M. VASFİ PAKMAN
İtalya’nın pizzası Türkiye’nin pidesi
Adımız değişti,
Beslenme ve Psikoloji
HAKKI KORKMAZ
tadımız değişmedi! SAYFA 2’DE
Balık Mutfağı Üzerine
NİL MADİ
SAYFA 8’DE
SAYFA 5’TE
Kahve nedir? Barista kimdir?
SÜREYYA ÜZMEZ
ÖZGÜR KIZIL
SAYFA 4’TE
SAYFA 7’DE
‘LEZZETİN EFENDİLERİ’
Çömlek’te buluştu!
LEZZETSEVERLERİN GAZETESİ
2 MAYIS 2018 ÇARŞAMBA YIL 1 - SAYI 1
SAYFA 2’DE
Üsküdar’ın incisi
SAYFA 2’DE
GAZETESİ’NİN ÜCRETSİZ EKİDİR
YENI NESIL ET FIRINLARIYLA
Yaşar Birleşik Pazarlama:
Köklü geçmiş, güçlü gelecek SAYFA 5’TE
Dünyanın meyvesi Verita ile Türkiye’de
dinlendirme k a ıc s , e m le ü ts Izgara, tü le; Dünyanın y ri le ik ll e z ö lı rk ve diğer fa k inovatif te e v k il i k a d n u s konu S Et Fırınları O R T E R / K A İM F ürünü işirmeyi” P rn e d o M e v l e s “Gelenek kullanılıyor! la y rı a ş a b r, o y lı ğ birlikte sa
SAYFA 6’DA
D
aha az kişiyle, daha hızlı, daha kıvamlı, daha kaliteli pişirmeyi; Modernize Taş Fırın Yöntemiyle gerçekleştiren RETROS, ızgara ve tandır gibi geleneksel lezzetlerde ve dünya mutfağı lezzetlerinde aynı başarıyı yakalıyor. Bir fırından öte, bir iş modeli olan RETROS, her türlü kırmızı ve beyaz eti, balık ve deniz mahsullerini, hızlı ve ağır ateşte pişiriyor, sıcak ve soğuk tütsüleme ve aromalandırma yapabilme özelliğinin yanı sıra mekanlara da kullanım alanından tasarruf sağlayarak, et lokantacılığında (Steak House) şubeleşmenin, franchise zincirleri oluşturmanın önünü açıyor.
Köfteci İrfan: Ete heyecan kattık
DEVAMI SAYFA 3’TE
Dünyada büyüdü, Türkiye’de büyüyor!
SAYFA 8’DE
Türkiye’deki 6. şubesini, coşkulu bir etkinlikle Şişli’de açan MAMBOCINO COFFEE’nin İngiltere’de 3, Rusya’da 5, K.Kıbrıs’ta 2, Dubai’de 1 şubesi var
SAYFA 9’DA
SAYFA 7’DE
ROLLA: İYİ YEMEK ELİNDE!
NEBİOĞLU: BU DÖNER, BAŞKA DÖNER
TUZLA LAGOS BALIK: BALIĞIN ADRESİ
SAYFA 8’DE
SAYFA 5’TE
SAYFA 4’TE