Entrées / Appetizers
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Entrées froides / Cold Starters
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Salade fraicheur mesclun, agrumes pamplemousse, cive et mangue fraiche The chef’s salade Mesclun, grapefruit, spring onions and fresh mango $16
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Gravelax de saumon spécial SO French Salmon gravelax special SO French $17
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Salade César (poulet ou gambas ou assortiment) Ceasar salad (chicken or shrimps or combo) ! $17
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Médaillon de foie gras au chutney d’ananas
Medallion of foie gras served with a pineapple chutney $ 19
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! Entrées chaudes / Warm Starters
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Escargots au beurre d’ail persillé (6 ou 12) Snail served with butter and garlic sauce (6 or 12) les 6 - $9 les 12 - $16
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Soupe à l’oignon gratinée et ses croutons Gratinated onion soup served with french croutons $13
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Ravioles de saumon, épinard et mascarpone au beurre blanc. Salmon raviolis stuffed with mascarpone and spinach $16
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Moules farcies à l’espagnole (poivron rouge, chorizo, ail et parmesan) N-Zealand mussels stuffed with chorizo ham, parmesan cheese, redbel pepper with butter and garlic $17
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Feuilleté de noix de saint-jacques à la provençale salade roquette, tomates cerises. Sea scallops puff pastry provençal style rucola salad and cherry tomatoes $18
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Foie gras façon « La Cigale » Duck foie gras « La Cigale chef » $25
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Viandes/Meats
! ! ! ! ! ! ! ! ! Souris d’agneau, ratatouille, pommes dauphines et son jus au romarin Lamb shamh served with « pommes dauphines » provençales vegetables and rosemarin juice $ 28
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Surf and turf de suprême de volaille farci aux gambas et st-jacques servi avec sa sauce langouste Chicken supreme surf and turf, stuffed with sea scallops and shrimps with lobster sauce $ 31
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Magret de canard sauce miel framboise accompagné d’un écrasé de pomme de terre Roasted duck breast with honey and raspberry vinegar sauce served with crushed potatoes $ 35
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Filet de bœuf Black Angus sauce foie gras, servi avec son gratin dauphinois maison Roasted Black Angus beef filet mignon with foie gras sauce and homemade scallops potatoes
$ 38
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Côte de boeuf (sauce béarnaise, poivre et roquefort) et son gratin dauphinois maison Cow boy steack choice (18 Oz) served with homemade scallops potatoes, bearnaise, pepper and blue cheese sauce $ 42
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Poissons/ Fishes
! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Filet de bar sauce curcuma et paprika servi avec un écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive Sea bass filet with curcuma and paprika sauce served with olive oil and crushed potatoes $ 37
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Filet de dorade royale, ratatouille artichaut poivrade et sa sauce basilic Sea bream filet, with vegetables and basilic sauce
$ 39
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Turbot rôti, sauce safranée aux moules accompagné d’un risotto forestier Steamed turbot filet with mussels safron sauce served with mushrooms risotto $ 39
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Sole Meunière, pommes charlottes persillées Dover sole served with potatoes with garlic and parsley butter $ 49
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Desserts
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Banane flambée au vieux rhum, boule de glace rhum raisin
et son petit financier citron vert Flambeed banana with rum, served with a rum raisin ice cream and small lime cake $ 11
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Crème brulée au moka et ses amandes effilées torréfiées Mocha custard served with roasted almonds flakes $ 12
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Profiteroles «maison» sauce chocolat $ 13
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Le fondant au chocolat, boule de glace caramel beurre salé et sa crème anglaise Chocolate fondant served with a salted caramel butter ice cream and its custard sauce $ 13
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Tartelette au citron meringué, boule de glace citron vert Lemon meringue tart served with a lime sherbet $ 15
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Trio de sorbets aux saveurs antillaises et son saint-Christain Caribbean flavored sherbet trio served with a « saint-Christain » $ 11