04-SwiatVendingu

ngu

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:05 Page 1

Świat

nr 4 | grudzień 2011

czasopismo branży automatów sprzedających

ISSN 2083-067X

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:05 Page 2

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:05 Page 3

Od redakcji

niech czas Bo˝ego Narodzenia upłynie w spokoju, szcz´Êciu w towarzystwie tych, których kochacie którzy Was kochajà niech w Nowym Roku Wasze serca b´dà pogodne umysły otwarte na nowe wyzwania mo˝liwoÊci wspaniałe marzenia spełnione redakcja oraz Zarzàd PSV 3

Świat

Czasopismo branżowe ukazujące się 4 razy w roku.

czasopismo branży automatów sprzedających

REDAKCJA: ul. Jodłowa 27/3, 02-907 Warszawa, tel. 22 651 50 65, e-mail redakcja.swiatvendingu@psv.org.pl; Redaktor naczelny: Aldona Witak, e-mail: a.witak@psv.org.pl; Współpraca redakcyjna: Katarzyna Chorąży Bochner, Paweł Ożga; Adaptacja tekstów, korekta: Magda Drewniak; Przygotowanie do druku: Studio 63 Izabela Ciemny, s63@studio63.com.pl; Druk: MDruk Sp. z o.o.; Cena egzemplarza: 13,65 zł (cena zawiera 5% VAT); Cena rocznej prenumeraty (cztery wydania): 42,00 zł (cena zawiera 5% VAT); Data publikacji: 07.12.2011 r.; Nakład: 800 egz.

Treści zawarte w czasopiśmie Świat Vendingu są chronione prawem autorskim. Wszelkie przedruki całości lub fragmentów artykułów możliwe wyłącznie za zgodą wydawcy. Redakcja nie zwraca materiałów niezamówionych, zastrzega sobie prawo do skrótów, redagowania oraz zmiany tytułów artykułów. Odpowiedzialność za treść i formę reklam ponosi reklamodawaca.

Wydawca: Polskie Stowarzyszenie Vendingu,

członek EVA

grudzień 2011 | nr 4 | Świat Vendingu

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:05 Page 4

W numerze 6

WIADOMOŚCI

10

TRANSPORT: Transport bez barier (nawet kilka schodków do pokonania może stanowić problem, kiedy trzeba przetransportować automat ważący kilkaset kilogramów)

12

TRENDY: Konsumenci wybierają wysoką jakość (jako kluczowy segment sprzedaży automatycznej vending kawowy musi podążać za preferencjami konsumentów, którzy podnieśli poprzeczkę jakości wydawanych z maszyn napojów)

16

ZARZĄDZANIE: Racjonalne porządki (kontynuować sprzedaż danego artykułu, czy też z niego zrezygnować – decyzja wynika z szeregu przesłanek)

18

PRAWO: Kto rejestruje, kto kontroluje? (rozwój automatycznej sprzedaży świeżego mleka zrodził wiele pytań dotyczących m.in. przepisów sanitarnych, zezwoleń na sprzedaż oraz kontroli podmiotów sprzedających mleko)

22

MINIVENDING: Drobnostki do wyjęcia (słodycze, zabawki, biżuteria – to tylko niektóre z produktów sprzedawanych z małych automatów vendingowych, których klientelą są szczególnie dzieci)

4

Świat Vendingu | nr 4 | grudzień 2011

24

KONCEPCJE: Projekt Puchatek specjalnie dla szkół (reagując na zmiany w zakresie żywienia dzieci w szkołach, jeden z krajowych producentów napojów dla dzieci znalazł rozwiązanie dedykowane szkolnym klientom, które nie budzi kontrowersji)

25

RAPORT: W Niemczech odrabiają straty (korzystne warunki gospodarcze w Niemczech sprawiły, że w roku 2010 niemiecka branża vendingowa rozwijała się dobrze)

27

ZARZĄDZANIE: Znaleźć i utrzymać dobrą lokalizację (istnieje kilka wypróbowanych metod znajdowania miejsc, gdzie można ustawić automat. Ich skuteczność jest różna, determinowana przez lokalne warunki działania operatora)

30

KONCEPCJE: W jedności siła (Trzy lata temu grupa działających na rynkach lokalnych operatorów vendingowych postanowiła zjednoczyć siły powołując do życia Polską Grupę Vendingową (PGV).

W efekcie konsolidacji powstała jednolita oferta usług vendingowych wraz z serwisem, dostępna na terenie całego kraju)

31

TARGI, KONFERENCJE

36

NOWE PRODUKTY

37

ROCZNY SPIS TREŚCI / W NASTĘPNYM WYDANIU

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:05 Page 5

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:05 Page 6

Wiadomości UDEKORUJE VENDING W październiku tego roku do grona firm świadczących usługi dla branży vendingowej dołączyła łódzka firma ADS Support, specjalizująca się w brandowaniu maszyn vendingowych i serwisie powykonawczym.

ADS Support proponuje swoje usługi w zakresie: projektowania graficznego; produkcji ekologicznych, trwałych naklejek; druku na pleksie, dibondzie, płytach laminowanych; oklejania maszyn i serwisu powykonawczego; usług magazynowych i transportowych. Hasłem przewodnim firmy jest slogan Kreujemy Barwną Przyszłość. www.adssupport.pl Firma jest członkiem PSV AJINOMOTO POLAND W VENDINGU. Obecny na polskim rynku od 11 lat producent zup instant z makaronem oraz przypraw do dań japońskich firma Ajinomoto Poland rozwija sprzedaż w segmencie vendingowym. Spółka jest częścią ogólnoświatowego koncernu Ajinomoto Group, specjalizującego się w produkcji artykułów spożywczych i farmaceutycznych, z siedzibą w Tokio w Japonii.

W Polsce firma posiada zakład produkcyjny w Małkini Górnej, około 100 km od Warszawy. Oferuje szeroki asortyment produktów odpowiadający zróżnicowanym preferencjom smakowym konsumentów. W portfolio znajdują się marki: Samsmak (produkty w tradycyjnych polskich smakach), Yum Yum (zupy o smakach orientalnych, azjatyckich). Nowością są dania z makaronem marki Yakinoodles w różnych smakach z przyprawami kuchni międzynarodowej. www.ajinomoto.com.pl

6

AUTOMAT Z AKWARIUM Brazylijska firma Gomes da Costa, krajowy lider rynku konserw rybnych, wprowadził kolejną innowację: pierwszą na świecie maszynę vendingową z wbudowanym akwarium z pływającą rybą wśród koralowców. Pierwszy automat, który nie jest chłodziarką, został zainstalowany wewnątrz restauracji Equilibrium i sprzedaje produkowane przez firmę trzy sałatki z tuńczyka w puszkach: z marchewką, groszkiem i ziemniakami; z majonezem, ziemniakami i oliwkami oraz z pietruszką i ziemniakami.

Puszki wyposażone są w klips do łatwego otwierania, a do każdego opakowania dołączony jest widelec, tak by posiłek można było zjeść w każdym miejscu – w pracy, w domu, na sali gimnastycznej – zarówno jako danie, jak i szybką przekąskę. Świat Vendingu | nr 4 | grudzień 2011

Stworzony pod hasłem „najlepsze z morza dla Ciebie” automat ma być instalowany w miejscach, przez które przewija się dużo ludzi i które zarazem kojarzone są ze zdrowym trybem życia, np. w klubach fitness i siłowniach. Maszyna została zbudowana specjalnie dla firmy Gomes da Costa. www.gomesdacosta.com.br ZŁOTO Z AUTOMATU W CHINACH Automat sprzedający złoto trafił we wrześniu również do Chin. Został zainstalowany w handlowej dzielnicy Pekinu i należy do Beijing Agricultural Commercial Bank oraz firmy zajmującej się handlem złotem. W planach są kolejne instalacje urządzeń w bezpiecznych lokalizacjach, między innymi sklepach jubilerskich oraz ekskluzywnych klubach.

Obudowa urządzenia jest pokryta cienką warstwą złota, maszyna oferuje kupującym 320 wyborów, od 24-karatowych sztabek o wadze 1, 5, i 10 gramów po złote monety z Kanady, Australii i Afryki Południowej – każda zapakowana jest w eleganckie pudełeczko. Zainteresowani zakupem mogą płacić gotówką lub kartami.

Jak podaje World Gold Council, zapotrzebowanie chińskich konsumentów na złoto wzrosło w 2010 r. o 27% (w porównaniu z rokiem 2009) i wyniosło 579,5 tony. www.news.com.au DIAMENTY NA WYNOS W Bombaju w Indiach ustawiono pierwszą na świecie maszynę vendingową sprzedającą przedmioty z metali szlachetnych i biżuterię.

Urządzenie wprowadziła grupa Gitanjali. Można w nim kupić medale, monety czy biżuterię. Pierwszy egzemplarz stanął przy Phoenix High Street w Bombaju.

Sprzedaje złote i srebrne monety, dewocjonalia z kruszcu oraz biżuterię z diamentami. Automat oferuje wachlarz 36 różnych rozmiarów, wzorów i kategorii cenowych. Ceny wahają się od 1000 do 30 tys. rupii indyjskich. Wybór produktu następuje poprzez ekran dotykowy, a płatności dokonać można kartą lub gotówką.

Asortyment w kolejnych automatach ma być zróżnicowany w zależności od miejsca ustawienia urządzenia.

Gitanjali planuje rozstawienie automatów w takich miejscach jak centra handlowe, lotniska, świątynie. www.gitanjaligroup.com

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:05 Page 7

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:05 Page 8

Wiadomości CUKROWA WATA Z AUTOMATU Podczas NAMA One Show w Las Vegas bardzo dużym zainteresowaniem cieszył się automat Cotton Candy Factory sprzedający watę cukrową. Zaprojektowanie i przygotowanie prezentowanego urządzenia zleciła tajwańskiej firmie Feiloli Electronic amerykańska firma VendEver.

Cotton Candy Factory jest wyposażona w pojemnik mogący pomieścić 5,5 kg cukru, z którego automat może przygotować około 300 porcji waty cukrowej. Koszt jednej porcji wynosi 10 centów (2 centy za cukier i 8 centów za patyczek), natomiast cena sprzedaży waha się od 2 do 3 dolarów.

Urządzenie jest zbudowane ze stali nierdzewnej. Aby zminimalizować czynności serwisowe, w maszynie zamontowany jest opatentowany system automatycznego czyszczenia, który po wydaniu 10 porcji czyści misę. Redukuje to liczbę ręcznego mycia oraz ogranicza osadzanie się cukru na misie podczas przygotowywania waty.

Programowalny elektroniczny wrzutnik monet może być przystosowany do przyjmowania wszelkiego rodzaju bilonu. Ponadto automat jest wyposażony w automatyczny czujnik kontroli powietrza pozwalający utrzymać optymalną temperaturę oraz wilgotność wewnątrz komory. www.vendever.com

8

MASZYNA ZA JEDEN UŚMIECH Lody wywołują uśmiechy na twarzach jak świat długi i szeroki. Teraz najnowocześniejsza maszyna vendingowa Unilevera uczyni konsumentów jeszcze szczęśliwszymi, wydając lody w zamian za... uśmiech. To część misji Unilevera: zachęcić konsumentów do dzielenia się chwilami radości. Dzięki najnowocześniejszej technologii „rozpoznawania uśmiechu”, kiedy konsument zbliża się do automatu, jego obraz pojawia się na monitorze, a jego ekranowe alter ego zaczyna żyć w wirtulanym świecie. Wówczas klient jest proszony o jak najszerszy uśmiech – mierzony przy pomocy uśmiechometru, następnie jest fotografowany, a zdjęcie – za jego zgodą – trafia na Facebooka. Wszystkie te wysiłki w końcu zostają nagrodzone możliwością wyboru lodów Wall's z menu na ekranie dotykowym. Maszyny mają wejść do użytku na całym świecie w ciągu 2011 roku. www.unilever.com WATA Z AUTOMATU RÓWNIEŻ W ROSJI Automaty do waty cukrowej produkuje także utworzona w 2010 r. rosyjska firma Domino. Jej maszyny były prezentowane na targach VendExpo. Proces przygotowania w nich waty cukrowej jest w pełni zautomatyzowany. Jedną porcję maszyna wydaje po 2 minutach, Świat Vendingu | nr 4 | grudzień 2011

w czasie których z urządzenia słychać wesołą muzykę, a przez szybę widać etapy przygotowania waty na patyku.

Obsługa jest prosta, operator musi tylko uzupełniać wodę, cukier i patyczki.

Jeśli zdarzy się jakakolwiek awaria, automat wyłącza się samoczynnie.

Gramatura porcji waty może się wahać od 25 do 40 g, pojemność zbiornika na wodę wynosi 0,5 l, na cukier – 8 kg, a pojemnik na patyczki może ich pomieścić 1000. Urządzenie akceptuje płatności bilonem i banknotami, opcjonalnie może być wyposażone w telemetryczny moduł GPRS. Social Vending PepsiCo wprowadza Social Vending System – specjalne urządzenie najnowszej generacji do sprzedaży napojów, z interaktywnym ekranem dotykowym. Prototyp maszyny miał swój debiut na targach w Chicago.

Dzięki cyfrowej technologii Social Vending System umożliwia np. podarowanie napoju wybranej osobie – wystarczy wpisać imię i nazwisko obdarowanego oraz adres e-mail, można też wysłać wiadomość tekstową. Adresat otrzyma informację o podarunku wraz z kodem, który musi wpisać przy odbiorze produktu. PepsiCo zapewnia, że nie przechowuje adresów ani telefonów konsumentów, chyba że na to zezwolą; nie udostępnia ich także swoim partnerom. Opłata za wiadomość tekstową pobierana jest wg standardowej stawki operatora. Maszyna umożliwia też nagranie i przesłanie wiadomości na wideo – odbiorca obejrzy ją po wstukaniu kodu. Ma też możliwość podziękowania darczyńcy za pośrednictwem automatu i kupienia mu prezentu w zamian lub obdarowania kolejnej osoby.

System umożliwia również – poprzez funkcję „Losowego Aktu Orzeźwienia” – zakupienie i podarowanie napoju kompletnie obcej osobie. Konsument może np. wysłać symbol pocieszenia komuś, kto doświadczył złej pogody lub gratulacje studentowi, który właśnie wygrał uniwersyteckie zawody. Platforma ma możliwość rozszerzenia programu o jedzenie i inne napoje PepsiCo. Social Vending System został wymyślony przez niedawno powstałą grupę Equipment Innovation, która została powołana w celu wykorzystania najnowocześniejszych technologii do dostarczenia konsumentom produktów PepsiCo nowych wrażeń i możliwości. www.pepsico.com

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:05 Page 9

Wiadomości NAJBRUDNIEJSZE POWIERZCHNIE AMERYKI? Nowe badanie przeprowadzone przez Kimberly Clark w kilku amerykańskich miastach pokazało, że najbrudniejsze powierzchnie są jednocześnie tymi, z którymi Amerykanie mają najczęstszy kontakt. Wśród nich są przyciski maszyn vendingowych. Przedmioty, których z konieczności lub przyzwyczajenia dotykamy na co dzień w przestrzeniach publicznych należą do najbrudniejszych. Wśród nich są dystrybutory paliwa, uchwyty skrzynek pocztowych, poręcze schodów ruchomych, przyciski maszyn vendingowych, parkometrów i urządzeń przyciskanych przy przejściach dla pieszych w celu zmiany światła.

Pobrano ponad 350 próbek z różnych często dotykanych powierzchni i zbadano je na obecność trójfosforanu adenozyny (ATP), który sygnalizuje obecność zwierząt, roślin, bakterii lub grzybów. Powierzchnie, na których ATP wynosiło 300 i więcej stanowią zagrożenie przeniesieniem choroby. Taki odczyt miało 71% uchwytów dystrybutorów paliwa, 68% uchwytów skrzynek pocztowych, 43% poręczy schodów ruchomych, 41% przycisków w bankomatach, 40% parkometrów i automatycznych kiosków, 35% guzików przy przejściach dla pieszych i 35% przycisków w maszynach vendingowych. www.abcnews.go.com

9

REKLAMA

MONETA ZAMIAST BANKNOTU? Amerykańska komisja powołana przez Kongres chce zastąpić jednodolarowy banknot monetą o tej samej wartości.

Może to przynieść nawet 5,6 mld dolarów oszczędności przez 30 lat.

Komisja ds. Redukcji Deficytu, zwana też „Superkomisją”, rozważa wycofanie 1-dolarowego banknotu i zastąpienie go monetą. Wszystko w poszukiwaniu oszczędności w budżecie państwa. Pomysł ma swoich zwolenników i przeciwników, a lobby obu grup coraz aktywniej daje się dostrzec w Kongresie, który wydaje się być bliższy jakiejś decyzji niż kiedykolwiek w czasie trwającej już 25 lat debaty na ten temat.

Firmy wydobywcze, branża vendingowa i agencje masowego transportu wspierają projekt zastąpienia banknotu monetą. Producenci papieru i farby drukarskiej oraz część drobnych detalistów są przeciw.

Wprowadzenie 1 dolara w formie wyłącznie monety pociągnie za sobą koszty w krótkim terminie, ale w ostatecznym rozrachunku się opłaci, gdyż banknot nadaje się do użytku średnio przez 3,5 roku, po czym trzeba go zastąpić nowo wydrukowanym, moneta natomiast ma teoretycznie nieskończony czas trwania.

Przeciwni pomysłowi są przewoźnicy pieniędzy, gdyż jednodolarówki w monetach oznaczają m.in. większy ciężar do przewiezienia i wyższe zużycie paliwa.

Jednak co najważniejsze: wybicie monet nie oznacza, że ludzie będą ich używać. Szacuje się, że około 1,1 mld dolarów w jednodolarowych monetach leży nieużywany w domach. www.usatoday.com

grudzień 2011 | nr 4 | Świat Vendingu

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:05 Page 10

Transport Kręte, wąskie schody, budynek bez windy i człowiek, który musi sprawić, aby ważące kilkaset kilogramów urządzenie znalazło się na górnych piętrach.

Optymalnym rozwiązaniem w takiej sytuacji jest elektryczny schodołaz.

Transport bez barier tekst:

10

Katarzyna Chorąży-Bochner

Chcąc zainstalować duże urządzenie vendingowe w miejscu, do którego jedyna droga prowadzi przez schody, trzeba się najczęściej dobrze nagimnastykować, dosłownie i w przenośni. Czasem nawet kilka schodków do pokonania może stanowić problem, kiedy przetransportować trzeba maszynę ważącą kilkaset kilogramów. Pomysłowość i doświadczenie pracowników w radzeniu sobie z tym problemem (chociaż często kosztem kręgosłupów) przyczyniły się zapewne do tego, że elektryczne schodołazy, czyli wózki transportowe przeznaczone do wnoszenia ciężkich ładunków po schodach z wykorzystaniem napędu elektrycznego, wciąż traktowane są w Polsce jako nowinka techniczna.

Tymczasem schodołaz umożliwia jednej wprawionej osobie przetransportowanie po schodach ładunku o wadze nawet 400 kg. Sam wciąga urządzenie na kolejny stoŚwiat Vendingu | nr 4 | grudzień 2011

zdjęcia:

Mobilex Sp. z o.o., archiwum

pień, a przy schodzeniu hamuje w celu łagodnego opuszczenia ładunku o stopień niżej. Ponadto pozwala na utrzymanie pionowej postawy ciała osoby kierującej wózkiem.

IDEALNE ROZWIĄZANIE Wydaje się więc, że tego typu urządzenia stanowią idealne wyposażenie firm vendingowych, w przypadku których transport i instalacja dużych maszyn, nie mówiąc o zaopatrzeniu w produkty (np. galony z wodą), jest chlebem powszednim. Tego typu rozwiązanie pomału zaczyna być doceniane. Jak zauważa Łukasz Sitarek, z-ca dyrektora ds. handlowych w firmie Mobilex, ostatnio wzrasta zainteresowanie schodołazami elektrycznymi, które do tej pory wykorzystywane były głównie do transportu osób niepełnosprawnych. „Dużą grupę pytających stanowią przedstawiciele firm vendingowych,

którzy spotkali się z takimi urządzeniami w krajach Europy Zachodniej, gdzie są szeroko rozpowszechnione i zgodnie z przepisami stanowią standardowy element funkcjonowania firm vendingowych” – mówi.

Przemysław Lesiak, kierownik sprzedaży w firmie Rehamobil, jedną z głównych przyczyn braku powszechnego wykorzystania elektrycznych wózków transportujących duże ciężary po schodach postrzega w niechęci rodzimych przedsiębiorców do zainwestowania kwoty co najmniej kilkunastu tysięcy złotych. „Wiele firm jeszcze oszczędza i nie decyduje się na zakup takiego urządzenia, tym samym jednak nie „oszczędza” na zdrowiu swoich pracowników i nie przestrzega przepisów BHP” – komentuje.

KTÓRA OPCJA? Kiedy jednak wszelkie za i przeciw zostaną rozpatrzone i zapadnie decyzja o wyposażeniu firmy w podobne urządzenie, pozostaje wybór odpowiedniego rozwiązania dla potrzeb konkretnej działalności. W zależności od sposobu przemieszczania się po schodach, na rynku dostępne są schodołazy gąsienicowe oraz najczęściej kupowane schodołazy kroczące. Wybierając optymalne rozwiązanie trzeba kierować się przede wszystkim wielkością oraz masą urządzeń, które będą transportowane. Trzeba odpowiedzieć sobie na pytanie ile waży naj-

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:05 Page 11

Transport cięższy automat oraz czy wózek transportowy używany będzie tylko do wnoszenia automatów, czy również innych ładunków (towaru). Nie mniej istotne jest to, czy samochód, którym transportuje się maszynę, wyposażony jest w hydrauliczną platformę załadunkową umożliwiającą rozładunek. Jeśli nie, trzeba wziąć pod uwagę opcję wyposażenia dodatkowego, jakim są mobilne schody załadunkowe, które można dopasować do danej wysokości pojazdu. Najczęściej producenci dają duże możliwości dodatkowego wyposażenia odpowiedniego do potrzeb konkretnego klienta i warunków pracy urządzenia (np. podnośnik, aby unieść lub opuścić ładunki, specjalne platformy horyzontalne umożliwiające transport ładunków w poziomie czy wielkość i kształt półek, na których transportowany jest towar). Przemysław Lesiak przed podjęciem decyzji radzi wziąć udział w praktycznej prezentacji wózka, która pokaże zarówno możliwości, jak i ograniczenia danego modelu, a także problemy, na jakie w jego eksploatacji można natrafić i jak sobie z nimi poradzić.

RĘCZNE DO GALONÓW W codziennej pracy operatorów, mających w ofercie również serwis dostaw wody w galonach, pomocne są ręczne wózki zbudowane na zasadzie schodołazu.

Ich budowa oparta jest na systemie modułowym – każda część ma swój zamiennik, dzięki czemu w razie uszkodzenia może zostać szybko wymieniona.

Urządzenia do transportu wody mineralnej w galonach oferowane przez firmę Rehamobil wyposażone są w specjalne rozkładane półki, na których układa się galony – na pierwszej dolnej półce jest miejsce na 2 galony, na kolejne galony są 4 pojedyncze półki. Każdy z galonów leży na oddzielnej półce, co zapobiega ich uszkodzeniu, ponadto pół-

ki są specjalnie wyprofilowane, aby galon nie wypadł podczas transportu. Po złożeniu 4 górnych półek operator może transportować na wózku dystrybutory POU (zasilane z sieci wodociągowej). Po dostarczeniu galonów lub urządzeń POU można złożyć wszystkie półki, a wówczas wózek zajmuje niewiele miejsca w samochodzie.

W ofercie wózków do galonów występują różne modele, przystosowane do różnej liczby galonów.

Popularnością cieszą się te do transportu 6 galonów, są również o mniejszej ładowności oraz do transportu 7 galonów (znajduje się w nich dodatkowa półka umieszczona pomiędzy ramą a płozami wózka).

ZAPLANOWAĆ BUDŻET Wpływ na podjęcie ostatecznej decyzji o zakupie wyposażenia, bez którego do tej pory jakoś można było sobie dać radę, ma niewątpliwie jego cena. Jak przytacza Łukasz Sitarek, koszt urządzeń oscyluje w granicach 15-26 tys. zł netto. Cena zależy od ewentualnego wyposażenia dodatkowego: akumulatora, ładowarki samochodowej itp. Najczęściej w cenie klient otrzymuje szkolenie z zasad bezpiecznej obsługi. Za Liftkar HD 330 – najczęściej kupowany schodołaz w Polsce (według danych Rehamobil), trzeba zapłacić w zależności od wariantu 18 do 19,9 tys. zł brutto. Cena obejmuje akumulator, ładowarkę sieciową i pas. W przypadku oferty firmy Mobilex najlepszymi urządzeniami dla firm vendingowych są schodołazy Cargomaster A-310 oraz najnowocześniejszy model Cargomaster C-400. Ten ostatni umożliwia transport ładunków do 400 kg, jest wyposażony w zintegrowany podnośnik ułatwiający załadunek i rozładunek towarów, elektryczną regulację wysokości platformy załadunkowej w celu dostosowania środka ciężkości do ładunku oraz płynną regulację prędkości wspina-

nia. Zasilanie urządzenia dostarczane jest z zestawu akumulatorów, które można ładować przy użyciu ładowarki podłączonej do standardowego gniazda elektrycznego lub, co jest najwygodniejsze, do gniazda zapalniczki w samochodzie. Jedno ładowanie wystarcza na pokonanie 120-220 stopni, w zależności od obciążenia.

Dobrą wiadomością dla nabywców tych urządzeń jest fakt, że schodołazy nie wymagają stałego serwisu i są urządzeniami mało awaryjnymi.

Na koszty eksploatacyjne rzędu 11,5 tys. zł przeznaczone na wymianę akumulatorów czy klocków hamulcowych ma wpływ intensywność użytkowania urządzenia. Stałym kosztem jest oczywiście rachunek za prąd (ładowanie akumulatora).

Zapewnienie bezpiecznego transportu automatów, komfortu i bezpieczeństwa pracy operatorów tych urządzeń poprzez wyposażenie ich w odpowiednie narzędzia jest inwestycją, która z pewnością przyniesie korzyści. Korzyści trudne do oszacowania w kwotach, ale niezmiernie ważne w funkcjonowaniu firmy i jej wizerunku wśród klientów. ❚ grudzień 2011 | nr 4 | Świat Vendingu

11

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:05 Page 12

Trendy

Konsumenci wybierają wysoką jakość tekst:

12

Katarzyna Chorąży-Bochner

zdjęcie:

archiwum

Na rynku vendingu kawowego dominują urządzenia na kawę instant, które dzięki dużej wydajności i szybkości pracy sprawdzają się w publicznych miejscach charakteryzujących się dużym natężeniem ruchu. Jednak polscy konsumenci wiedzą już, co to jest prawdziwe espresso i kiedy mają możliwość wyboru naparu ze świeżo zmielonej kawy, spora grupa decyduje się na taki zakup, nawet mimo wyższej ceny.

Vending kawowy to jeden z kluczowych segmentów rynku sprzedaży automatycznej. Kawa była pierwszym produktem, który przyjął się w tej formie sprzedaży na szeroką skalę i pozostaje jednym z istotniejŚwiat Vendingu | nr 4 | grudzień 2011

szych źródeł dochodów przedsiębiorców z tej branży. Mimo dość już powszechnej dostępności kawy z automatu, jest to wciąż obszar, który pozostawia pole do działania.

I chodzi nie tylko o liczbę urządzeń,

które rynek jeszcze zmieści, ale przede wszystkim o zmianę preferencji wyedukowanych już konsumentów, którzy zdecydowanie podnieśli poprzeczkę jakości wydawanych z maszyny napojów.

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:05 Page 13

Trendy NAJWIĘCEJ AUTOMATÓW NA KAWĘ INSTANT Maszyny vendingowe dostępne na rynku mają możliwość przygotowywania gotowych napojów kawowych z pięciu różnych surowców: kawy rozpuszczalnej (instant), kawy ziarnistej (espresso), kawy mielonej (fresh brew), systemów zamkniętych (kapsuły) oraz kawy w płynie. W Polsce najpopularniejsze są obecnie urządzenia bazujące na kawie instant. Powodem tej rynkowej przewagi są mniejsze niż w wypadku pozostałych urządzeń wymagania serwisowe, co niesie za sobą rzadsze wizyty obsługi, niższe koszty zakupu niż np. maszyn espresso, a także niższe koszty eksploatacji, gdyż przygotowywanie napojów w temperaturze poniżej 90°C zmniejsza częstotliwość odkamieniania urządzeń. Zaletą tych urządzeń jest również wydajność – możliwość sprzedaży kilkakrotnie większej liczby napojów w ciągu go-

dziny. System fresh brew lub kaw w płynie stanowi obecnie niewielki ułamek wszystkich maszyn do gorących napojów na rynku.

KLIENT GOTOWY ZAPŁACIĆ ZA JAKOŚĆ Operatorzy jednak coraz częściej wykorzystują maszyny na kawę ziarnistą lub kapsuły. Z obserwacji Krzysztofa Bańbury, przedstawiciela firmy Endurance, Oficjalnego Dystrybutora Ogólnopolskiego systemu Lavazza BLUE, wynika, że w ciągu ostatnich 2-3 lat zdecydowanie wzrosło spożycie kawy przygotowanej na bazie świeżo mielonych ziaren, tzw. espresso, co zresztą potwierdza wzrost sprzedaży automatów przygotowujących kawę z tego rodzaju produktu. Przyczyną tego trendu jest poszukiwanie przez klientów napojów o wyższej jakości.

Okazuje się, że za taką (powtarzalną) jakość chętnie zapłacą więcej. We-

dług danych przedstawiciela Lavazzy, w automatach dwusystemowych (espresso/instant) instalowanych w miejscach publicznych (np. szpitale) udziały sprzedaży kawy ze świeżo zmielonych ziaren (tzw. espresso) i kawy instant są równe. „Kawa na bazie espresso jest dwa razy droższa niż instant, co dowodzi słuszności teorii, że klient jest gotów płacić więcej za produkty, które spełniają jego wymagania jakościowe” – mówi Krzysztof Bańbura.

GDZIE INSTANT, GDZIE ZIARNO? Andrzej Nartowicz, współwłaściciel firmy Ideal Cafe, podkreśla, że olbrzymim atutem automatów na kawę instant jest czas przygotowania jednej porcji, dzięki czemu te urządzenia są najbardziej efektywne w lokalizacjach, gdzie w ciągu krótkiego czasu urządzenie musi sprzedać dużą liczbę napojów (uczelnie, fabryki itd.). Z kolei w wypadku ma-

REKLAMA

Ka˝de spotkanie nabiera smaku

czarna kawa od Douwe ju˝ w 6 sekund!

Egberts

niezapomniany smak prawdziwego cappuccino 250 lat tradycji parzenia kawy teraz

w Twoim hotelu

Szczegóły oferty: Anna Mazur - Doradca Handlowy tel.: 607 110 319 Hello Coffee Sp. z o.o, ul. Zbyszka Cybulskiego 3, 00-725 Warszawa, tel.: 22 243 40 99

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 14

Trendy

Krzysztof Bańbura,

Dziś na rynku jakość kawy w automatach jest znacznie wyższa niż kilka lat temu i to w głównej mierze dzięki operatorom i automatom oferującym markową kawę. Obserwujemy jednak trend sięgania po produkty coraz wyższej jakości – zarówno jeśli chodzi o rodzaj kawy (espresso zamiast instant), jak i wybór mar-

Atut wydajności najprawdopodobniej zadecyduje o utrzymaniu dominującej pozycji automatów na kawę instant. „W przyszłości operatorzy będą najczęściej korzystać z maszyn na kawę instant – przewiduje Andrzej Nartowicz. – Jednak rosnąca konkurencja, potrzeba rozszerzania asortymentu i podnoszenia jakości napojów z automatów, spowodują również większe zainteresowanie kawą ziarnistą i kapsułami”.

ki z wyższej półki. Kiedy klientowi zapewni się wybór produktów w porównywalnej cenie z podobnych automatów, z reguły sięgnie po coś nowego, wyjątkowego i kojarzącego się z najwyższą jakością (marki pozycjonowane jako premium).

14 szyn z kawą ziarnistą czy kapsułami, w których czas przygotowania napoju jest dłuższy, a jednostkowa cena sprzedaży produktu z założenia wyższa, najlepsze do instalowania tego typu rozwiązań lokalizacje są tam, gdzie potencjalni konsumenci mają trochę więcej czasu i docenią jakość dobrego espresso.

Nie wyklucza to oczywiście ustawienia tych maszyn w miejscach dużego ruchu, ale raczej jako alternatywę, niż jedyną propozycję. Świat Vendingu | nr 4 | grudzień 2011

DELIKATNA, SŁODKA, Z MLEKIEM Bez względu na rodzaj urządzenia polscy konsumenci najchętniej z automatu wybierają kawy mleczne, takie jak cappuccino, kawa z mlekiem czy latte. W przypadku dwusystemowych automatów Lavazzy najlepiej sprzedającym się produktem jest cafe machiatto – duża kawa z mlekiem odpowiedzialna za sprzedaż 23-28% wszystkich wydanych napojów. „Znaczna większość polskich konsumentów preferuje kawę delikatną, słodkawą – mówi współwłaściciel Ideal Cafe. – Zauważyć można jednak tendencję wzrostową w udziale sprzedaży klasycznego espresso, szczególnie z automatów z kawą ziarnistą lub kapsułami, co według mnie wynika z coraz wyższej świadomości i kultury picia kawy”.

DOBRA KAWA TO NIE TYLKO MARKA PRODUKTU Do przygotowania dobrej jakości napoju kawowego niezbędny jest nie tylko produkt, czyli kawa instant, ziarnista lub kapsuły. Gros sprzedaży to kawa z mlekiem i jakości również tego składnika nie można lekceważyć. Drugim czynnikiem mającym wpływ na efekt końcowy w postaci wydanego napoju jest urządzenie i jego właściwie ustawione parametry, tj. odpowiednia gramatura surowca, w maszynach z kawą ziarnistą ustawienie młynka i modułu zaparzającego oraz temperatury wody i czasu ekstrakcji.

A ponieważ nie ma możliwości zaprogramowania dobrych parametrów raz na zawsze, niezbędny jest personel, który nie tylko będzie uzupełniał produkty, ale te ustawienia na bieżąco weryfikował. I pozostaje składnik „większościowy” kawy, czyli woda, której jakość osiągnąć można właściwie tylko dzięki zastosowaniu profesjonalnych systemów filtracji. Wszystkie działania powinny zmierzać do tego, aby klient otrzymał produkt, którego jakości jest pewny za każdym razem, kiedy skorzysta z automatu. Krzysztof Bańbura podkreśla, że największą gwarancję takiej powtarzalności zapewniają systemy kapsułowe. ❚

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 15

V TARGI VENDINGOWE V TARGI VENDINGOWE

VENDING VENDING POLAND 2012 POLAND 2012

ZAPRASZAMY 4-5 października 2012 r.

Warszawa, ul. Marsa 56c Organizator: Polskie Stowarzyszenie Vendingu członek

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 16

Zarządzanie Efektywna racjonalizacja palety produktów często nie jest najłatwiejszym zadaniem. Decyzja o tym, czy kontynuować sprzedaż danego artykułu, czy też z niego zrezygnować, wynika z szeregu przesłanek. Gdyby chodziło tylko o usunięcie kiepsko sprzedającego się towaru, by zrobić miejsce bardziej popularnemu, życie byłoby proste. Jednak linia produktów to cały ekosystem i, tak jak w naturze, usunięcie z gry jednego gatunku może zmienić działanie całości na lepsze bądź na gorsze.

Racjonalne porządki tekst:

16

maw zdjęcia: archiwum

Do rozpoczęcia zmian w portfolio produktów przydaje się zasada Pareto, zwana także zasadą 80/20.

Uogólniając, zasada 80/20 mówi, iż w zbiorowości niejednorodnej 20% elementów reprezentuje 80% skumulowanej wartości. Zasada sprawdza się m.in. w sferze zarządzania asortymentem – 20% produktów zapewnia 80% ogólnej wartości sprzedaży. Wielu ekspertów uważa nawet, że proporcja jest jeszcze ostrzejsza niż 80/20. To dobry punkt wyjścia, jednak w procesie decyzyjnym trzeba wziąć pod uwagę kilkanaście innych czynników.

Raporty ze sprzedaży pokażą najlepiej sprzedające się produkty i przynoszone przez nie obroty.

POZYCJA PRODUKTU W PORTFELU To tylko jedna strona równania. Następnym krokiem jest określenie zyskowności każdego z artykułów, Świat Vendingu | nr 4 | grudzień 2011

gdyż niektóre z nich mogą nie należeć do najpopularniejszych, ale przynoszą wysokie zyski. W ofercie mogą znaleźć się także produkty, które nie należą do czołówki sprzedaży i nie są zbyt rentowne, jednak powinny być dostępne, ponieważ zachęcają konsumentów do kupowania innych artykułów.

Na przykład słone orzeszki mogą zachęcać do zakupu napojów, więc odgrywają w ekosystemie kluczową rolę. Produkt może przynosić pieniądze poprzez sprzedaż masowych ilości, wysoką marżę lub powiązanie ze sprzedażą innego produktu. Jeśli nie spełnia żadnej z tych ról – można rozważyć usunięcie go z oferty.

ZARZĄDZANIE PORTFOLIO Rewidując ofertę należy zadać sobie kilka istotnych pytań. Czy produkt, na sprzedaż którego firma się nastawia, dobrze pasuje do pozosta-

łych z oferty? Może biznes kwitnie, bo automaty sprzedają produkty ciekawe dla wszystkich konsumentów, a więc źródłem sukcesu jest dywersyfikacja? Takie rozwiązanie to świetny pomysł, jeśli maszyna znajduje się w budynku uczelni, na terenie kampusu czy w fabryce. Ale jeśli jest zlokalizowana np. w klubie fitness, w miejscu zajęć dla pragnących zrzucić nadmierne kilogramy, to z pewnością trzeba zrezygnować ze sprzedaży wysokokalorycznych przekąsek.

Jeśli już planuje się usunięcie jakiegoś produktu z maszyny, należy rozważyć, czy możliwe jest zastąpienie go innym produktem, który zaspokoi potrzeby konsumentów i ewentualnie przyniesie zyski. Zwykle bierze się pod uwagę efekty „kanibalizmu” przy wprowadzaniu nowego produktu, trzeba jednak przed podjęciem decyzji o wykluczeniu

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 17

Zarządzanie z oferty artykułów dotychczas oferowanych pamiętać o wnikliwej analizie obrotów. Czy pieniądze ze sprzedaży wycofanego produktu przejdą na inne pozycje asortymentowe, czy zostaną po prostu utracone? Czy zamiast czekać aż produkt, którego sprzedaży firma chce zaniechać, wyprzeda się powoli we wszystkich maszynach, lepiej będzie zabrać pozostające w magazynach produkty i wypuścić je na rynek przez automaty, w których sprzedają się najlepiej?

CZY STRATY Z WYCOFANIA ZNIWELUJĄ KORZYŚCI Z WYŻSZEJ EFEKTYWNOŚCI? Każdy produkt z oferty wymaga zarządzania; pytanie tylko, jak łatwo lub trudno nim zarządzać. Jeśli dany produkt pochodzi od dostawcy dostarczającego tylko jeden asortyment i wymaga odmiennego sposobu płatności, zarządzanie nim będzie mniej skuteczne niż produktem pochodzącym od dostawcy, który zaopatruje firmę także w inne towary.

Jeśli wycofuje się produkt z oferty, stałe koszty utrzymania automatu pozostają bez zmian i muszą zostać podzielone między pozostałe produkty. Istotne jest, by znaleźć równowagę między zróżnicowaniem asortymentu a praktyczną stroną jego obsługi. Jeśli produkt wymaga specjalnego sposobu przechowywania lub traktowania, by mógł zachować odpowiednią jakość, a nie jest lokomotywą obrotów, może nie jest wart zachodu i można z niego zrezygnować?

Zarządzając portfolio trzeba dokładnie przemyśleć kwestię ukrytych kosztów związanych z posiadaniem określonych produktów w ofercie.

Choć w zasadzie racjonalizacja produktowa może być teoretycznie dobrym pomysłem na uproszczenie łańcucha dostaw, niższe koszty wsparcia produktu i optymalizację asortymentu, to w praktyce ogólne

koszty mogą się okazać trudne do obniżenia. Trzeba też wziąć pod uwagę, że część obrotów utraconych w wyniku wycofania niektórych produktów nie wróci w postaci sprzedaży pozostałych. Tę stratę trzeba przewidzieć i zapobiec jej poprzez wprowadzenie do oferty ciekawszych produktów lub opracować strategię prowadzącą do zwiększenia sprzedaży już istniejących, tak by firma pozostała na dotychczasowej ścieżce wzrostu.

OFERTA „ZAMIAST” Wycofanie produktu z portfolio nie musi oznaczać obniżenia wartości sprzedaży, jeśli zaoferujemy akceptowalną alternatywę. Jedna z klasycznych technik sprzedaży detalicznej mówi: „Jeśli lubisz X, spróbuj Y”. Gdy klienci spostrzegą, że jakieś produkty nie są już dostępne, ale natychmiast pojawiła się nowa propozycja – rozwiązanie poprzez podsunięcie produktu „zamiast” pomoże operatorowi gładko przejść tę operację.

KONTROLA ZAPASÓW W przedsiębiorstwach, w których liczba oferowanych pozycji asortymentowych jest duża, kontrola i zarządzanie zapasami jest skomplikowane i kosztowne. Dlatego w tej dziedzinie sprawdza się również zasada Pareto, zwana też metodą ABC. Według wskazań tej metody

ogół pozycji tworzących asortyment oferowany z automatów można podzielić na trzy klasy: A, B i C. Kryterium podziału jest udział poszczególnych pozycji w łącznej wartości sprzedaży. Grupa A to zapasy o najmniejszej liczbie pozycji asortymentowych i największym udziale w wartości wszystkich zapasów (ok. 80%), Grupa C – zapasy o małym udziale w obrocie (5%10%) i dużej liczbie pozycji asortymentowych i Grupa B – pozostałe.

Po przypisaniu całego asortymentu do grup różnicuje się częstotliwość monitorowania ich zapasów, precyzję planowania potrzeb, zamawiania, sterowania zapasami itd.

Szczególnie dokładnie i często należy analizować pozycje zaliczane do grupy A. Precyzja zarządzania zapasami z grupy B może być nieco mniejsza, a w stosunku do pozycji z grupy C monitorowanie może być bardzo liberalne. Taka generalna strategia umożliwia koncentrację uwagi na pozycjach newralgicznych, determinujących ekonomiczne wyniki działalności firmy.

Można powiedzieć, że niewielka liczba asortymentów odpowiada za większość obrotów ze sprzedaży w automatach, a podjęcie na podstawie analiz sprzedaży oraz stanów zapasów odpowiednich działań korygujących, wzmacniających te 20% korzystnych produktów i/lub ograniczenie, wycofanie bądź relokalizacja pozostałych, może znacznie poprawić efektywność firmy. Warto je zatem zidentyfikować, aby skupić się wyłącznie na działaniach, które przyniosą istotne korzyści.

Może się zdarzyć, że zespoły sprzedaży będą stawiać opór przeciw zmianom, przekonane, że z powodu ograniczenia lub zmian w portfolio produktów stracą klientów. Jeśli jednak zmiany są wynikiem dogłębnej analizy, a ich wprowadzenie będzie konsekwentne, pracownicy przekonają się wkrótce, że działanie było uzasadnione. ❚

17

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 18

Prawo

Kto rejestruje, kto kontroluje?

W związku z rozwojem automatycznej sprzedaży świeżego mleka, Główny Inspektorat Weterynarii przygotował „Wytyczne dla organów Inspekcji Weterynaryjnej w sprawie rejestracji i kontroli podmiotów prowadzących sprzedaż surowego mleka lub śmietany za pomocą urządzeń dystrybucyjnych – mlekomatów”.

Zainteresowanie uruchamianiem mlekomatów nasuwa wiele pytań dotyczących m.in. przepisów sanitarnych, zezwoleń na sprzedaż surowego mleka i wielu innych wymagań stawianych podmiotom planującym prowadzenie automatycznej sprzedaży tego produktu. Poniżej przedstawiamy obszerne fragmenty dokumentu, który mimo że skierowany do służb weterynaryjnych, zawiera przydatne informacje, bowiem wytyczne dla organów inspekcji determinują obowiązki przyszłych operatorów mlekomatów.

18

POLSKIE REGULACJE Zgodnie z art. 10 ust. 8 lit. a rozporządzenia (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004 r., str. 55-205, z późn. zm.; Polskie wydanie specjalne: rozdz. 3, t. 45, str. 14-74) państwo członkowskie może utrzymać albo ustanowić przepisy krajowe zakazujące lub ograniczające Świat Vendingu | nr 4 | grudzień 2011

wprowadzanie na jego terytorium do obrotu surowego mleka lub śmietany przeznaczonych bezpośrednio do spożycia przez ludzi.

Przepisy polskie odnoszące się do żywności pochodzenia zwierzęcego nie wprowadzają takiego zakazu.

Surowe mleko lub śmietana mogą być sprzedawane z przeznaczeniem bezpośrednio do spożycia przez ludzi, m.in. za pomocą urządzeń dystrybucyjnych – mlekomatów.

Sprzedaż może się odbywać w ramach: ● sprzedaży bezpośredniej, która podlega nadzorowi Inspekcji Weterynaryjnej zgodnie z art. 3 ust. 2 pkt 5 lit. a ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. o Inspekcji Weterynaryjnej (Dz. U. z 2010 r. Nr 112, poz.

744, z późn. zm.), lub ● sprzedaży detalicznej, która podlega nadzorowi Państwowej Inspekcji Sanitarnej zgodnie z art. 73 ust.

1 pkt 1 lit. b ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz.914, z późn. zm.).

Do sprzedaży bezpośredniej surowego mleka lub śmietany za pomo-

cą mlekomatów mają zastosowanie przepisy: ● ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. z 2006 r. Nr 17, poz.

127, z późn. zm.), regulujące kwestie rozpoczęcia i rejestracji tego typu działalności, ● rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 29 marca 2006 r. w sprawie wymagań, jakim powinien odpowiadać projekt technologiczny zakładu, w którym ma być prowadzona działalność w zakresie produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. Nr 59, poz. 415, z późn. zm.), regulującego kwestie dokumentacji objętej projektem technologicznym zakładu, ● rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 29 grudnia 2006 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do sprzedaży bezpośredniej (Dz. U. z 2007 r. Nr 5, poz. 38), regulującego kwestie wielkości i obszaru prowadzenia sprzedaży, wymagania dla miejsc prowadzenia produkcji i sprzedaży oraz warunki, jakie powinny spełniać produkty.

W ramach sprzedaży bezpośredniej producenci mogą sprzedawać za pomocą mlekomatów wyłącznie surowe mleko lub śmietanę pozyskane w ich gospodarstwie. Stosownie do rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 29 grudnia 2006 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do sprzedaży bezpośredniej obowiązują limity dotyczące wielkości oraz obszaru prowadzenia sprzedaży. Mlekomaty mogą być zlokalizowane na terenie gospodarstwa pozyskującego mleko, targowiska, zakładu detalicznego lub w innych miejscach, jednakże przy zapewnieniu odpowiedniej ochrony przed zanieczyszczeniem i niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi.

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 19

Prawo ROLNIK DO POWIATOWEGO LEKARZA WETERYNARII, DETALISTA DO PAŃSTWOWEGO POWIATOWEGO INSPEKTORA SANITARNEGO Zgodnie z § 2 ust. 1 pkt 6 lit. c wyżej wymienionego rozporządzenia surowe mleko lub śmietana mogą być również dostarczane w ramach sprzedaży bezpośredniej do zakładów prowadzących handel detaliczny z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego.

W takim wypadku: 1) gdy rolnik dostarcza własne mleko lub śmietanę do mlekomatu, stanowiącego jego własność lub z którego korzysta pod innym tytułem prawnym, a zakład detaliczny użycza tylko (wynajmuje, dzierżawi itp.) miejsce, w którym zlokalizowany jest mlekomat, to: ● rolnik powinien być zarejestrowany przez powiatowego lekarza weterynarii jako podmiot prowadzący sprzedaż bezpośrednią, ● podmiot prowadzący zakład detaliczny nie jest zobowiązany do ubiegania się o rejestrację mlekomatu zgodnie z art. 62 ust. 3 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia; 2) gdy rolnik dostarcza własne mleko lub śmietanę do zakładu detalicznego, to podlega on rejestracji przez powiatowego lekarza weterynarii jako podmiot prowadzący sprzedaż bezpośrednią, natomiast podmiot prowadzący zakład detaliczny, który chce sprzedawać mleko lub śmietanę za pośrednictwem mlekomatu powinien zwrócić się do państwowego powiatowego inspektora sanitarnego o rejestrację mlekomatu, zgodnie z art. 62 ust. 3 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia.

Jeżeli surowe mleko lub śmietana nie są sprzedawane bezpośrednio przez producenta konsumentowi końcowemu lub sprzedaż ta wykracza poza warunki określone w roz-

porządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 29 grudnia 2006 r., na przykład przekracza limity produkcji, zastosowanie mają przepisy odnoszące się do sprzedaży detalicznej, do nadzorowania której właściwe są organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

KONTROLA DZIAŁALNOŚCI Z uwagi na specyfikę sprzedaży bezpośredniej surowego mleka lub śmietany za pomocą mlekomatów, w wypadku kontroli powiatowego lekarza weterynarii szczególne znaczenie mają: 1) lokalizacja mlekomatu – otoczenie powinno umożliwiać wygodne dokonywanie operacji, np. uzupełniania i opróżniania pojemników, czyszczenia i dezynfekcji, jak również powinna być zapewniona odpowiednia ochrona przed zanieczyszczeniem i złymi warunkami atmosferycznymi; 2) dostęp do: ● wody stosowanej do czyszczenia i płukania mlekomatu, oraz ● energii do jego zasilania.

Skontrolowanie dostępu do energii jest niezbędne do sprawdzenia, czy zachowany został wymóg przechowywania mleka w odpowiedniej temperaturze; 3) procedury dotyczące częstotliwości, sposobu i miejsca napełniania pojemnika mlekomatu mlekiem lub śmietaną oraz jego opróżniania w gospodarstwie lub w miejscu lokalizacji mlekomatu oraz realizację tych procedur; postępowanie z mlekiem nie sprzedanym; 4) procedury mycia i dezynfekcji (instrukcja producenta w połączeniu z dostosowaniem do warunków eksploatacji opracowanym przez użytkownika); należy także zwrócić uwagę, czy wszystkie elementy mlekomatu, tj. zbiornik i instalacje dozujące, mające kontakt z surowym mlekiem lub śmietaną, są objęte czyszczeniem i dezynfekcją oraz czy odpływ mleka

(dysza) został właściwie zabezpieczony przed zanieczyszczeniem lub owadami; 5) właściwa temperatura oraz określenie sposobu jej kontrolowania podczas transportu i sprzedaży; w szczególności należy zwrócić uwagę na to, czy mlekomat posiada system sygnalizowania awarii lub blokowania dystrybucji (kontrola własna); system ten powinien gwarantować zgłoszenie awarii w przypadku niezachowania właściwej temperatury; 6) przechowywanie surowego mleka lub śmietany w sposób uniemożliwiający ich psucie się, namnażanie się chorobotwórczych mikroorganizmów lub tworzenie się toksyn, a w przypadku wystąpienia powyższego, należy sprawdzić, czy podmiot postępuje zgodnie z przepisami dotyczącymi ubocznych produktów pochodzenia zwierzęcego nieprzeznaczonymi do spożycia przez ludzi; 7) dokumentacja dotycząca spełnienia przez surowe mleko kryteriów zawartych w rozporządzeniu (WE) nr 853/2004 (liczba drobnoustrojów, liczba komórek somatycznych oraz pozostałości antybiotyków); 8) oznakowanie mlekomatów, które powinno umożliwiać identyfikację producenta mleka, w tym w szczególności zawierać informacje obejmujące imię i nazwisko albo nazwę producenta oraz adres miejsca prowadzenia działalności. ❚ Źródło: Główny Inspektorat Sanitarny, www.wetgiw.gov.pl

grudzień 2011 | nr 4 | Świat Vendingu

19

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 20

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 21

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 22

Minivending

Drobnostki do wyjęcia tekst:

Katarzyna Chorąży-Bochner zdjęcia: archiwum

Obok automatu z zabawkami żadne dziecko nie przejdzie obojętnie.

Jeszcze do niedawna takie urządzenia można było spotkać przede wszystkim w miejscach wakacyjnego wypoczynku. Dziś można je zobaczyć również poza sezonem w centrach handlowych, obiektach sportowych oraz w wielu innych miejscach uczęszczanych przez najmłodszych.

22

Dzieci i młodzież to bardzo wdzięczna dla handlu grupa docelowa. Wiedzą o tym producenci słodyczy i zabawek, a także wszyscy, którzy te produkty sprzedają. Kluczem do sukcesu jest atrakcyjne opakowanie, niewysoka jednostkowa cena i ekspozycja, bazujące na silnej chęci posiadania tego, co dla tej grupy konsumentów jest atrakcyjne, a jednocześnie w zasięgu ich ręki. Stąd atrakcyjni bohaterowie kreskówek na opakowaniach cukierków i wyeksponowane na najniższych półkach supermarketów żelki, gumy i batoniki. Ten mechanizm jest skuteczny również w przypadku oferty vendingowej – niewielkie automaty z ofertą zaprezentowaną na wysokości wzroku dziecka na froncie i z kapsułami zawierającymi wylosowane produkty w niewysokiej cenie.

Każdy rodzic, który próbował wraz ze swoją pociechą przejść obok takiego automatu wie, że dziecko nie jest w stanie minąć go obojętnie.

NIE TYLKO W SEZONIE Urządzenia sprzedające drobne zabawki, takie jak piłeczki kauczukowe, różnego rodzaju figurki, przylepne żelki, zmywalne tatuaże i inne małych rozmiarów atrakcyjŚwiat Vendingu | nr 4 | grudzień 2011

ne dla dzieci przedmioty, są nieodłącznym elementem ośrodków wakacyjnych, a także w coraz większym stopniu miejsc, gdzie spotkać można odbiorców tego rodzaju oferty przez cały rok. Rynek jest w fazie rozwoju, nie brakuje niezagospodarowanych lokalizacji, gdzie uczęszczają klienci docelowi tej oferty – dzieci czy młodzież, jak choćby centra handlowe czy kompleksy rekreacyjne. Stałe całoroczne lokalizacje to aktualny kierunek rozwoju sprzedaży z małych automatów. „Jeszcze kilka lat temu przedsiębiorcy funkcjonujący w tym segmencie rynku vendingowego zastanawiali się, czy w ogóle warto zajmować się lokalizacjami funkcjonującymi przez cały rok – opowiada Adam Ostrycharz z F.H.U. Natur-bios, sprzedawcy i operatora mini automatów. – Obowiązywała reguła: zarobić jak najwięcej podczas sezonu wakacyjnego i żyć z tego do sezonu za rok. Dziś poważnie traktujący ten biznes operatorzy sezon uważają za zło konieczne”. Uciążliwość sezonowej „wolnej amerykanki” uprawianej przez niektórych operatorów polega na podjęciu praktyk, które według oceny największych firm na rynku działają na

niekorzyść całej branży. Należą do nich m.in. podkupowanie lokalizacji czy też sprzedaż towarów gorszej jakości jako firmowej kolekcji (nieuczciwi operatorzy kupują firmową kolekcję wraz z frontem, na którym jest opis i zdjęcia produktów oraz z danymi producenta, i dodają do niej gorszej jakości, tańszy towar).

Słuszność podążania w stronę całorocznych lokalizacji pokazuje również słaby tegoroczny sezon, na co wpływ miała zarówno pogoda, jak też coraz bardziej odczuwalny kryzys. Rozwój rynku w dużej mierze zależy od samych operatorów – w 90% przypadków nowe miejsca są efektem ich starań i poszukiwań.

Zdarzają się oczywiście osoby, które same widzą potrzebę wyposażenia należącej do nich lokalizacji w automat, ale takie sytuacje należą do rzadkości.

START JEST NAJISTOTNIEJSZY Firmy operujące na tym rynku zarabiają przede wszystkim na obsłudze sieci własnych urządzeń na podstawie umowy najmu powierzchni w zamian za stałą opłatę miesięczną lub podział zysków. Niektóre z nich, jak Natur-bios prowadzą również sprzedaż automatów, naj-

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 23

Minivending częściej tzw. minioperatorom, czyli osobom, które kupują kilka urządzeń do własnej lokalizacji, np. sklepu czy sieci sklepów i sami nimi zarządzają. W takim wypadku rola sprzedawcy automatów ogranicza się do szkolenia z obsługi urządzenia i codziennej eksploatacji oraz serwisu. „Prowadzenie serwisu tych urządzeń nie jest opłacalne, ale dbamy o naszych klientów i w razie poważniejszych usterek nie pozostawiamy ich bez pomocy” – mówi Adam Ostrycharz. W stałej ofercie Natur-bios znajduje się promocyjny zestaw „Automat za darmo” jako forma wsparcia dla rozpoczynających biznes vendingowy. Jak przekonuje właściciel firmy, start jest najistotniejszy, żeby przekonać się do partnera. Dlatego klient ma okazję w ciągu miesiąca przetestować prosty automat (zestaw za 1 tys. zł).

Może w ten sposób zaobserwować reakcje klientów, sprawdzić działanie, obsługę, dochody. Po tym okresie może automat zwrócić bez żadnych dodatkowych kosztów, co jak podkreśla przedstawiciel firmy, do tej pory się nie zdarzyło.

Pozostaje jeszcze zakup produktów.

W przypadku Natur-bios w hurtowej sprzedaży kolekcji pierwszeństwo mają klienci firmy. Co roku firma wprowadza nowy asortyment.

Proces przygotowania nowej kolekcji trwa około 3-4 miesięcy (pomysł, opracowanie, produkcja i pakowanie w kapsuły).

NOWATORSKIE ROZWIĄZANIA Gros urządzeń na rynku to najprostsze automaty – pojemniki o przezroczystych ścianach z wrzutnikiem na określoną monetę 1-, 2- i 5-złotową.

Najczęściej montowane są na stelażach po kilka sztuk (w każdym automacie inna propozycja). Rynek rozwija się jednak w kierunku automatów nowocześniejszych. Takim rozwiązaniem jest maszyna vendingowa Piłkarzyki, zaprezentowana na tegorocznych targach w Kolonii

Adam Ostrycharz, Vendingiem zajmuję się od 1996 r. Jeszcze z czasów, kiedy miałem do czynienia z marketingiem sieciowym, zapamiętałem i wziąłem sobie do serca taką maksymę: lepiej mieć 1 proc. z pracy 100 osób niż 100 proc. jedynie ze swojej. Dlatego tak bardzo spodobała mi się idea vendingu. Co prawda nie chodzi w niej o pracę ludzi, a raczej o fakt, że w realizacji sprzedaży ich udział jest niewielki. Inaczej rzecz ujmując, spodobała mi się taka organizacja pracy, która pozwala mi zarabiać nawet wtedy, kiedy śpię.

Zaczynałem skromnie, ponieważ nie miałem wystarczających funduszy na inwestycje. Z oszczędności i kredytów kupiłem 2 pierwsze automaty. Dziś mam ich kilkaset. Zawdzięczam to m.in. „higienie finansowej” – ponieważ pracowałem na etacie, a to co zarobiłem na vendingu mogłem zainwestować, rozwijając własną firmę. Komfort finansowy, jaki przyniósł mi ten biznes, odczułem dopiero po około 5-6 latach działalności.

O sukcesie mogę mówić również dzięki jakości świadczonych usług. Bardzo ważna w tej branży jest reputacja – właściciele lokalizacji poszukują firmy sprawdzonej, która sprosta ich oczekiwaniom, dlatego często trafiają do nas z polecenia. Najlepsza współpraca nawiązuje się wtedy, gdy uda nam się z klientem zaprzyjaźnić.

przez firmę Popcorn & Vending World. Urządzenie przeznaczone jest dla dzieci w wieku 4-9 lat. Sprzedaje piłeczki kauczukowe, a jednocześnie umożliwia grę w popularne piłkarzyki. „Jest to połączenie klasycznej maszyny vendingowej sprzedającej produkt z grą zręcznościową – tłumaczy Piotr Pomijalski reprezentujący producenta. – Stanowi nowatorskie rozwiązanie na skalę światową i na pewno będzie atrakcyjnym urozmaiceniem standartowej oferty”. Automat o rozmiarach 74x81x79 cm charakteryzuje się dużą pojemnością – można włożyć do niego zapas 1400 piłeczek, dzięki czemu nie absorbuje ciągłą koniecznością uzupełniania.

Innym nowoczesnym i oryginalnym urządzeniem z oferty firmy jest kolumna sprzedażowa Disccup – uniwersalne urządzenie sprzedające w formie estetycznej piramidki z przezroczystego tworzywa do sprzedaży różnego rodzaju niewielkich przedmiotów, do których należą nie tylko zabawki, ale również różnorodne upominki, produkty firmowe, kanapki, napoje, kosmetyki, itp. – w zależności od potrzeb i lokalizacji. Szczególnie dobrze sprawdzają się w hotelach. Urządzenie ma średnicę około 60 cm, wysokość 40 cm i waży 16 kg (bez nogi). Mieści się w nim do 96 produktów, a wrzutnik monet można zaprogramować. ❚ grudzień 2011 | nr 4 | Świat Vendingu

23

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 24

Koncepcje

Projekt Puchatek specjalnie dla szkół tekst:

map zdjęcia: Grupa Maspex

Ulokowanie automatu sprzedającego napoje na bazie kawy i czekolady w szkole jest obecnie zadaniem trudnym, często wręcz niemożliwym.

Jeśli w dobie mody na zdrowe żywienie, a w odniesieniu do szkół przede wszystkim walki z otyłością u dzieci, opór wobec automatów może być zrozumiały.

Nie powinien jednak całkowicie zamykać automatom dostępu do szkół.

24

Podążając za zmianami w zakresie żywienia dzieci, jeden z krajowych producentów napojów dla dzieci znalazł rozwiązanie dedykowane szkolnym klientom, które nie budzi kontrowersji. „Nasza koncepcja od początku zakładała stworzenie produktów, które oprócz walorów smakowych będą spełniały współczesne kryteria żywieniowe – mówi Wojciech Cielniaszek, dyrektor Działu Kanałów Alternatywnych w Grupie Maspex. – Dlatego nasze napoje mleczne Puchatek są wyprodukowane na bazie mleka i naturalnych składników smakowych, ponadto zawierają dodatek wapnia i najważniejszych dla rozwoju dziecka witamin. Prób zagospodarowania rynku szkolnego było już kilka, lecz żadna z nich nie była oparta na tego typu, specjalnie dla dzieci stworzonych produktach”.

Projekt Puchatek, jak nazywa go producent, to nie tylko specjalistyczne produkty. To także pełna koncepcja sprzedaży oparta na odpowiednio przygotowanych urządzeniach i profesjonalnej sieci sprzedaży. „Nasz projekt został przygotowany nie tylko na podstawie doświadczenia własnego, ale przede wszystkim przy dużym udziale i zaangażowaniu naszych autoryzowanych operatorów oraz producentów automatów”- dodaje dyrektor Cielniaszek. Świat Vendingu | nr 4 | grudzień 2011

Każdy z automatów Puchatek ma obudowę zaprojektowaną atrakcyjnie pod względem graficznym, identyfikującą markę napojów, które dzieci znają. Napoje są przygotowywane ze zróżnicowanych smakowo surowców, a ich podstawą jest mleko. Smaki zostały opracowane po analizie wyników badań przeprowadzonych przez grupę Maspex wśród dzieci w wieku szkolnym. Wyniki potwierdziły wcześniejsze upodobania smakowe dzieci, najczęściej bowiem wskazywały smak czekoladowy i karmelowy. Ponadto dostępne są smaki: truskawkowy, bananowy i mango.

Automaty wykorzystane w ramach projektu Puchatek mają specjalnie opracowane indywidualne oprogramowanie.

Dzięki takiemu rozwiązaniu młody konsument ma do wyboru napoje o jednym smaku uzyskane bezpośrednio z każdego z surowców lub napoje stanowiące finezyjną mieszankę kilku smaków.

Uzupełnieniem asortymentu są stosowane w zależności od wyboru operatora herbaty owocowe o smaku cytryny z maliną lub jabłka z wiśnią.

Dzieci, zdaniem producenta Puchatka, to z wielu względów bardzo wymagający klient. Dlatego producent zadbał także o odpowiednią i bezpieczną formę sprzedaży napojów mlecznych Puchatek. Ich temperatura i objętość są dostosowane do możliwości i wymagań

dzieci, zarówno żywieniowych, jak i finansowych. Napoje mleczne Puchatek są podawane w oryginalnym kubeczku papierowym w kilku różnych wzorach, co wprowadza dodatkowy element zabawy.

Puchatek to także marka odpowiedzialna społecznie. Wyrazem aktywności w tej dziedzinie jest specjalny program edukacyjny dla dzieci pierwszych klas szkół podstawowych o nazwie „Klub Bezpiecznego Puchatka”. W ramach tej akcji, której patronują również Ministerstwo Edukacji Narodowej i Komenda Główna Policji, już tysiące dzieci zostało nauczonych jak dbać o swoje bezpieczeństwo nie tylko w szkole, ale również w drodze do niej i w domu.

Napoje mleczne Puchatek to dla dzieci przyjemniejsza forma konsumpcji szklanki mleka. Dla szkół zaś jest pozytywną alternatywą dla oferty sklepików, a w połączeniu z automatem do sprzedaży soków i napojów owocowych oraz zdrowych przekąsek mogą je w nowoczesny sposób całkowicie zastąpić. ❚

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 25

Raport

W Niemczech odrabiają straty tekst:

Aldona Witak

Korzystne warunki gospodarcze w Niemczech sprawiły, że w roku 2010 niemiecka branża vendingowa rozwijała się dobrze, a akceptacja automatów przez konsumentów nigdy jeszcze nie była tak duża, jak obecnie.

W Niemczech automaty do sprzedaży napojów i produktów spożywczych stanowią istotny element współczesnego życia gospodarczego.

Od wielu lat Niemieckie Federalne Zrzeszenie Branży Automatów Vendingowych (Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft – BDV) przeprowadza wśród operatorów i dostawców automatów vendingowych ankietę dotyczącą liczby nowo zainstalowanych automatów w roku poprzedzającym badanie.

Z dotychczasowych analiz wynika, że w 2009 r. na niemieckim rynku pojawiło się 37 200 nowych maszyn, z czego aż 71% stanowiły urządzenia typu table top. Od wielu lat właśnie ten rodzaj maszyn dominuje w Niemczech. Na przestrzeni 11 lat liczba nowych automatów

wprowadzonych dwa lata temu była wyższa jedynie od liczby zainstalowanych w 2006 r. Najlepszym dla omawianego rynku okazał się rok 2001, w którym sprzedaż wyniosła 56 600 urządzeń.

Niewątpliwie wpływ na spadek miał kryzys gospodarczy, jednak nie bez znaczenia pozostaje wysoki stopień nasycenia rynku. Według danych Instytutu Badań Gospodarczych (Wirtschaftsforschungsinstitut Datamonitor) na początku 2010 r. w Niemczech było 513 299 automatów, co oznacza, że jedno urządzenie przypada na 157 mieszkańców. Biorąc pod uwagę, że w 2008 r. działało 512 800, maszyn można uznać, iż mimo kryzysu sytuacja nie jest jednak zła.

Nieźle wyglądała również sytuacja, jeśli chodzi o obroty ze sprzedaży z automatów napojów, przekąsek i innych artykułów spożywczych w 2009 r. Z danych zebranych przez Datamonitor wartość sprzedaży ze wszystkich automatów vendigowych w Niemczech wyniosła prawie 2,5 mld EUR i była wyższa o ponad 13% w porównaniu z rokiem 2008, kiedy zrealizowano sprzedaż na poziomie 2,2 mld EUR. W całkowitych obrotach największy udział tradycyjnie miały napoje gorące (45%), wartość sprzedaży przekąsek i innych artykułów spożywczych wyniosła 865 mln EUR i stanowiła 35% łącznych obrotów. Najmniejszy udział miały napoje zimne – 20% z wartością sprzedaży 502 mnl EUR. Statystyczny obywatel Niemiec wydał na napoje i przekąski kupione w automatach średnio 30 EUR.

LICZBA NOWYCH AUTOMATÓW WPROWADZONYCH NA RYNEK W NIEMCZECH TYP AUTOMATU do zimnych napojów

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

13 700 12 700 12 500

8 000

5 300

4 700

3 800

3 400

4 100

4 000

2 500

15 500

6 700

7 100

8 400

4 500

7 400

6 500

5 800

5 000

do gorących napojów (stand)

8 800

7 000

do gorących napojów (table top)

15 600 18 700 28 600

31 200 35 800 30 000 27 000

20 000 23 200 31 000 26 500

do przekąsek i artykułów spożywczych Ogółem

4 350

5 000

8 500

6 400

5 500

5 300

4 100

3 000

3 900

3 500

3 200

49 150 40 700 56 600 52 300 53 700 48 400 39 400 33 800 37 700 44 300 37 200

Źródło: (Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft – BDV

grudzień 2011 | nr 4 | Świat Vendingu

25

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 26

Raport

37 200

44 300

37 700

33 800

40000

39 400

53 700

52 300

48 400

50000

40 700

60000

56 600

NOWE AUTOMATY INSTALOWANE W NIEMCZECH 49 150

STRUKTURA PRZEDSIĘBIORSTW W Niemczech działa około 1000 profesjonalnych przedsiębiorstw (operatorów) zajmujących się sprzedażą napojów i produktów spożywczych z automatów. Są to głównie firmy rodzinne, działające w skali regionalnej.

Mimo kryzysu rok 2009 był czasem, w którym powstały nowe firmy operatorskie, jednocześnie duże przedsiębiorstwa przejmowały małe i średniej wielkości firmy działające już wcześniej na rynku. W ostatnich latach struktura branży uległa co prawda nieznacznym zmianom, jednak duże przedsiębiorstwa stale rosną w siłę.

30000 20000 10000

napoje zimne 148 857 (29%)

przekąski, inne artykuły spożywcze 87 260 (17%)

napoje gorące 277 182 (54%) Źródło: Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft (BDV)

OBROTY ZE SPRZEDAŻY Z AUTOMATÓW W 2009 R.

napoje zimne 502 mln EUR (20%)

przekąski, inne artykuły spożywcze 865 mln EUR (35%)

napoje gorące 1,12 mld EUR (20%) Źródło: Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft (BDV) za Datamonitor

26

ROZWÓJ RYNKU W NIEMCZECH Po czterdziestu latach od rozpoczęcia profesjonalnej eksploatacji automatów do napojów i artykułów spożywczych w Niemczech można już zaobserwować pewne nasycenie rynku, nadal jednak istnieje potencjał wzrostu.

09

08

20

07

20

20

06

05

20

04

20

03

Źródło: Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft (BDV)

Pozytywny wpływ na rozwój miała w ubiegłym roku ogólna stabilizacja sytuacji gospodarczej. Korzystny wzrost konsumpcji ponownie odnotowano w zakładach pracy, gdzie jest zlokalizowana większość automatów vendingowych i gdzie tradycyjnie już konsumenci są bardzo wrażliwi na zmiany cen. W porównaniu z kryzysem roku 2009 operatorzy mogli w większości odrobić spadki sprzedaży, a nawet odnotować zyski.

Od dawna najwięcej automatów jest zainstalowanych w zakładach produkcyjnych, i mimo że w ostatnich latach usunięto wiele maszyn typu stand ze względu na zamykanie firm lub redukcję zatrudnienia, to generalnie ich liczba pozostała na zbliżonym poziomie, ponieważ realizowano instalacje w nowo zakładanych mniejszych jednostkach produkcyjnych lub w firmach, które likwidowały nierentowne stołówki.

W biurach i obiektach administracyjnych dużą popularnością cieszą się małe automaty typu table top do napojów gorących.

Raport BDV zwraca uwagę na rosnącą popularność automatów vendingowych w placówkach gastronomicznych i hotelach. Automaty table top do gorących napojów znajdują zastosowanie w różnej wielkości kawiarniach i hotelach, szczególnie w salach konferencyjnych i na bufetach śniadaniowych. Z kolei automaty typu stand – do przekąsek i napojów – zajmują często miejsce nierentownych minibarów hotelowych. W 2010 r. niemiecka branża vendingowa odnotowała także wzrost obrotów w szkołach.

Brak udokumentowanych danych liczbowych dotyczących rynku vendingowego w Niemczech w 2010 r. uniemożliwia na razie ocenę sytuacji, jednak sygnały od operatorów i dostawców są pozytywne. Panuje opinia, że ubiegły rok był okresem dobrym dla branży vendingowej, rynkowi gracze odrabiali straty. ❚

Opracowano na podstawie raportu Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft e.V., www.bdv-vending.de

Świat Vendingu | nr 4 | grudzień 2011

20

02

20

01

20

00

20

20

19

99

0

STRUKTURA AUTOMATÓW W NIEMCZECH NA POCZĄTKU 2010 R.

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 27

Zarządzanie

Znaleźć i utrzymać dobrą lokalizację

Podstawą powodzenia vendingu jest lokalizacja automatów. To od miejsca, w którym automat pracuje, zależy sukces przedsięwzięcia.

Właściwa lokalizacja gwarantuje wysoką sprzedaż i opłacalność działalności. Nawet najwspanialszy automat nie zapewni dobrej sprzedaży, jeśli zostanie ustawiony w niewłaściwym miejscu.

tekst:

maw zdjęcia: archiwum

Istnieje kilka wypróbowanych metod znajdowania miejsc, gdzie można ustawić automat. Ich skuteczność jest różna, determinowana przez lokalne warunki działania operatora.

Oto ich krótkie omówienie.

METODA 1 – NAŚLADOWNICTWO WZORÓW ZACHODNICH Kilkunastoletnia historia vendingu w Polsce to nie jest okres czasu, po upływie którego można mówić o rynku rozwiniętym. W naszym kraju branża automatycznej dystrybucji znajduje się nadal w fazie rozwoju.

Dynamiczne zmiany w podaży m.in. powierzchni biurowych, obiektów bazy noclegowej, zakładów pracy czynią trudnym zdobycie dokładnych danych na temat rozmieszczenia automatów. Operatorzy mogą jednak skorzystać z informacji o rynkach innych krajów europejskich.

Można założyć, że jeżeli automaty sprawdzają się gdzieś w innym kraju Europy, to podobnie będzie i w Polsce – w końcu nasze społeczeństwo nie różni się zbyt wiele od społeczeństw sąsiednich krajów. Jedyne, co należy wziąć po uwagę, to różnica nabywcza pieniądza i jej konsekwencje.

Na przykład na rynku niemieckim zdecydowaną większość stanowią automaty typu table top zlokalizowane w biurowcach, duże maszyny napojowo-snackowe również są atrakcyjne dla tych lokalizacji, jednak ich dużą liczbę odnotowuje się w budynkach uczelni, szkół, szpitali i zakładów produkcyjnych.

METODA 2 – WŁASNA ANALIZA LOKALIZACJI Jest to najczęściej stosowana metoda znajdowania miejsc. O ile poprzednia metoda może być traktowana jako pomocnicza, o tyle analiza konkretnego miejsca daje już bezpośrednie odpowiedzi. Operator sam bada dane miejsce i analizuje jego cechy.

Oto najważniejsze parametry jakie operator musi określić, aby móc stwierdzić, czy dana lokalizacja jest dobra, czyli opłacalna: ● jaki asortyment ma być sprzedawany z automatu, ● ilu klientów dokona zakupu w automacie (dziennie, miesięcznie), ● jak duży, pod względem wydajności, automat trzeba ustawić, ● jakie ceny może zaproponować klientom w tym miejscu,

● jakie formy płatności (monety, żetony, karty) może zastosować, ● jaki jest koszt najmu powierzchni i jak wysokie są opłaty za energię i ewentualnie wodę, ● jakie są warunki techniczne w miejscu instalowania automatu i jakie koszty trzeba będzie ponieść na jego instalację, ● czy jest to miejsce bezpieczne i nie trzeba obawiać się wandalizmu, ● jaki jest dystans od siedziby firmy i jakie będą koszty logistyczne obsługi automatu.

Szczegółowa analiza tych zagadnień umożliwi wstępną ocenę rentowności miejsca i podjęcie decyzji. Oczywiście oprócz wymienionych kwestii mogą wystąpić dodatkowe, właściwe dla konkretnej lokalizacji.

METODA 3 – „NA KONKURENTA” Na rynkach, gdzie vending jest rozwinięty mocniej niż w Polsce, jest to metoda niemal standardowa. Jej zaletą jest to, że wskazuje zwykle miejsca pewne i opłacalne. Polega na tym, że operator znajduje miejsce, gdzie już stoi automat konkurencji. Następnie składa ofertę ustawienia w tym miejscu swojego automatu. grudzień 2011 | nr 4 | Świat Vendingu

27

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 28

Zarządzanie

28

Rezultat może być następujący: a) operator może zastąpić konkurencyjny automat swoim, bo złożył lepszą ofertę lub konkurent nie zapewniał zadowalającego serwisu, b) operator może otrzymać zgodę na ustawienie swojego automatu obok automatu konkurencji – w tym wypadku operator musi pogodzić się z podziałem rynku i walczyć nadal z konkurencją w nadziei przejęcia miejsca wyłącznie dla siebie, c) operator może otrzymać odpowiedź odmowną; jak jednak wskazują doświadczeni operatorzy nie należy w takiej sytuacji dawać za wygraną i rezygnować – zdarza się bowiem, że konkurencja zaniedbuje serwis i niezadowolony właściciel miejsca sam powraca z propozycją.

Metoda ta w warunkach wolnej konkurencji (i nie poparta znajomoŚwiat Vendingu | nr 4 | grudzień 2011

ściami lub korupcją) jest uczciwa i, co więcej, wymusza na operatorach wysoki poziom serwisu automatów, co niewątpliwie jest zjawiskiem korzystnym. Gorzej natomiast, jeśli jedynym elementem konkurowania jest podbijanie ceny czynszu – na tym tracą wszyscy operatorzy.

METODA 4 – KORZYSTANIE Z USŁUG FIRM LOKALIZACYJNYCH To metoda wykorzystywana w krajach o bardzo wysokim poziomie vendingu: w Japonii i w USA. Istnieją tam specjalistyczne firmy zajmujące się wyszukiwaniem miejsc na automaty.

Z usług tych firm korzystają przede wszystkim operatorzy, którzy wolą skupić się na kwestiach technicznych i logistycznych. W Polsce na razie rynek vendingowy jest zbyt młody i podobne firmy nie istnieją.

JEST MIEJSCE – CO DALEJ? Znalezienie i uzyskanie miejsca na automat to właściwie początek pracy, ponieważ głównym zajęciem operatora jest eksploatacja automatów. Można więc powiedzieć, że głównym celem działania operatora jest utrzymanie miejsca lokalizacji automatu. Jest to zadanie dużo trudniejsze niż znalezienie miejsca.

Zanim jednak będzie można powiedzieć, że automat zadomowił się w danym miejscu – musi nastąpić weryfikacja miejsca. Oznacza to, że operator musi sprawdzić, czy automat spełnia zadanie, jakie zakładano dla tego miejsca. Czyli inaczej mówiąc: czy sprzedaż automatu jest zadowalająca. Weryfikacja jest praktycznym sprawdzianem, czy automat w danym miejscu jest opłacalny.

Czas weryfikacji może być różny i zależy od możliwości operatora, m.in. od tego ile posiada automatów. Z reguły przyjmuje się, że weryfikacja powinna trwać minimum 30 dni. Nie należy bowiem zniechęcać się po kilku dniach i rezygnować po tygodniu sprawdzania. Trzeba pamiętać, że klienci muszą przyzwyczaić się do automatu, poznać zasady jego funkcjonowania, a nawet zasmakować w produktach. To wymaga czasu. Zdarza się także, że w niektórych miejscach (np. firmy, szkoły) liczba przebywających tam osób zmienia się i dlatego im okres weryfikacji jest dłuższy, tym jej rezultat jest bardziej miarodajny.

Okres urlopowy czy wakacje w szkołach nie powinny być brane pod uwagę jeśli chodzi o weryfikację.

Jeżeli operator jest zadowolony z danego miejsca, pozostaje mu tylko niezawodnie serwisować automat. Co jednak w razie, gdy miejsce nie jest tak dobre jak przewidywano? Po pierwsze: na pewno nie należy natychmiast demontować automatu, a po drugie: należy zastanowić się, co jest przyczyną takiej sytuacji, czy przyczyna jest niezależ-

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 29

Zarządzanie na od operatora (np. zbyt mała liczba ludzi w danym miejscu) czy też operator może coś poprawić?

Czasami przyczyna niepowodzenia jest banalna: niesprawny automat, złe ustawienie dawek produktów, niejasna instrukcja obsługi, słabe oświetlenie automatu, może cena produktów jest zbyt wysoka, itd? Co do samej lokalizacji – niekiedy okazuje się, że przesunięcie automatu o kilka metrów (np. za róg korytarza lub bliżej wyjścia z windy) radykalnie podnosi sprzedaż. Dopiero po takiej analizie i wyczerpaniu wszystkich możliwości poprawy trzeba, a nawet należy zdemontować automat.

Wracając jednak do sytuacji, kiedy miejsce się sprawdziło i automat pozostaje. Operator nie może spocząć na laurach. Dopiero w tym momencie zaczyna się najdłuższy etap działania – utrzymanie miejsca.

Miejsce pod automat i jego opłacalność nie są dane operatorowi raz na zawsze. Operator musi przez cały czas walczyć o utrzymanie urządzenia w danym miejscu. Musi robić wszystko, aby właściciel miejsca i klienci, którzy z automatu korzystają, byli zadowoleni. W przeciwnym razie niedługo ktoś inny może wykorzystać metodę „na konkurenta”. Problem utrzymania miejsca jest równoznaczny problemowi poprawnego prowadzenia działalności vendingowej. Jest to bardzo obszerne zagadnienie, w największym skrócie można wymienić następujące czynniki, od których zależy satysfakcjonujące działanie automatu: ● automat: ❍ z pewnością automat nowszej generacji będzie bardziej atrakcyjny dla klienta ze względu na nowoczesny wygląd i większą różnorodność produktów, ❍ automat nowy będzie mniej awaryjny od automatu kilkunastoletniego, ❍ czysty i schludny automat przyciągnie klienta, a brudny od-

straszy (i co gorsze, zepsuje opinię innym automatom), ❍ przyjmowanie monet i wydawanie reszty musi działać bez zarzutu, ● produkty: ❍ dawki produktów powinny być ustawione właściwie, innymi słowy kawa z automatu powinna być kawą bardzo dobrej jakości, a nie lurą, ❍ produkty powinny być czytelnie oznaczone, a uwidocznione ceny dokładnie takie jak ustawiono w automacie, ❍ nie może być przekroczony termin przydatności produktów do spożycia, ❍ nie może zabraknąć produktów w automacie, a w szczególności takich, których brak nie jest automatycznie wykrywany przez automat (proszki w automatach do napojów), ● serwis: ❍ klient musi mieć łatwy kontakt z serwisem w razie kłopotów z korzystaniem z automatu (nalepka z danymi operatora na automacie),

❍ reakcja serwisu powinna być szybka i konkretna – klient, który zniechęci się raz, przeniesie swoją niechęć na inne automaty, ❍ serwis powinien być kompetentny – nic tak nie psuje wizerunku operatora jak ta sama usterka powtarzająca się co kilka godzin na przykład przez tydzień, ● kontakt z właścicielem miejsca: ❍ niezwykle ważna czynność, tak często zaniedbywana przez operatorów; systematyczne kontakty z właścicielem miejsca zapewniają kontrolę sytuacji i umożliwiają szybką reakcję w razie niezadowolenia z działania automatu.

Reasumując rozważania można powiedzieć, że wybór miejsca ustawienia automatu jest sprawą podstawową, od której zależy powodzenie sprzedaży automatycznej.

W działalności vendingowej nie da się uniknąć chybionych lokalizacji.

Jednak stosowanie wyżej opisanych sposobów postępowania pozwoli ograniczyć nietrafione decyzje i zminimalizować zbędne koszty rozwoju sieci automatów. ❚ grudzień 2011 | nr 4 | Świat Vendingu

29

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 30

Koncepcje

W jedności siła rozmawiała:

Katarzyna Chorąży-Bochner

W 2008 r. kilku działających na skalę regionalną operatorów postanowiło zawalczyć o rynek ogólnopolski. Tak powstała Polska Grupa Vendingowa, która dziś według ujednoliconych standardów jest gotowa obsłużyć klientów na terenie całego kraju.

Trzy lata temu grupa działających na rynkach lokalnych operatorów vendingowych postanowiła zjednoczyć siły, powołując do życia Polską Grupę Vendingową (PGV). W efekcie konsolidacji powstała jednolita oferta usług vendingowych wraz z serwisem dostępna na terenie całego kraju. Do najważniejszych celów, jakie postawiła sobie jednocząca lokalnych operatorów spółka, należała ponowna negocjacja kontraktów z producentami i dostawcami oraz stworzenie jednolitego standardu jakości produktów i obsługi serwisowej. Zjednoczenie firm funkcjonujących na różnych obszarach kraju dało możliwość obsługi klientów ogólnopolskich, a także warunki do budowy własnych marek.

30

DUŻY MOŻE WIĘCEJ Członkami grupy są wyłącznie operatorzy (nie producenci czy dostawcy). „Firmy dobieramy na podstawie jakości serwisu, wiarygodności finansowej i ogólnej oceny podmiotów współpracujących oraz według klucza geograficznego – obecnie poszukujemy solidnych partnerów na tzw. ścianie wschodniej, od Suwałk po Lublin” – mówi Dariusz Korkuć, prezes PGV. Podkreśla, że wszyscy dotychczasowi udziałowcy i partnerzy PGV po przystąpieniu do grupy odczuli wyraźny wzrost zainteresowania swoją działalnością ze strony wszelkich podmiotów skupiających się na rynku vendingowym. Inne wymierne korzyści, które zyskali członkowie grupy, a które mogą zyskać także kolejni zainteresowani współpracą, to gwarancje finansowe dla leasingu, zakupy produktów po dobrych (wynegocjowanych przez grupę zakupową) cenach oraz wzajemna pomoc i wymiana doświadczeń. Ponadto działanie w dużej grupie o zasięgu ogólnopolskim daje przewagę konkurencyjną nad mniejszymi podmiotami.

Obecnie PGV dysponuje flotą ponad 5 tys. automatów sprzedających napoje i produkty spożywcze. W ofercie Świat Vendingu | nr 4 | grudzień 2011

PGV znajdują się ekspresy vendingowe do napojów gorących, maszyny vendingowe do napojów zimnych oraz automaty do przekąsek i słodyczy. Jako opcja dostępne są urządzenia sprzedające kanapki i dania obiadowe instant. Grupa ma w ofercie również kompleksowe, oparte na urządzeniach vendingowych, rozwiązania dla biur, firm, instytucji, zakładów pracy, uczelni, służby zdrowia itd.

OFERTA NA MIARĘ POTRZEB PGV prowadzi dystrybucję ponad stu różnych napojów i przekąsek, m.in. takich marek, jak Nescafe, Lavazza, Tchibo, Pepsi, Tarczyn, Winiary, Maggi, Frito Lay, 7days, KitKat, Lion, Mars, Snickers. Oprócz najpopularniejszych produktów, oferta jest urozmaicana na bieżąco zgodnie z zapotrzebowaniem i najnowszymi trendami w branży vendingowej. Do rozwiązań zdobywających coraz większą liczbę zwolenników należą automaty sprzedające kanapki. Najpopularniejszymi produktami z oferty PGV są kanapki z szynką, z szynką i serem, z łososiem lub kurczakiem. Ponadto automaty kanapkowe dają możliwość sprzedaży innych produktów spożywczych, takich jak sałatki warzywne, dania obiadowe instant, mleko w kartonach, jogurty itd. O ostatecznym zestawie przekąsek i napojów dostępnych w konkretnym urządzeniu vendingowym decyduje klient w porozumieniu z operatorem.

Dariusz Korkuć podkreśla, że korzystając z usług operatorów zrzeszonych w PGV klienci otrzymują ujednolicony standard obsługi i palety towarowej bez względu na lokalizację. W planach spółka ma budowę własnego ogólnopolskiego brandu oraz tworzenie własnych marek towarowych. Systematyczne działania mają doprowadzić do wypełnienia „białych plam” serwisowych na mapie Polski. Celem PGV jest pełna integracja kapitałowa, a dzięki temu stworzenie silnego podmiotu działającego na polskim rynku. ❚

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 31

Targi, konferencje

Gala Vendingu 2011 W dniach 6-7 października br. w hotelu Windsor w Jachrance odbyło się spotkanie branży vendingowej zorganizowane przez Polskie Stowarzyszenie Vendingu, przy wsparciu sponsorów. Pierwszą część wypełniła konferencja, podczas której uczestnicy poznali najnowsze rozwiązania i produkty do vendingu. Dopełnieniem imprezy był wieczór galowy – zabawa, którą uświetnił program artystyczny grupy Szafa Gra w stylu lat 70. i 80. oraz pokaz barmański sponsorowany przez markę Tymbark.

Konferencję rozpoczął powitaniem gości Jacek Czauderna, prezes Polskiego Stowarzyszenia Vendingu, po czym przedstawił aktywności stowarzyszenia w latach 2010-2011 oraz plany na rok 2012.

W 2010 r. najważniejszym wydarzeniem była IV edycja targów Vending Poland, rekordowa zarówno pod względem liczby wystawców, jak i zwiedzających. WczeJacek Czauderna śniej, w drugim kwartale powstała nowa strona internetowa www.psv.org.pl, a rok 2010 stowarzyszenie zakończyło otwarciem pierwszej w historii PSV siedziby. Rok 2011 rozpoczął się kilkoma konsultacjami w biurze PSV, których wynikiem było zwiększenie liczby członków. Zaczęły się też przygotowania do publikacji branżowego kwartalnika pt. Świat Vendingu.

Pierwsze wydanie ukazało się w marcu. W czerwcu stowarzyszenie zorganizowało wyjazd na targi China Vending Show. Imprezą zamykającą większe wydarzenia tegoroczne była Gala Vendingu-Integracja dla Rozwoju.

Wśród inicjatyw planowanych przez PSV na rok 2012 szczególne znaczenie będzie miała V edycja targów Vending Poland. Spodziewamy się jeszcze większej liczby wystawców i zwiedzających. Planujemy również uruchomienie Polskiego Uniwersytetu Vendingu, mając nadzieję na zainteresowanie operatorów uczestnictwem w sesjach tematycznych. Przygotowujemy program oraz wycenę wyjazdu na NAMA Vending Show, imprezę, która odbędzie się w kwietniu 2012 r. w Las Vegas.

Znaczenia jakości wody w branży vendingowej nie sposób przecenić. Tę kwestię na konferencji poruszył Jacek Kilanowski, dyrektor sprzedaży w firmie Brita Polska oferującej profesjonalne filtry do wody.

W wypadku automatów dużym problemem są osady tworzące się z powodu dużej twardości węglanowej lub gipsu w wodzie oraz wynikające z tego awarie.

Jacek Kilanowski Powodują one m.in. przerwy w pracy maszyny, wyższe koszty serwisowe, wyższe koszty energii. Efektem niefiltrowanej wody jest również gorszy smak napojów z maszyny, a to przekłada się na niezadowolenie konsumentów. Wobec tego rolą filtrów Brita jest jak najlepsze uzdatnienie wody dostarczanej do maszyny, co znacznie obniża jej awaryjność, koszty obsługi i poprawia jakość wydawanych napojów.

Filtry oferowane przez firmę charakteryzuje wiele zalet. To przede wszystkim nowoczesna technologia (skład czynnika filtrującego usuwa niepożądane składniki zapachowe i smakowe oraz precyzyjne ustawienie obejścia w unikalnej koncepcji głowicy wyposażonej w zintegrowane podłączenie i przepłukiwanie wkładu), wysoka wy-

dajność, łatwa obsługa, kompatybilność (jedna głowica filtra dla wszystkich rozmiarów – 5 rodzajów wkładów), długa żywotność – 10 lat dla głowicy filtra, możliwość pracy w pozycji wertykalnej, horyzontalnej, a nawet odwróconej oraz eksploatacja możliwa również z instalacjami zmiękczającymi wodę.

Działalność oraz ofertę firmy Luigi Lavazza dla vendingu przedstawił Piotr Kopańczuk, business development manager.

Lavazza jest jedynym na świecie producentem kawy oferującym kompleksowe rozwiązania. Gama maszyn vendingowych obejmuje urządzenia typu table top oraz duże maszyny wolno stojące. Oferta zawiera urządzenia do różnych lokalizacji Piotr Kopańczuk – biur, barów, restauracji, hoteli. Maszyny mogą przygotowywać napoje kawowe z ziarna, kawy mielonej oraz kapsuł. Do małych firm i handlu skierowany jest szczególnie automat LB 3300 Brio na 240 kapsuł, 3 produkty instant, mający 14 wyborów. Urządzenie mieści 300 kubków, cukier i mieszadełka.

Nowością 2011 r. w ofercie jest LB Canto i LB Canto Duo – maszyna na 450 kapsułek, 5 produktów instant, mająca 22 wybory. W urządzeniu może się zmieścić 650 kubków. Od jesieni 2011 LB Canto Duo dostępne jest w wersji na kapsułki, ziarno oraz instant. Dystrybutor otrzymuje wsparcie techniczne, handlowe, logistyczne, materiały POSM, z kolei operator zapewnia wysokiej jakości serwis mając dzięki wsparciu znajomość lokalnego rynku, dostęp do bazy danych.

Wystąpienie przedstawiciela Luigi Lavazza dopełnił Krzysztof Bańbura z firmy Endurance – Oficjalnego Dystrybutora Ogólnopolskiego Lavazza dla kategorii vending oraz office coffee service. W swej ofercie firma ma m.in. marki: Lavazza, Lavazza BLUE, Lavazza Espresso Point.

Endurance dysponuje własnym autoryzowanym centrum serwisowym oraz magaKrzysztof Bańbura zynem części zamiennych, akcesoriów i materiałów reklamowych. Zapewnia wsparcie marketingowe oraz szkolenia z zakresu sprzedaży i rozwoju biznesu.

Maciej Maciejewski

Maciej Maciejewski, senior manager, Contactless & Mobile Visa Europe przedstawił dotychczasowe doświadczenia i wizję rozwoju płatności zbliżeniowych i mobilnych Visa. W Polsce liczba kart zbliżeniowych wynosi 4 mln, ich wydawcami jest 19 banków (wkrótce dołączą kolejne), a na sieć akceptacji składa się 30 tys. terminali.

31

SPONSORZY ZŁOTY

ZŁOTY

ZŁOTY

ZŁOTY

ZŁOTY

SREBRNY

WSPIERAJĄCY

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 32

Targi, konferencje Zainteresowanie polskich konsumentów płatnościami zbliżeniowymi jest bardzo duże. Od stycznia do sierpnia 2011 r. liczba zbliżeniowych kart Visa wzrosła niemal dwuipółkrotnie.

W tym okresie prawie dwunastokrotnie wzrosła liczba transakcji zbliżeniowych Visa.

Mobilne płatności Visa to nowe możliwości – płatności zbliżeniowe, płatności przez internet, płatności P2P (ang. person-to-person, czyli płatności dokonywane między osobami fizycznymi) oraz nowe usługi.

Branża vendingowa ma obecnie znikomy udział w rynku płatności zbliżeniowych, jednak olbrzymie zainteresowanie konsumentów może wkrótce zmienić tę sytuację i operatorzy będą bardziej skłonni do zaoferowania użytkownikom automatów również tej możliwości płacenia za produkty z automatów.

Bogate portfolio różnorodnych produktów sprzedawanych z automatów przedstawili Wojciech Cielniaszek, z-ca dyrektora handlowego oraz Robert Porębski, specjalista ds. vendingu Działu Kanałów Alternatywnych Grupy Maspex Wadowice. Prezentację wzbogaciły elementy audiowizualne oparte na utworach szwedzkiej grupy Wojciech Cielniaszek lat 70-80, zespołu Abba.

Firma oferuje do vendingu produkty tzw. suche oraz mokre i przekąski.

W grupie produktów suchych, czyli instant znajdują się czekolada La Festa, herbatki Ekland, napoje Puchatek, zabielacz Coffeta, zupy Pastella (barszcz, pieczarkowa, pomidorowa) oraz kawa Jacobs. Gama przekąsek obejmuje paluszki Natures z solą morską, czosnRobert Porębski kiem i ziołami, papryką i pomidorem.

Ostatnio na rynku pojawiła się nowość – owoce w czekoladzie (wiśnia, agrest, czarna porzeczka, skórka pomarańczowa) oferowane pod marką DecoMorreno.

Przedstawiciele Maspeksu zaprezentowali także bogatą propozycję produktów mokrych, czyli soków i napojów. Wszystkie są z powodzeniem sprzedawane z automatów vendingowych. Należą do nich sok Tymbark Vending 0,3 l; napoje Tymbark 0,25 l; napoje Tymbark 0,5 l; Lemoniada i Plusssz Up 0,5 l; Kubuś 0,3 l; Kubuś Play 0,4 l; nowość Kubuś Go 0,3 l; Kubuś Waterrr 0,5 l.

32

Możliwości wykorzystania automatów jako narzędzia promocji operatora bądź marki produktów, jakie sprzedają przedstawił Paweł Zalewski, prezes firmy ADS Support, działającej na rynku od 2005 r. Zespół młodych, dynamicznych i kreatywnych osób zajmuje się podstawowym bezpośrednim brandingiem urządzeń, stosując technologie zaPaweł Zalewski pewniające nieograniczone możliwości wykonywania druków na wszelkiego typu materiałach.

Wykorzystując profesjonalizm pracowników firma oferuje produkty służące umocnieniu pozycji klientów. Zajmuje się brandingiem w szerokim zakresie, od produkcji wizytówek, poprzez materiały POS po reklamę outdoor. Może pomóc we wszystkim, co ma związek z wizerunkiem marki i produktu, zajmuje się też reklamą wewnętrzną.

Firma korzysta z unikalnej na skalę światową technologii, wykorzystując w 100% ekologiczny, bezwonny latex – innowacyjne rozwiązanie Hewlett Packard Latex Printing. Świadcząc swe usługi ADS Support oferuje: zespół doświadczonych grafików, długoletnie doświadczenie w zakresie brandingu, ekologiczne, trwałe i odporne na promieniowanie UV systemy

Świat Vendingu | nr 4 | grudzień 2011

zewnętrznej wizualizacji maszyn vendingowych, zespół specjalistów oferujących oklejanie i serwis powykonawczy, własną bazę magazynową w centrum Polski, dedykowany transport do wybranych lokalizacji.

Liczne tegoroczne nowości w zakresie automatów zaprezentował Wojciech Roszak, przedstawiciel Rheavendors Polska. Są to automaty: Snac Europa (6 półek – 36 wyborów; 7 półek – 43 wybory; system vivilight – innowacyjny system oświetlenia LED o wysokiej wydajności, który pozwala doskonale wyeksponować produkty w maszynie, Wojciech Roszak zmienna regulacja jasności świecenia umożliwia zminimalizowanie zużycia energii; system flexspir – sprawia, że przestrzenie między spiralami mogą być dostosowane co 2 milimetry, co pozwala na skonfigurowanie urządzenia idealnie do potrzeb operatora; elektroniczna blokada odbioru produktu), Caffè Europa Multimedia (z innowacyjnym ekranem LCD 10,4'), Sagoma Milano I/6, Caffè Europa Multitouch (połączenie centralnego panelu dotykowego z 25 wyborami oraz ekranem LCD 5,7'), Luce X2 TouchTV (wyposażony w dotykowy ekran 22”, z możliwością zastosowania 2 rodzajów kubków). Luce X2 TouchTV zdobył nagrodę Image of Vending 2011 podczas spotkania EurOps 2011 w Portugalii.

Włoski producent automatów vendingowych szczyci się ponad 50-letnim doświadczeniem. Rheavendors to najstarsza europejska marka w branży vendingowej. Firma eksportuje swe urządzenia do 94 krajów na świecie, w naszym kraju spółka Rheavendors Polska powstała we wrześniu 2005 r., jej siedziba mieści się w Poznaniu.

Korzyści wynikające z instalowania nowych automatów przedstawił Piotr Sydoń, dyrektor sprzedaży w firmie N&W Global Vending.

Nowe automaty wpływają na generowanie wyższych zysków dla operatorów m.in. poprzez rozszerzenie oferty dla konsumentów, co sprzyja wyższej sprzedaży. Powinny być proste w obPiotr Sydoń słudze – do tego przyczyniają się: duże wyświetlacze, czytelne opisy produktów, intuicyjne systemy płatnicze, szybkie wydawanie produktu czy ekrany LCD. Nowe automaty gwarantują też wysoką jakość pracy, nieskomplikowany proces wydawania towarów, kontrolę temperatury i utrzymanie ich świeżości. Możliwość łączenia automatów snackowych z automatami na gorące napoje poszerza wachlarz produktów dla coraz bardziej wymagających konsumentów.

Korzyścią dla operatorów jest też optymalizacja obsługi urządzenia, co oznacza niższe koszty serwisu. Prosta instalacja i uruchomienie, elastyczna konfiguracja dostosowana do wszelkich wymagań i ograniczeń, zgodność z najnowszymi przepisami bezpieczeństwa, higieny i ochrony środowiska, łatwość mycia i uzupełniania, funkcjonalność i dobry dostęp do poszczególnych elementów, łatwych jednocześnie do naprawy lub wymiany bezpośrednio w miejscu użytkowania automatu.

Inwestycje operatorów w nowe automaty prowadzą do rozwoju ich firm. Nowe automaty odgrywają kluczową rolę w procesie pozytywnego rozwoju sektora vendingowego.

Mamy nadzieję, że rozmowy biznesowe i udana wspólna zabawa przyczyniły się do integracji środowiska i przełożą się na współpracę oraz utrzymanie koleżeńskich kontaktów.

Zarząd Polskiego Stowarzyszenia Vendingu dziękuje uczestnikom za udział w Gali Vendingu 2011 oraz sponsorom, dzięki wsparciu których wydarzenie mogło mieć miejsce. ❚

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 33

Targi, konferencje

33

grudzień 2011 | nr 4 | Świat Vendingu

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 34

Targi, konferencje EU'VEND + COFFEENA 2011 W tym roku jedno z czołowych spotkań targowych w branży vendingowej – Eu'Vend połączone z targami kawy Coffeena – odwiedziło znacznie więcej gości niż w czasie poprzednich edycji. Większa była też liczba wystawców.

Po trzech pracowitych dniach targi Eu'Vend odnotowały o 16% więcej odwiedzających niż dwa lata temu. Między 8 a 10 września imprezę odwiedziło 5,6 tys. gości z 60 krajów świata, zbierając informacje, składając zamówienia i nawiązując biznesowe kontakty. „W tym roku Eu'Vend raz jeszcze podkreślił swoją niekwestionowaną pozycję i znaczenie dla sektora vendingowego – mówi Karl-Heinz Blum, rzecznik zarządu Niemieckiego Stowarzyszenia Vendingu (BDV), patrona merytorycznego wydarzenia. – Pokazując liczne innowacje sektor vendingowy raz jeszcze udowodnił, że myśli o przyszłości i o poszukiwaniu nowych rozwiązań, dzięki czemu zdobywa partnerów biznesowych”.

W tym roku po raz pierwszy razem z Eu'Vend odbyły się Międzynarodowe Targi Kawy Coffeena. „Duża liczba odwiedzających wyraźnie pokazuje, że nasza wzbogacona formuła jest krokiem we właściwym kierunku i uwzględnia wszystkie czynniki – powiedział Peter Grothues, wiceprezes ds. targów produktów spożywczych Targów Kolońskich. – Vending i branża kawowa to znakomite połączenie, i dla wystawców, i dla gości”.

34

Świat Vendingu | nr 4 | grudzień 2011

Podczas imprezy zaprezentowano nowe produkty i korzyści jakie oferują operatorom i użytkownikom. Ekrany dotykowe nie tylko poprawiają komunikację z końcowym użytkownikiem, ale także – dzięki rozwiązaniom telemetrycznym i rozbudowanym interfejsom technologicznym – usprawniony kontakt z serwisem i operatorami automatów. Nowe projekty i wizualizacje maszyn sprawiają, że mogą one atrakcyjnie wyglądać w wielu rodzajach przestrzeni publicznych, umożliwiają także indywidualne dostosowanie do marki/wizerunku klienta. Systemy płatności bezgotówkowych były jednym z tematów wielu dyskusji, np. przez wykorzystanie telefonów komórkowych.

Jednym z przebojów targów okazały się innowacje w ofercie sprzedawanych w maszynach produktów, dużym zainteresowaniem cieszyły się np. automaty do sprzedaży koktajli mlecznych i jogurtów. Z kolei segment automatów do kawy, począwszy od modeli stawianych na blacie po w pełni zautomatyzowane maszyny wolno stojące, oferuje urządzenia zapewniające coraz większą wygodę i coraz szerszą paletę smaków i rodzajów napojów, także w segmencie premium.

Gości szczególnie zainteresowały maszyny wielofunkcyjne, np. sprzedające jednocześnie napoje gorące i zimne. W centrum uwagi znalazły się również urządzenia oszczędzające energię i maksymalnie chroniące środowisko naturalne.

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 35

Targi, Nowe konferencje produkty Targi

W Kolonii pojawili się przedstawiciele firm będących znaczącymi klientami sektora, tacy jak Aramark, Metro Cash and Carry, Edeka, Selecta, Sodexho, Maas, Dallmayr, café + co, Sogeda, JOBmeal, Fountain czy Darea, jak również wiele średniej wielkości firm z branży vendingowej, spożywczej i cateringu. Targi odwiedzili też kupcy z największych firm i organizacji, takich jak Philip Morris, Volkswagen, Deutsche Telekom, Deutsche Post czy Lotniska w Monachium, a także wiele organizacji zajmujących się cateringiem dla studentów.

Eu'Vend + Coffeena okazały się także sukcesem dla wielu dostawców kawy, którzy nawiązali kontakt ze specjalistami branży vendingowej, w tym kupców produktów kawowych, a także dostawcami usług: kubków, automatów, sprzętu i wyposażenia.

Wielu gości przyjechało na targi spoza Niemiec, szczególnie licznie reprezentowane były kraje Beneluksu, Austria, Polska i Francja. Odnotowano też znaczny wzrost liczby gości z Bliskiego Wschodu i Azji.

Targi to nie tylko nowe produkty, to także bogaty program towarzyszący. Prezentacje i panele dyskusyjne np. prezen-

tacja kawowych maszyn vendingowych czy dyskusja o osiągnięciach telemetrii, były odwiedzane tłumnie przez gości i uczestników. Wielkim sukcesem okazał się panel dyskusyjny „Wizje vendingu”, który przyciągnął ponad 160 uczestników. W dyskusjach uwidaczniały się najważniejsze dla sektora zagadnienia dotyczące jego przyszłości i bezpieczeństwa, takie jak np. rosnące koszty energii i surowców.

Podczas wieczornej gali pod hasłem Get Together goście poznali zdobywcę nagrody w międzynarodowym konkursie „Gwiazda Vendingu”. Nagroda główna powędrowała do holenderskiej firmy Toeca International BV za nowy automat do sprzedaży jogurtów.

W tym roku po raz pierwszy przyznano też nagrodę ufundowaną przez Intel Corporation – Intel Inteligent Vending Award. Zwycięzcą została firma Veromatic International, również wywodząca się z Holandii, za innowacyjny ekspres do kawy z ekranem dotykowym i przyjaznym, intuicyjnym interfejsem. Wartość nagrody to 10 tys. euro.

Następne spotkanie Eu'Vend + Coffeena odbędzie się za dwa ❚ lata, 5-7 września 2013 r.

VENDING EXPO: KIOSKI, TERMINALE, MASZYNY Ukraińska stolica przygotowuje się na przyjęcie uczestników 5. międzynarodowej wystawy Vending Expo 2012. Impreza odbędzie się w Międzynarodowym Centrum Wystawienniczym w Kijowie w dniach 13-15 marca 2012 roku.

Wystawa stała się już głównym spotkaniem ukraińskiej branży producentów maszyn dla handlu, usług, sektora rozrywkowego oraz ekspertów z tej dziedziny. W czasie imprezy liderzy branży będą mieli okazję do zaprezentowania swoich najnowszych produktów, a goście – do przyjrzenia się nowinkom w branży, zebrania informacji o trendach na rynku i najnowszych technologiach.

Przygotowania do wystawy odbywają się w ścisłej współpracy z Europejskim Stowarzyszeniem Vendingu

(EVA), a na czas imprezy zaplanowano wiele wspólnych przedsięwzięć.

Vending Expo ma na celu przyciągnięcie szefów sieci handlowych, firm działających w branży rozrywkowej, centrów kulturalnych i wystawienniczych, centrów biznesowych, instytucji edukacyjnych, a także firm transportowych, hoteli i ośrodków wypoczynkowych, sanatoriów, szpitali, salonów piękności oraz indywidualnych biznesmenów.

Tematycznie targi podzielone będą wg działów: automaty dla handlu, usług i rozrywki; produkty i półprodukty do maszyn vendingowych; systemy płatności i terminale; kioski informacyjne i internetowe; akcesoria i oprogramowanie. ❚ grudzień 2011 | nr 4 | Świat Vendingu

35

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 36

Nowe produkty a

Przekąski DecoMorreno

MASPEX WADOWICE Do oferty Maspeksu dołączyły przekąski marki DecoMorreno – owoce, oblane najwyższej jakości czekoladą. Produkt jest dostępny w czterech wariantach: agrest w czekoladzie, czarna porzeczka w czekoladzie, wiśnia w czekoladzie oraz skórka pomarańczowa w czekoladzie. Nowa propozycja DecoMorreno jest skierowana jest także do vendingu. W każdym opakowaniu znajdują się kandyzowane owoce: całe, nie wysuszone i nie nadmiernie słodkie, by nadać lekkości całej przekąsce. Wszystkie oblane są czekoladą, której najwyższą jakość gwarantuje marka kakao DecoMorreno. Opakowanie jednostkowe stanowi torebka 80 g, w opakowaniu zbiorczym mieści się 15 torebek. vending@maspex.com

Samsmak – nowe zupy instant z makaronem AJINOMOTO POLAND Firma Ajinomoto Poland odnowiła zupy instant z makaronem pod marką Samsmak. Bogate receptury, bazujące na głównych składnikach, typowych dla danej wersji smakowej oraz charakterystyczne dodatki (kawałki warzyw, aromatyczne przyprawy) zapewniają wyjątkową jakość produktów.

Asortyment do vendingu obejmuje 6 wariantów smakowych: Pomidorowa (69 g) – intensywny, bogaty smak pomidorów z akcentem śródziemnomorskim: z bazylią i oliwą z oliwek; Rosół Łagodny (61 g) – esencjonalny rosół z kurczaka z dodatkiem lubczyku i bogatą kompozycją warzyw (marchew, por, seler, pietruszka); Rosół Extra Ostry (60 g) – bardzo ostry rosół z kurczaka, przyprawiony chili, pieprzem i czosnkiem; Curry Serowa (64 g) – orientalne połączenie łagodnego curry w kombinacji z serem; A’la Flaki (63 g) – wyśmienity smak flaków z aromatycznymi przyprawami: majerankiem i czarnym pieprzem; Ziemniaczana z Boczkiem (70 g) – sycąca zupa ziemniaczana w stylu purée z boczkiem. Karton zbiorczy zawiera 24 opakowania jednostkowe.

Rotondo – nowa kapsuła BLUE ENDURANCE/LAVAZZA Endurance, oficjalny dystrybutor ogólnopolski Lavazza BLUE wprowadził do oferty nową kapsułę BLUE – Rotondo. Jest to mieszanka 100% kaw arabica skomponowana z najwyższej jakości ziaren z Brazylii. Pełna konsystencja, słodki posmak i aksamitna crema gwarantują kremowe espresso o intensywnym i bogatym smaku.

Specjalny proces palenia i sposób mielenia ziaren czyni Rotondo doskonałym także do espresso lungo. Cena na poziomie pozostałych kaw systemu BLUE czyni z Rotondo doskonałą propozycję dla dotychczasowych oraz nowych użytkowników systemu Best Lavazza Ultimate Espresso. Karton zbiorczy zawiera 100 kapsuł. tel. 34 328 53 94 info@lavazzablue.com.pl www.lavazzablue.com.pl

Z windą przednią, z chłodzeniem MODULO SYSTEM

Świat Vendingu | nr 4 | grudzień 2011

Czekolada BLUE ENDURANCE/LAVAZZA Poza nową kapsułą kawy firma Endurance wprowadziła do sprzedaży kapsuły systemu BLUE z wyjątkową czekoladą do picia. Intensywny aromat ciemnej czekolady zawarty w tej kapsule pozwoli delektować się czasem poświęconym na przerwę. Nowa czekolada do picia jest gotowa do użycia w tak samo łatwy sposób jak inne napoje systemu BLUE. Jakość gwarantowana przez markę Lavazza. Cena czekolady utrzymuje się na poziomie innych kapsuł systemu BLUE. Karton zbiorczy zawiera 100 kapsuł. tel. 34 328 53 94 info@lavazzablue.com.pl www.lavazzablue.com.pl

Dane kontaktowe zamieszczamy przy produktach reklamodawców

36

Firma Modulo System wprowadziła do sprzedaży kilka nowych automatów stanowiących rozwinięcie o nowe cechy funkcjonalne oferowanego już automatu o symbolu MS 1000. MPS 1000-01 – to automat z windą przednią. Jego przeznaczeniem jest sprzedaż wszelkiego rodzaju kruchych, delikatnych, łatwo tłukących się czy wrażliwych na wstrząsy produktów, których łagodny i precyzyjny transport w pionie zapewniony jest dzięki płynnie poruszającej się windzie. Poza produktami jakie mogą być sprzedawane z automatu MS 1000, nowe urządzenie może sprzedawać m.in.: napoje w butelkach, ciasta i wyroby cukiernicze, telefony komórkowe, tonery do drukarek, urządzenia elektroniczne, pamiątki, jajka, znicze nagrobkowe.

MPS 1000-10 – to automat z chłodzeniem przeznaczony do sprzedaży produktów spożywczych, których warunki przechowywania wymagają niskiej temperatury. Temperatura wewnątrz automatu może być regulowana w zakresie od 1do 10˚C. Nowe urządzenie może sprzedawać m.in.: kanapki, sałatki, gotowe posiłki, produkty mleczne, pakowane wędliny, przynęty dla ryb.

MPS 1000-11 – automat z windą i chłodzeniem łączy w sobie wszystkie cechy opisanych powyżej automatów MPS 1000-01 i MPS 1000-10. MPS 1000-20 – to automat z komorą mrożenia. Jego głównym przeznaczeniem jest sprzedaż dowolnie pakowanych lodów, ale może być również stosowany do sprzedaży innych produktów mrożonych. Temperatura wewnątrz automatu nastawiana jest płynnie w zakresie od -15˚C do -30˚C.

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 37

Roczny spis treści

ROCZNY SPIS TREŚCI CZASOPISMA ŚWIAT VENDINGU ŚWIAT VENDINGU 1/2011 str. 6 – 10 WIADOMOŚCI str. 11 DORADCA ➧ Co trzeba wiedzieć, zanim się zacznie… (najważniejsze elementy, jakie trzeba rozważyć przed podjęciem decyzji o działalności jako operator) Str. 14 LEASING ➧ Vending z leasingiem (coraz większe zainteresowanie tą formą pozyskiwania funduszy wśród firm działających na rynku vendingowym) Str. 16 MARKETING ➧ Satysfakcja klienta kluczem do satysfakcji z biznesu (wiele sposobów, by zbadać poziom zadowolenia i poprawić jakość ofert) Str. 18 WYWIAD ➧ Przygotowania do V edycji targów Eu’Vend w Kolonii (rozmowa z Peterem Grothuesem, wiceprezesem Food, Technologie & Environnement Koelnmesse GmbH) Str. 20 PŁATNOŚCI ➧ Płatności bezgotówkowe – alternatywa dla bilonu (polski rynek vendingowy reaguje z dużym opóźnieniem na zmiany, jakie dokonują się wskutek rozwoju telekomunikacji) Str. 24 BEZPIECZEŃSTWO ➧ Automat pod (ścisłym) nadzorem (niezależnie od celów, jakimi kierują się złodzieje, największe straty z reguły wynikają z uszkodzenia maszyn, należy je więc odpowiednio „chronić”) Str. 28 KONCEPCJE ➧ Automaty z karmą dla psów i kotów (projekt ForDog&ForCat Vending to system sprzedaży automatycznej produktów związanych z żywieniem i pielęgnacją psów i kotów) Str. 30 TARGI Str. 34 NOWE PRODUKTY Str. 38 Polskie Stowarzyszenie Vendingu

ŚWIAT VENDINGU 2/2011 str. 6 WIADOMOŚCI str. 12 MINIVENDING ➧ Megaparadoksy wobec minivendingu (mogłoby być szybciej, ale zbyt wiele płotków jest do pokonania. Nie zatrzymają one jednak nabierającego tempa rozwoju minivendingu) str. 14 MINIVENDING ➧ Małe jest… opłacalne (do rozwijającego się rynku dużych automatów napojowych i przekąskowych dołączył inny segment automatycznej dystrybucji – sprzedaż drobnych produktów z małych automatów) str. 17 RYNEK ➧ Nadchodzi dobry czas dla table-topów (prognozowane odwrócenie proporcji udziału table-to-

pów i dużych maszyn wydających napoje gorące w rynku vendingowym. Udział table-topów będzie się zwiększał) str. 20 HIGIENA ➧ Czysto, czyli bezpiecznie (operatorzy vendingowi mają obowiązek przestrzegania przepisów sanitarnych dotyczących produkcji i handlu artykułami żywnościowymi) str. 22 KONCEPCJE ➧ Świeżo wyciskany biznes z automatu (pomarańczowy sok ze świeżych pomarańczy przygotowany przez automat już w Polsce) str. 24 RAPORT ➧ Biznes na fali HOD i POU (dominującą grupę, która w Europie Zachodniej odniosła sukces w dystrybucji urządzeń Point Of Use stanowią operatorzy vendingowi. Rozwój dyspenserów wody to szansa dla operatorów polskich) str. 27 RAPORT ➧ Zmiany w Europie – nadchodzi fala POU (koniec spadku sprzedaży dyspenserów wody, urządzenia filtrujące w natarciu) str. 29 ZNAK JAKOŚCI ➧ Wiele zależy od wody (wysoka jakość wody to mniejsza awaryjność maszyn, niższe koszty serwisu i bardzo dobry smak napojów) str. 29 ZNAK JAKOŚCI ➧ Konkurować jakością (jakość usług jako element wpływający na postrzeganie oferty str. 33 TARGI, KONFERENCJE str. 35 NOWE PRODUKTY

ŚWIAT VENDINGU 3/2011 str. 6 WIADOMOŚCI str. 8 PRAWO ➧ Jaki podatek od sprzedaży z automatów? (przepisy nakładają na podatników obowiązek opróżniania automatów z pieniędzy co najmniej raz w miesiącu, a po ich podliczeniu – wykazania obowiązku podatkowego z tego tytułu) str. 12 PŁATNOŚCI ➧ Siła gotówki (mimo silnego wzrostu liczby kart płatniczych i wprowadzaniu innych elektronicznych sposobów płatności gotówka pozostaje najbardziej popularnym i akceptowanym środkiem płatniczym przy zakupie z automatu) str. 16 DORADCA ➧ Niełatwe cięcie (decyzja, które koszty ograniczyć jest tak samo istotna, jak kwestia o ile je zmniejszyć) str. 19 TELEMETRIA ➧ Automat w sieci (telemetria może pomóc w uporządkowaniu firmy i zbudowaniu przewagi nad konkurencją, ale może również okazać się niepotrzebnym kosztem)

grudzień 2011 | nr 4 | Świat Vendingu

37

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 38

Roczny spis treści str. 24 RYNEK ➧ Pełną parą przez cały rok (liczba funkcjonujących na rynku automatów snackowych jest dziś znacznie większa niż kilka lat temu – ich ogromnym atutem jest niezależność od sezonowych wahań) str. 27 TRENDY ➧ Rzeka mleka z automatów (pierwsze automaty sprzedające mleko pojawiły się w Europie blisko 10 lat temu, w Polsce działa obecnie tylko kilkadziesiąt urządzeń) str. 30 WYWIAD ➧ Branża silna organizacją (o działalności Niemieckiego Stowarzyszenia Vendingu (BDV) mówi jego dyrektor wykonawczy Norbert Monssen) str. 32 TARGI, KONFERENCJE str. 36 NOWE PRODUKTY

ŚWIAT VENDINGU 4/2011 str. 6 WIADOMOŚCI str. 10 TRANSPORT ➧ Transport bez barier (nawet kilka schodków do pokonania może stanowić problem, kiedy trzeba przetransportować automat ważący kilkaset kilogramów) str. 12 TRENDY ➧ Konsumenci wybierają wysoką jakość (jako kluczowy segment sprzedaży automatycznej vending kawowy musi podążać za preferencjami konsumentów, którzy podnieśli poprzeczkę jakości wydawanych z maszyn napojów) str. 16 ZARZĄDZANIE ➧ Racjonalne porządki (kontynuować sprzedaż danego artykułu, czy też z niego zrezygnować – decyzja wynika z szeregu przesłanek)

Następne wydanie w Świat

str. 18 PRAWO ➧ Kto rejestruje, kto kontroluje? (rozwój automatycznej sprzedaży świeżego mleka zrodził wiele pytań dotyczących m.in. przepisów sanitarnych, zezwoleń na sprzedaż oraz kontroli podmiotów sprzedających mleko) str. 22 MINIVENDING ➧ Drobnostki do wyjęcia (słodycze, zabawki, biżuteria – to tylko niektóre z produktów sprzedawanych z małych automatów vendingowych, których klientelą są szczególnie dzieci). str. 24 KONCEPCJE ➧ Projekt Puchatek specjalnie dla szkół (reagując na zmiany w zakresie żywienia dzieci w szkołach, jeden z krajowych producentów napojów dla dzieci znalazł rozwiązanie dedykowane szkolnym klientom, które nie budzi kontrowersji) str. 25 RAPORT ➧ W Niemczech odrabiają straty (korzystne warunki gospodarcze w Niemczech sprawiły, że w roku 2010 niemiecka branża vendingowa rozwijała się dobrze) str. 27 ZARZĄDZANIE ➧ Znaleźć i utrzymać dobrą lokalizację (istnieje kilka wypróbowanych metod znajdowania miejsc, gdzie można ustawić automat. Ich skuteczność jest różna, determinowana przez lokalne warunki działania operatora) str. 30 KONCEPCJE ➧ W jedności siła (trzy lata temu grupa działających na rynkach lokalnych operatorów vendingowych postanowiła zjednoczyć siły powołując do życia Polską Grupę Vendingową (PGV). W efekcie konsolidacji powstała jednolita oferta usług vendingowych wraz z serwisem dostępna na terenie całego kraju. str. 31 TARGI, KONFERENCJE str. 36 NOWE PRODUKTY str. 37 ROCZNY SPIS TREŚCI

marcu 2012 r., w nim m.in.:

nr 5 | marzec 2012

czasopismo branży automatów sprzedających

ISSN 2083-067X

DORADCA – Uniknąć błędów MARKETING – Automat narzędziem marketingowym RYNEK – Przed sezonem na zimne FRANCHISING – Plusy i minusy franchisingu HIGIENA – Higieniczne aspekty vendingu OPAKOWANIA – Niezastąpione w gorących PLANOWANA TEMATYKA MOŻE ULEC ZMIANIE.

38 Świat Vendingu | nr 4 | grudzień 2011

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:06 Page 39

04-SwiatVendingu_Layout 1 11-11-21 13:07 Page 40