Καινοτομία και Ανάπτυξη 4ο τεύχος

4

Διοργάνωση:

ΧΟΡΗΓΟΙ

ΧΟΡΗΓΟΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

K&A EDITORIAL to know us better

Ήλιος Φως Θάλασσα Ιστορία Φιλοξενία Γεύση Αυτή είναι η Ελλάδα μας… …και ήρθε η ώρα να αναδείξουμε τα καλά της!

Ραλλιώ Λεπίδου

Δημοσιογράφος Δημιουργός του www.ka-business.gr

Το ka-business.gr έφθασε αισίως

Το διαδικτυακό κανάλι για την καινο-

στη διοργάνωση του 4ου

Συνεδρί-

τομία και την ανάπτυξη, ka-business.

ου «ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ»

gr φέτος γιορτάζει ΔΥΟ χρόνια στο

και παρά τη δυσμενή οικονομική συ-

διαδικτυακό «αέρα», αναδεικνύοντας

γκυρία, κόντρα σε όλα, συνεχίζει, να

την Ελληνική Επιχειρηματικότητα,

δημιουργεί και να προβάλει τις καλές

μέσα από καλά παραδείγματα, επι-

ειδήσεις της χώρας μας. Γιατί η Ελλά-

τυχημένων επιχειρηματιών και δια-

δα έχει και καλές ειδήσεις και καλά

κεκριμένων

μυαλά και αξίες, που δεν μπορούν να

έχουν δουλέψει πάνω στην ΚΑΙΝΟ-

διαγραφούν εύκολα από μία κρίση.

ΤΟΜΙΑ, έχουν επενδύσει σε αυτήν

Άλλωστε το μήνυμα της πανελλαδι-

και συνεχίζουν να δίνουν μάχη για να

κής έρευνας που πραγματοποίησε η

παραμείνουν στην αγορά, παρά τις

Καπαresearch για λογαριασμό του

δυσκολίες της εποχής. Η δημιουργία

διαδικτυακού μας καναλιού, η οποία

και η προβολή καλών ειδήσεων δημι-

βασίστηκε σε ερωτήματα – ανησυχίες

ουργεί καλή ψυχολογία. Αυτό πράττει

- προβληματισμούς των αναγνωστών

το ka-business.gr.

μας και δημοσιεύεται στο περιοδικό

Σε αυτήν τη δύσκολη οικονομική συ-

που κρατάτε στα χέρια σας, μόνο θε-

γκυρία, μπορούν και οι δημοσιογρά-

τικό είναι . Το θέμα της έρευνας που

φοι να παίξουν ένα δημιουργικό ρόλο

αφορούσε στις προοπτικές του αγρο-

και να συμβάλουν στην ανάπτυξη, γιατί

τικού κλάδου - μία θεματική που μας

καλή η κριτική αλλά κάποιες φορές

απασχόλησε στο 4ο Συνέδριο «ΚΑΙ-

είναι και καταστροφική. Οι δημοσιο-

ΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ» - έδειξε

γράφοι ΜΠΟΡΟΥΝ και αλλιώς…

προσωπικοτήτων,

που

πως το 55,3% των ερωτώμενων, σε

… γιατί η δημοσιογραφία έχει περά-

ένα δείγμα 1.417 ατόμων με αναλογι-

σει σε μία νέα εποχή, αυτή της ΔΗ-

κή κατανομή στις 13 περιφέρειες της

ΜΙΟΥΡΓΙΑΣ και της συμβολής στην

χώρας μας, είναι αισιόδοξο.

ΚΟΙΝΩΝΙΑ.

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

_

index

ΜΑΙΟΣ 2013

03_ EDITORIAL // Γεωργία -

24_ΑΡΘΡΟ //

Οι Προοπτικές

του Τουρισμού Σήμερα

06_ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ // Αθανάσιος Τσαυτάρης, Υπουργός Αγροτι-

Πως πιστεύετε ότι σήμερα, εν μέσω κρίσης, οι αγρότες επιβιώνουν; Βάση: Όσοι είναι αγρότες

Δεν δικαιώθηκαν με την επιστροφή στη Γεωργία

Πολύ δύσκολα, έχουν χάσει πολλά χρήματα

Έχουν χάσει χρήματα

Δημήτριος Μιχαηλίδης, Δημοσιογράφος ΑγροΝέα – συνερ-

38_ ΑΡΘΡΟ //

γάτης ΑγρΟραμα

32.9% Καλύτερα από άλλους κλάδους

25_ ΑΡΘΡΟ // Χρήστος Τράντης,

Ανάπτυξης, Ιωάννης Γιώργος

Στηρίξαμε μέχρι τώρα 10.000

Αντιπρόεδρος του cluster «ελ-

40_ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ // Στέλιος

νέους αγρότες.

ληνικό γκότζι»

Αγγελούδης, Πρόεδρος- Διευθύνων Σύμβουλος ΟΛΘ ΑΕ

48-55_ΕΡΕΥΝΑ

«Προοπτικές Αγροτικού Κλάδου» // Στροφή στη Γεωργία και Κτηνοτροφία: Ανάγκη ή Ευκαιρία; Την έρευνα εκπόνησε η Kappa Research για λογαριασμό του ka-business.gr και βασίστηκε σε ερωτήματα που διαμορφώθηκαν με βάση τις αγωνίες, τους προβληματισμούς και τα πιστεύω των αναγνωστών του ka-business.gr

Όλγα Κεφαλογιάννη,

Δράσεις και Ανάπτυξη

Υπουργός Τουρισμού:

26_ ΑΡΘΡΟ // Αλκιβιάδης

Ενθαρρυντικά είναι τα μηνύματα

Διευθύνων Σύμβουλος ΟΠΕ

Σαουλίδης, Δικηγόρος – μέλος

Θεόδωρος Καράογλου,

Πρόεδρος Δ.Σ., Σύνδεσμος Βιο-

43_ ΑΡΘΡΟ //

Υπουργός Μακεδονίας

καυσίμων και Βιομάζας Ελλάδας

Θράκης: Η χώρα μας έπαψε

(Σ.ΒΙ.Β.Ε.)

Ευρώπης, ανέβηκε 22 θέσεις στην παγκόσμια κατάταξη

30_ ΑΡΘΡΟ // Κατερίνα Σαρρή,

της ανταγωνιστικότητας. Απόστολος Τζιτζικώστας, Περιφερειάρχης Κεντρικής και Αγροτική Οικονομία,

στην Περιφέρεια Κεντρικής

Μακεδονίας.

18_ ΑΡΘΡΟ // Νικόλαος Πέντζος , Πρόεδρος Συνδέσμου Βιομηχα-

και Επιχειρηματικότητα

ου Δυτικής Μακεδονίας - Όλγα

44_ ΑΡΘΡΟ // Κωνσταντίνος

Ιακωβίδου, Καθηγήτρια Αγροτικής

Αλεξόπουλος, CEO, Domotel

Κοινωνιολογίας – Αγροτικού Του-

A.E. – μέλος ΔΣ του ΣΕΤΕ

Έλληνες Παραγωγοί Ιδιοκτήτης «Δίκτυο Ελληνικής

Eυρωπαϊκά Προγράμματα

Σπιρουλίνας»

- Εργαλεία Ανάπτυξης

31_ ΑΡΘΡΟ//

νης, Αντιπρόεδρος Δ.Σ. &

Κροκοπαραγωγών Κοζάνης

Γενικός Διευθυντής NOISIS

32_ ΑΡΘΡΟ //

σμου Εξαγωγέων Βορείου

Κρασί από το κτήμα «Τάτσης» Γουμένισσα

34_ ΑΡΘΡΟ // ΒΙΟδύναμη Διευθυντής Πωλήσεων Μακε-

δονικά Αγροκτήματα Κιλκίς

Γκουντενούδης, Αντιπεριφε-

36_ ΑΡΘΡΟ // Mr. IATRO, στο

και Οικονομίας Κεντρικής

χώρο της βιομηχανίας ζύμης

Μακεδονίας

από το 1982… στην Ελευθερούπολη Καβάλας

22_ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ // Χριστό-

γιορτάζει δύο χρόνια στον «αέρα» του διαδικτύου

Η δημιουργία και η προβολή καλών ειδήσεων δημιουργεί καλή ψυχολογία.

37_ ΑΡΘΡΟ // PAULOWNIA ΤΟ

ρωτής Διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου Τράπεζας Πειραι-

56_ … Το www.ka-business.gr

35_ ΑΡΘΡΟ // Σάββας Απουσίδης,

20_ ΑΡΘΡΟ // Χρήστος

δουλος Αντωνιάδης, Αναπλη-

46_ ΑΡΘΡΟ // Αντώνης Καπλά-

Νικόλαος Πατσιούρης, Πρόεδρος

ρειάρχης Αγροτικής Ανάπτυξης

Αλλάζοντας τον τρόπο που ταξιδεύουμε.

30_ ΑΡΘΡΟ // Εμμανουήλ Λιανάκης,

Αφιέρωμα στη Γεωργία

45_ ΑΡΘΡΟ // Periploos:

19_ ΑΡΘΡΟ // Δημήτριος

Ελλάδος

Tουρισμός

Αν. Καθηγήτρια, Πανεπιστημί-

ρισμού, Γεωπονική Σχολή ΑΠΘ

νιών Βορείου Ελλάδος Λακασάς, Πρόεδρος Συνδέ-

Μιχάλης Ζορπίδης, Πρόεδρος Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης

Γυναίκες στην Ύπαιθρο

Business and Money

56_2 χρόνια ka-business.gr

Πολιτικού Συμβουλίου ΠΑΣΟΚ

29_ ΑΡΘΡΟ // Σωτήρης Φώλιας,

16_ ΑΡΘΡΟ//

Dr. Ανδρέας Ανδρεάδης,

για τη νέα τουριστική περίοδο.

να είναι το μαύρο πρόβατο της

40_Τουρισμός - Κρουαζιέρα

Πρόεδρος ΣΕΤΕ // Αντώνης

Μακεδονίας: Τουρισμός

37_PAULOWNIA το δέντρο του μέλλοντος

42_ ΑΡΘΡΟ //

Καλαμπόκης, Πρόεδρος Δ.Σ &

12_ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ//

Αντιπεριφερειάρχης Τουριστικής

κής Ανάπτυξης και Τροφίμων:

10_ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ //

8,6% 13,8%

44,7%

Τουρισμός η Ελλάδα μας

ΔΕΝΤΡΟ ΤΟΥ ΜΕΛΛΟΝΤΟΣ

Μια εντελώς άγνωστη δενδρώ-

ώς: Η Συμβολαιακή Γεωργία

δης καλλιέργεια, που μπορεί να

είναι ένας από τους άξονες που

καλλιεργηθεί στη χώρα μας για

προτείνει ο όμιλος της Τράπε-

την παραγωγή ενός πανάκρι-

ζας Πειραιώς για την αγροτική

βου ξύλου, υπόσχεται εντυπω-

οικονομία.

σιακές οικονομικές αποδόσεις

Εκδότρια - Δημιουργός www.ka-business.gr - «ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ» - Αρχισυνταξία: Ραλλιώ Λεπίδου Τμήμα Marketing: Κυριάκος Μερελής Επιμέλεια κειμένων: Σοφία Σπάση Συνεργάτες της έντυπης και διαδικτυακής πύλης www.ka-business.gr: Βαγγέλης Στολάκης, Γιώργος Νεοχωρίτης, Γιάννης Κηπουρός, Δημήτρης Μουζάκης Γραμματειακή Υποστήριξη: Στεφανία Παπαγιαννοπούλου Φωτογράφος: Πάνος Κονιός Εκτύπωση: ThessPrint Λογιστήριο: Γιάννης Γκόγκος & Συνεργάτες Νομικός Σύμβουλος: Βιβή Κουρτίδου Επικοινωνία: rlepidou@gmail.com

Τα κείμενα του περιοδικού εκφράζουν πάντα την άποψη του κάθε συνεργάτη και σε καμία περίπτωση της επιχείρησης και του εκδότη. _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

°«°»y¿¾³´¼»¼µ¼«½¼§½®µµ®¾®

°¬«®

À½²µ®¾¼y¼¾(¬² °«°»y¿¾³´¹» ¬À°y³¹»

ֽϠ§ÉÍ ¼ÏÕÓÐ

ÆÔÔÂÍÐϾÌÉ §ÉÍ ¼ÏÕÓÐ

ÚÕ ÂÌÆÅÐϾ §ÉÍ ¼ÏÕÓÐ

e-mail: infoathens@noisisdev.gr

e-mail: info@noisisdev.gr

e-mail: infokastoria@noisisdev.gr

ZZZ QRLVLV FRP JU ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ _ ZZZ HSHQG\WLNRV FRP JU

K&A ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Επιστροφή στη Γεωργία

«Η ποιότητά μας είναι αυτή που μας δίνει το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα» Αθανάσιος Τσαυτάρης Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

στη Ραλλιώ Λεπίδου

Στηρίξαμε μέχρι τώρα 10.000 νέους αγρότες που βρίσκονται ήδη στην Περιφέρεια να παραμείνουν και να αναπτύξουν τη δική τους επιχειρηματικότητα. _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

Υπάρχουν προοπτικές στον αγροτικό κλάδο σήμερα και ποιες μορφές επένδυσης προτείνετε εσείς στους νέους αγρότες; Που να στραφούν; Από την πρώτη στιγμή που ανέλαβα στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων ξεκινήσαμε μια μεγάλη προσπάθεια να στρέψουμε τη γεωργία μας προς την ποιότητα και την αειφορία και όχι σε μια γεωργία χαμηλού κόστους. Η ποιότητά μας είναι αυτή που μας δίνει το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Βασική μας πολιτική επιλογή στο ΥπΑΑΤ είναι να καταστήσουμε την ποιότητα των εξαιρετικών μας γεωργικών προϊόντων «διαβατήριο» για να ταξιδέψει με ασφάλεια σε όλα τα μήκη και πλάτη του κόσμου, διεισδύοντας στις πιο απαιτητικές και ακριβές αγορές. Η χώρα μας διαθέτει συγκριτικά πλεονεκτήματα που μπορούν να στηρίξουν αυτό το εγχείρημα. Είναι για παράδειγμα η αλμύρα του Αιγαίου που μαζί με άλλους εδαφοκλιματικούς παράγοντες συμβάλλει στη διαμόρφωση της εξαιρετικής ποιότητας των προϊόντων

μας, των ψαριών μας, των κρασιών μας και γεμίζει με άρωμα τα αρωματικά μας φυτά. Η απουσία βροχών τον Ιούνιο ενισχύει τα εξαιρετικής ποιότητας στάρια και τα κριθάρια μπύρας και η ποικιλότητα των τροφών στα βοσκοτόπια ή τα τριφύλλια μας που μας δίνουν το εξαιρετικό αιγοπρόβειο κρέας και τη φέτα καθώς και ο κάμπος με τις μεγάλες αποδόσεις ποιοτικού βάμβακος. Εδώ πρέπει να πατήσουμε σήμερα ως Έθνος. Αυτός είναι ο βατήρας της παραγωγικής και κατά συνέπεια και της οικονομικής μας ανασυγκρότησης. Αυτός είναι ο δρόμος για χιλιάδες ανθρώπους που αναζητούν εργασία. Η Γεωργία είναι μια μεγάλη δεξαμενή χεριών. Η ανασυγκρότηση της Ελληνικής Γεωργίας βγαίνει πλέον από το περιθώριο της δημόσιας συζήτησης, προβάλλεται και κατέχει πλέον την κεντρική θέση που δικαιούται και οφείλει να κατέχει στο δημόσιο διάλογο και προβληματισμό. Η είσοδος των νέων αγροτών στη Γεωργία και όχι μόνο των ηλικιακά νέων υποστηρίζεται από τη νέα ΚΑΠ με ποσοστό 2%. Αυτό για τη χώρα μας ση-

K&A ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Επιστροφή στη Γεωργία

μαίνει ότι περίπου 400 εκατομμύρια ευρώ στην Ελλάδα θα δοθούν για την υποστήριξή τους. Επιπλέον απλουστεύονται οι διαδικασίες με τις οποίες μπορεί κάποιος να ξεκινήσει την επιχείρησή του στον αγροτικό τομέα. Ποιες δράσεις αναλαμβάνει το υπουργείο σας προκειμένου να στηρίξει τους νέους αγρότες που ολοένα και περισσότερο αυξάνονται; Δημιουργείται με πρωτοβουλία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Ταμείο Αγροτικής Επιχειρηματικότητας (ΤΑΕ). Στόχος είναι η ενίσχυση της ρευστότητας, της επιχειρηματικότητας και της οικονομικής ανάπτυξης σε τοπικό και περιφερειακό επίπεδο, μέσω της διευκόλυνσης της πρόσβασης των παραγωγών στη δανειοδότηση με χαμηλότερα της τραπεζικής αγοράς, επιτόκια. Το διαθέσιμο συνολικό κεφάλαιο μαζί με αυτό του προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης ανέρχεται στα 253 εκατομμύρια ευρώ. Με αυτό το κεφάλαιο μέσω του ΤΑΕ , θα παρέχονται χαμηλότοκα δάνεια σε αγρότες που επενδύουν στα Σχέδια Βελτίωσης, σε όσους δραστηριοποιούνται στο χώρο της μεταποίησης αγροτικών προϊόντων και σε αυτούς που κάνουν ιδιωτικές επενδύσεις στον αγροτικό τομέα. Η εξασφάλιση κεφαλαίων για το ξεκίνημα μιας αγροτικής επιχείρησης αλλά και η απλούστευση των διαδικασιών για την έναρξή της, αποτελούν μία επιπλέον σημαντική στήριξη που παρέχει το ΥπΑΑΤ στο νεοεισερχόμενο στον αγροτικό τομέα. Περίπου 400 εκατομμύρια ευρώ, σύμφωνα με τα όσα προβλέπει η νέα ΚΑΠ, θα υποστηρίξουν στη χώρα μας τέτοιες δράσεις για τα επόμενα 7 χρόνια. Έτσι όχι μόνο δε συρρικνώνονται κον-

δύλια όπως ορισμένοι πίστευαν, αλλά ενισχύονται όσοι θέλουν να ασχοληθούν με τη Γεωργία, να φτιάξουν μια γεωργική επιχείρηση. Στηρίξαμε μέχρι τώρα 10.000 νέους αγρότες που βρίσκονται ήδη στην

Μέσα στο 2012 αυξήθηκαν οι εξαγωγές ελαιολάδου στην Κίνα κατά 87,5% και των ελληνικών κρασιών κατά 24% ενώ η ελληνική φέτα βρίσκει μεγάλη ανταπόκριση στις ΗΠΑ, αφού οι εξαγωγές του προϊόντος το πρώτο εξάμηνο του 2012 σημείωσαν αύξηση κατά 87,1%. Περιφέρεια να παραμείνουν και να αναπτύξουν τη δική τους επιχειρηματικότητα. Βοηθήσαμε περίπου 4.000 νέους γεωτεχνικούς να επιστρέψουν στην περιφέρεια. Τους δώσαμε και χωράφια του ΥπΑΑΤ και με ένα συμβολικό αντίτιμο στήνουν αξιοποιώντας τις γνώσεις τους τις δικές τους αγροτικές επιχειρήσεις. Προχωρήσαμε σε ουσιαστικές παρεμβάσεις στον τομέα της εκπαίδευσης αξιοποιώντας χρήματα του κοινωνικού ταμείου που έμειναν ανεκμετάλλευτα. Στο πλαίσιο αυτό θα έχουμε τη δυνατότητα να φέρουμε ερευνητές

και μεταδιδακτορικούς που θα αξιοποιηθούν στην έρευνα και την καινοτομία, στην οποία και ως Καθηγητής έχω μεγάλη ευαισθησία. Χωρίς νέους αγρότες δεν μπορεί να υπάρξει ανάπτυξη της γεωργίας, δεν μπορεί να ενσωματωθεί νέα γνώση και καινοτομία, δεν μπορούν να αξιοποιηθούν σωστά οι πόροι και δεν μπορεί να γίνει αειφόρος διαχείριση των διαθέσιμων πόρων. Για μια αειφόρα και βιώσιμη ανάπτυξη επιβάλλεται η σύνδεση ή αλλιώς η συνέργεια, η σύμπραξη όλων των διαφορετικών τομέων από την έρευνα και την καινοτομία έως το σπόρο ή τη φυλή των ζώων και τη γεωργία και από εκεί στη βιομηχανία μεταποίησης, στη διακίνηση, την εμπορία, την εξωστρέφεια μέχρι την ικανοποίηση των αναγκών του καταναλωτή και την προστασία της υγείας του. Δημιουργούμε συνέργειες, μεταξύ του ανθρώπινου δυναμικού και των φορέων όλης της παραγωγικής αλυσίδας. Πρέπει να συνειδητοποιήσουν όλοι ότι αποτελούν τους συνδεδεμένους κρίκους μιας αλυσίδας. Αν σπάσει ο ένας θα καταστραφεί όλη η αλυσίδα. Να γιατί πρέπει να συνεργαστούν συντεταγμένα και κυρίως να ικανοποιήσουν τις ανάγκες των τελικών χρηστών. Με αυτές τις προοπτικές η επιστροφή νέων μορφωμένων ανθρώπων, επιστημόνων ανέργων κ.ά είναι ευκαιρία ζωής και απασχόλησης (τόσο σημαντική για το σημερινό οξύ πρόβλημα της ανεργίας) αλλά και περηφάνιας γι αυτό που προσφέρουν τα παραπάνω. Ποια εικόνα παρουσιάζει σήμερα ο αγροτικός κλάδος; Eίστε ικανοποιημένος; Έχουμε ανθρώπους στην ύπαιθρο που με κόπο και μεράκι παράγουν εξαιρετικής ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

_

K&A ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Επιστροφή στη Γεωργία

Βοηθήσαμε περίπου 4.000 νέους γεωτεχνικούς να επιστρέψουν στην περιφέρεια. Τους δώσαμε και χωράφια του ΥπΑΑΤ και με ένα συμβολικό αντίτιμο στήνουν αξιοποιώντας τις γνώσεις τους τις δικές τους αγροτικές επιχειρήσεις.

_ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

ποιότητας αγροτικά προϊόντα. Υπάρχουν νέα παιδιά με ενθουσιασμό, οικογενειακές επιχειρήσεις, άνθρωποι της περιφέρειας που πατάνε πάνω στις ιδιαίτερες συνθήκες, την παράδοση και τον πολιτισμό του τόπου μας για να τον μετατρέψουν σε ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα και ένα ποιοτικό προϊόν. Και όλα αυτά μας δίνουν κουράγιο. Εμείς είμαστε στο πλευρό τους και θέλουμε να ενισχύσουμε με διάφορες δράσεις το ανθρώπινο δυναμικό στην περιφέρεια, που είναι ο πιο περιορισμένος πόρος στη γεωργία. Σίγουρα υπάρχουν προβλήματα στον αγροτικό κόσμο και εμείς καταβάλλουμε προσπάθειες στο επίπεδο του εφικτού για να τα αντιμετωπίσουμε και να βρούμε λύσεις. Τη χρονιά που διανύουμε μεγάλο στοίχημα για εμάς είναι να ενισχύσουμε ακόμη περισσότερο την εξωστρέφεια των αγροτικών μας προϊόντων, να τα καθιερώσουμε στις διεθνείς αγορές. Η μεγάλη μας ευκαιρία για την ανάπτυξη του αγροτικού τομέα είναι ο πλούτος που έχουμε, το εξαιρετικό μας περιβάλλον, η βιοποικιλότητά μας, οι σπόροι ή οι παραδοσιακές φυλές των ζώων μας που θα πρέπει να αποτελέσουν τα θεμέλια της παραγωγικής μας διαδικασίας. Και νομίζω ότι ήρθε η ώρα να αξιοποιήσουμε αυτές τις ευκαιρίες, να πατήσουμε σε αυτές, να αναπτυχθούμε. Η πολιτική μας επικεντρώνεται στην ανάπτυξη και την περαιτέρω ενίσχυση του αγροτικού τομέα μέσα από την έρευνα, την καινοτομία και την τεχνολογία. Δίνουμε μεγάλη έμφαση στους τομείς αυτούς, καθώς οι αγρότες του αύριο χρειάζονται μόρφωση και πρέπει να εξοικειωθούν με τα πορίσματα της επιστήμης και της νέας τεχνολογίας. Πρέπει να αξιοποιήσουν και να προωθήσουν

καινοτόμες λύσεις, να εφαρμόσουν πιστά τις αρχές της αειφορίας και τις αρχές διαχείρισης των περιορισμένων φυσικών πόρων του τόπου μας . Να συμμετάσχουν στις νέες μορφές του συνεργατικού σχηματισμού (cluster) μαζί με τους άλλους εταίρους της συμβολαιοποιημένης παραγωγικής διαδικασίας και φυσικά εταίρους από την έρευνα, την τεχνολογία , αλλά και την εκπαίδευση. Είναι γεγονός πως πολλά ελληνικά προϊόντα δεν είναι ανταγωνιστικά, σε σύγκριση με άλλες γειτονικές χώρες. Πώς μπορεί να βοηθήσει το υπουργείο αγροτικής ανάπτυξης και τροφίμων σε αυτό, να αποκτήσουμε επιτέλους ανταγωνιστικά ελληνικά προϊόντα; To έλλειμμα στρατηγικής εξωστρέφειας που στερούσε τα ελληνικά προϊόντα από ένα διεθνές κοινό, το οποίο στην πλειονότητά του τα εκτιμούσε, πρέπει να ανατραπεί και να οικοδομηθεί μια μόνιμη σχέση εμπιστοσύνης ανάμεσα στα ελληνικά προϊόντα με τα σήματα ΠΟΠ, ΠΓΕ, Βιολογικά, Παραδοσιακά, Ορεινά και Νησιωτικά κ.ά Τώρα που η Ευρώπη όσο και όλος ο κόσμος πραγματοποιεί στροφή προς μια τέτοια ποιοτική γεωργία είναι πραγματικά ευκαιρία. Το ΥπΑΑτ είναι πρωτοπόρο στην προσπάθεια «Single Window». Προσπαθούμε δηλαδή να απλουστεύσουμε τις διαδικασίες των εξαγωγών και να διευκολύνουμε το έργο των εξαγωγέων. Συμπράττουμε σε συνεργασία με άλλους φορείς της Κυβέρνησης , όπως είναι ο ΟΠΕ, σε ολοκληρωμένες δράσεις προώθησης των εξαγωγών ανά προϊόν και ανά χώρα - στόχο. Μέσα στο 2012 αυξήθηκαν οι εξαγωγές ελαιολάδου στην Κίνα κατά 87,5%

K&A ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Επιστροφή στη Γεωργία

και των ελληνικών κρασιών κατά 24%. Οι εξαγωγές φράουλας αυξήθηκαν στη Ρωσία κατά 68% και οι εξαγωγές μαρμελάδας κατά 202%, ενώ η Ελλάδα στην αγορά της Ρωσίας κατέχει την 1η θέση στις εξαγωγές κονσερβοποιημένου ροδάκινου, ξεπερνώντας την Κίνα. Η ελληνική φέτα βρίσκει μεγάλη ανταπόκριση στις ΗΠΑ, αφού οι εξαγωγές του προϊόντος το πρώτο εξάμηνο του 2012 σημείωσαν αύξηση κατά 87,1%. Το ελληνικό γιαούρτι είναι το πρώτο προϊόν στην Αμερική και θα έλεγα σε όλο το δυτικό κόσμο, του οποίου η κατανάλωση τετραπλασιάζεται κάθε χρόνο. Συν τοις άλλοις η ελληνική τσιπούρα κατέχει την πρωτιά στον κλάδο των εξαγωγών των γεωργικών προϊόντων.

Το ΥπΑΑτ είναι πρωτοπόρο στην προσπάθεια «Single Window». Προσπαθούμε δηλαδή να απλουστεύσουμε τις διαδικασίες των εξαγωγών και να διευκολύνουμε το έργο των εξαγωγέων. Καταλήγοντας στη συνέντευξή μας, συμμερίζεστε τις απόψεις πως μετά το καλοκαίρι η Ελλάδα θα απογειωθεί, σε επίπεδο ανάπτυξης; Τι σας κάνει και είστε αισιόδοξος; Προσπαθούμε να «παντρέψουμε» τον πρωτογενή και δευτερογενή τομέα της μεταποίησης με τον τριτογενή τομέα των υπηρεσιών και συγκεκριμένα του τουρισμού. Κάνουμε επισταμένες προσπάθειες, καθιερώνοντας για παράδειγμα την ελληνική διατροφή, τη μεσογειακή διατροφή, την ελληνική γαστρονομία, ως συστατικό στοιχείο του τουριστικού προϊόντος. Με αυτόν τον τρόπο οι 16 εκατ. τουρίστες που επισκέπτονται κάθε χρόνο τη χώρα μας, θα

γίνουν πρεσβευτές της ποιότητας των ελληνικών προϊόντων και θα τα αναζητήσουν στις αγορές των χωρών τους. Παρεμπιπτόντως, οι προσπάθειες αυτές βοήθησαν στις διαπραγματεύσεις για τη νέα ΚΑΠ γιατί κατάλαβε και ο Ευρωπαϊκός Βορράς ότι η ανάπτυξη της γεωργίας και της παραγωγής των εξαιρετικών ποιοτικών προϊόντων του Νότου ενδιαφέρει και τους ίδιους, είτε ως καταναλωτές στη χώρα τους μέσω των ελληνικών εξαγωγών, είτε ως καταναλωτές - τουρίστες στην Ελλάδα. Η Ελλάδα δεν έχει μόνο τις φυσικές της μοναδικές ομορφιές, τη θάλασσα και τον πολιτισμό της. Έχει τα φρούτα της, φρέσκα και ευωδιαστά, τα βότα-

να και τα κρασιά της που μυρίζουν θάλασσα, την παραδοσιακή της κουζίνα που σε ταξιδεύει είτε στις ψηλές κορφές, είτε δίπλα στη θάλασσα, στα ποτάμια, στις λίμνες, στα γραφικά χωριά …Το λάδι, η φέτα, το κρασί, τα ψάρια, τα λαχανικά μας. Οι τουρίστες που θα έρθουν φέτος στη χώρα και όλα δείχνουν ότι θα είναι περισσότεροι από κάθε άλλη χρονιά, δε θα επισκεφθούν μόνο ένα τουριστικό προορισμό. Θα γνωρίσουν τον πολιτισμό, την παράδοση, τις γεύσεις μας, τις φυσικές μας ομορφιές. Αυτές οι μοναδικές αξίες όπως και το μεράκι, το πάθος και η δημιουργικότητα του λαού μας, με κάνουν αισιόδοξο…

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

_

K&A EDITORIAL ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Καινοτομία to know us better & Ανάπτυξη

Ενθαρρυντικά είναι τα μηνύματα για τη νέα τουριστική περίοδο. τις μεγάλες διεθνείς τουριστικές εκθέσεις, κλείσαμε συμφωνίες με μεγάλους tour operator και προχωρήσαμε σε άρση γραφειοκρατικών αγκυλώσεων που εμπόδιζαν τις αφίξεις τουριστών από μακρινούς προορισμούς. Γενικότερα, αλλάξαμε την εικόνα της χώρας στο εξωτερικό. Πιστεύουμε ότι οι προσπάθειες μας θα δικαιωθούν.

Όλγα Κεφαλογιάννη Υπουργός Τουρισμού

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ στη Ραλλιώ Λεπίδου

Η Ελλάδα και τα νησιά της, παραµένουν δημοφιλής προορισμός για τους ταξιδιώτες του εξωτερικού; Τι µηνύµατα δέχεστε από τις μεγάλες αγορές του εξωτερικού, για τη φετινή χρονιά και από ποιες χώρες; H Ελλάδα είναι ένας ιδανικός προορισμός για μοναδικές και αξέχαστες διακοπές για τους επισκέπτες της. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο το γεγονός ότι ορισμένα από τα ελληνικά νησιά μας έχουν χαρακτηριστεί από τα διεθνή μέσα ενημέρωσης, ως τα καλύτερα του 10 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

κόσμου. Όσον αφορά στα μηνύματα που λαμβάνουμε για τη νέα τουριστική χρονιά, είναι ενθαρρυντικά. Οι προκρατήσεις που έχουν γίνει από το Χειμώνα, δείχνουν ότι οι αφίξεις μας φέτος κινούνται ανοδικά. Στο Υπουργείο Τουρισμού, τους προηγούμενους μήνες εργαστήκαμε συστηματικά και μεθοδικά. Η Ελλάδα ήταν παρούσα σε όλες

Ποιες δράσεις αναλαμβάνει το Υπουργείο Τουρισµού, προκειμένου να δημιουργήσει ένα φιλικό επιχειρηματικό περιβάλλον που να ευνοεί τις επενδύσεις, αλλά και να βοηθήσει τα ελληνικά τουριστικά προϊόντα να είναι ανταγωνιστικά, σε σύγκριση µε άλλες γειτονικές χώρες; «Το ερώτημά σας είναι αμιγώς πολιτικό. Το Υπουργείο σχεδιάζει, οροθετεί, αδειοδοτεί, ελέγχει. Βασική μέριμνα μας είναι να διαμορφώσουμε νομοθετικά και ρυθμιστικά ένα ασφαλές, σταθερό, επενδυτικό περιβάλλον και ένα θεσμικό πλαίσιο που να εμπνέει σιγουριά και εμπιστοσύνη. Να άρουμε γραφειοκρατικά εμπόδια που φρενάρουν τις επενδύσεις. Να «επενδύσουμε» στις υποδομές που δημιουργούν ανάπτυξη στη χώρα. Να δημιουργήσουμε

Οι προκρατήσεις που έχουν γίνει από το Χειμώνα, δείχνουν ότι οι αφίξεις μας φέτος κινούνται ανοδικά

K&A ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Τουρισμός & Ανάπτυξη

γενικότερα ένα φιλικό περιβάλλον για το «Επιχειρείν». Μέχρι πρότινος αυτές οι προϋποθέσεις έλειπαν από τη χώρα μας, με αποτέλεσμα, το όλο περιβάλλον να έχει στρεβλή ανάπτυξη. Η κυβέρνηση Σαμαρά, με τις αλλαγές που έκανε από την πρώτη στιγμή προσπάθησε να διορθώσει όλα τα κακώς κείμενα των περασμένων δεκαετιών». Η κρουαζιέρα είναι ένα μεγάλο κεφάλαιο για τον Τουρισµό. Η Ελλάδα όµως, µπορεί να στηρίξει αυτή τη µορφή τουρισμού και προς αυτή την κατεύθυνση πως βοηθά το Υπουργείο Τουρισμού; «Το Υπουργείο Τουρισμού πιστεύει ακράδαντα ότι ο θαλάσσιος τουρισμός, και εννοώ η κρουαζιέρα, τα σκάφη αναψυχής και οι μαρίνες, είναι άλλη μια εν δυνάμει πηγή πλούτου για τη χώρα μας. Αυτό όμως προϋποθέτει τη διαμόρφωση ενός φιλικού επιχειρηματικού περιβάλλοντος. Επιπλέον θέλω να τονίσω ότι στόχος του Υπουργείου Τουρισμού είναι η προσέλκυση περισσότερων κρουαζιερόπλοιων στα μεγάλα λιμάνια της χώρας, όπως ο Πειραιάς, η Θεσσαλονίκη, το Ηράκλειο, η Ρόδος, η Σαντορίνη και το Κατάκολο. Ως Υπουργείο επιδιώκουμε συμφωνίες με μεγάλες εταιρίες που πρωταγωνιστούν στην κρουαζιέρα, με στόχο: √ Να αναλάβουν τη χρηματοδότηση και κατασκευή των υποδομών. √ Να καταβάλλουν υποχρεωτικά, σημαντικό τίμημα στο Ελληνικό Δημόσιο. √ Να εξασφαλίσουν σημαντικό όγκο τουριστών». Οι συνθήκες στη χώρα µας είναι ευνοϊκές για την ανάπτυξη νέων µαρινών; «Όπως γνωρίζετε, η Ελλάδα έχει παραλίες που το συνολικό τους μήκος

υπερβαίνει τα 15.000 χιλιόμετρα, και περισσότερα από 6.000 μεγάλα και μικρά νησιά, πολλά από τα οποία βρίσκονται σε σχετικά μικρές έως και πολύ μικρές αποστάσεις μεταξύ τους. Είναι αδύνατον σε αυτά τα 15.000 χιλιόμετρα παραλιών και στα πολυάριθμα ελληνικά νησιά να μην «κρύβονται» εκατοντάδες εν δυνάμει μαρίνες. Εκείνο πάντως που θέλω να υπογραμμίσω είναι ότι κεντρικός άξονας της πολιτικής που ακολουθείται στο Υπουργείο Τουρισμού, είναι η δημιουργία ενός πρωτεύοντος συστήματος των βασικών λιμενικών υποδομών που είναι οι μαρίνες, υποβοηθούμενες από ένα δευτερεύον επικουρικό σύστημα, που είναι τα αγκυροβόλια και τα καταφύγια, έτσι ώστε να δημιουργηθεί ένα πλήρες πλέγμα επιλιμένιων στάσεων σε όλο τον Ελλαδικό χώρο». «Ήλιος - Φως - Θάλασσα - Ιστορία - Γεύση» αυτή είναι η Ελλάδα µας. Στο πλαίσιο αυτό, φαντάζομαι ότι εντάσσεται και η συνεργασία που έχετε ξεκινήσει µε το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίµων. Θα θέλατε να µας πείτε πού αποσκοπεί αυτή η κίνηση; «Πράγματι, είμαστε σε συνεργασία με το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων από τον περασμένο Νοέμβριο, καθώς πιστεύουμε πολύ στις συνέργειες με τα άλλα υπουργεία. Βασική μας θέση είναι ότι η πλούσια αγροτική μας παράδοση ως μέρος του πολιτισμού μας, πρέπει να αποτελέσει και μέρος του τουρισμού μας. Στο πλαίσιο αυτό αξιοποιούμε κάθε προσπάθεια και πρωτοβουλία που αξιοποιεί τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της ελληνικής γεωργίας όπως είναι, η παράδοση, ο πολιτισμός, η βιοποικιλότητα,

η παραγωγική διαδικασία και η υψηλή διατροφική αξία των προϊόντων. Θέλω να σας θυμίσω την κοινή πρωτοβουλία μας σχετικά με το πρόγραμμα «Ελληνικό Πρωινό», που αναδεικνύει τις τοπικές κουζίνες και τις ποιοτικές εγχώριες παραγωγές της χώρας. Όλα αυτά τα στοιχεία θα δείτε ότι θα αξιοποιηθούν στην τρέχουσα τουριστική περίοδο».

…θέλω να τονίσω ότι στόχος του Υπουργείου Τουρισμού είναι η προσέλκυση περισσότερων κρουαζιερόπλοιων στα μεγάλα λιμάνια της χώρας, όπως ο Πειραιάς, η Θεσσαλονίκη, το Ηράκλειο, η Ρόδος, η Σαντορίνη και το Κατάκολο.

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

_ 11

K&A ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Καινοτομία και Ανάπτυξη

Η χώρα μας έπαψε να είναι το ‘μαύρο πρόβατο’ της Ευρώπης και να αποτελεί παράδειγμα προς αποφυγή, ανέβηκε 22 θέσεις στην παγκόσμια κατάταξη της ανταγωνιστικότητας.

Θεόδωρος Καράογλου Υπουργός Μακεδονίας Θράκης ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ στη Ραλλιώ Λεπίδου

Γεωργία και τουρισμός, έχω την αίσθηση πως είναι οι μοναδικοί κλάδοι που θα στηρίξουν την εθνική μας οικονομία. Η Ελλάδα από την αρχαιότητα αυτό είχε να δείξει και για αυτό πάσχιζε. Σήμερα, με μια πρώτη ματιά, τι εικόνα παρουσιάζουν αυτοί οι δύο κλάδοι; Είναι ικανοποιητική; «Αναμφίβολα, πρόκειται για δύο κλάδους με ιδιαίτερη δυναμική. Η γεωργία, τις δεκαετίες του ‘50, ‘60 και ‘70 αναπτύχθηκε με ιδιαίτερα μεγάλους ρυθμούς και προσδιόρισε για την Ελλάδα 12 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

μια διεθνώς αναγνωρίσιμη οικονομική μεγέθυνση. Σήμερα κάνουμε μια νέα μεγάλη προσπάθεια να στρέψουμε τη γεωργία προς την ποιότητα και την αειφορία. Τώρα που ο κόσμος αναζητά προϊόντα με ονομασία προέλευσης, η ποιότητα των ελληνικών αγροτικών προϊόντων αποτελεί το ανταγωνιστικό μας πλεονέκτημα. Αυτός είναι ο στρατηγικός μας στόχος και τον ενισχύουμε με σημαντικά κονδύλια που πήραμε από την προηγούμενη προγραμματική περίοδο, δηλαδή 18,7 δισεκατομμύρια ευρώ για 7 χρόνια, ενώ παράλληλα θα δοθούν περίπου 400 εκατομμύρια

K&A ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Καινοτομία και Ανάπτυξη

ευρώ ως κίνητρο για τους νέους αγρότες της χώρας μας. Όσον αφορά στον τουρισμό, τη βαριά βιομηχανία της πατρίδας μας, εκτιμούμε ότι το φετινό καλοκαίρι θα μπορέσουμε να πετύχουμε αύξηση ενός εκατομμυρίου τουριστών. Αν μη τι άλλο, πρόκειται τουλάχιστον για μια αισιόδοξη πρόβλεψη, η οποία όμως βασίζεται στην αύξηση κρατήσεων από Βρετανία, Γαλλία, Γερμανία και τις Σκανδιναβικές χώρες. Ενδεικτικά μόνο θα σας αναφέρω ότι μέχρι στιγμής έχουν επιβεβαιωθεί 20 αφίξεις κρουαζιερόπλοιων στο λιμάνι της Θεσσαλονίκης για το σύνολο του 2013. Σε κάθε περίπτωση, ελπίζουμε και προσδοκούμε ότι το 2013 θα είναι το καλύτερο καλοκαίρι όλων των εποχών, από πλευράς αφίξεων τουριστών. Συμπερασματικά, λοιπόν, γεωργία και τουρισμός αποτελούν δύο βασικούς πυλώνες, πάνω στους οποίους μπορεί να στηριχθεί η ανάκαμψη της ελληνικής οικονομίας. Υπό αυτή την οπτική, πιθανή συνέργειά τους, θα αποτελέσει μια μεγάλη δεξαμενή απασχόλησης, δίνοντας πολύτιμες λύσεις στην προσπάθεια που καταβάλλουμε για την αντιμετώπιση της ανεργίας».

Προέρχεστε από μια αγροτική περιοχή και γνωρίζετε πολύ καλά τον κλάδο της γεωργίας. Λόγω της οικονομικής κρίσης μάλιστα, υπάρχει μια στροφή των νέων προς τα επαγγέλματα που σχετίζονται με την καλλιέργεια της γης. Μπορεί να στηρίξει αυτήν την προσπάθεια το Υπουργείο Μακεδονίας και Θράκης; Και με ποιο τρόπο; «Όπως σας είπα και προηγουμένως, πολιτική απόφαση των μέχρι στιγμής

διαπραγματεύσεων για τη νέα ΚΑΠ, είναι να δοθεί το ποσό των 400 εκατομμυρίων ευρώ για την είσοδο νέων αγροτών στην ελληνική γεωργία. Κυρία Λεπίδου, δεν μπορεί να υπάρξει αναζωογόνηση της γεωργίας μας χωρίς την ανανέωση του ανθρώπινου δυναμικού της. Οι νέοι αγρότες είναι το… αίμα που χρειάζεται η ελληνική γη για να μπορέσει να γίνει και πάλι αποδοτική. Αναλογιστείτε, πως στην Ευρώπη, μόνο το 6% των αγροτών σήμερα είναι κάτω των 35 χρόνων. Και αυτό πρέπει να αλλάξει. Όσον αφορά στο Υπουργείο Μακεδονίας και Θράκης, σε συνεργασία πάντα με το καθ’ύλην αρμόδιο υπουργείο, θα στηρίξει με όλες του τις δυνάμεις αυτήν την προοπτική».

…ενισχύουμε τους νέους αγρότες με κονδύλια που πήραμε από την προηγούμενη προγραμματική περίοδο, 18,7 δισεκατομμύρια ευρώ για 7 χρόνια, ενώ παράλληλα θα δοθούν περίπου 400 εκατομμύρια ευρώ ως κίνητρο για τους νέους αγρότες της χώρας μας.

Σχετικά με τον τουρισμό, βλέπουμε μια συντονισμένη προσπάθεια των φορέων της Βόρειας Ελλάδας, να προσελκύσει ξένους τουρίστες. Ποια είναι τα ατού της περιοχής για να αυξηθεί ο τουρισμός; «Μα, τα συγκριτικά της πλεονεκτήματα. Η απάντηση που θα σας δώσω μπορεί να ακουστεί κοινότυπη, αλλά η Μακεδονία και η Θράκη είναι ένας ευλογημένος τόπος, ο οποίος συνδυάζει βουνό και θάλασσα. Αυτά τα πλεονεκτήματα προβάλλαμε ως ΥΜΑΘ στις τρεις διεθνείς τουριστικές εκθέσεις που συμμετείχαμε στη Σόφια, το Βελιγράδι και το Βουκουρέστι, στη διάρκεια των οποίων εισπράξαμε την αγάπη των ξένων τουριστών για την πατρίδα μας. Όχι μόνο για τον ήλιο και τη θάλασσα, αλλά και για τον πολιτισμό, τα ιστορικά και θρησκευτικά μνημεία και τις φυσικές ομορφιές του τόπου μας». ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

_ 13

K&A ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Καινοτομία και Ανάπτυξη

...αναμένεται να επισκεφθούν την πατρίδα μας περίπου 17 εκατομμύρια τουρίστες, ενώ μεγάλος στόχος είναι το 2014 οι αφίξεις να ξεπεράσουν τα 20 εκατομμύρια.

Έχουμε κάποια πρώτα αριθμητικά στοιχεία; «Σύμφωνα με εκτιμήσεις του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων, το 2013 αναμένεται να επισκεφθούν την πατρίδα μας περίπου 17 εκατομμύρια τουρίστες, ενώ μεγάλος στόχος είναι το 2014 οι αφίξεις να ξεπεράσουν τα 20 εκατομμύρια».

Τελευταία υπάρχει μια έντονη κινητικότητα και στις εναλλακτικές μορφές τουρισμού. Όπως τον θρησκευτικό αλλά και τον ιατρικό. Μπορεί η περιοχή να ανταπεξέλθει σε αυτά; «Αναμφίβολα. Ελλάδα σημαίνει πολιτισμός, παράδοση, ιστορία, φυσικό περιβάλλον. Όλα αυτά τα στοιχεία συνθέτουν την ιδιαιτερότητα της πατρίδας μας και αναδεικνύουν το πραγματικό της προφίλ. Το Υπουργείο Μακεδονίας και Θράκης, με όχημα το Τμήμα Τουριστικής Ανάπτυξης και σε συνεργασία με το Υπουργείο Τουρισμού, τον ΕΟΤ, τις Περιφέρειες και τους ΟΤΑ, καταρτίζουμε προγράμματα τουριστικής ανάπτυξης, μεριμνούμε για την ισόρροπη ανάπτυξη των περιφερειών της Μακεδονίας και της Θράκης, καταγράφουμε τα συγκριτικά πλεονεκτήματα κάθε περιοχής και αναδεικνύουμε τις ιδιαίτερες δυνατότητες τουριστικής ανάπτυξης κάθε τοπικής κοινωνίας».

Καταλήγοντας στη συνέντευξή μας,

14 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

συμμερίζεστε τις απόψεις πως μετά το καλοκαίρι η Ελλάδα θα απογειωθεί σε επίπεδο ανάπτυξης; Τι σας κάνει να είστε αισιόδοξος; «Φυσικά και είμαι αισιόδοξος. Πρώτα από όλα, μέρα με την ημέρα, η Ελλάδα αλλάζει και βγαίνει από το κάδρο της κρίσης. Η χώρα μας έπαψε να είναι το «μαύρο πρόβατο» της Ευρώπης καθώς και να αποτελεί παράδειγμα προς αποφυγή, ανέβηκε 22 θέσεις στην παγκόσμια κατάταξη της ανταγωνιστικότητας, ενώ συν τοις άλλοις για πρώτη φορά έκθεση της Τρόικα επισημαίνει ότι η Ελλάδα πετυχαίνει τους στόχους της και το 2014 αναμένεται να επιστρέψει σε ρυθμούς ανάπτυξης. Όλα τα παραπάνω, κυρία Λεπίδου, αποτελούν σαφείς αποδείξεις ότι οι προφήτες της καταστροφής διαψεύστηκαν και πως η ανάπτυξη της οικονομίας μας, παίρνει επιτέλους σάρκα και οστά. Αποδείξαμε εμπράκτως ότι η επανεκκίνηση της οικονομίας γίνεται μόνο με συγκεκριμένες πρωτοβουλίες και όχι με λόγια του αέρα και πολιτικάντικες υποσχέσεις. Από τη στιγμή, λοιπόν, που η Ελλάδα σταθεροποιείται και η θέση μας στο ευρωπαϊκό στερέωμα θωρακίζεται, μπορούμε πλέον να στραφούμε απερίσπαστοι στα προβλήματα της καθημερινότητας, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην ανεργία των νέων ανθρώπων, που αποτελεί τον σημαντικότερο αντίπαλό μας. Σαφώς και το 2013 είναι μια ιδιαίτερη χρονιά, ωστόσο είμαι αισιόδοξος πως το 2014 θα είναι πολύ καλύτερη».

Η INTERLIFE είναι χορηγός της Ελληνικής Οµάδας ∆ιάσωσης

πάνω απ΄όλα ο άνθρωπος! Με την Ελληνική Οµάδα ∆ιάσωσης έχουµε κοινό στόχο : Είµαστε υπεύθυνα δίπλα σας σε κάθε δυσκολία!

. . . . .

∆εσµευόµαστε σε αρχές ηθικής συµπεριφοράς & διαφάνειας. Προσφέρουµε καινοτόµα προγράµµατα σε όλους τους κλάδους ασφάλισης ζηµιών. Αποζηµιώνουµε σε χρόνο ρεκόρ µε απλές διαδικασίες. Οι Επενδύσεις µας ανήλθαν σε 83 εκατ. € και τα Αποθέµατά σε 70 εκατ. €, µε το Ενεργητικό µας στα 105 εκατ. €. Είµαστε περήφανοι για το ISO 9001:2008 που κατέχουµε και για την εισαγωγή µας στο Χρηµατιστήριο Αξιών Κύπρου.

www.interlife.gr

Μάθετε περισσότερα για τις δράσεις µας, µέσω του QRC Έδρα INTERLIFE: 14ο Χλµ. Ε.Ο. Θεσσαλονίκης - Πολυγύρου, 57 001, Θέρµη Τηλ. 2310 499000, Fax: 2310499099, E: info@interlife.gr

K&A ΑΡΘΡΟ Καινοτομία και Ανάπτυξη

Τουρισμός και Αγροτική Οικονομία στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας Στην Κεντρική Μακεδονία παράγεται το 20,8% της Ακαθάριστης Προστιθέμενης Αξίας του Πρωτογενούς Τομέα και ταυτόχρονα η περιοχή μας καταλαμβάνει την 1η θέση στην εθνική, εξαγωγική δραστηριότητα Η νέα Προγραμματική Περίοδος

Απόστολος Τζιτζικώστας

2014-2020, το νέο ΕΣΠΑ δηλα-

Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας

δή, αποτελεί το σημαντικότερο εργαλείο για την οικοδόμηση ενός σύγχρονου οικονομικού και παραγωγικού μοντέλου στην Κεντρική Μακεδονία. Σύγχρονη οικονομία σημαίνει επένδυση στην ανταγωνιστικότητα, την εξωστρέφεια και την καινοτομία. Είναι τα τρία δομικά στοιχεία, που σε συνδυασμό με την αξιοποίηση των συγκριτικών μας πλεονεκτημάτων,

Κορυφαίος μας στόχος είναι οι πόροι από τα ευρωπαϊκά διαρθρωτικά ταμεία, να αξιοποιηθούν για την αναβάθμιση του τουριστικού προϊόντος της περιοχής

θα δώσουν θετικό, αναπτυξιακό πρόσημο στον τόπο μας. Είναι οι τρείς πυλώνες, που θα δώσουν ώθηση στην ιδιωτική πρωτοβουλία, την επιχειρηματικότητα και την προσέλκυση επενδύσεων, ανοίγοντας το δρόμο για τη δημιουργία νέου εισοδήματος και νέων θέσεων εργασίας, το δρόμο δηλαδή, της ανάπτυξης για την Κεντρική Μακεδονία.

16 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

Στο νέο ΕΣΠΑ λοιπόν, δίνουμε έμφαση στη σύγχρονη επιχειρηματικότητα με δράσεις, που διατρέχουν οριζόντια τους κλάδους της οικονομίας μας και κατά προτεραιότητα τους παραγωγικούς και εξωστρεφείς κλάδους, όπως ο τουρισμός και η αγροτική παραγωγή, οι οποίοι μέσα στην κρίσιμη περίοδο που διανύουμε, φέρνουν πολύτιμα κεφάλαια, ζεστό χρήμα στην Κεντρική Μακεδονία. Συγκεκριμένα, στον τομέα του τουρισμού, του οποίου η συμβολή στην τοπική μας οικονομία ανέρχεται στα 2,2 δισεκατομμύρια ευρώ, κορυφαίος μας στόχος είναι οι πόροι από τα ευρωπαϊκά διαρθρωτικά ταμεία, να αξιοποιηθούν για τη συνολική αναβάθμιση του τουριστικού προϊόντος και των υπηρεσιών που παρέχονται στην Κεντρική Μακεδονία, καθώς και για τη δημιουργία δωδεκάμηνης τουριστικής περιόδου. Στην κατεύθυνση αυτή, ήδη καταρτίσαμε και προωθούμε ένα ενιαίο θεματικό πρόγραμμα, που αναδεικνύει τις εναλλακτικές μορφές τουρισμού, μεταξύ άλλων τον αγροτουρισμό, τον ιαματικό – ιατρικό, τον αρχαιολογικό – ιστορικό, τον εκθεσιακό – συνεδριακό, τον γαστρονομικό, τον θρησκευτικό, τον αθλητι-

K&A ΑΡΘΡΟ

Καινοτομία και Ανάπτυξη

Οι πόροι από τα ευρωπαϊκά διαρθρωτικά ταμεία είναι ουσιαστικά, ζεστό, δωρεάν χρήμα, το οποίο πρέπει να αξιοποιήσουμε για να πάμε τον τόπο μας μπροστά.

κό, με βάση τα ιδιαίτερα στοιχεία και τις υποδομές, που διαθέτουν οι επτά Περιφερειακές Ενότητες της Κεντρικής Μακεδονίας. Ταυτόχρονα, αποτελεί κορυφαία μας προτεραιότητα η επένδυση και αξιοποίηση όλων των σύγχρονων εργαλείων προβολής και τουριστικού marketing, με κυρίαρχο το διαδίκτυο, ώστε να διαμορφώσουμε ένα ελκυστικό και πρακτικό portfolio – παρουσίαση της Κεντρικής Μακεδονίας στις διεθνείς εκθέσεις και αγορές, ιδιαίτερα στις δυναμικές αγορές – στόχους, όπως της Ρωσίας, από την οποία καταγράψαμε το 2012 αύξηση του τουριστικού ρεύματος κατά 37,39% και αναμένουμε η ανοδική τάση, να κλιμακωθεί τα επόμενα χρόνια. Τέλος, διατηρούμε και ενισχύουμε την παρουσία μας στους Οργανισμούς Τουρισμού των Περιφερειακών Ενοτήτων. Παράλληλα με τον τουρισμό, η αγροτική παραγωγή αποτελεί έναν εξίσου δυναμικό και εξωστρεφή τομέα με καθοριστική συμβολή στην τοπική μας οικονομία. Στην Κεντρική Μακεδονία παράγεται το 20,8% της Ακαθάριστης Προστιθέμενης Αξίας του Πρωτογενούς Τομέα, και ταυτόχρονα η περιοχή μας καταλαμβάνει την πρώτη θέση

στην εθνική, εξαγωγική δραστηριότητα. Κορυφαίος μας στόχος λοιπόν, είναι τα κονδύλια του νέου ΕΣΠΑ να κατευθυνθούν στον εκσυγχρονισμό του πρωτογενούς τομέα, σε όλα τα στάδια, από τη σπορά και την καλλιέργεια, μέχρι την τυποποίηση και την πιστοποίηση, ώστε τα προϊόντα που παράγονται στη γη μας να είναι ποιοτικά, ασφαλή, επώνυμα και ανταγωνιστικά. Στο πλαίσιο αυτό, έχουμε ήδη αναπτύξει πρωτοβουλίες και υποστηρίζουμε την υιοθέτηση των νέων τεχνολογιών και την ενσωμάτωση των αποτελεσμάτων της εφαρμοσμένης έρευνας στη γεωργική και κτηνοτροφική παραγωγή, ενώ παράλληλα προωθούμε την ανάπτυξη της δικτύωσης, καθώς και τις συνεργασίες, όπως οι Ευρωπαϊκές Συμπράξεις Καινοτομίας. Επιπρόσθετα, δίνουμε προτεραιότητα στην αειφορική χρήση των φυσικών πόρων, την εκμετάλλευση των ανανεώσιμων πηγών, τη γεωθερμία, καθώς και τη βελτιστοποίηση της απόδοσης στη χρήση των λοιπών αγροτικών εισροών, συμπεριλαμβανομένης της ενέργειας. Τέλος, ξεκινήσαμε, σε προπαρασκευαστικό επίπεδο, το διάλογο, τόσο στο εσωτερικό με τους φορείς, όσο και σε ευρωπαϊκό επίπεδο, για τη λειτουργία του πρώτου Δημοπρα-

τηρίου Αγροτικών Προϊόντων στην Ελλάδα, του οποίου η δημιουργία, με την κατάλληλη νομική προετοιμασία, μπορεί να χρηματοδοτηθεί έως και 100% από ευρωπαϊκούς πόρους και συγκεκριμένα από το Μέτρο 125, του προγράμματος αγροτικής ανάπτυξης Μπαλτατζής. Οι πρωτοβουλίες και οι παρεμβάσεις, που υλοποιούμε και δρομολογούμε, σε συνδυασμό με το κορυφαίο αναπτυξιακό εργαλείο, το νέο ΕΣΠΑ της περιόδου 2014-2020, θα δώσουν αναμφίβολα, αναπτυξιακή ώθηση στην περιφέρεια και την οικονομία μας. Το μεγάλο διακύβευμα δεν είναι απλώς να καταρτίσουμε ένα σχέδιο, που θα διασφαλίζει την απορροφητικότητα των πόρων. Το πραγματικό διακύβευμα για το μέλλον της Κεντρικής Μακεδονίας είναι να επικεντρώσουμε την προσπάθειά μας στην προστιθέμενη αξία αυτών των πόρων, επενδύοντας στην εξωστρέφεια και την καινοτομία, ώστε να ενισχυθούν οι δυναμικοί και παραγωγικοί κλάδοι της οικονομίας μας. Αυτή είναι η μεγάλη πρόκληση για την Κεντρική Μακεδονία και μέσα από την μεθοδική δουλειά και τη συνεργασία με όλους τους φορείς θα την κατακτήσουμε.

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

_ 17

K&A ΑΡΘΡΟ Business and Money

«… η ανάπτυξη της οικονομίας και η επιβίωση των επιχειρήσεων, δεν μπορεί να είναι μια απλή κυβερνητική επιλογή» 1/5 η απλούστευση, και κυρίως, η κω-

δικοποίηση της νομοθεσίας που αφορά την επιχειρηματικότητα,

2/5

η δημιουργία ενός πραγματικά ξεκάθαρου και ελκυστικού για τις επενδύσεις περιβάλλοντος,

Νικόλαος Πέντζος

3/5 η θεσμοθέτηση, αλλά, κυρίως, η

Πρόεδρος Συνδέσμου Βιομηχανιών Βορείου Ελλάδος

διατήρηση για πολλά χρόνια, ενός φορολογικού συστήματος που θα είναι όσο το δυνατόν πιο δίκαιο για επιχειρήσεις και πολίτες, με αναπτυξιακό χαρακτήρα και όχι φοροεισπρακτικό,

Βρισκόμαστε, ίσως, στην πιο κρίσιμη στιγμή για τη χώρα μας και για την εθνική οικονομία και είναι κρίσιμη, διότι μέχρι σήμερα δεν έχουμε διαπιστώσει τη θεσμοθέτηση μέτρων ανάπτυξης προς την πραγματική οικονομία, την προσέλκυση και την υλοποίηση επενδύσεων, τη μείωση της ανεργίας, τη γραφειοκρατία που διέπει την επιχειρηματικότητα και άλλα τόσα κρίσιμα θέματα για τη βιωσιμότητα της χώρας μας. Σε μια χρονική περίοδο κατά την οποία η πλέον συγκρατημένη διαπίστωση για την πτώση του κύκλου εργασιών μας είναι 40% σε σχέση με πέρυσι, όπου θυμίζω και πέρυσι σε σχέση με πρόπερσι, είχαμε ανάλογη πτώση, όπου πλέον οι επιχειρήσεις μας έχουν αναγκασθεί να μειώσουν το προσωπικό τους, δηλαδή να χάσουν ένα πολύτιμο περιουσιακό τους στοιχείο που είναι η πολυετής γνώση και τεχνογνωσία τους, πρέπει να μιλήσουμε για την πραγματική οικονομία και να μην παρασυρθούμε σε θεωρητικές οικονομικές αναζητήσεις για τα μακροοικονομικά στοιχεία της χώρας, που μπορεί να βελτιωθούν ίσως το 2020… Για χρόνια, ο Σύνδεσμος Βιομηχανιών Βορείου Ελλάδος, αλλά και σύσσωμος ο επιχειρηματικός κόσμος της χώρας, ζητά να γίνουν πράξη μεταρρυθμιστικές παρεμβάσεις, όπως:

4/5

18 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

η καθιέρωση του χωροταξικού πλαισίου για τη χώρα, που θα απλοποιεί τα πράγματα και δε θα τα κάνει περισσότερο δύσκολα, και,

5/5 (ίσως πάνω από όλα) ο εκσυγχρο-

νισμός και ο περιορισμός του κράτους στη διαχείριση των απολύτως απαραίτητων για όλους μας. Από την άλλη μεριά, η ενίσχυση της ρευστότητας των επιχειρήσεων, η πληρωμή των οφειλών του κράτους προς τις επιχειρήσεις, η μείωση των συντελεστών φορολογίας εισοδήματος και η πάταξη της διαφθοράς στο δημόσιο τομέα, είναι ζητήματα υψίστης προτεραιότητας για την επιβίωση των επιχειρήσεών μας, ενώ, όπως φαίνεται, σύμφωνα με ποιοτικά στοιχεία του ΣΒΒΕ, η προκήρυξη των προγραμμάτων του ΕΣΠΑ, η αντιμετώπιση της φοροδιαφυγής και οι αποκρατικοποιήσεις είναι τα επόμενα θέματα που απασχολούν τις επιχειρήσεις μας. Στον ΣΒΒΕ πιστεύουμε ότι η ανάπτυξη της οικονομίας και η επιβίωση των επιχειρήσεων, δεν μπορεί να είναι μια απλή κυβερνητική επιλογή ούτε και προσπάθεια επίτευξης συγκεκριμένων

ποσοτικών στόχων. Το παρελθόν, μας έχει διδάξει ότι τέτοιου είδους πολιτικές παρεμβάσεις έχουν αποτύχει. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να δούμε πως μπορούμε να σώσουμε την πραγματική οικονομία.

• Γιατί, για παράδειγμα, η επιστροφή του ΦΠΑ των εξαγωγικών επιχειρήσεων που είναι ζήτημα κορυφαίο και θεμελιώδες για την αλλαγή του μοντέλου ανάπτυξης σε εξωστρεφές, διαρκώς μετατίθεται στις καλένδες; Χωρίς εξωστρεφείς επιχειρήσεις πώς θα μπορέσουμε επιτέλους να αποπληρώσουμε, κάποτε, το χρέος της χώρας; • Γιατί, επίσης, η διαρκής κωλυσιεργία και η μη λήψη απόφασης στον συμψηφισμό των οφειλών των επιχειρήσεων προς το κράτος, με τις οφειλές του κράτους προς τις επιχειρήσεις και στον ευρύτερο δημόσιο τομέα, γεγονός που δημιουργεί τεράστιο πρόβλημα στην επιβίωση των επιχειρήσεων τελικά δε λύνεται; • Γιατί δεν πληρώνονται οι οφειλές του δημοσίου ή μέρος αυτών όταν έχει στερέψει η αγορά από ρευστότητα; Τελικά, μόνο μέσα από πρακτικές και άμεσα υλοποιήσιμες προτάσεις μπορεί να έρθει η ανάπτυξη και να ενισχυθεί ο ιδιωτικός τομέας της οικονομίας, και, κυρίως, η παραγωγική βάση της χώρας. Αν πραγματικά η πολιτεία αγκαλιάσει την προσπάθεια των επιχειρήσεων για επιβίωση, για ενίσχυση της μεταποίησης και ανάπτυξη της εξαγωγικής δραστηριότητας με μετρήσιμα αποτελέσματα, αν αλλάξει η φιλοσοφία που μας λείπει δηλαδή, τότε πιστεύω ότι μπορούμε να ελπίζουμε σε επιβίωση, ανάπτυξη και προοπτική.

K&A ΑΡΘΡΟ

Business and Money

«Προβλήματα και προοπτικές του αγροτικού κλάδου»

Δημήτρης Λακασάς Πρόεδρος Συνδέσμου Εξαγωγέων Βορείου Ελλάδος

Παραπάνω από το 1/3 των αγροτικών μας προϊόντων εξάγεται από την Κεντρική Μακεδονία»

Ο αγροτικός κλάδος αποτελεί διαχρονικά σημαντικό παράγοντα οικονομικής και κοινωνικής ευημερίας και συνοχής για τη χώρα μας, τόσο σε εθνικό όσο και σε περιφερειακό επίπεδο. Μάλιστα, συνεισφέρει περίπου 4% στην Ακαθάριστη Προστιθέμενη Αξία, ποσοστό σχεδόν τριπλάσιο από το αντίστοιχο της Ευρώπης των 15. Στο μέτωπο των εξαγωγών, οι εξαγωγές του αγροτικού κλάδου συνεισέφεραν το 2012 με ποσοστό της τάξης του 17,3% στις ελληνικές εξαγωγές, ενώ σε Ευρωπαϊκό επίπεδο, η χώρα μας κατατάσσεται στην 16η θέση στις εξαγωγές αγροτικών προϊόντων, στο σύνολο των 27 κρατών-μελών. Είναι γνωστή η πρωτιά μας στις παγκόσμιες εξαγωγές ψαριών ιχθυοκαλλιέργειας, όπως οι τσιπούρες και τα λαβράκια, αλλά και οι πολύ υψηλές μας επιδόσεις στην παραγωγή και εξαγωγή ελιάς, ελαιολάδου, ακτινιδίων, σπαραγγιών και τυροκομικών προϊόντων. Επιπροσθέτως αξίζει να σημειωθεί ότι παραπάνω από το 1/3 των αγροτικών μας προϊόντων εξάγεται από την Κεντρική Μακεδονία. Πρόκειται για έναν κλάδο όπου η Ελλάδα μπορεί να αποκτήσει μεγάλο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στις διεθνείς αγορές. Ωστόσο σήμερα χαρακτηρίζεται από χαμηλή παραγωγικότητα. Το διάστημα 2000-2008, το κόστος εργασίας του κλάδου σχεδόν διπλασιάστηκε, με αποτέλεσμα η ανταγωνιστικότητά του να υποβαθμιστεί περαιτέρω. Στα βασικά προβλήματα του κλάδου συγκαταλέγονται:

Διαρθρωτικά προβλήματα. Αναφέρομαι στο μικρό και πολυτεμαχισμένο κλήρο. Με το ισχύον σύστημα, οι σύγχρονες απαιτήσεις που αποβλέπουν στη δημιουργία βιώσιμων γεωργικών εκμεταλλεύσεων δεν καλύπτονται.

Νοοτροπία. Η αδυναμία των συνεταιρισμών να οργανωθούν και να λειτουργήσουν αυτόνομες, σύγχρονες παραγωγικές μονάδες κοστίζει στην ανάπτυξη του κλάδου τα μέγιστα.

Ενημέρωση και ενίσχυση έρευνας. Δεν μπορούμε να μιλάμε για καινοτομία και εναλλακτικές καλλιέργειες, αν δεν υπάρχει σωστή ενημέρωση στον κλάδο, ενώ η ενσωμάτωση της έρευνας, της τεχνολογίας στην παραγωγική διαδικασία, είναι μονόδρομος για να κερδίσουμε το στοίχημα της ανταγωνιστικότητας του κλάδου.

Ουσιαστική στήριξη της εξωστρέφειας του αγροδιατροφικού κλάδου. Αυτό που μας λείπει είναι μια ολοκληρωμένη και σαφής παραγωγική και εξαγωγική στρατηγική για τον πρωτογενή τομέα πρωτίστως, με διαχωρισμό σε γεωργία, κτηνοτροφία, αλιεία κλπ. και ακολούθως ανά προϊόν, ανεξάρτητη και απαλλαγμένη των αμαρτωλών επιδοτήσεων του παρελθόντος που κατά κύριο βαθμό στρέβλωσαν την αγορά και την οδήγησαν στο σημείο που βρισκόμαστε σήμερα. Στόχος μας θα πρέπει να είναι να περάσουμε σε εμπορικό πλεόνασμα στον πρωτογενή τομέα άμεσα, εστιάζοντας στην δραστική υποκατάσταση των εισαγωγών μας με ελληνικής παραγωγής προϊόντα. Το μέλλον του ελληνικού αγροδιατροφικού κλάδου βρίσκεται στις διεθνείς αγορές. Η στήριξη της εξωστρέφειας των αγροτικών προϊόντων και της περιφερειακής επιχειρηματικότητας μέσω Ολοκληρωμένων Προγραμμάτων Regional Marketing αποτελεί πάγιο αίτημα του ΣΕΒΕ, για να γίνει η χώρα μας από χώρα-καταναλωτής, χώρα-παραγωγός, εξομαλύνοντας ταυτόχρονα το εμπορικό της ισοζύγιο.

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

_ 19

K&A ΑΡΘΡΟ Αφιέρωμα στη Γεωργία

Η προσφορά του αγρότη στο κοινωνικό σύνολο είναι πολύ μεγαλύτερη

Χρήστος Γκουντενούδης Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Ανάπτυξης και Οικονομίας Κεντρικής Μακεδονίας Οι Έλληνες αγρότες ζουν, ιδιαίτερα το τελευταίο διάστημα, μέσα σε ένα διαρκώς μεταβαλλόμενο, αβέβαιο και ασαφές πλαίσιο, τόσο λόγω της οικονομικής κρίσης όσο και λόγω της επικείμενης αναθεώρησης της Κ.Α.Π. Απέναντι στις ευκαιρίες του εξωτερικού περιβάλλοντος, όπως η στροφή των καταναλωτών σε ασφαλή και ποιοτικά τρόφιμα και η παγκοσμίως αυξανόμενη ζήτηση απέναντι στις δυνάμεις του εσωτερικού περιβάλλοντος, οι αγρότες αντιμετωπίζουν μια σειρά από κινδύνους και απειλές όπως οι χρόνιες διαρθρωτικές αδυναμίες του αγροτικού τομέα, οι στρεβλώσεις της αγοράς, ο προσανατολισμός στις επιδοτήσεις, το αυξανόμενο κόστος παραγωγής, οι «ελληνοποιήσεις», η ηλικιακή διάρθρωση, η ψαλίδα παραγωγού - καταναλωτή και τόσα άλλα. Το μεγαλύτερο πρόβλημα του ελληνικού αγροτικού τομέα, εδώ και χρόνια, είναι η έλλειψη ανταγωνιστικότητας και η απώλεια αγορών, που συνεπάγεται και απώλεια εισοδήματος. Σ’ αυτό οφείλεται η συνεχής επιδείνωση του ελλείμματος του εμπορικού ισοζυγίου αγροτικών προϊόντων, που είναι εμφανής και στον απλό παρατηρητή, από την κυριαρχία των εισαγόμενων προϊόντων και ειδικότερα των ειδών διατροφής στα ράφια των καταστημάτων, ακόμη όμως και στις λαϊκές αγορές. Το διεθνές περιβάλλον, στο οποίο καλείται να προσαρμοστεί και να λειτουργήσει η ελληνική γεωργία, γίνεται όλο και πιο ανταγωνιστικό. Είναι ευνόητο επομένως ότι, στα πλαίσια αυτά, η ελληνική γεωργία πρόκειται να λειτουργεί μέσα σε ένα συνεχώς μεταβαλλόμενο ανταγωνιστικό περιβάλλον, πράγμα που υποδεικνύει ότι η επιβίωσή της θα εξαρτηθεί, σε πολύ μεγάλο βαθμό, από τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητάς της, που είναι απαραίτητη για να εξασφαλισθεί το μέλλον του εγχώριου τομέα. Σταθερό και αμετακίνητο στόχο πρέπει να αποτελεί η ανασυγκρότηση του ελληνικού αγροτικού χώρου, με κύριο μοχλό έναν δυναμικό, πολυλειτουργικό χαρακτήρα αγροτικού τομέα, οργανωμένου σε επιχειρηματική βάση, που θα εφαρμόζει σύγχρονη, καινοτόμο τεχνολογία, τόσο στο επίπεδο της παραγωγής, όσο και στο επίπεδο της τυποποίησης, μεταποίησης και εμπορίας των προϊόντων. Έναν τομέα ελκυστικό σε επενδυτικές πρωτοβουλίες, ικανό να είναι ανταγωνιστικός στην εσωτερική και τη διεθνή αγορά.

20 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

Σ’ αυτήν την κατεύθυνση και πιστεύοντας ότι δεν υπάρχει χρόνος για ολιγωρία αλλά και για αποσπασματικές, χαμηλής αξιοπιστίας και αποτελεσματικότητας, δράσεις, η Αντιπεριφέρεια Αγροτικής Ανάπτυξης και Οικονομίας της ΠΚΜ επεξεργάζεται ένα ολοκληρωμένο σχέδιο υποστήριξης της αγροτικής οικονομίας, της ανάπτυξης βιώσιμης αγροτικής επιχειρηματικότητας και κυρίως αλλαγής κουλτούρας και νοοτροπίας των αγροτών.

Εδώ και τώρα! Η ανασυγκρότηση του ελληνικού αγροτικού χώρου Βασικούς τομείς του σχεδίου αυτού, που θα υλοποιηθούν σε συνεργασία με τοπικούς, περιφερειακούς και εθνικούς φορείς, αποτελούν οι δράσεις: α) Επαγγελματικής Κατάρτισης Αγροτών σε σχολεία αγροτικής επιχειρηματικότητας και προγράμματα ταχύρρυθμης κατάρτισης με θέματα όπως η ορθολογική χρήση υδάτων στο χωράφι κι όχι σε αίθουσες σεμιναρίων β) Συμβουλευτικής (με ψυχολόγους και κοινωνιολόγους) αλλά και Τεχνικής στήριξης (με γεωπόνους και οικονομολόγους) για την Οργάνωση Ομάδων Παραγωγών, τη Δημιουργία σύγχρονων αγροτικών μεταποιητικών επιχειρήσεων, την Πιστοποίηση προϊόντων (ΠΟΠ, ΠΓΕ, AGRO, παραδοσιακά) και την Προώθηση Εξαγωγών, γ) Ενημέρωσης και Διάδοσης Γνώσεων με Ημερίδες – Συνέδρια, Επισκέψεις μελέτης, ανταλλαγής εμπειριών και Παρουσίασης καλών Πρακτικών δ) Ανάπτυξης Αγροτικής Καινοτομίας με Διάχυση πληροφοριών και γνώσεων για την ενσωμάτωση νέων τεχνολογιών, σύνδεση με τις γεωργικές σχολές και με ερευνητικά ιδρύματα και οργανισμούς, ε) Διοργάνωση Διαγωνισμών – Εκθέσεων Φεστιβάλ τοπικών προϊόντων ποιότητας και γαστρονομίας. Επιπρόσθετα, περιλαμβάνει δράσεις σύνδεσης της Πρωτογενούς Αγροτικής Παραγωγής με τον Τουρισμό, cluster παραγωγών, μεταποιητών, επιχειρήσεων εστίασης, ξενοδοχεία, κλπ.,

επισκέψιμα αγροκτήματα / εκθέσεις αγροτικών προϊόντων – αγροτουρισμού. Τέλος, πέρα από τα δεδομένα έργα βελτίωσης των υποδομών (εγγειοβελτιωτικά, αναδασμοί κλπ) περιλαμβάνει την υποβολή φακέλων χαρακτηρισμού τοπικών προϊόντων ως ΠΟΠ, ΠΓΕ, Παραδοσιακών κ.α , τη δημιουργία Παρατηρητηρίου δεδομένων αγροτικής οικονομίας με έλεγχο του ισοζυγίου των αγροτικών προϊόντων και την καταγραφή, επεξεργασία και αξιολόγηση στατιστικών δεδομένων αλλά και την ενδυνάμωση του στελεχιακού της δυναμικού. Με όλα τα ανωτέρω, με την επίτευξη συνεργειών και την αγαστή συνεργασία όλων των φορέων, δημόσιων και ιδιωτικών, προσβλέπουμε στο να δημιουργήσουμε νέους αγρότες ικανούς να επιχειρούν, ικανούς να χειρίζονται σύγχρονα εργαλεία, ικανούς να φέρνουν αποτελέσματα, ικανούς να αλλάζουν στάσεις, συμπεριφορά και νοοτροπία, ικανούς να κρατούν ζωντανή μια κοινωνία. Γιατί η προσφορά του αγρότη στο κοινωνικό σύνολο είναι πολύ μεγαλύτερη και πολύ πιο σημαντική ακόμη και από την προσφορά αγροτικών προϊόντων, που ίσως να μην έχουν ζήτηση. Η Αντιπεριφέρεια Αγροτικής Ανάπτυξης και Οικονομίας της ΠΚΜ, πιστεύοντας στον έλληνα αγρότη, τις δυνατότητες και τη δυναμική του, θα καταβάλλει κάθε δυνατή προσπάθεια ώστε να εξαλείψει τα μειονεκτήματα που προκαλούν την αύξηση του κόστους παραγωγής και αφετέρου να εκμεταλλευτεί πλήρως τα ποιοτικά πλεονεκτήματα που θα προσδώσουν στα προϊόντα μας αυξημένη προστιθέμενη αξία που με τη βοήθεια της Πολιτείας καθώς και με ευρείες συνεργασίες μεταξύ παραγωγών φυτικής και ζωικής παραγωγής, επιστημόνων (γεωπόνοι και κτηνίατροι) και ανθρώπων της εφοδιαστικής αλυσίδας και του μάρκετινγκ, θα το πετύχει. Βασική προτεραιότητα στο νέο αναπτυξιακό προσανατολισμό μας είναι η αποτελεσματική ενίσχυση της αγροτικής οικονομίας της ΠΚΜ, η ουσιαστική στήριξη και ενθάρρυνση των παραγωγών και των επιχειρήσεων της Κεντρικής Μακεδονίας και η ανάδειξη της υψηλής ποιότητας και της ανταγωνιστικής αξίας των εκλεκτών παραδοσιακών μας προϊόντων. Η εξωστρέφεια και η εξαγωγική δύναμη της πρωτογενούς μας οικονομίας ενισχύεται μόνο με συντονισμένες ενέργειες και συνεργασίες που προσφέρουν σημαντικές δυνατότητες και ευκαιρίες διείσδυσης και προώθησης των προϊόντων μας σε νέες αγορές του εσωτερικού και του εξωτερικού».

K&A ΑΡΘΡΟ

Αφιέρωμα στη Γεωργία

από την προσφορά αγροτικών προϊόντων, που ίσως να μην έxουν ζήτηση Η στρατηγική αγροτικής ανάπτυξη της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας θα πρέπει να συμβάλλει στην επίτευξη των ακόλουθων στόχων: • Στην επίτευξη μιας σύγχρονης, υψηλής ποιότητας γεωργίας που ενσωματώνει τα βασικά πρότυπα της κοινοτικής νομοθεσίας σχετικά με το περιβάλλον, την ασφάλεια των τροφίμων, την υγεία και τις καλές συνθήκες διαβίωσης των ζώων, την εργασιακή ασφάλεια, τις ορθές γεωργικές και περιβαλλοντικές συνθήκες και την αειφόρο χρήση των διαθέσιμων δασικών συντελεστών.

• Στη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας του αγροδιατροφικού τομέα έτσι ώστε να στηρίζεται κυρίως στην ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων.

• Στη βιώσιμη διαχείριση των φυσικών πόρων • Στην ισόρροπη ανάπτυξη των αγροτικών περιοχών με τη στήριξη της επιχειρηματικότητας, με την ενίσχυση της παραγωγής νέας γνώσης και την παράλληλη διάχυσής της στους χρήστες-παραγωγούς.

• Στην αναβάθμιση των γνώσεων αλλά και των δεξιοτήτων του ανθρώπινου δυναμικού, καθιστώντας το, αποδοτικότερο στο έργο του, με παράλληλη ενίσχυση της ελκυστικότητας του αγροτικού χώρου ως απόρροια της βελτίωσης της ποιότητας ζωής στις αγροτικές περιοχές και της διαφοροποίησης της οικονομικής δραστηριότητας. Στις προτάσεις ενίσχυσης του αγροτικού τομέα συγκαταλέγονται: ● Ο επαναπροσδιορισμός των καλλιεργειών και η στοχοποίηση των τομέων, κλάδων και εγχώριων παραγόμενων προϊόντων με τη μεγαλύτερη ζήτηση, ● Η δημιουργία επωνυμίας και ταυτότητας (brand name), ● Η έμφαση στη δημιουργία προϊόντων ποιότητας, ● Η προβολή και ενίσχυση του εξαγωγικού προφίλ μέσα από καινοτομίες προώθησης των τοπικών προϊόντων, ● Η ενίσχυση των δεσμών μεταξύ της εφαρμοσμένης και προσανατολισμένης έρευνας και των πραγματικών αναγκών των αγροτών του αγροτοδιατροφικού συστήματος ● Η βελτίωση στοχευμένων, έγκυρων, διαρκώς επικαιροποιημένων γνώσεων και δεξιοτήτων, μέσω δράσεων κατάρτισης και ενημέρωσης, που θα λαμβάνουν υπόψη τις ανάγκες των αγροτών, της αγοράς, του ευρύτερου τομέα της δασοπονίας, του ισχύοντος θεσμικού πλαισίου και θα δημιουργούν μια κουλτούρα αγροτικής καινοτομικής επιχειρηματικότητας.

● Η στήριξη διαφόρων μορφών συνεργασίας για την ταχύτερη και ευρύτερη μεταφορά και ανάπτυξη καινοτόμων λύσεων στην πράξη, όπως είναι οι Ευρωπαϊκές Αγροτικές Συμπράξεις Καινοτομίας (ΕΣΚ) ● Η προώθηση επενδύσεων για τη μετατροπή των ευρημάτων της γεωργικής έρευνας σε εφαρμόσιμες τεχνολογίες και νέες καλλιεργητικές πρακτικές. Θετικά αποτελέσματα θα επιφέρει η ενσωμάτωση τεχνολογίας και δημιουργικότητας στα τρόφιμα και τη συσκευασία (π.χ. προϊόντα βιοτεχνολογίας, «βιο-λειτουργικά τρόφιμα»). ● Η αειφορική χρήση των φυσικών πόρων (συμπεριλαμβανομένης της χρήσης ανανεώσιμων πηγών ενέργειας) και η αποδοτική χρήση των λοιπών αγροτικών εισροών, συμπεριλαμβανομένης της ενέργειας. ● Η προώθηση της αγροτικής επιχειρηματικότητας, με έμφαση στη βελτίωση των ικανοτήτων του ανθρώπινου δυναμικού, μέσω της δια βίου μάθησης, της επαγγελματικής κατάρτισης στη γεωργία, της παροχής εξειδικευμένων συμβουλών και της χρήσης τεχνολογιών πληροφορικής και επικοινωνίας (ΤΠΕ). ● Οι δράσεις στήριξης της ανταγωνιστικότητας των αγροτικών προϊόντων συνδεόμενες άμεσα με το έλλειμμα του αγροτοδιατροφικού εμπορικού ισοζυγίου, με μέτρα και δραστηριότητες για την ενίσχυση της επιχειρηματικότητας προκειμένου να αποκτήσουν οι πολύ μικρές και οι μικρές επιχειρήσεις του αγροτικού τομέα επιχειρηματική αντίληψη. ● Η σύσταση και η λειτουργία της Αγροτοδιατροφικής Σύμπραξης σε επίπεδο Περιφέρειας, με τη μορφή αστικής μη κερδοσκοπικής εταιρείας, με σκοπό την ανάδειξη, προβολή και προώθηση των προϊόντων που παράγονται στην ΠΚΜ, την παροχή υπηρεσιών τεκμηρίωσης, υποστήριξης και προώθησης του καλαθιού αλλά παράλληλα και την ενίσχυση της διαπραγματευτικής θέσης των αγροτών. ● Οι ενέργειες διαφήμισης και προώθησης των προϊόντων της ΠΚΜ με έμφαση στο branding, την ταυτότητα και την προέλευση του προϊόντος. ● Η αναδιάρθρωση του αγροτικού τομέα σύμφωνα με τις ανάγκες – απαιτήσεις της αγοράς, με έμφαση στην ενίσχυση της βιωσιμότητας των γεωργοκτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων και τη δημιουργία οικονομιών κλίμακας. ● Ο εκσυγχρονισμός της αγροτικής παραγωγής και η δημιουργία ενός νέου προτύπου αγρότη – επιχειρηματία με περισσότερα προσόντα, δεξιότητες και γνώσεις.

Η ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΒΟΥΛΗΣΗ «ΤΟ ΣΤΟΙΧΗΜΑ» ΤΟ ΟΡΑΜΑ Η ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ Ο αγροτικός τομέας αποτελούσε πάντα έναν από τους σημαντικότερους τομείς παραγωγής στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας. Κεντρική στρατηγική της Αντιπεριφέρειας Αγροτικής Ανάπτυξης και Οικονομίας είναι η δημιουργία σύγχρονων, ανταγωνιστικών επιχειρήσεων του πρωτογενούς τομέα, με βάση τα νέα εσωτερικά και διεθνή δεδομένα, στην κατεύθυνση της παραγωγής προϊόντων υψηλής ποιότητας που να ανταποκρίνονται στις αυξημένες απαιτήσεις των καταναλωτών με σεβασμό στο περιβάλλον. Επίσης, η βελτίωση του εισοδήματος του πληθυσμού της υπαίθρου, και κατά συνέπεια της ευημερίας όλων όσων συμμετέχουν στον κλάδο της παραγωγής και διακίνησης αγροτικών προϊόντων μπορεί να προέλθει από την αύξηση της παραγωγικότητας και τη διάθεση στον καταναλωτή αγροτικών προϊόντων υψηλής ποιότητας. Επιδίωξη και στόχος της στρατηγικής αυτής είναι τα παραγόμενα προϊόντα να διατίθενται στην αγορά και να εξάγονται τυποποιημένα, πιστοποιημένα, με υψηλή προστιθέμενη αξία και όπου είναι δυνατόν, με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης. Η Ελλάδα είναι ο τόπος της γνώσης, των ιδεών και της καινοτομίας. Οι Έλληνες απέδειξαν ότι στις δυσκολίες πάντα συστρατεύονται και πετυχαίνουν αυτό που δείχνει ακατόρθωτο. Υπάρχουν οι προϋποθέσεις της επιτυχίας και μπορούμε να ξαναβάλουμε τον τόπο σε τροχιά ανάπτυξης και να προσφέρουμε ένα καλύτερο αύριο στα παιδιά μας. Βαθιά μας πεποίθηση είναι ότι η πρωτογενής παραγωγή έχει πολύ υψηλές δυνατότητες και μπορεί αν αξιοποιηθεί σωστά να αποτελέσει ισχυρό εργαλείο ανάπτυξης που θα είναι σε θέση να εξασφαλίσει ένα αξιοπρεπές εισόδημα στον πληθυσμό.

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

_ 21

K&A ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Συμβολαιακή Γεωργία

«Η Συμβολαιακή Γεωργία είναι ένας από τους άξονες που προτείνει ο όμιλος της Τράπεζας Πειραιώς για την αγροτική οικονομία» Αντωνιάδης Χριστόδουλος Αναπληρωτής Διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου Τράπεζας Πειραιώς

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ στη Ραλλιώ Λεπίδου

Όποιες επιχειρήσεις ή ιδιώτες έχουν τα εχέγγυα να είναι βέβαιοι ότι η τράπεζα μας θα τους στηρίξει.

Κύριε Αντωνιάδη, η Τράπεζα Πειραιώς αναμφίβολα, με τις τελευταίες επενδυτικές της κινήσεις σε Ελλάδα και Κύπρο, έχει ενδυναμώσει τον ρόλο της στον τραπεζικό αλλά και γενικότερα στον οικονομικό χώρο, μονοπωλώντας το ενδιαφέρον της εγχώριας αγοράς και όχι μόνο. Ποιες είναι οι προσδοκίες που δημιουργούνται μετά τις επενδυτικές κινήσεις της τράπεζας Πειραιώς τον τελευταίο χρόνο; Για τις ελληνικές τράπεζες η μεγέθυνση αποτελεί μονόδρομο. Με αυτή την πεποίθηση η διοίκηση της τράπεζας Πειραιώς το τελευταίο διάστημα προώθησε μια σειρά εξαγορών και συγχωνεύσεων.

H δημιουργία ενός χρηματοπιστωτικού ομίλου που θα στηρίζει την ανάπτυξη του τόπου και θα συμπαραστέκεται στις υγιείς και παραγωγικές του δυνάμεις. Ταυτόχρονα θέλουμε να εξυπηρετούμε τους ανθρώπους στις δουλειές και στα σχέδια τους. Ο όμιλος της Τράπεζας Πειραιώς πολλές φορές στο παρελθόν έχει απορροφήσει άλλες τράπεζες και πάντοτε το αποτέλεσμα ήταν καλό για όλους. Αυτή την εμπειρία αξιοποιούμε και τώρα.

22 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

Τι καινούργιο φέρνει πρακτικά και ουσιαστικά στο νέο οικονομικό τοπίο αυτή η εξέλιξη; Ο όμιλος της Τράπεζας Πειραιώς έχει αποδείξει εδώ και δεκαετίες ότι στηρίζει την οικονομική ανάπτυξη της χώρας και την αγορά. Το ίδιο θα συνεχίσουμε να κάνουμε με καλύτερες προϋποθέσεις, αφού η αύξηση του μεγέθους μας δίνει σημαντικές δυνατότητες. Βέβαια το τοπίο είναι διαφορετικό, διότι η χώρα βιώνει μια πολύχρονη ύφεση και οι κανόνες έχουν αλλάξει. Όποιες επιχειρήσεις ή ιδιώτες έχουν τα εχέγγυα να είναι βέβαιοι ότι η τράπεζα μας θα τους στηρίξει. Ήδη επεκτείναμε τη συνεργασία μας με την Ευρωπαϊκή Τράπεζα Επενδύσεων για να στηρίξουμε ακόμη περισσότερο τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις της χώρας μας που αντιστέκονται στην κρίση και σχεδιάζουν με ρεαλιστικούς όρους την ανάπτυξή τους, καλλιεργώντας την καινοτομία και τη εξωστρέφεια. Με την ATEbank η παρέμβαση μας στην οικονομία του πρωτογενούς τομέα θα είναι ακόμη μεγαλύτερη και καθοριστική για την ανάπτυξη της ελληνικής υπαίθρου. Έχουμε πλήρη συναίσθηση και των ευθυνών και των δυνατοτήτων που υπάρ-

K&A ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Συμβολαιακή Γεωργία

χουν. Σεβόμαστε το ρόλο που για δεκαετίες διαδραματίζει η Αγροτική στο πεδίο της αγροτικής οικονομίας. Στόχος μας είναι να διευρύνουμε αυτή την παρέμβαση, αφού ιστορικά έχει αποδειχθεί πως για να ξεπεραστούν οι μεγάλες οικονομικές κρίσεις ο πρωτογενής τομέας παίζει αποφασιστικό ρόλο.

Σε αυτό το πλαίσιο εντάσσονται τα προγράμματα Συμβολαιακής Γεωργίας που προβάλλει τις τελευταίες εβδομάδες η τράπεζα; Ακριβώς. Η Συμβολαιακή Γεωργία είναι ένας από τους άξονες που προτείνει ο όμιλος της Τράπεζας Πειραιώς για την αγροτική οικονομία, καθώς θα επεκταθούν σε όλα σχεδόν τα προϊόντα της γεωργικής, αλλά και της κτηνοτροφικής παραγωγής. Σε ότι παράγει η ευλογημένη ελληνική γη. Η χρηματοδοτική πρόταση της συμβολαιακής γεωργίας αναφέρεται ουσιαστικά στην ορθολογική οργάνωση και στην οικονομική στήριξη της παραγωγικής διαδικασίας και καλύπτει ολόκληρη την αλυσίδα από τον παραγωγό μέχρι την επεξεργασία και την πώληση των προϊόντων. Μέσω της Συμβολαιακής Γεωργίας ο παραγωγός θα έχει διαθέσιμη όλη την απαιτούμενη ρευστότητα τη στιγμή που τη χρειάζεται, αλλά και εγγυημένη πληρωμή της παραγωγής του. Παράλληλα, η Τράπεζα Πειραιώς καλύπτει τον παραγωγό με πρόσθετες (πέραν του ΕΛΓΑ) εγγυήσεις για την πιθανή απώλεια παραγωγής λόγω καιρικών φαινομένων και φυσικών καταστροφών.

τοβουλίες που έχουν θετικό αντίκτυπο στην κοινωνία, διότι πιστεύουμε πως τα δημιουργικά πράγματα πρέπει να ζήσουν και τα θετικά παραδείγματα να πολλαπλασιαστούν.

Η αγορά ή η πολιτική απέτυχαν και φτάσαμε τα τελευταία χρόνια σε μια γενικευμένη οικονομική κρίση στην Ευρώπη; Τα τελευταία χρόνια οι πολιτικές και οικονομικές ισορροπίες στην πλανήτη αλλάζουν. Η οικονομική αφύπνιση κάποιων μεγάλων χωρών όπως είναι η Κίνα, η Ινδία και η Βραζιλία, σε συνδυασμό με την «κόπωση» των ανεπτυγμένων χωρών της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής αναδιατάσσουν το σκηνικό. Μην ξεχνάτε τη δύναμη της τεχνολογίας, που όπως φαίνεται θα είναι βασικό όχημα για την περαιτέρω ανάπτυξη στον πλανήτη. Το ενδιαφέρον μετατοπίζεται και η Ευρώπη –ας μιλήσουμε για το σπίτι μας- πρέπει να δει τι θα κάνει. Υπάρχει προβληματισμός, αλλά σιγά σιγά το τοπίο ξεκαθαρίζει. Σας διαβεβαιώ ότι όλοι «κάθονται σε αναμμένα κάρβουνα». Οι προτεραιότητες της πολιτικής αλλάζουν, ενώ και η επιχειρηματικότητα προσαρμόζεται στα νέα δεδομένα. Πολλά από αυτά τα δυσάρεστα που βλέπουμε να έχουν συμβεί γύρω μας ίσως να ήταν φυσικά επόμενα της ροής των πραγμάτων. Κάποια άλλα θα μπορούσαν ίσως να έχουν προβλεφθεί. Σε κάθε περίπτωση εκείνο που μετράει είναι η αφήγηση μας για το μέλλον. Στο πλαίσιο αυτό οι εμπειρίες από το παρελθόν είναι πολύτιμες.

Ο όμιλος της Τράπεζας Πειραιώς θα εξακολουθήσει να στηρίζει πολιτιστικές και οικολογικές δράσεις, που αποτελούν παραδείγματα για την κοινωνική ζωή;

Στην Ελλάδα βιώνουμε μια ανίατη ασθένεια του οικονομικού και πολιτικού συστήματος ή έχουμε περιθώρια λύσεων και ανάνηψης;

Στο πεδίο της εταιρικής κοινωνικής ευθύνης ο όμιλος της τράπεζας Πειραιώς παίρνει πολύ καλό βαθμό. Άριστα. Θα εξακολουθήσουμε να στηρίζουμε πρω-

Είμαι βέβαιος ότι βρισκόμαστε στο σωστό δρόμο για τη λύση του προβλήματος και εξαρτάται από εμάς αν θα τα καταφέρουμε. Η αλήθεια είναι ότι το σοκ της

προσαρμογής είναι μεγάλο, αλλά πλέον με τη βεβαιότητα της παραμονής μας στο ευρώ μπορούμε να σχεδιάσουμε καλύτερα. Οι δυσκολίες εξακολουθούν να είναι μεγάλες, αλλά αν σκεφτούμε σε πιο σημείο είχε φτάσει η χώρα μπορούμε να είμαστε ικανοποιημένοι από τις εξελίξεις. Αλλά και να συνεχίσουμε την προσπάθεια, που θα είναι δύσκολη και πολύχρονη. Όσοι πιστεύουν ότι σε λίγο, σε ένα, δύο ή τρία χρόνια τα δεδομένα θα επανέλθουν στην προ του 2009 κατάσταση πλανώνται. Έχω την αίσθηση ότι η οικονομική ιστορία του τόπου γύρισε σελίδα και, πλέον, όλα θα γίνονται με μεγαλύτερη προσοχή, θα είναι καλύτερα σχεδιασμένα κι επομένως δεν θα επιφυλάσσουν δυσάρεστες εκπλήξεις.

Μέσω της Συμβολαιακής Γεωργίας ο παραγωγός θα έχει διαθέσιμη όλη την απαιτούμενη ρευστότητα τη στιγμή που τη χρειάζεται, αλλά και εγγυημένη πληρωμή της παραγωγής του.

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

_ 23

K&A ΑΡΘΡΟ Αφιέρωμα στη Γεωργία

Αγροτική Επιχειρηματικότητα … «Πολλά λέγονται και γράφονται τελευταία για τον ρόλο και την προοπτική της αγροτικής οικονομίας. Ενδιαφέρον που δημιουργεί ερωτηματικά, ειδικά για τις προθέσεις όσων μέχρι χθες όχι μόνον αδιαφόρησαν για την απαξίωση των επαγγελμάτων της υπαίθρου, αλλά ουσιαστικά ανέχτηκαν ή συνέβαλαν στην πλήρη αποδιάρθρωση της αγροτικής παραγωγής. Και βέβαια δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι καλλιεργείται πολύπλευρα η εντύπωση πως για την κατάσταση αυτή φταίνε οι αγρότες που δεν είναι «καλοί επιχειρηματίες». Κ. Δεληγιάννης

Δημήτρης Μιχαηλίδης Δημοσιογράφος ΑγροΝέα, συνεργάτης ΑγρΟραμα

«Το μεγαλύτερο πρόβλημα του 50% των ανέργων νέων μας σήμερα δεν είναι η ανεργία. Εδώ και σχεδόν τριάντα χρόνια το πρόβλημα είναι η ... εργασία. Ο νέος δε φοβάται την αναδουλειά, φοβάται τη δουλειά. Μια οικογενειακή αντίληψη, ότι δουλειά είναι ό, τι δε λερώνει, επεκτάθηκε και στο σχολείο με ευθύνη των κομμάτων, που για λόγους ψηφοθηρίας απεδύθησαν σε μια χυδαία πολιτική παιδοκολακείας, η οποία μετά τη δικτατορία εξέθρεψε και διαμόρφωσε δύο γενιές «κουλοχέρηδων», παιδιών δηλαδή που δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα χέρια τους -πέρα από τη μούντζα- για καμιά εργασία από αυτές που ονομάζονται χειρωνακτικές, επειδή -τάχα- είναι ταπεινωτικές». Σ. Καργάκος. «Έχοντας μπροστά αντιμέτωπο έναν μηχανισμό τιμών και φορολογίας, οι αγρότες χάνουν ένα αξιόλογο μέρος των αγροτικών εισοδημάτων τους, που μεταφέρονται στις αστικές περιοχές, συντηρώντας τη μη παραγωγική οικονομική δραστηριότητα στις πόλεις». σ. καθ. Γ. Δαουτόπουλος. «Καταγράφεται μείωση της αγροτικής απασχόλησης κατά 58.300 θέσεις εργασίας την τριετία 2010-2012, ενώ είμαστε μέσα στην κρίση και όλοι εξυμνούν τη σημαντικότητα του πρωτογενή τομέα, και την «επιστροφή στο χωριό». Χ. Σταυροπούλου. “....οι τιμές των τροφίμων παγκοσμίως έπιασαν το υψηλότερο σημείο ρεκόρ... Το γεγονός αυτό αποτελεί αιτία επέκτασης της πείνας και της πολιτικής αστάθειας και φαίνεται πολύ πιθανό ότι οι τιμές θα αναρριχηθούν ακόμη ψηλότερα στους ερχόμενους μήνες...” Άλλη μία απτή απόδειξη ότι η αγροτική πολιτική και ο γεωτεχνικός κόσμος σε παγκόσμιο επίπεδο έχουν να παίξουν τον πρωταρχικό ρόλο.... Σ. Σεκλιζιώτης

24 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

Ο αγρότης, με «ξεσκέπαστη» επιχείρηση, χωρίς να φθάνει σε αυτόν η εφαρμοσμένη αγροτική έρευνα, χωρίς επαρκή αγροτική επαγγελματική εκπαίδευση και χωρίς επιχειρηματική υποστήριξη (Αγροτικά Επιμελητήρια), έχει περισσότερο από οτιδήποτε τα χαρακτηριστικά του ήρωα και όχι του επιχειρηματία, που αποφασίζει να δράσει με μεγάλες αβεβαιότητες. Από την άλλη, η ανικανότητα των εκλεγμένων εντολέων μας, δεν μπόρεσε να κάνει τους θεσμούς, όπως το Εθνικό Ίδρυμα Αγροτικών Ερευνών, τον ΟΓΕΕΚΑ, την Αγρογή κλπ, να λειτουργήσουν αποδοτικά τα τελευταία χρόνια υπέρ των αγροτών και της αγροτικής επιχειρηματικότητας, με αποτέλεσμα οι σοβαρά ενδιαφερόμενοι που θα ασχοληθούν με τον αγροτικό τομέα, να είναι έρμαια των οποιοδήποτε καλών πωλητών «ονείρων» και -δήθεν- επενδυτικών ευκαιριών, που δεν είναι τεκμηριωμένες στην ελληνική πραγματικότητα. Με μόνο το 6% των αγροτών να είναι μικρότεροι των 35 ετών και το 65% να είναι άνω των 55 ετών (δηλαδή σε 10 χρόνια θα έχουν φύγει από το επάγγελμα) δε φαίνεται εύκολη, βιώσιμη λύση, αλλά ούτε και δίνεται η δυνατότητα να τραφούν οι Έλληνες το 2050, όποτε και υπολογίζεται ότι παγκοσμίως θα υπάρχει έλλειμμα 1.000.000.000 τόνων ισοδύναμων σιτηρών. Η Αγροτική Επιχειρηματικότητα είναι πολύ σοβαρό θέμα για να το αφήσουμε στους πολιτικούς, στους συνδικαλιστές και στους τραπεζίτες, και η μόνη ίσως ελπίδα είναι οι οργανώσεις της κοινωνίας των πολιτών και ο συντονισμός τους, χωρίς επικυριαρχίες κεντρικών δομών.

K&A ΑΡΘΡΟ

Αφιέρωμα στη Γεωργία

Clusters μία σχετικά νέα και πολλά υποσχόμενη δομή οργάνωσης των καλλιεργητών Η έμφαση που δίνεται στη γεωργία και την

τα επαγγελματικής κατάρτισης και εμπορικές

κτηνοτροφία, εν όψει κρίσης, παραβιάζει ανοι-

ενώσεις. Οι φορείς αυτοί παρέχουν εξειδικευ-

χτές θύρες αφού μία χώρα η οποία πληρώνει

μένη κατάρτιση, εκπαίδευση, πληροφόρηση,

5,96 δισ. ευρώ το 2011 και 5,70 δισ. ευρώ το

έρευνα και τεχνολογική υποστήριξη. Κάθε επι-

2012 για εισαγωγές αγροτικών προϊόντων κάτι

τυχημένη συστάδα - cluster υλοποιεί αποτελε-

θα πρέπει να κάνει με αυτό είτε βιώνει οικο-

σματικότερα δράσεις που είτε οι επιχειρήσεις

νομική κρίση είτε όχι. Συνεπώς ο πρωτογενής

- εταίροι τις προωθούσαν αυτόνομα είτε δεν τις

τομέας αποτελούσε και αποτελεί αναγκαιότη-

προωθούσαν καθόλου.

τα ούτως ή άλλως. Τα πλεονεκτήματα συμμετοχής μίας επιχείρηΚαι ενώ το σύνολο των πρακτικώς και θεωρητι-

σης σε ένα cluster είναι πολλά. Εξασφαλίζο-

κώς εμπλεκομένων κάνει λόγο, για τα συγκριτι-

νται οικονομίες κλίμακας, άμεση και έγκαιρη

κά πλεονεκτήματα της Ελλάδας, την κατάθεση

πληροφόρηση, καλύτερη πρόσβαση σε πόρους

προτάσεων για βελτίωση του αγροδιατροφι-

(αγορές κεφαλαίων, ανάπτυξη και μεταφορά

κού τομέα, την αναβάθμιση της ποιότητας της

γνώσης, εξειδικευμένο προσωπικό) που συ-

αγροτικής παραγωγής κλπ. δε φαίνεται να

ντελούν στη μείωση κόστους παραγωγής, στην

αποτελεί βασικό θέμα συζήτησης η δημιουργία

αποτελεσματικότερη

ενός μοντέλου επιτυχημένης οργάνωσης του

επιπέδου εξυπηρέτησης, αύξηση προστιθέ-

αγροδιατροφικού τομέα στο σύνολό του ή σε

μενης αξίας προϊόντων/υπηρεσιών κτλ.) και

επιμέρους μέρη του. Οι υπάρχουσες μορφές

συνεπώς, στη βελτίωση της παραγωγικότητας

οργάνωσης όπως οι συνεταιρισμοί ή οι ομάδες

και την αύξηση της ανταγωνιστικότητας των

παραγωγών δεν μπόρεσαν να συνδράμουν κα-

επιχειρήσεων που συμμετέχουν. Η επιχείρηση

θοριστικά προς αυτή την κατεύθυνση. Το κενό

αποκτά πρόσβαση σε γνώση και διευρύνει τους

αυτό έρχονται να καλύψουν τα clusters.

ορίζοντες των δραστηριοτήτων της.

Τα clusters (συστάδες) είναι ομάδες επιχειρή-

Ένα τέτοιο cluster με την επωνυμία «ελληνικό

σεων, συνήθως εγκατεστημένων σε γειτνιά-

γκότζι» δημιουργήθηκε για να προωθήσει με

νειες αυτές αντανακλούν

ζουσες περιοχές, οι οποίες αλληλεπιδρούν για

ολοκληρωμένο τρόπο την καλλιέργεια του γκό-

στη δημόσια διοίκηση

την επίτευξη κοινών στρατηγικών, με την υλο-

τζι μπέρρυ (goji berry) στην Ελλάδα. Λέγοντας

ποίηση προγραμματισμένων ενεργειών σε κα-

ολοκληρωμένο τρόπο εννοούμε την καλλιέρ-

θορισμένους τομείς δραστηριοτήτων. Βασικό

γεια του φυτού με συγκεκριμένο τρόπο, την

χαρακτηριστικό μιας επιχειρηματικής συσπεί-

παραγωγή τελικών καταναλωτικών προϊόντων

ρωσης είναι η εταιρικότητα, η ισότητα των με-

και τη διακίνησή τους στην εγχώρια και ξένη

λών που την απαρτίζουν και η βιωσιμότητα του

αγορά ώστε να πολλαπλασιαστεί η προστιθέ-

εγχειρήματος. Η «γένεση» ενός cluster γίνεται

μενη αξία και επομένως η κερδοφορία προς

συνήθως έπειτα από συλλογική πρωτοβου-

όφελος των συμμετεχόντων.

Χρήστος Τράντης Αντιπρόεδρος του cluster «ελληνικό γκότζι

Η κρίση που ταλανίζει τη χώρα είναι αποτέλεσμα

λειτουργία

(βελτίωση

παθογενειών της ελληνικής κοινωνίας. Οι παθογέ-

αλλά και στο επιχειρείν, δηλ. τον ιδιωτικό τομέα. Ο πρωτογενής τομέας δεν θα μπορούσε να αποτελεί εξαίρεση. Οι χρεοκοπημένοι στην πλειοψηφία τους

λία, με την εμψύχωση ενός άτυπου «ηγέτη».

συνεταιρισμοί αποτελούν

Σε διεθνές επίπεδο τα clusters εμπεριέχουν

Εν κατακλείδι, η οργάνωση ολόκληρων τομέων

-εκτός από τις επιχειρήσεις- κυβερνητικούς

της γεωργίας και της κτηνοτροφίας σε clusters

και άλλους οργανισμούς, όπως πανεπιστήμια,

έχει πολλά να προσφέρει στους εμπλεκόμενους

φορείς τυποποίησης, Think Tanks, ινστιτού-

αλλά και την εθνική οικονομία.

χαρακτηριστικό παράδειγμα.

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

_ 25

K&A ΑΡΘΡΟ Δράσεις και Ανάπτυξη

«Ο συνολικός δηλαδή προγραμματισμός για το 2013 είναι 20 Διεθνείς Εκθέσεις και ένας σημαντικός αριθμός επιχειρηματικών αποστολών για τον κλάδο τροφίμων και ποτών» Αλκιβιάδης Καλαμπόκης Πρόεδρος Δ.Σ & Διευθύνων Σύμβουλος ΟΠΕ Ο Ελληνικός Οργανισμός Εξωτερικού Εμπορίου (ΟΠΕ) αποτελεί τον ουσιαστικό φορέα της Εθνικής Πολιτικής για τις εξαγωγές και το εξαγωγικό εμπόριο γενικότερα, αναπτύσσοντας δραστηριότητες που έχουν ως στόχο την ενδυνάμωση της εξωστρέφειας των ελληνικών επιχειρήσεων και της εικόνας των ελληνικών προϊόντων και υπηρεσιών στις αγορές του εξωτερικού. Στο ετήσιο επιχειρησιακό πρόγραμμα του Οργανισμού συμπεριλαμβάνονται Διεθνείς Εκθέσεις διαφόρων κλάδων, όπως και Επιχειρηματικές Αποστολές σε αγορές-στόχους του εξωτερικού. Η βαρύτητα των προϊόντων πρωτογενούς και δευτερογενούς παραγωγής του αγροτικού τομέα στις ελληνικές εξαγωγές, καθιστά, την ενίσχυση της εικόνας των ελληνικών τροφίμων και ποτών στο εξωτερικό, στόχο μείζονος σημασίας, θέτοντας τις σχετικές δράσεις του ΟΠΕ σε πρώτο πλάνο. Το επιχειρησιακό πρόγραμμα του ΟΠΕ για το έτος 2013 περιλαμβάνει 12 εκθέσεις τροφίμων και ποτών που θα υλοποιηθούν εντός των επόμενων μηνών, 3 εκθέσεις οίνου σε Κίνα και Γαλλία, που θα πραγματοποιηθούν έως το τέλος Ιουνίου, αλλά και εκθέσεις αγρο-τεχνικού εξοπλισμού σε χώρες των Βαλκανίων. Μέσα στο πρώτο τρίμηνο του έτους, ο ΟΠΕ διοργάνωσε τα εθνικά περίπτερα σε τέσσερις εκθέσεις τροφίμων και ποτών (Fruitlogistica, Prodexpo, Gulfood και IFE London), καθώς και στη Διεθνή Έκθεση Κρασιού Prowein στη Γερμανία, με ιδιαίτερα μεγάλη επιτυχία. Ο συνολικός δηλαδή προγραμματισμός για το 2013 είναι 20 Διεθνείς Εκθέσεις και ένας σημαντικός αριθμός επιχειρηματικών αποστολών για τον κλάδο τροφίμων και ποτών. Παράλληλα, στις επιχειρηματικές αποστολές που διοργάνωσε ο ΟΠΕ σε Σαουδική Αραβία και Ιορδανία, και οι οποίες μόλις

26 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

ολοκληρώθηκαν, συμμετείχαν κατά κύριο λόγο εξαγωγικές επιχειρήσεις του κλάδου τροφίμων και ποτών, που μέσα από την εμπειρία και το κύρος του ΟΠΕ προσεγγίζουν αγορές-στόχους εκτός συνόρων και επενδύουν στην εξαγωγική τους δραστηριότητα. Ο ΟΠΕ συνεχίζει το συντονισμό και την υλοποίηση δράσεων προώθησης για τρόφιμα όπως το ελαιόλαδο, το κρασί και τα ιχθυηρά, μέσω χρηματοδοτούμενων προγραμμάτων με τη συνεργασία των κλαδικών φορέων – συνδέσμων και διεπαγγελματικών οργανώσεων, όπως το πρόγραμμα προώθησης του ελληνικού οίνου στις αγορές της Κίνας, των ΗΠΑ και του Καναδά με ποικιλία δράσεων προβολής above και below the line. Στο πλαίσιο του προγράμματος προώθησης των ιχθυηρών, ο ΟΠΕ υλοποίησε σειρά ενημερωτικών εκδηλώσεων και γευστικών δοκιμών στο καταναλωτικό κοινό, σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, με τη συνεργασία της γνωστής σεφ Ντίνας Νικολάου, συνέντευξη τύπου για την παρουσίαση του κλάδου των κατεψυγμένων ιχθυηρών στη Θεσσαλονίκη, και από 23-25 Απριλίου δίνει το «παρόν» στη Διεθνή Έκθεση ESE στις Βρυξέλλες με ειδικά διαμορφωμένα περίπτερα που προβάλλουν τη μοναδικότητα των νωπών και κατεψυγμένων ελληνικών ιχθυηρών. Για τη περαιτέρω ενίσχυση της ελληνικής εξωστρέφειας, έχει προσθέσει στο πλάνο δράσεών του, ποικιλία παράλληλων προωθητικών ενεργειών, όπως γευσιγνωσία προϊόντων, in store promotion, παρουσίαση ελληνικών προϊόντων σε ξένα media και σε καταναλωτικό κοινό, branding του κλάδου των τροφίμων – ποτών (το βραβευμένο με red dot διάκριση, Taste like Greece, που αποτελεί την ταυτότητα του κλάδου τροφίμων – ποτών σε όλα τα εκθεσιακά γεγονότα και προωθητικές δράσεις του ΟΠΕ από τον Οκτώβριο 2011 μέχρι και σήμερα) και αντί-

στοιχα σχεδιασμό branding άλλων κλάδων κα. Παράλληλα, διερευνάται το ενδεχόμενο πραγματοποίησης αντίστοιχων in-store promotions σε χώρες αγορές-στόχους όπως το Βέλγιο, η Γαλλία κ.ά. Αξίζει να σημειωθεί ότι από τις 29/4-12/5 έχουν προγραμματιστεί προωθητικές ενέργειες - in store promotion σε δύο καταστήματα της αλυσίδας super-market El Corte Ingles στη Λισσαβώνα και στο Πόρτο της Πορτογαλίας, ενώ παράλληλα από τις 212/5 το εστιατόριο του πολυκαταστήματος στη Λισσαβώνα θα τιμήσει την ελληνική κουζίνα προσφέροντας ελληνικές συνταγές με την υπογραφή διάσημου Έλληνα chef. Τέλος, σε συνέχεια της περσινής επιτυχημένης σειράς προωθητικών ενεργειών - in store promotion σε 16 καταστήματα της Γερμανικής αλυσίδας GALERIA KAUFHOF, έχει προγραμματιστεί επανάληψη της ενέργειας τον επόμενο Σεπτέμβριο. Από το πρόγραμμα δράσεων του Οργανισμού, δεν λείπουν και οι ενημερωτικές εκδηλώσεις για αγορές – στόχους. Ήδη το πρώτο τρίμηνο του 2013, πραγματοποιήθηκαν δύο ενημερωτικές εκδηλώσεις, σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη για τις δυνατότητες ανάπτυξης εξαγωγικής δραστηριότητας στις χώρες GCC, αλλά και αντίστοιχες ενημερωτικές εκδηλώσεις σε Ηράκλειο, Μυτιλήνη και Χίο για τις αγορές της Τουρκίας, Ρωσίας και Γερμανίας. Στις εκδηλώσεις αυτές η συμμετοχή των τοπικών εξαγωγικών επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών υπήρξε ιδιαίτερα θερμή, καταδεικνύοντας την ενεργητικότητα του εν λόγω κλάδου. Στο Β’ εξάμηνο του 2013 έχουν προγραμματιστεί αντίστοιχες ενημερωτικές εκδηλώσεις σε συνεργασία με Περιφέρειες, Επιμελητήρια και Συνδέσμους σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας.

K&A ΑΡΘΡΟ

Δράσεις και Ανάπτυξη

Ενεργειακά φυτά: διέξοδος στην αειφόρα ανάπτυξη Σωτήρης Φώλιας Πρόεδρος Δ.Σ., Σύνδεσμος Βιοκαυσίμων και Βιομάζας Ελλάδας (Σ.ΒΙ.Β.Ε.)

O Σύνδεσμος Βιοκαυσίμων και Βιομάζας Ελλάδας, ιδρύθηκε το 2007 με σκοπό να εκπροσωπήσει τους παραγωγούς βιοκαυσίμων στη χώρα μας. Απαρτίζεται από παραγωγούς βιοκαυσίμων που αντιπροσωπεύουν το 60% της παραγωγικής δυναμικότητας της χώρας μας. Η παραγωγή βιοκαυσίμου στην Ελλάδα είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την αειφόρο αγροτική ανάπτυξη, αλλά και την ανακύκλωση των χρησιμοποιημένων μαγειρικών ελαίων που μέχρι την εμφάνιση του βιοντίζελ κατέληγαν ανεξέλεγκτα στις χωματερές και στις θάλασσές μας. Ενδεικτικά, θα πρέπει να σημειωθεί ότι 1 λίτρο χρησιμοποιημένου μαγειρικού ελαίου επιμολύνει 1.000.000 λίτρα θαλασσινού νερού. Σε ό,τι έχει να κάνει με την αειφόρο αγροτική ανάπτυξη, η εμφάνιση της παραγωγής βιοκαυσίμων στη χώρα μας έδωσε διέξοδο σε χιλιάδες αγρότες να εισέλθουν στην συμβολαιακή γεωργία με σκοπό την καλλιέργεια ενεργειακών φυτών. Σήμερα καλλιεργούνται περισσότερα από 800.000 στρέμματα ενεργειακών φυτών τα οποία αντιπροσωπεύουν το 70% της α’ ύλης για την παραγωγή του βιοκαυσίμου που χρειάζεται η χώρα μας και τα οποία απασχολούν περίπου 60.000 καλλιεργητές. Η καινοτομία του κλάδου, εντοπίζεται στο γεγονός ότι παράγει ένα Ελληνικό καύσιμο το οποίο προέρχεται σε μεγάλο ποσοστό από απόβλητα τα οποία συνιστούσαν μέγιστη περιβαλλοντική επιβάρυνση αλλά και από αγροτικές α’ ύλες οι οποίες είχαν εκλείψει από τη χώρα μας. Ο στόχος του Συνδέσμου μας είναι να προβάλλει όλα αυτά τα οφέλη που

προσφέρει η προώθηση της Ελληνικής παραγωγής βιοκαυσίμων. Συγκεκριμένα, η εξ’ ολοκλήρου παραγωγή βιοκαυσίμου που χρειάζεται η Ελλάδα θα προσφέρει σημαντική ώθηση στην ανάπτυξη της χώρας, ανοίγοντας χιλιάδες θέσεις εργασίας, δίνοντας και σημαντική διέξοδο στους Έλληνες αγρότες. Ταυτόχρονα θα προσφέρει τη δυνατότητα, η Ελλάδα, να μειώσει την εξάρτησή της από εισαγωγές πετρελαίου, μειώνοντας το έλειμμα του εμπορικού ισοζυγίου, διατηρώντας όλη την προστιθέμενη αξία της παραγωγής του προιόντος εντός συνόρων. Παράλληλα, η παραγωγή βιοκαυσίμου εντός της χώρας μας, αποτελεί τη μοναδική διέξοδο για την επίτευξη των εθνικών στόχων, για τη μείωση των εκπομπών των αερίων του θερμοκηπίου ως το 2020 στον τομέα των μεταφορών, ενώ προσφέρει και τη δυνατότητα της εγχώριας παραγωγής μη μεταλλαγμένων ζωοτροφών οι οποίες βοηθούν στη συμπίεση των κοστολογίων αλλά και στη χρήση υψηλότερης ποιότητας τροφών στον κτηνοτροφικό κλάδο.

«Η εμφάνιση της παραγωγής βιοκαυσίμων στη χώρα μας, έδωσε διέξοδο σε χιλιάδες αγρότες να εισέλθουν στην συμβολαιακή γεωργία, με σκοπό την καλλιέργεια ενεργειακών φυτών».

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

_ 27

K&A ΑΡΘΡΟ Στροφή στη Γεωργία

“Γυναικεία επιχειρηματικότητα: Συμβολή των γυναικείων συνεταιρισμών στην Ανάπτυξη της υπαίθρου” Κατερίνα Σαρρή Αν. καθηγήτρια Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας

Όλγα Ιακωβίδου Καθηγήτρια Αγροτικής Κοινωνιολογίας - Αγροτικού Τουρισμού, Γεωπονική Σχολή ΑΠΘ

Η ανάπτυξη της επιχειρηματικότητας στις αγροτικές περιοχές και ειδικότερα της γυναικείας, φαίνεται να είναι στις μέρες μας περισσότερο αναγκαία από ποτέ, αφού συμβάλλει στην προώθηση της απασχόλησης, αποτελεί στρατηγική αποτροπής της εγκατάλειψης της υπαίθρου, αυξάνει το έξω-γεωργικό εισόδημα και είναι για τις γυναίκες μια επαγγελματική ευκαιρία, κοντά στο σπίτι τους, που τους προσφέρει αυτονομία και ανεξαρτησία. Η δημιουργία επιχειρήσεων από γυναίκες, παράπλευρα ή και ανεξάρτητα από την οικογενειακή εκμετάλλευση, κυρίως γεωργική, σηματοδοτεί τη μετάβαση τους από τον μέχρι τώρα ρόλο του βοηθούντος, σιωπηρού, αφανούς και μη αμειβόμενου μέλους της οικογενειακής εκμετάλλευσης στο νέο οικονομικό και κοινωνικό ρόλο του επιχειρηματία. Η ελληνική ύπαιθρος σήμερα είναι σημαντικά διαφοροποιημένη σε σχέση με τις προηγούμενες δεκαετίες. Παρά το γεγονός ότι η γεωργία αποτελεί ακόμη τη βασική της οικονομική δραστηριότητα, ο κοινωνικός και οικονομικός ρόλος της έχει μειωθεί δραστικά, ο πληθυσμός του χώρου αλλοιώθηκε – όχι μόνο από τους ξένους μετανάστες αλλά και από την εγκατάσταση εκεί, πολιτών από τα αστικά κέντρα - ενώ τα επίπεδα διαβίωσης του τοπικού πληθυσμού βελτιώθηκαν σημαντικά. Ο «τομεακός» χαρακτήρας της ανάπτυξης της υπαίθρου εγκαταλείφθηκε και προσέλαβε έναν χαρακτήρα πολύ-τομεακό, όπου παράλληλα με τον πρωτογενή τομέα αναπτύσσονται νέες δραστηριότητες, ενταγμένες στο δευτερογενή και τριτογενή τομέα. Η αναδιάρθρωση της γεωργίας και η γενικότερη οικονομική ύφεση και δυσπραγία (συρρίκνωση γεωργικών εισοδημάτων, μείωση προσφοράς μισθωτής εργασίας, ανεργία) σε συνδυασμό με τις πολιτικές 28 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

ανάπτυξης της υπαίθρου, δημιούργησαν νέες επιχειρηματικές ευκαιρίες για τις γυναίκες της υπαίθρου, οι οποίες διαθέτουν δεξιότητες και γνώσεις, ικανές να μετατρέψουν τις δραστηριότητες της οικιακής οικονομίας σε εμπορευματικά αγαθά και υπηρεσίες με έμφαση στην ποιότητα, την παράδοση και τον τοπικό χαρακτήρα. Στο πλαίσιο αυτών των τάσεων και πραγματικοτήτων αναπτύχθηκε η επιχειρηματικότητα των γυναικών της υπαίθρου, η οποία επικεντρώθηκε κυρίως στους γυναικείους συνεταιρισμούς, μια μορφή επιχείρησης που κατάφερε να κινητοποιήσει τις γυναίκες της υπαίθρου στο «επιχειρείν». Οι δραστηριότητες των γυναικών σχετίζονται με τον αγροτουρισμό, την βιοτεχνική-οικοτεχνική παραγωγή και εμπορία ειδών που προέρχονται από τη μεταποίηση γεωργικών προϊόντων, την κατασκευή και εμπορία προϊόντων πολιτιστικής κληρονομιάς και την παραγωγή και εμπορία προϊόντων εναλλακτικών μορφών γεωργίας. Αναδυόμενη δραστηριότητα τέλος αποτελεί η ενασχόληση με υπηρεσίες εστίασης (catering). Οι γυναικείοι συνεταιρισμοί είναι ένας ενδιαφέρων τύπος κοινωνικής οικονομίας των αγροτικών περιοχών που προσφέρουν πλήρη ή μερική απασχόληση σε ένα σημαντικό αριθμό γυναικών των περιοχών αυτών, οι οποίες ενδεχομένως να μην είχαν άλλη ευκαιρία απασχόλησης, είτε γιατί τα προσόντα τους (μεγάλη ηλικία, χαμηλό εκπαιδευτικό επίπεδο) δεν ανταποκρίνονταν στις απαιτήσεις της ελεύθερης αγοράς είτε γιατί οι δυνατότητες απασχόλησης είναι περιορισμένες ή ανύπαρκτες στις περιοχές αυτές. Υπό αυτό το πρίσμα, οι γυναικείοι συνεταιρισμοί μπορούν να συμβάλλουν στην οικονομική και κοινωνική ανάπτυξη των

μελών τους, των οικογενειών τους και των περιοχών στις οποίες αναπτύσσονται. Μπορούν να συνεισφέρουν επίσης στην αξιοποίηση των τοπικών πόρων, στη διατήρηση και προβολή της πολιτισμικής κληρονομιάς ενώ βοηθούν και στον περιορισμό της εσωτερικής μετανάστευσης των νέων ανθρώπων προς τα αστικά κέντρα. Επίσης αποτελούν ιδανική μορφή απασχόλησης για τις γυναίκες που προκειμένου να εξασφαλίσουν προσωπικό αλλά και συμπληρωματικό οικογενειακό εισόδημα, προσπαθούν να ισορροπήσουν ανάμεσα στις οικογενειακές και επαγγελματικές τους υποχρεώσεις. Τέλος προάγουν την ανάπτυξη συλλογικής ταυτότητας, τη δημιουργικότητα και την αυτοπεποίθηση τους ενώ συμβάλλουν και στην κοινωνική τους δικτύωση. Οι γυναικείοι συνεταιρισμοί με τη μεταποίηση των τοπικών γεωργικών προϊόντων συνέβαλλαν στην αύξηση της προστιθέμενης αξίας αλλά και στη διατήρηση των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών που συγκροτούν την ταυτότητα της περιοχής, προσφέροντας αφενός στην επισκεψιμότητα και στην άντληση πόρων για την περιοχή και αφετέρου στη διατήρηση τοπικών παραγωγικών συστημάτων. Η ανάληψη συλλογικών επιχειρηματικών πρωτοβουλιών εκ μέρους των αγροτισσών και η εξέλιξη των γυναικείων συνεταιρισμών, τουλάχιστον τα τελευταία χρόνια, δείχνει μια αξιόλογη δυναμική. Ωστόσο, τα προβλήματα που διαπιστώνονται κατά τη μέχρι σήμερα λειτουργία τους, συνηγορούν στη σημαντική προσπάθεια που πρέπει να καταβληθεί έτσι ώστε οι συνεταιρισμοί να αντιμετωπισθούν από τις γυναίκες μέλη τους, ως επιχειρήσεις που μπορούν να λειτουργήσουν, να επιβιώσουν και να αναπτυχθούν σε ανταγωνιστικό περιβάλλον.

(ȜȚıIJțįȜȒȣ ǽȜİșȝȬIJıțȣ ϴɻ ȴȻȵȺɁȸɇ ȵȾȺȵɇȸ ȳȻȰ ɈȸɁ ȾɈȸɁɃɈɆɃɌȻȰ Θ ɅɈȸɁɃɈɆɃɌȻȰ

7-10/2

ϳɻ ȵɅȰȳȳȵȿɀȰɈȻȾȸ ȴȻȵȺɁȸɇ ȵȾȺȵɇȸ ȵɅȻɅȿɃɉ

21-24/2

ϭϰɻ ȴȻȵȺɁȸɇ ȵȾȺȵɇȸ ɀȸɍȰɁȸɀȰɈɏɁ͕ ɅɆɏɈɏɁ ɉȿɏɁ͕ ȵɆȳȰȿȵȻɏɁ͕ ɉȿȻȾɏɁ Θ ȵɂɃɅȿȻɇɀɃɉ ȵɅȻɅȿɃɅɃȻȻȰɇ

21-24/2

ϯϬɻ ȴȻȵȺɁȸɇ ȵȾȺȵɇȸ ȴɃɀȻȾɏɁ ɉȿȻȾɏɁ͕ ɀɃɁɏɈȻȾɏɁ͕ ȾɃɉɌɏɀȰɈɏɁ͕ ȵȻȴɏɁ ɉȳȻȵȻɁȸɇ͕ ɅɆɃȾȰɈȰɇȾȵɉɏɁ Θ ɈȵɍɁɃȿɃȳȻȰɇ

21-24/2

ϱɻ ȴȻȵȺɁȸɇ ȵȾȺȵɇȸ ȰɁȰɁȵɏɇȻɀɏɁ ȾȰȻ ɇɉɀȲȰɈȻȾɏɁ ɅȸȳɏɁ͕ ȵɂɃȻȾɃɁɃɀȸɇȸɇ ȵɁȵɆȳȵȻȰɇ͕ ɈȵɍɁɃȿɃȳȻȰɇ Θ ɅȵɆȻȲȰȿȿɃɁɈɃɇ

21-24/2

Ϯϲɻ ȴȻȵȺɁȸɇ ȵȾȺȵɇȸ ȾɃɇɀȸɀȰɈɃɇ͕ ɏɆɃȿɃȳȻɏɁ͕ ɅɃȿɉɈȻɀɏɁ ȿȻȺɏɁ͕ ɀȸɍȰɁȸɀȰɈɏɁ Θ ȵɂɃɅȿȻɇɀɃɉ ;D dZKWK>/d E yWK Ͳ ȰȺȸɁȰͿ

1-4/3

ϮϮɻ ȴȻȵȺɁȸɇ ȵȾȺȵɇȸ ɈɆɃɌȻɀɏɁ͕ ɅɃɈɏɁ͕ ɀȸɍȰɁȸɀȰɈɏɁ Θ ȵɂɃɅȿȻɇɀɃɉ

7-10/3

ϰɻ ȴȻȵȺɁȸɇ ȵȾȺȵɇȸ ɃȻɁɃɉ

7-10/3

ȴȻɃɆȳȰɁɏɇȸ ȵȿȿȸɁȻȾȸɇ ɇɉɀɀȵɈɃɍȸɇ ɇɈȸ

ϭϮɻ ȴȻȵȺɁȸ ȵȾȺȵɇȸ ȴɃɀȻȾɏɁ ɉȿȻȾɏɁ͕ ȵɁȵɆȳȵȻȰɇ͕ ɈȵɍɁɃȿɃȳȻȰɇ͕ ɂɉȿɃɉɆȳȻȰɇ Θ ȵɅȻɅȿɃɅɃȻȻȰɇ ;ɃɆȳȰɁɏɇȸ͗ K ʹ KE'Z ^^ Θ s Ed KZ' E/ d/KEͿ ɅɆȻɇɈȻɁȰ ʹ ȾɃɇɃȲɃ

15-18/5

THESSALONIKI INTERNATIONAL BOOK FAIR

ϭϬɻ ȴȻȵȺɁȸɇ ȵȾȺȵɇȸ ȲȻȲȿȻɃɉ ȺȵɇɇȰȿɃɁȻȾȸɇ ;ɃɆȳȰɁɏɇȸ͗ , > yWKͲȵȾȵȲȻͿ

16-19/5 7-15/9

ϳϴɻ ȴȻȵȺɁȸɇ ȵȾȺȵɇȸ ȺȵɇɇȰȿɃɁȻȾȸɇ ȴȻɃɆȳȰɁɏɇȸ ȵȿȿȸɁȻȾȸɇ ɇɉɀɀȵɈɃɍȸɇ ɇɈȸ

INTERNATIONAL TECHNICAL FAIR ȴȻɃɆȳȰɁɏɇȸ ȵȿȿȸɁȻȾȸɇɇɉɀɀȵɈɃɍȸɇ ɇɈȸ

TEHNOMA

ϲϵɻ ȴȻȵȺɁȸ ȵȾȺȵɇȸ ɈȵɍɁɃȿɃȳȻȰɇ͕ ɀȸɍȰɁȸɀȰɈɏɁ͕ ȲȻɃɀȸɍȰɁȻȾɃɉ ȵɂɃɅȿȻɇɀɃɉ Θ ȴɃɀȻȾɏɁ ɉȿȻȾɏɁ ;ɃɆȳȰɁɏɇȸ͗ /Ed ZE d/KE > & /Z ʹ W>Ks /sͿ ɌȻȿȻɅɅɃɉɅɃȿȸ ʹ ȲɃɉȿȳȰɆȻȰ ϯϵɻ ȴȻȵȺɁȸ ȵȾȺȵɇȸ ɀȵɈȰȿȿɃɉɆȳȻȰɇ͕ ȸȿȵȾɈɆɃɈȵɍɁȻȰɇ͕ ɀȸ ʹ ɀȵɈȰȿȿȻȾɏɁ ɅɆɃȽɃɁɈɏɁ Θ ȴɃɀȻȾɏɁ ɉȿȻȾɏɁ ;ɃɆȳȰɁɏɇȸ͗ ^<KW: & /ZͿ ɇȾɃɅȻȰ ʹ Ʌ͘ȳ͘ȴ͘ɀ͘ Ϯϴɻ ȴȻȵȺɁȸɇ ȵȾȺȵɇȸ ȾɃɇɀȸɀȰɈɃɇ͕ ɏɆɃȿɃȳȻɏɁ͕ ɅɃȿɉɈȻɀɏɁ ȿȻȺɏɁ͕ ɀȸɍȰɁȸɀȰɈɏɁ Θ ȵɂɃɅȿȻɇɀɃɉ

ȴȻɃɆȳȰɁɏɇȸ ȵȿȿȸɁȻȾȸɇ ɇɉɀɀȵɈɃɍȸɇ ɇɈȸ

INTERNATIONAL TRADE FAIR

ɇʐʆɸʌɶɲɺʊʅɸʆʉɿ ʔʉʌɸʀʎ

30/9-5/10 15-19/10 2-4/11

Ϯϵɻ ȴȻȵȺɁȸɇ ȵȾȺȵɇȸ ɈɃɉɆȻɇɀɃɉ

21-24/11

ϵɻ ȴȻȵȺɁȸɇ ȵȾȺȵɇȸ ɌɃɆȵɏɁ ɈɃɅȻȾȸɇ ȰɉɈɃȴȻɃȻȾȸɇȸɇ͕ ȴȸɀɃɇȻɃɉͲȾɃȻɁɏɁȻȾɃɉ ɈɃɀȵȰ Θ ȻȴȻɏɈȻȾɏɁ ȵɅȻɍȵȻɆȸɇȵɏɁ

21-24/11

ϮϬɻ ȴȻȵȺɁȸ ȵɀɅɃɆȻȾȸ ȵȾȺȵɇȸ ȰȿȲȰɁȻȰɇ ;ɃɆȳȰɁɏɇȸ͗ <>/< <^WK 'ZKhWͿ ɈȻɆȰɁȰ Ͳ ȰȿȲȰɁȻȰ

23-27/11 K/ ,D ɆɃɀȸɁȻȵɇ ɅȻȺȰɁɃɁ ɁȰ ɈɉɍɃɉɁ ɀȵɈȰȲɃȿȸɇ

ȵʄʄɻʆɿʃʊʎ Ƀʌɶɲʆɿʍʅʊʎ ȴɿɸɽʆʙʆ ȵʃɽɹʍɸʘʆ͕ ɇʐʆɸɷʌʀʘʆ ʃɲɿ ȵʃɷɻʄʙʍɸʘʆ Ⱦɸʆʏʌɿʃɳ ȳʌɲʔɸʀɲ͗ ȴɿɸɽʆɹʎ ȵʃɽɸʍɿɲʃʊ Ⱦɹʆʏʌʉ Ⱥɸʍʍɲʄʉʆʀʃɻʎ͕ ȵɶʆɲʏʀɲʎ 154͕ ϱϰϲ ϯϲ Ⱥɸʍʍɲʄʉʆʀʃɻ T. 2310 291 111 F͗ 2310 256 827 ȳʌɲʔɸʀɲ Ȱʏʏɿʃɼʎ͗ , > yWK W > ͕ ȿɸʘʔ͘ Ⱦɻʔɿʍʀɲʎ 39͕ 151 23 ɀɲʌʉʑʍɿ͕ Ɉ. 210 61 68 888 F. 210 61 68 800 ΕΠΙΣΗΜΟΣ ΑΕΡΟΜΕΤΑΦΟΡΕΑΣ

K&A ΑΦΙΕΡΩΜΑ Ελληνικά Προϊόντα

«Η απόφαση για την υλοποίηση της επένδυσης αυτής ελήφθη πριν από 10 περίπου χρόνια»

ΔΙΚΤΥΟ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΣΠΙΡΟΥΛΙΝΑΣ Εμμανουήλ Λιανάκης Ιδιοκτήτης «Δίκτυο Ελληνικής Σπιρουλίνας»

ΙΣΤΟΡΙΚΟ Η εταιρεία μας, ΔΙΚΤΥΟ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΣΠΙΡΟΥΛΙΝΑΣ, ξεκίνησε την δραστηριότητά της στην παραγωγή της σπιρουλίνας, ουσιαστικά πριν από 4 χρόνια. Ο βασικός εμπνευστής της όλης ιστορίας και βασικός μέτοχος είναι ο υποφαινόμενος, απόφοιτος του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου από τη σχολή Αγρονόμων – Τοπογράφων Μηχανικών με κατεύθυνση εκείνη του Αγροτικού Μηχανικού, ιδρυτής της Τεχνικής εταιρείας με την επωνυμία «ΓΡΑΦΕΙΟ ΜΕΛΕΤΩΝ ΕΜΜ. Γ. ΛΙΑΝΑΚΗΣ» Α.Ε με ενασχόληση κυρίως στις μελέτες των έργων υποδομής και ειδικότερα στις μελέτες Πολεοδομικού και Χωροταξικού σχεδιασμού, του Εθνικού Κτηματολογίου, κλπ. Η απόφαση για την υλοποίηση της επένδυσης αυτής ελήφθη πριν από 10 περίπου χρόνια. Στη συνέχεια έγιναν έρευνες και προσπάθειες μιας ομάδας επιστημόνων που αποτελείται από : Βιολόγους, γιατρούς, χημικούς μηχανικούς και τεχνολόγους σε συνεργασία με επιστήμονες από το εξωτερικό, για την ανάπτυξη της απαιτούμενης τεχνογνωσίας με στόχο τα προϊόντα μας να έχουν την υψηλότερη δυνατή ασφάλεια και ποιότητα.

30 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

ΠΑΡΑΓΩΓΗ - ΠΡΟΪΟΝΤΑ - ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΑΓΟΡΑΣ Ουσιαστικά φέτος, μόλις μπήκαμε στον 3ο χρόνο κυκλοφορίας των προϊόντων μας στην Ελληνική αγορά. H παραγωγή και το προϊόν μας κυκλοφόρησε στην αγορά όταν άρχισε η παραγωγή του δεύτερου χρόνου, για λόγους επάρκειας του προϊόντος στη ζήτηση της Ελληνικής αγοράς. Η ετήσια παραγωγή, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες κυμαίνεται από 3 έως 4 τόνους καθαρού προϊόντος. Αυτή τη στιγμή, αν και δεν είμαστε η πρώτη εταιρεία που ξεκίνησε την παραγωγή της σπιρουλίνας στην Ελλάδα, έχουμε τη μεγαλύτερη μονάδα παραγωγής κλειστού τύπου, (μεταλλικό θερμοκήπιο με τζάμια) η οποία λειτουργεί στη Θερμοπηγή Σιδηροκάστρου στις Σέρρες και έχουμε υπό κατασκευή και 2η μονάδα έκτασης 6 στρεμμάτων στα Θερμά της Νιγρίτας. Μέχρι σήμερα δεν έχουμε πάρει καμία επιδότηση ή τραπεζική δανειοδότηση, καθόσον δεν ζητήσαμε την ένταξή μας σε κανένα επιδοτούμενο πρόγραμμα, ούτε καταφύγαμε σε κανένα τραπεζικό δανεισμό. Η εταιρεία μας δεν έχει καμία οφειλή σε τρίτους. Μέχρι σήμερα έχουμε στην αγορά 4 προϊόντα, ταμπλέτες με ιώδιο και ταμπλέτες χωρίς ιώδιο, για όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα με τον θυρεοειδή τους αδένα, σύμφωνα με τις διατάξεις των συμπληρωμάτων διατροφής και σκόνη με ιώδιο και σκόνη χωρίς ιώδιο, σύμφωνα με τις διατάξεις των τροφίμων. Από πέρυσι ξεκινήσαμε συνεργασία και με ξενοδοχειακές μονάδες. Φέτος την επεκτείνουμε ακόμη περισσότερο διαθέτοντας τα προϊόντα μας στα markets ξενοδοχείων 4 και 5 αστέρων, με στόχο το ανέβασμα του «τουριστικού» προϊόντος και την προώθησή του στις αγορές του εξωτερικού. Οι πελάτες που χρησιμοποιούν τα προϊόντα μας κατά τη διάρκεια της παραμονής τους, νιώθουν τις ευεργετικές ιδιότητες της σπιρουλίνας, αγαπούν το προϊόν και συνεχίζουν να το αναζητούν παραγγέλνοντάς το μέσω διαδικτύου και όταν επιστρέφουν στις χώρες τους. Είναι σημαντικό να αναφέρουμε, ότι ένα από τα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε σήμερα στην Ελληνική αγορά, είναι η σύγχυση που δημιουργείται στους Έλληνες καταναλωτές, όσον αφορά στην

ελληνικότητα των προϊόντων της σπιρουλίνας, από τις λαϊκές αγορές που διατίθεται σε χύμα μορφή, μέχρι και τα τυποποιημένα προϊόντα. Η σύγχυση αυτή συντηρείται σκοπίμως για την εκμετάλλευση της στροφής των Ελλήνων καταναλωτών στην αγορά των Ελληνικών προϊόντων. ΝΕΕΣ ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ - ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ Τον προηγούμενο Ιουλίου υποβάλαμε επενδυτικές προτάσεις ύψους 4.000.000 ευρώ στο επιχειρησιακό πρόγραμμα αλιείας, με ποσοστό επιδότησης 60% αλλά, δε φαίνεται εφικτή η άμεση υλοποίησή του. Τα προβλήματα που μας εμποδίζουν στην άμεση υλοποίηση των νέων επενδύσεων είναι: Η επικρατούσα ακόμη και σήμερα γραφειοκρατική δομή ενώ ο ‘’ρόλος’’ του Ελληνικού τραπεζικού συστήματος σήμερα, απαγορεύει την όποια δανειοδότηση, ανεξάρτητα από την οικονομική κατάσταση της εταιρείας, ανεξάρτητα από την πορεία των επενδυτών μέσα στο χρόνο. ΕΡΕΥΝΕΣ - ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΝΕΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ηρακλείου Κρήτης και το Ναυτικό Νοσοκομείο στα Χανιά έχουν προχωρήσει στη διενέργεια ερευνών σε σχέση με την λήψη των προϊόντων της εταιρείας μας και αναμένουμε την επίσημη ανακοίνωση των αποτελεσμάτων σε πολύ σημαντικά θέματα υγείας. Σχεδιάζουμε την παραγωγή νέων προϊόντων με βάση τη σπιρουλίνα σε συνεργασία με πανεπιστημιακούς φορείς. ΣΤΟΧΟΙ - ΟΡΑΜΑΤΑ Στόχος μας είναι να αναπτύξουμε το ΔΙΚΤΥΟ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΣΠΙΡΟΥΛΙΝΑΣ, σε συνεργασία με άλλους έλληνες επενδυτές, τόσο στο χώρο της παραγωγής σπιρουλίνας, όσο και της παραγωγής νέων προϊόντων. Θέλουμε να προσφέρουμε στους καταναλωτές ασφαλή προϊόντα, υψηλής διατροφικής αξίας με το μικρότερο δυνατό κόστος. Το όραμά μας δεν περιορίζεται στα γεωγραφικά σύνορα της χώρας μας, ελπίζουμε ότι τα Ελληνικά προϊόντα του τηρούν τις υψηλές προδιαγραφές ποιότητας και συσκευασίας και θα βρουν τη θέση τους στις αγορές της Ευρώπης και γιατί όχι, στις αγορές του κόσμου.

K&A ΑΦΙΕΡΩΜΑ Ελληνικά Προϊόντα

KΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ Νικόλαος Πατσιούρης Πρόεδρος Κροκοπαραγωγών Κοζάνης

«Ο κρόκος είναι το πιο ακριβό μπαχαρικό του κόσμου και θεωρείται γκουρμέ προϊόν στην μαγειρική». Χρησιμοποιείται για τον χρωματισμό των φαγητών (κιτρινίζει το φαγητό), για το άρωμα και τη γεύση. Διεθνείς συνταγές είναι το ριζότο αλά Μιλανέζ,

Ο Ελληνικός κρόκος θεωρείται ποιοτικά ο καλύτερος στον κόσμο. Η ποιότητα του κρόκου προσδιορίζεται αντικειμενικά με ειδική χημική ανάλυση (3632 TS – ISO) στην οποία μετριούνται 3 βασικές ουσίες που περιέχονται στον κρόκο: οι κροκίνες (κίτρινος χρωματισμός στα φαγητά), η πικροκροκίνη (γεύση) και η σαφρανάλη (άρωμα). Ανάλογα με την περιεκτικότητα των ουσιών αυτών σε υδατικό διάλυμα, κατατάσσεται ο κρόκος σε 4 κατηγορίες από Α έως Δ. Στην κατηγορία Α για την κροκίνη, το μεγαλύτερο (maximum) όριο έχει καθορισθεί διεθνώς στο 190. Ο Ελληνικός κρόκος κάθε χρονιά έχει αποτέλεσμα πάνω από 240. Ο ανταγωνισμός είναι κυρίως μεταξύ Ιράν και Ινδίας που έχουν από 160 έως 190, δηλ. με σημαντική διαφορά από τον Ελληνικό. Αυτό σημαίνει ότι ο καταναλωτής μπορεί να χρησιμοποιήσει λιγότερο Ελληνικό κρόκο για να πετύχει το ίδιο χρωματικό

και γευστικό αποτέλεσμα ή μπορεί να πουληθεί σε ακριβότερη τιμή σε σχέση με τον ανταγωνισμό τόσο όσο είναι η διαφορά στην ένταση του χρωματισμού. Επίσης ο κρόκος έχει σημαντικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό με πολλές επιστημονικές ανακοινώσεις σε διεθνή κέντρα, συνυφασμένες με αντιοξειδωτική, αντικαρκινική, αντιφλεγμονώδη, αντιθρομβωτική, αφροδισιακή, στομαχική, επουλωτική και αντικαταθλιπτική δράση, ενίσχυση μνήμης, προστασία από Αλτσχάιμερ και Πάρκινσον. Η Ελλάδα είναι η μεγαλύτερη παραγωγός χώρα της Ευρώπης, τρίτη στον κόσμο μετά το Ιράν και την Ινδία.

Η Ελλάδα είναι και η μοναδική χώρα που παράγει βιολογικό κρόκο σε ποσότητες εμπορικής εκμετάλλευσης, γεγονός το οποίο αποτελεί παγκόσμια καινοτομία και ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.

η παέγια, η μπουγιαμπέσα, ενώ έχει πολλές εφαρμογές σε πολλές συνταγές. Η συνολική καλλιέργεια α πό την σπορά μέχρι τη συλλογή και αποξήρανση γίνεται με τα χέρια. Χρειάζονται 150.000 λουλούδια για 1 κιλό αποξηραμένου κρόκου σε στίγματα.

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

_ 31

K&A ΑΦΙΕΡΩΜΑ Ελληνικά Προϊόντα

Κρασί από το κτήμα «Τάτσης» Γουμένισσα Οικογένεια Τάτση 1924 Πολύ μακριά στον τόπο και στον χρόνο άρχισε η ενασχόληση της Οικογένειας Τάτση με το αμπέλι και το κρασί. Κατάγεται από το Άνω Βοδενό της Ανατολικής Ρωμυλίας, περιοχή από αιώνες αμπελουργική. Το 1924 οι πρόσφυγες παππούδες επέλεξαν ως τόπο εγκατάστασης την επίσης αμπελουργική Γουμένισσα. Η οικογένεια Τάτση, από το 1924 και μετά, απέκτησε αμπέλια στο ύψωμα Λιμπάσκεριτ και Γερακώνα, θέσεις ιδανικές για αμπελοκαλλιέργεια σε ασβεστολιθικά εδάφη που δεν αρδεύονται και τα δουλεύουν οικογενειακά, πρώτα ο παππούς, μετά ο γιος Χρήστος μαζί με τους γιους του Περικλή και Στέργιο. Από το 1998 τα αμπέλια καλλιεργούνται με το καθεστώς της βιολογικής καλλιέργειας, με μέση στρεμματική απόδοση περί τα 600 κιλά. Η έκταση του αμπελώνα είναι 130 στρέμματα και η ποικιλιακή του σύνθεση στο μεγαλύτερο ποσοστό είναι Νεγκόσκα και Ξινόμαυρο. Επίσης καλλιεργούνται οι λευκές ποικιλίες Ροδίτης Αλεπού, Μαλαγουζιά, Chardonnay και οι ερυθρές Cabernet Sauvignon, Merlot, Cinsaut. Η οινοποίηση γίνεται στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις του παραδοσιακού οικογενειακού οινοποιείου και στη συνέχεια παλαίωση των ερυθρών κρασιών σε δρύινα Γαλλικά και Αμερικάνικα βαρέλια των 225 λίτρων. Το Κτήμα Τάτση είναι μέλος της ΕΝ.Ο.Α.Β.Ε (Ένωση Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βόρειας Ελλάδος). Το οινοποιείο είναι επισκέψιμο κατόπιν τηλεφωνικής επικοινωνίας.

32 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

K&A ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Cover Story

K&A ΑΦΙΕΡΩΜΑ Ελληνικά Προϊόντα

«Η εταιρία εξειδικεύεται στη δημιουργία και διάθεση προϊόντων σχετικών με το ακατέργαστο θαλασσινό αλάτι Μεσολογγίου»

Η εταιρεία ΒΙΟδύναμη ιδρύθηκε το 2008 από δύο νέους ανθρώπους, τον Σιώνα Χαράλαμπο με πείρα σε θέματα μάρκετινγκ και διακόσμησης και τον Μάριο Καρασλίδη με γνώση και εμπειρία στο χώρο της υγιεινής διατροφής και των βιολογικών προϊόντων. Εδρεύει στη Θεσσαλονίκη και απασχολεί 4 άτομα. Η ΒΙΟδύναμη εξειδικεύεται στη δημιουργία και διάθεση προϊόντων σχετικών με το ακατέργαστο θαλασσινό αλάτι Μεσολογγίου (επιτραπέζιο ψιλό , μαγειρικό χοντρό, αλάτι με βιολογικά βότανα, αλάτια με μυρωδικά, υποκατάστατα αλατιού, αλάτι Ιμαλαΐων) τον καρπό γκότζι (νέα καλλιέργεια στην Ελλάδα προερχόμενη από την Κίνα) με τα δυνατότερα brand names στην αγορά (powerfood.gr, Himalaya goji και Υγεία Χ 3). Διαθέτει επίσης το ελιξίριο βιολογικών μελισσοκομικών προϊόντων με μέλι, γύρη και βασιλικό πολτό ΒΙΟδύναμη, άθερμο και βιολογικό ηλιέλαιο από την περιοχή του Έβρου καθώς και βιολογική σπιρουλίνα. Κύρια αγορά της εταιρείας μας είναι τα καταστήματα με βιολογικά προϊόντα και υγιεινές τροφές, τα καταστήματα με παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα, delicatessen, καταστήματα τροφίμων, κρεοπωλεία και λιγότερο κάποια φαρμακεία. Εξάγει επιλεγμένα προϊόντα σε χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης (Γερμανία, Τσεχία, Κύπρο και Αυστρία) ενώ βρίσκεται σε φάση ανοίγματος προς τις αγορές εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης καθώς έχει εκδηλωθεί ενδιαφέρον για τα προϊόντα της από τις ΗΠΑ, την Κίνα και τη Ρωσία. Τα καταστήματα υγιεινής διατροφής, διανύουν μια δύσκολη περίοδο με τα περισσότερα από αυτά να αντέχουν και να προσαρμόζονται παράλληλα στις δύσκολες οικονομικές συνθήκες. Η αγορά των παραδοσιακών Ελληνικών προϊόντων βρίσκεται σε ανάπτυξη καθώς το καταναλωτικό κοινό στρέφεται φανερά τα τελευταία χρόνια στην υποστήριξη των Ελληνικών προϊόντων και των μικρών καταστημάτων της γειτονιάς. Τα προϊόντα που έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση στην Ελληνική αγορά είναι το αλάτι Μεσολογγίου και το powerfood.gr γκότζι μπέρι (goji berry), ενώ στην αγορά του εξωτερικού το υποκατάστατο αλατιού Από Καρδιάς και τα αλάτια με μυρωδικά και βότανα.

34 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

K&A ΑΦΙΕΡΩΜΑ Ελληνικά Προϊόντα

«Η αρχή έγινε σα χόμπι …

5 χρόνια μετά είχα πλέον, τουλάχιστον τις βασικές γνώσεις για να στηθεί μονάδα άγριων μανιταριών. Έτσι δημιουργήθηκαν το 2001 τα ‘Μακεδονικά Αγροκτήματα’»

Σάββας Απουσίδης Διευθυντής Πωλήσεων Πριν από περίπου δεκαπέντε χρόνια, όταν δηλαδή έκανα ακόμη μελέτες και έργα εξαερισμού και γενικά, δημιουργούσα τις συνθήκες σε κλειστούς, ελεγχόμενους χώρους μαζικής εστίασης για ανθρώπους , ζώα ή φυτά , μου ζητήθηκε να γίνει αυτό σε μια νέα μονάδα καλλιέργειας μανιταριών pleurotus. Το βρήκα πολύ ενδιαφέρον, αν και μέχρι εκείνη τη στιγμή δε γνώριζα ότι υπάρχει στην Ελλάδα αυτή η καλλιέργεια. Η δουλειά ήταν δύσκολη ,γιατί το αντικείμενο μου ήταν παντελώς άγνωστο. Έτσι ζήτησα τρείς μήνες διορία για να γνωρίσω το «μαγικό» αυτό είδος λαχανικού (;). Μετά από επισκέψεις σε Ιταλία και Ολλανδία, ο μύκητας αυτός «μόλυνε» (!) τη σκέψη μου και εξαπλώθηκε τόσο γρήγορα που τα επόμενα χρόνια (στην αρχή σα χόμπι) ασχολήθηκα με την καλλιέργεια των πλευρωτών μανιταριών αλλά και γενικά με το συναρπαστικό και μαγικό κόσμο των άγριων μανιταριών. Μετά από πέντε χρόνια, είχα πλέον, τουλάχιστον τις βασικές γνώσεις για να στηθεί μία τέτοια μονάδα . Έτσι δημιουργήθηκαν το 2001 τα “Μακεδονικά Αγροκτήματα”. Μια κάθετη μονάδα παραγωγής υποστρώματος, καλλιέργειας, μεταποίησης και συσκευασίας μανιταριών pleurotus. Προ πενταετίας ξεκινήσαμε να πειραματιζόμαστε στην αφυδάτωση μεγαλύτερων ποσοτήτων μανιταριών. Σήμερα μπορούμε ν’ αφυδατώσουμε 2.000 κιλά νωπών μανιταριών (περίπου 200 κιλά αποξηραμένα) το μήνα, διατηρώντας την πολύ υψηλή διατροφική αξία των μανιταριών, που έτσι κι αλλιώς είναι ένα από τα πιο ποιοτικά, υγιεινά και διαιτητικά προϊόντα διατροφής που υπάρχει στην Ελληνική αγορά, πλούσια σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, ίνες, πολυακόρεστα οξέα, βιταμίνες, στερόλες αλλά και χαμηλά λιπαρά. Στο άμεσο μέλλον επιφυλάσσουμε εκπλήξεις με πρωτότυπα προϊόντα που θα κάνουν αίσθηση στο «γαστριμαργικό» κόσμο…

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

_ 35

K&A ΑΦΙΕΡΩΜΑ Ελληνικά Προϊόντα

Στο χώρο της βιομηχανίας από το 1982 Η οικονομική κρίση που σημειώνεται παγκοσμίως από το 2008 και βιώνεται αισθητά στη χώρα μας από το 2009, οδήγησε τις επιχειρήσεις να προγραμματίσουν και να σχεδιάσουν στρατηγικές διείσδυσης και επέκτασης σε νέες αγορές. Για το λόγο αυτό οι περισσότερες Ελληνικές επιχειρήσεις οδηγήθηκαν σε εξαγωγές με σκοπό να αυξήσουν τον ετήσιο τζίρο τους. Το αποτέλεσμα αυτών των εξαγωγών ήταν η αναδιοργάνωση των επιχειρήσεων και οι μεγάλες τροποποιήσεις στην παραγωγική διαδικασία τους. Οι ιδρυτές της εταιρείας, Βασίλης Ιατρόπουλος και Πρόδρομος Ιατρόπουλος, έστησαν τη δράση τους στην παραγωγή προϊόντων άμεσα σχετιζομένων με τη ζύμη. Μέχρι σήμερα η κύρια δραστηριότητα της επιχείρησης είναι η παρασκευή κατεψυγμένων προϊόντων όλων των ειδών ζύμης . Η εταιρεία διαθέτει άρτιο και σύγχρονο εξοπλισμό, όπως και κατάλληλα εκπαιδευμένο ανθρώπινο δυναμικό, με έδρα την Ελευθερούπολη Καβάλας, με διεύθυνση 2Ο χλμ. Ελευθερούπολης Καβάλας. Προϊόντα όπως η αυθεντική πολίτικη μπουγάτσα, κροκέτες-φλογέρες, χωριάτικη μακεδονίτικη πίτα, ζύμη brioche, παραδοσιακά στριφτά Παγγαίου, πεϊνιρλί, προϊόντα ολικής άλεσης, φύλλο σφολιάτας, ζύμη κρουασάν, ζύμη κουρού, πίτσα και προϊόντα κιλού, είναι ορισμένοι από τους κωδικούς που μπορείτε να βρείτε στην επιχείρηση μας. Ο κατάλογος των προϊόντων διατίθεται και στην ηλεκτρονική διεύθυνση www.mriatro.gr. Η Mr Iatro διαθέτει ένα μεγάλο σε αριθμό πελατολόγιο, κατηγοριών όπως Κυλικεία, Super market και Mini market, Αίθουσες Εκδηλώσεων, Πρατήρια Άρτου-Αρτοποιεία, Εστιατόρια-Ταβέρνες, Παραδοσιακά Μπακάλικα, Ζαχαροπλαστεία, Ξενοδοχειακές

36 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

Μονάδες, Καταστήματα Λιανικής Πώλησης, Καταστήματα Μαζικής Εστίασης, Εταιρείες Χονδρικής Διανομής (B2C, B2B), Catering σε Ελλάδα και εξωτερικό. Η εξαγωγή των προϊόντων της εταιρείας ξεκίνησε το 2010 σα στρατηγική διείσδυσης σε νέες αγορές με υπάρχοντα προϊόντα. Η άμεση όμως επικοινωνία με τους πελάτες του εξωτερικού, αλλά και του εσωτερικού, οδήγησε την εταιρεία στην παρασκευή νέων προϊόντων, νέων γεύσεων τα οποία διατέθηκαν στην Ελληνική αγορά σύμφωνα με τη στρατηγική διείσδυσης σε υπάρχοντες αγορές με νέα προϊόντα. Απόδειξη της καλής συνεργασίας της εταιρείας μας με πελάτες του εξωτερικού και του εσωτερικού είναι ο συνεχής αυξανόμενος αριθμό τους και η διείσδυση της επιχείρησης σε νέες αγορές. Η υγιεινή των τροφίμων αποτελεί την αδιαπραγμάτευτη συνιστώσα του ορισμού της ποιότητας. Ποιότητα για την εταιρεία Mr Iatro, νοείται η συνεχής αμφίδρομη ανατροφοδότηση πληροφοριών και υλικών με τους προμηθευτές μας. Η Α’ ύλη από επιλεγμένους από την εταιρεία προμηθευτές παραγωγούς, σε κατάλληλα γεωγραφικά εδάφη. Η παραγόμενη Α’ ύλη όπως σπανάκι, πράσο κ.α. επιλέγεται από εμάς από το αρχικό στάδιο της φύτευσης των σπόρων, με διαλεγμένους σπόρους από την επιχείρηση. «Μέλημά μας η παρουσίαση, συνεχώς, καινοτόμων προϊόντων και γεύσεων από τα οποία θα διαχέεται η αυθεντική παράδοση αλλά και η σύγχρονη φυσιογνωμία. Για τον σκοπό αυτό έχουμε αναπτύξει και εφαρμόζουμε ένα ενιαίο σύστημα διαχείρισης, που καλύπτει τις απαιτήσεις του «ΕΛΟΤ EN ISO 22000:2005».

K&A ΑΡΘΡΟ

Καινοτομία και Ανάπτυξη

PAULOWNIA ΤΟ ΔΕΝΤΡΟ ΤΟΥ ΜΕΛΛΟΝΤΟΣ Μια εντελώς άγνωστη δενδρώδης καλλιέργεια, που μπορεί να καλλιεργηθεί στη χώρα μας για την παραγωγή ενός πανάκριβου ξύλου, υπόσχεται εντυπωσιακές οικονομικές αποδόσεις, οι οποίες φθάνουν σε βάθος πενταετίας να ξεπερνούν τις 3.000 ευρώ ανά στρέμμα.

7 ετών δέντρο, 14.5’’ στηθιαία διάμετρος

Η παουλόβνια είναι ένα δένδρο φυλλοβόλο, το οποίο αναπτύσσεται με μεγάλη ταχύτητα και ελάχιστη φροντίδα, ενώ δεν απαιτείται μεγάλη αρχική επένδυση για την εγκατάστασή της. Κατά μέσο όρο, ετησίως αναπτύσσει ξύλο ύψους 3 - 5 μέτρα διαμέτρου 4 - 5 εκατοστών. Οι ρίζες του αναπτύσσονται σε μεγάλο βάθος και μπορεί να φθάσει τα 20μέτρα. Μπορεί να ανεχθεί θερμοκρασίες από 27ο C μέχρι +40ο C. Το έδαφος που προτιμά είναι τα βαθιά αμμώδη εδάφη, αν και μπορεί να καλλιεργηθεί σε μία ποικιλία εδαφών, τα οποία όμως πρέπει να στραγγίζουν. Φυτεύονται 70-80 δένδρα ανά στρέμμα. Το ξύλο όμως της παουλόβνιας είναι ελαφρό αλλά σκληρό με καλή μικροδομή. Δε στρεβλώνει ούτε παραμορφώνεται, δε παρουσιάζει ανωμαλίες που οφείλονται στην υγρασία, δεν σχίζεται από το κάρφωμα. Το πριόνισμα είναι εύκολο χωρίς κίνδυνο θρυμματισμού, ενώ η κόλλα και

τα χρώματα έχουν εύκολη πρόσφυση. Η παουλόβνια μπορεί να καλλιεργηθεί στην Ελλάδα και να αποτελέσει μία πηγή σημαντικού εισοδήματος λαμβάνοντας υπόψη ότι: ένα δέντρο σε ηλικία 10 ετών δίνει 1,0 κυβικό μέτρο ξυλείας. Αν λάβουμε υπόψη μας ότι σε ένα στρέμμα φυτεύονται 80 δέντρα τότε από ένα στρέμμα λαμβάνουμε περίπου 80 κυβικά μέτρα ξυλείας. Η συγκομιδή γίνεται όταν το δέντρο έχει ηλικία 8-10 ετών και μπορεί κάθε χρόνο να αποδίδει μία ποσότητα ξύλου από τους ετήσιους πλάγιους βλαστούς. Ενα δέντρο παουλόβνιας ηλικίας 7-8 ετών δίνει συνήθως 1,0 κυβικό μέτρο ξυλείας και 100 κιλά καυσόξυλων από τους πλάγιους βλαστούς. Υπάρχουν περιπτώσεις δέντρων ηλικίας 15 ετών που έδωσαν 6,5 κυβ. μέτρα ξυλείας με μία διάμετρο 1m στο ύψος του στήθους. Το ξύλο της παουλόβνιας συγκομίζεται την περίοδο φθινοπώρουχειμώνα. Η αποξήρανσή του γίνεται εύκολα και

γρήγορα. Σε ειδικό φούρνο γίνεται σε 2448 ώρες, ενώ στον αέρα σε 30-60 ημέρες. Το ξύλο όμως αυτό έχει χαμηλή θερμική αγωγιμότητα και γι’ αυτό χρησιμοποιείται σαν μονωτικό σε ψυγεία αλλά και για την κατασκευή κυψελών. Το ξύλο της παουλόβνιας χρησιμοποιείται για: • Κατασκευή μουσικών οργάνων, επειδή το ξύλο αυτό έχει πολύ καλή αντήχηση. Κυρίως χρησιμοποιείται για τον σκοπό αυτό στην Κίνα και την Ιαπωνία.

• Ξύλο οικοδομικών κατασκευών, επειδή είναι ελαφρύ ξύλο, ανθεκτικό στο σάπισμα, είναι ιδεώδες ξύλο για δοκάρια στεγών, πόρτες, παράθυρα, πατώματα, ταβάνια.

• Ξύλο για κατασκευή κιβωτίων μεταφοράς εμπορευμάτων, φρούτων κ.λπ.

• Ξύλο για κατασκευή επίπλων, καρεκλών, τραπεζιών, ντουλαπιών κ.λπ.

• Λόγω της χαμηλής του θερμικής αγωγιμότητας χρησιμοποιείται σαν μονωτικό.

• Για την παρασκευή τού κοντραπλακέ. Το κοντραπλακέ που γίνεται με το ξύλο της παουλόβνιας που έχει αποξηρανθεί για 7 χρόνια, είναι εφάμιλλο με το κοντραπλακέ από το ξύλο της λεύκας που έχει αποξηρανθεί σε μία διάρκεια 50 ετών.

• Για την παραγωγή ξυλοκάρβουνων. Οι ιδιοτήτες: Είναι ελαφρύ, ανθεκτικό και εύκολα επεξεργάσιμο

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

_ 37

K&A ΑΡΘΡΟ Τουρισμός και Ανάπτυξη

Ο τουρισμός αποτελεί τη μείζονα προωθητική βιομηχανία της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας με τη μεγαλύτερη εξωστρέφεια, προσφέροντας χιλιάδες θέσεις απασχόλησης, πολυποίκιλα τοπικά και περιφερειακά οφέλη και εισοδήματα πρωτογενή και συμπληρωματικά που ανεβάζουν το ποιοτικό επίπεδο των κατοίκων της Π.Κ.Μ. και τους προσφέρουν συνεχώς νέες επιχειρηματικές δραστηριότητες ανάπτυξης. Ως εκ τούτου, η υποστήριξη και ανάπτυξη του τουρισμού αποτελεί και μείζονα πολιτική προτεραιότητα για το στρατηγικό προγραμματισμό της Π.Κ.Μ. με κεντρική προγραμματική επιλογή και στόχο την ανάπτυξη επενδύσεων και υποδομών για την προσέλκυση αλλοδαπών τουριστών υψηλής εισοδηματικής στάθμης, τη διαφοροποίηση του προσφερόμενου τουριστικού προϊόντος και ταυτόχρονα την καλύτερη κατανομή του τουρισμού μέσα στο έτος και την επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου.

- Η Κεντρική Μακεδονία παραμένει τουριστικά, σχεδόν αναξιοποίητη ως προς τον ιστορικό της χαρακτήρα και το φυσικό της περιβάλλον, παρ’ όλες τις ιδιωτικές επενδύσεις κυρίως σε καταλύματα που πραγματοποιήθηκαν την τελευταία

«Οι Προκλήσεις του Τουρισμού Σήμερα»

δεκαετία, και παρά το γεγονός ότι πρόκειται για την περιοχή με την πιο εύκολη πρόσβαση. Τα εθνικά γεγονότα, οι λανθασμένες στρατηγικές και οι αποσπασματικές δράσεις, κράτησαν τον τουρισμό της Κεντρικής Μακεδονίας σε επίπε-

Ιωάννης Γιώργος Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού Κεντρικής Μακεδονίας

δο μη ικανοποιητικό τόσο σε εισόδημα όσο και σε αριθμό επισκεπτών. Όμως τι μπορούμε να αντιτάξουμε στους ανασταλτικούς παράγοντες που προαναφέραμε; Η Κεντρική Μακεδονία έχει ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα που μπορεί για εμάς να είναι παρωχημένα ή δεδομένα, δεν ισχύει όμως το ίδιο για τους ανθρώπους τους οποίους επιδιώκουμε να προσελκύσουμε. Έχει τεράστιες δυνατότητες ανάπτυξης και αυτό γιατί ως ενιαίος τουριστικός προορισμός έχει τα εξής χαρακτηριστικά:

38 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

K&A ΑΡΘΡΟ

Τουρισμός και Ανάπτυξη

1/8 Την πιο πλήρη πρόσβαση σε ελληνικό έδαφος.

2/8 Το πλέον αναγνωρίσιμο πρόσωπο στην παγκόσμια ιστορία, το Μέγα Αλέξανδρο.

3/8 Την πιο κινηματογραφημένη μυθολογία παγκοσμίως, με τον Όλυμπο.

4/8 Τη βάση κάθε εκπαιδευτικού συστήματος στον κόσμο, με τον Αριστοτέλη.

...η υποστήριξη και ανάπτυξη του τουρισμού αποτελεί και μείζονα πολιτική προτεραιότητα για το στρατηγικό προγραμματισμό της Π.Κ.Μ.

5/8 Ποικιλία φυσικού περιβάλλοντος σε μικρές αποστάσεις (βουνά, πεδιάδες, ποτάμια, λίμνες, θάλασσα, σπήλαια).

6/8 Πολλούς μόνιμους κατοίκους, άρα αυθεντικό-

Στόχος της Π.Κ.Μ. είναι να παντρέψει τα

τητα στον τρόπο ζωής και στις προσφερόμε-

ανύπαντρα, τη «φτωχή» τουριστικά ενδο-

νες υπηρεσίες (ένας τουριστικός προορισμός

χώρα με την «πλούσια» τουριστικά παράλια

που ζωντανεύει μόλις ξεκινάει η σαιζόν, σα-

ζώνη, αξιοποιώντας κάθε μικρό ή μεγάλο

φώς δεν μπορεί να είναι εξίσου αυθεντικός).

πλεονέκτημα που έχει.

7/8

Επιγραμματικά, οι στόχοι της Π.Κ.Μ. για την

Δυνατότητα οργάνωσης τουριστικού πακέτου

τουριστική ανάπτυξη είναι:

που πραγματοποιείται μόνο οδικώς (σε αντί-

- Η διασύνδεση του πρωτογενούς τομέα με

θεση με το πακέτο Αθήνα – Μύκονος – Δή-

τον τριτογενή, έτσι ώστε το πακέτο μεσογει-

λος – Σαντορίνη που και περισσότερο χρόνο

ακή - ελληνική διατροφή και ποιοτική διαμο-

χρειάζεται και μεγαλύτερο κόστος έχει).

νή να αποτελέσουν ελκυστική πρόταση προς

8/8

τους τουριστικούς πράκτορες ανά τον κόσμο.

- Η μέγιστη αξιοποίηση των διαθέσιμων πόρων

Μοναδικής ποιότητας προϊόντα (κρασί, μέλι,

για βελτίωση των υπαρχόντων υποδομών.

λάδι, ελιές, τυροκομικά, φρούτα κ.α.) που

- Η δημιουργία ενιαίων θεματικών προγραμ-

προβλέπεται να αποτελέσουν ένα εξαιρετικό

μάτων με σκοπό τη διεύρυνση της τουριστι-

«καλαθάκι» που θα προτείνεται σε κάθε επι-

κής περιόδου.

σκέπτη, αλλά και τη βάση για την καθιέρωση

- Η στόχευση σε αγορές υψηλότερης εισοδη-

ενός ιδιαίτερου πρωινού (Μακεδονικού ;) που

ματικής τάξης, ώστε να επωφεληθούν οι το-

θα σερβίρεται σε κάθε τουριστικό κατάλυμα.

πικές κοινωνίες.

Ήδη η Χαλκιδική το έχει κατορθώσει.

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

_ 39

K&A ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Τουρισμός - Κρουαζιέρα

Στέλιος Αγγελούδης Πρόεδρος - Διευθύνων Σύμβουλος ΟΛΘ ΑΕ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ στo KA

Ήδη το 2013, οι προσεγγίσεις κρουαζιερόπλοιων θα παρουσιάσουν αύξηση κατά 90% και θα προσεγγίσουν περίπου τις 25, ενώ οι επιβάτες αναμένεται να διπλασιαστούν σε σχέση με το 2012.

40 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

Το 2013 είναι μία σημαντική χρονιά

του λιμενικού προϊόντος που μπορεί να

για το λιμάνι της Θεσσαλονίκης. Ο

επιτευχθεί στη βάση των ανταγωνιστικών

οργανισμός μπαίνει σε μία νέα εποχή

πλεονεκτημάτων του κάθε λιμένα. Η δη-

– εποχή προκλήσεων και ανταγωνι-

μιουργία ενός ισχυρού και εξειδικευμένου

σμού - καθώς αναλαμβάνει το συ-

λιμενικού συστήματος, ικανού να παρέχει

ντονισμό της οικονομικής δραστηρι-

ευρύ φάσμα ποιοτικών λιμενικών υπηρε-

ότητας των λιμανιών του Βόλου, της

σιών αναμένεται να αλλάξει τον χάρτη του

Καβάλας και της Αλεξανδρούπολης.

λιμενικού ανταγωνισμού στην περιοχή της

Τι προοπτικές διανοίγονται; Τι ση-

Βαλκανικής. Για τη Βόρεια Ελλάδα, η δη-

μαίνει αυτό για την περιοχή της Βό-

μιουργία μίας νέας εταιρείας -

ρειας Ελλάδας;

κού συστήματος θα δώσει τη δυνατότητα

λιμενι-

στις επιχειρήσεις της να έχουν πρόσβαση Η δημιουργία του λιμενικού συστήματος

σε ποιοτικότερες λιμενικές υπηρεσίες,

Βορείου Ελλάδος αποτελεί μία νέα πρό-

πρόσβαση σε ένα ενιαίο σύστημα κοστο-

κληση, όχι μόνο για την ΟΛΘ Α.Ε. αλλά

λόγησης λιμενικών υπηρεσιών αλλά και

και για τα υπόλοιπα λιμάνια της περιοχής.

πληρωμών, ενώ αναμένεται να αναπτυ-

Η συνένωση των λιμένων δημιουργεί νέες

χθούν και οι συνδυασμένες μεταφορές

προοπτικές, τόσο μέσω του συντονισμού

μεταξύ των λιμένων, δίνοντας περισσότε-

των παραγωγικών πόρων των τεσσάρων

ρες λύσεις στις μεταφορικές ανάγκες των

λιμένων όσο και μέσω της εξειδίκευσης

επιχειρήσεων.

K&A ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Τουρισμός - Κρουαζιέρα

Σχετικά με τον 2ο προβλήτα που αφορά

των εταιρειών κρουαζιέρας με την πόλη.

σμό της και σε αυτό το επίπεδο κύριο

στην ανάπτυξη της κρουαζιέρας υπάρχει

Απαιτούνται επίσης παρεμβάσεις στην

ρόλο μπορεί να παίξει το Λιμάνι. Έχε-

επενδυτικό ενδιαφέρον γιατί και στο πα-

πόλη (π.χ. σήμανση ειδικών τουριστικών

τε συνεργασία με τους φορείς, σας

ρελθόν υπήρξε ενδιαφέρον αλλά ναυάγη-

διαδρομών κτλ) ώστε η όλη εικόνα που

έχουν ζητηθεί προτάσεις;

σε.

αποκομίζουν οι επιβάτες να είναι η πλέ-

Ο οργανισμός είναι στη διάθεση οποιου-

Τα θέματα των επενδύσεων εμπίπτουν

ον θετική. Σε ότι αφορά στο λιμάνι έχου-

δήποτε φορέα της πόλης προκειμένου να

στην αρμοδιότητα του βασικού μετόχου

με προχωρήσει σε κάποιες ενέργειες για

συνεργαστεί για την τόνωση του τουρι-

του ΟΛΘ, δηλαδή του Ταμείου Αξιοποί-

τη βελτίωση της εικόνας του επιβατικού

στικού ρεύματος στην πόλη μας. Άλλωστε

ησης της Ιδιωτικής Περιουσίας του Δη-

σταθμού, αλλά βασικό αίτημα παραμένει

με πρωτοβουλία του ΟΛΘ υπογράφτηκε

μοσίου, στο οποίο υποβάλλεται το όποιο

η παραχώρηση του κτιρίου του επιβατικού

μνημόνιο συνεργασίας με τον Δήμο Θεσ-

επενδυτικό ενδιαφέρον. Το ζήτημα της

σταθμού από το Ελληνικό Δημόσιο στην

σαλονίκης, το Εμπορικό και Βιομηχανι-

ανάπτυξης του 2ου προβλήτα ως νέου τερ-

ΟΛΘ Α.Ε. προκειμένου να ξεκινήσουν το

κό Επιμελητήριο Θεσσαλονίκης και τον

ματικού κρουαζιέρας , προέκυψε εκ νέου,

συντομότερο εργασίες αποκατάστασης

Εμπορικό Σύλλογο Θεσσαλονίκης, με στό-

μέσω του στρατηγικού σχεδιασμού της

του κτιρίου το οποίο είναι σε πολύ άσχημη

χο τη συνεργασία για την αύξηση της κίνη-

εταιρείας για αύξηση της κίνησης επιβα-

κατάσταση.

σης κρουαζιέρας στην πόλη.

τηγική επιλογή την περαιτέρω αξιοποίηση

Στο παρελθόν είχατε αναλάβει πρω-

Τι στόχο έχετε βάλει φέτος για προ-

του δεύτερου προβλήτα, μέσω ενδεχομέ-

τοβουλίες προσέλκυσης κρουαζιερό-

σέλκυση τουριστών μέσω κρουαζιέ-

νως μίας παραχώρησης σε εταιρεία κρου-

πλοιων στο λιμάνι της Θεσσαλονίκης,

ρας;

αζιέρας, κίνηση η οποία θα μπορούσε να

έπιασαν τόπο;

Στόχος για φέτος είναι να φτάσουμε τις 25

αυξήσει σημαντικά την κίνηση κρουαζιέ-

Το 2011 ξεκίνησαν οι προσπάθειες του

προσεγγίσεις και να φέρουμε στην πόλη

ρας στο λιμάνι.

ΟΛΘ, με τη συμμετοχή σε εξειδικευμένη

πάνω από 16.000 επιβάτες κρουαζιέρας.

έκθεση κρουαζιέρας, με τη δημιουργία

Με τα μέχρι τώρα δεδομένα, πιστεύω ότι

Πιστεύεται ότι η κρουαζιέρα μπορεί

νέου προωθητικού υλικού, με συναντήσεις

οι στόχοι θα επιτευχθούν. Βασικό χαρα-

να αναπτυχθεί στη Θεσσαλονίκη και

με στελέχη εταιρειών κρουαζιέρας κ.α. Τα

κτηριστικό της φετινής χρονιάς είναι ότι η

από τι εξαρτάται αυτό;

αποτελέσματα είναι εμφανή την τρέχουσα

κρουαζιέρα θα συμβάλλει στην επιμήκυν-

Πιστεύω ότι η Θεσσαλονίκη πληροί όλες

χρονιά (καθώς στην βιομηχανία της κρου-

ση της τουριστικής περιόδου για την πόλη

τις προϋποθέσεις ώστε να καταστεί ένας

αζιέρας, οι εταιρείες προγραμματίζουν πά-

της Θεσσαλονίκης, καθώς μεγάλο ποσοστό

ελκυστικός προορισμός κρουαζιέρας. Έχει

ντα με ορίζοντα τουλάχιστον διετίας, οπό-

των προσεγγίσεων κρουαζιερόπλοιων θα

πλούσιο ιστορικό και πολιτιστικό δυναμι-

τε οι δράσεις του 2011 θα παρουσιάσουν

πραγματοποιηθεί το τρίμηνο Σεπτέμβρι-

κό, ενώ σημαντικά αρχαιολογικά μνημεία

αποτέλεσμα από το 2013 και έπειτα,). Ήδη

ος-Νοέμβριος, με την τελευταία προσέγγι-

βρίσκονται σε κοντινές αποστάσεις. Η

το 2013, οι προσεγγίσεις κρουαζιερόπλοι-

ση για το 2013 να είναι προγραμματισμένη

πόλη είναι σε θέση να προσφέρει οποι-

ων θα παρουσιάσουν αύξηση κατά 90%

για της 28 Νοεμβρίου.

αδήποτε υπηρεσία και προϊόν ζητήσει ο

και θα προσεγγίσουν περίπου τις 25, ενώ

επιβάτης κρουαζιέρας. Το λιμάνι διαθέτει

οι επιβάτες αναμένεται να διπλασιαστούν

υποδομές και υπηρεσίες τόσο για τα πλοία

σε σχέση με το 2012. Ένα ακόμη σημα-

όσο και για τους επιβάτες. Επιπρόσθετα η

ντικό στοιχείο είναι η διανυκτέρευση του

ύπαρξη ενός διεθνούς αεροδρομίου, συμ-

κρουαζιερόπλοιου AIDA AURA στο λιμάνι

βάλλει καθοριστικά, ώστε η Θεσσαλονίκη

μας, τo οποίο θα έχει πέντε προσεγγίσεις

να μην είναι μόνο ενδιάμεσος σταθμός για

το 2013. Επιπροσθέτως τον Σεπτέμβριο θα

τα κρουαζιερόπλοια, αλλά να καταστεί και

έχουμε την χαρά να υποδεχτούμε κρουα-

λιμάνι αφετηρίας ή/και τελικού προορι-

ζιερόπλοιο της μεγάλης εταιρείας Costa

σμού.

Crociere, το οποίο αναμένεται να φέρει

Αυτό που απαιτείται, είναι η συστηματική

στην πόλη μας πάνω από 3.000 τουρίστες.

τών κρουαζιέρας. Ο ΟΛΘ θεωρεί ως στρα-

προβολή της πόλης ως προορισμού κρουαζιέρας, τόσο μέσω της συμμετοχής σε

Γίνεται τελευταία μία συντονισμένη

εξειδικευμένες εκθέσεις όσο και με την ορ-

προσπάθεια όλων των φορέων της

γάνωση ταξιδιών γνωριμίας των στελεχών

περιοχής, να ανεβάσουν τον τουρι-

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

_ 41

K&A ΑΡΘΡΟ Τουρισμός και Ανάπτυξη

τουρισμός και ανάπτυξη Aισιόδοξα τα μηνύματα για το 2013 από τις αγορές του εξωτερικού

Dr. Ανδρέας Ανδρεάδης Πρόεδρος ΣΕΤΕ

Ιδιαίτερα αισιόδοξα είναι τα μηνύματα που λαμβάνουμε για το 2013 από τις περισσότερες αγορές του εξωτερικού. Ήδη, οι παραδοσιακές αγορές της Βρετανίας, της Γερμανίας και της Γαλλίας έχουν δείξει σαφή θετική μεταστροφή. Η Βρετανική αγορά είναι παραδοσιακά η πρώτη από τις βασικές αγορές που ξεκινά από νωρίς τον προγραμματισμό και τις προκρατήσεις. Στην αγορά αυτή καταγράφεται αύξηση της τάξης του 20% σε ένα δείγμα 1.000.000 επισκεπτών, οι οποίοι ήδη έχουν κλείσει τις διακοπές τους για το 2013 στη χώρα μας. Στη Γερμανική, τη Γαλλική και τη Σκανδιναβική αγορά υπάρχει επίσης σημαντική αύξηση των προκρατήσεων της τάξης του 15%, ενώ στις αναπτυσσόμενες αγορές, όπως η Ρωσία, Ουκρανία, Ισραήλ, Τουρκία κλπ, αν και είναι πολύ νωρίς, διαπιστώνεται βελτίωση της ζήτησης και αύξηση των οργανωμένων πτήσεων, σημαντικά ανώτερη του 20%. Ερωτηματικά παρουσιάζουν οι αγορές της Ιταλίας, της Ισπανίας και της Βουλγαρίας, όπου η οικονομική κρίση δεν θα επιτρέψει

αυξητικές τάσεις προς τη χώρα μας. Συνολικά, πάνω από 1 εκατ. περισσότερες αεροπορικές θέσεις έχουν προγραμματισθεί για τη χώρα μας το 2013, σε σχέση με το 2012. Υπάρχει επίσης αυξημένο ενδιαφέρον για τον θαλάσσιο τουρισμό και για την κρουαζιέρα, με μόνο αρνητικό σημείο τον εισερχόμενο συνεδριακό τουρισμό, την τουριστική εικόνα της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης, όπου πρέπει να γίνουν ακόμη μεγάλες προσπάθειες. Εμφανίζονται μεν τάσεις σταθεροποίησης και μικρής βελτίωσης από τα εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα του 2012, μακράν όμως, από την αντίστοιχη εικόνα του παραθεριστικού τουρισμού. Προβληματικός παραμένει και ο εσωτερικός τουρισμός, ο οποίος βρίσκεται στα επίπεδα του 50% (1,5 δισ. Ευρώ) σε σχέση με το 2008 (3 δισ. Ευρώ), με τάσεις περαιτέρω μικρής μείωσης το 2013. Όλα τα παραπάνω, μας κάνουν αισιόδοξους για την επίτευξη ή ακόμη και την υπέρβαση των στόχων του 2013 για 1 εκατ. επιπλέον αφίξεις, δηλαδή 17 εκατ. και για 11 δισ. Ευρώ σε άμεσα έσοδα.

Ανεκμετάλλευτες προοπτικές και στον τουρισμό…

Αντώνης Σαουλίδης Δικηγόρος - μέλος Πολιτικού Συμβουλίου ΠΑΣΟΚ

42 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

Στην Ελλάδα ο τουρισμός αποτελεί έναν από τους ισχυρότερους μοχλούς ανάπτυξης. Πέραν του συμβατικού υπάρχουν και εναλλακτικά είδη τουρισμού. Οι ειδικές ή εναλλακτικές μορφές τουρισμού έχουν υψηλές προοπτικές, δεδομένου ότι ο αριθμός των Ευρωπαίων πολιτών που στρέφεται προς αυτό το είδος τουρισμού ξεπερνά τα 35 εκατομμύρια και αυξάνεται με ρυθμούς άνω του 20% κατά χρόνο. Στην Ελλάδα παρόλα αυτά δεν έχει γνωρίσει την ανάπτυξη που θα έπρεπε. Κυρίως λόγω της έλλειψης εθνικού σχεδιασμού, καθώς και της έλλειψης συνολικής καταγραφής της υπάρχουσας αγροτουριστικής υποδομής της χώρας και του προσανατολισμού της. Κύρια μορφή εναλλακτικού τουρισμού, ο αγροτουρισμός, μια ειδική μορφή τουρισμού που συγκροτεί ένα εξειδικευμένο προϊόν και έχει ως κύριο στόχο την απορρόφηση τουριστών στην ύπαιθρο με σκοπό να δώσει νέα οικονομικά κίνητρα στις τοπικές κοινωνίες και να ανακουφίσει τις υπεραναπτυγμένες παραλιακές περιοχές, προσφέροντας την ευκαιρία στις τοπικές περιοχές να αναγεννηθούν οικονομικά μέσα από τις καλούμενες νέες μορφές ήπιου τουρισμού. Με την ανάπτυξη καταλυμάτων, τοπικών προϊόντων με σεβασμό στη φύση, την παράδοση και την ιδιαίτερη ταυτότητα κάθε περιοχής. Ακόμη, μπορεί να πει κανείς ότι προσφέρει ένα περιβάλλον στο οποίο ο τουρίστας μπορεί να ηρεμήσει, να ξεφύγει από την καθημερινή ρουτίνα και να αποκτήσει νέες εμπειρίες. Για το σκοπό

αυτό αποτελεί προϋπόθεση το περιβάλλον, στο οποίο θα βρεθεί, να είναι διαφορετικό από εκείνο της καθημερινότητάς του, τόσο από τη φυσική όσο και από την κοινωνική και πολιτιστική άποψη. Σε κάθε περίπτωση, ο αγροτουρισμός μπορεί να μην αποτελεί πανάκεια, ούτε παρέχει τη δυνατότητα επίλυσης οικονομικών και κοινωνικών προβλημάτων των περισσοτέρων αγροτικών περιοχών. Όμως, αποτελεί μια εναλλακτική προσέγγιση στο πρόβλημα της αναπτυξιακής τους στασιμότητας και μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατάλληλα από τους Οργανισμούς Τοπικής Αυτοδιοίκησης για δρομολόγηση αναπτυξιακών πρωτοβουλιών με στόχο την αναζωογόνηση και την οικονομική και κοινωνική ανασυγκρότηση του τοπικού ιστού των ορεινών και μειονεκτικών τουριστικών προορισμών. Στόχος της πολιτείας θα πρέπει να είναι η αξιοποίηση των ευκαιριών που δίδονται από τα Ευρωπαϊκά Προγράμματα με σχεδιασμό και σοβαρότητα, καθώς και η ανάληψη της ευθύνης από τους ιδιώτες χρησιμοποιώντας τα παραδείγματα καλών πρακτικών από το εξωτερικό και υιοθέτηση για την ενίσχυση της αγροτικής ανάπτυξης. Ο αγροτουρισμός είναι το προσφορότερο μέσο για την βιώσιμη ανάπτυξη της περιφερειακής Ελλάδας, με βασική προϋπόθεση ότι πρέπει να στηρίζεται στη συνείδηση του καθενός, στην προσωπική επένδυση, στην υψηλή αισθητική και να μην αποσκοπεί στη μαζική εκμετάλλευση.

K&A ΑΡΘΡΟ

Τουρισμός και Ανάπτυξη

Μεγάλες

ευκαιρίες «κρύβει» ο αγροτουρισμός στην Ελλάδα

Του Μιχάλη Ζορπίδη Προέδρου του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης

...μέσω των αγροτουριστικών δραστηριοτήτων αναπτύσεται η τοπική κοινωνία...

Ιστορικά έχει αποδειχθεί ότι σε χώρες με τα χαρακτηριστικά της Ελλάδας, η αρχή για το ξεπέρασμα μιας οικονομικής κρίσης γίνεται από τον πρωτογενή τομέα. Από το αγροτικό πεδίο, στο οποίο συμπεριλαμβάνονται η γεωργία και η κτηνοτροφία, αλλά και ο δευτερογενής τομέας που συνδέεται μαζί τους, δηλαδή η αγροτική βιομηχανία. Τα τελευταία χρόνια, που ο τουρισμός στην Ελλάδα έχει εξελιχθεί σε βασικό πυλώνα ανάπτυξης της οικονομίας και αύξησης της απασχόλησης, σε τροχιά ανάπτυξης βρίσκεται και ο αγροτουρισμός. Πρόκειται για μια ειδική μορφή Τουρισμού Υπαίθρου, στο πλαίσιο της οποίας είναι διαθέσιμο το σύνολο των δραστηριοτήτων που συνδέονται με την αγροτική παραγωγή και το πολιτιστικό περιβάλλον των αγροτικών περιοχών, τις αγροτικές ασχολίες, τα τοπικά προϊόντα, την παραδοσιακή κουζίνα και την τοπική γαστρονομία, καθώς και την παροχή υπηρεσιών φιλοξενίας και εστίασης σε χώρους αγροτικών εγκαταστάσεων ή καταλύματα που βρίσκονται πολύ κοντά σε αυτές. Ο αγροτουρισμός επιδιώκει τη δημιουργία θετικών κοινωνικών, πολιτιστικών και περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Ανταποκρίνεται στην ανάγκη αφενός των αγροτών να αποκτήσουν συμπληρωματικό εισόδημα απασχολούμενοι με τον τομέα των υπηρεσιών και αφετέρου των κατοίκων των αστικών κέντρων να επιστρέψουν στη φύση. Μέσω των αγροτουριστικών δραστηριοτήτων αναπτύσσεται η τοπική κοινωνία, αφού συνεχίζεται η παραγωγή παραδοσιακών προϊόντων, επιβιώνουν τέχνες που διαφορετικά θα είχαν εξαφανισθεί, αναβιώνουν έθιμα και παραδοσιακές εκδηλώσεις, διατηρείται η αρχιτεκτονική κληρονομιά, βγαίνουν από την απομόνωση οι απομακρυσμένες περιοχές, ενώ προβάλλονται η πολιτιστική κληρονομιά και η μοναδικότητα κάθε τόπου.

Κυρίως, όμως ο αγροτουρισμός προσφέρει δυνατότητες απασχόλησης σε νέους ανθρώπους που διαφορετικά θα έπρεπε να μεταναστεύσουν σε μεγάλες πόλεις ή στο εξωτερικό. Οι Ευρωπαίοι αγρότες εδώ και αρκετά χρόνια έχουν αγκαλιάσει την αγροψυχαγωγία. Για παράδειγμα τα οινοποιεία στην Ιταλία και στη Γαλλία που ενθαρρύνουν τους τουρίστες να παίρνουν μέρος στο πάτημα των σταφυλιών ή στην εκμάθηση εκλεκτής κουζίνας. Οι Αμερικανοί αγρότες προσπαθούν να ακολουθήσουν και αυτοί αυτή την επιτυχημένη και παγκόσμια τάση. Οι Ευρωπαϊκές κυβερνήσεις ξόδεψαν τη δεκαετία του 1990 πάνω από 2 δισ. δολάρια για να βοηθήσουν τους αγρότες να αγκαλιάσουν την αγροψυγαγωγία, προσδοκώντας τη διατήρηση της φυσικής αγροτικής εμπειρίας, αλλά και στηρίζοντας τον εκσυγχρονισμό των εγκαταστάσεων υποδοχής των αγροκτημάτων, όπως είναι –για παράδειγμα - τα υπνοδωμάτια. Στην Ελλάδα τα βήματα που έχουν γίνει στον αγροτουρισμό είναι μάλλον δειλά. Οι ευκαιρίες παραμένουν, πάντως, μεγάλες, καθώς κατά την 4η Προγραμματική Περίοδο το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, στο πλαίσιο εφαρμογής του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης της Ελλάδας 2007-2013 (ΠΑΑ), υλοποιεί παρεμβάσεις αγροτικού τουρισμού και γενικότερα τουρισμού, μέσω του Άξονα 3 «Ποιότητα ζωής στις αγροτικές περιοχές και διαφοροποίηση της αγροτικής οικονομίας» και του Άξονα 4 «Εφαρμογή της προσέγγισης Leader». Οι δυνατότητες υπάρχουν και είναι στο χέρι μας να τις αξιοποιήσουμε, ώστε από κοινού, οι παράγοντες της αγροτικής και της τουριστικής βιομηχανίας να επωφεληθούμε προσφέροντας στους Έλληνες και στους ξένους τουρίστες καινούριες εμπειρίες ζωής και ανανέωσης που τόσο έχουν ανάγκη.

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

_ 43

K&A ΑΡΘΡΟ Τουρισμός και Επιχειρηματικότητα

Τουριστικό προϊόν: Αυθεντικές τοπικές εμπειρίες και νέες νοοτροπίες της διεθνούς προβολής του τουριστικού μας προϊόντος - με την παράλληλη εξασφάλιση συνέχειας του μηνύματος και με τρόπο επαγγελματικό, κάτι στο οποίο θα συμβάλλει σημαντικά η Marketing Greece - είναι πολύ σημαντική. Η ομαλότητα στη χώρα όμως, επηρεάζει καθοριστικά την ψυχολογία των διεθνών τουριστικών αγορών.

Κωνσταντίνος Αλεξόπουλος CEO, Domotel A.E.- μέλος ΔΣ του ΣΕΤΕ

Παρακολουθώντας, τον τελευταίο καιρό τις εκθέσεις για την πορεία διαφόρων εταιρειών της χώρας, παρατήρησα τις εκτιμήσεις μιας γνωστής οινοπαραγωγικής μονάδας, η οποία έλεγε ότι ευελπιστεί πως τα πράγματα για τον κλάδο θα είναι καλύτερα, επειδή υπάρχει η προσδοκία για αύξηση του τουριστικού ρεύματος. Είναι προφανές ότι αυτή η προσδοκία, ανεβάζει ψηλά τον πήχη των ευθυνών του δικού μας κλάδου για την πορεία, όχι μόνο των στενών μας θεμάτων, αλλά και της ανάκαμψης της ίδιας της χώρας. Όμως, η επιτυχία των στόχων μας δεν εξαρτάται μόνο από τη δική μας δουλειά. Γνωρίζουμε, ότι μια εξέλιξη που θα καταγραφεί στο διεθνή Τύπο με αρνητικά χρώματα, θα επηρεάσει σοβαρά την κίνηση προς τη χώρα μας. Η ενίσχυση

44 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

Ο ρόλος των τοπικών κοινωνιών, της δημόσιας διοίκησης και αυτοδιοίκησης και των επαγγελματικών κλάδων γύρω από τον τουρισμό και όχι μόνο, είναι καθοριστικός στη διαμόρφωση της εικόνας της χώρας. Συνεπώς, η αναβάθμιση της συνολικής τουριστικής εμπειρίας των επισκεπτών μας, απαιτεί μία γενικότερη τουριστική συνείδηση των πολιτών και παιδεία των επαγγελματιών. Τη διαπίστωση αυτή υπογραμμίζει η διεθνώς αναγνωρισμένη στροφή των σύγχρονων ταξιδιωτών στην αναζήτηση αυθεντικών τοπικών εμπειριών. Ο σύγχρονος τουρίστας δεν επιλέγει έναν προορισμό μόνο με βάση τις παρεχόμενες τουριστικές υπηρεσίες, αλλά επηρεάζεται και από το ευρύτερο κλίμα, αξιολογεί για παράδειγμα, την καθημερινότητα των ανθρώπων που ζουν εκεί. Επιδιώκει, συγκεκριμένα, να ενσαρκώσει και έναν ακόμη ρόλο, αυτόν του μέλους ενός οργανωμένου κοινωνικού συνόλου. Αυτού του είδους η εξοικείωση ενισχύει την ταυτότητα και τη μοναδικότητα κάθε προορισμού και τον κάνει πιο ελκυστικό, ενέχει όμως παράλληλα και τον κίνδυνο να λειτουργήσει αρνητικά, όταν η εικόνα της καθημερινότητας των ανθρώπων του δεν είναι ιδιαίτερα ελκυστική, ως απόρροια της δυσμενούς οικονομικής συγκυρίας που βιώνουν πολλοί από αυτούς. Στην κατεύθυνση αυτή, επιτακτική είναι η ανάγκη, οι πολιτικές προβολής να επικεντρωθούν στη βελτίωση της τουριστικής εικόνας των μεγαλύτερων ελληνικών πόλεων, και δη

της Αθήνας, που αποτελεί και τη βιτρίνα της χώρας. Η σύνδεση του τουριστικού προϊόντος με τις αυθεντικές τοπικές εμπειρίες που πλέον αναζητούν οι ταξιδιώτες, ενέπνευσε τη Domotel και την οδήγησε στην ανάπτυξη μίας αλυσίδας boutique και lifestyle ξενοδοχείων, σε επτά αυθεντικές γωνιές της Ελλάδας, με ταυτότητα. Την ταυτότητα αυτή ενισχύσαμε, διαφημίζοντας την ελληνική φιλοξενία και διευρύνοντας παράλληλα τη δική μας επιχειρηματική πρόταση. Το branding, λοιπόν, της Ελλάδας και κάθε προορισμού, αποτελεί ατομική όσο και συλλογική υπόθεση. Η εκπαίδευση των ανθρώπων γύρω από τον τουρισμό και η συνεχής κατάρτιση των επιχειρηματιών, επαγγελματιών, συνιστά παραγωγική επένδυση για τη χώρα. Αναγνωρίζοντας το έλλειμμα, προχωρήσαμε στη σύσταση του Ινστιτούτου ΣΕΤΕ (ΙΝΣΕΤΕ), με βασικό στόχο να συμβάλλει με τεκμηριωμένες παρεμβάσεις στην προώθηση των δημόσιων και ιδιωτικών πολιτικών ενίσχυσης, εκσυγχρονισμού και αναβάθμισης του ελληνικού τουριστικού τομέα, καθώς και κάθε άλλου τομέα παροχής υπηρεσιών, που συνδέεται άμεσα ή έμμεσα με αυτόν. Πρέπει όμως και ως ελληνική κοινωνία να ξεπεράσουμε νοοτροπίες και στερεότυπα (πώς να ξεχάσουμε το ‘δε θα γίνουμε οι σερβιτόροι της Ευρώπης’’), που έβλαψαν σημαντικά την εικόνα μας στο παρελθόν. Και βεβαίως οι πολιτικές για τον τουρισμό να αποκτήσουν συνέχεια και συνέπεια και να πορευθούν με ένα στόχο, που δε θα αλλάζει κάθε φορά που αλλάζουν οι Κυβερνήσεις. Την τελευταία 20ετία άλλαξαν 54 πρόσωπα στην ηγεσία του τουρισμού και 14 λογότυπα για το branding της χώρας. Χάσαμε το στόχο ή απλώς το μέτρο;

K&A ΑΡΘΡΟ

Τουρισμός και Επιχειρηματικότητα

Periploos.com Αλλάζοντας τον τρόπο που ταξιδεύουμε Πόσες φορές έχετε ξοδέψει χρόνο για την οργάνωση του τέλειου ταξιδιού μέσω του διαδικτύου; Δε θα ήταν ιδανικό να μπορείτε μέσα από μία μόνο ιστοσελίδα, εύκολα και γρήγορα να πετύχετε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα; To Periploos, είναι μια νέα ταξιδιωτική εφαρμογή, η οποία κάνει στους χρήστες της ολοκληρωμένες ταξιδιωτικές προτάσεις, σύμφωνα με το budget που διαθέτουν. Χρησιμοποιώντας την εφαρμογή, οι επισκέπτες της σελίδας θα συνειδη-

κτρολογήσει το budget του και βάσει αυτού η μηχανή του Periploos θα του παρουσιάσει μία πληθώρα επιλογών. Επιλογές που ο χρήστης φανταζόταν και επιλογές που δεν είχε συνειδητοποιήσει πως υπάρχουν, θα εμφανιστούν μπροστά του δίνοντάς του τη δυνατότητα να τις συγκρίνει να τις αξιολογήσει καθώς και να διαλέξει την ιδανικότερη για αυτόν. Όλα τα αποτελέσματα που θα παρουσιάσει η μηχανή αναζήτησης του Periploos θα έχουν έναν σημαντικό κοινό παράγοντα ο οποίος θα είναι το χρηματικό

ρεί να κάνει χρήση παραπάνω από μια λέξεων - κλειδιά για ακόμα πιο συγκεκριμένα αποτελέσματα κοντά στις επιθυμίες του, εάν μπαίνοντας στη σελίδα έχει αποφασίσει ακριβώς τα πλαίσια στα οποία θέλει να κινηθεί το ταξίδι του (π.χ. budget : 500 euro , keywords : skiing,Europe). Τέλος, έχοντας τη διάθεση να βελτιώσουμε ακόμα περισσότερο την ταξιδιωτική σας εμπειρία, το Periploos θα προσφέρει τη δυνατότητα όσοι πραγματοποιήσουν κάποιο ταξίδι μέσω της σελίδας μας μελλοντικά να

τοποιήσουν πως πρόκειται για κάτι πολύ παραπάνω από μια απλή μηχανή για online booking. Ας φανταστούμε στο σημείο αυτό πως κάποιος έχει την επιθυμία να πραγματοποιήσει κάποιο ταξίδι και να έρθει σε επαφή με καινούρια μέρη και εμπειρίες και ο μόνος παράγοντας που είναι σταθερός και γνωστός σε αυτόν είναι το ποσό που μπορεί να διαθέσει για την υλοποίηση της επιθυμίας του. Για το Periploos αυτό είναι και ο μοναδικός παράγοντας που χρειάζεται να γνωρίζει κάποιος. Μπαίνοντας στη σελίδα μας θα μπορεί να πλη-

όριο που ο εκάστοτε χρήστης είναι διατεθειμένος να ξοδέψει. Επίσης, για την διευκόλυνση του χρήστη εκτός του budget, ο ενδιαφερόμενος θα μπορεί να χρησιμοποιήσει και λέξεις κλειδιά που θα κάνουν την αναζήτηση πιο εύκολη και πιο συγκεκριμένη. Έτσι αντί για μια πληθώρα επιλογών, θα παρουσιάζεται στην οθόνη του μελλοντικού ταξιδιώτη ένα υποσύνολο αυτών που θα είναι πιο διαχειρίσιμες και πιο καλά προσαρμοσμένες στις ανάγκες και στα θέλω του εκάστοτε επισκέπτη. Αξίζει να αναφερθεί πως ο χρήστης μπο-

μπορούν να μοιραστούν τις εμπειρίες τους με τον υπόλοιπο κόσμο. Συνεπώς, τα πακέτα και οι εμπειρίες στα χέρια των μελλοντικών χρηστών θα μετατραπούν σε εφόδια για πιο συνειδητοποιημένες και επιτυχείς επιλογές . Σκοπός μας είναι να μοιραστούμε τις ιδέες μας με τον κόσμο και να παρουσιάσουμε σε αυτόν ένα όμορφο, άνετο και δημιουργικό ταξίδι και να του δώσουμε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τα μέσα για να το πραγματοποιήσει.

-Periploos Team

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

_ 45

K&A ΕΥΡΩΠΑΙΚΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ Tουρισμός & Επιχειρηματικότητα

Νέος Επενδυτικός Νόμος με επιδότηση έως 60% Του Αντώνη Καπλάνη

Στα πλαίσια του Επενδυτικού Νόμου 3908/2011 ενισχύονται δραστηριότητες οι οποίες αφορούν σε όλους τους τομείς δραστηριότητας. Ενδεικτικές ενισχυόμενες δραστηριότητες: • Στον τομέα της Μεταποίησης, η βιομηχανία τροφίμων και ποτών, η παραγωγή φαρμακευτικών προϊόντων, οι δράσεις ανακύκλωσης - ανάκτησης υλικών.

• Στον τομέα του Τουρισμού, ενισχύεται η ίδρυση, ο εκσυγχρονισμός και η επέκταση ξενοδοχειακών μονάδων καθώς επίσης και η μετατροπή παραδοσιακών - διατηρητέων κτιρίων σε ξενοδοχειακές μονάδες.

• Στον τομέα των Υπηρεσιών, τα Logistics, τα Γηροκομεία, τα Εκθεσιακά Κέντρα, οι Τηλεπικοινωνίες Με την ψήφιση του Σχεδίου Νόμου για τη «Διαμόρφωση Φιλικού Αναπτυξιακού Περιβάλλοντος για τις Στρατηγικές και Ιδιωτικές Επενδύσεις και άλλες Διατάξεις» προστέθηκαν αλλαγές στον Νόμο με κύριο στόχο την ώθηση για την διεύρυνση των “στρατηγικών” επενδύσεων στη χώρα με ταχύτερες διαδικασίες αδειοδότησης.

46 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

Ειδικότερα οι αλλαγές:

Αντιπρόεδρος Δ.Σ. & Γενικός Διευθυντής NOISIS

Ιδία συμμετοχή

Δυνατότητα του επενδυτικού φορέα διάθεσης των ιδίων κεφαλαίων για την κάλυψη της ιδίας συμμετοχής του στην επένδυση, όπως αυτή τεκμηριώνεται από την αξία των καταθέσεών του ή την αξία των κινητών του αξιών ή από τις τελευταίες διαθέσιμες λογιστικές του καταστάσεις ή από άμεσα ρευστοποιήσιμα στοιχεία, σύμφωνα με την μέση αξία των τελευταίων τριών μηνών.

Επιλογή κινήτρων ενίσχυσης

Δυνατότητα επιλογής του μίγματος ευεργετημάτων μέσω Επιχορήγησης, Φορολογικής Απαλλαγής, leasing

Αξιοποίηση κινήτρου Φοροαπαλλαγής

Η αξιοποίηση της φορολογικής απαλλαγής καλύπτεται εντός δεκαπέντε (15) διαχειριστικών περιόδων

Νέες επιλέξιμες δραστηριότητες

• Κέντρα αποκατάστασης – αποθεραπείας • Ολοκληρωμένα σύνθετα επενδυτικά σχέδια τουρισμού, υγείας • Επέκταση και Εκσυγχρονισμός ξενοδοχειακών μονάδων που έχουν διακόψει τη λειτουργία τους και ανήκουν ή θα αναβαθμιστούν σε ξενοδοχειακές μονάδες τουλάχιστον 3* • Ειδικές μορφές τουρισμού (Συνεδριακά κέντρα, Κέντρα θαλασσοθεραπείας, Γήπεδα Γκολφ, Χιονοδρομικά κέντρα, Θεματικά πάρκα, ΜαρίνεςΚαταφύγια τουριστικών σκαφών, εγκαταστάσεων Αξιοποίησης Ιαματικών Πηγών, ΚΕΠΑΤ, Αυτοκινητοδρομίων κλπ) • Σύνθετα τουριστικά καταλύματα • Μετατροπή παραδοσιακών, διατηρητέων κτισμάτων σε ξενοδοχειακές μονάδες τουλάχιστον 2* • Εκσυγχρονισμός Camping κατηγορίας Γ’ τάξης και άνω σε ολοκληρωμένης μορφής ξενοδοχειακές μονάδες τουλάχιστον 3*.

• Έργα πολιτικού μηχανικού που υποστηρίζουν την κατασκευή ενεργειακών εγκαταστάσεων και υποδομών, καθώς και οι δαπάνες κατασκευής έργων σύνδεσης με το Δίκτυο ή το Σύστημα, προκειμένου για επενδύσεις παραγωγής ή συμπαραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας από ΑΠΕ • Κλειστοί σταθμοί δημόσιας χρήσης στάθμευσης • Επενδυτικά σχέδια που αποσκοπούν στην επαναλειτουργία μονάδων • Επέκταση υπάρχουσας ή υπό κατασκευήν μονάδας Α.Π.Ε.

• Εκσυγχρονισμός ολοκληρωμένης μορφής ξενοδοχειακών μονάδων αφού παρέλθει πενταετία από την έναρξη λειτουργίας της μονάδας

K&A ΕΥΡΩΠΑΙΚΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ Τουρισμός και Επιχειρηματικότητα Επενδυτικά Σχέδια σε Β.Ε.Π.Ε., Επιχειρηματικά Πάρκα (Ε.Π.) και Ζώνες Καινοτομίας

Στα επενδυτικά σχέδια επιχειρήσεων που πραγματοποιούνται σε Βιομηχανικές Επιχειρηματικές Περιοχές (Β.Ε.Π.Ε.), σε Επιχειρηματικά Πάρκα (Ε.Π.) και σε Ζώνες Καινοτομίας παρέχεται ποσοστό ενίσχυσης μέχρι το ανώτατο όριο του Χάρτη Περιφερειακών Ενισχύσεων (60%)

Όρια σώρευσης Ενισχύσεων

Έως 15εκ ευρώ ενίσχυση για επενδυτικό σχέδιο μεμονωμένης επιχείρησης και έως 30 εκ ευρώ ενίσχυση για επενδυτικό σχέδιο συνδεδεμένων και συνεργαζομένων επιχειρήσεων ανά τετραετία και Περιφέρεια

Μεγάλα Επενδυτικά Σχέδια

Παρέχεται ενιαίο ποσοστό ενίσχυσης για το σύνολο του προϋπολογισμού του επενδυτικού σχεδίου και έως τα 50εκ ευρώ μπορούν να λάβουν κάθε είδος ενίσχυσης μεμονωμένα ή συνδυαστικά.

Υποβολές αιτημάτων υπαγωγής

Καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους με αξιολόγηση δύο φορές το έτος (από Μάιο και από Νοέμβριο). Ειδικά για το 2013 η κατάθεση αιτήσεων των Γενικών Επενδυτικών Σχεδίων για τον Α΄ Κύκλο θα ξεκινήσει άμεσα, με τη δημοσίευση του νέου Νόμου και των σχετικών Υπουργικών Αποφάσεων στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως, και θα ολοκληρωθεί την 28η Ιουνίου 2013. Η υποβολή αιτήσεων των Γενικών Επενδυτικών Σχεδίων για τον Β’ Κύκλο θα ξεκινήσει την 1η Ιουλίου 2013 και θα διαρκέσει μέχρι τις 31 Οκτωβρίου 2013.

Προκαταβολή

Δίνεται η δυνατότητα προκαταβολικής χορήγησης μέρους ή και του συνόλου της επιδότησης αμέσως μετά την υπαγωγή επενδυτικών σχεδίων, καθώς και εκχώρησης μέρος ή του συνόλου, το οποίο θα καθορίζεται με Προεδρικό Διάταγμα.

Η NOISIS - Σύμβουλοι Ανάπτυξης Α.Ε. τα τελευταία 15 έτη παρέχει εξειδικευμένες συμβουλευτικές υπηρεσίες ανάπτυξης, υποστηρίζοντας πολυδιάστατα επιχειρήσεις τόσο από την Ελλάδα όσο και από το εξωτερικό. Η συσσωρευμένη εμπειρία και το υψηλό επίπεδο τεχνογνωσίας συνεισφέρει καταλυτικά στην επιτυχή ολοκλήρωση και χρηματοδότηση επενδυτικών έργων, γεγονός κομβικής σημασίας τόσο για τις ελληνικές επιχειρήσεις όσο και για τις εταιρείες του εξωτερικού που επενδύουν ή πρόκειται να επενδύσουν στην Ελλάδα. Η εταιρία διαχειρίζεται με επιτυχία επενδυτικά σχέδια που αφορούν σε ιδρύσεις, επεκτάσεις και εκσυγχρονισμούς ξενοδοχειακών μονάδων, σε ενεργειακές επενδύσεις, μεγάλες μονάδες εφοδιαστικής αλυσίδας και σε σημαντικές μονάδες που δραστηριοποιούνται στον κλάδο της μεταποίησης – βιομηχανίας. www.noisis.com.gr

Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης ΠΑΑ 2007 - 2013 Άξονας 3 - ΟΠΑΑΧ

Eνίσχυση πολύ μικρών επιχειρήσεων Δικαιούχοι Αγρότες, φυσικά πρόσωπα Προϋπολογισμός έως 600.000 ευρώ Υποβολές προτάσεων έως 31 Μαϊου 2013 Ενδεικτικές ενισχυόμενες δραστηριότητες • Μεταποίηση (γεωργικών και άλλων προϊόντων) • Εμπόριο - Υπηρεσίες (εστίαση, αναψυχή κλπ) • Τουρισμός (ίδρυση - επέκταση καταλυμάτων, ειδικές μορφές τουρισμού κλπ)

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

_ 47

K&A ΕΡΕΥΝΑ Προοπτικές Αγροτικού Κλάδου

πανελλαδική έρευνα

«Στροφή στη Γεωργία και Κτηνοτροφία: Ανάγκη ή Ευκαιρία;» Σχόλιο Ραλλιώ Λεπίδου, Δημοσιογράφος – Δημιουργός www.ka-business.gr

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΕΡΕΥΝΑΣ Επωνυμία Εταιρείας: ΚΑΠΑ RESEARCH A.E. ΑΡ. ΜΗΤΡ : 5 Σκοπός δημοσκόπησης: Έρευνα κοινής γνώμης σχετικά με τις προοπτικές του αγροτικού κλάδου. Χαρακτηριστικά δείγματος: Αντιπροσωπευτικό, άνδρες και γυναίκες, 18 ετών και άνω, βάση της απογραφής του 2001 της ΕΣΥΕ. Μέγεθος δείγματος: 1.417 άτομα, πανελλαδικά, με αναλογική κατανομή στις 13 περιφέρειες της χώρας. Χρονικό διάστημα: 8 & 9 Μαΐου 2013 Μέθοδος δειγματοληψίας: Πολυσταδιακή δειγματοληψία με χρήση quota ως προς τη γεωγραφική κατανομή του πληθυσμού, το φύλο και την ηλικία. Μέθοδος συλλογής στοιχείων: Η συλλογή των στοιχείων έγινε με τη μέθοδο των τηλεφωνικών συνεντεύξεων και βάση ηλεκτρονικού ερωτηματολογίου. Τυπικό στατιστικό σφάλμα: Μέγιστο σφάλμα 2,65% με διάστημα εμπιστοσύνης 95% Η ΚΑΠΑ RESEARCH: Είναι μέλος της ESOMAR και του ΣΕΔΕΑ και τηρεί τους κώδικες δεοντολογίας για τη διεξαγωγή και δημοσιοποίηση ερευνών κοινής γνώμης.

48 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

Με θετικό μάτι βλέπουν οι αγρότες τις προοπτικές του αγροτικού κλάδου ενώ οι γονείς ενθαρρύνουν τα παιδιά τους να γίνουν αγρότες. Ειδικότερα το 69,9% των ερωτώμενων – ενός δείγματος 1.417 ατόμων από τις 13 περιφέρειες της χώρας μας - θέλουν τα παιδιά τους να ασχοληθούν με τη γεωργία και την κτηνοτροφία καθώς το 37,4% βλέπει πως έχει προοπτική η επιστροφή στην ύπαιθρο και κατ’ επέκταση στην αγροτική επαγγελματική ενασχόληση. Το 28,9% το βλέπει ως ανάγκη ενώ το 25,1% ως ευκαιρία. Το σημαντικότερο πρόβλημα των αγροτών – κατά το σύνολο των ερωτώμενων - είναι η ενημέρωση σε θέματα τεχνολογίας και καινοτομίας που αφορούν στον αγροτικό κλάδο, υποστηρίζει το 72,5% και ακολουθούν με 54% η αδυναμία προσαρμογής στις νέες συνθήκες και 52,3% η επιλογή κατάλληλης καλλιέργειας. Για να αντιμετωπίσουν την οικονομική κρίση, οι αγρότες έχουν αυξήσει τις προσωπικές ώρες απασχόλησης, έχουν προχωρήσει σε περικοπές εξόδων σε υλικά που χρησιμοποιούν και σε κάποιες περιπτώσεις, έχουν αλλάξει ακόμη και αντικείμενο, ειδικότερα από τη φυτική προχώρησαν στη ζωική παραγωγή. Ο αγροτικός κλάδος σήμερα, θα επιβιώσει μόνο αν προχωρήσει – όπως υποστηρίζει το 68,2% των ερωτώμενων - σε νέες μορφές καλλιέργειας, σε εξαγωγές προϊόντων στο εξωτερικό λέει το 64,1% και σε νέες μορφές οργάνωσης το 60% . Ωστόσο παρά τα προβλήματά τους, το 55,3% των ερωτώμενων αγροτών, βλέπει αισιόδοξα τον αγροτικό κλάδο ενώ στο σύνολο των ερωτώμενων το 76,9% βλέπει περισσότερες προοπτικές απασχόλησης στην επαρχία όσον αφορά στον αγροτικό τομέα και ακολουθούν ο αγροτουρισμός με 55,9% και ο Τουρισμός με 40,6%. Αξίζει πάντως να πούμε πως βασικότερος λόγος επιστροφής στην επαρχία είναι το κόστος διαβίωσης καθώς η ζωή στην ύπαιθρο είναι πιο φθηνή υποστηρίζει το 84,6% του δείγματος. Δεν είναι όμως λίγοι αυτοί που προτιμούν την επαρχία, για την ποιότητα ζωής, τους χαλαρούς ρυθμούς και τις πιο ανθρώπινες σχέσεις.

K&A ΕΡΕΥΝΑ Προοπτικές Αγροτικού Κλάδου

επαγγελματική

13,4 Δημόσιος Υπάλληλος δραστηριότητα 19,9 Ιδιωτικός Υπάλληλος / μισθωτός 11,6 Ελεύθερος επαγγελματίας 4,1 Ιδιοκτήτης επιχείρησης 6,6 Αγρότης 5,9 Οικιακά

22,3 Συνταξιούχος 9,5 Άνεργος 3,6 Φοιτητής / Σπουδαστής 2,2 Άλλο 0,9 Δεν απαντώ

0,5% ΔΓ/ΔΑ

46,5% ΟΧΙ

έχετε ζήσει στην επαρχία κατά το παρελθόν;

Βάση: Όσοι είναι μόνιμοι κάτοικοι Αθήνας & Θεσσαλονίκης

53,0% ΝΑΙ

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

_ 49

K&A ΕΡΕΥΝΑ Προοπτικές Αγροτικού Κλάδου

80,6 70,7

Ποιο από τα παρακάτω χαρακτηριστικά θα λέγατε ότι ταιριάζει ή δεν ταιριάζει στους Έλληνες αγρότες;

68,6

ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΔΕΝ ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΔΓ/ΔΑ

27,4

22,4

16,4

6,9

3,0

Ανήκουν σε έναν κλάδο που έχει μέλλον

4,0

Καταχράστηκαν τα ευρωπαϊκά πακέτα στήριξης

Τα περιμένουν όλα από το Κράτος

3,6%

26,5%

69,9% 29,4%

Εάν το παιδί σας ήθελε να γίνει αγρότης ή να ασχοληθεί στην ύπαιθρο θα το ενθαρρύνατε;

NAI

16,2%

40,5%

50 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

ΔΓ/ΔΑ

2,8%

Το ίδιο ανταγωνιστικός

Λιγότερο ανταγωνιστικός

4,3%

85,9%

Περισσότερο ανταγωνιστικός

Σε σχέση με τις άλλες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ο ελληνικός αγροτικός τομέας είναι περισσότερο, λιγότερο ή το ίδιο ανταγωνιστικός;

7,0%

10,3%

K&A ΕΡΕΥΝΑ Προοπτικές Αγροτικού Κλάδου

84,3 74,4 66,5

64,6

58,3 47,8 46,5

Μπορούν να τους εμπιστευθούν οι καταναλωτές

Mπορούν να συνεργαστούν με άλλους παραγωγικούς κλάδους

5,7

Mπορούν να συνεργαστούν μεταξύ τους

1,4

Τον τελευταίο καιρό είναι αρκετοί εκείνοι που σκέφτονται να φύγουν από τα μεγάλα αστικά κέντρα και να εγκατασταθούν στην επαρχία. Εσείς προσωπικά θεωρείτε ότι κάτι τέτοιο είναι μια θετική ή μια αρνητική προοπτική για:

6,5 4,8 87,3

Ούτε θετική ούτε αρνητική προοπτική ΔΓ/ΔΑ

8,7

Σέβονται το περιβάλλον

Σέβονται τη δημόσια υγεία

2,0 9,3 4,5 84,2

1,9 10,8 4,3

1,1

1,0

13,3

13,1

7,4

83,0

13,0 2,7

Σύγχρονοι – ανταγωνιστικοί

11,5

78,2 74,4

Θετική προοπτική Αρνητική προοπτική

16,9

10,8

Την οικογένεια

Φτωχοί

5,7

8,7

24,6

Το άτομο

8,2

27,8

Την αγορά εργασίας

33,0

Την οικονομία

43,3

Tην ύπαιθρο

48,5

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

_ 51

K&A ΕΡΕΥΝΑ Προοπτικές Αγροτικού Κλάδου

Για ποιόν ή ποιους λόγους πιστεύετε ότι κάποιοι εγκαθίστανται στην επαρχία;

84,6 67,3 %

61,5 %

48,3 %

30,6

21,9

%

%

20,1 %

15,0

76,9% Αγροτικός τομέας

55,9%

περ Για να ισσό κ τερα ερδίσο χρή υν ματ α Για να β ρου ντ /του ην οικο ς φί γ λου ένεια ς το υς

μεγ Γιατί α αλύ τερη ισθάνο ασφ νται άλε ια Υπά ρ ευκ χουν π αιρί ες α ερισσό τ πασ χόλ ερες ηση ς

Οι σ χ πιο έσεις ανθ ε ρώπ ίναι ινες

Ο ρυ θ είνα μός τη ι πιο ς ζω χαλ ής αρό ς

Για να την αξιοπ περ ο ιουσ ιήσου ία τ ν ους Για καλ ύτε ρη π ζωή οιότητ α ς γε νικά

Το κ όστ είνα ος διαβ ι χα ί μηλ ωσης ότερ ο

%

0,4

%

%

40,6%

Αγροτουρισμός Τουρισμός -Πολιτισμός

35,9%

Μεταποίηση προϊόντων

Σε ποιούς κλάδους πιστεύετε ότι υπάρχουν περισσότερες προοπτικές απασχόλησης στην επαρχία; έως 3 επιλογές

52 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

1,8

ΔΑ

%

Πολλαπλή επιλογή

ΔΓ/

69,2

Άλλ ο

%

33,1%

Ενέργεια και ανανεώσιμες πηγές ενέργειας

9,9%

Μαζική εστίαση και διασκέδαση

K&A ΕΡΕΥΝΑ Προοπτικές Αγροτικού Κλάδου

Ποια είναι τα σημαντικότερα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι αγρότες; Ελλιπής ενημέρωση σε θέματα τεχνολογίας και καινοτομίας που αφορούν στον αγροτικό κλάδο

72,5% 54,8% 52,3%

Αδυναμία προσαρμογής στις νέες συνθήκες

Επιλογή κατάλληλης καλλιέργειας Ασταθές οικονομικό περιβάλλον

39,5% 37,8% 34,4%

Έλλειψη ρευστότητας Ελληνοποιήσεις εισαγόμενων γεωργικών προϊόντων Ψυχολογικός παράγοντας / αρνητικό κλίμα

17,7% 16,3%

Φορολογικό

1,3%

ΔΓ/ΔΑ

€ 5,2% Επικοινωνίες και νέες τεχνολογίες

3,8% Χονδρικό -Λιανικό εμπόριο

3,7% Μεταφορές

3,3% Συμβουλευτικές Υπηρεσίες

3,1% Εκπαίδευση

2,2%

1,3%

Κατασκευές

Αγορά ακινήτων / μεσιτικές υπηρεσίες

2,0%

ΔΓ/ΔΑ

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

_ 53

K&A ΕΡΕΥΝΑ Προοπτικές Αγροτικού Κλάδου

Πως θα επιβιώσει ο αγροτικός κλάδος; Νέες μορφές καλλιέργειας

68,2% 64,1% 60,0%

Εξαγωγές προϊόντων στο εξωτερικό Νέες μορφές οργάνωσης -συνεταιρισμοί ομάδες -διεπαγγελματικές κλπ Επιμόρφωση // Σεμινάρια

55,3% 44,3% 41,2% 38,1%

Περισσότερη ενημέρωση

Εξειδίκευση

Καλύτερη αξιοποίηση των πόρων της ΚΑΠ

18,7% 16,4% Πιστεύετε ότι η 0,9% επιστροφή στο

Μείωση φορολογίας

Επένδυση σε προσωπικό

ΔΓ/ΔΑ

Πόσα χρόνια ασχολείστε με το αγροτικό επάγγελμα; Βάση: Όσοι είναι αγρότες

81,9% 11,7% 6,4%

> 10 χρόνια 5-10 χρόνια 3-4 χρόνια

Πως αντιμετωπίσατε εσείς την οικονομική κρίση; Βάση: Όσοι είναι αγρότες

χωριό ή στην ύπαιθρο και κατ ‘επέκταση στην αγροτική επαγγελματική ενασχόληση είναι:

37,4% Προοπτική

28,9% Ανάγκη

25,1% 6,2%

Aπάτη

2,4%

ΔΞ/ΔΑ

53,2 %

24,5 %

7,4 %

6,3 %

5,3 %

Αυξήσατε προσωπικές ώρες απασχόλησης

54 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

Ευκαιρία

Περικοπές εξόδων σε υλικά που χρησιμοποιούν

Κάνατε στροφή στο εξωτερικό (Ευρώπη –Βαλκάνια –Αμερική)

Μειώσατε το προσωπικό εάν έχετε

Επενδύσατε σε νέα αγροτικά προϊόντα (αλλάξατε αντικείμενο π.χ. από φυτική σε ζωική παραγωγή)

3,2 %

ΔΓ/ΔΑ

K&A ΕΡΕΥΝΑ Προοπτικές Αγροτικού Κλάδου

Πριν αποφασίσετε να ασχοληθείτε με τον αγροτικό τομέα κάνατε κάποιες συγκεκριμένες κινήσεις προς αυτήν την κατεύθυνση και αν ναι ποιες είναι αυτές;

43,6 %

42,6 %

29,8 %

Πολλαπλή επιλογή // Βάση: Όσοι είναι αγρότες

20,2 16,9 15,8 % %

%

11,6 %

21,3 10,4 %

%

7,9

7,1

%

%

8,5 %

5,3 %

Συζητήσατε με ανθρώπους που γνωρίζουν τον αγροτικό χώρο (συγγενείς / φίλους / γνωστούς)

Διερευνήσατε τη δυνατότητα αγοράς / ενοικίασης αγροτεμαχίων για καλλιέργεια

Διερευνήσατε τη δυνατότητα να αξιοποιήσετε καλύτερα αγροτεμάχια που έχετε στην ιδιοκτησία σας

Ενημερωθήκατε από το διαδίκτυο ή άλλα μέσα μαζικής ενημέρωσης

Πως πιστεύετε ότι σήμερα, εν μέσω κρίσης, οι αγρότες επιβιώνουν;

Πολύ δύσκολα, έχουν χάσει πολλά χρήματα

Επισκεφθήκατε Συνεταιρισμούς –Ενώσεις προκειμένου να ενημερωθείτε Γνωρίσατε ή ήλθατε σε επαφή με κάποιον που κατάφερε να γυρίσει στην ύπαιθρο Άλλο Όχι καμία

Πως βλέπετε το μέλλον; Βάση: Όσοι είναι αγρότες

Βάση: Όσοι είναι αγρότες

Δεν δικαιώθηκαν με την επιστροφή στη Γεωργία

Ζητήσατε τη βοήθεια μελετητικών / συμβουλευτικών γραφείων Επισκεφθήκατε το αρμόδιο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ή κάποια υπηρεσία του

Συζητήσατε με κάποιο γεωπόνο

Διερευνήσατε τη δυνατότητα να ενταχθείτε στο πρόγραμμα των νέων αγροτών

Ενημερωθήκατε από ειδικά έντυπα του κλάδου

Έχουν χάσει χρήματα

Με σιγουριά Αισιόδοξα

8,6% 13,8% % 32.9 %

44,7

Απαισιόδοξα Καλύτερα από άλλους κλάδους

Αδιάφορα Σκέφτομαι να ξαναεπιστρέψω στην πόλη

5,3% 55,3% 28,7% 8,5% 2,2%

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

_ 55

K&A BUSINESS ka-business.gr

Το ka-business.gr γιορτάζει!!!

11/04/2011 στις 4 το μεσημέρι το ka-business.gr βρίσκεται στον «αέρα» του διαδικτύου και φέτος γιορτάζει 2 χρόνια για όσα πέτυχε, μαζί με τους συνεργάτες του, τους υποστηρικτές του και τους φίλους του. Η ηλεκτρονική πλατφόρμα του ka-business.gr έχει καταφέρει να δημιουργήσει τη δική της ηλεκτρονική επιχειρηματική κοινωνία, που μέσα από την ανταλλαγή απόψεων και ιδεών, στο διαδίκτυο και στα πολυσυνέδρια ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ, προέκυψαν σημαντικές συνεργασίες αλλά και προοπτικές. Η πλατφόρμα του ka-business.gr αποτελείται από Έλληνες Παραγωγούς, Αγρότες, επιχειρηματίες (βιομηχάνους, βιοτέχνες, ξενοδόχους, εμπόρους), ελεύθερους επαγγελματίες (νομικούς, οικονομολόγους, ασφαλιστές, συμβούλους επιχειρήσεων, λογιστές, μεσίτες, κλπ), επενδυτές, στελέχη επιχειρήσεων και οργανισμών, επιστημονικό δυναμικό και φοιτητές οικονομικής κατεύθυνσης. Το ka-business.gr συνεχίζει να υποστηρίζει πως «η κρίση μπορεί να μας έχει χτυπήσει βίαια, δεν είναι όμως ικανή να διαγράψει μυαλά και αξίες». Αυτά τα μυαλά και αυτές τις αξίες εντοπίζει και προβάλλει μέσα από τα διαδραστικά πολυσυνέδρια που διοργανώνει, καθώς οι εργασίες τους προβάλλονται και εκτός Ελλάδος, με live streaming, σε όλη την επιχειρηματική ηλεκτρονική πλατφόρμα του διαδικτυακού καναλιού, αλλά και μέσα από την έντυπη έκδοση του ka-business.gr, το περιοδικό «ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ». Φέτος φτάσαμε αισίως στο 4o Συνέδριο ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ που ανέδειξε τα καλά της γης μας, «ΓΕΩΡΓΙΑ - ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ: Η ΕΛΛΑΔΑ ΜΑΣ»

56 _ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

χρόνια

4

Διοργάνωση:

ΧΟΡΗΓΟΙ

ΧΟΡΗΓΟΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ