Diagnóstico Al inicio de las prácticas se realizaron preguntas que ayudaban a indagar sobre los conocimientos previos de los alumnos en cuanto a la alimentación que se tenía en casa. 1. 2. 3. 4.
¿Cuál es tu comida favorita? ¿Cuál es tu fruta favorita? ¿Cuál es tu verdura favorita? ¿Cuántos dulces comes al día?
Con estas preguntas, pude conocer un poco sobre lo que los alumnos consumen. Según sus respuestas, conocen ampliamente lo que a frutas se refiere así de mencionar que les gusta comerlas en casa. En cuanto a las verduras solo el alumno Bayron logró mencionar algunas de las verduras que más conocía pero se recalcó en las respuestas de los alumnos que no las consumen por no ser ricas a su paladar. Además de que sus respuestas en cuanto a los dulces que consumen fue de 3 a 4 al día lo cual considero que puede variar por el hecho de no haber contestado todos. Tras la actividad de las cartulinas en donde se pegaban imágenes de alimentos saludables y no saludables, pude percatarme de que los alumnos saben los alimentos que no deben consumir, pero a pesar de ello colocaban la imagen de manera equivocada por el hecho de preferir ganar el juego terminando primero que realizar la actividad de manera correcta. Lo cual me lleva a saber que los alumnos se distraen muy fácilmente y que además les cuesta concentrarse en el objetivo principal de la actividad. En cuanto a los juegos tradicionales que se han jugado los alumnos desconocen muchos de ellos, lo cual me lleva a concluir que esto ha pasado por el uso de la tecnología que muchos de ellos tienen, que según sus propias palabras, utilizan algún aparato electrónico para jugar por las tardes, ya sea Tablet o Computadoras. Al entender la dificultad para concentrarse aplique la actividad de pintar en papel, por el hecho de que es algo relajante y que mantiene concentrados a los alumnos en lo que se está haciendo. Esta actividad la realizaron todos los alumnos ya que además de llamar su atención los llevó a trabajar con material distinto, en donde tenían que pintar alguna fruta de su preferencia, en donde me di cuenta que son muy dados a repetir lo que el resto de los alumnos, ya que al saber que vario de ellos harían una manzana el resto realizó lo mismo. Siguiendo con lo planeado se realizó una carrera formando dos equipos, en donde tenían que pegar frutas y verduras según se indicara, en esta actividad me di cuenta que los alumnos lograron realizarla de manera más consiente, por el hecho de que ya se había puesto una actividad similar a esta con anterioridad. Además se realizaron tres preguntas que ayudaron a indagar más sobre lo que los alumnos conocen:
1. ¿Han escuchado de la pirámide alimenticia? 2. ¿Me pueden decir que son los lácteos? 3. ¿Me pueden decir que son las azúcares? Al hacer las preguntas ninguno de los alumnos supo la respuesta correcta, por lo que me interesó hacérselos saber a lo largo de mis prácticas. Lo que me lleva a conocer que no se ha tenido un acercamiento con respecto a su alimentación y la variedad que debe tener esta. Presenté a los alumnos una pirámide alimenticia en donde les explique su funcionamiento. Cuando se realizó la actividad de colorear algunos alimentos sanos y chatarra de inmediato pude ver como los alumnos iniciaban coloreando la comida que más comían y además la que más se ha consumido, esta ha sido la pizza, hamburguesas, helados, etc. Pregunté a los alumnos sobre porque primero estos alimentos, por lo que me respondían que son los que más comen y más deliciosos para ellos. Además de esto se revisó lo que los alumnos consumían en recreo, donde se pudo observar pocos alimentos dañinos, como es el caso de galletas y jugos de caja. Por lo general los alumnos consumen sándwich, agua de fruta, yogurt, etc. Son escasos los alumnos que llevan de lonche fruta. Es por ello que he pedido a los padres de familia que les echen de desayuno una fruta para que la consuman, al principio los padres respondían de manera perfecta al llevar fruta pero conforme pasaron los días esto disminuyó. Tras verse afectadas las prácticas por una conferencia no pude realizar todas las actividades de manera correcta, además de no concluir y/o realizar algunas de ellas. Con el fin de que todos los alumnos comieran algún alimento sano se realizó una receta de “coctel de frutas” lo que al principio a los alumnos les parecía algo extraño pero al final de ella los comentarios de los alumnos eran de aprobación, incluso hubo varios alumnos que pidieron más. Por el hecho de ya haber hablado y mencionado algunos de los alimentos que más hacen daño la actividad de recortar y pegar imágenes de alimentos sanos y dañinos fue hecha de mejor manera, ya que se pudo observar un avance mayor en cuanto a los conocimientos de los alumnos. Con respecto a la pirámide alimenticia, repartí imágenes con los seis niveles de la pirámide en donde se apreciaban los alimentos de cada nivel, los alumnos debían colocar cada imagen en el lugar correspondiente, por lo que la mayoría de los alumnos lo realizó, y se pudo ver un avance en cuanto a los aprendizajes previos. Para concluir con este tema, se pidió a los alumnos que entre todos realizaran una pirámide alimenticia, sin que se les corrigiera hasta ser terminada. Alumnos como Rubén, Fernanda y Erik fueron los únicos que no realizaron la actividad correctamente, considero que no es
por falta de aprendizaje, sino que son de los alumnos más distraídos lo cual ocasiona que no pongan los cinco sentidos en lo que se está realizando.