Benemérita Escuela Normal “Manuel Ávila Camacho” Materia: Exploración Y Conocimiento Del Mundo. Maestro: Rosa María Cabrera Hernández. Alumna: Julia Janeth Reyes Tostado. Licenciatura: Educación Preescolar. Semestre: Segundo.
EXPERIMENTO Explicación: Fluidos No Newtonianos Un fluido newtoniano es una sustancia homogénea que se deforma continuamente en el tiempo ante la aplicación de una solicitación o tensión, independientemente de la magnitud de ésta. En otras palabras, es una sustancia que debido a su poca cohesión intermolecular, carece de forma propia y adopta la forma del recipiente que lo contiene. Los líquidos son fluidos. Un fluido no newtoniano es aquél cuya viscosidad (resistencia a fluir) varía con el gradiente de tensión que se le aplica, es decir, se deforma en la dirección de la fuerza aplicada. Como resultado, un fluido no-newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano. Este tipo de fluidos se comportan como fluidos newtonianos cuando la tensión o fuerza aplicada es pequeña. Sin embargo sobre ellos se le aplica una tensión intensa en un corto espacio de tiempo, el material se estresa, aumentando su viscosidad proporcionalmente a dicha solicitud.
Experimento: La maicena al mezclarse con el agua se comporta de una forma muy especial, jugando con nuestros sentidos y los conceptos de sólido y líquido en un curioso efecto de arenas movedizas. En términos físicos esta mezcla es un fluido no newtoniano, que es aquel cuya viscosidad cambia con relación a la fuerza o tensión aplicada sobre él y por tanto no tiene una viscosidad definida. Es por ello que la mezcla en el recipiente parece líquida, pero al ir a tocarla se descubre que está sólida, si la golpeamos está dura, hay que hundir los dedos con fuerza para arrancar un pedazo y descubrir entonces con asombro cómo se escurre entre los dedos, como si se derritiera. La proporción que usamos fue 250g de maicena y 240ml de agua, aunque a lo largo del experimento fuimos añadiendo más maicena y agua.
Referencia:
http://www.youtube.com/watch?v=2pYGDss7jzQ