13|2021 30 Jahre Schlichte Hof
Potthucke und Kanzlerstuhl LEGEN SIE DIE WÜNSCHE FÜR IHRE TRAUERFEIER SCHON HEUTE FEST. Bestattungsvorsorge entlastet Ihre Hinterbliebenen.
Bernhard Kampmann ist stolz auf 40 erfolgreiche Jahre im Schlichte Hof.
Wenn Vertrauen entscheidet.
Korbacher Straße 19 33647 Bielefeld Telefon 0521. 486 25 www.bestattungen-plassmann.de
Bestatter vom Handwerk geprüft
Partner der Deutsche Bestattungsvorsorge Treuhand AG
Bielefeld-Quelle. Westfälisch, traditionell, modern. So präsentiert sich der Schlichte Hof seit nunmehr 30 Jahren. Meisterkoch Bernhard Kampmann hatte es in wenigen Jahren geschafft, das Restaurant zu einer der renommiertesten Speiseadressen der Stadt zu entwickeln. Schon im Eröffnungsjahr 1991 setzte der Inhaber auf regionale Lebensmittel, als das Thema noch nicht in aller Munde war. Bis heute dürfen sich die Gäste an den frisch zubereiteten Köstlichkeiten aus der Region
KATALOG UNTER: MAAS-NATUR.DE 0800 0701200
ÖKOLOGISCHE MODE – FAIR PRODUZIERT BIELEFELD: OBERNSTRASSE 51 GÜTERSLOH: WERNER-VON-SIEMENS-STR. 2
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erfreuen – von der mehrfach ausgezeichneten Potthucke über die Senner Forelle bis zum weihnachtlichen EntenKlassiker. „Wenn ich heute zurückblicke, hat sich die Speisekarte natürlich gewandelt“, berichtet Bernhard Kampmann. Vegetarische und vegane Gerichte sind beispielsweise selbstverständlich. Konsequent festgehalten hat er aber an der westfälischen Küche, die er modern interpretiert. Die anhaltende Nachfrage bei Gästen aller Altersgruppen spricht für sich.
„Bei vielen Stammgästen gehören wir mittlerweile schon zur Familie.“ Der Schlichte Hof hat sich als Restaurant, Hotel und Cateringanbieter einen Namen gemacht. Rund 35 Mitarbeiter sind hier im Jubiläumsjahr tätig. „Wenn ich an alle unsere Mitarbeiter denke, empfinde ich großen Stolz“, betont der Inhaber. Besonders am Herzen liegt ihm der Schlichte Hof als Ausbildungsbetrieb. „Ich denke da an viele hochtalentierte Köchinnen und Köche sowie an engagierte Restau-
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