CASOS DE BUENAS PRÁCTICAS EN LA GESTIÓN DE DEHESAS PÚBLICAS Y PRIVADAS
“Estrategía de Economía Verde y Circular de Extremadura”
GUÍA PRÁCTICA DEL PROGRAMA CASOS DE BUENAS PRÁCTICAS EN LA GESTIÓN DE DEHESAS PÚBLICAS Y PRIVADAS
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Equipo de redacción colaborador Of icina Extremadura 2030. • Santos Jorna Escobero • Elena Fernández Pájaro • Rocío Circujano Rodríguez
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ÍNDICE: 1. PRESENTACIÓN 2. ESTRATEGIA EXTREMADURA 2030 Y LA DEHESA 3. SECTORES ECONÓMICOS CON ACTIVIDADES EN LA DEHESA 4. CASO: HEREDADE DO FREIXO DO MEIO 5. CASO: VIVENCIA DEHESA 6. CASO: ENTRE ENCINAS Y ESTRELLAS 7. CASO: DEHESA BOYAL DE TORIL
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1.- PRESENTACIÓN Extremadura es la capital mundial de la dehesa, referencia mundial de biodiversidad. Las dehesas constituyen ecosistemas únicos de la Península Ibérica y son de gran valor por la elevada variedad de recursos que of rece. En nuestra región, la dehesa representa el símbolo de la integración de la economía productiva y el ecosistema en un modelo de sostenibilidad experimentado en el tiempo y con proyección de futuro, con clara vocación transversal de innovación verde y circular. Su carácter integrado, identitario, singular, diferenciado, tangencial y representativo, integra la interrelación de la agricultura, la ganadería, el turismo, los aprovechamientos forestales, la industria, la artesanía, el ocio y el deporte, la cultura… Los recursos naturales representan la fuente de aprovisionamiento para el desarrollo de la actividad económica, pero la amenaza de colapso como consecuencia de la sobreexplotación reclama una intervención humana positiva para recuperar su vital función de fuente esencial para la vida, avalando su protección y conservación. Mientras la deforestación aumenta a pasos agigantados a nivel mundial, Extremadura se presenta como la primera región de España en superf icie arbolada y la cuarta del país en superf icie forestal, dis-
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poniendo aproximadamente de 536 árboles por habitante y conf igurándose como la cuarta región en superf icie destinada a la agricultura ecológica. La importancia del arbolado en las explotaciones de dehesa reside en la diversidad de aprovechamientos y alternativas productivas que brinda el medio y la dehesa se conf igura como un sistema agroforestal generado y mantenido por el pastoreo a lo largo de los siglos. Se trata de un medio con una gran calidad cultural e histórica donde conviven prácticas complejas y muy diversas. Un paisaje que se ha ido humanizando a lo largo del tiempo con una utilización social que garantiza su sostenibilidad y su capacidad de transformación. La dehesa se caracteriza por contar con un clima mediterráneo de influencia continental, en el que la orientación de la orograf ía y la presencia de ríos de importante entidad generan ciertas peculiaridades. Es un claro ejemplo de sostenibilidad y aprovechamiento del medio natural con un valor universal excepcional que permite un gran número de usos distintos, a la vez que éstos se compatibilizan con una gran riqueza etnográf ica, cultural y natural, con una gran variedad de unidades paisajísticas bien diferenciadas; roquedos y serranías, bosques y matorrales, pastizales y cultivos agrícolas e incluso características típicamente urbanas. A lo largo de la historia, la dehesa ha suf rido la influencia del poblamiento humano y actualmente se encuentra en un estado de conservación delicado, a pesar de su extraordinaria riqueza y diversidad de la flora y la fauna. Además, debe apuntarse que determinadas actividades agrícolas y ganaderas están afectando al medio adehesado, así como los reclamos cinegéticos o las presas de los grandes ríos. En esta guía se aborda en primer lugar una breve explicación sobre la vinculación existente entre la Estrategia de Economía Verde y Circular de la Junta de Extremadura y la dehesa y se relacionan los sectores económicos involucrados en el ecosistema de la dehesa. Además, se presentan una serie de casos de buenas prácticas con experiencias reales implantadas en algunos territorios extremeños.
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2.- ESTRATEGIA EXTREMADURA 2030 Y LA DEHESA El suroeste de la Península Ibérica cuenta con uno de los ecosistemas
más
paradig-
máticos, la dehesa y el montado (1,3 millones de hectáreas en Extremadura). La dehesa representa el símbolo extremeño de la integración de la economía
productiva
y el ecosistema en un modelo de sostenibilidad experimentado en el tiempo y con proyección de futuro, con clara vocación transversal de innovación verde y circular. Su carácter integrado, identitario, singular, diferenciado, tangencial y representativo integra la interrelación de la agricultura, la ganadería, el turismo, los aprovechamientos forestales, la industria, la artesanía, el ocio y el deporte, la cultura… Sin embargo, su sostenibilidad se encuentra en riesgo de deterioro medioambiental constante, con la consiguiente decadencia del sistema productivo que acoge. Como sostiene la Ponencia de Estudio del Senado sobre la protección del ecosistema de la dehesa: “la gravedad de esta situación no sólo afecta, como se pudiera pensar inicialmente, a propietarios y administraciones responsables, sino que tiene un alcance general y todos los ciudadanos serían lamentablemente perdedores de este valioso ecosistema generador para ellos, casi sin que lo sepan, de múltiples benef icios públicos ambientales”.
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La Política Agraria Común (PAC), a menudo apartada de las singularidades territoriales en la gestión normativa y de los recursos, puede no garantizar la continuidad del ecosistema de la dehesa, que se encuentra con una alta situación de vulnerabilidad económica y fuertemente amenazada por otros problemas de índole ambiental y sanitaria. A ésta se suma la falta de regulación legislativa específ ica, la carencia generalizada de planes de gestión integral de f incas, un insuf iciente conocimiento técnico y científ ico aplicado a sus capacidades, la débil regeneración y estado sanitario del arbolado, la degradación del suelo, la baja valorización de la calidad de sus productos extensivos, la aplicación def iciente de normas de calidad, la regulación de la gestión cinegética, la imprescindible mejora de la calidad del corcho y su certif icación, el escaso aprovechamiento para bioenergía o para servicios como el agroturismo. Son factores que contribuyen, en general, a debilitar el magníf ico potencial natural y productivo de la dehesa y el montado. La dehesa tiene una importancia ecológica, económica y sociocultural de tan alto valor en Extremadura, que requiere de una mayor visibilidad y presencia para af ianzar compromisos concretos de los organismos del
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Estado y de la Unión Europea, pues es responsabilidad de las instituciones velar por la gestión de los recursos medioambientales garantizando su conservación, la recuperación y puesta en valor de las potencialidades que atesora su patrimonio natural y el aprovechamiento sostenible asociado a éste. En el mismo sentido es esencial favorecer y fomentar la viabilidad de las explotaciones agroganaderas, la conservación de la biodiversidad y la provisión de servicios ambientales públicos, así como otras actividades económicas compatibles para garantizar su supervivencia, recuperación y puesta en valor. La Estrategia de Economía Verde y Circular de Extremadura con el objeto de conservar, proteger y restaurar la dehesa extremeña contempla entre sus objetivos principales, impulsar y facilitar la realización de actividades de diversif icación productiva para fomentar la creación de empleo y contribuir a la cohesión social y territorial mediante la f ijación de población al territorio así como, favorecer el asociacionismo empresarial para la comercialización conjunta de productos, las cadenas cortas y el desarrollo de la cadena de valor. La conservación de tan valioso patrimonio natural y su biodiversidad deben ser sometidas a una evaluación constante, dada su alta f ragilidad, y a un importante contingente de recursos técnicos, científ icos y económicos que permitan dar continuidad a medidas que garanticen su conservación y sostenibilidad. La dehesa se deberá gestionar de acuerdo con criterios de sostenibilidad con la f inalidad de conseguir su mantenimiento y mejora, usar aprovechar sus múltiples recursos y lograr que la explotación proporcione los bienes y servicios económicos, sociales y ambientales propios de este ecosistema. En el marco de la política regional competente en esta materia y en el de la ESTRATEGIA DE ECONOMÍA VERDE Y CIRCULAR EXTREMADURA 2030 son numerosas las actuaciones que se realizan en relación con la dehesa en la región extremeña:
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ACTUACIONES REALIZADAS EN RELACIÓN CON LA DEHESA Proyecto de Ley de Dehesa de Extremadura. Mesa Regional de la Dehesa extremeña. Catálogo of icial de dehesas de Extremadura. Creación de un laboratorio de empleo y oportunidades de la dehesa. Creación de una red de dehesas públicas y/ o colectivas singulares de Extremadura. Creación de una red de dehesas privadas “dehesas de autor” singulares de Extremadura. Programa de formación sobre la gestión sostenible de las dehesas. Programa de formación sobre la importancia de la dehesa. Programa de formación sobre la puesta en valor de la encina “Apadrina una encina”. Programa para la gestión sostenible de las dehesas extremeñas y sus productos, y promoción de dicha certif icación. Plan de cuantif icación de la huella de carbono de la dehesa extremeña. Proyecto PRODEHESA MONTADO. Proyecto de cooperación transf ronteriza para la valorización integran de la Dehesa-Montado (POCTEP). Fomentar la dehesa como sumidero de CO2.
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En esta línea, la Estrategia de Economía Verde y Circular Extremadura 2030 pretende unir y alinear la mayor parte de los recursos materiales y humanos existentes en Extremadura en la búsqueda de una sociedad y una economía más verde y circular, donde los recursos naturales supongan una fuente permanente de obtención de oportunidades para la población extremeña. Una economía social y sostenible donde sean las personas que habitan en cada uno de los pueblos y ciudades de Extremadura las protagonistas de la innovación, la creatividad, la producción respetuosa de bienes y servicios, la creación de iniciativas empresariales verdes y la puesta en valor de nuestros recursos naturales.
3.- SECTORES ECONÓMICOS CON ACTIVIDADES EN LA DEHESA AGRICULTURA Y GANADERÍA El sector primario en Extremadura, que en la mayoría de las economías desarrolladas desempeña un papel prácticamente residual sobre el conjunto de la actividad productiva, sigue revistiendo importancia en Extremadura, estando entre las Comunidades con un mayor peso en su número de trabajadores af iliados. Tanto es así, que representa el 19,77% regional, f rente al 9,12% nacional. Una agricultura y ganadería extremeña sostenible y adaptada a los efectos del cambio climático y al cambio en los hábitos de consumo debe acometer, durante los próximos años, una reorganización del sistema productivo que incorpore nuevos
procesos
económicos,
tecnológicos, de innovación
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y políticos que contribuyan a evitar el impacto de los cambios, pero, sobre todo, que aproveche las oportunidades propiciadas por el nuevo paradigma de la producción y el consumo sostenible, en un escenario de economía verde y circular que están impulsando las instituciones europeas, española y extremeña. La tendencia de cambio en el consumo de alimentos, la crisis alimentaria y la necesidad de conf iar en lo que se come, entre otros factores, reclaman un mayor protagonismo de las marcas de calidad, del comercio de proximidad, de los circuitos cortos y las producciones artesanas que deberán facilitar el posicionamiento de los productores y transformadores de la región y reforzar al mismo tiempo la singularidad del modelo regional. En Extremadura existen tres métodos de producción agraria y ganadera plenamente consolidados que pueden considerarse respetuosos con el entorno natural y que en ocasiones suponen un elevado porcentaje de suelo agrario: la producción integrada, la ecológica y la de conservación, técnicas de producción esencialmente compatibles con los objetivos para la transición a la economía verde y circular.
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SECTOR FORESTAL La Comunidad de Extremadura es una de las seis autonomías españolas que más superf icie forestal relativa tienen, ocupando los montes 2.727.232 ha. Y es, asimismo, la cuarta región que más superf icie forestal arbolada presenta, ocupando casi la mitad del territorio regional. Esta superf icie forestal está marcadamente ocupada por monte arbolado en un 70%, siendo la dehesa la formación estructural que mayor superf icie ocupa en la región, con más de un millón de hectáreas, más de la mitad de la superf icie arbolada de la región. A su valor como fuente de recursos económicos hay que añadir su considerable valor ambiental. De ahí, que suponga un sector con oportunidades de empleo y emprendimiento en la región. Oportunidades como el desarrollo de la bioeconomía forestal y diversos programas para la consolidación de la propiedad forestal, la prevención activa contra los incendios forestales, la regeneración de las masas forestales y en especial de las dehesas, la prevención de enfermedades como la seca de la encina, la recuperación y reforestación de baldíos y tierras agrícolas abandonadas, el fomento de las producciones no maderables, la sanidad forestal, las cuentas ambientales de los montes y la gestión de incentivos.
SECTOR TURÍSTICO La evolución del modelo extremeño de turismo se caracteriza por su gran patrimonio natural. El 30,6% de la superf icie total de la región cuenta con algún tipo de protección ambiental, con-
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virtiendo la riqueza y diversidad de sus espacios naturales en un referente internacional. Su conservación y aprovechamiento constituyen un activo importante y una oportunidad para la diferenciación de Extremadura como destino turístico. Extremadura concentra la mayor reserva hídrica de España, con un 30% del agua embalsada en toda España; se considera una de las regiones europeas con mayor importancia para las aves; cuenta con más de 70.000 kilómetros de caminos públicos y cuatro vías verdes; alberga más de 150 variedades de orquídeas silvestres; una superf icie forestal de 2,7 millones de hectáreas, con 1,5 millones de hectáreas de dehesa; dispone de cielos inmejorables para el turismo Starlight y en materia deportiva cuenta con ocho centros BTT (Bicicletas Todo Terreno) y etapas de la red europea “Eurovelo” y con los centros de referencia nacional de Actividades Físicas y Deportivas “El Anillo” y de Agroturismo y Hostelería. Además, se ha incorporado recientemente al auge del turismo Slow, que aboga por descubrir los destinos conociéndolos en profundidad, conectando con sus habitantes y estilos de vida particulares, empleando medios de transporte más respetuosos con el medio ambiente y aprovechando pequeños alojamientos donde la sostenibilidad es uno de sus valores principales. En este escenario es de especial interés destacar la gran importancia que adquiere la creación de nuevas
oportunidades
que of rece el turismo rural y el agroturismo en espacios adehesados.
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CONSERVACIÓN Y SERVICIOS MEDIOAMBIENTALES Otro sector en auge económico en el entorno de la dehesa es el sector de los servicios medioambientales y de conservación de los ecosistemas. La protección medioambiental y la lucha contra el cambio climático, ha dado lugar a nuevas necesidades que son cubiertas por empresas especializadas que of recen multitud de servicios destinados a este f in ya sea por concienciación propia del demandante, por imagen empresarial o por una nueva regulación que lo exija. Entre las actividades económicas que se relacionan con este sector están los trabajos de mantenimiento y conservación de áreas protegidas, así como los servicios de consultoría y asesoramiento en soluciones medioambientales para empresas. Algunos ejemplos de actividades y servicios que of recen las empresas englobadas en este sector son: la construcción de senderos y rutas para el turismo rural, adecuación de espacios y áreas recreativas, recuperación y construcción de miradores, refugios, etc., restauración y recuperación de riberas, puesta en valor de vías pecuarias: adecuación para otros usos alternativos, señalética y cartelería: señalización de vías verdes, senderos, rutas, parques naturales; construcción y colocación de carteles sinópticos, etc., forestación de tierras agrarias: tramitación de ayudas, redacción de estudios y proyectos, ejecución de obras, estudios y proyectos medioambientales, restauración de zonas degradadas: minas abandonadas, canteras, zonas de extracción de áridos y material de préstamos, montes incendiados, zonas erosionadas, etc., Obra civil: encauzamientos y redes de saneamiento, charcas y pequeños embalses, pavimentaciones y solados, muros de contención, pontones, badenes, rehabilitación de inmuebles, drenajes superf iciales, etc.
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4.- CASO: HEREDADE DO FREIXO DO MEIO La f inca Freixo do Meio es una f inca del Alentejo donde en 1990 una nueva generación asumió el desaf ío de administrarla como un bien común. Eligió la Agroecología como una ética de gestión, volviendo al Agroecosistema medieval
Montado
(Equiva-
lente portugués de la Dehesa) , como una forma de abordar el presente y construir el futuro. Este modelo agroforestal se enriquece hoy con las visiones de la ciencia, la permacultura y la soberanía alimentaria. Desde entonces, la misión se ha basado en la demanda, la transparencia, la participación democrática, el conocimiento y la innovación. Se trata de una Cooperativa que pretende ser un espacio de cooperación, inclusión, desarrollo personal, trabajo y construcción comunitaria intentando mejorar su relación con los recursos: agua, suelo, biodiversidad, energía, ciencia y cultura e invirtiendo en la ef iciencia de los procesos y en el uso de los recursos naturales, así como en la reducción de residuos y la huella ecológica. En las 500 ha de Herdade do Freixo do Meio, un equipo de 30 coproductores (colaboradores) interactúan con el ecosistema, obteniendo hoy un conjunto de más de 200 alimentos de producción propia de Agricultura Orgánica, transformados en la f inca y distribuidos a través de un Programa CSA Share Colheitas, de una tienda online y de dos tiendas, una en la f inca y otra en el Mercado da Ribeira de Lisboa. La diversidad y la relación son los conceptos clave donde se pueden encontrar diversos productos, como:
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Ternera Carne de puerco carne de cordero Pollo Huevos Alimentos a base de bellota Vegetales Frutas Cereales Legumbres Aromático Pan de molde Sopas Precocinado Aceite de oliva Vino
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Jugos Vinagres
Monte da herdade tiene siete micro-agroindustrias: una panadería, una planta procesadora de carne, una charcutería, un matadero de aves, una planta procesadora de vegetales, una cocina y una prensa de aceite. También disponen de un restaurante, una cafetería, una casa de huéspedes, el Eco-albergue con 5 habitaciones, la Casa da Malta con 9 habitaciones, la Escuela con salón y biblioteca, el Eco-camping, y un lavadero común. Es una Villa Solar desde 2017, produciendo más del 50% de la electricidad consumida. Su objetivo es contribuir al desarrollo de su región. Colaboran activamente con la investigación (son Centro de Aprendizaje de la Universidad Gastronómica de Slow Food desde 2014 y ya han colaborado con la gran mayoría de Universidades portuguesas). Finalmente, también realizan visitas, almuerzos tradicionales, talleres, cursos de capacitación, voluntariado, eventos temáticos y campamentos educativos. Fuente: https://www.herdadedof reixodomeio.pt/
5.- CASO: VIVENCIA DEHESA Vivencia Dehesa es f ruto del proyecto de regeneración de la f inca Valdepajares de Tajo, declarada como Área Privada de Interés Ecológico, primer y único espacio natural protegido privado de Extremadura. El proyecto se sostiene sobre tres pilares fundamentales: protección de la biodiversidad, producción de materias de alta calidad y divulgación. Todos están interconectados y son indispensables para el correcto funcionamiento del sistema. Tras varios años de trabajo dedicados a conservar y mejorar el paisaje, se
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ha conseguido un extraordinario equilibrio de diferentes ecosistemas y Valdepajares de Tajo es hoy un referente con una biodiversidad excelente. Un paraíso para las aves y la fauna silvestre, una nueva forma de entender la protección y conservación de los Espacios Naturales. Vivencia Dehesa ofrece una finca donde enseñar y aprender sobre naturaleza y agricultura, compartiendo vivencias a través de rutas, cursos, actividades y los productos bío que elaboran. Un equipo de profesionales apasionados por su labor, trabaja para desarrollar al máximo el potencial de Vivencia Dehesa. Especialistas en agricultura regenerativa, medio ambiente, educación ambiental y ornitólogía, paisajismo, cultivo de plantas aromáticas y cuidado de diferentes especies, se esfuerzan cada día en atender las necesidades de esta dehesa tan especial. Vivencia Dehesa coordina y acoge cursos, actividades, talleres y programas de educación ambiental, agricultura regenerativa, rastreo de fauna salvaje, fotografía de naturaleza entre otros, así como proyectos de investigación. Organiza rutas personalizadas de ecoturismo, birdwatching . Con las plantas medicinales de la dehesa se elaboran con cuidado los mejores productos para su comercialización: cosmética bio, balsamo especial para cuidado natural del cuero y madera y una exquisita miel, productos todos 100% naturales. Fuente: https://www.vivenciadehesa.es/ Enlace a vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=49D0nt6VF-c&feature=emb_logo
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6.- CASO: ENTRE ENCINAS Y ESTRELLAS Primer complejo astronómico de Observatorios Hosting de Europa. Un lugar, reserva Starlight, que reúne unas condiciones astronómicas ideales para alojar un telescopio y controlarlo remotamente desde cualquier lugar del mundo. El complejo astronómico-turístico e-EyE está situado en el suroeste de España, en la Comunidad autónoma de Extremadura, concretamente en la provincia de Badajoz, término municipal de Fregenal de la Sierra. Emplazado en medio de la dehesa sur-oeste extremeña, rodeado de enormes terrenos de encinares. Sus cielos ofrecen una oscuridad por encima de la magnitud 21, propiciando observaciones profundas y de calidad. Es uno de los pocos lugares óptimos que quedan en Europa, donde se reúnen las cualidades ideales para la observación Astronómica de calidad con entre 250 a 270 noches despejadas por año. Las poblaciones rurales de alrededor, Fregenal de la Sierra e Higuera la Real, son de pequeño tamaño, pero a la vez ofrecen todos los servicios necesarios: salud, cultura, gastronomía … El entorno natural y alejado de cualquier población de los alrededores del Complejo Astronómico e-EyE garantiza un cielo limpio de contaminantes ambientales, con escaso nivel de polvo y aerosoles en suspensión. Entre Encinas y Estrellas ofrece espacios de 3x3 metros para alojar telescopios desde 8″ hasta 24″, cualquier tipo de óptica (Refractores, SC) o diseño de montura (alemana, horquilla) y columnas robustas de apoyo especialmente diseñadas para albergar todo tipo de equipo astronómico. Los techos de los observatorios son individuales, disponen de asistencia presencial del personal de e-EyE en las instalaciones para realizar labores de mantenimiento y asesoramiento, una aplicación específica que indica el estado del cielo y las condiciones meteorológicas del complejo. Además, ofrece la posibilidad de alo-
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jamiento en el mismo complejo astronómico y organizan todo tipo de actividades astronómicas: rutas para conocer las constelaciones y estrellas más importantes, orientación y curiosidades sobre las estrellas, observaciones con telescopio de galaxias, cúmulos globulares, estrellas dobles, nebulosas planetarias y por supuesto los anillos de Saturno o Júpiter y sus satélites. También organizan eventos astronómicos como son: Anuales: Día Internacional del Sol, Lluvias de estrellas, maratón Messier, Día Internacional de la Luna, Semana Mundial del Espacio, Semana de la Ciencia, etc. Fenómenos: Eclipses, Cometas, explosiones de estrellas, alineaciones planetarias, tránsitos por el Sol, actividad solar. Efemérides: Fechas especiales dedicadas a acontecimientos o personas relacionadas con el mundo del espacio.
Y organizan cursos de formación con material de primer orden tecnológico y última generación. Entre sus instalaciones se encuentran los observatorios modulares. Cada módulo Apolo, consta de 8 puestos independientes de observatorios Hosting. Los astrónomos trabajan con su telescopio remotamente a través de internet, de forma totalmente autónoma del resto, sintiéndose solos en su propio observatorio controlando su propio techo robotizado y toda la actividad del observatorio. Fuente: https://www.entreencinasyestrellas.es/ Enlace a vídeo: https://www.youtube.com/watch?time_continue=54&v=XfUqYCzjBNk&feature=emb_logo
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7.- CASO: DEHESA BOYAL DE TORIL Toril está situado en la comarca de Campo Arañuelo, cerca de Navalmoral de la Mata y en la zona norte de la Reserva de la Biosfera de Monf ragüe. Pocas localidades extremeñas pueden enorgullecerse de que la práctica totalidad de su término municipal sea una dehesa casi continua y una de las más bellas de nuestro país, todo ello gracias a su bien entendido modelo agro-económico. Es un ecosistema derivado del bosque mediterráneo con claros entre encinas y alcornoques y sustrato de pasto y matorral bajo. Contribuyen principalmente al mantenimiento del ganado, de la actividad cinegética y al aprovechamiento de otros productos forestales, siendo de gran importancia en los alrededores de Toril la saca del corcho del alcornoque. Tiene un peso importante en el entorno la dehesa Herguijuela, famosa por sus alcornoques centenarios. Digno de mención era El Abuelo. Un magníf ico ejemplar catalogado como Árbol Singular de Extremadura y que superaba los 500 años, pero que en diciembre de 2011 no pudo aguantar su propio peso y se desplomó sobre el suelo en el que enraizaba. La dehesa cuenta, además, con un altísimo valor cinegético. Ciervos y jabalíes pastan a su antojo por estos terrenos. Las proximidad con las colonias de buitres leonados y buitres negros del corazón del Parque Nacional Monf ragüe garantizan la limpieza y equilibrio natural del ecosistema. Otras
especies
como
el
águila imperial ibérica, el águila calzada, el milano negro, el milano real o el ratonero común encuentran en estos terrenos sus zonas de caza o de nidif icación. Dada la vocación ganadera de estas dehesas, existen inf inidad de charcas y pe-
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queños embalses para abastecer al ganado, que favorecen que sean muchas más las especies de las que podemos disf rutar. En su forma equilibrada y racional de aprovechamiento múltiple y sostenible de los recursos naturales: pastos, bellota, leñas, corcho, caza mayor, destaca que la fauna autóctona en Toril son las vacas y los cerdos sobre todo, ibéricos, que pastan a sus anchas por estos terrenos. La recolección de setas es otra actividad que se desarrolla en este entorno, siendo muchas las especies que se pueden encontrar entre las encinas y alcornoques, como amanitas, boletos, rúsulas o lepiotas. Fuente: https://www.turismocaceres.org/es/turismo-naturaleza/dehesas-de-toril
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