OPEN Jornal Edição Especial Março /16 - Ano XII
by O P E N
Paraíso dos Vinhos
Os melhores brancos, tintos e rosés de Portugal nas mãos dos produtores do Tejo: qualidade e sabor em evento no Brasil
OPENJORNAL.COM.BR
CARAVANADOSVINHOSDOTEJO.COM.BR CARAVANA DOS VINHOS DO TEJO // 1
Diário de Bordo
O
Malu Abib
Portugal,
P E N
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Destino Tejo:
or terras onde outrora mouros e celtas se digladiaram por uma nova nação, por caminhos escondidos onde se fez Portugal. Aí brota o Ribatejo. Berço de gente alegre que encontrou no espaço fértil e na natureza um aliado: o Rio Tejo, que rasga a terra e inunda suas margens de vida. Terras de vilas típicas, de cidades modernas, onde o passado sorri ao futuro. E onde a gastronomia é motivo de orgulho e de boas memórias. É lá, no centro de Portugal, onde a Europa é mais ocidental, que se encontram os solos que emolduram o Tejo, e a tradição aliada a uma renovada tecnologia faz renascer os vinhos do Tejo, das margens do rio à conquista de um mundo que o reconhece com muita excelência, premiando-o como o primeiro dentre os primeiros. Provenientes de três terroirs distintos, estes vinhos nascem do palpitar de um povo, que faz das vinhas família, que carrega as uvas ao som do fado e as pisa em um rito cheio de sentido. Séculos de aprendizagem unem-se às novas tecnologias, ampliando seus horizontes. E assim, quem experimenta os vinhos do Tejo: deixa-se envolver em novos mundos para descobrir.
Gastronomia contemporânea, jovens chefs: Quem estiver em busca de uma noite portuguesa mais contemporânea tem que ir ao
‘Mãe Luisa’ (www.maeluisa.com), comandado pelo chef Igor Martinho, frequentado mais por portugueses do que por turistas. Outro ‘hotspot’ é a
‘Taberna Ó Balcão’,
do cativante chef Rodrigo Castelo, que reúne amigos e serve deliciosas tapas.
O chef Rodrigo Castelo da ‘Taberna Ó Balcão’, localizada em Santarém. 2
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CARAVANA DOS VINHOS DO TEJO
Tejo- região de vinhos excepcionais, ainda pouco explorada:
Ainda pouco explorada, a região do Tejo corresponde à única comunidade vitivinícola baseada em torno do Tejo, o maior rio português, que oferece ótimas condições climáticas para o cultivo das uvas - nacionais e estrangeiras. A região é conhecida pelo blends de castas como Touriga Nacional, Trincadeira, Fernão Pires, Arinto, e variedades internacionais como Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc e Chardonnay, que produzem excelentes brancos, tintos e rosados. O Tejo separa três regiões distintas na produção de uvas: Bairro, Campo e Charneca. “Os Vinhos do Tejo são cada vez mais uma prova de qualidade, produzindo alguns dos mais reconhecidos vinhos de Portugal e do mundo, premiadíssimos em todos os mercados”, afirma Luís de Castro, Presidente da CVRTEJO. Em alguns produtores do Tejo é possível marcar uma visita. Então se passar por lá, bom passeio e bons vinhos!
Terceira edição de concurso premia com viagem a Portugal: A CVR TEJO (Comissão Vitivinícola Regional do Tejo) e a Wine Senses – empresa de assessoria e formação vínica do Brasil - promovem o ‘3º Concurso de Enogastronomia com vinhos do Tejo no Brasil’, que objetiva encontrar a melhor harmonização de prato, com vinho da região do Tejo. Para chefs, sommeliers, garçons, representantes de importadoras e profissionais em geral, apaixonados por vinho e gastronomia, que queiram criar e inscrever uma receita exclusiva, harmonizada com um vinho desta importante região vitivinícola de Portugal. Inscrições gratuitas no site www.caravanadosvinhosdotejo.com.br, pelo email caravanadosvinhosdotejo@winesenses.com.br ou pelo tel +55 11 3253 6693. Saiba mais no site: www.winesenses.com.br
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OPEN
Karin Nagae
Edição: Anual
Distribuição: Gratuita
Contato: Wine Senses Rua Rocha, 167 Conjuntos 102 e 103 Bela Vista São Paulo - SP - 01330-000 Tel: (11) 3253.6693 / 3253.6692 E-mail: comercial@winesenses.com.br Site: www.winesenses.com.br
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WWW.CARAVANADOSVINHOSDOTEJO.COM.BR
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Direção José Santanita js@wineacademyportugal.com
uem não gosta de um bom vinho,
Joelma Santanita joelmasantanita@winesenses.com.br
atire a primeira uva. Das bebidas mais elegantes e saborosas do planeta, o
Comercial e Marketing
vinho - seja ele tinto, branco, rosé - é
Wine Senses
paixão universal. Que o diga os produtores de vinhos,
comercial@winesenses.com.br
que transformam essa prática em mais do que um
Colaboradores Diego Arrebola Luís de Castro Malu Abib
simples negócio: nas mãos deles, enólogos e sommeliers, são verdadeiras obras de arte. Cada um deles, com suas características e peculiaridades. Em Portugal, a paixão pelo vinho é bem conhecida. De lá saem os melhores
Jornalista Responsável Malu Abib MTB: 30.290
vinhos do mundo, em especial da Região do Tejo. E que estarão no Brasil, na Caravana do Tejo. Quer saber mais? Então leia o OPEN especial, dedicados a eles: verdadeiros artistas quando o assunto é vinho. Boa leitura!
Staff
Esta publicação não se responsabiliza por conteúdo de anúncios ou opiniões emitidas em artigos assinados.
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karinnagae@openjornal.com.br
W W W. O P E N J O R N A L . C O M . B R Caravana do Tejo by OPEN Jornal é uma publicação da CRK Studio Ltda. em parceria com a Wine Senses - Centro de Formação de Treinamento Sentidos do Vinho Eireli-ME .
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Publisher
Karin Nagae - Publisher karinnagae@openjornal.com.br
Impressão:
Capa: Rio Tejo Foto: Divulgação
CARAVANA DOS VINHOS DO TEJO // 3
Semana Vinhos do Tejo no Brasil Rio de Janeiro e São Paulo recebem evento em fevereiro com duas grandes provas de vinhos do Tejo e chef Rodrigo Castelo como convidado
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Caravana dos vinhos do Tejo 2014
e tem uma coisa que os brasileiros sabem apreciar é um bom vinho. Tinto, branco, rosé, espumante, tânico, amadeirado, mentolado, frutado e o terroir... Mesmo com um vocabulário tão específico e palavras difíceis que nem todo mundo entende – a não ser, é claro, enólogos e sommeliers – uma coisa é certa: o Brasil é um dos países que mais gosta e consome essa, que é a mais elegante entre as bebidas. Dessa paixão é que vem o sucesso da ‘Semana dos Vinhos do Tejo no Brasil’. Evento no qual produtores de vinho da Região do Tejo, em Portugal, apresentam ao público cerca de 100 rótulos, dentre brancos, rosados (rosés), tintos e espumantes. São todos vinhos reconhecidos, premiados e selecionados pela CVR TEJO (Comissão Vitivinícola da Região do Tejo |www.vinhosdotejo.com), entidade responsável pela promoção e certificação das bebidas produzidas nesta região vitivinícola portuguesa. Entre 21 e 26 de fevereiro, os produtores da CVR TEJO estarão por aqui para participar destas iniciativas no Brasil em 2016. São elas: ‘Adega Cooperativa do 4
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CARAVANA DOS VINHOS DO TEJO
Cartaxo’, ‘Agro Batoréu’, ‘Casal Branco’, ‘Casa Cadaval’, ‘Casal da Coelheira’, ‘Casal do Conde’, ‘Fiuza’, ‘Quinta da Badula’, ‘Quinta do Casal Monteiro’, `Quinta da Lapa´, ‘Quinta da Alorna’ , ‘Pinhal da Torre’, ‘Encosta do Sobral’, ‘Companhia das Lezírias’ e ‘Enoport - United Wines’. “A Região do Tejo produz ótimos vinhos apreciados em Portugal e no mundo inteiro, pois são premiadíssimos em todos os mercados. Sua presença no importante mercado do Brasil cresceu 30% em 2015”, afirma Luís de Castro, Presidente da CVR TEJO. Além disso, terá a Grande Prova Anual, que reúne todos os produtores acima no dia 23, no Iate Clube do Rio de Janeiro (15h às 20h), com atividades paralelas como a ‘Vino Bikes Tejo’, a ‘Master Class Vinhos do Tejo’ (Palestras, com degustação) e a entrega dos prêmios ‘Tejo Master’. “Verificamos com agrado que os vinhos do Tejo estão cada vez mais bem aceitos pelos brasileiros e tudo isto se deve a sua qualidade”, resume João Silvestre, Diretor Geral da CVR TEJO. No dia 25, é a vez do Consulado de Portugal, em São Paulo (15h às 20h) receber a Grande Prova.
Tejo – tradição aliada à renovada tecnologia A Comissão Vitivinícola da Região do Tejo (CVR Tejo) é a entidade responsável pela promoção e certificação dos vinhos da região.
*
* A região dos vinhos do Tejo é composta por um total de 17 mil hectares, que produzem, anualmente, cerca de 630 mil hectolitros. Entre 2008 e 2013 a exportação da região cresceu 78%, sendo que em 2013 o desempenho global - das exportações de Vinhos do Tejo para o mercado internacional (União Europeia e países terceiros) - ultrapassou os 14 milhões de garrafas.
*
* Os três maiores mercados da região foram, em 2013, Angola, Suécia, China; sendo que os EUA, Polônia e Brasil revelaram-se, nesse ano, os melhores mercados para a região.
* Ainda muitíssimo pouco explorada, a região do Tejo - que corresponde a 10% do território total de Portugal - é a única comunidade vitivinícola baseada em torno do maior rio português, o Tejo, que percorre o país desde seu interior até Lisboa e oferece ótimas condições climáticas para o cultivo das uvas, tanto nacionais como estrangeiras. * A região é conhecida pelo blends de castas nacionais portuguesas como Touriga Nacional, Trincadeira, Fernão Pires, Arinto, e variedades internacionais como Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc e Chardonnay, que produzem excelentes brancos, tintos e rosados. * O Tejo separa três regiões distintas na produção de uvas, ou seja, três terroirs. São eles: Bairro, Campo e Charneca.
*
Semana Vinhos do Tejo 2016, atividades – Rio de Janeiro e São Paulo:
Caravana Tejo
Produtores participantes:
P E
1.
ADEGA COOPERATIVA DO CARTAXO – www.adegacartaxo.pt
2.
AGRO BATORÉU - www.agrobatoreu.com
3.
CASA CADAVAL - www.casacadaval.pt
4.
CASAL BRANCO – www.casalbranco.com
5.
CASAL DA COELHEIRA – www.casaldacoelheira.com
6.
CASAL DO CONDE - www.sacasaldoconde.com
7.
QUINTA DO CASAL MONTEIRO - www.casalmonteiro.pt
8.
FIÚZA - www.fiuzabright.pt
São Paulo: Grande Prova Anual - 25.02, quinta-feira, das 15h às 20h. Imprensa
9.
QUINTA DA ALORNA – www.alorna.pt
às 16h - Consulado Geral de Portugal: Rua Canadá, 324, Jardim América, São Paulo, SP, estacionamento próprio. Tel.: (11) 3084-1800.
10. QUINTA DA BADULA - www.quintadabadula.com
Rio de Janeiro: Jantar Harmonizado - 21.02, domingo, a partir das 20h. Chef convidado: Rodrigo Castelo, com chef Rafael Rocha. Restaurante Adegão Português, Barra da Tijuca: Shopping Rio Design Barra - Av. das Américas 7.777, 3º Piso, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, RJ, estacionamento - Tel.: (21) 2431-2958.
Rio de Janeiro: Grande Prova Anual - 23.02, terça-feira, das 15h às 20h. Imprensa às 16h. Iate Clube do Rio de Janeiro: Av. Pasteur, 333, Urca, Rio de Janeiro, RJ. Tel.: (21) 3223-7200.*
São Paulo: Almoço Harmonizado - 26.02, sexta-feira, a partir das 12h. Chef Convidado:
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N
11. QUINTA DA LAPA - www.quintadalapa-wines.com 12. PINHAL DA TORRE - www.pinhaldatorre.com
Rodrigo Castelo, com chef Ivan Achcar. Alma Cozinha - Rua João Ramalho, 1.489, Perdizes, São Paulo, SP. Tel.: (11) 2339-3624.
13. ENCOSTA DO SOBRAL – www.encostadosobral.pt
Mais informações: www.caravanadosvinhosdotejo.com.br
15. ENOPORT – UNITED WINES - www.enoport.pt
14. COMPANHIA DAS LEZÍRIAS - www.cl.pt
O Tejoe suas castas
O
Diego Arrebola Sommelier
centro geográfico de Portugal está na DOC Tejo, e pode-se dizer que ali é o coração de Portugal! Essa posição equidistante entre todas as fronteiras nacionais, aliada a proximidade com Lisboa e ao clima moderado, faz do Tejo um território fértil a implantação das mais variadas castas, portuguesas e internacionais, que ali encontram as condições para a produção de grandes vinhos. Há uma imensa variedade de solos e microclimas, muito além da simples divisão entre o Campo, o Bairro e a Charneca, que permitem essa diversidade. Embora as principais castas da região sejam as autóctones Castelão (tinta) e Fernão Pires (branca), são muitas ali cultivadas, das mais variadas origens, e que produzem vinhos de alta gama. Podemos citar as tintas Trincadeira, Aragonez, Touriga Nacional, e as brancas Arinto, Chardonnay e Sauvignon Blanc
como as principais, mas é amplo o sortimento do que se pode encontrar por ali, abarcando castas como a Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Alvarinho, Malvasia, entre outras tantas, com resultados deveras surpreendentes. O Tejo é uma terra de tradições e histórias, mas firma-se hoje no campo da vitivinicultura como um espaço de descobertas, com (boas) novidades e cada passo que se dá, em um permanente convite às novas experiências e a revelação de novos sabores. CARAVANA DOS VINHOS DO TEJO // 5
Conheça os profissionais que estarão presentes nos eventos da Grande Prova dos Vinhos do Tejo Edição 2016
Luis de Castro
Membro do Conselho Geral e Presidente da CVRTEJO
Diego Arrebola
Primeiro sommelier no Brasil certificado pela ‘Association de la Sommellerie Internationale’ (ASI), ele sabe tudo de vinhos.
Francisco EdCarlos
Embaixador dos vinhos da Região do Tejo em 2015, ele está entre os cinco melhores sommeliers do Brasil.
Ivan Achcar
Chef dos restaurantes Alma Cozinha e o Alma Esquina, ele é conhecido por descobrir e redescobrir sabores da cozinha brasileira.
João Silvestre
Diretor-geral da CVRTEJO, ele é descendente de uma família de viticultores, e sua vida sempre esteve ligada à vitivinicultura.
Júlio César Oliveira
Brasileiro e sommelier, ele ministra cursos, palestras e jantares harmonizados sobre o assunto.
Região do Tejo:
A
Vinhos que fazem história
A
José Carlos Santanita
Diretor geral da Wine Senses é um dos profissionais mais respeitados do mundo do vinho e gastronomia.
Rodrigo Castelo
Chef com um consistente repertório gastronômico, de inspiração tradicional e regional, ele é dono do ‘Taberna Ó Balcão’, em Portugal.
Media e Trade especializados, quer junto do público brasileiro. Por esse motivo, e para além das Grandes Provas anuais do
- a Charneca, na margem sul entre o Campo e o Alentejo, com solos arenosos;
Rio de Janeiro e São Paulo, vamos continuar a promover
- o Bairro , na margem norte entre o Campo e as Ser-
várias ações educativas da « Caravana dos Vinhos do TEJO »
ras de Porto Mós, Candeeiros e Montejunto, com solos
e do concurso de enogastronomia «TEJO Master», para que
argilo-calcários.
Comissão Vitivinícola Regional do Tejo – CVRTEJO – www.
esses conhecimentos cheguem ao consumidor final. Também
vinhosdotejo.com, www.caravanadosvinhosdotejo.com.br -
pretendemos promover a realização de visitas de Jornalistas e
O Rio Tejo acaba também por ter uma grande influência no
organização a que tenho a honra de presidir, tem por missão
Representantes da Restauração e Trade Brasileiro a Portugal
clima moderado que existe, criando condições edafoclimáticas
- entre outras importantes obrigações - ser a entidade que
e à Região, afim de lhes proporcionar um conhecimento mais
ideais para a cultura da vinha e produção de vinho.
supervisiona, certifica e controla a produção de vinhos desta
profundo de tudo aquilo que é a realidade do Tejo e o que a
Foi certamente por estes motivos que os nossos antepas-
Região, dando destaque às suas características diferenciadoras.
Região tem a oferecer para quem a visita ou simplesmente
sados, há séculos, plantaram aqui os primeiros vinhedos. A arte
Por outro lado, promove e divulga a Região e os seus vinhos,
prova seus vinhos. E assim, para que eles possam transmitir
e a tradição de produzir bons vinhos tem passado de geração
ajudando os seus produtores a aumentar a presença dos seus
esses conhecimentos aos seus leitores e clientes brasileiros.
em geração. E esses conhecimentos acumulados pelos nossos
vinhos nos mercados definidos como estratégicos em estudo
O nome da Região – TEJO – desde logo dá a entender qual
Produtores, associados às suas modernas e bem equipadas
feito em 2014 pela empresa Inglesa de consultadoria e marke-
o território onde se encontra e, por outro lado, explica como
Adegas, e às excelentes condições que a Região possui para
ting de vinhos, « Wine Intelligence » .
ela se formou ao longo de milhões de anos. De fato o rio Tejo,
a produção de vinhos, permitem criar o que de melhor se
O Brasil, nosso País irmão, é um dos mercados designados
que nasce na Espanha , atravessa toda a Região Vitivinícola do
produz em Portugal.
como estratégico para esta Região Vitivinícola e para os seus
Tejo e deságua no Oceano Atlântico em Lisboa, foi sulcando
vinhos, e portanto, iremos continuar neste grande País a con-
um vale e formando em seu redor os 3 terroirs da Região:
centrar os nossos esforços e meios para proporcionar um maior conhecimento da Região e dos seus vinhos, quer junto dos 6
//
CARAVANA DOS VINHOS DO TEJO
- o Campo, junto ao rio e em ambas as margens, com solos aluvionares;
Por isso dizemos da Região do Tejo que a mesma foi formada por um Rio mas lapidada pela Tradição. Luís de Castro Presidente da CVRTEJO
Quer saber de onde vêm alguns dos vinhos mais característicos e premiados do Vale do Tejo? Então conheça a Adega Cooperativa do Cartaxo
Produtores: Vinhos do Tejo
O P E N
A
o falar em uma “rota do vinho” nas margens do Rio Tejo,
automaticamente se remete à região do Cartaxo. Com uma forte tradição vitivinícola, é uma das principais produtoras dos famosos vinhos portugueses pela Adega Cooperativa do Cartaxo, fundada há mais de 60 anos por um grupo de 22 associados. Localizada no coração de Portugal, é um lugar de contrastes onde o rural e o urbano andam lado a lado, em paisagens coloridas onde predominam as vinhas que produzem os premiados “Vinhos do Cartaxo”. São feitas por lá cerca de 7 milhões de litros da bebida, sendo 70% tintos, que fazem parte de uma vasta e diversificada gama de engarrafados. Uma rota que pode ser descoberta através de dois itinerários: do “Campo” e do “Bairro”, neste lugar que é considerado o centro de produção vitivinícola mais característica do Vale do Tejo. Hoje em dia, a Adega Cooperativa do Cartaxo possui 216 associados em uma área de vinha de 616 hectares. Nas castas tintas predominam variedades como Touriga Nacional, Tinta Roriz, Castelão, Trincadeira, Syrah e Alicante Bouschet, além de Merlot e Cabernet Sauvignon. Já nas brancas, as vinhas oferecem Fernão Pires, Tália e Boal de Alicante, sem contar as introduções mais recentes de outras como Alvarinho, Verdelho, Arinto, Moscatel Graúdo, Sauvignon Blanc e Viosinho. Os terroirs ocupam toda a área da Adega que se
ADEGA COOPERATIVA DO CARTAXO
A verdadeira rota do vinho
estende pelos conselhos de Cartaxo e Azambuja, e que nos últimos anos vem desenvolvendo uma política de incentivo à produção, certificação e valorização de castas de valor enológico superior com o objetivo de aumentar cada vez mais a qualidade dos vinhos – que já são excelentes. Ou seja, desse jeito vai ficar difícil competir. Afinal, não é a toa que são
*
vinhos tão premiados e adorados no mundo inteiro.
Adega Cooperativa do Cartaxo EN 365-2 2070-220 Cartaxo, Portugal Tel: +351 243 770 987 | +351 243 770 107 E-mail: geral@adegacartaxo.pt | Site: www. adegacartaxo.pt
São produzidos cerca de 7 milhões de litros da bebida, sendo 70% tintos, que fazem parte de uma vasta e diversificada gama de engarrafados.
CARAVANA DOS VINHOS DO TEJO // 7
A família Batoréu cultiva uvas e produz vinhos desde 1880... Daí se entende o porquê são únicos e dos melhores do Tejo
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xistem segredos que herdamos de família, e que só os
membros daquele clã conseguem colocar em prática. Tesouros que passam de geração em geração, e que dão certo porque são seguidos à risca, em seus mínimos detalhes. Das tão conhecidas vitivinícolas do Tejo, uma em especial, traz essa fórmula: a família Batoréu, que desde 1880 até os dias de hoje, se dedica à cultura e desenvolvimento de vinhos de qualidade. Associando arte, tradição e tecnologia, os vinhos da sociedade agrícola Agro-Batoréu são produzidos a partir de castas selecionadas nas vinhas da família em Aveiras de Cima, na Região Vitivinícola do Tejo. É uma área de 40 hectares onde se aposta em um conjunto diversificado de terroirs
AGRO-BATORÉU
De geração em geração
tradicionais portugueses como os brancos Arinto e Fernão Pires, e os tintos Trincadeira, Aragonez e Touriga Franca. Com uma produção anual de aproximadamente 200.000 litros de vinho tinto, 50.000 litros de vinho branco e 10.000 litros de vinho rosé, a família recentemente incorporou mais três castas internacionais em suas vinhas: Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet e Syrah. O que difere os vinhos do clã- Batoréu? O gosto único, que vem pelas uvas vinificadas em adegas próprias da família e seguem um enorme rigor. Desse perfeccionismo todo é que surgiu a sociedade agrícola Agro-Batoréu, em 1988, com o objetivo de produzir, engarrafar e comercializar vinhos de qualidade na Região do Tejo, localizada no coração de Portugal, e que cada vez mais é reconhecida como uma das principais regiões vitivinícolas do mundo.
A família Batoréu, que desde 1880 até os dias de hoje, se dedica à cultura e desenvolvimento de vinhos de qualidade
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CARAVANA DOS VINHOS DO TEJO
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Agro-Batoréu Rua António Amaro dos Santos, 65 – 2050-075 Aveiras de Cima – Portugal Tel: + 351 263 475 154 E-mail: batoreus@iol.pt | Site: www.agrobatoreu.com
É
Produtores: Vinhos do Tejo
Da matéria-prima à finalização dos vinhos, a Casa Cadaval se utiliza do prestígio de mais de 4 séculos para produzir vinhos de qualidade e apostar em tecnologia
O P E N
É
só avistar, mesmo de longe, a Casa Cadaval na margem
esquerda do Rio Tejo, que já dá saber que ali está um lugar com história. Localizada a cerca de 80km a norte de Lisboa, a enorme e austera casa Herdade de Muge pertence há família Álvares Pereirade Mello (Cadaval) há quase quatro séculos. Mais especificamente, desde 1648, quando a família começou a se dedicar a uma atividade que de paixão virou tradição: a produção de vinhos. E pelo prestígio de tantos anos, consegue ir muito além dessa função. Possui instalações, uma loja de vinho equipada com sala de provas e várias atividades para quem quiser conhecer e aproveitar a rota dos vinhos do Tejo – tudo dentro das preocupações ambientais adotadas pela casa sob um programa de proteção integrada ao meio ambiente. Voltando aos vinhos, a exploração dos cerca de 5000 hectares é titulada por uma sociedade anônima de capitais familiares, desde 1989: a Casa Cadaval - Investimentos Agrícolas S.A. que em constante evolução, vem sendo modernizada e adaptada aos novos mercados através de intensivos investimentos no regadio, na reestruturação da aparelhagem para a produção, nas vinhas e claro, com a introdução das mais modernas tecnologias de vinificação e lançamento de novas marcas. Em 1994, a comercialização passou do granel ao vinho
CASA CADAVAL
Tradição e modernidade
engarrafado, e todo o processo foi intensificado: do controle de seleção das uvas à fabricação do vinho até sua finalização em barricas de carvalho francês. Lá, se encontram castas de Cabernet Sauvignon, Pinot Noir e Trincadeira, vinificadas separadamente. Além disso, a Casa Cadaval aposta na exportação com presença em 18 mercados internacionais, entre eles países
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da Europa, América, Ásia e Extremo Oriente.
Casa Cadaval Rua Vasco da Gama – 2125-317 Muge – Portugal Tel: + 351 243 588 040 | + 351 243 581 105 E-mail: geral@casacadaval.pt | Site: www.casacadaval.pt
Pelo prestígio de tantos anos, a Casa Cadaval consegue ir muito além da produção da bebida. Possui instalações, uma loja de vinho equipada com sala de provas e várias atividades para quem quiser conhecer e aproveitar a rota dos vinhos do Tejo. CARAVANA DOS VINHOS DO TEJO // 9
Além de deliciosos vinhos, Quinta do Casal Branco oferece visitas guiadas às adegas e vinhas, com momentos para se guardar para sempre
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ioneira em inovação tecnológica no Ribatejo, a Quinta do
Casal Branco também é conhecida por sua tradição agrícola e vitivinícola, há mais de 200 anos nas mãos da família Cruz Sobral. Localizada a poucos quilômetros de Almeirim, na margem esquerda do rio Tejo, acabou de sofrer mais uma remodelação na sua adega de 1817, a primeira a vapor da região, e uma aposta certeira pela qualidade que sempre marcou sua
CASAL BRANCO
Experiências inesquecíveis
produção. As vinhas, que hoje ocupam 140 hectares da propriedade de mais de 1100 hectares, tem aproximadamente trinta anos e beneficiam o terroir franco arenoso, compondo-se por típicas castas portuguesas tais como Fernão Pires, Castelão, Trincadeira e Touriga Nacional. Das castas estrangeiras, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Alicante Bouchet, recentemente introduzidas e que completam perfeitamente a exploração vitivinícola da Quinta do Casal Branco, que produz vinhos apreciados e reconhecidos pela qualidade e sabor. São eles: Falcoana, Capucho, Terra de Lobos, Quinta do Casal Branco e Espumante Monge. Além das vinhas, a Quinta do casal Branco ainda possui uma imensa planície do Vale do Tejo onde se pode desfrutar de múltiplas experiências construídas em volta do vinho através de visitas guiadas ao lugar. São as chamadas atividades de enoturismo com idas às adegas, provas de vinhos comentadas, almoços e jantares vínicos e visitas à vinha, à Coudelaria de Cavalos Puro Sangue Lusitano e aos Jardins da Casa Lobo de Vasconcellos. Fora a Loja da Adega onde dá para comprar azeites
*
e doces caseiros, além dos vinhos, é claro. As vinhas, que hoje ocupam 140 hectares da propriedade de mais de 1100 hectares, tem aproximadamente trinta anos e beneficiam o terroir franco arenoso
10// CARAVANA DOS VINHOS DO TEJO
Casal Branco - Sociedade de Vinhos, S.A. E.N. 118, Km 69 - 2080-362 Benfica do Ribatejo - Portugal Tel: +351 243 592 412 | Fax: +351243 593 078 E-mail: info@casalbranco.com | Site: www.casalbranco.com
Em meio a uma bela paisagem, cheia de árvores e coelhos, crescem as vinhas da Quinta do Casal da Coelheira. E de lá saem vinhos da melhor qualidade...
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Produtores: Vinhos do Tejo
O P E N
magine um lugar em que a diversidade é o ponto forte de
uma linda paisagem que cresce às margens do famoso Rio Tejo em Portugal. Lá, junto à Vila de Tramagal, existem 250 hectares distribuídos entre vinhas e variados tipos de árvores protegidas por uma pequena área de pinhal. Além disso, algumas espécies de bichos selvagens como a perdiz, o pato bravo, o javali e muitos coelhos. Daí o nome da propriedade – Quinta do Casal da Coelheira – que há três gerações pertencem a uma mesma família. O mais importante, porém, é saber que nem só da bela paisagem vive a quinta. Na verdade, a principal atividade da Casal da Coelheira são os vinhos, que se distribuem em 64 hectares e pelo clima mediterrâneo temperado, de baixa altitude, permite que de lá saiam alguns dos melhores vinhos de Portugal. Nas vinhas também se encontra diversidade, já que elas variam de 1 a 35 anos de idade, ou seja, vinhas mais velhas de alta qualidade e plantas mais jovens com muito potencial coexistem para alimentar essa paixão que passa de geração a geração. O resultado são vinhos consistentes, saborosos e premiados em concursos internacionais de Londres, Paris e Bruxelas. E como se mantém essa alta qualidade? A tradição aliada a modernidade
QUINTA DO CASAL DA COELHEIRA
Pés de coelhos
é a chave do sucesso na Quinta do Casal da Coelheira. Os métodos tradicionais de vinificação andam lado a lado com a mais avançada tecnologia enológica, e que assim se produz vinho para agradar até o mais exigente entendedor da bebida. Da utilização de pisadores mecânicos ao avançado sistema central de controle de temperaturas permitem o processamento das uvas em função das características de cada vinha, e fermentando assim cada casta separadamente até os enólogos decidirem a combinação perfeita entre os diferentes vinhos produzidos. E acredite, isso é
*
que faz toda a diferença.
Quinta do Casal da Coelheira Estrada Nacional 118, n 1331 – 2205-645 – Tramagal – Portugal Tel: +351 241897219 E-mail: geral@casadacoleheira.pt | Site: www.casaldacoelheira.com
A tradição aliada a modernidade é a chave do sucesso na Quinta do Casal da Coelheira. Os métodos tradicionais de vinificação andam lado a lado com a mais avançada tecnologia enológica
CARAVANA DOS VINHOS DO TEJO // 11
12// CARAVANA DOS VINHOS DO TEJO
CARAVANA DOS VINHOS DO TEJO// 13
QUINTA CASAL DO CONDE
Modernidade produtiva
Com investimentos constantes, Sociedade Agrícola Casal do Conde moderniza processos produtivos e se consolida como uma das maiores do Tejo
U
ma das maiores produtoras de vinho da Região do Ribatejo, a
Sociedade Agrícola Casal do Conde tem a sua origem no início do séc. XX em Vila Chã de Ourique. Com raízes familiares, foi fundada pelo vinicultor Manuel Henriques e reconhecida por uma característica bem especial: seu crescimento dinâmico, com a aquisição de algumas das melhores quintas e vinhas da região como a Quinta d’ Arrancosa e as vinhas da Correchana, que foram acrescentando cada vez mais capacidade produtiva à Casa do Conde, e permitiram seguir uma filosofia de produção de vinhos de qualidade, reconhecidos e premiados em concursos dentro de Portugal e no exterior. Em 2009, porém, a Sociedade Agrícola Casal do Conde foi adquirida por um grupo de investidores de capitais lusoangolanos que vieram modernizar os seus processos de gestão, a sua estratégia de marketing e o seu posicionamento comercial. Esta nova realidade acelerou o processo de evolução da sua estrutura produtiva. Atualmente, a Casal do Conde dispõe de 137,5 hectares das melhores terras do Vale do Tejo, das quais 75 são de vinhas. A sua adega, localizada em Porto de Muge, acompanha a evolução tecnológica do setor, apostando cada vez mais em avançados processos de vinificação e engarrafamento, espelhando assim a tradição vinícola da empresa, num contexto de modernidade e confiança no futuro da região do Tejo como uma referência na produção de vinhos de qualidade em Portugal. Entre as marcas da Casal do Conde, existem as tintas Touriga Nacional , Tinta Roriz, Castelã, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet e as brancas Arinto, Alvarinho , Malvasia, Trincadeira das Pratas, Viognier, Sauvignon Blanc e Moscatel. As marcas são os brancos e tintos Casal do Conde
Evolução é a palavra de ordem dentro da vinícola Casal do Conde
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D.O.P. Tejo, Terras do Vale Vinho Regional do Tejo e Terra Chã.
Quinta Casal do Conde Rua do Sabugueiro - 2070-503 Porto de Muge | Portugal Tel: +351 243 789 255 E-mail: info@sacasaldoconde.com | Site: www.sacasaldoconde.com
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Acostumado às vitórias, Joaquim Mascarenhas Fiuza ganhou medalhas no mar e em terras. Na água, é campeão de Vela; na terra, produz vinhos premiados. Vem saber...
Produtores: Vinhos do Tejo
O P E N
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iuza & Bright nasceu em 1986, de uma parceria entre o produ-
tor de vinhos Joaquim Mascarenhas Fiuza – de uma família bastante tradicional na viticultura – e o prestigiado enólogo Peter Bright. Desde então, não para de crescer, evoluir e cada vez mais produzir vinhos de alta qualidade. Pioneira na criação das castas francesas em Portugal, a empresa produz em suas duas quintas: Quinta da Requeixada, que abriga as melhores castas portuguesas em 50 hectares, entre elas, a Touriga Nacional, Aragonês, Arinto, Vital, Fernão Pires e Alvarinho; e a Quinta da Granja, com 68 hectares para as castas francesas Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay e Sauvignon Blanc. As vinhas estão situadas na região do Tejo, em Santarém e de lá saem alguns dos melhores vinhos portugueses, que são produzidos exclusivamente em sua adega, um patrimônio histórico na cidade de Almeirim. Assim, os vinhos da Fiuza são feitos com tecnologia avançada aliada ao conhecimento familiar de anos e anos de tradição. Como consequência de todo esse trabalho e cuidado, é uma das produtoras mais premiadas quando o assunto é vinho. Mas nem só pela bebida, Joaquim Mascarenhas Fiuza ganhou medalhas. Na verdade, sua rotina dividia-se entre a atividade vitivinícola e a Vela, famoso esporte náutico, onde ele se destacava e protagonizou várias vitórias, em especial nos Jogos Olímpicos de Berlim em 1936, de Londres em 1948 e em 1952 de Helsínquia, com uma medalha de bronze. Nesse ano ainda consagrou-se vice-campeão europeu em dupla com Rebelo
FIUZA & BRIGHT
Campeão dos Vinhos
Carvalho. E em 1957 concretizou um sonho sendo Campeão da Europa, e terceiro do Mundo. Por dez vezes foi ainda Campeão Nacional. Ou seja, nos vinhos ou na Vela, Fiuza é um verdadeiro campeão. E os portugueses agradecem...
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Fiuza & Bright Travessa do Vareta, nº11 - 2080 - 184 | Almeirim - Portugal Tel: +351 243 597 491 Site: www.fiuzabrightpt.com
Fiuza & Bright possui duas quintas de produção de vinhos: uma para castas portuguesas e outra para as francesas, em que são os pioneiros em Portugal
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Das mãos de um marquês surgiu a Quinta da Alorna. Hoje, é uma sociedade agrícola, com vinhos de qualidade e belos espaços naturais
A
história da Quinta da Alorna começa em 1723, quando D.
Pedro de Almeida Portugal, 1º Marquês de Alorna, mandou construir o palácio que viria a ser palco de grandes acontecimentos históricos e culturais em Portugal, antes de partir para a Índia. Ali, seu filho D. João começou a plantar as primeiras vinhas. Também iniciou a produção de azeite, criou pomares, bosques, e jardins de amoreiras no castelo com ares francês. Muitos anos – e histórias – se passaram até a criação da Sociedade Agrícola da Alorna, em 1915. Atualmente, a Quinta da Alorna é composta por três empresas administradas pela quarta e quinta gerações da família Lopo de Carvalho, responsáveis pela principal atividade do grupo: a
QUINTA DA ALORNA
Direto da realeza
produção e comercialização de vinhos. Também é conhecida pelos espaços naturais, localizados às margens do Rio Tejo, com entrada marcada por uma imensa árvore rara. Mas destaca-se mesmo pela qualidade dos vinhos. Com uma área total de 2.800 hectares, a Quinta diversifica cada vez mais suas áreas de negócios com princípios sustentáveis em que a responsabilidade social e a conservação da natureza são prioridades. Nesse conceito, os vinhos são feitos a partir de uma seleção das melhores castas e produzidos com recursos de novas tecnologias de vinificação. As vinhas ocupam cerca de 220 hectares, em que se encontram castas como Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Arinto e Chardonnay. A produção média anual está em 1,85 milhões de litros, com 50% da sua produção anual no mercado interno e 50% para exportação. Além disso, a Quinta investe na conservação da fauna e flora, com 1.900 hectares de floresta, onde predomina o pinheiro, sobreiro e eucalipto.
Além dos vinhos, uma das maiores preocupações da Quinta da Alorna é a sustentabilidade e a conservação das florestas
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Quinta da Alorna 2080-187 Almeirim - GPS: 39° 11’ 57.6996” N, 8° 38’ 23.0604” O Tel.: +351 243 570 700 | Fax: +351 243 570 709 E-mail: geral@alorna.pt | Site: www.alorna.pt
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Para a Quinta do Casal Monteiro, fazer vinho é uma arte. Sim, é. Como? Contamos aqui...
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Produtores: Vinhos do Tejo
O P E N
QUINTA DO CASAL MONTEIRO
omo eles próprios dizem: há poucas formas de atividade
humana que dependem tanto do patrimônio cultural e das habilidades dos que vieram antes de nós quanto a fabricação de vinhos, considerada uma arte. Explicam: o legado da Quinta do Casal Monteiro vem da herança de Dom Luis de Margaride, descendente aristocrata dos Condes de Margaride e dos condes de Sobral. Em 1928, Dom Luis já tinha suas vinhas. Era um apaixonado por vinhos e dedicou toda sua vida ao estudo e pesquisa da vinicultura e na criação de vinhos finos no vale do Tejo, em Portugal. Até hoje, porém, os responsáveis pela Quinta fazem questão de manter viva essa tradição de amor aos vinhos,
Amor aos vinhos
deixada por Dom Luis, mantendo não só uma extensa coleção de escritos e obras dele, mas uma grande fidelidade aos seus ensinamentos aplicados a toda sua produção. O resultado são vinhos de extrema qualidade e muito sofisticados. Um exemplo disso são os métodos da viticultura tradicional aliado às práticas de gestão ecológica para a sustentação das vinhas. Também o cuidado com as uvas, cultivadas-Estate, para cada marca, com uma finalidade diferente, uma mistura adequada, mas sempre com a mesma filosofia: a melhor qualidade possível. E claro, a cada passo da chamada “arte da vinificação”, um especial carinho, amor e atenção, combinando cuidadosamente o conhecimento dos antepassados à tecnologia, com um grande respeito pela terra. Preceitos que vem sendo seguidos inclusive pela nova família que assumiu a empresa em 2009, promovendo uma reestruturação da adega e da vinha que tem 15 diferentes variedades de uvas, em castas portuguesas e francesas tais como os brancos Fernão Pires, Arinto, Trincadeira das Pratas e Chardonnay; e os tintos Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Pinot Noir.
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Quinta do Casal Monteiro Estrada Municipal 1, 2080-201 Almeirim, Portugal Tel.: +351 243 592 414 E-mail: web@casalmonteiro.pt | Site: www.casalmonteiro.pt
Respeito a terra e carinho aos processos de produção: essa é a fórmula dos vinhos finos e de qualidade da Quinta do Casal Monteiro CARAVANA DOS VINHOS DO TEJO// 17
QUINTA DA BADULA
Paixão
acima de tudo
Na Quinta da Badula, o cuidado e a dedicação fazem toda a diferença: da colheita das uvas à mão ao vinhos nas garrafas.
A
Quinta da Badula é uma empresa familiar que surge de um
sentimento compartilhado entre seus membros: a paixão pelo vinho. E nesse contexto é que se aplica sua principal ambição – a busca incessante pela qualidade e excelência. Como outros produtores do Tejo, a empresa também procura aliar a tradição à inovação e modernidade. Mas alguns detalhes fazem com que a Quinta da Badula tenha características bem específicas tais como a colheita de todas as uvas à mão e a pisa a pé em lugares de inox. Dali, surgem então os vinhos que são o reflexo de um enorme respeito e admiração pela natureza e a paixão e dedicação com que são criados. E a vontade de se criar uma marca sólida com alicerces fortes em um projeto sustentável. Então, vamos ao assunto principal: os vinhos. A Quinta da Badula conta atualmente com 20 hectares de vinha plantada, brancas e tintas, onde podem ser encontrada as castas nacionais e internacionais adequadas ao terroir. Lá, são 16 hectares de castas tintas, plantadas perto de uma nascente e com sol durante todo o dia; e 4 hectares de brancas, plantadas no lado poente. Todas elas possuem um sistema de rega gota-a-gota, que permitem um controle maior da qualidade das uvas colhidas. As castas são todas escolhidas por especialistas e as tradicionais, é claro, são preservadas. E em todo o processo de vinificação, os vinhos são acompanhados de perto, feitos dentro de um contexto de enorme dedicação e cuidado. Tudo para um único objetivo: cada vez aumentar a qualidade das uvas, e consequentemente dos vinhos, desde a colheita manual até o estágio de garrafa, que
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variam o tempo dependendo da gama.
Em todo o processo de vinificação, os vinhos são acompanhados bem de perto para cada vez mais aumentar a qualidade das uvas
18// CARAVANA DOS VINHOS DO TEJO
Quinta da Badula Tel: +351 966 915 722 E-mail: quintadabadula@gmail.com Site: www.quintadabadula.com
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Produtores: Vinhos do Tejo
Um lugar lindo que nos leva a uma viagem individual inesquecível. E vinhos brancos e tintos que nos ajudam nessa jornada...
O P E N
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ntrar na Quinta da Lapa é entrar em um tempo diferente.
Individual, privado e inesquecível. O lugar existe a mais de 300 anos e sua história pode ser vivenciada através de um passeio, uma noite, uma festa, e é claro, em um copo de vinho. Lá, conta-se tudo sem palavras. D. Lourenço de Almeida, governador de Pernambuco, filho do Conde de Avintes e oficial na Ordem de Cristo, é quem personifica grande parte da alma deste lugar único, que mesmo tendo assumido uma orientação mais voltada ao público internacional, desde 2011 com eventos e enoturismo, mantém intacto a zona nobre do edifício principal – salas e capela – e obviamente sua vinha. Com 27 hectares de vinha em exploração, dividida em talhões com idades compreendidas entre 6 e 15 anos, a orientação mais frequente são as nascentes e poentes para melhor qualidade das uvas. As vinhas de castas brancas foram plantadas em 1992, enquanto a plantação das tintas aconteceu em 1997. O sistema radicular das videiras está nesta altura estabilizado, e consegue-se resultados consistentes a cada ano, tanto em termos de maturação como na expressão do terroir da quinta, independentemente das condições climáticas. Ali, estão castas portuguesas e internacionais que definem bem a vocação internacional dos vinhos. Nas castas brancas, Arinto e Tamarez se destacam. Nas tintas, a Touriga Nacional, Castelão, Tinta Roriz, Trincadeira Preta, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet. A proximidade das vinhas é um fator importante para a matéria-prima, que reflete na qualidade final dos vinhos. Também a base tecnológica
QUINTA DA LAPA
Um tempo diferente
instalada que deixa o controle total da temperatura, em todas as fases, bem como os melhores tempos para cada perfil de vinho que se produz.
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Quinta da Lapa 2065 – 360 Manique do Intendente - Portugal Tel: + 351 263 486 214 | Email: geral@quintadalapa-winers.com Site: www.quintadalapa-wines.com
Vale ressaltar as instalações de vinificação, que permitem a manipulação total das uvas e massas vínicas desde a vindima até ao engarrafamento CARAVANA DOS VINHOS DO TEJO// 19
PINHAL DA TORRE
Portugal na veia
Só uva portuguesa, com certeza... Essa é a grande aposta da Pinhal da Torre, que ainda é pioneira em usar a linguagem Braile em seus rótulos
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abe o que diferencia a Pinhal da Torre de outros produtores
da região do Tejo? O fato de usar somente uvas próprias na produção dos seus vinhos. Situada em Alpiarça a empresa dedica-se a fazer vinhos de alta qualidade, mas a partir das que são essencialmente as melhores castas portuguesas. Na sua adega - ícone da região - vinifica uvas exclusivas de lá, provenientes das suas duas quintas: Quinta de São João e Quinta do Alqueve. Além disso, reúne todo o conhecimento e a experiência de gerações dedicadas à vinha e à produção de vinho, e distingue-se desde o início pelo extremo cuidado com as vinhas e paixão pelo terroir. Aposta na viticultura como diferencial, sobrepondo-a a enologia e trabalhando com determinação para mostrar e valorizar a identidade das suas uvas e vinhas. Assim, a grande diversidade de castas, dá origem a vinhos excepcionais e únicos, que se diferenciam pela pureza, elegância e personalidade. Desde a seleção das uvas, na vinha e na adega até a colheita, que ocorre somente nas horas mais amenas, todo o processo de produção é meticulosamente respeitado para justamente fazer vinhos com sabor diferenciado e qualidade irrepreensível. Outro diferencial da Pinhal da Torre é aplicar rigorosos processos de vinificação e exigir um estágio nas melhores barricas. Pioneira na utilização de linguagem Braille nos rótulos das suas garrafas, os vinhos refletem o trabalho árduo que diariamente é empregue na produção e que contribui para a oferta de um produto ímpar que reúne o que de melhor o Ribatejo produz e que espelha excelência vinícola. Nas duas quintas estão plantadas as castas brancas - Fernão Pires, Chardonnay, Arinto e Viognier; e nas tintas - Touriga Nacional, Tinta Roriz, Trincadeira, Syrah, Castelão, Cabernet Sauvignon, Merlot,
Excelência e qualidade de produção vinícola: tudo para produzir os melhores vinhos portugueses
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Touriga Franca, Alicante Bouschet, Tinta Francisca e Souzão. Pinhal da Torre 2090 Alpiarça – Portugal Tel: +351 243 559 700 Site: www.pinhaldatorre.com
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Com uma situação geográfica privilegiada e moderna tecnologia, a Encosta do Sobral produz vinhos de altíssima qualidade de castas nacionais e internacionais
E
m uma posição geográfica privilegiada da região do Ribatejo, a
Encosta do Sobral possui uma terra de boas vinhas, e consequentemente, de bons vinhos. E o que é melhor, por excelência. Sem contar a linda paisagem e claro, sua história cheia de tradições,
Produtores: Vinhos do Tejo
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ENCOSTA DO SOBRAL
No lugar perfeito
usos e costumes. Há várias gerações dentro de uma família dedicada à cultura da vinha e produção de vinhos, a empresa passou por uma série de reestruturações ao longo dos anos, em especial no final da década de 90, em seus vinhedos. O que resultou em um total de 70 hectares de plantação, e que ainda serão ampliados pela excelente situação ecológica de Tomar, onde fica a Encosta do Sobral. Na sequencia, veio uma nova adega super equipada com a mais recente tecnologia situada no povoado de Outeiro, a 8 km de Tomar. O resultado não poderia ser outro: excelentes vinhos, com personalidade, caráter e muito sabor. Na Encosta do Sobral encontram-se castas tradicionais da região e as mais nobres internacionais. Para a produção de vinhos brancos, estão plantadas a Fernão Pires, Arinto, Malvasia Fina e Chardonnay. Já os tintos contam com uma maior diversidade, das nacionais Aragonez, Camarate, Castelão, Touriga Franca, Touriga Nacional e Tricadeira Preta até as internacionais Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot. Além da ecologia e tradição, a Encosta ainda conta com uma forte ligação ao mundo acadêmico – mais especificamente através do Instituto Superior de Agronomia, da Universidade Técnica de Lisboa - para definir as melhores técnicas vitícolas para aplicar em seus vinhedos. O resultado são os vinhos cheios e ricos, muito também pela intensa exposição solar associada a fenômenos de reflexão provocados pelos terrenos xistosos do norte do Ribatejo. Ou seja, uma situação perfeita para o cultivo de vinhos de altíssima qualidade.
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Encosta do Sobral Rua da Padaria nº32 | 1ºesq. | 1100-389 Lisboa Tel.: +351 213 851 880 \ +351 918 567 703 Email: geral@encostadosobral.pt | Site: www.encostadosobral.pt
Além do conhecimento tradicional, a Encosta do Sobral possui ligação com a Universidade Técnica de Lisboa para a escolha de novas tecnologias CARAVANA DOS VINHOS DO TEJO // 21
COMPANHIA DAS LEZÍRIAS
Complexo do vinho
Agro-pecuária e uma grande floresta fazem parte da Companhia das Lezírias, que além de fazer ótimos vinhos tintos e brancos, aposta na produção de arroz, milho e olivas.
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ocalizada entre os rios Tejo e Sorraia, a Companhia das Lezírias
é dividida entre Lezíria Norte e Lezíria Sul, e compreende a Vila Franca de Xira, a Charneca do Infantado, o Catapereiro e os Pauis (Magos, Belmonte e Lavouras). Ao norte são 1300 hectares enquanto no sul existe uma área de 5000 hectares arrendados e de exploração própria, sendo quase 1900 para pastagem e 320 de arroz. Sem contar as plantações de milho, olivas e claro, uvas para a produção de vinho. E mais: 8680 hectares de área florestal que abriga as quatro principais espécies de árvores típicas da floresta portuguesa . Sobre os vinhos, a atividade vinícola da Companhia das Lezírias remonta ao ano de 1881, quando foi instalada a Charneca de Catapereiro. Essa área cresceu até 1934, quando a vinha atingiu seu máximo expoente. Até que foi reestruturada com o passar dos anos. Hoje, a Companhia das Lezírias possui cerca de 130 hectares de vinhas, dos quais 65% da área é composta por castas tintas e 35%, por castas brancas. Entre as tintas, a variedade Alicante-Bouschet é maioria, seguida pelas castas Castelão, Trincadeira, Aragonez, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Touriga Franca, Tina Barroca e Tinto Cão. As castas brancas são o Fernão Pires, Trincadeira das Pratas, Arinto, Roupeiro, Tália, Verdelho e Vital. Fora as internacionais que estão sendo inseridas na reestruturação da empresa, sem afetar em nada as castas portuguesas. Quanto aos vinhos em si, são organizados em vinhos com o título “Companhia das Lezírias”, englobados na denominação do Tejo e elaborados essencialmente das castas Castelão, no caso dos tintos, e Fernão Pires, quando são brancos. Os vinhos tintos dessa gama são estagiados em madeira nova de carvalho americano e francês, que reúne um conjunto único dentro da região do
A Companhia das Lezírias possui cerca de 130 hectares de vinhas, dos quais 65% da área é composta por castas tintas e 35%, por castas brancas.
22// CARAVANA DOS VINHOS DO TEJO
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Tejo. O resultado, é claro, são vinhos de excelente qualidade. Companhia das Lezírias Na EN118 entre Porto Alto – Alcochete Tel.: +351 212 349 016 E-mail: adega@cl.pt | Site: www.cl.pt
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Da junção de algumas das mais tradicionais empresas produtoras de vinhos de Portugal nasceu o Grupo Enoport United Wines, que em pouco tempo se tornou um dos maiores no assunto
Produtores: Vinhos do Tejo
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ENOPORT
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os maiores produtores de vinhos portugueses, o Grupo
Enoport United Wines nasceu da unificação de algumas das mais emblemáticas empresas de vinhos de Portugal: Caves Velhas, Caves Dom Teodósio, Adega Camillo Alves, Caves Acácio, Caves Monteiros e Caves Moura Bastos. Uma história marcada por um grande passado, e que serviu de base para a criação de novas empresas. Para o Grupo, a vitivinicultura e enologia são duas áreas
Unidos pela qualidade
fundamentais para o sucesso da produção de vinhos, e andam lado a lado. É uma luta contínua para surpreender e conseguir transformar aquele instante em um momento único. “Tal como um pintor tem o desafio de fazer um grande quadro, e transmitir na tela a obra que tem em sua imaginação - dando-lhe nobreza e caráter, transformando cores, texturas e formas - o enólogo tem o desafio de fazer um grande vinho, descobrindo os melhores Terroirs para o desenvolvimento das castas que idealiza para as suas bebidas”, diz Carlos Eduardo, enólogo premiado como o melhor em Enologia, em 2012, na Região de Vinhos do Tejo. “É da diversidade dos terroirs dos nossos vinhedos que nascem as melhores uvas. E todas as vinhas são conduzidas respeitando regras de produção integrada, modo sustentável e respeito ao meio ambiente”, completa João Vicêncio, enólogo considerado o melhor em vitivinicultura naquele mesmo ano.
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“Fazer um bom vinho é como um pintor fazer um quadro. É uma arte”, Carlos Eduardo, enólogo
Enoport - Distribuição de Bebidas Rua Prof. Egas Moniz, 2670-653, Bucelas, Loures Tel.: +351 219 687 330 E-mail: atend.cliente@enoport.pt | Site: www.enoport.pt
ONDE ENCONTRAR OS VINHOS DO TEJO Adega Alentejana: Rua Cincinati, 12 - Brooklin - SP - (11) 5094-5760 -www.alentejana.com.br | Costazzurra: Avenida Piracema, 1411 - SP - (11) 3663-1837 - www.costazzurra.com.br | Decanter: Atendimento Geral: (47) 3326-0111 - www.decanter.com.br | Evino: www.evino.com.br | Grand Cru: Televendas - 0800-777-8558 - www.grandcru.com.br | Cepa Sagrada: (21) 3211-7348 - www.cepasagrada.com.br | Malbec: (11) 3274.1360 - www.malbecdobrasil.com | Verdini: (21) 3262-1400 - www.verdini.com.br | Pão de Açúcar: (11) 3055-6767 www.paodeacucar.com.br | Vida Wine: www.conceitoportugues.pt | st Marche: www.marche.com.br | Mercovino: Rua Prof. Arthur Ramos, 183, Conj. 23 - SP – (11) 3841-9448 www.mercovino.com.br | Mistral: (11) 3372-3400 - www.mistral.com.br | Premium: (11) 2574-8303 - www.premiumwines.com.br | Templo do Baco: (11) 3564-4280 - www.templodobaco.com.br CARAVANA DOS VINHOS DO TEJO// 23
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