Opgave 2: Madspild i hjemmet

Skema 2: Top 10 madspild i hjemmet

* Concitos klimadatabase (2021):

Tillægsspørgsmål:

a. Sammenlign kategorierne i dit udfyldte skema: Hvad smider vi mest ud af? Hvilke kategorier af madspild har det største CO2 aftryk? (Se Skema 2, du lige har udfyldt b. Hvad siger dette om fødevarernes klimabelastning? c. Der bliver smidt flest middagsrester ud i husholdningen, 14% ifølge ovenstående billede. Hvor tror du CO2e-aftrykket for middagsrester ligger i forhold til de andre kategorier af madvarer du har udregnet i dit skema? Er det højere eller lavere?

Tabel 1: Liste over forskellige fødevarer CO2e-udslip (kg CO2e/kg) beregnet fra gennemsnittet af en række fødevarer fra Concitos Den Store Klimadatabase (2021)

Opgave 3: Mange typer tomater

Fødevarers CO2e-udslip afhænger også af hvordan de er forarbejdet før de kommer på hylderne i supermarkedet. Der er brugt energi og vand til mange produkter, for at tilberede dem, før de pakkes og sendes til supermarkederne.

1. Kig på de tre forskellige typer af tomatbaserede produkter i nedenstående skema og på deres tilhørende CO2e-udslip pr.kg.

a. Tænk over fødevarekæden produkterne er gået gennem. Giv et bud på hvad der giver anledning til forskellen mellem af CO2e-udslippet for de tre tomatbaserede produkter? 2. Kig på nedenstående skema over fødevarekæden for de tre typer af tomatprodukter og se på udledningerne hos de forskellige sektorer.