Rwg 2016 web

Alexander Jakabb

NEU

Wein Guide Winzer G uide Österreic h

2016

Österreich Rot 2016 –– inklusive Österreichs beste Süßweine

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mit bester empfehlung

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Vorwort

Die Vielfalt der österreichischen Weinlandschaft ist auf Grund der Flächengröße und Strukturen bemerkenswert. Aus 35 autochthonen und internationalen Rebsorten werden reinsortige Weine und Cuvées gekeltert. Die Anerkennung der Weißweinsorten hat sich innerhalb der letzten 25 Jahre in der Weinwelt manifestiert. Bei den Süßen sind die Spezialisten schon lange im Vorderfeld anzutreffen und zählen zur Weltspitze.

Immer mehr erlangen österreichische Rotweine internationale Anerkennung, wobei neben Zweigelt vor allem Blaufränkisch aus profunder Winzerhand sehr gute Qualitäten hervorbringt.

Besonders gutes Gespür und vor allem Händchen kann man bei den Cuvées konstatieren. Da helfen speziell die französischen Sorten als Vermählungspartner. Davon konnten sich die Juroren bei den Verkostungen für den Weinguide Rot & Süß 2016 überzeugen. Auch die Anzahl der eingereichten Weine überwiegt gegenüber den Reinsortigen.

Auffällig ist jedoch der überwiegende Einsatz von Barriquefässern (225 Liter), wobei bei einer gewissen Winzerschaft und auch in der internationalen Betrachtung wieder eine Abkehr von neuen kleinen Holzfässern stattfindet und Rotweine wohl im Holz, jedoch eher in größeren, gebrauchten Fässern ausgebaut werden und dort auch reifen.

Das passiert, um noch mehr die Authentizität der Rebsorte(n) und des Gebiets unbeeinflusst zur Geltung kommen zu lassen. In diesem Weinguide Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

wurden aber noch immer mehr als die Hälfte der Weine im Barrique gelagert.

Wie schon in der Vergangenheit schätzen wir auch den Pioniergeist wie vom Weingut Hirschmugl, der mit der PIWI-Sorte Cabertin in der Kategorie Sortenvielfalt zum Sieger erkoren wurde. Bei den Prädikatsweinen konnten die Verkoster nur jubilieren, dank der wunderbaren Kreszenzen, die eingereicht wurden. Gratulation an alle.

Bei den Rebsortensiegern sind nicht nur die üblichen Verdächtigen ausgezeichnet worden, sondern auch Winzer, die nicht ständg im Rampenlicht stehen.

Besondere Anerkennung und Gratulation dürfen wir bei den Roten dem Blaufränkisch V36 vom Weingut Amsee und bei den Süßen den Weingütern Jurtschitsch aus Langenlois und Payer aus Apetlon, die die höchste Punkteanzahl erreicht haben, kundtun.

Wir freuen uns schon auf den nächsten Weinguide Weiß, Rosé und Schaumwein, da tolle Qualitäten des Jahrgangs 2015 zu erwarten sind.

Das Weinguide Team bedankt sich für Ihr Vertrauen und wünscht ein gesundes, fröhliches und erfolgreiches Jahr 2016.

Alexander Jakabb Herausgeber www.weinguide.at

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Inhalt

4 8 10 12 14 16 18 20 22 24 36

Vorwort Alexander Jakabb Orientierung Wein Guide Uncorked Die Verkoster Weinbau Österreich Herkunft – DAC Qualitätsstufen Gesamtsieger TOP 10 Preis-Genuss-Tipps Rebsorten TOP 10 Weinbaugebiete Rankings

Weine 45 Zweigelt 63 Blaufränkisch 75 St. Laurent 81 Pinot Noir 87 Cabernet Sauvignon 95 Merlot 103 Syrah 107 Sortenvielfalt 111 Cuvée 129 Spätlese, Auslese, Beerenauslese 135 Trockenbeerenauslese, Eiswein, Likörwein

winzerguide 141 Winzer Portraits 144 Weinbaugebiete in Österreich 152 Ausgewählte Winzer

service 172 Ein kleines Wein-ABC 180 Weinindex A–Z

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Der beste Winzer wie der beste Koch brauchen kompetentes Service-Personal, das deren Kreationen dem Gast optimal vermittelt.

Die Wirtschaftskammerorganisation sorgt mit Wettbewerben für Jugendliche auf Landes- und Bundesebene dafür, dass der Gastronomie weiterhin kompetente Vermittler von Weinkultur gesichert sind, mit Unterstützung des Bundesministeriums für Wissenschaft, Forschung und Wirtschaft laufen unsere Talente auch international zu Höchstform auf.

Franziska Ehgartner hat mit ihrer Goldmedaille bei WorldSkills in Sao Paulo eindrucksvoll unterstrichen, dass die besten Restaurantfachleute in Österreich ausgebildet werden.

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orientierung

orientierung Orientierung im guide Guide

Weine zu bewerten ist immer auch eine subjektive und persönliche Sache. Und über Geschmack lässt sich viel diskutieren.Die Bewertung der Weine durch die Gläseranzahl im Guide ergibt sich rechnerisch vom Durchschnittswert der Einzelbewertungen der erfahrenen und sachkundigen Weinprofis nach dem 100-Punkte-System.

Dadurch ist auch gewährleistet, dass es selten zu übermäßigen Schwankungsbreiten kommt.

Beim überwiegenden Teil der Weine sind sich die Verkoster in ihrem Urteil oft nur um wenige Zehntelpunkte einig gewesen. Die Verkostungen wurden ausschließlich verdeckt vorgenommen, die einzelnen Flights waren so zusammengestellt, dass eine Vergleichbarkeit gegeben war (Jahrgang, Alkohol, Restzucker) und wurden zumindest von jeweils vier professionellen Verkostern - hauptsächlich Diplom-Sommeliers, Weinakademiker und Weinhändler – unter der Leitung von Alexander Jakabb und Franz Messeritsch durchgeführt (Informationen über die Verkosterinnen und Verkoster in Wort und Bild finden Sie auf den Seiten 12-13).

Die Weine sind nach Rebsorten eingeteilt, beginnend mit Zweigelt, gefolgt von Blaufränkisch, St. Laurent, Pinot Noir (Blauburgunder), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cuvée rot, danach die Süssweine, aufgeteilt in zwei Gruppen: Auslese, Spätlese und Beerenauslese (BA), resp. Trockenbeerenauslese (TBA) Eiswein und Ruster Ausbruch.

Innerhalb der Rebsorten erfolgt die Reihung nach der Bewertung von 5 Gläsern absteigend.

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Der höchstbewertete Wein steht immer an erster Position, die nachfolgenden sind alphabetisch nach Winzernamen gereiht (z.B. Paul Achs, Weingut Bründlmayer, Weingut Cobenzl usw.).

Die angegebenen Preise sind immer „Ab Hof-Preise“ und beruhen auf den Informationen der einreichenden Winzer - Irrtum vorbehalten. Am Beginn eines jeden Rebsortenkapitels gibt es „hard facts“ über die Sorte und eine Kurzbeschreibung über den jeweiligen Kategoriesieger.

Nachdem die Herkunft eine wichtige und fundamentale Information bei den Weinen darstellt, haben wir bei den Weinbeschreibungen immer zuerst das Weinbaugebiet, danach die Rebsorte und die Weinbezeichnung, die Lage oder den Markennamen sowie den Jahrgang angeführt.

In der Folgezeile ist der Alkoholgehalt, die Restzuckerangabe (trocken, halbtrocken, lieblich, süß – Details siehe Seite 18), die Verschlussart (Schraubverschluss, Naturkork, Glasstopfen usw.) und der Ausbau (Stahl, Tonneau, kleines (kl.) oder großes (gr.) Holzfass usw.) angegeben.

Alle wichtigen Daten zum Thema Weinbau in Österreich und DAC sind auf den Seiten 14-17 zusätzlich mit Karten veranschaulicht. Die detaillierten Informationen über die sechzehn österreichischen Weinbaugebiete samt DAC-Status finden Sie auf den Seiten 144-151. Für mögliche Wissensauffrischung oder im Zweifelsfall eignet sich ideal das Wein-ABC ab Seite 172. www.weinguide.at

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ORIENTIERUNG Orientierung

Preis-Genuss-Tipp Weine, die besonders preiswert (unter € 10,- ab Hof) und mit 5 oder 4 Gläsern bewertet wurden, sind mit dem Preis-Genuss-Tipp belohnt und beim jeweiligen Wein gekennzeichnet worden. Alle Weine, die diese Auszeichnung erhalten haben, sind als Ranking vom niedrigsten Preis aufsteigend auf den Seiten 22 und 23 nachzulesen.

Die Beurteilung der Weine erfolgte nach dem 100 Punkte System. Nur Weine, die mindestens 95 Punkte haben, wurden mit 5 Gläser als „Internationale Klasse“ bewertet.

Die weiteren Bewertungen:

Die Crème de la Crème der insgesamt zehn besten Weine des Weinguides sind auf Seite 20 zu finden.

Wir haben auch für jede Rebsorte ein Ranking der besten zehn Weine (soweit zehn verkostet wurden) nach Punkten gereiht (ab Seite 24). Weiters sind für jedes Weinbaugebiet die jeweils fünf oder drei höchstbewerteten Weine aufgelistet (ab Seite 36).

Abkürzungen Zweigelt (Blauer Zweigelt) - ZW Blaufränkisch - BF St. Laurent - SL Pinot Noir (Blauburgunder) - PN Cabernet Sauvignon – CS Merlot - ME Syrah (Shiraz) - SY Blauer Portugieser - BP Blauburger - BB Blauer Wildbacher - BW Cabernet Franc - CF Rösler - RÖ www.weinguide.at

„Österreichische Spitze“

„Ausgezeichnet“

„Sehr gut“

„Gut“

WEIN Guide GUIDE ∙ Österreich ÖSTERREICH rot ROT 2016 Wein

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Orientierung

Wein Guide Uncorked 254 eingereichte Weine von 119 Winzern 226 Rotweine 28 Süssweine Durchschnittlicher Ab-Hof-Preis der eingereichten Weine: ........... € 15,04 Höchster Ab-Hof-Preis ...................................................................... € 60,00 Niedrigster Ab-Hof-Preis.................................................................... € 2,80 Durchschnittliche Punktbewertung entspricht 3 Gläsern („Ausgezeichnet“) Weine mit einer Bewertung von 5 Gläsern: 42...............................4 Gläsern: 64 3 Gläsern: 130...............................2 Gläsern: 18 Durchschnittlicher Alkoholgehalt: ..................................................... 13,3 % Verschlussarten: Kork ............................................. 128 Schraubverschluss ...................... 114 Glas ............................................. 11 Kronkorken .................................. 11 Ausbau:.........................................

Jahrgänge:

Barrique:

2010 und älter: 18

153.....................

großes Holzfass: 30......................

2011:

kleines Holzfass: 3.....................

2012:

73

Tonneau:

1......................

2013:

109

Stahltank:

67.....................

2014:

21

.....................................................

2015:

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Die Verkoster

Markus Gruber Gastwirtschaft Huth Stadtkrug, Wien – Sommelier.

Auch im Privatleben habe ich mich mit großer Leidenschaft der Weinkultur verschrieben. Jeder Wein ist für sich ein Produkt, das Respekt und eine objektive Bewertung verdient. Die Verkostungen für den Weinguide habe ich sehr genossen, die Gespräche und auch die Weine waren auf hohem Niveau.

Peter Lamprecht L. Derksen, Fine Wines & Spirits, Leobendorf - Sommelier Für mich waren meine Sommelierausbildung in Innsbruck und die Aufgaben als Sommelier im Stanglwirt, Steirereck und bei C&C Pfeiffer Graz prägend für meine Karriere. Mit Leidenschaft bin ich bei der Verkostung des Weinguides Rot dabei, weil das Team rund um den Weinguide extrem professionell ist und auch von allen Weinen die Hintergründe erforscht.

Martina Illek Moët Hennessy, Wien – Brand Ambassador.

Ich bin seit nun über zehn Jahren dem Wein zugetan und habe schon in vielen Bereichen mit Wein gearbeitet, als Sommelière im Palais Coburg oder derzeit als Markenbotschafterin bei Moët Hennessy. Ich bin bemüht, mich auf Verkostungen und Events auf dem Laufenden zu halten und nach neuen tollen Produkten zu suchen.

Johannes Mayer Hotel Sacher, Wien – Chefsommelier.

Seit meiner Ausbildung zum Restaurantfachmann im Hotel Sacher, Wien bin ich bald 30 Jahre in dem Traditionshaus tätig. 2005 habe ich die Restaurantleitung im „Anna Sacher“ übernommen, wo ich nun drei Jahre Chefsommelier bin. Meine persönliche Leidenschaft zum Wein kann ich auch in meinem Beruf ausleben, das macht mich glücklich.

Franz Messeritsch Le Ciel, Grand Hotel Wien – Sommelier.

Viele Jahre lang habe ich als Sommelier in der Gastronomie gearbeitet.

Das Faszinierende an dem Beruf sind die Gespräche mit den Gästen, der Erfahrungsaustausch von Eindrücken über Weine aus aller Welt und deren Geschmack, Stil sowie Charakter. Die Aufgabe der Verkostungsleitung war für mich besonders spannend.

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Die Verkoster

Mario Raaber Restaurant Vincent, Wien – Sommelier.

Nach einigen Wanderjahren in Europa bin ich als Sommelier im Restaurant RieGi gelandet, seit fünf Jahren im Sterne-Restaurant Vincent in Wien tätig.

Ich bin Wiener mit Leib und Seele, das heißt beim Essen und Trinken gibt´s keinen Spaß, sonst ist nichts heilig. Bei den Weinguide Verkostungen konnte ich meinen Horizont erweitern und so manchen interessanten Wein entdecken.

Matthias Resch Pub Klemo Shop, Wien – Weinverkauf.

Jedes Jahr macht es mir aufs Neue Riesenspaß, das Weinjahr von Beginn der Blüte bis zum Endresultat zu verfolgen. Die größte Freude ist es dann, solch eine interessante Palette von verschiedenen Sorten, Regionen und Produzenten vor sich im Glas zu haben.

Mag. Leonhard Specht Weinakademiker, Weinhändler, Burschik‘s Vermouth, Wien.

Wein ist mehr als nur ein Getränk, für mich bedeutet es Lebensfreude und Genuss, genauso wie Beruf und Berufung. Die Weinguideverkostungen sind spannend, da neben den renommierten Weingütern auch Weine von unbekannten Winzern verkostet werden. Die Mitverkoster sind professionell und es herrscht immer ein guter Austausch.

Birgit Schwendner C+C Berger & Wedl, Wien – Weinabteilungsleiterin.

Nach meiner Ausbildung in der Weinakademie habe ich jahrelang Erfahrungen in Top-Gastronomiebetrieben sammeln können. Seit drei Jahren leite ich nun die Weinabteilung im Hause C+C Berger & Wedl. Ich bin eine Genussfrau, die mit Leidenschaft und Begeisterung in Sachen Wein unterwegs ist.

DI Johannes Fiala Weinakademiker & Weinjournalist.

Der Weinakademiker Johannes Fiala widmet sich mit großer Leidenschaft der Beschreibung und Bewertung vom einfachen Schankwein bis zu den großen Weinen der Welt. Der engagierte Juror kann auf viel Erfahrung bei zahlreichen Weinwettbewerben zurückgreifen. Als Informatiker und Weinjournalist fühlt er sich der Genauigkeit und bestmöglichen Objektivität verpflichtet. www.weinguide.at

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Weinbau Österreich

Weinbau in Österreich

Österreichs Rebfläche umfasst rund 44.686 Hektar (Statistik Austria 10/2015), welche von rund 20.200 Weinbauern bewirtschaftet werden. Etwa 6.000 Betriebe füllen Qualitätswein selbst in Flaschen ab. Die Weinernte 2015 betrug in etwa 2,5 Mill.

Hektoliter.

Die Weinbaufläche ist mit mehr als zwei Drittel mit Weißwein- und etwas weniger als ein Drittel mit Rotweinsorten bepflanzt. Die durchschnittliche Erntemenge beträgt 250 Millionen Liter. Drei Viertel davon werden in Österreich konsumiert. Der Pro-Kopf-Konsum betrug 2014 31,3 Liter (Quelle GfK - ÖWM).

Der Weinbau konzentriert sich auf den Osten und Südosten Österreichs. Es werden drei Weinbauregionen unterschieden:

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• Weinland Österreich (NÖ, Burgenland und Wien) • Steirerland (Steiermark) • Bergland Österreich (OÖ, S, K, T, V) Innerhalb der Weinbauregionen Weinland Österreich und Steirerland gibt es vier generische (B, NÖ, STMK, W) und 16 spezifische Weinbaugebiete, die als Herkunftsbezeichnungen für Qualitätsund Prädikatsweine verwendet werden (siehe ab Seite 144).

Für die Herstellung von Qualitätswein sind in Österreich 22 Weißwein- und 13 Rotweinsorten zugelassen. Zwei Drittel einer durchschnittlichen Weinernte werden als Qualitätsweine anerkannt. Übrigens: Alljährlich werden auf der Welt rund 250 Millionen Hektoliter Wein erzeugt; Österreich hat daran einen Anteil von allenfalls einem Prozent.

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Weinbau Österreich Ortschaft · Ortschaft

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Herkunft – dac

DAC – ein echter Österreicher

In Österreich wurde mit dem System DAC (Districtus Austriae Controllatus) die Herkunft von Weinen über Kriterien wie Rebsorte oder Zuckergehalt gestellt. Typische Weine einer Region werden dabei unter einer Marke zusammengefasst, um größere Produktionsmengen eines regional zuordenbaren Geschmacksstils zu schaffen. Für den Konsumenten gewährleistet das DAC System, dass eine bestimmte Herkunft des Weins für einen ganz bestimmten Typ steht.

Das Weinviertel als größtes Weinbaugebiet machte mit dem Weinviertel DAC den Anfang: Der „Weinviertel DAC“ ist ein gebietstypischer Grüner Veltliner. 2011 wurde die DAC-Familie um den Weinviertel DAC Reserve erweitert.

Mittlerweile liegen Herkunftsweine der Sorten Grüner Veltliner und Riesling auch aus den Weinbaugebieten Traisental DAC, Kremstal DAC und Kamptal DAC vor. In diesen drei Gebieten wird ebenfalls auf ein zweistufiges System gesetzt (z. B. Grüner Veltliner Kremstal DAC und Grüner Veltliner Kremstal DAC Reserve).

Bei Mittelburgenland DAC durfte die Leitsorte Blaufränkisch mit dem Jahrgang 2005 erstmalig auf den Markt. Und zwar zweistufig als Klassik bzw. Reserve mit klaren Anforderungen bezüglich Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

Mindestalkohol, Restzucker, Geschmacksprofil, Ausbau, Einreichung zur Prüfnummer und frühestem Verkaufszeitpunkt.

Drei Jahrgänge später war es dann für Eisenberg DAC mit Blaufränkisch so weit. Auch für dieses kleine Weinbaugebiet gelten Vorschriften ähnlich wie beim nördlich angrenzenden Nachbargebiet für Klassik und Reserve Weine.

Mit Leithaberg DAC gibt es seit 2009 gebietstypische weiße und rote Weine aus spezifizierten Weinbaugemeinden am Westufer des Neusiedlersees. Der Weißwein darf aus den Sorten Grüner Veltliner, Weißburgunder, Chardonnay und/oder Neuburger reinsortig oder als Verschnitt gekeltert werden. Der rote „Leithaberg“ kommt aus der Sorte Blaufränkisch, wobei ein Verschnitt mit maximal 15% Zweigelt, St. Laurent oder Pinot Noir möglich ist. Leithaberg DAC-Weine sind immer mineralisch und relativ kräftig im Charakter.

Ab dem Jahrgang 2011 Neusiedlersee DAC ist in die DAC-Familie aufgenommen worden, die dominierende Rebsorte ist der Blaue Zweigelt.

Bei der Klassik-Linie ist nur eine marginaler Verschnitt erlaubt, bei der Reserve muss Minimum 60% Zweigelt-Anteil vorhanden sein und der Rest dürfen autochthone Rebsorten als Cuvée-

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Herkunft – dac Ortschaft · Ortschaft

partner mit strikten Vorgaben über Mindestalkohol, Geschmacksprofil, Ausbau und Verkaufszeitpunkt sein.

Seit 2013 gehört auch der Gemischte Satz aus dem Weinbaugebiet Wien zur DAC-Familie. Unter der Bezeichnung Wiener Gemischter Satz DAC werden Weine vermarktet, die zumindest aus drei weißen Qualitätsweinrebsorten bestehen – diese

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müssen gemeinsam in einem Wiener Weingarten angepflanzt werden. Der größte Sortenanteil einer Rebsorte darf nicht höher als 50% sein, der drittgrößte Anteil muss zumindest 10% umfassen, bei einem Alkoholgehalt von höchstens 12,5% vol.

Rebsorten haben sich in den letzten Jahren immer wieder als austauschbar erwiesen, die Herkunft jedoch nicht.

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Qualitätsstufen

Qualitätsstufen nach dem österreichischen Weingesetz Natürlicher Zuckergehalt der Trauben bei der Lese wird Mostgewicht genannt und in Österreich in Grad KMW (Klosterneuburger Mostwaage) angegeben und folgender Weise eingeteilt:

Wein (früher Tafelwein) .............................................. mind. 10,6° KMW Landwein: ................................................................... mind. 14° KMW

Qualitätsweine: Qualitätswein ............................................................. mind. 15° KMW Kabinett ..................................................................... mind. 17° KMW, max. 13% vol.

Prädikatsweine: Spätlese .....................................................................

Auslese .......................................................................

Eiswein .......................................................................

Strohwein ...................................................................

Beerenauslese ............................................................

Ausbruch ....................................................................

Trockenbeerenauslese ................................................

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mind. 19° KMW mind. 21° KMW mind. 25° KMW mind. 25° KMW mind. 25° KMW mind. 27° KMW mind. 30° KMW

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Qualitätsstufen Ortschaft · Ortschaft

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Gesamtsieger Top 10 5 Gläser

GESAMTSIEGER TOP 10 MIT fünf gläserN 1 Amsee, Gols...............................................Blaufränkisch V36 2012 Burgenland 2 Erich Scheiblhofer, Andau.........................Cabernet Sauvignon Perfection 2013 Burgenland 3 Willi Bründlmayer, Langenlois...................Cabernet Franc Vincent 2009 Niederösterreich 4 Ernst Lager, Göttlesbrunn.........................Merlot 2012 Carnuntum 5 Schwarz, Schrattenberg...........................Cabernet Sauvignon Premium 2013 Niederösterreich 6 Robert Schlumberger, Bad Vöslau............Privatkeller Cabernet - Merlot 2012 Thermenregion 7 Leo Hillinger, Jois......................................Hill Side 2013 Burgenland 8 Hans & Christine Nittnaus, Gols................Salzberg 2012 Burgenland 9 Josef Dockner, Höbenbach........................Josephus 2011 Niederösterreich 10 Cobenzl, Wien............................................Merlot 2011 Wien

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Für Genießer hat sich Österreich längst als Fixstern im globalen Weinkosmos etabliert … … als faszinierendes Weinland mit einer beeindruckenden Vielfalt an Lagen, Rebsorten, Weintypen und Ausbauarten.

Alexander Jakabb legt nun das neue Standardwerk über das moderne Weinland Österreich vor. Er präsentiert die sechzehn Weinbaugebiete von der Wachau über den Neusiedlersee bis in die Südsteiermark, beschreibt die Top-Lagen und Winzer und entfaltet ein eindrucksvolles Gesamtpanorama der heimischen Weinlandschaft.

Herkunft und unverwechselbare Typizität von Rebsorten sind ebenso Thema wie junge Winzer, neue spannende Weinstilistiken oder biologische und biodynamische Weine.

Eine abwechslungsreiche Entdeckungsreise durch Österreichs Weinbaugebiete und ein profundes Handbuch, das in keinem Wein- oder Bücherregal fehlen darf.

Alexander Jakabb

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Preis-Genuss-Tipp 5 Gläser

Preis-genuss-TipP MIT fünf gläserN Franz Heiden, Badersdorf................................ Merlot „Franz Josef“ 2013................................€ 6,50 ......................................................................... Südburgenland Schaller vom See, Podersdorf am See............ Patfalu 2013......................................................€ 8,90 ......................................................................... Burgenland „Urbanikeller“ Pillinger, Mönchhof................. Rodrigues 2013.................................................€ 9,50 ......................................................................... Burgenland Tesch, Neckenmarkt........................................ Carpo 2013........................................................€ 9,90 ......................................................................... Burgenland

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Preis-Genuss-Tipp 4 Gläser

Preis-genuss-TipP MIT vier gläserN Loos, Apetlon.................................................... Blaufränkisch 2013...........................................€ 5,80 ......................................................................... Burgenland Rudolf Payer, Apetlon....................................... Zweigelt 2013....................................................€ 6,00 ......................................................................... Neusiedlersee DAC Alfred Fischer, Stöttera.................................... Merlot limited 2012...........................................€ 6,30 ......................................................................... Burgenland Leitgeb, Trautmannsdorf.................................. Roter Katzianer 2009, 2011 & 2012 .................€ 7,80 ......................................................................... Südoststeiermark EST, Kulm bei Eberau....................................... Blaufränkisch 2011...........................................€ 9,00 ......................................................................... Eisenberg DAC Reserve Paul & Cornelia Achs, Gols.............................. Merlot Barrique 2013........................................€ 9,50 ......................................................................... Burgenland Karin Gabriel, Rust........................................... Merlot 2013.......................................................€ 9,50 ......................................................................... Burgenland Karl Renner, Leutschach.................................. Zweigelt Reserve 2009......................................€ 9,70 ......................................................................... Südsteiermark Reumann, Deutschkreutz................................ Equinox 2013.....................................................€ 9,90 ......................................................................... Burgenland

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Rebsorten T0P 10 Zweigelt

Zweigelt 1 Keringer, Mönchhof................................ 100 Days Zweigelt 2013, Burgenland 2 Schwarz, Schrattenberg........................ Zweigelt Premium 2013, Niederösterreich 3 Ulrich, St. Anna am Aigen....................... Eruption 2012, Südoststeiermark 4 Rudolf Payer, Apetlon............................. Zweigelt 2013, Neusiedlersee DAC 5 Leitgeb, Trautmannsdorf........................ Roter Katzianer 2009, 2011 & 2012, Südoststmk 6 Karl Renner, Leutschach........................ Zweigelt Reserve 2009, Südsteiermark 7 Reinhard & Edith Göschl, Gols............... Zweigelt Goldberg 2013, Burgenland 8 Scheiblhofer, Andau............................... Zweigelt Prädium 2014, Burgenland 9 Schloss Gobelsburg, Gobelsburg........... Zweigelt Reserve 2013, Niederösterreich 10 Schilhan, Gamlitz................................... Blauer Zweigelt Jägerberg 2009, Südsteiermark Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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Rebsorten T0P 10 Blaufränkisch

Blaufränkisch 1 Amsee, Gols............................................ Blaufränkisch V36 2012, Burgenland 2 K+K Kirnbauer, Deutschkreutz............... BF Goldberg 2013, Mittelbgld DAC Reserve 3 Scheiblhofer, Andau............................... Blaufränkisch Jois 2013, Burgenland 4 Johann Heinrich, Deutschkreutz............ BF V-Max 2012, Mittelbgld DAC Reserve 5 E. & S. Wachter, Deutsch-Schützen....... Blaufränkisch 2013, Eisenberg DAC Reserve 6 K+K Kirnbauer, Deutschkreutz............... BF V-Max 2012, Mittelburgenland DAC Reserve 7 Reumann, Deutschkreutz....................... BF V-Max 2012, Mittelbgld DAC Reserve 8 Loos, Apetlon.......................................... Blaufränkisch 2013, Burgenland 9 EST, Kulm bei Eberau.............................. BF 2011, Eisenberg DAC Reserve 10 Thomas Hareter, Weiden am See........... Blaufränkisch ohne 2012, Burgenland

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Rebsorten T0P 10 St. Laurent

St. Laurent 1 Schloss Gobelsburg, Gobelsburg........... St. Laurent Reserve 2013, Niederösterreich 2 Gerhard & Brigitte Pittnauer, Gols......... St. Laurent Rosenberg 2013, Burgenland 3 „Urbanikeller“ Pillinger, Mönchhof....... St. Laurent Reserve Pötschen 2012, Bgld 4 Ferdinand Pieroth, Langenlois............... St. Laurent Beerenbrüder 2012, Burgenland 5 Paul Rittsteuer, Neusiedl am See.......... St. Laurent 2012, Burgenland 6 Willi Bründlmayer, Langenlois............... St. Laurent Ladner 2011, Niederösterreich 7 Keringer, Mönchhof................................ Commander 2013, Burgenland 8 Paul & Cornelia Achs, Gols.................... St. Laurent 2013, Burgenland 9 Pferschy-Seper, Mödling........................ SL Ried Gammingerhof 2014, Thermenregion 10 Familie Seidl, Bruck an der Leitha........ St. Laurent Ungerberg 2012, Carnuntum

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Rebsorten T0P 10 Pinot Noir

Pinot Noir 1 Zuschmann-Schöfmann, Martinsdorf.... Pinot Noir Reserve 2013, Niederösterreich 2 Alphart, Traiskirchen.............................. Pinot Noir Reserve 2012, Thermenregion 3 Juris, Gols............................................... Pinot Noir Haide 2012, Burgenland 4 Juris, Gols .............................................. Pinot Noir Hochreit 2012, Burgenland 5 Dockner, Höbenbach.............................. Pinot Noir Reserve 2011, Wachau 6 Georg Toifl, Kleinhöflein......................... Pinot Noir Berghangen GE.ORG 2013, NÖ 7 Schloss Gobelsburg, Gobelsburg........... Pinot Noir Reserve 2013, Niederösterreich 8 Cobenzl, Wien......................................... Pinot Noir Bellevue Reserve 2011, Wien 9 Rudolf Fidesser, Platt............................. Pinot Noir Kapellenberg 2013, Niederösterreich 10 Juris, Gols............................................... Pinot Noir Setzluss 2012, Burgenland

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Rebsorten T0P 10 Cabernet

Cabernet 1 Scheiblhofer, Andau............................... Cabernet Sauvignon Perfection 2013, Bgld 2 Willi Bründlmayer, Langenlois............... Cabernet Franc Vincent 2009, NÖ 3 Schwarz, Schrattenberg........................ Cabernet Sauvignon Premium 2013, NÖ 4 Leo Hillinger, Jois................................... Cabernet Sauvignon 2013, Burgenland 5 Amsee, Gols............................................ Cabernet Sauvignon Alter Satz 2012, Bgld 6 Cobenzl, Wien......................................... Cabernet Sauvignon 2011, Wien 7 Thell, Andau............................................ Cabernet Sauvignon 2012, Burgenland 8 Thomas Hareter, Weiden am See........... Cabernet Sauvignon ohne 2013, Burgenland 9 Keringer, Mönchhof................................ 100 Days Cabernet 2013, Burgenland 10 Krug, Gumpoldskirchen.......................... Privat 2012, Thermenregion

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Rebsorten T0P 10 Merlot

Merlot 1 Ernst Lager, Göttlesbrunn...................... Merlot 2012, Carnuntum 2 Dockner, Höbenbach.............................. Josephus 2011, Niederösterreich 3 Cobenzl, Wien......................................... Merlot 2011, Wien 4 Christian & Thomas Weiss, Gols............ Merlot T.S. 2013, Burgenland 5 Franz Heiden, Badersdorf...................... Merlot „Franz Josef“ 2013, Südburgenland 6 K+K Kirnbauer, Deutschkreutz............... Merlot 2013, Burgenland 7 Scheiblhofer, Andau............................... Merlot Perfection 2013, Burgenland 8 Paul & Cornelia Achs, Gols.................... Merlot Barrique 2013, Burgenland 9 Pferschy-Seper, Mödling........................ Merlot Römerberg 2013, Thermenregion 10 Alfred Fischer, Stöttera.......................... Merlot limited 2012, Burgenland

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Rebsorten T0P 10 Syrah

Syrah 1 Scheiblhofer, Andau............................... Shiraz Perfection 2013, Burgenland 2 Hofstädter, Deutschkreutz..................... Syrah Barrique 2012, Burgenland 3 Keringer, Mönchhof................................ 100 Days Shiraz 2013, Burgenland 4 Schwarz, Schrattenberg........................ Syrah Premium 2013, Niederösterreich 5 Harald Schindler, Mörbisch am See....... Syrah 2013, Burgenland 6 Gerhard Pfneisl, Deutschkreutz............ Shiraz - Black Pepper 2013, Burgenland 7 Familie Rudolf Müllner, Unterwölbing.... Shiraz Barrique 2013, Niederösterreich 8 Karin Fleck, St. Margarethen................. Syrah 2012, Burgenland

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Rebsorten T0P 10 Sortenvielfalt

Sortenvielfalt 1 Hirschmugl - Domäne a. Seggauberg,... Cabertin 2011, Südsteiermark Leibnitz

2 Familie Graf, Kleinhöflein....................... Blauer Portugieser 2014, Niederösterreich 3 Martin Fink, Dürnstein........................... Blauburger Menthalgraben 2012, Wachau 4 Martin Fink, Dürnstein........................... Blauburger Barrique 2012, Wachau 5 Leopold Mantler, Großmeiseldorf........... Blauburger 2012, Niederösterreich

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Rebsorten T0P 10 CuvÉe

Cuvée 1 Robert Schlumberger, Bad Vöslau......... Privatkeller CS - ME 2012, Thermenregion 2 Leo Hillinger, Jois................................... Hill Side 2013, Burgenland 3 Hans & Christine Nittnaus, Gols............. Salzberg 2012, Burgenland 4 E. & . Wachter, Deutsch-Schützen......... Donum 2012, Südburgenland 5 „Urbanikeller“ Pillinger, Mönchhof....... Rodrigues 2013, Burgenland 6 Tesch, Neckenmarkt.............................. Carpo 2013, Burgenland 7 K+K Kirnbauer, Deutschkreutz............... Das Phantom 2013, Burgenland 8 Dockner, Höbenbach.............................. Sacra 2012, Niederösterreich 9 Franz & Christine Netzl, Göttlesbrunn... Anna-Christina 2013, Carnuntum 10 Harald Schindler, Mörbisch am See....... Excelso 2013, Burgenland

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Süsswein T0P 10

Süsswein (Spätlese, Auslese, Beerenauslese) 1 Jurtschitsch, Langenlois........................ Grüner Veltliner Loiserberg BA 2009, NÖ 2 Willi Bründlmayer, Langenlois............... Chardonnay Dessert 2013, Niederösterreich 3 Artner, Göttlesbrunn............................... SB Beerenauslese 2013, Carnuntum 4 Domäne Wachau, Dürnstein................... Beerenauslese Terrassen 2014, Wachau 5 Mayer, Spitz............................................ Neuburger Auslese 2003, Wachau 6 Schwarz, Schrattenberg........................ Riesling Beerenauslese 2011, NÖ 7 Mayer, Spitz............................................ Neuburger Auslese 2011, Wachau 8 Tschida Weine, Pamhagen..................... Zweigelt Beerenauslese 2013, Burgenland 9 Schloss Gobelsburg, Gobelsburg........... Riesling Beerenauslese 2014, NÖ 10 Loos, Apetlon.......................................... Chardonnay Spätlese 2012, Burgenland www.weinguide.at

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Süsswein T0P 10

Süsswein (Trockenbeerenauslese, Eiswein, Likörwein) 1 Rudolf Payer, Apetlon............................. Chardonnay TBA 2009, Burgenland 2 Lentsch - Dankbarkeit, Podersdorf/See.. Trockenbeerenauslese 2009, Burgenland 3 Rudolf Payer, Apetlon............................. Chardonnay TBA 2008, Burgenland 4 Willi Bründlmayer, Langenlois............... Riesling Steinmassl TBA 2009, NÖ 5 Lentsch - Dankbarkeit, Podersdorf/See.. Trockenbeerenauslese 2010, Burgenland 6 Sattlerhof, Gamlitz................................. SB Kranachberg TBA 2013, Südsteiermark 7 „Urbanikeller“ Pillinger, Mönchhof....... Sämling 88 TBA 2013, Burgenland 8 Rudolf Payer, Apetlon............................. Chardonnay TBA Essenz 2006, Neusiedlersee 9 Domäne Wachau, Dürnstein................... Grüner Veltliner V.D.N. 2014, Wachau 10 Christian & Thomas Weiss, Gols............ Scheurebe vom Ungerberg TBA 2008, Bgld Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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LEIDE NS C H A F T M AC H T G UT E WE I N E Umso besser, wenn sich diese über Generationen multipliziert, denn bereits seit fast 100 Jahren wachsen an den Hängen des Rosaliengebirges die Reben des Traditionsweinguts PIRIBAUER. Die eingesessene Winzerfamilie ist bekannt für ihre authentischen, charaktervollen und sortentypischen Rot- und Weißweine.

Der seit Generationen geführte Heurige ist mit der Familie gewachsen und hat sich neben dem Weingut als Platz der Gemütlichkeit etabliert.

WEINGUT & HEURIGER PIRIBAUER Hauptstraße 71 7201 Neudörfl +43 2622 77291-0 office@piribauer.net www.piribauer.net

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Weinbaugebiete Topweine Niederösterreich ∙ Wagram

Weinbaugebiete Topweine

Niederösterreich Top 10 1 Willi Bründlmayer, Langenlois.................. Cabernet Franc Vincent 2009.........................5 Gläser 2 Schwarz, Schrattenberg.......................... Cabernet Sauvignon Premium 2013...............5 Gläser 3 Dockner, Höbenbach................................ Josephus 2011.................................................5 Gläser 4 Dockner, Höbenbach................................ Sacra 2012......................................................5 Gläser 5 Zuschmann-Schöfmann, Martinsdorf...... Privat Rot 2012...............................................5 Gläser 6 Schwarz, Schrattenberg.......................... Zweigelt Premium 2013..................................4 Gläser 7 R&A Pfaffl, Stetten................................... Excellent Reserve 2012...................................4 Gläser 8 Umschaid, Herrnbaumgarten................... Lolarot 2012....................................................4 Gläser 9 Zuschmann-Schöfmann, Martinsdorf...... Pinot Noir Reserve 2013.................................4 Gläser 10 Schloss Gobelsburg, Gobelsburg............. St. Laurent Reserve 2013................................4 Gläser

Wagram Top 3 1 Arkadenhof Hausdorf, Grossriedenthal... MORed 2011....................................................3 Gläser 2 Urbanihof Paschinger, Fels am Wagram. Cabernet Sauvignon Dorner 2011...................3 Gläser 3 Urbanihof Paschinger, Fels am Wagram. Barrique No. 5 „1598“ 2012...........................3 Gläser

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topWeine Weinbaugebiete Topweine thermenregion Carnuntum ∙ Thermenregion

top 5 Carnuntum Top 1 Ernst ernst Lager, Göttlesbrunn........................ göttlesbrunn ....................... Merlot 2012.....................................................5 2012 ....................................................5 Gläser gläser 1 2 Franz & Christine Netzl, netzl, Göttlesbrunn..... göttlesbrunn .... Anna-Christina anna-Christina 2013.

2013........................................5 gläser 2 ......................................5 Gläser 3 Familie Seidl, Bruck bruck an der Leitha.......... Jubiläumscuvée 2009, 2011............................5 2011 ...........................5 Gläser gläser 3 4 Lukas Markowitsch, Göttlesbrunn........... göttlesbrunn........... Cuvée Lukas 2013...........................................5 2013 ..........................................5 Gläser gläser 4 5 Dietrich, Petronell. petronell .................................... gladius MMXI MMXi 2011..........................................3 2011 .........................................3 Gläser gläser 5 .................................. Gladius

thermenregion Top top 5 Thermenregion 1 Robert Schlumberger, Bad bad Vöslau .......... Privatkeller privatkeller Cabernet - Merlot 2012.

2012...............5 gläser 1 Vöslau........... .............5 Gläser 2 Alphart, alphart, Traiskirchen. traiskirchen................................ pinot Noir noir Reserve 2012.................................4 2012 ................................4 Gläser gläser 2 .............................. Pinot 3 Pferschy-Seper, pferschy-Seper, Mödling.

Mödling .........................

2013 .................................4 Gläser gläser 3 ......................... Merlot Römerberg 2013..................................4 4 Krug, Gumpoldskirchen. gumpoldskirchen ............................ privat 2012......................................................4 2012 .....................................................4 Gläser gläser 4 .......................... Privat 5 Freytag, Lichtenwörth.

Lichtenwörth .............................. blaufränkisch Holzfass 2006..........................3 2006 .........................3 Gläser gläser 5 ............................ Blaufränkisch

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Weinbaugebiete topWeine Topweine Wien ∙ Burgenland

Wien top Top 5 11 Cobenzl ....................................................5 gläser Cobenzl..................................................... .................................................... Merlot 2011 2011.....................................................5 Gläser 22 Cobenzl ..............................5 gläser Cobenzl..................................................... .................................................... Cabernet Sauvignon 2011 2011...............................5 Gläser 33 norbert ........................................ Wiener Zweigelt Reserve 2013 ......................3 gläser Norbert Walter Walter.........................................

2013.......................3 Gläser 44 Cobenzl .................3 gläser Cobenzl..................................................... .................................................... pinot Pinot noir Noir bellevue Bellevue Reserve 2011 2011..................3 Gläser 55 Cobenzl .................3 gläser Cobenzl..................................................... .................................................... pinot Pinot noir Noir bellevue Bellevue Reserve 2012 2012..................3 Gläser

burgenland Burgenland top Top 10 11 amsee, .................................5 gläser Amsee, gols Gols.............................................. ............................................. blaufränkisch Blaufränkisch V36 2012 2012..................................5 Gläser 22 Scheiblhofer, andau ................................ Cabernet Sauvignon perfection Andau.................................

Perfection 2013 2013.............5 ............5 gläser Gläser 33 Christian & thomas Thomas Weiss, gols..............

Gols.............. Merlot t.S. T.S. 2013 2013...............................................5 ..............................................5 gläser Gläser 44 Leo Hillinger, Jois..................................... Hill Side 2013..................................................5 gläser Gläser 55 Hans & Christine nittnaus, .............. Salzberg 2012.................................................5 gläser Nittnaus, gols Gols...............

Gläser 66 „urbanikeller“ ........ Rodrigues 2013 ..............................................5 gläser „Urbanikeller“ pillinger, Pillinger, Mönchhof Mönchhof.........

2013...............................................5 Gläser 77 Leo Hillinger, Jois..................................... Cabernet Sauvignon 2013 ..............................5 gläser 2013...............................5 Gläser 88 Scheiblhofer, andau ................................ Shiraz perfection ..................................5 gläser Andau.................................

Perfection 2013 2013...................................5 Gläser 99 tesch, ............................... Carpo 2013 .....................................................5 gläser Tesch, neckenmarkt Neckenmarkt................................

2013......................................................5 Gläser 10 K+K Kirnbauer, Deutschkreutz .........................................5 gläser 10 K+K Deutschkreutz................. ................ Das phantom Phantom 2013 2013..........................................5 Gläser Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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Weinbaugebiete Topweine Neusiedlersee DAC ∙ Neusiedlersee DAC Reserve ∙ Leithaberg DAC

Neusiedlersee DAC Top 3 1 Rudolf Payer, Apetlon............................... Zweigelt 2013..................................................4 Gläser 2 Scheiblhofer, Andau................................. Zweigelt 2014..................................................4 Gläser 3 Loos, Apetlon............................................ Zweigelt 2012..................................................3 Gläser

Neusiedlersee DAC Reserve Top 3 1 Hans & Christine Nittnaus, Gols............... Zweigelt Luckenwald 2013..............................3 Gläser 2 „Urbanikeller“ Pillinger, Mönchhof......... Zweigelt 2013..................................................3 Gläser 3 Thell, Andau.............................................. Zweigelt 2013..................................................2 Gläser

Leithaberg DAC Top 2 1 Wagentristl, Höflein.................................. Blaufränkisch 2013.........................................4 Gläser 2 Hans & Christine Nittnaus, Gols............... Blaufränkisch 2011.........................................3 Gläser

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Weinbaugebiete Topweine Mittelburgenland DAC ∙ Mittelburgenland DAC reserve ∙ Eisenberg DAC Reserve

Mittelburgenland DAC Top 3 1 Kovacs, Deutschkreutz............................ Blaufränkisch höblisch 2013..........................3 Gläser 2 Reinhold Lange, Horitschon..................... L´Aventure - Blaufränkisch Dürrau 2012........3 Gläser 3 Tesch, Neckenmarkt................................ Blaufränkisch Classic 2013............................2 Gläser

Mittelburgenland DAC Reserve Top 5 1 Johann Heinrich, Deutschkreutz.............. Blaufränkisch V-Max 2012..............................5 Gläser 2 K+K Kirnbauer, Deutschkreutz................. Blaufränkisch Goldberg 2013.........................5 Gläser 3 K+K Kirnbauer, Deutschkreutz................. Blaufränkisch V-Max 2012..............................4 Gläser 4 Reumann, Deutschkreutz......................... Blaufränkisch V-Max 2012..............................4 Gläser 5 Reinhold Lange, Horitschon..................... Special - Blaufränkisch Dürrau 2011.............3 Gläser

Eisenberg DAC Reserve Top 3 1 E. & S. Wachter, Deutsch-Schützen......... Blaufränkisch 2013.........................................5 Gläser 2 EST, Kulm bei Eberau................................ Blaufränkisch 2011.........................................4 Gläser 3 Franz Heiden, Badersdorf........................ Blaufränkisch 2011.........................................3 Gläser

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Weinbaugebiete Topweine topWeine Südburgenland ∙ Südoststeiermark SüdoStSteiermark ∙ Südsteiermark SüdSteiermark

Südburgenland Top top 5 1 1 E. e. & S. Wachter, Deutsch-Schützen.........

Deutsch-Schützen ........ Donum 2012....................................................5 Gläser gläser 2 ............................5 Gläser 2 Franz Heiden, Badersdorf........................ badersdorf ....................... Merlot „Franz Josef“ 2013.

2013..............................5 gläser 3 3 Weinek-Wein, Hagensdorf....................... Südburgenland #1 2011..................................4 2011 .................................4 Gläser gläser 4 .............................. Trilogie ..................................................3 Gläser 4 EST, eSt, Kulm bei Eberau. eberau................................ trilogie 2011.

2011....................................................3 gläser 5 .......................3 Gläser 5 E. e. & S. Wachter, Deutsch-Schützen.........

Deutsch-Schützen ........ Blaufränkisch blaufränkisch Weinberg 2012.

2012.........................3 gläser

Südoststeiermark Top top 3 1 ....................... Eruption 1 Ulrich, ulrich, St. Anna anna am Aigen. aigen......................... eruption 2012..................................................4 2012 .................................................4 Gläser gläser 2 ........................ Roter Katzianer 2009, 2011, 2012..................4 2 Leitgeb, Trautmannsdorf. trautmannsdorf..........................

2012 .................4 Gläser gläser 3 ......................................... Granat .....3 Gläser 3 Pock, pock, Straden.

Straden........................................... granat vom Steirischen Vulkanland 2013.

2013.......3 gläser

Südsteiermark Top top 3 1 ..................................4 Gläser 1 Karl Renner, Leutschach..........................

Leutschach ......................... Zweigelt Reserve 2009.

2009....................................4 gläser 2 ................................................4 Gläser 2 Hirschmugl - Domäne am Seggauberg....

Seggauberg ... Cabertin 2011.

2011..................................................4 gläser Leibnitz 3 3 Schilhan, Gamlitz..................................... gamlitz .................................... Blauer blauer Zweigelt Jägerberg 2009.....................3 2009 ....................3 Gläser gläser

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Zweigelt

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Zwei gelt Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

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Zweigelt

Zweigelt (blauer Zweigelt) ✔ Fruchtbetontes Bukett, (Sauer-)Kirschen, Beeren, dezente Würze ✔ Jung zu trinkende, fruchtcharmante Klassiker bis tiefgründige Lagenweine ✔ ✔ ✔ ✔

Herkunft: Österreich, LFZ Klosterneuburg Anbaufläche: 6,476 ha Wichtigste österreichische Rotweinrebsorte in allen Weinbaugebieten Österreichs vorzufinden

Sieger Weingut Keringer 100 days zweigelt 2013 Das vor wenigen Jahren noch als Geheimtipp und Newcomer gehandelte Weingut Keringer ist heute präsenter als je zuvor. Die Stilistik der Weine zieht sich wie ein Faden durch und so bekommen sie ihre eigene Identität.

Robert Keringer will es einfach wissen, und bei der Kreativität ist der Winzer noch lange nicht an seinem Ziel angekommen. Seine bereits bekannten schillernden Rotwein-Bezeichnungen geben schon Hinweis über die meist sehr kräftige Stilistik, die man im Glas erwarten kann. Mit der Zahl 100 erweckt Robert Keringer, der mit seiner Frau Marietta das Weingut führt, weitere Aufmerksamkeit, wobei damit die Anzahl der Tage gemeint ist, die die besten Trauben jeder Sorte zusammen mit den Schalen und Kernen im Gärtank bleiben. Danach gedeihen sie, ob Cabernet Sauvignon, Merlot oder Shiraz. Welches Ergebnis der, last but not least, Blaue Zweigelt dabei erzielt, hat Robert Keringer mit dem 100 Days Zweigelt unter Beweis gestellt. Begünstigt liegen die Weingärten in einem Umkreis bis zu 10 km um Mönchhof mit unterschiedlichen Bodentypen von leicht und schottrig bis schwer und tiefgründig. Und die werden gehegt und gepflegt, um Siegerweine zu keltern.

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Zweigelt Ortschaft · Ortschaft

Burgenland

100 Days Zweigelt 2013 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Starke Röstnoten, Kaffee, Amarenakirschen. Präsenter Ausdruck am Gaumen, ordentlich Holz und seidiges Tannin, Säure und Süße in Harmonie.

Langes Finale, Trinkfluss und -freude pur, vielversprechendes Potential.

Weingut Keringer, 7123 Mönchhof 02173/80380 www.keringer.at

€ 15,00

Burgenland

Zweigelt Goldberg 2013 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Kompakter Duft, Minze, Kaffee, dunkler Tabak. Am Gaumen exzellente Harmonie mit tollem Tannin und feingliedriger Säure, getrocknete Früchte, Kletzenbrot. Feine Extraktsüße im langen Abgang, macht enormen Spaß.

Weingut Reinhard & Edith Göschl, 7122 Gols 02173/2636 www.weingut-goeschl.at

€ 12,00

Südoststeiermark

Roter Katzianer 2009, 2011, 2012 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Räuchernoten, Milchschokolade. Cremig im Mundgefühl mit kräftigem Tannin und Druck, in der Aromatik lassen Cassis und Kakaotrüffel am lautesten aufhorchen. Ausgesprochen langer Abgang verspricht viel Potential.

Weingut Leitgeb, 8343 Trautmannsdorf 03159/2885 www.weingut-leitgeb.at

€ 7,80

Neusiedlersee DAC

Zweigelt 2013

13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Rotbeerig, zart rauchige Nase. Am Gaumen straff und frisch mit guter Tannin-Säure-Struktur, mittlerer Körper, geradlinig, elegant und fein. Gepflegter Ausklang, schöner Sortenvertreter.

Prädikatsweingut Rudolf Payer, 7143 Apetlon 02175/24091 www.weingut-payer.at www.weinguide.at

€ 6,00 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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Zweigelt

Südsteiermark

Zweigelt Reserve 2009 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique & großes Holzfass Zwetschkenmus, schwarze Oliven, florale Akzente. Dunkle Beeren mit Würznoten unterlegt, kräftiges Tannin, angenehme Säure, engmaschig, elegant.

Mineralisches Finale mit viel Fruchtausdruck, toller Zweigelt.

Weingut Karl Renner, 8463 Leutschach 03454/6483 www.weingutrenner.at

€ 9,70

Burgenland

Zweigelt Prädium 2014 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Dezente fleischige Nase, Kräuternoten, mit einem Hauch Eukalyptusbeeren.

Brombeere, fruchtsüßlich, feste Säure, körperbetont, feines, aber mundfüllendes Tannin. Sanfter, langer Druck am Gaumen, mit wohlig samtigem Abgang.

Weingut Scheiblhofer, 7163 Andau 02176/2610 www.scheiblhofer.at

€ 17,50

Niederösterreich

Zweigelt Reserve 2013 13% / trocken / Kork / Ausbau: großes Holzfass Fruchtbombe, würzige, rote Beeren. Sehr fruchtig auch am Gaumen mit vordergründigem Tannin, entwickelt mit der Zeit eine schöne Struktur.

Weichseln mit Kräuter im Nachhall, guter Trinkfluss.

Weingut Schloss Gobelsburg, 3550 Gobelsburg 02734/24220 www.gobelsburg.at

€ 24,00

Niederösterreich

Zweigelt Premium 2013 13% / trocken / Glas / Ausbau: Barrique Wunderschöner Duft nach Cassis, Milchschokolade, Vanille. Brombeerfrucht, gleich zugänglich, saftig mit guter Substanz, feine Säure, straffes, jugendliches Tannin. Deutet Muskeln und Potential an.

Weingut Schwarz, 2175 Schrattenberg 02555/2544 www.schwarzwines.com Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

€ 15,80 www.weinguide.at

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Zweigelt Ortschaft · Ortschaft

Südoststeiermark

Eruption 2012

14,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Schwarzwälder Kirsch, Zeder, Leder. Dunkelbeerig, Schokolade, mächtig und opulent im Mundgefühl, vordergründiges Tannin, mittelgewichtig, weich und dicht. Erwärmende Säure im Abgang, sehr fein.

Weinhof Ulrich, 8354 St. Anna am Aigen 03158/2290 www.weinhof-ulrich.at

€ 16,00

Burgenland

Panther 2015 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Dunkelfruchtig, Veilchenduft, Erdbeerjoghurt. Am Gaumen saftig und animierend mit gut eingebundener Säure und weichem Tannin, elegant. Braver Zweigelt, der erst am Ende Power zeigt.

Weingut 3Mäderlhaus Schrammel, 7122 Gols 02173/3111 www.weingut-schrammel.at

€ 7,30

Burgenland

Prophet 2011 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Vanilleschote, Leder, Zeder, Himbeerfrucht. Herzkirsche, Lakritze, fein gerbstoffig, mittlerer Körper, hat Grip und Struktur, ausgewogen. Nachhaltiger Ausklang.

Weingut 3Mäderlhaus Schrammel, 7122 Gols 02173/3111 www.weingut-schrammel.at

€ 13,00

Carnuntum

Zweigelt Selektion 2009 14% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Dezente Duftausprägung, hellbeerig. Fruchtig mit zart vegetabilen Noten, Brombeeren, feinkörniges Tannin, stützende Säure, angenehmer Trinkfluss.

Facettenreiches Aromenspiel bis ins schokoladige Finale.

Bio Weingärnterei Artner, 2464 Göttlesbrunn 02162/84950 www.bioartner.at www.weinguide.at

€ 9,00 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

50

Zweigelt

Österreich

Zweigelt Landwein 2014 12% / trocken / Kronkorken / Ausbau: Stahltank Fruchtsüßliche Noten strömen aus dem Glas, dazu Blüten ala Hyazinthen und Flieder. Lakritze, Feigen, Herrenpilze, fragiler Körper, kaum Tannin. Zart rauchig im kitschig-süßen Abgang.

Bioweinbau Thomas Berger, 2212 Grossengersdorf 02245/88179 € 2,80 www.bio-berger.at Niederösterreich

Zweigelt 2014

12,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Intensiver, fleischiger Duft, dunkelfruchtig. Würzige Kirschfrucht in der Nase und am Gaumen, Ribisel, trockenes Tannin, grüne Noten im Nachhall.

Erdiges Finale.

Weingut Beyer, 2051 Zellerndorf 02945/2841 www.beyer-wein.at

€ 5,00

Niederösterreich

Zweigelt Reserve 2011 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Starke Röstaromen, rote Früchte. Waldbeeren, Tannin gut eingebunden, jugendlich präsente Säure, saftige Extraktsüße verleiht dem Wein Druck am Gaumen. Elegante Struktur mit cremigen Akzenten im langen Ausklang.

Weingut Willi Bründlmayer, 3550 Langenlois 02734/21720 www.bruendlmayer.at

€ 17,90

Wien

Zweigelt Hofbreiten 2012 13% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Rote Beeren, grüne Noten nach Agavenbrand, Erdnussschalen. CranberryKirschfrucht unterlegt mit belebender Säure und cremiger Textur, angenehme Tanninstruktur. Belebend und trinkfreudig bis zum Schluss.

Weingut Cobenzl, 1190 Wien 01/3205805 www.weingutcobenzl.at Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

€ 12,00 www.weinguide.at

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Zweigelt Ortschaft · Ortschaft

Wagram

Zweigelt Goldberg 2014 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: großes Holzfass Rosenblüten, Schoko-Kirsche, feine Würze nach Wacholder. Reife Cassisnoten, zartbittere Akzente, sanfte Textur und feines Tannin liefern Harmonie am Gaumen. Mittel in Körper und Länge, hoch in Aromatik.

Weinbau Diwald, 3471 Großriedenthal 02279/7218 www.weinbau-karl-diwald.at

€ 6,90

Burgenland

Zweigelt limited 2013 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Nelken und andere florale Düfte, roter Paprika. Jugendlich herb und grünlich am Gaumen, zarte Kakaonoten, wohldosierter Körper, schöne Balance.

Universeller Speisenbegleiter mit mittellangem Abgang.

Weingut Alfred Fischer, 7023 Stöttera 02626/5238 www.alfredfischer.com

€ 5,40

Burgenland

Max Heideboden 2012 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Rotfruchtig, zart-würzige Nase. Rauchig auch im Mundgefühl, Bitterschokolade, leichtfüßig mit super Säure-Tannin-Gerüst, dezente Fruchtsüße, schöne Balance. Hat Trinkfluss bis ins schlanke Finale.

Weingut Markus Fleischhacker, 7122 Gols 02173/2858 www.max-weine.at

€ 10,00

Burgenland

Max Zweigelt 2013 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Waldbeeren, geriebene Karotte, geröstete Mandeln. Kräuternoten am Gaumen, saftig und präsent, trotzdem sanft, mit feingliedrigem Tannin, schlanker Körper. Belebende Säure im Abgang.

Weingut Markus Fleischhacker, 7122 Gols 02173/2858 www.max-weine.at www.weinguide.at

€ 5,60 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

52 Zweigelt Ortschaft · Ortschaft · Ortschaft

Carnuntum

Rubin Carnuntum 2014 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Feiner Duft nach Minze, schwarzem Pfeffer und Wacholder. Lebkuchenwürze passt zur kälteren Jahreszeit, Tannin dominiert den ausgewogenen Gaumen, trinkanimierender Zweigelt. Jung, dynamisch mit guten Aussichten.

Weingut Familie Gratzer, 2464 Göttlesbrunn 02162/8487 www.gratzer-weine.at

€ 9,50

Wagram

Zweigelt Reserve 2011 14% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Dunkle Beerenaromatik, Amarenakirsche, Veilchenduft. Straff mit zartbitteren Momenten am Gaumen, Eukalyptus, festes Tannin, sehr animalisch, griffige Textur, mittelgewichtig. Spannendes Entwicklungspotential.

Arkadenhof Hausdorf, 3471 Grossriedenthal 02279/7214 www.hausdorf.at

€ 13,90

Niederösterreich

Zweigelt Reserve 2012 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Kräutertee, schwarze Oliven, Schweinsbraten, spannende Nase. Zart vegetabile Noten, Zwetschkenfrucht, Karamellnoten im Nachhall. Netter, unkomplizierter Weine, der vom Anfang bis zum Schluss gefällig ist.

Weingut Kurt & Beatrix Hummel, 3721 Niederschleinz 02959/26924 € 7,90 www.hummel-kurt.at Niederösterreich

Zweigelt Reserve Eigenbedarf 2011 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Johannisbeersirup, Blutorange, getrocknete Paradeiser. Räucherspeck und Bratapfel in Harmonie - Sachen gibt’s, geschmeidiges Tanningerüst, Säure im Hintergrund. Ausdrucksstarker Wein, der im Gedächtnis bleibt.

Weingut Kurt & Beatrix Hummel, 3721 Niederschleinz 02959/26924 € 15,00 www.hummel-kurt.at Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

www.weinguide.at

53

Zweigelt Ortschaft · Ortschaft

Burgenland

Girmer 2012 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Natürlicher Duft, elegante Kirschennase, Waldboden. Am Gaumen brav und zurückhaltend, helle Säure, wohldosierter Körper. Guter Trinkfluss, kann durchaus mit Sortencharakter aufwarten.

Weingut K+K Kirnbauer, 7301 Deutschkreutz 02613/89722 www.phantom.at

€ 16,00

Carnuntum

Rubin Carnuntum 2014 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Himbeerzuckerl, Zwetschkenfrucht, zarter Blütenduft. Cremige Textur, dunkle Beeren, dichte, kompakte Tanninstruktur mit Säure unterlegt. Kernig mit erfrischendem Abgang, macht Spaß.

Weingut Ernst Lager, 2464 Göttlesbrunn 02162/8452 www.lager-weinbau.at

€ 9,50

Niederösterreich

Blauer Zweigelt 2012 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Spannende Nase nach Artischocken, Wacholder und Wiesenkräutern. Frisch und lebendig am Gaumen mit tragendem Säuregerüst, sanftes Tannin, geröstete Pilze im Nachhall. Harmonische Struktur bis zum Schluss.

Bio-Musterweingut Josef Loimer, 3550 Langenlois 02734/2313 € 6,90 www.loimerwein.at Burgenland

Optimus *Z 2011 14% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Rauchige Noten, Gewürznelken, Brombeeren. Schwarzer Pfeffer, mit leichtem Druck am Gaumen, deutlicher Holzton spürbar, ebenso vordergründige Säure. Medizinaler Ausklang, braucht Luft.

Weingut Loos, 7143 Apetlon 02175/2532 www.weingut-loos.at www.weinguide.at

€ 18,00 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

54

Zweigelt

Neusiedlersee DAC

Zweigelt 2012

13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Würzige Nase, Kirsche, Himbeere. Kirschkern auch am Gaumen, fruchtbetont, gute Struktur, feine Säurespitze, saftig und belebend. Mittellang anhaltend, erwärmend im Nachhall.

Weingut Loos, 7143 Apetlon 02175/2532 www.weingut-loos.at

€ 6,00

Burgenland

Heideboden 2013 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Schoko-Kirsch, Leder, Hagebutten. Am Gaumen zarte Fruchtsüße, Räucherspeck, Bitterschokolade, ausgewogene Säure-Tannin-Struktur, g´schmackig und ehrlich. Ein vielschichtiger Zweigelt mit Ausdruck und Kraft.

Weingut Heinrich Lunzer, 7162 Tadten 0699/113 662 75 www.weingutlunzer.at

€ 6,80

Niederösterreich

Zweigelt Tradition 2013 14% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: großes Holzfass Holunderbeeren, Vanille, etwas Bitterschokolade. Kirschfrucht kommt eher am Gaumen zum Vorschein, leichtfüßig mit etwas Fruchtsüße, zartes Säuregerüst, moderates Tannin. Rank und schlank bis zum Schluss.

Weinbau Leopold Mantler, 3711 Großmeiseldorf 02956/81113 www.weinbaumantler.at

€ 5,50

Neusiedlersee DAC Reserve

Zweigelt Luckenwald 2013 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Getrocknete Datteln, Kirschkonfit, Nougat. Dunkle Beeren und feine Kräuteranklänge, cremige Textur, seidiges Tannin, hat einen guten Zug durch die Mitte. Fruchtig und säurebetont bis ins mittellange Finish.

Weingut Hans & Christine Nittnaus, 7122 Gols 02173/2186 www.nittnaus.net Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

€ 15,90 www.weinguide.at

55

Zweigelt Ortschaft · Ortschaft

Niederösterreich

Zweigelt Burggarten Reserve 2012 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Weichselkirsche unterlegt mit Zimt, dunkelrote Früchte. Dezente Cassisnoten, Bitterschoko, saftig, moderates, feines Tannin, wirkt edel und ruhig am Gaumen. Eleganter, trinkfreudiger Sortenvertreter.

Weingut R&A Pfaffl, 2100 Stetten 02262/673423 www.pfaffl.at

€ 19,00

Thermenregion

Zweigelt Ried Gammingerhof 2013 12,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: großes Holzfass Rotes Fleisch, laktische Noten, leicht rauchig und mineralisch. Saftige, dunkle Beeren, intensive Würze nach Pfeffer, feingliedriges Tannin, klare Struktur, trinkanimierend. Schöne Harmonie bis zum Schluss.

Weingut Pferschy-Seper, 2340 Mödling 02236/27070 www.pferschy-seper.at

€ 7,10

Burgenland

Blauer Zweigelt Reserve Heideboden 2013 14% / trocken / Kork / Ausbau: Stahltank Hagebutten, Milchschoko. Kirschsaft, Zimtknödel mit Nougat, rund und griffig, erfrischende Säure, mittlerer Körper, florale Akzente mit Zitrusende.

Wein mit Charakter, mittelkräftigem Körper und klaren Konturen.

Weingut „Urbanikeller“ Pillinger, 7123 Mönchhof 02173/80219 www.weingut-pillinger.at

€ 9,50

Neusiedlersee DAC Reserve

Zweigelt 2013

14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Dezenter Beerenduft, würzige Noten. Milchkaffee, Korianderanklänge, säurebetont und fruchtig, belebender Saft, leicht nussig. Charaktervoller Zweigelt mit mittellangem Finish.

Weingut „Urbanikeller“ Pillinger, 7123 Mönchhof 02173/80219 www.weingut-pillinger.at www.weinguide.at

€ 12,50 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

56

Zweigelt

Burgenland

Heideboden 2013 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Mon Cherie, süße, rote Kirschen, florale Töne. Gleich deutliche Barriquenoten im Geschmack, röstige Frucht, etwas erdig, vollmundig und geschmeidig.

Fleischig bis zum Schluss.

Weingut Schaller vom See, 7141 Podersdorf am See 02177/2248 € 8,90 www.schallervomsee.at Burgenland

Zweigelt Uferlos 2014 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Heidelbeerjoghurt, Weichseln, ein Hauch Vanille. Cremige Kirschfrucht auch am Gaumen, Tabakwürze, feine Frucht-Säure-Balance, mineralische Adern.

Angenehmer Trinkfluss.

Weingut Schaller vom See, 7141 Podersdorf am See 02177/2248 € 8,50 www.schallervomsee.at Neusiedlersee DAC

Zweigelt 2014

13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Tolle, sortentypische Nase, Schießpulvernoten, Tabak und Feigen. Klare, leichtfüßige Struktur, Beerenfrucht, sanftes Tannin, Säure federt ab, mittlerer Körper. Mit fruchtiger Länge, braucht etwas Zeit im Glas.

Weingut Scheiblhofer, 7163 Andau 02176/2610 www.scheiblhofer.at

€ 6,50

Südsteiermark

Blauer Zweigelt Jägerberg 2009 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Kirschsaft, Kaffee, rauchig in der Nase. Ein Hauch Cassis und getrocknete Paradeiser am Gaumen, weiches, samtiges Tannin, elegant und gleich zugänglich. Würziges Finale, gute Substanz bis zum Schluss.

Weinmanufaktur Schilhan, 8462 Gamlitz 03453/6094 www.weingut-schilhan.at Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

€ 17,00 www.weinguide.at

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Zweigelt Ortschaft · Ortschaft

Burgenland

Zweigelt 2014 12,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: großes Holzfass Eleganter Duft, Vanille, Räucherstäbchen, Blaubeeren. Weichselfrucht wohldosiert, gleich zugänglich, saftiges Tannin und harmonische Säure, Anklänge von Paradeiser werden nicht weniger. Guter Speisebegleiter.

Winzerhof Harald Schindler, 7072 Mörbisch am See 02685/838900 € 7,00 www.winzerhof-schindler.at Carnuntum

Rubin Carnuntum 2012 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Eleganter Duft, Heidelbeerjoghurt. Schlank und süffig mit Anklängen von roten Beeren und Kirschen, kommt leichtfüßig daher, tänzelt verspielt über den Gaumen. Unverkennbarer Zweigelt mit Trinkfreude.

Weingut Familie Seidl, 2460 Bruck an der Leitha 02162/62349 www.seidl-keller.at

€ 9,50

Carnuntum

Zweigelt Rosenberg 2013 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Schöne, ehrliche Zweigelt-Nase, ätherische Noten. Blutorangen, Kirschkompott, rassige Säure, griffiges Tannin, kompakter Kern, druckvoll und ewig lang am Gaumen haftend. Erfrischend und trinkanimierend.

Weingut Familie Seidl, 2460 Bruck an der Leitha 02162/62349 www.seidl-keller.at

€ 10,00

Niederösterreich

Blauer Zweigelt Dominator 2013 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Würzige Frucht, Veilchenduft. Klar, straff und schlank zu Beginn, Ribisel, unterstützende Säure bringt Spannung, elegant und balanciert. Säurebetont bis ins gehaltvolle Finish.

Weingut Sutter, 3472 Hohenwarth am Manhartsberg 02957/200 € 6,80 www.weingut-sutter.at www.weinguide.at

Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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Zweigelt

Burgenland

Zweigelt Kaiserberg 2013 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Natürlicher Duft, herausfordernde, leicht reduktive Nase. Am Gaumen besticht der Wein mit schöner Frucht und saftigem Trinkfluss, leichte Zitrusnoten, cremig im Ausklang. Braucht viel Zeit und Luft im Glas.

Weingut Unger, 7131 Halbturn 02172/8080 www.weingut-unger.at

€ 12,00

Wagram

Barrique No. 5 „1598“ 2012 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Animalischer Duft, helle Kirsche, schwarzer Pfeffer. Dunkle Frucht am Gaumen, zart balsamische Noten, ein Hauch Bitterschokolade, straffes Tannin. Natürliche Ausstrahlung, erfrischend im balancierten Nachhall.

Weingut Urbanihof Paschinger, 3481 Fels am Wagram 02738/2344 € 13,00 www.urbanihof.at Niederösterreich

Z1 2012

13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: großes Holzfass Rindssuppe, animalisch, Kaffeeröster. Würzig und fruchtsüßlich, Akzente von Nuss, elegant und ausgewogen, hat aber eigenwilligen Charakter.

Balsamische Noten, trinkfreudiger Wein.

Weingut Veit, 2252 Ollersdorf 02283/2349 www.weingut-veit.at

€ 8,85

Wien

Wiener Zweigelt 2013 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Vanilleschote, Nougat, intensive Orangenzestenaromen. Zarte Röstnoten, saftige Frucht, sanftes Tannin, schlanker, aber trotzdem präsenter Körper.

Sauerkirsche im Abgang.

Weingut Walter Wien, 1210 Wien 0664/1903469 www.weingut-walter-wien.at Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

€ 12,90 www.weinguide.at

59

Zweigelt Ortschaft · Ortschaft

Wien

Wiener Zweigelt Reserve 2013 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Kirschfrucht, getrocknete Paradeiser, Schokolade. Ähnliche Aromatik auch am Gaumen, leichte Würze, feinkörniges Tannin, dezent ausgeprägt und doch druckvoll. Verspricht lange Lebensdauer.

Weingut Walter Wien, 1210 Wien 0664/1903469 www.weingut-walter-wien.at

€ 16,90

Niederösterreich

Zweigelt 2014

13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Dunkle Schokolade, intensiver Duft nach Leder, etwas Kirsche. Auch am Gaumen süßlich nach Schoko, Lakritze, rote Beeren, klare Substanz, TanninSäure-Spiel gut eingebunden. Zarter Karamell im Abgang.

Weingut Wöber, 2073 Waitzendorf 02946/8275 www.weinkellerei-woeber.at

€ 6,90

Niederösterreich

Zweigelt Barrique 2012 12,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Geröstete Pilze, Räucherspeck, feuchte Erde. Zartbittere Noten, Mineralität dominiert den Gaumen, salzig-steinig, leichte Kirschfrucht im Anflug.

Ausgefallener Charakter, polarisierender Wein.

Bioweinbau Thomas Berger, 2212 Grossengersdorf 02245/88179 € 8,00 www.bio-berger.at Burgenland

Zweigelt 2014 12% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: großes Holzfass Sauerkirsche, ein Hauch Eukalyptus, zart rauchige Noten. Blaubeeren, sehr schlanker Körper mit rauem Tannin, leichtfüßig auch im Alkohol. Ein unkomplizierter Speisenbegleiter.

Weingut Thomas Hareter, 7121 Weiden am See 02167/7612 www.hareter.at www.weinguide.at

€ 6,90 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

60

Zweigelt

Burgenland

Blauer Zweigelt 2014 12,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: großes Holzfass Röstaromen, rote Beeren, Kräuterwürze. Zart rauchige Noten auch am Gaumen, markante Säure verleiht dem Wein eine unkomplizierte Frische, braucht Luft zur Entfaltung. Breiter Abgang.

Weinbau Familie Lehrner, 7312 Horitschon 02610/42525 www.weinbau-lehrner.at

€ 5,50

Niederösterreich

Zweigelt 2013 Leopoldiwein 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Waldduft, dunkelbeerige Aromen. Fruchtig mit zarten Karamellnoten, wirkt gereift mit dezentem Tannin, hat kaum Ecken und Kanten, fließt den Gaumen runter. Von der leichteren Seite.

Weingut Wolfgang Pratsch, 2223 Martinsdorf 02574/ 8393 www.weingutpratsch.at

€ 6,50

Südburgenland

Blauer Zweigelt 2012 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Dunkle Kirschfrucht mit leicht reduktiven Noten, Leder, Zedern. Bitterkräuter und vegetabile Anklänge am Gaumen, angenehme Säure, mittelgewichtig.

Schlanker Nachhall.

Weingut Reiger, 7474 Eisenberg 03365/2346 www.reiger.cc

€ 6,70

Neusiedlersee DAC

Zweigelt 2014

13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Schöne fleischige Nase, rote Rüben, Kräuternoten. Am Gaumen saftig mit intensiver Schokoladen-Aromatik, herausfordernder, raues Tannin, knochentrocken bis zum Schluss.

Weingut Paul Rittsteuer, 7100 Neusiedl am See 02167/2011 www.weingut-rittsteuer.at Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

€ 6,80 www.weinguide.at

61

Zweigelt Ortschaft · Ortschaft

Neusiedlersee DAC Reserve

Zweigelt 2013

13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Rumtopf, dunkle Beeren untermauert mit intensiven Röstnoten. Cremige Struktur, überreife Paradeiser, eingekochte süße Früchte, mit moderatem Tannin. Saftig und lang anhaltend.

Weingut Thell, 7163 Andau 02176/27163 www.weingut-thell.at

€ 12,00

Südsteiermark

Zweigelt Klassik 2013 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Kaffeeröster, grünliche Töne, Menthol, Kräuterlikör. Am Gaumen ebenso Kräuterpotpourri mit Minze, säurebetont, Tannin kommt passend dazu, vital und herzhaft. Mittellanger Abgang.

Weingut Toso, 8463 Leutschach 03454/6853 www.weingut-toso.at

€ 6,90

Niederösterreich

Zweigelt 2013

13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Intensive rotbeerige Frucht, Zwetschken, Blutorange, Veilchen. Gleich zugänglich und trinkanimierend, mittelleichter Körper, der trotzdem Druck ausübt. Unkomplizierter, balancierter Speisenbegleiter.

Weingut Umschaid, 2171 Herrnbaumgarten 02555/2787 www.umschaid.at

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€ 6,00

Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

DER NEUE GOURMETFÜHRER IST DA! Im Buchhandel um € 25,– erhältlich

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63

Blaufränkisch

Blau FrAn kisch

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64

Blaufränkisch Ortschaft · Ortschaft · Ortschaft

Blaufränkisch ✔ Brombeeren, Kirschen, Zimtwürze, belebende Fruchtsäure, betonte Tannine ✔ Klassisch oder im kleinen Holzfass mit Lagerpotenzial ✔ ✔ ✔ ✔

Herkunft: Österreich Anbaufläche: 3,225 ha auch bekannt als Limberger, Kekfrankos vor allem im Burgenland und dem östlichen Niederösterreich zu finden

Sieger Weingut AMsee Blaufränkisch V36 2012 Zwei Freunde haben viel Freude am Wein und Genuss, der See ist in unmittelbarer Nähe, sie segeln auch leidenschaftlich gerne. Franz Pirker, in seinem früheren Leben Manager und danach „Aussteiger“ und sein Winzerfreund Helmut Preisinger gründeten vor über drei Jahren das Weingut Amsee. Naheliegend ein Golser Weingarten, der bis zum Neusiedler See reicht. Ihr Ziel ist es, ausschließlich bestes, selektioniertes Traubenmaterial handzuverlesen und dann schonend zu verarbeiten. Darunter befinden sich Chardonnay, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, der, genauso wie der Blaufränkisch unter der Bezeichnung V36, ebenso viele Monate im Barrique ausgebaut wird. Wobei die Reifung in Holzfässern nur stattfindet, wo es unterstützend wirkt. Priorität hat die Sortentypizität und die authentische Fruchtcharakteristik, unter dem Motto weniger ist mehr. Aus Pinot Noir und Syrah wird eine prickelnde Cuvée nach traditioneller Flaschengärungsmethode hergestellt.

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BLAUFRÄNKISCH Ortschaft · Ortschaft

Burgenland

Blaufränkisch V36 2012 15% / trocken / Glas / Ausbau: Barrique Ätherischer Duft, Menthol, intensive Röstnoten. Fein animalisch, edle Holzwürze eingebettet in viel Frucht verleiht Komplexität, mundfüllend und harmonisch, gleich zugänglich. Toller, charaktervoller Wein.

Weingut Amsee, 7122 Gols 0664/750 386 76 www.wein-amsee.at

€ 33,00

Mittelburgenland DAC Reserve

Blaufränkisch V-Max 2012

14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Irre Röstaromen, cremig duftend, Nussauflauf. Beerenfruchtcocktail, feine Extraktsüße, druckvolle Aromenvielfalt, erwärmende Säure, samtiges Tannin.

Macht Spaß vom Anfang bis zum Schluss.

Weingut Johann Heinrich, 7301 Deutschkreutz 02613/89615 www.weingut-heinrich.at

€ 39,90

Mittelburgenland DAC Reserve

Blaufränkisch Goldberg 2013 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Dunkle Schokolade, helle Beeren, Zimt. Fruchtbetonter Rebensaft, cremig mit Substanz und guter Balance, feines Tanninkorn, Extraktsüße perfekt integriert, zugänglich für jeden. Aufgrund der Harmonie lang lagerfähig.

Weingut K+K Kirnbauer, 7301 Deutschkreutz 02613/89722 www.phantom.at

€ 19,00

Burgenland

Blaufränkisch Jois 2013 14,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Dunkelbeerig, Schoko-Banane, leicht rauchig. Vanille, Blaubeeren, Maroni, Holzeinfluss spürbar aber gut integriert, super ausgewogen, tolle Sturktur und Länge. Großer Wein, passt zu fast allem und jeden Anlass.

Weingut Scheiblhofer, 7163 Andau 02176/2610 www.scheiblhofer.at www.weinguide.at

€ 21,00 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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BLAUFRÄNKISCH

Eisenberg DAC Reserve

Blaufränkisch 2013

14,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Feine Kaffeeröstnoten, Gewürznelken. Schöne Fruchtsüße gepaart mit belebender Säure und kompaktem Tannin, markantes Rückgrat, viel Substanz, perfekte Harmonie. Mit reichlich Grip bis zum Schluss. Toll!

Weingut Eduard & Silvia Wachter, 7474 Deutsch-Schützen 03365/2351 € 11,00 www.wachterwein.at Eisenberg DAC Reserve

Blaufränkisch 2011

14,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Sortentypischer Duft, klar und straight forward. Stollwerk, Lakritze, bietet Dichte und Spannung, harmonisch in Säure und Tannin. Mittlerer Körper mit anhaltendem Abgang, packende Substanz mit Potential.

Weinhaus EST, 7521 Kulm bei Eberau 0664/3210517

€ 9,00

Burgenland

Blaufränkisch ohne 2012 13% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Zirbenholz, getrocknete Früchte, macht mit Luft auf. Am Gaumen von der schlankeren Fraktion, Minze, erwärmende Säure, wohldosierter Körper, leicht mineralisch. Wein mit Zukunft.

Weingut Thomas Hareter, 7121 Weiden am See 02167/7612 www.hareter.at

€ 25,00

Mittelburgenland DAC Reserve

Blaufränkisch V-Max 2012

14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Weichselkirsche, edle Röstnoten, Kokosraspel. Zwetschke, super saftig, sofort zugänglich und offen, salzige Adern, rassige Säure, kernig. Ewig lang anhaltend, ein in sich ruhender Wein mit kühler Eleganz.

Weingut K+K Kirnbauer, 7301 Deutschkreutz 02613/89722 www.phantom.at Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

€ 38,00 www.weinguide.at

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BLAUFRÄNKISCH Ortschaft · Ortschaft

Burgenland

Blaufränkisch 2013 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Feine Brombeerfrucht, florale Aromen. Am Gaumen saftig und ausgewogen mit reifer Frucht, Lebkuchenwürze, perfekte Balance bis zum Nachhall.

Macht Druck und hat trotzdem Eleganz.

Weingut Loos, 7143 Apetlon 02175/2532 www.weingut-loos.at

€ 5,80

Burgenland

Blaufränkisch Bühl 2012 13,5% / trocken / Glas / Ausbau: Barrique Präziser Kirschduft, zarte Schokoanklänge, Rumtopf. Im Geschmack Sauerkirsche und Zitrusnoten, mineralische Adern, engmaschiges Tannin, mittlerer Körper, kompakt und geschliffen. Langer erfrischender Abgang.

Weingut Gerhard & Brigitte Pittnauer, 7122 Gols 02173/3407 www.pittnauer.com

€ 35,00

Mittelburgenland DAC Reserve

Blaufränkisch V-Max 2012

14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Super fruchtige Nase nach dunklen Beeren, Veilchen und Karamell. Kompakter Kern, Brombeeren, extraktreich, Opulenz mir vitaler Säure gepaart, nobles Tannin. Macht enormen Druck am Gaumen ohne üppig zu werden.

Weingut Reumann, 7301 Deutschkreutz 02613/80421 www.weingut-reumann.at

€ 38,00

Leithaberg DAC

Blaufränkisch 2013 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique & großes Holzfass Dunkle Aromatik, Schoko-Kirsch. Am Gaumen Weichselmarmelade, trockenes Tannin mit dagegen stemmender Säure, lebendig und ausdrucksstark, konzentrierter Körper mit viel Charme. Vielversprechende Zukunft.

Weingut Wagentristl, 7051 Höflein 02682/61415 www.wagentristl.com www.weinguide.at

€ 16,00 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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BLAUFRÄNKISCH

Burgenland

Blaufränkisch 2013 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Ein Mix aus Blüten, Kräutern und Gewürzen, etwas Nougat und Vanille.

Veilchen und Kirschen pflastern den Weg, filigraner Gaumen, engmaschig mit präsenter Säure. Nachhaltiger Ausklang, hat Potential nach oben.

Weingut Lentsch - Dankbarkeit, 7141 Podersdorf am See 02177/2223 € 13,00 www.dankbarkeit.at Burgenland

Blaufränkisch Goldberg 2012 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Intensiver, fleischiger Duft, dunkle Beeren. Ausgewogen mit schöner Frucht und Tannin-Säure-Spiel, zart balsamische Noten, gute Struktur, fester Grip.

Ausgezeichneter Trinkfluss.

Weingut Eschenhof, 7072 Mörbisch am See 02685/8344 www.weingut-eschenhof.at

€ 6,00

Burgenland

Blaufränkisch classic limited 2013 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Florale Nase, Rumtopf, weißer Pfeffer. Schlank und elegant am Gaumen, burgundische Noten, samtig, dezente Säure und verhaltenes Tannin. Verführerischer Blaufränker mit Gaumenhaftung.

Weingut Alfred Fischer, 7023 Stöttera 02626/5238 www.alfredfischer.com

€ 5,70

Burgenland

Grande Rosalia Blaufränkisch 2012 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Minze, Wacholder, zart laktische Noten. Zwetschken, Bitterschokolade, kompakter Saft, der vom straffen Tannin getragen wird, erwärmende Säure, herbe Noten im Nachhall. Hat noch Ecken und Kanten.

Weingut Alfred Fischer, 7023 Stöttera 02626/5238 www.alfredfischer.com Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

€ 18,00 www.weinguide.at

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BLAUFRÄNKISCH Ortschaft · Ortschaft

Thermenregion

Blaufränkisch Holzfass 2006 13% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Rumtopf, fruchtig-herb, florale Noten. Am Gaumen gleich zugänglich nach Schwarzbeeren und Graphit, präsentes Tanningerüst, natürlich und ehrlich.

Braucht viel Luft zur vollen Entfaltung.

Weinbau Freytag, 2493 Lichtenwörth 0650/2101109

€ 8,00

Carnuntum

Blaufänkisch Exclusive 2013 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Dezenter, ätherischer Duft, rotbeerig. Zarte Eukalyptusbeeren, am Gaumen cremig und trotzdem straff, herzhafte Säure, fein verwobenes Tannin, noch jugendlich unausgeglichen. Grip im Finale.

Weingut Familie Gratzer, 2464 Göttlesbrunn 02162/8487 www.gratzer-weine.at

€ 9,00

Carnuntum

Blaufränkisch 2014 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Kirsche, Röstnoten, Fichtennadeln. Fruchtextrakt springt einem sofort am Gaumen an, saftig mit hellem Säurerückgrat, mineralische Struktur.

Mittelgewichtig bis zum schlanken Abgang.

Weingut Familie Gratzer, 2464 Göttlesbrunn 02162/8487 www.gratzer-weine.at

€ 6,00

Burgenland

Blaufränkisch Zeiselberg 2013 12% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: großes Holzfass Kirschennase, dunkle Schokolade. Kompaktes, kerniges Fruchtspiel, schwarze Oliven, reifes Tannin, griffige Struktur, schlanker, mineralischer Körper.

Würzig bis zum Schluss, nichts für schwache Nerven.

Weingut Thomas Hareter, 7121 Weiden am See 02167/7612 www.hareter.at www.weinguide.at

€ 9,10 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

70

BLAUFRÄNKISCH

Eisenberg DAC Reserve

Blaufränkisch 2011

13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Himbeerbonbon, leicht animalisch, zart erdige Noten. Schwarzbeeren, Kräuterwürze, extraktsüßer Körper mit dichtem Tannin, schöne Harmonie bis zum Schluss. Samtiger Ausklang.

Weingut Franz Heiden, 7512 Badersdorf 03366/76518 www.weinbau-heiden.at

€ 9,00

Burgenland

Pannon Grande 2012 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Stahltank Animalisch, Kirsche, Milchkaffee, spannender Duft. Guter Druck gleich zu Beginn, Schwarzbeeren, würzige Noten, viel Grip, beherzte Säure harmoniert mit Tannin. Potential nach oben.

Weinlaubenhof Klinger, 7143 Apetlon 0676/464 1298 www.weinlaubenhof-klinger.at

€ 6,50

Mittelburgenland DAC Reserve

Blaufränkisch 2012

14,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Rauchig, Blumenwiese. Saftig und sauber, relativ breit am Gaumen, ruhige Säure, weiches Tannin, etwas verspielt und tänzelnd im Mundgefühl.

Vitaler Wein.

Weinbau Kovacs, 7301 Deutschkreutz 0664/3151569 www.weinbau-kovacs.at

€ 8,00

Mittelburgenland DAC

Blaufränkisch höblisch 2013 14% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: großes Holzfass Verhalten bis elegant, Pfefferwürze, dunkle Beeren. Schwebt am Gaumen mit Frucht und Würze, Ribisel, rassige Säure, wohldosierter Körper. Fantastischer Trinkfluss mit Sortentypizität.

Weinbau Kovacs, 7301 Deutschkreutz 0664/3151569 www.weinbau-kovacs.at Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

€ 6,50 www.weinguide.at

71

BLAUFRÄNKISCH Ortschaft · Ortschaft

Mittelburgenland DAC

L´Aventure - Blaufränkisch Dürrau 2012 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Kaffeenoten, Maul- und Brombeeren. Präzise Frucht mit Kräuterwürze unterlegt, harmonisches Mundgefühl, erfrischende Säure im Finale. Bleibt lang haften und entwickelt sich im Glas, eleganter Blaufränker.

Weingut Reinhold Lange, 7312 Horitschon 0664/100 4072

€ 9,90

Mittelburgenland DAC Reserve

Special - Blaufränkisch Dürrau 2011 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Cremig Nase nach Heidelbeeren und Teer. Am Gaumen geschmackig mit ordentlich Tannin und präsenter Säure, stoffig und dicht. Zart animalischer Ausklang mit saftiger Frucht und Länge.

Weingut Reinhold Lange, 7312 Horitschon 0664/100 4072

€ 16,00

Leithaberg DAC

Blaufränkisch 2011 13% / trocken / Kork / Ausbau: großes Holzfass Salzig-mineralisch in der Nase, expressive Frucht, Zwetschken. Getrocknete Paradeiser, saftig, steinige Noten, kerniges Tannin, rassige Säure, Harmonie bis zum geht nicht mehr. Animalisch im Nachhall.

Weingut Hans & Christine Nittnaus, 7122 Gols 02173/2186 www.nittnaus.net

€ 15,90

Burgenland

Blaufränkisch Vitikult 2013 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Schokolade, intensiver Duft, würzig in der Nase und am Gaumen. Pikanz und spannende Fruchtnoten im Wechselspiel, schwarze Nüsse, cremige Textur mit stützender Säure, feingranulares Tannin. Blumig im Abgang.

Weingut Reumann, 7301 Deutschkreutz 02613/80421 www.weingut-reumann.at www.weinguide.at

€ 10,90 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

72

BLAUFRÄNKISCH

Burgenland

Blaufränkisch 2013 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: großes Holzfass Schöne Nase, Zuckerwatte, dunkelbeerig. Am Gaumen zarte Karamellnoten, fruchtiger Beerenmix, Säure wirkt trinkanimierend, geschmeidiges Tanningerüst. Guter, dichter Ausklang.

Winzerhof Harald Schindler, 7072 Mörbisch am See 02685/838900 € 8,00 www.winzerhof-schindler.at Carnuntum

Blaufränkisch Sonnenberg 2011 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique & großes Holzfass Medizinaler Duft, Minze, Kräuterwürze. Lakritze, zart röstige Noten mit gutem Druck, am Gaumen ausgewogen und geschmeidig. Unkomplizierter Speisenbegleiter mit lebendiger Säure im Abgang.

Weingut Familie Seidl, 2460 Bruck an der Leitha 02162/62349 www.seidl-keller.at

€ 6,50

Mittelburgenland DAC Reserve

Blaufränkisch 2011

13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Eleganter Duft, Schokolade, Mohn. Am Gaumen Blaubeeren, Karamell, Graphit, weitmaschiges Tannin, guter Druck. Unendlich langer Genuss, braucht aber noch Zeit bis er am Ziel angekommen ist.

Weingut Tesch, 7311 Neckenmarkt 02610/43610 www.tesch-wein.at

€ 18,00

Südburgenland

Blaufränkisch Weinberg 2012 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Stahltank Floraler Duft, Schwarzwälder Kirsch. Dunkle Weichseln am Gaumen, straff, saftige Frucht mit Druck, kräftiger Körper, markanter Alkohol, weitmaschiges Tannin. Wird mit Luft zugänglicher, braucht noch Zeit.

Weingut Eduard & Silvia Wachter, 7474 Deutsch-Schützen 03365/2351 € 7,00 www.wachterwein.at Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

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BLAUFRÄNKISCH Ortschaft · Ortschaft

Burgenland

Blaufränkisch 2013 14% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Spannender, intensiver Duft nach Schieß- und Kakaopulver. Dunkle Beeren, am Gaumen saftig mit zarter Tanninpräsenz und Extraktsüße, charmant und balanciert. Hohes, wenn auch untypisches Trinkvergnügen.

Weingut Heinrich Lunzer, 7162 Tadten 0699/113 662 75 www.weingutlunzer.at

€ 6,60

Niederösterreich

Blaufränkisch 2013 12,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: großes Holzfass Animalisch, schön und spannend im Duft. Dunkelbeerig, Weichselkirsche, salzige, leicht mineralische Akzente, säurebetont, kaum Tannin. Metallisch im Nachhall.

Weingut Schwarz, 2175 Schrattenberg 02555/2544 www.schwarzwines.com

€ 9,20

Mittelburgenland DAC

Blaufränkisch Classic 2013 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Kaffeeröstaromen, Herzkirsche. Am Gaumen dunkle Beeren, schwarzer Pfeffer, Holz deutlich spürbar, griffiges Tannin, schlankere Ausführung.

Zarte Herbe im Ausklang.

Weingut Tesch, 7311 Neckenmarkt 02610/43610 www.tesch-wein.at

www.weinguide.at

€ 7,90

Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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Sankt Laurent

Sankt Laur ent www.weinguide.at

Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

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Sankt Laurent Ortschaft · Ortschaft · Ortschaft

Sankt Laurent ✔ Viel Frucht, dunkle Beeren, Sauerkirschen, Zwetschken ✔ Samtig mit dezenter Herbe, feine Bitterschokoladenoten ✔ Herkunft: Österreich ✔ Anbaufläche: 778 ha ✔ autochthone Rebsorte, die überwiegend in der Thermenregion und im nördlichen Burgenland vorkommt

Sieger Weingut Schloss Gobelsburg ST. LAURENT Reserve 2013 Gewissenhaft gepflegt und nachhaltig bewirtschaftet, wird das historische Weingut und Schloss Gobelsburg seit zehn Jahren von Eva und Michael Moosbrugger, dem es vom Hotel Post in Lech am Arlberg ins Kamptal verschlagen hat. Als Mitglied der Österreichischen Traditionsweingüter besteht auch die Verpflichtung die ältesten Lagen um Langenlois weiter gedeihlich zu bearbeiten. Das ideale Mikroklima und die geologischen Gegebenheiten sind die elementare Basis für die tollen Lagenweine, die von den Moosbruggers jedes Jahr aufs Neue feilgeboten werden.

Vorbild ist die seinerzeitige Arbeitsweise der Mönche, die Weine nur unter Einsatz natürlicher Ressourcen, zeitgemäß weiterentwickelt, auszubauen.

Wie unter anderem das „Fass auf Rädern“ für eine dynamische Kelterung, der Wein braucht nicht mehr in andere Temperaturzonen umgepumpt zu werden. In dem teilweise über 900 Jahre alten Keller werden die Weine im Edelstahl oder in Holzfässern, vorzugsweise von der Manhartsberger Eiche, vergoren. So auch der St. Laurent Reserve, dessen Rebstöcke auf tertiären Rollschotterboden gedeihen. Er wird mit leichter Filtration abgefüllt, wodurch der Wein ein Depot enthalten kann Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

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ST.Laurent Ortschaft · Ortschaft

Niederösterreich

St. Laurent Reserve 2013 13% / trocken / Kork / Ausbau: großes Holzfass Sehr dezent im Duft, leicht rauchig, ätherischer Anflug. Rote und dunkle Beeren, macht sich breit im Mund, zünftiges, nachhaltiges Säurespiel, mittlerer Körper, salzige Adern. Guter Druck und Länge.

Weingut Schloss Gobelsburg, 3550 Gobelsburg 02734/24220 www.gobelsburg.at

€ 24,00

Burgenland

St. Laurent Beerenbrüder 2012 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Lebertran, Lakritze, dunkle Röstaromen, Feuerstein. Haselnuss, ein Hauch Vanille, angenehme Säurestruktur kombiniert mit zarter Extraktsüße verleiht viel Charme und Trinkfluss. Fruchtiges Finale.

Weinkellerei Ferdinand Pieroth, 3550 Langenlois 02734/25650 www.pieroth.at

€ 21,00

Burgenland

St. Laurent Reserve Pötschen 2012 13% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Intensive Aromatik nach schwarzen Oliven, zart florale Noten. Dunkle Beeren, würzig-blumige Anklänge, burgundischer Charakter, Säure und Tannin kommen im Nachhall zum Einsatz. Begeistert durch seine Harmonie.

Weingut „Urbanikeller“ Pillinger, 7123 Mönchhof 02173/80219 www.weingut-pillinger.at

€ 12,50

Burgenland

St. Laurent Rosenberg 2013 12,5% / trocken / Glas / Ausbau: Barrique Fleischige Röstaromen, dezente Frucht. Am Gaumen immer noch intensiv fleischig, aber harmonisch und trinkfreudig, mit Säure-Tannin-Präsenz.

Ungemein würziger Charakter für ausgewähltes Publikum.

Weingut Gerhard & Brigitte Pittnauer, 7122 Gols 02173/3407 www.pittnauer.com www.weinguide.at

€ 30,00 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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St. Laurent

Burgenland

St. Laurent 2013 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Schöne Nase, Hagebutten, Waldduft, dunkle Beeren. Saubere Frucht, Lebkuchen, schöne Harmonie, reifes Tannin, wird von Restsüße getragen.

Die Geradlinigkeit verspricht Potential.

Winzerhof Paul & Cornelia Achs, 7122 Gols 02173/2498 www.winzerhof-achs.at

€ 6,50

Niederösterreich

St. Laurent Ladner 2011 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique & großes Holzfass Fleischiger Duft mit Kräuterwürze, Mokka, Vanilleschoten. Kirschkompott und Zwetschken, zartbittere Kräuternoten, gutes Mundgefühl. Vitales Finale, schöne Spannung mit Trinkfluss.

Weingut Willi Bründlmayer, 3550 Langenlois 02734/21720 www.bruendlmayer.at

€ 13,80

Burgenland

Commander 2013 14% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Mokka, Röstnoten, dunkle Beeren. Am Gaumen cremige Textur durch Extraktsüße, zarte Schokoanklänge, vollmundig und saftig, hat bereits schöne Trinkreife. Holzeinsatz dominiert den Ausklang.

Weingut Keringer, 7123 Mönchhof 02173/80380 www.keringer.at

€ 9,50

Thermenregion

St. Laurent Ried Gammingerhof 2014 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: großes Holzfass Würzige Frucht, schwarze Kirschen, fleischiger Anklang. Schokolade, Powidl, orientalisches Gewürze, präsente Säure, moderates Tannin, ausgewogen.

Erfrischender, leicht würziger Abgang.

Weingut Pferschy-Seper, 2340 Mödling 02236/27070 www.pferschy-seper.at Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

€ 8,10 www.weinguide.at

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ST.Laurent Ortschaft · Ortschaft

Burgenland

St. Laurent 2012 13% / trocken / Kork / Ausbau: Stahltank Süßliche Nase, ein Anflug von Kokosflocken. Tolle Harmonie am Gaumen, cremige, blaue Beeren, Kirschen, vitale Säure, ausgewogen und spannend.

Fruchtiger und saftiger Abschluss, macht Spaß.

Weingut Paul Rittsteuer, 7100 Neusiedl am See 02167/2011 www.weingut-rittsteuer.at

€ 10,00

Carnuntum

St. Laurent Ungerberg 2012 13% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Liebstöckel, Schokomousse, rauchige Nase. Blutorangen, schlanker Gaumen, dunkle, aber erfrischende Säure, samtiges Tannin. Beruhigender Ausklang, hat was ganz besonderes an sich.

Weingut Familie Seidl, 2460 Bruck an der Leitha 02162/62349 www.seidl-keller.at

€ 10,00

Burgenland

St. Laurent 2013 12% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: großes Holzfass Pilze, Leder, animalisches Brett. Waldmeister, engmaschig und tanninbetont am Gaumen, vordergründige Säure, rank und schlank, heraufordernder Wein. Eigenwillig, mit Ecken und Kanten.

Weingut Thomas Hareter, 7121 Weiden am See 02167/7612 www.hareter.at

€ 7,60

Burgenland

St. Laurent Lacus Magnus 2013 12% / trocken / Kork / Ausbau: Stahltank Schöner, ausgewogener Duft, würzig, Kirschfrucht. Am Gaumen weniger aromatisch als in der Nase, erdige Akzente, vordergründige Säure liefert Trinkfluss. Braucht noch Zeit.

Weinlaubenhof Klinger, 7143 Apetlon 0676/464 1298 www.weinlaubenhof-klinger.at www.weinguide.at

€ 5,50 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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St. Laurent

Niederösterreich

St. Laurent Wolfsthal GE.ORG 2013 14,50% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Süße Zwetschkennase, Milchkaffee, fruchtbetont. Dicht und kompakt am Gaumen, animierende Säure, reifes Tannin, ausgewogen und bekömmlich.

Druckvolles Finale.

Weingut Georg Toifl, 2074 Kleinhöflein 02942/2680 www.weingut-toifl.at

€ 15,00

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Pinot Noir

Pinot Noir

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Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

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Pinot Noir Ortschaft · Ortschaft · Ortschaft

Pinot Noir ✔ Helle Farbe, Erdbeer-/Himbeerfrucht ✔ Weicher Gerbstoff mit feiner Fruchtsüße ✔ ✔ ✔ ✔

Herkunft: Frankreich, Burgund Anbaufläche: 649 ha auch als Blauburgunder oder Blauer Burgunder bekannt weltweit verbreitet und auch in fast allen Weinbaugebieten Österreichs vorzufinden

Sieger Weinbau Zuschmann-Schöfmann Pinot Noir Reserve 2013 So speziell wie das Etikett von Peter Schöfmann und Else Zuschmann gestaltet ist, so individuell zeigen sich auch ihre Weine. Die beiden Winzer und Gastronomen führen seit über zehn Jahren das 16 Hektar große Weingut. Slow Food, biologischer Weinbau und hohe Qualität in ihrem Top-Heurigenbetrieb sind viel mehr als ein Lippenbekenntnis, es wird auch genau so konsequent gelebt. Wie auch sonst im Weinviertel dominiert im Hause Schöfmann Zuschmann der Grüne Veltliner und den verstehen sie auch sehr gut zu keltern. Dass sie sich auch mit Leidenschaft den roten Sorten widmen, wird mit Zweigelt, St. Laurent und Pinot Noir unter Beweis gestellt. Die Burgundersorte hat es Ihnen besonders angetan. Die Lagen, auf denen die Pinot Noir Trauben für die Reserve Qualität gedeihen, bestehen aus Lehm, Kalkstein und kargem Schotter. Drei Wochen Maischestandzeit für die Vergärung des Rebensaftes in 600-Liter Behältern, bevor die einjährige Reifung in gebrauchten österreichischen und französischen Barriquefässern beginnt. Schlussendlich wird der Blaue Burgunder unfiltriert abgefüllt.

Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

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83

PINOT NOIR

Ortschaft · Ortschaft

Niederösterreich

Pinot Noir Reserve 2013 13% / trocken / Kork / Ausbau: gebrauchtes Holzfass Würzig im Duft, Waldbeernase, sortentypisch. Elegante, dezente Fruchtsüße, angenehme Säure, entfaltet sich breit am Gaumen, ausgewogen und doch sehr lebendig. Feiner Pinot mit moderatem Tannin im Finale.

Weinbau Zuschmann-Schöfmann, 2223 Martinsdorf 02574/8428 € 16,90 www.zuschmann.at Thermenregion

Pinot Noir Reserve 2012 14% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Rumtopf, Vanilleschote, zart-fruchtig. Feingliedrig und elegant gleich von Beginn an, Zwetschken, angenehme Säure, weiches Tannin, mit straffem Druck. Grazil im Ausklang, famose Länge.

Weingut Alphart, 2514 Traiskirchen 02252/523280 www.alphart.com

€ 19,50

Wachau

Pinot Noir Reserve 2011 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Waldbeeren, Schokolade, mineralischer Duft. Am Gaumen dezente Frucht mit feiner Tanninpräsenz, gut strukturiert, erdiger Anklang, Bitterkräuter im Nachhall. Anspruchsvoller Wein mit schöner Harmonie.

Winzerhof Dockner, 3508 Höbenbach 02736/7262 www.dockner.at

€ 12,00

Burgenland

Pinot Noir Haide 2012 14,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Erdig, animalisch, zart-rauchige Nase. Bitterkräuter, konzentrierter, dicht Saft am Gaumen, leicht fruchtsüßlich, belebende Säure, mittlerer Körper.

Schöner Trinkfluss mit leichter Pikanz.

Weingut Juris, 7122 Gols 02173/2748 www.juris.at www.weinguide.at

€ 31,00 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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PINOT NOIR

Burgenland

Pinot Noir Hochreit 2012 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Kirsche, Brombeere, frischer Duft nacht Stangensellerie. Gute Holzeinbindung, rote Beeren, Bitterschokonoten, trockenes Tannin, hinterlegte Säure, mittelgewichtig. Trinkfreudig, harmonisch, sortentypisch.

Weingut Juris, 7122 Gols 02173/2748 www.juris.at

€ 31,00

Wien

Pinot Noir Bellevue Reserve 2012 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Wildfleisch, Bergamotte, zarter Blütenduft. Verspielte Aromatik nach eingekochten Beeren und Grapefruit, ein Hauch Karamell, bekömmlich und trinkfreudig. Sehr harmonisch mit sanftem Druck und schöner Länge.

Weingut Cobenzl, 1190 Wien 01/3205805 www.weingutcobenzl.at

€ 16,00

Wien

Pinot Noir Bellevue Reserve 2011 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Elegante Nase mit Lebkuchenwürze und edlen Röstaromen. Sehr cremige Textur, Erdbeermarmelade, Zitrusanklänge, helle, vordergründige Säure, perfekte Harmonie. Im langen Ausklang sortentypische, florale Noten.

Weingut Cobenzl, 1190 Wien 01/3205805 www.weingutcobenzl.at

€ 16,00

Burgenland

Pinot Noir 2011 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Fleischiger Duft, tolle Würze, Röstaromen. Zartbittere Kräuternoten, sehr blumig, straffes Tannin gut eingebunden in Frucht und Säure, elegante Struktur mit sehr viel Würze. Guter Trinkfluss.

Weingut Lentsch - Dankbarkeit, 7141 Podersdorf am See 02177/2223 € 15,90 www.dankbarkeit.at Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

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PINOT NOIR

Ortschaft · Ortschaft

Niederösterreich

Pinot Noir Kapellenberg 2013 13% / trocken / Kork / Ausbau: Tonneau Oxidierte Erdbeere, typischer Pinot-Duft, Waldboden. Seidiges Mundgefühl, Rosenblüten, rote Beeren, elegante Struktur gestützt von zarter Säure, lebendig und feingliedrig. Sehr eigenständiger Charakter.

Weingut Rudolf Fidesser, 2051 Platt 02945/2592 www.fidesser.at

€ 15,80

Burgenland

Pinot Noir Breitenteil 2012 14,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Heublumen, Lakritze, Dille, vielschichtige Nase. Zarte Extraktsüße, Textur ist sensibel und kühl, leicht rauchige Noten, ausgesprochen angenehme Balance. Pinot mit Druck und Trinkfreude.

Weingut Juris, 7122 Gols 02173/2748 www.juris.at

€ 31,00

Burgenland

Pinot Noir Setzluss 2012 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Mokka, Schoko-Kirsche, Waldduft, ein Hauch Röstaromen. Fruchtiger, trinkfreudiger Charakter, feine Aromen nach Kirsche und Sellerie, schlanker Unterbau mit moderatem Alkohol. Schöne Sortentypizität.

Weingut Juris, 7122 Gols 02173/2748 www.juris.at

€ 31,00

Niederösterreich

Pinot Noir Reserve 2013 13% / trocken / Kork / Ausbau: großes Holzfass Würzig im Duft, feine Waldbodennote. Rote Beeren, helle Karamell, säurebetont und dezentes Tannin, schlanker Körper, sehr saftig vom Anfang bis zum Schluss. Mittellang anhaltend.

Weingut Schloss Gobelsburg, 3550 Gobelsburg 02734/24220 www.gobelsburg.at www.weinguide.at

€ 24,00 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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PINOT NOIR

Niederösterreich

Pinot Noir Berghangen GE.ORG 2013 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Rindssuppe, florale und ätherische Aromen, leicht nussig. Reife Blutorange, roter Beerenröster, schöne Fruchtsüße im Geschmacksbild, Erdnuss im Nachhall. Erwärmender Abgang, macht Spaß.

Weingut Georg Toifl, 2074 Kleinhöflein 02942/2680 www.weingut-toifl.at

€ 15,00

Burgenland

Pinot Noir Kreideberg 2013 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Eleganter Duft, Himbeerduft, dezente Aromenausprägung. Waldkräuter, zart mineralische Adern, etwas Graphit, gute Fülle mit deutlichem Tannin, schlank und griffig. Harmonisch und tänzelt leichtfüßig.

Weingut Wagentristl, 7051 Höflein 02682/61415 www.wagentristl.com

€ 14,00

Carnuntum

Blauburgunder 2013 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Zwetschkenröster, Eukalyptus, pflanzlicher Touch. Griffiger Körper, grüne Noten am Gaumen, beginnt recht ruhig, wird aber dann ewig lang und breit im Mundgefühl. Hat Ecken und Kanten im Nachhall.

Weingut Familie Gratzer, 2464 Göttlesbrunn 02162/8487 www.gratzer-weine.at

Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

€ 6,00

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Cabernet

Caber net www.weinguide.at

Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

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Cabernet

SauviGnon Cabernet Sauvignon schotig würzig, Beerenfrucht, Cassis cassis und Schokolade schokolade ✔ Schotig säure und betonte Tannine tannine ✔ Markante Säure ✔ ✔ ✔ ✔

herkunft: Frankreich, Bordeaux Herkunft: Anbaufläche: 594 ha holzfass Ausbau meist im kleinen Holzfass cuvéepartner für österreichische rote Rebsorten rebsorten Guter Cuvéepartner

FranC Cabernet Franc ✔ ✔ ✔

ähnliche Stilistik stilistik wie Cabernet cabernet Sauvignon, sauvignon, intensive Würze himbeeren, schwarze Johannisbeeren Himbeeren, tanningehalt Angenehmer Tanningehalt

herkunft: Frankreich ✔ Herkunft: ✔ Anbaufläche: 56 h cuvéepartner ✔ ebenso meist Cuvéepartner

Sieger WeinGut Scheiblhofer SCheiblhoFer Cabernet Sauvignon SauviGnon Perfection PerFeCtion 2013 Weingut

epizentrum für Sonnenstunden, sonnenstunden, aber auch eine WeinbauAndau ist ein Epizentrum gemeinde mit hervorragenden Winzern. Das wahrscheinlich bekannteste und erfolgreichste Weingut – insbesondere was die Auszeichnungen betrifft –heißt Scheiblhofer. scheiblhofer. Vater und Sohn, sohn, beide Erich, erich, verstehen es aus trauben, trinkfreudige Rotweine rotweine herzustellen. Big John und Lehochreifen Trauben, reingends sind anerkannte Marken in der österreichischen Weinszene. Reinrebsorten der Bogen von Pinot sortig spannt sich bei den französischen Rebsorten shiraz bis zu Cabernet cabernet Sauvignon, sauvignon, die unter der Bezeichnung Noir über Shiraz cabernet des Jahrgangs 2013 Perfection auf den Markt kommen. Dieser Cabernet endgärung und der Ausbau erzeigt sich in perfekter Verfassung. Die Endgärung folgten in 100% neuen, französischen 225-Liter Eichenfässern. eichenfässern. Mit etwa hektar eigener Rebfläche rebfläche gehört das Weingut zu den größeren für 65 Hektar heimische Verhältnisse. Bei den Preisen bewegen sich die Weine meist im scheiblhofer Weine und das Weingut näher moderateren Bereich. Wer die Scheiblhofer kennen will, kann im neuen Gästehaus Promille unabhängig logieren.

Wein Guide Guide ∙∙ Österreich Österreich ROT rOt 2016 2016 Wein

www.weinguide.at www.weinguide.at

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CABERNET Ortschaft · Ortschaft

Burgenland

Cabernet Sauvignon Perfection 2013 14,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Schwarze Oliven, Lakritze, geriebener Mohn. Eingedickte, dichte Frucht, Schokolade, blaue Beeren, wunderbare Säureeinbindung, dicht und kraftbetont. Massiver Wein mit tollem Potential, gelungen.

Weingut Scheiblhofer, 7163 Andau 02176/2610 www.scheiblhofer.at

€ 21,00

Burgenland

Cabernet Sauvignon Alter Satz 2012 15% / trocken / Glas / Ausbau: Barrique Dunkles Nougat, Kaffeenoten, Rumtopf. Cremig, füllig, feiner Saft geprägt von Holzeinsatz, salzige Anklänge ummantelt von Extraktsüße, angenehme Säure hinten nach. Tolle Balance bis zum Schluss.

Weingut Amsee, 7122 Gols 0664/750 386 76 www.wein-amsee.at

€ 39,00

Niederösterreich

Cabernet Franc Vincent 2009 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Würzige, pfeffrige Nase, leicht medizinal. Bitterschoko, Eukalyptus, wohlige Frucht, rassige Säure und saftiges Tannin, reizvoll und sortentypisch. Ewiger Abgang, toller Wein mit langer Zukunft.

Weingut Willi Bründlmayer, 3550 Langenlois 02734/21720 www.bruendlmayer.at

€ 25,80

Wien

Cabernet Sauvignon 2011 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Powidl, intensives Cassisaroma, leicht papriziös. Zartbittere Kräuternoten, Schokolade, mächtiges Tannin kämpft mit lebendiger Säure um Aufmerksamkeit. Ewig lang mit extraktreichem Zug. Weingut Cobenzl, 1190 Wien 01/3205805 www.weingutcobenzl.at www.weinguide.at

€ 15,00 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

90

CABERNET

Burgenland

CABERNET Sauvignon SAUVIGNON 2013 Cabernet

14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Minze, Bitterschoko, eingedickte Frucht. Kakao, zarte, animalische Würze, dichte Substanz, markantes Tannin, cremige Mundfülle, tolle Harmonie.

Mittelgewichtig mit lang anhaltendem Abgang, Neue-Welt-Stilistik.

Weingut Leo Hillinger, 7093 Jois 02160/83170 www.leo-hillinger.com

€ 20,00

Niederösterreich

CABERNET Sauvignon SAUVIGNON Premium PREMIUM 2013 Cabernet

13% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Blaubeeren, Chiliwürze, zarte Rauchigkeit. Cassis, Brombeergelee, Körper mineralisch angehaucht, saftig, weich im Mundgefühl. Trinkfreudiger Cabernet mit Eleganz und Kraft, steht am Beginn eines langen Lebens.

Weingut Schwarz, 2175 Schrattenberg 02555/2544 www.schwarzwines.com

€ 19,80

Burgenland

CABERNET Sauvignon SAUVIGNON ohne OHNE 2013 Cabernet

13% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Cassis, Zwetschkenröster, fleischige Nase. Zartbittere Kräuternoten, dunkle Beeren, tolle Frucht-Säure-Tannin-Harmonie, dichter, engmaschiger Saft.

Hat viel Struktur und Balance, leichte Süße rundet ideal ab.

Weingut Thomas Hareter, 7121 Weiden am See 02167/7612 www.hareter.at

€ 20,00

Burgenland

DAYS Cabernet CABERNET 2013 100 Days

14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Kaffee, Cassis, floraler Duft. Konzentrierte Fruchtvielfalt, mineralischer Anklang, erwärmende Säure, geschmeidiges Tannin, saftiger Trinkfluss.

Salzig im Nachhall, Trinkfreude pur.

Weingut Keringer, 7123 Mönchhof 02173/80380 www.keringer.at WEIN Guide GUIDE ∙ Österreich ÖSTERREICH ROT 2016 Wein

€ 16,00 www.weinguide.at

91

CABERNET Ortschaft · Ortschaft

Thermenregion

Privat 2012

13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Kaffeeröster, Blaubeeren, ein Hauch Feuerstein. Saftig und fruchtig, kräftiger Alkohol lässt kein Auge trocken, guter Tanninrückhalt mit etwas Säure im Hintergrund. Braucht Luft, wird immer besser.

Weingut Krug, 2352 Gumpoldskirchen 02252/62247 www.gustav-krug.at

€ 35,00

Niederösterreich

Cabernet Sauvignon 2012 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Schwarzbeeren, zart parfümierte Noten. Schoko-Minze, cremiges Gefühl, konzentrierter Saft, dicht und kompakt, Extraktsüße und Säure verbreiten gute Laune. Berauschendes Finale mit Druck.

Weingut Josef Loiskandl, 2042 Grund 0676/333 2527 www.loiskandl.at

€ 12,00

Burgenland

Cabernet Sauvignon 2012 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Kirschnase, etwas Schokolade, dichte Cassisnoten. Tolle Traubenreife Blaubeeren, würzig und pikant, opulenter Körper, trotzdem elegant und trinkanimierend. Cabernet von internationalem Niveau mit Potential.

Weingut Thell, 7163 Andau 02176/27163 www.weingut-thell.at

€ 12,00

Niederösterreich

Cabernet Sauvignon Reserve 2011 13% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Schwarzbeeren, Blütenduft. Am Gaumen Cassis, Schokonoten, auf der schlanken und weichen Seite, Holz noch dominant, straff bis zum Schluss.

Dezenter Ausklang, braucht Zeit.

Bio Weinbau Fidesser, 2070 Retz 02942/28354 www.fidesserwein.at www.weinguide.at

€ 8,00 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

92

CABERNET

Burgenland

CABERNET Franc FRANC 2012 Cabernet

14,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Schwarzbrotrine, rauchiges Zedernaroma, Teer. Lakritze, kompakter Gaumen, gut balanciertes Tannin-Säure-Gerüst, wird mit Luft immer breiter. Trockener Ausklang.

Weingut Karin Fleck, 7062 St. Margarethen 02680/3195 www.fleck-wein.at

€ 8,40

Burgenland

CABERNET Franc FRANC 2012 Cabernet

13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Waldkräuter, Pfefferminze, reife Nase. Zwetschkenkompott, straff, druckvoller Körper, animierende Säure, leicht süßlich, geschmeidiges Mundgefühl, gereifter Anklang. Eine Gaumenfreude.

Prädikatsweingut Rudolf Payer, 7143 Apetlon 02175/24091 www.weingut-payer.at

€ 6,20

Burgenland

CABERNET Sauvignon SAUVIGNON 2013 Cabernet

13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Eingelegte Pilze, zart ätherische Noten, Schieferakzente. Fruchtwürzig mit schöner Pikanz im Geschmacksbild, leichte Mineralität, vitale Säure, guter Druck, mittlerer Körper im Abgang. Untypisch, gut.

Weingut Gerhard Pfneisl, 7301 Deutschkreutz 02613/80048 www.weingutpfneisl.at

€ 12,00

Wagram

CABERNET Sauvignon SAUVIGNON Dorner DORNER 2011 Cabernet

13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Stahltank Cassis pur, grüne Noten, sortentypisch. Druckvoll gleich zu Beginn, Heidelbeerröster, feurige Säure, intensives, kompaktes Tannin. Pelziger Abgang, Cabernet in Reinkultur.

Weingut Urbanihof Paschinger, 3481 Fels am Wagram 02738/2344 € 13,00 www.urbanihof.at WEIN Guide GUIDE ∙ Österreich ÖSTERREICH ROT 2016 Wein

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93

CABERNET Ortschaft · Ortschaft

Burgenland

Cabernet Sauvignon 2012 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Reife, röstige Noten, Brioche-Vanille. Zitrusanklang, rote Beeren, rauchig auch am Gaumen, hohe Säure, trockenes Tannin, herausfordernd. Mit eigenständigem Charakter.

TASTE THE WORLD

ammersin

Weingut Eschenhof, 7072 Mörbisch am See 02685/8344 www.weingut-eschenhof.at

SPEISINGERSTRASSE 31 1130 WIEN MO-FR: 08:00 – 18:00 UHR SA: 08:00 – 12:30 UHR TEL: 01/804 4200 www.weinguide.at

€ 6,00

GROSSE AUSWAHL EDLER TR0PFEN WIENER STRASSE 131-133

WIEDNER HAUPTSTRASSE 140

2345 BRUNN AM GEBIRGE MO-FR: 09:00 – 18:00 UHR SA: 10:00 – 16:00 UHR TEL: 02236/31 21 99 - 70

1050 WIEN MO-FR: 09:00 – 18:00 UHR SA: 09:00 – 15:00 UHR TEL: 01/545 1001 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

95

Merlot

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mer lot Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

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Merlot

Merlot ✔ Dunkle Beerenfrucht, Zwetschken, samtiges Tannin ✔ Weich und zugänglich ✔ Herkunft: Frankreich, Bordeaux ✔ Anbaufläche: 649 ha ✔ Oftmals Cuvéepartner

Sieger Weingut Ernst Lager MERLOT 2012 Annemarie und Ernst Lager führen im Carnuntumer Weinort Göttlesbrunn ihr Familienweingut. Der Rebsortenspiegel kann sich sehen lassen. Bei den Weißweinen gehört der Weißburgunder klassisch oder in Barrique ausgebaut zu den Aushängeschildern, Welschriesling, Grüner Veltliner und Sauvignon sind für Trinkspaß ausgerichtet. Der Zweigelt findet sich als Klassikversion, im Rubin Carnuntum und als Partner in der Cuvée Sonnwend wieder. Die eigentliche Lieblingssorte der Lagers ist der Pinot Noir.

Seit einigen Jahren hat sich auch noch Cabernet Sauvignon (Lage Bärenreiser) und Merlot dazugesellt. Letztere hat bei der Sortenverkostung am Besten abgeschnitten. Günstige Lagen auf Südhängen, naturnaher Anbau samt Begrünung der Weingärten sind die besten Voraussetzungen für das Qualitätsbestreben der Winzerfamilie Lager. Die finessenhafte Reifung erfolgt in Barriquefässern.

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97

MERLOT

Ortschaft · Ortschaft

Carnuntum

Merlot 2012 14,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Lebkuchen, Dörrzwetschken, geriebener Mohn. Macht gleich mächtig Druck am Gaumen bei perfekter Harmonie, klare Frucht, mineralische Struktur, intensives, aber engmaschiges Tannin. Bringt alles mit, großes Kino.

Weingut Ernst Lager, 2464 Göttlesbrunn 02162/8452 www.lager-weinbau.at

€ 13,00

Wien

Merlot 2011 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Glockenklarer Duft nach Heidelbeere, dunkle Aromatik, Graphit. Bitterschokolade, vordergründiges Holz, rassige Säure und hochwertiges Tanningerüst, perfekte Harmonie und Eleganz. Sanft und unglaublich lang.

Weingut Cobenzl, 1190 Wien 01/3205805 www.weingutcobenzl.at

€ 14,00

Niederösterreich

Josephus 2011

14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Dunkle, eingekochte Beeren, Lebkuchen. Schöne Fruchtaromatik, schwarze Johannisbeeren, vibrierende Säure, markantes Tanninrückgrat, viel Struktur mit Alkoholpräsenz, mineralische Adern. Formidable Länge, toll.

Winzerhof Dockner, 3508 Höbenbach 02736/7262 www.dockner.at

€ 60,00

Südburgenland

Merlot „Franz Josef“ 2013 14% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Blutorange, Zimt, Zwetschkenröster. Schöne Fruchtnoten, dichte Struktur mit kräftigem Holzeinschlag und rassiger Säure, elegant und filigran, trotzdem straff und kompakt. Mächtiger Wein mit tollem Trinkfluß.

Weingut Franz Heiden, 7512 Badersdorf 03366/76518 www.weinbau-heiden.at www.weinguide.at

€ 6,50 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

98

MERLOT

Burgenland

Merlot 2013 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Honigwachs, ein Hauch Vanille und Tabak. Schwarze Kirschen, Cassis knackige Säure mit knöcherner Struktur, feines Tannin, geschmeidig und elegant bei gleichzeitiges Mundfülle und enormer Substanz. Edler Wein.

Weingut K+K Kirnbauer, 7301 Deutschkreutz 02613/89722 www.phantom.at

€ 22,00

Burgenland

Merlot T.S. 2013 14,5% / trocken / Glas / Ausbau: Barrique Würzige Frucht, Kräuteraromen, Kokosraspel. Am Gaumen auch sehr fruchtig und saftig, Schokolade, zartbittere Noten, pikante Säure, allerfeinstes Tannin, mit immensem Druck und Beständigkeit. Hut ab!

Weingut Christian & Thomas Weiss, 7122 Gols 02173/2123 www.weingut-weiss.at

€ 24,00

Burgenland

Merlot Barrique 2013 14,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Schokolade, Minze, Brombeere, leicht fleischiger Duft. Am Gaumen sehr saftig, dunkler Beerenmix, gut eingebundene Säure und sanftes Tannin, fantastische Struktur, würziger Nachhall. Merlot für Kenner.

Winzerhof Paul & Cornelia Achs, 7122 Gols 02173/2498 www.winzerhof-achs.at

€ 9,50

Burgenland

Merlot limited 2012 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: großes Holzfass Rotbeerige Frucht, schwarze Oliven, Waldboden. Elegante Struktur mit geschmeidigem Tanningerüst, mineralisch, präsentes Säure-Tannin-Spiel.

Harmonisch und anspruchsvoll bis zum Schluss.

Weingut Alfred Fischer, 7023 Stöttera 02626/5238 www.alfredfischer.com Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

€ 6,30 www.weinguide.at

99

MERLOT

Ortschaft · Ortschaft

Burgenland

Merlot 2013 14% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Liebstöckel, Schwarzbrotrinde, Schokolade. Am Gaumen dunkle Beeren, mediterrane Kräuter, erwärmende Säure, feines Tannin, dichte, straffe Struktur, kernig-mineralisch. Vielversprechendes Potential.

Weinbauernhaus Karin Gabriel, 7071 Rust 02685/288 www.weinbauernhaus.at

€ 9,50

Thermenregion

Merlot Römerberg 2013 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Heidelbeere, dunkle, pfeffrige Aromatik, reife Noten. Am Gaumen süße, üppige Frucht, Lakritze, helle Kirschen, prägnante Würze, geschmeidiges Tannin, weich und zugänglich. Sympathisch bis zum Schluss.

Weingut Pferschy-Seper, 2340 Mödling 02236/27070 www.pferschy-seper.at

€ 13,00

Burgenland

Merlot Perfection 2013 14,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Kaffeepulver, getrocknete Paradeiser, Nougat. Dunkle Beeren und röstige Aromen am Gaumen, leicht extraktsüß, salziger Einfluss, mächtiges, aber feinkörniges Tannin. Trotz seiner Opulenz elegant und charmant.

Weingut Scheiblhofer, 7163 Andau 02176/2610 www.scheiblhofer.at

€ 21,00

Burgenland

100 Days Merlot 2013 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Dezenter Duft nach roten Beeren und dunkler Schokolade. Würzig und pikant zu Beginn, rassige Säure drückt und werkt gemeinsam mit reifem, grobkörnigen Tannin bis in den Abgang. Eleganter Nachhall.

Weingut Keringer, 7123 Mönchhof 02173/80380 www.keringer.at www.weinguide.at

€ 16,00 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

100

MERLOT

Niederösterreich

Merlot Barrique 2012 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Animalisch, Cassis, Hagebuttentee. Extraktsüße Anklänge gleich zu Beginn, Lebkuchenwürze, Blutorange, enorme Fruchtpräsenz, Säure und reifes Tannin tragen den Wein. Ausgesprochen fruchtiger Charakter.

Weingut Josef Loiskandl, 2042 Grund 0676/333 2527 www.loiskandl.at

€ 10,00

Niederösterreich

Merlot 2012

14% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: großes Holzfass Rotbeerige Aromen, leicht laktisch, Senfkörner. Würziger Gaumen, ein Hauch Schokolade, weiches Tannin, mittelgewichtig, saftig bis zum Schluss.

Balsamischer Abgang.

Weinbau Leopold Mantler, 3711 Großmeiseldorf 02956/81113 www.weinbaumantler.at

€ 5,50

Burgenland

Merlot - Joe´s Playground 2013 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Eukalyptus, Minze, Paprika, Kräuternoten. Lakritze, schöne Röstnoten, dezente Würze, mittelkräftiger Körper gut strukturiert, knochentrocken.

Schöner Trinkfluss, unkomplizierter Speisenbegleiter.

Weingut Gerhard Pfneisl, 7301 Deutschkreutz 02613/80048 www.weingutpfneisl.at

€ 14,00

Burgenland

Merlot Barrique 2013 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Schöne, dezente Aromatik in der Nase, zarte Blütennoten. Kirsche, pflanzliche Akzente wie Sellerie und Hagebutten, markante Säurestruktur und feines, kompaktes Tannin. Bleibt lange haften.

Weinkellerei Ferdinand Pieroth, 3550 Langenlois 02734/25650 www.pieroth.at Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

€ 15,20 www.weinguide.at

101

MERLOT

Ortschaft · Ortschaft

Burgenland

Merlot Reserve 2013 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Schoko-Minze, Brombeeren, pflanzliche Akzente. Eleganter Gaumen mit Spannung und Druck, zarte Säure und feines Tannin, kompakter Kern, ausgewogen bis in den saftigen, fruchtsüßlichen Abgang.

Weingut Thell, 7163 Andau 02176/27163 www.weingut-thell.at

€ 10,00

Burgenland

Merlot 2013 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Schwarze Oliven, Teer, Zedern, Lebkuchenwürze. Dunkle Beeren, straff und kompakt im Mundgefühl, weitmaschiges Tannin, leicht fruchtsüßlich, im Nachhall immer weicher und samtiger. Spannender Sortenvertreter.

Weingut Wendelin, 7122 Gols 02173/2529 www.weingut-wendelin.at

www.weinguide.at

€ 10,00

Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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103

Syrah

Syrah www.weinguide.at

Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

104

Syrah

Syrah (Shiraz) ✔ Veilchenduft, tanninreiche Weine reifezeit ergibt hohe Qualitäten ✔ längere Reifezeit ✔ ✔ ✔

herkunft: Frankreich, Rhônetal rhônetal Herkunft: Anbaufläche: 137 ha cuvéepartner reinsortig oder als Cuvéepartner

Sieger WeinGut SCHEIBLHOFER SCheiBLhOFer Shiraz Perfection PerFeCtiOn 2013 Weingut

sortensieg in diesem Weinguide für das Weingut Scheiblhofer scheiblhofer Der zweite Sortensieg „einzelfall“. Die Andauer Winzerfamilie weiß anscheinend und das ist kein „Einzelfall“. herrn und Frau Österreicher mundet. Was wahrscheinlich viele genau, was Herrn strom aus der noch nicht wissen, dass ihre Weinproduktion in Andau mit Strom eigenen, der größten Photovoltaik- Anlage (100 kW) im Burgenland versorgt wird. Die Sonne sonne trägt das überdurchschnittlich Nötige dazu bei. Das reinkultur und alles „Made in Austria“, was man ist Nachhaltigkeit in Reinkultur energienicht selber verbraucht, wird ins öffentliche Netz eingespeist. Energieshiraz Perfection gekeltert, mit einem Gruß der Scheiblscheiblautark wurde der Shiraz hofers von Austria nach Australia. rOt 2016 Wein Guide ∙ Österreich ROT

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SYRAH

Ortschaft · Ortschaft

Burgenland

Shiraz Perfection 2013 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Liebstöckel, Tabak, schwarze Oliven. Kompakte Aromatik nach Kaffee und Brombeeren, stoffiges Mundgefühl, mollige Textur mit viel Schmelz und maskulinem Tannin, fantastische Harmonie. Irrer Trinkfluss. Wow! Weingut Scheiblhofer, 7163 Andau 02176/2610 www.scheiblhofer.at

€ 26,00

Burgenland

Syrah Barrique 2012 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Röstig, würzig, Amarenakirsche, Kokos. Reife Beerenaromen, Zwetschken, aparter Fruchtmix unterlegt mit Pfefferminznote, angenehm erfrischende Säure, druckvoll und gleichzeitig charmant. Extrem trinkfreudig.

Weingut Hofstädter, 7301 Deutschkreutz 02613/894590 www.weingut-hofstaedter.eu

€ 17,00

Burgenland

100 Days Shiraz 2013 14,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Roibostee, Blumenbukett, Bitterschoko. Am Gaumen saftige Extraktsüße, Kräuterwürze, fruchtige Säure, kompaktes Tannin, cremig, balsamischer Anklang am Ende. Langer, orientalischer Abgang.

Weingut Keringer, 7123 Mönchhof 02173/80380 www.keringer.at

€ 16,00

Niederösterreich

Syrah Premium 2013 13% / trocken / Glas / Ausbau: Barrique Florale Aromen, dunkle Beeren, Datteln. Konzentrierte Frucht, salzige Noten gepaart mit zarter Extraktsüße verleihen guten Grip am Gaumen, vegetabile Anklänge, geschmeidig bis zum Schluss. Ewig lange.

Weingut Schwarz, 2175 Schrattenberg 02555/2544 www.schwarzwines.com www.weinguide.at

€ 19,80 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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SYRAH

Burgenland

Syrah 2012 14% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Blaubeeren, Lakritze, Waldkräuter. Straffer Körper mineralisch angehaucht, knochentrocken mit salzigen Adern, elektrisierende Säure, erdig im Nachhall. Braucht noch Zeit, um Charme zu entwickeln.

Weingut Karin Fleck, 7062 St. Margarethen 02680/3195 www.fleck-wein.at

€ 9,60

Niederösterreich

Shiraz Barrique 2013 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: kleines Holzfass Brombeeren, Cranberry, Hagebutten. Duft spiegelt sich am Gaumen wieder, dazu getrocknete Paradeiser, rote Beeren, hintergründige Säure, belebendes Tannin. Dezenter Ausklang mit zart herben Noten.

Winzerhof Rudolf Müllner, 3124 Unterwölbing 0676/9167006 www.winzerhof-muellner.at

€ 12,00

Burgenland

Shiraz - Black Pepper 2013 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Früchtetee, gebratener Paprika, eingelegte Sardinen. Dunkle Beeren, grünliche, vegetabile Noten, pointierte Säure, weitmaschiges Tannin, griffige, mineralische Struktur, mittelgewichtig. Würziges Abgang.

Weingut Gerhard Pfneisl, 7301 Deutschkreutz 02613/80048 www.weingutpfneisl.at

€ 10,00

Burgenland

Syrah 2013 14% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Dunkelbeeriger Früchtemix, intensive Röstnoten nach Mokka und Schokolade. Blättrige Noten am Gaumen, extraktsüßlich, saftig, mit feiner Säure ausgestattet, weich und samtig. Guter Trinkfluss.

Winzerhof Harald Schindler, 7072 Mörbisch am See 02685/838900 € 19,00 www.winzerhof-schindler.at Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

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Sortenvielfalt

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Sor ten viel falt Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

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Sortenvielfalt

Sortenvielfalt Blauer Portugieser ✔ ✔ ✔ ✔ ✔

rotweine mit Himbeeraromen himbeeraromen angenehm frische, helle Rotweine reift schnell und altert frühzeitig, wird häufig als Cuvéepartner cuvéepartner verwendet herkunft: Portugal Herkunft: Anbaufläche: 1,622 ha thermenregion aufzufinden in Niederösterreich besonders in der Thermenregion

Blauburger ✔ ✔ ✔ ✔

Dunkelfärbiger Wein, zarte Beerenaromen, samtig und harmonisch herkunft: Österreich Herkunft: Anbaufläche: 903 ha hauptsächlich in Niederösterreich (speziell im Weinviertel) vertreten Hauptsächlich

Sieger WeinGut Hirschmugl HirScHmuGl - Domäne domäne am Seggauberg SeGGauBerG Cabertin caBertin 2011 Weingut

PiWi steht für pilzwiderstandsfähige Rebsorten rebsorten und das ist ein virulentes PIWI thema. Präventiver Pflanzenschutz vor Schädlingen schädlingen wie Insekten insekten und Thema. immer Viren im konventionellen Weinbau belastet Boden und Pflanzen. Immer PiWi Sorten sorten etablieren sich im Weinbau, Pioniere sorgen dafür, dass mehr PIWI die neuen Rebsorten rebsorten auch den Konsumenten Trinkfreude trinkfreude bereiten, im Bewusstsein der Natur. Einer einer davon ist Toni toni Hirschmugl, hirschmugl, der vor paar Jahren gemeinsam mit seiner Frau Astrid landwirtschaftlichen Boden am seggauberg erworben hat. PIWI PiWi Sorten sorten waren gleich ein Thema thema und heuSeggauberg sedimentböden mit Mineralgestein am Seggauberg seggauberg te gedeihen sie auf Sedimentböden trauben von Muscaris, Cabernet cabernet Blanc und Cabertin. cabertin. In in und Wiesberg. Die Trauben hirschmugls Weingärten finden sich verschiedene Arten von Nattern. Diese Hirschmugls ungiftigen Schlangen schlangen sind Indiz indiz einer intakten Umwelt und naturnaher Arbeitsweise. Die Natter findet man auch am Etikett etikett der ungewöhnlichen symbol. Der rote Cabertin cabertin wurde schon 1991 eckigen Flaschenform als Symbol. cabernet in der Pfalz gezüchtet und selektioniert – eine Kreuzung aus Cabernet sauvignon und Partnern resistent gegen Oidium, Peronospera und Sauvignon Botrytis, mit guter Frosthärte bei Winterfrösten.

Wein Guide Guide ∙∙ Österreich Österreich ROT rOt 2016 2016 Wein

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SORTENVIELFALT Ortschaft · Ortschaft

Südsteiermark

Cabertin 2011 14,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Fruchtgelee, dunkelbeerige Nase. Sehr dicht und saftig, Menthol, kompakte Kern, unterstützende Säure, mittlerer Körper, schöne Balance von Frucht und Tannin. Schokoladiges Finale.

Hirschmugl - Domäne am Seggauberg, 8430 Leibnitz 03452/863000 € 21,00 www.hirschmugl-domaene.at Wachau

Blauburger Menthalgraben 2012 14% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Eukalyptus, florale Noten, noch ungestüm im Duft. Am Gaumen mit feuriger Pikanz und gutem Biss ausgestattet, stoffig, konzentrierter Saft, leicht animalisch im Nachhall. Mittellanges Finale.

Weingut Martin Fink, 3601 Dürnstein 02732/87050 www.weingutfink.at

€ 9,00

Wachau

Blauburger Barrique 2012 14,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Kräuternoten, Heidelbeere, Bitterschoko. Dunkle Beeren auch am Gaumen, Tannin und Säure gut eingebunden, frisch und animierend, milder Körper.

Blutorange im Abgang.

Weingut Martin Fink, 3601 Dürnstein 02732/87050 www.weingutfink.at

€ 9,00

Niederösterreich

Blauer Portugieser 2014 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Lagerfeuer, Erdbeeren, rote Kirsche. Zimtwürze am Gaumen, kühle Frucht, druckvoll mit ruhiger Säure am Gaumen, mürbes Tannin. Gemütlicher Ausklang, guter Speisenbegleiter.

Bioweinbau Familie Graf, 2074 Kleinhöflein 02942/2907 www.weinbaugraf.at www.weinguide.at

€ 7,00 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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SORTENVIELFALT

Niederösterreich

Blauburger 2012 14% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: großes Holzfass Selchige, würzige Akzente, Zedernholz, Orchideen. Dicht und komplex im Mundgefühl, leicht fruchtsüßlich, erwärmende Säure, reizvoll und vielschichtig. Entwickelt sich mit Luft.

Weinbau Leopold Mantler, 3711 Großmeiseldorf 02956/81113 www.weinbaumantler.at

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CuvÉe Ortschaft · Ortschaft · Ortschaft

CuvÉe ✔ Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten ✔ Auch Blend genannt ✔ Cuvée: Synonym für das gemeinsame Keltern und/oder spätere Verschneiden von Weinpartien unterschiedlicher Rebsorten oder Lagen. Auch der so gewonnene Wein wird als Cuvée bezeichnet.

Sieger Weingut Schlumberger Privatkeller Cabernet - Merlot 2012 Die österreichische Weingeschichte kann sich bei Robert Schlumberger auch noch fast 175 Jahre später für seine Initiativen für die heimische Sektkultur als auch als Pionier, der die französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot in Bad Vöslau kultiviert hat, bedanken. Schlumberger ist die bekannteste Sektmarke, der Schlumberger Privatkeller ist ein aufrechtes Zeugnis einer großen Vergangenheit, der den niederösterreichischen Weinort weit über die Grenzen schon seinerzeit bekannt gemacht hat. Die klassische Bordeaux-Cuvée mit Cabernet Sauvignon & Merlot, der noch immer aus den ursprünglichen 10 Hektar Weingärten stammt, ist der einzige Rotwein im Hause Schlumberger, mit einer eindrucksvollen und qualitativen Beständigkeit Jahr für Jahr. Selektive Handlese und extreme Ertragsregulierung (2000 Liter pro Hektar) sind obligat für erstklassiges Traubenmaterial. Der Ausbau des Privatkellers erfolgt in Barriquefässern. Ein großartiger Wein, an dem man sich noch in vielen Jahren erfreuen können wird.

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CUVÈE Ortsch

Thermenregion

Privatkeller Cabernet - Merlot 2012 Cuvée (CS, ME) / 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Crème de Cassis, Nougat. Sehr dunkle Früchte am Gaumen, macht gleich ordentlich Druck, vielschichtig mit straffem Tannin, geleeartige Textur.

Langer Abgang, steht erst am Anfang einer großen Entwicklung.

Weingut Robert Schlumberger, 2540 Bad Vöslau 01/3686892385 www.privatkeller.at

€ 17,50

Niederösterreich

Sacra 2012

Cuvée (CS, ME, ZW) / 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Rauchig, noble Röstnoten, Schokowaffeln. Cassis, Zwetschken, lebendige Säure, edles Tannin, tänzelt am Gaumen mit Eleganz und Kraft, perfekte Harmonie. Saftig mit enormer Trinkfreude und langem Nachhall.

Winzerhof Dockner, 3508 Höbenbach 02736/7262 www.dockner.at

€ 21,00

Burgenland

Cuvée Ungerberg 2013 Cuvée (ZW, ME, BF) / 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Dunkle Aromatik, Waldduft, pfeffrige Würze. Am Gaumen cremiger Extrakt mit edlem Tanningerüst, vielschichtige Aromatik, breit und geschmeidig, angenehmer Trinkfluss. Tänzelt bis ins lange Finale.

Weingut Reinhard & Edith Göschl, 7122 Gols 02173/2636 www.weingut-goeschl.at

€ 12,00

Burgenland

Hill Side 2013 Cuvée (SY, ZW, ME) / 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Würzige Noten, Tamarinde, schwarzer Pfeffer. Tiefgründige Frucht, am Gaumen feines Tanninkorn mit aparter Holznote, cremige Textur, salzige Akzente versprechen vitale Langlebigkeit. Ein Schmeichler.

Weingut Leo Hillinger, 7093 Jois 02160/83170 www.leo-hillinger.com www.weinguide.at

€ 15,00 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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CUVÈE

Burgenland

Das Phantom 2013 Cuvée (BF, ME, CS, SY) / 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Currywürze, Kokos, Brombeeren. Glasklare Frucht am Gaumen, reifes Cassis, feines, animierendes Säuregerüst, kompakte Tanninstruktur, charaktervoll, leichte Pikanz im Nachhall. Sehr lang, mit großem Potential.

Weingut K+K Kirnbauer, 7301 Deutschkreutz 02613/89722 www.phantom.at

€ 19,50

Carnuntum

Cuvée Lukas 2013 Cuvée (ZW, ME) / 14% / trocken / Kork / Ausbau: großes Holzfass Reife Früchte, Lebkuchen, feine Röstnoten. Saftiges Extraktsüße, Karamell, Nougat, straffe Struktur, komplexe Aromatik, dichtes Tannin, erwärmende Säure im Abgang. Beständig, bekömmlich und zugänglich.

Weingut Lukas Markowitsch, 2464 Göttlesbrunn 02162/8226 www.lukas-markowitsch.com

€ 25,00

Carnuntum

Anna-Christina 2013 Cuvée (ZW, ME, CS) / 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Teriyaki Sauce, Stangensellerie, animalischer Anklang. Angenehmes Mundgefühl, Roastbeef, mediterrane Kräuter, edle Tanninqualität. Besticht mit fantastischer Harmonie und Trinkfluss bei konzentriertem Kern.

Weingut Franz & Christine Netzl, 2461 Göttlesbrunn 02162/8236 € 24,00 www.netzl.com Burgenland

Salzberg 2012 Cuvée (ME, BF) / 14,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Wunderschöner Duft nach eingekochten Beeren und dunkler Schokolade.

Ausgesprochen samtig und dicht im Mundgefühl, opulent und doch sehr elegant, viel Stoff. Perfekte Harmonie bis zum langen, fruchtigen Abgang.

Weingut Hans & Christine Nittnaus, 7122 Gols 02173/2186 www.nittnaus.net Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

€ 24,00 www.weinguide.at

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CUVÈE Ortsch

Burgenland

Rodrigues 2013 Cuvée (ZW, CS) / 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Nussig, fruchtsüßer Saftprotz, Vanille. Komplexe Aromatik nach Kakao, Kokos, Brombeeren, sehr edel am Gaumen mit samtigem Tannin, füllig und elegant, bekömmlich und gleich zugänglich. Ein Sympathieträger.

Weingut „Urbanikeller“ Pillinger, 7123 Mönchhof 02173/80219 www.weingut-pillinger.at

€ 9,50

Burgenland

vinum sine nomine 2012 Cuvée (ME, CS) / 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Vegetabil, im Duft mineralische Schiefernoten. Würzige Frucht gepaart mit Zedernholzaromen und viel Substanz, reifes Tannin, ausgesprochen dicht und komplex. Enormer Druck und tolle Länge.

Weingut Reumann, 7301 Deutschkreutz 02613/80421 www.weingut-reumann.at

€ 32,00

Burgenland

Pannoterra 2012 Cuvée (ZW, ME, CS) / 14% / trocken / Kork / Ausbau: Eichenfass Kakaopulver, röstige Himbeernase, schwarzer Pfeffer. Röstaromen auch am Gaumen, dunkelfruchtig, schwarze Oliven, zarte Süße, samtig, leicht erdige Noten. Super balanciert bis zum eleganten Ausklang.

Weingut Salzl - Seewinkelhof, 7142 Illmitz 02175/24342 www.salzl.at

€ 18,00

Burgenland

Patfalu 2013 Cuvée (CS, ZW) / 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Kräuteraromen, dunkle Kirsche, Brombeerlikör. Saftig, weich, geschmeidig, sofort zugänglich, etwas Vanille, druckvoll, leicht fruchtsüßlich im Finale.

Noch in seiner Jugend, zeigt aber großes Potential auf.

Weingut Schaller vom See, 7141 Podersdorf am See 02177/2248 € 8,90 www.schallervomsee.at www.weinguide.at

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CUVÈE

Burgenland

Excelso 2013 Cuvée (BF, ZW, SY) / 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Würzige Röstaromen, Brombeeren. Dunkle Noten auch am Gaumen, klare Frucht, schmackhafte Süße mit stützender Säure macht Druck und Länge, feingranulares Tannin. Trinkfreudige Cuvée.

Winzerhof Harald Schindler, 7072 Mörbisch am See 02685/838900 € 22,00 www.winzerhof-schindler.at Carnuntum

Jubiläumscuvée 2009, 2011 Cuvée (CS, CS, ME, BF, ZW, SL) / 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Cassis unterlegt mit einem Hauch Flieder, Schokolade. Am Gaumen Kirsche und Vanille, unterstützende Säure, geschmeidiges Tanningerüst, faszinierende Eleganz. Hochwertiger Wein mit tollem Trinkfluss.

Weingut Familie Seidl, 2460 Bruck an der Leitha 02162/62349 www.seidl-keller.at

€ 15,00

Burgenland

Carpo 2013 Cuvée (ZW, ME, BF) / 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Weich und samtig, verhalten im Duft, schwarzer Holunder. Am Gaumen intensiv fruchtig mit schöner Holzwürze, präsentes Tannin, fein und edel.

Fantastischer Trinkfluss bei gleichzeitiger Mundfülle.

Weingut Tesch, 7311 Neckenmarkt 02610/43610 www.tesch-wein.at

€ 9,90

Südburgenland

Donum 2012

Cuvée (BF, CS, ME) / 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Heidelbeeren, Rumtopf, Eleganz im Duft. Karamell, feinstrahlig, dicht, rote Beerenfrucht, lebendige Säure, fein verwobenes Tannin. Perfekte Harmonie mit viel Trinkfreude für Anspruchsvolle und Weinneulinge.

Weingut Wachter, 7474 Deutsch-Schützen 03365/2351 www.wachterwein.at Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

€ 13,00 www.weinguide.at

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CUVÈE Ortsch

Burgenland

Heulichin 2013 Cuvée (CS, BF, ZW) / 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Rum-Kokos, Maronireis, Powidl. Fein und ausgesprochen balanciert am Gaumen, grobes Tannin mit passender Säure- und Holzeinbindung, elegant.

Hat Ecken und Kanten, verspricht aber tolle Zukunft.

Weingut Wagentristl, 7051 Höflein 02682/61415 www.wagentristl.com

€ 17,00

Niederösterreich

Privat Rot 2012 Cuvée (ZW, CS) / 13% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Eukalyptus, dunkle Frucht, likörartig. Saftige Zitrusfrucht am Gaumen, salzige Noten, frische Säure und zartes Tannin, bekömmlich und zugänglich, geradlinig. Charmante Cuvée mit guter Länge und Trinkfluss.

Weingut Zuschmann-Schöfmann, 2223 Martinsdorf 02574/8428 € 23,00 www.zuschmann.at Burgenland

Hill 1 2013 Cuvée (ME, ZW, BF) / 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Animalischer Duft, Räucherstäbchen, Vanilleschote. Blaubeeren, Schwarztee, irre Frucht, markante Extraktsüße, kräftiger Tanninbiss, elegante Säure im Nachhall. Bleibt lange haften, edler Wein.

Weingut Leo Hillinger, 7093 Jois 02160/83170 www.leo-hillinger.com

€ 34,10

Burgenland

Ina´mera Reserve 2012 Cuvée (BF, ME, CS) / 14,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Elegant in der Nase, Schokolade, Schwarzkirschen. Edle Röstnoten nach Haselnusscreme, mollige Textur, erwärmende Säure, feinkörniges Tannin.

Wirkt ruhig und edel bei formidabler Mundfülle.

Weingut Juris, 7122 Gols 02173/2748 www.juris.at www.weinguide.at

€ 28,00 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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CUVÈE

Weinland

Antonius 2012 Cuvée (ME, SY) / 14% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Dunkelbeerig, getrocknete Marillen, ein Anflug von animalischen Eindrücken. Salzige Noten, trockene Struktur, Graphit, straffes Tannin. Würziger Vertreter mit Strahlkraft, deutet Muskeln und Potential an.

Weingut Kloster am Spitz - Thomas Schwarz, 7083 Purbach 0676/9608875 € 25,00 www.klosteramspitz.at Weinland

Muschelkalk 2012 Cuvée (BF, CS) / 14% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: großes Holzfass Animalischer Duft, Pfefferminze, dunkle Beeren. Graphit, elegante Struktur, schöne Frucht, trockenes, fein verwobenes Tannin, mineralisch. Würziges Finale, hat eine tolle Zukunft vor sich.

Weingut Kloster am Spitz - Thomas Schwarz, 7083 Purbach 0676/9608875 € 15,00 www.klosteramspitz.at Burgenland

Das fünfte Element 2011 Cuvée (BF, CS, SY, ZW) / 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Elegante Nase, Heidelbeeren, Zwetschkenröster. Dunkle Würze, Lakritze, saftig mit ansprechendem Charakter, guter Druck, dezente Extraktsüße, fantastische Balance verspricht langes Leben. Bleibt haften.

Weinbau Kovacs, 7301 Deutschkreutz 0664/3151569 www.weinbau-kovacs.at

€ 12,50

Burgenland

Optimus 2012 Cuvée (CS, BF, ZW) / 14% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Hellfruchtig, dunkle Beeren, feinwürzige Nase. Milchschokolade, elegant am Gaumen, vielschichtig und komplex, harmonische Säureeinbindung, mittlerer Körper. Reizvoll, fein bis in den charmanten Abgang.

Weingut Loos, 7143 Apetlon 02175/2532 www.weingut-loos.at Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

€ 15,00 www.weinguide.at

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CUVÈE Ortsch

Niederösterreich

Sonnberg Barrique 2011 Cuvée (ZW, ME, CS) / 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Rumtopf, Cassisnoten, Powidl. Am Gaumen deutlicher Barriqueeinfluss, leicht fruchtsüßlich, super saftig, zart vegetabile Noten, kräftiger Körper.

Sofort zugänglich, ohne Ecken und Kanten.

Weinbau Leopold Mantler, 3711 Großmeiseldorf 02956/81113 www.weinbaumantler.at

€ 10,50

Niederösterreich

Excellent Reserve 2012 Cuvée (ZW, ME, CS) / 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Kaffeeröster, schwarze Johannisbeeren, geriebener Mohn. Konzentrierter Saft, sofort zugänglich, straffes, engmaschiges Tannin, angenehmes Mundgefühl. Leicht pelziges Abgang, verspricht gute Entwicklung.

Weingut R&A Pfaffl, 2100 Stetten 02262/673423 www.pfaffl.at

€ 19,00

Burgenland

Rosso e Nero 2013 Cuvée (ZW, ME, BF, CS) / 14,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Zwetschkenmus, Bitterschokolade, medizinaler Akzent. Dunkle Beeren, nussig, sehr dichter Körper, markantes Tannin, macht mächtig Druck, konzentriert. Maskuliner Wein mit energiegeladenem Ausklang.

Weingut René & Theresa Pöckl, 7123 Mönchhof 02173/80258 www.poeckl.com

€ 19,00

Burgenland

Equinox 2013 Cuvée (BF, ZW, SL) / 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Schokoanklänge, Kakao, blaue Früchte. Cremiges, angenehmes Mundgefühl, Eukalyptusbeeren gekoppelt mit saftiger Extraktsüße, würzige Noten vor allem im Abgang. Tolle Harmonie.

Weingut Reumann, 7301 Deutschkreutz 02613/80421 www.weingut-reumann.at www.weinguide.at

€ 9,90 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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CUVÈE

Burgenland

Phoenix 2013 Cuvée (BF, ME, CS, SY) / 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Röstige Noten, Leder, Zedern, Schokolade. Straffer Auftritt am Gaumen, dunkle Beeren, leicht Pikanz nach Chili, salzige Mineralität, maskulines Tannin. Mächtiger Wein mit deutlichem Holzeinsatz.

Weingut Reumann, 7301 Deutschkreutz 02613/80421 www.weingut-reumann.at

€ 19,00

Burgenland

Am See rot 2012 Cuvée (ZW, BF, ME) / 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Flieder, zart laktische Noten, Brombeerjoghurt. Maroni, schöner Saft, salzige Mineralität, animierende Säure, feines, straffes Tannin verleiht viel Grip, bekömmlich und balanciert. Knöchernes Finale.

Weingut Paul Rittsteuer, 7100 Neusiedl am See 02167/2011 www.weingut-rittsteuer.at

€ 15,00

Burgenland

Premium Sacris 2011 Cuvée / 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Eichenfass Animalische rauchige würzige Nase, etwas Nougat. Heidelbeere, kompakt und stoffig am Gaumen, vibrierende Säure, lebendiges Tannin, gute Textur, zartbittere Akzente. Trinkanimierend, lang anhaltend.

Weingut Salzl - Seewinkelhof, 7142 Illmitz 02175/24342 www.salzl.at

€ 23,00

Burgenland

Big John Cuvée Reserve 2013 Cuvée (ZW, CS, PN) / 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Cassis, feine Holznoten, markante Eukalyptusaromatik. Reife Frucht, passende Extraktsüße, feingliedrige Säure und samtiges Tannin, zarte Schokotöne im Nachhall. Viel Struktur mit feinherbem Ausklang.

Weingut Scheiblhofer, 7163 Andau 02176/2610 www.scheiblhofer.at Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

€ 12,90 www.weinguide.at

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CUVÈE Ortsch

Burgenland

Legends 2013 Cuvée (CS, ME) / 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Kakao, Blaubeeren, Zwetschkenröster. Sehr präsent am Gaumen, dicke Frucht, Kletzenbrot, Säure und weiches Tannin harmonieren ideal, geschmeidig und super balanciert. Herrlicher Speisebegleiter.

Weingut Scheiblhofer, 7163 Andau 02176/2610 www.scheiblhofer.at

€ 13,90

Burgenland

Jana Paulina 2012 Cuvée (CS, ME) / 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Schwarzbrotrinde, Lakritze, eleganter Duft. Brombeeren, Karamell, feine Würze nach Pfeffer, salzig-mineralischer Kern mit Eleganz und Dichte.

Nimmt mit Luft ordentlich Fahrt auf, druckvoll, gute Länge.

Weingut Tesch, 7311 Neckenmarkt 02610/43610 www.tesch-wein.at

€ 35,00

Burgenland

Kreos 2013 Cuvée (SY, ZW, BF) / 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Leicht animalisch, mineralisch, intensiver Duft. Am Gaumen cremig und dicht, dunkle Beeren, Schokomousse, Lakritze, saftig, kerniges Tannin. Dicht und wohlig im mittellangen Abgang, kann was.

Weingut Tesch, 7311 Neckenmarkt 02610/43610 www.tesch-wein.at

€ 16,00

Niederösterreich

Lolarot 2012

Cuvée (ZW, BB, ME) / 14% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Cassis, schwarze Oliven, Kirsche. Am Gaumen sanft mit schöner Frucht nach dunklen Beeren, sehr elegant mit guter Präsenz, geschmeidiges Tannin, schlank, aber mit Druck. Fantastischer Trinkfluss, edle Cuvée.

Weingut Umschaid, 2171 Herrnbaumgarten 02555/2787 www.umschaid.at www.weinguide.at

€ 10,00 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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CUVÈE

Südburgenland

Südburgenland #1 2011 Cuvée / 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Blaubeeren, Lebkuchenwürze, rauchig-würzig. Opulenter Saft, feingliedrige Frucht, Ribisel, lebendige, helle Säure perfekt balanciert mit Tannin, druckvoll und erfrischend mit Grip. Komplexer Abgang, gelungen.

Weinek-Wein, 7522 Hagensdorf 03324/20082 www.weinek-wein.at

€ 12,20

Burgenland

Dankbarkeit rot 2013 Cuvée (ZW, SL, PN) / 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: gr. Holzfass Cognac-Aromen, Räucherspeck, leicht vegetabil. Am Gaumen auch wieder pflanzliche und gemüsige Noten, etwas Ribisel und Holler, präsente Säure, mittlerer Körper. Straff bis zum Schluss.

Weingut Lentsch - Dankbarkeit, 7141 Podersdorf am See 02177/2223 € 7,50 www.dankbarkeit.at Carnuntum

Gladius MMXI 2011 Cuvée / 12,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Pfeifentabak, Bitterschoko, Kräuternoten. Ein Hauch Süße konterkariert mit blättrigen Noten und feinem Tannin, erfrischendes Säurerückgrat, dichte Struktur am Gaumen. Saftiges Finale.

Weinbau Dietrich, 2404 Petronell 02163/2818 www.dietrich-weine.at

€ 18,00

Südburgenland

Trilogie 2011 Cuvée (BF, ME, SY) / 14,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Schokolade und dunkle Beeren, Graphit, Veilchen. Cremige Textur und edle Dichte im Mundgefühl, Kirschmix, hintergründige Säure, mundfüllender Saft. Dicht bis zum Schluss.

Weinhaus EST, 7521 Kulm bei Eberau 0664/3210517 Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

€ 14,00 www.weinguide.at

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CUVÈE Ortsch

Niederösterreich

Cuvée Johannes 2011 Cuvée / 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Würzige Nase, Blaubeermuffin, etwas Vanille, verführerische Nase. Vollmundig und leicht pikant, gleich druckvoll zu Beginn, vordergründiges Tannin.

Wuchtig bis zum Schluss.

Bioweinbau Familie Graf, 2074 Kleinhöflein 02942/2907 www.weinbaugraf.at

€ 15,00

Carnuntum

Rivi 2012

Cuvée (ZW, ME) / 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Wunderschöner Duft, Rumtopf, ätherische Noten. Kakao, vollmundig und dicht strukturiert, rassige Säure gepaart mit üppigem Tannin, druckvoll, was das Zeug hält. Hat eine spannende Entwicklung vor sich.

Weingut Familie Gratzer, 2464 Göttlesbrunn 02162/8487 www.gratzer-weine.at

€ 11,50

Wagram

MORed 2011 Cuvée (RÖ, ZW) / 15% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Mehr als animalisch im Duft, spielt in der Nase viele Facetten vom Holzeinsatz. Am Gaumen extraktsüß, eingelegte Zwiebel, feine Säure, mittlerer Körper. Ein Wein mit individuellem Ausdruck.

Arkadenhof Hausdorf, 3471 Grossriedenthal 02279/7214 www.hausdorf.at

€ 17,90

Südburgenland

Lucky´s Cuvée Trilogie 2012 Cuvée (BF, ME, ZW) / 14% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Blutorangen, Apfelkuchen, feine rauchige Noten. Am Gaumen herausfordernd mit schwarzen Beeren und moderater Extraktsüße, wohldosierter Körper, elegantes Tanningerüst. Angenehmer Trinkfluss.

Weingut Franz Heiden, 7512 Badersdorf 03366/76518 www.weinbau-heiden.at www.weinguide.at

€ 10,00 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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CUVÈE

Südsteiermark

RWC 2011

Cuvée (ZW, SL) / 13,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Schwarze Beeren, sehr reife Nase, weißer Pfeffer. Opulenter Saft, geschmeidig mit angenehmer Säure und gut integriertem Tannin, trinkanimierend.

Guter Begleiter zu Steak.

Hirschmugl - Domäne am Seggauberg, 8430 Leibnitz 03452/863000 € 19,00 www.hirschmugl-domaene.at Burgenland

Apollo 2013 Cuvée / 14% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Zarte Feuersteinaromatik, verhaltene Frucht, rote Rüben. Feine Süße, straff am Gaumen, bittere Anklänge, feurige Säure und maskulines Tannin.

Mittellanges Finish, braucht Zeit und Luft.

Weingut Hofstädter, 7301 Deutschkreutz 02613/894590 www.weingut-hofstaedter.eu

€ 15,00

Niederösterreich

Little Chris Cuvée 2012 Cuvée (ZW, BL, BP) / 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: gr. Holzfass Blaubeeren, Zwetschkenröster. Nussnoten am Gaumen, Karamellbonbon, vitale Säure und präsentes Tannin, zarte Kräutertöne in der Mitte. Schöner Trinkfluss, aber durchaus anspruchsvoll.

Weingut Krell, 2070 Mitterretzbach 02942/31352 www.krell.at

€ 6,80

Niederösterreich

Soprano 2011

Cuvée (SL, CS, ZW) / 14% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Würziger Kräutermix, dunkelbeeriger Charakter. Kakao, Minze, fruchtig, herzhafte, aber feinzisilierte Säure, ausgewogene Struktur, saftig. Wein mit gutem Trinkfluss und nachhaltigem Abgang.

Weingut Josef Loiskandl, 2042 Grund 0676/333 2527 www.loiskandl.at Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

€ 12,00 www.weinguide.at

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CUVÈE Ortsch

Burgenland

Barrique de Beurse 2013 Cuvée / 14,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Lakritze, süße Beeren, Blutorange. Am Gaumen saftig, Butterkeks, mineralische Adern, klar und strukturiert, angenehmes Säurerückgrat, eher auf der kräftigeren Seite. Zartbitterer Nachhall.

Weingut Michlits-Stadlmann, 7161 St. Andrä am Zicksee 02176/2384 € 19,00 www.weingut-stadlmann.com Burgenland

Symbiose 2012 Cuvée (SY, CS) / 14,5% / trocken / Kork / Ausbau: Barrique Fleischiger Duft, schwarzer Kaffee, edle Würznoten. Macht sich gleich breit am Gaumen, marinierte Kräuter, dunkle Beeren, überwiegend würzig mit aparter Fruchtausprägung, zartbitter im Nachhall.

Weingut Michlits-Stadlmann, 7161 St. Andrä am Zicksee 02176/2384 € 38,00 www.weingut-stadlmann.com Niederösterreich

Trilogie Simon 2013 Cuvée (ME, RÖ, ZW) / 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Rauchig, Kräutergarten. Zedernholz, Guter Druck gleich von Beginn an, kühle Stilistik mit rassiger Säure im Vordergrund, seidiges Tannin. Langer Ausklang.

Weingut Pennerstorfer, 3470 Kirchberg am Wagram 02279/2328 € 5,70 www.pennerstorfer.co.at Südoststeiermark

Granat vom Steirischen Vulkanland 2013 Cuvée (ZW, ME) / 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Waldduft, ätherische Noten, Michkakao. Straffes Mundgefühl, dezente Frucht, Apfel und Maulbeeren, saftige Säure, vordergründiges Tannin, mittlerer Körper. Lang anhaltendes Finale.

Weingut Pock, 8345 Straden 03473/8390 www.pock-wein.at www.weinguide.at

€ 8,50 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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CUVÈE

Burgenland

Fuego 2013 Cuvée (BF, ZW, ME) / 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Schwarzer Johannisbeersaft, rauchige Minznoten. Trüffelschokolade, etwas Cassis auch am Gaumen, lebendig und trinkanimierend, cremiger Anklang, kompaktes Tannin. Vitale Länge.

Winzerhof Harald Schindler, 7072 Mörbisch am See 02685/838900 € 13,50 www.winzerhof-schindler.at Niederösterreich

Quattro 2013

Cuvée (ZW, PN, BB, BP) / 13% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Heidelbeeren, Zwetschkenkompott, laktische Noten. Gleich zugänglich, feingliedrige Aromatik, ausgewogene Säure-Tannin-Spiel, dicht und saftig.

Fruchtsüßlich bis zum Schluss.

Weingut Sutter, 3472 Hohenwarth am Manhartsberg 02957/200 € 7,40 www.weingut-sutter.at Burgenland

Sophie 2013 Cuvée / 13,5% / trocken / Schraubverschluss / Ausbau: Barrique Reife Noten, Röstaromen, Kletzenbrot. Rote Beeren, dezente mineralische Einflüsse, feingliedriges Tannin, sauber und klar strukturiert. Mittelgewichtig mit gemütlichem Finale, gewinnt mit Luft.

Weingut Thell, 7163 Andau 02176/27163 www.weingut-thell.at

€ 7,00

Burgenland

Akro 2013

Cuvée (PN, CS) / 13% / trocken / Schraubverschl. / Ausbau: Stahltank & Barrique Konzentrierter, intensiver Duft, helle Beeren, Liebstöckel. Schwarzer Ribisel, Rosinen, nussig, irrer Saft, mittlerer Körper, offen und zugänglich. Spannende, eigenständige Cuvée.

Tschida Weine, 7152 Pamhagen 02174/3122 www.tschida-weine.at Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

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CUVÈE Ortsch

Burgenland

Famos 2012 Cuvée (PN, SL, RÖ) / 14% / trocken / Schraubverschl. / Stahltank & Barrique Menthol, Holunder, Kirschgelee, Salzburger Nockerl. Fruchtiger Charakter, cremiger Körper, straffe Säure, maskulines Tannin, eigenständiger Charakter mit mittlerem Abgang.

Tschida Weine, 7152 Pamhagen 02174/3122 www.tschida-weine.at

€ 6,00

Burgenland

Fusion 2013 Cuvée (ZW, BB, BF, ME, CS) / 14% / trocken / Glas / Ausbau: Barrique Süßliche Frucht, ätherische Nase, dunkle Beeren. Dezente Kirscharomatik mit sanftem Druck und feinherben Akzenten, feurige Säure, ausgewogene Struktur. Ewig langer, harmonischer Abgang.

Weingut Christian & Thomas Weiss, 7122 Gols 02173/2123 www.weingut-weiss.at

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Süsswein

Süss wein

Spätlese • Auslese Beerenauslese

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Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

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SüSSWein Süsswein

SüSSWein Süsswein Spätlese trauben ✔ Vollreife Trauben ✔ Mostgewicht: mind. 19 °KMW ✔ die Weine dürfen frühestens ab dem 1. März des Folgejahres vermarktet werden.

Auslese trauben (Aussonderung aller nicht vollreifen, fehlerhaften und kranken Beeren) ✔ a ausgelesene usgelesene Trauben ✔ Mostgewicht: mind. 21 °KMW ✔ die Weine dürfen frühestens ab dem 1. Mai des Folgejahres vermarktet werden.

Beerenauslese trauben ✔ Wein aus überreifen und edelfaulen Trauben ✔ Mostgewicht: mind. 25 °KMW ✔ die Weine dürfen frühestens ab dem 1. Mai des Folgejahres vermarktet werden.

Sieger WeinGut Jurtschitsch JurtSchitSch Grüner Veltliner Weingut loiSerBerG Beerenauslese BeerenAuSleSe 2009 Loiserberg stefanie Wie vielseitig Grüner Veltliner sein kann, beweisen Alwin und Stefanie Jurtschitsch mit dem Paradeösterreicher in seinen besten Lagen um Langenried Loiserberg. Die sehr steilen und lois. Darunter befindet sich auch die Ried terrassen sorgen für einen gebietstypischen, tieffruchtigen Veltkargen Terrassen liner mit ausgeprägter, eleganter Mineralik. Zusätzlich das besondere Mikroklima: ein Wechselspiel für die Reben reben auf den sonnenexponierten Terterrassen, die gleichzeitig von kühlen Winden aus dem raueren Waldviertel belüftet werden. Das bringt Aromatikausprägung von saftig-fruchtiger hauch von Botrytis.

Veltlinerwürze bis zu exotischen Fruchtnoten mit einem Hauch terroirwein par excellence mit Prädikat. Diese Beerenauslese ist ein PrachtTerroirwein hektar Rebrebexemplar für einen edelsüßen Grünen. Derzeit befindet sich 62 Hektar eigenbesitz, die mit bestmöglichem Einsatz einsatz und fläche in Jurtschitschs Eigenbesitz, respektvollem Umgang mit der Natur biologisch bewirtschaftet werden.

Die Weingärten werden mit Kuhmist gedüngt, die Böden begrünt und Pfirsichbäume und Weingartenknoblauch gepflanzt, um der Monokultur im Keller gibt es nur minimale Eingriffe, eingriffe, „Wein“ eine Absage zu erteilen. Im schwefeln, moderatest und das nur beim Abfüllen. wie beim Schwefeln, Wein Guide Guide ∙∙ Österreich Österreich ROT rOt 2016 2016 Wein

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SÜSSWEIN

ORTSCHAFT · Ortschaft ORTSCHAFT Ortschaft

Niederösterreich

GRÜNER Veltliner VELTLINER Loiserberg LOISERBERG Beerenauslese BEERENAUSLESE 2009 Grüner

7,5% / süß / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Orangenzesten, goldgelbe Aromen, Honig. Am Gaumen Zwetschken und Litschi, Marillenmarmelade, konzentrierter Saft, unterstützende Säure.

Komplex bis ins lange Finale, Hochgenuss an der Grenze zur TBA. Weingut Jurtschitsch, 3550 Langenlois 02734/2116 www.jurtschitsch.com

€ 24,90

Carnuntum

SAUVIGNON Blanc BLANC Beerenauslese BEERENAUSLESE 2013 Sauvignon

9% / süß / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Lebkuchenwürze, dunkles Karamell, etwas Marillenfrucht. Im Mundgefühl ölig und dicht, schmeckt wie Linzer Torte, hintergründige Säure, trotz allem elegant und fein. Herausforderndes Finale.

Bio Weingärnterei Artner, 2464 Göttlesbrunn 02162/84950 www.bioartner.at

€ 20,00

Niederösterreich

CHARDONNAY DESSERT Chardonnay Dessert 2013

8,5% / süß / Kork / Ausbau: Stahltank Rauchig-würzige Nase, primärfruchtig, reifer Apfel. Quitten, frisches Fruchtspiel, sehr lebendig am Gaumen, fast schon tänzelnd, herzhafte Säure. Erfrischendes Finale mit Birne.

Weingut Willi Bründlmayer, 3550 Langenlois 02734/21720 www.bruendlmayer.at

€ 19,80

Wachau

BEERENAUSLESE Terrassen TERRASSEN 2014 Beerenauslese

Cuvée (RR, MT, WB, GM) / 7% / süß / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Blütenhonig, Quitte, spannende, florale Akzente. Leichte Exotik am Gaumen, Zitrusnoten, lebendige Säure, feine Struktur, klar und sauber gemacht.

Erwärmender Ausklang.

Domäne Wachau, 3601 Dürnstein 02711/3710 www.domaene-wachau.at www.weinguide.at

€ 17,00 WEIN Guide GUIDE ∙ Österreich ÖSTERREICH rot ROT 2016 Wein

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ORTSCHAFT ·· Ortschaft ORTSCHAFT ·· Ortschaft ORTSCHAFT SÜSSWEINOrtschaft

Wachau Wachau

NEUBURGER Auslese AUSLESE 2003 Neuburger

14% // lieblich lieblich // Kork Kork // Ausbau: Ausbau: Stahltank Stahltank 14% Fruchtige Nase, Nase, Maracuja, Maracuja, Kamille, Kamille, Orchideen.

Orchideen. Karamell, Karamell, Marille, Marille, Quitten, Quitten, Fruchtige ausgeprägte Aromatik, Aromatik, angenehme angenehme Säure, Säure, druckvoller druckvoller Körper.

Körper. Bestimmt Bestimmt bis bis ausgeprägte zum langen langen Ausklang, Ausklang, gut gut gelungen. gelungen. zum Weingut Mayer, Mayer, 3620 3620 Spitz Spitz Weingut 02713/2598 02713/2598 www.mayerwein.at www.mayerwein.at

10,50 €€ 10,50

Burgenland Burgenland

ZWEIGELT Spätlese SPÄTLESE 2012 Zweigelt

9,5% // süß süß // Schraubverschluss Schraubverschluss // Ausbau: Ausbau: Stahltank Stahltank 9,5% Räucherspeck, Rosenduft, Rosenduft, Kräuterwürze.

Kräuterwürze. Krachmandeln, Krachmandeln, Kirschen, Kirschen, cremiger cremiger Räucherspeck, Körper, leichte Tanninstruktur, lebendige Säure, leichtfüßig.

Interessanter Körper, leichte Tanninstruktur, lebendige Säure, leichtfüßig. Interessanter Wein mit mit Trinkfluss.

Trinkfluss.

Wein Weingut Alfred Alfred Fischer, Fischer, 7023 7023 Stöttera Stöttera Weingut 02626/5238 02626/5238 www.alfredfischer.com www.alfredfischer.com

6,60 €€ 6,60

Burgenland Burgenland

CHARDONNAY Spätlese SPÄTLESE 2012 Chardonnay

13% // süß süß // Schraubverschluss Schraubverschluss // Ausbau: Ausbau: Stahltank Stahltank 13% Blumenbukett, Veilchen, Veilchen, Honignoten.

Honignoten. Fruchtbetont Fruchtbetont am am Gaumen Gaumen mit mit pflanzpflanzBlumenbukett, lichen Akzenten, Akzenten, feine feine Balance, Balance, reizvoll reizvoll und und elegant, elegant, mittlerer mittlerer Körper, Körper, viel viel lichen Süße. Eigenständiger Eigenständiger Wein.

Wein.

Süße.

Weingut Loos, Loos, 7143 7143 Apetlon Apetlon Weingut 02175/2532 02175/2532 www.weingut-loos.at www.weingut-loos.at

12,50 €€ 12,50

Niederösterreich Niederösterreich

WEISSBURGUNDER Auslese AUSLESE 2003 WeiSSburgunder

13,5% // süß süß // Glas Glas // Ausbau: Ausbau: Stahltank Stahltank 13,5% Blumige Nase, Nase, Rosenblüten, Rosenblüten, Grapefruitnoten, Grapefruitnoten, Akazienhonig.

Akazienhonig. Zitrusaromen, Zitrusaromen, Blumige fruchtbetont, würziger würziger Gaumen, Gaumen, schlanker schlanker Körper, Körper, Süße Süße ist ist gut gut eingebunden. eingebunden. fruchtbetont, Herausfordernder Charakter.

Charakter.

Herausfordernder Weinbau Leopold Leopold Mantler, Mantler, 3711 3711 Großmeiseldorf Großmeiseldorf Weinbau 02956/81113 02956/81113 www.weinbaumantler.at www.weinbaumantler.at WEIN Guide GUIDE ∙∙ Österreich ÖSTERREICH ROT ROT 2016 2016 Wein

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SÜSSWEIN

Ortschaft ORTSCHAFT · Ortschaft ORTSCHAFT

Wachau

Neuburger NEUBURGER Auslese AUSLESE 2011 13,5% / süß / Kork / Ausbau: Stahltank Vollreifer Pfirsich, leichte Kräutertöne, verführerische Nase. Mango, Exotik pur, Marillen, saftige Fruchtextraktsüße, balanciert mit toller Honignote im Nachhall. Elegant trotz Opulenz.

Weingut Mayer, 3620 Spitz 02713/2598 www.mayerwein.at

€ 10,50

Niederösterreich

Riesling RIESLING Beerenauslese BEERENAUSLESE 2014 10% / süß / Kork / Ausbau: kleines Holzfass Biskuitteig, Kernobst wie Birne oder reifer Apfel. Am Gaumen Quitte, eleganter, fragiler Körper mit herzhafter, aber erfrischenden Säure im Nachhall. Wirkt wie Sherry im Ausklang, spannend.

Weingut Schloss Gobelsburg, 3550 Gobelsburg 02734/24220 www.gobelsburg.at

€ 23,00

Niederösterreich

Riesling RIESLING Beerenauslese BEERENAUSLESE 2011 11% / süß / Kork / Ausbau: Stahltank Orangenzesten, Kräuternoten, zarte Röstnoten. Steinobst, Malz, saftig und klar strukturiert, feingliedrig, aber mit gutem Druck ausgestattet, mittlere Süße und Abgang. Tolle Balance.

Weingut Schwarz, 2175 Schrattenberg 02555/2544 www.schwarzwines.com

€ 15,80

Burgenland

Zweigelt ZWEIGELT Beerenauslese BEERENAUSLESE 2013 12% / süß / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Kräuternoten, rauchige Himbeernase. Weichselkirsche, am Gaumen auch Himbeeraromatik, rassige Säure, schöne Tanninstruktur, schlanker Körper.

Erwärmender Abgang.

Tschida Weine, 7152 Pamhagen 02174/3122 www.tschida-weine.at www.weinguide.at

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Die GenussWirte kochen auf Altbewährte Klassiker und regionale Schmankerln Kulinarische Traditionen neu interpretiert

Die GENUSS REGION ÖSTERREICH präsentiert in „Wie Österreich kocht“ eine raffinierte Auswahl an Rezepten von den besten GenussWirten, die jüngeren Generationen Lust auf regionale Kulinarik machen und LiebhaberInnen österreichischer Küche altbewährte Klassiker in Erinnerung rufen.

Köstlichkeiten aus den 119 GenussRegionen vom Boden- bis zum Neusiedlersee warten darauf, nachgekocht zu werden. Denn nur so brodelt und zischt es in den Pfannen und Töpfen dieses Landes. „Wie Österreich kocht“ ist gespickt mit Rezepten der beiden GenussWirte des Jahres und vielen anderen Schmankerln, Tipps und Informationen zu den GenussRegionen in ganz Österreich.

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Süsswein

Süss wein

TrockenBeerenauslese Eiswein • Likörwein www.weinguide.at

Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

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SüSSWein Süsswein

SüSSWein Süsswein eiswein Eiswein trauben, die bei der Lese und beim Pressen gefroren waren. ✔ Wein aus Trauben, ✔ Mostgewicht: mind. 25 °KMW Trockenbeerenauslese ✔ Beerenauslese aus größtenteils edelfaulen, weitgehend eingeschrumpften Beeren Mostgewicht: ✔ M ostgewicht: mind. 30° KMW Likörwein ✔ W Weine, eine, bei denen der Gärprozess durch Anreicherung von Alkohol gestoppt wird.

Man nennt diese Weine auch „aufgespritet“. restsüße ✔ sind alkoholstark und meist reich an Restsüße

Sieger PrädikaTSWeinGuT Rudolf rudoLf Payer Prädikatsweingut TroCkenbeerenauSLeSe 2009 Chardonnay Trockenbeerenauslese seewinkel im Herzen herzen des Nationalparks gelegen, Den burgenländischen Seewinkel süßweinparadies bezeichnen. Beste Voraussetzungen durch kann man als Süßweinparadies salzlacken mit eigenem Mikroklima sorgen für die notBodenvielfalt und Salzlacken Botrytis-entwicklung (Edelfäulepilz), (edelfäulepilz), fordern aber die beiden Gewendige Botrytis-Entwicklung nerationen voll heraus. Die Symbiose symbiose aus Tradition, tradition, Erfahrung erfahrung und zeitgesohn dabei, was international und mäßem Know-how hilft dem Vater und Sohn national hoch anerkannt ist, wie der salon Wein Bundessieger 2015 für die tBA Chardonnay chardonnay 2008. Der Folgejahrgang 2009, über den sich die Jury in TBA der Verkostung überdurchschnittlich gefreut hat, ist ganz große Oper und wer die Gunst hat eine Flasche zu bekommen, sollte dies schleunigst tun.

Wein Guide Guide ∙∙ Österreich Österreich ROT rOt 2016 2016 Wein

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Süsswein

Ortschaft · Ortschaft

Burgenland

Chardonnay Trockenbeerenauslese 2009 9% / süß / Kork / Ausbau: Stahltank Marillenkompott, helles Karamell, Honigmelone. Eine Mischung aus Nüssen, Exotik und angenehmer Säure, konzentrierter Saft, ausgewogen, elegant und komplex. Herrliches Trinkvergnügen, wurde dreimal „verkostet“.

Prädikatsweingut Rudolf Payer, 7143 Apetlon 02175/24091 www.weingut-payer.at

€ 18,70

Niederösterreich

Riesling Steinmassl Trockenbeerenauslese 2009 6% / süß / Kork / Ausbau: Stahltank Lebkuchen, Sherryanmutung, geröstete Mandeln, medizinale Noten. Am Gaumen wie eine Multivitamin Essenz, Orangenblüten, vielschichtig und herausfordernd. Tiefgründige TBA mit tollem Fruchtausklang.

Weingut Willi Bründlmayer, 3550 Langenlois 02734/21720 www.bruendlmayer.at

€ 49,00

Burgenland

Trockenbeerenauslese 2009 Welschriesling / 8,5% / süß / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Geröstete Erdnüsse, reife exotische Noten, Stollwerk. Nougat, Marille, unglaublich dicht und komplex, sauber und klar strukturiert, Säure perfekt integriert. Unfassbares Gaumenerlebnis, zum Niederknien.

Weingut Lentsch - Dankbarkeit, 7141 Podersdorf am See 02177/2223 € 15,00 www.dankbarkeit.at Burgenland

Trockenbeerenauslese 2010 Cuvée (WR, WB) / 10% / süß / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Geröstete Nüsse, Kräuternoten, Karamell. Blütenhonig, Exotik pur, reife Zuckermelone, Dörrzwetschken, extreme Fruchtextraktsüße, mächtig und dicht. Kamille im mittellangem Abgang.

Weingut Lentsch - Dankbarkeit, 7141 Podersdorf am See 02177/2223 € 15,00 www.dankbarkeit.at www.weinguide.at

Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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Süsswein Ortschaft · Ortschaft · Ortschaft

Burgenland

Chardonnay Trockenbeerenauslese 2008 10% / süß / Kork / Ausbau: Stahltank Gebratene Maroni, Honig und Karamell. Tolles Süße-Säure-Spiel, wirkt etwas wie Sherry oder Cointreau, Orangenzesten, komplexer Körper. Ewig lang anhaltend, nicht einfach zu fassen, spannend und fordernd.

Prädikatsweingut Rudolf Payer, 7143 Apetlon 02175/24091 www.weingut-payer.at

€ 18,70

Wachau

Grüner Veltliner V.D.N. 2014 16% / süß / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Kräuternoten, frisches Heu, Eibisch, Minze. Pflanzliche Akzente auch am Gaumen, medizinaler Ersteindruck, leicht süßlich mit spannender Alkoholeinbindung und ausgeprägtem Säurespiel. Mittlerer Abgang.

Domäne Wachau, 3601 Dürnstein 02711/3710 www.domaene-wachau.at

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Chardonnay Trockenbeerenauslese Essenz 2006 9% / süß / Kork / Ausbau: Stahltank Getrocknete Wiesenkräuter, Eukalyptus, leicht nussig. Powidl, konzentrierter Saft, blumige Akzente, ausgewogene Süße, deutliche Tanninstruktur. Bleibt ewig haften am Gaumen.

Prädikatsweingut Rudolf Payer, 7143 Apetlon 02175/24091 www.weingut-payer.at

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Burgenland

Sämling 88 Trockenbeerenauslese 2013 12% / süß / Kork / Ausbau: Stahltank Karamell, Mandarinen, vegetabile Noten. Exotisches Fruchtspiel, Muskatnuss, dicht und konzentriert, eleganter Körper, komplexe Struktur. Kakao im Ausklang, herrlich zu Käse oder Desserts.

Weingut „Urbanikeller“ Pillinger, 7123 Mönchhof 02173/80219 www.weingut-pillinger.at Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

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Süsswein

Ortschaft · Ortschaft

Südsteiermark

Sauvignon Blanc Kranachberg Trockenbeerenauslese 2013 9,5% / süß / Glas / Ausbau: Stahltank Heu, grüner Apfel, Kamille, etwas Rosenduft. Mangosaft, Orangenmarmelade, angenehme Süße und moderate Säure, dichter, konzentrierter Saft.

Fröhlich tänzelnde Fruchtbombe mit langem Ausklang.

Weingut Sattlerhof, 8462 Gamlitz 03453/4454 www.sattlerhof.at

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Niederösterreich

Chardonnay Trockenbeerenauslese 2013 7% / süß / Kork / Ausbau: Stahltank Menthol, vollreife Birne, Tabak. Süßsaure Drops, Zitrusnoten, schmelzig, opulente, wuchtige Süße gepaart mit hoher Säure. Für Naschkatzen, witzige TBA. Weingut Willi Bründlmayer, 3550 Langenlois 02734/21720 www.bruendlmayer.at

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Südsteiermark

Traminer Eiswein 2007 13,5% / süß / Kork / Ausbau: Stahltank Feigen, leichte Kräuternoten, Blütenhonig. Malzig, getrocknete Datteln, dunkelfruchtig, angenehme Säurestruktur, überraschend frisch. Würzig bis zum Schluss, sehr spannend.

Weingut Bullmann, 8461 Ehrenhausen 0316/681810 www.bullmann.at

€ 20,00

Niederösterreich

Grüner Veltliner Kremser Frauengrund Eiswein 2012 9,5% / süß / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Würzig-rauchig, fruchtige Noten, Kernobst, Stachelbeere. Nektarine, süß-säuerliche Dominanz, angenehm cremig, erfrischende Struktur. Entspannt bis zum Finish.

Winzerhof Dockner, 3508 Höbenbach 02736/7262 www.dockner.at www.weinguide.at

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Süsswein Ortschaft · Ortschaft · Ortschaft

Niederösterreich

Riesling Rosengarten Eiswein 2013 9,5% / süß / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Blockmalz, blumige Nase, florale Akzente. Blütenhonig, Ananas, herzhafte Säure, lebendig am Gaumen mit ordentlich Druck und Kraft. Extraktreich bis ins lange Finale.

Winzerhof Dockner, 3508 Höbenbach 02736/7262 www.dockner.at

€ 25,00

Niederösterreich

Grüner Veltliner Eiswein 2014 11% / süß / Kork / Ausbau: kleines Holzfass Nussig, Kräuter- und Teenoten, weiße Ribisel. Zitruszesten im Mittelpunkt, hohe Süße, gutes Säurespiel mit Tanninanklängen. Nicht allzu kalt genießen.

Weingut Schloss Gobelsburg, 3550 Gobelsburg 02734/24220 www.gobelsburg.at

€ 32,00

Burgenland

Scheurebe vom Ungerberg Trockenbeerenauslese 2008 Sämling 88 / 13% / süß / Glas / Ausbau: Stahltank Maracuja, Mango, Marzipan, Muskat, mmmhhh. Zartbittere Noten, Quitte, lebendige Säure, spannende Gerbstoffeinbindung, fein und elegant bis zum Schluss. Mittlerer Abgang.

Weingut Christian & Thomas Weiss, 7122 Gols 02173/2123 www.weingut-weiss.at

€ 18,60

Wachau

Rivaner Trockenbeerenauslese 2014 14% / süß / Schraubverschluss / Ausbau: Stahltank Hopfen, fruchtiger Anklang, grüne Birne. Zartbittere, pflanzliche Akzente, Zitronenzesten, mittlerer Süße und angenehme Säure, herausfordernd bis zum Schluss. Verhaltenes Finale.

Weingut Martin Fink, 3601 Dürnstein 02732/87050 www.weingutfink.at Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

€ 22,00 www.weinguide.at

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ES eS WIRD wird EIN ein WEIN wein SEIN Sein

Die Weinkultur ist in Österreich tief verwurzelt, gleichzeitig hochmodern und beständig im Wandel. Sie sie ist ein lebendiger Ausdruck unserer Gesellschaft.

wenigen Vinotheken vertrieben. Heute heute hat sich auch der Supermarkt supermarkt als Vertriebsschiene für österreichische Qualitätsweine etabliert. Immer immer wichtiger werden Online- Shops. shops.

Moderne Betriebsgebäude und Webauftritte werden von unseren Winzern genauso ajour gehalten, wie die über Generationen gehegten Weingärten gepflegt werden.

Essentiell essentiell war und ist weiterhin die heimische Gastronomie, die als Botschafter sehr viel zur gestiegenen Wertschätzung des heimischen Weins beiträgt. Auch in puncto Tischtisch- und vor allem Glaskultur (fast immer mit Gläsern „Made in Austria“) setzen unsere Wirte international Maßstäbe.

Vielfach spielt die Tradition tradition eine große, oft sogar wieder zunehmende Rolle. rolle. Das gilt für das Arbeiten mit alten Pressen genauso wie für den Verzicht auf Reinzuchthefen reinzuchthefen und den Ausbau in großen Fässern.

Die heimische Weinlandschaft ist in Bewegung und entwickelt sich seit dem mittlerweile jahrzehntelang zurückliegenden Weinskandal prächtig. In in den letzten zehn Jahren ist eine neue Generation an außergewöhnlichen Winzern und Winzerinnen auf den Plan getreten, die anders Wein machen, immer häufiger bio. Dogmen werden über Bord geworfen.

Zur Jahrtausendwende waren die meisten heimischen Weine mit Korken verschlossen. Heute heute wird auch der Großteil der hochqualitativen österreichischen Weine mit Schraubverschluss schraubverschluss gefüllt. Vor zehn Jahren wussten nicht einmal Weinkenner, worum es sich bei PIWI-Sorten PiWi-sorten handelt. Die Abkürzung steht für„pilzwiderstandsfähige Sorten“, sorten“, die dabei helfen sollen, chemische Pflanzenschutzmittel weiter zurückzudrängen.

Traditionell traditionell wurden viele Weine ab Hof hof verkauft, nur die teuersten Flaschen wurden in einigen Wein wein Guide guide ∙∙ Österreich Österreich ROT rOt 2016 2016

Dennoch sind die traditionellen Regionen regionen und Weinbaugebiete, Winzer, Rieden rieden und Reben reben das Rückgrat rückgrat des österreichischen Weinwunders.

Am wichtigsten ist jedoch die verstärkte Fokussierung auf die Herkunft: herkunft: Wein aus Österreich hat international unter anderem deshalb einen so guten Klang, weil seine Herkunft herkunft sich auch bei genauerer Betrachtung nachvollziehen lässt.

Diese hört bei den DAC-Gebieten DAc-Gebieten noch lange nicht auf und lässt sich bei Lagenweinen bis in den jeweiligen Weingarten zurückverfolgen.

Die besten Lagen sind und bleiben, über die Jahrhunderte betrachtet, das größte Kapital unserer Weinkultur, das auch den nächsten Generationen noch viel Freude bereiten wird.

Es es wird ein Wein sein, und wir werden nimmer sein. Und das ist gut so.

Alexander Jakabb www.weinguide.at www.weinguide.at

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Winzer Portraits

Niederösterreich ......................... ..........................................................

Weinviertel ..................................

Wagram .......................................

Kamptal .......................................

Langenlois ...................................

Carnuntum ...................................

Weinviertel....................................

Eisenberg/Südburgenland ............

Südburgenland ............................

Thermenregion ............................

Neusiedlersee-Hügelland .............

Neusiedlersee ..............................

Neusiedlersee-Hügelland .............

Neusiedlersee-Hügelland .............

Neusiedlersee-Hügelland .............

Burgenland ..................................

Neusiedlersee ..............................

Neusiedlersee ..............................

Neusiedlersee ..............................

Neusiedlersee ..............................

Neusiedlersee ..............................

Neusiedlersee ..............................

Neusiedlersee ..............................

Neusiedlersee ..............................

Mittelbugenland ...........................

Neusiedlersee ..............................

Neusiedlersee ..............................

Südsteiermark .............................

Neusiedlersee ..............................

Neusiedlersee ..............................

Neusiedlersee ..............................

Wien ............................................ www.weinguide.at

Weinbau Loiskandl ...........................................................

Weinbau Leopold Mantler ................................................

Weingut Pratsch ..............................................................

Weingut Urbanihof Familie Paschinger ..........................

Weingut Bründlmayer ......................................................

Schloss Gobelsburg .........................................................

Bio Weingärtnerei Artner ................................................

Weingut Gratzer ...............................................................

Hobbyweinbau W. Dorner ................................................

Weinbau Heiden ...............................................................

Weinbau Freytag ..............................................................

Weingut Wagentristl ........................................................

Weingut Göschl ................................................................

Weingut Keringer .............................................................

Weingut Pöckl ..................................................................

Weingut Reeh ...................................................................

Winzerhof Achs ................................................................

Weingut Fleischhacker ....................................................

Weingut Loos ...................................................................

Weingut Heinrich Lunzer .................................................

Prädikatweingut Payer ....................................................

Weingut Thomas Schwarz - Kloster am Spitz ..................

Weingut Thell ...................................................................

Weingut Unger .................................................................

Weingut Urbanikeller Pillinger ........................................

Weingut Lange .................................................................

Weingut Tesch .................................................................

Weingut K+K Kirnbauer ...................................................

Weingut Georgiberg .........................................................

Weingut Bullmann ............................................................

Hirschmugl - Domaene am Seggauberg .........................

Weinmanufaktur Schilhan ...............................................

Weingut Walter Wien .......................................................

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Wachau – Köstliches Weltkulturerbe Die Hänge entlang des Donauufers von Spitz bis Loiben zählen zu den schönsten Landschaften Österreichs. Auf den steilen, terrassierten Weingärten gedeihen auch einige der besten und bekanntesten Weißweine Österreichs. Berühmt ist die Wachau vor allem für ihre Grünen Veltliner und Rieslinge, die von den Mitgliedern der Vinea Wachau in den drei „Gewichtklassen“ Steinfeder, Federspiel und Smaragd vermarktet werden. Durch die Abfolge von warmen Jahrgängen zeigt sich, dass man in der Wachau auch wunderbare, frisch-fruchtige Rotweine wie Blauer Zweigelt hervorbringen kann.

Traisental – Kleines Tal mit langer Geschichte Als eigenes Weinbaugebiet besteht das Traisental zwar erst seit 1995, Traubenkernfunde belegen jedoch, dass hier schon lange vor den Römern Wein angebaut wurde. Die mit Abstand wichtigste Rebsorte ist der Grüne Veltliner gefolgt vom Riesling. Beide werden seit dem Jahrgang 2006 als Traisental DAC vermarktet und die Gebietstypizität des Traisentals in den Vordergrund gerückt. Gelegentlich entdeckt man auch Zweigelt und Pinot Noir.

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Weinviertel – Weites Land im hohen Norden Das mit Abstand größte Weinbaugebiet Österreichs zeichnet sich durch eine überraschende Vielfalt an Weinen aus. Neben dem mit 50 Prozent dominierenden Grünen Veltliner, dem hier 2002 die Ehre zuteil wurde, als Weinviertel DAC der erste gebietsgeschützte Wein Österreichs Geschichte zu schreiben, gedeihen auch Welschriesling, Riesling, Weißburgunder und Chardonnay ganz hervorragend. Zunehmend interessant sind auch die Rotweine Zweigelt, Pinot Noir und Merlot.

Wagram – Lust auf Löss Das Weinbaugebiet „Donauland“ wurde im Jahr 2007 in „Wagram“ umbenannt, um das geologische und klimatische Profil der mächtigen, 30 Kilometer langen Geländestufe östlich des Kamptals zu betonen.

Grüner Veltliner reift auf den tiefen Lössböden zu würzigen Weinen heran. Die autochthone Sorte Roter Veltliner liefert lagerfähige Weißweine und unterstreicht die Einzigartigkeit dieses Gebietes. Nicht zu unterschätzen die gehaltvollen Zweigelts, Pinot Noir und spannende Prädikatsweine. www.weinguide.at

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Kamptal – Vielfalt nördlich der Donau Durch die Stadt Langenlois fließt der namensgebende Kamp, der im Zusammenspiel mit den umliegenden Bergen für ein spezielles Kleinklima sorgt, das von warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt ist. Vielfältige Böden (von Löss über Schotter, markanten Kristallinzügen bis zu Sandstein ) verleihen den Weinen aus dem Kamptal eine ganz besondere Note. Daneben spielen die roten Sorten Blauer Zweigelt, St. Laurent und Pinot Noir immer eine größere Rolle. Sie werden unter der Herkunft „Niederösterreich“ vermarktet.

Kremstal – Die WeiSSwein-Hauptstadt In Krems dreht sich (fast) alles um Wein. Südlich der Donau liegen Furth und Stift Göttweig, westlich Pfaffenberg, nördlich Senftenberg und Stratzing. Östlich erstreckt sich das Weinbaugebiet Kremstal bis Gedersdorf. Als Kremstal DAC werden Grüner Veltliner und Riesling klassisch und als Reserve gefüllt.

An der klimatischen Schnittstelle zwischen dem kühlen Waldviertel und der warmen pannonischen Tiefebene gelegen, gedeihen hier vielschichtige Weißweine. Aber auch elegante, ausdrucksstarke Rotweine prägen dieses Weinbaugebiet links und rechts der Donau.

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weinbaugebiete

Carnuntum – Rubine in antiker Fassung Das Weinbaugebiet Carnuntum erstreckt sich östlich von Wien bis an die Grenze zur Slowakei. Schwere Böden aus Lehm und Löss und sandig-schottrige Lagen bieten besonders den Rotweinsorten beste Bedingungen. Die besten Weinbaubetriebe vermarkten ihre Top-Zweigelts unter der Dachmarke Rubin Carnuntum, doch auch die internationalen Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot fühlen sich im Weinbaugebiet Carnuntum sehr wohl. Sehr gute Blaufränkisch wachsen rund um den Spitzerberg.

Thermenregion – Zweierlei Genüsse Im südlichen Teil – der bis 1985 als eigenes Weinbaugebiet Bad Vöslau geführt wurde – liegt der Fokus auf Rotweinen, wobei vor allem St. Laurent und Pinot Noir regelmäßig außergewöhnliche Qualitäten liefern. Im nördlichen Teil gedeihen rund um Gumpoldskirchen die autochthonen Rebsorten Zierfandler (auch Spätrot genannt) und Rotgipfler, die früher als Cuvée unter dem Namen „Gumpoldskirchner“ legendär waren. Heute werden sie zumeist reinsortig ausgebaut und überzeugen mit einer unvergleichlichen Aromatik. www.weinguide.at

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Neusiedlersee – Pannonische Vielfalt Östlich des Neusiedler Sees liegt ein wahres Mekka der heimischen Weinkultur. Sind es beim Weißwein neben der Leitsorte Welschriesling vor allem Weißburgunder und Chardonnay sowie aromatische Sorten, so steht im roten Segment der Blaue Zweigelt an der Spitze, begleitet von Blaufränkisch, St. Laurent und Blauburgunder sowie internationalen Varietäten. Nicht zu vergessen auch die spät gelesenen Süßweine, die zu den besten der Welt zählen.

Leithaberg/Neusiedlersee-Hügelland – Vielfalt rund um Eisenstadt Die besonders gebietstypischen Rot- und Weißweine werden unter der Bezeichnung Leithaberg DAC vermarktet. Der weiße Leithaberg DAC darf aus den Sorten Weißburgunder, Chardonnay, Neuburger und Grüner Veltliner gekeltert werden oder eine Cuvée daraus. Bei den Roten sind es Blaufränkisch (mind. 85% und mind. 15% St. Laurent, Zweigelt oder Pinot Noir) Daneben wird im Gebiet westlich des Neusiedlersees eine Vielfalt anderer Sorten und Stile gepflegt.

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Mittelburgenland – Blaufränkischland Da fast drei Viertel der Weingärten rund um die Gemeinden Deutschkreutz, Horitschon, Lutzmannsburg und Neckenmarkt mit der Rebsorte Blaufränkisch bestückt sind, ist der inoffizielle Name „Blaufränkischland“ für das Weinbaugebiet Mittelburgenland durchaus berechtigt. Tiefgründige Lehmböden verleihen dem Blaufränkisch Frucht und Würze sowie Kraft und Ausdruck. Als DAC gefüllt kommt der Blaufränkisch in drei Güte-Klassen (Klassik, Lage, Reserve) auf den Markt.

Eisenberg/Südburgenland – Ein Berg als Namensgeber Von Rechnitz im Norden bis Güssing im Süden erstreckt sich das Weinbaugebiet Eisenberg/Südburgenland. Bemerkenswert ist die elegant-mineralische Ausprägung des Blaufränkisch rund um den Eisenberg, die seine Herkunft unverwechselbar macht. Als Eisenberg DAC und Eisenberg DAC Reserve werden sie seit 2009 als kontrollierte Herkunftsweine auf den Markt gebracht. Einige Winzer füllen auch kernige Weißweine und die lokale Spezialität Uhudler. www.weinguide.at

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Südoststeiermark – Land der Vulkane Viele erloschene Vulkane prägen die Landschaft der Südoststeiermark. Ein guter Boden für gute Weine, vor allem in Weiß. Wie auch in der restlichen Steiermark gedeihen hier Welschriesling und Sauvignon Blanc, Morillon (Chardonnay), Gelber Muskateller und Weißburgunder. Eine Sonderstellung nimmt der Traminer ein, der rund um Klöch eine einzigartige, hocharomatische Ausprägung findet. Immer besser werden auch Rotweine, wobei sich Zweigelt und Blauburgunder besonders wohlfühlen.

Südsteiermark – Das Auge trinkt mit Steiler geht es nicht! Die Weingärten der Südsteiermark zählen zu den spektakulärsten des Landes und liefern durch die Bank außergewöhnliche Ergebnisse. Vor allem der Sauvignon Blanc zeigt hier, welche Ausdruckskraft in dieser Rebsorte steckt, ob jung und knackig, klassisch oder spät gelesen als Lagenwein ausgebaut. Vom warmen Klima mit kühlen Nächten profitieren auch Morillon (Chardonnay), Welschriesling, Gelber Muskateller und Weißburgunder. Zweigelt und Pinot Noir zeigen bereits Flagge in der „grünen Mark“.

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Weststeiermark – Schilcherland Die Weingärten ziehen sich bis auf 600 Meter die Koralpe und den Reinischkogel hinauf. In diesem kühlen Klima werden erstaunlicherweise hauptsächlich rote Trauben (Blauer Wildbacher) kultiviert, aus denen ein unverwechselbarer Rosé gekeltert wird. Einfach ausgebaut war der Schilcher früher oft ein rustikaler Wein mit aggressiver Säure. Heute präsentiert er sich gar köstlich in vielfältiger Form, von trocken als Rosé- und Rotwein bis edelsüß sowie als verführerischer Schaum- und Perlwein.

Wien – Die Weinhauptstadt Die zahlreichen Heurigen der Außenbezirke gehören genau zu Wiens touristischem Stadtbild. In den letzten Jahren hat sich Wien auch einen Namen als Weinhauptstadt mit hochwertigen Qualitätsweinen gemacht, und zwar sowohl bei Weiß- als auch bei Rotweinen. Ein Wiener Spezifikum ist der „Wiener Gemischte Satz“, der mit dem Jahrgang 2013 erstmals als DAC-Wein eine garantierte Herkunft hat.

Von beiden Seiten der Donau werden fantastische Zweigelt, St. Laurent und Pinot Noirs gekeltert und opulente Cuvées ausgebaut. www.weinguide.at

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Weinbau Loiskandl Niederösterreich

Loiskandl Weinbau Kellertriftheuriger Gästehaus 2042 Grund, Kellertrift 133 +43 (0) 676/333 25 27 heuriger@loiskandl.at www.loiskandl.at

Der Betrieb, der seit Generationen landwirtschaftlich geprägt war, begann 1989 mit dem Weinbau. Dieser wird konventionell geführt und umfasst mittlerweile eine Rebfläche von 8 ha. Da neben dem Weinbau ein ganzjährig geöffnetes Heurigenrestaurant geführt wird, war schnell erkannt das das ganze Programm durch ein Gästehaus erweitert werden sollte. Somit entstand das Motto Essen-Trinken-Schlafen. Die Kunden haben die Möglichkeit neben „auch“ ausgewählten Speisen eine begleitende Weinverkostung mit anschließender Übernachtung zu genießen. Die Weinphilosophie beschränkt sich nicht auf eine spezielle Richtung sondern sowohl klassische als auch ausgeprägte Weine in speziellen Ausbaustufen zu keltern. Mit jeden Jahrgang und Weintyp wird dazugelernt und dies drückt sich auch in den Weinen aus.

Weinbau Leopold Mantler Niederösterreich

Weinbau Leopold Mantler 3711 Großmeiseldorf, Hauptstraße 21 +43 (0) 664/33 61 387 leo.mantler@gmx.at www.amethysthotel.cc

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Hier ist der Weinbau Landschaftsbild, Lebensgrundlage und Kultur. Er prägt seit dem Jahre 1365 die Familie und schafft Leben im Weingarten und Weinkeller, der Blick ist auf herausragende Qualität fokussiert. Die Tradition verpflichtet hier, nur hochwertige Weine zu keltern, es beginnt mit einer naturnahen Bearbeitung im Weingarten und wird mit moderner Technik im Weinkeller fortgesetzt. Die Tageswärme und die kühlen Nächte des Weinviertels sind ein optimales Klima für die Reben, die auf leichten sandigen Löß- und Lehmböden wachsen und somit eine volle Aroma-Vielfalt entfalten können. Neben dem typischen Grünen Veltliner wachsen auch Rheinriesling, Weissburgunder, Chardonnay und der Gelbe Muskateller hier. Leopold Mantlers Leidenschaft sind jedoch der Zweigelt, Merlot, Blauburger und Cabernet Sauvignon. www.weinguide.at

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Weingut Pratsch weinviertel Seit nunmehr acht Generationen wird die Liebe zum Weinbau weitergegeben. Wir versuchen, Ursprünglichkeit und Tradition sowie Moderne in unserer Arbeit und schlussendlich in unseren Weinen zu vereinen. Unser oberstes Ziel sind qualitativ hochwertige, gebiets- und sortentypische Weine zu einem guten Preis-Leistungsverhältnis.

Ertragsreduktion und strenge Selektionierung des Traubenmaterials sind nur zwei Beispiele, die dafür sorgen, dass PRATSCH Weine ein Erlebnis für sich sind.

Hauptaugenmerk liegt in der Vermarktung unserer Produkte an die Gastronomie – zum Großteil aber an Export-Händler. Sehr viel Zeit wird dem Grünen Veltliner gewidmet, mit einem Anteil von 60 % wird diese autochthone Sorte in den verschiedensten Spielarten angeboten.

Weingut Pratsch 2223 Martinsdorf Winzerstrasse 50 +43 (0) 25 74/83 93 weingut.pratsch@aon.at www.weingutpratsch.at

Weingut Urbanihof Familie Paschinger Wagram Der Betrieb ist sehr traditionsreich und blickt auf eine über 400-jährige Tradition zurück. Seit 1598 bewirtschaftet die Familie Paschinger bereits in der 11. Generation den Urbanihof. Mit viel Engagement und Liebe werden die Weine ausgebaut. Als klassifiziertes Weingut der Wagramer Selektion gilt die Konzentration auf den Grünen Veltliner und den Zweigelt. „Barrique No5“ steht für Premium Zweigelt, der durch seine anregend balancierte Tannin-struktur begeistert. Sauvignon Blanc wird sehr puristisch ausgebaut. Gelber Muskateller besticht durch seine außergewöhnlich hellen Aromen. Franz Paschinger ist bestrebt, authentische Weine zu erzeugen, je nach Stil und Potenzial der Trauben wird der Verarbeitungsweg festgelegt. www.weinguide.at

Weingut Urbanihof Familie Paschinger 3481 Fels am Wagram St. Urbanstraße 3 +43 (0) 27 38/23 44 weingut@urbanihof.at www.urbanihof.at

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weingut bründlmayer KAMPTAL Seit Jahrzehnten gilt der Name Bründlmayer als Synonym für beste Qualität. Willi Bründlmayer hat in den letzten 30 Jahren behutsam die Weinbautradition neu überdacht und das Kamptaler Weingut an die internationale Spitze geführt. Seine „Lyra“-Erziehung ist ebenso ein Markenzeichen wie der Grüne Veltliner Lamm oder die herausragenden Rieslinge vom Heiligenstein.

Die aus nachhaltiger Landwirtschaft stammenden Trauben (ÖPUL-zertifiziert) werden grundsätzlich nur mit der Hand geerntet und in möglichst schonenden Abläufen unter strengster Qualitätskontrolle im Stahltank oder Holzfass ausgebaut (ISO 22000). Im nunmehr 20. Jahrgang erzeugt Willi Bründlmayer seinen „Bründlmayer Brut“, einen handgerüttelten Sekt nach traditioneller Methode, der in Hugh Johnson’s Pocket Guide als „bester österreichischer Schaumwein“ genannt wird.

Weingut Bründlmayer 3550 Langenlois Zwettler Straße 23 +43 2734 21720 weingut@bruendlmayer.at www.bruendlmayer.at Heurigenhof Bründlmayer 3550 Langenlois Walterstraße 14 +43 2734 28 83, Fax DW 4 office@heurigenhof.at www.heurigenhof.at Geöffnet:

Mi – Fr ab 15:00 Sa, So, Ft ab 12:00 Betriebsurlaub: Jänner bis Anfang März 2016 Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

Auch die Burgunder Sorten haben bei Bründlmayer eine traditionelle Heimat; Grauburgunder, Chardonnay, Zweigelt, St. Laurent und Pinot noir vervollständigen eine Palette an Weinen, über die auch im aktuellen „Falstaff Wein Guide“ zu lesen ist: „Nahezu jeder Wein, vom leichtesten Grünen Veltliner über den Rotwein bis hin zum Sekt hat das Potenzial, Jahrgangsbester seiner Kategorie zu sein.“ Alle Weine können im Heurigenhof Bründlmayer auch glasweise verkostet werden. Wer auf ein Glas Wein und eine Jause vorbeikommt, ist willkommen. Vor allem am Abend und an den Wochenenden auch mittags lässt es sich im Sommer im lauschigen Innenhof und im Winter am offenen Kamin des wunderbar erhaltenen Renaissancebaus herrlich wohl sein.

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Ortschaft · Ortschaft

Schloss Gobelsburg Langenlois Rund um das Schloß erstrecken sich die Weingärten – jeder mit seinen Besonder- und Eigenheiten, mit unterschiedlichen Bodenund mikroklimatischen Verhältnissen. Sonnendurchsetzte Terrassenlagen am Zöbinger Heiligenstein und am Gaisberg bis hin zu den weitläufigen Gärten rund um Gobelsburg geben jeder Rebsorte – ihrem Potenzial entsprechend – die bestmögliche Entwicklungsmöglichkeit.

Ein die Umwelt schonender Weinbau ist keine neue Mode auf Schloß Gobelsburg. Schon die Zisterzienser Mönche des Stiftes Zwettl, die das Weingut bis 1995 selbst geführt hatten, verwendeten organischen Dünger, verzichteten auf Unkrautvernichtungsmittel und praktizierten einen reduzierte Einsatz von Pflanzenschutzmitteln.

Während sich in früheren Zeiten das Winzerleben hauptsächlich in den Kellergassen abgespielt hatte, gab es im Schloß Gobelsburg schon immer einen hauseigenen Weinkeller. Die ältesten Teile wurden im 11. Jh. in 15 Meter Tiefe in den kühlen Löss gegraben. Dieser umfasst den Holzfasskeller und die Vinothek. Die neueste Entwicklung in den Gobelsburger Kellern nennt man „Dynamic Cellar Concept“. Wichtigster Bestandteil dieser Entwicklung ist das „Fass auf Rädern“, denn die Weine werden nicht mehr gepumpt, um an andere Orte zu gelangen, sondern auf Rädern in andere Keller gebracht.

Schloß Gobelsburg - Langenlois 3550 Gobelsburg, Schloßstraße 16 +43 2734 2422 schloss@gobelsburg.at www.gobelsburg.at

Internationale Weinkellereien versuchen heutzutage möglichst gleichförmige Weine zu produzieren, die einen möglichst breiten Geschmack treffen. Dies trifft jedoch nicht auf die Gobelsburger Weine zu, denn hier ist man bestrebt, charaktervolle und authentische Weine reifen zu lassen, deren Persönlichkeit durch Individualität und durch ihre Herkunft geprägt werden. www.weinguide.at

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Bioweingärtnerei Artner Carnuntum Mit Savoir – Wissen über die Natur, Vivre – Wein ist unser Leben, und Vision – der Weg ist das Ziel, beschreiben Maria und Hans ihre Philosophie ihrer Bio-Weingärtnerei. Die heißbegehrten Weine haben Saft und Kraft, zum Beispiel die fruchtigen, eleganten Grünen Veltliner, Welschriesling, Rheinriesling, Gelber Muskateller oder die muskulösen Burgundersorten und der aromatische Sauvignon Blanc.

BIO Weingärtnerei Artner 2464 Göttlesbrunn Dorfstraße 8 +43 (0) 21 62/849 50 weingaertnerei@bioartner.at www.bioartner.at

Wein-Olymp Carnuntum Zu den Besten des Landes zählen die monumentalen Rotweine mit ihrer üppigen Frucht und den reifen Tanninen, explosiver Zweigelt, dunkel fruchtiger Roesler, samtiger Blauburgunder und in den letzten Jahren fülliger Cabernet Sauvignon, kompakter Merlot und würziger Syrah.

Weingut Gratzer Carnuntum

Weingut Gratzer 2464 Göttlesbrunn, Am Graben 22 +43 (0) 21 62/84 87 f.gratzer@wavenet.at www.gratzer-weine.at

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Das Weingut Gratzer „zum 100er“ liegt im wunderschönen Weinort Göttlesbrunn im Herzen des Weinbaugebietes Carnuntum. Unsere Weingärten befinden sich zum Teil am Südhang des Schüttenberges, teils am südöstlich angrenzenden Altenberg. Die daraus resultierenden Unterschiede im Terroir nutzen wir geschickt, um jeder einzelnen unserer zahlreichen Rebsorten, einen optimalen Standort zu gewährleisten. Freude am Beruf, Liebe zum Rebstock und Verantwortung gegenüber der Natur prägt unsere Weingartenpflege. Zur Qualitätssteigerung wird zusätzlich die Traubenzone gezielt entblättert, als auch ein zu hoher Traubenansatz reduziert. Die Weinernte erfolgt von Hand aus, um eine Selektion der Trauben zu ermöglichen.

Das Lesegut wird im hauseigenen Presshaus mit modernstem technischen Standart unter Beibehaltung traditioneller Methoden zu Wein gekeltert. www.weinguide.at

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Ortschaft · Ortschaft

hobbyWeinbau w. Dorner EISENBERG/SÜDBURGENLAND Willi Dorner führt den Betrieb im Nebenerwerb und bewirtschaftet eine Rebfläche von ca. 2 ha an den steilsten Sonnenseiten des Eisenbergs.

Neben den gehaltvollen, kräftigen und im kleinen Holz ausgebauten Weißweinen keltert der Winzer bodenständige Rotweinsorten.

Das Hauptaugenmerk liegt bei der autochthonen Sorte Blaufränkisch – sehr kräftig, extraktreich, tiefdunkel und mineralisch – naturbelassen. Daneben werden Blauburger, Merlot und Pinot Noir vinifiziert. Die Barriqueweine lagert Willi Dorner 24 Monate und bringt sie erst nach weiterer sechsmonatiger Flaschenreife in den Verkauf.

Hobbyweinbau Ing. Willi Dorner 7473 Eisenberg Obere Kellergasse +43 (0) 664/650 40 51 weinbau.dorner.willi@gmx.at

Das Wichtigste am Weinmachen ist die Arbeit im Weingarten, sie entscheidet über die Qualität des Weines.

Weinbau Heiden Südburgenland Der Familienbetrieb liegt am Eisenberg – Weinbaugebiet Südburgenland mit 1,5 ha Weinbaufläche im Nebenerwerb. Die Weingärten befinden sich am Eisenberg in bester Sonnenlage. Schon seit 30 Jahren wird auf ökologische und äußerst bodenschonende Weise Qualitätsweinbau betrieben. Der Großteil der Anbaufläche entfällt auf den gebietstypischen Blaufränkisch, aber auch auf den spritzigen Welschriesling. Zusätzlich werden auch Merlot und Zweigelt erzeugt. Die Weißweine werden nach kurzer Reifezeit im Edelstahltank in Flaschen gefüllt um möglichst jugendliche und frische Weine zu erhalten. Das pannonische Klima, die eisenhältigen Lehm- und Schieferböden und die traditionelle Holzreifung verleihen den Rotweinen einen besonderen Charakter. Kellerverkostungen und Weinverkauf sind jederzeit nach telefonischer Vereinbarung möglich. www.weinguide.at

Weinbau Heiden 7474 Eisenberg, Bergstraße 44 +43 (0) 33 66/76 518 franz.heiden@aon.at www.weinbau-heiden.at

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Weinbau Freytag Thermenregion Die Familie Freytag bewirtschaftet seit 1933 Weingärten um die Gemeinde Lichtenwörth/ Wiener Neustadt. Zum traditionellen Heurigenbetrieb werden auch Bouteillenweine angeboten.

Der Weinbaubetrieb wird von Ing. Florian Freytag geführt, welcher auch einen Handel mit Kellereiartikel (Vino Facto GmbH) betreibt der am gleichen Standort beheimatet ist.

Weinbau Freytag 2493 Lichtenwörth, Hauptstraße 23 +43 (0) 650/210 11 09 office@vino-facto.com www.vino-facto.com

Die Sorten sind bunt gemischt und eher untypisch für die Thermenregion. Auf 1,2 ha Weingarten werden Grüner Veltliner, Müller Thurgau, Muskat Ottonel, Blaufränkisch, Zweigelt angebaut und ausgebaut. Mit dem Blaufränkisch konnten auch bereits einige Auszeichnungen erreicht werden.

Weingut Wagentristl Neusiedlersee-Hügelland Den Grundstein für unser Weingut legten bereits meine Ururgroßeltern Johann und Julianna Wagentristl im Jahr 1888 mit ihrer Hochzeit und der Übernahme des damaligen „Hof Nr. 135“.

Seither sind hier fünf Generationen mit dem Weinbau verbunden und verfolgen konsequent den Weg eines modernen, qualitätsorientierten Weinbaus. „Jede Generation braucht eine neue Revolution.“ Weingut Wagentristl 7051 Großhöflein Rosengasse 2 +43 (0) 26 82/614 15 weingut@wagentristl.com www.wagentristl.com www.facebook.com/weingut.wagentristl

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Unter diesem Motto erfolgte 2014 die Betriebsübergabe meiner Eltern Emma und Rudolf an die junge Generation. Hier beginnt nun mein Kapitel in der Geschichte des Weinguts. Ich bin ein Freund klarer Linien, und diese verfolge ich auch bei der Kelterung meiner Weine. Mit meinen Weinen will ich nicht nur mich selbst, sondern auch Andere glücklich machen! www.weinguide.at

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Weingut Göschl Neusiedlersee Das Weingut Göschl liegt in einer der bedeutendsten Weinbaugemeinden Österreichs – in Gols. Auf besten Böden und bei pannonischem Klima werden östlich des Neusiedler Sees Sorten wie Welschriesling, Chardonnay, Blaufränkisch, St. Laurent und Zweigelt zu Qualitätswein verarbeitet. Die Rotweine werden zu fruchtbetonten, trinkfreudigen Weinen mit viel Sortencharakter vinifiziert. Weine in besonderen Lagen wie der Zweigelt Goldberg reifen 16 Monate in französischen Barriques heran.

Im Zuge einer Weinverkostung, Keller- und Weingartenbesichtigung können Sie sich einen Überblick über die Vielfalt dieser besonderen Region verschaffen und auf Wunsch dabei auch den nahegelegenen Nationalpark Neusiedler See – Seewinkel unter fachkundiger Führung kennenlernen.

Weingut Göschl 7122 Gols, Am Kanal 4 +43 (0) 0664/453 09 88 office@weingut-goeschl.at www.weingut-goeschl.at

WEINgut Keringer Neusiedlersee Außergewöhnliche Weine mit klingenden Namen wie „Aviator“, „Commander“, „100 Day´s“ und „Massiv“ sind einige der Erfolgsweine. „Massiv“ ist auch der Siegeskurs des jungen, aufstrebenden Weinguts. Nach der Tätigkeit bei einem renommierten Spirituosenhersteller kam Robert schließlich zurück zum elterlichen Betrieb und schaffte es, diesen (zunächst im Nebenerwerb) innerhalb kurzer Zeit zu einem der „meistprämierten Weinbaubetriebe“ Österreichs auszubauen. 4 x „Bester Produzent Österreichs” (Berliner Weintrophy), 2 x Salonsieger, 5 x Landessieger, 9 x AWC Sorten und Trophysieger, „Best National Producer AWC 2013“ und der Titel „Golden League Sieger“, „Bester Produzent bis 40 ha“ im Jahr 2014 als Summe von 4 internationalen OIV Weinwettbewerben sind nur einige der Erfolge. www.weinguide.at

Weingut Keringer Robert und Marietta Keringer massive wine GmbH 7123 Mönchhof, Wienerstrasse 22a +43 (0) 21 73/803 80 weingut@keringer.at www.keringer.at

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Weingut Pöckl Neusiedlersee

Weingut Pöckl 7123 Mönchhof Zwergäcker 1 +43 (0) 21 73/802 58 info@poeckl.com www.poeckl.com

Das Weingut mit über hundertjähriger Familientradition zählt zu den besten Weingütern des Landes und konnte den Ruf des österreichischen Rotweins maßgeblich beeinflussen.

Mit gebietstypischen Sorten wie Zweigelt und Blaufränkisch, aber auch mit internationalen Varietäten, wie z.B. Cabernet, Merlot und Syrah, zeigt Familie Pöckl die Stärke des pannonischen Terroirs auf. Intensive Frucht, Eleganz, ausgeprägte Tannine und somit ein langer Trinkgenuss über viele Jahre hinweg – all diese Eigenschaften ergeben den Fingerabdruck René Pöckls. Der Winzer pflegt eine intensive Beziehung zu seinen Weingärten. Er kennt die Böden und jede einzelne Rebe genau und ist überzeugt: Was man versäumt, im Weingarten zu erarbeiten, kann man im Keller nicht mehr nachholen.

Winzerhof Achs burgenland

Winzerhof Achs 7122 Gols, Neustiftgasse 77 +43 (0) 21 73/24 98 info@winzerhof-achs.at www.winzerhof-achs.at

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Vor über 100 Jahren wurde das Weingut gegründet. Die fünfte Generation bildet Paul Achs mit seiner Frau Kornelia. Sohn Paul-Otto keltert bereits seit einigen Jahren gemeinsam mit seinem Vater.

So trifft Erfahrung auf jugendliche Innovation – eine Kombination, die die Weine immer weiter entwickelt und durch zahlreiche Prämierungen sichtbar wird. Der typisch burgenländisch gebaute Streckhof liegt in Gols, der größten Weinbaugemeinde Österreichs. Das milde pannonische Klima mit seinen heißen trockenen Sommern und kalten Wintern sorgt mit dem Neusiedler See für eine lange Vegetationsperiode. Zum Winzerhof gehört ein Gästehaus mit 5 Doppelzimmern.

Kellerführungen und Weinverkostungen im stimmungsvollen, fast hundertjährigen Gewölbekeller sind eine tolle Möglichkeit dem Alltag zu entfliehen und die Seele baumeln zu lassen. www.weinguide.at

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weingut Reeh neusiedlersee Senkrechtstarter vom Neusiedlersee – der 32jährige Winzer aus Andau zählt zu den unkonventionellsten Winzern in Österreich. Mit dem Überraschungssieg bei der BurgunderTrophy 2012 (Falstaff-Magazin) katapultierte er sich auf die Radarschirme der Weinliebhaber.

Hannes Reeh ist ein Vorbild für die neue Weinmacher-Generation. Er macht Weine für ein junges Publikum und pfeift auf Konventionen. Verkostungen auf seinem Weingut sind keine feierlichen Zeremonien, sondern gleichen eher einer gemütlichen Zusammenkunft mit Freunden.

Weine ohne „Schnickschnack“ Mit seinen Weinen versteht es Hannes Reeh, moderne Weinliebhaber anzusprechen. Es sind urwüchsige, saftige Tropfen voller Kraft und Würze. Reeh verwendet keine Enzyme, keine Reinzuchthefen, er setzt auf spontane Vergärung und füllt die Weine ohne Schönung ab.

Die Trauben dafür wachsen auf trockenen, schottrigen Böden, großteils auf der berühmten Großlage Heideboden in Andau, nicht einmal 1 Kilometer von der ungarischen Grenze entfernt. Die Region gilt als Hitzepol Österreichs, die pannonische Trockenheit wird durch den nahen Neusiedlersee gemildert, was der Traubenqualität sehr zugute kommt.

Weingut Reeh 7163 Andau, Augasse 11a +43 2176 270 11 wein@hannesreeh.at www.hannesreeh.at

Weingut als Bühne Wer wissen will, wie Hannes Reeh wirklich tickt, besucht den lässigen Weinmacher in seinem neuen Weingut (2012 erbaut) in Andau. Das neue „Weingut“ ist für ihn die ideale Bühne.

Hier macht es Spaß, die Weine zu probieren.

Hier lässt sich verstehen, worauf es Hannes Reeh beim Weinmachen ankommt: nämlich authentische Weine zu produzieren, naturnah, herkunftsorientiert. www.weinguide.at

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Weingut Fleischhacker burgenland

Weingut Fleischhacker 7122 Gols, Untere Hauptstraße 77 +43 2680/2875 +43 (0) 664/403 12 32 office@max-weine.at www.max-weine.at

Der Weinbau hat im Hause Fleischhacker eine lange Tradition. So war es klar, einmal in die Fußstapfen des Vaters, Großvaters, Urgroßvaters usw. zu treten. Nach einigen Jahren Praxis bei namhaften Weingütern und der Mitthilfe im elterlichen Betrieb, war dann 2008 endlich der Tag gekommen, der erste MAX Wein wurde gekeltert. MAX Weine sind authentisch, autochthon, naturverbunden, offen für Neues und sollen vor allem Trinkfreude und Spaß mit sich bringen. Die Rieden rund um Gols bieten dafür die idealen Bedingungen. Es wird darauf geachtet, die Vorzüge der unterschiedlichen Böden für die richtigen Rebsorten zu nutzen. Der Neusiedlersee hat einen positiven Einfluss auf das Mikroklima. Die optimalen Bedingungen für die Weine, insbesondere für die heimischen Sorten wie Zweigelt und Blaufränkisch.

Weingut Loos BURGENLAND Der Weinbaubetrieb liegt im Zentrum des Nationalparks Neusiedlersee-Seewinkel und wird mit großer Leidenschaft geführt. Rund um die Ortschaft Apetlon wird eine Fläche von 15 Hektar bewirtschaftet. Im Weingut Loos wird sehr viel Zeit im Weingarten verbracht, weil nur die Qualität am Weinstock wächst.

Weingut Loos 7143 Apetlon, Illmitzerstraße 2, +43 (0) 21 75/25 32 office@weingut-loos.at www.weingut-loos.at

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Durch ertragsregulierende Maßnahmen, darunter wird ein schwacher Rebschnitt und das Ausdünnen der Trauben im Sommer sowie konsequente Laubarbeiten während der Vegetation verstanden, werden physiologisch reife Trauben produziert. Mit Offenheit für neue Technologien werden die Trauben zu Weinen mit regionstypischem Charakter verarbeitet. Darin spiegelt sich die Qualität der Produkte wieder.

www.weinguide.at

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Ortschaft · Ortschaft

WEINgut Heinrich Lunzer burgenland Auf 12 Hektar rund um Tadten im Burgenland liegen die Weingärten des Weingut Lunzer.

Die Weißweine überzeugen durch lebendige Frische und elegante Fruchtaromen.

Die duftende Leichtigkeit der Weißweine entwickelt sich im Stahltank. Die Weine der Rebsorten aus Chardonnay, Grüner Veltliner, Sauvignon und Welschriesling begeistern alle Weißweinliebhaber.

Die Rotweine - variantenreich und gehaltvoll - beeindrucken durch ihre charaktervolle Vielfalt beienflusst ducrh das begünstigte Klima im Burgenland. Verarbeitet werden die Sorten Zweigelt, Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon. Es gilt: „Kein Jahrgang ist gleich und kann daher nie gleich schmecken.“

Weingut Heinrich Lunzer 7162 Tadten, Obere Hauptstraße 20 +43 (0) 699/113 66 275 heinrich@weingutlunzer.at weingutlunzer.at

prädikatsweingut Payer burgenland Rudolf Payer aus dem Burgenländischen Seewinkel kann getrost als absoluter Süßweinspezialist bezeichnet werden, der es schafft, diese finessenreichen Kunstwerke in verschiedenen Variationen zu erzeugen. Seine Weingärten liegen direkt am Radwanderweg rund um den Neusiedlersee.

Eine breite Palette an Süßweinen kann man bei einem Besuch im Keller verkosten und sich von der hohen Qualität überzeugen. Bei der Gelegenheit sollte man aber auch einen Blick auf die trockenen Weine werfen. Zwar sind die Süßweine das wichtigste Standbein des Betriebs und wurden auch schon bei internationalen Verkostungen mit vielen Goldmedaillen ausgezeichnet, aber man ist auch trockenen Weinen gegenüber aufgeschlossen. www.weinguide.at

Prädikatsweingut Rudolf Payer 7143 Apetlon, Sportplatzgasse 17 +43 (0) 21 75/24 091 office@weingut-payer.at www.weingut-payer.at 4 mal Österreichsieger 2 mal Landessieger Wein Guide ∙ Österreich ROT 2016

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WEINGUT Thomas Schwarz Kloster am Spitz Burgenland

Weingut Thomas Schwarz Kloster am Spitz 7083 Purbach, Waldsiedlung 2 +43 (0) 676/960 88 75 weingut@klosteramspitz.at www.klosteramspitz.at

Das Weingut von Thomas Schwarz ist eine einzige Idylle. Modern gestaltet, mit viel Holz und riesigen Glaswänden. Im Winter, wenn die Bäume nur wenige Blätter tragen, sieht man in der Ferne sogar ein kleines Stück des Neusiedlersees. Im Sommer hingegen ist es von Grün umgeben. D Thomas Schwarz ist einer jener Winzer, die in vielerlei Hinsicht andere Wege gehen. Im Jahr 2005 hat er begonnen auf organisch-biologische Arbeitsweise umzustellen – zurück zum Wesentlichen im Weinbau. Eine Rückbesinnung zu Gefühl und Natur. Es sind keine all zu angepassten Weine, , keine holz-dominierten Kraft-Pakete oder Schmeichler, sondern Weine, die sich durch ihre klare, frische Frucht und ungeschminkte Mineralität auszeichnen.

Weingut Thell Burgenland

Weingut Thell 7163 Andau, Langegasse 6 +43 (0) 664/112 96 23 office@weingut-thell.at www.weingut-thell.at

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Unser Familienbetrieb beschäftigt sich seit drei Generationen mit dem Weinbau. Insgesamt bewirtschaften wir 12 Hektar Rebfläche wobei 30% der Fläche auf Weißwein und 70% auf Rotwein entfallen. Seit Beginn wurden die Sorten Bouvier, Grüner Veltliner, Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent, Merlot und Cabernet Sauvignon angebaut. Unsere Weintrauben werden ausnahmslos von Hand geerntet und dabei streng kontrolliert, damit nur die besten Trauben den Weg in die Flasche finden. Dies bildet die Grundlage für unsere sortentypischen, fruchtbetonten und vielprämierten Weine. Nach abgeschlossener Gärung werden diese im Edelstahltank oder im Barriquefass ausgebaut. 2012 wurde eine bauliche Erweiterung getätigt, welche einen wunderschönen Weinpräsentationsraum, eine Verarbeitungshalle und ein Kühllager beinhaltet. www.weinguide.at

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Weingut Unger burgenland Mit den Weinbergen aufgewachsen und dem Boden der Heimat verbunden - war der Anlass für Josef und Maria Unger vor 25 Jahren ihr Weingut in Halbturn zu gründen. 20 bis 30 Jahre alte Zweigeltreben, sowie Welschriesling und Pino blanc bildeten das Fundament. Mit viel Ehrgeiz, Fingerspitzengefühl, Offenheit und Freude ging es ans Werk. Viele Auszeichnungen folgten, doch man blieb dem handwerklichen Schaffen immer treu. Artenvielfalt und Bodengesundheit sind nicht nur ein Schlagwort, ausdünnen der Trauben und Geiztriebe, sowie von handgeerntete und selektionierte Trauben sind der Grundstock für ihre Weine. Der Zweigelt kristallisierte sich bald als die Lieblingstraube der Unger´s. Seit 2015 bringt auch Sohn Andreas, nach seiner Ausbildung in der HBLA Klosterneuburg, sein Wissen in den Betrieb mit ein.

Weingut Unger 7131 Halbturn, Quergasse 25 +43 (0) 21 72/80 80 info@weingut-unger.at www.weingut-unger..at

Weingut Urbanikeller Pillinger Burgenland Die Weingärten der Familie Pillinger liegen rund um Mönchhof, einzelne Rieden befinden sich in den angrenzenden Gemeinden Gols und Podersdorf. Insgesamt werden 15 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Dabei achtet man auf nützlingsschonende Arbeitsweise. Die Ernte der Trauben erfolgt zum Großteil von Hand. Danach werden die Trauben gerebelt, schonend gepreßt und gekühlt vergoren. Die Rotweine baut man meist in großen Holzfässern und in Barrique aus. Bei Weiß- und Prädikatsweinen verwendet man Edelstahltanks.

2014 wurde der Heurigenbetrieb „Urbanikeller“ in das neue Weingut in die Neustiftgasse 78 verlegt.

Dort können neben hausgemachten, regionalen Schmankerln die Vielzahl der Weine glasweise verkostet und genossen werden. www.weinguide.at

Weingut „Urbanikeller“ Pillinger 7123 Mönchhof, Neustiftgasse 78 +43 (0) 21 73/80 219 +43 (0) 664/401 04 76 weingut-pillinger@aon.at www.weingut-pillinger.at

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Weingut Lange Mittelburgenland

Weingut Lange Am Anger 12, 7312 Horitschon +43 (0) 664/100 40 72 reinhold.lange@boehmlange.at www.boehmlange.at

Das Bestreben, eigene Weine anzubieten, wurde mit dem ersten Blaufränkisch 1992 verwirklicht. Die Zuneigung zu hochqualitativen Rotweinen wie sie iim Horitschoner Blaufränkischland gedeihen, war der Anreiz, eigene Weine in hoher Qualität zu keltern. Der Ausbau in Barriques und in großen Fässern war eine klar festgelegte Vorgabe, um dem Wein einen entsprechenden „Internationalen Touch“ zu verleihen. In Folge wurde der Blaufränkisch L‘ Aventure des Jahrganges 1993 und 1996 in den Salon Österreichischer Wein aufgenommen.

Diese ersten Erfolge gaben die zusätzliche Motivation um mit dem Blaufränkisch Reserve 2009 und Blaufränkisch 2012 im FalstaffRotweinguide teilzunehmen. Diese wurden für hervorragende österreichische Rotweinkultur ausgezeichnet.

Weingut Tesch Mittelburgenland

Weingut Tesch 7311, Neckenmarkt, Herrengasse 26 +43 (0) 21 73/33 78 titan@tesch-wein.at www.tesch-wein.at

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Das Weingut liegt in der Gemeinde Neckenmarkt im Mittelburgenland, das durch den dominierenden Anbau der Sorte Blaufränkisch auch als „Blaufränkischland“ bezeichnet wird. Bereits Ende der 1970er Jahre wurde eine kleine Menge Rotwein aus Blaufränkisch produziert, der bei Weinkennern höchste Anerkennung fand. Seit dem Jahrgang 1997 erfolgt die Vermarktung wieder in Flaschen und der Name Tesch erlebt seither eine unglaubliche Renaissance. Die Weingärten umfassen insgesamt 20 ha. Die Bodenbeschaffenheit ist vielschichtig - vom kristallinen Verwitterungsschiefer bis zum tiefgründigen Lehmboden mit guter Wasserspeicherfähigkeit. Mit 60 % spielt Blaufränkisch die Hauptrolle im Weingarten. Dazu kommen noch 20 % Zweigelt, 8 % Merlot, 5 % Cabernet Sauvignon, 5 % Syrah sowie 2 % Chardonnay. www.weinguide.at

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weingut K+K Kirnbauer Mittelburgenland Das kleine, feine Weinbaugebiet ist mit seinen 2.300 ha Rebfläche DAS Rotweingebiet in Österreich. Tiefgründige, schwere, vom Lehm geprägte Böden sorgen für ausgeprägte Terroir-Noten.

Das trockene und von über 300 Sonnentagen verwöhnte Klima lässt die Trauben zu höchsten Reifegraden gedeihen. Der tief-rubinrote Zweigelt Girmer von den 60 Jahre alten Weingärten des Betriebs K+K Kirnbauer wird in BarriqueFässern ausgebaut, die aus familieneigenen Baumbeständen der Lage „Girm“ stammen.

Die Harmonie von Wein und Holz ist auch die zentrale Philosophie in der Weinbereitung –so reifen über 70% der gesamten Ernte in den fast 1.000 Barrique-Fässern des Weinguts. Als österreichische Pioniere im Barrique-Ausbau kann man hier auf über 30 Jahre Erfahrung zurückgreifen. Der Blaufränkisch Goldberg Reserve zählt mit seinem kräftig-würzigen Geschmack zur Königsklasse der Blaufränkisch aus dem Mittelburgenland. So wurde er bereits mehrfach ausgezeichnet, wie etwa von Decanter Awards mit dem „Big International Trophy Award“ (der beste reinsortige Rotwein weltweit). Darüber hinaus enthielt dieser Wein bei einer vergleichenden Inhaltsstoff-Untersuchung durch die Universität Wien die höchste Menge an Radikalenfängern.

Das Familienweingut produziert Wein von 40 ha, die in den besten Lagen von Deutschkreutz beheimatet sind. Außerdem hat man sich im Weingarten und Weingut ganz der nachhaltigen Bewirtschaftung verschrieben: Schonung von Natur und Ressourcen sowie ein minimaler CO2-Footprint sollen auch nachfolgenden Generationen optimale Weinbaubedingungen im Mittelburgenland ermöglichen. K+K Kirnbauer zählt zu einem der ersten Weingüter in Österreich, die die Nachhaltigkeits-Zertifizierung erhalten haben. Mit „Das Phantom“ hat man im Jahre 1987 als Beginn der Cuvée-Kultur österreichische Weinbaugeschichte geschrieben. www.weinguide.at

Weingut K+K Kirnbauer 7301 Deutschkreutz Rotweinweg 1 +43 (0) 26 13/897 22 kirnbauer@phantom.at www.phantom.at

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Weingut Georgiberg Südsteiermark Das Weingut Georgiberg aus der Südsteiermark ist bekannt für seine Weißen und berühmt für seine Roten. Nationale und internationale Auszeichnungen belegen die hohe Qualität der Weine. Qualität vor Quantität, so lautet die Philosophie des Weingut Georgiberg. Es wird besonders hoher Wert auf eine längere Reifezeit gelegt, denn die Entwicklung des Geschmacks steht bei Georgiberg an oberster Stelle. Neben den klassisch fruchtig ausgebauten Weinen werden auch charaktervolle und unverwechselbare Lagenweine ausgebaut.

Weingut Georgiberg 8461 Berghausen, Wielitsch 54 +43 3453 202 43 office@weingut-georgiberg.at www.weingut-georgiberg.at

Preisgekrönt und einzigartig Neben den preisgekrönten Weißweinen ist das Weingut besonders berühmt für seinen hohen Anteil an Rotweinen von erstklassiger, für die Steiermark geradezu einzigartiger Qualität. Bis zu 40 Jahre alte Reben aus der berühmten italienischen Rebschule Lamborghini, mit einem Hektarertrag von nur 4.000 kg, bürgen für erstklassiges Traubenmaterial. Aus dem Saftentzug unseres Merlot Cabernet Sauvignon erzeugen wir Rosé Sekt nach traditioneller Flaschengärung.

Eine Rarität aus dem Hause Georgiberg ist der mehrfach ausgezeichnete Blaue Muskateller Sekt, der nach traditioneller Methode hergestellt wird.

Genusswelt Georgiberg 2013 wurde das Weingut umgebaut und eine Genusswelt geschaffen, die alle Sinne berührt.

Der außergewöhnliche Weinkeller bietet Blick in das Wielitschtal, und im Önologium – ein neuartiger Info- und Sinnesraum – wird dem Besucher das Thema Wein erlebbar gemacht.

Es ist ein Ort zum Genießen, ein Platz zum Entschleunigen, eingebettet in den romantischen Talkessel des Wielitschbaches in Berghausen.

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WEINGUT Bullmann Südsteiermark An einem der schönsten Plätze der Südsteirischen Weinstraße liegt das traditionsreiche Weingut Bullmann. Das Klima ist kontinental und stark vom pannonischen Einfluss geprägt.

Unterschiedliche Böden wie lehmiger Sand, Muschelkalk und Opok tragen zu charaktervollen Weinen bei.

Der Wein wird nach traditioneller Art von unserem Kellermeister vinifiziert, dabei wird aber nicht auf moderne Technik verzichtet. Mittelpunkt des Weingutes ist der auf den letzten Stand der Technik gebrachte Gewölbekeller aus dem Jahr 1753. Je nach Sorte werden die Weine in Edelstahl- oder Holzfässern für 3 bis 24 Monate ausgebaut. So entstehen nicht nur frische, elegante und fruchtige Weine, sondern auch Weine mit einem hohen Reifepotenzial.

Weingut Bullmann Dr. Brandstätter 8461 Ehrenhausen Ratsch an der Weinstrasse 79 +43 (0) 34 53/25 35 weingut@bullmann.at www.bullmann.at

HirschmuglDomaene am Seggauberg Südsteiermark Weine mit Charakter – ein Geheimtipp aus der Südsteiermark. Absolutes Qualitätsstreben, neue Wege in der Weingartenarbeit, exzellentes Knowhow bei der Weinbereitung sowie der Wille zur stetigen Weiterentwicklung zeichnen das Weingut Hirschmugl - Domaene am Seggauberg als eines der besten Bio-Weingüter Österreichs aus. „Nicht gegen die Natur, sondern mit der Natur“, so lautet der Leitspruch des jungen Teams rund um Winzer Toni Hirschmugl, welcher von Beginn an nach biologischen Richtlinien arbeitet und in der Steiermark als Pionier in Sachen pilzwiderstandsfähiger Rebsorten (PiWi) gilt. Die Weine sind voller Kraft, straffer Mineralik und Schmelz, je nach Lage und Boden. Sie brillieren in ihrer Klarheit und machen Lust aufs nächste Glas. www.weinguide.at

Hirschmugl-Domaene am Seggauberg 8430 Leibnitz Seggauberg 41 +43 (0) 34 52/86 30-0 toni@hirschmugl-domaene.at www.hirschmugl-domaene.at

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WEINmanufaktur Schilhan Südsteiermark

Weinmanufaktur Schilhan 8462 Gamlitz Kranach 8 +43 (0) 3453/6094 office@weingut-schilhan.at www.weingut-schilhan.at

Inmitten der besten Lagen der südsteirischen Toskana rund um Gamlitz, hoch oben am Jägerberg, liegt unser architektonisch einzigartiges Weingut Schilhan. Hier werden typisch südsteirische Sorten wie Welschriesling, Sauvignon Blanc, Morillon und Gelber Muskateller in mühevoller Handarbeit mit enormem Fachwissen gekeltert und bekommen schließlich vom Hausherrn eine musikalische Seele eingehaucht: so entsteht unser „Wein wie Musik“.

Wir laden Sie ein, sich auf unserem Weingut wohlzufühlen, sich an der reichhaltigen Auswahl unserer Spitzenweine und angebotener Kulinarik in unserer neuen Buschenschank Appetit zu holen. Wer sich traut, wählt unser Weingut als Hochzeitslokation und für Feiern aller Art. Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns am „Crocodile Rock“.

WEINGUT Walter Wien Wien

Weingut Walter Wien 1210 Wien Untere Jungenberggasse 77 +43 (0) 664/190 34 69 office@weingut-walter-wien.at www.weingut-walter-wien.at www.facebook.com/weingutwalterwien

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Im Jahr 2004 hat der Tiroler Norbert Walter den ersten Weingarten am Nußberg gepachtet und seinen ersten Riesling produziert. Seitdem vergrößern sich die Anbauflächen stetig und sind über ganz Wien verteilt, zum Beispiel der Zweigelt aus Oberlaa oder der Gemischte Satz Alte Rebe vom Hackenberg. Die größten Anbauflächen befinden sich am Bisamberg, wo Norbert Walter inmitten der Weingärten eine Buschenschank der besonderen Art geschaffen hat, wo neben den Weinen Tiroler Spezialitäten serviert werden. Der naturnahe Weinbau liegt dem Winzer besonders am Herzen, die behutsame Pflege der Weinstöcke und äußerste Sorgfalt bei der Ernte sind die Voraussetzung für ausgezeichneten Wein.

Seit 2014 ist das Weingut auch biologisch zertifiziert. www.weinguide.at

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service

Ein kleines Wein-ABC · WeinIndex

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ser vice Wein WeinGuide Guide∙ Österreich ∙ Österreichweiss rot 2016 2013

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ein kleines Wein-ABC

A

Abgang (oder auch Nachhall): Welcher Nachgeschmack verbleibt nach dem Schlucken im Mund, und für wie lange?

Agraffe: Drahtkörbchen, das den Korken einer Sektflasche sichert.

Alkohol: Entsteht mithilfe von Hefen bei der alkoholischen Gärung aus dem Zucker der Trauben. Der Zuckergehalt der Trauben multipliziert mit dem Faktor 0,66 ergibt annähernd den späteren Alkoholgehalt im Wein.

Alkoholisch: Siehe brandig.

Alterung: Je nach Sorte, Herkunft, Qualität und Lagerung verändert sich Wein mit zunehmendem Alter. Bei hochwertigen Weinen kann die Reifung in der Flasche den Geschmack positiv beeinflussen (z. B. durch Abbau von Gerbstoffen bei Rotwein). Siehe auch Petrolton.

Altl: Ausdruck für Alterston bei gereiften Weinen (auch Firn).

Aroma: Meint in der Weinansprache den positiven Geruch eines Weines. Es gibt Rebsorten, die einen spezifischen Geruch aufweisen (z. B. Muskat beim Muskateller oder Pfeffer im Grünen Veltliner). Bei längerer Flaschenreife entwickelt sich ein charakteristisches Reifearoma (Bukett).

Ausbau: Sammelbegriff für alle kellertechnischen Maßnahmen, die auf die Entwicklung des Weins Einfluss nehmen.

Ausbruch: Prädikatswein mit mind. 27° KMW Mostgewicht aus überreifen oder edelfaulen und eingetrockneten Beeren Ausgewogen: Harmonie von Frucht, Süße, Alkohol, Säure und Gerbstoffgehalt.

B

Auslese: Prädikatswein mit mind. 21° KMW Mostgewicht, nicht vollreife, fehlerhafte und kranke Beeren dürfen ausgelesen werden.

Banderole: Österreichische Weine ab der Qualitätsstufe „Qualitätswein“, welche in Österreich abgefüllt wurden, sind mit rot-weiß-roter Schleife oder rot-weiß-rotem Kapselkopf versehen; die Banderole trägt Betriebsnummer des Weinguts und Staatswappen.

Barrique: Üblicherweise versteht man darunter Holzfässer aus Eiche mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern.

Diese werden innen getoastet und geben deshalb an den darin gelagerten Wein einen speziellen Geschmack ab, der an Vanille und Röstaromen erinnert.

Beerenauslese: Prädikatswein mit mind. 25° KMW Mostgewicht aus überreifen oder edelfaulen und eingetrockneten Beeren.

Belüften: Siehe Dekantieren.

Biowein: Wein aus Trauben kontrolliert biologischen Ursprungs.

Bitter: Geschmackseindruck, der durch unreife Tannine hervorgerufen wird.

Botrytis: Siehe Edelfäule.

Brandig: Wenn ein Wein zu alkoholisch schmeckt, spricht man von brandigem Wein.

Bukett: Duft oder Geruch des Weins, wie z. B. fruchtig, würzig, blumig oder nach Vanille.

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ein kleines Wein-ABC

C D

Charakter: Spezifische Weinmerkmale, die von Sorte, Herkunft und Ausbau abhängig sind.

Cuvée: Verschnitt zweier oder mehrerer fertiger Weine. Bei Top-Rotweinen eine recht häufig verwendete Methode, den Wein komplexer oder weicher zu machen. Häufige Cuvéepartner sind bei Weißweinen die Sorten Weißburgunder und Grauburgunder oder Rotgipfler und Zierfandler (bekannt als Spätrot-Rotgipfler) sowie bei Rotweinen Zweigelt mit Cabernet Sauvignon oder Blaufränkisch mit Cabernet Sauvignon und/oder Merlot. (Siehe auch im Gegensatz dazu Gemischter Satz).

DAC (Districtus Austriae Controllatus): Mit der Einführung von sogenannten „Herkunftsweinen“ in Österreich werden bestimmte Herkunftsangaben mit klar definierten Geschmacksprofilen verbunden. Von der „Österreichischen kontrollierten Herkunftsbezeichnung“, so die Übersetzung von DAC, verspricht man sich in Zukunft eine wesentlich klarere Information und Wiedererkennbarkeit für die Konsumenten mit dem Ziel, die Kaufentscheidung zu erleichtern, egal ob im Supermarkt oder in der Gastronomie, im In- oder Ausland. Bisher gibt es folgende österreichische „Herkunftsweine“: Weinviertel DAC, Mittelburgenland DAC, Traisental DAC, Kremstal DAC, Kamptal DAC, Leithaberg DAC, Eisenberg DAC, Neusiedlersee DAC. Dekantieren: Es sprechen mehrere Gründe dafür, Wein in eine Karaffe umzufüllen: Ältere Rotweine können einen Bodensatz (Depot) entwickelt haben. Junge Rotweine (in Einzelfällen auch Weißweine) können durch den Luftkontakt beim Umfüllen weicher, bekömmlicher, fruchtiger werden. Rotweine, die im kühlen Keller lagern, bringt man schnell auf die richtige Temperatur, wenn man eine Karaffe mit warmem Wasser ausspült und den Wein gleich anschließend einfüllt. Auch sieht es eleganter aus, wenn statt der Flasche eine Karaffe auf den gedeckten Tisch kommt. Die Weinqualität wird durch Dekantieren nicht verbessert, aber der Kontakt mit Luft bringt den Geschmack zur Entfaltung; und das Zeremoniell ist ein erfreulicher Teil der Tischkultur. Schön geformte Karaffen sind heute schon recht preiswert zu erstehen.

Depot: Bodensatz aus Tannin, ausgefallener Weinsäure und Farbstoff, der vor allem bei älteren Rotweinen auftritt.

Er kann durch Dekantieren entfernt werden, bedeutet aber keine Qualitätsminderung.

E

Duftig: Bezeichnung für Wein mit feinem, zartem Geruch.

Edelfäule: Bei Prädikatsweinen erwünschter Schimmelpilzbefall (Botrytis cinera) überreifer Trauben, der zu einer Zuckerkonzentration und zum charakteristischen Botrytis-Ton im Wein führt.

Eiswein: Prädikatswein mit mind. 25° KMW Mostgewicht; Trauben müssen bei Lese und Kelterung gefroren sein, intensive Fruchtnoten.

Elegant: Bezeichnung für zumeist leichte Weine von feiner Art und großer Harmonie.

Extrakt: Sammelbegriff für die nichtflüchtigen Stoffe im Wein, sie sind für den „Körper“ des Weins verantwortlich.

F

ExtraktsüSSe: Auch bei trockenen Weinen vorhandener süßer Geschmackseindruck.

Finesse: Ausdruck für Weine von feiner Eleganz und Rasse.

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ein kleines Wein-ABC

G H

Gefällig: Als gefällig bezeichnet man einen ansprechenden, gut trinkbaren, leichten Wein mit wenig Körper und Bukett.

Gerbstoff: Siehe Tannin.

Grasig: Geschmack nach grünen Pflanzen, der durch unreife Trauben oder zu starke Pressung entsteht.

Halbtrocken: Siehe Restzucker.

Harmonie (auch Balance): Wünschenswertes Gleichgewicht aller Geschmackskomponenten, das je nach Körper, Sorte und Jahrgang erst nach längerer Lagerung erreicht wird.

Hart: Ausdruck für jugendlichen Wein mit hohem Säuregehalt.

Herb: Bezeichnung für Rotweine mit hohem Gerbstoffgehalt (austrocknender Geschmackseindruck) oder für trockene säurebetonte Weißweine.

J K

Jahrgang: Der Jahrgang gibt das Jahr der Traubenernte an. In Abhängigkeit von der Witterung während der Vegetationsmonate ergeben sich gute, mäßige oder schlechte Jahrgänge.

KMW: Klosterneuburger Mostwaage – Messgerät, mit dem der Zuckergehalt von Traubenmost festgestellt wird.

16° KMW heißt 16 % oder 16 g Zucker in 100 g Most.

Knackig: Feine, frische, lebendige Säure.

Kohlensäure (CO2): Entsteht bei der alkoholischen Gärung und bleibt in geringen Mengen im Wein gebunden (vor allem in Jungweinen spürbar). Sie erhöht die Lebendigkeit und Spritzigkeit des Weines.

Körper: Fachbegriff für hohen Extraktgehalt im Wein. Dieser führt zu einem vollmundigen Geschmackserlebnis und ist vor allem sorten-, ertrags- und jahrgangsbedingt.

L

Körperreich: Wein mit reichlich Extraktstoffen und Alkohol wirkt körperreich.

Kurz: So nennt man einen Wein ohne Abgang, ohne Nachgeschmack; er „reißt ab“.

Lagenwein: Wein, der aus Trauben einer klar abgegrenzten Lage (Riede) gekeltert wurde, die oft ein einzigartiges Geruchs- und Geschmacksbild erkennen lassen. Siehe auch Terroir.

Lebendig: Beschreibt leichte, frische, oft spritzige Weine.

Leicht: Gering an Alkohol sowie Extrakt und zumeist auch an Körper (oft bei Jungweinen).

Lieblich: Siehe Restzucker.

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ein kleines Wein-ABC Ortschaft · Ortschaft

M N O

Mild: Eigenschaftswort für Wein mit geringer Säure bzw. wenig Tanninen.

Mineralische Note: Manche Weine weisen mineralische Geschmacksnoten auf, die von bestimmten geologischen Verhältnissen (etwa Schiefer oder Urgestein wie in der Wachau) stammen.

Mollig: Geschmacksausdruck für milde, körperreiche Weiß- oder Rotweine.

Nachhall: Siehe Abgang.

Nase: Ein Synonym für Duft oder Bukett.

Nervig: Bezeichnet Weine mit einem guten Säure-Gerüst, die trotzdem nicht spitz oder hart wirken.

Orange Wine (oder auch Natural Wine): Der Name kommt von der meist orangen Farbe dieser Weißweine, die von der Vergärung auf der Maische herrührt. Regeln für die Herstellung solcher Weine bestehen nicht. Häufig sind sie aus biologisch erzeugten Trauben ohne besonderes Zutun des Winzers in Holzfässern oder Tonamphoren entstanden, meist ohne Filtration und zum Teil ohne bzw. mit geringerem Schwefelgehalt abgefüllt.

Oxidativ: Geschmacksbegriff für Wein, der durch zuviel Sauerstoffzufuhr breit und schal geworden ist.

P

Parfümiert: Bezeichnung für Wein mit aufdringlichem Geruch.

Pfefferl: Würziger Geschmack im Abgang, der an Pfeffer erinnern kann; kommt vor allem bei der Sorte Grüner Veltliner vor, weiters bei Cabernet Sauvignon und unreifem Syrah.

Pikant: Bezeichnung für einen Wein mit feiner, aber deutlich spürbarer Säure. Ein moderner Ausdruck dafür ist Finesse. Wird auch für Weine mit hohem Gehalt an Kohlensäure verwendet.

Q R

Prädikatswein: Gesetzlicher Terminus für Wein aus Traubenmost mit mindestens 19° KMW. Qualitätswein: Gesetzlicher Terminus für gehobene Weine, die bestimmte Mindestanforderungen erfüllen müssen.

In Österreich Weine aus Traubenmost mit mind. 15° KMW, die aus einem Weinbaugebiet stammen. Die Ertragsmenge ist auf max. 9.000 kg Trauben je Hektar beschränkt. Erhält nach bestandener Verkostung und chemischer Analyse eine staatliche Prüfnummer, die am Weinetikett vermerkt ist.

Rassig: Bezeichnung für Wein mit lebendiger, deutlich ausgeprägter Säure (bei jungen Grünen Veltlinern, bei steirischen Jungweinen und bei leichten Rieslingen zu finden).

Reintönig: Ausdruck für Wein ohne negativen Nebengeschmack oder Geruch.

Resch: Österreichischer Geschmacksausdruck für säurebetonte, trockene und frische Weine mit ausreichend Körper.

Restzucker (oder RestsüSSe): Wenn nicht der gesamte Zucker des Traubenmostes zu Alkohol vergärt, bleibt sogenannter Restzucker im Wein zurück. Der Wert muss am Etikett angegeben sein. Dafür werden folgende Bezeichnungen verwendet: Für Diabetiker geeignet bis max. 4 g/l Restzucker, Trocken bis max. 9 g/l Restzucker, wenn die Gesamtsäure nicht um mehr als 2 g/l niedriger ist (Beispiel: Ein Wein mit 8 g/l Zucker muss mindestens 6 g/l (6 Promille) Säure aufweisen, um als trocken zu gelten), Halbtrocken bis 12 g/l (aber auch bis 18 g/l, wenn der Säuregehalt max. um 10 g/l niedriger als der Restzuckergehalt ist), Lieblich von 13 bis 45 g/l, Süß für über 45 g/l.

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ein kleines Wein-ABC

Röstaromen: Siehe Barrique.

Rund: Harmonischer Wein ohne Ecken und Kanten.

S

Säure: Wein beinhaltet mehrere Arten von Säure, die wichtigsten sind Weinsäure, Apfelsäure und – vor allem bei Rotweinen – Milchsäure. Erst durch das Zusammenspiel von Restzucker, Extrakt, Säure und – bei Rotweinen – Tannin entsteht ein harmonischer Wein. Die Säure kann je nach Sorte, Jahrgang und Reife der Weintrauben unterschiedlich stark ausgeprägt sein. Die Bezeichnungen dafür gehen von spitz, aggressiv, rassig, ausgewogen über mild bis flach bei Weinen, die zu wenig Säure aufweisen. Weitere Säuren im Wein sind Zitronensäure, Bernsteinsäure und Kohlensäure.

Samtig: Weicher Geschmack; vor allem beim Rotwein auf die Tannine bezogen.

Sauber: Beschreibung für den Duft des Weins, auch reintönig, ohne Fehler.

Sauer: Geschmackseindruck, der durch zu hohen Säuregehalt im Wein entsteht, besonders bei fehlendem Körper.

Schwer: Bezeichnung für Wein mit hohem Alkoholgehalt und kräftigem Körper.

Spätlese: Prädikatswein mit mind. 19° KMW Mostgewicht aus vollreifen Trauben.

Spritzig: Beschreibt den Eindruck spürbarer Kohlensäure im Wein Staubiger: Wein im ersten, noch trüben Stadium der Gärung.

Strohwein: Prädikatswein mit mind. 25° KMW Mostgewicht aus Beeren, die mind. drei Monate auf Stroh oder Schilf gelagert oder luftgetrocknet wurden.

Sturm: Süßer, noch gärender Most.

Süffig: Angenehm zu trinken.

T

Tannin: Holzbestandteile, die aus den Traubenschalen und -kernen herausgelöst werden. Ein wichtiger Bestandteil von mittelkräftigen bis kräftigen Rotweinen. Tannine werden auch aus Eichenfässern (siehe Barrique) ausgelaugt, die für die Lagerung von Wein verwendet werden. Charakteristisch ist ein pelziges, austrocknendes (adstringierendes) Gefühl im Mund, der Geschmack sollte aber nie grün oder unreif sein.

TBA: Siehe Trockenbeerenauslese.

Terroir: Französischer Begriff für das Zusammenspiel von Klima, Landschaft, Boden, Lage und Umgebung eines Weingartens. In Terroirweinen kommt die spezielle Lage in Aroma und Geschmack zum Ausdruck. Siehe auch Lagenwein.

Trinkreife: Bester Zeitpunkt oder beste Zeitspanne für den Weingenuss. Es gibt Weine, die von einer gewissen Lagerung profitieren und an Qualität zulegen.

Trocken: Geschmackseindruck eines Weines ohne Restzucker, im Gegensatz zu süß oder lieblich. Siehe auch Restzucker.

Trockenbeerenauslese: Höchste Prädikatsweinstufe mit Mostgewicht von mind. 30° KMW, aus edelfaulen, rosinenartig eingeschrumpften Beeren.

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ein kleines Wein-ABC Ortschaft · Ortschaft

U V W

Unharmonisch: Fachausdruck für Wein, bei dem die Geschmackskomponenten Säure, Alkohol und Körper in unausgewogenem Verhältnis vorliegen.

Vegetabil: Geruchseindruck nach grünen, pflanzlichen Noten (z. B. Erbsen, Bohnen), auch grasig oder grün.

Verschnitt: Siehe Cuvée.

Vollmundig: Bezeichnung für körper- und extraktreichen Wein.

Weich: Mild; geringe Säure.

Wein: Alkoholisches Getränk, das durch die alkoholische Gärung von Früchten, im engeren Sinn von Trauben, hergestellt wird. Dieses naturbelassene Getränk hat ein einzigartiges Geschmacksspektrum, das von Sorte, Anbaugebiet, Jahrgang, Reife der Trauben, Bewirtschaftung der Weingärten und Behandlung im Keller bestimmt wird.

Weinetikett: Nach dem Österreichischen Weingesetz sind am Weinetikett von Qualitätsweinen die Angaben über Erzeuger oder Flaschenfüller (Name und Adresse), Herkunft und örtliche Herkunftsbezeichnung, Qualitätsstufe, staatliche Prüfnummer, Alkoholgehalt, Restzucker und Füllvolumen verpflichtend. Weiters können Sorte und Jahrgang angeführt werden.

Weinfehler: Bei Erzeugung oder Lagerung entstandene störende Geruchs- und Geschmackseinflüsse, die den Wein beeinträchtigen oder sogar ungenießbar machen. Am häufigsten treten auf: Korkgeschmack, Böckser (faule Eier), Essigstich, „Mäuseln“ (Geruch nach Mäuseurin), Trübung.

Weinsäure: Neben der Apfelsäure die wichtigste Säure im Wein.

Weinstein: Siehe auch Depot; in Kristallform ausgefallene Weinsäure; damit ist keine Beeinträchtigung der Qualität verbunden.

Wuchtig: Bezeichnung für schwere, körperreiche Weine mit langem Abgang.

Würzig: Geschmackseindruck, z. B. nach schwarzem Pfeffer

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weinindex A – F A Winzerhof Paul & Cornelia Achs

7122 Gols, Neustiftgasse 77 02173/2498, www.winzerhof-achs.at St. Laurent 2013, Burgenland..................................... 78 Merlot Barrique 2013, Burgenland.............................. 98

Weingut Alphart

2514 Traiskirchen, Wienerstrasse 46 02252/523280, www.alphart.com Pinot Noir Reserve 2012, Thermenregion.................... 83 Weingut Amsee

7122 Gols, Neubaugasse 19 0664/750 386 76, www.wein-amsee.at Blaufränkisch V36 2012, Burgenland......................... 65 Cabernet Sauvignon Alter Satz 2012, Burgenland.... 89 Bio Weingärnterei Artner

2464 Göttlesbrunn, Dorfstrasse 8 02162/84950, www.bioartner.at Zweigelt Selektion 2009, Carnuntum.......................... 49 SB Beerenauslese 2013, Carnuntum........................ 131 B

Bioweinbau Thomas Berger

2212 Grossengersdorf, Kellergasse 10 02245/88179, www.bio-berger.at Zweigelt Landwein 2014, Niederösterreich................ 50 Zweigelt 2014, Niederösterreich.................................. 50 Zweigelt Barrique 2012, Niederösterreich.................. 59 Weingut Willi Bründlmayer

3550 Langenlois, Zwettler Strasse 23 02734/21720, www.bruendlmayer.at Zweigelt Reserve 2011, Niederösterreich................... 50 St. Laurent Ladner 2011, Niederösterreich................. 78 Cabernet Franc Vincent 2009, Niederösterreich........ 89 Chardonnay Dessert 2013, Niederösterreich............ 131 Riesling Steinmassl TBA 2009, NÖ........................... 137 Chardonnay Trockenbeerenauslese 2013, NÖ.......... 139

Weingut Bullmann

8461 Ehrenhausen, Ratsch an der Weinstrasse 79 0316/681810, www.bullmann.at Traminer Eiswein 2007, Südsteiermark.................... 139 C

Weingut Cobenzl

1190 Wien, Am Cobenzl 96 01/3205805, www.weingutcobenzl.at Pinot Noir Bellevue Reserve 2011, Wien..................... 84 Pinot Noir Bellevue Reserve 2012, Wien..................... 84 Cabernet Sauvignon 2011, Wien................................. 89 Merlot 2011, Wien......................................................... 97

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D Weingut Dankbarkeit - Josef Lentsch

7141 Podersdorf am See, Hauptstrasse 39 02177/2223, www.dankbarkeit.at Blaufränkisch 2013, Burgenland................................ 68 Pinot Noir 2011, Burgenland....................................... 84 Dankbarkeit rot 2013, Burgenland............................ 122 Trockenbeerenauslese 2009, Burgenland................. 137 Trockenbeerenauslese 2010, Burgenland................. 137 Weinbau Dietrich

2404 Petronell, Hauptstrasse 47 02163/2818, www.dietrich-weine.at Gladius MMXI 2011, Carnuntum............................... 122

Weinbau Diwald

3471 Großriedenthal, Hauptstrasse 33 02279/7218, www.weinbau-karl-diwald.at Zweigelt Goldberg 2014, Wagram............................... 51 Winzerhof Dockner

3508 Höbenbach, Ortsstrasse 30 02736/7262, www.dockner.at Pinot Noir Reserve 2011, Wachau............................... 83 Josephus 2011, Niederösterreich................................. 97 Sacra 2012, Niederösterreich.................................... 113 GV Kremser Frauengrund Eiswein 2012, NÖ............. 139 Riesling Rosengarten Eiswein 2013, NÖ................... 140

Domäne Wachau

3601 Dürnstein 107 02711/3710, www.domaene-wachau.at Beerenauslese Terrassen 2014, Wachau.................. 131 Grüner Veltliner V.D.N. 2014, Wachau....................... 138 E

Weingut Eschenhof

7072 Mörbisch am See, Eschengasse 11 02685/8344, www.weingut-eschenhof.at Blaufränkisch Goldberg 2012, Burgenland................ 68 Cabernet Sauvignon 2012, Burgenland...................... 93 F

Bio Weinbau Fidesser

2070 Retz, Fladnitzerweg 26 02942/28354, www.fidesserwein.at Cabernet Sauvignon Reserve 2011, NÖ...................... 91 Weingut Rudolf Fidesser

2051 Platt 39 02945/2592, www.fidesser.at Pinot Noir Kapellenberg 2013, Niederösterreich........ 85

Weingut Martin Fink

3601 Dürnstein, Unterloiben 36 02732/87050, www.weingutfink.at Blauburger Barrique 2012, Wachau.......................... 109 Blauburger Menthalgraben 2012, Wachau............... 109 Rivaner Trockenbeerenauslese 2014, Wachau......... 140

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weinindex F – J weingut Alfred Fischer Weingut

A Arkadenhof rkadenhof Hausdorf

weingut Karin Fleck Weingut

7512 Badersdorf, Brunnkreutweg 9 03366/76518, www.weinbau-heiden.at Blaufränkisch 2011, Eisenberg DAC Reserve.............. ........... 70 Merlot „Franz Josef“ 2013, Südburgenland................. .............. 97 Lucky´s Cuvée Trilogie 2012, Südburgenland............ ......... 123

weingut Markus Fleischhacker Weingut

7301 Deutschkreutz, Karrnergasse 59 02613/89615, www.weingut-heinrich.at ....... 65 BF V-Max 2012, Mittelburgenland DAC Reserve........

7023 Stöttera, Rosenthalgasse 2-6 02626/5238, www.alfredfischer.com Zweigelt limited 2013, Burgenland.............................. ........................... 51 ..... 68 Blaufränkisch classic limited 2013, Burgenland...... .... 68 Grande Rosalia Blaufränkisch 2012, Burgenland..... ............................... 98 Merlot limited 2012, Burgenland................................

Zweigelt Spätlese 2012, Burgenland......................... ...................... 132

7062 St. Margarethen, Schulgasse 18 02680/3195, www.fleck-wein.at Cabernet Franc 2012, Burgenland............................... ............................ 92 ........................................... 106 Syrah 2012, Burgenland............................................

7122 Gols, Untere Hauptstrasse 77 02173/2858, www.max-weine.at ........................... 51 Max Heideboden 2012, Burgenland............................

Max Zweigelt 2013, Burgenland................................... ................................ 51

weinbau Freytag Weinbau

2493 Lichtenwörth, Hauptstrasse 23 0650/2101109 .......... 69 Blaufränkisch Holzfass 2006, Thermenregion...........

G weinbauernhaus Karin Gabriel Weinbauernhaus

7071 Rust, Rathausplatz 14 02685/288, www.weinbauernhaus.at ............................................ 99 Merlot 2013, Burgenland............................................. weingut Reinhard & Edith edith Göschl Weingut

7122 Gols, Am Kanal 4 02173/2636, www.weingut-goeschl.at ........................ 47 Zweigelt Goldberg 2013, Burgenland......................... ........................ 113 Cuvée Ungerberg 2013, Burgenland.........................

B Bioweinbau ioweinbau Familie Graf

2074 Kleinhöflein, Sommerseite 21 02942/2907, www.weinbaugraf.at ............. 109 Blauer Portugieser 2014, Niederösterreich................ .................. 123 Cuvée Johannes 2011, Niederösterreich...................

weingut Familie Gratzer Weingut

2464 Göttlesbrunn, Am Graben 22 02162/8487, www.gratzer-weine.at ......................... 52 Rubin Carnuntum 2014, Carnuntum.......................... ................ 69 Blaufänkisch Exclusive 2013, Carnuntum................. ............................... 69 Blaufränkisch 2014, Carnuntum.................................. .............................. 86 Blauburgunder 2013, Carnuntum............................... .............................................. 123 Rivi 2012, Carnuntum.................................................

H weingut Thomas Hareter Weingut

7121 Weiden am See, Untere Hauptstrasse 73 02167/7612, www.hareter.at Zweigelt 2014, Burgenland......................................... 59 ..................... 66 Blaufränkisch ohne 2012, Burgenland........................ ............ 69 Blaufränkisch Zeiselberg 2013, Burgenland............... .................................... 79 St. Laurent 2013, Burgenland.....................................

Cabernet Sauvignon ohne 2013, Burgenland............ 90 www.weinguide.at

3471 Grossriedenthal, Neudegg 6 02279/7214, www.hausdorf.at Zweigelt Reserve 2011, Wagram.................................. ............................... 52 MORed 2011, Wagram................................................. .............................................. 123

weingut Franz Heiden Weingut

weingut Johann Heinrich Weingut

weingut Leo Hillinger Weingut

7093 Jois, Hill 1 02160/83170, www.leo-hillinger.com Cabernet Sauvignon 2013, Burgenland....................... .................... 90 Hill Side 2013, Burgenland........................................ ....................................... 113 Hill 1 2013, Burgenland.............................................. ........................................... 117

weingut Hirschmugl - Domäne domäne am Seggauberg Weingut

8430 Leibnitz, Seggauberg 41 03452/863000, www.hirschmugl-domaene.at ................................. 109 Cabertin 2011, Südsteiermark.................................. ........................................ 124 RWC 2011, Südsteiermark.........................................

weingut Hofstädter Weingut

7301 Deutschkreutz, Arbeitergasse 25 02613/894590, www.weingut-hofstaedter.eu Syrah Barrique 2012, Burgenland.............................. ........................... 105 Apollo 2013, Burgenland........................................... 124

weingut Kurt & Beatrix Hummel Weingut

3721 Niederschleinz, Niederschleinz 9 02959/26924, www.hummel-kurt.at .................. 52 Zweigelt Reserve 2012, Niederösterreich...................

Zweigelt Reserve Eigenbedarf 2011, NÖ...................... ................... 52 J

weingut Juris Weingut

7122 Gols, Marktgasse 12-18 02173/2748, www.juris.at ........................... 83 Pinot Noir Haide 2012, Burgenland.............................. ....................... 84 Pinot Noir Hochreit 2012, Burgenland........................ ....................... 85 Pinot Noir Setzluss 2012, Burgenland........................ ................... 85 Pinot Noir Breitenteil 2012, Burgenland...................... ....................... 117 Ina´mera Reserve 2012, Burgenland........................ weingut Jurtschitsch Weingut

3550 Langenlois, Rudolfstrasse 39 02734/2116, www.jurtschitsch.com .................. 131 GV Loiserberg Beerenauslese 2009, NÖ.....................

Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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weinindex K – M K Weingut Keringer

7123 Mönchhof, Wienerstrasse 22 02173/80380, www.keringer.at 100 Days Zweigelt 2013, Burgenland......................... 47 Commander 2013, Burgenland................................... 78 100 Days Cabernet 2013, Burgenland........................ 90 100 Days Merlot 2013, Burgenland............................. 99 100 Days Shiraz 2013, Burgenland........................... 105 Weingut K+K Kirnbauer

7301 Deutschkreutz, Rotweinweg 1 02613/89722, www.phantom.at Girmer 2012, Burgenland............................................ 53 BF Goldberg 2013, Mittelburgenland DAC Reserve.... 65 BF V-Max 2012, Mittelburgenland DAC Reserve........ 66 Merlot 2013, Burgenland............................................. 98 Das Phantom 2013, Burgenland............................... 114 Weinlaubenhof Klinger

7143 Apetlon, Wasserzeile 35 0676/464 1298, www.weinlaubenhof-klinger.at Pannon Grande 2012, Burgenland.............................. 70 St. Laurent Lacus Magnus 2013, Burgenland............ 79 Weingut Kloster am Spitz - Thomas Schwarz

7083 Purbach, Waldsiedlung 2 0676/9608875, www.klosteramspitz.at Antonius 2012, Weinland........................................... 118 Muschelkalk 2012, Weinland..................................... 118 Weinbau Kovacs

7301 Deutschkreutz, Elisabethgasse 41 0664/3151569, www.weinbau-kovacs.at BF 2012, Mittelburgenland DAC Reserve.................... 70 BF höblisch 2013, Mittelburgenland DAC................... 70 Das fünfte Element 2011, Burgenland..................... 118

Weingut Krell

2070 Mitterretzbach, Landstrasse 17 02942/31352, www.krell.at Little Chris Cuvée 2012, Niederösterreich................ 124 Weingut Krug

2352 Gumpoldskirchen, Kirchenplatz 1 02252/62247, www.gustav-krug.at Privat 2012, Thermenregion........................................ 91 L Weingut Ernst Lager

2464 Göttlesbrunn, Kirchenstrasse 33 02162/8452, www.lager-weinbau.at Rubin Carnuntum 2014, Carnuntum.......................... 53 Merlot 2012, Carnuntum.............................................. 97

Weingut Reinhold Lange

7312 Horitschon, Am Anger 12 0664/100 4072 L´Aventure - BF Dürrau 2012, Mittelbgld DAC............ 71 Special - BF Dürrau 2011, Mittelbgld DAC Reserve... 71 Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

Weinbau Familie Lehrner

7312 Horitschon, Wiesengasse 29 02610/42525, www.weinbau-lehrner.at Blauer Zweigelt 2014, Burgenland............................. 60

Weingut Leitgeb

8343 Trautmannsdorf 104 03159/2885, www.weingut-leitgeb.at Roter Katzianer 2009, 2011, 2012, Südoststmk........ 47

Bio-Musterweingut Josef Loimer

3550 Langenlois, Rudolfstrasse 35 02734/2313, www.loimerwein.at Blauer Zweigelt 2012, Niederösterreich...................... 53 Weingut Josef Loiskandl

2042 Grund, Grund 133 0676/333 2527, www.loiskandl.at Cabernet Sauvignon 2012, Niederösterreich.............. 91 Merlot Barrique 2012, Niederösterreich.................... 100 Soprano 2011, Niederösterreich................................ 124

Weingut Loos

7143 Apetlon, Illmitzerstrasse 2 02175/2532, www.weingut-loos.at Optimus *Z 2011, Burgenland.................................... 53 Zweigelt 2012, Neusiedlersee DAC.............................. 54 Blaufränkisch 2013, Burgenland................................ 67 Optimus 2012, Burgenland....................................... 118 Chardonnay Spätlese 2012, Burgenland.................. 132 Weingut Heinrich Lunzer

7162 Tadten, Obere Hauptstrasse 20 0699/113 662 75, www.weingutlunzer.at Blaufränkisch 2013, Burgenland................................ 73 Heideboden 2013, Burgenland.................................... 54 M Weinbau Leopold Mantler

3711 Großmeiseldorf, Hauptstrasse 21 02956/81113, www.weinbaumantler.at Zweigelt Tradition 2013, Niederösterreich.................. 54 Merlot 2012, Niederösterreich................................... 100 Blauburger 2012, Niederösterreich........................... 110 Sonnberg Barrique 2011, Niederösterreich............... 119 Weißburgunder Auslese 2003, Niederösterreich....... 132

Weingut Lukas Markowitsch

2464 Göttlesbrunn, Kiragstettn 1 02162/8226, www.lukas-markowitsch.com Cuvée Lukas 2013, Carnuntum................................. 114 Weingut Mayer

3620 Spitz, Gut am Steg 11 02713/2598, www.mayerwein.at Neuburger Auslese 2003, Wachau............................. 132 Neuburger Auslese 2011, Wachau............................. 133

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weinindex M – R

Weingut Michlits-Stadlmann

Weinkellerei Ferdinand Pieroth

7161 St. Andrä am Zicksee, Hauptstrasse 12 02176/2384, www.weingut-stadlmann.com Barrique de Beurse 2013, Burgenland..................... 125 Symbiose 2012, Burgenland...................................... 125

3550 Langenlois, Gewerbestrasse 7 02734/25650, www.pieroth.at St. Laurent Beerenbrüder 2012, Burgenland.............. 77 Merlot Barrique 2013, Burgenland............................ 100

Winzerhof Rudolf Müllner

Weingut „Urbanikeller“ Pillinger

3124 Unterwölbing 2 0676/9167006, www.winzerhof-muellner.at Shiraz Barrique 2013, Niederösterreich.................... 106 N Weingut Franz & Christine Netzl

2461 Göttlesbrunn, Rosenbergstrasse 17 02162/8236, www.netzl.com Anna-Christina 2013, Carnuntum............................ 114 Weingut Hans & Christine Nittnaus

7122 Gols, Untere Hauptstrasse 105 02173/2186, www.nittnaus.net ZW Luckenwald 2013, Neusiedlersee DAC Reserve.... 54 Blaufränkisch 2011, Leithaberg DAC.......................... 71 Salzberg 2012, Burgenland....................................... 114 P

Prädikatsweingut Rudolf Payer

7143 Apetlon, Sportplatzgasse 17 02175/24091, www.weingut-payer.at Zweigelt 2013, Neusiedlersee DAC.............................. 47 Cabernet Franc 2012, Burgenland.............................. 92 Chardonnay Trockenbeerenauslese 2009, Bgld........ 137 Chardonnay Trockenbeerenauslese 2008, Bgld........ 138 Chardonnay TBA Essenz 2006, Neusiedlersee.......... 138 Weingut Pennerstorfer

3470 Kirchberg am Wagram, Ottenthal 2 02279/2328, www.pennerstorfer.co.at Trilogie Simon 2013, Niederösterreich...................... 125

Weingut R&A Pfaffl

2100 Stetten, Schulgasse 21 02262/673423, www.pfaffl.at Zweigelt Burggarten Reserve 2012, NÖ...................... 55 Excellent Reserve 2012, Niederösterreich................. 119

Weingut Pferschy-Seper

2340 Mödling, Schillerstrasse 6 02236/27070, www.pferschy-seper.at Zweigelt Ried Gammingerhof 2013, Thermenregion. 55 SL Ried Gammingerhof 2014, Thermenregion............ 78 Merlot Römerberg 2013, Thermenregion..................... 99

Weingut Gerhard Pfneisl

7301 Deutschkreutz, Karrnergasse 30 02613/80048, www.weingutpfneisl.at Cabernet Sauvignon 2013, Burgenland...................... 92 Merlot - Joe´s Playground 2013, Burgenland............ 100 Shiarz - Black Pepper 2013, Burgenland................. 106

www.weinguide.at

7123 Mönchhof, Neustiftgasse 78 02173/80219, www.weingut-pillinger.at Blauer Zweigelt Reserve Heideboden 2013, Bgld...... 55 Zweigelt 2013, Neusiedlersee DAC Reserve............... 55 St. Laurent Reserve Pötschen 2012, Burgenland....... 77 Rodrigues 2013, Burgenland..................................... 115 Sämling 88 Trockenbeerenauslese 2013, Bgld........ 138

Weingut Gerhard & Brigitte Pittnauer

7122 Gols, Neubaugasse 90 02173/3407, www.pittnauer.com Blaufränkisch Bühl 2012, Burgenland....................... 67 St. Laurent Rosenberg 2013, Burgenland.................. 77 Weingut René & Theresa Pöckl

7123 Mönchhof, Zwergäcker 1 02173/80258, www.poeckl.com Rosso e Nero 2013, Burgenland................................ 119 Weingut Pock

8345 Straden, Karla 1 03473/8390, www.pock-wein.at Granat vom Steir. Vulkanland 2013, Südoststmk.... 125 Weingut Wolfgang Pratsch

2223 Martinsdorf, Winzerstrasse 50 02574/ 8393, www.weingutpratsch.at Zweigelt Leopoldiwein 2013, Niederösterreich........... 60 R

Weingut Reiger

7474 Eisenberg, Untere Kellergasse 1 03365/2346, www.reiger.cc Blauer Zweigelt 2012, Südburgenland....................... 60 Weingut Karl Renner

8463 Leutschach, Pössnitz 79 03454/6483, www.weingutrenner.at Zweigelt Reserve 2009, Südsteiermark...................... 48 Weingut Reumann

7301 Deutschkreutz, Neubaugasse 39 02613/80421, www.weingut-reumann.at BF V-Max 2012, Mittelburgenland DAC Reserve........ 67 Blaufränkisch Vitikult 2013, Burgenland................... 71 vinum sine nomine 2012, Burgenland...................... 115 Equinox 2013, Burgenland......................................... 119 Phoenix 2013, Burgenland......................................... 120

Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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weinindex R – T Weingut Paul Rittsteuer

7100 Neusiedl am See, Hauptplatz 18 02167/2011, www.weingut-rittsteuer.at Zweigelt 2014, Neusiedlersee DAC.............................. 60 St. Laurent 2012, Burgenland..................................... 79 Am See rot 2012, Burgenland.................................... 120 S Weingut Salzl - Seewinkelhof

7142 Illmitz, Zwischen den Reben 02175/24342, www.salzl.at Pannoterra 2012, Burgenland................................... 115 Premium Sacris 2011, Burgenland........................... 120

Weingut Sattlerhof

8462 Gamlitz, Sernau 2a 03453/4454, www.sattlerhof.at SB Kranachberg TBA 2013, Südsteiermark.............. 139

Weingut Schaller vom See

7141 Podersdorf am See, Frauenkirchnerstrasse 20 02177/2248, www.schallervomsee.at Heideboden 2013, Burgenland.................................... 56 Zweigelt Uferlos 2014, Burgenland............................. 56 Patfalu 2013, Burgenland......................................... 115 Weingut Scheiblhofer

7163 Andau, Halbturnerstrasse 1a 02176/2610, www.scheiblhofer.at Zweigelt Prädium 2014, Burgenland.......................... 48 Zweigelt 2014, Neusiedlersee DAC.............................. 56 Blaufränkisch Jois 2013, Burgenland......................... 65 Cabernet Sauvignon Perfection 2013, Burgenland.... 89 Merlot Perfection 2013, Burgenland........................... 99 Shiraz Perfection 2013, Burgenland......................... 105 Big John Cuvée Reserve 2013, Burgenland.............. 120 Legends 2013, Burgenland........................................ 121 Weinmanufaktur Schilhan

8462 Gamlitz, Kranach 8 03453/6094, www.weingut-schilhan.at Blauer Zweigelt Jägerberg 2009, Südsteiermark....... 56 Winzerhof Harald Schindler

7072 Mörbisch am See, Kinogasse 9 02685/838900, www.winzerhof-schindler.at Zweigelt 2014, Burgenland......................................... 57 Blaufränkisch 2013, Burgenland................................ 72 Syrah 2013, Burgenland............................................ 106 Excelso 2013, Burgenland......................................... 116 Fuego 2013, Burgenland............................................ 126

Weingut Schloss Gobelsburg

3550 Gobelsburg, Schlossstrasse 16 02734/24220, www.gobelsburg.at Zweigelt Reserve 2013, Niederösterreich................... 48 St. Laurent Reserve 2013, Niederösterreich............... 77 Pinot Noir Reserve 2013, Niederösterreich................. 85 Riesling Beerenauslese 2014, Niederösterreich....... 133 Grüner Veltliner Eiswein 2014, Niederösterreich...... 140

Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

Weingut Robert Schlumberger

2540 Bad Vöslau, Hans Haderer Gasse 8 01/3686892385, www.privatkeller.at Privatkeller Cabernet - Merlot 2012, Thermenregion.... 113 Weingut 3Mäderlhaus Schrammel

7122 Gols, Am Anger 17 02173/3111, www.weingut-schrammel.at Panther 2015, Burgenland........................................... 49 Prophet 2011, Burgenland........................................... 49

Weingut Schwarz

2175 Schrattenberg, Kleine Zeile 8 02555/2544, www.schwarzwines.com Zweigelt Premium 2013, Niederösterreich.................. 48 Blaufränkisch 2013, Niederösterreich........................ 73 Cabernet Sauvignon Premium 2013, NÖ.................... 90 Syrah Premium 2013, Niederösterreich.................... 105 Riesling Beerenauslese 2011, Niederösterreich....... 133

Weingut Familie Seidl

2460 Bruck an der Leitha, Fischamenderstrasse 53 02162/62349, www.seidl-keller.at Rubin Carnuntum 2012, Carnuntum.......................... 57 Zweigelt Rosenberg 2013, Carnuntum....................... 57 Blaufränkisch Sonnenberg 2011, Carnuntum............ 72 St. Laurent Ungerberg 2012, Carnuntum................... 79 Jubiläumscuvée 2009, 2011, Carnuntum................. 116 Weingut Sutter

3472 Hohenwarth am Manhartsberg 77 02957/200, www.weingut-sutter.at Blauer Zweigelt Dominator 2013, Niederösterreich... 57 Quattro 2013, Niederösterreich................................. 126 T Weingut Tesch

7311 Neckenmarkt, Herrengasse 26 02610/43610, www.tesch-wein.at Blaufränkisch 2011, Mittelburgenland DAC Reserve.72 Blaufränkisch Classic 2013, Mittelburgenland DAC. 73 Carpo 2013, Burgenland............................................ 116 Jana Paulina 2012, Burgenland................................ 121 Kreos 2013, Burgenland............................................. 121 Weingut Thell

7163 Andau, Langegasse 6 02176/27163, www.weingut-thell.at Zweigelt 2013, Neusiedlersee DAC Reserve............... 61 Cabernet Sauvignon 2012, Burgenland...................... 91 Merlot Reserve 2013, Burgenland............................. 101 Sophie 2013, Burgenland.......................................... 126

Weingut Georg Toifl

2074 Kleinhöflein, Untere Hauptstrasse 17 02942/2680, www.weingut-toifl.at St. Laurent Wolfsthal GE.ORG 2013, NÖ..................... 80 Pinot Noir Berghangen GE.ORG 2013, NÖ................... 86

www.weinguide.at

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weinindex T – Z Weingut Toso

8463 Leutschach, Kranach 75 03454/6853, www.weingut-toso.at Zweigelt Klassik 2013, Südsteiermark....................... 61

Tschida Weine

7152 Pamhagen, Hauptstrasse 71 02174/3122, www.tschida-weine.at Akro 2013, Burgenland.............................................. 126 Famos 2012, Burgenland........................................... 127 Zweigelt Beerenauslese 2013, Burgenland.............. 133 U

Weinhof Ulrich

8354 St. Anna am Aigen, Plesch 26 03158/2290, www.weinhof-ulrich.at Eruption 2012, Südoststeiermark................................ 49 Weingut Umschaid

2171 Herrnbaumgarten, Hauptstrasse 49 02555/2787, www.umschaid.at Zweigelt 2013, Niederösterreich.................................. 61 Lolarot 2012, Niederösterreich.................................. 121 Weingut Unger

7131 Halbturn, Quergasse 25 02172/8080, www.weingut-unger.at Zweigelt Kaiserberg 2013, Burgenland...................... 58

Weinek-Wein

7522 Hagensdorf 03324/20082, www.weinek-wein.at Südburgenland #1 2011, Südburgenland................ 122 Weingut Christian & Thomas Weiss

7122 Gols, Volksfestgasse 12 02173/2123, www.weingut-weiss.at Merlot T.S. 2013, Burgenland...................................... 98 Fusion 2013, Burgenland........................................... 127 Scheurebe vom Ungerberg TBA 2008, Burgenland.. 140 Weingut Wendelin

7122 Gols, Untere Hauptstrasse 135 02173/2529, www.weingut-wendelin.at Merlot 2013, Burgenland........................................... 101 Weingut Wöber

2073 Weitzendorf, Hauptstrasse 48 02946/8275, www.weinkellerei-woeber.at Zweigelt 2014, Niederösterreich.................................. 59 Z

Weinbau Zuschmann-Schöfmann

2223 Martinsdorf, Winzerstraße 52 02574/8428, www.zuschmann.at Pinot Noir Reserve 2013, Niederösterreich................. 83 Privat Rot 2012, Niederösterreich............................. 117

Weingut Urbanihof Paschinger

3481 Fels am Wagram, St. Urbanstrasse 3 02738/2344, www.urbanihof.at Barrique No. 5 „1598“ 2012, Wagram........................ 58 Cabernet Sauvignon Dorner 2011, Wagram............... 92 V

Weingut Veit

2252 Ollersdorf, Hauptstrasse 112 02283/2349, www.weingut-veit.at Z1 2012, Niederösterreich............................................ 58 W

Weingut Eduard & Silvia Wachter

7474 Deutsch-Schützen, Kapellenstrasse 48 03365/2351, www.wachterwein.at Blaufränkisch 2013, Eisenberg DAC Reserve............. 66 Blaufränkisch Weinberg 2012, Südburgenland......... 72 Donum 2012, Südburgenland.................................... 116 Weingut Wagentristl

7051 Höflein, Rosengasse 2 02682/61415, www.wagentristl.com Blaufränkisch 2013, Leithaberg DAC.......................... 67 Pinot Noir Kreideberg 2013, Burgenland.................... 86 Heulichin 2013, Burgenland...................................... 117

Weingut Walter Wien

1210 Wien, Untere Jungberggasse 7 0664/1903469, www.weingut-walter-wien.at Wiener Zweigelt 2013, Wien......................................... 58 Wiener Zweigelt Reserve 2013, Wien.......................... 59

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Wein Guide ∙ Österreich rot 2016

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impressum

Wein guide Österreich ROT 2016 Medieninhaber medianet Verlag AG, 1110 Wien, Brehmstraße 10/Top 4 Tel.: +43/1/919 20-0, Fax: +43/1/298 20-2231, www.medianet.at Herausgeber Alexander Jakabb, Germanos Athanasiadis Assistenz des Herausgebers Judith Kaltenbacher, buero.athanasiadis@medianet.at redaktionSLEITUNG CHEF VOM DIENST VERKOSTUNGSLEITUNG

Weinplanet / Alexander Jakabb Vincent Jakabb Dipl. Sommelier Franz Messeritsch, Alexander Jakabb

Grafisches Konzept Herbert Winkler grafische produktion edition werbach og – www.werbach.at Coverfoto Weinplanet Projektleitung Anzeigenverkauf Marketing & Vertrieb

Michael Stein Günter Konecny, Thomas Parger, Michael Stein Alexandra Otto

Druck Bösmüller Print Management GmbH & Co KG, Obere Augartenstraße 32, 1020 Wien Vertrieb Medien-Logistik, IZ-NÖ Süd, Straße 1, Objekt 34, 2355 Wr. Neudorf Bestell-Hotline www.medianet.at oder Tel.: +43/1/919 20-0 oder Fax: +43/1/298 20-2231 Fotos

einflaschen: Franziska Liepe, Alexander Jakabb (S. 6, 141), Weinplanet (S. 19), ÖWM/ W Komitee Kamptal (S. 146), ÖWM: Weinkarte Österreich (S. 15, 17), ÖWM/Armin Faber (S. 24-34, 36, 45, 63, 81, 87, 95, 103, 107, 111, 141, 135, 144-145), ÖWM/Himml (S. 36, 144, 145), ÖWM/ARGE Naturpark (S. 39, 148), Niederösterreich-Werbung/ Roman Seidl (S. 152), beigestellt

ISBN Verkaufspreis

978-3-902843-77-7 14,90 Euro

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