. Ze is een echte doe-het-zelver, want het hele concept werkte ze van A tot Z zelf uit.

offeeBelgium is een concept waarbij alles

draait rond het linken van koffie aan een persoonlijkheid. Momenteel vertaalt dit concept

zich in een kledinglijn die bestaat uit drie T-shirts met noir, sucré of au lait op. “Het opschrift noir wordt gelinkt aan zwarte koffie. Het is sterk op zichzelf, puur en heeft niets anders nodig. Perfect voor mensen met een sterke persoonlijkheid”, verklaart het brein achter CoffeeBelgium, Tonya Schamp.

MENSEN GEVEN ELKAAR NIET GENOEG COMPLIMENTEN

nen waardoor het beeld van de jurk meestal mooier was in mijn hoofd dan op papier. Mijn mama was ook altijd met haar kledij bezig en ik heb dat overgenomen”, vertelt Tonya. Ze vindt het super leuk om met kledij bezig te zijn en ze ziet het als een manier

Op het eerste gezicht lijken het misschien heel ge-

om haar creativiteit te uiten. “Maar ik ben geen mo-

wone T-shirts, maar er schuilt een gedachte van

deontwerper; ik ben een bedenker van fashion con-

genegenheid achter. “Mensen geven elkaar niet ge-

cepten”, verduidelijkt Tonya.

noeg complimenten. We spreken niet voldoende uit dat iemand er goed uitziet. Door deze T-shirts aan

Online marketing

je vrienden te geven, complimenteer je hen met hun

Het gehele concept is gebaseerd op online marke-

sterke persoonlijkheid. Het is natuurlijk ook een leu-

ting. Alle publiciteit gaat via Instagram en Facebook

ke manier om aan de buitenwereld te laten zien wat

en de T-shirts zijn momenteel enkel te koop via haar

je lievelings koffie is.”

online site. “Ik ben van de generatie van digitale en

Fashion

sociale media en die generatie wil ik ook vertegenwoordigen”, vertelt Tonya.

Tonya is een jonge vrouw van 21 jaar die al van jongs af aan bezig is met fashion. “Als kind tekende ik in

Tonya vindt het online actief zijn een zeer belang-

een boekje allerlei jurken. Ik kan absoluut niet teke-

rijke factor en heeft zelf de kracht van het internet

22 I NTERVIEW

bedenker van fashion concepten” reeds mogen ondervinden. Zo hing ze enkele maanden geleden een poster op van CoffeeBelgium op het Rector de Somerplein in Leuven. Hierop stond: “What can we get you today? Noir, sucré, au lait?”. Het bren achter CoffeeBelgium met één van haar T-shirts

Voorbijgangers namen foto’s waarbij ze wezen naar hun lievelingskoffie en plaatsten dit op sociale media. “Die foto’s deden echt de ronde op het internet. Mensen begonnen over CoffeeBelgium te praten.”

Do It Yourself Tonya doet zoveel mogelijk zelf. Omdat alle aankopen online gebeuren, kan ze het hele proces vanop haar computer opvolgen. Ze pakt de T-shirts in, verzendt ze en heeft op deze manier maximale controle over de verkoop. “Het is mijn concept en ik wil dat het idee op de juiste manier gecommuniceerd wordt”, verklaart ze. Voor het uitwerken van ideeën werkt Tonya soms ook samen met anderen en dit zijn meestal ook ta-

melijk jonge medewerkers. “Ik werk graag met jonge mensen die ook zelf iets willen ondernemen. Samen kunnen we elkaar steunen en groter maken”, vertelt

SOMMIGEN DENKEN DAT MIJN

Tonya. “Er zijn veel mensen die geïnteresseerd zijn

KLEDINGLIJN GEBRUIKT WORDT

om mij te helpen en te vertegenwoordigen, maar ik

TIJDENS DE FILM BLACK, MAAR DAT IS

probeer heel goed op te letten en na te denken over met wie ik mij wil linken en met wie niet.” Tonya

HELEMAAL NIET ZO

wil op deze manier zoveel mogelijk de eigenheid van haar brand behouden.

Black

gedragen tijdens een interview en heeft ze een fotoshoot kunnen regelen samen met de regisseurs van Black, namelijk Adil El Arbi en Bilall Fallah. “Zij

CoffeeBelgium is een beloftevol concept en blijft dus

steunen jonge mensen die iets ondernemen en initi-

niet onopgemerkt. Zo heeft Martha Canga Antonio,

atief nemen. Het was dus zeer leuk dat zij interesse

de hoofdrolspeelster van de film Black, haar T-shirt

toonden in CoffeeBelgium”, vertelt Tonya.

INTERVIEW 23

Door de fotoshoot is er echter verwarring ontstaan. “Sommigen denken dat mijn kledinglijn gebruikt wordt tijdens de film Black, maar dat is helemaal niet zo. Black heeft haar eigen T-shirts en deze worden enkel gebruikt in hun film. CoffeeBelgium is een concept dat ik zelf heb bedacht en heeft dus geen enkele link met de film”, verduidelijkt Tonya. Noir is dan wel de franstalige vertaling van Black, maar verder is er geen link.

Toekomst Momenteel zijn haar T-shirts dus enkel te koop via haar site, maar ze beseft dat deze in de toekomst ook in de winkelrekken moeten liggen om maximaal te verkopen. “Sommigen willen graag de T-shirts passen en het materiaal voelen. Anderen zijn nog niet zo vertrouwd met het online aankopen van kledij”, verklaart Tonya. “Het hoeft ook niet bij T-shirts te blijven. It’s all about de koffie, de persoonlijkheden, het complimenteren en elkaar ondersteunen.” We zullen in de toekomst dus zeker nog van CoffeeBelgium horen.

Gouden tip van Tonya voor iedere doe-het-zelver “Probeer zoveel mogelijk zelf te doen. Zo heb je maximale controle over je merk en blijft de eigenheid ervan zoveel mogelijk behouden.” Tekst: Jana Pasture •

24 I NTERVIEW

INTERVIEW 25

Soeprème wil soep weer in de eetkamer brengen Soeprème is een jonge onderneming die hoofdzakelijk soep levert aan bedrijven in de regio Mechelen-Antwerpen. Het soepbedrijf kreeg vorm in 2013 nadat Tijs Callaerts en Sander Claes de wedstrijd Startup@campus wonnen. Deze wedstrijd vindt plaats binnen de studie KMO-management aan de Karel de Grote hogeschool (KdG) in Antwerpen. Beide jongens kregen hierdoor de kans om tijdens hun studie een ondernemersidee uit te werken en af te studeren met zowel een diploma als een eigen zaak.

de oprichters. Zo leveren ze op re-

niet enkel soep. Het maakt ook

waarde

onze

gelmatige basis aan bedrijven om

quiches en serveert Vlaamse klas-

maaltijden.

de werknemers te voorzien van

siekers, waaronder balletjes in to-

Vroeger aten we een voorgerecht,

een heerlijke tas soep. Ook op fes-

matensaus en stoofvlees. Daarbij

hoofdgerecht en nagerecht. Soep

tivals en enkele evenementen zijn

voegt Soeprème een persoonlijke

was daar een vast onderdeel van.

ze van de partij.

touch toe aan ieder gerecht. “Met

binnen

alledaagse

Soeprème merkt echter dat dit

die soep en quiches doen wij ook

de laatste jaren steeds minder

Vlaamse klassiekers

het geval is. “Soeprème wil soep

De naam van het bedrijf zou het

drijven vragen hen bijvoorbeeld

weer in de eetkamer brengen”,

niet meteen doen uitschijnen

voor recepties, waarbij Soeprème

verklaart Tijs Callaerts, één van

maar het Soeprème-team levert

haar aanbod presenteert in de

26 O NDERZOEKSREPORTAGE

catering”, verduidelijkt Tijs. Be-

vorm van een buffet, tafelbedie-

het afstappen van deze formule”,

trieel en dus niet zoals in je eigen

ning of in haar foodtruck.

zegt Tijs.

huis. Het is gemaakt van een soort

Nieuwe partner

van sandwichpanelen die makkelijk afwasbaar zijn. Het is redelijk

Soeprème bestaat inmiddels an-

basic, absoluut niet mooi, maar

derhalf jaar. In het begin gene-

vooral zeer functioneel”, vertelt

reerde het bedrijf echter niet vol-

Tijs al lachend. ’s Morgens wordt

doende inkomsten om voor twee

de soep gemaakt en rond negen

personen een inkomen te garan-

uur gaat het duo op pad om hun

deren. Daarom stapte Sander na

bestellingen te leveren.

een jaar noodgedwongen uit dit Klanten kunnen kiezen tussen

bedrijf en ging Tijs op zoek naar

Culibag

verschillende soorten soep. On-

een nieuwe collega. “Ik heb drie

Snel, eenvoudig en lekker gezond.

der andere groente-, wortel-, prei-

maanden alleen gewerkt”, vertelt

Dat is waarvoor de Culibag staat.

en uiensoep staan op het menu.

Tijs, “maar dat was veel te zwaar.

Het is een nieuwe succesformule

Het Soeprème-team stuurt een

Soeprème moet nog lang mee-

tussen vier lokale ondernemers,

maandplanning door naar de

draaien dus ik ging toen meteen

namelijk Soeprème, Bon’Ap, I.Just-

bedrijven sodat ze weten welke

op zoek naar iemand anders.” Tijs

LoveBreakfast en Den oude kneeder.

soep er geserveerd wordt. “Er ko-

vond in Joren Declerck een nieu-

Zo zorgen zij voor een aanbod

men ook veel soepen terug. Je kan

we partner.

binnen de categorieën soepen,

niet oneindig veel recepten blij-

quiches, brood & patisserie, sap-

ven verzinnen. Bij bedrijven moet

Tijs en Joren maken al het eten

pen & ontbijt en producten van de

je het ook niet te speciaal maken.

zelf klaar. Zij huren een magazijn

slager. De bag zit boordevol maal-

Er werken daar veel verschillen-

waar ze zelf een keuken in plaats-

tijden voor op ieder moment van

de soorten mensen dus als je het

ten. “De keuken is redelijk indus-

de dag.

te speciaal maakt, lust de helft de soep misschien niet”, vertelt Tijs. Soeprème heeft ook iedere week haar vaste staanplaats in Aartselaar en Reet om zo ook particulieren van soep te voorzien. Met deze formule gaan ze echter stoppen. “De verkoop van soep en quiches is enorm wisselvallig. Het hangt bijvoorbeeld af van het weer, maar ook schoolvakanties hebben hier een grote invloed op. Daarom zijn we momenteel aan

ONDERZOEKSREPORTAGE 27

Deze Culibag richt zich tot werk-

en Joren toch al een zekere evolu-

teel heeft Soeprème nog niet de

nemers binnen een bedrijf. “De

tie. “Er is sowieso al een groei op

hele markt benut. Ik zou dus niet

Culibag is ontstaan omdat we

vlak van naambekendheid”, ver-

weten waarom we het al verder

niet voldoende mensen bereikten

telt Tijs. “Binnen de regio Meche-

zouden zoeken”, vertelt Tijs. In de

met onze staanplaats”, verdui-

len-Antwerpen zijn we al tamelijk

toekomst wilt het Soeprème-team

delijk Tijs, “Daarom gingen we

bekend. Er komen ook aanvragen

wel een magazijn kopen waar ze

op zoek naar een andere manier

van bedrijven die buiten deze re-

onder andere een keuken en bu-

om iets gezond te leveren aan de

gio liggen. Dat wil zeggen dat be-

reau kunnen plaatsen. “Het hui-

particulieren die we normaal via

drijven ons dus ook via het inter-

dige magazijn is ongeveer 110

ons kraam bereikten.” Dankzij

net bereiken. Deze bedrijven zijn

vierkante meter, maar omdat je

dit voedselpakket hoeven men-

voor Soeprème heel belangrijk

zoveel materiaal hebt, wordt alles

sen overdag niet meer na te den-

omdat zij een vaste vorm zijn van

te klein.”

ken over wat ze ‘s avonds zullen

afname.”

klaarmaken.

Wil je meer te weten komen over Ondanks hun enorme groei op

het aanbod en de voorwaarden,

anderhalf jaar tijd, voelt Soeprè-

neem dan zeker een kijkje op

Hoewel Soeprème nog maar an-

me nog geen drang om haar af-

www.soepreme.be!

derhalf jaar bestaat, merken Tijs

zetmarkt te vergroten. “Momen-

Naambekendheid

Tekst: Jana Pasture •

Startup@campus Startup@campus is een wedstrijd die uitgaat van de Karel de Grote (KdG) hogeschool uit Antwerpen. In het eerste of tweede jaar kunnen studenten een ondernemersplan indienen en een professionele jury duidt twee à drie beloftevolle business-ideeën aan als winnaar. Tijdens hun studie werken ze hun idee verder uit en worden ze een jaar lang gecoacht door een ondernemer-docent. De deelnemende groepen mogen bestaan uit zowel studenten KMO-management als andere studenten, maar per team moet één leerling van het KdG aanwezig zijn. Wie komt er in aanmerking? Eersteof tweedejaarsstudenten met een ondernemersdroom en een business-idee, met enorm veel motivatie, doorzettingsvermogen en de bereidheid om te investeren in je persoonlijke ontwikkeling. Startup@campus wordt begeleid door docenten Tom Fleerackers, Pieter Sprangers, Christophe Stuyts en Patrick Hebb.

28 O NDERZOEKSREPORTAGE

Tomatenroomsoep Ook het YOURS-team vindt dat soep meer in de kijker moet geplaats worden. Ben je dus op zoek naar een goed recept voor een lekkere kom soep? Dan ben je hier aan het juiste adres. Eet smakelijk!!

Benodigdheden (vier personen)

Bereidingswijze

• 1 kilogram tomaten

Verhit een pan met een laagje olijfolie. Wanneer de

• 2 ajuinen

olie goed warm is, voeg je de gesneden ajuinen toe.

• 1 teentje knoflook

Wanneer de ajuinen er glazig uit gaan zien, voeg je

• tijm

de knoflook toe. Laat dit even stoven op het vuur.

• 1 snuifje zout & peper • crème fraiche

Ondertussen zet je een pot met een klein beetje water

• 1 eetlepel suiker

op het vuur. Voeg de tomaten toe. Lep op: niet te veel

• een half flesje room

water gebruiken, anders wordt de soep te waterig. Hak een takje tijm fijn en voeg dit toe aan het water. Wanneer de tomaten bijna uit elkaar vallen, voeg je de gestoofde ajuin en knoflook toe. Je kan de soep op smaak brengen met een beetje peper en zout. Even laten afkoelen en daarna de soep fijnmixen. Voeg het halve flesje room toe. Naar smaak kan je een eetlepel suiker toevoegen. Serveer uit met een toefje crème fraiche.

Eet smakelijk!

RECEPT 29

OUTDOOR

32 I NTERVIEW

Wim Donders (30): boomhutbouwer in hart en nieren

De revival van de boomhut Wie een beetje handig is én een goede boom in de tuin heeft staan, kan zelf een boomhut bouwen. Maar wil je toch liever wat hulp van een professional, dan ben je bij Wim Donders (30) en zijn team aan het juiste adres… of aan de juiste boom. Vier jaar geleden richtte hij boomhutbouwen op. Wat begon als een wild idee, is vier jaar later uitgegroeid tot een van de toonaangevende bedrijven die boomhutten bouwen in Vlaanderen.

“

Wim Donders aan het werk

Zijn de boomhutten altijd een soort van passie geweest voor u? Het zou mooi zijn moest ik ja zeggen, maar dat is niet het geval. Na mijn eerste jaar in het hoger onderwijs ben ik gestopt met studeren

en ben ik beginnen werken. De boomhutten zijn een idee dat slechts vier jaar geleden ontstaan is samen met mijn schoonbroer. Vroeger hebben we samen voor een bedrijf gewerkt dat teambuildings deed

aan de hand van hoogteparcours. We konden dus

DE GROEI VAN MIJN ZAAK HEB IK VOOR

beiden wel wat klimmen en zelf ben ik altijd graag

EEN GROOT DEEL TE DANKEN AAN DE

bezig geweest met hout. We waren eigenlijk gewoon wat op het internet aan het surfen en toen kwamen

MEDIA IN HET ALGEMEEN

we op een site over boomhutten terecht. We dachten

de impact van in te schatten. Het is heel rustig op

dat we dit zelf ook wel konden en van het een kwam

gang gekomen. We hebben advertenties op Google

het ander. Op paasmaandag 2012 hebben we een een-

geplaats en er een budget tegenaan gegooid en dan

voudige site gemaakt en sindsdien is het niet meer

in okober hebben we onze eerste boomhut gebouwd.

gestopt.”

We hebben ook wel wat hulp gehad van de media. Een maand later werd ik namelijk gecontacteerd

Is er een specifieke reden waarom u net op paas-

door de de televisie voor het programma Fabriek Ro-

maandag beslist heeft om te beginnen met het pro-

mantiek. Zij vroegen ons of we eventueel een leuke

ject?

boomhut hadden voor een reportage. Ik heb hen toen

“Eigenlijk niet neen. Dat is redelijk impulsief be-

met veel hoop een paar foto’s doorgestuurd, maar we

slist, zoals veel dingen in mijn leven, zonder er echt

hadden nog maar één boomhut natuurlijk. Ik kreeg

INTERVIEW 33

gericht op het schrijnwerk, terwijl de andere beter

hadden en een maand later waren we op televisie.

kan klimmen.”

Dat is heel snel opgepikt door andere media zoals de Libelle en sindsdien is het niet meer gestopt. De

ALS HET MOOI WEER IS, IS HET

mond-tot-mondreclame valt echter wel een beetje te-

FANTASTISCH OM BUITEN TE WERKEN,

gen. Dat komt denk ik omdat het een buurtproduct

MAAR WE MOETEN HETZELFDE DOEN ALS

is. Mensen beslissen niet om een boomhut te bouwen omdat er een staat bij de buren. De groei van mijn

HET REGENT, SNEEUWT OF HAGELT

zaak heb ik dus voor een groot deel te danken aan de media in het algemeen.”

Waarom bouwen jullie zo graag boomhutten? Het is een combinatie van meerdere factoren. Voor

Hoe ziet het bedrijf er dan vandaag uit?

mij is het belangrijk dat ik zelfstandig ben, dat ik

“Ik heb mijn fulltime job opgezegd om mij helemaal

mijn eigen zaak heb. Anderzijds is het een tof gevoel.

te focussen op dit project. Mijn schoonbroer werkt

Als het mooi weer is, is het fantastisch om buiten te

halftijds want hij heeft wel nog een andere job en dan

mogen werken met de vogels die fluiten op de ach-

hebben we nog een vijftal freelance zelfstandigen

tergrond. Maar we moeten natuurlijk hetzelfde doen

die voor ons werken. We bouwen gemiddeld vijftien

als het regent, sneeuwt of hagelt. Dan beklaag ik het

boomhutten per jaar, maar met hoeveel we precies

mij wel eens dat ik niet gestudeerd heb, maar het is

werken is afhankelijk van het project. De ene is meer

een tof product. Het is meestal voor de kinderen. En

34 I NTERVIEW

als de kinderen blij zijn, zijn de mensen blij… Het is

Waar halen jullie de materialen vandaan?

iets wat een beetje tot de verbeelding spreekt.”

“We hebben een aantal vaste leveranciers. Voor de gewone houtsoorten is dat een standaard houthan-

Kan u uitleggen hoe het proces van het maken van een boomhut verloopt? “Soms start het ontwerp van de boomhut gewoon met een kindertekening. We komen toe bij de klanten en dan hebben zij of hun kinderen soms zelf iets getekend en dan gaan we een beetje aan de slag. Ik

del, maar voor de bekleding gebruiken we graag

ER ZIJN HEEL VEEL HOUTSOORTEN DIE DE HALVE OCEAAN MOETEN OVERSTEKEN OM TOT HIER TE GERAKEN, TERWIJL WE

heb ondertussen al bijna 50 boomhutten gezet, dus

HIER TOCH OOK WEL BEST MOOIE

ik heb wel wat foto’s die ik kan tonen. Dan zeggen de

HOUTSOORTEN HEBBEN

mensen vaak dat is leuk, dat is mooi… en dan kijken we hoe we dat kunnen combineren in de tuin. Maar

kastanjehout en dat laten we zagen in een zagerij. We

soms weten mensen ook totaal niet wat ze willen

kiezen die eigenlijk zelf uit. Dat is vooral hout dat uit

en zeggen ze gewoon doe maar. Maar een boomhut

de Kempen of Chimay komt. Ik vind het belangrijk

bouwen is eigenlijk een beetje zoals een huis bou-

dat hout op een duurzame manier verbouwd wordt.

wen. En daar ga je ook niet gewoon naartoe en zeg je

Er zijn veel houtsoorten die de halve oceaan moeten

doe maar. Dat is dus soms moeilijk, maar ondertus-

oversteken om tot hier te geraken, terwijl we hier

sen weet ik al dat er veel mensen zijn die zo reageren

toch ook wel best mooie houtsoorten hebben. Kas-

dus toon ik gewoon heel veel foto’s en let ik op hun

tanje is in Vlaanderen een beetje in onbruik geraakt,

reacties.”

maar ik werk er heel graag mee. En de mensen zijn toch altijd tevreden over de stijl die we afleveren.” Stel: ik wil een boomhut bouwen. Wat zou me dat ongeveer kosten? “Het is eigenlijk zoals een huis. Hoe groter en zotter de boomhut, hoe duurder het wordt. De meeste boomhutten liggen tussen de 5000 en 10 000 euro, maar we hebben er al gebouwd die drie keer zo duur zijn ook. De mooiste boomhut die we al gemaakt hebben, is er eentje voor een hotel in Tessenderlo. Dat was eigenlijk een volledig aangelegde speelzone met een grote boomhut en daar hebben we een heel tof ontwerp voor mogen doen. Maar voor die boomhut zou je wel al een auto kunnen kopen bijvoorbeeld.” Heeft u thuis zelf ook een boomhut? © Boomhutbouwen

“Ik heb voor mijn dochter een speelhuisje gemaakt. We hebben zelf geen bomen in de tuin, dus die staat

INTERVIEW 35

op palen. We zetten dus ook speelhuisjes op palen

beeld. Ik denk dus dat het echt een plaats kan zijn

als dat moet, maar dat is iets waar we sinds vorig jaar

voor het hele gezin. En het is natuurlijk ook een leu-

DE MEESTE BOOMHUTTEN LIGGEN TUSSEN DE 5000 EN 10 000 EURO, MAAR WE HEBBEN ER AL GEBOUWD DIE DRIE KEER ZO DUUR ZIJN toch een beetje van aan het terugkomen zijn omdat

ke manier om de kinderen terug een beetje in contact

we gewoon te veel werk hebben. Daarnaast willen

te brengen met de natuur en de omgeving.”

we er de leukere projecten toch wel een beetje uitkiezen. We proberen de paalhutten dus wat minder te

Kan u tot slot nog een boompje opzetten over de

doen, maar op zich kan het wel.”

toekomstplannen van boomhutbouwen? “Ik heb het bedrijf de laatste vier jaar zeer organisch

Waarom zou u mensen aanraden een boomhut te

laten groeien zonder al te veel planning. Ik ben dat

plaatsen in de tuin?

de komende jaren ook van plan. Ik wil in de toekomst

“Ik denk dat het een aangename plaats is om te ver-

wel nog wat specialere boomhutten zetten, maar in

toeven. Ik heb al klanten gehad die een boomhut la-

het algemeen wil ik gewoon meer kinderen buiten-

ten zetten voor hun kinderen, maar die zelf ook heel

krijgen en hen van hun boomhut laten genieten.”

vaak op het terras van de boomhut zitten bijvoor-

Tekst: Mathilde Van Heuckelom •

36 I NTERVIEW

Angelo Dorny (25) wil tuinieren populairder maken

“Ik ben een moestuinmaniak” Tuinieren is vandaag de dag bijna even hip als koken. En toch vindt Angelo Dorny, tuinspecialist en hoofdredacteur van het magazine De Tuin op Tafel, dat er nog meer mensen in aanraking moeten komen met de tuin. “Ik ben de laatste tijd veel in Nederland aan het werk en het valt op al jaren een trend en het wordt elk jaar groter en groter. In België zijn we nog niet aan het hoogtepunt. Ik geloof dat we nog maar pas begonnen zijn”, aldus een enthousiaste Angelo.

ngelo Dorny hield al van de natuur nog voor hij kon lopen. “Mijn opa heeft me van de natuur doen houden. We hadden een

ontzettend grote moestuin in onze tuin en hij kwam er vaak in werken. Hij is mijn grote voorbeeld, mijn briljante moestuinopa.” Angelo hielp zijn opa hierbij

en nadat zijn grootvader overleed, verzorgde hij de

Jamie Oliver

grote moestuin helemaal alleen. Zijn grootste passie

Angelo Dorny wordt wel eens vergeleken met Jamie

was, en is nog altijd, het kweken van tomaten in alle

Oliver: hij is net zo energiek en enthousiast als de

vormen en kleuren. Op vijftienjarige leeftijd schuim-

Engelsman en heeft minstens evenveel passie voor

de hij allerlei tuinbeurzen in België en Nederland af

zijn vak. Het enige verschil is dat Jamie Oliver in de

om mensen te overtuigen om zelf tomaten te kwe-

keuken staat en Angelo in zijn moestuin. “Vergele-

ken, en op zeventienjarige leeftijd kweekte hij zo’n

ken worden met Jamie Oliver is een grote eer, maar

230 tomatensoorten. “Ik kweek tomaten in alle vor-

dat geeft ook extra stress. Hij is niet zomaar iemand,

men en soorten. Gestreepte, zwarte… Mensen dur-

ik heb veel respect voor hem. Hij is ook op jonge leef-

ven ze soms niet te eten omdat ze er zo vreemd uit

tijd begonnen en heeft inmiddels een imperium uit-

zien”, zegt hij lachend.

gebouwd.”

ONDERZOEKSREPORTAGE 37

Angelo stelt zijn boek voor op de Tuinexpo

dat zij al veel verder staan dan wij. Daar is moestuinieren

Bezige bij Naast tuinexpert is Angelo ook hoofdredacteur van het magazine De Tuin op Tafel en auteur van meerdere boeken. Op eenentwintigjarige leeftijd bracht hij zijn eerste boek, Angelo’s groentetuin, uit. “Ik vind het leuk om recepten te delen, maar het is vooral mijn bedoeling om mensen aan het tuinieren te krijgen. Ik schrijf dus voornamelijk tuinboeken, waar ook recepten in staan. Dat is maar een uitgangspunt, niet het allerbelangrijkste”, vindt Angelo. Na zijn eerste boek had hij de kriebels te pakken en al snel verschenen er meerdere boeken. Zo publiceerde hij in mei vorig jaar zijn vijfde boek, De Hofhelden in de moestuin. Dit boek kwam tot stand na een samenwerking tussen Angelo en Els De Schepper, die

zelf al meer dan zes jaar een eigen moestuin heeft. Uiteindelijk verscheen er dit jaar op 26 februari zijn

en tuinexpert op VTM in het eerste seizoen van De

zesde boek, Pomodori. Dit boek gaat over zijn grote

Keuken van Sofie.

passie: tomaten en het kweken ervan. “Dat voelt elke keer weer heel bijzonder. Het is écht de geboorte van

Wat je zelf kweekt, smaakt beter

iets waar je keihard aan gewerkt hebt. De kers op

Voor Angelo is het een zeer bewuste keuze om te ko-

mijn moestuintaart, zeg maar.”

ken met de producten die hij zelf kweekt. Los van het enthousiasme dat hij vindt in het kweken ervan,

Het eerste nummer van zijn magazine De Tuin op

vindt hij het ook ontzettend leuk om er in de keuken

Tafel verscheen dan weer in het voorjaar van 2014.

mee te werken. “Het is een torenhoog cliché, maar

Dit is een tweemaandelijks magazine. “We verschij-

wat je zelf kweekt, dat smaakt ook echt beter! Sla is

nen vooral in het seizoen, wanneer de moestuin op

veel krokanter en bezit meer smaak, en tomaten zijn

volle toeren draait. Hoofdredacteur worden van een

al helemaal geweldig. Een groot verschil met de sma-

magazine is altijd één van mijn dromen geweest.

ken die je kent uit de supermarkt”, meent Angelo.

De duizenden lezers die door het magazine en mijn

Iets wat hij ook erg belangrijk vindt en zijn lezers wil

boeken aan de slag zijn gegaan in de tuin, dat is het

aanbrengen, is dat we met z’n allen meer seizoens-

mooiste cadeau van allemaal”, zegt Angelo.

gebonden moeten gaan eten. Niet alleen omdat het lekkerder is, maar ook omdat het veel gezonder is.

We kunnen Angelo daarenboven ook nog terug-

“Ik zag in december peulerwten liggen in de super-

vinden binnen de televisiewereld. Hij presenteert

markt. Iedereen die een beetje affiniteit heeft met

verschillende programma’s in Nederland en in het

producten en hun herkomst weet dat die er in de-

verleden was hij het schermgezicht van Libelle TV

cember niet zijn.”

38 O NDERZOEKSREPORTAGE

Gouden tip van Angelo “Als je helemaal geen groene vingers hebt, of je vindt die moestuin maar niets: begin er dan niet aan. Maar

ALS JE HELEMAAL GEEN GROENE VINGERS

als je het leuk vindt om zelf producten te kweken, of

HEBT, OF JE VINDT DIE MOESTUIN MAAR

het op z’n minst eens te proberen, wacht er dan niet

NIETS: BEGIN ER DAN NIET AAN

mee en geef het een kans. Ik verwacht heus niet dat iedereen een eigen moestuin begint, maar als diegene die er zin in hebben het al overwegen, dan ben ik een gelukkig man!”

Enkele reacties van moestuinierders Francine Clemens, Elewijt

Lot Oostveen, Amsterdam

Dirk Droes, Beernem

“Drie jaar geleden hebben we

“Ik doe zelf aan balkontuinie-

“Wij kweken al vijftien jaar onze

beslist om een moestuin aan te

ren en heb ook een stukje grond

eigen groenten en fruit. Qua

leggen. Dat kwam deels door

in de buurtmoestuin waar ik

groenten zijn we volledig zelf-

het programma De moestuin vol-

groenten en kruiden verbouw.

voorzienend, fruit kopen we in

gens Wim (n.v.d.r. Wim Lybaert),

Er zijn enkele gezamenlijke pro-

de winter nog bij. We hebben ook

maar ook omdat we soms zelf-

jecten en soms ruilen we ook met

een kruidentuin, maar we kopen

gekweekte groenten kregen van

elkaar. Veel mensen weten niet

ook nog gedroogde kruiden. We

onze buurman en er was een

hoe ze moeten beginnen met een

waren hier mee gestart als hob-

duidelijk verschil in smaken. Nu

moestuin, maar door al de pro-

by, maar elk jaar komen er nieu-

hebben we altijd verse groenten

gramma’s hierover durft men de

we groenten bij en zo hebben we

en elke dag vers fruit.”

eerste stappen te zetten.”

toch wel een grote moestuin.”

Tekst: Mathilde Van Heuckelom •

In de winkel Auteur

Angelo Dorny

Foto’s

Roos Mestdagh

Uitgever

KNNV Uitgeverij ism Davidsfonds Uitgeverij

Uitvoering

215 pag., 19,5 x 25 cm, paperback

ISBN 9789050115759 Prijs €24,99

ONDERZOEKSREPORTAGE 39

40 R UBRIEK B ERLIJN

Berlijn tuiniert gemeenschappelijk

“Mensen die in de stad wonen verlangen naar een beetje groen“ Van Gemeinschaftsgärten heeft Berlijn er ondertussen al meer dan honderd. Gemeenschapstuinen zijn publieke tuinen waar iedereen welkom is om samen, op een ecologische manier, te moestuinieren. Daarnaast kan je er vaak de verse groenten kopen en lunchen in de moestuin. De gemeenschapstuinen zijn dus ook zeker een ontmoetingsplaats om even te ontsnappen aan het drukke stadsleven.

n Noord-Amerika experi-

in hartje Berlijn. Oorspronkelijk

wordt verpacht en de andere helft

menteren ze al langer met

was het de bedoeling om een

is voor de gemeenschap. Wie een

gedeelde tuinen. Dit con-

gemeenschapstuin aan te leg-

box wil huren, betaalt € 60 per jaar

cept is ontstaan in Cuba en kwam

gen op het dak van een appar-

en kan er vervolgens in kweken

via het Canadese Quebec en de

tementsgebouw. Van daar komt

wat hij/zij wil. Verder wordt er

Angelsaksische landen naar Eu-

de naam hemelbed, beter gekend

ook van alle huurders verwacht

ropa. Ze winnen ook steeds meer

als

concept

dat ze zich tien uur per jaar in-

aan populariteit en dit is volgens

werd echter afgewezen omwil-

zetten voor Himmelbeet. Dit kan

verschillende Amerikaanse en

le van veiligheidsredenen. In de

gaan van het helpen onderhou-

Canadese studies te wijten aan

plaats daarvan besliste Hannah

den van de gemeenschapsboxen

het zogenaamde gemeenschaps-

Lisa Linsmaier in 2013 om een

tot het voorbereiden van evene-

tuin-effect. Volgens deze studies

braakliggende stuk grond van de

menten. Op 9 april was er zo het

eten mensen die meewerken aan

stad onder handen te nemen. Het

allereerste event van het nieuwe

een community garden niet alleen

is dus opgericht als stadsproject

seizoen: een heuse spring party

gezonder, maar bewegen ze ook

met de bedoeling om de buurtbe-

om het moestuinseizoen in Him-

meer. Daarenboven hebben ze

woners samen te brengen en om

melbeet weer op gang te trappen.

ook minder last van stress en leg-

ze iets bij te leren wat betreft plan-

gen ze makkelijker contacten met

ten, het kweken van groenten en

Gartencafé

stadsgenoten die een andere ach-

de natuur op zich.

Het hele jaar door doen ze beroep

Himmelbeet.

Dit

ter hebben.

op vrijwilligers. Ulrike Karstädt Wat Himmelbeet zo typeert, zijn

is een van deze vrijwilligers die

de grote houten bakken die die-

zich momenteel inzet voor Him-

Op loopafstand van de drukbe-

nen als moestuin. In totaal be-

melbeet. “Ik vind het leuk dat het

zochte Leopoldplatz in Wedding

schikken ze over zo’n 340 houten

moestuinseizoen weer begint. De

ligt Himmelbeet, een van de be-

bakken die in het seizoen allemaal

zon begint te schijnen waardoor

kendere

in gebruik zijn. De helft hiervan

alles er veel vrolijker uitziet. En

Himmelbeet

gemeenschapstuinen

RUBRIEK BERLIJN 41

het is natuurlijk veel leuker om

je een schaar en mag je de munt

toekomstige projecten. Het eer-

te werken met de zon op je rug”,

zelf gaan oogsten. De keuken zelf

ste project dat op het programma

geeft ze lachend toe. Volgens Ul-

van het Gartencafé werkt ook op

staat is een open-air kitchen. Hierover zal in groep bekeken worden wat al dan niet haalbaar is vooraleer ze samen aan het project beginnen. Hoewel Himmelbeet dus een heel geslaagd concept heeft, is de kans echter groot dat ze volgend jaar op zoek moeten naar een andere

locatie. De stad wil er namelijk een sporthal bouwen. En aan-

rike hebben de gemeenschaps-

een heel duurzame manier. Zo

gezien de grond van de stad is,

tuinen nog niet hun hoogtepunt

hebben ze al verschillende prij-

bepalen zij nog altijd wat er met

bereikt. “Het is eigenlijk allemaal

zen gewonnen omdat ze hun af-

de locatie gedaan wordt. Wie dus

begonnen in Amerika. Daar is

val proberen te reduceren tot het

nog een bezoek wil brengen aan

het echt al een big thing en stilaan

absolute minimum.

Himmelbeet gaat best dit jaar nog

komt het tot bij ons. Mensen die

langs.

in de stad wonen verlangen vol-

Open-air kitchen

gens mij gewoon heel erg naar

De tuinierders die samenkomen

Prinzesinnengarten

een beetje groen, naar een beetje

in Himmelbeet vormen een heel

Op de Moritzplatz in Kreuzberg

natuur. Ze beseffen des te meer

hechte gemeenschap. Vanaf mei

bevindt zich dan weer de gekend-

dat er nog iets anders is dan het

zullen er elke week workshops

ste Gemeinschaftsgarten van Ber-

stadsleven alleen.” Het blijft echter niet bij het tuinieren alleen. In het Gartencafé kan je sinds 2 april opnieuw terecht voor een snelle, gezonde hap. “We gebruiken zo veel mogelijk groenten en fruit uit de tuin, maar volledig zelfvoorzienend kunnen we © Luca van Turnhout

niet zijn. Daarvoor groeit er hier nog niet genoeg”, geeft Ulrike toe. Je kan er verschillende qui-

gegeven worden. Daarnaast zal

lijn: Prinzessinengarten. Zes de-

ches en verse soep krijgen, en als

er ook telkens tijd vrijgemaakt

cennia lang was dit gewoon een

je een verse muntthee wil, krijg

worden voor het bespreken van

saaie, kale open vlakte van 6000

42 B ERLIJN

vierkante meter totdat de orga-

bijleren. Daarom worden er ver-

Jammer genoeg zijn ze ook hier

nisatie Nomadisch Grün in de zo-

schillende workshops georgani-

niet zeker van de toekomst. De

mer van 2009 besliste de handen

seerd, voor zowel schoolkinderen

Prinzessinengarten krijgt van de

ALS JE EEN VERSE MUNTTHEE WIL, KRIJG JE

stad telkens maar een huurcontract van een jaar. Als de stad hier volgend jaar bijvoorbeeld ook een

EEN SCHAAR EN MAG JE DE

sportpark wil aanleggen, moeten

MUNT ZELF OOGSTEN

ze met hun gewassen ergens anders heen. Het voordeel van Prin-

uit de mouwen te steken. Samen

als voor de vaste bezoekers van

zesinnengarten ten opzichte van

met vrienden, activisten en bu-

de tuin. Ook in deze gemeen-

Himmelbeet is dat ze hier wel

ren ruimden ze al het afval op en

schapstuin kan je terecht voor

een mobiele tuin hebben. Mocht

bouwden ze langzaam maar ze-

een snelle hap en verse groenten.

het dus ooit nodig zijn om te ver-

ker een mobiele tuin op.

Aangezien de Prinzessinengarten

huizen naar een nieuwe locatie,

geen subsidies geniet, moeten ze

kunnen ze hun tuin gewoon mee-

Waar ze in Himmelbeet gewassen

op andere manieren proberen om

nemen.

verbouwen in houten boxen, ge-

inkomsten binnen te halen. Hun

beurt dit in Prinzessinengarten in

voornaamste inkomstenbron is

zakken, melkpakken, pallets en

het Gartencafé. Elke dag worden

kratten, en is de rode kleur heel

groenten en kruiden vers bereid

typerend voor deze tuin. Ook

tot een gezonde lunch en kan je

hier wordt alles verbouwd op een

er iets komen drinken. Daarnaast

biologische manier, zonder het

komt er ook nog wat geld

gebruik van pesticiden, maar des

binnen door de verkoop

te meer met de hulp van de bijen.

van gewassen, door

Op vroege zomerdagen zwermen

rondleidingen

er grote kolonies bijen rond bo-

de tuin en door

ven de tuin. Die zijn heel belang-

vrijwillige do-

rijk voor het ecosysteem zodat de

naties.

Tekst: Mathilde Van Heuckelom •

planten zich beter kunnen voortplanten. De duizenden bijen produceren zelfs zo veel honing dat die verkocht kan worden.

Workshops Naast het transformeren van een braakliggend stuk grond in een groene omgeving, wil de Nomadisch Grün vooral mensen iets

BERLIJN 43

44 R UBRIEK

INFOGRAPHIC

RUBRIEK 45

8,4 % meer bezoekers

op de DIY, Home & Garden beurs Van 20 tot en met 22 september 2015 vond in Kortrijk Xpo de tweejaarlijkse DIY, home & garden vakbeurs plaats. De naam van deze beurs geeft perfect weer waar het binnen de DIY sector om gaat: doehet-zelven in huis en in de tuin. Er waren dit jaar in totaal 3764 bezoekers. Dat is een stijging van 8,4 % ten opzichte van 2013.

Geografische spreiding van het aantal bezoekers

5,8% > Nederland

3,3% > Frankrijk

46 I NFOGRAFIEK

88,7% > België 0,5% > Luxemburg

EnquĂŞte

Sectorverdeling van het aantal exposanten

In 2013 heeft de organisatie van de vakbeurs DIY, Home & Garden een enquĂŞte afgenomen van de bezoekers en van de exposanten. In deze bevraging werd gepeild naar hun mening over deze beurs.

11,80% 18,30%

11,10% 11,50%

10,30%

10,70%

9,50%

10,30%

2,30%

4,20%

80,5% van de exposanten verklaarde dat hij/zij opnieuw deel zou nemen aan de volgende editie

Sa ni ta H ir ou t& Bo uw O ve ri ge D ec or at G er ie ee ds ch ap H ui s E l ho ek u tr d i D cite ie it ns te n

w ar

n Ijz

Tu i

van de exposanten vond dat de beurs een professioneel publiek aantrok

91,1%

Exposanten uit zeven landen

87,2% van de bezoekers gaf aan volgende editie opnieuw van de partij te zijn

6,2%

van de bezoekers heeft de DIY, Home & Garden beurs meerdere dagen bezocht 111 Belgen

17 Fransen

13 Nederlanders

2 Spanjaarden

1 Rus

5 Duitsers

1 Zwitser

INFOGRAFIEK 47

â&#x201A;Ź 4,95

makeityour TR09N66G84D