IN S T A G R A M : @B A R A N D D R IN K S
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LA TIERRA DEL PISCO ORIGINAL DESDE EL SIGLO XVII DONDE NACE SU BEBIDA BANDERA
2da parte
A ño X X I - N º6 3 - $ 3 0 0
Con el coctel pisquero "CAPITĂ N' en mano.
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Con el clรกsico Pisco Sour en mano.
Una reversión del Negroni con Pisco.
Cóctel BONGIORNO.
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Clásico cóctel peruano CAPITÁN.
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Aviso en antiguo libro de coctelería que nos enseñó Meléndez.
Gastón Regnier, LUIGGY ARTEAGA (jefe del bar Inglés) y Marino Paulino Aguilar (ex presidente de la Asociación Peruana de Bartenders).
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Pacha Sour. Una reversión del Negroni con Caña Alta (Perú).
Dos superclásicos con Pisco: Chilcano y Pisco Sour.
Otro clรกsico peruano: Pisco Punch.
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La mejor vista de un bar en Perú, pegado al Pacífico.
Cóctel LLAMA PLATA.
Cóctel SPICE SCOTCH. Cóctel CONEXIÓN AZTECA.
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Plato SPRING ROOLS.
Plato POLLO SALTADO.
Postre CACAO A LA VENA.
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Stand en la Ăşltima Clase Maestra.
Foto provista por el entrevistado.
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Edu Cortelezzi, bartender de PortĂłn, en stand en Clase Maestra.
Daniel GutiĂŠrrez, bartender de Barsol, en Clase Maestra.
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Contador de Negronis vendidos, cuando los visitamos,
Cรณctel BESO DE TRINIDAD.
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AarĂłn DĂaz, bartender, socio y alma mater de Carnaval.
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Con CARLOS MONTOYA (jefe del bar) y Marino Paulino Aguilar (ex presidente de la Asoc. Peruana de Bartenders).
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AXEL ROMERO, bartender de Hotel B.
Cรณctel BITTER COFFEE.
Cรณctel PURPLE LONG JOHN.
Deliciosas Ostras.
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Renzo Medina, dueĂąo.
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Jair Rosas, dueño, rodeado de Mauricio Padilla (bartender invitado desde Córdoba) y Gastón Regnier.
Otimio Cubas preparรณ un Capitรกn con Barsol.
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Almejas frías al limón, plato muy fresco emblemático de Don Fernando.
Don Fernando Arturo Vera Horna, dueño y cocinero, junto a Carlos Romero, dueño de Pisco Campo de Encanto.
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Arroz con conchas negras.
Edu Cortelezzi, bartender.
Salón con medallas y diplomas obtenidos por Schuler.
Johnny Schuler, dueño de Key Club y presidente de Pisco Portón.
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Cóctel CHAZUTANO.
Cóctel TÍO RAFA.
Luis Flores, bartender.
Staff de barra, dcha. a izq.: Eli Juric (Argentina), Diego Villarán (Chile), José Luis Díaz y Luis Flores (Perú).
Eduardo GarcĂa Gerlach ya va por el 3er premio a Mejor Bartender de la Prov. de Santa Fe.
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El staff completo de este gran bar santasefino, reunido para recibir su premio. Arriba: los 2 premios entregados.
Carla Miretti (gerenta de One Six) y Eduardo GarcĂa Gerlach (jefe de barra).
Eduardo García Gerlach junto a su compañero Pablo Rojas, ambos estaban nominados a Mejor Bartender de la Prov. de Santa Fe. Y vuelven a estarlo este año.
Los cocteles de Eduardo, especiales para este evento.
Nico Soto y Joha Poblete, dueĂąos de Gingger.
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Coqui Gabaldo, socio dueĂąo, y Paulo Sivilotti.
Victoria Mengo, bartender de Cynar (Campari Arg.) en CĂłrdoba.
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LORENA MULET, enóloga experta, nos enseñó la Cava subterránea.
Chardonnay en la bodega. Mรกquina llenadora
Prensa neumรกtica de uvas.
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Giro-pallets automรกticos.