Konfirmationsmenu
på Fåborgvej
Faaborgvej 82 | 5220 Odense SV Butik tlf. 66 17 36 41 | Køkken tlf. 63 90 88 00
Buffet 1 - 2 tarteletter med høns i asparges
- Røgede laksestykker med spidskålbund, limedressing og rugbrødschips - 2 slags af årstidens salater med dressing - Flødekartofler med porrer og bacon - Pommes Anna med rosmarin og hvidløg - Ovnstegt unghanebryst med ramsløg - Krydderfyldt svinemørbrad med spinat - Braiseret kalvebryst med rødvinssauce - Festislagkage med råsyltede bær Pr. kuvert kr. 225,-
Buffet 2 - Kold ovnbagt laks med urter og sprød bacon
- Røget svinemørbrad med mozzarella på kålbund vendt i olivenolie - Tandoristegt kyllingestykker vendt i parmesanflager - Balsamicomarineret tomater og hvidløg - Tzatziki med sommerspidskål og oliven - 2 slags af kokkens salater med dressing - Ovnbagte pestomarineret kartofler - Pommes rösti med krydderurtemos - Helstegt oksefilet med whiskysauce - Stegt svinefilet med tomat og rosmarin - Letsaltet kyllingebryst med citron og timian - Tiramisu med friske frugter og chokoladekage med bærkompot Pr. kuvert kr. 255,-
Buffet 3 - Honningbagt laks med syltet rødbede og sommerløg
- Skaldyrssalat med ristede pinjekerner og krydderurter - Røget skinke med melonsalat vendt i tomatpesto - Grillet asparges vendt i olivenolie samt revet parmesan - 2 slags af kokkens sommersalater med dressing - Dijonbagte kartofler med frisk timian - Gratinflødekartofler med sprød bacon - Pikeret oksemørbrad med rødvinssauce - Unghanebryst med frisk salvievendt i græsk yoghurt. - Ølbraiseret ungkvægculotte - Dessertfade symfoni af små lækre kager og vanilje is. Pr. kuvert kr. 295, Minimum 15 personer.
Forret 1. Stegt unghanebryst med parmesanflager på salatbund 2. Røget okseinderlår med bær, hvidløgs mayonnaise, rukola, rødløgskompot og rugbrødschips 3. Røget honningstegt skinke med urter og melonsalat
Hovedret 1. Helstegt kalveculotte med flødekartofler, grillede grøntsager og tzatziki 2. Helstegt oksefilet med rødvinssauce, kartoffeltårn, Coleslaw salat og tomatsalat 3. Helstegt oksemørbrad med pebersauce, rå marinerede grøntsager, ristede små rosmarinkartofler og mixed salat Tillæg pr. kuvert kr. 32,-
Dessert 1. Tiramisu med friske frugter
2. Fransk chokoladekage med vaniljeis 3. Chokolade fondant med syltet havtorn, blåbær samt vaniljeis
3 retter kr. 248,-
1. Natmad Minimum 15 kuverter Små burgere med tilbehør 2. Mexikanske pandekager med oksefyld, ost, nachos og mixed salat 3. Slagterens pølsebord, 5 slags spegepølse, rullepølse og tilbehør Vælg en natmad Pr. kuvert kr. 49,
forslag - Slagterens Rejesalat med dressing, hertil flûtes - -
Glaseret skinke med bagt kartoffel, kryddersmør, mixed salat og dressing Husets islagkage Pr. kuvert kr. 198,-
PRAKTISKE OPLYSNINGER Telefonisk henvendelse til køkkenet på tlf. 63 90 88 00 – bedst mellem kr. 10 – 16, til butikken på tlf. 66 17 36 41 for personlig henvendelse eller på kok@mesterslagterenfaaborgvej.dk Opgiv venligst navn, telefonnummer og adresse. Kuvertantal kan ændres indtil 5 dage før levering. Kolde anretninger leveres pyntet på fade, og det lune kan varmes i ovnen. Levering i Odense i butikkens åbningstid er kr. 125,00 Efter lukketid kr. 395,00 Søn- og helligdage efter aftale. Servicen skal leveres tilbage i rengjort stand, senest 3 dage efter anvendelse. Betalingsbetingelser: Kontant ved afhentning. Dankort modtages kun i forretningen
på Fåborgvej
Faaborgvej 82 | 5220 Odense SV Butik tlf. 66 17 36 41 | Køkken tlf. 63 90 88 00