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Cifras importantes
Utilización de alimentos concentrados con altos contenidos de proteína. Utilización de instrumentos especiales para medir los parámetros del suelo y del agua, así como los índices de crecimientos y sobrevivencia del camarón. Construcciones de bordos con maquinaria especial, estanques de menores tamaños, bordos altos con suficiente corona.
Recambio de agua diaria con bombas especiales. Utilización de un porcentaje alto de semilla o poslarva producida en laboratorios larvarios y en menor proporción semilla salvaje o de los esteros. Uso ocasional de aereadores.
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Se obtienen bajo este sistema hasta dos cosechas por año.
Tecnología extensiva o artesanal Esta técnica de producciones es la que más se usa en la mayoría de las fincas pequeñas o artesanales que van de 2, 5, 10, 20 y hasta 50 hectáreas, cuyas características son:
Menores densidades de siembra por metro cuadrado. Poca o ninguna utilización de alimentos concentrados; por lo general, los camarones se alimentan del plancton que se encuentra en los estanques. Poca o ninguna fertilización. Construcción de bordas o mano, por lo que son pequeñas y propicias para que las mareas altas inunden los estanques y se lleven el camarón hacia los esteros. No existe recambio de las aguas. Utilización del 100% de semilla o poslarva de la naturaleza.
Solamente se obtiene una cosecha al año bajo este sistema, ya que en temporada de verano se produce sal en los mismos sitios.
El cultivo de camarón es sumamente relevante para Honduras. Es una de las principales fuentes de ingreso y trabajo para el país, representa el 11.8% del PIB de Honduras y genera 31 mil empleos directos y 70 mil indirectos.
En el rubro agrícola está en el cuarto puesto de exportaciones, aportando una facturación de aproximadamente USD $ 252 millones.