i Egedal Centret
MAD UD AF HUSET
Egedal Center 28 | 3660 Stenløse Tlf.: 4717 0020 www.slagter-stenløse.dk | Mail:butikken@slagter-stenløse.dk
Pl atter
Pl at te 1
Pl at te 3
MIN. 4 KUVERTER
MIN. 4 KUVERTER
• Røde eller hvide sild med løg og capers
• Røde eller hvide sild med løg og capers
• Fiskefilet med remoulade og citron
• Fiskefilet med remoulade og citron
• Æg og rejer med mayonaise
• Kamsteg med rødkål
• Kamsteg med rødkål
• Æg og rejer
• Leverpostej med bacon og champignon
• Mørbradbøf med bløde løg og champignon
• Roastbeef med remoulade og ristet løg
• Hønsesalat med bacon og champignon
• Brie eller skæreost pyntet med peberfrugt og druer
Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pl at te 2
MIN. 4 KUVERTER
• Brie eller skæreost pyntet med peberfrugt og druer
129,-
• Røde eller hvide sild med løg og capers
• Røget laks med røræg og asparges
• Roastbeef med remoulade og ristede løg
• Frikadeller med rødkål og surt
• Dyrlægens natmad
• Mørbradbøf med bløde løg og champignon
Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Brie eller skæreost pyntet med peberfrugt og druer
Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
139,-.
Alt er smukt anrettet på fade helt serveringsklar. Kødet kan også leveres helt og varmt i termokasser.
Rugbrød og kiks smør og fedt kr. 12,2
155,-
Koldtbord 1
MIN. 10 KUVERTER
• Røde eller hvide sild med løg og capers
• Kryddersild pyntet med løg og capers
• Fiskefilet med remoulade og citron
• Æg og rejer med mayonaise
• Roastbeef med remoulade og ristede løg
• Kamsteg med rødkål
• Frikadeller med agurkesalat
• Skinke med italiensk salat
• • 1 slags skæreost og brie pyntet med peberfrugt og druer
Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Koldtbord 2
MIN. 10 KUVERTER
155,-
• Marineret sild pyntet med løg og capers
• Røget laks med røræg
• Mørbradbøf med bløde løg og champignon
• Leverpostej med bacon og champignon
• Roastbeef med remoulade og ristede løg
• Kamsteg med rødkål
• Hønsesalat med bacon og champignon
• 1 slags skæreost og brie pyntet med peberfrugt og druer
165,-
Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Alt er smukt anrettet på fade helt serveringsklar. Kødet kan også leveres helt og varmt i termokasser.
Rugbrød og kiks smør og fedt kr. 12,3
Pølsebord 1
MIN. 10 KUVERTER
• 5 Forskellige pølsespecialiteter
• Leverpostej med bacon og champignon
Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
65,-
Rugbrød, smør og fedt kr. 12,-
Pølsebord 2
MIN. 10 KUVERTER
• 10 forskellige pølsespecialiteter
• Paté pyntet med franske cornichoner
• Leverpostej med bacon og champignon
Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
99,-
Rugbrød, smør og fedt kr. 12,-
Pølse & ostebord
MIN. 10 KUVERTER
• 6 forskellige pølsespecialiteter
• Paté pyntet med franske cornichoner
• 2 Slags skæreost
• Brie pyntet med peberfrugt og druer
Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
110,-
Alt er smukt anrettet på fade helt serveringsklar. Kødet kan også leveres helt og varmt i termokasser.
Rugbrød, smør og fedt kr. 12,4
Sammensæt din egen reception Vælg 5 forskellige stk. pr. pers.
MIN. 10 KUVERTER
Vælg mellem:
• Mini sandwich
• Pølser i svøb
• Små lune frikadeller
• Melon med spegeskinke
• Mini croissant
• Pindemadder
• Luksus canapé
• Chokoladeskåle med fyld
• Osteklodser med druer
• Pølsehorn
Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
89,-
Alt er smukt anrettet på fade helt serveringsklar. Kødet kan også leveres helt og varmt i termokasser.
5
party Buffet
MIN. 10 KUVERTER
• Rosastegt oksefilet Kold udskåret og anrettet på fade • Glaseret skinke Kold udskåret og anrettet på fade
• Små lune frikadeller
• 2 slags salat efter eget valg
• 2 slags kartofler efter eget valg
Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
135,-
Alt er smukt anrettet på fade helt serveringsklar Kødet kan også leveres helt og varmt i termokasser
center Buffet
MIN. 10 KUVERTER
• Rosastegt oksefilet Kold udskåret og anrettet på fade • Svinekam stegt som vildt Kold udskåret og anrettet på fade • Farseret kalkunbryst Kold udskåret og anrettet på fade
• BBQ marineret kyllingelår
• 2 slags salat efter eget valg
• 2 slags kartofler efter eget valg
Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6
Alt er smukt anrettet på fade helt serveringsklar. Kødet kan også leveres helt og varmt i termokasser.
145,-
Egedal Buffet
MIN. 10 KUVERTER
• Røget laks i skiver med slikasparges inkl. flûtes, smør og dressing
• Fiskefilet med remoulade og citron
• Mørbradbøffer i paprikasauce med ris
• Kyllingebryst med soltørrede tomater
• Roastbeef Kold udskåret og anrettet på fade
• Hønsesalat med bacon og champignon
• 2 slags salat efter eget valg
• 2 slags kartofler efter eget valg
Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
165,-
Rugbrød, smør og fedt kr. 12,
Alt er smukt anrettet på fade helt serveringsklar. Kødet kan også leveres helt og varmt i termokasser.
7
Italiensk Buffet
MIN. 10 KUVERTER
• Laksefarseret rødtunge anrettet på fintsnittet salatbund inkl. flûtes, smør og dressing
• Pastasalat, pasta vendt i tomatpesto med persille og pinjekerner
• Vitello tonato, tyndtskåret kalvekød med tunsauce og kapers
• Marineret artiskok i olie og hvidløg
• Carpaccio, råmarineret okseinderlår med parmesan og oliven
• Tomatsalat med mozzarella og pesto
• Cæsar salat, romainesalat med hvidløgsdressing, brødcroutons og parmesan
• Urtefarseret unghanebryst
• Nye kartofler med krydderolie, rødløg og frisk persille
179,-
Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Alt er smukt anrettet på fade helt serveringsklar. Kødet kan også leveres helt og varmt i termokasser.
Alt er smukt anrettet på fade helt serveringsklar. Kødet kan også leveres helt og varmt i termokawsser.
8
Slagterens Buffet
MIN. 10 KUVERTER
• Laksefarseret rødtunge anrettet på fintsnittet salatbund, inkl. flûtes, smør og dressing
• Rosastegt oksefilet - kold udskåret og anrettet på fade
• Svinemørbrad fyldt med soltørrede tomater og persille kold udskåret og anrettet på fade • Hjemmelavet kyllingesalat med æbler, bladselleri, ananas og pecannødder i karrydressing • Blandet salat med melon, sommerbær, mozarella og serranoskinke Kold udskåret og anrettet på fade
• 2 slags kartofler efter eget valg
• 1 dessert efter eget valg
179,-
Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Alt er smukt anrettet på fade helt serveringsklar. Kødet kan også leveres helt og varmt i termokasser.
Grevens Buffet
MIN. 10 KUVERTER
• Rosastegt oksefilet - kold udskåret og anrettet på fade
• Tomatglaseret kalkunbryst - kold udskåret og anrettet på fade
• BBQ marineret kyllingelår
• Parmaskinke med melon
• 1 slags forret efter eget valg inkl. flûte, smør og dressing
• 2 slags salat efter eget valg
• 2 slags kartofler efter eget valg
• 1 slags dessert efter eget valg
189,
Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Alt er smukt anrettet på fade helt serveringsklar. Kødet kan også leveres helt og varmt i termokasser. 9
Skær løs menu 1
MIN. 10 KUVERTER
Kød du kan vælge imellem
• 2 slags kød
• Rosastegt oksefilet
• 2 slags kartofler
• Farseret kalkunbryst
• 2 slags salater
• Glaseret landskinke
• Provence skinke
Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Skær løs menu 2
MIN. 10 KUVERTER
129,-
• Lammekølle med persille og hvidløg
• 1 forret inkl. flûtes, smør og dressing
• 2 slags kartofler
• 2 slags salater
Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Indbagt svinemørbrad
Hvad er skær løs? Skær løs menu går i alt sin enkelthed ud på at vi levere nogle forskellige stykker kvalitetskød, perfekt tilberedt, som i selv skære ud, i den tykkelse i ønsker.
169,-
Skær løs menu 3
Fordelene ved at få kødet leveret på denne måde er, at saften og dermed smagen bliver bedre bevaret, samt kødet holder en høj temperatur i længere tid.
MIN. 10 KUVERTER
Leveres varmt i thermokasser
• 1 forret inkl. flûtes, smør og dressing
• 2 slags kød
• 2 slags kartofler
• 2 slags salater
• 1 dessert
Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Alt er smukt anrettet på fade helt serveringsklar. Kødet kan også leveres helt og varmt i termokasser.
189,-
10
Middagsretter
MIN. 10 KUVERTER
Stegt flæsk
K a lv es t eg
stegt som vildt, brune og hvide kartofler, grøntsager, waldorfsalat og skysauce Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
119,-
med æg, flûte og smør
Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
med persillesovs og kartofler (8 skiver flæsk pr. person)
Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
med kogt flæsk og medister, hvide kartofler, sennep og rugbrød
Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
gule ærter
Forloren skildpadde
69,-
Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
79,-
Alt er smukt anrettet på fade helt serveringsklar. Kødet kan også leveres helt og varmt i termokasser.
Lasagne med grøn salat og dressing
79,-
69,-
Hjemmel avet biksemad
H j e m m e l a v e t suppe
• Aspargessuppe
• Tomatsuppe
69,-
• Klar suppe med kød og melboller, samt urter
• Kartoff el/porresuppe med bacon
skipperlabskovs
• Ungarsk gullaschsuppe
• Hønsekødsuppe
med spejlæg, rødbeder og rugbrød
Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
med rødbeder, rugbrød og smør
Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
69,-
11
Inkl. flûtes
Pr. kuvert kr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
35,-
Brunch
• Scrambled æg med bacon
• Lækre brunchpølser
• Amerikanske pandekager med ahornsirup
• Rullepølse med sky og løg
• Spegepølse med sky og løg
• Leverpostej med bacon og champignon
Pr. kuvert kr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Børnemenu 1
99,-
Børnemenu 2
• Små lune frikadeller
• Små lune frikadeller
• BBQ marineret kyllingelår
• BBQ marineret kyllingelår
• Pølsehorn
• Pølsehorn
• Pomfritter med remoulade
• Lun fiskefilet med remoulade
• Pomfritter med remoulade
Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
49,-
Min. 4 kuverter 12
Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
59,-
Kartofler
• Flødekartofler
• Kold kartoffelsalat
• Bagekartofler med krydderier
• Råstegte kartofler
• Små runde timian kartofler
• Kartoffeltårn svøbt med spegeskinke
• Parmesangratineret kartoffel duchesse med krydderurter
Pr. kuvert 1 slags kr.. . . . . . . . . . . . . .
Pr. kuvert 2 slags kr. . . . . . . . . . . . . . . .
20,35,
• Rødvinssauce
• Bernaisesauce
• Pebersauce
• Vildt sovs
• Persillesovs
• Blandet grøn salat med 2 slags dressing
• Broccolisalat med bacon og frisk grønt
• Pastasalat med kylling og bacon
• Tomatsalat med hvidløgsdressing, oliven og feta
• Græsk salat
• Melon salat
Pr. kuvert 1 slags kr.. . . . . . . . . . . . .
Pr. kuvert 2 slags kr.. . . . . . . . . . . . .
Saucer
Pr. kuvert kr.. . . . . . . . . . . . .
Sal ater
15,13
15,25,-
Forretter
PR. KUVERT KR.
• Laksefarseret rødtunge anrettet på fintsnittet salatbund . . . . • Tunmousse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Røget laks i skiver med slikasparges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Graved laks med dilddressing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Rejecocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Krebsehaler pyntet med rejer og citron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Hvidvinsdampet kold laks m/slikasparges og rejer . . . . . . . . .
39,39,45,45,49,55,55,-
Inkl. flûte, smør og dressing
Desserter
PR. KUVERT KR.
• Hindbærtærte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Æbletærte med creme fraiche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Islagkage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Chokoladekage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Nøddetærte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Frugter med råcreme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Brownies med hindbærmousse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • ½ udhulet ananas med frugter og råcreme . . . . . . . . . . . . . . 14
35,35,35,35,35,39,39,55,-
• Bestilling & betaling
• Rengøring
Ved bestilling betales 50% af kuvertprisen.
Ved manglende rengøring af service efterfaktureres et rengøringsgebyr
Restbeløb betales ved afhentning eller levering.
Pr. pers. på . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,• Afhentning og levering
• Ændring af antal kuverter
Hverdage senest kl. 18.30
Kan ske indtil 2 dage før levering.
Lørdag senest kl. 16.00
Hvis ikke andet er aftalt.
Ved bestilling af mad ud af huset søndag og mandag samt helligdage er minimumsbeløb på 2.000,- ellers opkræves et gebyr på 500,hvis ikke andet er aftalt.
• Depositum
Skåle, thermokasser og service . . .
Alle former for varerkøb, skal afhentes i butikken
450,-
• Returnering
Service og varmekasser afleveres i rengjort stand i butikken (ikke i gården) senest 3 dage efter leveringen. Bemærk! Ingen returnering mandag, hvor vi har lukket.
• Udbringning. . . . . . . . . . . . . . . fra 100,-
15
Der tages forbehold for trykfejl, prisændringer, samt specifikationsændringer uden varsel.
i Egedal Centret Centerslagteren er en specialbutik, bygget til at tilfredsstille kundernes behov,og hvor passion og nøjagtighed går hånd i hånd med stolte slagtertraditioner. Udover mad ud af huset tilbyder vi også et stort udvalg af køkkenklare retter,spændende salater samt et stort udvalg af førsteklasses kødprodukter, som kan tilfredsstille enhver sjæl. Vi står altid til rådighed, hvis du har spørgsmål, eller vil have hjælp til at sammensætte din menu til konfirmation, bryllup, fødselsdag osv.
Tak fordi du handler hos os
Åbningstider MANDAG: LUKKET TIRSDAG:
10.00 - 18.00
ONSDAG:
10.00 - 18.00
TORSDAG: 10.00 - 18.00 FREDAG:
10.00 - 18.00
LØRDAG:
09.00 - 15.00
SØNDAG: LUKKET Egedal Center 28 | 3660 Stenløse Tlf.: 4717 0020 www.slagter-stenløse.dk | Mail:butikken@slagter-stenløse.dk