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te t i m s n e b e L g k 1 von g n u l l e t s r e H r e d in Wasserverbrauch & tel. t i m s n e b e L g k 1 von g n u l l e t s r e H r e d Landbedarf in
Alkoholkonsum Zuckerwürfel in Getränken
Hühnerprodukte im Vergleich
Preisvergleich $ $ Läden & Länder $
infografik
Fast Food Konsum
Insekten
Fruchtimport
Fleischesser, Veganer & Vegetarier Polygrafen 2013–2017
Klasse POL 2013/2017 Viviana Vampiro, Sarai Alfonso, Camila Fichter Fast Food in St.Gallen Viviana Vampiro, Sarai Alfonso, Camila Fichter Wasserverbrauch in der Produktion von 1kg Lebensmittel Micha Tobler, Manuel Vetter Landbedarf in der Produktion von 1kg Lebensmittel Micha Tobler, Manuel Vetter Weltweiter Big Mac Preisvergleich Ramona Simon, Marisa Fitze Lebensmittel-Preisvergleich Ramona Simon, Marisa Fitze Hühnerprodukte im Vergleich Floriana Riss, Alina Stieger Zuckerwürfelmenge in Getränken Jasmin Germann Ein Blick in den Kühlschrank Eveline Junod, Laura Macias, Nadia Meier, Andy Joseph Fleischverzehr & Alternative Ernährung Laura Baumgärtner, Morena Demonti Insekten auf dem Teller Ayla Helbling, Laila Burkhart Frucht Import Seraina Hänni, Lea Steiger Alkoholkonsum in St.Gallen Eveline Junod, Laura Macias, Nadia Meier Schule für Gestaltung St.Gallen Fächerübergreifender Unterricht Allgemeinbildung und Grundlagenkenntnisse Barbara Köppel, Silvano Colombo, Karin Schwarz
Klasse POL 2013 / 2017
Wo wohnst du?
Kanton Thurgau
Wann stehst du auf? 26% vor 6.00 Uhr
53%
zwischen 6.00 und 7.30 Uhr
21%
St. Gallen
zwischen 6.30 und 7.00 Uhr
Wil
Rorschach
GBS
Rheintal
Wie lange bist du unterwegs? Toggenburg
Lernende Sarai
11km
Laura B.
40 km
Laila
2,5km
Morena
See-Gaster
45km
Camila
12 km
Marisa
6,5 km
Jasmin
Werdenberg
22 km
Seraina
42 km
Ayla
35 km
Eveline
33km 34 km
Laura M. Nadia
15 km
Floriana
23km
Ramona
18 km
Lea
32km
Alina
32 km
Micha
Sarganserland
25km
Viviana
12km
Manuel
32 km
Andy min.
Appenzell AR / AI
14 km 0
20
40
60
80
100
Polygrafen 2014, F채cher체bergreifender Unterricht ABU, Grundlagekenntnisse, Schule f체r Gestaltung Viviana Vampiro, Sarai Alfonso, Camila Fichter
Fast Food in St.Gallen
Fast Food Konsumenten An der Umfrage Beteiligte: 40%
Erwachsene 60%
Jugendliche bis 20
Jugendliche
Erwachsene
Was isst du am liebsten?
20% 25%
8% 4%
Asiatisch
32%
Pizza 56%
20%
Kebab Mc Donald's
35%
14%
20% 9%
selten
27%
20%
Wie oft isst du Fast Food?
einmal im Monat
41% 23%
einmal pro Woche 46%
mehrmals pro Woche
24%
Ambiente Toscana
Gazi Kebab
Orange Kebab
Da Angelo
Imbiss 2000
Picante Pizza- Kebab Kurier
Star Grill Kebab
Avia Grill House
Leyla Kebab
Restaurant Punkt
Stars and Stripes
Pizzeria Bellissimo
Restaurant Limon
Rama
Pizzeria Station
Il Castello
Mc Donalds
Restaurant Lerchenfeld
Superpizza
Easy Kebab House
Mc Donalds Bahnhof
Royal Kebab
US Mex
Wochenende
33%
Restaurant Schelale
52%
55%
Wann isst du Fast Food?
Abend
15%
24%
Mittag
Polygrafen 2014, F채cher체bergreifender Unterricht ABU, Grundlagenkenntnisse, Schule f체r Gestaltung Viviana Vampiro, Sarai Alfonso, Camila Fichter
300 l 700 l 900 l 1000 l 1050 l 1300 l
1800 l 3300 l 3400 l 3900 l 4800 l 5000 l 15500 l Polygrafen 2014, F채cher체bergreifender Unterricht ABU, Grundlagenkenntnisse Schule f체r Gestaltung St.Gallen, Micha Tobler Manuel Vetter
140 l
16 m 2 Brot
53 m 2 Pouletfleisch
55 m 2 Schweinefleisch
17 m 2 Reis
269 m 2 Rindfleisch von Weide
44 m 2 Eier
323 m 2 Rindfleisch mit Kraftfutter
Polygrafen 2014, F채cher체bergreifender Unterricht ABU, Grundlagenkenntnisse Schule f체r Gestaltung St.Gallen, Micha Tobler und Manuel Vetter
6 m2 Kartoffeln
weltweiter
BIG MAC
6.95 CHF
Norwegen
6.35 CHF
Schweiz
Israel
4.45 CHF
Deutschland
4.45 CHF
Preisvergleich
USA
4.10 CHF
Australien
4.00 CHF
Kolumbien
3.85 CHF 3.60 CHF
Portugal
2.70 CHF
Argentinien
2.45 CHF
China
2.35 CHF
Russland
2.15 CHF
Ägypten
1.90 CHF
Südafrika
1.30 CHF
Indien
0
1
2
3
4
5
6
7
8
CHF
Polygrafen 2014, Fächerübergreifender Unterricht ABU, Grundlagenkenntnisse, Schule für Gestaltung St.Gallen Ramona Simon, Marisa Fitze
4.15 CHF
Irland
-
Lebensmittel-Preisvergleich
Rauchlachs
4.50 CHF
9.95 CHF
7.20 CHF
Toastbrot
Pizza Margherita
4.40 CHF
2.95 CHF
1.10 CHF
0.75 CHF
Pommes Frites 2.30 CHF
3.90 CHF
4.25 CHF
Sweet & Sour Chicken
2.60 CHF
Schoggipulver
6.90 CHF
5.95 CHF 3.45 CHF
3.50 CHF 6.30 CHF
4.90 CHF
1.50 CHF
Hühnerprodukte im Vergleich 35 Fr. 30 Fr. 25 Fr. 20 Fr. 15 Fr. 10 Fr.
Ostschweizer Freilandeier gross Schnitzel, Optigal
Bio-Freilandeier
Nuggets, M Classic
Freilandeier Ostschweiz klein
Schnitzel, M Classic
Freilandeier Schweiz klein
Nuggets, Aus der Region. Für die Region.
Eier Bodenhaltung Schweiz
Nuggets, Optigal
M-Budget Importeier Bodenhaltung Importeier Bodenhaltung
05 Fr. 00 Fr. 0.0
80 Fr.
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8 CHF
70 Fr. 60 Fr.
Geschnetzeltes, Aus der Region. Für die Region.
50 Fr.
Spiess, aus der Region für die Region
40 Fr.
Brust hauchdünn, M Classic
30 Fr. 20 Fr.
Brust geräuchert, M Classic Trockenfleisch geräuchert, Bio
1
1
10 Fr.
Poulet Herkunft 22 Produkte geprüft
00 Fr. Ostschweiz
25 Fr. 9 20 Fr.
Oberschenkel offen, Aus der Region. Für die Region. Oberschenkel mariniert offen, Aus der Region. Für die Region.
15 Fr.
11
Schweiz Deutschland Brasilien/Argentinien
Oberschenkel, Bio Unterschenkel offen, aus der Region für die Region
10 Fr.
Unterschenkel mariniert offen, Aus der Region. Für die Region. Ostschweizer Schenkel, Optigal
05 Fr.
Schenkel, M-Budget Polygrafen 2014, Fachübergreifender Unterricht
00 Fr.
ABU, Grundlagenkentnisse, Schule für Gestaltung St.Gallen, Floriana Riss und Alina Stieger
Zuckerw체rfelmenge in Getr채nken Wasser
0
Kaffee schwarz
0
Weisswein
1
Tomatensaft
2
Milchkaffee
3
Milch
3
Apfelsaft
3
Eistee
5
Grapefruitsaft
5
Karottensaft
6
Fanta
6
Sprite
7
Capri Sonne Multivitamin
7
Ananassaft
7
Orangensaft
7
Energie Drink
7
Cola
7
Multivitaminsaft
8
Traubensaft
10
Umfrage im Internet Welches Getränk enthält am meisten Zuckerwürfel?
00.00%
Apfelsaft
04.00%
Traubensaft
10.00%
Eistee
12.00%
Cola
74.00%
Richtige Antwort: Traubensaft
Welches Getränk enthält am wenigstens Zuckerwürfel?
47 Personen
Multivitamin
02.13%
Traubensaft
04.00%
Milchkaffe
29.79%
Tomatensaft
29.79%
Karottensaft
36.17%
Richtige Antwort: Tomatensaft
Polygrafen 2014, Fächerübergreifender Unterricht ABU, Grundlagenkenntnisse, Schule für Gestaltung St.Gallen. Jasmin Gernann
50 Personen
Weisswein
Sonstiges
9 %
Eier
3 %
Getränke
9 %
Saucen
18 %
Milchprodukte
27 %
Fleischprodukte
9 %
Süsses
2 %
Gemüse/Obst
23 %
alkoholische und alkoholfrei Getr채nke
Wo wurde eingekauft? 2%
alkoholfrei
alkoholisch
3% 3% 23%
5% 5% 5%
16%
7% 9% 35%
65%
16%
bio und nicht bio Produkte 33% bio 67%
nicht bio
Spar
Volg
Asia Shop
Aldi
Internet
Selbstgemacht/Gez체chtet
Globus
Denner
Landi
Sonstiges
Lidl
Coop
Bauer
Migros
Fleischverzehr & Alternative Ernährung Prozentwerte der Befragten
Veganer
1%
Vegetarier
16%
Fleischesser
59%
Veganer
Stadt oder Land?
1%
Vegetarier
16%
Fleischesser
59%
Stadt: Stadt: 1 Vegetarier 1 Vegetarier16 Fleischesser 16 Fleischesser Land: 1 Veganer 10 Vegetarier 43 Fleischesser
Land: 1 Veganer 10 Vegetarier 43 Fleischesser
Überzeugung der Vegetarier und Veganer 8%
Lebensumstellung, habe alle meine Prinzipien nochmals durchdacht Lebensumstellung, habe alle meine Prinzipien nochmals durchdacht
9%
66 %
8%
22 Jahre
8%
10-20 Jahre
76%
5 Jahre
8%
9%
Ohne Fleisch lebt man gesünder
17 %
Jedes Lebewesen hat das selbe Recht auf Leben
66 %
Ohne Fleisch lebt man gesünder
40 Jahre 8%
Die Vorstellung Fleisch zu essen ekelt mich Die Vorstellung Fleisch zu essen ekelt mich
17 %
Alter der Ernährungsumstellung
Jedes Lebewesen hat das selbe Recht auf Leben
Polygrafen 2014, Fächerübergreiffender Unterricht ABU, Grundlagenkenntnisse, Schule für Gestaltung St.Gallen
Laura und Morena
Fleischverzehr & Alternative Ern채hrung Warum Fleisch essen?
3%
Aus Gewohnheit
5%
Ich weiss nicht, ich esse wenig Fleisch weil es mir nicht so schmeckt
39 %
Weil es mir schmeckt & wegen den wichtigen Inhaltsstoffen
53 %
Weil es mir schmeckt
Polygrafen 2014, F채cher체bergreifender Unterricht ABU, Grundlagenkenntnisse, Schule f체r Gestaltung St.Gallen
Laura und Morena
Insekten auf dem Teller Nährwerte
Welches Insekt würde in der Not auf dem Teller landen?
Herbstfliege Mehlwurm Heuschrecke Termiten
12 %
Huhn
35 %
12 %
5 %
6 %
Wasser
4 %
7 %
Eiweiss
Fette
Ballaststoffe
Rohasche
Meinungen Insekten als Fleischersatz zu verwenden Gute Idee Schlechte Idee
4 %
4 %
3 %
Ich will Fleisch! Gewöhnungsbedürftig In der Not
3 %
3 %
2 %
Andere
Polygrafen 2014 | Fächerübergreifender Unterricht ABU, Grundlagenkentnisse | Schule für Gestaltung St.Gallen | Ayla Helbling Laila Burkhart
Assoziationen zu Insekten und Krabbeltieren Schmutz Angst Ă„sthetik Appetit Ungeziefer Andere
Die Migros-Bezugsländer für Granatäpfel · Kiwi · Bananen · Äpfel im Winter und im Sommer; sowie die Menge an importierten Früchten.
Tonnen 600
500
400
300
200
100
0
Winter
Januar
Februar
März
April
Mai
Juni
Juli
August
Sept
Okt
Nov
Dez
Sommer
Schweiz Italien
Schweiz Türkei Israel
Costa Rica
Kolumbien
Ecuador
Costa Rica
Kolumbien
Ecuador Peru
Peru
Chile Chile
Süd Afrika
Neuseeland
Polygrafen 2014, Fächerübergreifender Unterricht ABU, Grundlagenkentnisse, Schule für Gestaltung St.Gallen
Seraina Hänni und Lea Steiger
Alkoholkonsum in St.Gallen Wann trinken die Befragten?
Trinken sie 체berhaupt Alkohol?
91% der weiblichen Befragten trinken Alkohol 9% der weiblichen Befragten trinken keinen Alkohol
31% trinken zum Essen
24% trinken an Anl채ssen
38% trinken in der Bar
7% Sonstiges
93% der m채nnlichen Befragten trinken Alkohol 7% der m채nnlichen Befragten trinken keinen Alkohol
Was trinken sie am liebsten?
Wein
Bier
Alcopops
Cocktails
Sonstiges
Wie oft wird getrunken?
Personen 60
Täglich
50 40
Wöchentlich
30 20
Monatlich
10
Jährlich
Laura Macias, Eveline Junod, Nadia Meier, Polygrafen, 1. Lehrjahr, GBS St.Gallen