1-12 DIC EMB RE 2O 1O
BARBERINO VAL D’ELSA GREVE IN CHIANTI SAN CASCIANO IN VAL DI PESA TAVARNELLE VAL DI PESA
MUSICA
DEGUSTAZIONI
MOSTRE
INCONTRI
CASTELLINA IN CHIANTI CASTELNUOVO BERARDENGA GAIOLE IN CHIANTI RADDA IN CHIANTI
SPETTACOLI
EVENTI
CONVEGNI
MERCATI
Arrivo a San Donato in Poggio, passeggiata nel borgo fortificato medievale
SAN CASCIANO in VAL DI PESA Ore 9.30>14.00 Sala Auditorium Banca del Chianti Fiorentino e Monteriggioni Piazza Arti e Mestieri, 1
Sosta a Tavarnelle in Val di Pesa per visita a un’esposizione di manufatti prodotti da artigiani del Chianti Rientro a Firenze Per informazioni e prenotazioni: Agenzia Machiavelli Viaggi Tel 055 8228073 euro 15 a persona
CONVEGNO
AGRICOLTURA NEL CHIANTI: QUALITà e SOSTENIBILITà
con presentazione del volume LA CARTA DEL CHIANTI Un progetto per la tutela del paesaggio e l’uso sostenibile del territorio agrario di Paolo Baldeschi e Camillo Zanchi a cura di Fabio Lucchesi Ed. Passigli Progetto cofinanziato con fondi Leader Interverranno: ~ Assessore Regionale Agricoltura Gianni Salvadori ~ Assessori all’Agricoltura della Provincia di Firenze Pietro Roselli e della Provincia di Siena Anna Betti ~ Sindaci del Chianti ~ Fondazione per la Tutela del Territorio del Chianti Classico ~ ARSIA
CASTELNUOVO BERARDENGA Ore 18.00 Villa a Sesta
PROIEZIONE VIDEO
MARTIRI di MONTAPERTI
con la partecipazione di Vittorio Carnasciali
Ore 20.00 Villa a Sesta
DEGUSTAZIONE
Degustazione di prodotti locali Gradita conferma per il buffet: Tel 340 8974173
SAN CASCIANO in VAL DI PESA
Ore 8.45>16.00
Ore 21.30 Teatro Niccolini Via Roma 47
TOUR Partenza dall’area taxi della stazione di S. Maria Novella. Durante il percorso tra Firenze e Greve verrà fornita una descrizione generale sia dei punti di sosta previsti, che del territorio del Chianti
TEATRO TOSCANA UNITA CONTRO IL RAZZISMO La compagnia Teatri D’Imbarco presenta
Arrivo e visita al Museo di S.Francesco in Greve in Chianti Visita a Piazza Matteotti e tempo libero per passeggiare e acquistare prodotti tipici Castello di Verrazzano, visita guidata con degustazione di vini e prodotti tipici
INDAGINE D’AMORE
di Nicola Zavagli con degustazione di prodotti tipici Informazioni e prenotazioni Tel 055 8256388
GREVE in CHIANTI
GREVE in CHIANTI
Ore 15.00>18.00 Museo di San Casciano Sezione archeologia Via Lucardesi
Ore 18.00>20.00 Frantoio Pruneti Loc. San Polo in Chianti
Ore 8.00>13.00 Mercato Contadino della Filiera Corta Largo Bino Bini
I SAPORI DELL’ARCHEOLOGIA
CORSO CONOSCENZA dell’OLIO
Tra Monocultivar e blend
MERCATO
CAMPAGNA AMICA
Degustazione di olio extra vergine di oliva per esperti e principianti
Circolo ricreativo-culturale ARCI Loc. Chiocchio
Visita al frantoio in lavorazione
PROFUMI D’AUTUNNO
Prenotazione richiesta: Tel 055 855509 Italiano e inglese
Mostra Mercato
Prodotti eno-gastronomici del territorio Tavola rotonda su etica ed economia A tavola con i prodotti del territorio
Ore 17.00>19.00 Museo del Vino
MUSICA Visita Guidata e performance musicale del duo: Beatrice Bianchi: violino Riccardo Toni: pianoforte
BARBERINO VAL d’ELSA
Ore 17.00 Casa della cultura Alda Merini via Mannucci, 11
PRESENTAZIONE LIBRO
Nel cuore della Toscana collinare
dalla comunità di Barberino Val d’Elsa all’autonomia amministrativa di Tavarnelle in Val di Pesa con l’intervento dell’autore Zeffiro Ciuffoletti
CASTELLINA in CHIANTI Museo Archeologico del Chianti Senese Piazza del Comune, 17
MOSTRA “SYMPOSION”
LA CULTURA DEL VINO IN ETRURIA
in collaborazione con Consorzio Chianti Classico Orari: 4, inaugurazione, ore 17.00 5/8/11/12: ore 10.00>17.00 6/7/9/10: ore 13.00>17.00 Informazioni: Tel 0577 742090 euro 5 intero – euro 3 ridotto
Ore 18.00>20.00 Frantoio Pruneti Loc. San Polo in Chianti CORSO e degustazione CONOSCENZA dell’OLIO
Tra Monocultivar e blend Degustazione di olio extra vergine di oliva per esperti e principianti
Visita al frantoio in lavorazione Prenotazione richiesta: Tel 055 855509 Italiano e inglese
Visita guidata
a cura dei volontari del gruppo archeologico SIAM Informazioni: Museo di San Casciano Tel 055 8256385
Ore 16.00 Sala Conferenze Biblioteca Comunale Via Roma 37
Lettura animata di favole
LA VOLPE E L’UVA
per bambini (età 6/10 anni) Sarà effettuata anche la lettura di testi in inglese. Informazioni e prenotazioni: Biblioteca Comunale Tel 055 8256380
Ore 17.00 Teatro Niccolini Via Roma 47
TOSCANA UNITA CONTRO IL RAZZISMO Incontro tematico con esperti
il valore delle regole
Proiezione del documentario
IL BACIO DELLO STRANIERO di Federico Bondi
Distribuzione del libro
L’AMORE AI TEMPI DELLE MIGRAZIONI
a cura di F. Nicodemi e C.
SAN CASCIANO in VAL DI PESA
Informazioni e prenotazioni: Tel 055 8256388
Ore 10.00>12.00 Tomba dell’Arciere Loc. Collina
Visita guidata
IL PERCORSO DELL’ARCIERE
a cura dei volontari del gruppo archeologico SIAM Prenotazioni: Museo Tel 055 8256385
Ingresso gratuito
TAVARNELLE GREVE in VAL DI PESA CHIANTI
TAVARNELLE VAL DI PESA
Ore 10.00>19.00 Palazzo e Sala Consiliare
Circolo ricreativo-culturale ARCI Loc. Chiocchio
Ore 10.00>19.00 Palazzo e Sala Consiliare
MOSTRA MERCATO OLIO SAPIENS
Mostra Mercato dei prodotti eno-gastronomici del territorio
MOSTRA MERCATO OLIO SAPIENS
STORIA, SAPORI e SAPERI dell’OLIO BONO 5° Edizione Ore 16.00 Conferenza Dibattito
Gli Oli d’Oliva d‘eccellenza e la loro funzionalità sensoriale Al termine apericena Informazioni: URP Tavarnelle Tel 055 8050838
PROFUMI D’AUTUNNO Tavola rotonda su etica ed economia A tavola con i prodotti del territorio
Ore 10.00>18.00 Per le vie del paese Loc. Panzano in Chianti
MERCATO
APRILANTE Mercato artigiano e non Ore 16.00>18.00 Frantoio Pruneti Loc. San Polo in Chianti
Assaggio
ARTE al FRANTOIO
Assaggio di Olio Extra Vergine di Oliva in compagnia dell’artista Alessandra Camera. Esposizione e laboratorio
STORIA, SAPORI e SAPERI dell’OLIO BONO 5a edizione Ore 10.00>12.00 e 16.30>18.30 Corso di ricette
con olio extra vergine di oliva Ore 20.30 Cena a tema
Oli d’oliva d’eccellenza
Aggiungi profumo e sapore ai tuoi piatti preferiti Prenotazione obbligatoria Informazioni: URP Tavarnelle Tel 055 8050838
Italiano e inglese
NATALE in PIAZZA
Giardini pubblici Piazza della Repubblica
CASTELNUOVO SAN BERARDENGA CASCIANO in SAN in Ore 17.00 VAL DI PESA CASCIANO VAL DI PESA CONCERTO Ore 9.00>17.00 Banda G. Verdi della Società Filarmonico Drammatica di Castelnuovo Berardenga Vino novello e castagne
GAIOLE in CHIANTI Ore 10.00>19.00 Piazza Ricasoli
MERCATINO di NATALE Artigianato, collezionismo, piccolo antiquariato e prodotti tipici e filiera corta
MERCATO
L’angolo del collezionista
Mercatino di privati collezionisti organizzato dall’Associazione Siena 90
Ore 10.00>19.00 Centro Lotti Mercatale
MOSTRA e DEGUSTAZIONE
GUSTOSE PROVOCAZIONI
assaggi di prodotti tipici a cura dell’Associazione Sviluppo Mercatale
Ore 10.00>19.00 Stand Libreria Piazza della Repubblica
DEGUSTAZIONE
100 Mq di PAGINE e SAPORI
L’Italia dei Libri con degustazione di prodotti locali Apertura giornaliera fino al 12 dicembre
BARBERINO VAL d’ELSA Ore 11.00 Casa della cultura Alda Merini via Mannucci, 11
MOSTRA FOTOGRAFICA
OlioDellaMiaTerra
Le foto rimarranno esposte da mercoledì 8 a venerdì 24 dicembre con il seguente orario: lun/merc/giov 15.30 – 19.30 mart/ven/sabato 9.00 – 13.00 A partire da sabato 11 dicembre la mostra sarà presente anche a Tavarnelle Val di Pesa nei locali del Palazzo consiliare
Ore 16.00 Locali espositivi Ufficio informazioni via Mannucci, 3
CORSO
ASSAGGIO dell’OLIO
guidato da un capo-panel della Camera di Commercio di Firenze Il corso è gratuito ma è necessaria la prenotazione Informazioni e prenotazioni: Tel 055 8052214/218
CASTELLINA in CHIANTI Ore 10.00>14.00
VISITA GUIDATA
IL CHIANTI degli ETRUSCHI
Visita guidata al Museo e ai siti archeologici di Montecalvario e del Poggino. Segue degustazione presso aziende agricole Informazioni e prenotazioni: Museo Tel 0577 742090
CASTELNUOVO BERARDENGA Ore 17.30 loc. Pianella
RASSEGNA
PAROLE SCRITTE IN AUTUNNO
Rassegna di poeti nascosti e musica dal vivo Direzione artistica Luigi Arista Vino novello e castagne
GAIOLE in CHIANTI
RADDA in CHIANTI
Ore 10.00>19.00 Piazza Ricasoli
Ore 15.00>19.00 Ex carceri del Comune Piazza Ferrucci, 1
MERCATINO di NATALE Artigianato, collezionismo, piccolo antiquariato e prodotti tipici e filiera corta
GREVE in CHIANTI Ore 10.00>18.00 Piazza Matteotti
DEGUSTAZIONI
UN FILO D’OLIO, UN FILO DI STORIA
Degustazioni vino e olio con visita guidata. Notizie storiche a cura del Prof. Maurizio Carnasciali Informazioni: Tel 0577 739633-739632
Mercato
ASPETTANDO NATALE
Mercatino natalizio degli artigiani e non solo
Ore 10.30 Loc. Panzano in Chianti
MUSICA
FESTA di S.CECILIA S.Messa Chiesa parrocchiale di Panzano e Concerto della Filarmonica Giuseppe Verdi
Ore 11.00>17.00 Podere Le Fornaci
VISITA
A SPASSO CON LE CAPRE
Ore 8.45>16.00 tour Partenza dall’area taxi della stazione di S. Maria Novella. Durante il percorso tra Firenze e Greve verrà fornita una descrizione generale sia dei punti di sosta previsti, che del territorio del Chianti
Visita dell’azienda biologica Visita alla stalla, al pascolo con successiva degustazione di formaggio di capra, pane e vino, accanto al focolare
Barberino Val d’Elsa, passeggiata nel borgo medievale
Informazioni e prenotazioni: Sara - Tel 349 5310541
San Casciano, visita guidata con degustazione di vini e prodotti tipici a Villa Poggio Torselli
Ore 17.00 Chiesa S. Cristoforo da Strada
CONCERTO
CORO POLIFONICO del CHIANTI Ore 16.00>19.00 Frantoio Pruneti Loc. San Polo in Chianti
MUSICA
MUSICA al FRANTOIO
Assaggio di olio extra vergine di oliva accompagnato da musica dal vivo
Sant’Appiano, visita della pieve
Visita alla Bottega artigiana di Omero Soffici Visita al Museo di arte sacra Rientro a Firenze Per informazioni e prenotazioni: Agenzia Machiavelli Viaggi Tel 055 8228073 euro 15 a persona
SAN SAN CASCIANO in CASCIANO in VAL DI PESA VAL DI PESA Ore 11.45 Villa Poggio Torselli
VISITA
VISITA alle CANTINE
e degustazione vini, olio e prodotti tipici locali Per informazioni e prenotazioni: Agenzia Machiavelli Viaggi Tel 055 8228073
Ore 20.30 Museo di San Casciano Sezione archeologica Via Lucardesi
VISITA GUIDATA
I SAPORI DELL’ARCHEOLOGIA
a cura dei volontari del gruppo archeologico SIAM con conferenza di esperti archeologi e degustazione di prodotti tipici locali.
CASTELNUOVO CASTELLINA in CHIANTI BERARDENGA Ore 18.00 Certosa di Pontignano
DEGUSTAZIONI
PARLAR DiVINO
Degustazioni guidate di vini Chianti Classico (a cura della FISAR Delegazione Val di Chiana) e prodotti locali abbinata a letture di poesie Direzione artistica Matteo Marsan Gratuita su prenotazione: Tel 347 7638990
GREVE in CHIANTI Ore 15.00>18.00 Sala del Consiglio Palazzo Comunale
incontro In occasione della
GIORNATA NAZIONALE di TERRA MADRE
il Comune di Greve in Chianti ricorda Angelo Vassallo, Sindaco Cittaslow di Pollica ucciso il 5 Settembre Ore 15.00: Cerimonia di intitolazione della piazza Angelo Vassallo e della Piazza Terra Madre Ore 16.00: Sala Manzoni (MCL) immagini, memorie e testimonianze Ore 18.00: Concerto classico a cura della Scuola di Musica di Greve in Chianti
Ore 10.00>19.00 Via delle Volte
MOSTRA
CHICCO D’ARTE
1 giornata Esposizione di artisti e realizzazione di un chicco d’uva gigante come opera collettiva in estemporanea In collaborazione con Associazione DIDEE Degustazione in collaborazione con il Consorzio del Chianti Classico a
Laboratorio di pittura per bambini nei locali dello Spazio Espositivo Accompagnamento musicale itinerante
GREVE in CHIANTI Ore 8.00>13.00 Largo Bino Bini
MERCATO
CAMPAGNA AMICA
Ore 18.00>20.00 Frantoio Pruneti Loc. San Polo in Chianti
CORSO CONOSCENZA dell’OLIO
Tra Monocultivar e blend Degustazione di olio extra vergine di oliva per esperti e principianti
Visita al frantoio in lavorazione Prenotazione richiesta: Tel 055 855509 Italiano e inglese
SAN CASCIANO in VAL DI PESA Ore 10.00>12.00 Sito archeologico di Poggio alla Croce
VISITA GUIDATA nei luoghi etruschi del Chianti fiorentino a cura del gruppo archeologico dei volontari SIAM Per prenotazione: Biblioteca Comunale Tel 055 8256380
Ore 15.00>18.00 Museo di San Casciano Sezione archeologica Via Lucardesi
VISITA GUIDATA
I SAPORI dell’ARCHEOLOGIA
a cura dei volontari del gruppo archeologico SIAM Informazioni: Museo di San Casciano Tel 055 8256385
Ore 16.00 Piazza della Repubblica (in caso di maltempo presso la Sala Conferenze Biblioteca Comunale Via Roma, 37)
LETTURA ANIMATA DI FAVOLE
LA VOLPE E L’UVA
Mercato contadino della filiera corta
Per bambini (età 6/10 anni) Sarà effettuata anche la lettura di testi in inglese
Ore 10.00>18.00 Piazza Landi Loc. Strada in Chianti
Informazioni e prenotazioni: Biblioteca Comunale Tel 055 8256380
MERCATo
ASPETTANDO NATALE
Mercatino natalizio degli artigiani e non solo
TAVARNELLE GREVE in VAL DI PESA CHIANTI
TAVARNELLE VAL DI PESA
Ore 10.00>19.00 Palazzo e Sala Consiliare
Ore 10.00>18.00 Piazza Matteotti
Ore 10.00>19.00 Palazzo e Sala Consiliare
MOSTRA MERCATO OLIO SAPIENS
MERCATO
MOSTRA MERCATO OLIO SAPIENS
STORIA, SAPORI e SAPERI dell’OLIO BONO 5° Edizione Ore 10.00>12.00 e 16.00>18.00 MOSTRA FOTOGRAFICA
OlioDellaMiaTerra
Ore 10.00: Panel sull’Olio Ore 16.00: Mostra di libri dedicati alla cucina, agricoltura, mondo contadino, con letture recitate Merenda finale con fett’unta e schiacciata all’olio per tutti Informazioni: URP Tavarnelle Tel 055 8050838
ASPETTANDO NATALE
Mercatino natalizio degli artigiani e non solo Castagne e vino in piazza Ore 16.00 Visita al Museo del Vino
Ore 17.00 Chiesa S. Giorgio Loc. Ferrone
CONCERTO
CORO POLIFONICO del CHIANTI Ore 1900 Chiesa S. Croce
MUSICA
CONCERTO di NATALE
a cura della Scuola di Musica di Greve in Chianti
CASTELLINA in CHIANTI Ore 10.00>19.00 Via delle Volte
MOSTRA
CHICCO D’ARTE
2a giornata Esposizione di artisti e realizzazione di un Chicco d’Uva gigante come opera collettiva in estemporanea In collaborazione con Associazione DIDEE Degustazione in collaborazione con il Consorzio del Chianti Classico Laboratorio di pittura per bambini nei locali dello Spazio Espositivo Accompagnamento musicale itinerante
SAN CASCIANO in VAL DI PESA Ore 10.00>19.00 Piazza della Repubblica
DEGUSTAZIONE
100 Mq di PAGINE e SAPORI
L’Italia dei Libri con degustazione di prodotti locali
Ore 15.00>18.00 Museo di San Casciano Sezione archeologica Via Lucardesi
VISITA GUIDATA
I SAPORI dell’ARCHEOLOGIA
a cura dei volontari del gruppo archeologico SIAM Informazioni: Museo di San Casciano Tel 055 8256385
STORIA, SAPORI e SAPERI dell’OLIO BONO 5° Edizione Ore 10.00>12.00 incontro OLIO SAPIENS
IL QUARTO ANTERIORE SUL BANCONE
per farsi conoscere, apprezzare e scegliere Macellai e chef insegnano come valorizzare i tagli meno conosciuti
Ore 15.00 CONCORSO
OLIO SAPIENS
5a edizione Il prodotto più gradito nella categoria del fruttato leggero, medio, intenso. In giuria, membri del panel di assaggiatori della Camera di Commercio di Firenze Informazioni: URP Tavarnelle Tel 055 8050838
due settimane all’insegna del gusto per riscoprire la cucina tradizionale chiantigiana, tra prodotti di stagione e piatti poveri della civiltà contadina. _________________________
_________________________ RISTORANTE IL CAMPANELLINO via Vittorio Veneto 36 tel. 055 8079149 chiuso lunedì
~ tris di bruschette: olio, fegatini e lardo oppure piatto di affettati misti toscani ~ ribollita oppure pappardelle al sugo di carne ~ braciola di maiale con patate fritte oppure tagliata di manzo con rucola e aceto balsamico ~ dolci della casa ~ acqua, vino di Vegi o Castello di Radda, caffè euro 30
_________________________ RISTORANTE IL fRANTOIO via Matteotti 33, Marcialla tel. 055 8074244 chiuso lunedì
~ antipasto toscano misto, affettato con crostini e fettunta ~ minestra di farro oppure ribollita ~ trippa alla fiorentina oppure ossobuco toscano oppure involtini della casa oppure fegato alla salvia ~ fagioli bianchi o patate toscane ~ cantuccini con vinsanto oppure tiramisù oppure pecorino ~ acqua, un quarto di vino della casa euro 25
_________________________ OSTERIA DEL GIRASOLE
strada di Sant’Appiano 9/L tel. 0558078194 – 3401776564 chiuso lunedì sera, martedì tutto il giorno ~ antipasto toscano (salumi, crostini e pecorino) ~ zuppa di farro e fagioli e risotto alla zucca gialla ~ tagliata di manzo al rosmarino e pepe verde con patate arrosto ~ cantuccini e vinsanto ~ acqua, Chianti della casa, caffè euro 30
RISTORANTE LA LIMONAIA VILLA SAN fILIPPO strada delle Ginestre 6 tel. 055 809541 chiuso lunedì
~ antipasto toscano misto con salumi toscani, crostini e fettunta ~ ribollita e zuppa di ceci con olio ~ polpettone all’imperatrice, peposo di manzo, cannellini alla salvia ~ schiacciata con l’uva bevande escluse euro 25
_________________________ OSTERIA LA SOSTA DI PIO VII località Sosta del Papa 6 tel. 055 8075923 chiuso mercoledì
~ pan grigliato invacolato nero oppure pecorino di Barberino con mostarda medicea ~ risotto al lampredotto oppure pici colle briciole ~ fegatelli con le cime di rapa oppure stinco di manzo brasato al Chianti e fagioli all’olio bono ~ cantuccini con vinsanto oppure semifreddo alla ricotta, vaniglia e cioccolato ~ acqua, un quarto di vino della casa Pasolini dall’Onda, caffè euro 35
_________________________ bAR TRATTORIA LA ZAMbRA via Pisana 130, Zambra tel. 055 8073100 – 055 8073074 aperto solo a pranzo, chiuso domenica e festivi
~ pinzimonio oppure tris di bruschette ~ ribollita oppure zuppa di farro e legumi ~ tagliata di cinta senese e fagioli oppure baccalà al vapore e ceci ~ cantuccini con vinsanto oppure schiacciata con l’uva e noci ~ mezzo litro di acqua, un quarto di vino della casa, caffè euro 33
_________________________
_________________________ RISTORANTE ALbERGACCIO DI CASTELLINA via Fiorentina 63 tel. 0577 741042 chiuso domenica tutto il giorno e mercoledì e giovedì a pranzo
~ sfoglie di fegato di maiale con salsa di uva, spuma di cipolla e pan brioche ~ gnocchetti gialli di patate e zafferano al sugo di musetto di vitellone, con sfoglie di carciofi fritti e scaglie di parmigiano ~ animelle di vitello profumate al vinsanto con alternanza di mele deliziose appassite, testaroli di castagne e verdure di stagione candite ~ chantilly di mele, mele caramellate profumate al timo, sorbetto di mele francesche profumate al vin santo euro 50
_________________________ OSTERIA DI CASAfRASSI
località Casafrassi tel. 0577 741240 – 333 1913830 chiuso il 2 dicembre ~ crostini toscani e affettati di cinta, terrina di trippa ~ cacciucco di ceci, pappardelle al ragù di fegatini al finocchio selvatico ~ fegatelli arrosto, trippa alla fiorentina, peposo del Brunelleschi, ossobuco alla toscana ~ cavolo nero rifatto, fagioli all’uccelletta ~ migliacci con ricciarelli e panforte, panforte noci e fichi ~ acqua, Chianti Classico, caffè euro 28 (il prezzo include antipasti misti, 2 assaggi di primi piatti, 2 assaggi di secondi con contorni, 1 dolce, acqua, Chianti Classico, caffè) Dove non diversamente specificato, per ogni portata è compreso nel prezzo uno solo dei piatti indicati nel menu.
_________________________ IL FONDACCIO DAI DOTTORI via Fiorentina SS 429 per Poggibonsi tel. 0577 742911 sempre aperto
~ tortino di patate e zucchine ~ risotto con cavolo e salsiccia ~ trippa alla fiorentina con lampredotto con contorno di zucchini trifolati ~ torta di riso pinoli e uvetta ~ acqua, vino, caffè, distillati euro 30
_________________________ ANTICA TRATTORIA LA TORRE piazza del Comune 15 tel. 0577 740236 chiuso venerdì
~ zuppa frantoiana con una “c” d’olio novo, finocchiona nostrale con crostini neri al vinsanto inzuppati nel brodo e la fettunta con olio novo ~ pappardelle fatte in casa al sugo grosso tagliato a mano oppure risotto al cavolo nero e pecorino mezza buccia ~ lesso rifatto con le cipolle detto anche francesina oppure le trippe miste in salsa di nascondimento con i fagioli all’olio extravergine ~ dolcini serviti con la crema di vinsanto abboccato ~ acqua, un bicchiere di vinsanto e caffè vino escluso (nei giorni di Quinto Quarto e dintorni carta dei vini con prezzi promozionali) euro 30 (ogni 10 commensali uno non paga)
_________________________ OSTERIA ALLA PIAZZA
~ brasato al Chianti Classico con fagioli al fiasco oppure ossobuco alla chiantigiana con polenta del “Mulino” ~ cantucci fatti in casa e vinsanto oppure tortino di panettone con la crema inglese ~ acqua, caffè, un bicchiere di riserva Chianti Classico euro 30
_________________________ VALLECHIARA
via delle Masse 112, Vallechiara tel. 0577 740612 sempre aperti (lunedì, martedì e mercoledì su prenotazione) ~ fetta unta e bruschettone, gnocco fritto e prosciutto crudo, verdurine pastellate, burrata con l’olio nuovo o al tartufo ~ pappardelle fresche fatte dalla nonna con ragù di cinta senese ~ tagliata di manzo con patate al forno (cotta nei bracieri a vista) ~ dolci tradizionali ~ acqua, vino rosso toscano Poggio Regini, caffè euro 20
_________________________ RISTORANTE SOTTO LE VOLTE
via delle Volte 14/16 tel. 0577 058530 – 335 6048774 chiuso mercoledì ~ crostone misto (fettunta, cavolo nero, pomodoro fresco) ~ malfatti gratinati (ricotta e spinaci) ~ ossobuco alla senese ~ tortino di polenta ~ cantucci e vinsanto (di produzione propria) ~ acqua e caffè euro 28
_________________________
località La Piazza, 7 Tel. 0577 733580 chiuso lunedì
~ fettunta oppure misto salumi ~ zuppa di farro e fagioli oppure minestra di verdure ~ animelle e cervello fritto oppure lingua di vitello al vapore ~ cantuccini con il vin santo oppure castagnaccio ~ acqua, vino chianti classico Cacchiano, caffè euro 35
_________________________ RISTORANTE TRE PORTE via Trento e Trieste 4/6/8 tel. 0577 741163 chiuso martedì
~ sformato di verza con crema di pecorino oppure lingua salmistrata, soppressata e buristo del chianti con pane toscano ~ crema di ceci al rosmarino con crostini all’olio novo oppure raviolo ripieno di zucca gialla al burro e salvia con scaglie di ricotta affumicata
_________________________ OSTERIA AL PRATO piazza Marconi 9/10 tel. 0577 355411 chiuso martedì
~ crostone tiepido al lardo e miele all’olio di frantoio ~ pici al cavolo nero e pecorino delle crete ~ sorra brasata al Chianti Classico con sformato di gobbi ~ schiacciata all’uva ~ un quarto di vino della casa, acqua, caffè e vinsanto Podere Cinuzza euro 23
_________________________ RISTORANTE QUEI 2 via del Chianti 34 tel. 0577 355433 chiuso mercoledì
~ bruschetta con l’olio nuovo, crostini di milza e salumi di cinta senese ~ ribollita con l’olio nuovo ~ stracotto al Chianti con fagioli cannellini ~ tortino al cioccolato o cantuccini e vinsanto ~ acqua e vino della casa euro 20
_________________________ IL BIVACCO 2
località Colonna del Grillo, 6 Tel. 0577 352009 chiuso mercoledì ~ antipasto misto con salumi (prosciutto crudo, capocollo, salame toscano, guanciale: produzione Minucci), formaggi (a caglio vegetale prodotti in Siena, stagionatura 1 mese, stagionatura 2,5 mesi, stagionatura 3 anni), bruschette con l’olio nuovo, oppure animelle e polmone in umido ~ ribollita con legumi e verdure di stagione (cicoria, cavolo nero, fagioli, verza), ragù alle frattaglie ~ guanciale vitello al Chianti oppure trippa di vitello alla senese (zampa, musino, lampredotto) ~ gobbi o cicoria con olio nuovo ~ focaccia dolce castelnovina di produzione propria bevande escluse euro 25
_________________________ LA TAVERNA DELLA BERARDENGA Via del Chianti 70/74 tel. 0577 355547 chiuso lunedì
~ salumi (macelleria F.lli Pini), crostini tipici, bruschetta di cavolo con olio nuovo o con olio nuovo del Chianti ~ ribollita con olio del Chianti ~ tagliata alla rucola con olio nuovo e patate al forno (se disponibili sul mercato anche ossibuchi, trippa, fegatelli e altri tagli) ~ cantucci e vinsanto ~ acqua, vino della casa (Fattoria di Felsina), caffè euro 25
_________________________ HOSTERIA MOLINO DEL GRILLO Colonna del Grillo 16 tel. 340 9556045 chiuso martedì
~ pecorino fuso al forno oppure gran tagliere (salumi, formaggi, verdure alla griglia e sott’olio) ~ crema di fagioli con acciughe, olio extravergine, e aceto di vino oppure pennette al pomodoro fresco e pecorino ~ noce di vitello al forno con mele
oppure spezzatino di vitello con patate e funghi ~ verdure al forno oppure fagioli al fiasco ~ ciaccino con uva, noci e vinsanto ~ bevande euro 28,0
_________________________ LA PORTA DEL CHIANTI
piazza Castelli 10, San Gusmè tel. 0577 358010 chiuso domenica ~ antipasto misto toscano ~ pici all’aglione ~ tagliata di manzo alla brace con patate arrosto e verdure alla griglia ~ formaggi pecorini misti ~ acqua, Chianti classico Tenuta di Arceno, caffè euro 35
_________________________ IL PONTE DI PIANELLA via della Pace 2, Pianella tel. 0577 363100 chiuso lunedì
1) ~ crostoni misti (crostone al cavolo nero, crostone con fagioli bianchi, bruschetta, pecorino toscano) ~ tagliatelle al ragù di carne ~ spezzatino in umido con spinaci saltati ~ cantucci e vinsanto ~ mezzo litro d’acqua, un quarto di vino rosso della casa, caffè 2) ~ crostini neri, bruschetta, soppressata, buristo ~ taglioni in passati di ceci ~ bollito misto in salsa verde (muscolo, lingua, gallina, zampucci di maiale) con patate lesse ~ castagnaccio ~ mezzo litro d’acqua, un quarto di vino rosso della casa, caffè 1) euro 25 2) euro 20
_________________________
_________________________ OSTERIA AL PONTE
via Antonio Casabianca 25 tel. 0577 744007 chiuso lunedì ~ antipasto toscano (salumi misti, crostini neri) ~ pappardelle al cinghiale ~ trippa alla chiantigiana ~ crostata alla marmellata e noci ~ vino Rosso della Rocca euro 25 Dove non diversamente specificato, per ogni portata è compreso nel prezzo uno solo dei piatti indicati nel menu.
_________________________ IL bOCCON DI bACCO via Ricasoli 53 tel. 0577 744101 chiuso domenica
~ fettunta, crostino toscano, salame briaco ~ pappa al pomodoro, ribollita, pici all’aglione ~ brasato al Chianti, fagioli al fiasco ~ pecorino al miele pepato ~ acqua, caffè euro 18
_________________________ RISTORANTE CARLONI via Puccini 24 tel. 0577 749549 chiuso mercoledì
~ antipasto toscano ~ minestra di pane ~ trippa alla fiorentina e fagioli all’uccelletto ~ biscottini e vinsanto bevande escluse euro 22
_________________________ OSTERIA DEL CASTELLO località Madonna a Brolio tel. 0577 730290 chiuso giovedì
~ insalatina di nervetti con verdure all’olio nuovo di Brolio, sformatino di gobbi con pecorino senese ~ tortelli di lampredotto con crema di prezzemolo e acciughe ~ peposo di guancia ~ contorni di stagione ~ mousse di ricciarelli ~ acqua e caffè vino escluso euro 30
_________________________ LA fORNACE DI MELETO località Meleto tel. 0577 738461 chiuso giovedì (forse anche mercoledì)
~ insalatina verde mista con quarto bollito e le sue salse (olio nuovo) ~ risotto con lampredotto in foglia di cavolo nero (olio nuovo) ~ stracotto di quarto al mosto con polenta in bianco (olio nuovo) ~ tortino tradizionale alla frutta (olio nuovo) ~ acqua, vino (un bicchiere ogni portata), caffè euro 28
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~ risotto al vino Chianti oppure pici al pecorino ~ peposo con fagioli all’uccelletto oppure trippa con spinaci ~ torta di mele vino escluso euro 26
_________________________ OSTERIA IL PAPAVERO
località Barbischio 10 tel. 0577 749063 nel periodo dell’iniziativa aperti l’8 dicembre e venerdì sera, sabato e domenica a pranzo, domenica sera solo su prenotazione ~ bruschetta con lardo ai profumi del chianti e cavolo nero ~ zuppa di ceci e cavolo nero oppure pici al ragù del gazzilloro ~ trippa in umido, oppure ossobuco alla fattoressa ~ patate arrosto con finocchietto selvatico ~ pere al chianti e cannella con salsa di mascarpone e cannella ~ acqua, un quarto di vino, caffè euro 30
_________________________ RISTORANTE IL PIEVANO CASTELLO DI SPALTENNA località Pieve di Spaltenna tel. 0577 749483 aperto tutti i giorni a cena
~ animelle di vitellone su purea di zucca e arancia ~ pici fatti in casa con stracotto di vitellone cotto in olio a bassa temperatura con scaglie di pecorino ~ stinco di vitello su purea di patate con funghi porcini ~ il castagnaccio del Pievano ~ acqua, vino (IgT Terre di Vertine 2008 e Chianti Classico Spaltenna 2007), caffè euro 50
_________________________ SfIZIO DI bIANCHI via Ricasoli 44-46 tel. 0577 749501 chiuso venerdì
~ fettunta con olio novo e lardo di cinta oppure terrina di fegatini con crostini caldi ~ ribollita con cipolla fresca oppure pici al cinghiale ~ cimalino ripieno con fagioli all’olio nuovo oppure trippa ~ ricciarelli o pan dei santi bevande escluse euro 20
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TRATTORIA LA GROTTA DELLA RANA
OSTERIA DI STARDA
~ antipasto misto oppure bruschette miste
~ antipasto toscano (salumi, formaggi, paté di fegatini), bruschette vegetariane (fagioli, cavolo nero e porri), la cavolata
località San Sano tel. 0577 746020 – 0577 746925 chiuso mercoledì
località Starda tel. 0577 734100 - 366 6421598
(farinata di cavolo nero) ~ ribollita, trippa fiorentina, zuppa d’orzo con verdure dell’orto ~ lampredotto, bollito misto con salse, ~ cantucci di Starda e vin santo, dolci assortiti del quinto quarto e dintorni ~ acqua, vino di fattoria, caffè euro 25
_________________________ TAVERNA DEGLI ARTISTI
località Castagnoli tel. 0577 731018 – 334 2218244 sempre aperto ~ pasticcio di maiale in gelatina ~ minestra di farro con cotiche di maiale ~ arista e puntine di maiale al forno con fagioli all’uccelletta ~ pecorino con confettura di marroni ~ acqua e caffè vino e altre bevande esclusi euro 18
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_________________________ GIOVANNI DA VERRAZZANO piazza Matteotti 28 tel. 055 853189 chiuso lunedì
~ crostini di fegatini e milza e soprassata ~ minestra di fagioli e farro oppure straccetti al sugo di manzo alla contadina ~ lesso con le cipolle oppure osso buco oppure peposo ~ fagioli all’olio oppure ceci all’olio oppure verdura di stagione ~ formaggio pecorino biologico, caprino biologico ~ castagnaccio o cantuccini con vinsanto ~ acqua e un bicchiere di Chianti Classico euro 30
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IL CAMINETTO DEL CHIANTI
LOCANDA IL GALLO
~ ~ ~ ~ ~
~ crostini rinascimentali e bruschette ~ polenta ai profumi di bosco e pecorino toscano ~ brasato al miele e ginepro con verdure stufate ~ migliaccio al cioccolato ~ calice di Chianti Classico DOCg Bello Stento 2008 Tenuta Triacca
via della Montagnola 52, Strada in Chianti tel. 055 8588909 chiuso martedì tutto il giorno e mercoledì a pranzo
soprassata condita con olio nuovo risotto cardi e salsiccia peposo fagioli all’olio nuovo cantuccini con il vin santo acqua, un quarto di vino a persona, caffè euro 30
_________________________ ENOTECA fUORI PIAZZA
via 1° Maggio 2 angolo piazza Trento tel. 055 8546313 chiuso lunedì ~ crostini con olio novo e milza oppure sformatino di cavolo con salsa di pecorino ~ farinata di cavolo nero oppure ribollita oppure penne con salsiccia e broccoli ~ trippa alla fiorentina con contorno di fagioli bianchi oppure bollito di manzo e lingua con patate lesse e salsa verde ~ assaggio di formaggi pecorini toscani oppure torta rustica di fichi e noci ~ acqua e caffè euro 16 con 2 portate euro 27 con 4 portate
_________________________ LA CASTELLANA via Montefioralle 2 tel. 055 853134 chiuso lunedì
~ poker di bruschette (pomodoro, lardo di Colonnata, fagioli e fettunta) ~ ribollita della nonna ~ peposo all’imprunetina fagioli verdi sgranati o cannellini ~ tutto cucinato e condito con olio nuovo 100% italiano confezionato a Tavarnelle in Val di Pesa ~ panna cotta ai frutti di bosco ~ acqua e vinsanto della casa euro 23
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TRE CASTELLI DI I’ PIZZACCHIERE
LA MARTELLINA
via Cintoia Bassa 37/a, Cintoia tel. 055 8587293 chiuso martedì ~ bruschetta co ’i cavolo nero e l’olio novo ~ intingolo di soprassata ~ carabaccia o zuppa di legumi coll’olio novo ~ trippa o bollito misto con salsa verde ~ fagioli e ceci in fagiolaia ~ crostate di frutta ~ mezzo litro d’acqua, un quarto di vino, caffè euro 25
via di Pancole 1, Strada in Chianti tel. 055 858348 aperto solo la sera, festivi anche a pranzo ~ sbriciolona con salamino di cinghiale ~ pecorino toscano con ficattole ~ polliciotti integrali al sugo del prete (con prosciutto toscano macinato) oppure ravioli alla senese (ricotta e spinaci con salsiccia e noci) ~ peposo con toscanelli sgranati oppure pollastrino del Valdarno con patate ~ castagnaccio o zuccotto alla fiorentina ~ rosso toscano IgT Mariani, acqua e caffè euro 25
via Lando Conti 16, Chiocchio tel. 055 8572266
euro 29
_________________________ OSTERIA MANGIANDO MANGIANDO piazza Matteotti 80 tel. 055 8546372 chiuso giovedì
~ lingua in salsa verde all’olio nuovo della fattoria F.lli Pruneti ~ spaghetti al ragù di palanfre di chianina ~ fegato di chinina al Chianti Classico con fagioli di Sorana ~ formaggi di pecora a latte crudo dolci a scelta dal menu bevande non incluse, caffè offerto euro 25
_________________________ NERbONE DI GREVE piazza Matteotti 22 tel. 055 853308 chiuso martedì
~ crostini di poppa con salsa verde oppure cuori di carciofo con olio novo ~ penne in salsa di lampredotto oppure ribollita ~ guancia di manzo stufata oppure zampa di vitello saltata con salvia e parmigiano contorno di fagioli o ceci all’olio ~ castagnaccio oppure selezione di pecorini con miele di castagno e ballotte ~ acqua e caffè euro 25
_________________________ CANTINETTA SASSOLINI piazza Ricasoli 2 Panzano tel. 055 8560142 chiuso mercoledì
~ antipasto Cantinetta: crostini misti e affettato ~ zuppa di zampucci di maiale con cavolo nero ~ spezzatino di guancia di manzo con verdure di stagione saltate in padella ~ castagnaccio bevande escluse euro 28
_________________________ Dove non diversamente specificato, per ogni portata è compreso nel prezzo uno solo dei piatti indicati nel menu.
tra quelli del giorno ~ acqua e coperto
_________________________ LA LOGGIA DEL CHIANTI via degli Ulivi 1 tel. 0577 738784 chiuso lunedì
~ antipasto La Loggia (salumi tipici, fettunta con l’olio novo, crostino toscano) ~ ribollita ~ trippa alla fiorentina ~ castagnaccio ~ acqua, un quarto di vino rosso da tavola Poggio alla Croce, caffè euro 15
_________________________ VILLA MIRANDA località La Villa tel. 0577 738021 sempre aperto
~ bruschetta con l’olio novo, crostini toscani ~ pappardelle al cinghiale, ribollita ~ stracotto, pollo fritto e insalata o patate fritte ~ pecorino, biscottini con vinsanto acqua, vino e caffè esclusi euro 20
_________________________ LA BOTTEGA DI GIOVANNINO via Roma 6 tel. 0577 738599 chiuso martedì
~ crostone al cavolo nero, prosciutto crudo e pecorino ~ zuppa toscana, ravioli freschi alla zucca gialla e pecorino ~ brasato al Chianti e fagioli all’olio ~ ricotta al vinsanto ~ aperitivo della casa, acqua, un quarto di Chianti Classico del territorio di Radda in Chianti, caffè euro 27
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vini, altre bevande e caffè esclusi euro 20
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L’ALBERGACCIO DEL MACHIAVELLI
via Scopeti 64, Sant’Andrea in Percussina tel. 055 828471 chiuso lunedì e martedì e domenica sera ~ fettunta con cavolo e fagioli e olio nuovo, fettunta con aglio e olio nuovo della fattoria ~ ribollita alla toscana con l’olio nuovo, minestra di farro con l’olio nuovo ~ lesso rifatto con le cipolle e purea di patate, trippa con fagioli all’uccelletto ~ dolce rustico fatto in casa a scelta
IL FEDINO
via Borromeo 11 tel. 055 828612 chiuso lunedì
~ crostone di fagioli cannellini con l’olio nuovo, antipastino locale (salumi e formaggi) ~ risotto al radicchio rosso e lampredotto ~ lingua al vino rosso con purè e cipolle in agrodolce oppure spezzatino alla birra della Val d’Orcia ~ castagnaccio alla chiantigiana con vinsanto ~ acqua e vino a mescita locale
~ crostone di cavolo nero e burro del Chianti oppure insalatina dell’oste con soprassata, fagioli, cipolle, arancia oppure sformatino di broccoli e caprino fuso ~ minestra di legumi e cereali con maltagliati oppure gnudi di ricotta e cavolo nero su purè di ceci oppure pappardelle sul cervo ~ poppa fritta con maionesina verde oppure peposo all’imprunetina oppure trippa alla fiorentina oppure ossibuchi alla lastrigiana ~ torta di ricotta oppure castagnaccio oppure cantuccini e vinsanto ~ acqua, un quarto di vino rosso o bianco della casa, caffè euro 30
vini e birre in bottiglia, caffè e liquori esclusi
OSTERIA CINQUE DI VINO
ANTICA FIASCHETTERIA DEL CHIANTI piazza Pierozzi 24 tel. 055 820314 chiuso mercoledì
euro 25
_________________________ RISTORANTE ANTICA POSTA piazza Zannoni 1 tel. 055 822313
~ carpaccio di guancia, insalata di trippa con fagioli cannellini ~ pennette con lampredotto e funghi, zuppa di farro ~ stracotto al Chianti con fagioli all’olio, lampredotto in inzimino ~ cantuccini e vinsanto ~ acqua, un quarto di vino della casa, caffè euro 28
_________________________ CANTINETTA DEL NONNO via IV novembre 18 tel. 055 820570 chiuso mercoledì
~ fettunta all’olio novo, insalata di lingua con cipolla oppure insalata di nervetti con verdure e frutta secca oppure bruschetta al lardo ~ pasta e ceci oppure reginette al sugo di stracotto di guancia ~ trippa alla fiorentina con fagioli cannellini oppure francesina (lesso rifatto con cipolla) con verdure saltate oppure peposo alla fornacina con patate lesse ~ castagnaccio oppure cantucci e vinsanto ~ acqua e caffè euro 25
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_________________________ RISTORANTE CASALTA
via Certaldese 14/16 tel. 055 8248254 – 393 9933196 chiuso lunedì ~ insalata di soprassata con fagioli cannellini e fettunta all’olio nuovo ~ polenta con ragù di guancia oppure ribollita ~ trippa alla fiorentina con fagioli all’occhio e lesso rifatto con le cipolle ~ crostata di fichi e mandorle ~ acqua, vino Chianti DOCG, caffè euro 25
_________________________ viale San Francesco 32 tel. 055 8228116 chiuso lunedì
~ il nostro pinzimonio con degustazione olii di prima spremitura, l’Italia in bruschetta ~ zuppa di ceci con cavolo nero, fettuccine alla salsiccia toscana e pecorino stagionato ~ lesso rifatto con le cipolle, animelle, cervello fritto ~ cantucci fatti in casa con il vinsanto a km zero (produzione locale), torta di mele con uvetta e pinoli ~ un litro d’acqua, un quarto di vino, caffè euro 34
_________________________ PIZZERIA EVEREST via del Cassero 6 tel. 055 8228384 chiuso lunedì e martedì
~ crostini misti toscani e fettunta ~ minestra di pane ~ tagliere di affettati, formaggi tipici ~ cantuccini e vinsanto vino escluso (a bottiglia euro 10) euro 20
_________________________ RISTORANTE PIZZERIA LA BOTTE
via Borromeo 154 tel. 055 8249029 chiuso martedì, sabato a pranzo ~ carpaccino di lingua con rucola e grana, baccalà mantecato con l’olio novo ~ fettuccine al ragù di cipolline di pollo ~ lampredotto al vino rosso o ai porri bevande escluse, caffè offerto euro 20
_________________________ La Tenda Rossa
piazza del Monumento 9/14, Cerbaia in Val di Pesa tel. 055 826132 chiuso domenica tutto il giorno e lunedì a pranzo ~ trippa alla fiorentina su guancia di vitello brasata e verdure
cristallizzate ~ ravioli di ribollita su emulsione di fagioli neri e “l’olio nuovo” ~ l’uovo griffato: l’uovo di Parisi con blu di Corzano e vellutata di fungo porcino ~ cubi di gelatina al vinsanto farciti di zucca gialla, cioccolata bianca e nocciola euro 80 bevande escluse euro 98 con abbinamento di vini
_________________________ TRATTORIA DALL’ANNA via Sonnino 92, Mercatale tel. 055 8218208
~ fettunta con olio novo, fettunta con olio novo e zolfini ~ tagliatella con funghi misti di bosco, pasta e fagioli ~ peposo alla fornacina oppure trippa alla fiorentina ~ castagnaccio oppure cantuccini e vinsanto ~ acqua, vino della casa, caffè euro 25
_________________________ LA TRATTORIA DEL PESCE via Cassia 124, Bargino tel. 055 8249045 chiuso lunedì
~ insalatina di fagioli e gamberetti bianchi con olio nuovo, fettunta con cavolo nero e moscardini ~ risotto con zucca gialla e scampi ~ tonno briaco al Chianti ~ tortino di diosperi e zucca gialla con crema vanigliata ~ vini proposti (euro 5): Chardonnay Monsanto Fabrizio Bianchi, Chianti Classico Fattoria Ormanni euro 45
_________________________ TRATTORIA DI’ SOR PAOLO via Cassia per Firenze 40 tel. 055 828402 chiuso lunedì
~ assaggi di olio novo sul cavolo nero colla fetta, buristo, soprassata fatta in casa e prosciutto di cinta senese con tre crostini (cibreo, fegatini e milza, fegatello di cinghiale alla maremmana) ~ assaggio di minestra di centopelli e zuppa frantoiana coll’olio novo, penne strascicate o risotto con il lampredotto ~ assaggio di poppa all’uso livornese con fagioli cannellini all’olio novo, bollito misto di coda, lingua, guancia e zampa con salsa verde e sott’olio fatti in casa ~ pecorino stagionato di Corzano e marmellata di fichi verdini con vinsanto Tenute Marchese Antinori 2004, castagnaccio ~ acqua, un calice di Chianti Classico Mangiacane 2006 (una bottiglia per 4 persone), vinsanto, caffè e ammazzacaffè euro 45
_________________________ TRATTORIA LA BARACCHINA via degli Scopeti 199, Sant’Andrea in Percussina tel. 055 8229600 chiuso lunedì ~ fetta col cavolo nero
~ zuppa di centopelli ~ bollito di magro, guancia, code e testina con salsa verde e maionese fatte in casa, patate e carote lesse ~ necci di castagne colla ricotta euro 22
_________________________ RISTORANTE VILLA BORROMEO
via Borromeo 110 tel. 055 8290118 chiuso lunedì e martedì a pranzo ~ assaggi di fettunte e zolfini all’olio nuovo, vol-au-vent alle animelle, sformatino di fegato al vinsanto ~ pasta e fagioli oppure rigatoni all’imprunetina oppure tortelli di patate al ragù bianco ~ stracotto al cavolo nero oppure rognone trifolato oppure cervello e carciofi in cartoccio ~ pasta dolce oppure castagnaccio oppure pecorino alla piastra ~ acqua, caffè e grappa del Chianti vino escluso euro 30
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_________________________ IL CARATELLO via Roma 184 tel. 055 8059501 sempre aperto
~ crostini toscani, fettunta agliata ~ pappa al pomodoro oppure ribollita alla frantoiana ~ trippa alla fiorentina oppure spezzatino (paracuore e polmone) ~ ceci all’olio nuovo ~ crema calda al vinsanto ~ acqua, vino Chianti, caffè euro 24
_________________________ OSTERIA LA GRAMOLA via delle Fonti 1 tel. 055 8050321 chiuso martedì
~ cavolo nero con le fette ~ crema di patate, spaghetti caserecci con l’olio nuovo ~ trippa alla fiorentina ~ tortino di marroni in salsa di pomi ~ acqua, vino euro 30
_________________________ RISTORO L’ANTICA SCUDERIA _________________________ RISTORANTE BORGO ANTICO via Roma 55/57 tel. 055 8076180 chiuso mercoledì
~ soprassata con scorzette di limone e fettunta ~ bavette in salsa di zucca e pancetta, fusilli alla contadina ~ trippa alla fiorentina oppure peposo con patate oppure lingua in salsa verde oppure braciole di maiale alla griglia ~ patate oppure fagioli all’uccelletto oppure insalata verde oppure ceci all’olio ~ schiacciata alla fiorentina ~ mezzo litro d’acqua, mezzo litro di vino, caffè euro 27
_________________________ RISTORANTE CORTEFREDA via Roma 191 tel. 055 8073333 sempre aperto
~ insalatina di farro con verdurine multicolori e nervetti ~ gnocchetti di patate saltati con stracotto di manzo e gocce di olio extravergine di oliva ~ trippa alla fiorentina con crostoni caldi e spuma di parmigiano ~ piccolo plateau di formaggi locali con marmellate e mostarde servito con distillati bevande escluse euro 35
via Badia a Passignano 17, Badia a Passignano tel. 055 8071623 – 335 8252669 chiuso martedì
~ trilogia di bruschette all’olio nuovo della zona ~ ribollita all’antica ~ trippa alla chiantigiana ~ crostata di fichi ~ acqua, vino Chianti della Scuderia, caffè euro 30
_________________________ TRATTORIA LA REGINA via della Pieve 1 tel. 335 5716727 chiuso lunedì
~ fettunta ~ minestra di fagioli con ravioli e salvia ~ peposo di manzo ~ fagioli bianchi all’olio nuovo e salvia ~ cantuccini toscani e vinsanto ~ acqua, vino Chianti euro 20
_________________________ TRATTORIA LA TOPPA
via del Giglio 43, San Donato in Poggio tel. 055 8072900 chiuso lunedì ~ bruschetta con l’olio nuovo ~ pici all’aglione (pasta fresca) o zuppa di pane ~ trippa alla fiorentina ~ fagioli cannellini al fiasco ~ cantuccini e vinsanto ~ acqua, vino Chianti (una bottiglia ogni 3 persone), caffè euro 25
_________________________
Comune di
Barberino Val d’Elsa
Comune di
Castellina in Chianti
Comune di
Castelnuovo Berardenga
Comune di
Gaiole in Chianti
Comune di
Greve in Chianti
Comune di
Radda in Chianti
Comune di
San Casciano in Val di Pesa
Comune di
Tavarnelle Val di Pesa
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